AEG B 8931 5M User Manual

B8931-5

Инструкция по эксплуатации

Встроенный

электрический

духовой шкаф

Уважаемый покупатель,

Благодарим Вас за выбор одного из наших высококачественных товаров. С этим прибором Вы сможете оценить совершенную комбинацию функционального дизайна и передовых технологий. Уверяем Вас, наши приборы разработаны для того, чтобы обеспечивать только наилучшие результаты и контроль — более того, мы задаем высочайшие стандарты качества. Помимо этого, Вы обнаружите в своем приборе некоторые аспекты, которые способствуют защите окружающей среды и экономии электроэнергии. Пожалуйста, внимательно прочтите данное руководство по эксплуатации для того, чтобы обеспечить оптимальное и правильное функционирование Вашего прибора. Это даст Вам возможность в совершенстве применять все функции прибора и использовать его наиболее эффективно. Мы рекомендуем Вам хранить эту инструкцию в надежном и удобном месте, для того, чтобы иметь возможность пользоваться ею в любое время, когда Вам это необходимо. Пожалуйста, передайте ее новому владельцу прибора в случае его продажи. Мы желаем Вам получить много удовольствия от работы с Вашим прибором.

В данном руководстве по эксплуатации используются следующие символы:

Важная информация по обеспечению личной безопасности и

3 Общая информация и рекомендации

предотвращению повреждений прибора.

2 Информация по защите окружающей среды

Содержание

Инструкция по эксплуатации 5

Правила техники безопасности 5

Описание прибора 7

Общий вид 7 Регулировочная панель 8 Основное оснащение духового шкафа 9 Принадлежности духового шкафа 10

Перед первым использованием 11

Установка времени суток 11 Чистка 11

Управление духовым шкафом 12

Электронное управление духовым шкафом 12 Быстрый нагрев 16 Функции духового шкафа 17 Установка решетки, обычного и глубокого противней 18 Синхронизированные выдвижные решетки для противней 19 Установка и снятие жирового фильтра 20 Термощуп для мяса 21 Дополнительные функции 24

Heat+Hold 31

Другие функции 32

Отключение индикации 32 Защита от доступа детей 32 Блокирование кнопок 33 Автоматическое отключение духового шкафа 34

Механическая блокировка дверцы 34

3Содержание

Содержание4

Инструкции, таблицы и советы 36

Приготовление выпечных изделий 36

Таблица “Выпекание” 38 Таблица “Запеканки и запеченные блюда” 45 “Быстрозамороженные готовые блюда” 45

Жарка 46

Таблица “Жарка” 47 Таблица Термощуп для мяса 48

Приготовление при низкой температуре 49

Таблица Приготовление при низкой температуре 50

Плоскостное грилирование 50

Таблица “Грилирование” 51

Размораживание 51

Таблица “Размораживание” 52 Подсушивание 52 Консервирование 53

Мытье и уход 54

Прибор снаружи 55 Рабочая камера духового шкафа 55 Оснащение 55 Жировой фильтр 55 Устройство для выдвигания принадлежностей духового шкафа 56 Очистка телескопических направляющих 57 Подсветка духового шкафа 58 Мытье духового шкафа 59 Дверь духовки 60 Стекло двери духовки 62

Что делать, если … 65

Утилизация 67

Инструкция по монтажу 68

Правила техники безопасности для электромонтера 68

Гарантия/сервисная служба 73

Сервисная поддержка 75

Инструкция по эксплуатации

1 Правила техники безопасности

Электробезопасность

• Подключением прибора может заниматься только квалифицированный специалист.

• В случае возникновения неполадок и повреждений прибора выверните или отключите предохранители.

• Ремонт прибора имеют право выполнять только специалисты. Непрофессиональный ремонт может иметь весьма опасные последствия. При необходимости произвести ремонт обращайтесь в наш сервисный центр.

Меры по обеспечению безопасности детей

• Никогда не оставляйте детей без присмотра во время работы прибора.

Техника безопасности при эксплуатации

• Лица (в том числе и дети), которые по причине физических, сенсорных или психических ограничений или своей неопытности или неподготовленности не могут безопасно использовать данный прибор, не должны использовать его без надзора или руководоства со стороны ответственного лица.

