AEG B6140-1-W User Manual [it]

B6140-1

La cuisinière électrique encastrable commutable

La cucina da incasso variabile

Informations pour les utilisateurs Informazione per l'utilizzatore

Gentile cliente,

la preghiamo di leggere attentamente queste istruzioni per l'uso e di osservare soprattutto il paragrafo "Sicurezza" riportato alle prime pagine delle istruzioni per l'uso. Conservi queste informazioni per una successiva consultazione e per poterle consegnare agli eventuali successivo proprietario dell'apparecchio.

Nel testo vengono utilizzati i seguenti simboli:

1 Avvertenze di sicurezza

Avvertenza: Avvertenze per la vostra sicurezza personale. Attenzione: Avvertenze per evitare danni all'apparecchio.

Avvertenze e suggerimenti pratici

Informazioni sull'ambiente

1.I punti seguenti vi illustrano passo dopo passo il comando dell'apparecchio.

2. ...

3. ...

In caso di problemi di natura tecnica, il nostro SERVIZIO ASSISTENZA TECNICA più vicino a voi sarà lieto di potervi aiutare (indirizzi e numeri di telefono sono riportati nell'opuscolo "Centri di assistenza tecnica“).

Osservate anche il paragrafo "Assistenza“.

Stampato su carta ecologica.

Chi ama l'ambiente, agisce di conseguenza ...

INDICE
Istruzioni per l'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	73
Sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	73
Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	75
Descrizione dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	76
Vista complessiva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	76
Pannello di comando . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	77
Dotazione del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	78
Accessori per il forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	79
Prima del primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	80
Impostazione dell'ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	80
Prima pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	81
Impiego del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	82
Il controllo elettronico del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	82
Funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	83
Inserire la griglia e la piastra universale . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	87
Inserimento/Rimozione del filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	88
Funzioni orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	89
Altre funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	95
Spegnimento dell'indicazione del tempo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	95
Sicura per bambini del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	96
Disabilitazione tasti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	97
Disinserimento di sicurezza del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	98
Applicazioni, tabelle e suggerimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	99
Cottura in forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	99
Tabella di cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	101
Tabella Sformati e gratins . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	105
Tabella persurgelati . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	106
Arrosto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	107
Tabella di cottura a forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	109
Cottura alla griglia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	111
Tabella cottura alla griglia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	112
Funzioni Bio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	113
Tabella di cottura a temperatura bassa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	115
Produzione di joghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	116
Lasciare lievitare l'impasto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	116

Essicazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	117
Scongelazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	118
Tabella di scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	118
Produzione di conserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	119
Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	121
L'apparecchio dal di fuori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	121
Interno del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	121
Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	121
Filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	122
Pirolisi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	122
Griglia di inserimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	125
Illuminazione del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	127
Vetro della porta del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	128
Che cosa fare se ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 130
Accessori speciali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	132
Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	135
Dimensioni interne del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	135
Disposizioni, norme, direttive . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	135
Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	136
Montaggio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	139
Centri di assistenza tecnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	145
Condizioni di garanzia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	146

Istruzioni per l'uso

1 Sicurezza

Sicurezza elettrica

•L'apparecchio può essere collegato unicamente da un elettricista specializzato.

•In caso di anomalie di funzionamento all'apparecchio: Svitate o disinserite gli interruttori automatici dell'abitazione installati nel quadro elettrico.

•Per motivi di sicurezza è vietata la pulizia dell'apparecchio con idropulitrici a vapore oppure ad alta pressione.

•Le riparazioni di questo apparecchio devono essere eseguite esclusivamente da elettricisti specializzati. Riparazioni eseguite in modo non appropriato possono costituire un grave pericolo per l’utente. In caso di eventuali riparazioni siete pregati di rivolgervi al nostro servizio di assistenza tecnica oppure al vostro rivenditore autorizzato.

Sicurezza dei bambini

• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.

Sicurezza durante l'impiego

•Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e l'arrostimento di pietanze per uso domestico.

•Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità dell'apparecchio. I cavi di allacciamento non devono toccare le zone di cottura calde né restare imprigionati nella porta del forno ancora caldo.

•Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'interno del forno si scalda.

•Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si potrebbe formare una miscela di alcool ed aria facilmente infiammabile. In questo caso, aprite la porta del forno con la massima cautela e non avvicinate fondi incandescenti, scintille o fuoco.

Istruzioni per l'uso

Come evitare di danneggiare l'apparecchio

•Non rivestite il forno con pellicola in alluminio e non appoggiate la piastra del forno, le pentole ecc. sul fondo del forno, poiché altrimenti il calore accumulato potrebbe danneggiare il rivestimento in smalto del forno.

