Page 1
COMPETENCE B8920-1
Vestavìná trouba s funkcí Multi-vaøení v páøe
Návod k montáži a použití
Page 2
Vážená zákaznice, vážený zákazníku
pøeètìte si prosím pozornì tyto informace pro uživatele.
Velmi dùležitá je pøedevším kapitola "Bezpeènostní pokyny" na první
stranì. Uschovejte tyto informace pro uživatele k pozdìjšímu
použití. Pøedejte je i pøípadnému dalšímu majiteli spotøebièe.
V textu jsou použity následující symboly:
1 Bezpeènostní pokyny
Upozornìní: Pokyny k vaší osobní bezpeènosti.
Pozor: Pokyny, které slouží k ochranì spotøebièe pøed poškozením.
3 Pokyny a praktické tipy
2 Rady k ochranì životního prostøedí
1. Tyto èíslice vás vedou krok za krokem pøi obsluze spotøebièe.
2. ...
3. ...
Pro eventuálnì vyskytující se poruchy obsahují tyto informace pro
uživatele pokyny k jejich samostatnému odstranìní, viz odstavec
"Co dìlat, když...“.
Jestliže se objeví nìjaké technické problémy, je vám k dispozici
naše nejbližší zákaznická služba (adresy a telefonní èísla najdete v
seznamu míst zákaznických služeb).
Pøeètìte si také oddíl “Servis”.
Vytištìno na ekologicky vhodnì vyrobeném papíru.
Kdo ekologicky myslí, ten také tak jedná.
2
Page 3
Obsah
Návod k použití. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Zabezpeèení. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Likvidace. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Popis spotøebièe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Celkový pohled. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Ovládací panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Vybavení trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Pøíslušenství trouby. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Pøed prvním použitím . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Nastavení denního èasu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Nastavení jazyka. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Nastavení svìtlosti displeje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
První èištìní . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Obsluha trouby. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Elektronické ovládání trouby. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Funkce trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Zapnutí a vypnutí trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Zasunutí roštu, plechu a pánve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Nasazení/vyjmutí filtru proti mastnotì. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Funkce Vaøení v páøe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Doplòkové funkce. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Funkce hodin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Další funkce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Vypnutí èasového displeje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Dìtská pojistka trouby. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Zablokování programu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Bezpeènostní vypnutí trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Použití, tabulky a tipy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Vaøení v páøe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Vitální vaøení v páøe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Tabulka pro vitální vaøení v páøe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Kombinace multi-horkovzdušného ohøevu a vitálního vaøení v páøe 37
Tabulka multi-horkovzdušného ohøevu a vitálního vaøení v páøe . . . 37
Intervalové vaøení v páøe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Tabulka pro intervalové vaøení v páøe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
3
Page 4
Peèení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Tabulka peèení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Tabulka pro nákypy a zapékaná jídla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Tabulka pro mražená a hotová jídla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Peèení masa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47
Tabulka pro peèení masa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Tabulka pro jehlu do masa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Plochý gril. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Tabulka pro grilování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52
Sušení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Tabulka pro sušení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Rozmrazování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Tabulka pro rozmrazování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Bio funkce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Výroba jogurtu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Vykynutí tìsta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
Peèení pøi nízké teplotì . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Tabulka pro peèení pøi nízké teplotì . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Zavaøování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Tabulka pro zavaøování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Naprogramované funkce a recepty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58
Èištìní a údržba. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Vnìjší plochy spotøebièe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Vnitøní prostor trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Pøíslušenství trouby. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Filtr proti mastnotì . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Drážky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Systém tvoøení páry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Osvìtlení trouby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Dveøe trouby. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73
Co dìlat, když... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
Technické údaje. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Vnitøní rozmìry trouby. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Ustanovení, normy, smìrnice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Pokyny k montáži . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Bezpeènostní pokyny pro elektroinstalatéra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76
Seznam hesel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Servis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
4
Page 5
Návod k použití
1 Zabezpeèení
Elektrické zabezpeèení
• Spotøebiè smí zapojit jen oprávnìný odborník.
• Pøi poruše nebo poškození spotøebièe: vyšroubujte pojistky, nebo
je vypnìte.
• Èištìní trouby pomocí parního nebo vysokotlakého pøístroje je z
bezpeènostních dùvodù zakázáno!
• Opravy spotøebièe smí provádìt pouze kvalifikovaný odborník
s pøíslušným oprávnìním. Nesprávnì provedené opravy mohou
zpùsobit velké škody. Potøebujete-li opravu, obrat’te se na naši
zákaznickou službu nebo na svého prodejce.
Bezpeènost dìtí
• Malé dìti nikdy nenechávejte u zapnuté trouby bez dozoru.
Bezpeènost provozu
Tento spotøebiè je urèen výluènì pro vaøení, smažení a peèení jídel
v domácnosti.
• Pozor pøi zapojování elektrických spotøebièù do zásuvek
v blízkosti trouby. Pøipojovací kabely se nesmí dotýkat horkých
varných ploch a nesmí se pøivøít horkými dveømi trouby.
• Upozornìní: Nebezpeèí popálení! Pøi provozu se vnitøek trouby
zahøeje.
• Upozornìní: Pøi vitálním vaøení v páøe nikdy neotvírejte
dveøe trouby! Vlhkost unikající páry by mohla poškodit nábytek.
Vyhnìte se také pøímému zásahu unikající páry, mohla by vás
spálit.
• Používáte-li pøi pøípravì jídla v troubì alkoholické pøísady, mùže
vzniknout lehce zápalná smìs vzduchu s alkoholem. V tomto
pøípadì otvírejte dveøe trouby velmi opatrnì. Nemanipulujte pøitom
se žhavými uhlíky, jiskrami nebo ohnìm.
5
Page 6
Jak zabránít poškození spotøebièe
• Nevykládejte troubu alobalem, nestavte na dno trouby peèicí
plechy, hrnce apod., protože smalt trouby by se mohl
nahromadìným žárem poškodit.
• Ovocné št’ávy, které mohou kapat z plechu, zanechávají skvrny,
které již nejdou odstranit. Pøi peèení koláèù s vysokým obsahem
vody použijte proto pánev.
• Otevøené dveøe trouby nièím nezatìžujte.
• Nikdy nelijte vodu pøímo do horké trouby. Mohlo by dojít k poruše
funkce trouby a poškození smaltu.
• Pøi silném tlaku, pøedevším na hrany pøední sklenìné tabule, mùže
sklo prasknout.
• Neskladujte v troubì žádné hoølavé pøedmìty. Mohly by se pøi
zapnutí trouby vznítit.
• V troubì neskladujte žádné vlhké potraviny. Mohlo by dojít
k poškození smaltu.
2 Likvidace
Obalový materiál
Použité obalové materiály jsou ekologické a recyklovatelné. Umìlé
hmoty jsou oznaèeny následujícím zpùsobem: >PE<, >PS<, atd.
Obalový materiál zlikvidujte v souladu s jeho oznaèením ve
speciálních sbìrných dvorech ve své obci.
Starý spotøebiè
Starý nepotøebný spotøebiè zlikvidujte podle místních platných
pøedpisù o likvidaci.
1 Upozornìní: Starý spotøebiè pøed likvidací znehodnot’te, aby se
nemohl stát pøíèinou úrazu.
Odpojte proto spotøebiè od zdroje napájení a odøíznìte jeho
elektrický pøívodní kabel.
6
Page 7
Popis spotøebièe
Celkový pohled
Zásobník na vodu
Ovládací panel
Držadlo
dveøí
Sklenìná
tabule dveøí
7
Page 8
Ovládací panel
Zásobník na vodu
Hlavní tlaèítko
Vybavení trouby
Èasové displeje trouby Displej teploty
Nastavovací tlaèítka
Funkce trouby
Funkce hodin
Osvìtlení trouby
Horní topné tìleso a topné tìleso grilu
Úroveò drážek
Dolní topné tìleso
8
Drážky,
vyjímatelné
Osvìtlení trouby
Zásuvka masové jehly
Ventilátor
Osvìtlení trouby
Topné tìleso zadní
stìny/Filtr proti
mastnotì
Drážky, vyjímatelné
Odpaøovaè/Rùžice odpaøovaèe
Page 9
Pøíslušenství trouby
Kombi-rošt
Na nádobí, koláèové formy, porce
k peèení a grilování
Plech na peèení
Na koláèe a placky
(není urèeno k vitálnímu vaøení
v páøe).
Pánev
K peèení masa nebo zachycování
tuku (není urèeno k vitálnímu
vaøení v páøe).
Jehla do masa
K pøesnému urèení stupnì
propeèení masa (není urèeno
k vitálnímu vaøení v páøe).
9
Page 10
Pøed prvním použitím
Nastavení denního èasu
3 Trouba funguje jen s nastaveným èasem.
Po pøipojení k elektrické síti nebo
výpadku elektøiny bliká ukazatel
“Nastavit èas” .
Tlaèítky nebo nastavte
aktuální denní èas.
Poèkejte 5 vteøin.
10
Blikání pøestane a na hodinách se
objeví nastavený denní èas.
Spotøebiè je pøipraven k provozu.
Page 11
Nastavení jazyka
1. Spotøebiè zapnìte hlavním
tlaèítkem .
2. Stisknìte souèasnì hlavní
tlaèítko a tlaèítko funkce
hodin .
3. Pomocí tlaèítek a zvolte
jeden z nabízených jazykù.
4. Stisknìte souèasnì hlavní
tlaèítko a tlaèítko funkce
hodin , abyste uložili zvolený
jazyk.
11
Page 12
Nastavení svìtlosti displeje
Chcete-li zlepšit èitelnost displeje vysoko zabudované trouby,
mùžete zmìnit svìtlost displeje.
1. Spotøebiè zapnìte hlavním
tlaèítkem .
2. Stisknìte souèasnì hlavní
tlaèítko a tlaèítko funkce
hodin .
3. Stisknìte tlaèítko Funkce
trouby .
4. Pomocí tlaèítka nebo
nastavte svìtlost.
5. Stisknìte souèasnì hlavní tlaèítko a tlaèítko funkce hodin ,
abyste uložili zvolenou svìtlost.
12
Page 13
První èištìní
Pøed prvním použitím trouby byste ji mìli dùkladnì vyèistit.
1 Pozor: Nepoužívejte žádné ostré nebo abrazivní èisticí prostøedky.
Mohli byste poškodit povrch trouby.
3 Na kovový pøední panel používejte obvyklé èisticí prostøedky.
1. Stisknìte souèasnì hlavní tlaèítko a pak tlaèítko Osvìtlení
trouby . Osvìtlení v troubì se zapne.
Otevøete dveøe trouby.
2. Vyjmìte všechny doplòky i drážky a omyjte je teplou vodou s mycím
prostøedkem.
3. Teplým roztokem umyjte i vnitøek trouby a vysušte ji.
4. Pøední panel otøete vlhkým hadøíkem.
13
Page 14
Obsluha trouby
Elektronické ovládání trouby
Ukazatel
funkcí trouby
Ukazatel doby vaøení Ukazatel konce
Funkce èasu Funkce èasu
Hlavní tlaèítko
Funkce trouby
Program
Èasové displeje
Hodiny/minutka
Jehla do
masa
Osvìtlení trouby
Nastavovací tlaèítka
Funkce hodin
3 Všeobecné pokyny
• Spotøebiè nejprve zapnìte hlavním tlaèítkem .
