AEG B8920-1 User Manual [nl]

COMPETENCE B8920-1

Multi-stoomgaar-onderbouwoven

Montage- en gebruiksaanwijzing

Geachte klant,

Lees deze informatie aandachtig door.
Let vooral op hoofdstuk “Veiligheid” op de eerste pagina's. Bewaar dit
boekje goed zodat u nog eens iets kunt nalezen. Geef het boekje door
aan een eventuele volgende eigenaar van het apparaat.

In de tekst worden de volgende symbolen gebruikt:

1 Aanwijzingen m.b.t. de veiligheid

Waarschuwing: Aanwijzingen m.b.t. uw persoonlijke veiligheid.
Attentie: Aanwijzingen m.b.t. het voorkomen van schade aan het ap-

paraat.

3 Aanwijzingen en praktische tips

2 Informatie m.b.t. het milieu

1. Deze cijfers leiden u stap voor stap door de bediening van het apparaat.

2. …

3. …

Mocht er een storing optreden, dan vindt u in dit boekje tips om storin­gen zelf op te heffen, zie hoofdstuk "Wat is er aan de hand als...“.

Bij technische problemen kunt u altijd contact opnemen met onze ser­vice-afdeling (zie ook hoofdstuk Service).

Gedrukt op milieuvriendelijk gefabriceerd papier.
Wie milieubewust denkt, handelt ook zo …

2

Inhoud

Gebruiksaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Veiligheid. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Afvalverwerking . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Beschrijving van het apparaat. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Totaalaanzicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Bedieningspaneel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Uitrusting oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Accessoires oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Voor het in gebruik nemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Dagtijd instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Taal instellen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Helderheid van de indicatie instellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Eerste reiniging . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Bedienen van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

De elektronische ovenbesturing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Ovenfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Oven in- en uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Rooster, plaat en braadslede plaatsen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Vetfilter inzetten/uitnemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Stoomfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Extra functies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Klokfuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Overige functies. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Tijdindicatie uitschakelen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Kinderbeveiliging van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Programmabeveiliging. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Veiligheidsuitschakeling van de oven. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Toepassingen, tabellen en tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Stomen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Stomen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Tabel stomen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Stomen en multi-hetelucht gecombineerd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Stomen en multi-hetelucht gecombineerd . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Interval-stomen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tabel interval-stomen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

3

Bakken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Baktabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Tabel ovenschotels en gratineren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Tabel diepgevroren kant-en-klare gerechten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Braden. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

Tabel braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Tabel vleesthermometer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Vlak grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Tabel grilleren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Drogen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Droogtabel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Ontdooien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Ontdooitabel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Biofuncties . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Yoghurt maken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Gistdeeg laten rijzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Braden bij lage temperaturen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Tabel voor braden bij lage temperaturen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Wecken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Tabel wecken. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Geprogrammeerde functies en recepten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Reiniging en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Buitenkant van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Binnenkant oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Accessoires . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Vetfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Inschuifroosters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Stoomproductiesysteem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Ovenverlichting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74

Ovendeur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Wat is er aan de hand als ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Technische gegevens . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Binnenafmetingen oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Doel, normen, richtlijnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Montageaanwijzing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Veiligheidsaanwijzingen voor de installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79

Register . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

4

Gebruiksaanwijzing

1 Veiligheid

Elektrische veiligheid

• Het apparaat mag uitsluitend door een erkend vakman worden aan-
gesloten.

• In geval van storingen of beschadiging van het apparaat: zekeringen
losdraaien of uitschakelen.

• Het reinigen van het apparaat met een stoomstraal- of hogedruk-rei­niger is om veiligheidsredenen verboden.

• Reparaties aan het apparaat mogen uitsluitend door erkende vak-
mensen worden uitgevoerd. Door onvakkundig uitgevoerde repara-

ties kunnen grote gevaren ontstaan. Wendt u zich in geval van
reparatie tot onze service-afdeling of uw vakhandelaar.

Veiligheid voor kinderen

• Kleine kinderen nooit alleen laten terwijl het apparaat in gebruik is.

