AEG B8875-5 User Manual [ru]

B8875-5

Инструкция по эксплуатации

Встроенный

электрический

духовой шкаф

Содержание2

Благодарим вас за то, что выбрали одно из наших высококачественных

Чтобы обеспечить оптимальную и бесперебойную работу прибора,

внимательно прочитайте настоящее Руководство. Это позволит выполнять

все операции наиболее правильным и эффективным образом. Для того

чтобы в нужный момент всегда можно было свериться с настоящим

Руководством, рекомендуем хранить его в надежном месте. Просим также

передать его новому владельцу прибора в случае продажи или уступки.

Надеемся, что новый прибор доставит вам много радости.

Содержание

Инструкция по эксплуатации 3

Правила техники безопасности 3

Описание прибора 5

Общий вид 5 Регулировочная панель 5 Основное оснащение духового шкафа 6 Принадлежности духового шкафа 7

Перед первым использованием 8

Установка времени суток 8 Первое мытье духового шкафа 8

Управление духовым шкафом 9

Электронное управление духовым шкафом 9 Быстрый нагрев 12 Функции духового шкафа 13 установка отдельных принадлежностей 14 Набор для гриля 15 Установка и снятие жирового фильтра 15 Термощуп для мяса 16 Дополнительные функции 19 Другие функции 27

изделий.

Инструкции, таблицы и советы 29

Приготовление выпечки 29 Жарка 39 Приготовление при низкой температуре 42 Плоскостное грилирование 43 Размораживание 44 Подсушивание 45 Консервирование 45

Мытье и уход 46

Прибор снаружи 47 Внутреннее пространство духового шкафа 47 Принадлежности 47 Жировой фильтр 47 Пиролитическая очистка 47 Напоминание о Чистке 48 Подсветка духового шкафа 49 Дверца духового шкафа 50 Стекло на выдвижной дверце духового шкафа 50

Что делать, если … 53

Утилизация 54

Сервисная поддержка 55

В данном руководстве по эксплуатации используются следующие символы:

Важная информация по обеспечению личной безопасности и предотвращению повреждений прибора.

3 Общая информация и рекомендации

2 Информация по защите окружающей среды

Инструкция по эксплуатации

1 Правила техники безопасности

Электробезопасность

• Подключением прибора может заниматься только квалифицированный

специалист.

• В случае возникновения неполадок и повреждений прибора выверните или отключите предохранители.

• Ремонт прибора имеют право выполнять только специалисты. Непрофессиональный ремонт может иметь весьма опасные последствия. При необходимости произвести ремонт обращайтесь в наш сервисный центр.

Меры по обеспечению безопасности детей

• Никогда не оставляйте детей без присмотра во время работы прибора.

Безопасность во время использования

• Лица (в том числе и дети), которые по причине физических, сенсорных или психических ограничений или своей неопытности или неподготовленности не могут безопасно использовать данный прибор, не должны использовать его без надзора или руководства со стороны ответственного лица.

• Этот прибор предназначен исключительно для варки, жарки, запекания пищевых продуктов в домашних условиях.

• Соблюдайте осторожность при подключении электроприборов к розеткам, расположенным рядом с приборами. Не допускайте зажимания проводов горячей дверью духового шкафа

• Предупреждение: Опасность ожога! Во время эксплуатации внутреннее пространство духового шкафа сильно нагревается.

• Во время приготовления блюд с добавлением алкоголя в духовом шкафу может образоваться легковоспламенимая смесь паров алкоголя с воздухом. В таком случае соблюдайте осторожность при открывании двери. Не манипулируйте при этом раскаленными материалами, искрами или огнем.

3Инструкция по эксплуатации

3 Замечание касательно акриламида

Согласно результатам новейших научных исследований интенсивная тепловая обработка пищевых продуктов с целью получения румяной коричневой корочки опасна для здоровья человека из-за вредного воздействия акриламида. В особенности это относится к продуктам, в которых содержится крахмал. Поэтому мы рекомендуем готовить пищу при возможно более низкой температуре и не зарумянивать продукты слишком сильно.

Правила техники безопасности4

Как избежать повреждений прибора.

• Не выстилайте духовой шкаф алюминиевой фольгой и не ставьте на дно духового шкафа противни, кастрюли и т.п., иначе эмалевое покрытие духового шкафа будет повреждено из-за высокой концентрации тепла в этом месте.

• Капающие с противней соки оставляют не поддающиеся удалению пятна. Для приготовления пирогов, в которых содержится много влаги, пользуйтесь глубоким противнем.