• Jakmile se rozsvítí zvolená funkce, zaène trouba høát, popø. zaène
plynout nastavený èas.
• Po dosažení zvolené teploty zazní signál.
• Osvìtlení trouby je možné bìhem provozu zapínat a vypínat
tlaèítkem .
• Spotøebiè se vypíná hlavním tlaèítkem .
Displej teploty
14
Page 15
Funkce trouby
Trouba je vybavena následujícími funkcemi:
3 Funkce Pizza zpùsob, Infrapeèení a Horní/Dolní topné tìleso
zahrnují automatické rychlé zahøátí trouby. Tím je zaruèeno co
nejrychlejší dosažení zvolené teploty.
Vitální vaøení v páøe
Pevné nastavení teploty: 96°C.
Vhodné pro pøípravu ovoce, zeleniny, brambor, rýže, tìstovin a
dalších pøíloh.
V provozu je odpaøovaè, dolní topné tìleso a ventilátor.
Intervalové vaøení v páøe
Navrhovaná teplota: 180 °C.
K peèení koláèù a masa a k ohøívání chlazených a zmrazených
jídel.
V provozu je støídavì horkovzdušný ohøev a odpaøovaè.
Multi-horkovzdušný ohøev
Navrhovaná teplota: 150 °C.
K peèení koláèù až na tøech úrovních a k peèení masa.
V provozu je topné tìleso zadní stìny, ke kterému je zapnutý ještì
ventilátor.
Pizza zpùsob
Navrhovaná teplota: 200°C.
K peèení koláèù na jedné úrovni a peèiva, které vyžaduje
intenzivní zhnìdnutí a køupavý spodek. Tedy napø. pizzy, slaných
koláèù, ovocných koláèù apod.
V provozu je dolní topné tìleso a topné tìleso zadní stìny, ke
kterým se zapne ještì ventilátor.
Infrapeèení
Navrhovaná teplota: 180 °C
K peèení vìtších kusù masa nebo drùbeže na jedné úrovni
Tato funkce se hodí také ke gratinování a zapékání.
V provozu se støídá topné tìleso grilu a horní topné tìleso s
ventilátorem
15
Page 16
Velký gril
Navrhovaná teplota: 230°C
Ke grilování plochých kusù vìtší velikosti jako steakù, øízkù, ryb
nebo k pøípravì toustù.
V provozu je horní topné tìleso a topné tìleso grilu.
Malý gril
Navrhovaná teplota: 230 °C.
Ke grilování plochých kouskù, které jsou rozloženy uprostøed
roštu
, jako napø. steakù, øízkù, ryb a k pøípravì toustù.
V provozu je topné tìleso grilu.
Tradièní peèení (Horní/Dolní topné tìleso)
Navrhovaná teplota: 200°C
K peèení koláèù a masa na jedné úrovni.
V provozu je horní a dolní topné tìleso.
Rozmrazování / Sušení
Navrhovaná teplota: 30°C.
K rozmrazování a sušení bylin, ovoce a zeleniny.
V provozu je dolní topné tìleso a ventilátor.
Peèení pøi nízké teplotì
Pevné nastavení teploty: 120/80 °C.
K pøípravì velmi jemných a št’avnatých pokrmù.
V provozu je topné tìleso zadní stìny a ventilátor.
16
Page 17
Zapnutí a vypnutí trouby
Zapnutí funkce trouby
1. Spotøebiè zapnìte hlavním tlaèítkem .
2. Tlaèítko funkce trouby
tisknìte tak dlouho, až se rozsvítí
požadovaná funkce trouby.
• Na displeji teploty se objeví
návrh teploty.
• Jestliže teplotu bìhem asi 5
vteøin nezmìníte, zaène trouba
høát.
Zmìna teploty trouby
Chcete-li teplotu zvýšit nebo snížit,
stisknìte tlaèítko nebo .
Nastavení se mìní v 5 °C skocích.
Symbol teplomìru
• Pomalu stoupající teplota na symbolu teplomìru ukazuje stupeò
zahøátí trouby.
• Tøi po sobì blikající èásti symbolu teplomìru ukazují zapnutí
rychlého zahøátí.
17
Page 18
Zjištìní teploty
Stisknìte souèasnì tlaèítko
a.
Na displeji teploty se zobrazí
aktuální teplota trouby.
Zmìna funkce trouby
Tlaèítko Funkce trouby
tisknìte tak dlouho, až se objeví
požadovaná funkce trouby.
Vypnutí funkce trouby
Chcete-li troubu vypnout, tisknìte
tlaèítko Funkce trouby tak
dlouho, až displej nezobrazí
žádnou funkci.
18
Page 19
Vypnutí trouby
Spotøebiè vypnìte hlavním
tlaèítkem .
3 Chlazení ventilátorem
Ventilátor se automaticky zapne pøi uvedení trouby do provozu, aby
vnìjší stìny spotøebièe zùstaly chladné. Po vypnutí trouby chlazení
pokraèuje tak dlouho, dokud se trouba neochladí a pak se samo
vypne.
19
Page 20
Zasunutí roštu, plechu a pánve
Zasunutí plechu a pánve:
Plechy jsou vybaveny malou
prohlubní na levé i pravé stranì.
Tato prohlubeò slouží jako
pojistka proti pøeklopení a musí
být vždy vzadu.
Zasunutí roštu:
Rošt zasuòte do zvolené
drážky.
Nasazení/vyjmutí filtru proti mastnotì
Filtr proti mastnotì chrání topné
tìleso zadní stìny pøed
vystøíknutým tukem pøi peèení.
Nasazení filtru proti
mastnotì
Filtr uchopte za držadlo a obì
úchytky zasuòte zezdola
nahoru do otvoru na zadní
stìnì trouby (vìtrací otvor).
20
Vyjmutí filtru proti mastnotì
Filtr uchopte za držadlo a
vyháknìte smìrem nahoru.
Page 21
Funkce Vaøení v páøe
1 Upozornìní: Funkce Vaøení v páøe musí být vždy nastaveny spolu
s funkcemi hodin Doba nebo Konec (viz èást Funkce hodin
Doba/konec).
1 Upozornìní: Jako tekutinu používejte pouze vodu!
Po vypotøebování vody zazní bzuèák. Krátce po doplnìní vody se
bzuèák zase vypne.
3 Aby nedošlo k usazování vodního kamene, používejte pouze
odvápnìnou vodu, napø. z filtrovacího pøístroje na vodu.
3 Vzhledem k automatickému, asi 5minutovému útlumu páry na konci
doby peèení a asi 2 minutovému vyhøívání mají nastavení na dobu
kratší 10 minut jen malou úèinnost.
Pøi otevøení dveøí uniká ještì pára.
Vitální vaøení v páøe
1. Vodu (asi 700 ml) nelijte pøímo do
odpaøovaèe, ale do zásobníku na
vodu v ovládacím panelu.
Zásoba vody vystaèí asi na
30 minut.
2. Troubu zapnìte hlavním
tlaèítkem .
3. Tlaèítkem funkce trouby zvolte
funkci Vitální vaøení v páøe.
4. Tlaèítkem Funkce hodin zvolte
funkci Doba nebo Konec a
tlaèítkem nebo nastavte
požadovanou dobu vaøení nebo
èas vypnutí.
Asi za 2 minuty je vidìt první páru.
Jednoduchý zvukový signál oznámí
dosažení teploty vaøení, asi 96°C.
Tøístupòový zvukový signál oznámí
konec doby vaøení.
5. Hlavním tlaèítkem vypnìte zvukový signál a troubu.
Po ochlazení trouby vysajte zbývající vodu z odpaøovaèe houbou,
mùžete ho také pøetøít nìkolika kapkami octa.
Dveøe trouby nechte otevøené, aby úplnì vyschla.
21
Page 22
Intervalové vaøení v páøe
Pøi volbì této funkce dochází automaticky ke stálé pøemìnì
horkého vzduchu na páru.
1. Vodu nelijte pøímo do odpaøovaèe, ale do zásobníku na vodu
v ovládacím panelu.
2. Troubu zapnìte hlavním tlaèítkem .
3. Tlaèítkem Funkce trouby zvolte funkci Intervalové vaøení v páøe
a tlaèítkem nebo nastavte požadovanou teplotu.
4. Tlaèítkem Funkce hodin zvolte
funkci Doba nebo Konec a
tlaèítkem nebo nastavte
požadovanou dobu vaøení nebo
èas vypnutí.
Dále postupujte jako u funkce
Vitální vaøení v páøe.
22
Page 23
Doplòkové funkce
Programy
3 Pro tuto funkci použijte recepty uvedené v èásti Naprogramované
funkce a recepty.
Výbìr programu
1. Tlaèítko Program tisknìte tak
dlouho, až se objeví požadovaný
program.
– Na displeji funkcí se objeví
symbol pro pøíslušnou funkci
trouby k peèení a doporuèená
úroveò drážek.
– Na displeji teploty se objeví
navrhovaná teplota.
– Na èasovém dispeji se zobrazí
doba pøípravy a konec.
– Asi po 5 vteøinách se trouba zapne.
– 10 minut pøed koncem programu zazní zvukový signál.
2. Nyní zkontrolujte výsledek peèení.
3 Neplatí pro vitální vaøení v páøe!
– Po uplynutí doby pøípravy zazní zvukový signál.
Na èasovém displeji bliká "0:00".
3. Zvukový signál je možné zrušit stiskem libovolného tlaèítka.
Odložení zaèátku peèení
Zaèátek peèení je možné odložit na pozdìjší dobu (viz funkce hodin
Konec).
3 Funkci hodin Konec je možné nastavit jen tehdy, nebìží-li program
déle než 2 minuty.
Pøedèasné ukonèení doby peèení
Tlaèítko Program tisknìte tak dlouho, až se nezobrazí žádný
program.
23
Page 24
Jehla do masa
Tato funkce slouží k pøesnému vypnutí trouby pøi dosažení
nastavené teploty jádra masa.
Použití této jehly má smysl pøi volbì horního/dolního topného tìlesa
a Infrapeèení.
V úvahu je nutné brát dvì teploty:
– Teplotu trouby: viz tabulku peèení masa
– Teplotu jádra: viz tabulku pro jehlu do masa
1 Pozor: Mùžete používat pouze jehlu do masa, která se dodává se
spotøebièem! V pøípadì výmìny použijte pouze originální náhradní
díly.
1. Špièku jehly do masa zasuòte
úplnì do masa tak, aby se špièka
nacházela v jeho støedu.
2. Zástrèku jehly do masa zasuòte až
na doraz do zásuvky na boèní
stìnì trouby.
3. Tlaèítko funkce trouby
tisknìte tak dlouho, až se rozsvítí
požadovaná funkce.
4. Do 5 vteøin nastavte tlaèítkem
nebo požadovanou teplotu
jádra.
Displej se zmìní na souèasnou
teplotu jádra masa.
24
Page 25
3 • Teplota jádra se zaène
zobrazovat od 30°C.
• Jestliže se souèasná teplota
jádra zobrazí už pøed
nastavením požadované teploty
jádra, pak stisknìte tlaèítko
Jehla do masa a proveïte
nastavení. Chcete-li nastavit
teplotu trouby, stisknìte dvakrát
tlaèítko Jehla do masa.
