AEG B8909-5 User Manual
B 8909-5
Gebrauchsanweisung Einbau-Backofen
DE
2
Anleitung zur Gebrauchsanweisung
Sicherheitsanweisung
Schritt-für-Schritt-Anweisung
!
Ratschläge
Umwelt-Informationen
3
Inhaltsverzeichnis
Warnungen und wichtige Hinweise - Einbau-Backofen ......................................................................... 5
Gerätebeschreibung .......................................................................................................................................... 6
Die Funktionsweise der elektronischen Touch Control-Regler am Backofen ...................................... 7
Die elektronische Backofen-Steuerung ........................................................................................................ 8
Tasten ................................................................................................................................................................... 9
Vor dem ersten Gebrauch ............................................................................................................................. 11
Bedienen des Backofens ................................................................................................................................13
Anwendung der Ofenfunktionen .................................................................................................................15
Fleischprogramme........................................................................................................................................... 16
Automatikprogramme .................................................................................................................................... 19
Optionen ........................................................................................................................................................... 20
Einstellungen .................................................................................................................................................... 26
Uhr-Funktionen ............................................................................................................................................... 29
Zusatz-Funktionen .......................................................................................................................................... 35
Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen ................................................................................................ 37
Praktische Tipps ............................................................................................................................................... 38
Pflege und Wartung ....................................................................................................................................... 39
Wenn etwas falsch läuft .................................................................................................................................46
Technische Daten ............................................................................................................................................ 47
Anweisungen für den Installateur ................................................................................................................ 48
Einbau-Anweisungen .....................................................................................................................................49
Kundendienst ...................................................................................................................................................50
Garantie/Kundendienst .................................................................................................................................. 51
Europäische Garantie ...................................................................................................................................... 54
Dieses Gerät entspricht den folgenden EWG-Richtlinien:
- 2006/95 (Niederspannungsrichtlinie);
- 89/336 (EMC Richtlinie);
- 93/68 (algemeine Richtlinie);
und weitere Änderungen.
HERSTELLER:
ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.
Viale Bologna, 298
47100 FORLI’ (Italien)
4
Warnungen und wichtige Hinweise - Einbau-Backofen
Heben Sie auf jeden Fall die mit diesem Gerät gelieferte Gebrauchsanweisung auf. Sollte
nämlich das Gerät an Dritte abgegeben oder verkauft werden, oder falls Sie das Gerät bei
einem Umzug in der alten Wohung lassen sollten, ist es von größter Wichtigkeit, daß der/die
neue Nutzer(in) über diese Gebrauchsanweisung und die Hinweise verfügen kann.
Diese Hinweise dienen der Sicherheit des Nutzers und seiner Mitbewohner. Lesen Sie sie also
aufmerksam, bevor Sie das Gerät anschließen und/oder in Gebrauch nehmen.
Installation
· Die Installation muss von fachkundigem
Personal vorgenommen werden, unter
Beachtung der bestehenden Vorschriften.
Die einzelnen Installationsarbeiten sind
unter den Hinweisen für den Installateur
beschrieben.
· Lassen Sie die Installation und den
Anschluß von einem Fachmann, gemäß
den ihm dank seiner Fachkenntnis
bekannten Richtlinien ausführen.
· Auch gegebenenfalls auf Grund der
Installation erforderliche Modifikationen
an der Stromversorgung haben durch
einen Fachmann zu erfolgen.
Betrieb
· Dieser Backofen ist zur Zubereitung von
Speisen gedacht; gebrauchen Sie ihn
niemals zu Anderem.
· Beim Öffnen der Backofentür, während oder
am Ende des Garens auf den Heißluftstrom
achten, der aus dem Backofen austritt.
· Beim Herdbetrieb mit erhöhter Vorsicht
vorgehen. Durch die starke Hitze der
Heizkörper sind Rost und sonstige Teile sehr
heiß.
· Falls Sie - aus welchen Gründen auch
immer - Alu-Folie zur Zubereitung von
Speisen im Backofen verwenden sollten,
lassen Sie diese nie in direkten Kontakt mit
dem Boden des Backofens kommen.
· Gehen Sie bei der Reinigung des Backofens
vorsichtig vor: sprühen Sie nie auf den
Fettfilter (falls vorhanden), die Heizstäbe
und den Thermostatfühler.
