AEG B89313-5 User Manual [ru]

B89313-5

Инструкция по
эксплуатации

Встроенный

электрический

духовой шкаф

Содержание2

1

Благодарим вас за то, что выбрали одно из наших высококачественных

Чтобы обеспечить оптимальную и бесперебойную работу прибора,

внимательно прочитайте настоящее Руководство. Это позволит выполнять

все операции наиболее правильным и эффективным образом. Для того

чтобы в нужный момент всегда можно было свериться с настоящим

Руководством, рекомендуем хранить его в надежном месте. Просим также

передать его новому владельцу прибора в случае продажи или уступки.

Надеемся, что новый прибор доставит вам много радости.

Содержание

Инструкция по эксплуатации 3

Правила техники безопасности 3

Описание прибора 5

Общий вид 5
Регулировочная панель 5
Основное оснащение духового
шкафа 6
Принадлежности духового шкафа 6
Синхронные выдвижные элементы 7

Перед первым использованием 8

Установка времени суток 8
Первое мытье 8

Управление духовым шкафом 9

Электронное управление духовым
шкафом 9
Быстрый разогрев 12
Функции духового шкафа 13
Установка решетки, обычного и
глубокого противней 14
Синхронизированные выдвижные
решетки для противней 15
Установка и снятие жирового
фильтра 16
Функции часов 16
Другие функции 22

изделий.

Инструкции, таблицы и советы 25

Приготовление выпечных изделий 25
Жарка 33
Приготовление при низкой
температуре 36
Плоскостное грилирование 37
Размораживание 38
Подсушивание 39
Консервирование 39

Мытье и уход 40

Камера духового шкафа 41
Оснащение 41
Жировой фильтр 41
Устройство для выдвигания
принадлежностей духового шкафа 42
Очистка телескопических
направляющих 43
Подсветка духового шкафа 43
Дверь духовки 44
Стекло двери духовки 46

Что делать, если … 49

Утилизация 50

Сервисная поддержка 51

В данном руководстве по эксплуатации используются следующие символы:

Важная информация по обеспечению личной безопасности и
предотвращению повреждений прибора.

3 Общая информация и рекомендации

2 Информация по защите окружающей среды

Инструкция по эксплуатации

1 Правила техники безопасности

Электробезопасность

• Подключением прибора может заниматься только квалифицированный

специалист.

• В случае возникновения неполадок и повреждений прибора выверните
или отключите предохранители.

• Ремонт прибора имеют право выполнять только специалисты.
Непрофессиональный ремонт может иметь весьма опасные последствия.
При необходимости произвести ремонт обращайтесь в наш сервисный
центр.

Меры по обеспечению безопасности детей

• Никогда не оставляйте детей без присмотра во время работы прибора.

Техника безопасности при эксплуатации

• Лица (в том числе и дети), которые по причине физических, сенсорных или
психических ограничений или своей неопытности или неподготовленности
не могут безопасно использовать данный прибор, не должны
использовать его без надзора или руководоства со стороны
ответственного лица.

• Настоящий прибор предназначен только для использования в домашнем
хозяйстве, т.е. жарки, варки и выпечки пищевых продуктов.

• Соблюдайте осторожность при подключении электроприбо-ров к
электросети через находящиеся поблизости от прибора электророзетки.
Провода подключения ни в коем случае не должны соприкасаться или
быть зажатыми горячей дверцей духового шкафа.

• Предупреждение: Опасность ожога! Во время работы температура во
внутренней камере духового шкафа очень высокая.

• Если в рецепт блюда, которое Вы готовите в духовом шкафу, входит
алкоголь, это может привести к образованию легко воспламеняемой
спирто-воздушной смеси. В этом случае соблюдайте осторожность при
открывании дверцы духового шкафа. Проследите, чтобы поблизости не
было никаких источников воспламенения, искр или огня.

3Инструкция по эксплуатации

3 Замечание касательно акриламида

Согласно результатам новейших научных исследований интенсивная
тепловая обработка пищевых продуктов с целью получения румяной
коричневой корочки опасна для здоровья человека из-за вредного
воздействия акриламида. В особенности это относится к продуктам, в
которых содержится крахмал. Поэтому мы рекомендуем готовить пищу при
возможно более низкой температуре и не зарумянивать продукты слишком
сильно.

Правила техники безопасности4

Как избежать повреждений прибора.

• Не выстилайте духовой шкаф алюминиевой фольгой, не ставьте на дно
противни, кастрюли и т.п., так как противном случае эмалевое покрытие
духового шкафа будет повреждено из-за высокой концентрации тепла в
этих местах.

• Капающие с противней фруктовые соки оставляют пятна, не поддающиеся
удалению. Для приготовления пирогов с большим содержанием влаги
пользуйтесь глубоким противнем.

• Не отягощайте открытую дверцу духового шкафа никакими грузами.

• Никогда не лейте воду прямо в горячий духовой шкаф. Это может

привести к повреждению эмали и частичному изменению цвета
поверхностей духового шкафа.

• При физическом воздействии, в особенности на края переднего стекла
духового шкафа, это стекло может лопнуть.

• Не храните в духовом шкафу никаких горючих предметов. При
включениии прибора они могут воспламениться.

• Не храните в духовом шкафу никаких влажных продуктов питания. Это
может повредить эмаль.

• После отключения охлаждающего вентилятора не держите в духовом
шкафе открытые блюда. В духовом шкафе или на стеклах двери может
осаждаться конденсат, который может также попасть и на мебель.

3 Замечание об эмалевом покрытии духового шкафа

Изменения цвета эмалевого покрытия духового шкафа, возникшие в
процессе эксплуатации, не снижают пригодность прибора для обычного или
договорного использования. Поэтому они не являются дефектом, на
который распространяется гарантия.

Описание прибора

Общий вид

5Описание прибора

Панель управления

Ручка
дверцы

Стеклянная
дверца

Регулировочная панель

Индикация духового шкафа

Кнопки выбора функций

Духовой шкаф

Описание прибора6

Основное оснащение духового шкафа

Все внутренние стенки духового шкафа покрыты специальной эмалью
(каталитическое покрытие).

Нагрев сверху и нагревательный элемент гриля

Уровни духового

шкафа

Нагрев снизу

Боковые опорные решетки, съемные

Подсветка духового
шкафа

Гнездо для мясного
вертела

Жировой фильтр
Подсветка духового

шкафа
Нагревательный эле­мент на задней стенке
Вентилятор

Внутренняя сторона дверцы

На внутренней стороне дверцы духового
шкафа изображена схема с нумерацией
уровней духового шкафа.
Кроме того, там приводится краткая
информация о функциях духового шкафа,
рекомендуемых уровнях вставки
принадлежностей, а также температурах,
используемых для приготовления
наиболее популярных кулинарных блюд.

Принадлежности духового шкафа

Решетка

Для установки посуды, выпечных форм,
жарки и грилевания кусков мяса.

Противень

для пирогов и печенья.

Глубокий противень

Используется для выпечки, жарки и в
качестве поддона для сбора жира.

Термощуп для мяса

Для точного определения состояния
готовности мяса в духовом шкафу.

Синхронные выдвижные элементы

Зажимы Syncrofix

Фиксаторные зажимы с соединительным
бугелем.

7Описание прибора

Перед первым использованием8

Перед первым использованием

Установка времени суток

3 Духовой шкаф работает только с установленным временем.

После подключения духового шкафа к
сети или отключения электричества
автоматически начинает мигать
индикация Время суток ..

Кнопкой èëè установите текущее
время суток.

Примерно через 5 секунд мигание
прекратится и на часах отобразится
установленное время суток.

Прибор готов к работе.

Первое мытье

Перед первым использованием духового шкафа необходимо основательно
почистить его.

1 Внимание: Не используйте острые предметы или абразивные чистящие

средства! Это может привести к повреждению поверхности.

3 Для чистки металлических поверхностей используйте бытовые средства для

чистки металла.

