AEG B8872-5-B, B8872-5-W, B8872-5-M User Manual

B8872-5

Brugsanvisning Elovn til indbygning

Indhold2

1

Du bedes læse denne brugsanvisning omhyggeligt for at sikre optimal og regelmæssig

Tak for, at du har valgt et af vores højkvalitetsprodukter.

ydelse fra dit nye produkt Den vil guide dig sikkert igennem alle produktets funktioner.
Vi anbefaler, at du opbevarer brugsanvisningen på et sikkert sted, så den altid kan bru­ges som reference. Den skal følge produktet ved en eventuel overdragelse til en ny ejer

Vi ønsker dig god fornøjelse med den nye maskine.

Indhold

Brugsanvisning 3

Sikkerhed 3
Beskrivelse af apparatet 4

Samlet overblik 4
Betjeningspanel 5
Ovnens indretning 5
Tilbehør til ovnen 6

Inden første brug 7

Indstilling af aktuel tid 7
Første rengøring 8

Betjening af ovnen 8

Den elektroniske ovnstyring 8
Hurtig Opvarmning 11
Ovnfunktioner 11
Sætte rist, bageplade og bradepande i 12
Isætte/fjerne fedtfilter 13
Termometer 13
Stegespid 16
Tillægsfunktioner 17
Andre funktioner 24

Anvendelser, tabeller og tips 25

Bagning 25
Stegning 31
Lavtempstegn. 34

Grillstegning af flade madvarer (maxigrill) 35
Grillning med stegespid 35
Optøning 35
Tørring 36
Henkogning 36

Rengøring og vedligeholdelse 37

Apparatet set udefra 37
Ovnrum 38
Tilbehør 38
Fedtfilter 38
Pyrolytisk rensning 38
Husk rengøring 39
Ribber 39
Ovnbelysning 40
Ovnlåge 41
Glas i ovnlåge 43

Hvad skal man gøre, hvis … 46
Bortskaffelse 47

Monteringsvejledning 48

Sikkerhedsanvisninger til installatøren 48

Garanti/Kundeservice 51

Service 54

Der er anvendt følgende symboler i denne brugervejledning:
Vigtige oplysninger om din egen sikkerhed, samt oplysninger om, hvordan du undgår

skader på apparatet.

3 Generelle oplysninger og tips

2 Miljøoplysninger

Brugsanvisning

1 Sikkerhed

Elektrisk sikkerhed

• Ovnen må kun tilsluttes af en autoriseret montør.

• Ved forstyrrelser eller skader på ovnen: Skru sikringerne ud eller sluk for gruppen på

el-tavlen.

• Reparationer på ovnen må kun foretages af autoriserede montører. Ikke-fagmæs-
sigt udførte reparationer kan medføre betydelige risici. Kontakt kundeservice eller for­handler i tilfælde af reparation.

Børns sikkerhed

• Lad aldrig små børn uden opsyn når apparatet er i brug.

Sikkerhed under brugen

• Personer (herunder børn), der ikke selv kan bruge apparatet på forsvarlig vis – på
grund af fysiske, sansemæssige eller mentale handicaps, eller på grund af manglende
erfaring eller viden – bør kun bruge apparatet under tilsyn eller vejledning af en an­svarlig person.

• Dette apparat må kun benyttes til kogning, stegning og bagning af retter i hushold­ningen.

• Vær forsigtig ved tilslutning af elektriske apparater til stikkontakter i nærheden af ap­paratet. Sørg for, at netkabler ikke kan røre ved eller komme i klemme under den var­me ovnlåge.

• Advarsel: Fare for forbrændinger! Ved brug bliver ovnens inderrum meget varmt.

• Hvis du bruger alkoholiske ingredienser i ovnen, kan der eventuelt opstå en let antæn-

delig alkohol-luftblanding Åbn i sådanne tilfælde lågen forsigtigt. Håndtér ikke med
gløder, gnister eller ild.

