Page 1
B89713-5
Инструкция по
эксплуатации
Встроенный
электрический
духовой шкаф
Page 2
Содержание2
1
Благодарим вас за то, что выбрали одно из наших высококачественных
изделий.
Чтобы обеспечить оптимальную и бесперебойную работу прибора,
внимательно прочитайте настоящее Руководство. Это позволит выполнять
все операции наиболее правильным и эффективным образом. Для того
чтобы в нужный момент всегда можно было свериться с настоящим
Руководством, рекомендуем хранить его в надежном месте. Просим также
передать его новому владельцу прибора в случае продажи или уступки.
Надеемся, что новый прибор доставит вам много радости.
Содержание
Инструкция по эксплуатации 3
Правила техники безопасности 3
Описание прибора 5
Общий вид 5
Регулировочная панель 5
Основное оснащение духового
шкафа 6
Принадлежности духового шкафа 6
Синхронные выдвижные элементы 7
Перед первым использованием 7
Установка времени суток 7
Первое мытье 8
Управление духовым шкафом 9
Электронное управление духовым
шкафом 9
Быстрый разогрев 12
Функции духового шкафа 13
Установка решетки, обычного и
глубокого противней 14
Синхронизированные выдвижные
решетки для противней 15
Установка и снятие жирового
фильтра 16
Функции часов 16
Другие функции 24
Инструкции, таблицы и советы 26
Приготовление выпечных изделий 26
Жарка 33
Приготовление при низкой
температуре 36
Плоскостное грилирование 37
Размораживание 38
Подсушивание 39
Консервирование 39
Мытье и уход 40
Прибор снаружи 41
Камера духового шкафа 41
Оснащение 41
Жировой фильтр 41
Пиролитическая очистка 41
Erinnerungsfunktion 42
Устройство для выдвигания
принадлежностей духового шкафа 43
Очистка телескопических
направляющих 44
Подсветка духового шкафа 44
Дверь духовки 45
Стекло двери духовки 47
Что делать, если … 50
Утилизация 52
Инструкция по монтажу 53
Правила техники безопасности для
электромонтера 53
Гарантия/сервисная служба 57
Сервисная поддержка 59
В данном руководстве по эксплуатации используются следующие символы:
Важная информация по обеспечению личной безопасности и
предотвращению повреждений прибора.
3 Общая информация и рекомендации
2 Информация по защите окружающей среды
Page 3
Инструкция по эксплуатации
1 Правила техники безопасности
Электробезопасность
• Подключением прибора может заниматься только квалифицированный
специалист.
• В случае возникновения неполадок и повреждений прибора выверните
или отключите предохранители.
• Ремонт прибора имеют право выполнять только специалисты.
Непрофессиональный ремонт может иметь весьма опасные последствия.
При необходимости произвести ремонт обращайтесь в наш сервисный
центр.
Меры по обеспечению безопасности детей
• Никогда не оставляйте детей без присмотра во время работы прибора.
Техника безопасности при эксплуатации
• Лица (в том числе и дети), которые по причине физических, сенсорных или
психических ограничений или своей неопытности или неподготовленности
не могут безопасно использовать данный прибор, не должны
использовать его без надзора или руководоства со стороны
ответственного лица.
• Настоящий прибор предназначен только для использования в домашнем
хозяйстве, т.е. жарки, варки и выпечки пищевых продуктов.
• Соблюдайте осторожность при подключении электроприбо-ров к
электросети через находящиеся поблизости от прибора электророзетки.
Провода подключения ни в коем случае не должны соприкасаться или
быть зажатыми горячей дверцей духового шкафа.
• Предупреждение: Опасность ожога! Во время работы температура во
внутренней камере духового шкафа очень высокая.
• Если в рецепт блюда, которое Вы готовите в духовом шкафу, входит
алкоголь, это может привести к образованию легко воспламеняемой
спирто-воздушной смеси. В этом случае соблюдайте осторожность при
открывании дверцы духового шкафа. Проследите, чтобы поблизости не
было никаких источников воспламенения, искр или огня.
3Инструкция по эксплуатации
3 Замечание касательно акриламида
Согласно результатам новейших научных исследований интенсивная
тепловая обработка пищевых продуктов с целью получения румяной
коричневой корочки опасна для здоровья человека из-за вредного
воздействия акриламида. В особенности это относится к продуктам, в
которых содержится крахмал. Поэтому мы рекомендуем готовить пищу при
возможно более низкой температуре и не зарумянивать продукты слишком
сильно.
Page 4
Правила техники безопасности4
Как избежать повреждений прибора.
• Не выстилайте духовой шкаф алюминиевой фольгой, не ставьте на дно
противни, кастрюли и т.п., так как противном случае эмалевое покрытие
духового шкафа будет повреждено из-за высокой концентрации тепла в
этих местах.
• Капающие с противней фруктовые соки оставляют пятна, не поддающиеся
удалению. Для приготовления пирогов с большим содержанием влаги
пользуйтесь глубоким противнем.
• Не отягощайте открытую дверцу духового шкафа никакими грузами.
• Никогда не лейте воду прямо в горячий духовой шкаф. Это может
привести к повреждению эмали и частичному изменению цвета
поверхностей духового шкафа.
• При физическом воздействии, в особенности на края переднего стекла
духового шкафа, это стекло может лопнуть.
• Не храните в духовом шкафу никаких горючих предметов. При
включениии прибора они могут воспламениться.
• Не храните в духовом шкафу никаких влажных продуктов питания. Это
может повредить эмаль.
• После отключения охлаждающего вентилятора не держите в духовом
шкафе открытые блюда. В духовом шкафе или на стеклах двери может
осаждаться конденсат, который может также попасть и на мебель.
3 Замечание об эмалевом покрытии духового шкафа
Изменения цвета эмалевого покрытия духового шкафа, возникшие в
процессе эксплуатации, не снижают пригодность прибора для обычного или
договорного использования. Поэтому они не являются дефектом, на
который распространяется гарантия.
Page 5
Описание прибора
Общий вид
5Описание прибора
Панель управления
Ручка
дверцы
Стеклянная
дверца
Регулировочная панель
Индикация духового шкафа
Кнопки выбора функций
Духовой шкаф
Page 6
Описание прибора6
Основное оснащение духового шкафа
Нагрев сверху и нагревательный элемент гриля
Уровни духового
шкафа
Боковые опорные решетки, съемные
Внутренняя сторона дверцы
На внутренней стороне дверцы духового
шкафа изображена схема с нумерацией
уровней духового шкафа.
Кроме того, там приводится краткая
информация о функциях духового шкафа,
рекомендуемых уровнях вставки
принадлежностей, а также температурах,
используемых для приготовления
наиболее популярных кулинарных блюд.
Подсветка духового
шкафа
Гнездо для мясного
вертела
Жировой фильтр
Подсветка духового
шкафа
Нагревательный элемент на задней стенке
Вентилятор
Нагрев снизу
Принадлежности духового шкафа
Решетка
Для установки посуды, выпечных форм,
жарки и грилевания кусков мяса.
Page 7
Противень
для пирогов и печенья.
Глубокий противень
Используется для выпечки, жарки и в
качестве поддона для сбора жира.
Термощуп для мяса
Для точного определения состояния
готовности мяса в духовом шкафу.
Синхронные выдвижные элементы
Зажимы Syncrofix
Фиксаторные зажимы с соединительным
бугелем.
7Перед первым использованием
Перед первым использованием
Установка времени суток
3 Духовой шкаф работает только с установленным временем.
После подключения духового шкафа к
сети или отключения электричества
автоматически начинает мигать
индикация Время суток ..
Page 8
Перед первым использованием8
Кнопкой èëè установите текущее
время суток.
Примерно через 5 секунд мигание
прекратится и на часах отобразится
установленное время суток.
Прибор готов к работе.
Первое мытье
Перед первым использованием духового шкафа необходимо основательно
почистить его.
1 Внимание! Нельзя применять острые или царапающие чистящие средства!
Это может привести к повреждению поверхности.
3 Для чистки металлических поверхностей используйте бытовые средства для
чистки металла.
1. Откройте дверцу духового шкафа.
Освещение камеры духового шкафа включено.
2. Извлеките все принадлежности и выдвижные решетки и промойте их
теплым раствором моющего средства.
3. Духовой шкаф также промойте теплым раствором моющего средства и
протрите насухо.
4. Протрите переднюю сторону прибора влажной тряпкой.
Page 9
Управление духовым шкафом
Электронное управление духовым шкафом
Температура/Время суток
Функции часов/Рабочее времяФункции духового шкафа
Индикация
нагрева
9Управление духовым шкафом
Âêë./Âûêë.
Выбор функций духового
3 Общие указания
• Первым делом всегда следует включить прибор кнопкой Вкл./Выкл. .
• После того, как загорится индикация выбранной функции, начинается
нагрев духового шкафа и обратный отсчет заданного времени.
• Индикатор рабочего времени показывает, сколько времени духовой шкаф
уже находится в рабочем режиме. Эта индикация видна только тогда,
когда не задана ни одна из функций часов Таймер , Длительность
или Окончание .
• После выбора одной из функций духового шкафа немедленно включается
подсветка духового шкафа.
• По достижении заданной температуры раздается звуковой сигнал.
• Выключайте прибор кнопкой Вкл./Выкл. .
шкафа
Á
Кнопки
программирования
Функции часов
í
ð
à
å
â
ã
é
ð
ñ
û
û
ò
Page 10
Управление духовым шкафом10
Выберите функцию духового шкафа
1. Включите духовой шкаф кнопкой Вкл./Выкл. .