• Настоящий прибор предназначен только для использования в домашнем хозяйстве, т.е. жарки, варки и выпечки пищевых продуктов.

• Соблюдайте осторожность при подключении электроприбо-ров к электросети через находящиеся поблизости от прибора электророзетки. Провода подключения ни в коем случае не должны соприкасаться или быть зажатыми горячей дверцей духового шкафа.

• Предупреждение: Опасность ожога! Во время работы температура во внутренней камере духового шкафа очень высокая.

• Если в рецепт блюда, которое Вы готовите в духовом шкафу, входит алкоголь, это может привести к образованию легко воспламеняемой спирто-воздушной смеси. В этом случае соблюдайте осторожность при открывании дверцы духового

5Инструкция по эксплуатации

Правила техники безопасности6

шкафа. Проследите, чтобы поблизости не было никаких источников воспламенения, искр или огня.

3 Замечание касательно акриламида

Согласно результатам новейших научных исследований интенсивная тепловая обработка пищевых продуктов с целью получения румяной коричневой корочки опасна для здоровья человека из-за вредного воздействия акриламида. В особенности это относится к продуктам, в которых содержится крахмал. Поэтому мы рекомендуем готовить пищу при возможно более низкой температуре и не зарумянивать продукты слишком сильно.

Как избежать повреждений прибора.

• Не выстилайте духовой шкаф алюминиевой фольгой, не ставьте на дно противни, кастрюли и т.п., так как противном случае эмалевое покрытие духового шкафа будет повреждено из-за высокой концентрации тепла в этих местах.

• Капающие с противней фруктовые соки оставляют пятна, не поддающиеся удалению. Для приготовления пирогов с большим содержанием влаги пользуйтесь глубоким противнем.

• Не отягощайте открытую дверцу духового шкафа никакими грузами.

• Никогда не лейте воду прямо в горячий духовой шкаф. Это может привести к повреждению эмали и частичному изменению цвета поверхностей духового шкафа.

• При физическом воздействии, в особенности на края переднего стекла духового шкафа, это стекло может лопнуть.

• Не храните в духовом шкафу никаких горючих предметов. При включениии прибора они могут воспламениться.

• Не храните в духовом шкафу никаких влажных продуктов питания. Это может повредить эмаль.

• После отключения охлаждающего вентилятора не держите в духовом шкафе открытые блюда. В духовом шкафе или на стеклах двери может осаждаться конденсат, который может также попасть и на мебель.

3 Замечание об эмалевом покрытии духового шкафа

Изменения цвета эмалевого покрытия духового шкафа, возникшие в процессе эксплуатации, не снижают пригодность прибора для обычного или договорного использования. Поэтому они не являются дефектом, на который распространяется гарантия.

Описание прибора

Общий вид

7Описание прибора

Панель управления

Ручка дверцы

Стеклянная дверца

Описание прибора8

Регулировочная панель

Индикация духового шкафа

Кнопки выбора функций

Духовой шкаф

Основное оснащение духового шкафа

Нагрев сверху и нагревательный элемент гриля

9Описание прибора

Уровни духового

Боковые опорные решетки, съемные

Внутренняя сторона дверцы

На внутренней стороне дверцы духового шкафа изображена схема с нумерацией уровней духового шкафа.

Кроме того, там приводится краткая информация о функциях духового шкафа, рекомендуемых уровнях вставки принадлежностей, а также температурах, используемых для приготовления наиболее популярных кулинарных блюд.

Подсветка духового

Гнездо для термощупа

Жировой фильтр Подсветка духового

Нагревательный элемент на задней стенке Вентилятор Нагрев снизу

Описание прибора10

Принадлежности духового шкафа

Решетка

Для установки посуды, выпечных форм, жарки и грилевания кусков мяса.

Противень

для пирогов и печенья.

Глубокий противень

Используется для выпечки, жарки и в качестве поддона для сбора жира.

Термощуп для мяса

Для точного определения состояния готовности мяса в духовом шкафу.

