AEG B8931-4 User Manual [no]

COMPETENCE B8931-4

Elektro-Stekeovn for innbygging

Bruksanvisning

Kjære kunde!

Les nøye gjennom denne bruksanvisningen og oppbevar den for senere
referanse.
Gi denne bruksanvisningen videre til eventuelle senere eiere av appara­tet.

Følgende symboler brukes i teksten:

1 Sikkerhetsanvisninger

Advarsel! Anvisninger som angår din personlige sikkerhet.
OBS! Anvisninger som skal føre til at du unngår skader på apparatet.

3 Anvisninger og praktiske tips

2 Miljøinformasjoner

2

Innhold

Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sikkerhetsanvisninger . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Avfallsbehandling. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Beskrivelse av apparatet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Totalbilde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Betjeningspanel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Utstyr stekeovn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Tilbehør stekeovn. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Før første gangs bruk . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Innstillle tid på dagen, og endre. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Første gangs Rengjøring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Betjening av stekeovnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Elektronisk stekeovnstyring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Hurtigoppvarming . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Stekeovnfunksjoner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Sette inn rist, stekeplate og fettpanne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Sett inn/ta ut fettfilteret. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Steketermometer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Klokkefunksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Andre funksjoner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Kople ut displayet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Barnesikring . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Knappesperre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Stekeovnens sikkerhetsbryter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Mekanisk dørsperre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Anvendelse, tabeller og tips. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Steking av kaker. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Steketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Tabell Omelettetter og overbakte. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Tabell dypfrysingsferdigretter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Steketabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Tabell Steketermometer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Lavtemperatur steking. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Tabell Lavtemperatur steking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Flatgrill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Grilltabell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

3

Opptining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Opptiningstabell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Tørking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Hermetisering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Rengjøring og pleie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Apparatets utside. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Stekeovnsrom. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Tilbehør. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Teleskopskinner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Rengjøre ovnsstigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Stekeovnsbelysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Taket i stekeovnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Stekeovnsdøren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Glasset i stekeovnsdøren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Hva må gjøres hvis … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

4

Bruksanvisning

1 Sikkerhetsanvisninger

Dette apparatet er i samsvar med følgende EU-direktiver:

5

– 73/23/EEC av 19.02.1973 Lavspenningsdirektiv
– 89/336/EEC av 03.05.1989 EMC-direktiv inklusive endringsdirektiv

92/31/EEC

– 93/68/EEC av 22.07.93 CE-merkedirektiv

Elektrisk sikkerhet

• Apparatet må kun tilkoples av en autorisert fagperson.

• Ved forstyrrelser eller skader på apparatet: Skru sikringene ut eller slå

dem av.

• Reparasjoner på apparatet må kun utføres av fagpersoner. Det kan

oppstå alvorlige farer på grunn av reparasjoner som ikke er utført
sakkyndig. Ta eventuelt kontakt med kundetjenesten eller din fagfor­handler hvis apparatet må repareres.

Barns sikkerhet

• La aldri små barn være uten oppsyn mens apparatet er i drift.

Sikkerhet under bruk

• Dette apparatet må kun brukes til vanlig koking, steking og baking av
matretter i husholdninger.

• Utvis forsiktighet ved tilkopling av elektriske apparater til stikkontak­ter i nærheten av ovnen. Tilkoplingsledninger må ikke komme i klem
under den varme stekeovnsdøren.

• Advarsel: Forbrenningsfare! Under drift blir stekeovnens indre me-
get varm.

• Når du anvender alkoholholdige ingredienser i stekeovnen, kan det
eventuelt dannes en lettantennelig alkohol-luftblanding. I slike tilfel­ler må døren åpnes forsiktig. Unngå også all bruk av strålevarme,
gnister eller flammer.

3 Akrylamidopplysninger

Ifølge de nyeste vitenskapelige resultatene kan sterk bruning av matva­rer, spesielt ved stivelsesholdige produkter, forårsake helsemessige ska­der på grunn av akrylamid. Derfor anbefaler vi å tilberede matrettene
ved lave temperaturer og ikke brune maten for sterkt.

5

Slik unngår du skader på apparatet

• Ikke bruk aluminiumsfolie langs veggene i apparatet, og ikke plasser
stekebrett, kokekar el.l. direkte på bunnen, ellers kan stekeovnens
emalje bli skadet på grunn av den ekstra varmeutviklingen.

• Fruktsaft som drypper fra stekebrettet setter flekker som ikke lar seg
fjerne. Bruk et dypt stekebrett for fuktige kaker.

• Ikke belast døren når den er åpen.

• Du må aldri helle vann direkte inn i den varme stekeovnen. Det kan

oppstå skader og misfarginger på emaljen.

• Hvis du bruker makt, særlig gjelder dette kantene på frontglasset, kan
glasset knuse.

• Ikke oppbevar brennbare gjenstander i stekeovnen. De kan ta fyr når
stekeovnen slås på.

• Ikke oppbevar fuktige matvarer i stekeovnen. Det kan oppstå skader
på emaljen.

3 Opplysninger angående emaljeoverflaten

Forandringer i fargen på stekeovnens emaljerte overflate som følge av
bruk har ingen innvirkning på apparatets funksjon i forbindelse med
vanlig bruk eller med bruk som er kontraktmessig beskrevet. Dette
innebærer dermed ingen feil i forhold til garantirettighetene.

6

Avfallsbehandling

Emballasjemateriale

2

Emballasjematerialene er miljøvennlige og kan resirkuleres. Kunststof­fene er merket med f.eks . >PE<, >PS< osv. Sørg for å kaste emballasje­materialene ifølge merkingen i den kommunale avfallshåndteringens
oppsamlingsbeholdere.

2 Kassert apparat

Symbolet
ikke må behandles som husholdningsavfall. Det skal derimot bringes til
et mottak for resirkulering av elektrisk og elektronisk utstyr. Ved å sørge
for korrekt avhending av apparatet, vil du bidra til å forebygge de ne­gative konsekvenser for miljø og helse som gal håndtering kan medføre.
For nærmere informasjon om resirkulering av dette produktet, venn­ligst kontakt kommunen, renovasjonsselskapet eller forretningen der du
anskaffet det.

W på produktet eller på emballasjen viser at dette produktet

1 Advarsel: For å sikre at den utrangerte ovnen ikke kan utgjøre noen ri-

siko, må den gjøres ubrukbar før den kastes.

Trekk ut ovnens stikkontakt, og fjern nettilkoplingskabelen fra ov­nen.

7

Beskrivelse av apparatet

Totalbilde

Betjeningspanel

Dørhånd­tak

Glassdør

8

Betjeningspanel

Utstyr stekeovn

Stekeovnens indikatorlamper

Fuksjonsknapper

Stekeovn

Overvarme og grillelement

Benyttet riller

Stekeovnsbelysning
Stikkontakt steketermo-

meter
Fettfilter

Stekeovnsbelysning
Varmeelement i bakvegg

Ventilator

Undervarme

Innskyvningsgitter, kan tas ut

9

Tilbehør stekeovn

Rist

For servise, kakeformer, steker og
grillstykker.

Stekebrett

For kaker og småkaker.

Fettpanne

Til baking og steking og som opp­samlingskar for fett.

Steketermometer

For nøyaktig bestemmelse av kjøt­tets steketilstand.

10

Før første gangs bruk

Innstillle tid på dagen, og endre

3 Stekeovnen fungerer kun med innstilt tid.

Etter at apparatet ble koplet til
elektrisk eller etter et strømbrudd
blinker Klokke automatisk.

1.Trykk først på knappen På/Av for

å endre et klokkeslett som allerede
var innstilt. Trykk deretter mange
ganger på knappen Velger , til
Klokke blinker.

