Page 1
COMPETENCE B8920
Vgradna ventilatorska parna
pečica
Navodila za vgradnjo, priklop in
uporabo
Page 2
1
Page 3
Dragi kupec,
predno prvič uporabite svojo novo pečico, pozorno preberite knjižico z navodili za
uporabo. Knjižico z navodili za uporabo varno shranite, tako da vam bo vedno pri
roki, in če vaša pečica zamenja lastnika, poskrbite, da ji bodo priložena tudi
navodila za uporabo.
Ta simbol opozarja na varnostne ukrepe, ki so potrebni, da bi preprečili
morebitno poškodbo.
Simbol trikotnika vas opozarja na navodila, ki so pomembna za varno
uporabo in pravilno delovanje pečice. Ta navodila morate upoštevati.
)1.
2.
3.
Če ugotovite, da pečica ne deluje pravilno, najprej poskusite nepravilnosti
odpraviti tako, kot vam svetujemo v poglavju o odpravljanju nepravilnosti v
delovanju, in šele če vam to ne uspe, pokličite pooblaščeni servis.
Ta simbol označuje navodila za uporabo pečice.
Ob tem simbolu boste našli dodatne informacije in koristne nasvete za
uporabo pečice.
Ta simbol opozarja na navodila za gospodarno in okolju prijazno uporabo
pečice.
2
Page 4
Pomembna navodila za varno uporabo
Namestitev in priklop
• Priklop prepustite za to usposobljenim strokovnim osebam, ki morajo
upoštevati vse veljavne predpise.
• Če ugotovite nepravilnost v delovanju pečice, jo takoj izklopite iz električnega
omrežja (potegnite vtikač iz vtičnice ali odvijte varovalko).
• Če je potrebno opraviti določene spremembe na električni napeljavi, mora
potrebna dela opraviti za to usposobljena strokovna oseba.
• Zaradi lastne varnosti nikoli ne čistite aparata s curki pare ali visokotlačnimi
čistilnimi aparati.
• Popravila prepustite samo za to usposobljenim strokovnjakom pooblaščenega
servisa. Nestrokovna popravila pomenijo veliko tveganje. V primeru okvare se
obrnite na najbližji pooblaščeni servis. Zahtevajte uporabo originalnih
nadomestnih delov.
• Kakršnokoli spreminjanje značilnosti aparata je nevarno.
Varnost otrok
• Pečico naj uporabljajo odrasle osebe. Pri uporabi pečice vedno pazite na
majhne otroke.
Med uporabo
• Pečica je namenjen kuhanju živil v gospodinjstvih in ni namenjena drugačni
uporabi.
• Pri priklopu električnih aparatov v vtičnice v bližini pečice pazite, da električni
priključni kabel ne pride v stik z vročimi deli pečice ali kuhalnih plošč, oziroma
da ga ne priprete z vrati pečice.
• Pozor! Notranjost pečice se med delovanjem zelo segreje; pazite, da se ne
opečete.
• Pozor! Nikoli ne odpirajte vrat pečice med pečenjem s paro. Uhajajoča
para bi lahko poškodovala poleg stoječe pohištvo. Pazite, da vas para ne opeče!
• Če pripravljate jedi z dodatkom alkohola, bodite izjemno previdni, saj bi lahko v
pečici nastala hitro vnetljiva mešanica zraka in alkohola. Vrata pečice odpirajte
previdno, pri tem pa pazite, da v bližini ni odprtega ognja ali iskrenja.
3
Page 5
Kako preprečite poškodbe vaše pečice
• Dna pečice ne smete prekrivati z aluminijasto folijo, pa tudi pekačev ali posod ne
postavljajte direktno na dno pečice; prišlo bi do akumuliranja toplote in
pregrevanja, kar bi poškodovalo emajl, iz katerega je izdelana.
• Sadni sokovi, ki bi kapljali s pekača, bi na površini pečice pustili trdovratne
madeže. Pod pekač podstavite posodo za lovljenje tekočin.
• Nikoli ne vlivajte vode v vročo pečico; emajl bi se lahko poškodoval, obstaja pa
tudi možnost električnega udara.
• Na odprta vrata pečice ne postavljajte težkih predmetov; najbrž ni potrebno
omeniti, da sedenje ali stopanje na odprta vrata ni dovoljeno.
• Z vrati pečice ravnajte previdno; zaradi prevelike sile bi se lahko steklo zlomilo.
• Nikoli ne shranjujte v pečico vlažnih predmetov ali živil. Lahko bi se poškodoval
emajl.
• V pečici ne shranjujte vnetljivih predmetov; ti bi se lahko ob vklopu pečice vneli.
Skrb za okolje
Poskrbite, da bodo vsi deli embalaže končali na ustreznem odlagališču
odpadkov. Umetne mase so označene s spodnjimi simboli in ne vsebujejo
klorfluorogljikov:
>
>PE<<<< = polietilen
>>
>
>PS<<<< = polistirol
>>
Odsluženo pečico odpeljite na ustrezno odlagališče odpadkov.
Pozor! Preden zavržete svojo odsluženo pečico, poskrbite za varnost -
odrežite priključni kabel čim bližje ohišja in onemogočite zapiranje vrat.
• Pečice ne zavržite skupaj z odpadki iz gospodinjstva.
• Pozanimajte se, kje je ustrezno odlagališče odpadkov; lahko se tudi dogovorite
s pooblaščenim servisom, ki bo proti minimalni odškodnini namesto vas
poskrbel za odsluženo pečico.
4
Page 6
Opis pečice
Zunanjost pečice
Upravljalna plošča
Ročaj vrat
Steklena vrata
Upravljalna plošča
Predal za vodo
Prikazovalnik temperature
Prikazovalnik časa Prikazovalnik funkcij
Tipke programske ureTipke za upravljanje
Funkcije pečice
5
Page 7
Značilnosti pečice
Zgornji grelci
Filter za odvod
zraka
Višine
vodil
Generator
pare
Luč v pečici
Vtičnica za
tipalo za meso
Luč v pečici
Grelec na
zadnji
stranici/filter
za maščobo
Rozeta za
paro
Spodnji grelec
6
Page 8
Oprema pečice
Rešetka, na katero postavite pekače,
modele, pečenke in jedi, ki jih želite
pripraviti na žaru
Pekač
za pecivo (ni primeren za pečenje s
paro)
Univerzalni pekač za pecivo,
pečenke ali za lovljenje sokov in
maščobe, ki pri pečenju iztekajo iz
mesa, ki ga pečete na rešetki.
Tipalo za meso
Za določanje temperature v sredini
kosa mesa (ni primerno za pečenje s
paro).
7
Page 9
Pred prvo uporabo
Nastavljanje točnega časa
Pečica deluje le, če je nastavljen čas!
Po prvi priključitvi na električno omrežje oziroma po vsakem izpadu električnega
toka bo potrebno ponovno nastaviti točen čas. Na prikazovalniku bo viden
utripajoči čas »12:00«.
1. Pritisnite na tipko s simbolom ure ; piki začneta utripati («:»).
2. V roku 4 sekund morate začeti nastavljati čas s pomočjo tipke »+« ali »–«.
Počakajte približno 4 sekunde. Ura preneha utripati in viden je nastavljeni čas.
Zdaj je pečica pripravljena za uporabo.
8
Page 10
Prvo čiščenje pečice
Pred prvo uporabo morate pečico temeljito očistiti.
Pozor! Ne uporabljajte abrazivnih ali grobih čistil in čistilnih pripomočkov, da
ne bi poškodovali površine.
Pri pečicah s površino iz nerjavečega jekla uporabljajte namenska čistila!
1. Pritisnite na tipko za vklop (ON); prižgala se bo luč v notranjosti pečice.
2. Iz pečice odstranite vso opremo in jo pomijte s toplo vodo in čistilom za
pomivanje posode.
3. Temeljito operite tudi notranjost pečice s toplo vodo in čistilom ter jo nato
obrišite do suhega.
