Aeg B8924-1 User Manual

COMPETENCE B8924-1

Four encastrable multi fonction vapeur

Instructions de montage et mode d’emploi

Chère cliente, cher client,

veuillez lire attentivement la présente notice d’utilisation avant
d’installer et d’utiliser l’appareil.
Conservez cette notice d’utilisation avec votre appareil. Si l'appareil
devait être vendu ou cédé à une autre personne, assurez-vous que la
notice d'utilisation l'accompagne. Le nouvel utilisateur pourra alors être
informé du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y rap­portant.

Les symboles suivants sont utilisés dans le texte:

1 Consignes de sécurité

3 Conseils et recommandations

2 Informations liées à la protection de l'environnement

1. Descriptions d'opération étape par étape

2. …

3. …

Imprimé sur du papier respectueux de l'environnement.
Penser écologique, c'est bien; agir écologique, c'est mieux!

2

Sommaire

Notice d'utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Protection de l’environnement . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Vue d'ensemble . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bandeau de commandes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Equipement du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Accessoires du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Avant la première utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Réglage de l’heure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Sélection de la langue . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Réglage de la luminosité de l’affichage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Premier Nettoyage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

La commande électronique du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Fonctions de four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Allumer le four en marche et l'éteindre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Insérer la grille, la plaque de four et la lèchefrite . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Mettre en place/enlever le filtre à graisse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Fonctions Cuisson à la vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Fonctions additionnelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Fonctions de l'horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Fonctions additionnelles . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Désactiver le minuteur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Sécurité enfants du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Verrouillage des touches Programmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Arrêt de sécurité du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Conseils d’utilisation et guide des cuissons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Cuisson à la vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Cuisson à la vapeur Vital . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Tableau Cuisson à la vapeur Vital . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Multichaleur tournante et cuisson à la vapeur vital associées . . . . . . . . 36

Tableau Multichaleur tournante et cuisson à la vapeur vital associées . . 36

Cuisson à la vapeur Intervalle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Tableau cuisson à la vapeur Intervalle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

3

Cuisson à la vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tableau de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Tableau Soufflés et gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Tableau Plats préparés surgelés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Rôtir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Tableau rôtissage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Tableau sonde à viande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Grillades de surface . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Tableau des grillades . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Séchage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Tableau de séchage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Décongeler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Tableau décongélation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Fonctions Bio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Fabrication de yaourts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Faire lever une pâte au levain. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Cuisson à basse température. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Tableau de cuisson à basse température . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Conserves en bocaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Tableau conserves en bocaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Fonctions programmées et recettes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Partie extérieure de la porte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Intérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Nettoyage la plafond du four catalytique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Filtre à graisse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Gradins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Générateur de vapeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

Eclairage Four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Porte du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Que faire, si ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Données techniques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Dimensions intérieures du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Règlements, normes, directives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80

Instructions d'installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

Conseils de sécurité pour l’installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81

Index de mots-clés . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Service après-vente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

4

Notice d'utilisation

1 Sécurité

Sécurité électrique

• Seul un spécialiste agréé peut raccorder l’appareil au secteur.

• En cas de pannes ou de dommages sur l’appareil : sortir les fusibles ou

les déconnecter.

• Pour raisons de sécurité, le nettoyage de l’appareil par jet à vapeur ou
à haute pression est interdit.

• Des réparations sur l’appareil ne peuvent être réalisées que par des
spécialistes agréés. Des réparations non conformes peuvent être à

l’origine de graves dangers. Si une réparation s’avère nécessaire,
adressez-vous à notre service après-vente ou à votre revendeur.

Sécurité pour les enfants

• Ne laissez jamais les enfants sans surveillance pendant que l'appareil
est en service.

Précautions d’utilisation.

Votre appareil est destiné à l’usage domestique normal (usage culinaire
uniquement). Ne l’utilisez pas à des fins commerciales ou industrielles
ou pour d’autres buts que celui pour lequel il a été conçu.

• Si vous utilisez un appareil électrique à fil à proximité de votre four
(par exemple un batteur électrique), assurez-vous que le câble d’ali­mentation ne risque pas de toucher une surface chaude du four qui
serait suceptible de fondre ou ne risque pas d’être coincé dans la por­te du four.

• Avertissement : En enfournant ou en sortant vos plats du four,
prenez la précaution de ne pas vous approccher du (des) élé-

ment(s) chauffant(s) et utilisez des gants thermiques de cuisine.

• Avertissement : Au cours de la cuisson à la vapeur Vital, n’ouvrir
en aucun cas la porte du four. La vapeur humide qui s’en échappe

peut endommager les meubles. Eviter tout contact direct avec la va­peur brûlante dégagée par le four.

5

• Si vous utilisez des ingrédients alcoolisés lors d’une cuisson au four, il
peut également se former un mélange alcool-air facilement inflam­mable. Dans ce cas, n’ouvrez pas la porte pendant la cuisson. Ne ma­nipulez ni de feu, ni d’objets incandescents ou donnant des étincelles
à proximité du four. Après la cuisson ouvrez la porte avec précaution.
Nous vous recommandons toutefois de laisser refroidir les aliments
après la cuisson pendant environ 10-15 minutes avec la porte du four
fermée.

Pour éviter d'endommager l'appareil

• Ne placez jamais de papier d’aluminium ou de récipient, directement
en contact avec la sole, la chaleur accumulée pourrait entraîner une
détérioration de l’émail.

• Le jus des fruits qui gouttent de la plaque laissent des taches indélé­biles. Pour cuire des gâteaux très moelleux, utiliser la lèchefrite.

• Sur la porte ouverte du four, ne pas poser de charge lourde et s’assu­rer qu’en enfant ne puisse ni monter ni s’asseoir dessus.

• Ne jamais verser d’eau directement dans le four brûlant. Cela pourrait
provoquer des dysfonctionnements ou endommager l’émail.

• Ne pas exercer de pression, en particulier sur les bords de la vitre
frontale, au risque de la casser.

• Ne pas conserver d’objet inflammable dans le four. Ils pourraient s’en­flammer en allumant le four.

• Ne pas conserver d’objet humide dans le four. Cela pourrait endom­mager l’émail.

Protection de l’environnement

Elimination du matériel d’emballage

2

Les matériaux d’emballage sont écologiques et recyclables. Les matières
plastiques portent un signe distinctif, par ex. >PE<, >PS<, etc. Eliminez
les matériaux d’emballage en fonction de leur signe distinctif dans les
containeurs prévus à cet effet sur le site de collecte de votre commune.

2 Appareils usagés

Eliminez votre appareil usagé conformément à la réglementation en vi­gueur dans votre lieu de résidence.

1 Avertissement : Nous vous conseillons de rendre votre ancien appareil

inutilisable avant de vous en débarasser et donc de mettre hors d’usage
ce qui pourrait représenter un danger.

Coupez, par exemple le câble d’alimentation au raz de l’appareil.

6

Description de l'appareil

Vue d'ensemble

Bandeau de commande

Poignée
de la porte

Porte en verre

7

Bandeau de commandes

Bac à eau

Touche principale

Fonctions Four

Equipement du four

Voûte et élément chauffant du gril

Affichage Four/Durée Affichage de la température

Touches de sélection

Fonctions Horloge

Eclairage du four

Niveaux de gradins

Grille d’enfourne-

ment mobile

8

Eclairage du four
Fiche de branchement de
la sonde à viande
Ventilateur

Eclairage du four
Elément chauffant ar-

rière/filtre à graisse
Grille d’enfournement

mobile

Sole

Générateur de vapeur/ouverture de sortie vapeur

Accessoires du four

La grille

Elle permet de poser les plats (rôtis,
gratins), les moules à pâtisserie,
etc...

Vous pouvez l’utiliser dans les deux
sens de déhanchement pour ajuster
la position de vos plats par rapport à
la source de chaleur.

Pour les préparations très lourdes (plus de 4 kg), positionnez la grille
support de plat, déhanchement vers le haut.

Plaque de cuisson

Pour gâteaux et petits biscuits
(non adaptée au mode de cuisson
vapeur Vital)

Lèchefrite

Elle sert de plat à rôtir ou de réci­pient de récupération de la graisse
(non adapté au mode de cuisson va­peur Vital).

Sonde à viande

Elle permet de déterminer avec pré­cision le degré d’avancement de la
cuisson de la viande (non adaptée
au mode de cuisson vapeur Vital).

9

Avant la première utilisation

Réglage de l’heure

3 Le four ne fonctionne que si le réglage de l’heure du jour a été effectué.

Après le branchement de l’appareil
ou après une coupure d’électricité,
la flèche indiquant l’heure du jour
clignote .

Régler l’heure courante à l’aide des
touches ou .

Attendre 5 secondes.

10

Le clignotement disparaît et l’horlo­ge indique l’heure du jour

L’appareil est prêt à fonctionner.

Sélection de la langue

1. A l’aide de la touche principale

mettre l’appareil en
fonctionnement.

2. Appuyer simultanément sur la tou­che principale et sur la touche
Fonctions Horloge .

3. A l’aide des touches de sélection

et sélectionner une des

langues proposées.

4. Appuyer simultanément sur la tou­che principale et sur la touche
Fonctions Horloge pour mémo­riser la langue sélectionnée.

11

Réglage de la luminosité de l’affichage

Pour les fours installés en hauteur, le réglage de la luminosité de l’affi­chage permet d’améliorer la lisibilité.

1. A l’aide de la touche principale
mettre l’appareil en
fonctionnement.

2. Appuyer simultanément sur la tou­che principale et sur la touche
Fonctions Horloge .

3. Appuyer sur la touche Fonctions
four .

4. A l’aide de la touche ou ré-
gler la luminosité.

5. Appuyer simultanément sur la touche principale et sur la touche
Fonctions Horloge pour mémoriser la luminosité sélectionnée.

12

Premier Nettoyage

Nous vous conseillons de nettoyer soigneusement le four avant la pre­mière utilisation.

1 Avertissement : Ne pas utiliser de produits de nettoyage agressifs ou

abrasifs ! La surface pourrait être endommagée.

3 Uutiliser les produits de nettoyage classiques vendus dans le commerce

pour nettoyer les parties antérieures en métal.

1. Appuyer sur la touche principale puis sur la touche Eclairage du
four : L’éclairage du four s’allume.
Ouvrir la porte du four.

2. Retirer tous les accessoires et la grille du four et les nettoyer avec de
l’eau chaude savonneuse.

3. Nettoyer également l’intérieur du four avec de l’eau chaude addition­née de liquide vaisselle puis le sécher.

4. Essuyer la façade de l’appareil uniquement avec chiffon doux et humi­de.

13

Commande du four

La commande électronique du four

Affichage
Fonctions Four

Voyant de durée de cuisson Voyant fin

Fonctions Durée Fonctions Durée

Indicateurs de température

Heure du jour/minuteur

Affichage de la température

Touche principale

Fonctions Four

Programme

Sonde à

viande

Eclairage du four

Touches de sélection

Fonctions Horloge

3 Remarques générales

• Mettre toujours l’appareil en fonctionnement à l’aide de la touche

principale .

• Lorsque la fonction sélectionnée s’allume, le four commence à chauf-

fer ou la durée de cuisson sélectionnée commence à s’écouler.

• Lorsque la température sélectionnée est atteinte, un signal sonore re-

tentit.

• Lorsque le four est en fonctionnement, la touche permet de met-

tre en fonctionnement ou à l’arrêt l’éclairage du four.

• Mettre à l’arrêt le four à l’aide de la touche principale .