· Es ist gefährlich Veränderungen jeglicher
Art an diesem Gerät oder an seinen
Eigenschaften vorzunehmen.
· Während des Back-, Brat- und Grillvorgangs werden das Backofenfenster und
die übrigen Geräteteile heiss, deshalb
sollten Kinder vom Gerät ferngehalten
werden. Bei Anschluss von Elektrogeräten
an Steckdosen in Backofennähe, ist darauf
zu achten, dass Anschlussleitungen nicht
mit heissen Kochstellen in Berührung
kommen oder in der heissen Backofentür
eingeklemmt werden.
· Verwenden Sie immer Topfhandschuhe um
feuerfeste, heiße Schüsseln oder Töpfe aus
dem Backofen zu nehmen.
· Eine regelmäßige Reinigung verhindert die
Verschlechterung des Oberflächenmaterials.
· Schalten Sie vor der Reinigung des
Backofens entweder den Strom ab oder
ziehen Sie den Netzstecker.
· Stellen Sie sicher, daß der Backofen im
«AUS» Position ist, wenn der Backofen nicht
mehr benutzt wird.
· Dieser Backofen wurde je nach
Ausführung als Einzelgerät oder als
Kombinationsgerät mit Elektroplatte für
den Anschluß an Ein-Phase an 230 V
hergestellt.
· Das Gerät darf nicht mit einem Heißdampfoder Dampfstrahlreiniger gereinigt
werden.
· Benutzen Sie keine Scheuermittel oder
scharfe Metallschaber. Sie können die
Türscheiben verkratzen und dadurch zum
Zerspringen der Scheiben führen.
Kindersicherheit
· Dieses Gerät ist für den Gebrauch seitens
Erwachsenen bestimmt. Es ist gefährlich,
wenn Sie es Kindern zum Gebrauch oder Spiel
überlassen.
· Halten Sie Kinder fern, solange der Backofen
in Betrieb ist. Auch nachdem Sie den
Backofen ausgeschaltet haben, bleibt die
Türe noch lange heiß.
· Kinder und Personen, die aufgrund ihrer
physischen, sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder
Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät
sicher zu benutzen, sollten dieses Gerät nicht
ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine
verantwortliche Person benutzen.
5
Das Symbol auf dem Produkt oder seiner
Verpackung weist darauf hin, dass dieses Produkt
nicht als normaler Haushaltsabfall zu behandeln
ist, sondern an einem Sammelpunkt für das
Recycling von elektrischen und elektronischen
Geräten abgegeben werden muss. Durch Ihren
Beitrag zum korrekten Entsorgen dieses Produkts
schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit
Ihrer Mitmenschen. Umwelt und Gesundheit
werden durch falsches Entsorgen gefährdet.
Weitere Informationen über das Recycling dieses
Produkts erhalten Sie von Ihrem Rathaus, Ihrer
Müllabfuhr oder dem Geschäft, in dem Sie das
Produkt gekauft haben.
Kundendienst
· Lassen Sie Überprüfungsarbeiten und/oder
Reparaturen vom Kundendienst des
Herstellers oder von einem vom Hersteller
autorisierten Kundendienst ausführen und
verwenden Sie nur Original-Ersatzteile.
· Versuchen Sie nicht, das Gerät bei
Funktionsstörungen oder Schäden selbst zu
reparieren. Durch Reparaturen seitens
ungeschulter Personen können Schäden
oder Verletzungen hervorgerufen werden.
6
Gerätebeschreibung
1
2
3
4
1. Bedienungsblende
2. Grill
3. Backofen-Lampe
4. Teleskopauszugschienen
5. Heißluftgebläse
6. Typenschild
6
5
7
Die Funktionsweise der elektronischen Touch Control-Regler
am Backofen
Die Touch Control-Regler
Alle Funktionen des Backofens werden
elektronisch geregelt. Mithilfe der Touch ControlRegler können Sie Garfunktionen,
Gartemperaturen und automatische
Zeiteinstellungen in beliebiger Kombination
auswählen.
Berühren Sie dabei immer nur einen Regler auf
einmal. Wenn Sie den Regler für die
Garfunktionen längere Zeit berühren, wird die
jeweils nächste Garfunktion ausgewählt.