1. Откройте дверь духового шкафа.

Освещение камеры духового шкафа включено.

2. Извлеките все принадлежности и выдвижные решетки и промойте их

теплым раствором моющего средства.

3. Протрите переднюю сторону прибора влажной тряпкой.

Управление духовым шкафом

Электронное управление духовым шкафом

Температура/Время суток

Функции часов/Рабочее времяФункции духового

Индикация

нагрева

9Управление духовым шкафом

Âêë./Âûêë.

Выбор функций духового

3 Общие указания

• Первым делом всегда следует включить прибор кнопкой Вкл./Выкл .

• После того, как загорится индикация выбранной функции, начинается

нагрев духового шкафа и обратный отсчет заданного времени.

• Индикатор рабочего времени показывает, сколько времени духовой шкаф
уже находится в рабочем режиме. Эта индикация видна только тогда,
когда не задана ни одна из функций часов Таймер , Длительность
или Окончание .

• После выбора одной из функций духового шкафа немедленно включается
подсветка духового шкафа.

• По достижении заданной температуры раздается звуковой сигнал.

â

ð

å

ã

ñ

û

Á

à

ò

ð

û

é

í

Кнопки

Функции часов

Управление духовым шкафом10

• Выключайте прибор кнопкой Вкл./Выкл .

Выберите функцию духового шкафа

1. Включите духовой шкаф кнопкой Вкл./Выкл .

2. Нажимайте кнопку èëè äî òåõ

пор, пока на дисплее не появится нужная
функция духового шкафа.

• На табло температуры отобразится
рекомендуемая температура духового
шкафа.

• Если предложенная температура не
будет изменена в течение прибл.
5 секунд, духовой шкаф начнет
нагреваться.

3 Во время работы прибора можно менять функции духового шкафа.

Регулирование температуры
духового шкафа

Чтобы изменить температуру в сторону
повышения или понижения, нажимайте
кнопку èëè .

Установка происходит с шагом 5°C.

Вывод температуры на дисплей

Одновременно нажмите кнопки è .
На табло температуры появится
фактическая температура духового
шкафа.

3 Вывод информации о температуре на

экран не работает для функций духового
шкафа, для которых отсутствует
возможность изменения предложенной
температуры; например, для
Приготовление при низкой температуре.

Отключение функции духового
шкафа

Для отключения духового шкафа
нажимайте кнопку èëè до тех
пор, пока на дисплее не перестанут
отображаться функции духового шкафа.

Отключение духового шкафа

Отключите прибор кнопкой Вкл./
Выкл .

3 Воздушное охлаждение

Вентилятор для охлаждения поверхности прибора включается
автоматически. После отключения печи вентилятор охлаждения продолжает
работать с тем, чтобы охладить прибор, после чего отключается
автоматически.

11Управление духовым шкафом

3 Индикатор нагрева

Индикация выполнения нагрева

После включения соответствующей
функции духового шкафа выполнение
нагрева визуализируется в виде
последовательно загорающихся полосок
шкалы индикатора.

Управление духовым шкафом12

Индикатор остаточного тепла

После отключения духового шкафа
сохранившееся в нем остаточное тепло
визуализируется в виде продолжающих
светиться полосок шкалы индикатора.

Быстрый разогрев

После того, как задана какая-либо функция духового шкафа, с помощью
дополнительной функции Быстрый разогрев можно в короткое время
провести предварительный разогрев пустого духового шкафа.

1 Внимание: Закладывайте приготавливаемый продукт в духовой шкаф только

в том случае, если Быстрый разогрев уже закончен, и духовой шкаф
работает в нужном Вам режиме.

1. Задайте нужную Вам функцию духового шкафа (например, Верх+нижн

нагрев ). При необходимости задайте другую рекомендованную
температуру.

2. Нажмите кнопку Быстрый разогрев .

Последовательно высвечивающиеся полоски на шкале индикатора
указывают на то, что выполняется Быстрый разогрев.
Как только температура достигает заданного уровня, полоски на шкале
индикатора нагрева начинают непрерывно светиться. Раздается звуковой
сигнал.
Нагрев продолжается при выполнении заданной функции и при заданной
температуре духового шкафа. Теперь Вы можете заложить в духовой шкаф
предназначенный для приготовления продукт.

3 Функцию Быстрый разогрев можно дополнительно подключить к функциям

духового шкафа Конвекц. нагрев , Пицца , Верх+нижн нагрев и
Турбо гриль .

Функции духового шкафа

Духовой шкаф имеет следующие функции:

Функция духовки Назначение

Конвекц. нагрев Для выпекания на максимум трех уровнях духового

Пицца Для приготовления выпечных изделий на уровне

Приготовление
при низкой
температуре

Верх+нижн
нагрев

Турбо гриль Для жарки крупных кусков мяса или птицы на одном

Большой гриль Для грилирования плоских продуктов в значительных

Малый гриль Для грилирования плоских продуктов, располагаемых

Подогрев Для поддержания температуры горячих блюд.

Разморозка Äëÿ начального и полного размораживания тортов,

Нижний нагрев Äëÿ дополнительного пропекания пирогов с целью

13Управление духовым шкафом

шкафа одновременно.

Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже,
чем при использовании функции “Нагрев сверху и
снизу”.

духового шкафа, предназначенном для продуктов,
требующих более интенсивного зарумянивания и
поджаристой нижней корочки.
Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже,
чем при использовании функции “Нагрев сверху и
снизу”.

Для приготовления особенно нежного и сочного
жаркого.

Äëÿ выпекания è жарки на одном уровне духового
шкафа.

уровне.
Эта функция подходит также для гратинирования è

запекания.

количествах è äëÿ поджаривания гренков.

посредине решетки, è äëÿ поджаривания гренков.

сливочного масла, хлеба, фруктов и других
замороженных пищевых продуктов.

получения низа с поджаристой корочкой..

Управление духовым шкафом14

Установка решетки, обычного и глубокого противней

Установка обычного или глубокого
противня:

Установите обычный или глубокий
противень на телескопические
направляющие нужного уровня духового
шкафа, так чтобы передние
поддерживающие штыри
телескопических направляющих вошли в
два отверстия.

Установка решетки:

Вставьте решетку так, чтобы ножки были
направлены вниз.

Установите решетку на телескопические
направляющие нужного уровня духового
шкафа.

3 Высокая сплошная рама решетки

дополнительно защищает посуду от
выскальзывания.

Комбинированная установка решетки
и глубокого противня:

Установите решетку на глубокий
противень.

Вставьте глубокий противень в
телескопические направляющие нужного
уровня духового шкафа, так чтобы
передние поддерживающие штыри
направляющих вошли в два отверстия
глубокого противня.

3 Чтобы облегчить установку аксессуара на направляющие разной длины,

сначала установите аксессуар на направляющие задним концом, задвиньте
его до упора, а затем опустите на расположенные впереди
поддерживающие штыри.

Синхронизированные выдвижные решетки для противней

3 Для обеспечения более удобного выдвигания решетки для противней

телескопические направляющие соединяются скобой.

Установка синхронизированных выдвижных решеток для противней

1 Фиксаторы следует устанавливать таким

образом, чтобы уголки, удерживающие
соединительную скобу, были обращены
назад!
При установке левого и правого
фиксаторов насадите их на
соответствующие телескопические
направляющие так, чтобы верхняя
выемка села на задний стопорный
штифт.
Сильно прижмите фиксаторы, чтобы они
механически закрепились.

Соединительную скобу вставьте в задние
уголки для фиксаторов левой и правой
телескопических направляющих (1.).
Повернув соединительную скобу вверх,
сразу вдавите ее в затворы фиксаторов

(2.).

15Управление духовым шкафом

После этого вы получите возможность
синхронно выдвигать телескопические
направляющие.

Демонтаж синхронизированных выдвижных решеток для противней

Демонтаж выполняется в обратном порядке.