2. Нажимайте кнопку èëè äî òåõ
пор, пока на дисплее не появится нужная
функция духового шкафа.
• На табло температуры отобразится
рекомендуемая температура духового
шкафа.
• Если предложенная температура не
будет изменена в течение прибл.
5 секунд, духовой шкаф начнет
нагреваться.
3 Во время работы прибора можно менять функции духового шкафа.
Регулирование температуры
духового шкафа
Чтобы изменить температуру в сторону
повышения или понижения, нажимайте
кнопку èëè .
Установка происходит с шагом 5°C.
Вывод температуры на дисплей
Одновременно нажмите кнопки è .
На табло температуры появится
фактическая температура духового
шкафа.
3 Вывод информации о температуре на
экран не работает для функций духового
шкафа, для которых отсутствует
возможность изменения предложенной
температуры; например, для
Приготовление при низкой температуре.
Page 11
Отключение функции духового
шкафа
Для отключения духового шкафа
нажимайте кнопку èëè до тех
пор, пока на дисплее не перестанут
отображаться функции духового шкафа.
Отключение духового шкафа
Отключите прибор кнопкой Вкл./
Выкл. .
3 Воздушное охлаждение
Вентилятор для охлаждения поверхности прибора включается
автоматически. После отключения печи вентилятор охлаждения продолжает
работать с тем, чтобы охладить прибор, после чего отключается
автоматически.
11Управление духовым шкафом
3 Индикатор нагрева
Индикация выполнения нагрева
После включения соответствующей
функции духового шкафа выполнение
нагрева визуализируется в виде
последовательно загорающихся полосок
шкалы индикатора.
Page 12
Управление духовым шкафом12
Индикатор остаточного тепла
После отключения духового шкафа
сохранившееся в нем остаточное тепло
визуализируется в виде продолжающих
светиться полосок шкалы индикатора.
Быстрый разогрев
После того, как задана какая-либо функция духового шкафа, с помощью
дополнительной функции Быстрый разогрев можно в короткое время
провести предварительный разогрев пустого духового шкафа.
1 Внимание: Закладывайте приготавливаемый продукт в духовой шкаф только
в том случае, если Быстрый разогрев уже закончен, и духовой шкаф
работает в нужном Вам режиме.
1. Задайте нужную Вам функцию духового шкафа (например, Верх+нижн
нагрев ). При необходимости задайте другую рекомендованную
температуру.
2. Нажмите кнопку Быстрый разогрев.
Последовательно высвечивающиеся полоски на шкале индикатора
указывают на то, что выполняется Быстрый разогрев.
Как только температура достигает заданного уровня, полоски на шкале
индикатора нагрева начинают непрерывно светиться. Раздается звуковой
сигнал.
Нагрев продолжается при выполнении заданной функции и при заданной
температуре духового шкафа. Теперь Вы можете заложить в духовой шкаф
предназначенный для приготовления продукт.
3 Функцию Быстрый разогрев можно дополнительно подключить к функциям
духового шкафа Конвекц. нагрев , Пицца , Верх+нижн нагрев и
Турбо гриль .
Page 13
Функции духового шкафа
Духовой шкаф имеет следующие функции:
Функция духовки Назначение
Конвекц. нагрев Для выпекания на максимум трех уровнях духового
Пицца Для приготовления выпечных изделий на уровне
Приготовление
при низкой
температуре
Верх+нижн
нагрев
Турбо гриль Для жарки крупных кусков мяса или птицы на одном
Большой гриль Для грилирования плоских продуктов в значительных
Малый гриль Для грилирования плоских продуктов, располагаемых
Подогрев Для поддержания температуры горячих блюд.
Разморозка Äëÿ начального и полного размораживания тортов,
Нижний нагрев Äëÿ дополнительного пропекания пирогов с целью
Пиролиз О пиролитической самоочистке духового шкафа. При
13Управление духовым шкафом
шкафа одновременно.
Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже,
чем при использовании функции “Нагрев сверху и
снизу”.
духового шкафа, предназначенном для продуктов,
требующих более интенсивного зарумянивания и
поджаристой нижней корочки.
Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже,
чем при использовании функции “Нагрев сверху и
снизу”.
Для приготовления особенно нежного и сочного
жаркого.
Äëÿ выпекания è жарки íà одном уровне духового
шкафа.
уровне.
Эта функция подходит также для гратинирования è
запекания.
количествах и для поджаривания гренков.
посредине решетки, è äëÿ поджаривания гренков.
сливочного масла, хлеба, фруктов и других
замороженных пищевых продуктов.
получения низа с поджаристой корочкой..
выполнении этой функции выжигаются все остатки
грязи, которые затем можно легко стереть. Духовой
шкаф нагревается примерно до 500 °C.
Page 14
Управление духовым шкафом14
Установка решетки, обычного и глубокого противней
Установка обычного или глубокого
противня:
Установите обычный или глубокий
противень на телескопические
направляющие нужного уровня духового
шкафа, так чтобы передние
поддерживающие штыри
телескопических направляющих вошли в
два отверстия.
Установка решетки:
Вставьте решетку так, чтобы ножки были
направлены вниз.
Установите решетку на телескопические
направляющие нужного уровня духового
шкафа.
3 Высокая сплошная рама решетки
дополнительно защищает посуду от
выскальзывания.
Комбинированная установка решетки
и глубокого противня:
Установите решетку на глубокий
противень.
Вставьте глубокий противень в
телескопические направляющие нужного
уровня духового шкафа, так чтобы
передние поддерживающие штыри
направляющих вошли в два отверстия
глубокого противня.
3 Чтобы облегчить установку аксессуара на направляющие разной длины,
сначала установите аксессуар на направляющие задним концом, задвиньте
его до упора, а затем опустите на расположенные впереди
поддерживающие штыри.
Page 15
Синхронизированные выдвижные решетки для противней
3 Для обеспечения более удобного выдвигания решетки для противней
телескопические направляющие соединяются скобой.
Установка синхронизированных выдвижных решеток для противней
1 Фиксаторы следует устанавливать таким
образом, чтобы уголки, удерживающие
соединительную скобу, были обращены
назад!
При установке левого и правого
фиксаторов насадите их на
соответствующие телескопические
направляющие так, чтобы верхняя
выемка села на задний стопорный
штифт.
Сильно прижмите фиксаторы, чтобы они
механически закрепились.
Соединительную скобу вставьте в задние
уголки для фиксаторов левой и правой
телескопических направляющих (1.).
Повернув соединительную скобу вверх,
сразу вдавите ее в затворы фиксаторов
(2.).
15Управление духовым шкафом
После этого вы получите возможность
синхронно выдвигать телескопические
направляющие.
Демонтаж синхронизированных выдвижных решеток для противней
Демонтаж выполняется в обратном порядке.
Page 16
Управление духовым шкафом16
Установка и снятие жирового фильтра
Устанавливайте жировой фильтр
только при жарке продуктов, чтобы
защитить от капель брызгающего жира
нагревательный элемент,
расположенный на задней стенке
духового шкафа.
Установка жирового фильтра
Возьмите жировой фильтр за
ручку и вставьте оба крепления
сверху вниз в отверстие на задней
стенке духового шкафа
(вентиляционное отверстие).
Снятие жирового фильтра.
Возьмите жировой фильтр за
ручку и выньте его движением
вверх.
Функции часов
Функции часов Индикация времени
Время суток Продолжительность/Окончание/
Рабочее время
Кнопки
программирования
Функции
часов
Page 17
Таймер:
Для установки акустического сигнала по прошествии определенного
времени. По прошествии этого времени звучит акустический сигнал.
Эта функция не оказывает воздействия на работу духового шкафа.
Длительность:
Для установки времени работы духового шкафа.
Окончание:
Для установки времени окончания работы духового шкафа.
Время суток
Для установки и изменения времени суток для постоянной или
периодической индикации.
(См. также раздел “Перед первым вводом в эксплуатацию”.)
3 Пояснения к функциям часов
• После выбора какой-либо из функций часов индикация этой функции в
течение примерно 5 секунд мигает на дисплее. В эти секунды с помощью
кнопки èëè можно установить, либо изменить нужные параметры
времени.
• После установки нужного времени на дисплее еще раз
примерно 5 секунд мигает индикация соответствующей функции. Затем
индикация этой функции продолжает светиться не мигая. Начинается
обратный отсчет установленного времени.
• Если установлена функция “Будильник”, функцию часов можно установить
только при включенном духовом шкафе.
• При одновременном нажатии è заданное время можно обнулить.
17Управление духовым шкафом
3 Вывод на дисплей установленного или остающегося времени
Нажимайте кнопку Программирования до тех пор, пока на дисплее не
замигает соответствующая функция часов и не появится индикация
остающегося времени.
2 Использование остаточного тепла духового шкафа вместе с функциями
часов Длительность и Окончание
Если задействованы функции часов Длительность и Окончание , то по
истечении 90% заданнного или расчетного времени нагревательные
элементы духового шкафа отключатся. Сохранившееся остаточное тепло
используется для продолжения процесса приготовления пищи вплоть до
полного истечения заданного времени (3 - 20 мин.).
Page 18
Управление духовым шкафом18
Таймер
1. Нажимайте кнопку Программирования
до тех пор, пока не начнет мигать
индикация Таймер .
2. Кнопкой èëè задайте нужные
параметры Будильника.