2.Med knappen eller stiller du

inn det aktuelle klokkeslettet.

Etter ca. 5 sekunder slukker blinkin­gen, og klokken viser det innstilte
klokkeslettet

Apparatet er klart til bruk.

3 Klokkeslettet kan kun endres når

barnesikringen er deaktivert og in­gen av klokkefunksjonene
Koketid eller Stopptid steke­ovnsfunksjonene er innstilt.

11

Første gangs Rengjøring

Før du bruker stekeovnen for første gang, bør du rengjøre den.

1 OBS: Ikke bruk skarpe, skurende rengjøringsmidler! Overflaten kan bli

skadet.

3 Bruk vanlige vaskemidler til metallfronten.

1.Åpne stekeovnsdøren.

Belysningen i stekeovnen er slått på.

2.Ta ut alt tilbehøret og vask det med varmt vann med oppvaskmiddel.

3.Vask stekeovnen også med varmt vann med oppvaskmiddel. Tørk godt.

4.Tørk av apparatets front med en fuktig klut.

12

Betjening av stekeovnen

Elektronisk stekeovnstyring

Temperatur/Klokkeslett

Oppvarmings-

display

Klokkefunksjoner/DriftstidStekeovnsfunksjoner

På/Av

Velge stekeovnsfunksjon

g

t

o

i

r

u

H

i

g

n

r

a

m

v

p

p

Innstillings-taster

Klokkefunksjoner
Steketermometer

3 Generelle opplysninger

• Slå alltid først apparatet på med knappen På/Av .

• Når valgte funksjon lyser, begynner stekeovnen å varme seg opp, og

den innstilte tiden begynner å telle ned.

• Driftstidsindikatoren viser hvor lenge stekeovnen allerede har vært
på. Denne indikatoren er kun synlig når ingen av klokkefunksjonene
Signalur , Koketid eller Stopptid er innstilt.

• Stekeovnsbelysningen slår seg på så snart du velger en stekeovns­funksjon.

• Når den valgte temperaturen er nådd, høres et pipesignal.

• Slå av apparatet med knappen På/Av .

13

Velge stekeovnsfunksjon

1.Slå på apparatet med knappen På/Av .

2.Trykk på knappen eller man-

ge ganger, til ønsket steke­ovnsfunksjon kommer til syne.

• I temperaturdisplayet kommer det
til syne et temperaturforslag.

• Hvis den foreslåtte temperaturen
ikke endres innen ca. 5 sekunder,
begynner stekeovnen å varme seg
opp.

3 Du kan endre stekeovnsfunksjon mens apparatet er på.

Endre stekeovnstempera­turen

Endre temperaturen oppover eller
nedover med knappen eller .

Innstillingen skjer i trinn på 5 °C.

14

Slå av
stekeovnsfunksjonen

Trykk mange ganger på knappen
oder for å slå av stekeovnen, til
det ikke vises flere
stekeovnsfunksjoner mer.

Slå av stekeovnen

Slå av apparatet med knappen På/
Av .

3 Kjølevifte

Kjøleviften slår seg på automatisk for å holde apparatets overflate kald.
Etter at stekeovnen er slått av, fortsetter viften å gå for å kjøle av ap­paratet. Deretter slår den seg av av seg selv.

3 Oppvarmingsindikator

Indikator for oppvarming
Når stekeovnsfunksjonen er slått
på, viser strekene, som langsomt

tennes en etter en, hvor varm steke­ovnen er blitt.

Indikator hurtigoppvarming
Når du har slått på funksjonen
Hurtigoppvarming, viser strekene,

som blinker en etter en, at hur­tigoppvarmingen er i drift.

Indikator restvarme

Når du har slått av stekeovnen, viser
de strekene som ennå lyser, hvor
mye restvarme som er igjen i steke­ovnen.

15

Hurtigoppvarming

Når du velger en stekeovnsfunksjon, kan du forvarme den tomme ste­keovnen på relativt kort tid med tilleggsfunksjonen
Hurtigoppvarming .

1 OBS: Maten som skal tilberedes må først legges inn i stekeovnen når

Hurtigoppvarming er ute og stekeovnen arbeider med ønsket funk­sjon.

1.Still inn ønsket stekeovnsfunksjon (f.eks. Over-/undervarme ). Endre

ev. temperaturforslag.

2.Trykk på knappen Hurtigoppvarming . Symbolet lyser.

Strekene som blinker opp etter hverandre viser at Hurtigoppvarming er
i drift.

Når den innstilte temperaturen er oppnådd, lyser strekene i varmedis­playet. Det høres et pipesignal. Symbolet slukker.

Nå oppvarmes stekeovnen videre i den temperatur og stekeovnsfunk­sjon som ble forinnstilt. Nå kan du legge maten som skal tilberedes inn
i stekeovnen.

3 Funksjonen Hurtigoppvarming kan også velges til ved stekeovns-

funksjonene Profi-Varmluft , Al Gusto Varmluft , Over-/
undervarme og Varmluftsgrill .

16

Stekeovnfunksjoner

For stekeovnen står følgende funksjoner til disposisjon:

Stekeovnsfunksjon Anvendelse

Profi-Varmluft Til steking av kaker på opptil tre

riller samtidig.

Still stekeovnstemperaturene
20-40 °C lavere enn ved over-/un­dervarme.

Al Gusto Varmluft For tilberedning på ett nivå for

Lavtemperatur
steking

Over-/
undervarme

Varmluftsgrill Til steking av større steker eller

Grill med stor fla­te

Grill Til grilling av flate matvarer, som

Varmholdning For å holde materetter varm. Overvarme,

Tining For å tø opp og å tine f. eks. kake,

Undervarme For ettersteking av kaker med

retter som skal ha en sterkere
bruning og sprøere bunn.

Still stekeovnstemperaturen 20­40 °C lavere enn ved over-/under­varme.

For å tilberede spesielt møre og
saftige steker.

Til baking og steking på ett nivå. Overvarme,

fjærkre i panne.
Funksjonen egner seg også for å
gratinere og oversteke.

Til grilling av flate matvarer i

større mengder og til risting av
brød.

plasseres på midten av risten, og
til risting av brød.

smør, brød, frukt eller andre fros-

ne matvarer.

sprø bunn.

Overvarme,
undervarme, bak­veggens varme­element, ventilator

Undervarme, varme­element bakvegg,
ventilator

Overvarme,
undervarme, bak­veggens varme­element, ventilator

undervarme
Grill, overvarme,

vifte

Grill, overvarme

Grill

undervarme
Ventilator

Undervarme

Varmeelement/

ventilator

17

Sette inn rist, stekeplate og fettpanne

Sette inn stekeplate eller fett­panne:

Plasser stekeplaten eller fettpannen
på teleskopskinnene på den
innsettingsrillen du ønsker, slik at
begge hullene griper ned i holde­boltene fremst på teleskopskinnene.

Sette inn rist:
Sett inn risten slik at føringsstavene

peker nedover.
Plasser risten på teleskopsinene på

den innsettingsrillen du ønsker.

3 Den forhøyede rammen rundt hele

kanten på risten er en ekstra sikker­het for at serviset ikke skal skli av.

Sette inn både rist og fettpanne:

Legg risten på fettpannen.
Plasser fettpannen med risten på

teleskop skinnene på den innset­tings rillen du ønsker, slik at begge
hullene griper ned i holdeboltene
fremst på teleskopskinnene.

3 For å gjøre det lettere å legge innskyvningsdelen inn på skinner som er

forskjellig trukket ut, legges innskyvningsdelen ned bak på skinnene, så
skyves delen helt inn før den senkes ned i holdeboltene foran.