4. Upravljalno ploščo samo obrišite z vlažno krpo.
Uporaba pečice
Elektronsko upravljanje pečice
Servisiranje
Funkcije pečice
Temperatura v pečici
Prikazovalnik temperature v
sredini mesa/ prikazovalnik
časa
Programska ura/
Kuhinjska ura
Varovalo za varnost otrok
Faza segrevanja
Uporaba tipala ni mogoča
Trajanje – konec pečenja
Tipalo za meso
9
Page 11
Tipka za
vklop (ON)
Tipka za izklop
(OFF)
'Zaklepanje'
pečice
Tipalo za
meso
Tipka Tipka
Funkcije
pečice
Trajanje
pečenja
Konec
pečenja
Kuhinjska
ura
Tipka za
uro
Nekaj koristnih nasvetov
Senzorji za stekleno ploščo reagirajo na odločen (ne prekratek!) dotik s konico
•
prstov ene od tipk na upravljalni plošči. V spodaj navedenih primerih ne bodo
reagirali na vaše ukaze:
- če se tipke dotaknete samo z nohtom;
- če se dotaknete samo bližine tipke;
- če se tipke dotaknete samo za trenutek;
- če imate na rokah rokavice.
Pečico vedno najprej vklopite s pomočjo tipke za vklop (ON), razen, kadar
•
vklopite kuhinjsko uro (
Nastavitve morate nato vnesti v roku 4 sekund. V nasprotnem primeru se
•
).
preteku 4 sekund oglasi zvočni signal in vas opozori, da je čas potekel.
Ko pritisnete na tipko za ustrezno funkcijo, lahko vnesete nove nastavitve.
Trije kratkotrajni zvočni signali vas opozorijo, da poskušate vnesti nepravilno
•
nastavitev. V tem primeru pritisnite na tipko za izklop (OFF) in nato začnite
znova – najprej vklopite pečico s pomočjo tipke za vklop (ON).
Pečico izklopite s pomočjo tipke za izklop (OFF).
•
10
Page 12
Funkcije pečice
Na izbiro imate naslednje funkcije:
Intenzivno kuhanje v sopari
Nastavljena fiksna temperatura: 96ºC
Ta funkcija je predvsem primerna za kuhanje zelenjave, krompirja, riža, testenin
in podobnih jedi. Delujeta generator pare in ventilator.
Kombinirano kuhanje z vročim zrakom/paro
Predlagana temperatura: 180°C
Ta funkcija je predvsem primerna za pečenje in kuhanje ali segrevanje
zamrznjenih živil. Izmenično delujeta grelec za vroč zrak in generator pare.
Pečenje z ventilatorjem
Predlagana temperatura: 150°C
Ta funkcija je predvsem primerna za pečenje na do treh višinah vodil hkrati.
Delujeta ventilator in grelec na hrbtni strani pečice.
Funkcija Pizza
Predlagana temperatura: 230°C
Ta funkcija je predvsem primerna za pečenje na eni višini vodil. Primerna je za
pecivo, ki se mora bolj zapeči od spodaj, npr. pizze, quiche, sadni kolač, sirov
kolač ipd. Delujejo spodnji grelec, grelec na hrbtni strani pečice in ventilator.
Infra žar
Predlagana temperatura: 180°C
Za pečenje večjih kosov mesa ali perutnine na eni višini vodil, funkcija je primerna
tudi za gratiniranje in za narastke.
Izmenično delujeta grelec za žar in ventilator.
Enojni žar (Žar z manjšo površino)
Predlagana temperatura: 230°C
Žar je primeren za peko tanjših kosov mesa, n.pr. zrezkov, zarebrnic, rib, toasta...
Jed položite na sredino rešetke. Pri tej funkciji se segreva grelec za žar.
Dvojni žar (Žar z večjo površino)
Predlagana temperatura: 230°C
Žar je primeren za peko večje količine tanjših kosov mesa, n.pr. zrezkov,
zarebrnic, rib, toasta... Razen zgornjega grelca segreva tudi drugi grelec na
stropu pečice.
11
Page 13
Klasična pečica (zgornji/spodnji grelec)
Predlagana temperatura: 200°C
Za pečenje na eni višini vodil. Delujeta zgornji in spodnji grelec.
Odtaljevanje/Sušenje
Predlagana temperatura: 40°C
Ta funkcija omogoča enakomerno odtaljevanje zamrznjenih živil in sušenje zelišč.
Pri tej funkciji delujeta ventilator in spodnji grelec.
Pečenje pri nizki temperaturi
Predlagana temperatura: 120/80°C
Za pripravljanje zelo mehkih, sočnih pečenk. Delujeta grelec na zadnji stranici
pečice in ventilator.
Izbiranje funkcije
1. Vklopite pečico s pomočjo tipke za vklop (ON).
2. Pritiskajte na tipko za izbiranje funkcij , dokler se ne osvetli želena funkcija.
Na prikazovalniku je viden simbol izbrane funkcije, na prikazovalniku temperature
pa je vidna predvidena temperatura za izbrano funkcijo.
12
Page 14
Spreminjanje predvidene temperature
S pomočjo tipke »+« ali »–«predlagano temperaturo zvišajte ali znižajte; vrednost
se spreminja v korakih po 5ºC.
Spreminjanje funkcije
Tolikokrat pritisnite na tipko za izbiranje funkcij , dokler se ne osvetli želena
funkcija.
Izklop pečice
Pečico izklopite s pomočjo tipke za izklop (OFF).
Ventilator za hlajenje: Ko vklopite pečico, se samodejno vklopi tudi
ventilator, ki hladi zunanjo površino pečice. Tudi ko pečico izklopite ventilator še
naprej deluje, dokler se zunanjost pečice dovolj ne ohladi.
Indikator preostanka toplote: opozarja vas, dokler se temperatura ne
spusti pod 40ºC.
13
Page 15
Nameščanje rešetke in večnamenskega pekača
Zaščita pred prevračanjem
Pekači so opremljeni z zaščito pred
prevračanjem – upognjenim robom na
levi in desni; pekač potisnete v pečico
tako, da bo del, na katerem je zaščita,
ležal zadaj (ob zadnji stranici pečice).
Nameščanje rešetke in univerzalnega pekača
Potisnite pekač ali univerzalni pekač v ustrezno višino vodil.
Filter za maščobo
Nameščanje filtra za maščobo
Primite filter za jeziček in oba nosilca
od zgoraj navzdol potisnite v odprtini
na zadnji steni pečice (čez odprtino za
ventilator).
Snemanje filtra za maščobo
Primite filter za ročaj in ga potegnite
navzgor.
14
Page 16
Tipalo za meso
S pomočjo tipala se pečica izklopi, ko je v notranjosti mesa dosežena predvidena
temperatura.
Tipalo lahko uporabljate s funkcijami Klasična pečica (zgornji/spodnji grelec),
Pečenje z ventilatorjem in Infražar.
Nastaviti morate dve temperaturi:
Temperaturo v notranjosti pečice;
•
Temperaturo v notranjosti kosa mesa.
•
Pomagajte si z v razpredelnicah navedenimi vrednostmi!
Pozor! Uporabljajte samo tipalo, ki je bilo pečici priloženo. Če se poškoduje
ali ga izgubite, naročite nadomestno tipalo!
1. Če se le da, potisnite tipalo do konca
v meso, tako da je konica v sredini
kosa mesa.
2. Priključite tipalo v vtičnico na steni
pečice – vtikač potisnite do konca v
vtičnico. Simbol tipala
se osvetli
v rdeči barvi.
3. Izberite ustrezno funkcijo in nastavite
temperaturo. Simbol tipala
se
osvetli v beli barvi.
4. Pritisnite na tipko za tipalo . Na prikazovalniku se za temperaturo v sredini
kosa mesa prikaže predlagana temperatura 70ºC.
15
Page 17
5. To temperaturo lahko po potrebi spremenite s pomočjo tipk »–« ali »+«.
Po približno 5 sekundah se na desni strani prikazovalnika pojavi dejanska
temperatura mesa v sredini.
Prikazana je temperatura od 30ºC navzgor.
Preverjanje in spreminjanje temperature v notranjosti pečenke
S pritiskom na tipko prikličite nastavljeno temperaturo za sredino pečenke.
•
Še enkrat pritisnite na isto tipko in nato s pomočjo tipk »–« ali »+« po želji
•
spremenite temperaturo za sredino pečenke.
Ko tipalo v notranjosti pečenke zazna nastavljeno temperaturo, se zasliši zvočni
signal in prikazovalnik funkcij začne utripati. Gretje se samodejno izklopi.
6. Zvočni signal izklopite s pomočjo tipke »–« ali »+«. Nato izklopite pečico s
pomočjo tipke za izklop (OFF).
