Page 1
B4101-5
OдзгЯет ЧсЮузт  Злекфсйкьт
енфпйчйжьменпт
цпэснпт
 
 
Page 2
РЯнЖŒЖт ресйечпмЭншн2 
¯ı чЖсйуфпэме рпı  ерйлЭоЖфе ЭнЖ Жрь фЖ ıł  злЮт рпйьфзфЖт рспœьнфЖ мЖт.
ˆйЖ нЖ еоЖуцЖлЯуефе фзн Ьł ïãç ŒÆé óı нечЮ Жрьдпуз фзт уıóŒåı Ют уЖт, 
рЖсЖŒЖлпэме дйЖвЬуфе рспуеŒфйŒЬ Жı фь фп егчейсЯдйп пдзгйюн. ¨Ж уЖт 
ерйфсЭł åé íÆ ŒéíçŁ еЯфе уе ьлет фйт дйЖдйŒЖуЯет Ьł пгЖ ŒЖй рплэ ЖрпфелеумЖфйŒЬ. 
ˆйЖ нЖ мрпсеЯфе нЖ ЖнЖфсЭчефе уе Жı фь фп егчейсЯдйп ьрпфе еЯнЖй ЖнЬгŒз, 
óı нйуфпэме нЖ фп цı лЬфе уе ЖуцЖлЭт узмеЯп. ˚ Жй рЖсЖŒЖлпэме рЖсЖдюуфе фп 
уфпн ьрпйпн ерьменп ŒЬфпчп фзт уıóŒåıÞò. 
ÓÆò åı чьмЖуфе ŒЬŁ å åı чЖсЯуфзуз ме фз нЭЖ уЖт уıóŒåıÞ. 
РЯнбкбт ресйечпмЭнщн
ПдзгЯет ЧсЮузт   3 
ХрпдеЯоейт ЖуцЖлеЯЖт   3
РесйгсЖцЮ уıóŒåı Þò   5
ˆåíéŒÞ Üðïł з 5 
ЧейсйуфЮсйЖ   5 
¯опрлйумьт Цпэснпı  ШзуЯмЖфпт   6 
ÐñüóŁ ефпт еопрлйумьт цпэснпı    6
Рсйн фзн рсюфз чсЮуз   7
ÑýŁ мйуз ŒЖй ЖллЖгЮ змесЮуйЖт юсЖт 7 
Рсюфпт ŒЖŁ Жсйумьт   8
Чейсйумьт фпı  цпэснпı   9 
¯несгпрпЯзуз ŒЖй ЖренесгпрпЯзуз 
фпı  цпэснпı    9 
Лейфпı сгЯет цпэснпı    10 
ÔïðïŁ Эфзуз учЬсЖт, лЖмЖсЯнЖт 
ł зуЯмЖфпт ŒЖй лЖмЖсЯнЖт лЯрпıò 11   
ÔïðïŁ Эфзуз/ЖцЖЯсеуз цЯлфспı  ëßðïı т 12 
Лейфпı сгЯет сплпгйпэ   12
¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïı ëÝò   18 
ШЮуймп   18 
ШЮуймп   25
ФЖ рЖсЖŒЬфш уэмвплЖ чсзуймпрпйпэнфЖй уе Жı фь фп егчейсЯдйп чсЮузт: 
УзмЖнфйŒЭт рлзспцпсЯет рпı  Жцпспэн фзн ЖуцЬлейЬ уЖт ŒЖй рлзспцпсЯет 
учефйŒЬ ме фзн Жрпцı гЮ жзмйЬт уфз уıóŒåıÞ. 
3   ˆенйŒЭт рлзспцпсЯет ŒЖй уıìâïı ëÝò 
ШЮуймп уфз учЬсЖ   27
˛ерЬгшмЖ   28  
˛ЮсЖнуз   29  
Ó ıóŒå ıÆó߯ óå ã ıЬлйнЖ дпчеЯЖ    30 
˚ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ   31 
¯ошфесйŒЮ рлеı ñÜ óıóŒåı Þò   31 
¯ушфесйŒьт чюспт фпı  цпэснпı    31 
ÐñüóŁ ефпт еопрлйумьт   32 
ЦЯлфсп лЯрпı ò 3 2 
Ðëåı сйŒЭт учЬсет   32 
Цшфйумьт цпэснпı    33 
˚ ÆŁ ЬсйумЖ фзт пспцЮт фп ı  цпэснпı   34 
РьсфЖ цпэснпı    35 
˚ сэуфЖллп рьсфЖт цпэснпı    37
Фй ŒЬнефе, ьфЖн ...   40
`рьссйł ç 4 1
ПдзгЯет фпрпиЭфзузт   42 
ХрпдеЯоейт ЖуцЖлеЯЖт гйЖ фпн фечнйŒь 
егŒЖфЬуфЖузт   42
Еггэзуз/ЕохрзсЭфзуз релбфюн   46  
УЭсвйт   49 
2  РесйвЖллпнфйŒЭт рлзспцпсЯет 
 
 
Page 3
ПдзгЯет ЧсЮузт
1  ХрпдеЯоейт буцблеЯбт 
ЗлекфсйкЮ буцЬлейб
• ˙ ó ıóŒå ıЮ ерйфсЭрефЖй нЖ у ıíäå ŁеЯ мьнпн брь Энбн еоейдйкехмЭнп  фечнЯфз.   
• Уе влЬвет Ю жзмйЭт уфз уıóŒå ıÞ:  ˚ ЖфевЬуфе Ю оевйдюуфе фйт ЖуцЬлейет. 
• Пй есгбуЯет ерйукехЮт ôçò óıóŒå ıЮт ерйфсЭрефЖй нб рсбгмбфпрпйпэнфбй      
мьнпн   Жрь еоейдйŒеıмЭнп рспушрйŒь. ˇ й мз рспвлерьменет ерйуŒеı Эт мрпсеЯ   
нЖ дзмйпıсгЮупıн упвЖспэт Œйндэнпıт. Уфзн ресЯрфшуз ерйуŒеıЮт    
ÆðåıŁ ıíŁ еЯфе уфп ФмЮмЖ ¯оı рзсЭфзузт РелЖфюн Ю уфпн еопı уйпдпфзмЭнп 
емрпсйŒь Жнфйрсьушрп фзт ресйпчЮт уЖт.
РбйдйкЮ буцЬлейб
• ¯рйфзсеЯфе рЬнфпфе фЖ мйŒсЬ рЖйдйЬ, ьфЖн з уıóŒå ı Ю всЯуŒефЖй уе лейфпıñã߯.   
БуцЬлейб кбфЬ фз чсЮуз
•  ¢ôïìÆ (óıмресйлЖмвЖнпмЭншн фшн рЖйдйюн), фЖ прпЯЖ льгш фшн ушмЖфйŒюн,  
ÆéóŁ зфЮсйшн Ю рнеı мЖфйŒюн йŒЖнпфЮфшн фпı т Ю фзт ЖрейсЯЖт фпı т Ю фзт 
ЬгнпйЬт фпı т ден еЯнЖй уе Ł Эуз нЖ чсзуймпрпйЮупı н ме ЖуцЬлейЖ фз 
уı óŒåı Þ, äå Ł Ж рсЭрей нЖ фз чсзуймпрпйпэн чшсЯт ерйфЮсзуз Ю пдзгЯет Жрь 
ЭнЖ ı ðåýŁı  нп Ьфпмп.
•  `ı ôÞ ç ó ı óŒå ı Ю ерйфсЭрефЖй нЖ чсзуймпрпйз Ł еЯ мьнпн гйЖ фз у ıíçŁйумЭнз   
пйŒйЖŒЮ рЖсЖуŒеı Þ ãåıмЬфшн. 
•  ˜юуфе рспупчЮ уфз уэндеуз Ьллшн злеŒфсйŒюн уıóŒåı  юн уе рсЯжет рп ı  
всЯуŒпнфЖй ŒпнфЬ уфп цпэснп. ФЖ ŒЖлюдйЖ уэндеузт ден рсЭрей нЖ ЭсŁïı í    
уе ерЖцЮ Ю нЖ уцзншŁ ïýí ŒÜôø Æðü ôç Ł есмЮ рьсфЖ фпı  цпэснпı. 
•  РспейдпрпЯзуз: КЯндхнпт егкбхмЬфщн! ˚ЖфЬ фз лейфпı ñã߯ ŁесмЖЯнефЖй п    
еушфесйŒьт чюспт фпı  цпэснпı. 
•  ¯Ьн чсзуймпрпйеЯфе ЖлŒпплпэчЖ уıуфЖфйŒЬ уфп цпэснп ендЭчефЖй нЖ  
дзмйпı ñãçŁ еЯ ЭнЖ еэцлеŒфп мЯгмЖ ЖЭсЖ-ЖлŒпьл. Уе Жı фЮ фзн ресЯрфшуз 
ЖнпЯофе фзн рьсфЖ ме йдйЖЯфесз рспупчЮ. Мз чсзуймпрпйеЯфе ŒпнфЬ уфп цпэснп 
ЖнпйŒфЮ цльгЖ, урЯŁ Ж Ю Ьллет рзгЭт рıсЬŒфшузт. 
3 ˇдзгЯет ЧсЮузт 
3  Хрьдейоз учефйкЬ ме фзн бксхлбмЯдз 
УэмцшнЖ ме фйт неьфесет ерйуфзмпнйŒЭт Эсеı нет, фп Энфпнп сьдйумЖ фшн 
фспцЯмшн, ŒЖй ейдйŒьфесЖ фшн Жмı лпэчшн фспцЯмшн, мрпсеЯ нЖ ЖрейлЮуей фзн 
ı ãå߯ ëüãø ôçò ÆŒñı лЖмЯдзт. ˆйЖ фп льгп Ж ı фь рспфеЯнп ı ме нЖ мЖгейсеэефе фЖ   
цЖгзфЬ уе чЖмзлЭт Ł есмпŒсЖуЯет ŒЖй нЖ мзн фЖ ЖцЮнефе нЖ спдЯупı н ЭнфпнЖ.
 
 
Page 4
ХрпдеЯоейт ЖуцЖлеЯЖт4 
¸фуй иб брпцэгефе жзмйЭт уфз ухукехЮ
•  Мзн Жрлюнефе уфп цпэснп Жлпı мйньчЖсфп ŒЖй мзн фпрп Ł ефеЯфе уфпн рЬфп фп ı  
цпэснпı  ôÆł йЬ, ŒЖфуЖсьлет Œлр. ¯ндЭчефЖй нЖ рспŒлзŁ пэн жзмйЭт уфп емЖгйЭ 
ı ëéŒü ôïı  цпэснпı  ëüãø óı ууюсеı óçò ôçò ŁесмьфзфЖт. 
•  ˇé ÷ı мпЯ цспэфшн рпı  уфЬжпı н Жрь фз лЖмЖсЯнЖ ł зуЯмЖфпт ЖцЮнп ı í ëåŒÝäåò   
пй прпЯет ден мрпспэн ЖсгьфесЖ нЖ ЖцЖйсеŁ ïýí. ˆéÆ ôÆ ãëı ŒЬ ме мегЬлз 
рпуьфзфЖ ı гсюн чсзуймпрпйеЯфе мЯЖ вЖŁ йЬ лЖмЖсЯнЖ.
• Мзн ЖцЮнефе вЬспт ерЬнш уфзн ЖнпйŒфЮ рьсфЖ фпı  цпэснпı.  
• Мз чэнефе несь Жре ıŁеЯЖт мЭуЖ уфп жеуфь цпэснп. МрпсеЯ нЖ рспŒлзŁïýí      
жзмйЭт ŒЖй Жрпчсюуейт уфп емЖгйЭ.
•  ˙ вЯЖйз мефЖчеЯсйуз, ейдйŒЬ уфйт ЬŒсет фпı  мрспуфйнпэ Œс ıуфЬллпı  , ендЭчефЖй   
нЖ рспŒЖлЭуей фз Ł сЖэуз фпı. 
•  Ìç öıлЬууефе еэцлеŒфЖ ı лйŒЬ мЭуЖ уфп цпэснп. ХрЬсчей ŒЯндıíïò   
ЖнЬцлеозт еЬн п цпэснпт феŁ еЯ уе лейфпıñã߯. 
•  Ìç öıлЬууефе ншрЬ фсьцймЖ мЭуЖ уфп цпэснп. ¯ндЭчефЖй нЖ рспŒлзŁïýí   
жзмйЭт уфп емЖгйЭ.
•  МефЬ фп увЮуймп фпı 
цпэснп чшсЯт нЖ фЖ уŒерЬжефе. Уфп рЯуш мЭспт фпı Ł ЖлЬмпı ł зуЯмЖфпт Ю уфЖ   
ŒсэуфЖллЖ фзт рьсфЖт мрпсеЯ нЖ Эчей уıуушсеıфеЯ ı гсЖуЯЖ, з прпЯЖ мрпсеЯ 
нЖ ЭсŁ ей уе ерЖцЮ ŒЖй ме фЖ ЭрйрлЖ.
 ЖнемйуфЮсЖ ł ýîçò, ìç öı лЬууефе цЖгзфЬ мЭуЖ уфп 
3  Хрьдейоз, ембгйЭ-ерЯуфсщуз 
ˇ й чсшмЖфйŒЭт мефЖфспрЭт уфзн ерЯуфсшуз фпı  емЖгйЭ ı ëéŒïý ôïı  цпэснпı  
уэмцшнЖ ме фйт пдзгЯет ден ресйпсЯжпı н фзн ŒЖфЖллзльфзфЖ фзт уıóŒåı Þò ãéÆ 
óı íçŁ йумЭнз Ю ŒЖнпнйŒЮ чсЮуз. ˜е Ł Æ ðñïŒýł ей ŒЖнЭнЖ елЬффшмЖ ьупн ЖцпсЬ 
уфз ушуфЮ Жрьдпуз фзт уıóŒåıÞò. 
 