18

Sett inn/ta ut fettfilteret

Sett fettfilteret kun inn ved ste­king for å beskytte varmeenheten i
bakveggen mot fettsprut.

Sett inn fettfilter

Ta tak i fettfilteret i grepet og
sett inn begge håndtakene
ovenfra og nedover i åpningen
og inntil bakeovnbakveggen
(ventilasjonsåpningen).

Ta ut fettfilteret

Grip fettfilteret i grepet og heng
det ut oppover.

19

Steketermometer

Kopler ut stekeovnen når den har oppnådd nøyaktig det antallet grader
som kjernetemperaturen ble innstilt til.

Det må tas hensyn til to temperaturer:

– Stekeovnstemperaturen: Se steketabellen
– Kjernetemperaturen: Se i tabellen Steketermometer

1 OBS: Kun det leverte steketermometeret skal brukes! Hvis det må skif-

tes, må det kun brukes originale reservedeler!

1.Slå på apparatet med knappen På/Av .

2.Spissen på steketermometeret må

settes godt inn, slik at spissen sitter i
sentrum av kjøttet.

3.Sett steketermometerets kontakt

godt inn i støpselet i stekeovnens
sidevegg.

4.Still inn ønsket kjernetemparatur

med knappen oder .

Displayet skifter til aktuell kjerne­temperatur

Hvis den aktuelle kjernetemperatu­ren vises allerede, før du har stilt inn
ønsket kjernetemperatur, trykker du
mange ganger på knappen
Velger , til funksjonen
Steketermometer blinker. Nå
foretar du innstillingen.

3 Kjernetemperaturen vises fra 30°C.

20

5.Still inn stekeovnsfunksjonen og steketemperaturen.

Så snart innstilt kjernetemperatur er
oppnådd, lyder et pipesignal, og ste­keovnen slår seg av automatisk.

6.Trykk på en hvilken som helst knapp for å slå av pipesignalet.

1 Advarsel: Steketermometeret er

meget varmt! Når kontakten og
spissen skal trekkes ut, foreligger
det forbrenningsfare!

7.Trekk steketermometeret ut av

stikkontakten og ta kjøttet ut av ov­nen.

8.Slå av apparatet.

Lese av eller endre kjernetemperaturen

– Trykk mange ganger på knappen Velger , til funksjonen

Steketermometer blinker og innstilt kjernetemperatur vises i dis­playet.

– Endre eventuelt temperaturen med eller .

Lese av eller endre kjernetemperaturen

– Endre eventuelt temperaturen med eller .

21

Klokkefunksjoner

Klokkefunksjoner

Tidsdisplay

Klokkeslett

Innstillings-taster

Tilberedningstid/Slutt/Driftstid

Klokkefunksjoner
Steketermometer

Signalur

For innstilling av en kort tidsperiode. Ved utgått tid høres et lydsignal.
Denne funksjonen har ingen innvirkning på driften av stekeovnen.

Koketid

For innstilling av hvor lenge stekeovnen skal være i drift.

Stopptid

For innstilling av når stekeovnen skal slå seg av igjen.

22

Klokke

For justering, endring eller avlesning av klokkeslettet.
(Se også kapittel “Før første gangs bruk“)

3 Om klokkefunksjonene

• Når du har valgt en klokkefunksjon, blinker denne funksjonen i
ca. 5 sekunder. I løpet av denne tiden kan du stille inn eller endre de
ønskede tidene med knappen eller .

• Når du har stilt inn ønsket tid, blinker funksjonen en gang til i
ca. 5 sekunder. Deretter lyser funksjonen. Den innstilte tiden begyn­ner nedtellingen.

3 Lese av den innstilte tiden eller resttiden

Trykk mange ganger på knappen Velger , til aktuell klokkefunksjon
blinker og innstilt tid eller resttid vises.

2 Utnytte restvarmen med klokkefunksjonene Koketid og

Stopptid

Når du bruker klokkefunksjonene Koketid og Stopptid slår
stekeovnen av varmeelementene når 90% av den innstilte eller opp­nådde tiden er ute. Restvarmen i ovnen brukes for å fortsette stekepro­sessen fram til den innstilte tiden er ute (3 til 20 min.).

23

Signalur

1.Trykk på knappen Velger mange

ganger, til Signalur blinker.

2.Med knappen eller innstilles

ønsket signalur
(maks. 99.00 minutter).

Etter ca. 5 sekunder viser displayet
den tiden som er igjen.

Signalur lyser.
Når 90% av den innstilte tiden er

ute, høres et pipesignal.

24

Når tiden er ute, høres et pipesignal
i ett minutt.
“00.00“ og Signalur blinker.

Slå av blinking og pipesignal:
Trykk på en tilfeldig knapp.

Koketid

1.Velg stekeovnsfunksjon og

temperatur.

2.Trykk på knappen Velger mange

ganger, til Koketid blinker.

3.Med knappen eller innstilles

ønsket tilberedningstid
(maks. 09.59 timer).

Koketid lyser.

Når tiden er ute, blinker ”00.00“ og
Koketid .
Det høres et pipesignal i
to minutter.
Stekeovnen slår seg av.

Slå av blinking og pipesignal:
Trykk på en tilfeldig knapp.

25

Stopptid

1.Velg stekeovnsfunksjon og tempera-

tur.

2.Trykk på knappen Velger mange

ganger, til Stopptid blinker.

3.Med knappen eller innstilles

ønsket utkoplingstid.

Stopptid lyser, og beregnet til­beredningstid vises.

26

Når tiden er ute, blinker ”00.00“ og
Stopptid .
Det høres et pipesignal i
to minutter.
Stekeovnen slår seg av.

Slå av blinking og pipesignal:
Trykk på en tilfeldig knapp.

Koketid og Stopptid samtidig

3 Koketid og Stopptid kan brukes samtidig, hvis stekeovnen på et

senere tidspunkt skal slås på eller av automatisk.

1.Velg stekeovnsfunksjon og

temperatur.

2.Med funksjonen Koketid innstil-

les den tiden retten trenger for til­beredning, f.eks.: 1 time.

3.Med funksjonen Stopptid inn-

stilles det tidspunktet retten skal
være ferdig, f.eks.: klokken 14:05.

Koketid og Stopptid lyser.
Stekeovnen kopler seg på automa-

tisk på det tidspunktet som er be­regnet, f.eks.: klokken 13:05.

Når den innstilte Koketid er ute, hø­res et pipesignal i to minutter, og
stekeovnen slår seg av, f.eks.: klok­ken 14:05.

27

Andre funksjoner

Kople ut displayet

2 Du kan spare energi ved å kople ut klokkevisningen.

Kople ut klokkevisning

1.Slå i så fall av apparatet med knappen På/Av .

2.Trykk inn og hold inne knappene

Velger og samtidig, helt til
displayet blir mørkt.

3 Straks stekeovnen blir tatt i bruk

igjen, koples displayet automatisk
inn igjen.
Ved neste utkopling slukkes klokke­visningen igjen.
For å beholde klokkevisningen i dis­playet, må du kople inn igjen tids­displayet.

Kople inn tidsdisplay

1.Slå i så fall apparatet av med knappen På/Av .

2.Trykk inn og hold inne knappene Velger og samtidig, til displayet

kommer til syne igjen.

Barnesikring

Når barnesikringen er aktivert, kan ikke stekeovnen brukes.

Aktivere barnesikringen

1.Slå på apparatet med På/Av
knappen.
Det må ikke være valgt noen ste­keovnsfunksjoner.

2.Trykk inn og hold inne knappene

Velger og samtidig, til ”SAFE“
kommer til syne i displayet.

Nå er barnesikringen aktivert.