3Brugsanvisning

3 Oplysning om akrylamid

Ifølge de nyeste videnskabelige undersøgelser kan kraftig bruning/ristning af – specielt
stivelsesholdige – madvarer medføre en sundhedsrisiko på grund af stoffet akrylamid.
Derfor anbefaler vi at tilberede maden ved lavest mulig temperatur og undgå kraftig
bruning.

Sådan undgås skader på ovnen

• Dæk ikke ovnbunden med alufolie, og stil ikke plader, gryder og lignende på bunden;
ellers ophobes der varme, der beskadiger emaljen.

• Dryp af frugtsaft fra bagepladen efterlader pletter, der ikke kan fjernes. Brug en brade­pande til meget fugtige kager.

• Belast ikke ovndøren, mens den er åben.

• Hæld aldrig vand direkte ind i en varm ovn. Det kan give emaljeskader og misfarvning.

• Hvis glasset udsættes for overlast, især i kanterne af frontruden, kan det gå itu.

• Opbevar aldrig brændbare ting i ovnen. De kan bryde i brand, når der tændes for ov-

nen.

Beskrivelse af apparatet4

• Opbevar aldrig fugtige madvarer i ovnen. De kan give skader på emaljen.

• Lad ikke madvarer stå utildækket i ovnen, efter at der er slukket for blæseren. Damp i

ovnrummet eller på ovnglasset kan sætte sig som fugt, der også kan trænge ind i køk­kenelementerne.

3 Oplysning om emalje

Selv om ovnens emalje ændrer farve ved brug, forringer det ikke ovnens anvendelighed
til de formål, den er beregnet til. Det er således ikke en mangel, der giver ret til reklama­tion/ombytning.

Beskrivelse af apparatet

Samlet overblik

Betjeningspanel

Dørgreb

Ovnlåge af
hærdet glas

Betjeningspanel

Ovnens indretning

5Beskrivelse af apparatet

Ovnvisninger

Funktionstaster

Bageovn

Motor til stegespid

Ribber

Overvarme og grillelement

Ovnbelysning

Stegetermometer-bøsning
Fedtfilter

Ovnbelysning
Varmelegme og

blæser i bagvæg
Undervarme

Ovnribber, udtagelige

Beskrivelse af apparatet6

Lågens indvendige side

På indersiden af ovnlågen vises nummereringen
af ovnens anvendelsesniveauer.

Du finder desuden en kort information vedr.
ovnfunktioner, anbefalede anvendelsesniveauer
og temperaturer for tilberedning af de mest al­mindelige retter.

Tilbehør til ovnen

Rist

Til service, kageforme, stegning og grillmad.

Bageplade

Til kager og småkager.

Bradepande

Til stegning/bagning og til opsamling af fedt.

Kødtermometer

Til nøje bestemmelse af kødstykkers stegetil­stand.

Stegespid med holder

Til grillning af større kødstykker og fjerkræ.

Inden første brug

Indstilling af aktuel tid

3 Ovnen virker kun, når uret er indstillet.

Efter tilslutning til lysnet eller efter et strømud­fald blinker Aktuel Tid automatisk.

7Inden første brug

Indstil det aktuelle klokkeslæt med tasterne
eller .

Efter ca. 5 sekunder holder displayet op med at
blinke, og uret viser den nye indstilling.

Apparatet er klar til brug.

Betjening af ovnen8

Første rengøring

Inden ovnen bruges for første gang bør den rengøres.

1 Bemærk: Brug aldrig skarpe eller slibende rengøringsmidler! De kan ridse overfladen.
3 Til metalfronte bruges gængse pudsemidler.

1. Åbn ovnlågen.
Ovnbelysningen tændes.

2. Tag alle tilbehørsdele ud og rengør dem i varmt sulfovand.

3. Vask også ovnen indvendig med varmt sulfovand og tør efter.

4. Tør fronten af med en fugtig klud.

Betjening af ovnen

Den elektroniske ovnstyring

Temperatur/Aktuel tid

Urfunktioner/DriftstidOvnfunktioner

Indikator for op-

varmning

Tænd/sluk

Vælge ovnfunktion

3 Generelle bemærkninger

• Tænd altid først for apparatet med tasten Tænd/sluk .