• Do 5 vteøin nastavte
tlaèítkem nebo
požadovanou teplotu trouby.
– Po dosažení nastavené teploty jádra zazní signál a trouba se
automaticky vypne.
5. Chcete-li signál vypnout, stisknìte libovolné tlaèítko.
1 Upozornìní: Jehla do masa je
horká. Pøi vytahování zástrèky a
špièky hrozí nebezpeèí popálení!
6. Zástrèku masové jehly vytáhnìte
ze zásuvky a jídlo vyjmìte
z trouby.
7. Vypnìte troubu.
Zjištìní nebo zmìna teploty masového jádra
– Pomocí tlaèítka Jehla do masa je možné volit mezi
zobrazením souèasné a nastavené teploty jádra a nastavené
teploty trouby.
– Teplotu je možné zmìnit tlaèítkem nebo .
25
Page 26
Funkce hodin
Minutka
K nastavení krátkého èasového úseku. Po uplynutí nastavené doby
zazní signál.
Tato funkce neovlivòuje provoz trouby.
Doba
Tato funkce slouží k nastavení délky provozu trouby.
Konec
Tato funkce slouží k nastavení doby vypnutí trouby.
Denní èas
K nastavení nebo zmìnì denního èasu.
(viz též kapitolu “Pøed prvním použitím”)
3 Všeobecné pokyny
• Po volbì jedné z funkcí hodin bliká pøíslušná šipka asi 5 vteøin.
Behem této doby je možné nastavit požadovaný cas nebo ho
zmenit pomocí nebo .
• Po nastavení požadovaného èasu bliká šipka ještì asi 5 vteøin.
Pak šipka svítí. Nastavený èas zaèíná plynout.
26
Page 27
Minutka
1. Tlaèítko Funkce hodin “ ”
tisknìte tak dlouho, až ukazatel
minutky zabliká.
2. Tlaèítky nebo nastavte
požadovaný èas. (Max. 99 minut).
Po asi 5 vteøinách se na displeji
zobrazí zbývající èas.
Šipka minutky svítí.
Po uplynutí èasu zazní na 2 minuty
signál.
Bliká “0.00“ a ukazatel
minutky .
Vypnutí signálu:
Stiskem libovolného tlaèítka.
27
Page 28
Doba provozu
1. Zvolte funkci trouby a teplotu.
2. Tlaèítko Funkce hodin “ ”
tisknìte tak dlouho, až zaène
blikat ukazatel Doba provozu .
3. Tlaèítky nebo nastavte
požadovanou dobu vaøení.
Šipka Doba provozu svítí.
28
Po uplynutí požadované doby
zazní na 2 minuty signál. Trouba
se vypne.
Bliká “0.00” a ukazatel Doba
provozu .
Vypnutí signálu:
Stiskem libovolného tlaèítka
Page 29
Konec
1. Zvolte funkci trouby a teplotu.
2. Tlaèítko Funkce hodin “ ”
tisknìte tak dlouho, až ukazatel
Konec zaène blikat.
3. Tlaèítky nebo nastavte
požadovanou dobu vypnutí.
Šipka Konec svítí.
Po uplynutí požadované doby
zazní na 2 minuty signál. Trouba
se vypne.
Bliká “0.00” a ukazatel Konec .
Vypnutí signálu:
Stiskem libovolného tlaèítka
29
Page 30
Kombinace Doba provozu a Konce
3 Doba provozu a Konec je možné použít souèasnì, má-li se trouba v
urèitou pozdìjší dobu automaticky zapnout a vypnout.
1. Zvolte funkci trouby a teplotu.
2. Pomocí funkce Doba provozu
nastavte èas, který je nutný pro
tepelnou úpravu jídla.
Napø.: 1 hodina
3. Pomocí funkce Konec nastavte
èas, kdy má být jídlo hotovo.
Napø.: 14:05 hod.
Šipka Doba provozu a
Konec svítí.
Trouba se automaticky vypne po
dosažení zadaného èasu.
Napø.: 13:05 hod.
Po uplynutí nastavené doby
provozu zazní na 2 minuty signál a
trouba se vypne.
Napø.: 14:05 hod.
30
Page 31
Zmìna denního èasu
1. Tlaèítko Funkce hodin “ ”
tisknìte tak dlouho, až zaène
blikat ukazatel Nastavení èasu .
2. Tlaèítky nebo nastavte
aktuální denní èas.
3. Asi po 5 vteøinách pøestane
ukazatel blikat a na hodinách se
zobrazí nastavený denní èas.
Spotøebiè je opìt možné uvést do
provozu.
3 Denní èas je možné zmìnit jen
tehdy, je-li vypnutá dìtská
pojistka, a není zapnutá funkce
hodin Doba provozu a
Konec , ani není zapnutá žádná
funkce trouby.
31
Page 32
Další funkce
3 Mezi 22:00 veèer a 6:00 ráno se svìtlost displeje automaticky sníží.
Vypnutí èasového displeje
2 Vypnutím èasového displeje mùžete ušetøit energii.
1. Spotøebiè pomocí hlavního tlaèítka vypnìte.
2. Tlaèítko Jehla do masa a
tisknìte souèasnì tak dlouho, až
displej ztmavne (asi 2 vteøiny).
3 Jakmile se spotøebiè opìt uvede
do provozu, displej se
automaticky rozsvítí.
Pøi dalším vypnutí denní displej
opìt ztmavne.
K zobrazení denního èasu je nutné
èasový displej opìt zapnout.
Zapnutí èasového displeje
1. Spotøebiè pomocí hlavního tlaèítka vypnìte.
2. Tlaèítko Jehla do masa a tisknìte souèasnì tak dlouho, až
se displej opìt rozsvítí (asi 2 vteøiny).
32
Page 33
Dìtská pojistka trouby
Po zapnutí dìtské pojistky není možné uvést troubu do provozu.
Zapnutí dìtské pojistky
1. Spotøebiè zapnìte hlavním
tlaèítkem . Nesmí být zapnutá
žádná funkce trouby.
2. Souèasnì tisknìte tlaèítka
Program a , až se objeví
nápis DÌTSKÁ POJISTKA.
Nyní je dìtská pojistka zapnutá.
Vypnutí dìtské pojistky
Souèasnì tisknìte tlaèítka Program a , až se nápis DÌTSKÁ
POJISTKA zhasne.
Dìtská pojistka je nyní vypnutá a troubu je možné opìt používat.
Zablokování programu
K zablokování všech nastavených funkcí trouby pøed náhodným
pøepnutím.
Zapnutí zablokování programu
1. Spotøebiè zapnìte hlavním tlaèítkem .
2. Zvolte funkci trouby.
3. Asi na 2 vteøiny souèasnì
stisknìte tlaèítka Program
a , až se objeví nápis
ZABLOKOVÁNÍ PROGRAMU.
Nyní je zablokování programu
zapnuté.
Vypnutí zablokování programu
Asi na 2 vteøiny souèasnì stisknìte tlaèítka Program a .
Zablokování programu se automaticky zruší vypnutím spotøebièe.
33
Page 34
Bezpeènostní vypnutí trouby
3 Jestliže troubu po urèité dobì nevypnete, nebo nezmìníte teplotu,
automaticky se sama vypne.
Na teplotním displeji bliká naposled nastavená teplota a zazní
signál.
Trouba se vypne pøi dosažení teploty trouby:
30 - 120°C za 12,5 hodiny
120 - 200°C za 8,5 hodiny
200 - 230°C za 5,5 hodiny
Uvedení trouby do chodu po bezpeènostním vypnutí
Troubu úplnì vypnìte.
Pak ji mùžete opìt uvést do provozu.
34
Page 35
Použití, tabulky a tipy
Vaøení v páøe
K vaøení v páøe používejte funkci trouby Vitální vaøení v páøe nebo
Intervalové vaøení v páøe.
Upozornìní: Pøi vitálním vaøení v páøe nikdy neotvírejte dveøe
1
trouby!
Pozor: Jako tekutinu používejte pouze vodu!
1
Nádoby k vaøení v páøe
• K vaøení v páøe jsou vhodné nádoby vyrobené ze žáruvzdorného
materiálu a odolné proti korozi.
• Velmi vhodné jsou nádoby z chromové oceli (viz zvláštní
pøíslušenství).
Úroveò drážek
• Údaje o úrovni drážek najdete v následující tabulce. Úroveò
drážek se poèítá zdola nahoru.
3 Všeobecné pokyny
• Pøi dobì pøípravy delší než 30 minut nebo pøi vìtším množství jídla
mùžete pøidat vodu.
• Pøi vitálním vaøení v páøe a intervalovém vaøení v páøe vyjmìte filtr
proti mastnotì, jinak by se tepelná úprava jídla prodloužila.
• Jestliže použijete zásobník na vodu poprvé po dlouhé dobì,
dùkladnì propláchnìte spojovací hadièku i odpaøovaè (viz èást
Èištìní a údržba).
Pokyny k tabulkám pro vaøení v páøe
V následujících tabulkách najdete údaje o teplotì, délce tepelné
úpravy a úrovni drážek vhodné pro rùzná jídla.
• Teploty a doby tepelné úpravy jsou pouze orientaèní, protože se
mohou mìnit podle složení a velikosti kouskù jídla, jeho množství
a použité nádoby.
• Jestliže nenajdete pro vlastní recept žádné konkrétní údaje,
vyberte si nìjaké podobné jídlo.
• Tabulky platí, pokud není uvedeno jinak, pro vložení jídla do
chladné trouby.
35
Page 36
Vitální vaøení v páøe
Tepelná úprava jídla vitálním vaøením v páøe je vhodná pro všechny
druhy potravin, èerstvé i zmrazené. Tímto zpùsobem mùžete
pøipravovat, ohøívat, rozmrazovat, vaøit ve vodì nebo spaøovat
zeleninu, maso, ryby, tìstoviny, rýži, kukuøici, krupici i vejce.
Mùžete najednou pøipravit v servírovací nádobì celé menu, bez
ohledu na množství a dobì pøípravy.
Pokyny najdete v tabulce.
Tabulka pro vitální vaøení v páøe
Vitální vaøení v páøe (700 ml vody)
Potraviny
Rizoto 2 25-30
Rýže 2 35-40
Brambory ve slupce, støednì velké 2 45-55
Slané brambory 2 35-40
Leèo 2 25-30
Rùžièková kapusta 2 30-35
Kvìták, celý 2 40-45
Rajèata, celá 2 15-20
Èervená øepa, celá 2 60-70
Kedluben/celer/fenykl, nakrájené 2 35-40
Cukety, nakrájené 2 20-25
Mrkve, nakrájené 2 30-35
Rozmrazení a pøíprava zeleniny 2 30-35
Spaøení fazolí 2 20-22
Spaøení zeleniny 2 12-15
Oøechová šunka 1000 g 2 50-75
Uzené maso 600-1000 g 2 45-55
Masový sýr ohøívejte v 1 cm plátcích 2 20-25
Pstruzi 170-300 g 2 15-25
Úroveò drážek Èas v min.
36
Page 37
Vitální vaøení v páøe (700 ml vody)
Potraviny
Vejce, na mìkko 2 8-10
Vejce, na hnilièku 2 10-12
Vejce, na tvrdo 2 15-20
Úroveò drážek Èas v min.