Deaktivere barnesikringen

1.Slå apparatet på med knappen På/Av .

28

2.Trykk inn og hold inne knappene Velger og samtidig, til ”SAFE“
slukker i displayet.

Barnesikringen er nå deaktivert, og apparatet er igjen klart til bruk.

Knappesperre

Sikrer alle innstilte stekeovnsfunksjoner, slik at det ikke kan foretas ny
innstilling i vanvare.

Slå på knappesperren

1.Slå i så fall apparatet på med knap-

pen På/Av .

2.Velg stekeovnsfunksjon.

3.Trykk inn og hold inne knappene

Velger og samtidig, til ”LOC“
kommer til syne i displayet.

Nå er knappesperren aktivert.

Deaktivere knappesperren

Trykk inn og hold inne knappene Velger og samtidig, til ”LOC“
slukker i displayet.

Knappesperren blir automatisk opphevet når stekeovnsfunksjonen slås
av.

Stekeovnens sikkerhetsbryter

3 Hvis stekeovnen ikke slås av innen en viss tid eller temperaturen ikke

endres, slår den seg av automatisk.
I temperaturdisplayet blinker den temperaturen som sist ble innstilt.

Stekeovnen slår seg av ved en stekeovnstemperatur på:

30 - 120°C etter 12,5 timer
120 - 200°C etter 8,5 timer
200 - 250°C etter 5,5 timer

250 - max°C etter 3,0 timer

Ta ovnen i bruk etter at sikkerhetsbryteren ble aktivert

Slå stekeovnen helt av.
Deretter kan den tas i bruk igjen.

3 Sikkerhetsbryteren dekativeres når klokkefunksjonen Koketid eller

Stopptid er innstilt.

29

Mekanisk dørsperre

Ved levering av apparatet er dørsperren ikke aktivert.

Aktivere dørsperren

Trekk knappen forover inntil den
griper i lås.

Åpne stekeovnsdøren:

1.Trykk døren godt igjen.

2.Trykk knappen og hold den trykt.

3.Åpne døren.

Lukke stekeovnsdøren

Lukk døren uten å trykke på knappen.

Deaktivere dørsperren

Trykk knappen inn mot panelet.

3 Selv om apparatet slås av, oppheves ikke den mekaniske dørsperren.

30

Anvendelse, tabeller og tips

Steking av kaker

Stekeovnsfunksjon: Profi-Varmluft eller Over-/undervarme
Kakeformer

• For Over-/undervarme er belagte former og former av mørkt me-
tall godt egnet.

• For Profi-Varmluft er også lyse metallformer godt egnet.

Innsettingsriller

• Steking av kaker er mulig på ett nivå med Over-/undervarme .

• Med Profi-Varmluft kan du steke på opptil tre stekebrett samtidig:

1 stekebrett:
f.eks. innsettingsrille 3

1 kakeform:
f.eks. innsettingsrille 1

2 stekebrett:
f.eks. innsettingsrille 3

3 stekebrett:
Innsettingsrille 1, 3 og 5

31

Generelle opplysninger

• Sett inn brettet med den skrå kanten pekende forover!

• Med Over-/undervarme eller Profi-Varmluft kan du også steke

to former ved siden av hverandre samtidig på risten. Steketiden blir
da litt lenger.

3 Ved tilberedning av dypfryste retter kan stekebrettene slå seg under

stekingen. Dette kommer av den store temperaturforskjellen mellom
den dypfryste maten og stekeovnstemperaturen. Når brettet er avkjølt
igjen, går det tilbake til opprinnelig fasong.

Om tabellen for steking av kaker

I tabellene finner du et utvalg av retter med nødvendige temperaturan­givelser, tilberedningstider og innsettingsriller.

• Temperaturene og tilberedningstidene er veiledende verdier, fordi re­sultatet er avhengig av deigens sammensetning, mengden og tilbe­redningsformen.

• Vi anbefaler at du stiller inn den laveste temperaturverdien den første
gangen, og først ved behov, f.eks. hvis du ønsker en sterkere bruning
eller hvis tilberedningen varer for lenge, velger en høyere temperatur.

• Hvis du har en egen oppskrift som du ikke finner opplysninger for her,
kan du ta utgangspunkt i en tilsvarende oppskrift.

• Ved steking av kaker på stekebrett eller i form på flere nivåer kan ste­ketiden bli forlenget med 10-15 minutter.

• Fuktige retter (f.eks. pizza, fruktkake osv.) tilberedes på ett nivå.

• Høydeforskjeller på det som tilberedes kan føre til forskjellig bruning

ved starten av stekingen. Forandre i så fall ikke temperaturinnstil­lingen. Bruningsforskjellene utjevner seg i løpet av tilberedningspro-

sessen.

2 Ved lengre tilberedningstider kan du slå av stekeovnen ca. 10 minutter

før tilberedningstiden er ute, for å utnytte ettervarmen.
Hvis ikke annet er angitt, gjelder tabellene for innsetting i kald steke­ovn.

32

Steketabell

Steking på én innsettingsrille

Type

matrett

Bakst i former

Kaker i puddingform Profi-Varmluft 1 150-160 0:50-1:10
Sandkake/rosinkake Profi-Varmluft 1 140-160 1:10-1:30
Biskuitkake Profi-Varmluft 1 140 0:25-0:40
Biskuitkake Over-/

Kakebunn, mørdeig Profi-Varmluft 3 170-1801)0:10-0:25
Kakebunn, røredeig Profi-Varmluft 3 150-170 0:20-0:25
Eplekake med lokk Over-/

Eplepai (2former
Ø20cm, diagonalt plas­sert)

Eplepai (2former
Ø20cm, diagonalt plas­sert)

Pikant bakst (f.eks.
Quiche Lorraine)

Ostekake Over-/

Bakst på stekebrett
Flettebrød/-krans Over-/

Julekake Over-/

Brød (rugbrød)

-først

-så
Vannbakkels/eclairs Over-/

Biskuitrull Over-/

Tørr strøsselkake Profi-Varmluft 3 150-160 0:20-0:40

Stekeovnsfunksjon

undervarme

undervarme

Profi-Varmluft 1 160 1:10-1:30

Over-/

undervarme

Profi-Varmluft 1 160-180 0:30-1:10

undervarme

undervarme

undervarme

Over-/

undervarme

undervarme

undervarme

Innsettings-

rille

1 160 0:25-0:40

1 170-190 0:50-1:00

1 180 1:10-1:30

1 170-190 1:00-1:30

3 170-190 0:30-0:40

3 160-1801)0:40-1:00

1

3 160-1701)0:15-0:30

3 180-2001)0:10-0:20

Tempe-

ratur

°C

1)

230

160-180

Tid

Timer:

Min.

0:25

0:30-1:00

33

Type

matrett

Stekeovnsfunksjon

Innsettings-

rille

Tempe-

ratur

°C

Tid

Timer:

Min.

Smør-/sukkerkake Over-/

3 190-2101)0:15-0:30

undervarme

Fruktkaker
(på gjærdeig/røredeig)

Fruktkaker
(på gjærdeig/røredeig)

2)

2)

Profi-Varmluft 3 150 0:35-0:50

Over-/

3 170 0:35-0:50

undervarme
Fruktkake på mørdeig Profi-Varmluft 3 160-170 0:40-1:20
Langpannekaker med

ømfintlig fyll (f.eks.