Pozor! Tipalo se zelo segreje. Pri
odklapljanju in jemanju tipala iz pečenke
bodite zelo previdni!
7. Potegnite vtikač tipala iz vtičnice in
vzemite pečenko iz pečice, medtem
ko je tipalo še v njej.
Po 2 minutah se pečica samodejno
izklopi.
16
Page 18
Programska ura
Temperatura v pečici
Prikaz časa
Programska
ura/
Kuhinjska
ura/
Trajanje / Konec pečenja
Kuhinjska ura
Nastavite želeni čas; po preteku nastavljenega časa se oglasi zvočni signal.
Funkcija Kuhinjska ura na delovanje pečice ne vpliva.
Trajanje pečenja
S pomočjo te funkcije določite, koliko časa naj bo pečica vklopljena.
Konec pečenja
S pomočjo te funkcije določite, kdaj naj se pečica izklopi.
Čas
Za nastavljanje, spreminjanje in preverjanje točnega časa. (gl. tudi poglavje: pred
prvo uporabo).
Nekaj koristnih nasvetov
Ko izberete eno od funkcij programske ure, prikazovalnik pribl. 4 sekunde
•
utripa. Med tem časom lahko s pomočjo tipke »–« ali »+« nastavite želeni čas.
Ko nastavite želeni čas, prikazovalnik znova pribl. 4 sekunde utripa, izbrana
•
funkcija pa je osvetljena. Nato se začne nastavljeni čas odštevati.
Zvočni signal izklopite s pritiskom na katerokoli tipko programske ure.
•
17
Page 19
Kuhinjska ura
1. Pritisnite na tipko za Kuhinjsko uro . Utripa simbol
2. Potreben čas nastavite s pomočjo tipke »–« ali »+« (do 9 ur 59 minut).
.
Ko preteče nastavljeni čas, začne utripati simbol in za 2 minuti se oglasi
zvočni signal.
Če želite izklopiti zvočni signal, pritisnite na tipko .
18
Page 20
Trajanje pečenja
1. Vklopite pečico.
2. Izberite želeno funkcijo pečice in ustrezno temperaturo.
3. Pritisnite na tipko za trajanje pečenja . Simbol začne utripati.
4. Nastavite želeno trajanje pečenja s pomočjo tipke »–« ali »+«.
Ko nastavljeni čas preteče, začne utripati simbol , za dve minuti se oglasi
zvočni signal, pečica pa se samodejno izklopi.
Zvočni signal izklopite s pritiskom na tipko za izklop (OFF).
19
Page 21
Konec pečenja
1. Vklopite pečico.
2. Izberite želeno funkcijo pečice in ustrezno temperaturo.
3. Pritisnite na tipko za konec pečenja . Utripati začneta simbol in «:».
4. Nastavite želeni čas izklopa s pomočjo tipke »–« ali »+«.
Ob nastavljenem času začne utripati simbol funkcije in za dve minuti se oglasi
zvočni signal, pečica pa se samodejno izklopi.
Zvočni signal izklopite s pritiskom na tipko za izklop (OFF).
20
Page 22
Kombinacija funkcij Trajanje pečenja in Konec pečenja
Kombinacija obeh funkcij omogoča, da se pečica samodejno vklopi ob
določenem času in se nato samodejno izklopi.
1. Vklopite pečico.
2. Izberite želeno funkcijo pečice in ustrezno temperaturo.
3. S pomočjo funkcije trajanje pečenja nastavite čas, ki je potreben, da se
jed speče, napr. 1 uro.
4. S pomočjo funkcije Konec pečenja nastavite čas, ko mora biti jed gotova,
npr. ob 14:05.
21
Page 23
Simbola obeh funkcij sta osvetljena na prikazovalniku, prikaže se trenutni čas, v
našem primeru 12:05.
Pečica se samodejno vklopi ob 13:05 – eno uro (toliko časa se mora namreč jed
peči) pred časom, ko mora biti jed gotova.
Ko preteče nastavljeni čas pečenja, se za 2 minuti oglasi zvočni signal in pečica
se izklopi – v našem primeru ob 14:05. Na prikazovalniku utripata simbola obeh
funkcij programske ure –
in
.
22
Page 24
Nastavitev točnega časa
1. Pritisnite na tipko s simbolom ure .
2. S pomočjo tipke »–« ali »+« nastavite točen čas.
Po pribl. 4 sekundah številke prenehajo utripati in čas je nastavljen. Zdaj je pečica
pripravljena za uporabo.
Čas lahko spreminjate le, če je pečica izklopljena in če ni aktivirana
varnostna funkcija, ki preprečuje, da bi npr. otroci med igro slučajno spreminjali
nastavitve.
23
Page 25
Varnostna funkcija
Pečica je opremljena z varnostno funkcijo, ki preprečuje, da bi otroci med igro
vklopili posamezne funkcije. Če je aktivirana varnostna funkcija, pečice ni mogoče
vklopiti.
Ko želite vklopiti varnostno funkcijo, ne sme biti izbrana nobena od možnih
funkcij pečice.
Vklop varnostne funkcije
1. Pritiskajte na tipko za 'zaklepanje' pečice
na tipko za vklop (ON), dokler se na prikazovalniku ne prikaže simbol
ključavnice
2. Pečico zdaj izklopite s pomočjo tipke za izklop (OFF).
Izklop varnostne funkcije
Pritiskajte na tipko za izklop (OFF) in hkrati na tipko za 'zaklepanje' pečice
dokler s prikazovalnika ne izgine simbol ključavnice
preklicana in pečico lahko znova uporabljate.
Varnostna funkcija ostane vklopljena tudi po izklopu pečice s pritiskom na
tipko za vklop/izklop.
.
in hkrati pribl. 4 sekunde pritiskajte
,
. S tem je varnostna funkcija
Samodejen varnostni izklop
Če po določenem času pečice ne izklopite ali spremenite nastavljeno
temperaturo, se pečica samodejno izklopi. odejno izklopi po spodaj navedenem
času, odvisno od nastavljene temperature:
<120°°°°C po 16 urah
120 do 230°°°°C po 8 urah
230°°°°C ali > po 4 urah
Ponoven vklop pečice
Pečico izklopite; nato jo lahko ponovno vklopite.
24
Page 26
Programi za kuhanje v sopari
Pozor! Program za kuhanje v sopari izberete ob nastavitvi časa pečenja
(funkciji
Pozor! Uporabljajte samo vodo!
Ko vsa voda izhlapi, vas na to opozori zvočni signal. Ko vodo dolijete, zvočni
in ).
signal utihne.
Uporabljajte mehko, demineralizirano vodo, npr. vodo iz filtrirne posode, da
preprečite nabiranje kotlovca.
Nastavitev pod 10 minut ne priporočamo, saj tako kratkotrajno kuhanje v
sopari ne bi imelo posebnega učinka, kajti upoštevati je treba čas 5 minut, ki je na
koncu kuhanja v sopari predviden za odvajanje pare. segrevanje vode na začetku
pa traja približno 2 minuti.
Med kuhanjem v sopari se bodo vrata pečice nekoliko zameglila.
Ko odprete vrata pečice, bo iz nje uhajala tudi para.
Vlaga z upravljalne plošče bo hitro izhlapela.
Intenzivno kuhanje v sopari
1. Vodo (pribl. 700 ml) ne vlijete
direktno v generator pare, ampak v
predal v upravljalni plošči. Ta količina
zadostuje za pribl. 30 minut.
2. Pečico vklopite s pritiskom na tipko
za vklop (ON).
3. Izberite funkcijo Intenzivno kuhanje v
sopari.
25
Page 27
4. Pritisnite na tipko za funkcijo Trajanje pečenja ali Konec pečenja in s pomočjo
tipke »–« ali »+« nastavite ustrezen čas.
Po približno 2 minutah se začne tvoriti para. Enojni zvočni signal vas opozori,
da je dosežena temperatura pribl. 96°C.
Trojni zvočni signal vas bo opozoril, da je nastopil čas izklopa.
5. Pečico in zvočni signal izklopite s pritiskom na tipko za izklop (OFF).
Ko se pečica ohladi, preostalo vodo v generatorju pare obrišite z gobico in
generator po potrebi zdrgnite z nekaj kapljicami kisa. Vrata pečice pustite
odprta, da vlaga izhlapi.