• Når den valgte funktion lyser, begynder ovnen at varme op eller den indstillede tid at

tælle ned.

L

Indstillingstaster

Urfunktioner

Termometer

g

n

i

n

m

o

y

n

p

v

r

a

• Indikatoren for driftstid viser, hvor længe der har været tændt for ovnen. Denne indi-

kator vises kun, når der ikke er indstillet en af urfunktionerne Minutur ,
Varighed eller Slut .

• Ovnlampen er slået til, så snart der er valgt en ovnfunktion.

• Når den valgte temperatur er nået, lyder et signal.

• Sluk for apparatet med tasten Tænd/sluk .

Valg af ovnfunktion

1. Tænd for ovnen med tasten Tænd/sluk .

2. Tryk så mange gange på tasten eller , at

displayet viser den ønskede ovnfunktion.

• Temperatur-displayet viser et temperaturfor-

slag.

• Hvis den foreslåede temperatur ikke ændres i

løbet af ca. 5 sekunder, begynder ovnen at
varme op.

3 Ovnfunktionen kan ændres, mens ovnen er i

brug.

Ændring af ovntemperatur

Temperaturen ændres op eller ned med
tasten eller .
Indstillingen sker i trin på 5°C.

9Betjening af ovnen

Aflæsning af temperaturen

Tryk samtidig på tasterne og . Tempera­tur-displayet viser den øjeblikkelige temperatur
i ovnen.

3 Aflæsning af temperaturen kan ikke anvendes

ved ovnfunktioner med temperaturforslag, der
ikke kan ændres, som f.eks. Lavtempstegn..

Betjening af ovnen10

Slukning af ovnfunktionen

Sluk for ovnfunktionen ved at trykke så mange
gange på tasten eller , at der ikke længe­re vises nogen ovnfunktion.

Slukning af ovnen

Sluk for ovnen med tasten Tænd/sluk .

3 Ventilator

Ventilatoren bliver automatisk slået til for at holde ovnen kølig på de udvendige sider.
Efter at der er slukket for ovnen, kører ventilatoren videre, til ovnen er kølet af. Så sluk­ker den automatisk.

3 Indikator for opvarmning

Indikatoren Opvarmning

Når der er tændt for en ovnfunktion, kommer
nogle bjælker frem i displayet, en efter en, og
viser, hvor langt forvarmningen er nået.

Indikator for lynopvarmning

Når funktionen Hurtig Opvarmning er slået til,
blinker nogle bjælker en efter en og viser, at
lynopvarmning er i gang.

11Betjening af ovnen

Indikator for restvarme

Når der er blevet slukket for ovnen, viser de ly­sende bjælker, hvor megen restvarme der er til­bage i ovnen.

Hurtig Opvarmning

Når der er valgt en ovnfunktion, kan man ret hurtigt forvarme den tomme ovn med
tillægsfunktionen Hurtig Opvarmning.

1 Bemærk: Sæt først maden i ovnen, når Hurtig Opvarmning er afsluttet og den valgte

funktion er i gang.

1. Indstil den ønskede ovnfunktion (f.eks. Over-og Undervarme ). Vælg evt. en anden
temperatur end den foreslåede.

2. Tryk på tasten Hurtig Opvarmning .
En efter en tændes de bjælker, der viser, at Hurtig Opvarmning er i gang.
Når den indstillede temperatur er nået, lyser bjælkerne for opvarmning i displayet. Der
høres et signal.
Derefter varmer ovnen efter den valgte ovnfunktion og temperatur. Nu kan maden sæt­tes i ovnen.

3 Funktionen Hurtig Opvarmning kan kombineres med ovnfunktionerne Varmluft , Piz-

za-Tærte , Over-og Undervarme og Gratinering .

Ovnfunktioner

Til ovnen har du følgende funktioner til rådighed:

Ovnfunktion Anvendelse

Varmluft Til bagning i op til tre lag ad gangen.