Over-/

undervarme

3 160-1801)0:40-1:20

kvark, fløte, pudding)
Pizza (med mye fyll)

2)

Profi-Varmluft 1 180-2001)0:30-1:00
Pizza (tynn) Profi-Varmluft 1 200-2201)0:10-0:25
Tyrkisk rundbrød Profi-Varmluft 1 200-220 0:08-0:15
Quiche (CH) Profi-Varmluft 1 180-200 0:35-0:50

Småkaker

Småkaker av mørdeig Profi-Varmluft 3 150-160 0:06-0:20
Sprutekaker Profi-Varmluft 3 140 0:20-0:30
Sprutekaker Over-/

3 160

1)

0:20-0:30

undervarme
Småkaker av røredeig Profi-Varmluft 3 150-160 0:15-0:20
Småkaker av eggehvi-

Profi-Varmluft 3 80-100 2:00-2:30

te, marengs
Makroner Profi-Varmluft 3 100-120 0:30-0:60
Småkaker av gjærdeig Profi-Varmluft 3 150-160 0:20-0:40
Småkaker av butterdeig Profi-Varmluft 3 170-1801)0:20-0:30
Rundstykker Profi-Varmluft 3 160
Rundstykker Over-/

3 180

1)

1)

0:20-0:35
0:20-0:35

undervarme
Småkaker (20stk/brett) Profi-Varmluft 3 140
Småkaker (20stk/brett) Over-/

3 170

1)

1)

0:20-0:30
0:20-0:30

undervarme

1) Forvarm stekeovnen

2) Bruk oppsamlingspanne eller fettpanne

34

Steking av kaker på flere innsettingsriller

Profi-

Varmluft

Type bakst

Bakst på stekebrett

Vannbakkels/eclairs 1/4 --- 160-180
Strøsselkake, tørr 1/3 --- 140-160 0:30-0:60

Småkaker

Småkaker av mørdeig 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Sprutekaker 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
Småkaker av røredeig 1/3 --- 160-170 0:25-0:40
Småkaker av eggehvite,

marengs
Makroner 1/3 --- 100-120 0:40-1:20
Småkaker av gjærdeig 1/3 --- 160-170 0:30-0:60
Småkaker av butterdeig 1/3 --- 170-1801)0:30-0:50
Rundstykker 1/4 --- 160 0:30-0:45
Småkaker (20stk/brett) 1/4 --- 140

1) Forvarm stekeovnen

Innsettingsrille nedenfra

2 nivåer 3 nivåer

1/3 --- 80-100 2:10-2:50

Profi-

Varmluft

Temperatur

ºC

1)

1)

Tid

Timer:

Min.

0:35-0:60

0:25-0:40

35

Tipps ved bakingen

Bakeresultat Mulig årsak Løsning

Kaken er for lys på un­dersiden

Kaken faller sammen
(blir klebrig, spunset,
vannstriper)

Kaken er for tørr For lav baketemperatur Sett baketemperaturen høy-

Kaken blir ujevnt brun For høy baketemperatur og

Kaken blir ikke ferdig i
løpet av den angitte
baketiden

Gal innsettingshøyde Skyv kaken lengre inn

For høy baketemperatur Sett baketemperaturen litt

For kort baketid Gjør baketiden lengre

For mye væske i deigen Bruk mindre væske

For lang baketid Reduser baketiden

for kort baketid
Deigen er fordelt ulikt Fordel deigen jevnt utover

Fettfilteret er satt inn Ta ut fettfilteret
For lav temperatur Sett baketemperaturen litt

Fettfilteret er satt inn Ta ut fettfilteret

lavere

Baketiden kan ikke forkor­tes med en høyere baketid

Observer omrøringstidene,
spesielt ved bruk av kjøkken­maskiner

ere

Sett baketemperaturen lave­re, og forleng baketiden

bakeplaten

høyere

36

Tabell Al Gusto Varmluft

Type matrett Innsettingsrille

Temperatur

°C

Pizza (tynn) 1 180 - 200

1)

Tid

Timer: Min.

20 - 30
Pizza (med mye fyll) 1 180 - 200 20 - 30
Quiche 1 180 - 200 45 - 60
Spinatpai 1 160 -180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50
Kvarkkake, rund 1 140 - 160 60 - 90
Kvarkkake i langpanne 1 140 - 160 50 - 60
Eplekake med lokk 1 150 - 170 50 - 70
Grønnsakpai 1 160 - 180 50 - 60
Tyrkisk rundbrød 1 250 - 270
Butterdeigkake 1 160 - 180
Elsasser pizza 1 250 - 270
Piroger 1 180 - 200

1)

1)

1)

1)

10 - 20

40 - 50

12 - 20

15 - 25

1) Forvarm stekeovnen

Tabell Omelettetter og overbakte

Makkaronigrateng

Lasagne

Overbaktgrønnsak
Overbakte baguetter

Søte omeletter

Fiskeomeletter

Fylte grønnsaker Varmluftsgrill 1 160-170 0:30-1:00

1) Forvarm stekeovnen

Rett Stekeovnsfunksjon

Over-/

undervarme

Over-/

undervarme

1)

1)

Varmluftsgrill 1 160-170 0:15-0:30
Varmluftsgrill 1 160-170 0:15-0:30

Over-/

undervarme

Over-/

undervarme

Innsettings-

rille

Tempe-

ratur

°C

1 180-200 0:45-1:00

1 180-200 0:25-0:40

1 180-200 0:40-0:60

1 180-200 0:30-1:00

Tid

Time:

Min.

37

Tabell dypfrysingsferdigretter

Matrett Stekeovnsfunksjon

Dypfyst pizza

Pommes frites
(300-600 g)

Baguetter

Fruktkaker

1) Bemerkning: Vend pommes friten 2 til 3 ganger med jevne mellomrom

1)

Over-/

undervarme

Varmluftsgrill 3 200-220 15-25 min.

Over-/

undervarme

Over-/

undervarme

Innsettings-

rille

3

3

3

Temperatur

°C

etter informa-

sjon fra pro-

dusenten

etter informa-

sjon fra pro-

dusenten

etter informa-

sjon fra pro-

dusenten

Steking

Stekeovnsfunksjon: Over-/undervarme eller Varmluftsgrill
Sett inn fettfilter ved tilberedning av kjøtt og fisk!
Stekeutstyr

• Alle varmebestandige kar er egnet for steking (følg produsentens an­visninger for bruk!).

• Store steker kan du steke direkte i oppsamlingspannen eller på ris-
ten med oppsamlingspannen under.

• Vi anbefaler å steke alle magre kjøttsorter i stekegryte med lokk. På
denne måten blir kjøttet saftigere.

• Alle kjøttsorter som skal få sprø skorpe kan du steke i stekegryte
uten lokk.

Tid

etter infor-

masjon fra

produsenten

etter infor-

masjon fra

produsenten

etter infor-

masjon fra

produsenten

3 Informasjon om steketabellen

Opplysningene i tabellen under er veiledende.

• Vi anbefaler ikke å steke kjøtt eller fisk på under 1kg i stekeovnen.

• For å hindre at kjøttsjy eller fett som kommer ut av kjøttet brenner

seg fast, anbefaler vi å helle litt væske i stekekaret.

• Snu steken etter behov (etter 1/2 - 2/3 av tilberedningstiden).

• Hell stekesjy over større steker eller fugl flere ganger i løpet av tilbe-

redningstiden. På den måten oppnår du et bedre stekeresultat.

• Slå av stekeovnen ca. 10 minutter før steketiden er ute for å utnytte
ettervarmen.