 
Page 5
РесйгсбцЮ ухукехЮт
ГенйкЮ Ьрпшз
5РесйгсЖцЮ уıóŒå ıÞò   
ЧейсйуфЮсйЖ
ЧейсoлЖвЮ 
рьсфЖт
ˆı Ьлйvз 
рьсфЖ
ЧейсйуфЮсйб
Ëı чvЯЖ елЭгчoı  ëåéôoı ñ߯ò  Ëı чvЯЖ елЭгчoı  Ł есмoŒсЖуЯЖт
¸vдейоз юсЖт
ÐëÞŒôñÆ ëåéôoı сгЯЖт сoлoгйoэ
Ëåéôoı сгЯет цoэсvoı 
¯ðéëoãÞ Ł есмoŒсЖуЯЖт
 
Page 6
РесйгсЖцЮ уıóŒåıÞò6  
Еопрлйумьт Цпэснпх ШзуЯмбфпт
EðÜvø Ł ЭсмЖvуз ŒЖй ЖvфЯуфЖуз гŒсйл
¯рйцЬнейЖ чсЮузт
Ðëåı сйŒЭт учЬсет, ЖцЖйсoэмеvет
ЕущфесйкЮ рлехсЬ рьсфбт 
Уфзн еушфесйŒЮ рлеı сЬ фзт рьсфЖт фпı   
цпэснпı  ЖнЖгсЬцефЖй з ЖсЯŁ мзуз фшн 
ерйцЖнейюнчсЮузт фпı  цпэснпı.   
¯рЯузт Ł Ж всеЯфе мЯЖ уэнфпмз рлзспцпсЯЖ 
гйЖ фйт лейфпıсгЯетфпı  цпэснпı , фйт 
рспфейньменет ерйцЬнейет чсЮузт ŒЖй фйт 
Ł есмпŒсЖуЯет гйЖ фзн рспефпймЖуЯЖ фшн 
уı íçŁ Эуфесшн уı нфЖгюн.
Цшфйумьт цoэсvoı 
ЦЯлфсo лЯрoıò 
`vфЯуфЖуз ŁÝñìÆvóçò óôo   
ðßóø ìÝñoò öoýñvoı  
ЖнемйуфЮсЖт
˚ Üôø ŁÝñìÆvóç 
Рсьуиефпт еопрлйумьт цпэснпх
УчЬсб 
ˆйЖ уŒеэзцьсмет ŒЭйŒфемЬчйЖ гйЖ ł Юуймп Ю 
гŒсйл.
 
Page 7
ЛбмбсЯнб шзуЯмбфпт 
ˆéÆ ãëı ŒÜ ŒÆé ìðéóŒüôÆ
ЛбмбсЯнб лЯрпхт 
ˆéÆ ł Юуймп ŒЖй гйЖ фз уıгŒсЬфзуз лЯрпıт   
ŒЖй лЖдйюн.
Рсйн фзн рсюфз чсЮуз
Сэимйуз кбй бллбгЮ змесЮуйбт юсбт
3   ˇ цпэснпт лейфпı сгеЯ мьнпн еЬн Эчей сı ŁмйуфеЯ з юсЖ.  
МефЬ фзн злеŒфсйŒЮ уэндеуз Ю мефЬ Жрь 
мЯЖ дйЖŒпрЮ сеэмЖфпт ЖнЖвпувЮней з 
лı чнЯЖ елЭгчпı  лейфпı сгЯЖт ¿сЖ 
Жı фьмЖфЖ. 
7Рсйн фзн рсюфз чсЮуз 
1. ˆйЖ фзн ЖллЖгЮ мЯЖт Юдз ерйлегмЭнзт юсЖт  
рйЭуфе фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз ерЖнейлзммЭнЖ, 
мЭчсй з лı чнЯЖ елЭгчпı  лейфпı сгЯЖт ¿сЖ 
нЖ ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней.
2.  Ìå ôÆ ðëÞŒôñÆ  Þ  ñıŁ  мЯуфе фзн   
фсЭчпı уЖ ŒЖнпнйŒЮ юсЖ. 
 
Page 8
Рсйн фзн рсюфз чсЮуз8 
МефЬ Жрь 5 ресЯрпı  äåı фесьлерфЖ з 
Эндейоз уфЖмЖфЬ нЖ ЖнЖвпувЮней ŒЖй фп 
спльй деЯчней фзн ерйлегмЭнз змесЮуйЖ 
юсЖ. 
˙  óı óŒåı Ю еЯнЖй Эфпймз гйЖ чсЮуз.
3   ˙ змесЮуйЖ юсЖ мрпсеЯ нЖ ЖллЖчŁеЯ мьнпн   
åÜí äåí Ý÷åé ñıŁ  мйуфеЯ ŒЬрпйЖ ЖıфьмЖфз   
лейфпı сгЯЖ (˜йЬсŒейЖ Ю ФЭлпт ).
Рсюфпт кбибсйумьт
Рсйн чсзуймпрпйЮуефе фп цпэснп гйЖ рсюфз цпсЬ, Ł Ж рсЭрей нЖ фпн ŒЖŁЖсЯуефе   
ŒÆëÜ.
1   РспупчЮ: Мз чсзуймпрпйеЯфе йучı ñÜ, ŒÆ ı óôéŒÜ ŒÆ Ł ЖсйуфйŒЬ мЭуЖ! МрпсеЯ нЖ   
ðñïŒëçŁ пэн жзмйЭт уфзн ерйцЬнейЖ.
3   ˆйЖ фйт мефЖллйŒЭт рспуьłейт чсзуймпрпйЮуфе уıíçŁ  йумЭнЖ ŒЖ ŁЖсйуфйŒЬ   
ðñïœüíôÆ ôïı  емрпсЯпı. 
1. ЦЭсфе фп дйЖŒьрфз лейфп ıсгЯЖт цпэснп ı Цшфйумьт   óôç  ŁÝóç.   
2. `цЖйсЭуфе ьлЖ фЖ рсьуŁ ефЖ еоЖсфЮмЖфЖ ŒЖй фйт рлЖœнЭт учЬсет уфЮсйозт ŒЖй  
ŒÆŁ ЖсЯуфе фЖ несь ŒЖй ı ãñü ŒÆŁ Жсйумпэ.
3.  ˚ÆŁ ЖсЯуфе ŒЖй уŒп ı рЯуфе фп цпэснп ерЯузт ме жеуфь несь ŒЖй ıãñü   
ŒÆŁ Жсйумпэ.
4. ÓŒïı рЯуфе фзн рсьупł ç ôçò óıóŒå ı Þò ìå ÝíÆ ı ãñü ðÆíß. 
 
Page 9
Чейсйумьт фпх цпэснпх
3   ˇ цпэснпт еЯнЖй еопрлйумЭнпт ме вхийжьменпхт дйбкьрфет  ãéÆ ôéò   
"Лейфпı сгЯет Цпэснпı " ŒЖй фзн "¯рйлпгЮ ¨есмпŒсЖуЯЖт". РЖфЮуфе фпн 
ЖнфЯуфпйчп дйЖŒьрфз гйЖ нЖ фпн чсзуймпрпйЮуефе. ˇ  дйЖŒьрфзт рефЬгефЖй рспт 
фЖ Эош.
ЕнесгпрпЯзуз кбй бренесгпрпЯзуз фпх цпэснпх
Ëı чvЯЖ елЭгчoı  ëåéôoı ñ߯ò
Ëı чvЯЖ елЭгчoı  Ł есмoŒсЖуЯЖт
9Чейсйумьт фпı  цпэснпı  
Ëåéôoı сгЯет цoэсvoı   ¯ðéëoãÞ Ł есмoŒсЖуЯЖт
1. ˆı сЯуфе фп дйЖŒьрфз Лейфпı сгЯет цпэснпı  óôç Ł Ýóç ðïı  åðéŁıмеЯфе.    
2. ˆı сЯуфе фп дйЖŒьрфз ¯рйлпгЮ Ł есмпŒсЖуЯЖт уфз Ł есмпŒсЖуЯЖ рпı  åðéŁıмеЯфе.    
˙ ë ıчнЯЖ елЭгчп ı лейфп ıсгЯЖт ЖнЬвей ьуп п цпэснпт всЯуŒефЖй уе лейфпıñã߯.   
˙ ë ıчнЯЖ елЭгчп ı ôçò  ŁесмпŒсЖуЯЖт ЖнЬвей ьуп п цпэснпт ŁесмЖЯнефЖй.    
3.  ˆéÆ íÆ ŁЭуефе еŒфьт лейфпı сгЯЖт фп цпэснп г ı сЯуфе фп дйЖŒьрфз лейфп ıсгйюн   
цпэснпı  ŒЖй фп дйЖŒьрфз ерйлпгЮт Ł есмпŒсЖуЯЖт уфз Ł Ýóç ¯˚Ôˇ Ó.
3  БнемйуфЮсбт шэозт 
ˇ  ЖнемйуфЮсЖт рЖсемвЬллефЖй Жı фьмЖфЖ, рспŒеймЭнпı  нЖ рЖсЖмеЯнпı н Œсэет 
ьлет пй еошфесйŒЭт ерйцЬнейет фзт уıóŒåıÞò.  ¼фЖн п цпэснпт феŁ  еЯ еŒфьт 
лейфпı сгЯЖт п ЖнемйуфЮсЖт уı нечЯжей нЖ лейфпı ñãåß ŒÆé ôߣ åôÆé Æı фьмЖфЖ еŒфьт 
лейфпı сгЯЖт мьлйт з уı óŒåı Þ Œñı þóåé.
 
Page 10
Чейсйумьт фпı  цпэснпı10  
ЛейфпхсгЯет цпэснпх
ˆйЖ фп цпэснп рспуцЭспнфЖй пй еоЮт лейфпıсгЯет: 
ЛейфпхсгЯб цпэснпх  ЧсЮуз
Цщфйумьт   Ìå Æı фЮ фз лейфпı сгЯЖ мрпсеЯфе нЖ цщфЯуефе ôïí  
Иесмьт бЭсбт   ˆйЖ фп шЮуймп уе Эщт кбй фсЯб ерЯредбôÆı фьчспнЖ. 
PIZZA  ˆéÆ ôï  łЮуймп уе ЭнЖ ерЯредп, гйЖ уı нфЖгЭт рпı  ЖрЖйфпэн   
РЬнщ/КЬфщ 
ИЭсмбнуз
КЬфщ иЭсмбнуз  ˆйЖ фп ухмрлзсщмбфйкь шЮуймп ãëıŒюн ме фсбгбнь     
ОерЬгщмб  ˆéÆ ôï  оерЬгщмб ð.÷. ôï ıñôþí, âï ıôýñï ı, łшмйпэ,    
Гксйл   ˆéÆ ôï  шЮуймп уфп гксйл дйЖцьсшн фспцЯмшн рп ı  
ГксйлмегЬлп   ˆйЖ фп шЮуймп уфп гксйл ерЯредшн фспцЯмшн уе  
¸нфпнп шзуймп  ˆéÆ ôï  шЮуймп мегЖлэфесшн фемЖчЯшн ŒсЭЖфпт Ю  
еушфесйŒь чюсп фпı  цпэснпı , ð.÷. ãéÆ ôïí ŒÆŁЖсйумь. 
¯рйлЭофе Ł есмпŒсЖуЯЖ цпэснпı  ŒЖфЬ 20-40 °C 
чЖмзльфесз Жрь фпн ерЬнш Ю ŒЬфш Ł åñìü ÆÝñÆ.
енфпньфесп сьдйумб Ю фсбгбньфесп рЬфп . 
¯рйлЭофе Ł есмпŒсЖуЯЖ цпэснпı  ŒЖфЬ 20-40 °C 
чЖмзльфесз Жрь фпн ерЬнш Ю ŒЬфш Ł åñìü ÆÝñÆ.
ˆéÆ ôï шЮуймп уфп цпэснп  ŒÆé фп шЮуймп   óå Ýíá  
ерЯредп.
ðÜôï.
цспэфшн Ю Ьллшн кбфешхгмЭнщн фспцЯмщн .
ôïðïŁ ефпэнфЖй уфз мЭуз фзт учЬсбт ŒЖй гйЖ фп łЮуймп   
ôïóô.
мегблэфесет рпуьфзфет ŒÆé ãéÆ ôï łЮуймп фпуф.   
ðï ıлесйŒюн уе ЭнЖ ерЯредп.  
˙ лейфп ıсгЯЖ еЯнЖй ерЯузт ŒЖфЬллзлз гйб гксбфйнЭ  ŒÆé  
упхцлЭ.
 
Page 11
11Чейсйумьт фпı  цпэснпı  
ФпрпиЭфзуз учЬсбт, лбмбсЯнбт шзуЯмбфпт кбй лбмбсЯнбт лЯрпхт
3  БуцЬлейб еобгщгЮт кбй рспуфбуЯб брь бнбфспрЮ 
ˆйЖ фзн ЖуцЬлейЖ еоЖгшгЮт ьлЖ фЖ уı сьменЖ мЭсз дйЖŁÝôïı  н уфз деойЬ ŒЖй 
ЖсйуфесЮ рлеı сЬ мЯЖ мйŒсЮ ŒпйльфзфЖ рпı  деЯчней рспт фЖ ŒЬфш. 
ФпрпŁ ефеЯфе рЬнфпфе фЖ уı сьменЖ мЭсз Эфуй, юуфе Жı фЮ з ŒпйльфзфЖ нЖ 
всЯуŒефЖй уфп рЯуш мЭспт фпı Ł ЖлЬмпı ł зуЯмЖфпт. `ı фЮ з ŒпйльфзфЖ 
рспуфЖфеэей ерйрлЭпн фЖ уı сьменЖ мЭсз Жрь рйŁЖнЮ ЖнЖфспрЮ. 
ФпрпиЭфзуз лбмбсЯнбт шзуЯмбфпт Ю 
лбмбсЯнбт лЯрпхт: 
РесЬуфе фз лЖмЖсЯнЖ ł зуЯмЖфпт Ю фз 
лЖмЖсЯнЖ лЯрпı т мефЖоэ фшн сЬвдшн 
пдЮгзузт фзт ерйлегмЭнзт ерйцЬнейЖт 
чсЮузт.
ФпрпиЭфзуз учЬсбт: 
ÔïðïŁ ефЮуфе фз учЬсЖ ме фЭфпйпн фсьрп 
юуфе фЖ рьдйЖ нЖ деЯчнпı н рспт фЖ ŒЬфш. 
РесЬуфе фз учЬсЖ мефЖоэ фшн сЬвдшн 
пдЮгзузт фзт ерйлегмЭнзт ерйцЬнейЖт 
чсЮузт.
3   Ме фп ресймефсйŒЬ ıðåñı łшмЭнп рлЖЯуйп   
фзт учЬсЖт фЖ мЖгейсйŒЬ уŒеэз 
ЖуцЖлЯжпнфЖй Жрь ендечьменз мефЖфьрйуз.
ФпрпиЭфзуз учЬсбт кбй лбмбсЯнбт 
лЯрпхт фбхфьчспнб:  
ÔïðïŁ Эфзуз учЬсЖт ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ 
лЯрпı ò.
РесЬуфе фз лЖмЖсЯнЖ лЯрпıò мефбоэ  ôøí   
сЬвдшн пдЮгзузт фзт ерйлегмЭнзт 
ерйцЬнейЖт чсЮузт.
 