•I succhi di frutta che gocciolano dalla piastra del forno lasciano macchie che non possono più essere rimosse. Pertanto, per torte e dolci molto bagnati si consiglia di utilizzare la piastra universale.

•Non appoggiare carichi o sollecitare la porta del forno aperta.

•Non versate mai acqua direttamente nel forno caldo. Si potrebbe danneggiare il rivestimento in smalto del forno.

•In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi del cristallo anteriore.

•Non conservate oggetti infiammabili nel forno, poiché potrebbero infiammarsi nel momento in cui si accende l'elettrodomestico.

•Non conservate mai nel forno generi alimentari bagnati. Potrebbero crearsi danni all'emaille.

Istruzioni per l'uso

2 Smaltimento

Smaltimento del materiale di imballaggio

Tutti i materiali utilizzati possono essere riciclati senza alcun problema. I materiali sintetici sono contrassegnati come segue:

•>PE< per polietilene, ad esempio l'involucro esterno ed i sacchetti all'interno.

•>PS< per polistirolo espanso, ad esempio per le parti di imbottitura, assolutamente prive di CFC.

Smaltimento del vecchio apparecchio

1 Avvertenza: Per fare in modo che gli apparecchi da smaltire non siano sorgente di pericolo si prega di renderli inutilizzabili prima del loro smaltimento.

A tal fine staccare l'apparecchio dall'alimentazione di rete togliendo il cavo di alimentazione dall'apparecchio.

Per motivi ecologici, tutti i vecchi apparecchi devono essere smaltiti conformemente alle normative vigenti.

•Non smaltite l'apparecchio insieme all'immondizia domestica.

•Per ulteriori informazioni e per gli indirizzi delle aziende municipalizzate che procedono alla raccolta e allo smaltimento di vecchi elettrodomestici siete pregati di rivolgervi al vostro comune di residenza.

Istruzioni per l'uso

Descrizione dell'apparecchio

Vista complessiva

Istruzioni per l'uso

Pannello di comando

Tasto principale

Per spegnere ed accendere l'intero apparecchio.

	Tasto principale in apparecchi con frontale metal-
	lico
3	Nel testo e nelle illustrazioni seguenti per il tasto
	principale viene utilizzato uniformemente il

simbolo N.

Istruzioni per l'uso

Dotazione del forno

Scarico vapore dal forno

Il vapore che si genera all'interno del forno viene convogliato all'esterno da sotto la maniglia della porta.

Riguarda soltanto gli apparecchi con cruscotto in metallo:

il vapore che fuoriesce dal forno viene convogliato all'esterno tra il bordo superiore della porta ed il pannello di comando.

Istruzioni per l'uso

Accessori per il forno

Griglia combinata

Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e pietanze alla griglia.

piastra da forno

Per torte e biscotti

Padella per grasso

Per arrosti, per esempio come raccoglitore di grasso.

Istruzioni per l'uso

Prima del primo impiego

Impostazione dell'ora

3 Il forno funziona soltanto se è stata impostata l'ora.

Terminato l'allacciamento elettrico oppure dopo un'interruzione della corrente lampeggia la spia di funzionamento dell'orario.

Con i tasti + opp. - impostare l'ORA esatta attuale.

Attendete 5 secondi.

Il lampeggio scompare e l'ora mostra l'ora impostata.

A questo punto, l'apparecchio è pronto al funzionamento.

Istruzioni per l'uso

Prima pulizia

	Prima di utilizzare il forno della prima volta dovete pulirlo per bene.
1	Attenzione: Non utilizzate prodotti aggressivi o abrasivi! Potreste dan-
	neggiare gravemente la superficie.
3	Nel caso di pannello frontali in metallo usate comuni detergenti in
	commercio

1. Accendere l'apparecchio con il tasto principale.

Il simbolo sul tasto si accende.

2. Premere una volta il tasto di selezione X per le funzioni del forno.

La spia di funzionamento "LUCE" è accesa e l'illuminazione del forno è accesa.

3.Estrarre tutti gli accessori e la griglia ad inserimento e pulirlo con acqua calda con un po' di detergente.

4.Sciacquare anche il forno con acqua calda e detergente ed asciugarlo.

5.Strofinate il pannello frontale del forno soltanto con un panno umido.

6.Dop la pulizia spegnere l'illuminazione del forno con il tasto di selezione Y.