Управление духовым шкафом16

Установка и снятие жирового фильтра

Устанавливайте жировой фильтр
только при жарке продуктов, чтобы

защитить от капель брызгающего жира
нагревательный элемент,
расположенный на задней стенке
духового шкафа.

Установка жирового фильтра

Возьмите жировой фильтр за
ручку и вставьте оба крепления
сверху вниз в отверстие на задней
стенке духового шкафа
(вентиляционное отверстие).

Снятие жирового фильтра.

Возьмите жировой фильтр за
ручку и выньте его движением
вверх.

Функции часов

Функции часов Индикация времени

Время суток Продолжительность/Окончание/

Рабочее время

Кнопки

программирования

Функции часов

Таймер:

Для установки акустического сигнала по прошествии определенного
времени. По прошествии этого времени звучит акустический сигнал.
Эта функция не оказывает воздействия на работу духового шкафа.

Длительность:

Для установки времени работы духового шкафа.

Окончание:

Для установки времени окончания работы духового шкафа.

Время суток

Для установки и изменения времени суток для постоянной или
периодической индикации.
(См. также раздел “Перед первым вводом в эксплуатацию”.)

3 Пояснения к функциям часов

• После выбора какой-либо из функций часов индикация этой функции в
течение примерно 5 секунд мигает на дисплее. В эти секунды с помощью
кнопки èëè можно установить, либо изменить нужные параметры
времени.

• После установки нужного времени на дисплее еще раз
примерно 5 секунд мигает индикация соответствующей функции. Затем
индикация этой функции продолжает светиться не мигая. Начинается
обратный отсчет установленного времени.

• Если установлена функция “Будильник”, функцию часов можно установить
только при включенном духовом шкафе.

• При одновременном нажатии è заданное время можно обнулить.

17Управление духовым шкафом

3 Вывод на дисплей установленного или остающегося времени

Нажимайте кнопку Программирования до тех пор, пока на дисплее не
замигает соответствующая функция часов и не появится индикация
остающегося времени.

2 Использование остаточного тепла духового шкафа вместе с функциями

часов Длительность и Окончание

Если задействованы функции часов Длительность и Окончание , то по
истечении 90% заданнного или расчетного времени нагревательные
элементы духового шкафа отключатся. Сохранившееся остаточное тепло
используется для продолжения процесса приготовления пищи вплоть до
полного истечения заданного времени (3 - 20 мин.).

Управление духовым шкафом18

Таймер

1. Нажимайте кнопку Программирования

до тех пор, пока не начнет мигать

индикация Таймер .

2. Кнопкой èëè задайте нужные

параметры Будильника.

Примерно через 5 секунд на дисплее
появится оставшееся время.
Светится индикация Таймер .
По прошествии 90% заданного времени
раздается звуковой сигнал.

По истечении всего заданного времени в
течение 1 минуты работает звуковой
сигнал.
На дисплее мигают цифры “00.00“ и
индикация Таймер .

Чтобы прекратить мигание и отключить
звуковой сигнал:
нажмите любую кнопку.

Длительность

1. Выберите функцию и температуру

духового шкафа.

2. Нажимайте кнопку Программирования

до тех пор, пока не начнет мигать

индикация Длительность .

3. Кнопкой èëè задайте нужную

продолжительность приготовления
продукта.

19Управление духовым шкафом

Начинает светиться индикация
Длительность .

По истечении всего заданного времени
на дисплее мигают цифры “00.00“ и
индикация Длительность .
В течение 2-х минут работает звуковой
сигнал.
Духовой шкаф отключается.

Чтобы прекратить мигание и отключить
звуковой сигнал:
нажмите любую кнопку.

Управление духовым шкафом20

Окончание

1. Выберите функцию и температуру

духового шкафа.

2. Нажимайте кнопку Программирования

до тех пор, пока не начнет мигать

индикация Окончание .

3. Кнопкой èëè задайте нужное

время отключения.

Окончание высветится и время
отключения отобразится на дисплее.

По истечении всего заданного времени
на дисплее мигают цифры “00.00“ и
индикация Окончание .
В течение 2-х минут работает звуковой
сигнал.
Духовой шкаф отключается.

Чтобы прекратить мигание и отключить
звуковой сигнал:
нажмите любую кнопку.

Комбинированное использование функций Длительность и
Окончание

3 Функции Длительность и Окончание можно применять

одновременно, если духовой шкаф необходимо включить и выключить â

более позднее время.

1. Выберите функцию и температуру

духового шкафа.

2. С помощью функции Длительность

задайте время, необходимое для
приготовления кулинарного блюда,
например: 1 час.

3. С помощью функции Окончание

задайте время, к которому это блюдо
должно быть готово,
например: 14:05.

21Управление духовым шкафом

Светится индикация функций
Длительность и Окончание .
Духовой шкаф автоматически
включается в расчетное время,
например в 13:05:00.
По истечения времени, заданного
функцией Длительность 2 минуты
работает звуковой сигнал, после чего
духовой шкаф отключается,
например в 14:05.

Управление духовым шкафом22

Изменение показания Время суток

3 Время суток можно изменить только в тех случаях, когда отключена защита

от доступа детей, не установлена ни одна из функций часов
Длительность или Окончание и не установлена ни одна из функций
духового шкафа.

1. Нажимайте кнопку Программирования

до тех пор, пока не начнет мигать

индикация Время суток .

2. Кнопкой èëè установите текущее

время суток.

Примерно через 5 секунд мигание
прекратится и на часах отобразится
установленное время суток.

Прибор готов к работе.

Другие функции

Защита от доступа детей

После включения защиты от доступа детей духовой шкаф уже невозможно
ввести в режим эксплуатации.

23Управление духовым шкафом

Включение защиты от доступа детей

1. Кнопкой Вкл./Выкл включите
прибор.
При этом не должна быть задана ни
одна функция духового шкафа.

2. Одновременно нажмите кнопки

Программирования è . Не
отпускайте их до тех пор, пока на
дисплее не появится индикация “SAFE“
(Под защитой).
Теперь защита от доступа детей
находится в рабочем режиме.

Отключение защиты от доступа детей

1. Кнопкой Вкл./Выкл включите прибор.

2. Одновременно нажмите кнопки Программирования è . Не отпускайте

их до тех пор, пока на дисплее не погаснет индикация “SAFE“ (Под
защитой).

Теперь защита от доступа детей отключена, и духовой шкаф снова готов к
работе.

Блокирование кнопок

Применяется для защиты всех заданных функций от случайной
переустановки.

Включение блокирования кнопок

1. Кнопкой Вкл./Выкл включите
прибор.

2. Выберите функцию духового шкафа.

3. Одновременно нажмите кнопки

Программирования è . Не
отпускайте их до тех пор, пока на
дисплее не появится индикация “LOC“
(Блокировано).
Теперь система блокирования кнопок
находится в рабочем режиме.

Отключение блокирования кнопок

Одновременно нажмите кнопки Программирования è . Не отпускайте
их до тех пор, пока на дисплее не погаснет индикация “LOC“ (Блокировано).
Блокирование кнопок автоматически снимается в случае отключения
соответствующей функции духового шкафа.

Управление духовым шкафом24

3 Heat+Hold

Функция Heat+Hold поддерживает температуру приготовленного блюда в
течение 30 минут после окончания процесса выпекания или жарки.
Она может быть полезна, например, в тех случаях, когда гости опаздывают
к столу.
Необходимые условия применения функции Heat+Hold:

• Задана температура выше 80°C

Отключение функции Heat+Hold

1. Установите функцию часов Длительность и/или Окончание .

2. Нажимайте кнопку Программирования до тех пор, пока на дисплее не

появится значок поддержания тепла .

3. Нажмите кнопку . На дисплее появится индикация “00:30”.

4. После окончании выполнения соответствующей функции духового шкафа

срабатывает звуковой сигнал и начинает работать функция Heat+Hold.
Заданная функция духового шкафа выполняется при температуре 80°C в
течение 30 минут.
По истечение 30 минут работы функции Heat+Hold духовой шкаф

отключается.

