B6140-1
La cuisinière électrique encastrable commutable
La cucina da incasso variabile
Informations pour les utilisateurs Informazione per l'utilizzatore
Gentile cliente,
la preghiamo di leggere attentamente queste istruzioni per l'uso e di osservare soprattutto il paragrafo "Sicurezza" riportato alle prime pagine delle istruzioni per l'uso. Conservi queste informazioni per una successiva consultazione e per poterle consegnare agli eventuali successivo proprietario dell'apparecchio.
Nel testo vengono utilizzati i seguenti simboli:
1 Avvertenze di sicurezza
Avvertenza: Avvertenze per la vostra sicurezza personale. Attenzione: Avvertenze per evitare danni all'apparecchio.
3
2
Avvertenze e suggerimenti pratici
Informazioni sull'ambiente
1.I punti seguenti vi illustrano passo dopo passo il comando dell'apparecchio.
2. ...
3. ...
In caso di problemi di natura tecnica, il nostro SERVIZIO ASSISTENZA TECNICA più vicino a voi sarà lieto di potervi aiutare (indirizzi e numeri di telefono sono riportati nell'opuscolo "Centri di assistenza tecnica“).
Osservate anche il paragrafo "Assistenza“.
Stampato su carta ecologica.
Chi ama l'ambiente, agisce di conseguenza ...
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INDICE |
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Istruzioni per l'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
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Sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
73 |
Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
75 |
Descrizione dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
76 |
Vista complessiva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
76 |
Pannello di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
77 |
Dotazione del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
78 |
Accessori per il forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
79 |
Prima del primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
80 |
Impostazione dell'ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
80 |
Prima pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
81 |
Impiego del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
82 |
Il controllo elettronico del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
82 |
Funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
83 |
Inserire la griglia e la piastra universale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
87 |
Inserimento/Rimozione del filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
88 |
Funzioni orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
89 |
Altre funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
95 |
Spegnimento dell'indicazione del tempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
95 |
Sicura per bambini del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
96 |
Disabilitazione tasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
97 |
Disinserimento di sicurezza del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
98 |
Applicazioni, tabelle e suggerimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
99 |
Cottura in forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
99 |
Tabella di cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
101 |
Tabella Sformati e gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
105 |
Tabella persurgelati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
106 |
Arrosto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
107 |
Tabella di cottura a forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
109 |
Cottura alla griglia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
111 |
Tabella cottura alla griglia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
112 |
Funzioni Bio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
113 |
Tabella di cottura a temperatura bassa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
115 |
Produzione di joghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
116 |
Lasciare lievitare l'impasto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
116 |
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Essicazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
117 |
Scongelazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
118 |
Tabella di scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
118 |
Produzione di conserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
119 |
Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
121 |
L'apparecchio dal di fuori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
121 |
Interno del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
121 |
Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
121 |
Filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
122 |
Pirolisi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
122 |
Griglia di inserimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
125 |
Illuminazione del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
127 |
Vetro della porta del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
128 |
Che cosa fare se ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130 |
|
Accessori speciali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
132 |
Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
135 |
Dimensioni interne del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
135 |
Disposizioni, norme, direttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
135 |
Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
136 |
Montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
139 |
Centri di assistenza tecnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
145 |
Condizioni di garanzia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . |
146 |
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Istruzioni per l'uso
Istruzioni per l'uso
1 Sicurezza
Sicurezza elettrica
•L'apparecchio può essere collegato unicamente da un elettricista specializzato.
•In caso di anomalie di funzionamento all'apparecchio: Svitate o disinserite gli interruttori automatici dell'abitazione installati nel quadro elettrico.
•Per motivi di sicurezza è vietata la pulizia dell'apparecchio con idropulitrici a vapore oppure ad alta pressione.
•Le riparazioni di questo apparecchio devono essere eseguite esclusivamente da elettricisti specializzati. Riparazioni eseguite in modo non appropriato possono costituire un grave pericolo per l’utente. In caso di eventuali riparazioni siete pregati di rivolgervi al nostro servizio di assistenza tecnica oppure al vostro rivenditore autorizzato.
Sicurezza dei bambini
• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.
Sicurezza durante l'impiego
•Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arrostimento di pietanze per uso domestico.
•Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità dell'apparecchio. I cavi di allacciamento non devono toccare le zone di cottura calde né restare imprigionati nella porta del forno ancora caldo.
•Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'interno del forno si scalda.
•Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si potrebbe formare una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In questo caso, aprite la porta del forno con la massima cautela e non avvicinate fondi incandescenti, scintille o fuoco.