Kombinirano kuhanje z vročim zrakom/paro
Pri tej funkciji se samodejno izmenjujeta vroč zrak in para.
1. Vodo (pribl. 250 ml) ne vlijete direktno v generator pare, ampak v predal v
upravljalni plošči. Ta količina zadostuje za pribl. 60 minut.
2. Pečico vklopite s pritiskom na tipko za vklop (ON).
3. Izberite funkcijo kombiniranega kuhanja z vročim zrakom/paro in nastavite
ustrezno temperaturo s pomočjo tipke »–« ali »+«.
4. Pritisnite na tipko za funkcijo Trajanje pečenja ali Konec pečenja in s pomočjo
tipke »–« ali »+« nastavite ustrezen čas.
Postopek je enak kot pri kuhanju v sopari.
26
Page 28
Koristni nasveti za uporabo pečice
Kuhanje v sopari
Izberete lahko
Intenzivno kuhanje v sopari ali Kombinirano kuhanje z
vročim zrakom/paro.
Pozor! Med kuhanjem v sopari nikoli ne odpirajte vrat pečice. Nikoli ne
uporabljajte drugih tekočin, samo vodo!
Ustrezna posoda
Uporabljate lahko običajne pekače in drugo posodo, ki je primerna za pečenje
•
mesa. Zelo primerni so tudi kromirane posode za živila.
Ne uporabljajte emajliranih pekačev za pecivo.
•
Višine vodil
Pri izbiranju ustrezne višino vodil si pomagajte s priloženimi razpredelnicami.
•
Višine vodila so vedno štete od spodaj navzdol!
•
Splošni nasveti
Če kuhate v sopari dlje kot 30 minut, ali je živilo v večjem kosu, po potrebi
•
dolijte vodo v predal.
Pri funkcijah Intenzivno kuhanje v sopari ali Kombinirano kuhanje z
•
vročim zrakom/paro odstranite filter za maščobe, sicer bo čas kuhanja daljši.
Če te funkcije dlje časa niste uporabljali, predal za vodo, cevi in posodo za
•
soparo najprej temeljito izperite (gl. navodila za čiščenje in vzdrževanje).
Kako uporabljate razpredelnice za kuhanje v sopari
V tabelah so podane priporočene temperature, trajanje kuhanja in višine vodil za
nekatere jedi.
Navedene temperature in časi so mišljeni le kot okvirni, saj so točne vrednosti
•
odvisne od kakovosti in količine živil, od velikosti kosa in vrste posode oz.
pekača.
Če v razpredelnici ni jedi, ki jo želite pripraviti, izberite tisto, ki ji je najbolj
•
podobna.
Razen če ni drugače navedeno, so vrednosti veljavne, če postavite jed v
•
hladno pečico.
27
Page 29
Intenzivno kuhanje v sopari
Ta funkcija je primerna za vse vrste živil, sveža ali zamrznjena. Lahko jo
uporabljate za kuhanje, odtaljevanje, segrevanje, skrknjenje, blanširanje
zelenjave, mesa, rib, testenin, riža, koruze in jajc.
Istočasno lahko pripravite kompleten obrok ne glede na količino ali čas kuhanja.
Priporočene vrednosti za nekatere vrste živil so podane v razpredelnici.
Navedeni časi so le orientacijski in jih morate prilagoditi količini in velikosti
posameznega živila.
Kuhanje v sopari
Pekač potisnite v 2. višino vodila
Intenzivno kuhanje v sopari
Jed Čas kuhanja (min)
Rižota 25-30
Riž 35-40
Krompir v oblicah 35-45
Slan krompir 35-40
Kislo zelje 50-60
Brstični ohrovt 30-35
Cvetača (cela) 20-25
Paradižnik 15-20
Koleraba, zelena 35-40
Pesa 60-70
Bučke 20-25
Korenje 30-35
Odtaljevanje in kuhanje zelenjave 30-35
Blanširanje fižola 20-22
Blanširanje zelenjave 12-15
Prekajena svinjina 600-1000 g 45-55
Mesna štruca, 1-cm rezine 20-25
Postrv, 170-300 g 15-25
Jajca, mehko kuhana 10-12
Jajca, srednje kuhana 10-12
Jajca, trdo kuhana 15-20
28
Page 30
Kombinacija kuhanja v sopari in pečenja z ventilatorjem
S kombiniranjem funkcij
ventilatorjem lahko v pečici pripravite zelenjavo, meso in prilogo, tako da bodo
vse jedi gotove ob istem času.
Za pečenko izberite funkcijo
•
Pripravite zelenjavo in prilogo in jih postavite v pečico v ustrezni posodi.
•
Vklopite funkcijo
•
Pred vklopom funkcije
najprej ohladiti na pribl. 85ºC (preverite temperaturo na prikazovalniku). Odprite
vrata, da se pečica hitreje ohladi.
Intenzivno kuhanje v sopari + Pečenje z ventilatorjem
Intenzivno kuhanje v sopari + Pečenje z ventilatorjem
Jed Funkcija
Pečenka(1 kg),
brstični ohrovt,
polenta
Svinjska pečenjka
(1 kg), zelenjava,
omaka
Telečja pečenka (1
kg), riž, zelenjava
Piščanec (1 kg),
pečen krompir,
gratiniran
paradižnik
Intenzivno kuhanje v sopari in
Pečenje z ventilatorjem.
Intenzivno kuhanje v sopari in dokončajte jedi.
Intenzivno kuhanje v sopari se mora pečica
ºC
180 50-60 30-35 1
180 40-50 30-35 1
180 40-50 30-35 1
190 40-50 30
Čas
pečenja
mesa (min)
Preklopite
na
funkcijo
Pečenje z
Čas kuhanja
mesa,
zelenjave,
priloge (min)
10
Višina
vodila
3
3
3
1
4
Pred preklopom na funkcijo mora biti v sredini kosa mesa dosežena
temperatura 60-63ºC.
29
Page 31
Kombinirano kuhanje z vročim zrakom/paro
Izmenjuje se segrevanje z vročim zrakom in paro; ta način je primeren za pečenje
večjih kosov mesa, odtaljevanja gotovih jedi v porcijah, večje kose mesa pa pred
segrevanjem razrežite.
Kombinirano kuhanje z vročim zrakom/paro
Čas (min) Višina vodila
Segrevanje gotovih jedi (6
Temperatura (°°°°C)
120 15-20 1,3+5
krožnikov, premer 24 cm)
Svinjska pečenka 1 kg 180 55-65 2
Goveja pečenka 1 kg 180 55-65 2
Telečja pečenka 1 kg 180 45-55 2
Mesna štruca,surova 500g 180 30-40
Piščanec 1 kg 180 45-55 2
Raca 1,5-2 kg 180 55-65 2
Goska 3 kg 170 130-170 1
Krompirjev narastek 180 40-50 2
Narastek iz testenin 180 35-45 2
Lazanja 180 45-50 2
Kruh 500 – 1000 g 190-200 50-60 2
Žemljice 50-60 g 200-210 20-25 2
Pred segrevanjem pečenko razrežite
Pecivo
Za peko peciva so primerne funkcije Pečenje z ventilatorjem,
Pizza ali
Klasična pečica (zgornji/spodnji grelec).
Pekači
• Temni kovinski pekači in emajlirani pekači so primerni za tradicionalni način
pečenja (
• Za pečenje z
Klasična pečica – zgornji, spodnji grelec).
Pečenje z ventilatorjem ali
funkcijo Pizza so primerni
tudi svetli kovinski pekači.
30
Funkcija
Page 32
Višine vodil
• S funkcijo
• S funkcijo
hkrati.
1 pekač - višina vodila 3
Klasična pečica lahko pečete eni višini.
Pečenje z ventilatorjem lahko pečete na več višinah (do treh)
1 pekač - višina vodila 1
2 pekača - višini vodil 1 in 4 3 pekači - višina vodil 1, 3 in 5
31
Page 33
Splošna navodila
• Pri pečenju peciva ne uporabljajte filtra za maščobe! V nasprotnem primeru bo
čas pečenja daljši, površina pa se ne bo enakomerno zapekla.
• Višine vodil se štejejo od spodaj proti stropu pečice.
• Pekače vstavite s poševnim robom naprej.
• Pekač vedno položite na sredino rešetke.
• S funkcijama
pečete hkrati v dveh modelih na eni višini; v tem primeru postavite modela
enega ob drugega na rešetko. Čas pečenja bo le nekoliko daljši kot pri pečenju
samo v enem modelu.