Bei Stromausfall werden die Daten
gelöscht und müssen neu eingegeben
werden, wenn wieder Strom vorhanden
ist.
Das Display schaltet sich automatisch
nach zwei Minuten ab, wenn keine
Funktion gewählt und keine der TouchControl-Regler benutzt werden. Das
Display zeigt, falls eingestellt, die
Tageszeit an.
Sicherheits-Thermostat
Um gefährliche Überhitzung zu vermeiden
(durch unsachgemässen Gebrauch des Gerätes
oder defekte Bestandteile), ist der Backofen mit
einem Sicherheits-Thermostat ausgestattet,
welcher die Stromversorgung unterbricht. Die
Wiedereinschaltung erfolgt automatisch bei
Temperaturabfall.
Sollte der Sicherheits-Thermostat aufgrund
unsachgemässen Gebrauchs des Gerätes
ansprechen, genügt es, nach der Abkühlung des
Backofens, die Fehlerursache zu beseitigen;
spricht dagegen der Thermostat wegen eines
defekte Bauteiles an, so wenden Sie sich bitte an
den Kundendienst.
Kühlungsventilator
Dieser hat den Zweck, die elektrischen Bauteile,
die Schalterknebel und den Türgriff abzukühlen.
Die Ein- und Ausschaltung des Ventilators
erfolgt automatisch bei Betätigung des
Wahlschalters.
Um gefährliche Überhitzungen zu vermeiden,
läuft der Kühlungsventilator, nachdem der
Backofen ausgeschaltet wurde, bis die
Temperatur normale Werte erreicht hat.
8
Die elektronische Backofen-Steuerung
Anzeigen
Symbole der Statuszeile
Temperatur Zeit
Menü der Statuszeile
Wärmeanzeige
Fleisch-Kerntemperatur
Textzeile
Einschubpositionen
Uhrfunktionen
Programmdauer
Menü der Statuszeile
In dem Menü der Statuszeile wird die aktuelle Position im Menü durch einen blinkenden
Balken angezeigt.
Wenn das Menü der Statuszeile aus dem Display ausgeblendet wird, beginnt der Ofen
aufzuheizen oder beginnt die Zählung der eingestellten Zeit.
Symbole der Statuszeile
Symbol Funktion
SCHNELLHEIZEN SCHNELLHEIZEN aktiv.
Tasten
Taste Funktion
9
Auswahl der Backofenfunktionen.
Menünavigation Nach-Oben und Nach-Unten.
Abruf des Menüs Optionen.
Schließen des Menüs Optionen (die Taste gedrückt halten).
Bestätigen, Übergang zum Untermenü.
Ein-/Auschalten des Gerätes.
Ein-/Auschalten der Funktion SCHNELLHEIZEN.
Auswahl der Uhrfunktionen.
Einstellen von Temperatur, Zeit, Gewicht oder Garstufe.
10
Backofen-Zubehörteile
Fettfilter
Der eingesetzte Fettfilter an der Backofenrückwand schützt den Ventilator, den Ringheizkörper
und den Backofen vor unerwünschten Fettablagerungen.
Den Fettfilter immer ...
- beim Braten einsetzen
- beim Backen herausnehmen
Wichtiger Hinweis: Beim Backen kann ein ein-
gesetzter Fettfilter das Backergebnis negativ beeinflussen.
Backblech (flach) für Kuchen und Plätzchen
Fettpfanne (tief) für feuchte Kuchen, Braten oder
als Auffanggefäß für Bratensaft
Rost für Geschirr, Kuchenformen, Braten und
Grillstücke
Vor dem ersten Gebrauch
Einstellen der Sprache
1. Nach dem Netzanschluss des Gerätes wird auf
dem Display SPRACHE EINSTELLEN
eingeblendet.
2. Benutzen Sie die Pfeiltasten oder
zur Auswahl der gewünschten Sprache.
3. Bestätigen Sie die gewählte Sprache mit der
Taste OK . Von jetzt an werden alle Texte
im Display in der eingestellten Sprache
angezeigt.
11
Einstellen der Uhr
1. TAGESZEIT leuchtet auf.
In der Uhranzeige wird 12.00 eingeblendet.