Kombinace multi-horkovzdušného ohøevu a
vitálního vaøení v páøe
Pomocí kombinace vitálního vaøení v páøe a multi-horkovzdušného
ohøevu je možné postupnì a pøi vitálním vaøení v páøe pak
dohromady pøipravit maso, zeleninu a pøílohu, aby je bylo možné
podávat souèasnì.
• Peèeni pøedem opeète pomocí funkce Multi-horkovzdušný ohøev.
• Pøipravenou zeleninu a pøílohu vložte v žáruvzdorné nádobì k
peèení do trouby.
• Zapnìte funkci Vitální vaøení v páøe a dokonèete všechny druhy
jídla dohromady.
3 Aby bylo možné zapnout funkci Vitální vaøení jídel v páøe, musí být
trouba ochlazená asi na 85°C (viz ukazatel teploty). Dveøe trouby
nechte otevøené, aby trouba rychleji vychladla.
Tabulka multi-horkovzdušného ohøevu a
vitálního vaøení v páøe
Potraviny
Vepøová peèenì 1 kg,
brambory, zelenina,
omáèka k peèeni
Telecí peèenì 1 kg,
rýže, zelenina
Multi-horkovzdušný
ohøev
Tepl.
ve °C
180 40-50 30-35
180 40-50 30-35
Maso
Èas v min.
Vitální vaøení v páøe
Maso a
pøíloha
èas v min.
(700 ml vody)
Úroveò
drážek
1
3
1
3
37
Page 38
Intervalové vaøení v páøe
Zpùsob pøípravy jídel intervalového vaøení v páøe je vhodný
pøedevším k peèení vìtších kusù masa a k rozmrazování a ohøívání
již hotových, naporcovaných jídel.
Tabulka pro intervalové vaøení v páøe
Pøíprava jídel na více úrovních
Intervalové vaøení v páøe (250 ml vody)
Potraviny
Ohøátí hotového jídla
6 talíøù ø 24 cm
Vepøová peèenì 1 kg 180* 55-65 2
Telecí peèenì 1 kg 180* 45-55 2
Sekaná, syrová 500 g 180 30-40 2
Bílá klobása 90 15-20 2
Vídeòské párky 90 15-20 2
Uzené maso 600-1000 g 180 35-45 2
Kuøe 1 kg 180* 45-55 2
Kachna 1,5-2 kg 180* 55-65 2
Husa 3 kg 170* 130-170 1
Rybí filety 90 10-15 2
Zapékané brambory,
zapékané brambory s pórkem
Nudlový nákyp 180 35-45 2
Lasagne 180 45-50 2
Rùzné druhy chleba
500-1000 g
Housky 50-60 g 200-210 20-25 2
Celé peèenì pøed ohøíváním rozkrojte.
* Pøedehøejte troubu.
Teplota ve
°C
120 15-20 1, 3 a 5
180 40-50 2
190-200 50-60 2
Èas
v min.
Úroveò
drážek
38
Page 39
Peèení
K peèení používejte funkce trouby Multi-horkovzdušný ohøev, Pizza
zpùsob nebo Horní/dolní topné tìleso.
3 Pøi peèení vyjmìte filtr na tuky, protože jinak by se peèení
prodloužilo a povrch pokrmu by nebyl stejnomìrnì hnìdý.
Formy na peèení
• Pøi použití horního/dolního topného tìlesa jsou vhodné formy z
tmavého kovu a formy s povrchovou vrstvou.
• Pøi použití multi-horkovzdušného ohøevu a pizza zpùsobu lze
použít i svìtlé kovové, sklenìné nebo keramické formy.
Úroveò drážek
• Pøi použití horního/dolního topného tìlesa je možné peèení jen na
jedné úrovni.
• S funkcí Multi-horkovzdušný ohøev mùžete péct suché, ploché
peèivo až na 3 plechách souèasnì.
napø. úroveò drážek 3
1 forma na peèení:
napø. úroveò drážek 1
2 plechy na peèení:
úroveò 1 a 4
3 plechy na peèení:
úroveò 1, 3 a 5
39
Page 40
Všeobecné pokyny
• Všimnìte si prosím, že úroveò drážek se poèítá zezdola nahoru.
• Plech na peèení zasunujte vždy skosením dopøedu.
• Koláèovou formu pokládejte vždy doprostøed roštu.
• S funkcí Horního/spodního topného tìlesa nebo Multi-
horkovzdušného ohøevu mùžete péct souèasnì ve dvou formách
vedle sebe na jednom roštu. Doba peèení se tím prodlouží jen
nepatrnì.
3 Pøi pøípravì hlubokozmrazených potravin se mohou zasunuté
plechy zdeformovat. Pøíèinou je velký tepelný rozdíl mezi
hlubokozmrazenými potravinami a troubou. Po vychladnutí se
plechy opìt vyrovnají.
Pokyny k tabulkám pro peèení
V tabulkách najdete požadované údaje o teplotì, délce peèení a
úrovni drážek pro rùzná jídla.
• Teploty a doby peèení jsou pouze orientaèní, protože se mohou
mìnit podle složení tìsta, množství a typu formy na peèení.
• Doporuèujeme nastavit poprvé nižší teplotu a teprve pøejete-li si
výraznìjší zhnìdnutí, nebo jestliže trvá peèení pøíliš dlouho, zvolit
vyšší teplotu.
• Jestliže nenajdete pro vlastní recept žádné konkrétní údaje,
vyberte si nìjaké podobné peèivo.
• Pøi peèení koláèù na plechu nebo ve formì na více úrovních se
mùže doba peèení prodloužit o 10-15 minut.
• Vlhké peèivo (napø. pizza, ovocné koláèe apod.) se pøipravuje na
jedné úrovni.
• Rùzná výška jídla mùže na zaèátku peèení zpùsobit jeho
nestejnomìrné zhnìdnutí. Nastavení teploty ale v tomto pøípadì
nemìòte. Rozdíly ve zhnìdnutí se v prùbìhu peèení vyrovnají.
2 Pøi delší dobì peèení mùžete troubu vypnout asi 10 minut pøed
koncem peèení, abyste využili zbytkového tepla.
Tabulky platí, pokud není uvedeno jinak, pro vložení jídla do chladné
trouby.
40
Page 41
Tabulka peèení
Peèení na jedné úrovni
Druh peèiva
Multi-
horkovzdušný
ohøev
Úroveò
Teplota°CÚroveò
drážek
Horní/dolní topné
tìleso
Teplota
drážek
°C
Èas
pro obì
funkce
hod.: min.
Peèivo ve formì
Bábovka
apod.
Linecký koláè/
královský koláè
1 150-170 1 160-180 0:50-1:10
1 140-160 1 150-170 1:10-1:30
Piškotový dort 1 140-160 2 160-180 0:25-0:40
Dortový korpus, køehké
tìsto
Dortový korpus, tøené
tìsto
3 170-180 2 190-2101)0:10-0:25
3 150-170 2 170-190 0:20-0:25
Dort s jablky 1 150-170 1 170-190 0:50-1:00
Pikantní koláè
(napø. slaný koláè
1 160-180 1 190-210 0:30-1:10
Quiche Lorraine)
Sýrový dort 1 140 -160 1 170-190 1:00-1:30
Peèivo na plechu
Kynutá pletýnka/vìnec 3 160-170 3 170-190 0:30-0:40
140-160
1)
3 160-1801)0:40-1:00
1)
2 230
160-180
1)
3 190-210 0:25-0:40
1)
3 180-2001)0:10-0:20
1)
3 190-2101)0:15-0:30
1)
0:20
0:30-1:00
Vánoèní štola 3 160-170
Chléb (žitný chléb)
nejprve
1 180-200
potom
2)
Vìtrníky
3 160-170
Piškotová roláda 3 150-170
Drobenkový koláè,
3)
suchý
Máslový/cukrový koláè,
medový koláè
3 150-160 3 170-190 0:20-0:40
3 160-170
Ovocný koláè
(z kynutého/tøeného
3 140-160 3 170-190 0:25-0:50
tìsta)
41
Page 42
Druh peèiva
Multi-
horkovzdušný
ohøev
Úroveò
Teplota°CÚroveò
drážek
Horní/dolní topné
tìleso
Teplota
drážek
°C
Èas
pro obì
funkce
hod.: min.
Ovocné koláèe
z køehkého tìsta
2)
3 150- 170 3 170-190 0:40-1:20
Koláèe na plech s
choulostivou náplní
(napø. tvaroh, šlehaèka
- - 3 170-190 0:40-1:20
apod.)
Pizza (s velkou náplní)
Pizza (kulatá forma) 1 230
Chlebové placky, pita - - 2 230
2)
1 180-200 1 190-2101)0:30-1:00
1)
1 230
1)
1)
0:10-0:25
0:15-0:25
Ploché koláèe s náplní 1 180-200 1 210-230 0:35-0:50
Malé peèivo
Placièky z køehkého
3)
tìsta
Støíkané peèivo
Placièky z tøeného
3)
tìsta
3)
3 150-160 3 170-1901)0:06-0:20
3 140-150 3 160-180 0:10-0:40
3 150-160 3 170-190 0:15-0:20
Pusinky 3 80-100 3 100-120 2:00-2:30
Mandlové pusinky 3 100-120 3 120-140 0:30-0:60
Malé kynuté kousky 3 150-160 3 170-190 0:20-0:40
Malé listové peèivo 3 170-180
Housky 3 170-190
1)
3 190-2101)0:20-0:30
1)
3 180-2201)0:20-0:35
Gratinované
Havajské tousty 3 200-220 3 230
1)
0:14-0:16
1)Pøedehøejte troubu.
2)Použijte pánev.
3)Péct lze na 2 úrovních.
Tuènì vytištìné údaje oznaèují vždy nejvhodnìjší funkci trouby popø. teplotu.
42
Page 43
Peèení na více úrovních
Multi-horkovzdušný ohøev
1)
Èas
hod.: min.
0:35-0:60
Druh peèiva
Peèivo na plechu
Vìtrníky 1/4 - 160-180
Drobenkový koláè,
suchý
Malé peèivo
Placièky z køehkého
tìsta
Støíkané peèivo 1/4 1/3/5 140-150 0:20-0:60
Placièky z tøeného tìsta 1/4 - 160-170 0:25-0:40
Pusinky 1/4 - 80-100 2:10-2:50
Mandlové pusinky 1/4 - 100-120 0:40-1:20
Malé kynuté kousky 1/4 - 160-170 0:30-0:60
Malé listové peèivo 1/4 - 170-1801)0:30-0:50
Housky 1/4 - 180-1901)0:30-0:55
1) Troubu pøedehøejte.
Úroveò drážek zezdola
2 úrovnì 3 úrovnì
1/4 - 140-160 0:30-0:60
1/4 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Teplota °C
Pizza zpùsob
Uvedené doby peèení jsou pouze orientaèní.
Pizza zpùsob
Druh peèiva
Køehká tìsta
Pokrytý ovocný dort 150-160 2 45-60
Tvarohový koláè na
plechu
Rybízový koláè
pøedpeèení spodku
koláèe
Rybízový koláè
dopeèení
Teplota ve °C Úroveò drážek
150-160 2 45-55
160-170* 2 15
150-160 2 30
Doba peèení v
minutách
43
Page 44
Listová tìsta
Francouzský jableèný dort 160-170* 2 40-45
Kynutá tìsta
Tvarohový koláè 150-160 2 35-45
Pizza 220* 1 15-20
Malé peèivo
Oøechové rùžky 160-170 1 25
Hnìtené tìsto
Špenátový koláè 190-200 2 30-35
Chléb a housky
Chlebové placky (pita) 200-220* 2 21
Nákypy a gratinovaná jídla
Makaróny
s pórkovouzeleninou
* Pøedehøejte troubu.