3 Функция Heat+Hold остается активированной независимо от

установленной функции духового шкафа. Пользователь имеет
возможность переключать функции духового шкафа.

Автоматическое отключение духового шкафа

3 Если пользователь не выключает духовой шкаф или не меняет его

температуру, то через определенное время, духовой шкаф автоматически
отключается.
На табло температуры начинает мигать последнее установленное значение
температуры.

Духовой шкаф отключается при следующей температуре:

30 - 120°C через 12,5 часов
120 - 200°C через 8,5 часов
200 - 250°C через 5,5 часов

250 - ìàêñ.°C через 3,0 ÷àñà

Запуск после автоматического отключения

Полностью отключите духовой шкаф.
Теперь его можно запускать снова.

3 Автоматическое отключение не работает, когда установлена функция часов

Длительность / Окончание или функция духового шкафа
Приготовление при низкой температуре .

Инструкции, таблицы и советы

Приготовление выпечных изделий

Функция духовки Конвекц. нагрев или Верх+нижн нагрев
Выпечные формы

• Для работы в режиме Верх+нижн нагрев пригодны формы для
выпечки из темного металла и формы с покрытием.

• Для использования в режиме Конвекц. нагрев подходят также формы
из светлого металла.

Уровни духового шкафа

• Выпекание в режиме Верх+нижн нагрев возможно только на одном
уровне духового шкафа.

• В режиме Конвекц. нагрев можно готовить выпечку одновременно
максимум на 3-х противнях:

1 противень:
например , на уровне духового шкафа 3

1 форма для выпечки:
например, на уровне духового шкафа 1

25Инструкции, таблицы и советы

2 противня:
например, на уровнях духового шкафа 1
и 3

3 противня:
на уровнях духового шкафа 1, 3 и 5

Общие рекомендации

• Вставляйте противень в духовой шкаф скошенными кромками вперед!

Инструкции, таблицы и советы26

• В режимах Верх+нижн нагрев или Конвекц. нагрев можно готовить
выпечку одновременно в 2-х установленных рядом формах. От этого
время выпекания увеличивается незначительно.

3 При приготовлении глубоко замороженных продуктов противни могут

деформироваться. Это объясняется большой разницей температур между
замороженным продуктом и температурой духового шкафа. Остывшие
противни снова принимают прежнюю форму.

Пояснения к таблицам по приготовлению выпечных изделий

Перечень блюд с информацией о соответствующих температурах, времени
приготовления и уровнях духового шкафа представлен в следующих ниже
таблицах.

• Параметры температуры и времени выпекания являются
ориентировочными, поскольку зависят от состава теста, его количества и
используемой выпечной формы.

• Рекомендуем в первый раз установить температуру поменьше, и лишь по
мере необходимости, например когда требуется более сильное
зарумянивание, или когда выпекание продукта продолжается слишком
долго, выбирать более высокую температуру.

• Если Вы не нашли конкретных данных для своего кулинарного рецепта,
ориентируйтесь на другой, сходный с Вашим, вид выпечки.

• При выпекании пирогов на противнях и в формах на нескольких уровнях
духового шкафа время выпекания может увеличиться на 10-15 минут.

• Влажные выпечные изделия (пиццы, фруктовые пироги и др.) готовятся на
одном уровне духового шкафа.

• Степень зарумянивания выпечных изделий, приготавливаемых на разных
уровнях духового шкафа, в начале выпекания может быть различной. В
этом случае, пожалуйста, не меняйте заданную температуру. Разница в
зарумянивании продуктов в процессе выпекания сглаживается.

• Ваш новый духовой шкаф может иметь параметры приготовления пищи,
отличные от тех, которыми обладал предыдущий прибор. Поэтому
выставьте привычные настройки (температура, время приготовления) и
уровни духового шкафа в соответствии с рекомендациями в
нижеприведенных таблицах.

2 При продолжительном времени выпекания Вы можете отключить духовку

прибл. за 10 минут до окончания программы, чтобы использовать
остаточное тепло.
Если не оговорено иначе, данные таблицы действительны для продуктов,
помещаемых в холодный духовой шкаф.

Таблица “Выпекание”

Выпекание на одном уровне духового шкафа

27Инструкции, таблицы и советы

выпечного изделия

Âèä

Функция духового

шкафа

Уровень

духового

шкафа

Температура°CВремя

÷àñ.: ìèí.

Выпечка в формах

Кулич или баба Конвекц. нагрев 1 150-160 0:50-1:10

Песочное

Конвекц. нагрев 1 140-160 1:10-1:30

пирожное/кекс

Бисквитный торт Конвекц. нагрев 1 140 0:25-0:40

Бисквитный торт Âåðõ+íèæí

1 160 0:25-0:40

нагрев

Основа торта из

Конвекц. нагрев 3 170-180

1)

0:10-0:25

песочного теста

Основа торта из

Конвекц. нагрев 3 150-170 0:20-0:25

сдобного теста

Пирог с яблочной
начинкой

Яблочный пирог

Âåðõ+íèæí

1 170-190 0:50-1:00

нагрев

Конвекц. нагрев 1 160 1:10-1:30
(2 диагонально
смещенные
относительно друг
друга формы
Ø 20ñì)

Яблочный пирог
(2 диагонально

Âåðõ+íèæí

нагрев

1 180 1:10-1:30

смещенные
относительно друг
друга формы
Ø 20ñì)

Пикантный пирог

Конвекц. нагрев 1 160-180 0:30-1:10
(например, мини­пиццы)

Пирог с сырной
начинкой

Âåðõ+íèæí

нагрев

1 170-190 1:00-1:30

Выпечные изделия на противнях

Батон-плетенка/
батон-венок

Рождественские
коврижки

Хлеб (ржаной)

-сначала

-потом

Âåðõ+íèæí

нагрев

Âåðõ+íèæí

нагрев

Âåðõ+íèæí

нагрев

3 170-190 0:30-0:40

1)

230

160-180

1)

0:40-1:00

0:25

0:30-1:00

3 160-180

1

Инструкции, таблицы и советы28

Âèä

выпечного изделия

Корзиночки с
кремом/эклеры

Функция духового

шкафа

Âåðõ+íèæí

нагрев

Бисквитный рулет Âåðõ+íèæí

Уровень

духового

шкафа

3 160-170

3 180-200

Температура°CВремя

÷àñ.: ìèí.

1)

0:15-0:30

1)

0:10-0:20

нагрев

Пирог с посыпкой,

Конвекц. нагрев 3 150-160 0:20-0:40
сухой

Сливочный пирог/
пирог с сахарной

Âåðõ+íèæí

нагрев

3 190-210

1)

0:15-0:30

посыпкой

Фруктовый пирог
(из дрожжевого/
сдобного теста)

2)

Фруктовый пирог
(из дрожжевого/
сдобного теста)

2)

Фруктовый пирог из

Конвекц. нагрев 3 150 0:35-0:50

Âåðõ+íèæí

3 170 0:35-0:50

нагрев

Конвекц. нагрев 3 160-170 0:40-1:20
песочного теста

Пироги листовой
выпечки с нежной

Âåðõ+íèæí

нагрев

3 160-180

1)

0:40-1:20

начинкой (например,
с сыром, сливками)

Пицца (с обильной
начинкой)

2

Конвекц. нагрев 1 180-200

Пицца (тонкая) Конвекц. нагрев 1 200-220

1)

1)

0:30-1:00

0:10-0:25

Хлеб-лепешка Конвекц. нагрев 1 200-220 0:08-0:15

Пироги «Вэхэ»

Конвекц. нагрев 1 180-200 0:35-0:50
(Швейцария)

Мелкие выпечные изделия

Круглое печенье из

Конвекц. нагрев 3 150-160 0:06-0:20
песочного теста

Пирожные из теста,

Конвекц. нагрев 3 140 0:20-0:30
выдавленного
кондитерским
шприцем

Пирожные из теста,
выдавленного

Âåðõ+íèæí

нагрев

3 160

1)

0:20-0:30

кондитерским
шприцем

Круглое печенье из

Конвекц. нагрев 3 150-160 0:15-0:20
сдобного теста

29Инструкции, таблицы и советы

Âèä

выпечного изделия

Белковые

Функция духового

шкафа

Конвекц. нагрев 3 80-100 2:00-2:30

Уровень

духового

шкафа

Температура°CВремя

÷àñ.: ìèí.