Pečenje z ventilatorjem ali
Klasična pečica lahko
Tabele s priporočenimi temperaturami in časi pečenja
V tabelah so navedene priporočene vrednosti in višine vodil.
• Temperature in časi pečenja so le orientacijski, saj sta točen čas in
temperatura odvisna od količine, sestave in uporabljenega pekača oz. modela.
• Če pečete na več pekačih oz. v več modelih istočasno, se lahko čas pečenja
podaljša za 10 do 15 min.
• Zelo vlažno testo (npr. pizza, sadni kolači...) pecite na največ dveh višinah.
• Ko začnete uporabljati svojo novo pečico, izberite nekoliko nižje temperature in
temperaturo povišajte, če je čas pečenja predolg ali pa želite, da se pecivo bolj
zapeče.
• Pri peki jedi, za katere nismo predlagali ustrezne temperature in trajanje
pečenja, si pomagajte s predlaganimi vrednostmi za podobne jedi.
• Če pečete istočasno na več višinah vodil, boste morda opazili različno
porjavelost peciva na različnih višinah. V tem primeru ne spreminjajte
nastavljene temperature, saj bo ta razlika med nadaljnjim pečenjem izginila!
Pečico lahko izklopite 10 do 15 minut pred koncem pečenja in na ta način
izrabite preostanek toplote.
Če ni posebej navedeno, se vrednosti v tabelah nanašajo na pečenje brez
predhodnega segrevanja pečice.
32
Page 34
Priporočene vrednosti za peko peciva (na eni višini vodila)
Vrsta peciva
Pečenje z
ventilatorjem
Vodilo
°C
Vodilo
Klasična
pečica
°C
Čas
(h:min)
Pecivo v modelih
Kolač1
Biskvit 1
Biskvitna torta 1
Torte iz mehkega testa 3
Umešano testo 3
150-160
140-160
150-160
170-180
150-170
Obložena jabolčna torta 1150-170 1
Pikantna torta (Quiche) 1
160-180
Sirov/skutin kolač1140-160 1
1160-180 0:50-1:10
1150-170 1:10-1:30
1160-180 0:25-0:40
2 190-210* 0:10-0:25
2 170-190 0:20-0:25
170-190
0:50-1:00
1190-210 0:30-1:10
170-190
1:00-1:30
Pecivo na pekačih
Venec/kita iz kvašenega
3 160-170 3
170-190
0:30-0:40
testa
Božično pecivo 3 150-170* 3
160-180*
0:40-1:00
Rženi kruh
Najprej
Nato
Pecivo iz kuhanega testa 3
Biskvitna rulada 3 150-170* 3
Sladko masleno pecivo 3 160-170* 3
Kvašeno pecivo s sadjem
Krhko pecivo s sadjem
#
#
Nadevano pecivo (skuta,
1180-200*
140-160
160-170*
2
230*
160-180
3 190-2100:15-0:30
180-200*
190-210*
3
3
150-170
160-170
--3
3 170-190 0:25-0:50
3 170-190 0:40-1:20
160-180*
0:20
0:30-1:00
0:10-0:20
0:15-0:30
0:40-1:20
krema…)
Pizza (bogato obložena)
Pizza (tanka) 1
Mlinci 1
Drobno pecivo iz krhkega
#
1
180-200
200-220
200-220
3
150-160
1190-210* 0:30-1:00
1 230-300* 0:10-0:25
1 270-300* 0:08-0:15
3 170-190* 0:06-0:20
testa
Brizgano pecivo 3
Poljubčki 3
Drobno pecivo iz
3
140-150
80-100
160-170
3 160-180* 0:10-0:40
3 100-120 2:00-2:30
3 170-190 0:20-0:40
kvašenega testa
Drobno pecivo iz krhkega
3
170-180*
3 190-210* 0:20-0:30
testa
Pikantni kruhki 3
Priporočamo vam, da za posamezno pecivo izberete nastavitve, za katere so temperature
podane v debelejšem tisku.
* pečico najprej segrevajte, dokler lučka ne ugasne.
#
Uporabite posodo za lovljenje maščobe in sokov
180-200*
4 180-220* 0:20-0:35
33
Page 35
Priporočene vrednosti za peko peciva (na več višinah vodil)
Vrsta peciva
Na 2 višinah na 3 višinah
Pecivo na pekačih
Pecivo iz kuhanega
testa
Drobno pecivo
Pecivo iz mehkega
testa
Brizgano pecivo 1 in 4 1, 3 in 5
Poljubčki 1 in 4 Pecivo iz kvašenega
testa
Pecivo iz listnatega
testa
Žemljice 1 in 4 -
1 in 4 -
1 in 4 1, 3 in 5
1 in 4 -
1 in 4 -
Pečenje z ventilatorjem
Nekaj koristnih nasvetov
°C
160-180*
150-160
140-150
80-100
160-170
170-180*
180-190*
Čas
(h:min)
0:35-0:60
0:15-0:35
0:20-0:60
2:10-2:50
0:30-0:60
0:30-0:50
0:30-0:55
Rezultat pečenja Možen razlog Rešitev
Pecivo je na spodnji
strani svetlo.
Pecivo se posede (je
lepljivo, vlažno...).
Pecivo je suho.
Pecivo ni
enakomerno
zapečeno.
Pecivo se predolgo
peče.
Pekač ste postavili na
napačno višino vodila.
Nastavili ste previsoko
temperaturo.
Pecivo niste dovolj dolgo
pekli.
V mešanici je preveč
tekočine.
Pekli ste ga pri prenizki
temperaturi.
Pekli ste ga predolgo. Skrajšajte čas pečenja.
Pekli ste ga prekratek čas
pri previsoki temperaturi.
Niste enakomerno
razporedili testa.
Pozabili ste odstraniti
filter za maščobe.
Pekli ste ga pri prenizki
temperaturi.
Pozabili ste odstraniti
filter za maščobe.
Prihodnjič postavite pekač na
nižjo višino vodila.
Izberite nižjo temperaturo.
Podaljšajte čas pečenja. Čas
pečenja v tem primeru ne
morete skrajšati z dvigom
temperature!
Prihodnjič uporabite manj
tekočine. Testo je potrebno
dobro umešati, predvsem to
upoštevajte, če za mešanje
uporabljate mešalnik!
Nastavite nekoliko višjo
temperaturo.
Nastavite nižjo temperaturo in
daljši čas pečenja.
Enakomerno razporedite testo
na pekaču.
Odstranite ga.
Nastavite nekoliko višjo
temperaturo.
Odstranite ga.
34
Page 36
Narastki
Klasična pečica
Vodilo
Narastek iz testenin 1
Lazanja 1
Gratinirana zelenjava* 1 220-220 1
Sladki narastki 1
Ribji sufle 1
Nadevana zelenjava 1180-200 1
Priporočamo vam, da za posamezno pecivo izberete nastavitve, za katere so
temperature podane v debelejšem tisku.
* pečico najprej segrevajte, dokler lučka ne ugasne.
°C
180-220
180-200
180-200
180-200
Vodilo
Infra žar
°C
1160-170 0.45-1.00
1160-170 0.25-0.40
160-170
- - 0.40-0.60
1160-170 0.30-1.00
160-170
Čas
(h:min)
0.15-0.30
0.30-1.00
Zamrznjene jedi
Jed Vodilo Funkcija pečice
Pizza 3
Klasična
pečica
Pomfri*
(300-600
g)
Sadne
torte
3
Infra žar
3
Klasična
pečica
Temperatura°°°°C
glej navodila
proizvajalca
200-220 15-25 min
glej navodila
proizvajalca
glej navodila
proizvajalca
glej navodila
proizvajalca
Čas
* Pomfri večkrat premešajte
Upoštevajte navodila proizvajalca jedi! Posode, v katerih je jed pakirana, se
lahko med segrevanjem zvijejo; to je posledica velike temperaturne razlike med
temperaturo zamrznjene jedi in temperaturo v pečici.
35
Page 37
Pečenje mesa
Za pečenje mesa sta primerni funkciji
ZORNJI/ SPODNJI GRELEC.
Pekači
• Uporabite lahko kakršnokoli na vročino odporno posodo.
• Če ima posoda plastične ročaje, se prepričajte, da so tudi ti odporni na vročino!