38

Steketabell

Kjøttype Mengde

Storfekjøtt

Grytestek 1 -1,5 kg

Roastbeef eller
filet

- innvendig rød

- innvendig rosa

- gjennomstekt

Svinekjøtt

Svinebog, nak­ke, skinkestykke

Kotelett, Kassler 1-1,5 kg

Kjøttkaker 750 g-1 kg

Svineknoke
(forhåndskokt)

Kalvekjøtt

Kalvestek 1 kg

Kalveknoke 1,5-2 kg

Lam

Lammelår,
lammestek

Lammerygg 1-1,5 kg

alt etter cm

Høyde

alt etter cm

Høyde

alt etter cm

Høyde

1-1,5 kg

750 g-1 kg

1-1,5 kg

Stekeovns-

funksjoner

Over-/

undervarme

Varmlufts-

grill

Varmlufts-

grill

Varmlufts-

grill

Varmlufts-

grill

Varmlufts-

grill

Varmlufts-

grill

Varmlufts-

grill

Varmlufts-

grill

Varmlufts-

grill

Varmlufts-

grill

Varmlufts-

grill

Innsettings

-rille

1 200-250 2:00-2:30

1

1 180-190 0:06-0:08

1 170-180 0:08-0:10

1 160-180 1:30-2:00

1 170-180 1:00-1:30

1 160-170 0:45-1:00

1 150-170 1:30-2:00

1 160-180 1:30-2:00

1 160-180 2:00-2:30

1 150-170 1:15-2:00

1 160-180 1:00-1:30

Tempe-

ratur

°C

190-

1)

200

Tid

Time:

Min.

alt etter

cm høyde

0:05-0:06

39

Vilt

Harerygg,
harelår

Rådyr-/hjorte­rygg

Rådyr-/hjortelår 1,5-2 kg

Fjærkre

Fjærkredeler

Halv kylling

kyling, poularde 1-1,5 kg

And 1,5-2 kg

Gås 3,5-5 kg

Kalkun/kalkun­høne

Fisk (dampe)

Hel fisk 1-1,5 kg

1) Forvarm stekeovnen

Kjøttype Mengde

inntil 1 kg

1,5-2 kg

hver på

200-250g

hver på

400-500g

2,5-3,5 kg

4-6 kg

Stekeovns-

funksjoner

Over-/

undervarme

Over-/

undervarme

Over-/

undervarme

Varmlufts-

grill

Varmlufts-

grill

Varmlufts-

grill

Varmlufts-

grill

Varmlufts-

grill

Varmlufts-

grill

Varmlufts-

grill

Over-/

undervarme

Innsettings

-rille

3

Tempe-

ratur

°C

220-

1)

250

1 210-220 1:15-1:45

1 200-210 1:30-2:15

1 200-220 0:35-0:50

1 190-210 0:35-0:50

1 190-210 0:45-1:15

1 180-200 1:15-1:45

1 160-180 2:30-3:30

1 160-180 1:45-2:30

1 140-160 2:30-4:00

1 210-220 0:45-1:15

Tid

Time:

Min.

0:25-0:40

40

Tabell Steketermometer

Matvarer som skal stekes Kjøttets kjernetemperatur

Storfekjøtt

Roastbiff eller biff rød innvendig (engelsk)
rosa innvendig (medium)
gjennomstekt

Svinekjøtt

Svinebog, svineskinke, nakke 80 - 82 °C
Koteletter (rygg), røkt svinekam 75 - 80 °C
Kjøttpudding 75 - 80 °C

Kalvekjøtt

Kalvestek 75 - 80 °C
Kalveskanker 85 - 90 °C

Får / lam

Fårelår 80 - 85 °C
Fåresadel 80 - 85 °C
Lammelår, lammestek 75 - 80 °C

Vilt

Haresadel 70 - 75 °C
Harelår 70 - 75 °C
Hel hare 70 - 75 °C
Reinsdyrsadel, hjortesadel 70 - 75 °C
Reinsdyrlår, hjortelår 70 - 75 °C

45 -50 °C
60 - 65 °C
75 - 80 °C

41

Lavtemperatur steking

Stekeovnsfunksjon: Lavtemperatur steking .

Med bruk av stekeovnsfunksjonen Lavtemperatur steking blir steken
deilig mør og spesielt saftig.

Lavtemperatur steking anbefales for: Møre, magre kjøttfileter og fisk.
Lavtemperatur steking egner seg ikke for f.eks. gryte- eller svinestek.
Stekeovnen oppvarmes til ønsket/forinnstilt temperatur. Når denne

temperaturen er nådd, høres et lydsignal. Deretter slår stekeovnen seg
automatisk tilbake til en lavere viderestekingstemperatur.

120°C anbefaler vi for mindre kjøttstykker, f.eks. biffer.

anbefaler vi for større kjøttstykker, f.eks. oksestek.

150°C

1 OBS: Sett inn fettfilteret ved steking!
3 Med stekeovnsfunksjonen Lavtemperatur steking må du alltid tilberede

maten åpent, uten lokk.

4.Stek maten du vil tilberede først ved sterk varme i pannen.

5.Legg så maten i et stekekar eller direkte på risten med oppsamlingska-

ret under.

6.Sett det inn i stekeovnen. Velg stekeovnsfunksjon Lavtemperatur

steking , endre ev. temperatur, og stek ferdig (se tabell).

3 Du kan ikke bruke stekeovnsfunksjonen Lavtemperatur steking

sammen med klokkefunksjonene Koketid og Stopptid .

42

Tabell Lavtemperatur steking

Type av kjøttt

Roastbeef (høy) 800-1000 150°C 1 90-110 130-140
Roastbeef (høy) 1200-1600 150°C 1 120-130 160-170
Hel ytre filé 600-1000 150°C 3 55-75 95-110
Benfri bog 3,5 cm høy 150°C 3 - 70-80
Hel okse indre filé 600-1000 120°C 3 65-75 90-110
Kjøttet skal brunes raskt i en stekepanne. Helt kjøtt i ca 3-4min og for skiver

1-1,5min. Legg kjøttet i en lav ildfast form og plassere formen i ovnen. Velg deretter
ønsket ovnsfunksjon. Den angitte tiden gjelder ved start fra kald ovn.
La alltid kjøttet ligge og hvile en stund, før du skærer i den.

Vekt

g

Innstilling Rille

Total steketid, min.

Rød

innvendig

Rosa

(medium)

Type av kjøttt

Vekt

g

Innstilling Rille

Total steketid, min.

Rød

innvendig

Rosa

(medium)

Okse indre filé i
skiver

Entrecote 1,5 cm høy 120°C 3 15-25 30-35
T-ben 2 cm høy 120°C 3 25-30 35-40
Hel svin indre filé 500-700 120°C 3 - 65-75
Skiver av svin indre

filé
Kjøttet skal brunes raskt i en stekepanne. Helt kjøtt i ca 3-4min og for skiver

1-1,5min. Legg kjøttet i en lav ildfast form og plassere formen i ovnen. Velg deretter
ønsket ovnsfunksjon. Den angitte tiden gjelder ved start fra kald ovn.
La alltid kjøttet ligge og hvile en stund, før du skærer i den.

2,5 cm høy 120°C 3 20-25 35-45

2,5 cm høy 120°C - 35-45

43

Flatgrill

Stekeovnsfunksjon: Grill eller Grill med stor flate med
maksimal temperaturinnstilling

1 OBS: Ha alltid stekeovnsdøren lukket når du griller.

3 Forvarm alltid den tomme stekeovnen i fem minutter med grillfunk-

sjonen!

• Sett risten inn på anbefalt innsettingsrille ved grilling.

• Sett alltid oppsamlingskaret inn på 1. innsettingsrille nedenfra.

• Grilltidene er veiledende.

• Grillen egner seg særlig godt for flate kjøtt- eller fiskestykker.

Grilltabell

Grilletid

Frikadeller 4 8-10 min. 6-8 min.
Svinefilet 4 10-12 min. 6-10 min.
stekepølser 4 8-10 min. 6-8 min.
Storfesteaks, kalvesteaks 4 6-7 min. 5-6 min.
Storfefilet, roastbeef

(ca. 1 kg)
Toastbrød
Toastbrød med pålegg 3 6-8 min. ---

1) Ikke forvarm ovnen

Grillmat Innsettingsrille

3 10-12 min. 10-12 min.