Veiligheid tijdens het gebruik

Dit apparaat mag slechts worden gebruikt voor het huishoudelijk ko­ken, braden en bakken van levensmiddelen.

• Wees voorzichtig bij het aansluiten van elektrische apparaten aan
stopcontacten in de buurt van het apparaat. Snoeren mogen niet met
hete kookzones in aanraking komen of onder de hete ovendeur wor­den geklemd.

• Waarschuwing: Gevaar voor verbranding! Tijdens het gebruik
wordt de binnenkant van de oven heet.

• Waarschuwing: Tijdens het stomen nooit de ovendeur openen.
Door de ontsnappende stoom kan waterschade aan meubels ont­staan. Vermijd direct contact met de ontsnappende stoom.

• Als u alcoholische ingrediënten in de oven gebruikt, kan mogelijker­wijs een licht ontvlambaar alcohol-luchtmengsel ontstaan Doe de
deur in dit geval voorzichtig open. Houd daarbij gloeiend materiaal,
vonken of open vuur op een afstand.

5

Op deze manier voorkomt u beschadiging van het
apparaat

• Bekleed de oven niet met aluminiumfolie en plaats geen bakblikken,
deksels, enz. op de bodem omdat daarmee het email van de oven
door de ontstane hitteconcentratie wordt beschadigd.

• Fruitsappen, die van het bakblik druppelen, veroorzaken vlekken, die
niet kunnen worden verwijderd. Gebruik de braadslede voor zeer
vochtig gebak.

• Plaats geen gewicht op de open ovendeur.

• Giet water nooit rechtstreeks in de oven. Zo kunnen functiestoringen

en beschadiging van het email ontstaan.

• Als gevolg van heftige stoten, vooral op de randen van de buitenste
glasplaat, kan het glas breken.

• Bewaar geen brandbare voorwerpen in de oven. Bij het inschakelen
kunnen deze ontbranden.

• Bewaar geen vochtige levensmiddelen in de oven. Dat kan het email
beschadigen.

2 Afvalverwerking

Verpakkingsmateriaal

De verpakkingsmaterialen zijn niet schadelijk voor het milieu en her­bruikbaar. De kunststoffen hebben de volgende aanduidingen, bijv.
>PE<, >PS<, enz. Verwijder de verpakkingsmaterialen in overeenstem­ming met de aanduiding bij de gemeentelijke inzamelplaatsen in de
daarvoor bestemde containers.

Oud apparaat verwijderen

Verwijder afgedankte apparatuur conform de in uw woonplaats gel­dende richtlijnen.

1 Waarschuwing: Opdat er geen gevaar meer kan ontstaan, moeten af-

gedankt apparaten voor het weggooien onbruikbaar worden gemaakt.

Stekker uit het stopcontact trekken en aansluitsnoer van het ap­paraat verwijderen.

6

Beschrijving van het apparaat

Totaalaanzicht

Waterlade

Bedieningspaneel

Deurgreep

Glazen deur

7

Bedieningspaneel

Waterlade

Uitrusting oven

Oven-/tijdindicaties Temperatuurindicatie

Hoofdtoets

Ovenfuncties

Insteltoetsen

Klokfuncties

Ovenverlichting

Bovenwarmte en grillelement

8

Inzetniveaus

Inschuifroosters,

uitneembaar

Onderwarmte

Ovenverlichting
Stopcontact vleesther-

mometer

Ventilator
Ovenverlichting
Verwarmingselement

achterwand/vetfilter
Inschuifroosters,

uitneembaar

Stoomgenerator/stoomrozet

Accessoires oven

Combi-rooster

Voor servies, bakvormen, braden en
grilleren.

Bakplaat

Voor gebak en koekjes
(niet geschikt voor stomen)

Braadslede

Om te braden of als opvang voor vet
(niet geschikt voor stomen)

Vleesthermometer

Voor het nauwkeurig bepalen van
de gaarheid van stukken vlees (niet
geschikt voor stomen)

9

Voor het in gebruik nemen

Dagtijd instellen

3 De oven functioneert alleen als u de tijd hebt ingesteld.

De pijl voor de dagtijd knippert
na het aansluiten van de oven op
het elektriciteitsnet of na een
stroomuitval.