14

Fonctions de four

Les fonctions du four suivantes sont à votre disposition:

3 Les fonctions Niveau pizza, Infra-grillade et Voûte-/Sole sont dotées

d’un chauffage automatique rapide. Il permet d’atteindre la tempéra­ture sélectionnée en un minimum de temps.

Cuisson à la vapeur Vital

Réglage unique de la température : 96°C.
Pour les fruits, les légumes, le poisson, les pommes de terre, le riz, les

pâtes ou autres accompagnements.
Le générateur de vapeur, l’élément chauffant de la sole et le ventilateur

sont en fonctionnement.

Cuisson à la vapeur Intervalle

Température conseillée : 180 °C
Pour cuire et rôtir et pour réchauffer les plats froids et surgelés.
Chaleur tournante et générateur de vapeur sont tour à tour en fonc-

tionnement.

Multichaleur tournante

Température conseillée : 150 °C
Pour cuire sur trois niveaux au plus et rôtir.
Le corps de chauffe sur la paroi du fond est en fonctionnement et le

ventilateur s’allume également.

Niveau pizza

Température conseillée : 200°C.
Pour cuire des gâteaux sur un niveau et pour cuire des petits biscuits

bien dorés en surface et très croustillants. Il s’agit notamment par ex.
de pizzas, de quiches, de gâteaux aux fruits, etc.

L’élément chauffant de la sole et de la paroi du fond sont en fonction­nement ainsi que le ventilateur.

Infra-grillade

Proposition de température: 180 °C
Pour rôtir de grandes pièces de viande ou de volaille dans un plat de

cuisson. La fonction convient également pour gratiner.
L'élément chauffant du gril et la voûte sont alternativement en fonc-

tionnement avec le ventilateur.

15

Maxi-Gril

Température conseillée : 230°C
Pour griller des aliments en plus grandes quantités comme par ex. des

steaks, des escalopes, du poisson ou pour servir des toasts.
La Fonction Voûte et le grill sont activés.

Gril

Température conseillée : 230 °C
Pour griller des aliments plats qui sont disposés au milieu de la grille

comme par exemple les steaks, les escalopes, le poisson et pour servir
de toasteur.

Le grill est en fonctionnement.

Voûte et sole

Proposition de température: 200°C
Pour cuire au four et rôtir dans un plat de cuisson.
Les éléments chauffants de la voûte et de la sole sont en fonctionne-

ment.

Décongélation / Séchage

Température conseillée: 30°C
Pour décongeler et pour sécher les herbes, les fruits et les légumes.
Le corps de chauffe de la sole et le ventilateur sont en fonctionnement.

Cuisson à basses températures

Réglage unique de la température : 120/80 °C.
Pour préparer des rôtis particulièrement tendres et juteux.
Le corps de chauffe de la paroi du fond et le ventilateur sont en fonc-

tionnement.

16

Allumer le four en marche et l'éteindre

Activer la Fonction four

1. Mettre l’appareil en fonctionnement à l’aide de la touche principale

.

2. Appuyer sur la touche Fonctions
four jusqu’à ce que la fonction
désirée s’affiche.

• Une température pre´conisée s’af-

fiche.

• Si la température conseillée n’est

pas modifiée dans les 5 secondes
qui suivent, le four commence à
chauffer.

Modifier la température du four

Appuyer sur la touche ou
afin d’augmenter ou diminuer la
température.

Le réglage se fait par paliers de 5°C.

Symbole thermomètre

• La montée progressive du symbole thermomètre indique quel est le

degré auquel est parvenue la température du four.

• Le clignotement successif des segments du symbole thermomètre in-

dique la température atteinte par le four .

Afficher la température

Appuyer simultanément sur les tou­ches et .

La température actuelle du four
s’affiche sur l’indicateur de tempé­rature.

17

Modifier la Fonction four

Appuyer sur la touche Fonctions
four jusqu’à ce que la fonction
désirée s’affiche.

Désactiver la Fonction four

Pour désactiver le four, appuyer sur
la touche Fonctions four jus­qu’à ce qu’aucune Fonction four ne
s’affiche plus.

Mettre à l´arrêt le four

Mettre à l´arrêt l’appareil à l’aide de
la touche principale .

3 Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur s'enclenche automatiquement dès que le four est mis en
fonctionnement, afin de maintenir froides les parois de l'appareil. Une
fois le four à l´arr
froidir l'appareil; il s'arrête ensuite automatiquement.

18

êt, le ventilateur continue de fonctionner afin de re-

Insérer la grille, la plaque de four et la lèchefrite

Insérer la plaque de cuisson et la
lèchefrite

Les plaques sont pourvues à droite
et à gauche d'une petite butée ar­rondie. Cette butée arrondie sert de
sécurité antibasculement et doit
toujours être orientée vers l’arrière.

Placer la grille :

Insérer la grille au niveau du
gradin désiré.

Mettre en place/enlever le filtre à graisse

Le filtre à graisse protège l'élément
chauffant de la paroi arrière des
projections de graisse pendant le rô­tissage.

Mettre le filtre à graisse en
place

Saisissez le filtre à graisse par la
poignée et insérez les deux sup­ports de haut en bas dans
l'ouverture de la paroi arrière du
four (ouverture du ventilateur).

Enlever le filtre à graisse

Saisissez le filtre à graisse par la
poignée et décrochez-le vers le
haut.

19

Fonctions Cuisson à la vapeur

1 Avertissement : Les fonctions Cuisson à la vapeur doivent toujours être

sélectionnées en même temps que les fonctions MinuteurDurée ou
Fin (voir chapitre fonctions Minuteur Durée/Fin).

1 Avertissement : N’utiliser que de l’eau comme liquide !

Un signal sourd signale qu’il n’y a plus d’eau. Dès que l’eau a été rajou­tée, le signal s’éteint à nouveau.

3 Afin d’éviter tout dépôt de calcaire, il est recommandé de n’utiliser que

de l’eau distillée, par ex. de l’eau filtrée par un adoucisseur.

3 En raison de l’évaporation automatique pendant env. 5 minutes à la fin

de la cuisson à la vapeur et une durée de chauffe d’env 2 minutes, les
sélections de moins de 10 minutes ont peu d’effet.

Lors de l’ouverture de la porte, il peut encore s’échapper de la vapeur
chaude.

Cuisson à la vapeur Vital

1. Ne pas verser d’eau (environ 700 ml)
directement dans l’appareil mais
dans le bac à eau situé sur le ban-

deau de commande.
La réserve d’eau est suffisante pour

une durée d’environ 30 minutes.

2. Mettre le four en fonctionnement à
l’aide de la touche principale .

3. A l’aide de la touche Fonctions
four, sélectionner la Fonction
Cuisson à la vapeur Vital.

4. A l’aide de la touche Fonctions
Minuteur sélectionner la fonc­tion Durée ou Fin et à l’aide de
la touche ou sélectionner la
durée de cuisson à la vapeur souhai­tée ou l’heure de l’arrêt de la cuisson.

La vapeur commence à s’échapper au
bout d’env. 2 minutes. Un simple si­gnal sonore indique que la tempéra­ture de cuisson d’env. 96°C est
atteinte.

Un triple signal sonore prévient que la durée de cuisson est écoulée.

20

5. A l’aide de la touche principale , désactiver le signal sonore et met-
tre le four à l’arrêt.

Dès que le four a refroidi, éponger l’eau résiduelle qui se trouve dans le
générateur de vapeur.

Laisser la porte du four ouverte pour le laisser refroidir complétement.

Cuisson à la vapeur Intervalle

L’air chaud se transforme automatiquement en vapeur en permanence.

1. Ne pas verser d’eau directement dans le générateur de vapeur mais
dans le bac à eau situé sur le bandeau de commande réservé à cet ef-

fet.

2. Mettre le four en fonctionnement à l’aide de la touche principale .

3. A l’aide de la touche Fonctions four sélectionner la fonction Cuis-

son vapeur Intervalle et à l’aide de la touche ou sélectionner
la température souhaitée.

4. A l’aide de la touche Fonctions
Minuteur sélectionner la fonc­tion Durée ou Fin et à l’aide de
la touche ou sélectionner la
durée de cuisson à la vapeur souhai­tée ou l’heure de l’arrêt de la cuisson.

Ensuite, procéder comme pour la
cuisson à la vapeur Vital.

21

Fonctions additionnelles

Programmes

3 Pour utiliser cette fonction reportez-vous aux recettes indiquées dans

le chapitre “Fonctions programmées et recettes”.

Sélectionner un programme

1. Appuyer sur la touche

Programmes jusqu’à ce que le
programme souhaité s’affiche.

– Un symbole correspondant à la

Fonction du four s’affiche ainsi
que le niveau de gradin recom­mandé.

– L’indicateur de température

propose une température.

– La minuteur affiche une durée

de cuisson et une heure de fin de cuisson.

– Au bout d’env. 5 secondes, le four se met en fonctionnement.
– Un signal sonore retentit 10 minutes environ avant la fin du pro-

gramme.

2. A ce moment-là, vérifier le degré de cuisson.

3 Ceci ne s’applique pas au mode de cuisson vapeur Vital !

– Un signal sonore annonce la fin de la cuisson.

Le minuteur affiche “0:00”.

3. Appuyer sur une touche quelconque pour désactiver le signal.

Différer le départ

L’heure du départ de la cuisson peut être différée (voir Fin dans fonc­tions Minuteur).

3 La fonction Fin du minuteur peut être sélectionnée lorsque le program-

me n’a démarré que depuis deux minutes.

Mettre prématurément fin à la cuisson

Appuyer sur la touche Programmes jusqu’à ce que tous les voyants
du programme s’éteignent.

22

Sonde à viande

Pour mettre le four à l’arrêt au moment précis où le cœur de la viande a
atteint température sélectionnée.
Il est judicieux d’utiliser la sonde à viande en mode Voûte/Sole, Multi­chaleur tournante et Infra-grillade.

Deux températures sont à prendre en compte :

– La température du four : Voir tableau rôtissage
– La température au coeur des aliments : Voir tableau sonde à viande

1 Avertissement : N’utiliser que la sonde à viande fournie avec l’appareil

! Pour la remplacer, n’utiliser qu’une pièce de rechange certifiée cons­tructeur !

1. Introduire la pointe de la sonde à
viande aussi profondément que pos­sible dans le morceau de viande à
cuire de manière à ce qu’elle se
trouve au centre du morceau.

2. Brancher la fiche de la sonde à vian­de jusqu’à la butée de la prise sur la
paroi latérale du four.

3. Appuyer sur la touche Fonctions
four jusqu’à ce que la fonction
désirée s’affiche.

4. Au bout de 5 secondes, à l’aide de la
touche ou , sélectionner la
température souhaitée au cœur de
la viande.
L’affichage indique alors la tempé­rature réelle au coeur de la viande..

23

3 • La température au cœur des ali-

ments s’affiche à partir de 30°C.

• Si la température réelle au cœur

de la viande s’affiche avant que la
température souhaitée n’ait été
sélectionnée, appuyer sur la tou­che sonde à viande et procé­der à la sélection. Pour
sélectionner la température du
four, appuyer deux fois sur la tou­che Sonde à viande .

• Au bout de 5 secondes, à l’aide de

la touche ou , sélection­ner la température du four sou­haitée.

– Dès que le cœur de la viande atteint la température souhaitée, un si-

gnal sonore retentit et le four s’éteint automatiquement.

5. Appuyer sur une touche quelconque pour désactiver le signal.

1 Avertissement : La sonde à viande

est très brûlante ! Danger de brûlure
en débranchant la sonde et en res­sortant la tige !