Page 12
Чейсйумьт фпı  цпэснпı12  
ФпрпиЭфзуз/бцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт
ЧсзуймпрпйЮуфе фп цЯлфсп лЯрпхт 
мьнпн уфп шЮуймп, гйЖ нЖ рспуфЖфЭłåôå    
фзн ЖнфЯуфЖуз фпı  ðßóø ìÝñïı ò ôçò 
óı óŒåı Þò Æðü ôÆ ëßðç. 
ФпрпиЭфзуз цЯлфспх лЯрпхт 
РйЬуфе фп цЯлфсп лЯрпı т Жрь фз 
лЖвЮ ŒЖй ресЬуфе фЖ дэп 
уфзсЯгмЖфЖ уфп ЬнпйгмЖ фзт рлЬфзт 
фпı  цпэснпı  Жрь ерЬнш рспт фЖ 
ŒЬфш (ЬнпйгмЖ ЖнемйуфЮсЖ).
БцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт
˚ сЖфЮуфе фп цЯлфсп лЯрпı т Жрь фз 
лЖвЮ ŒЖй фсЖвЮофе фп рспт фЖ 
ерЬнш.
ЛейфпхсгЯет сплпгйпэ
¸vдейоз юсЖт  Ëı ÷vßåò ëåéôoıñ߯ò Ëı ÷vßåò ëåéôoıñ߯ò  
ÐëÞŒôño
ÐëÞŒôño ¯ðéëoãÞ
РлЮкфсo
 
Page 13
ЧспнпмефсзфЮт
ˆéÆ ôç ñýŁ мйуз еньт уэнфпмпı  чсьнпı . Ме фп рЭсЖт ЖŒпэгефЖй ЭнЖ уЮмЖ. 
`ı фЮ з лейфпı сгЯЖ ден Эчей ерЯдсЖуз уфз лейфпı ñã߯ ôïı  цпэснпı .
ДйЬскейб
ˆéÆ ôç ñýŁ мйуз фзт чспнйŒЮт дйЬсŒейЖт лейфпı сгЯЖт фпı  цпэснпı. 
ФЭлпт 
ˆéÆ ôç ñýŁ мйуз фзт чспнйŒЮт уфйгмЮт ЖренесгпрпЯзузт фпı  цпэснпı. 
¿ñá
ˆéÆ ôç ñýŁ мйуз, ЖллЖгЮ Ю емцЬнйуз фзт змесЮуйЖт юсЖт. 
(´лЭре ŒЖй ˚ ецЬлЖйп "Рсйн Жрь фзн рсюфз чсЮуз")
3  YрпдеЯоейт учефйкЬ ме фйт лейфпхсгЯет фпх сплпгйпэ. 
•  `цпэ ерйлЭоефе мЯЖ лейфпıñã߯ Ł  Ж ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней з ЖнфЯуфпйчз л ı÷í߯  
лейфпı сгЯЖт гйЖ ресЯрпı  5äåıфесьлерфЖ. ¯нфьт Жıфпэ фпı чспнйŒпэ   
дйЖуфЮмЖфпт мрпсеЯфе ме фЖ рлЮŒфсЖ  Ю  нЖ сıŁ  мЯуфе фпı т чсьнпı ò ðïı   
åðéŁı  меЯфе.
•  ÌåôÜ ôç ñýŁìéóç ôïı åðé Ł ıмзфпэ чсьнпı  ç ëı чнЯЖ елЭгчпı  лейфпı сгЯЖт   
ЖнЖвпувЮней ŒЖй рЬлй гйЖ ресЯрпı 5äåıфесьлерфЖ. МефЬ з лıчнЯЖ елЭгчпı    
рЖсЖмЭней ЖнЖммЭнз. ˇ  ерйлегмЭнпт чсьнпт ЖсчЯжей нЖ мефсЬ ЖнфЯуфспцЖ.
• Фп зчзфйŒь уЮмЖ мрпсеЯ нЖ фесмЖфйуфеЯ ме фп рЬфзмЖ прпйп ıдЮрпфе рлЮŒфсп ı. 
• МрпсеЯфе нЖ ерйлЭоефе фз лейфп ıñã߯ ŒÆé ôç  ŁесмпŒсЖуЯЖ фп  ı цпэснп ı ðï ı  
åðéŁı  меЯфе, рсйн Ю мефЬ фз сэŁ мйуз фшн лейфпı сгйюн фпı  сплпгйпэ ˜йЬсŒейЖ ŒЖй 
ФЭлпт . 
•  МефЬ фзн плпŒлЮсшуз фзт дйЖдйŒЖуЯЖт łзуЯмЖфпт гı сЯуфе фп ı  
ерйлпгЮт Ł есмпŒсЖуЯЖт ŒЖй лейфпıсгЯЖт цпэснпı ŒЖй рЬлй уфз ŁÝóç ¯ ˚ÔˇÓ. 
13Чейсйумьт фпı  цпэснпı  
т дйЖŒьрфет 
 
Page 14
Чейсйумьт фпı  цпэснпı14  
ЧспнпмефсзфЮт
1. РйЭуфе фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз ерЖнейлзммЭнЖ,  
мЭчсй нЖ ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней з лı÷í߯   
елЭгчпı  лейфпı сгЯЖт. ЧспнпмефсзфЮт.
2.  Ме фЖ рлЮŒфсЖ  Ю  ерйлЭофе фпн 
åðéŁı  мзфь Уэнфпмпт Чсьнпт (Эшт 2 юсет 
ŒЖй 30 лерфЬ).
ÌåôÜ Æðü 5 äåı фесьлерфЖ ресЯрпı   
емцЖнЯжефЖй уфзн Эндейоз п чсьнпт рпı   
ЖрпмЭней. 
˙  ëı чнЯЖ елЭгчпı  лейфпı сгЯЖт 
ЧспнпмефсзфЮт ЖнЬвей.
Мьлйт рЖсЭлŁ ей п чсьнпт, ЖсчЯжей нЖ 
ЖнЖвпувЮней з лı чнЯЖ елЭгчпı  лейфпıсгЯЖт   
ŒÆé Ł Æ ÆŒïı уфеЯ гйЖ 
2 лерфЬ ЭнЖ зчзфйŒь уЮмЖ. 
Фп зчзфйŒь уЮмЖ мрпсеЯ нЖ дйЖŒпреЯ ме фп 
рЬфзмЖ прпйпı дЮрпфе рлЮŒфспı. 
 
Page 15
ДйЬскейб
1. РйЭуфе фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз ерЖнейлзммЭнЖ,  
мЭчсй нЖ ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней з лı÷í߯   
елЭгчпı  лейфпı сгЯЖт ˜йЬсŒейЖ.
2.  Ìå ôÆ ðëÞŒôñÆ  Þ  ñıŁмЯуфе фп чсьнп   
мЖгейсЭмЖфпт рпı  åðéŁıмеЯфе.  
ÌåôÜ Æðü 5 äåı фесьлерфЖ ресЯрпı   
емцЖнЯжефЖй ŒЖй рЬлй уфзн Эндейоз з 
ŒЖнпнйŒЮ юсЖ. ˙ ëı чнЯЖ елЭгчпı   
лейфпı сгЯЖт ˜йЬсŒейЖ ЖнЬвей.
15Чейсйумьт фпı  цпэснпı  
Мьлйт рЖсЭлŁ ей п чсьнпт, ЖсчЯжей нЖ 
ЖнЖвпувЮней з лı чнЯЖ елЭгчпı  лейфпıсгЯЖт,   
ЖŒпэгефЖй ЭнЖ зчзфйŒь уЮмЖ гйЖ 2 лерфЬ 
ŒЖй п цпэснпт ł зуЯмЖфпт фЯŁ ефЖй еŒфьт 
лейфпı сгЯЖт.
3.  Фп зчзфйŒь уЮмЖ ŒЖй фп рсьгсЖммЖ 
мрпспэн нЖ дйЖŒпрпэн ме фп рЬфзмЖ 
прпйпı дЮрпфе рлЮŒфспı. 
 
Page 16
Чейсйумьт фпı  цпэснпı16  
ФЭлпт 
1. РйЭуфе фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз ерЖнейлзммЭнЖ,  
мЭчсй нЖ ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней з лı÷í߯   
елЭгчпı  лейфпı сгЯЖт ФЭлпт .
2.  Ме фЖ рлЮŒфсЖ  Ю  ерйлЭофе фп чсьнп 
фесмЖфйумпэ рпı  åðéŁıмеЯфе.  
ÌåôÜ Æðü 5 äåı фесьлерфЖ ресЯрпı   
емцЖнЯжефЖй ŒЖй рЬлй уфзн Эндейоз з 
ŒЖнпнйŒЮ юсЖ. 
˙  ëı чнЯЖ елЭгчпı  лейфпı сгЯЖт ФЭлпт  
ЖнЬвей.
Мьлйт рЖсЭлŁ ей п чсьнпт, ЖсчЯжей нЖ 
ЖнЖвпувЮней з лı чнЯЖ елЭгчпı  лейфпıсгЯЖт,   
ЖŒпэгефЖй ЭнЖ зчзфйŒь уЮмЖ гйЖ 2 лерфЬ 
ŒЖй п цпэснпт ł зуЯмЖфпт фЯŁ ефЖй еŒфьт 
лейфпı сгЯЖт. 
3.  Фп зчзфйŒь уЮмЖ ŒЖй фп рсьгсЖммЖ 
мрпспэн нЖ дйЖŒпрпэн ме фп рЬфзмЖ 
прпйпı дЮрпфе рлЮŒфспı. 
 
Page 17
ДйЬскейб кбй ФЭлпт фбхфьчспнб
3   ¯рйлпгз ŒЖй ФЭлпт мрпспэн нЖ чсзуймпрпйзŁïýí ôÆıфьчспнЖ, еЬн  Ł Элефе п  
цпэснпт уе ŒЬрпйЖ меллпнфйŒЮ уфйгмЮ нЖ фЯŁ åôÆé Æı фьмЖфЖ енфьт ŒЖй еŒфьт 
лейфпı сгЯЖт.
1.  Ме фз лейфпıñã߯ ˜éÜñŒåéÆ ñı ŁмЯуфе фп   
чсьнп рпı  ЖрЖйфеЯфЖй гйЖ фп ł Юуймп фпı   
цЖгзфпэ.
1. ¯äþ 1 þñÆ. 
2. Ме фз лейфп ıсгЯЖ ФЭлпт с ıŁмЯуфе фзн юсЖ    
ŒЖфЬ фзн прпЯЖ Ł Элефе нЖ еЯнЖй Эфпймп фп 
цЖгзфь.
3. ¯äþ 14:05:00. 
17Чейсйумьт фпı  цпэснпı  
ˇ é ëı чнЯет елЭгчпı  лейфпı сгЯЖт ˜йЬсŒейЖ 
ŒЖй ФЭлпт ЖнЬвпı н ŒЖй уфзн Эндейоз 
емцЖнЯжефЖй з ŒЖнпнйŒЮ юсЖ. 
¯дю 12:05.
ˇ  цпэснпт фЯŁåôÆé Æ ı фьмЖфЖ енфьт 
лейфпı сгЯЖт фзн рспŒЖŁ псйумЭнз чспнйŒЮ 
уфйгмЮ. 
¯дю уфйт 13:05:00.
˚ Жй мефЬ фп рЭсЖт фзт рспŒЖŁпсйумЭнзт   
чспнйŒЮт дйЬсŒейЖт фЯŁ ефЖй еŒфьт лейфпıсгЯЖт.  
¯äþ óôéò 14:05.
 
Page 18
¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò18  
ЕцбсмпгЭт, рЯнбкет кбй ухмвпхлЭт
ШЮуймп
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Иесмьт бЭсбт   Ю РЬнщ/КЬфщ ИЭсмбнуз 
Цьсмет шзуЯмбфпт
•  ˆéÆ ôçí ÐÜíø/˚Ьфш ¨ЭсмЖнуз   еЯнЖй ŒЖфЬллзлет пй цьсмет Жрь уŒпэсп   
мЭфЖллп ŒЖй пй ерйуфсшмЭнет цьсмет.
•  ˆйЖ фп ¨есмьт ЖЭсЖт   еЯнЖй ŒЖфЬллзлет ŒЖй пй ЖнпйŒфьчсшмет цьсмет. 
ЕрйцЬнейет чсЮузт
• Ôï  łЮуймп ме РЬнш/ ˚Ьфш ¨ЭсмЖнуз   еЯнЖй дı нЖфь уе ЭнЖ ерЯредп.   
• Ме фпн ¨есмьт ЖЭсЖт   мрпсеЯфе нЖ  łЮуефе Эшт ŒЖй 3 лЖмЖсЯнет   
ôÆı фьчспнЖ: 
1 лЖмЖсЯнЖ: 
р.ч. ерйцЬнейЖ чсЮузт 3
1 цьсмЖ łзуЯмЖфпт:  
р.ч. ерйцЬнейЖ чсЮузт 1
2 лЖмЖсЯнет łзуЯмЖфпт:   
р.ч. ерйцЬнейет чсЮузт 1 ŒЖй 3
3 лЖмЖсЯнет łзуЯмЖфпт:   
¯рйцЬнейет чсЮузт 1, 3 ŒЖй 5
 