пирожные, безе

Миндальные

Конвекц. нагрев 3 100-120 0:30-0:60
пирожные

Мелкие выпечные

Конвекц. нагрев 3 150-160 0:20-0:40
изделия из
дрожжевого теста

Пирожные из

Конвекц. нагрев 3 170-180

1)

0:20-0:30

слоеного теста

Булочки Конвекц. нагрев 3 160

Булочки Âåðõ+íèæí

3 180

1)

1)

0:20-0:35

0:20-0:35

нагрев

Маленькие булочки

Конвекц. нагрев 3 140

1)

0:20-0:30
(20штук на
противне)

Маленькие булочки
(20штук на

Âåðõ+íèæí

нагрев

3 170

1)

0:20-0:30

противне)

1)Предварительно разогрейте духовой шкаф

2)Выпекайте в глубоком противне

Приготовление выпечных изделий на нескольких уровнях духового
шкафа

Конвекц.

Вид выпечного

изделия

нагрев

Уровень духового шкафа снизу

2 уровня 3 уровня

Выпечные изделия на противнях

Корзиночки с
кремом/эклеры

Пирог с посыпкой,
сухой

1/4 --- 160-180

1/3 --- 140-160 0:30-0:60

Мелкие выпечные изделия

Круглое печенье из
песочного теста

1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35

Пирожные из теста,
выдавленного
кондитерским

1/3 1/3/5 140 0:20-0:60

шприцем

Конвекц.

нагрев

Tемпература

°C

1))

Время

÷àñ.: ìèí.

0:35-0:60

Инструкции, таблицы и советы30

Вид выпечного

изделия

Круглое печенье из
сдобного теста

Белковые
пирожные, безе

Миндальные
пирожные

Конвекц.

нагрев

Уровень духового шкафа снизу

2 уровня 3 уровня

1/3 --- 160-170 0:25-0:40

1/3 --- 80-100 2:10-2:50

1/3 --- 100-120 0:40-1:20

Конвекц.

нагрев

Tемпература

°C

Время

÷àñ.: ìèí.

Мелкие выпечные
изделия из

1/3 --- 160-170 0:30-0:60

дрожжевого теста

Пирожные из
слоеного теста

1/3 --- 170-180

1)

0:30-0:50

Булочки 1/4 --- 160 0:30-0:45

Маленькие булочки
(20штук на

1/4 --- 140

1)

0:25-0:40

противне)

1)Предварительно разогрейте духовой шкаф

Практические советы по приготовлению выпечных изделий

Результат выпекания Возможная причина Решение проблемы

Низ пирога получился
слишком светлым.

Пирожное
разваливается
(становится липким,
скользким,
водянистым)

Противень с пирогом
помещен не на тот уровень
духового шкафа.

Слишком высокая
температура выпекания.

Времени на выпекание не
хватает.

В тесте слишком много
жидкости.

Задвиньте пирог на более
глубокий уровень.

Установите более низкую
температуру выпекания.

Увеличьте время выпекания.

Bремя выпекания нельзя
сократить путем
увеличения температуры
выпекания.

Используйте меньше
жидкости.
Соблюдайте нормы
продолжительности
замешивания теста, прежде
всего при использовании
кухонных машин.

Результат выпекания Возможная причина Решение проблемы

Пирог слишком сухой. Слишком низкая

температура выпекания.

Выпекание продолжается
слишком долго.

Пирог зарумянивается
неравномерно.

Слишком высокая
температура и недостаточная
продолжительность

Установите более высокую
температуру выпекания.

Сократите время
выпекания.

Установите более низкую
температуру и увеличьте
время выпекания.

выпекания.

Tесто распределено
неравномерно.

Равномерно распределите
тесто по противню.

Установлен жировой фильтр. Снимите жировой фильтр.

В установленное
время пирог не
доходит до
готовности.

Слишком низкая
температура.

Установите более высокую
температуру выпекания.

Установлен жировой фильтр. Снимите жировой фильтр.

Таблица Пицца

31Инструкции, таблицы и советы

Вид выпечного изделия

духового

шкафа

Пицца (тонкая) 1 180 - 200

Уровень

Температура

°C

1)

Время

÷àñ.: ìèí.

20 - 30

Пицца (с обильной начинкой) 1 180 - 200 20 - 30

Пирог ”Вэхе” 1 180 - 200 45 - 60

Торт со шпинатом 1 160 -180 45 - 60

Мини-пиццы 1 170 - 190 40 - 50

Торт с творожной начинкой,
круглый

Торт с творожной начинкой,
выпеченный на противне

1 140 - 160 60 - 90

1 140 - 160 50 - 60

Торт с яблочной начинкой 1 150 - 170 50 - 70

Пирог с овощами 1 160 - 180 50 - 60

Плоская лепешка 1 250 - 270

Торт из слоеного теста 1 160 - 180

Пирог с мясом, сыром и
луком

1 250 - 270

Пирожки 1 180 - 200

1)

1)

1)

1)

10 - 20

40 - 50

12 - 20

15 - 25

1)Предварительно разогрейте духовой шкаф

Инструкции, таблицы и советы32

Таблица “Запеканки и запеченные блюда”

Кулинарное блюдо Функция духовки

Макаронная
запеканка

Лазанья

Запеченные овощи

Запеченные багеты

Сладкие запеканки

Рыбные запеканки

Фаршированные
овощи

1)

1)

Âåðõ+íèæí

нагрев

Âåðõ+íèæí

нагрев

Турбо гриль 1 160-170 0:15-0:30

Турбо гриль 1 160-170 0:15-0:30

Âåðõ+íèæí

нагрев

Âåðõ+íèæí

нагрев

Турбо гриль 1 160-170 0:30-1:00

Уровень

духового

шкафа

1 180-200 0:45-1:00

1 180-200 0:25-0:40

1 180-200 0:40-0:60

1 180-200 0:30-1:00

Температура°CВремя

÷àñ.: ìèí.

1)Предварительно разогрейте духовой шкаф

“Быстрозамороженные готовые блюда”

Продукт

Быстрозамо
роженная
пицца

Картофель

1)

“ôðè”

Функция духового

шкафа

Âåðõ+íèæí

нагрев

Турбо гриль 3 200-220

(300-600 ã)

Багеты

Фруктовый
пирог

Âåðõ+íèæí

нагрев

Âåðõ+íèæí

нагрев

1)Примечание: Картофель “фри” во время приготовления следует 2 или 3 раза
перевернуть.

Уровень

духового

шкафа

3

3

3

Температура

°C

согласно

указаниям

изготовителя

согласно

указаниям

производителя

согласно

указаниям

изготовителя

Время

согласно

указаниям

изготовителя

согласно

указаниям

изготовителя

согласно

указаниям

производителя

согласно

указаниям

изготовителя

Жарка

Функция духовки: Верх+нижн нагрев или Турбо гриль
Перед началом жарки установите жировой фильтр!
Посуда для жарки

• Для жарки подходит любая термостойкая посуда (соблюдайте указания
изготовителей!).

• Большие порции жаркого можно готовить непосредственно в глубоком
противне или на решетке, предварительно подставив под нее
глубокий противень.

• Все постные виды мяса рекомендуем жарить в сотейнике с крышкой. В
этом случае мясо остается более сочным.

• Для получения поджаристой корочки все виды мяса можно жарить в
сотейнике без крышки.