Примерно через 5 секунд на дисплее
появится оставшееся время.
Светится индикация Таймер .
По прошествии 90% заданного времени
раздается звуковой сигнал.
По истечении всего заданного времени в
течение 1 минуты работает звуковой
сигнал.
На дисплее мигают цифры “00.00“ и
индикация Таймер .
Чтобы прекратить мигание и отключить
звуковой сигнал:
нажмите любую кнопку.
Page 19
Длительность
1. Выберите функцию и температуру
духового шкафа.
2. Нажимайте кнопку Программирования
до тех пор, пока не начнет мигать
индикация Длительность .
3. Кнопкой èëè задайте нужную
продолжительность приготовления
продукта.
Начинает светиться индикация
Длительность .
19Управление духовым шкафом
По истечении всего заданного времени
на дисплее мигают цифры “00.00“ и
индикация Длительность .
В течение 2-х минут работает звуковой
сигнал.
Духовой шкаф отключается.
Чтобы прекратить мигание и отключить
звуковой сигнал:
нажмите любую кнопку.
Page 20
Управление духовым шкафом20
Окончание
1. Выберите функцию и температуру
духового шкафа.
2. Нажимайте кнопку Программирования
до тех пор, пока не начнет мигать
индикация Окончание .
3. Кнопкой èëè задайте нужное
время отключения.
Окончание высветится и время
отключения отобразится на дисплее.
По истечении всего заданного времени
на дисплее мигают цифры “00.00“ и
индикация Окончание .
В течение 2-х минут работает звуковой
сигнал.
Духовой шкаф отключается.
Чтобы прекратить мигание и отключить
звуковой сигнал:
нажмите любую кнопку.
Page 21
Комбинированное использование функций Длительность и
Окончание
3 Функции Длительность и Окончание можно применять
одновременно, если духовой шкаф необходимо включить и выключить â
более позднее время.
1. Выберите функцию и температуру
духового шкафа.
2. С помощью функции Длительность
задайте время, необходимое для
приготовления кулинарного блюда,
например: 1 час.
3. С помощью функции Окончание
задайте время, к которому это блюдо
должно быть готово,
например: 14:05.
21Управление духовым шкафом
Светится индикация функций
Длительность и Окончание .
Духовой шкаф автоматически
включается в расчетное время,
например в 13:05:00.
По истечения времени, заданного
функцией Длительность 2 минуты
работает звуковой сигнал, после чего
духовой шкаф отключается,
например в 14:05.
Изменение показания Время суток
3 Время суток можно изменить только в тех случаях, когда отключена защита
от доступа детей, не установлена ни одна из функций часов
Длительность или Окончание и не установлена ни одна из функций
духового шкафа.
Page 22
Управление духовым шкафом22
1. Нажимайте кнопку Программирования
до тех пор, пока не начнет мигать
индикация Время суток .
2. Кнопкой èëè установите текущее
время суток.
Примерно через 5 секунд мигание
прекратится и на часах отобразится
установленное время суток.
Прибор готов к работе.
3 Heat+Hold
Функция Heat+Hold поддерживает температуру приготовленного блюда в
течение 30 минут после окончания процесса выпекания или жарки.
Она может быть полезна, например, в тех случаях, когда гости опаздывают
к столу.
Необходимые условия применения функции Heat+Hold:
• Задана температура выше 80°C
Отключение функции Heat+Hold
1. Установите функцию часов Длительность и/или Окончание .
2. Нажимайте кнопку Программирования до тех пор, пока на дисплее не
появится значок поддержания тепла .
3. Нажмите кнопку . На дисплее появится индикация “00:30”.
Page 23
4. После окончании выполнения соответствующей функции духового шкафа
срабатывает звуковой сигнал и начинает работать функция Heat+Hold.
Заданная функция духового шкафа выполняется при температуре 80°C в
течение 30 минут.
По истечение 30 минут работы функции Heat+Hold духовой шкаф
отключается.
3 Функция Heat+Hold остается активированной независимо от
установленной функции духового шкафа. Пользователь имеет
возможность переключать функции духового шкафа.
Erinnerungsfunktion для пиролитической очистки
Эта функция Erinnerungsfunktion распознает, когда необходима
пиролитическая очистка и напоминает об этом следующей индикацией:
После выключения функции духового шкафа мигает символ Пиролиз в
течение примерно 10 секунд.
Одновременным нажатием èëè можно Erinnerungsfunktion
возвратиться к функции.
Это мигание будет повторяться по окончании более длительных процессов
выпекания или жарки, пока не будет проведена пиролитическая очистка.
Функция напоминания включена в приборе уже при поставке.
Вы можете Erinnerungsfunktion выключать и включать снова:
Erinnerungsfunktion включение или выключение
1. Включите прибор кнопкой Вкл./Выкл. .
2. Нажимать кнопку Программирования
пока символ Пиролиз не замигает.
23Управление духовым шкафом
3. Следующими / кнопками
Erinnerungsfunktion включить (ON) или
выключить (OFF).
4. Быстро нажмите Программирования
кнопку.
Page 24
Управление духовым шкафом24
Другие функции
Защита от доступа детей
После включения защиты от доступа детей духовой шкаф уже невозможно
ввести в режим эксплуатации.
Включение защиты от доступа детей
1. Кнопкой Вкл./Выкл. включите прибор.
При этом не должна быть задана ни
одна функция духового шкафа.
2. Одновременно нажмите кнопки
Программирования и . Не отпускайте
их до тех пор, пока на дисплее не
появится индикация “SAFE“ (Под
защитой).
Теперь защита от доступа детей
находится в рабочем режиме.
Отключение защиты от доступа детей
1. Кнопкой Вкл./Выкл. включите прибор.
2. Одновременно нажмите кнопки Программирования и . Не отпускайте их
до тех пор, пока на дисплее не погаснет индикация “SAFE“ (Под защитой).
Теперь защита от доступа детей отключена, и духовой шкаф снова готов к
работе.
Page 25
Блокирование кнопок
Применяется для защиты всех заданных функций от случайной
переустановки.
Включение блокирования кнопок
1. Кнопкой Вкл./Выкл. включите
прибор.
2. Выберите функцию духового шкафа.
3. Одновременно нажмите кнопки
Программирования и . Не отпускайте
их до тех пор, пока на дисплее не
появится индикация “LOC“
(Блокировано).
Теперь система блокирования кнопок
находится в рабочем режиме.
Отключение блокирования кнопок
Одновременно нажмите кнопки Программирования и . Не отпускайте их
до тех пор, пока на дисплее не погаснет индикация “LOC“ (Блокировано).
Блокирование кнопок автоматически снимается в случае отключения
соответствующей функции духового шкафа.
Автоматическое отключение духового шкафа
25Управление духовым шкафом
3 Если пользователь не выключает духовой шкаф или не меняет его
температуру, то через определенное время, духовой шкаф автоматически
отключается.
На табло температуры начинает мигать последнее установленное значение
температуры.
Духовой шкаф отключается при следующей температуре:
30 - 120°C через 12,5 часов
120 - 200 °C через 8,5 часов
200 - 250 °C через 5,5 часов
250 - ìàêñ.°C через 3,0 ÷àñà
Запуск после автоматического отключения
Полностью отключите духовой шкаф.
Теперь его можно запускать снова.
3 Автоматическое отключение не работает, когда установлена функция часов
Длительность / Окончание или функция духового шкафа
Приготовление при низкой температуре .
Page 26
Инструкции, таблицы и советы26
Инструкции, таблицы и советы
Приготовление выпечных изделий
Функция духовки Конвекц. нагрев или Верх+нижн нагрев
Выпечные формы
• Для работы в режиме Верх+нижн нагрев пригодны формы для
выпечки из темного металла и формы с покрытием.
• Для использования в режиме Конвекц. нагрев подходят также формы
из светлого металла.
Уровни духового шкафа
• Выпекание в режиме Верх+нижн нагрев возможно только на одном
уровне духового шкафа.
• В режиме Конвекц. нагрев можно готовить выпечку одновременно
максимум на 3-х противнях:
1 противень:
например , на уровне духового шкафа 3
1 форма для выпечки:
например, на уровне духового шкафа 1
2 противня:
например, на уровнях духового шкафа 1
и 3
3 противня:
на уровнях духового шкафа 1, 3 и 5
Page 27
Общие рекомендации
• Вставляйте противень в духовой шкаф скошенными кромками вперед!
• В режимах Верх+нижн нагрев или Конвекц. нагрев можно готовить
выпечку одновременно в 2-х установленных рядом формах. От этого
время выпекания увеличивается незначительно.
3 При приготовлении глубоко замороженных продуктов противни могут
деформироваться. Это объясняется большой разницей температур между
замороженным продуктом и температурой духового шкафа. Остывшие
противни снова принимают прежнюю форму.
Пояснения к таблицам по приготовлению выпечных изделий
Перечень блюд с информацией о соответствующих температурах, времени
приготовления и уровнях духового шкафа представлен в следующих ниже
таблицах.
• Параметры температуры и времени выпекания являются
ориентировочными, поскольку зависят от состава теста, его количества и
используемой выпечной формы.
• Рекомендуем в первый раз установить температуру поменьше, и лишь по
мере необходимости, например когда требуется более сильное
зарумянивание, или когда выпекание продукта продолжается слишком
долго, выбирать более высокую температуру.
• Если Вы не нашли конкретных данных для своего кулинарного рецепта,
ориентируйтесь на другой, сходный с Вашим, вид выпечки.