73
Istruzioni per l'uso
Come evitare di danneggiare l'apparecchio
•Non rivestite il forno con pellicola in alluminio e non appoggiate la piastra del forno, le pentole ecc. sul fondo del forno, poiché altrimenti il calore accumulato potrebbe danneggiare il rivestimento in smalto del forno.
•I succhi di frutta che gocciolano dalla piastra del forno lasciano macchie che non possono più essere rimosse. Pertanto, per torte e dolci molto bagnati si consiglia di utilizzare la piastra universale.
•Non appoggiare carichi o sollecitare la porta del forno aperta.
•Non versate mai acqua direttamente nel forno caldo. Si potrebbe danneggiare il rivestimento in smalto del forno.
•In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo anteriore.
•Non conservate oggetti infiammabili nel forno, poiché potrebbero infiammarsi nel momento in cui si accende l'elettrodomestico.
•Non conservate mai nel forno generi alimentari bagnati. Potrebbero crearsi danni all'emaille.
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Istruzioni per l'uso
2 Smaltimento
Smaltimento del materiale di imballaggio
Tutti i materiali utilizzati possono essere riciclati senza alcun problema. I materiali sintetici sono contrassegnati come segue:
•>PE< per polietilene, ad esempio l'involucro esterno ed i sacchetti all'interno.
•>PS< per polistirolo espanso, ad esempio per le parti di imbottitura, assolutamente prive di CFC.
Smaltimento del vecchio apparecchio
1 Avvertenza: Per fare in modo che gli apparecchi da smaltire non siano sorgente di pericolo si prega di renderli inutilizzabili prima del loro smaltimento.
A tal fine staccare l'apparecchio dall'alimentazione di rete togliendo il cavo di alimentazione dall'apparecchio.
Per motivi ecologici, tutti i vecchi apparecchi devono essere smaltiti conformemente alle normative vigenti.
•Non smaltite l'apparecchio insieme all'immondizia domestica.
•Per ulteriori informazioni e per gli indirizzi delle aziende municipalizzate che procedono alla raccolta e allo smaltimento di vecchi elettrodomestici siete pregati di rivolgervi al vostro comune di residenza.
75
Istruzioni per l'uso |
Descrizione dell'apparecchio |
Vista complessiva |
76 |
Istruzioni per l'uso
Pannello di comando
Tasto principale
Per spegnere ed accendere l'intero apparecchio.
|
Tasto principale in apparecchi con frontale metal- |
|
lico |
3 |
Nel testo e nelle illustrazioni seguenti per il tasto |
|
principale viene utilizzato uniformemente il |
simbolo N.
77
Istruzioni per l'uso
Dotazione del forno
Scarico vapore dal forno
Il vapore che si genera all'interno del forno viene convogliato all'esterno da sotto la maniglia della porta.
Riguarda soltanto gli apparecchi con cruscotto in metallo:
il vapore che fuoriesce dal forno viene convogliato all'esterno tra il bordo superiore della porta ed il pannello di comando.
78
Istruzioni per l'uso
Accessori per il forno
Griglia combinata
Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze alla griglia.
piastra da forno
Per torte e biscotti
Padella per grasso
Per arrosti, per esempio come raccoglitore di grasso.
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Istruzioni per l'uso
Prima del primo impiego
Impostazione dell'ora
3 Il forno funziona soltanto se è stata impostata l'ora.
Terminato l'allacciamento elettrico oppure dopo un'interruzione della corrente lampeggia la spia di funzionamento dell'orario.
Con i tasti + opp. - impostare l'ORA esatta attuale.
Attendete 5 secondi.
Il lampeggio scompare e l'ora mostra l'ora impostata.
A questo punto, l'apparecchio è pronto al funzionamento.
80
Istruzioni per l'uso
Prima pulizia
|
Prima di utilizzare il forno della prima volta dovete pulirlo per bene. |
1 |
Attenzione: Non utilizzate prodotti aggressivi o abrasivi! Potreste dan- |
|
neggiare gravemente la superficie. |
3 |
Nel caso di pannello frontali in metallo usate comuni detergenti in |
|
commercio |
1. Accendere l'apparecchio con il tasto principale.
Il simbolo sul tasto si accende.
2. Premere una volta il tasto di selezione X per le funzioni del forno.
La spia di funzionamento "LUCE" è accesa e l'illuminazione del forno è accesa.
3.Estrarre tutti gli accessori e la griglia ad inserimento e pulirlo con acqua calda con un po' di detergente.
4.Sciacquare anche il forno con acqua calda e detergente ed asciugarlo.
5.Strofinate il pannello frontale del forno soltanto con un panno umido.