3 Пояснения к таблице “Жарка”

Все данные, представленные в нижеследующей таблице, являются
ориентировочными.

• Рекомендуем жарить в духовом шкафу мясо и рыбу весом не менее 1 кг.

• Чтобы избежать пригорания выделяющегося мясного сока или жира,

рекомендуем добавить в посуду для жарки немного жидкости.

• При необходимости (по прошествии 1/2 - 2/3 времени приготовления)
переверните жаркое.

• Крупные куски жаркого и птицу во время приготовления несколько раз
полейте соком жаркого. Этим Вы улучшите результат жарки.

• Чтобы использовать остаточное тепло, выключите духовой шкаф
примерно за 10 минут до окончания жарки.

Таблица “Жарка”

33Инструкции, таблицы и советы

Âèä ìÿñà

Говядина

Припущенное
жаркое

Ростбиф или
филе

- внутри
красное

внутри розовое

- прожаренное

Количе-

ñòâî

1-1,5 êã

íà ñì

высоты

íà ñì

высоты

íà ñì

высоты

Функция духового

шкафа

Âåðõ+íèæí

нагрев

Турбо гриль 1

Турбо гриль 1 180-190 0:06-0:08

Турбо гриль 1 170-180 0:08-0:10

Уровень

духового

шкафа

1 200-250 2:00-2:30

Темпе­ратура

°C

190-

1)

200

Время

÷àñ.: ìèí.

íà ñì

высоты

0:05-0:06

Инструкции, таблицы и советы34

Âèä ìÿñà

Количе-

ñòâî

Функция духового

шкафа

Уровень

духового

шкафа

Темпе­ратура

°C

Время

÷àñ.: ìèí.

Свинина

Лопатка, шея,
окорок

Свиная
отбивная

Жаркое из
рубленого мяса

1-1,5 êã Турбо гриль 1 160-180 1:30-2:00

1-1,5 êã Турбо гриль 1 170-180 1:00-1:30

750 ã-1 êã Турбо гриль 1 160-170 0:45-1:00

Свиные ножки
(предва­рительно

750 ã-1 êã Турбо гриль 1 150-170 1:30-2:00

отваренные)

Телятина

Жаркое из
телятины

1 êã Турбо гриль 1 160-180 1:30-2:00

Телячьи ножки 1,5-2 êã Турбо гриль 1 160-180 2:00-2:30

Барашек

Жаркое из
барашка, нога

1-1,5 êã Турбо гриль 1 150-170 1:15-2:00

барашка

Спинка
барашка

1-1,5 êã Турбо гриль 1 160-180 1:00-1:30

Äè÷ü

Спинка зайца,
заячьи
окорочка

Спинка косули/
оленя

Нога косули/
оленя

äî 1 êã

1,5-2 êã

1,5-2 êã

Âåðõ+íèæí

нагрев

Âåðõ+íèæí

нагрев

Âåðõ+íèæí

нагрев

3

220-

250

1)

0:25-0:40

1 210-220 1:15-1:45

1 200-210 1:30-2:15

Птица

Части птицы

Половинки
цыпленка

Цыпленок,
пулярка

íà 200-

250ã

íà 400-

500ã

Турбо гриль 1 200-220 0:35-0:50

Турбо гриль 1 190-210 0:35-0:50

1-1,5 êã Турбо гриль 1 190-210 0:45-1:15

Óòêà 1,5-2 êã Турбо гриль 1 180-200 1:15-1:45

Ãóñü 3,5-5 êã Турбо гриль 1 160-180 2:30-3:30

Индюк/индейка 2,5-3,5 кг Турбо гриль 1 160-180 1:45-2:30

35Инструкции, таблицы и советы

Âèä ìÿñà

Количе-

ñòâî

Функция духового

шкафа

Уровень

духового

шкафа

Темпе­ратура

°C

Время

÷àñ.: ìèí.

Индюк/индейка 4-6 êã Турбо гриль 1 140-160 2:30-4:00

Рыба (тушить)

Целая рыба 1-1,5 êã

Âåðõ+íèæí

нагрев

1 210-220 0:45-1:15

1)Предварительно разогрейте духовой шкаф

Таблица Термощуп

Продукт Температура внутри продукта

Говядина

Ростбиф или стейк, внутри красный (по-английски)
внутри розовый (средней готовности)
внутри хорошо прожаренный

Свинина

Свиная лопатка, окорок, шея 80 - 82 °C

Свиная отбивная (спина) 75 - 80 °C

Жаркое из рубленого мяса 75 - 80 °C

Телятина

Жаркое из телятины 75 - 80 °C

Телячьи ножки 85 - 90 °C

Баранина / Барашек

Баранья нога 80 - 85 °C

Баранья спина 80 - 85 °C

Жаркое из барашка, нога барашка 70 - 75 °C

Äè÷ü

Спинка зайца 70 - 75 °C

Заячьи лапки, заячьи окорочка 70 - 75 °C

Заяц целиком 70 - 75 °C

Спина косули, спина оленя 70 - 75 °C

Нога косули, нога оленя 70 - 75 °C

45-50 °C
60-65 °C
70-75 °C

Инструкции, таблицы и советы36

Приготовление при низкой температуре

Функция духового шкафа: Приготовление при низкой температуре

При помощи функции духового шкафа Приготовление при низкой
температуре можно приготовить особенно нежное и сочное жаркое.
Приготовление при низкой температуре мы рекомендуем готовитьнежные,
постные куски мяса и рыбу.
Приготовление при низкой температуре не подходит для приготовления
тушеного мяса или жаркого из жирной свинины.
Духовой шкаф разогревается до заданной или запрограммированной
температуры. При достижении данной температуры звучит звуковой сигнал.
Затем духовой шкаф автоматически переключается на более низкую
температуру.
120°C мы рекомендуем для приготовления небольших кусков мяса,
например, бифштексов.
150°C

мы рекомендуем для приготовления более крупных кусков мяса,

например, филе говядины.

1 Внимание: Перед жаркой установите фильтр для жира!
3 При использовании функции духового шкафа Приготовление при низкой

температуре всегда готовьте продукты в открытой посудебез крышки.

1. Обжарьте продукт для приготовления жаркого на очень горячей сковороде.

2. Уложить в емкость для жарки или непосредственно на решетку с

подставленной снизу емкостью для сбора жира.

3. Загрузить в духовой шкаф. Выбрать функцию духового шкафа

Приготовление при низкой температуре при необходимости изменить
температуру и довести до готовности (см. таблицу).

3 Функциядухового шкафа Приготовление при низкой температуре íå

может быть использована вместе с функцией часов Длительность и
Окончание .

Таблица Приготовление при низкой температуре

Продукт

Ростбиф 1000-1500 150°C 1 90-110

Филе говядины 1000-1500 150°C 3 90-110

Жаркое из телятины 1000-1500 150°C 1 100-120

Антрекот 200 - 300 120°C 3 20-30

Âåñ

ã

Функция

духового

шкафа

Уровень

духового

шкафа

Общее время

ìèí.

37Инструкции, таблицы и советы

Плоскостное грилирование

Функция духового шкафа: Малый гриль или Большой гриль с
установкой максимальной температуры

1 Внимание: Во время грилирования дверцу духового шкафа всегда держите

закрытой.

3 Пустой духовой шкаф всегда предварительно разогревайте в помощью

функций гриля в течение 5-ти минут!

• Для приготовления продукта на гриле установите решетку íà
рекомендуемый уровень духового шкафа.

• Всегда вставляйте глубокий противень íà 1-й снизу уровень духового
шкафа.

• Представленные параметры грилирования являются ориентировочными.

• Наиболее подходящими для грилирования являются плоские куски мяса и

ðûáû.

Таблица “Грилирование”

Грилированный продукт

Фрикадели 4 8-10 ìèí. 6-8 ìèí.

Филе свинины 4 10-12 ìèí. 6-10 ìèí.