180-200 1 37
44
Hlubokozmrazená
jídla
Zpùsob peèení Teplota ve °C Úroveò drážek
zmrazená pizza
øiïte se pokyny
výrobce na obalu
Drážky pro pizzu
Položte na
grilovací rošt,
a pod nìj zasuòte
plech na peèení
(Úroveò drážek
podle pokynù
výrobce na obalu)
Doba peèení v
minutách
øiïte se pokyny
výrobce na obalu
Pokyny výrobce se øiïte i u všech dalších hlubokozmrazených
výrobkù.
Page 45
Tabulka pro nákypy a zapékaná jídla
Horní/dolní topné
tìleso
Úroveò
drážek
zezdola
Nudlový
nákyp
Lasagne 1 180-200 1 160-170 0:25-0:40
Zapékaná
zelenina
Zapékané
bagety*
Sladkosti
Nákypy
Rybí nákypy 1 180-200 1 160-170 0:30-1:00
Plnìná
zelenina
*Pøedehøejte troubu.
Tuènì vytištìné údaje oznaèují pro daný druh masa vždy nejvhodnìjší funkci trouby.
*
1 180-200 1 160-170 0:45-1:00
1 200-220 1 160-170 0:15-0:30
1 200-220 1 160-170 0:15-0:30
1 180-200 - - 0:40-0:60
1 180-200 1 160-170 0:30-1:00
Teplota
°C
Infrapeèení Èas
Úroveò
drážek
zezdola
Teplota
°C
hod.: min.
Tabulka pro mražená a hotová jídla
Druh jídla
Zmrazená
pizza
*
Pomfrity
(300-600 g)
Bagety 3
Ovocný koláè 3
* Poznámka: Pomfrity 2-3 x obrat’te.
Úroveò
drážek
zezdola
3
3 Infrapeèení 200 - 220 °C 15-25 min.
Funkce
trouby
Horní/dolní
topné tìleso
Horní/dolní
topné tìleso
Horní/dolní
topné tìleso
Teplota Èas
podle pokynù
výrobce
podle pokynù
výrobce
podle pokynù
výrobce
podle pokynù
podle pokynù
podle pokynù
výrobce
výrobce
výrobce
45
Page 46
Tipy k peèení
Výsledek peèení Možná pøíèina Øešení
Spodek koláèe je
pøíliš svìtlý
Koláè klesl
(je mazlavý,
nepropeèený,
drží vodu.)
Koláè je pøíliš suchý. Pøíliš nízká teplota. Pøíštì nastavte o nìco vyšší
Koláè není
stejnomìrnì hnìdý.
Pøíliš dlouhá doba
peèení.
Špatná úroveò drážek Zasuòte koláè víc dolù
Pøíliš vysoká teplota peèení. Nastavte o nìco nižší
Pøíliš krátká doba peèení Prodlužte dobu peèení.
V tìstu je pøíliš mnoho
tekutiny.
Pøíliš dlouhá doba peèení Zkrat’te dobu peèení.
Pøíliš vysoká teplota peèení
a pøíliš krátká doba peèení.
Tìsto není rovnomìrnì
rozdìlené.
Je nasazený filtr proti
mastnotì.
Pøíliš nízká teplota. Zvýšit teplotu peèení
Je nasazený filtr proti
mastnotì.
teplotu peèení.
Dobu peèení není možné
zkrátit nastavením vyšší
teploty.
Pøíštì použijte ménì
tekutiny.
Dodržujte dobu tøení,
pøedevším používáte-li
kuchyòského robota
teplotu peèení.
Nastavte trochu nižší
teplotu peèení a prodlužte
dobu peèení.
Tìsto rovnomìrnì rozetøete
na plech.
Vyjmìte filtr proti mastnotì.
Vyjmìte filtr proti mastnotì.
46
Page 47
Peèení masa
K peèení masa používejte funkci Infrapeèení nebo Horní/dolní topné
tìleso.
Nádoby na peèení
• K peèení masa jsou vhodné všechny žáruvzdorné nádoby
(dodržujte pokyny výrobce).
• U nádobí s držadly z umìlé hmoty si ovìøte, zda jsou žáruvzdorné
(øiïte se pokyny výrobce!).
• Velké peèenì mùžete péct pøímo na pánvi nebo na roštu a
pánev umístìte pod nìj napø. (husy, kachny, 3-4 kuøata, 3-4
kolena).
• Libové maso všeho druhu doporuèujeme péct v pekáèi s poklicí
(napø. telecí, svíèkovou, hovìzí dušené maso, zmrazené maso).
Maso tak zùstane št’avnaté.
• Všechny druhy masa, které by mìly získat kùrèièku, mùžete péct
v pekáèi bez poklièky (napø. vepøovou, sekanou, jehnìèí,
skopovou peèeni, kachnu, 1-2 kolena, 1-2 kuøata, malou drùbež,
rostbíf, svíèkovou, zvìøinu).
3 Tip: Budete-li používat pøi peèení vhodnou nádobu, trouba se ménì
zašpiní.
Úroveò drážek
• Údaje o úrovni drážek najdete v následující tabulce.
Pokyny k tabulce peèení masa
V tabulce najdete údaje k peèení rùzných druhù masa, jako
vhodnou funkci trouby, nastavení teploty, dobu peèení a úroveò
drážek. Údaje jsou pouze orientaèní.
• Maso a ryby doporuèujeme péct v troubì až od množství 1 kg.
• Obecnì lze øíci, že pro velmi libové maso, jako ryby nebo zvìøina,
se hodí pøedevším funkce Horního/dolního topného tìlesa. Pro
všechny další druhy masa (pøedevším drùbeže) doporuèujeme
funkci Infrapeèení.
• Pøidáte-li do nádoby na peèení trochu tekutiny, zabráníte tím
pøipeèení vystøikující masové št’ávy nebo tuku.
• Peèeni podle potøeby obrat’te (po 1/2 - 2/3 celkové doby).
3 Tip: Velké peèenì a drùbež bìhem peèení nìkolikrát polijte
vypeèenou št’ávou. Peèenì pak bude mít lepší chut’.
47
Page 48
2 Troubu vypnìte asi 10 minut pøed koncem peèení, abyste využili
zbytkového tepla.
Tabulka pro peèení masa
Množství
Druh masa
Hovìzí maso
Dušená
svíèková
Rostbíf nebo
filety
- uvnitø krvavé
- uvnitø rùžové
- propeèené
Vepøové maso
Ramínko, plec,
šunka
Kotlety, uzené
maso
Sekaná
peèenì
Vepøové
nožièky
(pøedvaøené)
Telecí maso
Telecí peèenì 1 kg 2 210-220 2
Telecí nožièky 1,5-2 kg 2 210-225 2
Jehnìèí
Váha
1-1,5 kg 2 200-230 - - 2:00-2:30
na každý
cm výšky
na každý
cm výšky
na každý
cm výšky
1-1,5 kg 2 210-220 2
1-1,5 kg 2 180-190 2
750 g-
1kg
750 g-
1kg
Horní/dolní topné
tìleso
Úroveò
drážek
zezdola
Teplota
°C
210-
230
1)
1
1
2 230
2 230
2
2 170-180 2
2 210-220 2
Úroveò
drážek
zezdola
Infrapeèení Èas
Teplota
2
2
2
190-
200
180-
190
170-
180
160-
180
170-
180
160-
170
150-
170
160-
180
160-
180
°C
Hod.:min.
na každý
cm výšky
0:05-0:06
0:06-0:08
0:08-0:10
1:30-2:00
1:00-1:30
0:45-1:00
1:30-2:00
1:30-2:00
2:00-2:30
48
Page 49
Množství
Horní/dolní topné
tìleso
Infrapeèení Èas
Druh masa
Jehnìèí kýta,
Jehnìèí
peèenì
Jehnìèí høbet 1-1,5 kg 2 210-220 2
Zvìøina
Zajeèí høbet
Zajeèí kýty
Srnèí/jelení
høbet
Srnèí/jelení
kýta
Drùbež
Kusy drùbeže
4-6 kusù
Kuøecí pùlky
2-4 kusù
Kuøe,
mladá slepice
Kachna 1,5-2 kg 2 210-220 2
Husa 3,5-5 kg 2 200-210 2
Krocan 2,5-3,5 kg 2 200-210 2
Krùta 4-6 kg 2 180-200 2
Ryba (dušená)
Celá ryba 1-1,5 kg 2 / 3 210-220 2 / 3
1)Pøedehøejte troubu.
Tuènì vytištìné údaje oznaèují pro daný druh masa vždy nejvhodnìjší
funkci trouby.
Váha
1-1,5 kg 2 210-220 2
až 1 kg 3
1,5-2 kg 2 210-220 2
1,5-2 kg 2 200-210 2
každý
200-250g
každý
400-
500 g
1-1,5 kg 2 220-230 2
Úroveò
drážek
zezdola
Teplota
220-
230
3 220-230 3
3 220-230 3
°C
1
Úroveò
drážek
zezdola
3
Teplota
°C
150-
170
160-
180
160-
170
160-
180
160-
180
180-
200
180-
200
170-
180
160-
180
150-
160
150-
160
140-
150
160-
170
Hod.:min.
1:15-2:00
1:00-1:30
0:25-0:40
1:15-1:45
1:30-2:15
0:35-0:50
0:35-0:50
0:45-1:15
1:00-1:30
2:30-3:00
1:30-2:00
2:30-4:00
0:45-1:15
49
Page 50
Tabulka pro jehlu do masa
Druh jídla Teplota v masovém jádøe
Hovìzí maso
Roštìnka nebo peèené filety uvnitø krvavé (anglické)
uvnitø rùžové (støední)
uvnitø propeèené
Vepøové maso
Vepøové ramínko, šunka, plec 80 - 82°C
Kotlety (høbet), uzené maso 75 - 80°C
Sekaná peèenì 75 - 80°C
Telecí maso
Telecí peèenì 75 - 80°C
Telecí nožièky 85 - 90°C
Skopové / Jehnìèí
Skopová kýta 80 - 85°C
Skopový høbet 80 - 85°C
Jehnìèí peèenì, jehnìèí kýta 75 - 80°C
Zvìøina
Zajeèí høbet 70 - 75°C
Zajeèí kýty 70 - 75°C
Celý zajíc 70 - 75°C
Srnèí høbet, jelení høbet 70 - 75°C
Srnèí kýta, jelení kýta 70 - 75°C
45 - 50°C
60 - 65°C
75 - 80°C
50
Page 51
Plochý gril
Ke grilování používejte funkci trouby Malý gril nebo Velký gril s
nastavením teploty na 230 °C.
1 Pozor: Vždy grilujte se zavøenými dveømi trouby.
3 Prázdnou troubu vždy na 3 minuty pøedehøejte.
Nádoby ke grilování
• Ke grilování používejte rošt a pod nìj vždy položte pánev.
Úroveò drážek
• Ke grilování plochých kouskù je obvykle vhodná 4. úroveò
drážek.
Pokyny k tabulce pro grilování
Grilovací èasy jsou pouze orientaèní a závisí na druhu a kvalitì
použitého masa nebo ryb.