• При выпекании пирогов на противнях и в формах на нескольких уровнях
духового шкафа время выпекания может увеличиться на 10-15 минут.
• Влажные выпечные изделия (пиццы, фруктовые пироги и др.) готовятся на
одном уровне духового шкафа.
• Степень зарумянивания выпечных изделий, приготавливаемых на разных
уровнях духового шкафа, в начале выпекания может быть различной. В
этом случае, пожалуйста, не меняйте заданную температуру. Разница в
зарумянивании продуктов в процессе выпекания сглаживается.
• Ваш новый духовой шкаф может иметь параметры приготовления пищи,
отличные от тех, которыми обладал предыдущий прибор. Поэтому
выставьте привычные настройки (температура, время приготовления) и
уровни духового шкафа в соответствии с рекомендациями в
нижеприведенных таблицах.
27Инструкции, таблицы и советы
2 При продолжительном времени выпекания Вы можете отключить духовку
прибл. за 10 минут до окончания программы, чтобы использовать
остаточное тепло.
Если не оговорено иначе, данные таблицы действительны для продуктов,
помещаемых в холодный духовой шкаф.
Page 28
Инструкции, таблицы и советы28
Таблица “Выпекание”
Выпекание на одном уровне духового шкафа
выпечного изделия
Âèä
Функция духового
шкафа
Уровень
духового
шкафа
Температура°CВремя
÷àñ.: ìèí.
Выпечка в формах
Кулич или баба Конвекц. нагрев 1 150-160 0:50-1:10
Песочное
Конвекц. нагрев 1 140-160 1:10-1:30
пирожное/кекс
Бисквитный торт Конвекц. нагрев 1 140 0:25-0:40
Бисквитный торт Âåðõ+íèæí
1 160 0:25-0:40
нагрев
Основа торта из
Конвекц. нагрев 3 170-180
1)
0:10-0:25
песочного теста
Основа торта из
Конвекц. нагрев 3 150-170 0:20-0:25
сдобного теста
Пирог с яблочной
начинкой
Яблочный пирог
Âåðõ+íèæí
1 170-190 0:50-1:00
нагрев
Конвекц. нагрев 1 160 1:10-1:30
(2 диагонально
смещенные
относительно друг
друга формы
Ø 20ñì)
Яблочный пирог
(2 диагонально
Âåðõ+íèæí
нагрев
1 180 1:10-1:30
смещенные
относительно друг
друга формы
Ø 20ñì)
Пикантный пирог
Конвекц. нагрев 1 160-180 0:30-1:10
(например, минипиццы)
Пирог с сырной
начинкой
Âåðõ+íèæí
нагрев
1 170-190 1:00-1:30
Выпечные изделия на противнях
Батон-плетенка/
батон-венок
Рождественские
коврижки
Хлеб (ржаной)
-сначала
-потом
Âåðõ+íèæí
нагрев
Âåðõ+íèæí
нагрев
Âåðõ+íèæí
нагрев
3 170-190 0:30-0:40
1)
230
160-180
1)
0:40-1:00
0:25
0:30-1:00
3 160-180
1
Page 29
29Инструкции, таблицы и советы
выпечного изделия
Âèä
Корзиночки с
кремом/эклеры
Функция духового
шкафа
Âåðõ+íèæí
нагрев
Бисквитный рулет Âåðõ+íèæí
Уровень
духового
шкафа
3 160-170
3 180-200
Температура°CВремя
÷àñ.: ìèí.
1)
0:15-0:30
1)
0:10-0:20
нагрев
Пирог с посыпкой,
Конвекц. нагрев 3 150-160 0:20-0:40
сухой
Сливочный пирог/
пирог с сахарной
Âåðõ+íèæí
нагрев
3 190-210
1)
0:15-0:30
посыпкой
Фруктовый пирог
(из дрожжевого/
сдобного теста)
2)
Фруктовый пирог
(из дрожжевого/
сдобного теста)
2)
Фруктовый пирог из
Конвекц. нагрев 3 150 0:35-0:50
Âåðõ+íèæí
3 170 0:35-0:50
нагрев
Конвекц. нагрев 3 160-170 0:40-1:20
песочного теста
Пироги листовой
выпечки с нежной
Âåðõ+íèæí
нагрев
3 160-180
1)
0:40-1:20
начинкой (например,
с сыром, сливками)
Пицца (с обильной
начинкой)
2
Конвекц. нагрев 1 180-200
Пицца (тонкая) Конвекц. нагрев 1 200-220
1)
1)
0:30-1:00
0:10-0:25
Хлеб-лепешка Конвекц. нагрев 1 200-220 0:08-0:15
Пироги «Вэхэ»
Конвекц. нагрев 1 180-200 0:35-0:50
(Швейцария)
Мелкие выпечные изделия
Круглое печенье из
Конвекц. нагрев 3 150-160 0:06-0:20
песочного теста
Пирожные из теста,
Конвекц. нагрев 3 140 0:20-0:30
выдавленного
кондитерским
шприцем
Пирожные из теста,
выдавленного
Âåðõ+íèæí
нагрев
3 160
1)
0:20-0:30
кондитерским
шприцем
Круглое печенье из
Конвекц. нагрев 3 150-160 0:15-0:20
сдобного теста
Page 30
Инструкции, таблицы и советы30
выпечного изделия
Âèä
Белковые
Функция духового
шкафа
Конвекц. нагрев 3 80-100 2:00-2:30
Уровень
духового
шкафа
Температура°CВремя
÷àñ.: ìèí.
пирожные, безе
Миндальные
Конвекц. нагрев 3 100-120 0:30-0:60
пирожные
Мелкие выпечные
Конвекц. нагрев 3 150-160 0:20-0:40
изделия из
дрожжевого теста
Пирожные из
Конвекц. нагрев 3 170-180
1)
0:20-0:30
слоеного теста
Булочки Конвекц. нагрев 3 160
Булочки Âåðõ+íèæí
3 180
1)
1)
0:20-0:35
0:20-0:35
нагрев
Маленькие булочки
Конвекц. нагрев 3 140
1)
0:20-0:30
(20штук на
противне)
Маленькие булочки
(20штук на
Âåðõ+íèæí
нагрев
3 170
1)
0:20-0:30
противне)
1)Предварительно разогрейте духовой шкаф
2)Выпекайте в глубоком противне
Приготовление выпечных изделий на нескольких уровнях духового шкафа
Конвекц.
Вид выпечного
изделия
нагрев
Уровень духового шкафа снизу
2 уровня 3 уровня
Выпечные изделия на противнях
Корзиночки с
кремом/эклеры
Пирог с посыпкой,
сухой
1/4 --- 160-180
1/3 --- 140-160 0:30-0:60
Мелкие выпечные изделия
Круглое печенье из
песочного теста
1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Пирожные из теста,
выдавленного
кондитерским
1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
шприцем
Конвекц.
нагрев
Tемпература
°C
1))
Время
÷àñ.: ìèí.
0:35-0:60
Page 31
31Инструкции, таблицы и советы
Вид выпечного
изделия
Круглое печенье из
сдобного теста
Белковые
пирожные, безе
Миндальные
пирожные
Конвекц.
нагрев
Уровень духового шкафа снизу
2 уровня 3 уровня
1/3 --- 160-170 0:25-0:40
1/3 --- 80-100 2:10-2:50
1/3 --- 100-120 0:40-1:20
Конвекц.
нагрев
Tемпература
°C
Время
÷àñ.: ìèí.
Мелкие выпечные
изделия из
1/3 --- 160-170 0:30-0:60
дрожжевого теста
Пирожные из
слоеного теста
1/3 --- 170-180
1)
0:30-0:50
Булочки 1/4 --- 160 0:30-0:45
Маленькие булочки
(20штук на
1/4 --- 140
1)
0:25-0:40
противне)
1)Предварительно разогрейте духовой шкаф
Практические советы по приготовлению выпечных изделий
Результат выпекания Возможная причина Решение проблемы
Низ пирога получился
слишком светлым.
Пирожное
разваливается
(становится липким,
скользким,
водянистым)
Пирог слишком сухой. Слишком низкая
Противень с пирогом
помещен не на тот уровень
духового шкафа.
Слишком высокая
температура выпекания.
Времени на выпекание не
хватает.
В тесте слишком много
жидкости.
температура выпекания.
Выпекание продолжается
слишком долго.
Задвиньте пирог на более
глубокий уровень.
Установите более низкую
температуру выпекания.
Увеличьте время выпекания.
Bремя выпекания нельзя
сократить путем
увеличения температуры
выпекания.
Используйте меньше
жидкости.
Соблюдайте нормы
продолжительности
замешивания теста, прежде
всего при использовании
кухонных машин.
Установите более высокую
температуру выпекания.
Сократите время
выпекания.
Page 32
Инструкции, таблицы и советы32
Результат выпекания Возможная причина Решение проблемы
Пирог зарумянивается
неравномерно.
Слишком высокая
температура и недостаточная
продолжительность
Установите более низкую
температуру и увеличьте
время выпекания.
выпекания.
Tесто распределено
неравномерно.
Равномерно распределите
тесто по противню.
Установлен жировой фильтр. Снимите жировой фильтр.
В установленное
время пирог не
доходит до
готовности.
Слишком низкая
температура.
Установите более высокую
температуру выпекания.
Установлен жировой фильтр. Снимите жировой фильтр.
Таблица Пицца
Вид выпечного изделия
духового
шкафа
Пицца (тонкая) 1 180 - 200
Уровень
Температура
°C
1)
Время
÷àñ.: ìèí.
