COMPETENCE B 6139-m
Kalusteisiin sijoitettava uuni
Käyttöohje
Arvoisa asiakas
Lue tämä käyttöohje huolellisesti läpi ennen laitteen käyttöönottoa.
Siinä on kerrottu laitteen teknisistä ominaisuuksista, turvallisesta käytöstä,
asennuksesta ja hoidosta.
Säilytä tämä käyttöohje myöhempää käyttöä varten. Anna käyttöohje laitteen
mukana mahdolliselle uudelle omistajalle.
Turvallisuusohjeet
Varoitus:
Huomautus: Ohjeet jotka auttavat välttämään laitteen vioittumista.
Tekstissä käytetään seuraavia symboleita.
1. Nämä numerot ohjaavat sinua vaiheittain laitteen käytössä.
2. ...
3. ...
Oman turvallisuutesi kannalta tärkeät ohjeet.
Ohjeita ja käytännön vinkkejä.
Ympäristöä ja ympäristöystävällistä käyttöä koskevia tietoja.
Jos laitteessa ilmenee häiriöitä, tämä käyttöohje sisältää ohjeita omatoimiseen
korjaamiseen, katso luku ”Mitä tehdä, jos…”.
Teknisissä ongelmissa ovat valtuutetut huoltoliikkeet sekä kuluttajaneuvontamme
aina käytettävissäsi. Katso myös käyttöohjeen kohta ”Huolto ja varaosat”.
2
Sisällysluettelo
SISÄLLYSLUETTELO
KÄYTTÖOHJE........................................................................................... 5
Turvallisuus................................................................................................... 5
Yleiset turvaohjeet.............................................................................................. 5
Asianmukainen käyttö........................................................................................ 6
Näin vältät laitteen vaurioitumisen...................................................................... 6
Hävittäminen................................................................................................. 7
Laitteen tärkeimmät ominaisuudet........................................................ 8
Uunin kuvaus................................................................................................ 9
Ohjauspaneeli .................................................................................................... 9
Uunin varusteet.................................................................................................10
Uunin irralliset varusteet....................................................................................10
Uunitoiminnot..............................................................................................11
Ennen uunin käyttöönottoa....................................................................13
Puhdistus ..........................................................................................................13
Kellonajan asetus..............................................................................................13
Uunin käyttö
Uunin kytkeminen toimintaan ja pois toiminnasta..............................................14
Alkukuumennus.................................................................................................15
Elektroninen kello
Kellonajan asetus..............................................................................................16
Munakellon asetus ............................................................................................17
Valmistusaika....................................................................................................18
Automaattiajastin...............................................................................................19
.................................................................................................14
......................................................................................16
Ruoan sisälämpötilan asetus ............................................................................20
Käyttöesimerkkejä, taulukoita ja vinkkejä
Leivonta.............................................................................................................21
Leivontaohjeita..................................................................................................22
Leivontataulukot................................................................................................25
.........................................21
3
Sisällysluettelo
Paistaminen.......................................................................................................30
Paistaminen paistolämpömittarin kanssa ..........................................................36
Grillaus..............................................................................................................38
Sulatus ..............................................................................................................40
Umpiointi...........................................................................................................41
Hoito ja puhdistus......................................................................................42
Uunin pinta........................................................................................................42
Uunin sisäpinnat................................................................................................42
Leivontavihjeitä.........................................................................................28
Paistokset ja gratiinit.................................................................................29
Pakastetut valmisruoat..............................................................................29
Ohjeita paistotaulukoista...........................................................................31
Paistotaulukot ...........................................................................................32
Sisälämpötilataulukko...............................................................................37
Grillaustaulukko ........................................................................................39
Varusteet...........................................................................................................42
Telineet .............................................................................................................43
Uunin lamppu....................................................................................................44
Grillivastus.........................................................................................................45
Uunin luukku......................................................................................................46
Mitä tehdä, jos …........................................................................................47
ASENNUSOHJE......................................................................................48
Tekniset tiedot...................................................................................................48
Säädökset, standardit, direktiivit........................................................................48
Asentajaa koskevat turvallisuusohjeet...............................................................49
Sähköliitännät....................................................................................................49
ASENNUS
Mittapiirustus.....................................................................................................50
Kalusteisiin sijoittaminen ...................................................................................50
......................................................................................................50
HUOLTO JA VARAOSAT...................................................................52
4
KULUTTAJANEUVONTA...................................................................52
TAKUU .........................................................................................................52
KÄYTTÖOHJE
Turvallisuus
Vain valtuutettu asentaja saa suorittaa uuden laitteen asennuksen.
Noudata tätä ohjetta, sillä mahdollisten vaurioiden ilmaantuessa takuu raukeaa.
Tämän laitteen turvallisuus täyttää yleisesti hyväksytyt tekniset säännöt ja
laiteturvamääräykset. Lisäksi vastuullisena valmistajana haluamme tiedottaa
seuraavista turvallisuusohjeista.
Yleiset turvaohjeet
•
Liitettäessä sähkölaitteita uunin läheisyydessä oleviin pistorasioihin on
noudatettava varovaisuutta. Liitäntäjohdot eivät saa joutua kuumille
keittolevyille tai jäädä kuuman uunin luukun väliin.
• Älä säilytä palavia esineitä uunissa, sillä ne saattavat syttyä palamaan
kytkettäessä uuni toimintaan.
Käyttöohje
•
Laitetta ei turvallisuussyistä saa puhdistaa höyrysuihkulaitteella tai
painepesurilla.
•
Käytä vain alkuperäistä paistolämpömittaria. Mittarin johto ei saa jäädä uunin
luukun väliin. Poista paistolämpömittari uunista, jos se ei ole käytössä.
•
Sijoita paistolämpömittari siten, että sen etäisyys grilli- ja ylävastuksesta on
vähintään 5 cm.
•
Uunin luukku kuumenee grillaustoiminnon aikana.
Pidä siksi lapset pois kuuman uunin läheisyydestä.
• Käyttäessäsi alkoholia sisältäviä raaka-aineita, voi niistä syntyä kuumaan
uuniin helposti syttyvä ilmaseos. Avaa luukku siinä tapauksessa varovasti. Älä
käsittele tässä yhteydessä avotulta tms.
•
Ainoastaan koulutettu ammattihenkilö saa suorittaa korjauksia laitteeseen.
Asiaankuulumattomat korjaustyöt saattavat aiheuttaa vakavia vaaratilanteita.
Käänny korjausasioissa valtuutetun huoltoliikkeen tai alan erikoisliikkeen
puoleen.
•
Mikäli laitteeseen tulee häiriöitä, kytke laitteen sulake pois päältä tai irrota se.
5
Käyttöohje
Asianmukainen käyttö
•
Uuni on tarkoitettu kotitaloudessa normaalisti tehtävään ruoanlaittoon,
paistamiseen ja leipomiseen.
• Käytä uunia ainoastaan ruoanlaittoon.
• Älä käytä uunia huoneen lämmitykseen.
Näin vältät laitteen vaurioitumisen
•
Älä peitä uunia alumiinifoliolla äläkä aseta uunin pohjalle uunipannua,
leivinpeltiä, kattilaa tms. Uunin pohjan emali saattaa vaurioitua
ylikuumenemisesta.
•
Puhdista uuni jokaisen käytön jälkeen. Lika irtoaa silloin helposti, kun se ei ole
vielä palanut kiinni.
•
Leivinpelliltä tippuvat hedelmien ja marjojen nesteet jättävät tahroja, joita ei
pysty puhdistamaan. Käytä erittäin kosteiden leivonnaisten yhteydessä
uunipannua.
• Älä koskaan kaada vettä suoraan kuumaan uuniin. Uunin emalipinta saattaa
vaurioitua.
•
Älä istu tai seiso avonaisen uunin luukun päällä.
•
Älä säilytä uunissa kosteita elintarvikkeita.
•
Käytä vain alkuperäistä paistolämpömittaria. Sijoita paistolämpömittari siten,
että sen etäisyys grilli- ja ylävastuksesta on vähintään 5 cm.
•
Älä jätä paistolämpömittaria kuumaan uuniin, jos se ei ole käytössä.
6
Hävittäminen
Pakkausmateriaalin hävittäminen
Kaikki käytetyt materiaalit voidaan kierrättää rajoituksetta.
Ulommaisessa pakkauksessa on käytetty puuta.