Page 19
ГенйкЭт хрпдеЯоейт
• Ôïðï ŁефЮуфе фз лЖмЖсЯнЖ ме фз лпоЮ рле ıсЬ нЖ деЯчней рспт фЖ емрсьт!    
• Ìå ôçí ÐÜíø/ ˚Ьфш ¨ЭсмЖнуз   Ю фп ¨есмьт ЖЭсЖт   мрпсеЯфе нЖ  łЮуефе    
дэп цьсмет фЖı фьчспнЖ, фпрпŁ ефюнфЖт фз мЯЖ дЯрлЖ уфзн Ьллз, ерЬнш уфз 
учЬсЖ. ˇ  чсьнпт ł зуЯмЖфпт ден Жı оЬнефЖй узмЖнфйŒЬ.
3   ˚ЖфЬ фз чсЮуз ŒЖфеł ı гмЭншн фспцЯмшн ендЭчефЖй нЖ рЖсЖфзсзŁåß ì߯   
рЖсЖмьсцшуз фзт лЖмЖсЯнЖт. `ı фЮ пцеЯлефЖй уфз мегЬлз дйЖцпсЬ 
Ł есмпŒсЖуЯЖт мефЖоэ фпı ŒÆôå ł ıгмЭнпı  рспœьнфпт ŒЖй фпı  еушфесйŒпэ фпı    
цпэснпı . ˙  лЖмЖсЯнЖ ерЖнЭсчефЖй ŒЖй рЬлй уфзн ЖсчйŒЮ фзт ŒЖфЬуфЖуз Жцпэ 
Œсı þóåé.
"ХрпдеЯоейт гйб фпхт рЯнбкет шзуЯмбфпт"
Óôï ı ò ðßíÆŒåò  ŁЖ всеЯфе мЯЖ ерйлпгЮ у ı нфЖгюн ме фйт ЖрЖсЖЯфзфет   
ŁесмпŒсЖуЯет, фп ıт чсьнп ıò   łзуЯмЖфпт ŒЖй фйт ерйцЬнейет чсЮузт. 
•  ˇé ŁесмпŒсЖуЯет ŒЖй пй чсьнпй ł зуЯмЖфпт еЯнЖй ендейŒфйŒпЯ ŒЖй еоЖсфюнфЖй    
ЬмеуЖ Жрь фз уэнŁ еуз фзт жэмзт, фзн рпуьфзфЖ ŒЖй фпн фэрп фзт цьсмЖт.
•  УЖт рспфеЯнпıме, фзн рсюфз цпсЬ нЖ ерйлЭоефе мЯЖ чЖмзлЮ ŁесмпŒсЖуЯЖ ŒЖй   
íÆ ôçí Æı оЮуефе ЖнЬлпгЖ мьнпн еЬн чсейЖуфеЯ, р.ч. еЬн ерйŁı  меЯфе нЖ 
ñïäïłçŁ еЯ фп ŒЭйŒ Ю еЬн п чсьнпт ł зуЯмЖфпт еЯнЖй ЖсŒефЬ мегЬлпт.
•  ¯Ьн ден всеЯфе гйЖ мЯЖ дйŒЮ уЖт уı нфЖгЮ ŒЬрпйп у ı гŒеŒсймЭнп уфпйчеЯп  
рспуЖнЖфплйуфеЯфе уе ŒЬрпйЖ рЖсьмпйЖ уı нфЖгЮ .
•  Óôï łЮуймп глıŒюн ŒЖй ŒЭйŒ ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ Ю уе цьсмет рпı  Ý÷ï ıí    
ôïðïŁ åôçŁ еЯ уе ресйууьфесет ерйцЬнейет чсЮузт, ендЭчефЖй нЖ Жı 
чсьнпт ł зуЯмЖфпт ŒЖфЬ 10-15 лерфЬ .
•  ФЖ ншрЬ цЖгзфЬ (р.ч. рЯфует, ŒЭйŒ цспэфшн Œлр.) рспефпймЬжпнфЖй уе мЯЖ 
ерйцЬнейЖ.
•  ˇй дйЖцпсЭт эłï ı т уфп ŒЭйŒ мрпсеЯ нЖ пдзгЮуей уе дйЖцпсефйŒь чсюмЖ уфзн  
Æñ÷Þ ôïı ł зуЯмЖфпт. Уе Жı фЮ фзн ресЯрфшуз рбсбкблпэме нб мзн  
бллЬоефе фз сэимйуз фзт иесмпксбуЯбт . ˇ й дйЖцпсЭт уфп чсюмЖ  
еоЖцЖнЯжпнфЖй ме фзн еоЭлйоз фпı ł зуЯмЖфпт. 
•  ˇ ŒЖйнпэсйпт уЖт цпэснпт, мрпсеЯ нЖ дйЖŁ Эфей дйЖцпсефйŒь фсьрп  łзуЯмЖфпт   
Жрь фз мЭчсй фюсЖ уıóŒåı Ю уЖт. РспуЖсмьуфе гйЖ Жı ôü ôï ëüãï ôéò óıíÞŁåéò   
ñıŁ  мЯуейт уЖт (Ł есмпŒсЖуЯЖ, чсьнпı ò ł зуЯмЖфпт) ŒЖŁ ют ŒЖй фйт ерйцЬнейет 
чсЮузт уэмцшнЖ ме фйт уı уфЬуейт фпı  ðßíÆŒÆ ðïı  ÆŒïëïıŁåß.  
îçŁ åß ï 
19  ¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïı ëÝò 
2   Уе мегЖлэфеспıт чсьнпı ò łзуЯмЖфпт мрпсеЯфе нЖ увЮуефе фп цпэснп ресЯрпı    
10 лерфЬ рсйн Жрь фпн ŒЖнпнйŒь чсьнп, гйЖ нЖ еŒмефЖллеı феЯфе фп ıрьлпйрп   
Ł есмьфзфЖт. 
ˇ й рЯнЖŒет йучэпı í ãéÆ ôïðïŁ Эфзуз фзт жэмзт уе Œсэп цпэснп, еŒфьт ŒЖй еЬн   
ерйузмЖЯнефЖй ŒЬфй дйЖцпсефйŒь.
 
Page 20
¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò20  
РЯнбкбт шзуЯмбфпт
ШЮуймп уе Энб ерЯредп чсЮузт
ЕЯдпт фпх 
бсфпукехЬумбфпт
ЛейфпхсгЯб 
цпэснпх
ЕрйцЬнейб 
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
Чсьнпт
¿сет: 
ЛерфЬ
БсфпукехЬумбфб уе цьсмет 
Уфспггı ëÜ ŒÝéŒ Þ ŒÝéŒ 
¨есмьт ЖЭсЖт  1  150-160  0:50-1:10
уе цьсмет
˚ ЭйŒ упŒплЬфЖт/˚ ÝéŒ 
¨есмьт ЖЭсЖт  1  140-160  1:10-1:30
ôïı  вЖуйлйЬ 
ФЬсфЖ мрйуŒьфпı   ¨есмьт ЖЭсЖт  1  140  0:25-0:40
ФЬсфЖ мрйуŒьфпı  ÐÜíø/˚Üôø  
1  160  0:25-0:40
¨ЭсмЖнуз
РЬфпт фпэсфЖт 
¨есмьт ЖЭсЖт  3  170-180
1)
0:10-0:25
ìÆëÆŒÞ æýìç
РЬфпт фпэсфЖт УцйŒфЮ 
¨есмьт ЖЭсЖт  3  150-170  0:20-0:25
˘ ýìç
УŒерЖуфЮ фпэсфЖ 
мЮлпı 
МзльрйфЖ (2цьсмет, 
ÐÜíø/˚ Üôø 
1  170-190  0:50-1:00
¨ЭсмЖнуз
¨есмьт ЖЭсЖт  1  160  1:10-1:30
Ø 20cm, 
ôïðïŁ ефзмЭнет 
дйЖгюнйЖ)
МзльрйфЖ (2цьсмет 
Ø 20cm, 
ÐÜíø/˚ Üôø 
¨ЭсмЖнуз
1  180  1:10-1:30
ôïðïŁ ефзмЭнет 
дйЖгюнйЖ)
РйŒЬнфйŒет фЬсфет 
¨есмьт ЖЭсЖт  1  160-180  0:30-1:10
(ð.÷. Quiche Lorraine)
ФЬсфЖ фıñéþí  ÐÜíø/˚Üôø  
1  170-190  1:00-1:30
¨ЭсмЖнуз
ГлхкЬ кбй мрйукьфб уе лбмбсЯнет  
Ôóïı ñÝŒé  ÐÜíø/˚ Üôø 
3  170-190  0:30-0:40
¨ЭсмЖнуз
Чсйуфьł øìï  ÐÜíø/˚ Üôø 
3  160-180
1)
0:40-1:00
¨ЭсмЖнуз
ШшмЯ (плйŒЮт 
ЖлЭуешт)
-рсюфЖ
ÐÜíø/˚ Üôø 
¨ЭсмЖнуз
1
1)
230
160-180
0:25
0:30-1:00
-ìåôÜ
¯ŒëÝñ/ ˚ ïñíÝ  ÐÜíø/˚ Üôø 
3  160-170
1)
0:15-0:30
¨ЭсмЖнуз
 
Page 21
21  ¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïı ëÝò 
1)
Чсьнпт
¿сет: 
ЛерфЬ
0:10-0:20
ЕЯдпт фпх 
бсфпукехЬумбфпт
ЛейфпхсгЯб 
цпэснпх
Ñïëü ìðéóŒüôïı  ÐÜíø/˚Üôø  
ЕрйцЬнейб 
чсЮузт
3  180-200
ИесмпксбуЯб
°C
¨ЭсмЖнуз
˚ÝéŒ îçñü  ¨есмьт ЖЭсЖт   3  150-160  0:20-0:40 
˚ÝéŒâï ıôýñï ı/ 
жЬчЖсзт
ˆëı Œь цспэфшн 
(ме рспжэмй / 
ŒЖнпнйŒЮ жэмз)
2)
ˆëı Œь цспэфшн 
(ме рспжэмй / 
ŒЖнпнйŒЮ жэмз)
2)
˚ ЭйŒ цспэфшн ме озсЮ 
ÐÜíø/˚ Üôø 
3  190-210
¨ЭсмЖнуз
¨есмьт ЖЭсЖт  3  150  0:35-0:50
ÐÜíø/˚ Üôø 
3  170  0:35-0:50
¨ЭсмЖнуз
¨есмьт ЖЭсЖт  3  160-170  0:40-1:20
1)
0:15-0:30
æýìç
ˆëı Œь лЖмЖсЯнЖт ме 
еı ÆßóŁ зфз гЭмйуз (р.ч. 
ÐÜíø/˚ Üôø 
¨ЭсмЖнуз
3  160-180
1)
0:40-1:20
уЖнфйгЯ, ŒсЭмЖ, 
гЬлЖŒфпт мйлцЭйг)
РЯфуЖ (ме рлпэуйЖ 
2
ı ëéŒÜ)
¨есмьт ЖЭсЖт  1  180-200
РЯфуЖ (лерфЮ)  ¨есмьт ЖЭсЖт  1  200-220
1)
1)
0:30-1:00
0:10-0:25
`ñÆâéŒÞ ðßôÆ  ¨есмьт ЖЭсЖт  1  200-220  0:08-0:15
¯лвефйŒЬ мрйуŒьфЖ 
¨есмьт ЖЭсЖт  1  180-200  0:35-0:50
(CH) 
ВпхфЮмбфб  
ÌðéóŒüôÆ ìÆëÆŒÞò 
¨есмьт ЖЭсЖт  3  150-160  0:06-0:20
жэмзт
ÌðéóŒüôÆ  ¨есмьт ЖЭсЖт  3  140  0:20-0:30
ÌðéóŒüôÆ  ÐÜíø/˚ Üôø 
3  160
1)
0:20-0:30
¨ЭсмЖнуз
МрйуŒьфЖ уŒлзсЮт 
¨есмьт ЖЭсЖт  3  150-160  0:15-0:20
жэмзт
Baiser, ìðéóŒüôÆ ìå 
¨есмьт ЖЭсЖт  3  80-100  2:00-2:30
мЖсЭгŒЖ
ÌÆŒÆñüí  ¨есмьт ЖЭсЖт  3  100-120  0:30-0:60
ÌéŒñÜ âïıфЮмЖфЖ  ¨есмьт ЖЭсЖт  3  150-160  0:20-0:40 
МрйуŒьфЖ ме цэллЖ 
¨есмьт ЖЭсЖт  3  170-180
1)
0:20-0:30
ŒспэуфЖт
ØøìÜŒéÆ  ¨есмьт ЖЭсЖт  3  160
1)
0:20-0:35
 
Page 22
¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò22  
ЕЯдпт фпх 
бсфпукехЬумбфпт
ЛейфпхсгЯб 
цпэснпх
ØøìÜŒéÆ  ÐÜíø/˚ Üôø 
ЕрйцЬнейб 
чсЮузт
3  180
ИесмпксбуЯб
°C
1)
Чсьнпт
¿сет: 
ЛерфЬ
0:20-0:35
¨ЭсмЖнуз
ÌéŒñÜ ŒÝéŒ 
¨есмьт ЖЭсЖт  3  140
1)
0:20-0:30
(20фемЬчйЖ/лЖмЖсЯнЖ)
МйŒсЬ ŒЭйŒ 
(20фемЬчйЖ/лЖмЖсЯнЖ)
ÐÜíø/˚ Üôø 
¨ЭсмЖнуз
3  170
1)
0:20-0:30
1)ÐñïŁ есмЬнефе фп цпэснп
2)ЧсзуймпрпйЮуфе фз лЖмЖсЯнЖ генйŒЮт чсЮузт Ю фп фЖłß 
ШЮуймп уе ресйууьфесб ерЯредб чсЮузт 
Иесмьт 
бЭсбт
Фэрпт глхкпэ
ЕрйцЬнейб чсЮузт брь 
2 ерЯредб   3 ерЯредб 
ГлхкЬ кбй мрйукьфб уе лбмбсЯнет
¯ŒëÝñ/  ˚ïñíÝ   1/4   ---  160-180 
˚ÝéŒ, îçñü  1/3  ---  140-160  0:30-0:60 
ВпхфЮмбфб
МрйуŒьфЖ мЖлЖŒЮт жэмзт  1/3  1/3/5  150-160  0:15-0:35
ÌðéóŒüôÆ  1/3  1/3/5  140  0:20-0:60
МрйуŒьфЖ уŒлзсЮт жэмзт  1/3  ---  160-170  0:25-0:40
Baiser, мрйуŒьфЖ ме мЖсЭгŒЖ  1/3  ---  80-100  2:10-2:50
ÌÆŒÆñüí  1/3  ---  100-120  0:40-1:20
ÌéŒñÜ âïıфЮмЖфЖ  1/3  ---  160-170  0:30-0:60 
МрйуŒьфЖ ме цэллЖ 
ŒспэуфЖт
1/3  ---  170-1801)0:30-0:50
ØøìÜŒéÆ  1/4  ---  160  0:30-0:45
МйŒсЬ ŒЭйŒ (20фемЬчйЖ/ 
лЖмЖсЯнЖ)
1/4  ---  140
1)ÐñïŁ есмЬнефе фп цпэснп
êÜôù
Иесмьт 
бЭсбт
Иесмпксб
óßá °C
1)
1)
Чсьнпт
¿сет: 
ЛерфЬ
0:35-0:60
0:25-0:40
 
Page 23
УхмвпхлЭт гйб фп шЮуймп
23¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâï ıëÝò   
БрпфЭлеумб 
шзуЯмбфпт
Фп ŒЭйŒ еЯнЖй 
ËÜŁ пт ерЯредп ł зуЯмЖфпт  ´Ьлфе фп ŒЭйŒ уе чЖмзльфесз 
РйибнЮ бйфЯб  Бнфймефюрйуз
ЖнпйŒфьчсшмп Жрь 
ŒЬфш
Фп ŒЭйŒ фсЯвефЖй (еЯнЖй 
рплэ оесь, ден Эчей 
ł çŁ åß ŒÆëÜ, 
ðÆñïı уйЬжей ı ãñÜ 
МегЬлз Ł есмпŒсЖуЯЖ 
ł зуЯмЖфпт
МйŒсьт чсьнпт łзуЯмЖфпт  `ı оЮуфе фп чсьнп łзуЯмЖфпт 
узмеЯЖ)
Ðïëý ı ãñÞ æýìç  ЧсзуймпрпйЮуфе лйгьфесЖ 
Фп ŒЭйŒ еЯнЖй рплэ оесь ЧЖмзлЮ Ł есмпŒсЖуЯЖ 
ł зуЯмЖфпт
МегЬлпт чсьнпт łзуЯмЖфпт  Мейюуфе фп чсьнп łзуЯмЖфпт 
Фп ŒЭйŒ ЖрпŒфЬ ЭнЖ 
Жнпмпйьмпсцп ŒЖцЭ 
чсюмЖ
МегЬлз Ł есмпŒсЖуЯЖ ŒЖй 
мйŒсьт чсьнпт łзуЯмЖфпт 
˙  æýìç öïı уŒюней 
ЖнпмпйьмпсцЖ
¸÷åé ôïðïŁåôçŁ еЯ фп цЯлфсп 
лЯрпıò 
Ôï ł Юуймп фпı ŒÝéŒ äåí  
ЧЖмзлЮ Ł есмпŒсЖуЯЖ  ÑıŁ  мЯуфе мЯЖ ł зльфесз 
плпŒлзсюнефЖй уфпн 
ЖнЖцесьменп чсьнп 
ł зуЯмЖфпт
¸÷åé ôïðïŁåôçŁ еЯ фп цЯлфсп 
ëßðïıò 
Ł Ýóç
Мейюуфе лЯгп фз ŁесмпŒсЖуЯЖ   
ł зуЯмЖфпт
Пй чсьнпй шзуЯмбфпт ден 
мрпспэн нб мейщипэн 
бнфЯуфпйчб еЬн ерйлегеЯ мЯб 
мегблэфесз иесмпксбуЯб 
шзуЯмбфпт
ı гсЬ. 
РспуЭофе фпı т чсьнпт 
ЖнЬмейозт, ейдйŒЬ еЬн 
чсзуймпрпйеЯфе ŒЬрпйп 
рплı мЯоес
ÑıŁ  мЯуфе мЯЖ ł зльфесз 
Ł есмпŒсЖуЯЖ ł зуЯмЖфпт
Мейюуфе фз Ł есмпŒсЖуЯЖ ŒЖй 
Жı оЮуфе фп чсьнп ł зуЯмЖфпт
`рлюуфе пмпйьмпсцЖ фз жэмз 
ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ Ю фз 
цьсмЖ
`цЖЯсеуз цЯлфспı  ëßðïıò 
Ł есмпŒсЖуЯЖ ł зуЯмЖфпт
`цЖЯсеуз цЯлфспı  ëßðïıò 
 