Зажимы Syncrofix

Фиксаторные зажимы с соединительным бугелем.

Перед первым использованием

Установка времени суток

3 Духовой шкаф работает только с установленным временем.

После подключения духового шкафа к сети или отключения электричества автоматически начинает мигать индикация Время суток

Кнопкой èëè установите текущее время суток.

11Перед первым использованием

Примерно через 5 секунд мигание прекратится и на часах отобразится установленное время суток.

Прибор готов к работе.

Чистка

Перед первым использованием духового шкафа его необходимо почистить.

Управление духовым шкафом12

1 Внимание: Не пользуйтесь острыми предметами и абразивными

чистящими средствамиl Так можно повредить поверхность.

3 Для чистки передней панели пользуйтесь обычными,

предназначенными для этого моющими средствами.

1. Откройте дверцу духового шкафа.

Включится подсветка.

2. Извлеките из духового шкафа все принадлежности и вставные

решетки, и промойте их теплым раствором моющего средства.

3. Камеру духового шкафа также промойте теплым раствором

моющего средства, а затем просушите.

4. Переднюю панель прибора протрите влажной тканью.

Управление духовым шкафом

Электронное управление духовым шкафом

Температура/Время суток

Индикация

нагрева

Âêë./Âûêë.

Выбор функций духового шкафа

программировани

Функции часов/Рабочее времяФункции духового шкафа

Кнопки

Функции часов Термощуп для

ìÿñà

3 Общие указания

• Первым делом всегда следует включить прибор кнопкой Вкл./ Выкл.

• После того, как загорится индикация выбранной функции, начинается нагрев духового шкафа и обратный отсчет заданного времени.

• Индикатор рабочего времени показывает, сколько времени духовой шкаф уже находится в рабочем режиме. Эта индикация видна только тогда, когда не задана ни одна из функций часов Будильника

• После выбора одной из функций духового шкафа немедленно включается подсветка духового шкафа.

• По достижении заданной температуры раздается звуковой сигнал.

• Выключайте прибор кнопкой Âêë./Âûêë. .

Выберите функцию духового шкафа

1. Включите духовой шкаф кнопкой Вкл./Выкл. .

2. Нажимайте кнопку èëè äî òåõ

пор, пока на дисплее не появится нужная функция духового шкафа.

• На табло температуры отобразится рекомендуемая температура духового шкафа.

• Если предложенная температура не будет изменена в течение прибл.

секунд, духовой шкаф начнет

5 нагреваться.

, Продолжительность или Конец .

13Управление духовым шкафом

3 Во время работы прибора можно менять функции духового шкафа.

Регулирование температуры духового шкафа

Чтобы изменить температуру в сторону повышения или понижения, нажимайте кнопку

Установка происходит с шагом 5 °C.

èëè .

Управление духовым шкафом14

Вывод температуры на дисплей

Одновременно нажмите кнопки è

. На табло температуры появится фактическая температура духового шкафа.

3 Вывод информации о температуре на

экран не работает для функций духового шкафа, для которых отсутствует возможность изменения предложенной температуры; например, для Приготовление при низкой температуре.

Отключение функции духового шкафа

Для отключения духового шкафа нажимайте кнопку пор, пока на дисплее не перестанут отображаться функции духового шкафа.

èëè äî òåõ

Отключение духового шкафа

Отключите прибор кнопкой Вкл./ Выкл.

3 Воздушное охлаждение

Вентилятор для охлаждения поверхности прибора включается автоматически. продолжает работать с тем, чтобы охладить прибор, после чего отключается автоматически.

После отключения печи вентилятор охлаждения

3 Индикация нагрева

Индикация выполнения нагрева

После включения соответствующей функции духового шкафа выполнение нагрева визуализируется в виде последовательно загорающихся полосок шкалы индикатора.

Индикация быстрого нагрева После включения функции Быстрый нагрев

визуализируется в виде последовательно высвечивающихся полосок шкалы индикатора.

Индикация остаточного тепла

После отключения духового шкафа сохранившееся в нем остаточное тепло визуализируется в виде продолжающих светиться полосок шкалы индикатора.