20 - 30
Пицца (с обильной начинкой) 1 180 - 200 20 - 30
Пирог ”Вэхе” 1 180 - 200 45 - 60
Торт со шпинатом 1 160 -180 45 - 60
Мини-пиццы 1 170 - 190 40 - 50
Торт с творожной начинкой,
круглый
Торт с творожной начинкой,
выпеченный на противне
1 140 - 160 60 - 90
1 140 - 160 50 - 60
Торт с яблочной начинкой 1 150 - 170 50 - 70
Пирог с овощами 1 160 - 180 50 - 60
Плоская лепешка 1 250 - 270
Торт из слоеного теста 1 160 - 180
Пирог с мясом, сыром и луком 1 250 - 270
Пирожки 1 180 - 200
1)
1)
1)
1)
10 - 20
40 - 50
12 - 20
15 - 25
1)Предварительно разогрейте духовой шкаф
Таблица “Запеканки и запеченные блюда”
Кулинарное блюдо Функция духовки
Макаронная
запеканка
Лазанья
Âåðõ+íèæí
нагрев
Âåðõ+íèæí
нагрев
Уровень
духового
шкафа
1 180-200 0:45-1:00
1 180-200 0:25-0:40
Температура°CВремя
÷àñ.: ìèí.
Page 33
33Инструкции, таблицы и советы
Жарка
Кулинарное блюдо Функция духовки
Запеченные овощи
Запеченные багеты
Сладкие запеканки
Рыбные запеканки
Фаршированные
овощи
1)Предварительно разогрейте духовой шкаф
1)
1)
Турбо гриль 1 160-170 0:15-0:30
Турбо гриль 1 160-170 0:15-0:30
Âåðõ+íèæí
нагрев
Âåðõ+íèæí
нагрев
Турбо гриль 1 160-170 0:30-1:00
Уровень
духового
шкафа
1 180-200 0:40-0:60
1 180-200 0:30-1:00
Температура°CВремя
÷àñ.: ìèí.
“Быстрозамороженные готовые блюда”
Продукт
Быстрозамо
роженная
пицца
Картофель
1)
“ôðè”
(300-600 ã)
Багеты
Фруктовый
пирог
1)Примечание: Картофель “фри” во время приготовления следует 2 или 3 раза
перевернуть.
Функция духового
шкафа
Âåðõ+íèæí
нагрев
Турбо гриль 3 200-220
Âåðõ+íèæí
нагрев
Âåðõ+íèæí
нагрев
Функция духовки: Верх+нижн нагрев или Турбо гриль
Перед началом жарки установите жировой фильтр!
Посуда для жарки
• Для жарки подходит любая термостойкая посуда (соблюдайте указания
изготовителей!).
• Большие порции жаркого можно готовить непосредственно в глубоком
противне или на решетке, предварительно подставив под нее
глубокий противень.
• Все постные виды мяса рекомендуем жарить в сотейнике с крышкой. Â
этом случае мясо остается более сочным.
Уровень
духового
шкафа
3
3
3
Температура
°C
согласно
указаниям
изготовителя
согласно
указаниям
производителя
согласно
указаниям
изготовителя
Время
согласно
указаниям
изготовителя
согласно
указаниям
изготовителя
согласно
указаниям
производителя
согласно
указаниям
изготовителя
Page 34
Инструкции, таблицы и советы34
• Для получения поджаристой корочки все виды мяса можно жарить в
сотейнике без крышки.
3 Пояснения к таблице “Жарка”
Все данные, представленные в нижеследующей таблице, являются
ориентировочными.
• Рекомендуем жарить в духовом шкафу мясо и рыбу весом не менее 1 кг.
• Чтобы избежать пригорания выделяющегося мясного сока или жира,
рекомендуем добавить в посуду для жарки немного жидкости.
• При необходимости (по прошествии 1/2 - 2/3 времени приготовления)
переверните жаркое.
• Крупные куски жаркого и птицу во время приготовления несколько раз
полейте соком жаркого. Этим Вы улучшите результат жарки.
• Чтобы использовать остаточное тепло, выключите духовой шкаф
примерно за 10 минут до окончания жарки.
Таблица “Жарка”
Âèä ìÿñà
Говядина
Припущенное
жаркое
Ростбиф или
филе
- внутри
красное
внутри розовое
- прожаренное
Свинина
Лопатка, шея,
окорок
Свиная
отбивная
Жаркое из
рубленого мяса
Свиные ножки
(предварительно
отваренные)
Телятина
Жаркое из
телятины
Телячьи ножки 1,5-2 êã Турбо гриль 1 160-180 2:00-2:30
Количе-
ñòâî
1-1,5 êã
íà ñì
высоты
íà ñì
высоты
íà ñì
высоты
1-1,5 êã Турбо гриль 1 160-180 1:30-2:00
1-1,5 êã Турбо гриль 1 170-180 1:00-1:30
750 ã-1 êã Турбо гриль 1 160-170 0:45-1:00
750 ã-1 êã Турбо гриль 1 150-170 1:30-2:00
1 êã Турбо гриль 1 160-180 1:30-2:00
Функция духового
Уровень
шкафа
Âåðõ+íèæí
нагрев
Турбо гриль 1
Турбо гриль 1 180-190 0:06-0:08
Турбо гриль 1 170-180 0:08-0:10
духового
шкафа
1 200-250 2:00-2:30
Температура
°C
190-
1)
200
Время
÷àñ.: ìèí.
íà ñì
высоты
0:05-0:06
Page 35
35Инструкции, таблицы и советы
Âèä ìÿñà
Количе-
ñòâî
Функция духового
шкафа
Уровень
духового
шкафа
Температура
°C
Время
÷àñ.: ìèí.
Барашек
Жаркое из
барашка, нога
1-1,5 êã Турбо гриль 1 150-170 1:15-2:00
барашка
Спинка
барашка
1-1,5 êã Турбо гриль 1 160-180 1:00-1:30
Äè÷ü
Спинка зайца,
заячьи
окорочка
Спинка косули/
оленя
Нога косули/
оленя
äî 1 êã
1,5-2 êã
1,5-2 êã
Âåðõ+íèæí
нагрев
Âåðõ+íèæí
нагрев
Âåðõ+íèæí
нагрев
3
220-
250
1)
0:25-0:40
1 210-220 1:15-1:45
1 200-210 1:30-2:15
Птица
Части птицы
Половинки
цыпленка
Цыпленок,
пулярка
íà 200-
250ã
íà 400-
500ã
Турбо гриль 1 200-220 0:35-0:50
Турбо гриль 1 190-210 0:35-0:50
1-1,5 êã Турбо гриль 1 190-210 0:45-1:15
Óòêà 1,5-2 êã Турбо гриль 1 180-200 1:15-1:45
Ãóñü 3,5-5 êã Турбо гриль 1 160-180 2:30-3:30
Индюк/индейка 2,5-3,5 кг Турбо гриль 1 160-180 1:45-2:30
Индюк/индейка 4-6 êã Турбо гриль 1 140-160 2:30-4:00
Рыба (тушить)
Целая рыба 1-1,5 êã
Âåðõ+íèæí
нагрев
1 210-220 0:45-1:15
1)Предварительно разогрейте духовой шкаф
Таблица Термощуп
Продукт Температура внутри продукта
Говядина
Ростбиф или стейк, внутри красный (по-английски)
внутри розовый (средней готовности)
внутри хорошо прожаренный
45-50 °C
60-65 °C
70-75 °C
Свинина
Свиная лопатка, окорок, шея 80 - 82 °C
Page 36
Инструкции, таблицы и советы36
Продукт Температура внутри продукта
Свиная отбивная (спина) 75 - 80 °C
Жаркое из рубленого мяса 75 - 80 °C
Телятина
Жаркое из телятины 75 - 80 °C
Телячьи ножки 85 - 90 °C
Баранина / Барашек
Баранья нога 80 - 85 °C
Баранья спина 80 - 85 °C
Жаркое из барашка, нога барашка 70 - 75 °C
Äè÷ü
Спинка зайца 70 - 75 °C
Заячьи лапки, заячьи окорочка 70 - 75 °C
Заяц целиком 70 - 75 °C
Спина косули, спина оленя 70 - 75 °C
Нога косули, нога оленя 70 - 75 °C
Приготовление при низкой температуре
Функция духового шкафа: Приготовление при низкой температуре
При помощи функции духового шкафа Приготовление при низкой
температуре можно приготовить особенно нежное и сочное жаркое.
Приготовление при низкой температуре мы рекомендуем готовитьнежные,
постные куски мяса и рыбу.
Приготовление при низкой температуре не подходит для приготовления
тушеного мяса или жаркого из жирной свинины.
Духовой шкаф разогревается до заданной или запрограммированной
температуры. При достижении данной температуры звучит звуковой сигнал.
Затем духовой шкаф автоматически переключается на более низкую
температуру.
120°C мы рекомендуем для приготовления небольших кусков мяса,
например, бифштексов.
150°C мы рекомендуем для приготовления более крупных кусков мяса,
например, филе говядины.
1 Внимание: Перед жаркой установите фильтр для жира!
3 При использовании функции духового шкафа Приготовление при низкой
температуре всегда готовьте продукты в открытой посудебез крышки.
1. Обжарьте продукт для приготовления жаркого на очень горячей сковороде.
2. Уложить в емкость для жарки или непосредственно на решетку с
подставленной снизу емкостью для сбора жира.