Muoviosat on merkitty seuraavasti.
•
>PE< polyeteeni, esim. ulompi kotelo ja pussit sisällä.
•
>PS< polystyreeni, esim. pehmusteet, eivät yleensä sisällä CFC-yhdisteitä.
Käytöstä poistetun laitteen hävittäminen
Käytöstä poistetut laitteet on ympäristönsuojelusyistä hävitettävä asianmukaisesti.
Tämä koskee tähän asti käytössäsi ollutta laitetta sekä jonain päivänä kenties
myös tätä uutta laitetta.
Varoitus! Jotta käytöstä poistettu laite ei aiheuttaisi vaaratilanteita, se on tehtävä
ennen hävittämistä käyttökelvottomaksi. Irrota laite sähköverkosta ja katkaise
laitteen liitäntäjohto.
Hävittämisohjeita
Käyttöohje
•
Laitetta ei saa hävittää tavallisen kotitalousjätteen mukana.
•
Tietoja laitteiden keräysajoista ja -paikoista voit kysyä paikkakuntasi
jäteasioista vastaavilta viranomaisilta.
7
Käyttöohje
Laitteen tärkeimmät ominaisuudet
•
Keskitetyt kytkimet: Uunin toiminnot ja lämpötila valitaan omilla keskitetyillä
kytkimillä.
Kytkimet ovat helppoja käsitellä ja ne on sijoitettu selkeästi. Ne ovat lisäksi
sisäänpainettavia.
•
Elektroninen kello ja digitaalinäyttö: Näyttää kellonajan, ajastetun ajan,
valmistusajan ja ruoan sisälämpötilan.
•
Automaattiajastin: Elektronisen kellon avulla uuni voidaan ajastaa
kytkeytymään toimintaan automaattisesti tiettynä ajankohtana ja kytkeytymään
pois toiminnasta asetetun valmistusajan päätyttyä.
• Suuri uunin sisätila: Uunin sisäosan tilavuuden ollessa 92 litraa
(bruttotilavuus) voidaan uunissa valmistaa suuria määriä ruokaa.
•
Lämpösuojalasi: Uunin luukussa on kolmesta lasista koostuva
lämpösuojalasitus, jossa on lämpöä heijastava Thermax-sisäpinta. Uunin
luukku ei kuumene uunia käytettäessä.
•
Energiansäästö: Uuni on energiansäästölaite. Sen sisätilan eristys on erittäin
paksu, kummallakin puolella on halogeenivalaisin ja luukussa on kytkin, joka
kytkee kiertoilmapuhaltimen ja vastukset automaattisesti pois toiminnasta, kun
luukku avataan.
8
Uunin kuvaus
Ohjauspaneeli
Käyttöohje
1. Lämpötilanäyttö
Näyttää uuniin valitun lämpötilan.
2. Uunitoiminnon näyttö
Näyttää valitun uunitoiminnon.
3. Elektroninen kello
Näyttää kellonajan, munakellon,
paistolämpömittarin lämpötilan ja
automaattiajastuksen.
4. Uunin merkkivalo
Palaa keltaisena jonkin uunitoiminnon
ollessa kytkettynä toimintaan.
5. Uunitoimintojen kytkin
Sisäänpainettava kytkin, jolla valitaan
haluttu uunitoiminto.
6. Lämpötilan merkkivalo
Palaa punaisena uunin kuumentuessa ja
sammuu, kun uuni on saavuttanut
asetetun lämpötilan.
7. Lämpötilakytkin
Sisäänpainettava kytkin, jolla valitaan
uuniin haluttu lämpötila.
9
Käyttöohje
Uunin varusteet
Kannattimet
Uunin sisätilan kummallakin
sivulla on teline, jossa on
seitsemän kannatinta uunin
varusteita varten. Huomaa, että
kannattimet numeroidaan
alhaalta ylöspäin.
Alimmat kannattimet ovat
kannatin nro 0.
Uunin irralliset varusteet
Seuraavat varusteet kuuluvat uunin toimitukseen:
Leivinpelti
Leivonnaisille ja pikkuleiville
Ritilä
Ruoanvalmistusastioille,
kakkuvuoille, paistille ja
grillattaville ruoille
Uunipannu
Kosteille leivonnaisille, paistille ja
leivinpelliksi tai keräämään
tippuvaa rasvaa
Pitsakivi
Pitsakivi pitsan paistamista varten ritilän päällä kannattimilla 0. Katso lisää ohjeita
s. 24.
Paistolämpömittari
Paistin kypsennykseen.
Katso lisää ohjeita s. 36.
10
Uunitoiminnot
Uunissa on erilaisia kuumennustoimintoja:
Kiertoilma
Kiertoilmatoiminto sopii erityisesti leivontaan, paistamiseen ja kypsennykseen
samanaikaisesti useammilla kannattimilla sekä sulatukseen.
Uunin lämpötila on yleensä 20…40 °C vähemmän kuin toiminnolla ylä-/alalämpö.
Uunin sisätilan takaseinässä oleva rengasvastus ja puhallin kierrättävät lämmintä
ilmaa tasaisesti uunin sisällä.
Tällä tavalla ruoka kypsyy joka puolelta.
Kiertoilmatoiminnolla sulatus tapahtuu ilman lämpötilan säätöä tai
sulatustaulukon mukaan. Tämä toiminto soveltuu erityisesti varovaiseen esim.
kakkujen, voin, jäätelön, leivän, hedelmien tai muiden arkojen elintarvikkeiden
sulatukseen tai jäähdytykseen.
Ylä-/alalämpö
Käyttöohje
Toiminto ylä-/alalämpö sopii
leivontaan
ja
paistamiseen
yhdellä kannattimella
kerrallaan.
Lämpö tulee tasaisesti alhaalta ja ylhäältä.
Alalämpö
Alalämpö sopii erittäin kosteiden leivonnaisten esipaistamiseen.
Ylälämpö
Ylälämpö sopii kuorruttamiseen.
Grilli
Grillitoiminto on erityisesti hyvä grillattaessa tai paahdettaessa pieniä määriä
matalia ruokia.
Lämpö tulee uunin katon grillivastuksesta.
Iso grilli
Toiminto iso grilli on erityisesti hyvä grillattaessa tai paahdetta suuria määriä
matalia ruokia, esim. pihvejä, leikkeitä, kalaa tai leipää, sekä myös kuorrutettaessa
paahdettuja ruokia tai paistoksia.
Lämpö tulee uunin katon grillivastuksesta.
11
Käyttöohje
Gratinointitoiminto sopii erityisesti suurten lihojen tai linturuokien grillaukseen tai
paistamiseen yhdellä tasolla kerrallaan. Toiminto sopii myös gratinointiin ja
kuorruttamiseen.
Grillivastus ja puhallin ovat toiminnassa yhtä aikaa.
Toiminto alalämpö ja kiertoilma soveltuu leivän, pitsan, kosteiden leivonnaisten
paistamiseen ja umpiointiin.
Tämä toiminto sopii myös alkukuumennukseen.
Alkukuumennuksella voit esikuumentaa tyhjän uunin em. toimintoja varten
lyhimmässä mahdollisessa ajassa.
Alkukuumennuksessa kytketään samanaikaisesti toimintaan useita
lämpövastuksia, ks. kohdasta ”Uunin käyttö”, ”Alkukuumennus”, s. 15.
Gratinointi
Alalämpö ja kiertoilma
12
Ennen uunin käyttöönottoa
Puhdistus
Ennen uunin ensimmäistä käyttökertaa on se puhdistettava huolellisesti.
Helpottaaksesi puhdistusta voit kytkeä uunin sisävalon toimintaan.
1. Aseta uunitoimintojen kytkin asentoon uunin sisävalo .
2. Poista uunista kaikki varusteet ja teline ja puhdista ne lämpimällä vedellä,
johon on lisätty astianpesuainetta.
3. Puhdista myös uunin sisätilat lämpimällä vedellä, johon on lisätty
astianpesuainetta
4. Pyyhi uunin etuseinä vain kostealla liinalla.
Vihje: Puhdistaessasi teräspintaa käytä teräksen puhdistukseen tarkoitettua
puhdistusainetta, joka muodostaa samalla kalvon suojaamaan pintaa
sormenjäljiltä.
Huom! Älä käytä voimakkaita, hankaavia puhdistusaineita! Uunin pinta saattaa
vaurioitua.