Stel de actuele dagtijd in met de
toets of .

5 seconden wachten.

10

De pijl knippert niet meer en de klok
geeft de actuele dagtijd aan.

Het apparaat is klaar voor gebruik.

Taal instellen

1. Schakel het apparaat in met de

hoofdtoets .

2. Druk tegelijk op de hoofdtoets
en de toets klokfuncties .

3. Kies met de insteltoetsen
en een van de voorgestelde ta­len uit.

4. Druk tegelijk op de hoofdtoets
en de toets klokfuncties om de
gekozen taal op te slaan.

11

Helderheid van de indicatie instellen

Als de oven hoog is ingebouwd, kunt u helderheid van de indicatie in­stellen om de leesbaarheid te verbeteren.

1. Schakel het apparaat in met de
hoofdtoets .

2. Druk tegelijk op de hoofdtoets
en de toets klokfuncties .

3. Druk op de toets ovenfuncties .

4. Stel de helderheid in met de

toets of .

5. Druk tegelijk op de hoofdtoets
en de toets klokfuncties om de
gekozen helderheid op te slaan.

12

Eerste reiniging

Voordat u de oven voor de eerste keer gebruikt, moet u deze eerst gron­dig reinigen.

1 Let op: gebruik geen scherpe of schurende reinigingsmiddelen! U zou

de oppervlakken kunnen beschadigen.

3 Gebruik bij ovens met een metalen voorzijde de hiervoor in de handel

verkrijgbare onderhoudsmiddelen.

1. Druk op de hoofdtoets en dan op de toets ovenverlichting : de
ovenverlichting wordt ingeschakeld.
Open de ovendeur.

2. Neem alle accessoires en inschuifroosters uit de oven en reinig deze
met een warm sopje.

3. Maak ook de oven schoon met een warm sopje en droog de oven na.

4. Veeg de voorzijde van de oven af met een vochtige doek.

13

Bedienen van de oven

De elektronische ovenbesturing

Indicatie
ovenfuncties

Kooktijdindicatie Einde-indicatie

Tijdfuncties Tijdfuncties

Tijdindicaties

Dagtijd/kookwekker

Temperatuurindicatie

Hoofdtoets

Ovenfuncties

thermometer

Programma

Vlees-

Klokfuncties

Ovenverlichting

Insteltoetsen

3 Algemene aanwijzingen

• Schakel het apparaat altijd eerst in met de hoofdtoets .

• Wanneer de gekozen functie brandt, gaat de oven opwarmen of be-

gint de ingestelde tijd te lopen.

• Wanneer de gekozen temperatuur is bereikt, klinkt er een zoemer.

• De ovenverlichting kan tijdens het gebruik worden in- en uitgescha-

keld met de toets .

• Schakel het apparaat uit met de hoofdtoets .

14

Ovenfuncties

Voor de oven zijn de volgende functies beschikbaar:

3 De functies pizzastand, infratherm-braden en boven- en onder-

warmte beschikken over een automatische snel-opwarming. Deze au-

tomatische snel-opwarming zorgt ervoor dat de gekozen temperatuur
zo snel mogelijk wordt bereikt.

Stomen

Vaste temperatuurinstelling: 96°C
Voor fruit, groente, vis, aardappelen, rijst, deegwaren en gelijksoortige

etenswaren.
Stoomgenerator, onderwarmte-element en ventilator zijn in werking.

Interval-stomen

Temperatuurvoorstel: 180 °C.
Voor het bakken en braden en opwarmen van gekoeld en bevroren

voedsel.
Hetelucht en stoomgenerator zijn afwisselend in werking.

Multi-hetelucht

Temperatuurvoorstel: 150 °C.
Voor het bakken op max. drie niveaus en braden.
gebruik Het achterwandverwarmingselement is in werking en boven-

dien is de ventilator ingeschakeld.