2. Stellen Sie mit den Tasten oder die
aktuelle Uhrzeit ein.
3. Bestätigen Sie mit der Taste AUSWAHL
die Auswahl.
Das Gerät schaltet sich automatisch ab und
ist jetzt betriebsbereit.
Wenn Sie später eine dieser
Grundeinstellungen ändern möchten,
halten Sie sich an die Anweisungen im
Kapitel "Uhr-Funktionen".
12
Erstes Reinigen
Reinigen Sie den Backofen vor dem ersten
Gebrauch.
Wichtig: Benutzen Sie keine ätzenden
oder scheuernden Reinigungsmittel!
Die Backofenoberflächen können
dadurch beschädigt werden.
Benutzen Sie handelsübliche
spezifische Reinigungsmittel für
Metalloberflächen.
Entfernen Sie das gesamte
Verpackungsmaterial innen und außen
am Backofen, bevor Sie ihn in Betrieb
nehmen.
Nehmen Sie das gesamte Zubehör aus
dem Backofen und waschen Sie es mit
Scheuermitteln in warmem Wasser.
Der Backofen funktioniert erst nach
dem Einstellen der Uhrzeit.
Vor dem ersten Gebrauch sollte der
Backofen ohne Speisen geheizt
werden. Dabei kann sich ein
unangenehmer Geruch entwickeln.
Das ist normal. Die Ursache sind
Herstellungsrückstände.
1. Den Ofen durch Betätigen der Taste
einschalten .
2. Die Taste betätigen und die Funktion
OBER-/UNTERHITZE auswählen.
3. Mit der Taste eine Temperatur von 250
°C einstellen.
4. Den LEEREN Ofen etwa 45 Minuten heizen.
Sie können den Ofen auch für eine Zeit von
45 Minuten programmieren.
5. Den Raum während dieser Zeit gut lüften.
Es wird empfohlen, das oben beschriebenen
Verfahren durch Auswählen der Garfunktion
GROSSFLÄCHENGRILL sowie der Funktion
HEISSLUFT + RINGHK etwa 5-10 Minuten
lang zu wiederholen.
6. Lassen Sie den Backofen anschließend
abkühlen.
7. Die Backofentür öffnen. Die
Backofenbeleuchtung schaltet sich ein.
8. Reinigen Sie den Ofen auf die gleiche Weise
und reiben Sie ihn trocknen.
9. Wischen Sie die Frontseite des Gerätes mit
einem feuchten Lappen ab.
Fassen Sie zum Öffnen der Tür den
Griff immer in der Mitte.
Bedienen des Backofens
Menübedienung im Überblick
13
Menü
Ofenfunktionen
BELEUCHTUNG
HEISSLUFT + RINGHK
PIZZASTUFE
BIO-GAREN
OBER-/UNTERHITZE
INFRABRATEN
GROSSFLÄCHENGRILL
GRILL
WARMHALTEN
AUFTAUEN
UNTERHITZE
GEFLÜGEL
SCHWEIN
RIND
KALB
Menü
Optionen
AUTOMATIKREZEPTE
SPEICHERMENÜ
EINSTELLUNGEN
STANDARD
PROFI
HEAT+HOLD MENÜ
ZEITVERLÄNGERUNG
SCHNELLHEIZEN
RESTWÄRMEANZEIGE
DISPLAY EIN/AUS
TONEINSTELLUNGEN
SPRACHE EINSTELLEN
WERKSEINSTELLUNGEN
WILD
Das Display bietet nach jedem Bedienschritt nur sinnvolle Einstellmöglichkeiten
zur aktuellen Funktion an.
Menü Backofenfunktionen
• Beim Einschalten wird automatisch das Menü der Backofenfunktionen aufgerufen.
• Wählen Sie die gewünschte Backofenfunktion mit den Pfeiltasten oder .
In dem Menü der Statuszeile wird die aktuelle Position im Menü angezeigt.
14
Beispiel der Einstellung einer Backofenfunktion
1. Das Gerät mit der Taste EIN/AUS
einschalten.
2. Mit den Pfeiltasten oder die
Backofenfunktion auswählen.
Ein Temperaturvorschlag erscheint in der
Temperaturanzeige.