Käyttöohje
Kellonajan asetus
Oikealla oleva näyttö vilkkuu jokaisen sähkökatkon jälkeen tai kun uuni on
ensimmäistä kertaa liitetty sähköverkkoon.
Ennen uunin käyttöä on asetettava kellonaika.
Paina painikkeita valmistusaika ja toiminnan lopetusaika yhtä aikaa.
1.
2. Aseta kellonaika kiertämällä nuppia .
Kellonaika ilmestyy oikealla olevaan näyttöön.
13
Käyttöohje
Uunin käyttö
Uunin kytkeminen toimintaan ja pois toiminnasta
1. Paina tarvittaessa kytkimiä ”Uunitoiminnot” ja ”Lämpötila” voidaksesi käyttää
niitä.
Kytkimet ovat näkyvillä.
2. Valitse uunitoiminntojen kytkimellähaluttu toiminto.
Toimintonäyttöön ilmestyy valitun toiminnon symboli.
3. Valitse lämpötilakytkimellä haluttu lämpötila.
Lämpötilanäyttöön ilmestyy valittu lämpötila.
Lämpötilan merkkivalo palaa uunin kuumentuessa.
Merkkivalo sammuu uunin saavuttaessa asetetun lämpötilan.
Elektroninen kello
Uunitoiminnon näyttö
Uunin merkkivalo
Uunitoimintojen kytkin
Lämpötilan merkkivalo
Lämpötilanäyttö
Lämpötilakytkin
4. Halutessasi kytkeä uunin pois toiminnasta aseta kytkimet ”Uunitoiminnot” ja
”Lämpötila” 0-asentoon.
5. Paina kytkimet sisään.
14
Alkukuumennus
Toiminnon alalämpö ja kiertoilma avulla voit esikuumentaa tyhjän uunin
suhteellisen lyhyessä ajassa.
Huom! Aseta ruoka uuniin vasta, kun alkukuumennus on päättynyt ja olet valinnut
haluamasi uunitoiminnon.
1. Valitse uunitoimintojen kytkimellä alalämpö ja kiertoilma .
2. Valitse lämpötilakytkimellä haluttu lämpötila. Lämpötilan merkkivalo palaa.
Alkukuumennus alkaa.
3. Kun lämpötilan merkkivalo sammuu, valitse haluamasi toiminto
uunitoimintojen kytkimellä .
4. Nyt voit asettaa ruoan uuniin.
Käyttöohje
15
Käyttöohje
Elektroninen kello
Vasemmalla oleva näyttö: Munakello
Oikealla oleva näyttö: Kellonaika, valmistusaika, toiminnan lopetusaika
Valinta: Paistolämpömittari
Munakello
Valmistusaika
Toiminnan lopetusaika
Säätö: kaikki toiminnot
Ruoan sisälämpötila
Kellonajan asetus
Oikealla oleva näyttö vilkkuu jokaisen sähkökatkon jälkeen tai kun uuni on
ensimmäistä kertaa liitetty sähköverkkoon.
1. Paina painikkeita valmistusaika ja toiminnan lopetusaika yhtä aikaa.
16
2. Aseta kellonaika kiertämällä nuppia .
Kellonaika ilmestyy oikealla olevaan näyttöön.
Munakellon asetus
Käyttöohje
1. Pidä munakellon painiketta alaspainettuna.
2. Aseta aika kiertämällä nuppia .
Asetettu aika ilmestyy vasemmalla olevaan näyttöön.
Symboli palaa.
3. Vapauta munakellon painike , ja munakello käynnistyy.
Näyttöön ilmestyy jäljellä oleva aika.
Asetetun ajan kuluttua loppuun kuuluu merkkiääni.
4. Painaessasi munakellon painiketta merkkiääni lakkaa.
17
Käyttöohje
Valmistusaika
1. Pidä valmistusajan painiketta
2. Aseta haluamasi valmistusaika kiertämällä nuppia .
3. Vapauta valmistusajan painike , ja toiminto käynnistyy.
Symboli ja teksti palavat.
4. Valitse uunitoiminto ja lämpötila.
5. Kun asetettu valmistusaika on kulunut loppuun, uuni kytkeytyy automaattisesti
pois toiminnasta. Samalla kuuluu merkkiääni.
Toiminnan lopetusajan symboli ja teksti vilkkuvat.
Aseta kytkimet ”Uunitoiminnot” ja ”Lämpötila” 0-asentoon.
Painamalla toiminnan lopetusajan painiketta uuni kytkeytyy takaisin
6.
normaalitoimintaan.
alaspainettuna.
18
Automaattiajastin
Uuni käynnistyy ja kytkeytyy pois toiminnasta asetettujen aikojen mukaan
automaattisesti.
Käyttöohje
1. Pidä valmistusajan painiketta alaspainettuna.
2. Aseta haluamasi valmistusaika kiertämällä nuppia .
Vapauta valmistusajan painike .
3.
Symboli ja teksti palavat.
4. Pidä toiminnan lopetusajan painiketta alaspainettuna.
5. Aseta haluamasi toiminnan lopetusaika kiertämällä nuppia .
6. Vapauta toiminnan lopetusajan painike .
Valmistusajan symboli , toiminnan lopetusajan symboli ja teksti
palavat.
19
Käyttöohje
7. Valitse uunitoiminto ja lämpötila.
8. Kun toiminnan lopetusaika on saavutettu, uuni kytkeytyy pois toiminnasta.
Samalla kuuluu merkkiääni. Toiminnan lopetusajan symboli ja teksti
vilkkuvat.
9. Painamalla toiminnan lopetusajan painiketta uuni kytkeytyy takaisin
normaalitoimintaan.
Ruoan sisälämpötilan asetus
Toiminto ”Ruoan sisälämpötila” on käytössä, kun paistolämpömittari on kytketty
liitäntäänsä (uunin sisällä).
Symboli palaa.
Paistolämpömittarin oletuslämpötila on 60 °C. Lämpötila ilmestyy vasemmalla
olevaan näyttöön.
1. Pidä paistolämpömittarin painiketta
alaspainettuna hyväksyäksesi
oletuslämpötilan tai muuttaaksesi lämpötilaa kiertämällä nuppia .
2. Vapauta paistolämpömittarin painike , ja mittari käynnistyy.
Näytössä näkyy ruoan todellinen sisälämpötila (matalin näytettävä lämpötila on
30 °C).
3. Kun asetettu ruoan sisälämpötila on saavutettu, uuni kytkeytyy pois
toiminnasta.
Samalla kuuluu merkkiääni ja lämpötila-arvo vilkkuu.
20
4. Painaessasi paistolämpömittarin painiketta
merkkiääni lakkaa.
5. Toiminto ”Ruoan sisälämpötila” ei ole enää käytössä, kun paistolämpömittari
on irrotettu liitännästään.
Käyttöesimerkkejä, taulukoita ja vinkkejä
Leivonta
Käytä leivonnassa uunitoimintoa kiertoilma , ylä-/alalämpö tai alalämpö ja
kiertoilma .
Leivontavuoat
• Ylä-/alalämmössä käytettäväksi soveltuvat tummat metallivuoat sekä
pinnoitetut vuoat.
•
Kiertoilmatoiminnossa voidaan käyttää myös vaaleita metallivuokia.
Kannattimet
Kannattimet numeroidaan alhaalta ylöspäin.
• Ylä-/alalämmöllä leivottaessa on mahdollista käyttää vain yhtä
taulukonmukaista kannatinta kerrallaan.
Käyttöohje
1 leivinpelti: ks. kannattimet taulukosta
•
Kiertoilmatoiminnossa voit paistaa kaksi leivinpellillistä yhtä aikaa.
2 leivinpeltiä: kannattimet 1 ja 4
21
Käyttöohje
Leivontaohjeita
Yleistä
• Huomaa, että kannattimet numeroidaan alhaalta ylöspäin ja alimmat
kannattimet ovat nro 0.
•
Aseta leivinpelti uuniin viisto reuna eteenpäin.
•
Työnnä leivinpelti uunin takaseinään saakka.
Aseta vuoissa olevat leivonnaiset aina keskelle ritilää.
Kiertoilmatoiminnolla ja ylä-/alalämmöllä voit paistaa yhtäaikaa myös 2…3
vuokaa. Aseta vuoat silloin vierekkäin ritilälle. Paistoaika pitenee tällä tavalla
yleensä 5…10 minuuttia.