6. Débrancher la sonde à viande et re­tirer l’aliment du four.

7. Mettre l’appareil à l’arrêt

Vérifier ou modifier la température

– A l’aide de la touche Sonde à viande , il est possible de permuter

la température réelle au cœur de l’aliment et la température sélec­tionnée avec la température du four sélectionnée.

– Modifier éventuellement la température à l’aide des touches

ou .

24

Fonctions de l'horloge

Minuteur

Pour régler le minuteur. Un signal sonore retentit lorsque la durée sé­lectionnée est écoulée.
Cette fonction est sans effet sur le fonctionnement du four.

Duree

Pour régler la durée de cuisson.

Fin

Pour régler I´heure de fin de cuisson.

Mise à l’heure

Pour régler, modifier ou consulter l'heure.
(Voir également le chapître «Avant la première utilisation»).

3 Remarques générales

• Dès qu’une des Fonctions Horloge est sélectionnée, la flèche corres-

pondante clignote pendant environ 5 secondes. Dans l'intervalle, on
peut, à l'aide de ou sélectionner ou modifier les durées sou­haitées.

• Après avoir sélectionné la durée souhaitée, la flèche se remet à cli-

gnoter pendant environ 5 secondes. Puis la flèche s’allume. Le compte
à rebourd de la durée sélectionnée commence.

25

Minuteur (fonction sablier)

1. Appuyer sur la touche fonctions

Horloge jusqu’à ce que la flèche
Minuteur clignote.

2. A l’aide de la touche ou sé-
lectionnée la durée souhaitée (max.
99 minutes).

Au bout d’env. 5 secondes, l’indica­teur affiche la durée restante.

La flèche Minuteur (sablier) s’al­lume.

26

Lorsque la durée est écoulée, un si­gnal sonore retentit pendant 2
minutes.
„0.00“ et la flèche Minuteur (sablier)

clignotent.

Désactiver le signal.
En appuyant sur une touche quel­conque.

Durée

1. Sélectionner une fonction du four

et une température.

2. Appuyer sur la touche fonctions du
four jusqu’à ce que la flèche
Durée clignote.

3. A l’aide de la touche ou sé-
lectionner la durée de cuisson la va­peur souhaitée.

La flèche Durée s’allume.

Lorsque la durée est écoulée, un si­gnal sonore retentit pendant 2 mi­nutes. Le four s’éteint.

„0.00“ et la flèche Durée cligno­tent.

Désactiver le signal.
En appuyant sur une touche quel­conque.

27

Fin

1. Sélectionner une fonction du four

et une température.

2. Appuyer sur la touche Fonctions du
four jusqu’à ce que la flèche
Fin clignote.

3. A l’aide de la touche ou sé-
lectionner l’heure de fin de cuisson.

La flèche Fin s’allume.

28

Lorsque la durée est écoulée, un si­gnal sonore retentit pendant 2 mi­nutes. Le four s’éteint.

„0.00“ et le flèche Fin clignotent.

Désactiver le signal.
En appuyant sur une touche quel­conque.

Durée et Fin combinées

3 Il est possible d’utiliser Durée et Fin simultanément lorsque le four doit

automatiquement se mettre en fonctionnement et à l’arr

1. Sélectionner une fonction du four
et une température.

2. A l’aide de la fonction du four
sélectionner la durée de cuisson de
la préparation,
par ex. : 1 heure.

3. Avec la fonction Fin sélectionner
l’heure à laquelle la cuisson doit
s’arrêter.
par ex. : à 14h05.

La flèche Durée et Fin
s’allument.

Le four se met en fonctionnement
automatiquement à l’heure sélec­tionnée,

par ex. : à 13h05.
Après que la durée soit écoulée, un
signal sonoreretentit pendant 2 mi­nutes et le four s’éteint.
par ex. : à 14h05.

êt.

29

Modifier l’heure du jour

1. Appuyer sur la touche fonctions du

four jusqu’à ce que la flèche
heure du jour clignote.

2. Avec la touche ou sélec-
tionner l’heure du jour correspon­dante.

3. Au bout d’env. 5 secondes le cligno­tement de la flèche s’éteint et l’hor­loge affiche l’heure du jour
correspondante.
L’appareil est de nouveau prêt à
fonctionner.

3 L’heure du jour ne peut être modi-

fiée que lorsque la Sécurité enfants
est désactivée et qu’aucune fonc­tion Durée ou Fin et qu’aucu­ne fonction du four ne sont sélectionnées.

30

Fonctions additionnelles

3 Entre 22 h 00 et 6 h 00, la luminosité de l’affichage est automatique-

ment réduite.

Désactiver le minuteur

2 Désactiver le minuteur permet d’économiser de l’énergie.

1. Utiliser la touche principale
pour mettre l’appareil à l’arrêt.

2. Appuyer simultanément sur la tou-

che Sonde à viande et jus­qu’à ce que le voyant s’éteigne (au
bout d’env. 2 secondes).

3 Dès que l’appareil est de nouveau en

fonctionnement, le voyant se rallu­me automatiquement.
Lors du prochain arrêt de l’appareil,
le minuteur s’éteint de nouveau
automatiquement.
Pour remettre le minuteur en fonctionnement continu, il doit être réac­tivé.

Activer le minuteur

1. Utiliser la touche principale pour mettre l’appareil à l’arrêt.

2. Appuyer simultanément sur la touche Sonde à viande et jus-

qu’à ce que le voyant s’allume de nouveau (au bout d’env. 2 secondes).

31

Sécurité enfants du four

Dès que la sécurité enfants est activée, le four ne peut pas être mis en
fonctionnement.

Activation de la sécurité enfants

1. Mettre l’appareil en fonctionnement

à l’aide de la touche principale .
Aucune fonction du four ne doit
être sélectionnée.

2. Appuyer simultanément sur les tou­ches Programmes et jus­qu’à ce que le voyant SECURITE
ENFANTS s’affiche.

A présent, la sécurité enfants est ac­tivée.

Désactiver la sécurité enfants

Appuyer simultanément sur les touches Programmes et jus­qu’à ce que le voyant SECURITE ENFANTS s’éteigne.

La sécurité enfants est maintenant désactivée et le four est de nouveau
en état de fonctionnement normal.

Verrouillage des touches Programmes

Cette fonction permet d’éviter une manipulation erronée des fonctions
du four sélectionnées.

Activer le Verrouillage des touches Programmes

1. Mettre l’appareil en fonctionnement à l’aide de la touche

principale .

2. Sélectionner la Fonction four.

3. Appuyer simultanément sur les tou-

ches Programmes et pen­dant env. 2 secondes, jusqu’à ce que
LOCK s’affiche.

Le verrouillage des touches Pro­grammes est maintenant activé.

32

Désactiver le verrouillage des touches Programmes.

Appuyer simultanément sur les touches Programmes et pen­dant env. 2 secondes.

Le verrouillage des touches Programmes est automatiquement désacti­vé lorsque l’on met l’appareil à l’arrêt.

Arrêt de sécurité du four

3 Si le four ne s’éteint au bout d’un certain temps ou si la température ne

change pas, il s’arrête automatiquement.
Le voyant affichant la dernière température sélectionnée clignote et un
signal sonore retentit.

Le four s’éteint à partir d’une température de :

30°C - 120°C après 12,5 heures
120°C - 200 °C après 8,5 heures
200°C - 230 °C après 5,5 heures

Mise en service après un arrêt automatique de sécurité

Déconnecter complètement le four.
Il est ensuite de nouveau en état de fonctionnement.

33

Conseils d’utilisation et guide des cuissons

Cuisson à la vapeur

Pour cuire à la vapeur, utiliser les Fonctions four Cuisson à la vapeur Vi­tal ou Intervalle

1 Avertissement : Au cours de la cuisson à la vapeur Vital, n’ouvrir en

aucun cas la porte du four !

1 Avertissement : Comme liquide, utiliser exclusivement de l’eau !

Plats pour cuisson à la vapeur

• Pour ce mode de cuisson, tous les plats en matériau résistant à la cha-

leur et anti-rouille sont appropriés.

• Les plats en acier chromé sont particulièrement bien adaptés à la

cuisson à la vapeur (voir accessoires).

Niveaux de gradin

• Les niveaux de gradin sont indiqués dans les tableaux ci-après. Les ni-

veaux de gradin se comptent du bas vers le haut.

3 Remarques générales

• Lors d’une cuisson à la vapeur d’une durée supérieure à 30 minutes

ou avec des quantités conséquentes, ajouter éventuellement de l’eau.

• Avec la fonction cuisson à la vapeur Vital retirer le filtre à graisse-

pour ne pas prolonger la durée de la cuisson.

• Lorsque le bac à eau n’a pas été utilisé depuis longtemps, rincer soi-

gneusement les tuyaux de raccordement et le générateur de vapeur
(voir chapitre “Nettoyage et entretien”).

34

Conseils relatifs aux tableaux de cuisson à la vapeur

Les tableaux ci-après présentent une sélection de plats et indiquent les
températures, les durées de cuisson ainsi que les niveaux de gradins
correspondants

• Les températures et les durées de cuisson sont des valeurs indicatives

susceptibles de varier en fonction de la quantité de l’aliment à cuire
et du plat de cuisson utilisé.

• S’il n’y a aucune donnée concrète relative à votre propre recette, re-

portez-vous à la préparation d’un plat similaire.

• Si cela n’est pas autrement spécifié, les valeurs indiquées dans les ta-

bleaux se réfèrent à un four froid.

Cuisson à la vapeur Vital

Le mode Cuisson vapeur Vital peut être utilisé pour tous les aliments,
qu’ils soient frais ou congelés. On peut préparer, réchauffer, décongeler,
pocher ou blanchir des légumes, de la viande, des pates, du riz, du maïs,
de la semoule ou des œufs.

Il est possible de préparer tout le repas en une seule fois et de le servir
directement dans les plats, indépendamment de sa quantité et de la du­rée de sa préparation.

Voir tableau conseils de cuisson.

Tableau Cuisson à la vapeur Vital

Cuisson à la vapeur Vital

(700 ml d’eau)

Nature de la préparation

Risotto 2 25-30

Riz 2 35-40

Pommes de terre en robe des champs,
moyennes

Pommes de terre à l’eau 2 35-40

Ratatouille 2 25-30

Choux de Bruxelles 2 30-35

Choux –fleur, entier 2 40-45

Tomates, entières 2 15-20

Betteraves rouges, entières 2 60-70

Chou-rave/sellerie/fenouil, coupé 2 35-40

Zucchinis, coupés 2 20-25

Carottes, coupées 2 30-35

Décongeler et faire bouillir des légumes 2 30-35

Blanchir des haricots 2 20-22

Blanchir des légumes 2 12-15

Jambon de noix 1 000 g 2 50-75

Côte de porc salée et fumée – 600 - 1000 g 2 45-55

Pâté de viande de porc en tranches de 1 cm 2 20-25

Truites 170-300 g 2 15-25

Niveau de gradin Durée en min.

2 45-55

35

Cuisson à la vapeur Vital

(700 ml d’eau)

Nature de la préparation

Œufs, à la coque 2 8-10

Œufs, pochés 2 10-12

Œufs durs 2 15-20

Niveau de gradin Durée en min.

Multichaleur tournante et cuisson à la vapeur vital
associées

En combinant le mode de cuisson à la vapeur Vital et la fonction Multi­chaleur tournante, il est possible de faire cuire successivement et, avec
le mode cuisson à la vapeur Vital, simultanément, de la viande, des lé­gumes et des accompagnements de manière à pouvoir les servir en
même temps.