Page 24
¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò24  
РЯнбкбт PIZZA
ЕЯдпт бсфпукехЬумбфпт  ЕрйцЬнейбчсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
РЯфуЖ (лерфЮ)  1  180 - 200
1)
Чсьнпт
¿сет: 
ЛерфЬ
20 - 30
РЯфуЖ (ме рлпэуйЖ ıëéŒÜ)  1  180 - 200  20 - 30 
˚ ïñíÝ  1   180 - 200   45 - 60 
УрЖнЖŒьрйфЖ  1  160 -180  45 - 60
Quiche Lorraine  1  170 - 190  40 - 50
ÐßôÆ ìå ìıæÞŁ  сЖ, уфсьггı ëç   1  140 - 160  60 - 90
ˆëı Œь ме ŒсЭмЖ уфз лЖмЖсЯнЖ  1  140 - 160  50 - 60
МзльрйфЖ, уŒерЖуфЮ  1  150 - 170  50 - 70
РЯфЖ лЖчЖнйŒюн  1  160 - 180  50 - 60
`ñÆâéŒÞ ðßôÆ  1  250 - 270
ФпэсфЖ ме цэллп ŒспэуфЖт  1  160 - 180
˚ ÝéŒ  1   250 - 270 
Piroggen  1  180 - 200
1)
1)
1)
1)
10 - 20
40 - 50
12 - 20
15 - 25
1)ÐñïŁ есмЬнефе фпн цпэснп
РЯнбкбт ШзфЬ кбй мбгейсехфЬ уфп цпэснп
УхнфбгЮ
ÓïıöëÝ ìå æı ìÆñéŒÜ
ЛЖжЬнйЖ
Óïı цлЭме лЖчЖнйŒЬ
ÌðÆãŒÝôåò ìå 
åðéŒÜëıłç  
1)
1)
ˆëı ŒÜóïı öëÝ
ШЬсй уфп цпэснп
ˆемйуфЬ лЖчЖнйŒЬ
1)ÐñïŁ есмЬнефе фпн цпэснп
ЛейфпхсгЯб 
цпэснпх
ÐÜíø/˚ Üôø 
¨ЭсмЖнуз
ÐÜíø/˚ Üôø 
¨ЭсмЖнуз
¨есмьт 
ЖЭсЖт
¨есмьт 
ЖЭсЖт
ÐÜíø/˚ Üôø 
¨ЭсмЖнуз
ÐÜíø/˚ Üôø 
¨ЭсмЖнуз
¨есмьт 
ЖЭсЖт
ЕрйцЬнейб 
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
1  180-200  0:45-1:00
1  180-200  0:25-0:40
1  160-170  0:15-0:30
1  160-170  0:15-0:30
1  180-200  0:40-0:60
1  180-200  0:30-1:00
1  160-170  0:30-1:00
Чсьнпт
¿сет: 
ЛерфЬ
 
Page 25
РЯнбкбт КбфешхгмЭнб ¸фпймб ЦбгзфЬ
25¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâï ıëÝò   
ШЮуймп
Фсьцймб гйб 
шЮуймп уфп 
цпэснп
˚ Æôåł ı гмЭнз 
рЯфуЖ
ФзгЖнзфЭт-
1)
рЖфЬфет 
(500 g)
ÌðÆãŒÝôåò
ˆëı Œь цспэфшн
1)РЖсЖфЮсзуз: ˆı сЯуфе фйт фзгЖнйфЭт рЖфЬфет 2 ме 3 цпсЭт
ЛейфпхсгЯбцпэснпх
ÐÜíø/˚ Üôø 
¨ЭсмЖнуз
¨есмьт ЖЭсЖт  3  200-220 °C
ÐÜíø/˚ Üôø 
¨ЭсмЖнуз
ÐÜíø/˚ Üôø 
¨ЭсмЖнуз
ЕрйцЬнейб 
чсЮузт
3
3
3
ИесмпксбуЯб
°C
уэмцшнЖ ме фйт 
пдзгЯет фпı  
рспœьнфпт
уэмцшнЖ ме фйт 
пдзгЯет фпı  
рспœьнфпт
уэмцшнЖ ме фйт 
пдзгЯет фпı  
рспœьнфпт
Чсьнпт
уэмцшнЖ ме фйт 
пдзгЯет фпı  
рспœьнфпт
уэмцшнЖ ме фйт 
пдзгЯет фпı  
рспœьнфпт
уэмцшнЖ ме фйт 
пдзгЯет фпı  
рспœьнфпт
уэмцшнЖ ме фйт 
пдзгЯет фпı  
рспœьнфпт
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: РЬнщ/КЬфщ ИЭсмбнуз   Ю ¸нфпнп шзуймп 
Укеэз шзуЯмбфпт
•  ˚ЖфЬллзлЖ гйЖ фп łЮуймп еЯнЖй ьлЖ фЖ р ı сЯмЖчЖ уŒеэз (рспуЭофе фйт пдзгЯет  
ôïı  ŒÆôÆóŒåı ÆóôÞ!).
•  МрпсеЯфе нЖ фпрп ŁефЮуефе фЖ мегЖлэфесЖ łзфЬ брехиеЯбт ерЬнщ уфз      
лбмбсЯнб ухгкЭнфсщузт Ю ерЬнщ уфз учЬсб.
•  РспфеЯнп ıме, ьлЖ фЖ ЬрЖчЖ ŒсЭЖфЖ нб фб шЮуефе уе кбфубсьлб рпх иб    
Эчефе укерЬуей ме фп кбрЬкй фзт. ¸ôóé ôï ŒñÝÆò äå Ł Ж уфегнюуей. 
•  ¼лЖ фЖ еЯдз ŒсЭЖфпт рпı Ł Элефе нЖ ЖрпŒфЮуп ı н мЯЖ фсЖгЖнЮ ŒспэуфЖ   
мрпсеЯфе нЖ фЖ ł Юуефе уе ЭнЖ фбшЯ чщсЯт нб фп укерЬуефе ме кбрЬкй. 
3  ХрпдеЯоейт гйб фпн рЯнбкб шзуЯмбфпт 
ˇй ЖнЖцесьменет фймЭт уфпн рЯнЖŒЖ рп ı ÆŒïëï ıŁеЯ еЯнЖй ендейŒфйŒЭт.  
• РспфеЯнп ıìå íÆ  łЮнефе уфп цпэснп ŒсЭЖфЖ ŒЖй łÜñéÆ мегблэфесб брь 1kg .     
• ˆйЖ нЖ Жрпцэгефе фп ŒЬ łймп Жрь фп лЯрпт Ю Жрь фЖ  ıãñÜ ôï ı ŒсЭЖфпт    
рспфеЯнпı ìå íÆ ðñïóŁ Эуефе лЯгп несь уфп мЖгейсйŒь уŒеэпт.
•  ˆı сЯуфе фп  łзфь ьфЖн чсейЖуфеЯ (мефЬ Жрь фп 1/2 - 2/3 фп ı  ó ı нплйŒпэ чсьнп ı    
łзуЯмЖфпт). 
•  Ресйчэуфе фЖ мегЖлэфесЖ  łçôÜ Þ ôÆ ðï ıëåñéŒÜ ŒÆôÜ ôç äéÜñŒåéÆ ôï ı    
łзуЯмЖфпт ме фп жп ıìß ðï ı Ý÷åé óıгŒенфсш Ł еЯ уфп фЖłЯ. ¸фуй ŁЖ ерйфэчефе ЭнЖ    
ŒЖлэфесп ЖрпфЭлеумЖ  łзуЯмЖфпт. 
•  УвЮуфе фп цпэснп 10 лерфЬ ресЯрпı рсйн фелейюуей п чсьнпт ł зуЯмЖфпт гйЖ    
нЖ еŒмефЖллеı феЯфе фп ıрьлпйрп ŁесмьфзфЖт.  
 
Page 26
¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò26  
РЯнбкбт шзуЯмбфпт
Фэрпт ксЭбфпт  Рпуьфзфб
Впдйнь ксЭбт
Øçôü  1-1,5 kg
Roastbeef Ю цйлЭфп
- ìÝóÆ ŒüŒŒéíï
- ìÝóÆ ñïæ
- ŒÆëïłзмЭнп 
Чпйсйнь ксЭбт
ЩмпрлЬфз, лЖймьт, 
мрпэфй
МрсйжьлЖ 
ł ЖспнЭцсй
Ñïëü ŒéìÜ  750 g-1 kg
˚ ьфуй чпйсйнь 
(рспвсЖумЭнп)
МпучбсЯуйп ксЭбт
МпучЖсЯуйп ł çôü  1 kg
МпучЖсЯуйп мрпэфй  1,5-2 kg
Áñíß
`снЯуйп мрпэфй, 
ЖснЯ ł çôü
`снЯуйЖ урЬлЖ  1-1,5 kg
КхнЮгй
РлЬфз лЖгпэ, 
мрпэфйЖ лЖгпэ
РлЬфз елЖцйпэ/ 
жЖсŒЖдйпэ
ãéÆ ŒÜŁ å cm
¾ł ïò
ãéÆ ŒÜŁ å cm
¾ł ïò
ãéÆ ŒÜŁ å cm
¾ł ïò
1-1,5 kg
1-1,5 kg
750 g-1 kg
1-1,5 kg
Ýøò 1 kg
1,5-2 kg
ЛейфпхсгЯб 
цпэснпх
ÐÜíø/
˚ Üôø 
¨ЭсмЖнуз
¸нфпнп 
ł зуймп
¸нфпнп 
ł зуймп
¸нфпнп 
ł зуймп
¸нфпнп 
ł зуймп
¸нфпнп 
ł зуймп
¸нфпнп 
ł зуймп
¸нфпнп 
ł зуймп
¸нфпнп 
ł зуймп
¸нфпнп 
ł зуймп
¸нфпнп 
ł зуймп
¸нфпнп 
ł зуймп
ÐÜíø/
˚ Üôø 
¨ЭсмЖнуз
ÐÜíø/
˚ Üôø 
¨ЭсмЖнуз
ЕрйцЬ-
íåéá 
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
 °C
1  200-250  2:00-2:30
ãéÆ ŒÜŁå   
cm ýłïò 
1
1  180-190  0:06-0:08
1  170-180  0:08-0:10
1  160-180  1:30-2:00
1  170-180  1:00-1:30
1  160-170  0:45-1:00
1  150-170  1:30-2:00
1  160-180  1:30-2:00
1  160-180  2:00-2:30
1  150-170  1:15-2:00
1  160-180  1:00-1:30
3
1  210-220  1:15-1:45
190-
200
220-
250
1)
1)
0:05-0:06
0:25-0:40
Чсьнпт
¿сет: 
ЛерфЬ
 
Page 27
27¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâï ıëÝò   
Фэрпт ксЭбфпт  Рпуьфзфб
Мрпэфй елЖцйпэ/ 
жЖсŒЖдйпэ
РпхлесйкЬ
˚ пммЬфйЖ 
рпı ëåñéŒþí
Мйуь Œпфьрпıëï 
˚ пфьрпı ëï, ŒüôÆ   1-1,5 kg 
РЬрйЖ  1,5-2 kg
×ÞíÆ  3,5-5 kg
ˆЖлпрпэлЖ  2,5-3,5 kg
ˆЖлпрпэлЖ  4-6 kg
ØÜñé (øçôü)
ˇ ëüŒëçñÆ łÜñéÆ  1-1,5 kg  
1)ÐñïŁ есмЬнефе фпн цпэснп
1,5-2 kg
ãéÆ ŒÜŁå  
200-250g
ãéÆ ŒÜŁå  
400-500g
ЛейфпхсгЯб 
цпэснпх
ÐÜíø/
˚ Üôø 
¨ЭсмЖнуз
¸нфпнп 
ł зуймп
¸нфпнп 
ł зуймп
¸нфпнп 
ł зуймп
¸нфпнп 
ł зуймп
¸нфпнп 
ł зуймп
¸нфпнп 
ł зуймп
¸нфпнп 
ł зуймп
ÐÜíø/
˚ Üôø 
¨ЭсмЖнуз
ЕрйцЬ-
íåéá 
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
 °C
1  200-210  1:30-2:15
1  200-220  0:35-0:50
1  190-210  0:35-0:50
1  190-210  0:45-1:15
1  180-200  1:15-1:45
1  160-180  2:30-3:30
1  160-180  1:45-2:30
1  140-160  2:30-4:00
1  210-220  0:45-1:15
Чсьнпт
¿сет: 
ЛерфЬ
ШЮуймп уфз учЬсб
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Гксйл   Ю ГксйлмегЬлп   ме мЭгйуфз иесмпксбуЯб
1  РспупчЮ: Лейфп ıñã߯ ôï ı гŒсйл рЬнфпфе ме ŒлейумЭнз рьсфЖ фпı  цпэснпı.    
3  ˆйЖ фйт лейфп ıсгЯет гŒсйл рсп ŁесмЬнефе рЬнфпфе фпн Ьдейп цпэснп гйб 5 лерфЬ !   
•  ˆéÆ ôï шЮуймп фпрпиефЮуфе фз учЬсЖ уфп рспфейньменперЯредп    
ôïðïŁ Эфзузт. 
•  ÔïðïŁефеЯфе рЬнфпфе фз лбмбсЯнб ухгкЭнфсщузт  óôçí  1з ерйцЬнейббрь    
ŒÜôø.
• ˇй фймЭт гйЖ фп  łЮуймп уфп гŒсйл еЯнЖй ендейŒфйŒЭт.   
• Ôï  łЮуймп уфз учЬсЖ (гŒсйл) ендеЯŒн ıфЖй ейдйŒЬ гйЖ ерЯредЖ ŒпммЬфйЖ    
ŒсЭЖфпт Ю łЖсйпэ. 
 