• Grilování je vhodné zejména pro ploché kousky masa nebo ryb.
• Grilované kousky asi v polovinì grilování obrat’te
51
Page 52
Tabulka pro grilování
Potraviny ke
grilování
4-8 vepøových
kotlet
2-4 vepøové
kotlety
Marinované
vepøové steaky
2-4 hovìzí
steaky, krvavé
4 hovìzí steaky,
støední
2 pùlky kuøete Malý gril 230 1 4 15-20 18-22
4 pùlky kuøete Velký gril 230 1 3 15-20 18-22
1-4 kuøecí
stehna
4-6 kuøecích
stehen
Párky na
grilování
až 6 kouskù
Párky na
grilování
více než
6kouskù
Klobásy, až
4kousky
Klobásy, až
6kouskù
Celé ryby Velký gril 230 1 3 12 ---
Toustovací
chléb
(bez oblohy)
Funkce
Velký gril 230 1 4 15 12
Malý gril 230 1 4 14 12
Velký gril 230 1 4 12 14
Malý gril 230 1 4 5-7 6-8
Velký gril 230 1 4 6-8 7-9
Velký gril 230 1 4 20 14
Velký gril 230 1 4 20 18
Malý gril 230 1 4 5-10 7
Velký gril 230 1 4 5-10 7
Malý gril 230 1 4 10 11
Velký gril 230 1 4 10 12
Velký gril 230 1 4 1-2 1-2
Teplota
ve °C
Pánev
Grilovací
rošt
Úroveò drážek 1. strana 2. strana
Grilovací èas v
minutách
52
Page 53
Sušení
K sušení použijte funkci trouby Sušení/Rozmrazování.
Nádoby:
• Rošt nebo plech na peèení pokryjte papírem na peèení.
Úroveò drážek
• Mùžete sušit až na 2 úrovních drážek souèasnì.
• Rošt nebo plech na peèení zasuòte do 1. a 4. úrovnì drážek
zezdola.
Pokyny k tabulce pro sušení
• Potraviny pøipravené k sušení rovnomìrnì rozložte na rošt nebo
na plech.
• Potraviny obèas obrat’te.
• Plody vyjmìte z trouby, když se ještì nechají ohnout, ale už z nich
neteèe žádná št’áva.
Tabulka pro sušení
Potraviny
Zelenina
Fazole 75 6 - 8
Feferonky (proužky) 75 6 - 8
Polévková zelenina 75 5 - 6
Houby 50 6 - 8
Zelí 40 - 50 2 - 3
Ovoce
Švestky 75 8 - 10
Meruòky 75 8 - 10
Plátky jablek 75 6 - 8
Hrušky 75 6 - 9
Teplota
°C
Èas
hod.
53
Page 54
Rozmrazování
K rozmrazování použijte funkci trouby Sušení/Rozmrazování
s nastavením teploty na 30°C.
Nádoby k rozmrazování
• Vybalené potraviny položte v talíøi na rošt.
• Potraviny nezakrývejte talíøi ani mísami; èas k rozmrazení by se tak
znaènì prodloužil.
Úroveò drážek
• K rozmrazování zasuòte rošt do 1. úrovnì drážek.
Pokyny k tabulce pro rozmrazování
Následující tabulka vám poskytne informace k dobì rozmrazování.
Tabulka pro rozmrazování
Potraviny
Kuøe, 1000 g 100-140 20-30
Maso, 1000 g 100-140 20-30
Maso, 500 g 90-120 20-30
Pstruh, 150 g 25-35 10-15 Nezakrývejte.
Jahody, 300 g 20-30 10-20 Nezakrývejte.
Èas k
rozmrazení
min.
Èas k
dojití min.
Kuøe položte na obrácený talíøek ve
velkém talíøi. V polovinì doby
obrat’te nebo zakryjte fólií.
V polovinì doby obrat’te nebo
zakryjte fólií.
V polovinì doby obrat’te nebo
zakryjte fólií.
Poznámka
54
Page 55
Bio funkce
Nízké teploty, které mùžete u této trouby nastavit, umožòují výrobu
jogurtu nebo vykynutí tìsta.
1 Pozor: U všech Bio funkcí je nutné zmìnit navrhovanou
teplotu!
Výroba jogurtu
K pøípravì jogurtu použijte funkci trouby Horní/dolní topné tìleso.
Nádoby:
• Jogurt pøipravujte v šálcích nebo ve sklenièkách s objemem
asi 150 ml a zakryjte víèkem nebo fólií.
Úroveò drážek
• Rošt zasuòte do 3. úrovnì drážek zezdola.
1. Povaøte mléko (napø. 1 litr na 6-8 porcí).
2. Nechte ho vychladit na 40 °C.
3. Do mléka vmíchejte sklenici pøírodního jogurtu (asi 150 g), nalijte
do nádoby a zakryjte.
4. Nádoby postavte na rošt.
5. Tlaèítkem zvolte funkci trouby Horní/dolní topné tìleso a
zmìòte navrhovanou teplotu na 40 °C.
6. Jogurt asi za 5-8 hodin vyjmìte a postavte na chladné místo.
Vykynutí tìsta
K vykynutí tìsta použijte funkci trouby Horní/dolní topné tìleso.
Nádoby:
• Ke kynutí tìsta použijte mísu, která je odolná vùèi teplotì až
40°C.
Úroveò drážek
Rošt zasuòte do 2. úrovnì drážek zezdola.
1. Mísu s tìstem zakryjte prùhlednou fólií a postavte na rošt.
2. Tlaèítkem zvolte funkci trouby Horní/dolní topné tìleso a
zmìòte navrhovanou teplotu na 40 °C.
3. Tìsto nechte vykynout do dvojnásobného množství.
55
Page 56
Peèení pøi nízké teplotì
Pomocí funkce trouby Peèení pøi nízké teplotì bude peèenì køehká
a zùstane št’avnatá.
2 Pøi peèení s nízkou teplotou spotøebujete až o 20 procent ménì
energie než pøi bìžném peèení.
1 Pozor: K peèení nasaïte filtr proti mastnotì!
Nádoby:
• Pøi peèení s nízkou teplotou peète vždy bez poklièky.
Úroveò drážek a doba peèení
• Údaje o úrovni drážek a dobì najdete v následující tabulce.
Pokyny k peèení pøi nízké teplotì
• V prvních 10 minutách prùbìhu programu se prázdná trouba
zahøeje na 120°C. Tøi èásti symbolu teplomìru budou postupnì
blikat. Po uplynutí doby ohøevu zazní zvukový signál.
• Trouba se automaticky pøepne na teplotu 80 °C. Tato teplota
zùstane po celou dobu peèení.
• Peèeni mezitím na pánvi rychle opeète, pak ji položte do mísy na
peèení nebo pøímo na rošt, pod který položíte zachycovací
pánev, a zasuòte do pøedehøáté trouby.
3 Automatické vypnutí trouby není možné pøi zapnuté funkci trouby
Peèení pøi nízké teplotì.
3 Peèení pøi nízké teplotì doporuèujeme pro køehké, libové maso
a ryby.
Peèení pøi nízké teplotì není vhodné napø. pro dušené nebo
peèené vepøové maso.
Tabulka pro peèení pøi nízké teplotì
Pøedehøátí Peèení
56
Potraviny
Rostbíf 1-1,5 120 80 90-110 2
Hovìzí høbet 1-1,5 120 80 90-110 2
Telecí peèenì 1-1,5 120 80 100-120 2
VáhakgTeplota
°C
Teplota
°C
Èas
min.
Úroveò
drážek
Page 57
Zavaøování
K zavaøování použijte funkci trouby Intervalové vaøení v páøe.
Zavaøovací nádoby
• K zavaøování používejte pouze zavaøovací sklenice stejné velikosti.
3 Sklenice s uzávìrem typu Twist-Off nebo bajonetovým uzávìrem
nejsou vhodné
Úroveò drážek
• K zavaøování použijte nejspodnìjší úroveò drážek.
Pokyny k zavaøování
• K zavaøování použijte pánev. Vejde se na ni až šest zavaøovacích
sklenic s litrovým obsahem.
• Sklenice musí být naplnìné do stejné výše a dobøe uzavøené.
• Postavte je na pánev tak, aby se vzájemnì nedotýkaly.
Tabulka pro zavaøování
Zavaøování
Suroviny k
zavaøování
Bobuloviny
Jahody, borùvky,
maliny,
zralý angrešt
Nezralý angrešt 140-150 35-45 15 ---
Peckoviny
Hrušky, kdoule,
slívy, švestky,
ovoce s tvrdou
dužinou
Zelenina
Karotka/mrkev 140-150 50 15 60
Houby 140-150 45 30 60
Zeleninová smìs v
nálevu
Teplota
°C
140-150 35-45 --- ---
140-150 35-45 15 ---
150-160 50 15 ---
až do
zaèátku
bublinek
min.
Dále
vaøit
pøi 100 °C
min.
Nechat stát
ve
vypnuté troubì
min.
57
Page 58
Naprogramované funkce a recepty
Spotøebiè je vybaven 12 naprogramovanými funkcemi a recepty,
které je možné volit pomocí tlaèítka Program .
1. Èisticí program
2. Zeleninový talíø
3. Zapékané brambory
4. Bílý chléb
5. Party houstièky
6. Zapeèené rybí filety
7. Pstruh
8. Pizza
9. Slaný koláè Quiche Lorraine
10. Kuøe
11. Telecí høbet
12. Ohøívání
1. Èisticí program
1. Vodu (asi 150 ml) a 1 polévkovou lžíci octa nalijte pøímo do
odpaøovaèe.
2. Zapnìte automatický èisticí program.
Konec èisticího programu oznámí tøístupòový zvukový signál.
3. Hlavním tlaèítkem vypnìte zvukový signál a troubu.
Troubu vytøete mìkkým hadøíkem.
Vodu z odpaøovaèe odstraòte houbou.
Dveøe trouby nechte asi 1 hodinu otevøené, aby trouba úplnì
vyschla.
58
Page 59
Recepty
2. Zeleninový talíø
Pøísady:
– 400 g kvìtáku
– 200 g mrkve
– 200 g kedluben
– 200 g žluté a èervené papriky
Pøíprava:
Kvìták opláchnìte a rozdìlte na rùžièky.
Mrkev a kedlubny oloupejte a nakrájejte na malé kousky.
Papriku omyjte a nakrájejte na proužky.
Všechno dohromady vložte do nerezové mísy s vložkou s otvory.
Mùžete pøipravit najednou také dvojnásobné množství na
2 úrovních.
Nastavení Úroveò drážek Množství vody do
Zelenina 1 a 3 700 ml
zásobníku na vodu
59
Page 60
3. Zapékané brambory
Pøísady:
– 1000 g brambor
– 1 lžièka soli a pepøe
– 1 oloupaný stroužek èesneku
– 300 g nastrouhaného ementálu nebo podobného sýra
– 3vejce
– 250 ml mléka
– 4 lžíce šlehaèky
– 1 lžíce tymiánu
– 3 lžíce másla
Pøíprava:
Brambory oloupejte, nakrájejte na slabé plátky, osušte, osolte
a opepøete.
Do vymaštìné žáruvzdorné formy dejte polovinu bramborových
plátkù a posypte trochou nastrouhaného sýra. Pøidejte zbytek
bramborových plátkù a posypte zbylým sýrem.