Page 37
37Инструкции, таблицы и советы
3. Загрузить в духовой шкаф. Выбрать функцию духового шкафа
Приготовление при низкой температуре при необходимости изменить
температуру и довести до готовности (см. таблицу).
3 Функциядухового шкафа Приготовление при низкой температуре íå
может быть использована вместе с функцией часов Длительность и
Окончание .
Таблица Приготовление при низкой температуре
Продукт
Ростбиф 1000-1500 150°C 1 90-110
Филе говядины 1000-1500 150°C 3 90-110
Жаркое из телятины 1000-1500 150°C 1 100-120
Антрекот 200 - 300 120°C 3 20-30
Âåñ
ã
Функция
духового
шкафа
Уровень
духового
шкафа
Общее время
ìèí.
Плоскостное грилирование
Функция духового шкафа: Малый гриль или Большой гриль с
установкой максимальной температуры
1 Внимание: Во время грилирования дверцу духового шкафа всегда держите
закрытой.
3 Пустой духовой шкаф всегда предварительно разогревайте в помощью
функций гриля в течение 5-ти минут!
• Для приготовления продукта на гриле установите решетку íà
рекомендуемый уровень духового шкафа.
• Всегда вставляйте глубокий противень íà 1-й снизу уровень духового
шкафа.
• Представленные параметры грилирования являются ориентировочными.
• Наиболее подходящими для грилирования являются плоские куски мяса и
ðûáû.
Таблица “Грилирование”
Грилированный продукт
Фрикадели 4 8-10 ìèí. 6-8 ìèí.
Филе свинины 4 10-12 ìèí. 6-10 ìèí.
Сырые колбасы для
жарки
Стейки из филе
говядины, стейки из
телятины
Уровень духового
шкафа
4 8-10 ìèí. 6-8 ìèí.
4 6-7 ìèí. 5-6 ìèí.
Время грилирования
1-я сторона 2-я сторона
Page 38
Инструкции, таблицы и советы38
Грилированный продукт
Филе говядины, ростбиф
(прибл. 1 кг)
1)
Гренки
Бутерброды на основе
гренок
1)Без предварительного нагрева
Размораживание
Функция духового шкафа: Разморозка (без установки
температуры)
• Поставьте тарелку с распакованными продуктами на решетку духового
шкафа.
• Не накрывайте продукты тарелками или блюдами, поскольку это увеличит
время размораживания.
• Для размораживания продуктов установите решетку на 1-й уровень
духового шкафа.
Таблица “Размораживание”
Кулинарное
блюдо
Цыпленок,
1000 г
Ìÿñî, 1000ã 100-140 20-30
Ìÿñî, 500ã 90-120 20-30
Форель, 150 г 25-35 10-15 ---
Земляника,
300г
Сливочное
масло, 250г
Уровень духового
шкафа
3 10-12 ìèí. 10-12 ìèí.
3 4-6 ìèí. 3-5 ìèí.
3 6-8 ìèí. ---
Время
размораживания
ìèí.
100-140 20-30
30-40 10-20 ---
30-40 10-15 ---
остаточного
оттаивания
Время грилирования
1-я сторона 2-я сторона
Время
Примечание
ìèí.
Выложите цыпленка на
перевернутое блюдце в
большую миску.
По прошествии половины
времени размораживания
переверните.
По прошествии половины
времени размораживания
переверните.
По прошествии половины
времени оттаивания
переверните.
Page 39
39Инструкции, таблицы и советы
Кулинарное
блюдо
Сливки, 2 x
200г
Òîðò, 1400ã 60 60 ---
Подсушивание
Функция духового шкафа: Конвекц. нагрев
• Перед использованием покройте решетки пергаментной или пекарской
бумагой.
• Если по прошествии половины времени подсушивания Вы отключите
духовой шкаф, откроете его (лучше на всю ночь) и дадите ему остыть, то
сможете добиться более качественного результата.
• Затем доведите подсушивание до конца.
Подсушиваемый
продукт
Овощи
Бобовые 60-70 3 1 / 4 6-8
Сладкий перец
(полоски)
Суповые овощи 60-70 3 1 / 4 5-6
Грибы 50-60 3 1 / 4 6-8
Зелень 40-50 3 1 / 4 2-3
Плоды
Сливы 60-70 3 1 / 4 8-10
Абрикосы 60-70 3 1 / 4 8-10
Резаные яблоки 60-70 3 1 / 4 6-8
Груши 60-70 3 1 / 4 6-9
Консервирование
Функция духовки: Нижний нагрев
• Для консервирования следует использовать только обычные одинаковые
по размерам стеклобанки.
• Стеклобанки с откручивающимися или байонетными крышками, а
также металлические банки, непригодны к использованию.
• Используйте для консервирования 1-й снизу уровень духового шкафа.
• Используйте для консервирования противень. На нем можно расместить
до шести стеклобанок, емкостью в 1 литр.
Время
размораживания
ìèí.
80-100 10-15
Tемпература
â °C
60-70 3 1 / 4 5-6
Время
остаточного
оттаивания
ìèí.
Хорошо взбиваются даже не
до конца оттаявшие сливки.
Уровень духового
шкафа
1 уровень 2 уровня
Примечание
Время в часах
(ориентировочные
параметры)
Page 40
Мытье и уход40
• Все банки должны быть заполнены на равную высоту и одинаково
укупорены.
• Ставьте банки на противень таким образом, чтобы они не соприкасались.
• Налейте в противень примерно 1/2 литра воды, чтобы обеспечить внутри
духового шкафа достаточный уровень влажности.
• Как только жидкость, находящаяся в первых банках, начнет пениться (в 1-
-литровых банках примерно через 35-60 минут), отключите духовой шкаф
или снова установите температуру на 100°C (см. таблицу).
Таблица “Консервирование”
Параметры времени и температуры консервирования являются
ориентировочными.
Продукты для
консервирования
Ягоды
Земляника, черника,
малина, спелый крыжовник
Незрелый крыжовник 160-170 35-45 10-15
Фрукты с косточкой
Груши, айва, сливы 160-170 35-45 10-15
Овощи
Морковь
Грибы
Огурцы 160-170 50-60 ---
Овощные соленья 160-170 50-60 15
Кольраби, горох, спаржа 160-170 50-60 15-20
Бобовые 160-170 50-60 ---
1)Дайте постоять в выключенном духовом шкафу.
1)
1)
Температура
â°C
160-170 35-45 ---
160-170 50-60 5-10
160-170 40-60 10-15
Заваривать до
появления пены
â ìèí.
Продолжатьвар
èòü ïðè 100°C
â ìèí.
Мытье и уход
1 Предупреждение: перед выполнением чистки выключите прибор и дайте
ему остыть.
Предупреждение: в целях безопасности íå используйте для чистки
пароструйные генераторы или устройства чистки струей воды под высоким
давлением.
Внимание: не используйте моющие средства, острые инструменты для
чистки или металлические мочалки для чистки кухонной посуды.
Не используйте абразивные чистящие средства или острые
металлические скребки для чистки стекла в двери духового шкафа, так
как они могут поцарапать поверхность, что, в свою очередь, может
привести к разрушению стекла.
Page 41
Прибор снаружи
• Протрите переднюю сторону прибора мягкой тканью, смоченной в
мягком моющем растворе.
• Для чистки металлических поверхностей используйте стандартные
средства для ухода.
• Не используйте абразивные чистящие средства и губки.
Камера духового шкафа
41Мытье и уход
1 Предупреждение: Для чистки и мытья необходимо выключить и охладить
духовой шкаф.
3 Производите мытье прибора после каждого применения. В этом случае
загрязнения удаляются легче всего и не успевают пригореть. Неудаленные
остатки в результате использования функции Пиролиз могут вызвать
изменение цвета поверхностей.
1. При открывании дверцы духового шкафа автоматически включается
освещение духового шкафа.
2. После каждого применения промывайте духовой шкаф раствором
моющего средства, а затем просушивайте.
3 В случае возникновения трудноудаляемых загрязнений очищайте прибор
при помощи функции Пиролиз.
1 Внимание! Если Вы используете спрей для чистки духовых шкафов,
пожалуйста, строго соблюдайте указания изготовителя.
Оснащение
Мойте и хорошо высушивайте после каждого использования все
выдвижные принадлежности духового шкафа (решетку, противень, опорные
боковые решетки и т.п.). Чтобы облегчить мытье, их нужно ненадолго замочить.
Жировой фильтр
1. Мойте жировой фильтр горячим раствором щелочного моющего средства
или в посудомоечной машине.
2. При сильно пригоревших загрязнениях прокипятите жировой фильтр в
небольшом количестве воды с двумя-тремя столовыми ложками моющего
средства для посудомоечной машины.
Пиролитическая очистка
1 Предупреждение: При выполнении этой операции духовой шкаф сильно
нагревается. Ни в коем случае не подпускайте близко детей.
1 Внимание! Перед проведением пиролиза из духового шкафа необходимо
удалить все демонтирующиеся части, включая выдвижные решетки.
3 Если Вы используете имеющиеся в качестве дополнительного
оборудования выдвижные противни, òî èõ также необходимо извлечь
перед проведением пиролитической очистки.
Если вставные решетки или выдвижные противни не извлечены, на
индикаторном поле времени появляется сообщение ’C1’.
Page 42
Мытье и уход42
В этом случае пиролиз не начнется, т.к. сработает система
предохранительного отключения для защиты выдвижных решеток/противней.