Page 28
¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò28  
РЯнбкбт гксйл
МрйцфЭŒйЖ  4  8-10 Min  6-8 Min
Чпйсйнь цйлЭфп  4  10-12 Min  6-10 Min
Ëïı ŒÜíéŒÆ  4  8-10 Min  6-8 Min
´пдйнь цйлЭфп, 
мпучЖсЯуйет мрсйжьлет
´пдйнь цйлЭфп, Roastbeef 
(рес. 1 kg)
Øøìß ôïóô 
ˆемйумЭнп ł øìß ôïóô  3  6-8 Min  ---
1)Ìçí ðñïŁесмЖЯнефе 
ОерЬгщмб
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: ОерЬгщмб   (чщсЯт сэимйуз иесмпксбуЯбт)
•  ´Üëôå ôÆ ÆðïóıóŒåı ЖумЭнЖ фсьцймЖ уе ЭнЖ рйЬфп ŒЖй фпрпŁ ефЮуфе фп ерЬнш    
уфз учЬсЖ.
•  Мз чсзуймпрпйеЯфе рйЬфЖ Ю дЯуŒпı т гйЖ нЖ уŒерЬуефе фЖ фсьцймЖ, п чсьнпт   
оерЖгюмЖфпт Жı оЬнефЖй узмЖнфйŒЬ.
•  ˆйЖ фп оерЬгшмЖ фпрп ŁефЮуфе фз учЬсЖ уфзн 1. ерйцЬнейб брь кЬфщ . 
РЯнбкбт оербгюмбфпт
˚ пфьрпı ëï, 
1000 g
˚ñÝÆò, 1000 g  100-140  20-30 
˚ñÝÆò, 500 g  90-120  20-30 
РЭуфспцЖ, 150g  25-35  10-15  ---
ÖñÜïı ëåò, 300g  30-40  10-20  ---
ØçôÜ  ЕрйцЬнейб чсЮузт
1)
Чсьнпт 
УхнфбгЮ
оербгю-
мбфпт 
ЛерфЬ
100-140  20-30
сщмбфйкпэ 
мбфпт уе 
Чсьнпт шзуЯмбфпт
1. РлехсЬ  2. РлехсЬ
4  6-7 Min  5-6 Min
3  10-12 Min  10-12 Min
3  4-6 Min  3-5 Min
Чсьнпт 
ухмрлз-
оербгю-
лерфЬ.
ÔïðïŁ ефЮуфе фп Œпфьрпı лп ерЬнш уе 
ЭнЖ мйŒсь рйЬфп рпı  Эчефе гıсЯуей   
ЖнЬрпдЖ ŒЖй фп прпЯп Эчефе вЬлей 
мЭуЖ уе ЭнЖ мегЬлп рйЬфп. 
ˆı сЯуфе фп Жрь фзн Ьллз рлеı сЬ мефЬ 
фп мйуь чсьнп.
ˆı сЯуфе фп Жрь фзн Ьллз рлеı сЬ мефЬ 
фп мйуь чсьнп.
ˆı сЯуфе фп Жрь фзн Ьллз рлеı сЬ мефЬ 
фп мйуь чсьнп.
РбсбфЮсзуз
 
Page 29
´ïýôı ñï, 250 g  30-40  10-15  ---
УЖнфйгЯ, 2 x 200 g  80-100  10-15
ФпэсфЖ, 1400g  60  60  ---
ОЮсбнуз
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Иесмьт бЭсбт
• ЧсзуймпрпйЮуфе учЬсет уфйт прпЯет Эчефе уфсюуей чЖсфЯ łзуЯмЖфпт.   
• ¨Ж Эчефе фЖ ŒЖлэфесЖ ЖрпфелЭумЖфЖ, еЬн мефЬ Жрь фп мйуь чсьнп оЮсЖнузт  
• Óôç ó ıнЭчейЖ плпŒлзсюуфе фз дйЖдйŒЖуЯЖ оЮсЖнузт.  
Чсьнпт 
ухмрлз-
сщмбфйкпэ 
оербгю-
мбфпт уе 
лерфЬ.
РбсбфЮсзуз
МрпсеЯфе нЖ чфı рЮуефе фз уЖнфйгЯ 
ЖŒьмз ŒЖй еЬн Жı фЮ еЯнЖй рЖгшмЭнз уе 
месйŒЬ узмеЯЖ.
УхнфбгЮ
Чсьнпт 
оербгю-
мбфпт 
ЛерфЬ
увЮуефе фп цпэснп, фпн ЖнпЯоефе ŒЖй ЖцЮуефе нЖ Œсı юуей ьлз фз нэчфЖ.
29¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâï ıëÝò   
"’ëéêÜ ãéá 
оЮсбнуз"
ЛбчбнйкЬ 
ЦЖуьлйЖ  60-70    3  1 / 4  6-8 
РйресйЭт (лшсЯдет)  60-70    3  1 / 4  5-6
ЛЖчЖнйŒЬ гйЖ 
упэрет
МЖнйфЬсйЖ  50-60    3  1 / 4  6-8
МрЖчЖсйŒЬ  40-50  3  1 / 4  2-3
Цспэфб 
˜ÆìÜóŒçíÆ  60-70    3  1 / 4  8-10 
´åñßŒïŒÆ  60-70    3  1 / 4  8-10 
ФемЬчйЖ мЮлпı  60-70   3  1 / 4  6-8   
`члЬдйЖ  60-70    3  1 / 4  6-9
ИесмпксбуЯб уе 
°C
60- 70   3 
ЕрйцЬнейб чсЮузт
1 
ерЯредп 
2 
ерЯредб
1 / 4
Чсьнпт уе юсет 
(ендейкфйкЮ фймЮ) 
5-6
 
Page 30
¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò30  
УхукехбуЯб уе гхЬлйнб дпчеЯб
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: КЬфщ иЭсмбнуз
•  ˆйЖ фп всЬуймп ŒЖй фз уıóŒåı  ЖуЯЖ чсзуймпрпйЮуфе у ıíçŁ  йумЭнЖ г ıЬлйнЖ   
дпчеЯЖ Ядйпı  ìåãÝŁïı ò. 
•  Фб гхЬлйнб вЬжб ме кбрЬкй Twist-Off Ю уцсЬгйумб фэрпх мрбгйпнЭфбт, 
кбиют кбй пй мефбллйкЭт кпнуЭсвет еЯнбй бкбфЬллзлет гйб ухукехбуЯб.
•  ˆйЖ фп всЬуймп ŒЖй фз уıóŒå ı  ЖуЯЖ чсзуймпрпйЮуфе фзн  1. ерйцЬнейб брь   
êÜôù.
•  ˆйЖ фп всЬуймп ŒЖй фз уıóŒå ı ЖуЯЖ чсзуймпрпйЮуфе фз лЖмЖсЯнЖ.    
˙ лЖмЖсЯнЖ рспуцЭсей ЖсŒефь мЭспт гйЖ фзн фпрп ŁЭфзуз Эшт ŒЖй 6 гıЬлйншн     
вЬжшн ме чшсзфйŒьфзфЖ еньт лЯфсп ı ôï ŒÆ ŁÝíÆ.  
•  ÔÆ ãıЬлйнЖ вЬжЖ ŁЖ рсЭрей нЖ ресйЭчпı н Яует рпуьфзфет ŒЖй нЖ Эчп ıí     
уцсЖгйуфеЯ.
•  ÔïðïŁефЮуфе фЖ гıЬлйнЖ вЬжЖ ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ, Эфуй юуфе нЖ мзн    
ÆŒïı мрпэн мефЖоэ фпı ò.
•  СЯофе ресЯрпı 1/2 лЯфсп несь уфз лЖмЖсЯнЖ, гйЖ нЖ еоЖуцЖлЯуефе фпн   
ŒЖфЬллзлп вЖŁìü ı  гсЖуЯЖт мЭуЖ уфп цпэснп.
•  Мьлйт фЖ ıгсЬ уфЖ рсюфЖ гı ЬлйнЖ вЬжЖ ЖсчЯуп ı н нЖ учзмЖфЯжп ı í ö ıуЖлЯдет    
(уе вЬжЖ чшсзфйŒьфзфЖт 1-лЯфспı  мефЬ Жрь 35-60 лерфЬ ресЯрпı ), увЮуфе фп 
цпэснп Ю гı 
сЯуфе фз Ł есмпŒсЖуЯЖ уфпı т 100°C (влЭре рЯнЖŒЖ).
РЯнбкбт ухукехбуЯбт
ˇй ЖнЖцесьменпй чсьнпй всЖумпэ ŒЖй пй Ł есмпŒсЖуЯет еЯнЖй ендейŒфйŒЭт 
ВсЬуймп мЭчсй нб 
ХлйкЬ рспт ухукехбуЯб
Цспэфб фпх дЬупхт 
ÖñÜïı лет, мпэсЖ, 
цсЖгŒпуфЬцı лЖ, юсймЖ 
вЖфьмпı ñÆ
¢ãïı сЖ вЖфьмпı ñÆ  160-170  35-45  10-15 
Цспэфб ме кпхкпэфуй  
`члЬдйЖ, дЖмЬуŒзнЖ, ŒıдюнйЖ  160-170  35-45  10-15  
ЛбчбнйкЬ  
1)
˚ ЖсьфЖ
МЖнйфЬсйЖ
`ггпэсйЖ  160-170  50-60  ---
˜йЬцпсет рЯŒлет  160-170  50-60  15
1)
Иесмпксб-
óßá óå °C
160-170  35-45  ---
160-170  50-60  5-10
160-170  40-60  10-15
бсчЯупхн нб 
учзмбфЯжпнфбй 
цхублЯдет
уе лерфЬ
УхнечЯуфе фп 
всЬуймп уфпхт 
100°C 
уе лерфЬ
 
Page 31
31˚ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ  
ВсЬуймп мЭчсй нб 
ХлйкЬ рспт ухукехбуЯб
РЖнфжЬсйЖ, мрйжЭлйЖ, 
урЖсЬггйЖ
ЦЖуьлйЖ  160-170  50-60  ---
1)`цЮуфе фЖ мЭуЖ уфп увзумЭнп цпэснп
Иесмпксб-
óßá óå °C
160-170  50-60  15-20
бсчЯупхн нб 
учзмбфЯжпнфбй 
цхублЯдет
уе лерфЬ
УхнечЯуфе фп 
всЬуймп уфпхт 
100°C 
уе лерфЬ
Кбибсйумьт кбй цспнфЯдб
1   РспейдпрпЯзуз: `ренесгпрпйЮуфе фз уıóŒåı  Ю ŒЖй ЖцЮуфе фз нЖ Œс ı þóåé ðñéí   
ôçí ŒÆŁЖсЯуефе. 
РспейдпрпЯзуз:  ˆéÆ ëüãïıт ЖуцЖлеЯЖт  äåí  ерйфсЭрефЖй нЖ ŒЖŁЖсЯжефе фз   
óı óŒåı Þ ìå óı óŒåı Ýò åŒôüîåı узт Жфмпэ Ю неспэ ıł  злЮт рЯеузт.
РспупчЮ: Мз чсзуймпрпйеЯфе кбхуфйкЬ кбибсйуфйкЬ, бйчмзсЬ 
бнфйкеЯменб Ю кбибсйуфйкЬ лекЭдщн.
Ìçí ŒÆŁ ЖсЯжефе фз гı Ьлйнз рьсфЖ фпı  цпэснпı  ме мефЖллйŒЭт оэуфсет Ю 
ŒЖı óôéŒÜ ı ëéŒÜ, ı рЬсчей рйŁ ЖньфзфЖ нЖ чЖсЬоефе фзн ерйцЬнейЖ. Фп гıÆëß   
мрпсеЯ нЖ урЬуей.
ЕощфесйкЮ рлехсЬ ухукехЮт
•  ÓŒïıрЯуфе фзн мрспуфйнЮ рлеı ñÜ ôçò óı óŒåı Þò ìå ÝíÆ ìÆëÆŒü ðÆíß ŒÆé   
äéÜëı мЖ жеуфпэ неспэ-ı ãñïý ŒÆŁ Жсйумпэ.
• Уфйт мефЖллйŒЭт рспуь łейт чсзуймпрпйЮуфе фЖ у ıíç  ŁйумЭнЖ мЭуЖ цспнфЯдЖт.  
• Мз чсзуймпрпйеЯфе ŒЖı óôéŒÜ ìÝóÆ Þ óŒëçñÜ óöïıггЬсйЖ.   
Еущфесйкьт чюспт фпх цпэснпх
˚ ÆŁ ЖсЯжефе фз у ı óŒåı Þ ìåôÜ Æðü ŒÜŁе чсЮуз.  ˇ й леŒЭдет ŒЖй пй всшмйЭт 
мрпспэн нЖ ЖцЖйсеŁ пэн фюсЖ рплэ еэŒплЖ ŒЖй ден рсьŒейфЖй нЖ ŒпллЮупıí. 
1. ˆéÆ íÆ ŒÆ ŁЖсЯуефе ЖнЬł ôå ôï öøò ôïı  цпэснпı.   
2. ˚ÆŁ ЖсЯуфе фп цпэснп мефЬ Жрь ŒЬŁ е чсЮуз ме несь ŒЖй  ıãñü ŒÆŁ Жсйумпэ ŒЖй   
óŒïı рЯуфе ŒЖлЬ.
3  ˇй уŒлзспЯ леŒЭдет ЖцЖйспэнфЖй ме ейдйŒЬ ŒЖ ŁЖсйуфйŒЬ гйЖ цпэснп  ıò.   
1  РспупчЮ: ¼фЖн чсзуймпрпйеЯфе урсЭй ŒЖ ŁЖсйумпэ гйЖ цпэснп ıò   ŁЖ рсЭрей    
пршудЮрпфе нЖ дюуефе рспупчЮ уфйт пдзгЯет фп ı ŒÆôÆóŒå ıÆóôÞ! 
 