Der Ofen beginnt aufzuheizen.
3. Mit der Taste oder kann die
Temperatur erhöht oder verringert werden.
Nach Erreichen der gewünschten
Temperatur ertönt ein Signalton.
Das Menü Optionen
• Mit der Taste OPTION das Menü
Optionen aufrufen.
• Wählen Sie die gewünschte Option mit den
Pfeiltasten oder . In dem Menü der
Statuszeile wird die aktuelle Position im
Menü angezeigt.
• Die Taste OK benutzen, um das Menü
der gewählten Option aufzurufen.
Die Untermenüs
• Mit den Pfeiltasten oder die
gewünschte Einstellung wählen oder mit
der Taste OK zu einem anderen
Untermenü wechseln.
Am Ende jeden Menüs findet sich die
Menüoption ZURÜCK.
Mit dieser Option können Sie zum
höheren Menü zurückkehren.
Sie können ein Einstellverfahren
abbrechen, indem Sie die Taste OPTION
für längere Zeit berühren.
Damit kehren Sie zum Menü der
OFENFUNKTIONEN zurück.
Anwendung der Ofenfunktionen
Für den Backofen stehen Ihnen folgende Funktionen zur Verfügung:
Ofenfunktion
1
BELEUCHTUNG
2
HEISSLUFT + RINGHK
3
PIZZASTUFE
4
BIO-GAREN
-
STANDARD
-
PROFI
Wenn die Funktion
“STANDARD” blinkt,
wählen Sie mit der
Taste oder
zwischen “STANDARD”
oder “PROFI”
5
OBER-/UNTERHITZE
6
INFRABRATEN
7
GROSSFLÄCHENGRILL
8 GRILL
9
WARMHALTEN
10
AUFTAUEN
11
UNTERHITZE
Anwendung
Die Backofenbeleuchtung kann ohne
weitere Funktion eingeschaltet werden.
Zum Backen auf bis zu drei Ebenen
gleichzeitig. Die Backofentemperaturen
20-40 °C niedriger einstellen als bei
Ober-/Unterhitze.
Zum Backen auf einer Ebene für Gerichte,
die eine intensivere Bräunung und
Knusprigkeit des Bodens benötigen. Die
Backofentemperaturen 20-40°C niedriger
einstellen als bei Ober-/Unterhitze.
Zum Zubereiten von besonders zarten
und saftigen Braten. BIO-GAREN
STANDARD ist voreingestellt auf 120°C,
BIO-GAREN PROFI ist voreingestellt auf
150°C.
Zum Backen und Braten auf einer Ebene.
Zum Braten größerer Fleischstücke oder
Geflügel auf einer Ebene. Die Funktion
eignet sich auch zum Gratinieren und
Überbacken.
Beim INFRABRATEN eine maximale
Temperatur von 200 °C stellen.
Zum Grillen flacher Lebensmittel in
größeren Mengen und zum Toasten.
Zum Grillen flacher Lebensmittel, die in
der Mitte des Rostes angeordnet werden
und zum Toasten.
Zum Warmhalten von Gerichten.
Zum An- und Auftauen von z. B. Torte,
Butter, Brot, Obst oder anderen
gefrorenen Lebensmitteln.
Zum Nachbacken von Kuchen mit
krossen Böden.
Heizelement/
Ventilator
Kein
Rückwandheizkörper,
Ventilator
Oberhitze,
Rückwandheizkörper,
Ventilator
Rückwandheizkörper,
Ventilator
Oberhitze, Unterhitze
Grill, Oberhitze,
Ventilator
Grill, Oberhitze
Grill
Ober-/ Unterhitze
Ventilator
Unterhitze
15
16
Fleischprogramme
Fleischprogramme
mit Gewichtseingabe
GEFLÜGEL Hähnchen, Ente, Gans, Truthahn 0,8 bis 6,0 kg
SCHWEIN Schweinebraten, Schweineschulter 0,8 bis 3,0 kg
RIND Roastbeef, Schmorbraten 0,8 bis 2,5 kg
KALB Kalbsbraten 0,8 bis 2,5 kg
WILD Reh, Hase 0,8 bis 3,0 kg
Anwendung Gewichtsbereich
Benutzung, Tabellen, Tipps und Rezepte
Sie finden praktische Ratschläge zur Benutzung der Backofenfunktionen, Programme und
automatischen Rezepte in der beiliegenden Broschüre.