• Faire cuire le rôti avec la fonction Multichaleur tournante.

• Mettre les légumes préparés et l’accompagnement au four dans un

plat de cuisson résistant à la chaleur.

• Activer la Fonction Cuisson à la vapeur Vital et faire cuire l’ensemble

en même temps.

3 Pour activer la Fonction Cuisson à la vapeur Vital, le four doit refroidir

jusqu’à une température d’env. 85 °C (voir indicateur de température).
Pour accélérer le processus de refroidissement, ouvrir la porte du four.

36

Multichaleur tournante et cuisson à la vapeur vital
associées

Type de plat

Rôti de porc 1 kg
pommes de terre, légumes
Sauce de rôti

Rôti de veau 1 kg
Riz, légumes

Multichaleur tournan-teCuisson à la vapeur Vital

Temp.
en °C

180 40-50 30-35

180 40-50 30-35

Viande

Durée en

min.

(700ml d’eau)

Durée en min.

pour viande et

accompagne-

ments

Niveau de

gradin

1
3

1
3

Cuisson à la vapeur Intervalle

Le mode cuisson à la vapeur Intervalle est particulièrement approprié
pour faire reenir de gros morceaux de viande et pour décongeler et fai­re réchauffer des plats préparés en portions.

Tableau cuisson à la vapeur Intervalle

Cuisson sur plusieurs niveaux

Cuisson à la vapeur Intervalle (250 ml d’eau)

Type de plat

Réchauffer un menu
6 assiettes Ø 24 cm

Rôti de porc 1 kg 180* 55-65 2

Rôti de veau 1 kg 180* 45-55 2

Terrine de viande, crue 500 g 180 30-40 2

Boudins blancs 90 15-20 2

Knacks 90 15-20 2

Côte de porc salée et fumée –
1000 g

Poulet 1 kg 180* 45-55 2

Canard 1,5 – 2 kg 180* 55-65 2

Oie 3 kg 170* 130-170 1

Filets de poisson 90 10-15 2

Gratin de pommes de terre,
gratin de pommes de terre au
poireaux

Soufflé aux pâtes 180 35-45 2

Lasagne 180 45-50 2

Diverses variétés de pain 500 –
1000 kg 500-1000 g

Petits pains 50 – 60 g 200-210 20-25 2

Découper les rôtis entiers avant de les mettre au four
* Préchauffer le four

Température

en °C

120 15-20 1, 3 et 5

180 35-45 2

180 40-50 2

190-200 50-60 2

Durée

en min.

Niveau de

gradin

37

Cuisson à la vapeur

Pour une cuisson à la vapeur, utiliser les fonctions Multichaleur tour­nante, Niveau pizza et Voûte/sole.

3 Lors de la cuisson, retirer le filtre à graisse au risque sinon de pro-

longer la durée de la cuisson et de dorer la préparation de façon non
homogène.

Plats à cuisson

• Avec la fonction Voûte/sole, il est recommandé d’utiliser des plats en

métal ou des moules recouverts d’un enduit.

• Avec la fonction Multichaleur tournante ou le Niveau pizza, il est re-

commandé d’utiliser des plats en verre ou en céramique.

Gradins

• Avec la fonction Voûte/sole, il est possible de cuire sur un seul niveau.

• Avec la fonction Multichaleur tournante, il est possible de cuire si-

multanément jusqu’à 3 plaques à p
teaux plats.

âtisserie contenant des petits gâ-

38

1 plaque à p
par ex. niveau de gradin 3

1 plat à cuisson :
par ex. niveau de gradin 1

âtisserie :

2 plaques à pâtisserie :
Niveau de gradin 1 et 4

3 plaques à p
Niveau de gradin 1, 3 et 5

Conseils d’ordre général

• Veuillez vous assurer de compter les gradins de bas en haut.

• Insérer les plaques à pâtisserie avec la partie biseautée vers l’avant !

• Placer tojours les moules à gâteaux au centre de la grille.

• Avec les fonctions Voûte/sole et Multichaleur tournante, il est possi-

ble de placer simultanément deux moules côte à côte sur la grille.
Cela ne rallonge que de peu la durée de la cuisson.

âtisserie :

3 Lors de la cuisson de plats surgelés, les plaques de cuisson utilisées peu-

vent se déformer. Cela est dû à la grande différence de température en­tre les plats surgelés et la température du four. Dès que les plaques se
sont refroidies, la déformation disparaît.

39

Conseils relatifs aux tableaux de cuisson

Les tableaux ci-après présentent une sélection de plats et les tempéra­tures correspondantes, les durées de cuisson et les gradins adéquats.

• Les données de température et de durée de cuisson ne sont que des

valeurs indicatives puisqu’elles dépendent de la composition de la pâ­te, de la quantité et du type de moule.

• Nous recommandons de sélectionner la température minimum lors de

la première cuisson et de ne sélectionner une température plus élevée
seulement en cas de besoin, par ex. pour faire mieux faire dorer ou
lorsque la cuisson dure trop longtemps.

• Si vous ne trouvez pas d’indications concrètes pour votre propre re-

cette, choisissez une préparation similaire.

• La cuisson de gâteaux sur des plaques ou dans des moules sur plu-

sieurs niveaux peut prolonger la durée de cuisson de 10-15 minutes.

• Les pâtes molles (par ex. pizzas ou tartes aux fruits, etc.) sont cuits sur

un seul niveau.

• Les différences de hauteurs de la préparation au début de la cuisson

peuvent conduire une dorure non homogène. Si cela est le cas, ne pas
modifier la température sélectionnée. La dorure s’homogénéisera
au cours de la cuisson.

2 Lors de cuissons plus longues, il est possible d’éteindre le four env. 10

minutes avant la fin de la cuisson de manière à utiliser la chaleur rési­duelle.

Si cela n’est pas autrement spécifié, les valeurs indiquées dans les ta­bleaux sont celles d’un four à froid.

40

Tableau de cuisson

Cuisson sur un seul niveau

Nature de la prépara-

tion

Multichaleur tour-

nante

Niveau

de gra-

din

Tempéra-

ture

ºC

Voûte / sole Durée

Niveau

de gra-

din

Tempéra-

ture

ºC

pour les

deux fonc-

tions

en heures :

en min.

Cuisson dans un moule

Brioche ou baba 1 150-170 1 160-180 0:50-1:10

Gâteaux sablés/Cake 1 140-160 1 150-170 1:10-1:30

Gâteau biscuit 1 140-160 2 160-180 0:25-0:40

Fond de tarte pâte brisée 3 170-180 2 190-2101)0:10-0:25

Fond de tarte pâte molle 3 150-170 2 170-190 0:20-0:25

Tarte aux pommes avec
nappage

Tartes salées
(par ex. quiche lorraine)

1 150-170 1 170-190 0:50-1:00

1 160-180 1 190-210 0:30-1:10

Tarte au fromage 1 140 -160 1 170-190 1:00-1:30

Préparation sur plaque à pâtisserie

Brioche tressée/en cou­ronne

Gâteau de Noël fourré 3 160-170

3 160-170 3 170-190 0:30-0:40

1)

3 160-1801)0:40-1:00

Pain (pain de seigle)
d’abord

puis

Choux garnis/éclairs

2)

1 180-200

140-160

3 160-170

Biscuit roulé 3 150-170

Gâteau aux crumbles,

3)

sec

3 150-160 3 170-190 0:20-0:40

Gâteau au beurre/ au su­cre, gâteau fourré de crè­me et recouvert

3 160-170

d’amandes effilées

Gâteaux au fruits
(sur pâte levée/sablée)

3 140-160 3 170-190 0:25-0:50

1)

2 230

160-180

1)

3 190-210 0:25-0:40

1

3 180-2001)0:10-0:20

1)

3 190-2101)0:15-0:30

1)

20 min

30 min.-1h

00

41

Multichaleur tour-

nante

Voûte / sole Durée

Nature de la prépara-

tion

Niveau

de gra-

din

Tempéra-

ture

ºC

Niveau

de gra-

din

Tempéra-

ture

ºC

pour les

deux fonc-

tions

en heures :

en min.

Gâteau aux fruits sur
pâte brisée

2)

3 150- 170 3 170-190 0:40-1:20

Gâteaux plats sur plaque
avec garnitures fragiles
(par ex. fromage blanc,

- - 3 170-190 0:40-1:20

crème, etc.)

Pizza (bien garnie)

Pizza (plaque à patisserie
ronde)

Pain plat, pita - - 2 230

2)

1 180-200 1 190-2101)0:30-1:00

1 230

1)

1 230

1)

1)

0:10-0:25

0:15-0:25

Tartes flambées (Suisse) 1 180-200 1 210-230 0:35-0:50

Petits biscuits

Petits biscuits en pâte

3)

brisée

Petits gâteaux secs

Petits gâteaux pâte

3)

sablée

3)

3 150-160 3 170-1901)0:06-0:20

3 140-150 3 160-180 0:10-0:40

3 150-160 3 170-190 0:15-0:20

Meringues, baisers 3 80-100 3 100-120 2:00-2:30

Macarons 3 100-120 3 120-140 0:30-0:60

Petits gâteaux secs pâte
levée

Petits gâteaux secs pâte
feuilletée

Petits pains 3 170-190

3 150-160 3 170-190 0:20-0:40

3 170-180

1)

3 190-2101)0:20-0:30

1)

3 180-2201)0:20-0:35

Gratiner

Toasts “Hawaii” 3 200-220 3 230

1)

0:14-0:16

1) Préchauffer le four.

2) Utiliser une lèchefrite

3) Cuisson possible sur 2 niveaux.

Les données en caractères gras indiquent respectivement les fonctions et la tempé-

rature du four les mieux adaptées. -Température.

42

Cuisson sur plusieurs niveaux de gradins

Multichaleur tournante

Type de pâtisserie

Gâteaux sur plaques à pâtisseries

Choux, éclairs 1/4 - 160-18010:35-0:60

Streuselkuchen sec (re­couvert de petits grains
de pâte sablée)

Petits gâteaux (gâteaux secs)

Petits gâteaux secs en
pâte brisée

Petits gâteaux secs
(échaudés)

Petits gâteaux secs en
pâte molle

Meringues 1/4 - 80-100 2:10-2:50

Macarons 1/4 - 100-120 0:40-1:20

Petits gâteaux secs en
pâte levée

Petits gâteaux secs en
pâte feuilletée

Petits pains 1/4 - 180-19010:30-0:55

1) Préchauffer le four

Niveau de gradin à partir

2 niveaux de

du bas

gradins

1/4 - 140-160 0:30-0:60

1/4 1/3/5 150-160 0:15-0:35

1/4 1/3/5 140-150 0:20-0:60

1/4 - 160-170 0:25-0:40

1/4 - 160-170 0:30-0:60

1/4 - 170-18010:30-0:50

3 niveaux de

gradins

Températu-

re ºC

Durée

h: min

43

Niveau pizza

Les durées de cuisson indiquées sont des valeurs indicatives.