Leivonta kiertoilmalla
Ei esilämmitystä - mahdollista paistaa kahdella kannattimella yhtä aikaa.
Kannattimet:
Yksi leivinpelti kannatin 2 alhaalta lukien
Kaksi leivinpeltiä kannattimet 1 ja 4 alhaalta lukien
Paistaessasi useampia piirakoita (leivonnaisia vuoassa) paistoaika pitenee peltiä
kohti n. 5…10 minuuttia.
Poista pellit uunista yksitellen kypsyyden mukaan.
Käytä kiertoilmatoiminnossa lämpötilaa 160 °C, jos ruokaohjeessa ei mainita
erikseen lämpötilaa sille.
Tärkeää: Leivonnaisista, joissa on pinnalla kosteita marjoja tai hedelmiä (esim.
luumutorttu), muodostuu erittäin paljon kosteutta. Silloin pitäisi paistaa vain yksi
pelti kerrallaan.
Leivonta ylä-/alalämmöllä
Esilämmitys - paistaminen vain yhdellä kannattimella kerrallaan.
Suorita alkukuumennus toiminnolla alalämpö ja kiertoilma . Kun paistolämpötila
on saavutettu, valitse ylä-/alalämpö .
Tähän toimintoon sopivat erityisesti mustalevystä ja alumiinista valmistetut
paistovuoat.
Leivonta alalämmöllä ja kiertoilmalla
Paistaminen vain yhdellä kannattimella kerrallaan.
•
Kosteille leivonnaisille
•
Pitsalle: Esilämmitys leivinpellillä tai pitsakivellä (varusteet)
•
Leivälle: Esilämmitys
22
Käyttöohje
Ohjeita leivontataulukoista
Leivontataulukoissa on lueteltu leivonnaisia ja niiden paistolämpötiloja, paistoaikoja sekä kannattimia, joilla ne tulisi paistaa.
•
Paistolämpötilaksi ja -ajaksi on yleensä annettu alue, koska niihin vaikuttavat
taikinan koostumus ja määrä sekä paistovuoka.
•
Paistettaessa useampia leivonnaisia pelleillä tai vuoissa paistoaika saattaa
olla 10…15 minuuttia pidempi.
• Kosteat leivonnaiset (esim. pitsa, marja- ja hedelmätortut) tulisi paistaa aina
yhdellä kannattimella kerrallaan.
• Ensimmäisellä kerralla kannattaa valita matalampi lämpötila annetuista
arvoista, ja vasta tarvittaessa säätää lämpötilaa korkeammaksi esim.
saadaksesi leivonnaisista ruskeampia tai paistumisen kestäessä liian kauan.
•
Jos et löydä taulukoista juuri omaan ruokaohjeeseesi sopivia tietoja, käytä
vastaavanlaisen leivonnaisen tietoja.
•
Mikäli paistettavassa leivonnaisessa on korkeuseroja, se saattaa ruskistua
alussa epätasaisesti. Älä kuitenkaan muuta silloin lämpötila-asetusta, sillä
erot tasoittuvat paistamisen aikana.
Raaka-ainemäärät 90 cm:n kokoiselle leivinpellille
Sokerikakkutaikina:
350 g rasvaa, 270 g sokeria, 1 tl vanilliinisokeria, 6 munaa,
670 g jauhoja, 6 tl leivinjauhetta
Hiivataikina:
670 g jauhoja, 50 g hiivaa, 1 tl sokeria, 1/4 l maitoa,
100 g sokeria, 2 munaa, 1 tl vanilliinisokeria, 100 g rasvaa
23
Käyttöohje
Pitsan paistaminen
Toiminnolla alalämpö ja kiertoilma lämpötilassa 250 °C.
Esimerkki:
Pitsapohjan perusohje
375 g jauhoja, 20 g hiivaa,
1/8 l kädenlämpöistä vettä,
3 rkl öljyä, suolaa
1. Valmista annettujen raaka-aineiden perusteella hiivataikina.
2. Anna taikinan kohota, kunnes se on kaksinkertaistunut (n. 30 minuuttia). Alusta
3. Kaada taikina leivinpellille ja täytä tai jaa se 2…3 osaan, kaulitse pyöreäksi, tee
4. Kuumenna uuni toiminnolla alalämpö ja kiertoilma lämpötilaan 250 °C.
5. Aseta leivinpelti kannattimille 0 tai kuumenna peltiä uunissa
taikinaa tämän jälkeen muutama minuutti ja anna sen kohota vielä 15
minuuttia.
reuna ja täytä mielesi mukaan. Täytä pitsa nopeasti, jotta pohja ei kostuisi.
alkukuumennuksen ajan ja siirrä sen jälkeen pyöreät pitsat pellille.
6. Paista pitsaa 250 °C:ssa 12…14 minuuttia.
Pitsan paistaminen pitsakivellä
1. Valmista pitsapohja yllä kuvatulla tavalla ja aseta se jauhotetulle puiselle
leikkuulaudalle.
2. Täytä pitsa nopeasti, jotta pohja ei kostuisi.
Älä jätä täytettyä pitsaa leikkuulaudalle pitkäksi aikaa, koska sen
siirtäminen laudalta vaikeutuu.
Siirrä pitsa leikkuulaudalta pitsakivelle.
3.
4. Kuumenna uuni toiminnolla alalämpö ja kiertoilma lämpötilaan 250 °C.
5. Aseta pitsakivi ritilälle ja työnnä ritilä kuumennettuun uuniin kannattimille 0.
6. Paista pitsaa alalämmöllä ja kiertoilmalla 250 °C:ssa 15 minuuttia.
24
Leivontataulukot
Lämpötila
Lämpötila
toiminnolle
Kiertoilma ja ylä-/alalämpö
Käyttöohje
Leivonnainen
Leivonnaiset vuoissa
Kuivakakku 2
Hiekkakakku/hedelmä-
kakku
Täytekakku 2 150...160
Kakkupohja, murotaikina
Kakkupohja,
sokerikakkutaikina
Omenapiiras 2 150...170
Suolainen piirakka
(esim. kinkkupiirakka)
Kiertoilma
Kannatin
alh. lukien
2
2
2
2 170…180
°C
150...160
150...160
170…180
160...170
Ylä-/alalämpö
Kannatin
alh. lukien
1 170…180 0:50...1:10
1 160...170 1:10...1:30
2
2 180...200 0:20...0:30
2 180...200 0:20...0:25
1 170…180 0:45...1:00
1 180...190 0:30...1:10
°C
170…180
0:30...0:40
Aika
kummal-
lekin
h : min
Juustokakku 2 140...150
Leivonnaiset leivinpelleillä
Pullapitko/-kranssi 2
Saksalainen joulukakku,
esilämmitys
Ruisleipä, 10 min.
esilämmitys 230 °C:ssa
Tuulihatut 2
Kääretorttu, esilämmitys
Murupaistos, kuiva 2
2
1 170...180 0:45...1:05
2 170...180
160...170
160...170
160...180
150...160
1 160...170 1:10...1:40
2 170…180 0:30...0:50
2 170…180 0:45...1:10
2 190...200 0:20...0:30
2
2 170...180 0:35...0:45
180...200
0:12...0:20
25
Käyttöohje
Lämpötila
Lämpötila
toiminnolle
Leivonnainen
Kiertoilma
Kannatin
alh. lukien
°C
Leivonnaiset vuoissa
Voi-/sokerikakku 2 160...170
Marja-/hedelmäpiirakka
2 150...160
(hiiva/sokerikakkutaikina)
Marja-/hedelmäpiirakka
2 150...160
(murotaikina)
Levypiirakka, jossa on
2 140...160
arka täyte (rahka,
kerma)
Pitaleipä/teeleipä,
2
200...220
esilämmitys
Ylä-/alalämpö
Kannatin
alh. lukien
2
°C
180...200
0:30...0:40
0:40...1:00
2 170...180 0:40...1:10
2 160...180 0:40...1:20
0:10...0:15
Aika
kummal-
lekin
h : min
Pienet leivonnaiset
Murotaikinapikkuleivät 2
Pursotetut pikkuleivät 2 140...150
Pikkuleivät
150...160
2 150...160
2 170...190 0:15...0:30
2
2
160...180
170...190
0:15...0:35
0:15...0:30
vaahdotetusta taikinasta
Marenkileivonnaiset 2
Mantelileivokset 2
Pienet
2
80...100
100...120
150...160
2 100...120 2:00...2:30
2 120...140 0:40...1:10
2 170...190 0:20...0:40
hiivataikinaleivonnaiset
Pienet
2
170...180
2 190...210 0:20...0:35
lehtitaikinaleivonnaiset,
esilämmitys
Sämpylät, esilämmitys 2 180...200 0:20...0:40
Sopivimman uunitoiminnon tiedot on lihavoitu.