Если на индикаторе времени появляется сообщение ’C3’, пиролитическая
очистка не начнется. Плотно закройте дверцу духового шкафа.
Пиролитическая очистка
1. Сильные загрязнения следует сначала удалить вручную.
2. Выбор функции Пиролиз духового шкафа.
– На индикаторном поле температуры появляется Р2.
– На индикаторном поле времени появляется “2:45”,
– Параметр Продолжительность мигает, примерно 5 секунд.
Затем начнется выполнение пиролитической очистки.
3 Не открывайте дверь во время нагрева, так как это приведет к прерыванию
процедуры.
3 Функция Подсветка духового шкафа не работает.
По достижении заданной температуры происходит блокировка дверцы.
Символ активирован, и сегменты индикаторного поля нагрева светятся
до тех пор, пока дверь снова не будет разблокирована.
3 Если во время процесса выполнения блокировка будет прервана, то в
качестве последующей функции может быть выбрана только
пиролитическая очистка. Это случается только при заблокированной двери
духового шкафа.
Изменение продолжительности
1. Действуйте так же, как описано в разделе “Пиролитическая очистка”.
2. Пока мигает Длительность кнопкой èëè выбрать необходимую
Продолжительность:
– 2:15 при незначительном загрязнении,
– 2:45 при нормальном загрязнении,
– 3:15 при сильном загрязнении.
Длительность мигает, примерно 5 секунд.
Затем начнется выполнение пиролитической очистки.
3 В случае, если параметры Длительность не мигают,
кнопку Программирования нажать снова и затем произвести настройку.
3. По окончании пиролитической очистки для завершения процесса нажать
любую кнопку.
Изменение времени отключения пиролитической очистки
Время отключения можно изменить с помощью функции Часы
Окончание (в течение 2 мин после начала пиролитической очистки).
Erinnerungsfunktion
Эта функция Erinnerungsfunktion распознает, когда необходима
пиролитическая очистка и напоминает об этом.
3 Функцию Erinnerungsfunktion можно включить и выключить (см.главу
“Обслуживание духового шкафа”).
Page 43
Устройство для выдвигания принадлежностей духового шкафа
Для того, чтобы вымыть боковые стенки, можно снять опорные боковые
решетки для противней справа и слева во внутренней камере духового
шкафа.
Как снять опорные боковые решетки
для противней
Сначала потяните за решетки спереди,
чтобы отделить их от стенки внутренней
камеры духового шкафа, а потом
снимите их сзади.
Как вставить опорные боковые
решетки для противней
1 При установке решеток следите за тем,
чтобы стопорные болты телескопических
направляющих смотрели вперед!
43Мытье и уход
Чтобы вставить решетки, сначала
наденьте их сзади, а потом пригните их
вперед и нажмите на них.
Page 44
Мытье и уход44
Очистка телескопических направляющих
Комплекты для выдвигания принадлежностей духового шкафа промыть
раствором моющего средства.
1 Внимание: Комплект для выдвигания принадлежностей духового шкафа íå
пригоден для мытья в посудомоечной машине.
1 Внимание: Ни в коем случае не смазывать телескопические направляющие.
1 Рекомендация по использованию в приборах с пиролитической
очисткой:
Перед проведением пиролитической очистки необходимо вынуть
комплекты для извлечения принадлежностей!
Подсветка духового шкафа
1 Предупреждение: Опасность удара током! Перед заменой лампы духового
шкафа:
– выключите духовой шкаф!
– выверните или отключите квартирные предохранители на электрощитке.
3 Для страховки лампы духового шкафа и стеклянного футляра положите на
дно духового шкафа кусок материи.
Замена лампы духового шкафа/мытье
стеклянного футляра
1. Снимите стеклянный футляр,
поворачивая его влево, и вымойте его.
2. В случае, если надо заменить лампу:
Замените лампу духового шкафа,
40 Вт, 230 В, жароустойчивость 300
°C.
3. Снова наденьте стеклянный футляр.
Замена боковой осветительной лампочки
и очистка от загрязнений защитного стекла духового шкафа
1. Снимите левую решетку для вставки
противней.
2. С помощью какого-нибудь тонкого
тупого предмета (например, чайной
ложки) снимите защитное стекло и
вымойте его.
3. При необходимости: замените
галогеновую лампочку освещения
духового шкафа.
закажите запасную лампочку
через сервисный центр
(см. раздел “Сервис/сервисный центр”).
Page 45
3 Во избежение пригорания остатков
заводской смазки берите галогеновую
лампочку куском материи.
4. Установите защитное стекло на прежнее
место.
5. Установите решетку для вставки
противней.
Дверь духовки
Для легкой очистки внутренней поверхности духовки дверь прибора
снимается.
Как снять дверь духовки
1. Полностью открыть дверь духовки.
45Мытье и уход
2. Зажимный рычаг (A) на обоих шарнирах
двери поднять до упора.
3. Приподнять дверь духовки до первой
фиксированной позиции (прим. 45°).
Page 46
Мытье и уход46
4. Взять дверь за боковые стороны и снять
ее с духовки, потянув вверх под углом
(Осторожно: Дверь тяжелая!).
3 Положить дверь наружной стороной
вниз на мягкую плоскую поверхность,
например, одеяло, чтобы не поцарапать.
Как установить дверь духовки
1. Взять дверь за боковые стороны ручкой
наружу и удерживать под углом около
45°.
Пазы нижнего края двери посадить на
шарниры духовки.
Плавно опустить дверь вниз до упора.
2. Полностью открыть дверь духовки.
3. Зажимные рычаги (A) двух дверных
шарниров установить в первоначальное
положение.
Page 47
47Мытье и уход
4. Закрыть дверь духовки.
Стекло двери духовки
Дверь духовки оборудована четырьмя параллельными стеклами.
Внутренние стекла можно снимать для мытья.
1 Внимание! При сильном надавливании, в особенности на края переднего
стекла, оно может треснуть.
Демонтаж дверных стекол
1. Полностью открыть дверь духовки.
2. Зажимный рычаг (A) на обоих шарнирах
двери поднять до упора.
3. Приподнять дверь духовки до первой
фиксированной позиции (прим. 45°).
4. Верхнюю планку двери (B) взять за края
и сжать, чтобы освободить пружинный
зажим. Снять верхнюю планку двери.
Page 48
Мытье и уход48
5. Дверные стекла поочередно брать за
верхний край и вытаскивать из
направляющей вверх.
Мытье дверных стекол
Тщательно вымыть дверные стекла раствором неабразивного моющего
средства. Тщательно вытереть.
Установка дверных стекол
1. Установить поочередно дверные стекла
с наклоном в дверной профиль на
нижней стороне двери и опустить.
3 Вначале устанавливаются два меньших
стекла, затем самое большое.
2. Взять верхнюю планку двери (B) с двух
сторон, приложить к внутренней стороне
края двери и насадить ее (B) на верхний
край.
Page 49
3 На открытой стороне верхней планки
двери (B) находится направляющая (C).
Ее необходимо задвинуть между
наружным стеклом двери и уголком (D).
Пружинный зажим (E) должен быть
зафиксирован.
3. Полностью открыть дверь духовки.
49Мытье и уход
4. Зажимные рычаги (A) двух дверных
шарниров вернуть в первоначальное
положение.
5. Закрыть дверь духовки.
Page 50
Что делать, если …50
Что делать, если …
Неполадка Возможная причина
Духовой шкаф не
нагревается.
Не работает подсветка
духового шкафа.
Не работает режим
пиролиза (на табло
времени появилась
индикация “C1”)
Духовой шкаф не
включен.
Не установлено время
суток.
Не сработали
необходимые настройки.
Сработало
автоматическое
выключение духового
шкафа
Сработал предохранитель
домашней сети (на
электрощите).
Перегорела лампа
подсветки духового
шкафа.
Не удалены боковые
направляющие/
выдвижные решетки для
противней
Способ устранения
неполадки
Включите духовой шкаф.
Установите время суток
Проверьте заданные
настройки.
См. “Автоматическое
выключение”
Проверьте
предохранитель.Если
предохранители
срабатывали уже
несколько раз, вызовите
квалифицированного
электромонтера.
Замените лампу
Удалите боковые
направляющие/
выдвижные решетки для
противней
Не работает система
пиролитической чистки
(на табло времени
появилась индикация
”C3”)
На табло времени
появилась индикация
“F11”
Неплотно закрыта дверца
или неисправно
устройство запирания
дверцы
Короткое замыкание в
термощупе для мяса или
штекер термощупа
неправильно вставлен в
гнездо
Плотно закройте дверцу
Вставьте штекер
термощупа до упора в
гнездо на боковой стенке
духового шкафа
Page 51
51Что делать, если …
Неполадка Возможная причина
На табло времени
появилась индикация
“F2”
На табло времени
появился код
неполадки, которого
нет среди приведенных
выше кодов
Если Вы не смогли устранить неполадку с помощью
Неплотно закрыта дверца
или неисправно
устройство запирания
дверцы
Неполадка в электронной
системе
Способ устранения
неполадки
Плотно закройте дверцу;
Отключите и снова
включите прибор с
помощью предохранителя
домашней сети или
защитного автомата на
электрощите;
При повторном появлении
этой индикации
обратитесь, пожалуйста, в
сервисный центр
Отключите и снова
включите прибор с
помощью предохранителя
домашней сети или
защитного автомата на
электрощите.
При повторном появлении
этой индикации
обратитесь, пожалуйста, в
сервисный центр
вышеперечисленных мер, обратитесь, пожалуйста, в авторизованный
сервисный центр.