Niveau pizza

Nature de la préparation

Pâte brisée

Tarte aux fruits avec nap­page

Gâteau au fromage blanc
sur plaque

Gâteau aux groseilles, Pré­cuire le fond

Gâteau aux groseilles faire
cuire en totalité

Pâte feuilletée

Tarte tatin 160-170* 2 40-45

Pâte levée

Gâteau au fromage blanc 150-160 2 35-45

Pizza 220* 1 15-20

Petits biscuits

Eclair aux noix 160-170 1 25

Pâte à pain

Tarte aux épinards 190-200 2 30-35

Pain et petits pains

Pain plat 200-220* 2 21

Soufflés et gratins

Macaronis-poireaux 180-200 1 37

* Préchauffer le four

Température

en °C

150-160 2 45-60

150-160 2 45-55

160-170* 2 15

150-160 2 30

Niveau de

gradin

Durée de la cuisson

en minutes

44

Plats préparés surgelés Niveau pizza

Nature de la prépara-

tion

Pizza surgelée

Température

en °C

selon les indi­cations du fa-

bricant sur

l’emballage

Niveau d’enfournement

Déposer sur la grille à

rôtir, placer la plaque à

cuisson au-dessous

(niveau d’enfournement

conformément aux indi-

cations du fabricant sur

l’emballage)

Durée de cuis-

son en minu-

tes

selon les indica-

tions du fabri-

cant sur

l’emballage

Respecter également les indications du fabricant en ce qui concer­ne les autres produits surgelés.

Tableau Soufflés et gratins

Voûte et sole Infra-grillade Durée

Niveau de

gradin

à partir du

bas

Soufflé aux
pâtes

Lasagne 1 180-200 1 160-170 0:25-0:40

Légumes

+

gratinés

Baguettes
gratinées

Soufflés
sucrés

Soufflés au
poisson

Légumes
farcis

* Préchauffez le four.
Les mentions en caractères gras vous indiquent à chaque fois la fonction du four la plus avanta-
geuse pour la préparation.

*

1 180-200 1 160-170 0:45-1:00

1 200-220 1 160-170 0:15-0:30

1 200-220 1 160-170 0:15-0:30

1 180-200 - - 0:40-0:60

1 180-200 1 160-170 0:30-1:00

1 180-200 1 160-170 0:30-1:00

Température

°C

Niveau de

gradin

à partir du

bas

Température

°C

h: min

45

Tableau Plats préparés surgelés

Aliments à

cuire

Pizza surgelée 3 Voûte et sole

Pommes frites*
(300-600 g)

Baguettes 3 Voûte et sole

Gâteaux aux
fruits

* Remarque: retournez deux trois fois les pommes frites.

Niveau de

gradin à par-

tir du bas

3 Infra-grillade 200-220 °C 15-25 min

3 Voûte et sole

Fonction du

four

Température Durée

suivant indica­tions du fabri-

cant

suivant indica­tions du fabri-

cant

suivant indica­tions du fabri-

cant

suivant indica­tions du fabri-

cant

suivant indica­tions du fabri-

cant

suivant indica­tions du fabri-

cant

46

Conseils pour la cuisson de pâtisseries

Résultat de cuisson Cause possible Solution

La base du gâteau est
trop claire

Le gâteau s'effondre
(devient pâteux, col­lant, présente des
bandes humides)

Le gâteau est trop sec Température de cuisson trop

Le gâteau ne présen­te pas une teinte bru­ne homogène

Temps de cuisson trop
long

Hauteur de gradin incorrecte Placez le gâteau plus bas

Température de cuisson trop
élevée

Temps de cuisson trop court Allongez le temps de cuisson

Trop de liquide dans la pâte Employez moins de liquide.

faible

Temps de cuisson trop long Diminuez le temps de cuisson

Température de cuisson trop
élevée et temps de cuisson
trop court

La pâte n'est pas répartie ré­gulièrement

Le filtre à graisse est en place Enlevez le filtre à graisse

Température de cuisson trop
faible

Le filtre à graisse est en place Enlevez le filtre à graisse

Diminuez la température de
cuisson

Une température de cuis­son plus élevée ne permet
pas de raccourcir les temps
de cuisson

Respectez les durées de mé­lange, surtout en cas d'utili­sation de robots ménagers.

Sélectionnez une températu­re de cuisson plus élevée

Diminuez la température de
cuisson et allongez le temps
de cuisson

Répartissez la pâte régulière­ment sur la plaque à pâtisse­rie

Sélectionnez une températu­re de cuisson plus élevée la
prochaine fois

47

Rôtir

Pour faire rôtir, utiliser les Fonctions four Infra-grillade ou Voûte/sole.

Plats à rôtir

• Tout plat à cuisson résistant à la chaleur est adapté au rôtissage (res-

pecter les instructions du fabricant !).

• Lorsque les plats à cuisson sont pourvus d’une poignée en matière

plastique, vérifier que celle-ci est résistante à la chaleur (respecter les
instructions du fabricant !).

• Les rôtis de grande taille peuvent être cuits directement dans la lè-

chefrite ou sur la grille en plaçant la lèchefrite au-dessous (par ex.

dinde, oie, 3-4 poulets, 3-4 jarrets

• Il est recommandé de faire rôtir toutes les viandes maigres dans un

plat à rôtir avec couvercle (par ex. bœuf et veau braisés, rôtis mari-

nés, viande congelée). La viande n’en sera que plus juteuse.

• Toutes les viandes qui doivent former une croute peuvent être rôties

dans une braisière sans couvercle (par ex. rôtis de porc, d’agneau, de
mouton, hachés, canards, poulets, jarrets, petite volaille, rosbif, gi­bier).

3 Conseil : L’utilisation d’un plat à cuisson pour rôtir un aliment permet

de moins salir le four !

Niveaux de gradin

• Reportez-vous au tableau ci-dessous pour connaître les niveaux de

gradin.

48

Remarque relative au tableau de rôtissage

Ce tableau donne des indications concernant la fonction et la tempéra­ture du four, la durée de cuisson et le niveau de gradin pour une sélec­tion de différentes viandes. Les données mentionnées ne sont que des
valeurs indicatives.

• Il est recommandé de ne rôtir de la viande et du poisson au four qu’à

partir de 1 kg.

• D’une manière générale, pour une viande très maigre, du poisson ou

du gibier, la fonction Voûte/Sole est la plus appropriée. Pour toutes
les autres sortes de viande (en particulier la volaille), il est recomman­dé d’utiliser la fonction Infra-grillade.

• Pour éviter que le jus de la viande ou la graisse brûlent, il est recom-

mandé d’ajouter un peu de liquide dans la braisière.

• Retourner le rôti (à la ½ et aux 2/3 de la cuisson).

3 Conseil : Déglacer plusieurs fois les gros rôtis et la volaille avec le jus de

cuisson au cours du rôtissage. Le rôti sera plus savoureux.

2 Eteignez le four environ 10 minutes avant la fin de la cuisson afin de

profiter de la chaleur résiduelle.

Tableau rôtissage

Quanti-

té

Nature de

viande

Boeuf

Bœuf brai­sé

Rosbif ou
filet

- Bleu

- Saignant

- Bien cuit

Viande de porc

Epaule, col­let, mor­ceau de
jambon

Côtelletes,
côtes fu­mées

Haché 1-1,5 kg 2 170-180 2 160-170

Jarret pré­cuit

Poids

1-1,5 kg 2 200-230 - -

Par cm

d’épais-

seur

Par cm

d’épais-

seur

Par cm

d’épais-

seur

1-1,5 kg 2 210-220 2 160-180

1-1,5 kg 2 180-190 2 170-180

1-1,5 kg 2 210-220 2 150-170

Sole/Voûte Infra-Grillade Temps

Niveau

de gradin

à partir du

bas

2 230

2 230

2 210-230

Tempéra-

ture

ºC

1)

1

de gradin

à partir du

1

Niveau

bas

2 190-200

2 180-190

2 170-180

Tempéra-

ture

ºC

h.:min.

2:00-

2:30

Par cm

d’épais-

seur

0:05-

0:06

0:06-

0:08

0:08-

0:10

1:30-

2:00

1:00-

1:0

0:45-

1:00

1:30-

2:00

49

Quanti-

té

Sole/Voûte Infra-Grillade Temps

Nature de

viande

Viande de veau

Rôti de
veau

Jarret de
veau

Agneau

Gigot
d’agneau
Rôti
d’agneau

Carré
d’agneau

Gibier

Râble de
lièvre
Cuisse de
lièvre

Râble de
chevreuil/
cerf

Gigot de
chevreuil/
cerf

Volaille

Volaille,
découpée
4-6 mor­ceaux

Poulet par
moitié 2-4
pièces

Poulet
Poule

Canard 1,5-2 kg 2 210-220 2 160-180

Poids

1kg 2 210-220 2 160-180

1,5-2 kg 2 210-225 2 160-180

1-1,5 kg 2 210-220 2 150-170

1-1,5 kg 2 210-220 2 160-180

bis 1 kg 3 220-230

1,5-2 kg 2 210-220 2 160-180

1,5-2 kg 2 200-210 2 160-180

à

200-

250 g

à

400-

500 g

1-1,5 kg 2 220-230 2 170-180

Niveau

de gradin

à partir du

bas

3 220-230 3 180-200

3 220-230 3 180-200

Tempéra-

ture

ºC

de gradin

à partir du

1

Niveau

bas

3 160-170

Tempéra-

ture

ºC

h.:min.

1:30-

2:00

2:00-

2:30

1:15-

2:00

1:00-

1:30

0:25-

0:40

1:15-

1:45

1:30-

2:15

0:35-

0:50

0:35-

0:50

0:45-

1:15

1:00-

1:30

50

Quanti-

té

Sole/Voûte Infra-Grillade Temps

Nature de

viande

Oie 3,5-5 kg 2 200-210 2 150-160

Dindon­neau

Dinde 4-6 kg 2 180-200 2 140-150

Poisson (à l’étuvée)

Poissons
entiers

1) Préchauffer le four !

Les chiffres en caractères gras vous indiquent respectivement la Fonction Four la

plus adaptée.

Poids

2,5-

3,5 kg

1-1,5 kg 2 / 3 210-220 2 / 3 160-170

Niveau

de gradin

à partir du

bas

2 200-210 2 150-160

Tempéra-

ture

ºC

Niveau

de gradin

à partir du

bas

Tempéra-

ture

ºC

h.:min.

2:30-

3:00

1:30-

2:00

2:30-

4:00

0:45-

1:15

51

Tableau sonde à viande

Nature de la préparation

Viande de boeuf

Grillage ou rôti saignant
à point (medium)
bien cuit

Viande de porc

Epaule, jambon, longe 80 - 82°C

Côtelette (dos), côtelettes fumées 75 - 80 °C

Rôti de viande hachée 75 - 80°C

Viande de veau

Rôti de veau 75 - 80 °C

Jarret de veau 85 - 90°C

Mouton / agneau

Gigot de mouton 80 - 85°C

Selle de mouton 80 - 85°C

Rôti d’agneau, gigot d’agneau 75 - 80°C

Gibier

Râble de lièvre 70 - 75 °C

Pattes, cuisses de lièvre 70 - 75 °C

Lièvre entier 70 - 75 °C

Selle de chevreuil, râble de cerf 70 - 75 °C

Gigot de chevreuil, cuissot de cerf 70 - 75 °C

Température au cœur de la

viande

45 - 50°C
60 - 65°C
75 - 80°C

52

Grillades de surface

Pour griller, utiliser la Fonction Four GRIL  ou MAXI-GRIL  avec une
température réglée à 230°C.

1 Avertissement : Lors de grillades, la porte du four doit constamment

être fermée.

3 Toujours préchauffer le four vide 3 minutes avant de commencer les

grillades !

Plats à griller

• Pour faire des grillades, utiliser simultanément la grille et placer le lè-

chefrite au-dessous.