6.Dop la pulizia spegnere l'illuminazione del forno con il tasto di selezione Y.
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Istruzioni per l'uso
Impiego del forno
Il controllo elettronico del forno
3 Avvertenze generali
•Accendere sempre l'apparecchio dapprima con il tasto principale N.
•Se la spia di funzionamento è accesa il forno inizia a scaldare e il tempo viene conteggiato.
•L'illuminazione del forno si accende non appena viene selezionata una funzione del forno.
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Istruzioni per l'uso
Funzioni del forno
Il forno è dotato delle seguenti funzioni:
3 Le funzioni VENTILATA, TRADIZIONALE e GRILL VENTILATO prevedono un riscaldamento rapido automatico. Ciò garantisce che la temperatura selezionata possa venire raggiunta il più velocemente possibile.
VENTILATA
Temperatura consigliata: 150 °C
Per cuocere torte su di un piano e per pasticceria che richiede una intensa scuritura e croccanza del fondo. Ad esempio pizza, quiche lorraine, torte alla ricotta ecc.
Le temperature del forno sono generalmente da impostare 20 - 40 °C inferiori rispetto a quelle per la cottura tradizionale.
Il riscaldamento tradizionale è in funzione ed allo stesso tempo è inserito anche il ventilatore.
A CONVENZIONE
Temperatura consigliata: 150 °C
Per cuocere al forno su sino a tre piani contemporaneamente.
Le temperature del forno sono generalmente da impostare 20 - 40 °C inferiori rispetto a quelle per la cottura tradizionale.
Il riscaldamento montato sul retro è in funzione ed allo stesso tempo è inserito anche il ventilatore.
TRADIZIONALE
Temperatura consigliata: 200 °C
Per cuocere al forno e arrostire su di un piano.
Gli elementi riscaldanti superiore e inferiore sono attivi.
GRILL VENTILATO
Temperatura consigliata: 180 °C
Per friggere pezzi di carne o di pollame su di un piano. La funzione è idonea anche per gratinare.
La serpentina del grill e il riscaldamento superiore vengono accesi in alternanza insieme al ventilatore.
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Istruzioni per l'uso
GRILL DOPPIO
Temperatura consigliata: 300 °C
Per cucinare alla griglia prodotti alimentari piatti in quantità più grandi, come p. es. bistecche, cotolette, pesce o per tostare.
L'elemento riscaldante superiore e la serpentina del grill sono accesi.
GRILL
Temperatura consigliata: 300 °C
Per cucinare alla griglia prodotti alimentari piatti, disposti al centro della griglia, come p. es. bistecche, cotolette, pesce o per tostare.
La serpentina del grill è in funzione.
SCONGELAZIONE
Impostazione della temperatura: 30 °C
Per sbrinare e scongelare per es. torta, burro, pane, frutta o altri prodotti alimentari congelati.
Con questa funzione è inserito soltanto il ventilatore senza riscaldamento.
COTTURA FINALE
Temperatura consigliata: 150 °C
Per c ompletare la cottura di torte con fondi croccanti. Il riscaldamento inferiore è in funzione.
PIROLISI
Per l'autopulizia pirolitica del forno.
Durante tale processo i residui di sporco nel forno vengono bruciati e possono essere sciacquati via dal forno dopo il suo raffreddamento.
Il forno viene riscaldato ad una temperatura di ca. 500 °C.
LUCE
Per spegnere ed accendere l'illuminazione del forno.
Per tutta la durata dell'accensione del forno l'illuminazione rimane accesa automaticamente.
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Istruzioni per l'uso
Accensione della funzione forno
1. Accendere l'apparecchio con il tasto prinicipale N.
2. Premere il tasto di selezione X oppure Y sino a che la relativa spia di funzionamento si accende.
Nell'indicatore di temperatura viene suggerita una temperatura.
La spia della temperatura resta accesa finché il forno si scalda.
Modifica della temperatura nel forno
Premere i tasti + oppure -, per modificare la temperatura su di un valore maggiore o minore.
L'impostazione avviene in passi da 5 °C.
Modifica della funzione del forno
Premere i tasti di selezione X op-
pure Y sino a che la relativa spia di funzionamento si accende.
85
Istruzioni per l'uso
Spegnimento del forno
Per spegnere il forno premere ripetutamente i tasti X oppure Y sino a che qualsiasi spia di funzionamento spenta.
3 Ventola di raffreddamento
La ventola si accende automaticamente non appena viene acceso il forno, al fine di tenere fredde le superfici dell'apparecchio. Dopo aver spento il forno, la ventola continua a funzionare ancora un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.