работа этой функции

15Управление духовым шкафом

Управление духовым шкафом16

Быстрый нагрев

После того, как задана какая-либо функция духового шкафа, с помощью дополнительной функции Быстрый нагрев короткое время провести предварительный разогрев пустого духового шкафа.

можно в

1 Внимание: Закладывайте приготавливаемый продукт в духовой шкаф

только в том случае, если Быстрый нагрев уже закончен, и духовой шкаф работает в нужном Вам режиме.

1. Задайте нужную Вам функцию духового шкафа (например, Нагрев

сверху и снизу рекомендованную температуру.

2. Нажмите кнопку Быстрый нагрев .

Последовательно высвечивающиеся полоски на шкале индикатора указывают на то, что выполняется Быстрый нагрев.

Как только температура достигает заданного уровня, полоски на шкале индикатора нагрева начинают непрерывно светиться. Раздается звуковой сигнал.

Нагрев продолжается при выполнении заданной функции и при заданной температуре духового шкафа. Теперь Вы можете заложить в духовой шкаф предназначенный для приготовления продукт.

). При необходимости задайте другую

3 Функцию Быстрый нагрев можно дополнительно подключить к

функциям духового шкафа Горячий воздух c круrль²м наrревательнь²м злементом сверху и снизу и Инфражарка .

, Al Gusto-Горячий воздух , Нагрев

Функции духового шкафа

Духовой шкаф имеет следующие функции:

Функция духовки Назначение

Ãîðячий воздух c êðórëü²ì наrреватåëüíü²ì çëåìентом

Al Gusto-Горячий âîçäóõ

Ïðèãîòовление при низкой температóðå

Íàгрев сверхó è ñíèçó

Èíôðàæàðêà Äëÿ жарки крупных кусков мяса или птицы на одном

Áольшой грèëü Для грилирования плоских продуктов в значительных

Гриль Äëÿ грилирования плоских продуктов, располагаемых

Ïîддержание тепла

Размораживаниå Äëÿ начального и полного размораживания тортов,

Hагрев снизó Äëÿ дополнительного пропекания пирогов с целью

Äëÿ выпекания íà максимум трех уровнях духового шкафа одновременно.

Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже, чем при использовании функции “Нагрев сверху и снизу”.

Для приготовления выпечных изделий на уровне духового шкафа, предназначенном для продуктов, требующих более интенсивного зарумянивания и поджаристой нижней корочки. Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже, чем при использовании функции “Нагрев сверху и снизу”.

Для приготовления особенно нежного и сочного жаркого.

Äëÿ выпекания è жарки íà одном уровне духового шкафа.

уровне. Эта функция подходит также для гратинирования è

запекания.

количествах è äëÿ поджаривания гренков.

посредине решетки, è äëÿ поджаривания гренков.

Для поддержания температуры горячих блюд.

сливочного масла, хлеба, фруктов и других замороженных пищевых продуктов.

получения низа с поджаристой корочкой..

17Управление духовым шкафом

Управление духовым шкафом18

Установка решетки, обычного и глубокого противней

Установка обычного или глубокого противня:

Установите обычный или глубокий противень на телескопические направляющие нужного уровня духового шкафа, так чтобы передние поддерживающие штыри телескопических направляющих вошли в два отверстия.

Установка решетки:

Вставьте решетку так, чтобы ножки были направлены вниз.

Установите решетку на телескопические направляющие нужного уровня духового шкафа.

3 Высокая сплошная рама решетки

дополнительно защищает посуду от выскальзывания.

Комбинированная установка решетки и глубокого противня:

Установите решетку на глубокий противень.

Вставьте глубокий противень в телескопические направляющие нужного уровня духового шкафа, так чтобы передние поддерживающие штыри направляющих вошли в два отверстия глубокого противня.

3 Чтобы облегчить установку аксессуара на направляющие разной

длины, сначала установите аксессуар на направляющие задним концом, задвиньте его до упора, а затем опустите на расположенные впереди поддерживающие штыри.

Синхронизированные выдвижные решетки для противней

3 Для обеспечения более удобного выдвигания решетки для

противней телескопические направляющие соединяются скобой.