• Не прилагайте нагрузку к открытой двери духового шкафа.

• Ни в коем случае не наливайте воду прямо в горячий духовой шкаф. Это

может привести к повреждению эмали и изменению цвета.

• При сильном надавливании на края переднего стекла оно может треснуть.

• Не храните в духовом шкафу горючие предметы. Они могут

воспламениться при включении.

• Не храните в духовом шкафу продукты питания, в которых содержится влага. Это может привести к повреждению эмали и изменению цвета.

• После отключения охлаждающего вентилятора не держите в духовом шкафе открытые блюда. В духовом шкафе или на стеклах двери может осаждаться конденсат, который может также попасть и на мебель.

3 Замечание об эмалевом покрытии духового шкафа

Изменения цвета эмалевого покрытия духового шкафа, возникшие в процессе эксплуатации, не снижают пригодность прибора для обычного или договорного использования. Поэтому они не являются дефектом, на который распространяется гарантия.

Описание прибора

Общий вид

5Описание прибора

Панель управления

Ручка дверцы

Дверца духового шкафа

Регулировочная панель

Индикация духового шкафа

Кнопки выбора функций

Духовой шкаф

Описание прибора6

Основное оснащение духового шкафа

Нагрев сверху и нагревательный элемент гриля

Уровни духового шкафа

На выдвижной дверце духового шкафа находятся 2 крепления с 5 отверстиями для размещения принадлежностей.

Подсветка духового шкафа

Гнездо для мясного вертела

Жировой фильтр Подсветка духового

шкафа Нагревательный элемент на задней стенке Вентилятор

Нагрев снизу

Внутренняя сторона дверцы

На внутренней стороне дверцы духового шкафа изображена схема с нумерацией уровней духового шкафа. Кроме того, там приводится краткая информация о функциях духового шкафа, рекомендуемых уровнях вставки принадлежностей, а также температурах, используемых для приготовления наиболее популярных кулинарных блюд.

Принадлежности духового шкафа

Для установки посуды, форм для выпечки, жаркого и обжарки на огне.

Для установки жарочного противня и сотейника.

Противень

для пирогов и печенья.

Глубокий противень

Используется для выпечки, жарки и в качестве поддона для сбора жира.

7Описание прибора

Установка сотейника для жарки и приготовления на гриле.

Термощуп для мяса

Для точного определения состояния готовности мяса в духовом шкафу.

Перед первым использованием8

Перед первым использованием

Установка времени суток

3 Духовой шкаф работает только с установленным временем.

После подключения духового шкафа к сети или отключения электричества автоматически начинает мигать индикация Время суток ..

Кнопкой èëè установите текущее время суток.

Примерно через 5 секунд мигание прекратится и на часах отобразится установленное время суток.

Прибор готов к работе.

Первое мытье духового шкафа

Перед первым использованием духового шкафа необходимо провести его чистку.

1 Внимание: Нельзя применять острые или царапающие чистящие средства!

Это может привести к повреждению поверхности.

3 Для чистки металлических поверхностей используйте стандартные средства

для ухода.

1. Открывание дверцы.

Освещение камеры духового шкафа включено.

2. Извлеките все принадлежности и выдвижные решетки и промойте их

теплым раствором моющего средства.

3. Духовой шкаф также промойте теплым раствором моющего средства и

протрите насухо.

4. Протрите переднюю сторону прибора влажной тряпкой.

Управление духовым шкафом

Электронное управление духовым шкафом

Температура/Время суток

9Управление духовым шкафом

Âêë./Âûêë.

3 Общие указания

• Первым делом всегда следует включить прибор кнопкой Вкл./Выкл. .

• После того, как загорится индикация выбранной функции, начинается

нагрев духового шкафа и обратный отсчет заданного времени.

• Индикатор рабочего времени показывает, сколько времени духовой шкаф уже находится в рабочем режиме. Эта индикация видна только тогда, когда не задана ни одна из функций часов Будильника , Продолжительность или Конец .

Индикация

нагрева

Выбор функций

духового шкафа

Функции часов/Рабочее времяФункции духового шкафа

Кнопки

программировани

Функции часов Термощуп для

ìÿñà

Управление духовым шкафом10

• После выбора одной из функций духового шкафа немедленно включается подсветка духового шкафа.

• По достижении заданной температуры раздается звуковой сигнал.

• Выключайте прибор кнопкой Вкл./Выкл. .

Выберите функцию духового шкафа

1. Включите духовой шкаф кнопкой Вкл./Выкл. .