26
Alalämpö ja kiertoilma
Käyttöohje
Leivonnainen
Leivonnaiset vuoissa
Omenapiiras 2
Suolainen piirakka (esim.
kinkkupiirakka)
Juustokakku 1
Leivonnaiset leivinpelleillä
Ruisleipä, 10 min.
esilämmitys 230 °C:ssa
Marja-/hedelmäpiirakka
(hiiva-/sokerikakkutaikina)
Marja-/hedelmäpiirakka
(murotaikina)
Alalämpö ja kiertoilma
Kannatin alh.
lukien
1 160...170
2
2
2
Lämpötila
150...170
140…150
160...170
150...160
150...160
Aika
h : min
C
°
0:45...1:00
0:30...1:10
1:10...1:40
0:50...1:05
0:40...1:00
0:40...1:10
Levypiirakka, jossa on arka
täyte (rahka, kerma)
Pitsa (paljon täytettä),
esilämmitys
Pitsa (ohut), esilämmitys 0
Pitaleipä/teeleipä,
esilämmitys
Sämpylät, esilämmitys 1
2 140...160 0:40...1:20
0 250
1 200...220 0:10...0:15
250
160...180
0:12...0:14
0:08...0:10
0:20...0:40
27
Käyttöohje
Leivontavihjeitä
Kakun kypsyyden tarkistaminen
Kakku painuu kasaan (kakusta tulee
tahmea, se jää raa’aksi, siinä on
vesijälkiä)
Kakun pohja on liian vaalea
Kakku, jossa on kostea täyte,/kakku
ei ole paistunut kokonaan, on
ruskistunut epätasaisesti
Vihje
Pistä puutikulla kakun korkeimpaan kohtaan.
Jos tikkuun ei jää taikinaa, voit kytkeä uunin
pois toiminnasta ja käyttää hyödyksesi
jälkilämmön.
Tarkista resepti. Käytä seuraavalla kerralla
vähemmän nestettä. Noudata vatkausaikoja
etenkin käyttäessäsi yleiskonetta.
Valitse seuraavalla kerralla tumma vuoka tai
paista kakku yhtä kannatinta alempana.
Paista seuraavalla kerralla matalammassa
lämpötilassa ja pidennä paistoaikaa.
28
Käyttöohje
Lämpötila
Paistokset ja gratiinit
Ruoka
Makaronilaatikko 2
Lasagne 2 160...180
Kuorrutetut kasvikset
Täytetyt patongit 2 200...220
Makeat paistokset
Kalapaistokset
Täytetyt kasvikset
Perunapaistos 2 160...180
Kiertoilma
Kannatin
alh. lukien
2 180...200
2
2
2
Lämpötila
°C
180…190
160...180
180...190
160...180
Gratinointi
Kannatin
alh. lukien
1/2 150...160 0:40...0:60
1/2 150...160 0:30...0:45
2
2
0:40...0:60
2 150...160 0:40...1:10
2
2
°C
150...160
150...160
150...160
150...160
h : min
0:15...0:30
0:15...0:30
0:40...1:10
0:50...1:20
Aika
Pakastetut valmisruoat
Paistettava ruoka
Pakastepitsa,
esilämmitys 250 °C
Ranskalaiset perunat
(600…1000 g)
Patongit 2
Marja-/hedelmäpiiras
Kannatin alh.
lukien
0
4
2
Uunitoiminto
Alalämpö ja
kiertoilma
Gratinointi
Kiertoilma
Kiertoilma
Lämpötila °C
250 0:06...0:09
180...200 0:16...0:25
valmistajan
ohjeiden
mukaan
valmistajan
ohjeiden
mukaan
Aika
h : min
valmistajan
ohjeiden
mukaan
valmistajan
ohjeiden
mukaan
29
Käyttöohje
Paistaminen
Käytä paistamisessa uunitoimintoa kiertoilma , ylä-/alalämpö tai
gratinointi .
Paistoastiat
•
•
• Suurikokoiset paistit voit paistaa suoraan uunipannulla tai ritilällä, jonka alla
•
•
Paistamiseen soveltuvat kaikki kuumennusta kestävät astiat.
Jos astioissa on muoviset kädensijat, tarkista, että muovi kestää
kuumentamista.
on uunipannu (esim. kalkkuna, hanhi, 3…4 kanaa, 3…4 jänistä).
Kaikki vähärasvaiset lihat kannattaa paistaa kannellisessa padassa (esim.
vasikan- ja naudanpaistit, pakastettu liha). Siten lihasta tulee mehevämpää.
Lihat, joiden pinnasta pitää tulla rapea, voit paistaa padassa ilman kantta
(esim. porsaan-, karitsan- ja lampaanpaisti, lihamureke, ankka, 1…2 jänistä,
1…2 kanaa, pienet linnut, paahtopaisti, fileet, riista).
Vihje: Uuni likaantuu vähemmän, jos käytät paistoastioita paistaessasi (erityisesti
pieniä määriä)!
Kannattimet
• Katso sopivat kannattimet oheisesta taulukosta.
30
Käyttöohje
Ohjeita paistotaulukoista
Paistotaulukoissa on lueteltu lihoja ja niille sopivia uunitoimintoja, paistolämpötiloja, paistoaikoja sekä kannattimia, joilla ne tulisi paistaa. Annetut paistoajat
ovat vain ohjeellisia.
•
Vasta yli 1 kg painavat lihat ja kalat kannattaa paistaa uunissa.
• Erittäin vähärasvaisille lihoille (esim. kala, riista) sopii parhaiten uunitoiminto
ylä-/alalämpö . Muiden lihojen yhteydessä kannattaa käyttää gratinointitoi-
mintoa , paitsi suurten lintujen (esim. kalkkuna) yhteydessä kiertoilmatoimintoa .
• Käännä paisti, kun paistoaikaa on kulunut 2/3, paitsi kiertoilmatoiminnossa
.
•
Tarvittavaan kypsymisaikaan vaikuttavat lihan tyyppi ja laatu.
•
Paistoaikaan vaikuttaa lihatyyppi ja lihan paksuus. Mittaa lihan paksuus
nostamalla sitä kevyesti, koska se painuu omasta painostaan hieman
kasaan.
•
Jos lihassa on rasvakerros, paistoaika saattaa pidentyä huomattavasti ja jopa
kaksinkertaistua.
• Jos uunissa on useita pieniä lihoja tai pieniä kokonaisia lintuja, paistoaika
pitenee n. 10 minuuttia jokaista erillistä lihaa kohti (esim. 1 kanan paistoaika
on n. 55 minuuttia, 3 kanan paistoaika on n. 65…75 minuuttia).
•
Mikäli paistaminen on ajastettu, käytä silloin aina kiertoilmatoimintoa .
•
Käytä paistolämpömittaria. Sen avulla paisti onnistuu aina. Katso lisää ohjeita
s. 36.