Niveaux de gradin

• Pour faire griller des aliments plats, il est préférable d’utiliser le

4ème niveau de gradin.

Remarque relative au tableau des grillades

Les durées des grillades indiquées sont des valeurs indicatives ; elles
sont fonction du type et de la qualité de la viande ou du poisson.

• La viande plate ou des morceaux de poisson sont tout particulière-

ment adaptés à la grillade.

• Retourner l’aliment à env. la moitié du temps de grillade prévu.

Tableau des grillades

Aliment à griller Fonction

4-8 cotelettes de
porc

2-4 cotelettes de
porc

Steaks de porc
marinés

2-4 steaks dans le
filet, saignants

Maxi-gril 230 1 4 15 12

Gril 230 1 4 14 12

Maxi-gril 230 1 4 12 14

Gril 230 1 4 5-7 6-8

Tempé-

rature

en°C

Durée de la

Lèche-frite Gril

Niveau de gradin 1. Côté 2. Côté

grillade

en minutes

53

Aliment à griller Fonction

Tempé-

rature

en°C

Lèche-frite Gril

Niveau de gradin 1. Côté 2. Côté

Durée de la

grillade

en minutes

4 steaks dans le
filet, à point

2 moitiés de
poulet

4 moitiés de
poulet

1-4 cuisses de
poulet

4-6 cuisses de
poulet

Petites saucisses à
griller,
jusqu’à 6

Petites saucisses à
griller,
plus de 6

Limaçons de
saucisse, jusqu’à
4morceaux

Limaçons de
saucisse, jusqu’à
6morceaux

Poissons entiers Maxi-gril 230 1 3 12 ---

Pain à griller
(sans garniture)

Maxi-gril 230 1 4 6-8 7-9

Gril 230 1 4 15-20 18-22

Maxi-gril 230 1 3 15-20 18-22

Maxi-gril 230 1 4 20 14

Maxi-gril 230 1 4 20 18

Gril 230 1 4 5-10 7

Maxi-gril 230 1 4 5-10 7

Gril 230 1 4 10 11

Maxi-gril 230 1 4 10 12

Maxi-gril 230 1 4 1-2 1-2

54

Séchage

Pour sécher, utiliser la fonction Four Sécher/Décongeler.

Plat de cuisson

• Recouvrir la grille ou la plaque avec du papier de cuisson.

Niveaux de gradin

• Il est possible de sécher des aliments sur 2 niveaux de gradin à la fois.

• Placez la grille ou la plaque sur les 1er et 4ème niveaux de gradin

en partant du bas.

Remarque relative au tableau de séchage

• Bien répartir les aliments à sécher sur toute la surface de la grille ou

de la plaque.

• Retourner les aliments à sécher de temps à autre.

• Enlever les aliments séchés quand ils sont encore malléables mais

qu’ils ne sont plus juteux.

Tableau de séchage

Aliments

Légumes

Haricots 75 6 - 8

Piments (en lanières) 75 6 - 8

Légumes à soupe 75 5 - 6

Champignons 50 6 - 8

Herbes 40 - 50 2 - 3

Fruits

Quetsches 75 8 - 10

Abricots 75 8 - 10

Pommes en lamelles 75 6 - 8

Poires 75 6 - 9

Température

°C

Durée

en heures

55

Décongeler

Pour décongeler, utiliser la Fonction Four décongele/sécher et régler la
température à 30°C

Récipients pour décongélation

• Déposer sur la grille les plats déballés sur une assiette

• Pour couvrir, ne pas utiliser d’assiette ou de saladier car ils rallongent

la durée de décongélation de manière significative

Niveau de gradin

• Pour décongeler, placer la grille des gradins au 1er niveau.

Remarques sur le tableau de décongélation

Le tableau suivant vous donne quelques références pratiques concer­nant les durées de décongélation

Tableau décongélation

Plat

Poulet 1000 g 100-140 20-30

Viande 1000 g 100-140 20-30

Viande 500 g 90-120 20-30

Truite 150 g 25-35 10-15 Ne pas couvrir

Fraises 300 g 20-30 10-20 Ne pas couvrir

Temps de dé-

congélation

en min

Durée post-

décongéla-

tion en min

Remarques

Placer le poulet sur une soucoupe
renversée, elle-même sur une gran­de assiette Au bout de la moitié du
temps réglé, le retourner et le cou­vrir

Au bout de la moitié du temps ré­glé, retourner et couvrir

Au bout de la moitié du temps ré­glé, retourner et couvrir

56

Fonctions Bio

Grâce à sa fonction Basse température, le four permet de fabriquer des
yaourts ou de préparer une pâte levée.

1 Avertissement : Modifier les températures conseillées lors de l’utili-

sation des fonctions Bio !

Fabrication de yaourts

Pour la préparation de yaourts, utiliser la fonction Four Voûte/sole.

Plat à cuisson

• En guise de récipient pour le yaourt, utiliser des tasses ou des verres

d’une contenance d’env. 150 ml et les recouvrir de papier aluminium
ou d’un couvercle.

Niveau de gradin

• Placer la grille sur le niveau de gradin 3 à partir du bas.

1. Faire bouillir du lait (par ex. 1 litre pour 6-8 portions).

2. Laisser refroidir le lait jusqu’à 40 °C.

3. Mélanger un pot de yaourt (env. 150 g) avec le lait, verser dans les tas-

ses ou les verres et les recouvrir.

4. Placer les récipients sur la grille.

5. A l’aide de la touche Fonctions four, sélectionner la fonction Voû-
te/sole et régler la température conseillée sur 40 °C.

6. Retirer les yaourts au bout d’env. 5-8 et les laisser refroidir.

Faire lever une pâte au levain

Pour faire lever une pâte au levain, utiliser la Fonction four Voûte/sole.

Plat à cuisson

• Pour faire lever la pâte, utiliser une terrine réfractaire à la chaleur

jusqu’à une température de 40°C.

Niveau de gradin
Placer la grille sur le niveau de gradin 2 à partir du bas.

1. Recouvrir la terrine contenant la pâte avec un film plastique et la pla-

cer sur la grille.

2. A l’aide de la touche Fonctions four, sélectionner la fonction Voû-
te/sole et régler la température conseillée sur 40 °C.

3. Laisser reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

57

Cuisson à basse température

Avec la Fonction Cuisson à basse température, le rôti devient bien ten­dre et particulièrement juteux.

2 La cuisson de rôtis à basse température permet une économie d’énergie

de 20 pour cent par rapport à une cuisson normale.

1 Avertissement : Utiliser le filtre à graisse lors de la cuisson !

Plat de cuisson

• A basse température, toujours laisser le plat découvert sans couver-

cle.

Niveau de gradin et durée de la cuisson

• Les niveaux de gradin et la durée de la cuisson sont indiqués dans le

tableaux ci-dessous.

Conseils de cuisson à basse température

• Au cours des premières 10 minutes du déroulement du programme, le

four vide est chauffé jusqu’à 120°C. Les trois segments du symbole
thermomètre clignotent les uns après les autres. Un signal sonore an­nonce la fin du temps de cuisson.

• Le four s’enclenche automatiquement à une température de 80°C.

Cette température reste ensuite constante pendant la durée de la
cuisson.

• Entre-temps, faire revenir le rôti dans une poêle très chaude, puis le

placer sur un plat à cuisson ou directement sur la grille, placer la
lèchefrite au-dessous puis l’insérer dans le four préchauffé.

3 Il n’est pas possible d’utiliser l’arrêt automatique du four avec la Fonc-

tion four Cuisson à basse température.

3 Le mode de cuisson à basse température est particulièrement ap-

proprié pour cuire des morceaux de viande et de poisson tendres et
maigres.
La cuisson à basse température n’est pas adaptée pour, par ex. du
bœuf braisé ou un rôti de porc.

58

Tableau de cuisson à basse température

Préchauffage Cuisson

Type de plat

Rosbif 1-1,5 120 80 90-110 2

Filet de boeuf 1-1,5 120 80 90-110 2

Rôti de veau 1-1,5 120 80 100-120 2

PoidskgTempérature°CTempérature°CDurée

en min.

Niveau de

gradin

Conserves en bocaux

Pour faire des conserves en bocaux, utiliser la Fonction four vapeur In­tervalle.

Récipients pour conserves en bocaux

• Pour faire des conserves en bocaux, utiliser des bocaux de même taille

habituellement vendus dans le commerce.

3 Les bocaux dévissables ou à fermeture baïonnette sont appropriés.

Niveaux de gradin

• Pour faire des conserves en bocaux, utiliser le niveau de gradin infé-

rieur.

Remarque relative aux conserves en bocaux

• Utiliser la lèchefrite pour faire des conserves en bocaux. Il est possible

d’y placer jusqu’à six bocaux en verre de respectivement un litre.

• Les bocaux doivent être tous remplis à la même hauteur et herméti-

quement fermés.

• Placer les bocaux sur la lèchefrite de telle manière qu’ils ne soient pas

en contact les uns avec les autres.

59

Tableau conserves en bocaux

Faire cuire les
conserves jus-

Nature de la con-

serve

Baies

Fraises, myrtilles,
framboises, groseilles
à maquereau

Groseilles à maque­reau pas mûres

Fruits à noyau

Poires, coings, prunes,
quetsches, fruits à
chair ferme

Légumes

Carottes, coupées 140-150 50 15 60

Champignons 140-150 45 30 60

Petits légumes au vi­naigre

Température

°C

140-150 35-45 --- ---

140-150 35-45 15 ---

140-150 35-45 15 ---

150-160 50 15 ---

qu’à ce que

les premières

bulles appa-

raissent en

min.

Continuer
la cuisson

à 100 °C

en min.

Laisser dans

le four

éteint.

en min.

60

Fonctions programmées et recettes

L’appareil dispose de 12 Fonctions-programmes et Recettes qui peuvent
d’être sélectionnées les unes après les autres à l’aide de la touche
Programmes .

1. Programme de nettoyage

2. Plat de légumes

3. Gratin de pommes de terre

4. Pain blanc

5. Petits pains 50 – 60 g

6. Filets de poisson pané

7. Truite

8. Pizza

9. Quiche lorraine

10. Poulet

11. Epaule d’agneau

12. Préchauffage

1. Programme de nettoyage

1. Verser de l’eau (env. 150 ml) et 1 cuillère à soupe de vinaigre directe-

ment dans le générateur de vapeur.

2. Démarrer le nettoyage automatique.
Un triple signal sonore annonce que le programme de nettoyage est

terminé.

3. A l’aide de la touche principale , désactiver le signal sonore et
éteindre le four.

Essuyer le four à l’aide d’un chiffon doux.
Retirer l’eau résiduelle du générateur de vapeur.

Laisser la porte du four ouverte pendant env. 1 heure pour le lais­ser sécher.

61

Recettes

2. Plat de légumes

Ingrédients :

– 400 g de choux-fleur,
– 200 g de carottes,
– 200 g de chou-rave,
– 200 g de poivon jaune et rouge.

Préparation :

Laver le chou-fleur et le découper en petites roses.
Eplucher les carottes et le chou-rave et les couper en petits morceaux.
Laver les poivrons et les couper dans le sens de la longueur
Mélanger le tout dans un plat en acier inoxydable à casier perforé.
Il est possible de préparer une double portion sur deux niveaux de gra­din différents

Sélection Niveau de gradin Verser de l’eau dans le

Légumes 1 et 3 700 ml

bac à eau

62

3. Gratin de pommes de terre

Ingrédients :

– 1000 g de pommes de terre,
– respectivement 1 cuillère à café de sel et de poivre,
– 1 gousse d’ail épluchée
– 300 g de gruyère ou d’emmental râpé,
– 3oeufs,
– 250 ml de lait,
– 4 cuillères à soupe de crème,
– 1 cuillère à soupe de thym,
– 3 cuillères à soupe de beurre.