Pizzastand

Temperatuurvoorstel: 200°C
Voor het bakken van gebak op één niveau en voor gebaksoorten, die

erg bruin moeten zijn en een krokante bodem moeten hebben. Daartoe
behoren bijv. pizza, quiches, vruchtengebak, enz.

Onderwarmte- en achterwandverwarmingselementen zijn in werking
en bovendien is de ventilator ingeschakeld.

Infratherm-braden

Temperatuurvoorstel: 180 °C
Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte op één niveau.

Deze functie is ook geschikt voor gratineren.
Grillelement en bovenwarmte werken afwisselend met de ventilator.

15

Grote grill

Temperatuurvoorstel: 230°C
Voor het grilleren van vlakke levensmiddelen in grotere hoeveelhe-

den, zoals bijvoorbeeld steaks, schnitzels en vis. Deze functie is ook ge­schikt voor roosteren.

De verwarmingselementen van bovenwarmte en grill werken.

Kleine grill

Temperatuurvoorstel: 230 °C.
Voor het grillen van platte etenswaren, die in het midden van het

rooster worden geplaatst, zoals b. v. steaks, schnitzels, vis of om te
roosteren.

Het grillelement is in werking.

Boven- en onderwarmte

Temperatuurvoorstel: 200 °C
Voor bakken en braden op één niveau.
De verwarmingselementen van boven- en onderwarmte werken.

Drogen/ontdooien

Temperatuurvoorstel: 30°C.
Voor het drogen van kruiden, fruit en groente en om te ontdooien.
Verwarmingselementen van onderwarmte en ventilator zijn in werking.

Braden bij lage temperaturen

Vaste temperatuurinstelling: 120/80 °C.
Voor het bereiden van bijzonder mals en sappig braadvlees.
Achterwandverwarmingselement en ventilator zijn in werking.

16

Oven in- en uitschakelen

Ovenfunctie inschakelen

1. Schakel het apparaat in met de hoofdtoets .

2. Druk net zo vaak op de toets

ovenfunctie totdat de gewens­te ovenfunctie verschijnt.

• In de temperatuurindicatie ver-

schijnt een voorstel voor de tem­peratuur.

• Als de voorgestelde temperatuur

niet binnen ca. 5 seconden wordt
veranderd, gaat de oven opwar­men.

Temperatuur van de oven veranderen

Druk op de toets of om de
temperatuur hoger of lager in te
stellen.

U kunt de temperatuur in stappen
van 5°C instellen.

Thermometer-symbool

• Het langzaam oplopende thermometer-symbool geeft aan in hoever-

re de oven al is opgewarmd.

• De drie na elkaar knipperende delen van het thermometer-symbool

geven aan dat de snel-opwarming is geactiveerd.

17

Temperatuur opvragen

Druk tegelijk op de toetsen
en .

De actuele temperatuur van de oven
verschijnt in de
temperatuurindicatie.

Ovenfunctie veranderen

Druk net zo vaak op de toets
ovenfunctie totdat de gewens­te ovenfunctie verschijnt.

Ovenfunctie uitschakelen

Om de oven uit te schakelen, drukt
u net zo vaak op de toets
ovenfunctie totdat er geen
ovenfunctie meer wordt aangege­ven.

18

Oven uitschakelen

Schakel het apparaat uit met de
hoofdtoets .

3 Koelventilator

Zodra de oven in gebruik wordt genomen wordt de ventilator automa­tisch ingeschakeld om de oppervlakken van het apparaat koel te hou­den. Nadat de oven is uitgeschakeld blijft de ventilator nog verder
lopen om het apparaat af te koelen en wordt dan automatisch uitge­schakeld.

19

Rooster, plaat en braadslede plaatsen

Plaat en braadslede plaatsen:

De platen hebben links en rechts
een kleine uitholling. Deze uithol­ling werkt als kantelbeveiliging en
moet altijd naar achteren zijn ge­richt.

Rooster plaatsen:

Rooster in het gewenste in­schuifrooster plaatsen.

Vetfilter inzetten/uitnemen

Het vetfilter beschermt tijdens het
braden het verwarmingselement in
de achterwand tegen vetspatten.