31
Käyttöohje
Lämpötila
Lämpötila
Paistotaulukot
Ylä-/alalämpö ja kiertoilma
Lihatyyppi Määrä
Paino
Naudanliha
Patapaisti 1…1,5 kg
Paahtopaisti tai
filee
- raaka
- puolikypsä
kypsä
-
Sianliha
Lapa, etuselkä,
kinkku
Kyljykset,
kassler, mureke
paksuuden cm:ä
kohti
1...1,5 kg 3 190...210
1...1,5 kg
Ylä-/alalämpö
Kannatin
alh. lukien
2 190...210
2
3 170...180
C
°
Kiertoilma
Kannatin
alh. lukien
2 180...190 2:00...2:30
3 160...170 1:40...2:00
3 160...170 1:10...1:30
C
°
180...190
180...190
170...180
kutakin
cm:ä kohti
0:05...0:06
0:06...0:08
0:08...0:10
Aika
h : min
Sianpotka
(esikeitetty)
Vasikanliha
Vasikanpaisti 1...1,5 kg 3 190...210
Vasikanpotka 1...1,5 kg
Lammas
Lampaanreisi,
lampaanpaisti
Lampaansatula 1...1,5 kg
Riista
Hirvi/peurapaisti
Hirven/peuranreisi
1...1,5 kg
1...1,5 kg 3 190...210
1,5...2 kg
1,5...2 kg 3 180...200
3 190...210
3 190...210
3 190...210
3 180...200
3 160...170 1:40...2:00
3
3 160...170 2:00...2:30
3 150...160 1:20...2:00
3 160...180 1:00...1:30
3
3
150...160
150...160
150...160
1:30...2:00
1:20...1:30
1:25...1:50
32
Käyttöohje
Lämpötila
Lämpötila
Lihatyyppi Määrä
Paino
Linnut
Paloiteltu lintu,
4…6 palaa
Puolikas kana,
4…6 kpl
200…250
g/kpl
400…500
g/kpl
Kana, broileri 1...1,5 kg
Ankka 1,5...2 kg
Hanhi 3,5...5 kg
Kalkkuna
2,5…3,5
kg
4...7 kg
Kala (hauduttaminen)
Ylä-/alalämpö
Kannatin
alh. lukien
3 220...250
3 200...220
2 200...220
2 180...200
1 180...190
1
1
°C
200...220
170...180
Kiertoilma
Kannatin
alh. lukien
°C
2 180...190 0:40...0:50
2 180...190 0:40...0:50
2 180...190 0:45...1:20
2 160...170 1:00...1:50
2 160...170 2:30...3:00
1
1
160...170
140...160
1:30...2:00
2:30...3:40
Aika
h : min
Kokonainen
1...4 kg 2 180...200
2
160...170
0:45...2:00
kala
Sopivimman uunitoiminnon tiedot on lihavoitu.
33
Käyttöohje
Gratinointi
Lihatyyppi Määrä
Paino
Naudanliha
Paahtopaisti tai filee
- raaka
- puolikypsä
- kypsä
Sianliha
Lapa, etuselkä, kinkku 1…1,5 kg 1/2
Kyljykset, kassler, mureke
Sianpotka (esikeitetty) 1...1,5 kg 1
Vasikanliha
Vasikanpotka 1...1,5 kg 1
paksuuden
cm:ä kohti
1...1,5 kg 1/2
Kannatin
alh. lukien
4
4
4
Gratinointi
Lämpötila °C
180...190
180...190
170...180
150...170
150...170
140...160
140...160
Aika
h : min
kutakin
cm:ä kohti
0:05...0:06
0:06...0:08
0:08...0:10
1:40...2:00
1:10...1:30
1:40...2:00
2:00...2:30
Lammas
Lampaanreisi,
lampaanpaisti
Lampaansatula 1...1,5 kg 1
Riista
Hirvi-/peurapaisti 1,5…2 kg 1
Hirven-/peuranreisi 1,5…2 kg 1
Linnut
Paloiteltu lintu, 4…6
palaa
Puolikas kana, 4…6 kpl 400…500 g/kpl
1...1,5 kg 1
200…250 g/kpl
3 170...190 0:40...0:50
2 160...180 0:40...0:50
140...160
150...170
150...160
140...150
1:20...2:00
1:00...1:30
1:20...1:30
1:25...1:50
34
Käyttöohje
Lihatyyppi Määrä
Paino
Kannatin
alh. lukien
Kana, broileri 1...1,5 kg 3
Ankka
Hanhi
1,5...2 kg 2
3,5...5 kg 2
Kala (hauduttaminen)
Kokonainen kala
1...4 kg 1 150...160 0:45...2:00
Gratinointi
Lämpötila °C
160...170
150...160
140...150
Aika
h : min
0:45...1:20
1: 00...1:50
2:30...3:00
35
Käyttöohje
Paistaminen paistolämpömittarin kanssa
Paistolämpömittarin käyttöohjeita
Paistolämpömittari mittaa ruoan sisälämpötilan.
Käytettäessä paistolämpömittaria uuni kytkeytyy automaattisesti pois toiminnasta,
kun asetettu ruoan sisälämpötila on saavutettu, riippumatta lihan painosta.
Paistolämpömittaria kannattaa käyttää erityisesti paistien kanssa, joiden
sisälämpötila ei saa ylittää tiettyä arvoa, esim. paahtopaisti.
1. Työnnä paistolämpömittarin piikki sivulta paistin keskikohtaan saakka. Ota
huomioon seuraavat seikat:
•
Työnnä lämpömittari paistiin aina kädensijaan saakka.
• Mittarin kärjen on oltava paistin keskikohdassa.
•
Mittarin kärjen lähellä ei saa olla rasvaa tai luuta.
•
Myöskään lintuja paistettaessa mittari ei saa koskettaa luita.
2. Työntämällä paistolämpömittarin pistoke uunin sisätilassa olevaan liitäntään
paistolämpömittari aktivoituu.
Kellon näyttöön ilmestyy paistolämpömittarin symboli .
3. Sulje uunin luukku.
4. Valitse uunitoimintojen kytkimellä haluttu toiminto.
Valitse lämpötilakytkimellä haluttu lämpötila.
5. Aseta haluttu ruoan sisälämpötila (ks. ”Elektroninen kello”, ”Ruoan
sisälämpötilan asetus”, s. 20).
36
Sisälämpötilataulukko
Käyttöohje
Paistettava ruoka
Naudanliha
Paahtopaisti/naudanfilee
Naudanpaisti 80...85
Sianliha
Filee 65...70
Porsaanpaisti/kinkku 80...85
Etuselkä, potka 80...85
Kyljykset, selkä 75...80
Luuttomat kyljykset 70
Kassler 65...70
Mureke 70...75
- raaka
- puolikypsä
- kypsä
Ruoan sisälämpötila
Lämpötila °C
40...45
50...55
60...65
Vasikanliha
Vasikanpaisti 70...75
Vasikanmunuaispaisti 75...80
Vasikanpotka 80...85
Riista
Riistan liha 75...80
Riistapaisti 60...70
Riistafilee
Lammas 80...85
Täytetty paisti 70...75
Linnut 85...90
Kala 70...80
- raaka
- puolikypsä
- kypsä
40...45
50...55
60...65
37
Käyttöohje
Grillaus
• Käytä pienten ruokamäärien grillaukseen uunitoimintoa
•
Valitse suuremmille ruokamäärille uunitoiminto iso grilli .
•
Aseta kummassakin tapauksessa lämpötilakytkin asentoon .
Huom! Kuumenna aina tyhjää uunia grillitoiminnolla 5 minuutin ajan!
Grillausastiat
•
Käytä grillauksessa ritilää ja uunipannua.
Kannattimet
•
Aseta uunipannu kannattimille 0 ja paistoritilä taulukossa mainituille
kannattimille.
Ohjeita grillaustaulukoista
Annetut grillausajat ovat vain ohjeellisia, koska niihin vaikuttavat lihan ja kalan
tyyppi sekä laatu.
• Grillaus sopii erittäin hyvin matalan lihan ja kalan kypsentämiseen.
grilli
.
•
Käännä lihaa tai kalaa taulukon ohjeiden mukaan.
Varoitus! Pidä uunin luukku aina suljettuna grillauksen aikana.
Palovammavaara!
38
Käyttöohje
Grillaustaulukko
(min)
Grilli
2. puoli
(min)
Grillattava ruoka
Porsaankyljykset
porsaanleikkeet
Porsaanfilee 5 12...15 10...12 14...16 12...14
Makkarat 4/5 10...12 8...10 15...20 10...15
Vartaat 5/6 8...10 6...8 18...20 10...12
Lihapyörykät 6 10...12 8...10 10...15 12...14
Naudanfileepihvit 7 7...9 6...8 10...11 10...12
Maksapihvit 7 4...6 3...5 7...8 7...9
Vasikanleikkeet 6 7...10 5...8 9...11 9…12
Vasikanpihvit 6 8...10 6...8 10...12 10...12
Kannattimet
alhaalta lukien
6/7 10...13 8...10 10...15 10...12
1. puoli
Iso grilli
1. puoli
(min)
2. puoli
(min)
Lampaankyljykset 7 10...12 8...10 12...14 12...14
Karitsankyljykset 7 10...12 8...10 12...14 12...14
Puolikas kana 4 12...15 10...14 16...20 15...18
Kalafilee 7 8...10 6...8 10...12 10...14
Taimenet 4 7...10 6...8 11...15 10...14
Paahtoleivät 6 3...5 3...5 6...7 6...7
Lämpimät voileivät 5 8...10 12...14
39
Käyttöohje
Aseta kana ylösalaisin asetetulle
Sulatus
Käytä sulatuksessa uunitoimintoa kiertoilma ja lämpötilaa 30…40°C.