Установка синхронизированных выдвижных решеток для противней

1 Фиксаторы следует устанавливать

таким образом, чтобы уголки, удерживающие соединительную скобу, были обращены назад! При установке левого и правого фиксаторов насадите их на соответствующие телескопические направляющие так, чтобы верхняя выемка села на задний стопорный штифт. Сильно прижмите фиксаторы, чтобы они механически закрепились.

19Управление духовым шкафом

Соединительную скобу вставьте в задние уголки для фиксаторов левой и правой телескопических направляющих (1.).

Повернув соединительную скобу вверх, сразу вдавите ее в затворы фиксаторов (2.).

После этого вы получите возможность синхронно выдвигать телескопические направляющие.

Управление духовым шкафом20

Демонтаж синхронизированных выдвижных решеток для противней

Демонтаж выполняется в обратном порядке.

Установка и снятие жирового фильтра

Устанавливайте жировой фильтр только при жарке продуктов, чтобы

защитить от капель брызгающего жира нагревательный элемент, расположенный на задней стенке духового шкафа.

Установка жирового фильтра

Возьмите жировой фильтр за ручку и вставьте оба крепления сверху вниз в отверстие на задней стенке духового шкафа (вентиляционное отверстие).

Снятие жирового фильтра.

Возьмите жировой фильтр за ручку и выньте его движением вверх.

Термощуп для мяса

Обеспечивает четкое (с точностью до 1 градуса) отключение духового шкафа по достижении заданной температуры внутри продукта.

Следует контролировать две температуры:

– Температуру духового шкафа: Смотрите таблицу жарки – Температуру внутри продукта: Смотрите таблицу Термощуп для

ìÿñà

1 Внимание: Разрешается применять только термощуп для мяса,

поставляемый вместе с прибором! При необходимости замены какой-либо детали используйте только подлинную фирменную деталь!

1. Включите духовой шкаф кнопкой Вкл./Выкл. .

2. По возможности, полностью введите

острие термощупа в продукт таким образом, чтобы оно оказалось в центре продукта.

3. Вставьте штекер термощупа до

упора в гнездо на боковой стенке духового шкафа.

21Управление духовым шкафом

4. Кнопкой èëè задайте нужную

температуру внутри продукта.

На дисплее отобразится фактическая температура внутри продукта

Если уже отобразилась фактическая температура внутри продукта, до того как была задана нужная температура, нажимайте кнопку Программирования

äî òåõ ïîð,

Управление духовым шкафом22

пока индикатор функции Термощуп для мяса не начнет мигать, после чего задайте нужное значение.

3 Индикация температуры внутри продукта начинается с 30°C.

5. Задайте функцию и температуру духового шкафа.

По достижении заданной температуры внутри продукта сработает звуковой сигнал, после чего духовой шкаф автоматически выключится.

6. Для отключения звукового сигнала достаточно нажать любую кнопку.

3 В течение нескольких минут выполняется предварительный расчет

времени окончания приготовления, к которому должна быть достигнута заданная температура внутри продукта. Это время постоянно перерассчитывается и обновляется на дисплее. Обязательным условием для работы системы является установка термощупа для мяса в начале процесса приготовления как в продукт, так и в гнездо и его постоянное нахождение в таком положении. Во время фазы расчета индикатор времени суток и температуры внутри продукта отображается в виде «мигающего прямоугольника».

Расчет времени окончания приготовления.

1 Предупреждение: Термощуп для

мяса очень горячий! При вынимании щупа и его наконечника существует опасность получения ожога!

7. Извлеките штекер термощупа из

гнезда и выньте продукт из духового шкафа.

8. Выключите прибор.

Вывод на дисплей и изменение температуры внутри продукта

– Нажимайте кнопку Программирования äî òåõ ïîð, ïîêà

индикатор функции Термощуп для мяса не начнет мигать и на дисплее не появится заданная температура внутри продукта.

– При необходимости отрегулируйте температуру кнопками è .

Вывод на дисплей и изменение температуры духового шкафа

– При необходимости отрегулируйте температуру кнопками è .

23Управление духовым шкафом

+ 53 hidden pages