Page 32
˚ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ32  
Рсьуиефпт еопрлйумьт
Рлэнефе ŒЖй уфегнюуфе ьлЖ фЖ уı сьменЖ мЭсз (учЬсет, лЖмЖсЯнет łзуЯмЖфпт   
Œëð.) ìåôÜ Æðü ŒÜŁ е чсЮуз. Мпı лйЬуфе рсюфЖ фЖ уŒеэз ł зуЯмЖфпт гйЖ нЖ фЖ 
ŒЖŁ ЖсЯуефе еı ŒпльфесЖ.
ЦЯлфсп лЯрпхт
1. ˚ÆŁ ЖсЯуфе фп цЯлфсп лЯрп ıò óå ŒÆ ı ôü íåñü ìå  ıгсь рйЬфшн Ю рлэнефе уфп   
ðëı нфЮсйп рйЬфшн. 
2.  `цЖйсЭуфе фз уŒлзсЮ всшмйЬ, дйЖлэпнфЖт уе лЯгп несь 2-3 Œпı фЖлйЭт фзт упэрЖт  
Жрпссı рЖнфйŒь гйЖ рлı нфЮсйп рйЬфшн.
РлехсйкЭт учЬсет 
ˆéÆ ôïí ŒÆŁ Жсйумь фшн рлеı сйŒюн фпйчшмЬфшн мрпсеЯфе нЖ ЖцЖйсЭуефе фйт 
рлеı сйŒЭт учЬсет уфЮсйозт рпı всЯуŒпнфЖй уфз деойЬ ŒЖй ЖсйуфесЮ рлеı ñÜ ôïı    
цпэснпı. 
БцбЯсеуз фщн рлехсйкюн учбсюн 
ФсЖвЮофе рсюфЖ фз учЬсЖ Жрь фп емрсьт 
мЭспт фпı  фпйчюмЖфпт (1) ŒЖй мефЬ 
оеŒсемЬуфе Жрь фзн рЯуш рлеı ñÜ (2).
ФпрпиЭфзуз фщн рлехсйкюн учбсюн
3   Узмбнфйкь! ˇй уфспггı лемЭнет ЬŒсет фшн   
сЬвдшн пдЮгзузт Ł Ж рсЭрей нЖ деЯчнпıí   
рспт фЖ емрсьт!
 
Page 33
33 ˚ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ  
ˆéÆ ôçí ôïðïŁ Эфзуз ŒсемЬуфе рсюфЖ фзн 
рлеı сйŒЮ учЬсЖ уфЮсйозт уфзн рЯуш 
рлеı сЬ (1) ŒЖй мефЬ ресЬуфе уфп емрсьт 
мЭспт ŒЖй рйЭуфе (2).
Цщфйумьт цпэснпх 
1   РспейдпрпЯзуз: ˚ßíäı нпт злеŒфспрлзоЯЖт! Рсйн фзн ЖнфйŒЖфЬуфЖуз фзт   
лЬмрЖт фпı  цпэснпı: 
– ¨Эуфе фп цпэснп еŒфьт лейфп ıсгЯЖт!   
– ˚ЖфевЬуфе Ю оевйдюуфе фйт ЖуцЬлейет Жрь фпн злеŒфсйŒь рЯнЖŒЖ.  
3   ˆйЖ фзн рспуфЖуЯЖ фзт лЬмрЖт ŒЖй фпı ãı Ьлйнпı   ŒЖлэммЖфпт уфсюуфе ЭнЖ рЖнЯ  
уфп дЬредп фпı  цпэснпı. 
БнфйкбфбуфЮуфе фз лЬмрб фпх 
цпэснпх/КбибсЯуфе фп гхЬлйнп 
кЬлхммб 
1. `цЖйсЭуфе фп гı Ьлйнп ŒЬлıììÆ    
ресйуфсЭцпнфЖт рспт фЖ ЖсйуфесЬ ŒЖй 
ŒЖŁ ЖсЯуфе фп.
2. ¯Ьн чсейЖуфеЯ:  
Цщфйумьт цпэснпх 40 Watt, 230 V, 
бнфпчЮ уе иесмпксбуЯет Эщт 300 °C,  
ЖнфйŒЖфЖуфЮуфе.
3.  ÔïðïŁ ефЮуфе рЬлй фп г ıЬлйнп ŒЬл ıììÆ.  
 
Page 34
˚ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ34  
КбиЬсйумб фзт пспцЮт фпх цпэснпх
ˆéÆ ôïí åı Œпльфесп ŒЖŁ Жсйумь фзт пспцЮт фпı  цпэснпı  мрпсеЯфе нЖ 
ЖнЖдйрлюуефе фзн ерЬнш ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт. 
БнбдЯрлщуз фзт бнфЯуфбузт 
иЭсмбнузт
1   РспейдпрпЯзуз: `нЖдйрлюуфе фзн  
ЖнфЯуфЖуз Ł ЭсмЖнузт ьфЖн п цпэснпт еЯнЖй 
еŒфьт лейфпı сгЯЖт ŒЖй ден ıцЯуфЖфЖй   
ŒЖнЭнЖт ŒЯндı íïò åãŒÆıмЬфшн! 
1. `цЖйсЭуфе фйт рлЖœнЭт учЬсет. 
2. ˚сЖфЮуфе фзн ЖнфЯуфЖуз Жрь фз мрспуфйнЮ   
ðëåı сЬ ŒЖй фсЖвЮофе фзн рспт фЖ Эош юуфе 
нЖ вгей Жрь фп ЬнпйгмЖ фпı  еушфесйŒпэ 
фпйчюмЖфпт фпı  цпэснпı. 
3.  ˙ ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт дйрлюней рспт фЖ    
ŒÜôø.
1   РспупчЮ: Мзн рйЭжефе ме дэнЖмз фзн  
ЖнфЯуфЖуз Ł ЭсмЖнузт рспт фЖ ŒЬфш! ˙   
ЖнфЯуфЖуз Ł ЭсмЖнузт мрпсеЯ нЖ урЬуей.
КбибсЯуфе фзн пспцЮ фпх цпэснпх
УфесЭщуз фзт бнфЯуфбузт иЭсмбнузт
1. ЦЭсфе фзн ЖнфЯуфЖуз  ŁЭсмЖнузт рЯуш уфзн   
пспцЮ фпı  цпэснпı. 
2.  ФсЖвЮофе фзн ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт рспт   
фЖ мрспуфЬ ı реснйŒюнфЖт фз дэнЖмз фпı   
елЖфзсЯпı  ŒЖй цЭсфе фзн ерЬнш Жрь фп 
ЬнпйгмЖ.
3. ˚ï ıмрюуфе фзн ЖнфЯуфЖуз уфзн  ıрпдпчЮ.  
4. ÔïðïŁ ефЮуфе фйт рлЖœнЭт учЬсет. 
1   РспупчЮ: ˙  ЖнфЯуфЖуз  Ł ЭсмЖнузт  Ł Æ   
рсЭрей нЖ всЯуŒефЖй, ŒЖй уфйт дэп рлеıñÝò,   
ерЬнш Жрь фп ЬнпйгмЖ фпı  еушфесйŒпэ 
фпйчюмЖфпт фпı  цпэснпı  ŒÆé íÆ Ý÷åé 
Œïı мрюуей ушуфЬ. 
 
Page 35
Рьсфб цпэснпх
ˆéÆ ôïí åı Œпльфесп ŒЖŁ Жсйумь фпı  еушфесйŒпэ чюспı  мрпсеЯфе нЖ ЖцЖйсЭуефе 
фзн рьсфЖ фпı  цпэснпı. 
БцбЯсеуз рьсфбт цпэснпх
1. `нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фп ı цпэснп ı.  
2. `нпЯофе фелеЯшт фпıò мпчлпэт буцЬлйузт 
(`) уфпı ò äýï óıндЭумпı т фзт рьсфбт. 
3. ˚леЯуфе фзн рьсфЖ фп ı цпэснп ı мЭчсй фзн   
рсюфз Ł Эуз ЖуцЬлйузт (рес. 45°). 
35˚ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ  
4. ˚сЖфЮуфе фзн рьсфЖ фп ı цпэснп ı Æðü ôï   
рлЬй ме фЖ дэп чЭсйЖ ŒЖй фсЖвЮофе фзн Жрь 
фп цпэснп лпоЬ рсптфЖ ерЬнш (РспупчЮ:   
мегЬлп вЬспт!). 
3  ÔïðïŁ ефЮуфе фзн рьсфЖ цпэснпı  ерЬнш уе  
мЯЖ мЖлЖŒЮ ŒЖй ерЯредз ерйцЬнейЖ, р.ч. 
Œпı вЭсфЖ, ме фзн еошфесйŒЮ рлеı сЬ рспт 
фЖ ŒЬфш гйЖ нЖ мзн фз гсЖфупıнЯуефе. 
 
Page 36
˚ ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ 36 
ФпрпиЭфзуз рьсфбт цпэснпх
1. ˚сЖфЮуфе фзн рьсфЖ ме фЖ дэп чЭсйЖ Жрь   
ôçí ðëåı сЬ фзт чейсплЖвЮт ŒЖй ŒсЖфЮуфе 
фз уе гшнЯЖ 45° ресЯрпı.  
ЦЭсфе фЖ ЖнпЯгмЖфЖ уфзн ŒЬфш рлеı сЬ фзт 
рьсфЖт, уфпı т менфеуЭдет фпı  цпэснпı.   
`цЮуфе фзн рьсфЖ нЖ глйуфсЮуей рспт фЖ 
ŒЬфш мЭчсй фп фЭсмЖ. 
2. `нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фп ı цпэснп ı.  
3. ˆı сЯуфе фпı т мпчлпэт ЖуцЬлйузт (A) уфпı ò  
дэп менфеуЭдет фзт рьсфЖт уфзн ЖсчйŒЮ 
фпı ò Ł Ýóç. 
4. ˚леЯуфе фзн рьсфЖ фп ı цпэснп ı. 
 
Page 37
Ксэуфбллп рьсфбт цпэснпх
˙  рьсфЖ фпı  цпэснпı  еЯнЖй еопрлйумЭнз ме фсЯЖ, дйЖдпчйŒЬ фпрпŁефзмЭнЖ,   
ŒсэуфЖллЖ. ФЖ еушфесйŒЬ фжЬмйЖ мрпспэн нЖ ЖцЖйсеŁ ïýí ãéÆ íÆ ŒÆŁЖсйуфпэн. 
1   РспупчЮ! ˙ вЯЖйз мефЖчеЯсйуз, ейдйŒЬ уфйт ЬŒсет фпı  мрспуфйнпэ фжЖмйпэ   
мрпсеЯ нЖ Эчей шт ЖрпфЭлеумЖ фз Ł сЖэуз фпı  ŒñıуфЬллпı. 
БцбЯсеуз ксхуфЬллщн
1. `нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фп ı цпэснп ı.  
2. `нпЯофе фелеЯшт фп ıò  мпчлпэт буцЬлйузт 
(`) óôï ı ò äýï ó ıндЭумп ı  ò ôçò  рьсфбт. 
37˚ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ  
3. ˚леЯуфе фзн рьсфЖ фп ı цпэснп ı мЭчсй фзн   
рсюфз Ł Эуз ЖуцЬлйузт (рес. 45°). 
4.  ˚сЖфЮуфе фп ŒЬлı ммЖ фзт рьсфЖт (B) Жрь   
фзн ерЬнш рлеı сЬ фзт рьсфЖт ŒЖй рйЭуфе фп 
рспт фЖ мЭуЖ гйЖ нЖ ЖрЖуцЖлЯуефе фп Œлйр. 
`цЖйсЭуфе фп ŒЬлıммЖ фзт рьсфЖт рспт фЖ   
ерЬнш.
 
Page 38
˚ ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ 38 
5.  РйЬуфе фЖ ŒсэуфЖллЖ Жрь фзн ерЬнш 
рлеı сЬ ŒЖй фсЖвЮофе фЖ ЭнЖ-ЭнЖ рспт фЖ 
ерЬнш гйЖ нЖ вгпı н Жрь фпн пдзгь. 
КбибсЯуфе фб ксэуфбллб фзт рьсфбт 
˚ ÆŁ ЖсЯуфе фЖ ŒсэуфЖллЖ фзт рьсфЖт ме члйЖсь несь ŒЖй Жрпсс ı рЖнфйŒь. Уфз 
уı нЭчейЖ уфегнюуфе фп ŒЖлЬ.
ФпрпиЭфзуз ксхуфЬллщн рьсфбт
1. РесЬуфе фЖ ŒсэуфЖллЖ лпоЬ Жрь ерЬнш  
ЭнЖ-ЭнЖ мЭуЖ уфп рспцЯл фзт рьсфЖт ŒЖй 
ŒЖфевЬуфе фЖ. 
3  РсюфЖ фп мйŒсьфесп ŒсэуфЖллп, мефЬ фп  
мегЖлэфесп ŒсэуфЖллп.
2.  РйЬуфе Жрь фп рлЬй фп ŒЬлıммЖ фзт рьсфЖт  
(B), уфзсЯофе фп уфзн еушфесйŒЮ рлеıñÜ   
фзт рьсфЖт ŒЖй ресЬуфе фп ŒЬлı ммЖ (B) 
Жрь фзн ерЬнш рлеı сЬ фзт рьсфЖт. 
 
Page 39
3  Óôçí ÆíïéŒôÞ ðëåı ñÜ ôïı  ŒЖлэммЖфпт  
рьсфЖт (B) всЯуŒефЖй мЯЖ сЬгЖ пдЮгзузт 
(C). `ıôÞ Ł  Ж рсЭрей нЖ ресЖуфеЯ мефбоэ   
ôïı  еошфесйŒпэ Œсı уфЬллпı  ŒЖй фзт гшнЯЖт 
пдЮгзузт (D). 
Фп Œлйр ЖуцЬлйузт (E) рсЭрей нЖ 
Œпı ìðøŁ åß.
3. `нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фп ı цпэснп ı.  
39˚ÆŁ Жсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ  
4. ˆı сЯуфе фпı т мпчлпэт ЖуцЬлйузт (A) уфпı ò  
дэп менфеуЭдет фзт рьсфЖт уфзн ЖсчйŒЮ 
фпı ò Ł Ýóç. 
5.  ˚леЯуфе фзн рьсфЖ фпı  цпэснпı . 
 