Sulatusastiat
•
•
lautasia tai kulhoja, koska ne pidentävät sulamisaikaa huomattavasti.
Kannattimet
•
Ohjeita sulatustaulukosta
Oheisessa taulukossa on joitakin ohjeellisia sulatusaikoja eri ruoille.
Aseta sulatettava ruoka lautaselle ja aseta se ritilälle.
Käytä ruoan peittämiseen ainoastaan voipaperia tai alumiinifoliota. Älä käytä
Aseta ritilä sulatusta varten kannattimille 2 alhaalta lukien.
Sulatustaulukko
Ruoka
Kana, 1000 g 100...140 20...30
Liha, 1000 g 100...140 20...30
Liha, 500 g 90...120 20...30
Taimen, 150 g 25...35 10...15 Sulata avonaisena
Mansikat, 300 g 30...40 10...20 Sulata avonaisena
Voi, 250 g 30...40 10...15 Sulata avonaisena
Sulatusaika
(min)
Jälkisulatusaika
(min)
Huomautuksia
pienelle lautaselle ison lautasen
päälle. Sulata avonaisena ja
käännä, kun puolet ajasta on
kulunut, tai sulata foliolla
peitettynä.
Sulata avonaisena ja käännä,
kun puolet ajasta on kulunut, tai
peitä foliolla.
Sulata avonaisena ja käännä,
kun puolet ajasta on kulunut, tai
peitä foliolla.
Kerma, 2 x 200 g
Kakku, 1400 g 60 60 Sulata avonaisena
40
80...100 10...15
Sulata avonaisena (kerma
vatkautuu helposti ollessaan
vielä hieman jäässä)
Umpiointi
Käytä umpioinnissa uunitoimintoa alalämpö ja kiertoilma .
Umpiointiastiat
•
Käytä umpioinnissa ainoastaan yleisesti saatavilla olevia umpiointipurkkeja
(lasipurkki, kumitiiviste ja lasikansi).
•
Älä käytä metallipurkkeja tai lasipurkkeja, joissa on ruuvikansi tai
bajonettilukitus.
Kannattimet
•
Käytä umpioinnissa kannattimia 1 alhaalta lukien.
Umpiointiohjeita
•
Käytä umpioinnissa uunipannua. Siihen mahtuu maks. 8 lasipurkkia, joiden
tilavuus on 1 litra.
Käyttöohje
•
Kaada uunipannulle kaksi kahvikupillista vettä, jotta uuniin muodostuu
riittävästi kosteutta.
• Aseta purkit uunipannulle siten, etteivät ne kosketa toisiaan.
•
Purkkien tulee olla yhtä täynnä ja suljettu hyvin.
Umpiointiajat
• Valitse uunitoiminto
Hedelmät, marjat ja maustekurkut
•
Kytke uuni pois toiminnasta heti, kun ensimmäisen purkin (yleensä edessä
oikealla) neste alkaa kuplia (1 litran purkeissa 10…20 minuutin kuluttua).
Pidä purkkeja suljetussa uunissa vielä n. 30 minuuttia. Aroille hedelmille ja
marjoille, esim. mansikoille, riittää 15 minuuttia.
Vihannekset, kasvikset ja liha
• Säädä lämpötila 100 °C:een heti, kun ensimmäisen purkin neste alkaa kuplia.
Anna säilykkeiden kypsyä 100 °C:ssa vielä n. 60…90 minuuttia.
•
Kytke sen jälkeen uuni pois toiminnasta ja pidä purkkeja suljetussa uunissa
vielä 30 minuutin ajan.
alalämpö ja kiertoilma
ja aseta lämpötilaksi 160 °C.
41
Käyttöohje
Hoito ja puhdistus
Uunin pinta
Puhdista uunin etuseinä pehmeällä liinalla ja lämpimällä vedellä, johon on lisätty
astianpesuainetta.
•
Älä käytä hankausaineita, voimakkaita puhdistusaineita tai hankaavia
puhdistusvälineitä.
• Puhdistaessasi teräspintaa käytä teräksen puhdistukseen tarkoitettua
puhdistusainetta, joka muodostaa samalla kalvon suojaamaan pintaa
sormenjäljiltä.
•
Poista kalkki-, rasva-, tärkkelys- ja valkuaistahrat mahdollisimman nopeasti
teräspinnoilta. Muussa tapauksessa pinta näiden tahrojen alla saattaa syöpyä,
koska ilma ei pääse kosketuksiin sen kanssa.
Uunin sisäpinnat
Uunin sisävalo
Helpottaaksesi puhdistusta voit kytkeä uunin sisävalon toimintaan.
Puhdistus
1. Pyyhi uuni jokaisen käytön jälkeen kosteaksi vedellä, johon on lisätty
astianpesuainetta ja muutama tippa etikkaa.
2. Hankaa lopuksi sisäpinta liinalla kuivaksi.
3. Poista vaikea lika erityisesti uunin puhdistukseen tarkoitetulla
puhdistusaineella.
Varoitus! Laitetta ei turvallisuussyistä saa puhdistaa höyrysuihkulaitteella tai
painepesurilla!
Huom! Käyttäessäsi uuninpuhdistussuihketta noudata ehdottomasti sen
valmistajan ohjeita.
Varusteet
Huuhtele ja kuivaa hyvin jokaisen käytön jälkeen kaikki uunin varusteet (ritilä,
uunipannu jne.). Voit liottaa niitä hetken helpottaaksesi puhdistusta.
42
Telineet
Voit poistaa telineet vasemmalta ja oikealta sivulta helpottaaksesi sivuseinien
puhdistusta.
Telineiden irrottaminen ja kiinnittäminen
1. Kierrä ruuviavaimella
2. Irrota teline eteenpäin.
3. Aseta teline takaisin
4. Kiinnitä kumpikin sivuteline
Käyttöohje
sivutelineen kiinnitysruuvit
auki.
paikalleen kiinnitystä varten.
omilla ruuveillaan.
43
Käyttöohje
Uunin lamppu
Varoitus! Sähköiskuvaara! Ennen uunin lampun vaihtoa täytyy
• uuni kytkeä pois toiminnasta!
•
uunin sulake irrottaa tai kytkeä pois toiminnasta.
Uunin lampun vaihto/lasin puhdistus
1. Levitä uunin pohjalle liina.
2. Irrota lasisuojus varovasti
työntämällä jokin tylppä
työkalu suojuksen taakse.
Vaihda uunin halogeeni-
3.
lamppu (25 W, 12 V, kestää
kuumuutta 300 °C:een
saakka).
4. Aseta lasisuojus takaisin
paikalleen.
5. Poista liina uunin pohjalta.
44
Grillivastus
Voit taittaa grillivastuksen (ylä- ja grillivastuksen) alaspäin helpottaaksesi uunin
katon puhdistusta.
Varoitus! Taita grillivastus alaspäin vain siinä tapauksessa, että uuni on kytketty
pois toiminnasta eikä ole olemassa palovammavaaraa!
Grillivastuksen taittaminen
1. Irrota grillivastuksen lukitus
(kierrä 90 astetta).
2. Taita vastus alaspäin.
Käyttöohje
Huom! Älä työnnä vastusta väkisin alaspäin, koska se saattaa murtua!
Grillivastuksen kiinnittäminen
3. Taita vastus takaisin
ylös ja kierrä lukitus
kiinni.
45
Käyttöohje
Uunin luukku
Voit irrottaa uunin luukun helpottaaksesi sen puhdistusta.
Uunin luukun irrottaminen
1. Avaa luukku kokonaan.
2. Taita luukun saranoiden
salvat ylöspäin.
3. Tartu luukkuun sivuilta
molemmilla käsillä ja sulje
luukkua hitaasti. Luukun
ollessa puoliksi kiinni
saranat irtoavat
kiinnikkeistään.