• Večje kose lahko pečete na posodi za lovljenje maščobe in sokov ali na
rešetki, pod katero podstavite posodo (npr. puran, gos, 3-4 piščanci, 3-4
telečje krače…).
• Priporočamo, da pusto meso pečete pokrito (dušena govedina, teletina,
zamrznjeno meso…). Tako bo pečenka mehkejša.
• Če želite, da je meso po površini hrustljavo, ga pecite v odkriti posodi oz.
pekaču (svinjska pečenka, lovska pečenka, jagnjetina, raca, 1-2 piščanca, 1-2
stegna, manjšo perutnino, rozbif, divjačina…).
• Pečica pa bo manj umazana, če boste pečenko (sploh manjše kose!) pekli v
pekaču.
Vodila
Infra žar in Klasična pečica -
• V tabelah so navedene ustrezne višine vodil za posamezne jedi.
Tabele s priporočenimi temperaturami in časi pečenja
V tabelah so navedene priporočene vrednosti in višine vodil. Temperature in časi
pečenja so le orientacijski, saj sta točen čas in temperatura odvisna od vrste in
količine mesa.
• Priporočamo, da v pečici pečete samo večje kose mesa in rib (nad 1 kg).
• Zelo pusto meso, npr. ribe ali divjačino, se bo najbolje speklo s pomočjo
funkcije Klasična pečica. Za druge vrste mesa, predvsem perutnino,
priporočamo uporabo funkcije Infra žar.
• Čas pečenja je predvsem odvisen od vrste in kakovosti mesa.
• Da se sok in maščoba med pečenjem ne bi žgala, priporočamo, da v pekač
dodate nekoliko vode.
• Po preteku 1/2 ali 2/3 časa pečenja pečenko obrnite.
Pečico lahko izklopite 10 do 15 minut pred koncem pečenja in na ta način
izrabite preostanek toplote.
36
Page 38
Vrsta mesa Količi-
na
Klasična
pečica
Višina
vodila
°C
Govedina
Dušeni zrezki 1-1,5 kg 1
200-230
Pečenka
v sredini krvava na cm.
1 230* 1
debeline
srednje pečena na cm.
1 230* 1
debeline
dobro pečena na cm.
1 210-230* 1
debeline
Pečenka svinjska 1-1,5 kg 1 210-220 1
Zarebrnice
1-1,5 kg 1180-190 1
svinjske
Teletina 1 kg 1 210-220 1
Jagnjetina 1-1,5 kg 1 210-220 1
Zajec do 1 kg 3
Srnin hrbet 1,5 - 2
1
220-230*
210-220
kg
4-6 kosov piščanca po 200-
3 220-230 3
250 g
2-4 pol. piščanca po 400-
3 220-230 3
500 g
Piščanec 1-1,5 kg 1 220-230 1
Raca 1,5 - 2
1 210-220 1
kg
Gos 3,5-5 kg 1 200-210 1
Puran 2,5-3,5
4-6 kg
Riba 1-1,5 kg 2/3
1 200-210
180-200
210-220
Čas
Višina
vodila
Infra žar
°C
h:min
- - 2:00-2:30
190-200
180-190
170-180
160-180
170-180
160-180
150-180
0:05-0:06
0:06-0:08
0:08-0:10
1:30-2:00
1:00-1:30
1:30-2:00
1:00-1:30
3 160-170 0:25-0:40
1160-170 1:00-1:45
180-200
180-200
170-180
160-180
150-160
1
150-160
140-150
0:35-0:50
0:35-0:50
0:45-1:15
1:00-1:30
2.30-3.00
1:30-2:00
2:30-4:00
2/3 160-170 0:45-1:15
37
Page 39
Razpredelnica za temperaturno tipalo za meso
Vrsta mesa
Pljučna pečenka
Goveja pečenka
Svinjska pečenka
(vrat, pleče, stegno…)
Svinjska pečenka
(zarebrnice)
Mesna štruca
Telečja pečenka
Telečja krača
Jagnjetina
Divjačina
Žar
Temperatura v sredini kosa
(°°°°C)
45-50 malo pečena
60-65 srednje pečena
75-80 dobro pečena
90-95
80-82
75-80
75-80
75-80
85-90
75-85
70-75
Če želite pripraviti jedi na žaru, izberite funkcijo
površino) ali
Dvojni žar (Žar z večjo površino) in temperaturo 230°C.
Enojni žar (Žar z manjšo
Pozor!
Pri pečenju na žaru naj bodo vrata pečice vedno zaprta.
Pozor!
Preden začnete peči, tri minut segrevajte prazno pečico.
Primerna posoda
• Za jedi na žaru uporabite rešetko, pod njo pa posodo za lovljenje maščobe.
Vodilo
• Pri pečenju tanjših kosov mesa oz. rib na žaru namestite posodo za lovljenje
maščobe v 4 višino (šteto od spodaj navzgor).
Vrednosti v tabeli so samo orientacijske; ustrezna temperatura in čas sta odvisna
od vrste in kakovosti mesa oz. rib, ki jih pripravljate na žaru.
• Žar je predvsem primeren za tanjše kose mesa in za ribe.
• Na polovici predvidenega časa pečenja kose mesa oz. rib obrnite.
38
Page 40
Jedi na žaru
Jed Višina
vodila
1. stran 2. stran
Čas (min)
Polpeti 4 8-106-8
Svinjski file 4 10-126-10
Klobase za cvrtje 4 8-106-8
Goveji/telečji zrezki 4 6-7 5-6
Goveji file, goveja pečenka (pribl. 1
3 10-12 10-12
kg)
Opečeni kruhki* 3 2-3 2-3
Obloženi kruhki 3 6-8 -
* Ni potrebno podstaviti posode za lovljenje maščobe.
Odtaljevanje
Če želite v pečici odtajati zamrznjena živila, izberite funkcijo
Odtaljevanje/Sušenje; temperatura 40ºC.
• Zamrznjeno živilo položite na krožnik, ki ga boste postavili na rešetko.
• Za pokrivanje uporabljajte samo povoščeni papir ali plastično folijo; če živilo
pokrijete s krožnikom ali pokrovko, bo čas odtaljevanja bistveno daljši.
Vodilo
• Krožnik z zamrznjenim živilom postavite na rešetko v 1. višini (šteto od spodaj
navzgor).
V spodnji tabeli so navedeni orientacijski časi odtaljevanja posameznih živil.
Živilo Čas
(min)
Dodatni čas
odtaljevanja
Opomba
Piščanec, 1000 g 100-140 20-30 Po preteku polovice časa obrnite
ali pokrite s folijo.
Meso, 1000 g 100-140 20-30 Po preteku polovice časa obrnite
ali pokrite s folijo.
Meso, 500g 90-120 20-30 Po preteku polovice časa obrnite
ali pokrite s folijo
Postrv, 150 g 25-35 10-15 Ne pokrivajte
Jagode, 300 g 30-40 10-20 Ne pokrivajte
39
Page 41
Sušenje sadja in zelenjave
Če želite v pečici sušiti sadje in zelenjavo, izberite funkcijo
Odtaljevanje/Sušenje.
Primerna posoda
• Rešetko ali pekač pokrijte s povoščenim papirjem.
Vodilo
• Sušite lahko na dveh višinah hkrati, na 1. in 4. šteto od spodaj navzgor.
Za sušenje primerno sadje so: jabolka, hruške, slive… Sadje mora biti zrelo in kar
najboljše kakovosti.
Sušite lahko tudi užitne gobe.
))))
Sadje oz. zelenjavo operite in po potrebi očistite, narežite na tanke kose in
previdno osušite. Kose enakomerno razporedite po pekaču ali na rešetko. Na
sredini predvidenega časa jih obrnite.
Ko so kosi še mehki, iz njih pa več ne priteka sok, ko jih stisnete, vzemite sadje iz
pečice.
Odtaljevanje/Sušenje
Vrsta živila °C Čas (v urah)
Zelenjava
Paprike 75 6-8
Zelenjava za juho 75 5-6
Gobe 50 5-6
Zelišča 40-50 2-3
Sadje
Slive 75 8-10
Marelice 75 8-10
Jabolčni krhlji 75 6-8
Hruške 75 6-9
40
Page 42
Pečenje pri nizkih temperaturah
Če želite peči meso pri nizkih temperaturah, izberite funkcijo
Pečenje pri nizki temperaturi. Meso bo zelo mehko in sočno.