Istruzioni per l'uso

Impiego del forno

Il controllo elettronico del forno

3 Avvertenze generali

•Accendere sempre l'apparecchio dapprima con il tasto principale N.

•Se la spia di funzionamento è accesa il forno inizia a scaldare e il tempo viene conteggiato.

•L'illuminazione del forno si accende non appena viene selezionata una funzione del forno.

Istruzioni per l'uso

Funzioni del forno

Il forno è dotato delle seguenti funzioni:

3 Le funzioni VENTILATA, TRADIZIONALE e GRILL VENTILATO prevedono un riscaldamento rapido automatico. Ciò garantisce che la temperatura selezionata possa venire raggiunta il più velocemente possibile.

VENTILATA

Temperatura consigliata: 150 °C

Per cuocere torte su di un piano e per pasticceria che richiede una intensa scuritura e croccanza del fondo. Ad esempio pizza, quiche lorraine, torte alla ricotta ecc.

Le temperature del forno sono generalmente da impostare 20 - 40 °C inferiori rispetto a quelle per la cottura tradizionale.

Il riscaldamento tradizionale è in funzione ed allo stesso tempo è inserito anche il ventilatore.

A CONVENZIONE

Temperatura consigliata: 150 °C

Per cuocere al forno su sino a tre piani contemporaneamente.

Le temperature del forno sono generalmente da impostare 20 - 40 °C inferiori rispetto a quelle per la cottura tradizionale.

Il riscaldamento montato sul retro è in funzione ed allo stesso tempo è inserito anche il ventilatore.

TRADIZIONALE

Temperatura consigliata: 200 °C

Per cuocere al forno e arrostire su di un piano.

Gli elementi riscaldanti superiore e inferiore sono attivi.

GRILL VENTILATO

Temperatura consigliata: 180 °C

Per friggere pezzi di carne o di pollame su di un piano. La funzione è idonea anche per gratinare.

La serpentina del grill e il riscaldamento superiore vengono accesi in alternanza insieme al ventilatore.

Istruzioni per l'uso

GRILL DOPPIO

Temperatura consigliata: 300 °C

Per cucinare alla griglia prodotti alimentari piatti in quantità più grandi, come p. es. bistecche, cotolette, pesce o per tostare.

L'elemento riscaldante superiore e la serpentina del grill sono accesi.

GRILL

Temperatura consigliata: 300 °C

Per cucinare alla griglia prodotti alimentari piatti, disposti al centro della griglia, come p. es. bistecche, cotolette, pesce o per tostare.

La serpentina del grill è in funzione.

SCONGELAZIONE

Impostazione della temperatura: 30 °C

Per sbrinare e scongelare per es. torta, burro, pane, frutta o altri prodotti alimentari congelati.

Con questa funzione è inserito soltanto il ventilatore senza riscaldamento.

COTTURA FINALE

Temperatura consigliata: 150 °C

Per c ompletare la cottura di torte con fondi croccanti. Il riscaldamento inferiore è in funzione.

PIROLISI

Per l'autopulizia pirolitica del forno.

Durante tale processo i residui di sporco nel forno vengono bruciati e possono essere sciacquati via dal forno dopo il suo raffreddamento.

Il forno viene riscaldato ad una temperatura di ca. 500 °C.

LUCE

Per spegnere ed accendere l'illuminazione del forno.

Per tutta la durata dell'accensione del forno l'illuminazione rimane accesa automaticamente.

Istruzioni per l'uso

Accensione della funzione forno

1. Accendere l'apparecchio con il tasto prinicipale N.

2. Premere il tasto di selezione X oppure Y sino a che la relativa spia di funzionamento si accende.

Nell'indicatore di temperatura viene suggerita una temperatura.

La spia della temperatura resta accesa finché il forno si scalda.

Modifica della temperatura nel forno

Premere i tasti + oppure -, per modificare la temperatura su di un valore maggiore o minore.

L'impostazione avviene in passi da 5 °C.

Modifica della funzione del forno

Premere i tasti di selezione X op-

pure Y sino a che la relativa spia di funzionamento si accende.

Istruzioni per l'uso

Spegnimento del forno

Per spegnere il forno premere ripetutamente i tasti X oppure Y sino a che qualsiasi spia di funzionamento spenta.

3 Ventola di raffreddamento

La ventola si accende automaticamente non appena viene acceso il forno, al fine di tenere fredde le superfici dell'apparecchio. Dopo aver spento il forno, la ventola continua a funzionare ancora un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si spegne automaticamente.