1 Предупреждение! Ремонт прибора имеют право производить только
специалисты. Неквалифицированный ремонт может иметь опасные
последствия для пользователя прибора.
3 Если Вы воспользуетесь услугами сервисного центра на ошибочных
основаниях, то посещение техника сервисного центра может оказаться
платным даже во время действия гарантии.
3 Рекомендации в отношении приборов с металлической фронтальной
поверхностью:
Так как лицевая поверхность прибора не нагревается, то, при открывании
дверцы во время работы духового шкафа или сразу после его выключения
внутреннее стекло дверцы может на короткое время запотевать.
Page 52
Утилизация52
Утилизация
2 Упаковочные материалы
Упаковочные материалы экологически безопасны и пригодны для
вторичного использования. Синтетические части снабжены специальной
маркировкой, например: >PE< для полиэтилена, >PS< для полистирола и др.
Помещайте упаковочные материалы в соответствии с маркировкой в
специальные контейнеры для сбора утиля, установленные местной
коммунальной службой.
2 Старый прибор
Символ
утилизации в качестве бытовых отходов.
Вместо этого его следует сдать в соответствующий пункт приемки
электронного и электрооборудования для последующей утилизации.
Соблюдая правила утилизации изделия, Вы поможете предотвратить
причинение окружающей среде и здоровью людей потенциального ущерба,
который возможен, в противном случае, вследствие неподобающего
обращения с подобными отходами.
За более подробной информацией об утилизации этого изделия просьба
обращаться к местным властям, в службу по вывозу и утилизации отходов
или в магазин, в котором Вы приобрели изделие.
W на изделии или на его упаковке указывает, что оно не подлежит
1 Предупреждение: Чтобы отслуживший прибор далее не мог представлять
никакой опасности, перед утилизацией приведите его в негодное для
эксплуатации состояние.
Для этого отключите прибор от электросети и удалите с него шнур
питания.
Page 53
Инструкция по монтажу
1 Внимание: Монтаж и подключение нового прибора должны выполнять
только квалифицированные специалисты.
Просим обязательно соблюдать это требование, ибо в противном случае
пользователь теряет право на гарантийное обслуживание при
возникновении неисправностей.
1 Правила техники безопасности для электромонтера
• В электропроводке необходимо предусмотреть специальное устройство,
позволяющее отключать прибор от сети по всем полюсам на ширину
размыкания контактов не менее 3 мм.
Подходящими устройствами для этой цели считаются, например,
выключатели линейных предохранителей, предохранители (винтовые
необходимо выкручивать из гнезд), частотно-импульсные выключатели и
контакторы.
• Установленные устройства должны обеспечивать защиту от случайного
прикосновения к электропроводникам.
• Устойчивость встроенного электрощита должна удовлетворять стандарту
DIN 68930.
• Встраиваемые варочные плиты и варочные панели снабжены
специальными штекерными системами электрических соединений. По
соображениям безопасности последние разрешено комбинировать
только с приборами одного и того же изготовителя.
Использование теплозащитных панелей для плит и духовых шкафов с
Pyrolyxe не допускается, если в нише имеется задняя стенка и днище.
Установка в любом случае возможна, если обрезать днище на 20 мм и
выполнить вентиляционное отверстие для цоколя того же диаметра.
53Инструкция по монтажу
Page 54
Инструкция по монтажу54
Page 55
55Инструкция по монтажу
Page 56
Инструкция по монтажу56
Page 57
Гарантия/сервисная служба
Сервисное обслуживание и запасные части
В случае необходимости ремонта прибора, или если Вы хотите приобрести запасные части,
обращайтесь в наш ближайший авторизованный сервисный центр (список сервисных центров
прилагается). Если у вас возникли вопросы по использованию прибора или Вы хотите узнать о
других приборах концерна ELECTROLUX, звоните на нашу информационную линию по телефону
(495) 937 78 37 или (495) 956 29 17.
ЕВРОПЕЙСКАЯ ГАРАНТИЯ
Данное устройство поддерживается гарантией Electrolux в каждой из стран, перечисленных
на обороте этого руководства, в течение срока, указанного в гарантии на устройство или в
ином определенном законом порядке. В случае Вашего перемещения из одной из этих
стран в любую другую из нижеперечисленных стран, гарантия на устройство переместится
вместе с Вами при условии соблюдения следующих требований:
Гарантия на устройство начинает действовать с даты, в которую Вы впервые приобрели
•
это устройство, подтверждением которой будет служить предъявление действительного
удостоверяющего покупку документа, выданного продавцом устройства.
Гарантия на устройство действует в течение того же срока и в пределах того же объема
•
работ и конструктивных частей, какие действуют в новой стране Вашего проживания
применительно к данной конкретной модели или серии устройств.
•
Гарантия на устройство является персональной для первоначального покупателя этого
устройства и не может быть передана другому пользователю.
Устройство установлено и используется в соответствии с инструкциями, изданными
•
Electrolux, только в пределах домашнего хозяйства, т.е. не используется в коммерческих
целях.
•
Устройство установлено в соответствии со всеми применимыми нормативными
документами, действующими в новой стране вашего проживания.
Положения настоящей Европейской Гарантии не нарушают никаких предоставленых Вам по
закону прав.
www.electrolux.com
57Гарантия/сервисная служба
p t b
Albania +35 5 4 261 450 Rr. Pjeter Bogdani Nr. 7 Tirane
Belgique/België/
Belgien
Èeská republika +420 2 61 12 61 12 Budìjovická 3, Praha 4, 140 21
Danmark +45 70 11 74 00 Sjællandsgade 2, 7000 Fredericia
Deutschland +49 180 32 26 622 Muggenhofer Str. 135, 90429 Nürnberg
Eesti +37 2 66 50 030 Mustamäe tee 24, 10621 Tallinn
España +34 902 11 63 88
France www.electrolux.fr
Great Britain +44 8705 929 929
Hellas +30 23 10 56 19 70 4 Limnou Str., 54627 Thessaloniki
+32 2 363 04 44 Bergensesteenweg 719, 1502 Lembeek
Carretera M-300, Km. 29,900
Alcalá de Henares Madrid
Addington Way, Luton, Bedfordshire
LU4 9QQ
Page 58
Гарантия/сервисная служба58
p t b
Hrvatska +385 1 63 23 338 Slavonska avenija 3, 10000 Zagreb
Ireland +353 1 40 90 753 Long Mile Road Dublin 12
Italia +39 (0) 434 558500 C.so Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN)
Latvija +37 17 84 59 34 Kr. Barona iela 130/2, LV-1012, Riga
Lithuania +3702780607 Žirmūnų 67, LT-09001 Vilnius
Luxembourg +352 42 431 301 Rue de Bitbourg, 7, L-1273 Hamm
Magyarország +36 1 252 1773
Nederland +31 17 24 68 300
Norge +47 81 5 30 222 Risløkkvn. 2 , 0508 Oslo
Österreich +43 18 66 400 Herziggasse 9, 1230 Wien
Polska +48 22 43 47 300 ul. Kolejowa 5/7, Warszawa
Portugal +35 12 14 40 39 39
Romania +40 21 451 20 30 Str. Garii Progresului 2, S4, 040671 RO
Schweiz/Suisse/
Svizzera
Slovenija +38 61 24 25 731
Slovensko +421 2 43 33 43 22
Suomi www.electrolux.fi
Sverige +46 (0)771 76 76 76
Türkiye +90 21 22 93 10 25
Россия +7 495 937 7837
Óêðà¿íà +380 44 586 20 60
+41 62 88 99 111 Industriestrasse 10, CH-5506 Mägenwil
H-1142 Budapest XIV,
Erzsébet királyné útja 87
Vennootsweg 1, 2404 CG Alphen aan den Rijn
Quinta da Fonte - Edificio Gonçalves Zarco
- Q 35
2774 - 518 Paço de Arcos
Electrolux Ljubljana d.o.o.
Gerbièeva 98, 1000 Ljubljana
Electrolux Slovakia s.r.o., Electrolux
Domáce spotrebièe SK, Seberíniho 1, 821
03 Bratislava
Electrolux Service, S:t Göransgatan 143,
S-105 45 Stockholm
Tarlabaþý caddesi no : 35 Taksim
Istanbul
129090 Москва, Олимпийский проспект, 16,
БЦ „Олимпик“
04074 Ки¿в, вул.Автозаводська,
2a, БЦ „Алкон“
Page 59
Сервисная поддержка
При возникновении технических неисправностей попытайтесь сначала
устранить проблему самостоятельно с помощью настоящего руководства
по эксплуатации (раздел “Что делать если…”).
Если Вы не можете устранить неполадку своими силами, обратитесь,
пожалуйста, в авторизованный сервисный центр.
Для того, чтобы мы могли Вам быстро
помочь, нам нужны следующие данные
Вашей машины:
– Наименование модели
– Номер изделия (PNC)
– Серийный номер (S-No.)
(номера находятся на фирменной
табличке)
– Характер неполадки
– код неполадки, в случае его появления
на дисплее машины.
Чтобы необходимые данные Вашей машины были всегда у Вас под рукой,
рекомендуем внести их сюда:
59Сервисная поддержка
Наименование модели: .....................................
PNC (номер изделия): .....................................
S-No (серийный номер): .....................................
Page 60
www.electrolux.com
www.aeg-electrolux.ru
387 996 543-A-020609-01 Право на изменения сохраняется
Loading...