Rozdrt’te stroužek èesneku a smíchejte ho s vejci, mlékem,
smetanou a tymiánem. Vzniklou smìs osolte a nalijte na brambory.
Posypte vloèkami másla.
60
Nastavení Úroveò drážek Množství vody do
zásobníku na vodu
Zapékané brambory 2 200 ml
Page 61
4. Bílý chléb
Pøísady:
– 1000 g hladké mouky
– 1 kostka èerstvého droždí nebo 2 balíèky suchého droždí
– 600 ml mléka
– 15 g soli
Pøíprava:
Mouku a sùl nasypte do velké mísy. Droždí rozpust’te v mléce a
pøidejte k mouce. Vše zpracujte na vláèné tìsto.
Bude-li to nutné, pøidejte trochu mléka.
Tìsto nechte vykynout do dvojnásobného množství.
Vytvarujte z nìho dva chleby a položte na vymaštìný plech na
peèení, nebo na cukráøský plech (zvláštní pøíslušenství). Nechte
ještì o polovinu vykynout.
Pøed peèením trochu poprašte moukou a ostrým nožem 3x pøíènì
naøíznìte alespoò do 1 cm hloubky.
Nastavení Úroveò drážek Množství vody do
Chléb 2 200 ml
zásobníku na vodu
61
Page 62
5. Party houstièky (40 g)
Pøísady:
– 500 g hladké mouky
– 20 g èerstvého droždí nebo 1 balíèek suchého droždí
– 300 ml vody
– 10 g soli
Pøíprava:
Mouku a sùl nasypte do velké mísy. Droždí rozpust’te v mléce a
pøidejte k mouce. Vše zpracujte na vláèné tìsto.
Tìsto nechte vykynout do dvojnásobného množství.
Tìsto rozkrájejte na kousky, vytvarujte z nich houstièky a položte na
vymaštìný plech na peèení nebo na cukráøský plech (zvláštní
pøíslušenství). Houstièky nechte ještì asi 25 minut kynout.
Pøed peèením houstièky nakrojte do tvaru køížku. Mùžete je ozdobit
mákem, kmínem nebo sezamovými zrníèky.
Nastavení Úroveò drážek Množství vody do
Housky 2 a 4 200 ml
zásobníku na vodu
6. Zapeèené rybí filety
Pøísady:
– 700 g filetù z candáta nebo pstruha, nakrájených
– 100 g nastrouhaného ementálu
– 200 ml smetany
– 50 g strouhanky
– sùl, pepø, citrónová št’áva
– nasekaná petržel
– 40 g másla k vymaštìní nádoby
Pøíprava:
Rybí filety pokapte citronem a nechte pùsobit. Pak osušte
pøebyteènou št’ávu kuchyòským papírem.
Potom filety z obou stran osolte a opepøete. Vložte je do vymaštìné
žáruvzdorné nádoby.
Smíchejte nastrouhaný sýr, strouhanku a nasekanou petrželku a
vzniklou smìs rozdìlte na filety.
Nastavení Úroveòdrážek Množství vody do
Rybí filety 3 200 ml
zásobníku na vodu
62
Page 63
7. Pstruh
Pøísady:
– 4 pstruzi po 200 - 300 g
– citrónová št’áva, sùl, pepø
Pøíprava:
Pstruhy dobøe opláchnìte zvenku i zevnitø, pokapte citrónovou
št’ávou, okoøeòte a vložte je po 2 do nerezové formy s dírkovaným
sítem.
Podávejte ozdobené mandlovými lístky.
Pstruh na modro
Pøedtím než pstruhy vložíte do nerezové formy s dírkovaným sítem,
pøelijte je horkou octovou vodou.
Nastavení Úroveò drážek Množství vody do
Pstruh 1 a 3 700 ml
zásobníku na vodu
8. Pizza
1 plech na peèení
Pøísady do tìsta
– 300 g hladké mouky
– 180 ml vody
– 15 g droždí
– 2 lžíce olivového oleje
– 1 lžièka soli
Pøíprava tìsta:
Droždí rozpust’te ve vodì a s ostatními pøísadami vypracujte vláèné
tìsto.
Zakryté tìsto nechte asi 30 minut kynout.
Pøísady na oblohu:
– 1 plechovka nakrájených rajèat (váha bez vody 400 g)
– 150 g salámu, nakrájeného na jemné plátky
– 300 g mozzarelly, nakrájené na 1 cm velké kostièky
Jako oblohu mùžete použít také žampiony nebo vaøenou šunku.
Pøíprava:
Tìsto vyválejte, položte na vymaštìný plech a pokryjte pøísadami.
Nechte ještì 20 minut kynout.
63
Page 64
Nastavení Úroveò drážek Množství vody do
Pizza 2 -
zásobníku na vodu
9. Slaný koláè Quiche Lorraine
Pøísady do tìsta
– 250 g hladké mouky
– 125 g másla
– 60 ml vody
– 1 lžièka soli
– trochu pepøe a muškátového oøíšku
Pøíprava:
Smíchejte dohromady mouku, máslo a sùl, pøidejte vodu a krátce
zpracujte do tìsta.
Tìsto nechte v chladnièce asi 1 hodinu vychladnout.
Pøísady na oblohu:
– 100 ml mléka
– 150 g kyselé smetany
– 2vejce
– 150 g nastrouhaného ementálu nebo podobného sýra
– 150 g šunkového špeku, nakrájeného na kostièky
– 150 g cibule, nakrájené na kostièky
– pepø, muškátový oøíšek
64
Pøíprava:
Lehce poduste šunku a cibuli.
Dobøe ušlehejte dohromady mléko, smetanu, 2 vejce a koøení,
a pak vmíchejte sýr.
Pøíprava:
Tìsto vyválejte a vložte do vymazané hladké rozkládací dortové
formy (ø 28 cm). Posypte ho rovnomìrnì šunkovým špekem a
cibulí a polijte vzniklou smìsí.
Nastavení Úroveò drážek Množství vody do
Slaný koláè Quiche
Lorraine
1 -
zásobníku na vodu
Page 65
10. Kuøe
Pøísady:
– 1 kuøe (1000 - 1200 g)
– 2 lžíce oleje
– sùl, pepø, paprika, kari
Pøíprava:
Kuøe opláchnìte a osušte papírovou utìrkou.
Smíchejte koøení s olejem a vzniklou smìsí kuøe rovnomìrnì
potøete zevnitø i zvenku.
Pak ho položte prsíèky dolù do žáruvzdorné nebo sklenìné nádoby
s vložkou s otvory (zvláštní pøíslušenství).
Po asi 25 minutách kuøe otoète.
Po prvním zaznìní zvukového signálu (asi 50 min.) zkontrolujte
propeèení. Je-li to nutné, nechte kuøe péct ještì do zaznìní druhého
signálního tónu (asi 60 min.)
Nastavení Úroveò drážek Množství vody do
Kuøe 2 200 ml
zásobníku na vodu
11. Telecí høbet
Pøísady:
– 1000 g telecího høbetu
– 2 lžíce oleje
– sùl, pepø, paprika
Pøíprava:
Telecí høbet opláchnìte a osušte papírovou utìrkou.
Koøení smíchejte s olejem a vzniklou smìsí maso rovnomìrnì
potøete.
Telecí høbet vložte do žáruvzdorné nebo sklenìné nádoby s vložkou
s otvory (zvláštní pøíslušenství) a pak zasuòte do trouby.
Nastavení Úroveò drážek Množství vody do
Telecí høbet 2 200 ml
zásobníku na vodu
65
Page 66
12. Ohøívání
Pøíprava:
Jídlo pøipravte na talíø.
Vložte nezakryté do trouby.
Max. 6 talíøù (ø 26 cm).
Nastavení Úroveò drážek Množství vody do
Ohøívání 1, 3, 5 200 ml
zásobníku na vodu
66
Page 67
Èištìní a údržba
Upozornìní!: Èištìní spotøebièe pomocí parního nebo
1
vysokotlakého pøístroje je z bezpeènostních dùvodù zakázáno!
Vnìjší plochy spotøebièe
• Pøední stranu sporáku otøete mìkkým hadøíkem namoèeným v
teplém mycím roztoku.
• Nepoužívejte žádné abrazivní nebo ostré èisticí prostøedky, ani
drsné pøedmìty.
• Pøední kovovou èást oèistìte vhodnými èisticími prostøedky.
Vnitøní prostor trouby
Èisticí program
Funkce Èisticí program je podrobnì popsána v èásti
“Naprogramované funkce a recepty”.
Ruèní èištìní
1 Upozornìní: Pøi èištìní nesmí být zvolena žádná funkce trouby a
trouba musí být vychladlá.
3 Troubu èistìte po každém použití. Neèistoty tak snadno odstraníte a
tolik se nepøipeèou.
1. Otevøete dveøe trouby a stisknìte tlaèítko osvìtlení trouby .
2. Po každém použití troubu vytøete vodou s mycím prostøedkem a
vysušte. Nepoužívejte žádné prostøedky s drsnými èásticemi. Je-li to
nutné, neèistoty nejprve krátce namoète, nebo na chvíli zapnìte
funkci Vitální vaøení v páøe.
3 Odolné skvrny odstraòte pomocí speciálního prostøedku na èištìní
trouby.
1 Pozor: Pøi použití spreje do trouby se øiïte pøesnì pokyny výrobce.
Pøíslušenství trouby
Všechny zasunovací doplòky (rošt, plech na peèení, drážky apod.)
po každém použití umyjte a dobøe osušte. Mytí bude jednodušší,
jestliže tyto díly necháte nejprve krátce odmoèit.
67
Page 68
Filtr proti mastnotì
1. Filtr myjte v teplém roztoku mycího prostøedku nebo v myèce.
2. Jsou-li na nìm pøipeèené neèistoty, vyvaøte ho ve vodì s 2-3
polévkovými lžícemi mycího prostøedku na nádobí používaného v
myèkách.
Drážky
Chcete-li vyèistit boèní stìny trouby, mùžete drážky na levé i pravé
stranì odstranit.
Vyjmutí drážek
1. Uvolnìte šrouby.
2. Drážky posuòte ke stranì (1).
3. Drážky uvolnìte ze zadního
závìsu (2).
3 Pøi odstraòování a zasazování
pravých drážek otevøete kryt
zásuvky na jehlu do masa.
68
Page 69
Zasazení drážek
1. Drážky zasaïte do zadního
závìsu a na stranách pøitisknìte
do závitu (1).
2. Zasaïte šrouby a pevnì je
utáhnìte (2).
69
Page 70
Systém tvoøení páry
1 Pozor: Odpaøovaè po každém použití otøete dosucha. Zbývající
vodu vysajte houbou.
3 Pøípadné usazeniny vodního kamene odstraníte nejlépe octovou
vodou.
Aby nedošlo k usazování vodního kamene, používejte pouze
odvápnìnou vodu, napø. z filtrovacího pøístroje na vodu.
1 Pozor: Pøi použití chemických prostøedkù k odstranìní vodního
kamene mùže dojít k poškození smaltu trouby. Vždy pøesnì
dodržujte pokyny výrobce.
Zásobník na vodu a odpaøovaè
1. Octovou vodu (asi 300 ml) nalijte
do odpaøovaèe.
Nechte pùsobit.