Accensione e spegnimento dell'illuminazione del forno

L'illuminazione del forno puó essere accesa anche se il forno non in funzione.

1. Accendere l'apparecchio con il tasto

principale N.

2. Premere una volta il tasto di selezione X per le funzioni del forno. La spia di funzionamento "LUCE"

accesa e l'illuminazione del forno accesa.

3. Premere una volta il tasto di selezione Y per le funzioni del forno.

L'illuminazione del forno spenta.

Istruzioni per l'uso

Inserire la griglia e la piastra universale

3 Protezione antiribaltamento

Tutti gli elementi inseribili sono muniti di una piccola bombatura a destra e a sinistra Tale bombatura funge da protezione antiribaltamento e deve essere sempre rivolta verso l'indietro.

Piastra o piastra universale inserimento:

La protezione antiribaltamento deve essere rivolta verso l'indietro.

Inserimento della griglia:

Inserite la griglia in modo che le due guide di scorrimento siano rivolte verso l'alto. La protezione antiribaltamento deve essere rivolta verso il basso e poggiare dietro nella muffola, cioè nel vano forno.

Inserimento della griglia e della piastra:

Se utilizzate la griglia insieme alla piastra universale, occorrerà inserire la protezione antiribaltamento della griglia esattamente nelle insenature della piastra.

Istruzioni per l'uso

Inserimento/Rimozione del filtro del grasso

Il filtro del grasso protegge l'elemento di riscaldamento posteriore dagli spruzzi di grasso durante la cottura.

Inserimento del filtro per il grasso

Afferrate il filtro del grasso dal manico ed inserite i due supporti dall'alto verso il basso nell'apertura della parete di fondo del forno (apertura del ventilatore).

Rimozione del filtro

Afferrate il filtro del grasso dal manico ed estraetelo verso l'alto.

Istruzioni per l'uso

Funzioni orologio

TEMPO

Per l'impostazione di un tempo. Allo scadere del tempo viene emesso un segnale acustico.

Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno.

DURATA

Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere acceso.

FINE

Per impostare quando il forno deve spegnersi.

ORA

Per impostare, modificare o leggere l'ora esatta. (Vedi anche al capitolo “Prima del primo uso”.)

3 Avvertenze generali

•Prima di impostare l'ora accendere sempre l'apparecchio con il tasto principale N.

•Dopo aver selezionato una funzione orologio la relativa spia di

funzionamento si accende per ca. 5 secondi. Durante tale tempo con i tasti + oppure - è possibile impostare o modificare i tempi desiderati.

•Dopo aver impostato il tempo desiderato la spia di funzionamento si accende nuovamente per ca. 5 secondi. Successivamente la spia di funzionamento rimane accesa. Il tempo impostato inizia a trascorrere.

Istruzioni per l'uso

TEMPO

1.Premere ripetutamente il tasto di selezione Y sino a che la spia TEMPO inizia a lampeggiare.

2.Con i tasti + opp. - impostare il TEMPO desiderato.

(max. 2 ore e 30 minuti).

Dopo ca. 5 secondi l'indicatore mostra il tempo rimanente.

La spia di funzionamento TEMPO è accesa.

Trascorso il tempo impostato, la spia lampeggia e viene emesso un allarme acustico 1 minuto.

Per spegnere il segnale acustico: premere un tasto a piacere.

Istruzioni per l'uso

DURATA

1.Selezionare la funzione e la temperatura del forno.

2.Premere ripetutamente il tasto di

selezione Y sino a che la spia DURATA inizia a lampeggiare.

3. Con i tasti + opp. - impostare la DURATA di cottura desiderata.

Dopo ca. 5 secondi l'indicatore passa a mostrare la temperatura impostata del forno. La spia DURATA si accende ed il forno si accende immediatamente.

Trascorso il tempo impostato, la spia lampeggia e viene emesso un allarme acustico per 2 minuti e il forno si spegne.

Per spegnere il segnale acustico: premere un tasto a piacere.

Istruzioni per l'uso

FINE

1.Selezionare la funzione e la temperatura del forno.

2.Premere ripetutamente il tasto di

selezione Y sino a che la spia FINE inizia a lampeggiare.

3. Con i tasti + opp. - impostare il tempo di spegnimento desiderato.

Dopo ca. 5 secondi l'indicatore passa a mostrare la temperatura impostata del forno.

La spia di funzionamento FINE è accesa.

Trascorso il tempo impostato, la spia lampeggia e viene emesso un allarme acustico per 2 minuti e il forno si spegne.

Per spegnere il segnale acustico: premere un tasto a piacere.

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