Voit poistaa nyt luukun.
Aseta luukku ulkopinta alaspäin pehmeälle, tasaiselle alustalle (esim. täkille),
jotta pinta ei naarmuuntuisi.
Uunin luukun kiinnittäminen
(yllä olevan kuvan mukaan päinvastaisessa järjestyksessä)
1. Tartu luukkuun sivuilta molemmilla käsillä ja työnnä saranat ylhäältäpäin niille
tarkoitettuihin aukkoihin.
2. Avaa luukkua hitaasti.
3. Taita saranoiden salvat takaisin paikoilleen.
4. Sulje uunin luukku.
46
Mitä tehdä, jos …
… uuni ei kuumene?
Tarkista, että
- se on kytketty toimintaan.
- kaikki tarvittavat asetukset ovat onnistuneet.
- sulake on ehjä.
Mikäli vikaa ei löydy, ota yhteyttä valtuutettuun huoltoliikkeeseen tai
kuluttajaneuvontaamme.
… uunia ei pysty kytkemään pois toiminnasta?
Irrota sulake tai kytke se pois päältä ja ota yhteyttä valtuutettuun huoltoliikkeeseen
tai kuluttajaneuvontaamme.
… uunin luukku ei sulkeudu?
Puhdista luukku ja sen tiiviste kostealla liinalla ja vedellä, johon on lisätty
astianpesuainetta.
Käyttöohje
… uunin sisävalo sammuu?
Vaihda uunin lamppu (ks. ”Hoito ja puhdistus”).
… paistolämpömittari on rikki?
Älä käytä enää rikkinäistä paistolämpömittaria.
Mikäli näistä tiedoista ei ole apua, käänny korjaustarpeen ilmetessä
valtuutetun huoltoliikkeen tai kuluttajaneuvontamme puoleen.
Varoitus!
laitteeseen. Asiaankuulumattomat korjaukset saattavat aiheuttaa käyttäjälle
vakavia vaaratilanteita. Käänny korjausasioissa valtuutetun huoltoliikkeen tai
kuluttajaneuvontamme puoleen.
Jos kutsut huoltoasentajan korjaamaan vikaa, joka on mainittu oheisissa ohjeissa
tai joka johtuu uunin epäasianmukaisesta käytöstä tai asennuksesta, huollosta
laskutetaan, vaikka uunin takuu olisi voimassa.
Ainoastaan koulutettu ammattihenkilö saa suorittaa korjauksia
47
Asennusohje
ASENNUSOHJE
Huom! Vain valtuutettu asentaja saa suorittaa uuden laitteen asennuksen ja
sähköliitännän.
Noudata tätä ohjetta, sillä mahdollisten vaurioiden ilmaantuessa takuu raukeaa.
Tekniset tiedot
Uunin ulkomitat
Korkeus x Leveys x Syvyys 48 x 89,2 x 54,9 cm
Uunin sisämitat
Korkeus x Leveys x Syvyys 29,5 x 58,5 x 39,5 cm
Hyötytilavuus 68 litraa
Säädökset, standardit, direktiivit
Tämä laite vastaa seuraavia standardeja:
•
SFS-EN 60335-1 / VDE 0700 Teil 1 ja SFS-EN 60335-2-6 / VDE 0700 Teil 6
koskien kotitalouskäyttöön tai vastaavaan tarkoitettujen laitteiden
sähköturvallisuutta
• DIN 44546 / 44547 / 44548
koskien kotitalouksien sähköliesien, keittotasojen, uunien ja grillien
käyttöominaisuuksia
•
SFS-EN 55014-1 / VDE 0875 Teil 14-1
•
SFS-EN 61000-3-2 / VDE 0838 Teil 2
koskien elektromagneettisen yhteensopivuuden suojausvaatimuksia (EMC).
Tämä laite täyttää seuraavien EY-direktiivien vaatimukset:
•
73/23/ETY, 1973-02-19 (pienjännitedirektiivi)
•
89/336/ETY, 1989-05-03 (direktiivi elektromagneettisesta yhteensopivuudesta
(EMC) ja sen muutos 92/31/ETY).
48
Asentajaa koskevat turvallisuusohjeet
•
Sähköasennuksessa on ehdottomasti noudatettava voimassa olevia paikallisia
lakeja ja määräyksiä.
• Uuni on tehtävä jännitteettömäksi asennuksen, korjauksen tai uunin lampun
vaihdon ajaksi kytkemällä sulake pois päältä tai irrottamalla se. Pistokkeeseen
täytyy päästä käsiksi uunin asennuksen jälkeen.
Sähköliitännät
Kalusteisiin sijotettava uuni: Liitäntäjohto ja maadoitettu/SCHUKO-pistoke,
pituus 2 m pistorasialle.
Pistorasialle on oltava 16 A sulake.
Nimellisteho: 3,6 kW
Asennusohje
49
Asennusohje
ASENNUS
Mittapiirustus
Kalusteisiin sijoittaminen
1. Kiinnitä kiinnikelevyt kalusteiden sisäseiniin.
•
Aseta kiinnikelevy 280
mm:n korkeudelle
kalusteen alareunasta
kohokuviointi kalusteeseen
päin ja merkitse
takimmaisten reikien paikat.
•
Siirrä kiinnikelevyä siten,
että etumaiset reiät ovat
reikien päällä.
•
Kiinnitä kiinnikelevy
toimituksen mukana
seuranneilla ruuveilla
kalusteeseen.
2. Kiinnitä kiinnikkeet uunin sivuseiniin.
50
Uunin asentaminen
Asennusohje
1. Työnnä uunin pistoke pistorasiaan.
2. Työnnä uuni kalusteeseen. Uunin sivuseinien kiinnikkeiden tulisi lukittua
kiinnikelevyihin.
Huom! Varmista, ettei liitäntäjohto jää puristuksiin!
Uunin irrottaminen
1. Vedä uuni varovasti ulos kalusteesta.
2. Irrota pistoke pistorasiasta.
51
Huolto ja varaosat
HUOLTO JA VARAOSAT
Huollot, varaosatilaukset ja mahdolliset korjaukset on annettava valtuutetun
huoltoliikkeen tehtäväksi. Lähimmän valtuutetun huoltoliikkeen numeron löydät
soittamalla numeroon 0200-2662 (0,1597 €/min + pvm),* tai katsomalla
puhelinluettelon keltaisilta sivuilta kohdasta “kodinkoneiden huoltoa”.
Varmistaaksesi laitteesi moitteettoman toiminnan, vaadi aina käytettäväksi sopi vinta, siis alkuperäistä varaosaa.
* Mainitse soittaessasi tuotteen merkki. Kopioi arvokilvestä tuotteen tiedot alla
olevaan kohtaan, niin ne löytyvät helposti, jos sinun pitää ottaa yhteys
huoltoliikkeeseen.
Malli (Model) .........................................
Tuotenumero (Prod.nr.) .........................................
Sarjanumero (Serial nr.) .........................................
Ostopäivä .........................................
KULUTTAJANEUVONTA
Tuotettasi tai sen käyttöä koskeviin kysymyksiin saat vastauksen kuluttajaneuvonnastamme soittamalla numeroon 0200-2662 (0,1597 €/min + pvm). Voit
olla yhteydessä kuluttajaneuvontaan myös sähköpostitse osoitteessa
carelux.fsh@electrolux.fi.
TAKUU
Tuotteen takuuaika voidaan ilmoittaa erikseen. Ellei takuuaikaa ole erikseen
määritelty, noudatetaan vallitsevaa lainsäädäntöä ja kansallisia määräyksiä.
Takuuehdot noudattavat vallitsevan lainsäädännön mukaisia yleisiä ehtoja.
Säilytä ostokuitti, koska takuun alkaminen määritetään ostopäivän mukaan.
Korvaus huollosta voidaan periä myös takuuaikana:
•
aiheettomasta huoltokäynnistä
•
ellei valmistajan laitteen asennuksesta, käytöstä ja hoidosta antamia ohjeita
ole noudatettu.
EU-maat
Laitteella on käyttömaan lainsäädännön mukainen takuu.
52
Kuljetusvauriot
Tarkista pakkauksen purkamisen yhteydessä, ettei laite ole vaurioitunut kuljetuksessa. Mahdollisista kuljetusvaurioista on heti ilmoitettava myyjäliikkeelle.
Loading...