Vetfilter inzetten

Vetfilter aan het greepje pak­ken en de twee steuntjes van
boven naar beneden in de ope­ning in de achterwand van de
oven (ventilatoropening) steken.

20

Vetfilter uitnemen

Vetfilter aan het greepje pak­ken en naar boven uitnemen.

Stoomfuncties

1 Let op: De stoomfuncties moeten altijd in combinatie met de klokfunc-

ties duur of einde worden ingesteld (zie hoofdstuk Klokfuncties
duur/einde).

1 Let op: Gebruik uitsluitend water als vloeistof!

Er klinkt een zoemtoon wanneer het water op is. Kort na het bijvullen
van het water wordt de zoemtoon automatisch uitgeschakeld.

3 Gebruik uitsluitend ontkalkt water om kalkaanslag te voorkomen (bij-

voorbeeld uit een waterfilterapparaat).

3 Door de automatische ca. 5 minuten durende verdamping aan het ein-

de van de bereidingstijd en de opwarmtijd van ca. 2 minuten zijn in­stellingen van minder dan 10 minuten niet zinvol.

Bij het openen van de deur ontsnapt nog stoom.

Stomen

1. Voeg het water (ca. 700 ml) niet di-
rect toe in de stoomgenerator, maar
in de waterlade in het bedienings-

paneel.
De watervoorraad is toereikend voor

ca. 30 minuten.

2. Schakel de oven in met de
hoofdtoets .

3. Kies de functie stomen met de toets
ovenfuncties .

4. Kies de functie duur of einde
met de toets klokfuncties en stel
de gewenste bereidingstijd of uit­schakeltijd in met de toets
of .

Na ca. 2 minuten is de eerste stoom
zichtbaar. Een enkelvoudige signaal­toon meldt wanneer de temperatuur
van ca. 96°C is bereikt.

Een drievoudige signaaltoon geeft
het einde van de bereidingstijd aan.

21

5. Schakel de signaaltoon en de oven uit met de hoofdtoets .
Zuig na het afkoelen van de oven het restwater met een spons uit de

stoomgenerator en wrijf eventueel na met een paar druppels azijn.
Laat de deur van de oven open staan zodat de oven volledig kan dro-

gen.

Interval-stomen

Hetelucht wordt automatisch steeds afgewisseld met stoom.

1. Voeg het water niet direct toe in de stoomgenerator, maar in de wa-
terlade in het bedieningspaneel.

2. Schakel de oven in met de hoofdtoets .

3. Kies de functie interval stomen met de toets ovenfuncties en stel

de gewenste temperatuur in met de toets of .

4. Kies de functie duur of einde
met de toets klokfuncties en stel
de gewenste bereidingstijd of uit­schakeltijd in met de toets
of .

Verder zoals bij stomen.

22

Extra functies

Programma’s

3 Gebruik voor deze functie de recepten die worden genoemd in het

hoofdstuk “Geprogrammeerde functies en recepten“.

Programma kiezen

1. Druk net zo vaak op de toets

programma totdat het gewens­te programma verschijnt.

– In de functie-indicatie verschij-

nen het symbool voor de betref­fende ovenfunctie en het
aanbevolen inzetniveau.

– In de temperatuurindicatie ver-

schijnt een voorstel voor de
temperatuur.

– In de tijdindicaties verschijnen de bereidingstijd en het einde van de

bereidingstijd.

– Na ca. 5 seconden wordt de oven ingeschakeld.
– 10 minuten voor het einde van het programma klinkt er een zoe-

mer.

2. Controleer nu hoe gaar de levensmiddelen zijn.

3 Is niet van toepassing voor stomen!

– Na het verstrijken van de bereidingstijd klinkt er een zoemer.

In de tijdindicatie knippert “0:00”.

3. Druk op een willekeurige toets om de zoemer uit te
schakelen.

Start uitstellen

U kunt de start van de bereidingstijd uitstellen (zie Klokfuncties
einde).

3 U kunt de klokfunctie einde alleen instellen wanneer het programma

nog niet langer dan twee minuten loopt.