Ein- und Ausschalten des Backofens
Auswahl einer Backofenfunktion
1. Schalten Sie das Gerät mit der Taste EIN/AUS
ein.
2. Mit den Pfeiltasten oder die
gewünschte Ofenfunktion auswählen.
Ein Temperaturvorschlag erscheint in der
Temperaturanzeige.
Der Ofen beginnt aufzuheizen.
Ändern der Backofentemperatur
Mit der Taste oder kann die
Temperatur erhöht oder verringert werden.
Nach Erreichen der gewünschten
Temperatur ertönt ein Signalton.
Abschalten einer Backofenfunktion
Drücken Sie die Pfeiltasten oder ,
bis OFENFUNKTIONEN wieder auf dem Display
angezeigt wird.
Abschalten des Gerätes
Benutzen Sie die Taste EIN/AUS zum
Abschalten des Gerätes.
17
Kühlungsventilator
Der Kühlventilator schaltet sich automatisch ein, um die Geräteoberflächen zu kühlen. Nach dem
Abschalten des Backofen läuft der Ventilator noch weiter, bis das Gerät abgekühlt ist, und hält dann
automatisch an.
Vorheizen mit der Funktion SCHNELLHEIZEN
Nach der Auswahl einer Backofenfunktion kann die Aufheizzeit durch Zuschaltung der
Zusatzfunktion SCHNELLHEIZEN verkürzt werden.
Vorheizen des leeren Ofens entfällt für die meisten Back- und Bratvorgänge, da die eingestellte
Temperatur gewöhnlich in kurzer Zeit erreicht wird (siehe Tabellen und Tipps).
Vorheizen des leeren Backofens mit der Funktion SCHNELLHEIZEN ist für schnell aufgehende
Kekse, Brötchen und Biskuitrollen angebracht.
Wichtig: Stellen Sie das Gargut nicht in die Backröhre, bevor die Funktion SCHNELLHEIZEN
beendet ist und der Backofen mit der gewählten Funktion arbeitet.
1. Wählen Sie die Ofenfunktion (z.B. OBER-/UNTERHITZE). Ändern Sie ggf. die vorgeschlagene
Temperatur.
2. Drücken Sie die Taste SCHNELLHEIZEN . Das Symbol leuchtet auf:
Die nacheinander blinkenden Balken zeigen an, dass die Funktion SCHNELLHEIZEN aktiv ist.
Nach Erreichen der eingestellten Temperatur leuchten die Balken der Wärmeanzeige auf. Ein
Signalton ertönt. Das Symbol erlischt.
Der Ofen heizt jetzt entsprechend der gewählten Backofenfunktion und Temperatur. Jetzt
können Sie die Speisen in den Ofen schieben.
Wenn Sie es vorziehen, die Speisen immer in einen vorgeheizten Ofen zu stellen,
schalten Sie die Funktion SCHNELLHEIZEN permanent zu (siehe EINSTELLUNGEN).
Die Funktion SCHNELLHEIZEN wird in diesem Fall mit der Taste SCHNELLHEIZEN
abgeschaltet.
Die Funktion SCHNELLHEIZEN kann mit folgenden Backofenfunktionen eingeschaltet
werden: HEISSLUFT + RINGHK, PIZZASTUFE, OBER-/UNTERHITZE und INFRABRATEN.
18
Wärmeanzeige
Aufheizanzeige
Nach dem Einschalten der
Backofenfunktionen leuchten die vier Balken
nacheinander langsam auf und zeigen an, wie
weit der Ofen aufgeheizt ist.
Anzeige SCHNELLHEIZEN
Nach dem Einschalten der Funktion
SCHNELLHEIZEN zeigen die nacheinander
blinkenden Balken an, dass die Funktion
SCHNELLHEIZEN aktiv ist.
Restwärmeanzeige
Nach dem Abschalten des Ofens zeigen die
noch leuchtenden Balken die Restwärme des
Backofens an. Die aktuelle Temperatur der
Backröhre wird ebenfalls angezeigt.
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