Préparation :

Eplucher les pommes de terre, les couper en fines tranches, égoutter,
saler
et poivrer.
Disposer la moitié des rondelles de pommes de terre dans un moule
graissé résistant à la chaleur et parsemer de fromage râpé. Superposer
les pommes de terre en couches puis parsemer avec le reste du fromage.
Ecraser la gousse d’ail et la mélanger aver les oeufs, le lait, la crème et
le thym. Saler le tout et verser sur les pommes de terre.
Répartir les flocons de beurre sur le gratin.

Préparation Nveau de gradin Verser de l’eau dans le

bac à eau

Gratin de pommes de terre 2 200 ml

63

4. Pain blanc

Ingrédients :

– 1000 g de farine, catégorie 405,
– 1 dé de levure ou 2 petits paquets de levure en poudre,
– 600 ml de lait,
– 15 g de sel.

Préparation :

Verser la farine et le sel dans un grand récipient. Diluer la levure et le
lait et ajouter à la farine. Pétrir les ingrédients jusqu’à obtention d’une
pâte malléable.
Rajouter du lait si besoin est en fonction du type de farine
Laisser gonfler la pâte jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Diviser la pâte en deux pains et les disposer sur la plaque de cuisson ou
à pâtisserie graissée (accessoire). Laisser de nouveau gonfler les pains
jusqu’à ce qu’ils aient doublé de volume.
Avant de commencer la cuisson, parsemer un peu farine sur les pains et,
à l’aide d’un couteau contondant, dessiner trois diagonales d’une pro­fondeur d’au moins 1 cm dans les pains.

64

Préparation Niveau de gradin Verser de l’eau dans le

bac à eau

Pain 2 200 ml

5. Petits pains (40 g)

Ingrédients :

– 500 g de farine, catégorie 405,
– 20 g de levure fraîche ou 1 petit paquet de levure en poudre,
– 300 ml d’eau,
– 10 g de sel.

Préparation :

Verser la farine et le sel dans un grand récipient. Diluer la levure dans
de l’eau et ajouter à la farine. Pétrir les ingrédients jusqu’à obtention
d’une pâte malléable.
Laisser gonfler la pâte jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Diviser la pâte en morceaux, former des petits pains et les disposer sur
la plaque de cuisson ou à pâtisserie (accessoire) préalablement graissée.
Laisser de nouveau gonfler les petits pains pendant environ 25 minutes.
Avant de commencer la cuisson, dessiner des croix sur les petits pains.
Les saupoudrer au choix avec des graines de pavot, de cumin ou de sé­same.

Sélection Niveau de gradin Verser de l’eau dans le

Petits pains 2 et 4 200 ml

bac à eau

65

6. Filets de poisson pané

Ingrédients :

– 700 g de filets de sandre ou de truite saumonée en dés,
– 100 g d’emmental râpé,
– 200 ml de crème,
– 50 g de chapelure,
– Sel, poivre, jus de citron,
– persil, haché.
– 40 g de beurre pour graisser le plat,

Préparation :

Saupoudrer les filet de poisson de jus de citron et le laisser pénétrer.
Puis retirer le sel superflu avec du sopalin.
Saler et poivrer les filets de poisson de chaque côté. Les disposer dans
un plat graissé réfractaire.
Mélanger la crème, le fromage rapé, la chapelure et le persil haché et
verser sur les filets de poisson.

Sélection Niveau de gradin Verser de l’eau dans le

Filets de poisson 3 200 ml

bac à eau

7. Truite

Ingrédients :

– 4 truites de 200 - 300 g,
– Jus de citron, poivre, sel

Préparation :

Laver soigneusement les truites à l’extérieur et à l’intérieur, verser quel­ques gouttes de jus de citron, poivrer et saler les disposer dans un plat à
cuisson en acier inoxydable avec panier perforé.
Servir avec une garniture d’amandes effilées dorées

Variante : truites bleues

Avant de placer les truites dans le plat en acier inoxydable avec panier
perforé, arrosez-les de vinaigre chaud.

Sélection Niveau de gradin Verser de l’eau dans le

Truite 1 et 3 700 ml

bac à eau

66

8. Pizza

1 plaque de cuisson

Ingrédients pour la pâte :

– 300 g de farine, catégorie 405,
– 180 ml d’eau,
– 15 g de levure,
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
– 1 cuillère à café de sel.

Ingrédients pour la pâte :

Diluer la levure dans de l’eau, ajouter au reste des ingrédients et pétrir
jusqu’à obtention d’une pâte moelleuse.
Recouvir la pâte et la laissser reposer pendant 30 minutes.

Ingrédients pour la garniture :

– 1 boîte de tomates en morceaux (poids égouté 400 g),
– 150 g de salami en tranches,
– 300 g de mozzarella coupé en dés de 1 cm.

On peut également utiliser au choix des champignons ou du jambon
cuit comme garniture

Préparation :

Etaler la pâte, la placer sur la plaque de cuisson graissée et disposer les
ingrédients dans l’ordre indiqué.
Laisser de nouveau reposer pendant 20 minutes.

Préparation Niveau de gradin Verser de l’eau dans le

bac à eau

Pizza 2 -

67

9. Quiche lorraine

Ingrédients pour la pâte :

– 250 g de farine, catégorie 405,
– 125 g de beurre,
– 60 ml d’eau,
– 1 cuillère à café de sel.
– un peu de poivre et de noix de muscade

Préparation :

Mélanger la farine, le beurre et le sel, ajouter l’eau et pétrir brièvement
la pâte.
Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.

Ingrédients pour la garniture :

– 100 ml de lait,
– 150 ml de crème fraîche,
– 2oeufs,
– 150 g de gruyère ou d’emmental râpé,
– 150 g de jambon maigre coupé en dés,
– 150 g d’oignons coupés en dés,
– poivre et noix de muscade.

Préparation :

Faire blondir le jambon et les oignons.
Battre vigoureusement le mélange de lait, crème, œufs et épices,
puis mélanger le fromage.

68

Préparation :

Etaler la pâte sur une plaque amovible lisse graissée (ø 28 cm). Parsemer
régulièrement le jambon et les oignons et arroser avec la sauce.

Préparation Niveau de gradin Verser de l’eau dans le

bac à eau

Quiche lorraine 1 -

10. Poulet

Ingrédients :

– 1 poulet (1000 - 1200 g),
– 2 cuillères à soupe d’huile,
– sel, poivre, paprika et poudre de curry.

Préparation :

Nettoyer le poulet et l’essuyer avec du sopalin.
Mélanger les épices et l’huile et enduire de manière homogène l’inté­rieur et l’extérieur du poulet.
Puis disposer le poulet dos vers le haut sur un plat à cuisson réfractaire
ou un plat en verre à casier perforé (accessoire).
Au bout de 25 minutes env., retourner le poulet.
Lorsque le premier signal sonore retentit (au bout d’env. 50 min.), véri­fier l’avancement de la cuisson. Si nécessaire, continuer la cuisson jus­qu’à ce que le second signal (au bout d’env. 60 min.) retentisse.

Préparation Niveau de gradin Verser de l’eau dans le

Poulet 2 200ml

bac à eau

11. Epaule d’agneau

Ingrédients :

– 1000 g d’épaule d’agneau,
– 2 cuillères à soupe d’huile,
– Sel, poivre, paprika.

Préparation :

Nettoyer l’épaule et l’essuyer avec de sopalin.
Mélanger les épices et l’huile et enduire la viande de manière homogè­ne.
Disposer l’épaule d’agneau dans un plat à cuisson réfractaire ou un plat
en verre à casier perforé (accessoire) et mettre au four.

Préparation Niveau de gradin Verser de l’eau dans le

Epaule d’agneau 2 200ml

bac à eau

69

12. Préchauffage

Préparation :

Disposer le met sur une assiette.
Mettre au four sans recouvrir.
Max. 6 assiettes (ø 26 cm).

Préparation Niveau de gradin Verser de l’eau dans le

Chauffer 1, 3, 5 200 ml

bac à eau

70

Nettoyage et entretien

Avertissement : Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer

1

l'appareil avec un appareil à jet de vapeur ou à haute pression !

Partie extérieure de la porte

• Essuyez la façade de l'appareil avec un chiffon doux et de l'eau sa-

vonneuse chaude.

• N'employez pas de produits abrasifs, de produits de nettoyage déca-

pants ni d'objets tranchants.

• Pour les façades frontales métalliques, utilisez un produit de nettoya-

ge du commerce.

Intérieur du four

Programme de nettoyage

La fonction Programme de nettoyage est détaillée dans le chapitre
“Fonctions programmées et recettes”.

Nettoyage manuel

1 Avertissement : N’entreprendre le nettoyage que lorsqu’aucune fonc-

tion n’est sélectionnée et que le four est froid.

3 Nettoyer l’appareil après chaque utilisation. Les salissures peuvent plus

facilement être éliminées et ne risquent pas de brûler.

1. Ouvrir la porte du four et appuyer sur le touche Eclairage du four .

2. Après chaque utilisation, nettoyer le four avec une éponge humide et

l’essuyer. Ne pas utiliser un quelconque objet abrasif. Si nécessaire, ra­mollir d’abord les salissures ou enclencher brièvement la fonction Cuis­son à la vapeur Vital.

3 Eliminer les salissures tenaces à l’aide de détergents spécifiques pour

four.

1 Avertissement : En cas d’utilisation d’un spray de nettoyage du four, il

est impératif de respecter les consignes du fabricant.

71

Nettoyage la plafond du four catalytique

(surface rugueuse, poreuse)

Votre plafond du four est équipé d’un système de nettoyage catalytique
chargé de brûler les petits résidus à une température supérieure à
200°C. Soyes attentif aux indications suivantes pour un fonctionne­ment optimal du système de nettoyage.

1 Attention: N’utilisez pas de produit pouvant provoquer des griffures,

de détergent moussant, de spray pour four ou de paille de fer. N'utilisez
pas de savon ni d'autres produits de nettoyage, car ces produits détrui­sent les propriétés d’autonettoyage du four.
Essuyez les restes éventuellement présents avec une éponge douce hu-
mide.

3 N’ouvrir que rapidement le four afin de renforcer l’effet autonettoyant.

1 N’utilisez pas de chiffons textiles, car les filoches restent prises dans la

rugosité des surfaces autonettoyantes.

Accessoires

Grille support de plat et tournebroche :

Lavez-les à l'eau savonneuse en prenant soin de bien les rincer et de les
essuyer.

Plateau multi-usages :

Cet accessoire est pyrolysable : vous pouvez le laisser dans votre four
lors d'un cycle de nettoyage pyrolytique, en le glissant au gradin 2 pour
obtenir de bons résultats de nettoyage.

Filtre à graisse

1. Nettoyez le filtre à graisse dans de l'eau savonneuse chaude ou au lave-

vaisselle.

2. En cas de saletés fortement incrustées, faites bouillir dans un peu d'eau
à laquelle vous avez ajouté 2-3 cuillerées de produit vaisselle.

72

Gradins

Pour nettoyer les parois latérales du four, les gradins de chaque côté du
four sont amovibles.