Pizza-Tærte Til bagning i ét lag af retter, der skal være ekstra brune og

Lavtempstegn. Til tilberedning af ekstra møre og saftige stege.

Over-og Undervar-meTil bagning og stegning i ét lag.

GRATINERING Til stegning af større kødstykker eller fjerkræ i ét lag.

Ovntemperaturen indstilles 20-40 °C lavere end ved over-/un­dervarme.

sprøde i bunden.
Ovntemperaturen indstilles 20-40 °C lavere end ved over-/un­dervarme.

Funktionen egner sig også til gratinering og luning.

Betjening af ovnen12

Ovnfunktion Anvendelse

STOR GRILL Til grillning af større fjerkræ og stege.
LILLE GRILL Til grillning af flade madvarer, der placeres midt på risten, og

Holde varm Til at holde retter varme.
Optøning Til blødgøring og optøning af for eksempel kager, smør, brød,

Undervarme Til færdigbagning af kager med sprød bund.
Pyrolyse Til pyrolytisk selvrensning af bageovn. Samtidig bliver fastsid-

til ristning.

frugt eller andre dybfrosne madvarer

dende snavs i ovnen brændt og kan tørres af, når ovnen er kølet
af. Ovnen bliver opvarmet til ca. 500 °C.

Sætte rist, bageplade og bradepande i

3 Sikring ved udtagning af rist, plade og bradepande/tippesikring

Alle udtagelige dele er sikret ved, at de på undersiden af højre og venstre kant har en lille
udbuling.
Sæt altid udtagelige dele i ovnen, så denne udbuling vender mod ovnrummets bagende.
Udbulingen er også vigtig for tippesikringen af udtagelige dele.

Sætte bagepladen eller bradepanden i:

Skub bagepladen eller bradepanden ind mellem
styretappene for den valgte rille.

Sætte risten i:

Sæt risten i, så de to styretappe vender nedad.
Skub risten ind mellem styretappene for den

valgte rille.

3 Den hævede ramme rundt om risten gør, at

fade og lignende er ekstra godt sikret mod at
kure ud.

Sætte rist og bradepande i på en gang:

Læg risten på bradepanden.
Skub bradepanden ind mellem styretappene for

den valgte rille.

Isætte/fjerne fedtfilter

Sæt kun fedtfilteret i ved stegning for at be­skytte varmelegemet i bagvæggen mod fedt­stænk.

Isætte fedtfilter

Hold på fedtfilterets håndtag og lad de
to holdere glide oppefra og ned over
blæseråbningen i ovnens bagvæg.

Tage fedtfilteret ud

Tag fat i fedtfilterets håndtag, løft det
og tag det ud.

13Betjening af ovnen

Termometer

Slukker for ovnen, når madens centrumtemperatur lige præcis har nået den valgte ind­stilling.
Der skal tages hensyn til to temperaturer:

– Ovntemperaturen: Se stegetabellen
– Centrumtemperaturen: Se tabellen Termometer

1 Advarsel: Brug kun det medfølgende stegetermometer! Ved udskiftning må der kun

bruges den originale reservedel!

1. Tænd for ovnen med tasten Tænd/sluk .

Betjening af ovnen14

2. Før så vidt muligt spidsen af stegetermometret
helt ind i kødet, så spidsen befinder sig i cen­trum af dette.

3. Tryk stegetermometrets stik ind i stikdåsen i ov­nens sidevæg, til det ikke kan komme længere.

4. Indstil den ønskede centrumtemperatur med
tasten eller .

Displayet skifter til den aktuelle centrumtempe­ratur

Hvis den aktuelle centrumtemperatur allerede
vises, inden den ønskede centrumtemperatur er
indstillet, trykkes der så mange gange på tasten
Valg , at funktionen Termometer blinker,
hvorefter indstillingen gennemføres.

3 Centrumtemperaturen vises fra 30° C.

5. Indstil ovnfunktion og ovntemperatur.

Så snart den indstillede centrumtemperatur er
nået, lyder der et signal, og ovnen slukker auto­matisk.