2. Нажимайте кнопку èëè äî òåõ

пор, пока на дисплее не появится нужная функция духового шкафа.

• На табло температуры отобразится рекомендуемая температура духового шкафа.

• Если предложенная температура не будет изменена в течение прибл. 5 секунд, духовой шкаф начнет нагреваться.

3 Во время работы прибора можно менять функции духового шкафа.

Регулирование температуры духового шкафа

Чтобы изменить температуру в сторону повышения или понижения, нажимайте кнопку или . Установка происходит с шагом 5°C.

Вывод температуры на дисплей

Одновременно нажмите кнопки è . На табло температуры появится фактическая температура духового шкафа.

3 Вывод информации о температуре на

экран не работает для функций духового шкафа, для которых отсутствует возможность изменения предложенной температуры; например, для Приготовление при низкой температуре.

Отключение функции духового шкафа

Для отключения духового шкафа нажимайте кнопку èëè до тех пор, пока на дисплее не перестанут отображаться функции духового шкафа.

Отключение духового шкафа

Отключите прибор кнопкой Вкл./ Выкл. .

3 Воздушное охлаждение

Вентилятор для охлаждения поверхности прибора включается автоматически. После отключения печи вентилятор охлаждения продолжает работать с тем, чтобы охладить прибор, после чего отключается автоматически.

11Управление духовым шкафом

3 Индикация нагрева

Индикация выполнения нагрева

После включения соответствующей функции духового шкафа выполнение нагрева визуализируется в виде последовательно загорающихся полосок шкалы индикатора.

Управление духовым шкафом12

Индикация быстрого нагрева После включения функции Быстрый нагрев работа этой функции

визуализируется в виде последовательно высвечивающихся полосок шкалы индикатора.

Индикация остаточного тепла

После отключения духового шкафа сохранившееся в нем остаточное тепло визуализируется в виде продолжающих светиться полосок шкалы индикатора.

Быстрый нагрев

После того, как задана какая-либо функция духового шкафа, с помощью дополнительной функции Быстрый нагрев можно в короткое время провести предварительный разогрев пустого духового шкафа.

1 Внимание: Закладывайте приготавливаемый продукт в духовой шкаф только

в том случае, если Быстрый нагрев уже закончен, и духовой шкаф работает в нужном Вам режиме.

1. Задайте нужную Вам функцию духового шкафа (например, Нагрев сверху и

снизу ). При необходимости задайте другую рекомендованную температуру.

2. Нажмите кнопку Быстрый нагрев .

Последовательно высвечивающиеся полоски на шкале индикатора указывают на то, что выполняется Быстрый нагрев. Как только температура достигает заданного уровня, полоски на шкале индикатора нагрева начинают непрерывно светиться. Раздается звуковой сигнал. Нагрев продолжается при выполнении заданной функции и при заданной температуре духового шкафа. Теперь Вы можете заложить в духовой шкаф предназначенный для приготовления продукт.

3 Функцию Быстрый нагрев можно дополнительно подключить к функциям

духового шкафа Горячий воздух c круrль²м наrревательнь²м злементом , Al Gusto-Горячий воздух , Нагрев сверху и снизу и Инфражарка .

Функции духового шкафа

Духовой шкаф имеет следующие функции:

Функция духовки Назначение

Горячий воздух c круrль²м наrревательнь²м злементом

Al Gusto-Горячий воздух

Приготовление при низкой температуре

Нагрев сверху и снизу

Инфражарка Äëÿ жарки крупных кусков мяса или птицы на одном

Большой гриль Для грилирования плоских продуктов в значительных

Гриль Äëÿ грилирования плоских продуктов, располагаемых

Поддержание тепла

Размораживание Äëÿ начального и полного размораживания тортов,

Hагрев снизу Äëÿ дополнительного пропекания пирогов с целью

пиролиз О пиролитической самоочистке духового шкафа. При

13Управление духовым шкафом

Äëÿ выпекания íà максимум трех уровнях духового шкафа одновременно.

Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже, чем при использовании функции “Нагрев сверху и снизу”.

Для приготовления выпечных изделий на уровне духового шкафа, предназначенном для продуктов, требующих более интенсивного зарумянивания и поджаристой нижней корочки. Задавайте температуру выпекания на 20-40 °C ниже, чем при использовании функции “Нагрев сверху и снизу”.

Для приготовления особенно нежного и сочного жаркого.

Äëÿ выпекания è жарки íà одном уровне духового шкафа.

уровне. Эта функция подходит также для гратинирования è

запекания.

количествах и для поджаривания гренков.