2. Octovou vodu pak vysajte mìkkou
houbou.
3. Systém tvoøení páry
propláchnìte pøes zásobník na
vodu èistou odvápnìnou vodou
(100-200 ml).
4. Vodu odstraòte z odpaøovaèe
houbou a otøete dosucha.
5. Dveøe trouby nechte otevøené, aby úplnì vyschla.
70
Page 71
Osvìtlení trouby
1 Nebezpeèí úrazu elektrickým proudem! Pøed výmìnou žárovky
trouby:
• troubu vypnìte.
• Pojistky v pojistkové skøíòce vyšroubujte nebo vypnìte.
3 Na dno trouby položte kus látky kvùli ochranì žárovky a sklenìného
krytu.
Výmìna zadní žárovky/omytí sklenìného krytu
1. Sklenìný kryt vyšroubujte smìrem
doleva a omyjte.
2. Odstraòte tìsnicí destièky a
kovový kroužek a omyjte sklenìný
kryt.
3. Je-li to nutné:
vymìòte žárovku do trouby
25 Watt, 230 V, 300°C
žáruvzdornou.
4. Na sklenìný kryt nasaïte tìsnící
destièky a kovový kroužek.
5. Sklenìný kryt nasaïte zpìt na
místo.
71
Page 72
Výmìna boèní žárovky trouby/omytí sklenìného krytu
1. Vyjmutí levých drážek
2. Pomocí køížového šroubováku
uvolnìte šrouby kovového krytu.
3. Kovový kryt a tìsnìní sejmìte a
vyèistìte.
4. Je-li to nutné:
vymìòte žárovku do trouby
25 Watt, 230 V, 300 °C
žáruvzdornou.
5. Kovový kryt a tìsnìní nasaïte
zpìt a šrouby pevnì utáhnìte.
6. Nakonec drážky zasuòte zpìt.
72
Page 73
Dveøe trouby
Pøi èištìní se dají dveøe trouby vysadit.
Vysazení dveøí trouby
1. Dveøe trouby úplnì otevøete.
2. Pojistné páèky na obou dveøních
závìsech úplnì vyklopte.
3. Dveøe trouby uchopte obìma
rukama po stranách a po
pøekonání odporu je asi ze 3/4
zavøete.
4. Dveøe vytáhnìte z trouby ven.
(Pozor: jsou tìžké!).
5. Dveøe položte vnìjší stranou na
mìkkou a rovnou podložku, napø.
na deku, aby se nepoškrábaly.
Zasazení dveøí trouby
1. Dveøe uchopte ze strany držadla
po stranách obìma rukama.
2. Dveøe držte v úhlu asi 60°.
3. Závìsy dvíøek zasuòte souèasnì
do obou otvorù vpravo i vlevo
dole na troubì, a to co nejdále.
4. Dveøe nadzvednìte až na doraz, a
potom úplnì otevøete.
5. Pojistné páèky na obou dveøních
závìsech sklopte zpìt do pùvodní
polohy.
6. Dveøe trouby zavøete.
73
Page 74
Co dìlat, když...
Porucha Možná pøíèina Øešení
Trouba se nezahøívá. Trouba není zapnutá. Zapnìte troubu.
Na displeji se objeví “F9”. Stisknìte hlavní
Trouba se nezahøívá, ale
displej funkce je
v provozu. Svítí malá
šipka.
Osvìtlení v troubì zhaslo. Porucha žárovky
Není nastavený denní
èas.
Požadovaná nastavení
nefungují.
Vypadl bezpeènostní
vypínaè trouby.
Vypadla pojistka
v domácí instalaci
(pojistková skøíòka).
osvìtlení.
Nastavte denní èas.
Zkontrolujte nastavení.
Zkontrolujte bezpeènostní
vypínaè.
Zkontrolujte pojistku.
Jestliže pojistky vypadnou
nìkolikrát, zavolejte
oprávnìného
elektroinstalatéra.
tlaèítko .
Pøepínaè funkcí trouby
nastavte na NULU.
Troubu nevypínejte.
Souèasnì stisknìte a
podržte tøi tlaèítka
PROGRAM, JEHLA DO
MASA a , dokud
nezazní zvukový signál.
Vymìòte žárovku.
Jestliže se vám nepodaøí odstranit poruchu ani pomocí výše
uvedených rad, obrat’te se prosím na svého prodejce nebo na
zákaznickou službu.
1 Upozornìní: Opravy spotøebièe smí provádìt pouze kvalifikovaný
odborník. Neodborné opravy mohou pro uživatele pøedstavovat
znaèné nebezpeèí.
Pøi nesprávné obsluze spotøebièe se mùže stát, že budete muset
návštìvu opraváøe zaplatit, i když je spotøebiè ještì v záruce.
3 Pokyny pro spotøebièe s kovovou pøední èástí:
Chladná kovová èást spotøebièe zpùsobuje po otevøení dveøí trouby
bìhem peèení nebo smažení krátkodobé zamžení vnitøní sklenìné
tabule.
74
Page 75
Technické údaje
Vnitøní rozmìry trouby
Výška x šíøka x hloubka 31 cm x 41 cm x 41 cm
Objem (využitelný obsah) 52 l
Ustanovení, normy, smìrnice
Tento spotøebiè odpovídá následujícím normám:
• EN 60335-1 a EN 60335-2-6
o bezpeènosti elektrických spotøebièù urèených do domácností a
k podobným úèelùm a
• EN 60350, nebo DIN 44546 / 44547 / 44548
o vlastnostech elektrických sporákù, varných desek, trub a grilù
urèených do domácností.
• EN 55014-2
• EN 55014
• EN 61000-3-2
• EN 61000-3-3
o základních požadavcích na ochranu týkající se elektromagnetické snášenlivosti (EMV).
5 Tento spotøebiè odpovídá následujícím smìrnicím EU:
• 73/23/EHS ze dne 19.02.1973, Smìrnice o nízkém napìtí ve
znìní 90/683/EHS
• 89/336/EHS ze dne 3.5.1989, Smìrnice EMV ve znìní 92/31/
EHS.
75
Page 76
Pokyny k montáži
Pozor! Montáž a pøipojení nového spotøebièe smí provést pouze
1
odborník s oprávnìním.
Dodržujte prosím tento pokyn, protože jinak v pøípadì škod propadá
nárok na záruku.
1 Bezpeènostní pokyny pro elektroinstalatéra
• Elektrická instalace musí být provedena tak, aby spotøebiè bylo
možné odpojit od sítì všemi póly s min. vzdáleností kontaktù 3
mm.
Jako vhodné odpojovací zaøízení se doporuèuje napø. spínaè LS,
pojistky (šroubovací pojistky se musí vyjmout z objímky),
spínaè FI a jistièe.
• Spotøebiè odpovídá požadavkùm na ochranu pøed požárem EN
60 335-2-6). Pouze spotøebièe tohoto typu mohou být na jedné
stranì zabudovány k vysoké skøíni nebo stìnì.
• Do systému musí být zaèlenìna kontaktní ochrana.
• Jištìní vestavìné skøínì musí vyhovovat normì DIN 68930.
76
Page 77
78
77
Page 78
Page 79
80
79
Page 80
3,5x25
Page 81
81
Page 82
Seznam hesel
B
Bio funkce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55
C
Èasový displej . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Èištìní
Drážky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Filtr proti mastnotì. . . . . . . . . . . . . . . 68
pøedèištìní . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
Pøíslušenství trouby . . . . . . . . . . . . . . 67
Systém tvoøení páry . . . . . . . . . . . . . . 70
Vnitøní prostor trouby . . . . . . . . . . . . . 67
Co dìlat, když.... . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74
D
dìtská pojistka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Doplòkové funkce . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Drážky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
F
Filtr proti mastnotì. . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Funkce hodin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
funkce Vaøení v páøe . . . . . . . . . . . . . . . 21
G
Grilování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
H
Hodiny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Nastavení denního èasu. . . . . . . . . . . 26
Hotová jídla . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
I
infrapeèení. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Intervalové vaøení v páøe . . . . . . . . . . . . 38
J
Jehla do masa. . . . . . . . . . . . . . . . . . 9, 24
K
Kombi-rošt. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
N
Nákypy a zapékaná jídla . . . . . . . . . . . . 45
O
Opravy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Ovládací panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
, 8
P
Pánev . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
pánev . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Peèení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40
Peèení masa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Peèení pøi nízké teplotì. . . . . . . . . . . . . 56
Peèící trouba
Funkce. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Obsluha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Pøíslušenství. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
plech na peèení. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Pøíslušenství . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
programy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
, 17
R
Recepty. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Rozmrazování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
S
Sušení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
T
Tabulky a tipy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Trouba
bezpeènostní vypnutí trouby . . . . . . . 34
Žárovka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
V
Vitální vaøení v páøe. . . . . . . . . . . . . . . . 36
Z
Zabezpeèení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
zablokování programu. . . . . . . . . . . . . . 33
zavaøování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
82
Page 83
Servis
V kapitole “Co dìlat, když …” jsou popsány nìkteré poruchy, které
mùžete opravit sami. V pøípadì poruchy se pokuste nejprve
problém vyøešit podle tìchto pokynù.
Má trouba nìjakou technickou závadu?
Pak se prosím obrat’te na naši zákaznickou službu nebo na našeho
servisního partnera (adresy a telefonní èísla najdete v seznamu
“zákaznických služeb”).
Rozhovor si vždy dobøe pøipravte pøedem. Usnadníte tak urèení
poruchy a rozhodnutí, zda je zásah zákaznické služby nutný.
Následující postup dodržte co možná nepøesnìji:
• Jak se porucha projevuje?
• Za jakých okolností k poruše dochází?
Pøed rozhovorem si pøipravte
následující èísla, uvedená na
typovém štítku spotøebièe:
• model spotøebièe,
• výrobní èíslo (9 èíslic),
• sériové èíslo (8 èíslic).
Doporuèujeme vám, abyste si tato
èísla zapsali na pøíslušnou øádku do
návodu, abyste je mìli ihned po
ruce:
Model: . . . . . . . . . . .
PNC: . . . . . . . . . . .
Sériové è. . . . . . . . . . . .
Kdy vám vznikají náklady i bìhem záruky?
• Když jste mohli poruchu odstranit sami s pomocí tabulky poruch
(viz kapitolu “Co dìlat, když ...”),
• Když vás pracovníci zákaznické služby navštívili nìkolikrát,
protože od vás pøed svou návštìvou nezískali všechny dùležité
informace, napø. museli ještì pøivézt nutné náhradní díly.
Opakované návštìvì opraváøù se mùžete vyhnout, když si svùj
telefonát podle výše uvedených pokynù dobøe pøipravíte.
83
Page 84
From the Electrolux Group. The world´s No.1 choice.
Skupina Electrolux je nejvìtším výrobcem spotøebièù pro kuchyò, èistotu a venkovní použití. Více než 55 milionù
výrobkù Skupiny Electrolux / jako jsou chladnièky, sporáky, praèky, vysavaèe, øetìzové pily a travní sekaèky/ v celkové
hodnotì až 14 miliard USD je prodáno každým rokem ve více než 150 zemích svìta.
AEG Hausgeräte GmbH
Postfach 1036
D-90327 Nürnberg
http://www.aeg.hausgeraete.de
© Copyright by AEG
315 6430 28-B-220903-01
Zmìny vyhrazeny
Loading...