1)

3 4-6 min. 3-5 min.

1. Side 2. Side

44

Opptining

Stekeovnsfunksjon: Tining (uten temperaturinnstilling)

• Plasser matvarer som er pakket ut, på en tallerken på risten.

• Ikke bruk noen slags tallerken eller fat til å dekke til, fordi de forlen-

ger opptiningstiden betraktelig.

• For å tine opp settes risten inn i 1. høyde nedenfra.

Opptiningstabell

Rett

Kylling, 1000 g 100-140 20-30

Kjøtt, 1000g 100-140 20-30 Vend rundt etter halvgått tid
Kjøtt, 500g 90-120 20-30 Vend rundt etter halvgått tid
Ørret, 150g 25-35 10-15 --­Jordbær, 300g 30-40 10-20 --­Smør, 250g 30-40 10-15 ---

Fløte, 2 x 200g 80-100 10-15

Kake, 1400g 60 60 ---

Opptingstid

Min.

Etteropp-ti-

ningstid min.

Bemerkning

Legg kylling på snudd skål i en stor
tallerken
Vend rundt etter halvgått tid

Fløten lar seg også piskes stiv om
det fortsatt er frosne deler i den.

45

Tørking

Stekeovnsfunksjon: Profi-Varmluft

• Bruk ristene belagt med matpapir eller bakepapir.

• Du oppnår et bedre resultat hvis du slår ovnen av etter halv tørketid,

åpner døren og helst lar den avkjøle over natten.

• Deretter tørkes matvarene ferdig.

Matvarer som kan

tørkes

Grønnsaker

Bønner 60-70 3 1 / 4 6-8
Paprika (striper) 60-70 3 1 / 4 5-6
Suppegrønnsaker 60-70 3 1 / 4 5-6
Sopp 50-60 3 1 / 4 6-8
Urter 40-50 3 1 / 4 2-3

Frukt

Plommer 60-70 3 1 / 4 8-10
Aprikoser 60-70 3 1 / 4 8-10
Epleskiver 60-70 3 1 / 4 6-8
Pærer 60-70 3 1 / 4 6-9

Temperatur i

°C

Innsettingsrille

1 nivå 2 nivåer

Tid i timer

(veiledende verdi)

46

Hermetisering

Stekeovnsfunksjon: Undervarme

• Bruk kun glass som er like store og som er vanlige i handelen til her­metisering.

• Glass med twist-off- eller bajonettlukking eller metallbokser er
ikke egnet.

• Bruk den 1. innsettingsrillen nedenfra til hermetisering.

• Bruk brettet til hermetisering. På brettet er det plass til opptil seks

glass med hhv. 1 liter innhold.

• Glassene bør være like fulle og godt tillukket.

• Plasser glassene på brettet på en slik måte at de ikke berører hveran-

dre.

• Hell ca. 1/2 liter vann i brettet, slik at det oppstår tilstrekkelig fuktig­het i stekeovnen.

• Så snart væsken begynner å perle i de første glassene (ved 1-liters­glass etter ca. 35-60 minutter), slås stekeovnen av eller stilles tempe­raturen tilbake til 100°C (se tabell).

Hermetiseringstabell

De angitte hermetiseringstidene er veiledende.

Matvarer som kan hermeti-

seres

Bærfrukt

Jordbær, blåbær, bringebær,
modne stikkelsbær

Umodne stikkelsbær 160-170 35-45 10-15
Steinfrukt
Pærer, kveder, plommer 160-170 35-45 10-15
Grønnsaker
Gulrøtter
Sopp
Agurker 160-170 50-60 --­Mixed Pickles 160-170 50-60 15
Kålrabi, erter, asparges 160-170 50-60 15-20
Bønner 160-170 50-60 ---

1) La stå i avslått stekeovn

1)

1)

Temperatur

i°C

160-170 35-45 ---

160-170 50-60 5-10
160-170 40-60 10-15

Hermetisering til
perling begynner

i min.

Koke videre ved

100 °C

i min.

47

Rengjøring og pleie

Advarsel: Apparatet må være avslått og avkjølt når du rengjør det.

1

Advarsel: Det er av sikkerhetsgrunner ikke tillatt å rengjøre apparatet
med dampstrålerenser eller høyttrykksspyler!

OBS: Ikke bruk skuremidler, skarpe rengjøringsmidler eller slipende
gjenstander.

Apparatets utside

• Tørk av apparatets frontside med en myk klut dyppet i varmt såpe­vann.

• Bruk vanlige rengjøringsmidler på metallfrontene.

Stekeovnsrom

Rengjør stekeovnen etter hver gang den har vært brukt. På denne må­ten lar smuss seg fjerne på en enkel måte og brenner seg ikke fast.

1.Når du åpner stekeovnsdøren, slår lampen inni stekeovnen seg på auto-

matisk.

2.Vask stekeovnen med såpevann etter hver gang du har brukt den, og

tørk godt.

3 Hardnakket smuss kan fjernes med stekeovnsrens.
1 OBS: Følg produsentens anvisninger når du bruker stekeovnsrens!

Tilbehør

Skyll og tørk grundig alle innskyvningsdeler (rist, stekebrett, ovnsstiger
osv.) etter hver bruk. Legg delene i bløt, slik at de er lettere å rengjøre.

Fettfilter

1.Rengjør fettfilteret i varm vaskemiddeloppløsning eller i oppvaskmaski-

nen.

2.Ved sterkt fastbrent smuss kokes filteret i litt vann tilsatt 2-3 spiseskjeer

rengjøringsmiddel for oppvaskmaskin.

48

Teleskopskinner

For å rengjøre sideveggene kan innskyvningsgitrene på venstre og høy­re side i stekeovnen tas ut.

Ta ut innskyvningsgitteret

Trekk først gitteret ut av stekeovns­veggen i fremkant og sving det der­etter bakover.

Sette inn innskyvningsgitteret

1 Pass på at holdeboltene for

teleskopskinnene peker forover når
du setter inn innskyvningsgitteret!

Ved montering henges gitteret først
på i bakkant og deretter stikkes det
inn og trykkes på plass i forkant.

49

Rengjøre ovnsstigen

Ovnsstigene vaskes i varmt oppvaskvann.

1 OBS: Glideskinnene er ikke egnet for vask i oppvaskmaskinen.
1 OBS: Teleskopskinnene må aldri settes inn med fett.

Stekeovnsbelysning

1 Advarsel! Risiko for strømoverslag! Før stekeovnlampen skiftes:

– Slå av stekeovnen!
– Henholdsvis skru ut eller slå av sikringene i sikringsskapet.

3 Legg en klut i bunnen av stekeovnen som beskyttelse for stekeovnlam-

pen og glassdekselet.

Skifte stekeovnlampe på side­vegg / Rengjøre glassdekselet

1.Ta av glassdekselet ved å dreie mot

venstre og rengjør glasset.

2.Hvis nødvendig:
Skift stekeovnlampe 40 W, 230 V,
300 °C varmebestandig.

3.Monter glassdekselet på igjen.

Skifte stekeovnlampe på side­vegg / Rengjøre glassdekselet

1.Ta ut venstre innskyvningsgitter.

2.Demonter glassdekselet ved hjelp av

en smal, stump gjenstand (f.eks. te­skje) og rengjør glasset.

3.Hvis nødvendig:
Skift stekeovnlampe 25 W, 230 V,

300 °C varmebestandig.

4.Monter glassdekselet på igjen.