Сырые колбасы для
жарки

Стейки из филе
говядины, стейки из
телятины

Филе говядины, ростбиф
(прибл. 1 кг)

1)

Гренки

Бутерброды на основе
гренок

1)Без предварительного нагрева

Уровень духового

шкафа

4 8-10 ìèí. 6-8 ìèí.

4 6-7 ìèí. 5-6 ìèí.

3 10-12 ìèí. 10-12 ìèí.

3 4-6 ìèí. 3-5 ìèí.

3 6-8 ìèí. ---

Время грилирования

1-я сторона 2-я сторона

Инструкции, таблицы и советы38

Размораживание

Функция духового шкафа: Разморозка (без установки
температуры)

• Поставьте тарелку с распакованными продуктами на решетку духового
шкафа.

• Не накрывайте продукты тарелками или блюдами, поскольку это увеличит
время размораживания.

• Для размораживания продуктов установите решетку на 1-й уровень
духового шкафа.

Таблица “Размораживание”

Кулинарное

блюдо

Цыпленок,
1000 г

Ìÿñî, 1000ã 100-140 20-30

Ìÿñî, 500ã 90-120 20-30

Форель, 150г 25-35 10-15 ---

Земляника,
300г

Сливочное
масло, 250г

Сливки, 2 x
200г

Òîðò, 1400ã 60 60 ---

Время

размораживания

ìèí.

100-140 20-30

30-40 10-20 ---

30-40 10-15 ---

80-100 10-15

остаточного

оттаивания

Время

Примечание

ìèí.

Выложите цыпленка на
перевернутое блюдце в
большую миску.
По прошествии половины
времени размораживания
переверните.

По прошествии половины
времени размораживания
переверните.

По прошествии половины
времени оттаивания
переверните.

Хорошо взбиваются даже не
до конца оттаявшие сливки.

Подсушивание

Функция духового шкафа: Конвекц. нагрев

• Перед использованием покройте решетки пергаментной или пекарской
бумагой.

• Если по прошествии половины времени подсушивания Вы отключите
духовой шкаф, откроете его (лучше на всю ночь) и дадите ему остыть, то
сможете добиться более качественного результата.

• Затем доведите подсушивание до конца.

39Инструкции, таблицы и советы

Подсушиваемый

продукт

Овощи

Бобовые 60-70 3 1 / 4 6-8

Сладкий перец
(полоски)

Суповые овощи 60-70 3 1 / 4 5-6

Грибы 50-60 3 1 / 4 6-8

Зелень 40-50 3 1 / 4 2-3

Плоды

Сливы 60-70 3 1 / 4 8-10

Абрикосы 60-70 3 1 / 4 8-10

Резаные яблоки 60-70 3 1 / 4 6-8

Груши 60-70 3 1 / 4 6-9

Консервирование

Функция духовки: Нижний нагрев

• Для консервирования следует использовать только обычные одинаковые
по размерам стеклобанки.

• Стеклобанки с откручивающимися или байонетными крышками, а
также металлические банки, непригодны к использованию.

• Используйте для консервирования 1-й снизу уровень духового шкафа.

• Используйте для консервирования противень. На нем можно расместить

до шести стеклобанок, емкостью в 1 литр.

• Все банки должны быть заполнены на равную высоту и одинаково
укупорены.

• Ставьте банки на противень таким образом, чтобы они не соприкасались.

• Налейте в противень примерно 1/2 литра воды, чтобы обеспечить внутри

духового шкафа достаточный уровень влажности.

Tемпература

â °C

60-70 3 1 / 4 5-6

Уровень духового

шкафа

1 уровень 2 уровня

(ориентировочные

Время в часах

параметры)

Мытье и уход40

• Как только жидкость, находящаяся в первых банках, начнет пениться (в 1-

-литровых банках примерно через 35-60 минут), отключите духовой шкаф
или снова установите температуру на 100 °C (см. таблицу).

Таблица “Консервирование”

Параметры времени и температуры консервирования являются
ориентировочными.

Продукты для

консервирования

Ягоды

Земляника, черника,
малина, спелый крыжовник

Незрелый крыжовник 160-170 35-45 10-15

Фрукты с косточкой

Груши, айва, сливы 160-170 35-45 10-15

Овощи

Морковь

Огурцы 160-170 50-60 ---

Овощные соленья 160-170 50-60 15

Кольраби, горох, спаржа 160-170 50-60 15-20

1)Дайте постоять в выключенном духовом шкафу.

1)

Температура

â°C

160-170 35-45 ---

160-170 50-60 5-10

Заваривать до

появления пены

â ìèí.

Продолжатьвар

èòü ïðè 100°C

â ìèí.

Мытье и уход

1 Предупреждение: перед выполнением чистки выключите прибор и дайте

ему остыть.

Предупреждение: в целях безопасности íå используйте для чистки
пароструйные генераторы или устройства чистки струей воды под высоким
давлением.

Внимание: не используйте моющие средства, острые инструменты для
чистки или металлические мочалки для чистки кухонной посуды.

Не используйте абразивные чистящие средства или острые
металлические скребки для чистки стекла в двери духового шкафа, так
как они могут поцарапать поверхность, что, в свою очередь, может
привести к разрушению стекла.

41Мытье и уход

Камера духового шкафа

1 Предупреждение: Во время чистки не должна быть выбрана ни одна

функция духового шкафа, а сам духовой шкаф должен остыть.

Чистка

Стенки с каталитическим покрытием очищаются самостоятельно. Они
поглощают брызги жира во время работы духового шкафа.
С целью поддержки этого процесса самоочистки рекомендуется
периодически разогревать духовой шкаф без продуктов внутри.

1. При открывании двери духового шкафа автоматически загорается лампа

освещения камеры духового шкафа.

2. Извлеките из духового шкафа все выдвижные элементы.

3. Установите температуру духового шкафа на 250°C .

4. Через час выключите духовой шкаф.

5. Возможные остатки вытрите влажной мягкой губкой.

1 Внимание! Не используйте спреи для духовых шкафов или абразивные

чистящие средства. Не используйте мыло или другие чистящие средства.
Они могут повредить каталитическую жесть.

3 При длительной эксплуатации цвет каталитического покрытия может слегка

измениться. Это не влияет на каталитические свойства.

Оснащение

Мойте и хорошо высушивайте после каждого использования все
выдвижные принадлежности духового шкафа (решетку, противень, опорные
боковые решетки и т.п.). Чтобы облегчить мытье, их нужно ненадолго
замочить.

Жировой фильтр

1. Мойте жировой фильтр горячим раствором щелочного моющего средства

или в посудомоечной машине.

2. При сильно пригоревших загрязнениях прокипятите жировой фильтр в

небольшом количестве воды с двумя-тремя столовыми ложками моющего
средства для посудомоечной машины.

Мытье и уход42

Устройство для выдвигания принадлежностей духового шкафа

Для того, чтобы вымыть боковые стенки, можно снять опорные боковые
решетки для противней справа и слева во внутренней камере духового
шкафа.

Как снять опорные боковые решетки
для противней

Сначала потяните за решетки спереди,
чтобы отделить их от стенки внутренней
камеры духового шкафа, а потом
снимите их сзади.

Как вставить опорные боковые
решетки для противней

1 При установке решеток следите за тем,

чтобы стопорные болты телескопических
направляющих смотрели вперед!

Чтобы вставить решетки, сначала
наденьте их сзади, а потом пригните их
вперед и нажмите на них.

43Мытье и уход

Очистка телескопических направляющих

Комплекты для выдвигания принадлежностей духового шкафа промыть
раствором моющего средства.

1 Внимание: Комплект для выдвигания принадлежностей духового шкафа íå

пригоден для мытья в посудомоечной машине.

1 Внимание: Ни в коем случае не смазывать телескопические направляющие.

Подсветка духового шкафа

1 Предупреждение: Опасность удара током! Перед заменой лампы духового

шкафа:

– выключите духовой шкаф!
– выверните или отключите квартирные предохранители на электрощитке.