Accensione e spegnimento dell'illuminazione del forno
L'illuminazione del forno puó essere accesa anche se il forno non in funzione.
1. Accendere l'apparecchio con il tasto
principale N.
2. Premere una volta il tasto di selezione X per le funzioni del forno. La spia di funzionamento "LUCE"
accesa e l'illuminazione del forno accesa.
3. Premere una volta il tasto di selezione Y per le funzioni del forno.
L'illuminazione del forno spenta.
86
Istruzioni per l'uso
Inserire la griglia e la piastra universale
3 Protezione antiribaltamento
Tutti gli elementi inseribili sono muniti di una piccola bombatura a destra e a sinistra Tale bombatura funge da protezione antiribaltamento e deve essere sempre rivolta verso l'indietro.
Piastra o piastra universale inserimento:
La protezione antiribaltamento deve essere rivolta verso l'indietro.
Inserimento della griglia:
Inserite la griglia in modo che le due guide di scorrimento siano rivolte verso l'alto. La protezione antiribaltamento deve essere rivolta verso il basso e poggiare dietro nella muffola, cioè nel vano forno.
Inserimento della griglia e della piastra:
Se utilizzate la griglia insieme alla piastra universale, occorrerà inserire la protezione antiribaltamento della griglia esattamente nelle insenature della piastra.
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Istruzioni per l'uso
Inserimento/Rimozione del filtro del grasso
Il filtro del grasso protegge l'elemento di riscaldamento posteriore dagli spruzzi di grasso durante la cottura.
Inserimento del filtro per il grasso
Afferrate il filtro del grasso dal manico ed inserite i due supporti dall'alto verso il basso nell'apertura della parete di fondo del forno (apertura del ventilatore).
Rimozione del filtro
Afferrate il filtro del grasso dal manico ed estraetelo verso l'alto.
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Istruzioni per l'uso
Funzioni orologio
TEMPO
Per l'impostazione di un tempo. Allo scadere del tempo viene emesso un segnale acustico.
Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno.
DURATA
Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere acceso.
FINE
Per impostare quando il forno deve spegnersi.
ORA
Per impostare, modificare o leggere l'ora esatta. (Vedi anche al capitolo “Prima del primo uso”.)
3 Avvertenze generali
•Prima di impostare l'ora accendere sempre l'apparecchio con il tasto principale N.
•Dopo aver selezionato una funzione orologio la relativa spia di
funzionamento si accende per ca. 5 secondi. Durante tale tempo con i tasti + oppure - è possibile impostare o modificare i tempi desiderati.
•Dopo aver impostato il tempo desiderato la spia di funzionamento si accende nuovamente per ca. 5 secondi. Successivamente la spia di funzionamento rimane accesa. Il tempo impostato inizia a trascorrere.
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Istruzioni per l'uso
TEMPO
1.Premere ripetutamente il tasto di selezione Y sino a che la spia TEMPO inizia a lampeggiare.
2.Con i tasti + opp. - impostare il TEMPO desiderato.
(max. 2 ore e 30 minuti).
Dopo ca. 5 secondi l'indicatore mostra il tempo rimanente.
La spia di funzionamento TEMPO è accesa.
Trascorso il tempo impostato, la spia lampeggia e viene emesso un allarme acustico 1 minuto.
Per spegnere il segnale acustico: premere un tasto a piacere.
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Istruzioni per l'uso
DURATA
1.Selezionare la funzione e la temperatura del forno.
2.Premere ripetutamente il tasto di
selezione Y sino a che la spia DURATA inizia a lampeggiare.
3. Con i tasti + opp. - impostare la DURATA di cottura desiderata.
Dopo ca. 5 secondi l'indicatore passa a mostrare la temperatura impostata del forno. La spia DURATA si accende ed il forno si accende immediatamente.
Trascorso il tempo impostato, la spia lampeggia e viene emesso un allarme acustico per 2 minuti e il forno si spegne.
Per spegnere il segnale acustico: premere un tasto a piacere.
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Istruzioni per l'uso
FINE
1.Selezionare la funzione e la temperatura del forno.
2.Premere ripetutamente il tasto di
selezione Y sino a che la spia FINE inizia a lampeggiare.
3. Con i tasti + opp. - impostare il tempo di spegnimento desiderato.
Dopo ca. 5 secondi l'indicatore passa a mostrare la temperatura impostata del forno.
La spia di funzionamento FINE è accesa.
Trascorso il tempo impostato, la spia lampeggia e viene emesso un allarme acustico per 2 minuti e il forno si spegne.
Per spegnere il segnale acustico: premere un tasto a piacere.
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