Retirer les gradins

1. Retirer la vis.

2. Soulever le gradin sur le côté (1).

3. Décrocher le gradin à l’arrière (2).

3 Pour défaire ou insérer le gradin de

droite, ouvrir la pièce protégeant la
fiche de fixation de la sonde à viande.

73

Insérer le gradin

1. Insérer le gradin dans l’ouverture à

l’arrière et le pousser sur le côté à
proximité du filetage. (1).

2. Mettre la vis, serrer (2).

74

Générateur de vapeur

1 Avertissement : Sécher le générateur de vapeur après chaque utilisa-

tion. Absorber l’eau avec une éponge

3 Eliminer les éventuels résidus de calcaire avec de l’eau vinaigrée.

Afin d’éviter tout dépôt de calcaire, il est recommandé de n’utiliser que
de l’eau distillée, par ex. de l’eau filtrée par un adoucisseur.

1 Avertissement : L’usage de produits détartrants peut endommager

l’émail du four. IL est impératif de respecter les consignes du fabricant !

Bac à eau et générateur de vapeur

1. Verser de l’eau vinaigrée (env.

300 ml) dans le générateur de va­peur mais uniquement par le bac à
eau situé au niveau du bandeau de
commande.

Laisser agir.

2. Eponger l’eau vinaigrée à l’aide
d’une éponge douce.

3. Rincer abondamment le générateur
de vapeur en versant de l’eau clai-

re distillée dans le bac à eau (100-200 ml).

4. Eponger le générateur de vapeur pour éliminer toute l’eau et sécher

soigneusement.

5. Laisser la porte du four ouverte pour le laisser sécher complétement.

75

Eclairage Four

1 Danger Débrancher ! Avant de remplacer l'ampoule :

• Débrancher le four.

• Sortir ou déconnecter les fusibles de la boîte électrique.

3 Pour ne pas endommager la lampe du four , ni la vitre de protection,

déposer un torchon sur le fond du four.

Remplacer la lampe arrière du four/
Nettoyer la vitre de protection

1. Retirer la vitre de protection en la

tournant vers la gauche.

2. Retirer les disques d'étanchéité et
l'anneau métallique, puis nettoyer
la vitre de protection.

3. Si nécessaire :
Remplacer l'éclairage du four

25Watt, 230 V, résistante à la
chaleur 300°C.

4. Replacer les disques d'étanchéité et

l'anneau metallique sur la vitre de
protection.

5. Reposer la vitre de protection.

76

Remplacer la lampe latérale du four/
Nettoyer la vitre de protection

1. Retirer le gradin de gauche.

2. Desserrer les vis de la protection

métallique à l'aide d'un tournevis
cruciforme.

3. Retirer la protection métallique et le
joint, puis les nettoyer.

4. Si nécessaire :
Remplacer la lampe du four

25Watt, 230 V, résistante à la
chaleur 300°C.

5. Replacer la protection métallique et

le joint et resserrer les vis.

6. Insérer le gradin.

77

Porte du four

Pour simplifier le nettoyage, il est possible de démonter le porte du
four.

Décrocher la porte du four

1. Ouvrir complètement la porte du

four.

2. Relever intégralement le levier de
blocage situé sur les deux charniè-

res de la porte.

3. Saisir chaque côté de la porte du
four et la fermer aux trois quarts

environ jusqu’à sentir une résis­tance.

4. Retirer le porte du four (Attention :

elle est lourde !).

5. Déposer la porte, face extérieure
vers le bas, sur un support doux et
plan, par exemple sur une couvertu­re pour éviter de la rayer.

Remonter la porte du four

1. Saisir chaque côté de la porte du

four, la poignée tournée vers vous.

2. Maintenir la porte dans un angle
d’env. 60°.

3. Pousser les charnières de la porte si­multanément aussi profondément

que possible dans les deux butées
arrondies du four.

4. Soulever la porte vers le haut jus­qu’au point de résistance puis
l’ouvrir complètement.

5. Replacer les leviers de blocage dans
les deux charnières de la porte dans
leur position initiale.

6. Fermer la porte du four.

78

Que faire, si ...

Symptôme Cause possible6 Solution

Le four ne chauffe pas. Le four n’est pas allumé. Allumer le four.

“F 9” s’affiche. Appuyer sur la touche

Le four ne chauffe pas
malgré que l’affichage de
fonctionnement soit allu­mé. Une petite flèche s’al­lume.

L’éclairage du four ne s’al­lume pas.

L’heure n’est pas réglée Régler l’heure.

Les réglages nécessaires
n’ont pas été effectués.

Le système de sécurtié du
four s’est déclenché.

Le fusible de l’installation
domestique (boîtier de sé­curité) a sauté.

L’ampoule du four est
grillée.

Vérifier les réglages

Voir “Arrêt de sécurité”.

Vérifier le fusible.
Si les fusibles sautent plu­sieurs fois, veuillez contac­ter un électricien agréé.

principale .

Placer le sélecteur de Fonc­tions du four sur ZERO. Ne
pas allumer le four.
Appuyer simultanément
sur les trois touches PRO­GRAMMES, SONDE A
VIANDE et jusqu’à ce
que le signal retentisse.

Remplacer la lampe du
four.

Si les indications ci-dessus ne vous permettent pas de remédier au
problème, veuillez contacter le service après-vente de votre maga­sin vendeur.

1 Avertissement : Seuls des spécialistes agréés sont autorisés à effectuer

les réparations sur l’appareil ! Des réparations non conformes peuvent
provoquer de graves dangers pour l’utilisateur.

En cas de recours à un spécialiste du service après-vente ou du reven­deur pour des problèmes dus à une erreur de manipulation, la garantie
ne joue pas et la réparation sera facturée.

3 Remarque en ce qui concerne les appareils avec partie frontale en

métal :

Etant donné que la partie frontale de l’appareil est froide, il se peut que
l’ouverture de la porte du four, pendant ou peu après une cuisson ou un
rôtissage, provoque la formation de buée sur la vitre de la porte.

79

Données techniques

Dimensions intérieures du four

Hauteur x Largeur x Profondeur 31,0 cm x 40,5 cm x 41,0 cm
Volume (capacité utile) 51 l

Règlements, normes, directives

Cet appareil est conforme aux normes suivantes:

• EN 60 335-1 et EN 60 335-2-6

concernant la sécurité des appareils électriques à usage domestique
et usages similaires

• EN 60350 mais aussi DIN 44546 / 44547 / 44548

concernant les caractéristiques des cuisinières électriques, tables de
cuisson, fours et appareils pour grillades à usage ménager.

• EN 55014-2

• EN 55014

• EN 61000-3-2

• EN 61000-3-3

• concernant les normes de sécurité en matière de compatibilité élec-

tromagnétique (CEM).

5 Cet appareil est conforme aux directives CE suivantes :

• 73/23/CEE du 19.02.1973 (Directive basse tension et modifications

successives)

• 89/336/CEE du 03.05.1989 (Directive CEM y compris la directive de

révision 92/31/CEE et modifications successives).

80

Instructions d'installation

Attention: Le montage et le raccordement de l’appareil neuf doivent

1

être effectués uniquement par un professionnel agréé.
Veuillez respecter ce conseil, sous peine de perdre le bénéfice de la ga­rantie en cas de dommage.

1 Conseils de sécurité pour l’installateur

• Dans l’installation électrique, on doit prévoir un dispositif permettant

de couper l’appareil du réseau sur tous les pôles avec une ouverture
de contact d’au moins 3 mm.
Des dispositifs appropriés de coupure sont par exemple des coupe­circuits de protection de ligne, des fusibles (les fusibles vissés doivent
être enlevés du support), des disjoncteurs différentiels et des disjonc­teurs.

• Le montage doit garantir la protection contre les contacts électriques

accidentels.

• La stabilité de l’armoire d’encastrement doit satisfaire à la norme DIN

68930.

• Les cuisinières et tables de cuisson encastrées sont équipées de

systèmes comportant des fiches spéciales. Elles peuvent uniquement
être combinées avec des appareils du système correspondant.

Indication pour la Suisse

Par dérogation aux prescriptions d'installation du SEV, chiffre 47330.1,
les cuisinières et tables de cuisson encastrées peuvent être encastrées
dans des matériaux combustibles.
Les parties qui dépassent dans le local en dessous de la table de cuisson
doivent être en matériau incombustible ou présenter un écartement
d'au moins 100 mm par rapport aux arêtes inférieures des plaques de
cuisson. Les parois et plafonds combustibles situés au-dessus des zones
de cuisson doivent être ignifugés conformément aux prescriptions de
l'organe responsable de la prévention des incendies du canton concer­né.
La deuxième plaque signalétique jointe aux zones de cuisson doit être
appliquée en un endroit camouflé, mais de manière bien visible, à
proximité immédiate de l'appareil (surfaces de collage exemptes de
poussière et de graisse).

81

83

82

85

84

3,5x25

Index de mots-clés

A

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

B

Bandeau de commande . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

C

Commande du four . . . . . . . . . . . . . . . . 14, 17

Conserves en bocaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Cuisson à basse température. . . . . . . . . . . . 58

Cuisson à la vapeur Intervalle . . . . . . . . . . . 37

Cuisson à la vapeur Vital . . . . . . . . . . . . . . . 35

D

Décongeler . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Description de l'appareil . . . . . . . . . . . . . . . . 7

F

Filtre à graisse. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19, 72

Fonctions additionnelles . . . . . . . . . . . . . . . 22

Fonctions Bio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Fonctions Cuisson à la vapeur. . . . . . . . . . . 20

Four

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Arrêt de sécurité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Fonctions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

G

Gradins. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Grillades. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53

Grille support de plat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

H

Horloge . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Fonctions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

I

Infra-grillade. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

L

Lèche-frite. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9, 19

M

Minuteur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

N

Nettoyage

Générateur de vapeur . . . . . . . . . . . . . . . .75

Gradins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73

Intérieur du four . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .71

la plafond du four catalytique. . . . . . . . .72

Pré-nettoyage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .13

P

Plaque de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .9

Plats préparés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .46

Programmes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Q

Que faire, si ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .79

R

Recettes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22

Réparations . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

S

Séchage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .55

Sécurité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5

Sécurité enfants. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .32

Sonde à viande . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Soufflés. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .45

, 23

T

Tableaux et conseils. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .34

V

Verrouillage des touches Programmes . . . .32

86

Service après-vente

au chapitre «Que faire si …» sont rassemblées les sources d’anomalie les
plus fréquentes, auxquelles vous pouvez remédier vous-même.

Si malgré toutes les vérifications une intervention s’avère nécessaire, le
vendeur de votre appareil est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, femeture du magasin où vous avez ef­fectué l’achat …), veuillez consulter le Centre Contact Consommateurs
qui vous communiquera alors l’adresse d’un service après vente.

Signalez au service après-vente le
modèle, le numéro PNC et le S-No
(numéro de série), que vous trouverez
sur la plaque signalétique située sur
votre appareil.

Afin de répondre rapidement, nous
vous recommandons de noter ces in­formations à cet endroit:

Modèle: . . . . . . . . . . .

PNC: . . . . . . . . . . .

S-No: . . . . . . . . . . .

87

From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.

Le Groupe Electrolux est le premier fabricant mondial d'appareils de cuisine, d'entretien et d'extérieur. Plus de
55 millions de produits du Groupe Electrolux (tels que réfrigérateurs, cuisinières, lave-linge, aspirateurs,
tronçonneuses, tondeuses à gazon) sont vendus chaque année pour un montant d'environ 14 milliards de
dollars US dans plus de 150 pays à travers le monde.

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D-90327 Nürnberg

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Sous réserve de modifications