1. Vklopite pečico s pomočjo tipke za vklop (ON).
2. Izberite funkcijo Pečenje pri nizki temperaturi. Na prikazovalniku se
prikažeta simbola
Prvih 10 minut se prazna pečica segreva na 120ºC. Čas predgrevanja je
prikazan na prikazovalniku, osvetljen je tudi simbol
zvočni signal in pečica se samodejno preklopi na temperaturo 80ºC.
3. Med tem časom zapecite kos mesa na pekaču.
4. Položite meso v pečico na drugo višino vodila na pekaču ali direktno na
rešetko, pod katero ste podstavili pladenj za lovljenje maščobe. Upoštevajte
priporočene vrednosti v tabeli.
Tabela priporočenih časov in temperatur
Vrednosti so orientacijske, saj so primerne temperature in čas pečenja odvisni od
vrste, količine in kakovosti mesa oz. rib.
Predgrevanje Pečenje Čas (min)
.
. Po tem času se oglasi
Pečenje pri nizki temperaturi
Vrsta mesa Teža
(kg)
Govedina,
teletina
Divjačina 1,5-2 120 80 90-100
Perutnina 1-2 120 80 90-100
Pečenje pri nizkih temperaturah je najbolj primerno za mehko in pusto meso.
Pečenje pri nizkih temperaturah za dušenje mesa oz. za svinjsko pečenko ni
primerno.
1-1,5 120 80 90-100
°C °C
41
Page 43
Bio-funkcije
Zaradi možnosti nastavljanja nizkih temperatur je vaša pečica primerna tudi za
pripravljanje izjemno mehkih in sočnih jedi, za izdelavo jogurta, vzhajanje
kvašenega testa ali sušenje sadja.
Pozor!
Pri vseh biofunkcijah je potrebno spremeniti predvideno temperaturo!
Pri nizkih temperaturah pečenja je poraba energije za 20% nižja kot pri
tradicionalnem načinu pečenja.
Izdelava jogurta
Če želite v vaši novi pečici narediti jogurt, izberite funkcijo Klasična pečica
(Zgornji in spodnji grelec).
Primerna posoda
• Jogurt lahko naredite v skodelicah ali kozarcih s prostornino pribl. 150 mm;
pokrijete jih s folijo ali pokrovčkom.
Vodilo
• Rešetko namestite v 3 višino, šteto od spodaj navzgor.
))))
1. Zavrite mleko (za 6 do 8 kozarčkov jogurta potrebujete 1 l).
2. Počakajte, da se mleko ohladi na 40°C.
3. V mleko vmešajte naravni jogurt, napolnite skodelice in jih pokrijte.
4. Postavite skodelice na rešetko.
5. Izberite funkcijo pečice Klasična pečica in nastavite temperaturo 40°C.
6. Po 5-8 urah vzemite jogurt iz pečice.
Vzhajanje kvašenega testa
Če želite pospešiti vzhajanje kvašenega testa, izberite funkcijo Klasična pečica.
Primerna posoda
• Posoda mora biti odporna na temperaturo do 40°C.
Vodilo
• Rešetko namestite v 2 višino, šteto od spodaj navzgor.
))))
1. Posodo s testom dobro pokrijte s prosojno folijo in jo postavite na rešetko.
2. Izberite funkcijo pečice Klasična pečica in nastavite temperaturo 40°C.
3. Testo pustite vzhajati, dokler ne naraste na dvojno količino.
42
Page 44
Vlaganje
Za sterilizacijo izberite funkcijo
Primerna posoda
• Uporabljajte samo kozarce z gumijastimi tesnili in steklenim pokrovom; kozarci
naj bodo enake velikosti.
• Kozarci s pokrovi z navojem ali kovinske posode za ta način vlaganja niso
primerni.
Vodilo
• Za sterilizacijo je primerna 1. višina (šteto od spodaj navzgor).
Nekaj koristnih nasvetov
• V univerzalni pekač zložite do 6 litrskih kozarcev za vlaganje.
• V posodo postavite tudi pribl. pol litra vode, kar bo zagotovilo zadostno vlago v
notranjosti pečice.
• Kozarce za vlaganje zložite tako, da se med seboj ne dotikajo.
• Vsi kozarci naj bodo enako polni.
Živilo
Jagodičje 140-160 35-45 - Koščičasto
sadje
Zelenjava
Korenje 140-150 50 1560
Gobe 140-150 45 30 60
Mešana solata 150-160 50 15-
Koleraba,
grah,
asparagus
Temp. °C
140-150 35-45 15-
150-160 50 80-120 45-60
Čas
(mehurčki)
(min)
Kombinirano kuhanje z vročim zrakom/paro.
Nadalje pri 100°C
(min)
Pustiti v
izklopljeni pečici
(min)
43
Page 45
Čiščenje in vzdrževanje
Zunanjost pečice
Pozor! Uporaba aparatov za čiščenje s paro ali pod visokim pritiskom ni
dovoljena.
Upravljalno ploščo čistite z mehko krpo, vodo in blagim čistilom (tekočino za
pomivanje posode).
• Nikoli ne uporabljajte grobih čistil ali čistilnih pripomočkov.
• Površine iz nerjavečega jekla čistite s posebnimi čistili, ki so na voljo na
tržišču.
Notranjost pečice
Pozor! Pred čiščenjem in vzdrževalnimi deli pečico izklopite; počakajte, da se
ohladi!
Pečico redno čistite po vsaki uporabi, tako jo boste najlažje očistili in preprečili, da
se nečistoča prižge na površino.
Prižgite luč v notranjosti pečice (pritisnite na tipko za vklop ON).
Po vsaki uporabi pečico očistite z vodo in tekočino za pomivanje posode. Ne
uporabljajte grobih čistil ali čistilnih pripomočkov.
Če je v pečici zasušena nečistoča, za kratek čas vklopite funkcijo
kuhanje v sopari, da se nečistoča odmoči.
Trdovratno nečistočo očistite s pomočjo namenskih čistil.
Upoštevajte navodila proizvajalca čistila!
Intenzivno
Oprema
)))) Po vsaki uporabi jo operite in do suhega obrišite; lažje jo boste očistili, če jo za
nekaj časa namočite v vodo.
Filter za maščobe
1. Filter za maščobe operite z vročo vodo in tekočino za pomivanje posode, ali pa
v pomivalnem stroju.
2. Zelo umazan filter lahko prevrete v raztopini vode in 2-3 žlic praška za
pomivalni stroj.
44
Page 46
Vodila
Stene pečice boste lažje očistili, če odstranite vodila.
Snemanje vodil
))))
1. Odvijte vijak.
2. Povlecite vodilo stran od stene
pečice (1).
3. Izvlecite nosilec iz odprtine na
steni pečice in odstranite vodilo
(2).
Silikonske blazinice se morajo
oprijeti pokončne palice, saj
varujejo emajl na steni pečice.
Pri snemanju in nameščanju vodil
odprite pokrovček na vtičnici za
temperaturno tipalo za meso.
45
Page 47
Nameščanje vodil
1. Nosilec rešetke najprej
namestite na zadnjem koncu, nato
pa še spredaj; pritisnite ob strani
(1).
2. Vstavite vijak in ga privijte.
Sistem generatorja pare
Pozor! Generator pare po vsaki uporabi obrišite do suhega. Vodo iz njega
poberite z gobico. Sledi vodnega kamna odstranite s pomočjo vode in kisa.
Da bi preprečili nastanek kotlovca uporabljajte samo destilirano ali mehko vodo,
npr. iz filtrirnega sistema.
Pozor! Kemična sredstva za odstranjevanje vodnega kamna bi lahko
poškodovala emalj. Vedno upoštevajte navodila proizvajalca!
46
Page 48
Predal za vodo in generator pare
1. Vode, ki ste ji dodali kis (pribl. 200
ml), ne vlivajte direktno v generator
pare, ampak v predal za vodo v
upravljalni plošči. Počakajte pribl. 10
minut, da začne generator ustvarjati
paro.
2. Vodo in kis odstranite s pomočjo
mehke gobice.
3. Izperite sistem za tvorjenje pare s
čisto mehko vodo (100-200 ml).
4. Preostalo vodo poberite iz generatorja pare z gobico in generator pare obrišite
do suhega.