посредине решетки, è äëÿ поджаривания гренков.

Для поддержания температуры горячих блюд.

сливочного масла, хлеба, фруктов и других замороженных пищевых продуктов.

получения низа с поджаристой корочкой..

выполнении этой функции выжигаются все остатки грязи, которые затем можно легко стереть. Духовой шкаф нагревается примерно до 500 °C.

Управление духовым шкафом14

установка отдельных принадлежностей

В выдвижном ящике духового шкафа расположены 5 отсеков для размещения принадлежностей.

Установка навесной решетки

Возьмите навесную решетку (1) и разместите на нужном уровне. Прижмите навесную решетку книзу (2) до упора.

3 Отсчет рабочих уровней ведется от

нижнего к верхнему.

Установка жарочных противней или сотейников:

Поместите жарочный противень или сотейник на фиксатор в навесной раме.

3 Устанавливайте жарочные противни или

сотейники только в навесной раме.

Установка решетки и сотейника: вместе:

При одновременном использовании навесной решетки и сотейника сначала установите в навесную раму сотейник, а затем поместите решетку на следующем над ней уровне.

Набор для гриля

Набор для гриля включает в себя укладочную решетку и сотейник Обе стороны укладочной решетки пригодны для использования.

1 Предупреждение: При извлечении сотейника из разогретого духового

шкафа существует опасность ожога!

Глубоко задвиньте укладочную решетку

Укладочная решетка лежит в сотейнике. Разместите сотейник на требуемом уровне в выдвижном отсеке дверцы

духового шкафа.

3 Для обжаривания больших кусков мяса

или птицы на одном уровне.

Разместите сотейник на высоком уровне

Укладочная решетка смыкается с краями сотейника. Разместите сотейник на нужном уровне в выдвижном отсеке дверцы духового шкафа.

3 Для приготовления на гриле большого

количества плоских продуктов и для приготовления тостов.

15Управление духовым шкафом

Установка и снятие жирового фильтра

Устанавливайте жировой фильтр только при жарке продуктов, чтобы

защитить от капель брызгающего жира нагревательный элемент, расположенный на задней стенке духового шкафа.

Установка жирового фильтра

Возьмите жировой фильтр за ручку и вставьте оба крепления сверху вниз в отверстие на задней стенке духового шкафа (вентиляционное отверстие).

Снятие жирового фильтра.

Возьмите жировой фильтр за ручку и выньте его движением вверх.

Управление духовым шкафом16

Термощуп для мяса

Обеспечивает четкое (с точностью до 1 градуса) отключение духового шкафа по достижении заданной температуры внутри продукта. Следует контролировать две температуры:

– Температура духового шкафа: Смотрите таблицу жарки! – Фактическая температура внутри продукта: Смотрите таблицу Термощуп

äëÿ ìÿñà!

1 Внимание: Разрешается применять только термощуп для мяса,

поставляемый вместе с прибором! При необходимости замены какой-либо детали используйте только подлинную фирменную деталь!

3 Термощуп для мяса нельзя использовать на уровне приготовления 1.

1. Включите прибор кнопкой Вкл./Выкл. .

2. Введите конец а по возможности

полностью в приготавливаемый продукт так, чтобы он оказался в центре продукта.

3. Вставьте штекер термощупа до упора в

гнездо на боковой стенке духового шкафа.

4. Кнопкой èëè задайте нужную

температуру внутри продукта.

На дисплее отобразится фактическая температура внутри продукта. Если уже отобразилась фактическая температура внутри продукта до того как была задана нужная температура, нажимайте кнопкуПрограммирования

до тех пор, пока индикатор функции Funktion Термощуп для мяса не начнет мигать, после чего задайте нужное значение.

3 Индикация температуры внутри продукта

начинается с 30°C.

5. Задайте функцию и температуру духового шкафа.

По достижении заданной температуры внутри продукта сработает звуковой сигнал, после чего духовой шкаф автоматически выключится.

17Управление духовым шкафом

6. Для отключения звукового сигнала достаточно нажать любую кнопку.

3 В течение нескольких минут выполняется предварительный времени

окончания приготовления, к которому должна быть достигнута заданная температура внутри продукта. Это время постоянно перерассчитывается и обновляется. Обязательным условием для работы системы является установка термощупа для мяса в начале процесса приготовления как в продукт, так и в гнездо и его постоянное нахождение в таком положении. Во время фазы расчета индикатор времени суток и температуры внутри продукта отображается в виде «мигающего прямоугольника».

Расчет времени окончательного приготовления.

+ 39 hidden pages