Bereidingstijd voortijdig beëindigen

Druk net zo vaak op de toets programma totdat er geen program­ma meer wordt aangegeven.

23

Vleesthermometer

Met deze functie kunt u de oven laten uitschakelen wanneer een inge­stelde kerntemperatuur exact is bereikt.
Het gebruik van de vleesthermometer is zinvol bij boven-/onderwarmte
en infratherm-braden.

Er moet op twee temperaturen worden gelet:

– De temperatuur van de oven: (zie de braadtabel)
– De kerntemperatuur: (zie de tabel vleesthermometer)

1 Let op: Alleen de meegeleverde vleesthermometer mag worden ge-

bruikt! Wanneer deze moet worden vervangen, mag alleen het originele
reserveonderdeel worden gebruikt!

1. Steek de punt van de vleesthermo­meter volledig in het vlees. De punt
moet zich hierbij zo veel mogelijk in
het midden van het product bevin­den.

2. Steek de stekker van de vleesther­mometer tot de eindaanslag in het
stopcontact in de
zijwand van de oven.

3. Druk net zo vaak op de toets
ovenfuncties totdat de ge­wenste ovenfunctie verschijnt.

4. Stel binnen 5 seconden de gewenste
kerntemperatuur in met de
toets of .
De actuele kerntemperatuur ver­schijnt in de indicatie.

24

3 • De kerntemperatuur wordt vanaf

30°C aangegeven.

• Wanneer de actuele kerntempera-

tuur al moet worden aangegeven
voordat de gewenste kerntempe­ratuur is ingesteld, drukt u op de
toets vleesthermometer en
stelt u de temperatuur in. Druk
twee keer op de toets vleesther­mometer om de temperatuur
van de oven in te stellen.

• Stel binnen 5 seconden de ge-

wenste oventemperatuur in met
de toets of .

– Zodra de ingestelde kerntemperatuur is bereikt, klinkt er een zoemer

en wordt de oven automatisch uitgeschakeld.

5. Druk op een willekeurige toets om de zoemer uit te schakelen.

1 Waarschuwing: De vleesthermo-

meter is heet! Bij het uittrekken van
de stekker en de punt van de vlees­thermometer bestaat verbrandings­gevaar!

6. Trek de stekker van de vleesthermo­meter uit het stopcontact en neem
het vlees met de ingestoken vlees­thermometer uit de oven.

7. Apparaat uitschakelen.

Kerntemperatuur opvragen of wijzigen

– Met de toets vleesthermometer kunt u wisselen tussen de actue-

le en de ingestelde kerntemperatuur en de ingestelde temperatuur
van de oven.

– Wijzig de temperatuur zo nodig met de toets of .

25

Klokfuncties

Kookwekker

Om een korte tijd in te stellen. Na afloop klinkt een signaal.
Deze functie heeft geen invloed op de werking van de oven.

Duur

Om in te stellen hoe lang de oven ingeschakeld moet zijn.

Einde

Om in te stellen wanneer de oven weer moet worden uitgeschakeld.

Dagtijd

Met deze functie kunt u de dagtijd instellen, veranderen of opvragen
(zie ook het hoofdstuk „Voor het in gebruik nemen“).

3 Algemene aanwijzingen

• Na het kiezen van een klokfunctie knippert de bijbehorende pijl

ca. 5 seconden. Gedurende deze tijd kunt u de gewenste tijden instel­len of veranderen met of .

• Na het instellen van de gewenste tijd knippert de pijl nogmaals

ca. 5 seconden. Daarna gaat de pijl branden. De ingestelde tijd begint
af te lopen.

26

Kookwekker

1. Druk net zo vaak op de

toets klokfuncties totdat de pijl
kookwekker knippert.

2. Stel met de toets of de ge-
wenste korte tijd in
(max. 99 minuten).

Na ca. 5 seconden geeft de indicatie
de resterende tijd aan.

De pijl kookwekker is gaan bran­den.

Na het verstrijken van de tijd klinkt
er een zoemer gedurende
2minuten.
„0.00“ en de pijl kookwekker
knipperen.

Zoemer uitschakelen:
druk op een willekeurige toets.

27