6. Tryk på en vilkårlig taste for at stoppe signalet.

15Betjening af ovnen

3 Afhængig af mængden af mad og den indstillede ovntemperatur (mindst 120°C) og den

valgte ovnfunktion beregnes der en foreløbig sluttid. Proceduren kan tage ca. 30 min. og
vises på displayet under tilberedningen. For at systemet fungerer, er det nødvendigt, at
stegetermometeret ved begyndelsen af tilberedningen både er anbragt i kødet og er
stukket i stikdåsen, og at det ikke fjernes under tilberedningen.
Under beregningsfasen viser displayet for klokkeslættet og centrumtemperaturen i kø­det en "blinkende firkant".

Beregning af sluttidspunktet.

1 Advarsel: Stegetermometret er meget varmt!

Der er risiko for forbrænding, når stikket og
spidsen trækkes ud!

7. Træk stikket ud af stikdåsen, og tag maden ud
af ovnen.

8. Sluk for ovnen.

Aflæsning eller ændring af centrumtemperatur

– Tryk så mange gange på tasten Valg , at funktionen Termometer blinker og dis-

playet viser den indstillede centrumtemperatur.

– Temperaturen kan eventuelt ændres med tasten eller .

Aflæsning eller ændring af ovntemperatur

– Temperaturen kan eventuelt ændres med tasten eller .

Betjening af ovnen16

Stegespid

Fastgørelse af grillmad

1. Sæt gaflen på stegespiddet.

2. Sæt grillmaden og den anden gaffel på.

3 Placer grillmaden på midten.

3. Skru gaflerne fast.

Sætte stegespiddet i

1. Sæt bradepanden i 1. rille fra neden.

2. Sæt drejespiddets holder forrest til højre i 5. ril-

le fra neden.

3. Sæt håndtaget på og tryk bøjlen nedefter.

3 Bøjlen skal holdes nede for at håndtaget sidder

rigtigt fast på stegespiddet.

4. Skub spidsen af stegespiddet ind i drevet i ven­stre side af ovnens bagvæg, til det går i hak.

5. Læg rillen foran håndtaget på den tilhørende
indskæring i spidholderen.

6. Træk håndtaget af.

7. Indstil ovnfunktion og -temperatur, som angi-

vet i tabellen Stegespid.

3 Se efter, at stegespiddet roterer.

Udtagning af stegespid

1 Advarsel: Efter tilberedningen er stegespiddet meget varmt. Der er risiko for brandsår,

når spiddet tages ud!

1. Sluk for ovnen.

2. Sæt håndtaget på stegespiddet.

3. Tryk ned på bøjlen.

3 Bøjlen skal holdes nede for at håndtaget sidder rigtigt fast på stegespiddet.

4. Tag stegespiddet med grillmaden af.

Tillægsfunktioner

Tidsfunktioner

17Betjening af ovnen

Tidsvisning

Klokkeslæt

Indstillingstaster

Tilberedningstid/Sluttid/Driftstid

Urfunktioner

Termometer

Minutur

Til indstilling af en kortere tid. Når tiden er gået, lyder der et signal.
Denne funktion har ikke nogen indvirkning på driften af ovnen.

Varighed

Til indstilling af hvor længe ovnen skal være i funktion.

Slut

Til indstilling af hvornår ovnen skal slukkes igen.

Aktuel Tid

Til at indstille, ændre eller aflæse klokkeslættet.
(Se også kapitlet “Inden første brug”)

Heat+Hold

Funktionen Heat+Hold holder din færdige ret varm i 30 minutter, efter at bagningen/
stegningen er afsluttet.

Husk rengøring

Funktionen Husk rengøring registrerer, når ovnen trænger til pyrolyse, og giver medde­lelse om dette.

3 Tips om urfunktioner

• Når der er valgt en urfunktion, blinker den pågældende funktion i ca. 5 sekunder. I det

tidsrum kan de ønskede tider indstilles eller ændres med tasterne eller .