3 Для страховки лампы духового шкафа и стеклянного футляра положите на

дно духового шкафа кусок материи.

Замена лампы духового шкафа/мытье
стеклянного футляра

1. Снимите стеклянный футляр,

поворачивая его влево, и вымойте его.

2. В случае, если надо заменить лампу:
Замените лампу духового шкафа,
40 Вт, 230 В, жароустойчивость 300
°C.

3. Снова наденьте стеклянный футляр.

Замена лампы духового шкафа сбоку/
мытье стеклянного футляра

1. Снимите левую опорную боковую

решетку.

2. Снимите стеклянный футляр с помощью
узкого не острого предмета (напр.,
чайной ложки) и помойте его.

3. В случае, если надо заменить лампу:
Замените лампу духового шкафа
(25Вт, 230В, 300°C,
жароустойчивая).

Мытье и уход44

4. Снова наденьте стеклянный футляр.

5. Вставьте опорную боковую решетку.

Дверь духовки

Для легкой очистки внутренней поверхности духовки дверь прибора
снимается.

Как снять дверь духовки

1. Полностью открыть дверь духовки.

2. Зажимный рычаг (A) на обоих шарнирах
двери поднять до упора.

3. Приподнять дверь духовки до первой

фиксированной позиции (прим. 45°).

4. Взять дверь за боковые стороны и снять
ее с духовки, потянув вверх под углом
(Осторожно: Дверь тяжелая!).

3 Положить дверь наружной стороной

вниз на мягкую плоскую поверхность,
например, одеяло, чтобы не поцарапать.

Как установить дверь духовки

1. Взять дверь за боковые стороны ручкой

наружу и удерживать под углом около
45°.
Пазы нижнего края двери посадить на
шарниры духовки.
Плавно опустить дверь вниз до упора.

45Мытье и уход

2. Полностью открыть дверь духовки.

3. Зажимные рычаги (A) двух дверных

шарниров установить в первоначальное
положение.

Мытье и уход46

4. Закрыть дверь духовки.

Стекло двери духовки

Дверь духовки оборудована тремя параллельными стеклами. Внутренние
стекла можно снимать для мытья.

1 Внимание! При сильном надавливании, в особенности на края переднего

стекла, оно может треснуть.

Демонтаж дверных стекол

1. Полностью открыть дверь духовки.

2. Зажимный рычаг (A) на обоих шарнирах
двери поднять до упора.

3. Приподнять дверь духовки до первой

фиксированной позиции (прим. 45°).

4. Верхнюю планку двери (B) взять за края
и сжать, чтобы освободить пружинный
зажим. Снять верхнюю планку двери.

5. Дверные стекла поочередно брать за
верхний край и вытаскивать из
направляющей вверх.

Мытье дверных стекол

Тщательно вымыть дверные стекла раствором неабразивного моющего
средства. Тщательно вытереть.

Установка дверных стекол

1. Установить поочередно дверные стекла

с наклоном в дверной профиль на
нижней стороне двери и опустить.

3 Установить сначала меньшее стекло,

затем большее.

47Мытье и уход

2. Взять верхнюю планку двери (B) с двух

сторон, приложить к внутренней стороне
края двери и насадить ее (B) на верхний
край.

Мытье и уход48

3 На открытой стороне верхней планки

двери (B) находится направляющая (C).
Ее необходимо задвинуть между
наружным стеклом двери и уголком (D).
Пружинный зажим (E) должен быть
зафиксирован.

3. Полностью открыть дверь духовки.

4. Зажимные рычаги (A) двух дверных

шарниров вернуть в первоначальное
положение.

5. Закрыть дверь духовки.

Что делать, если …

49Что делать, если …

Неполадка Возможная причина

Духовой шкаф не
нагревается.

Не работает подсветка
духового шкафа

На табло времени
появилась индикация
“F11”

На табло времени
появился код
неполадки, которого
нет среди приведенных
выше кодов

Если Вы не смогли устранить неполадку с помощью

Духовой шкаф не включен. Включите духовой шкаф

Не установлено время
суток

Не сработали необходимые
настройки

Сработало автоматическое
выключение духового
шкафа

Сработал предохранитель
домашней сети (на
электрощите)

Перегорела лампа
подсветки духового шкафа

Короткое замыкание в
термощупе для мяса или
штекер термощупа
неправильно вставлен в
гнездо

Неполадка в электронной
системе

Способ устранения

неполадки

Установите время суток

Проверьте заданные
настройки

См. “Автоматическое
выключение”

Проверьте
предохранитель.Если
предохранители
срабатывали уже несколько
раз, вызовите
квалифицированного
электромонтера

Замените лампу

Вставьте штекер термощупа
до упора в гнездо на
боковой стенке духового
шкафа

Отключите и снова
включите прибор с
помощью предохранителя
домашней сети или
защитного автомата на
электрощите.
При повторном появлении
этой индикации обратитесь,
пожалуйста, в сервисный
центр

вышеперечисленных мер, обратитесь, пожалуйста, в авторизованный
сервисный центр.

1 Предупреждение! Ремонт прибора имеют право производить только

специалисты. Неквалифицированный ремонт может иметь опасные
последствия для пользователя прибора.

3 Если Вы воспользуетесь услугами сервисного центра на ошибочных

основаниях, то посещение техника сервисного центра может оказаться
платным даже во время действия гарантии.

Утилизация50

3 Рекомендации в отношении приборов с металлической фронтальной

поверхностью:

Так как лицевая поверхность прибора не нагревается, то, при открывании
дверцы во время работы духового шкафа или сразу после его выключения
внутреннее стекло дверцы может на короткое время запотевать.

Утилизация

2 Упаковочные материалы

Упаковочные материалы экологически безопасны и пригодны для
вторичного использования. Синтетические части снабжены специальной
маркировкой, например: >PE< для полиэтилена, >PS< для полистирола и др.
Помещайте упаковочные материалы в соответствии с маркировкой в
специальные контейнеры для сбора утиля, установленные местной
коммунальной службой.

2 Старый прибор

Символ
утилизации в качестве бытовых отходов.
Вместо этого его следует сдать в соответствующий пункт приемки
электронного и электрооборудования для последующей утилизации.
Соблюдая правила утилизации изделия, Вы поможете предотвратить
причинение окружающей среде и здоровью людей потенциального ущерба,
который возможен, в противном случае, вследствие неподобающего
обращения с подобными отходами.
За более подробной информацией об утилизации этого изделия просьба
обращаться к местным властям, в службу по вывозу и утилизации отходов
или в магазин, в котором Вы приобрели изделие.

W на изделии или на его упаковке указывает, что оно не подлежит

1 Предупреждение: Чтобы отслуживший прибор далее не мог представлять

никакой опасности, перед утилизацией приведите его в негодное для
эксплуатации состояние.

Для этого отключите прибор от электросети и удалите с него шнур
питания.

Сервисная поддержка

При возникновении технических неисправностей попытайтесь сначала
устранить проблему самостоятельно с помощью настоящего руководства
по эксплуатации (раздел “Что делать если…”).

Если Вы не можете устранить неполадку своими силами, обратитесь,
пожалуйста, в авторизованный сервисный центр.

Для того, чтобы мы могли Вам быстро
помочь, нам нужны следующие данные
Вашей машины:

– Наименование модели
– Номер изделия (PNC)
– Серийный номер (S-No.)

(номера находятся на фирменной
табличке)

– Характер неполадки
– код неполадки, в случае его появления

на дисплее машины.

Чтобы необходимые данные Вашей машины были всегда у Вас под рукой,
рекомендуем внести их сюда:

51Сервисная поддержка

Наименование модели: ..................................

PNC (номер изделия): ..................................

S-No (серийный номер): ..................................

www.electrolux.com

www.aeg-electrolux.ru

822 722 158-A-210709-01 Право на изменения сохраняется