5. Vrata pečice pustite odprta, da se notranjost posuši.
47
Page 49
Luč v notranjosti pečice
Pozor! Obstaja nevarnost električnega udara! Pred zamenjavo žarnice:
- vedno izklopite pečico;
- odvijte varovalko ali potegnite vtikač iz vtičnice.
Na dno pečice položite kuhinjsko krpo, da preprečite morebitne poškodbe
stekla.
Zamenjava žarnice na zadnji stranici/ čiščenje stekla
1. Steklo snemite – zavrtite ga na
levo.
2. Odstranite tudi tesnila in kovinski
obroček ter očistite steklo.
3. Žarnico morate nadomestiti z
enakovredno (25 W, 230 V,
odporno na vročino do 300°°°°C).
4. Sestavite tesnila in kovinski
obroček s steklenim pokrovčkom.
5. Nato ponovno namestite stekleni
pokrov.
48
Page 50
Zamenjava žarnice ob strani/ čiščenje stekla
1. Snemite vodila s stene pečice.
2. S pomočjo križnega izvijača odvijte
kovinski okvir.
3. Snemite kovinski okvir in tesnilo in jih
očistite.
4. Žarnico morate nadomestiti z
enakovredno (25 W, 230 V, odporno
na vročino do 300°°°°C).
5. Kovinski okvir in tesnilo namestite
nazaj in privijte vijake.
6. Ponovno namestite vodila.
49
Page 51
Če pečica ne deluje brezhibno...
Simptom Možen vzrok Rešitev
Pečica se ne segreva. Niste je vklopili. Vklopite pečico.
Niste nastavili časa. Nastavite čas.
Niste vnesli potrebnih
nastavitev.
Varovalka je pregorela oz.
ni električne energije.
Vklopila se je varnostna
funkcija – pečica se je
samodejno izklopila.
Nastavili ste temperaturo
in izbrali funkcijo, a pečica
se ne segreva.
Temperaturno tipalo ne
deluje.
Prikaže se koda okvare in
simbol za servisiranje.
Utripa vrednost v
prikazovalniku ure.
Luč v pečici ne gori. Pregorela je žarnica. Zamenjajte žarnico.
Nastavili ste enega izmed
programov za poznejši
samodejni vklop.
Najbrž ni pravilno
vklopljeno, ali pa je
pokvarjeno.
Okvara elektronike. Pokličite najbližji
Zmanjkalo je elektrike. Znova nastavite točen
Preverite nastavitve.
Preverite varovalko; če
pogosto pregori, se
posvetujte s
strokovnjakom.
Glej ustrezno poglavje.
Prekličite nastavitev
programske ure, če želite
pečico uporabiti takoj.
Preverite, če je pravilno
vklopljeno v vtičnico na
steni pečice.
pooblaščeni servis.
čas.
Poškodovane pečice ne smete uporabljati. V primeru težav izklopite
varovalko oz. izklopite vtikač iz vtičnice.
Nikoli sami ne popravljajte pečice. Nestrokovna popravila pomenijo veliko
tveganje.
Če gre za eno od zgoraj omenjenih težav, poskušajte nepravilnost odpraviti sami,
saj garancija ne pokriva takih nepravilnosti. Če pa napake ne morete odpraviti
sami, se takoj obrnite na pooblaščeni servis. Pri tem navedite kodo, ki je
navedena na tablici z oznakami. To bo strokovnjakom pooblaščenega servisa
omogočilo, da v čim krajšem času popravijo pokvarjeno pečico.
50
Page 52
Servisni simbol in kode okvar
V primeru okvare elektronike se na prikazovalniku pojavi servisni simbol
koda okvare.
V tem primeru izklopite pečico iz električnega omrežja (odvijte varovalko).
•
Po nekaj minutah znova priklopite pečico na električno omrežje.
•
Vklopite pečico.
•
Če se ponovno pojavi servisni simbol , se obrnite na najbližji pooblaščeni
•
servis in navedite tudi kodo okvare – npr. »001«.
in
Zaradi varnosti bo hlajenje pečice še naprej aktivno. Če je potrebno, pečico
znova izklopite iz električnega omrežja (odvijte varovalko).
Tehnični podatki
Notranje mere pečice
Višina x širina x globina 31,5 cm x 4,8 cm x 40,6 cm
Volumen (koristna prostornina) 52 l
Predpisi in standardi
Pečica je izdelana skladno z naslednjimi standardi:
• EN 60 335-1 in EN 60 335-2-6 o varnosti električnih gospodinjskih in podobnih
aparatov;
• EN 60 350 in DIN 44546 / 44547 / 44548 o značilnostih gospodinjskih
električnih aparatov;
• EN 55014-2
• EN 55014
• EN 61000-3-2
• EN 61000-3-3 o elektromagnetni kompatibilnosti.
51
Page 53
Aparat je izdelan skladno z naslednjimi predpisi:
• 73/23/CEE od 19.2.1973 (predpis o nizki napetosti) vključno z modifikacijo
90/683;
• 89/336/CEE od 3.5.1989 (predpis o elektromagnetni kompatibilnosti vključno z
modifikacijami 92/31/CEE).
• 93/68/CEE (označevanje).
Navodila za vgradnjo
Pozor! Namestitev in priklop vaše nove pečice prepustite pooblaščenemu
servisu oz. za to usposobljenim strokovnim osebam. Proizvajalec ne krije škodo
zaradi nestrokovne montaže in priklopa.
Navodila za varen priklop na električno omrežje
• Pečica mora biti vgrajena tako, da po vgradnji dostop do delov, ki so pod
električno napetostjo, ni mogoč.
• Stabilnost kuhinjske omarice za vgradnjo mora biti skladna s standardom DIN
68930.
• Vsa potrebna dela mora opraviti za to usposobljeni strokovnjak.
• Pečica je težka. Pri premikanju bodite previdni!
• Pred uporabo pečice odstranite vso embalažo, tako z zunanjih površin kot iz
notranjosti pečice.
• Nikoli ne poskušajte spreminjati značilnosti pečice.
• Vgradne pečice in kuhalne plošče so opremljene s posebnimi priključnimi
ploščicami; kombinirati smete samo aparate z ustreznimi sistemi.
52
Page 54
5354555657
Page 55
Page 56
Page 57
Page 58
Page 59
Servisiranje
V poglavju 'Če pečica ne deluje brezhibno…' so navedene nekatere nepravilnosti
v delovanju, ki jih lahko odpravite sami. Če opazite nepravilnost v delovanju
pečice, poskusite najprej sami odpraviti to nepravilnost s pomočjo teh navodil. Če
vam to ne uspe, pa se obrnite na strokovnjake pooblaščenega servisa, pred tem
pa se na pogovor pripravite, da bodo strokovnjaki lahko odpravili okvaro v
najkrajšem času. Pripravite odgovore na naslednja vprašanja:
- za kakšno nepravilnost v delovanju
gre;
- v kakšnih okoliščinah ste to
nepravilnost opazili?
Ob tem pa navedite številko proizvoda in
številko izdelave, ki sta navedeni na
tablici z oznakami; da bi imeli te številke
vedno pri roki, jih vnesite tudi v to
knjižico:
PNC.:_____________________
S-No.:_____________________
Če je šlo za nepravilnost v delovanju, ki bi jo lahko odpravili sami s pomočjo teh
navodil, ali pa če pri sporočanju okvare niste navedli vseh potrebnih podatkov in
je bilo zato potrebno več obiskov s strani strokovnjakov pooblaščenega servisa,
boste morali sami kriti stroške popravila, četudi je stroj še v garanciji.
Pridržujemo si pravico do tehničnih sprememb brez predhodnega obvestila in napak pri tisku.
58
Page 60
Skupina Electrolux je v svetovnem merilu največji proizvajalec električnih in
plinskih gospodinjskih aparatov, aparatov za čiščenje in uporabo na prostem.
Vsako leto je prodanih več kot 55 milijonov proizvodov Skupine Electrolux (kot so
hladilniki, štedilniki, pralni stroji, sesalniki, motorne žage in vrtne kosilnice) v
vrednosti približno 14 milijard ameriških dolarjev v več kot 150 državah širom po
svetu.
Electrolux Ljubljana d.o.o.
Tržaška 132, p.p. 72, 1111 Ljubljana
tel.: 01/2425-732; fax: 01/2425-735
e-mail: electrolux@siol.net
http
://www.electrolux.si
59
Loading...