5.Sett inn innskyvningsgitteret.

50

Taket i stekeovnen

For å lette rengjøringen av taket i stekeovnen, kan det øvre varmeele­mentet slås ned.

Slå ned varmeelementet

1 Advarsel: Varmeelementet må først

slås ned når stekeovnen er slått av
og det ikke lenger er noen risiko for
forbrenning!

1.Ta ut ovnsstigene på siden.

2.Grip tak i varmeelementet i forkant

og trekk det forover over pregingen
innvendig på stekeovnens vegg.

3.Varmeelementet vipper nå ned.

1 OBS! Ikke bruk kraft for å trykke

varmeelementet ned! Varmeele­mentet kan brekke av.

Rengjøre taket i stekeovnen

Feste varmeelementet

1.Løft varmeelementet opp igjen til

taket.

2.Trekk varmeelementet forover mot
fjærkraften og før det over pregin­gen i veggen.

3.La det smette på plass i holderne.

4.Sett inn ovnsstigene.

1 OBS! Varmeelementet skal ligge

over pregingen på begge sider på
stekeovnens vegg og ha smettet
korrekt på plass.

51

Stekeovnsdøren

For lettere å komme til for å rengjøre inni stekeovnen, kan steke­ovnsdøren hektes av apparatet.

Hekte av stekeovnsdøren

1.Åpne stekeovnsdøren helt.

2.Vippklemmefestet (A) helt opp på

begge dørhengslene.

3.Lukk stekeovnsdøren igjen til første
holderstilling (ca. 45°).

4.Grip stekeovnsdøren på sidene med
begge hendene og trekk den på
skrått oppover fra stekeovnen (For-
siktig: Tung!).

3 Legg stekeovnsdøren med frontsi-

den ned på et mykt, jevnt underlag,
for eksempel et pledd, for å unngå
striper.

52

Hekte på igjen stekeovnsdøren

1.Grip tak øverst i sidene på steke-

ovnsdøren med begge hendene og
hold den i en vinkel på ca. 45°.
Sett sporene på undersiden av ste­keovnsdøren ned i hengslene på
stekeovnen.
La døren gli helt nedover til den
stopper.

2.Åpne stekeovnsdøren helt.

3.Vipp klemmefestet(A) på begge dør-

hengslene tilbake til opprinnelig
posisjon.

4.Lukk stekeovnsdøren.

53

Glasset i stekeovnsdøren

Stekeovnsdøren er utstyrt med fire parallelle glassplater. De innerste
glassplatene kan tas ut for rengjøring.

1 OBS! Hvis du bruker kraft, særlig på frontglassets kanter, kan glasset

knuse.

Ta ut dørglassene

1.Åpne stekeovnsdøren helt.

2.klemmefestet (A) helt opp på beg-

ge dørhengslene.

3.Lukk stekeovnsdøren igjen til første
holderstilling (ca. 45°)

4.Grip tak øverst på begge sider av
dørdekselet og press innover for å
løsne klips låsen. Trekk så dørdekse­let opp og av.

54

5.Grip tak i et dørglass om gangen,
trekk det oppover og ut av førings­kantene.

Rengjøre dørglassene

Rengjør dørglassene grundig med vann og oppvaskmiddel. Tørk godt

Sette inn dørglassene

1.Sett dørglassene et etter et på skrått

ned i dørprofilen nederst i døren og
senk dem på plass.

3 Sett inn de to minste glassene først,

så den store.

2.Ta tak i sidene på dørdekselet (B),
legg det inn mot innsiden av
dørkanten og sett dørdekselet (B)
ned øverst på døren.

55

3 På den åpne siden av dør

dekselet (B) befinner det seg en fø­ringsskinne (C). Denne må skyves
inn mellom den ytre dørskiven og
føringsvinkelen (D).
Klips låsen (E) må klikke på plass.

3.Åpne stekeovnsdøren helt.

4.Vipp klemmefestet (A) på begge dør-

hengslene tilbake til opprinnelig
posisjon.

5.Lukk stekeovnsdøren.

56

Hva må gjøres hvis …

Problem Mulig årsak Løsning

Stekeovnen blir ikke
varm

Stekeovnsbelysningen
slår seg ikke på

Stekeovnen blir ikke
varm. Klokke lyser

F11 kommer til syne i
tidsdisplayet

I tidsdisplayet vises en
feilkode som ikke er
oppført her

Hvis du ikke får rettet på problemet med løsningstipsene over, ta

Stekeovnen er ikke slått på Slå på stekeovnen

Klokkeslettet er ikke innstilt Still inn klokkeslettet

De nødvendige innstillinger
er ikke utført

Stekeovnens nødbryter er
aktivert

Sikringen i husets installa­sjon (sikringsskapet) er gått

Stekeovnslampen er defekt Skift lyspære i stekeovnslam-

Demo-modus er i drift Hold knappen Velger inn-

Det er kortslutning i steke­termometeret eller kontak­ten på steketermometeret
sitter ikke godt fast i stikkon­takten

Elektronikkfeil Slå apparatet av og deretter

Kontroller innstillingene

Se nødbryter.

Sjekk sikringene Hvis sikrin­gene går flere ganger, må du
kontakte en autorisert elek­triker

pen

trykket i to sek, og hold så
innen to sek. knappene Vel­ger og inntrykket i to
sek.

Sett steketermometerets
kontakt godt fast i stikkon­takten i stekeovnens side­vegg

på igjen over husets sikringer
eller vernebryteren i sikrings­boksen.
Hvis meldingen kommer til
syne flere ganger, bør du ta
kontakt med kundeservice

kontakt med din forhandler eller med kundeservice.

57

1 Advarsel!Reparasjoner på apparatet må kun utføres av fagpersoner.

Ukyndig utførte reparasjoner kan føre til alvorlig fare for den som bru­ker apparatet.

3 Feil som er oppstått på grunn av feil bruk av apparatet kan ikke rettes

kostnadsfritt av kundetekniker eller forhandler, selv om dette skjer
innenfor reklamasjonstiden.

3 Informasjon om stekeovner med metallfront:

Avhengig av hvor kjølig fronten på apparatet er, kan det, i løpet av eller
straks etter baking og steking, oppstå dugging på det innerste dørglas­set når døren er åpnet.

58

Service

Ved tekniske forstyrrelser, kontroller først om du selv kan løse proble­met ved hjelp av bruksanvisningen (kapittelet „Hva må gjøres, hvis...“)

Hvis du ikke kunne løse problemet, kan du ta kontakt med kundetjenes­ten eller en av våre servicepartnere.

For å kunne hjelp deg raskt, trenger
vi følgende opplysninger:

– Modellbetegnelse
– Produktnummer (PNC)
– Serienummer (S-nr.)

(se typeskiltet for numrene)

– Type forstyrrelse
– Eventuell feilmelding som meldes

fra apparatet

For at du alltid skal ha apparatets identifikasjonstall for hånden når du
trenger dem, anbefaler vi at du skriver dem opp her:

Modellbetegnelse: .....................................

PNC: .....................................

S-nr. .....................................

59

From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.

Electrolux-konsernet er verdens største produsent av energidrevne produkter til kjøkken-, rengjøring- og
utendørs bruk. Mer enn 55 millioner produkter fra Electrolux-konsernet (som kjøleskap, komfyrer,
vaskemaskiner, støvsugere, motorsager og gressklippere) til en verdi av ca. 14 milliarder USD selges årlig i mer
enn 150 land verden rundt.

AEG Hausgeräte GmbH
Postfach 1036
D-90327 Nürnberg

http://www.aeg-electrolux.de

© Copyright by AEG

822 927 639-A-130206-01

Med forbehold om endringer