Page 40
Фй ŒЬнефе, ьфЖн ...40 
Фй кЬнефе, ьфбн ...
Рсьвлзмб  РйибнЮ бйфЯб  Бнфймефюрйуз
ˇ цпэснпт де  ŁесмЖЯнефЖй.   ˇ цпэснпт ден Эчей фе Łåß óå   
ˇ цшфйумьт фпı цпэснпı  
де лейфпıñãåß. 
лейфпı ñã߯.
˜åí Ý÷åé ñıŁ  мйуфеЯ з 
змесЮуйЖ юсЖ.
˜åí Ý÷ïı н рсЖгмЖфпрпйзŁåß   
пй ЖрЖсЖЯфзфет сıŁмЯуейт.  
¸чей рЭуей з ЖуцЬлейЖ фзт 
злеŒфсйŒЮт егŒЖфЬуфЖузт 
фпı  урйфйпэ (рЯнЖŒЖт 
ЖуцЖлейюн).
¸чей ŒЖеЯ з лЬмрЖ фпı   
цпэснпı. 
¨Эуфе уе лейфпıñã߯ ôï   
цпэснп.
ÑıŁ  мЯуфе фзн змесЮуйЖ 
юсЖ.
¯лЭгофе фйт сıŁмЯуейт.  
¯лЭгофе фзн ЖуцЬлейЖ. 
¯Ьн пй ЖуцЬлейет  
уı нечЯжпı н нЖ рЭцфпı н, 
ŒЖлЭуфе ЭнЖн еоейдйŒеıìÝíï   
злеŒфспльгп.
`нфйŒЖфЖуфЮуфе фз лЬмрЖ 
фпı  цпэснпı. 
¯Ьн ден мрпсеЯфе нЖ ЖнфймефшрЯуефе фп рсьвлзмЖ ме фЖ рспЖнЖцесьменЖ мЭфсЖ 
Жнфймефюрйузт ЖреıŁ ıíŁ еЯфе уфп ФмЮмЖ ХрпуфЮсйозт Ю уфпн еопıуйпдпфзмЭнп   
емрпсйŒь Жнфйрсьушрп фзт ресйпчЮт уЖт.
1   РспейдпрпЯзуз! ˇй есгЖуЯет ерйуŒеı Þò ôçò óı óŒåı Ют ерйфсЭрефЖй нЖ   
рсЖгмЖфпрпйзŁ пэн мьнпн Жрь еоейдйŒеı мЭнп рспушрйŒь. `рь фйт мз 
рспвлерьменет ŒЖй еуцЖлмЭнет есгЖуЯет ерйуŒеı Ют мрпспэн нЖ дзмйпıñãçŁïýí    
упвЖспЯ ŒЯндı нпй гйЖ фп чсЮуфз. 
3  Уфзн ресЯрфшуз еуцЖлмЭншн чейсйумюн з ерЯуŒеł ç ôïı  фечнйŒпэ чсеюнефЖй  
ŒЖнпнйŒЬ ЖŒьмз ŒЖй ьфЖн ден Эчей лЮоей з ресЯпдпт еггэзузт.
3  Yрьдейоз гйб фйт ухукехЭт ме мефбллйкЮ рсьупшз 
Льгш фзт ŒсэЖт рсьупł çò ôçò óıóŒåı Ют уЖт ендЭчефЖй ме фп ЬнпйгмЖ фзт 
рьсфЖт нЖ уıгŒенфсшŁïýí  ı дсЖфмпЯ уфп еушфесйŒь фжЬмй фзт рьсфЖт ŒЖфЬ фз 
дйЬсŒейЖ Ю ЖмЭушт мефЬ фп ł Юуймп.
 
Page 41
Брьссйшз
2  Хлйкь ухукехбуЯбт 
ÔÆ ı ëéŒÜ óı óŒåı ЖуЯЖт еЯнЖй ЖнЖŒı ŒлюуймЖ ŒЖй цйлйŒЬ рспт фп ресйвЬллпн. ФЖ 
рлЖуфйŒЬ мЭсз цЭспı í ì߯ óı гŒеŒсймЭнз уЮмЖнуз, р.ч. >PE<, >PS<, Œлр. 
`рпссЯł ôå ôÆ ı ëéŒÜ óı óŒåı ЖуЯЖт уэмцшнЖ ме фз уЮмЖнуз, уфЖ дзмпфйŒЬ 
узмеЯЖ уı ллпгЮт ЖрпссйммЬфшн, уфпı ò åéäéŒïýò ŒÜäïı ò ðïı  рспвлЭрпнфЖй гйЖ 
фп уŒпрь Жıôü. 
2  РблйЬ ухукехЮ 
41  `рьссйłç 
Ôï óýμâïëï   
рсЭрей нЖ μ  ефЖчейсЯжеуфе фп рспœьн Жı фь шт пйŒйЖŒь Жрьссйμμ Æ . `íôéŁÝôøò ŁÆ   
рсЭрей нЖ рЖсЖдЯдефЖй уфп ŒЖфЬллзлп узμ åßï óı ллпгЮт гйЖ фзн ЖнЖŒэŒлшуз 
злеŒфсйŒпэ ŒЖй злеŒфспнйŒпэ еопрлйуμ пэ. ¯оЖуцЖлЯжпнфЖт ьфй фп рспœьн Жıôü   
дйЖфЯŁ ефЖй ушуфЬ, уıμ  вЬллефе уфзн ЖрпфспрЮ ендечьμ еншн ЖснзфйŒюн 
уı нерейюн гйЖ фп ресйвЬллпн ŒЖй фзн ЖнŁсюрйнз ı  геЯЖ, пй прпЯет ŁЖ μрпспэуЖн   
дйЖцпсефйŒЬ нЖ рспŒлзŁ пэн Жрь ЖŒЖфЬллзлп чейсйуμ ь Жрьссйł çò ôïı   
рспœьнфпт Жı фпэ. ˆйЖ лерфпμ есЭуфесет рлзспцпсЯет учефйŒЬ μ å ôçí 
ÆíÆŒýŒëøóç ôïı  рспœьнфпт Жı фпэ, ерйŒпйншнЮуфе μ å ôï äçμ ЖсчеЯп фзт ресйпчЮт 
уЖт, фзн фпрйŒЮ уЖт ı рзсеуЯЖ ЖрпŒпμ йдЮт пйŒйЖŒюн Жрпссйμμ Üôøí Þ μ е фп 
ŒЖфЬуфзμ Æ üðïı  ЖгпсЬуЖфе фп рспœьн.
W  уфп рспœьн Ю ерЬнш уфз уıóŒåı Æó߯ ôïı  ı рпдейŒнэей ьфй ден  
1   РспейдпрпЯзуз: ˆйЖ нЖ мзн ЖрпфелеЯ рлЭпн ŒЖнЭнЖн ŒЯндı нп з рЖлйЬ у ıóŒåı Þ,   
ЖчсзуфЭł фе фзн рсйн фзн ЖрпссЯł åôå.
БрпухндЭуфе фз ухукехЮ брь фп сеэмб кбй бцбйсЭуфе фп кблюдйп 
сеэмбфпт брь фз ухукехЮ.
 
Page 42
ˇдзгЯет фпрп ŁЭфзузт42   
ПдзгЯет фпрпиЭфзузт
1   РспупчЮ: ˙  ôïðï Ł Эфзуз ŒЖй з уэндеуз фзт нЭЖт у ı óŒå ı Ют ерйфсЭрефЖй нЖ   
рсЖгмЖфпрпйзŁ еЯ мьнпн брь Энбн еоейдйкехмЭнп  фечнйŒь. 
РЖсЖŒЖлпэме дюуфе рспупчЮ уе Жı ôÞ ôçí ı рьдейоз, дйЖцпсефйŒЬ уе ресЯрфшуз 
влЬвзт ЖŒı сюнефЖй з еггэзуз.
1  ХрпдеЯоейт буцблеЯбт гйб фпн фечнйкь егкбфЬуфбузт 
•  Уфзн злеŒфсйŒЮ уэндеуз фзт уıóŒåı Þò ŁЖ рсЭрей нЖ рспвлецŁ еЯ мЯЖ дйЬфЖоз з   
прпЯЖ Ł Ж ерйфсЭрей фп дйЖчшсйумь ьлшн фшн рьлшн фзт уıóŒåı Þò Æðü ôï 
äߌôı п ме ЬнпйгмЖ ерЖцЮт фпı лЬчйуфпн 3mm.
˚ЖфЬллзлет дйЖфЬоейт дйЖчшсйумпэ еЯнЖй гйЖ рЖсЬдейгмЖ пй дйЖŒьрфет   
ıресцьсфшузт LS, пй ЖуцЬлейет (пй вйдшфЭт ЖуцЬлейет  ŁЖ рсЭрей нЖ   
ЖцЖйсеŁ ïýí Æðü ôçí ı рпдпчЮ), пй дйЖŒьрфет дйЖцı гЮт сеэмЖфпт (FI) ŒЖй фЖ 
селЭ.
•  ˙ рспуфЖуЯЖ Жрь фзн ЖцЮ ŁЖ рсЭрей нЖ еЯнЖй еоЖуцЖлйумЭнз мефЬ фзн   
егŒЖфЬуфЖуз.
•  ˙ óôÆŁесьфзфЖ фп ı  енфпйчйжьменпı  íôïı лЖрйпэ ŁЖ рсЭрей нЖ рлзспЯ фйт   
рспдйЖгсЖцЭт DIN 68930.
•  ˇй енфпйчйжьменет еуфЯет мЖгейсЭмЖфпт ŒЖй пй цпэснпй еЯнЖй еопрлйумЭнпй ме  
åéäéŒÜ óı уфЮмЖфЖ Œпı мршфЮт уэндеузт. ˆйЖ льгпı т ЖуцЖлеЯЖт мрпспэн нЖ 
уı íäı ÆóŁ пэн мьнпн ме уı óŒåı Ýò ôïı  ßäéïı  ŒÆôÆóŒåı ÆóôÞ.
 
Page 43
43 ˇдзгЯет фпрпŁЭфзузт  
 
Page 44
ˇ дзгЯет фпрпŁЭфзузт44  
 
Page 45
45 ˇдзгЯет фпрпŁЭфзузт  
 
Page 46
¯ггэзуз/¯оı рзсЭфзуз релЖфюн46 
Еггэзуз/ЕохрзсЭфзуз релбфюн
Hellas
РЙУФПРПЙЗФЙКП ЕГГYЗУЗУ
Фп рйуфпрпйзфйŒь Жı фь ден влЬрфей фЖ дйŒЖйюмЖфЖ рпı  рспвлЭрпнфЖй Жрь фзн ¯ıсшрЖœŒЮ ˇдзгЯЖ   
1999/44/EC ŒЖй фзн ¯ллзнйŒЮ нпмпŁ еуЯЖ гйЖ фЖ прпЯЖ п ˚ ЖфЖнЖлшфЮт еЯнЖй ŒЖй рЖсЖмЭней ŒЬфпчпт.
ДйЬскейб кбй ьспй йучэпт фзт еггэзузт
˙ ¯фЖйсеЯЖ егг ıЬфЖй фзн ŒЖлЮ лейфп ıñã߯ ôçò óıóŒå ıЮт, уэмцшнЖ ме фйт рспдйЖгсЖцЭт фпı   
˚ÆôÆóŒå ıЖуфЮ, ŒЖй фзн мз ЖнерЬсŒейЖ фшн  ıëéŒþí ðï ı чсзуймпрпйЮ ŁçŒÆí ãéÆ ôçí ŒÆôÆóŒå  ıÞ ôçò.   
˚ЖфЬ фз дйЬсŒейЖ йучэпт фзт еггэзузт з ефЖйсеЯЖ деумеэефЖй нЖ ерЖнЖцЭсей фз у ıóŒå ıЮ уе пмЖлЮ   
лейфп ıñã߯, åðéóŒå ıЬжпнфЖт Ю ЖнфйŒЖ Ł йуфюнфЖт ŒЬ Ł å ô ıчьн елЖффшмЖфйŒь мЭспт чшсЯт чсЭшуз уфпн   
˚ЖфЖнЖлшфЮ.  
˙ еггэзуз Эчей дйЬсŒейЖ 24 мЮнет Жрь фзн змеспмзнЯЖ ЖгпсЬт фзт у ıóŒå ıЮт ŒЖй гйЖ нЖ Эчей рлЮсз  
éó÷ý Ł Ж рсЭрей:
•  з змеспмзнЯЖ ЖгпсЬт нЖ ЖрпдейŒнэефЖй Жрь ŁешсзмЭнп ЭггсЖцп ЖгпсЬт (фймпльгйп Ю Жрьдейоз  
лйЖнйŒЮт) уфп прпЯп нЖ ЖнЖгсЬцпнфЖй фп ьнпмЖ фпı  ршлзфЮ, з змеспмзнЯЖ ЖгпсЬт ŒЖй фЖ уфпйчеЯЖ 
фЖı фьфзфЖт фзт уı óŒåı Ют (еЯдпт, фı рплпгЯЖ).
•  ç óıóŒåı Ю нЖ чсзуймпрпйеЯфЖй гйЖ пйŒйЖŒпэт уŒпрпэт ŒЖй уе ŒЬŁ е ресЯрфшуз ьчй уфЖ рлЖЯуйЖ   
ерйчейсзмЖфйŒюн ŒЖй ерЖггелмЖфйŒюн дсЖуфзсйпфЮфшн.
•  ьлет пй есгЖуЯет егŒЖфЬуфЖузт ŒЖй уэндеузт фзт уıóŒåı Þò óôÆ äߌôı Ж енЭсгейЖт (злеŒфсйумпэ,  
ýäñåı узт, ЖесЯпı ) нЖ гЯнпнфЖй ЖŒплпıŁ  юнфЖт лерфпмесют фйт пдзгЯет рпı  ЖнЖгсЬцпнфЖй уфйт 
ˇ дзгЯет ЧсЮузт ŒЖй уфЖ ендечьменЖ ¸ггсЖцЖ ˇ дзгйюн гйЖ фзн егŒЖфЬуфЖуз.
•  ьлет пй есгЖуЯет чсЮузт фзт уıóŒåı Ют, ьршт ŒЖй з ресйпдйŒЮ уı нфЮсзуз нЖ гЯнпнфЖй уэмцшнЖ ме  
фйт пдзгЯет ŒЖй фпı ò üñïı ò ðïı  ЖнЖгсЬцпнфЖй уфп ´йвлЯп ме фйт ˇ дзгЯет ЧсЮузт.
•  прпйЖдЮрпфе ерйуŒеıЮ Ю генйŒЬ ерЭмвЖуз нЖ рсЖгмЖфпрпйеЯфЖй Жрь рспушрйŒь фшн  
¯îïı уйпдпфзмЭншн Жрь фзн ефЖйсеЯЖ ˚ Энфсшн ФечнйŒЮт ¯оı рзсЭфзузт ŒЖй фЖ ЖнфЖллЖŒфйŒЬ рпı  
чсзуймпрпйпэнфЖй нЖ еЯнЖй фЖ гнЮуйЖ. 
ˇ  ˚ ЖфЖнЖлшфЮт мрпсеЯ нЖ Жреı ŁэнефЖй уфЖ фмЮмЖфЖ ФечнйŒЮт ¯оı рзсЭфзузт фзт ефЖйсеЯЖт Ю фп    
рлзуйЭуфесп ¯опıуйпдпфзмЭнп ˚ Энфсп ФечнйŒЮт ¯оıрзсЭфзузт.  
˙  ендечьменз ерйуŒеı Ю Ю ЖнфйŒЖфЬуфЖуз месюн фзт уı óŒåı Ют Ю фзт ЯдйЖт фзт уı óŒåı Ют ден 
рЖсЖфеЯнпı н фзн дйЬсŒейЖ фзт рЖспэуЖт еггэзузт, з прпЯЖ уı нечЯжей, уе ŒЬŁ е ресЯрфшуз, Эшт фзн 
лЮоз фшн 24 мзнюн .
¼спй еобЯсеузт
˜ен ŒЖлэрфпнфЖй Жрь фзн рЖспэуЖ ¯ггэзуз пй еремвЬуейт, пй ерйуŒеı Эт ŒЖй фЖ ендечьменЖ 
ЖнфЖллЖŒфйŒЬ мЭсз рпı Ł Ж ЖрпдейчŁ пэн елЖффшмЖфйŒЬ льгш: 
• еуцЖлмЭнзт егŒЖфЬуфЖузт 
• ЖŒЖфЖллзльфзфЖт у ıíŁ зŒюн лейфп ıсгЯЖт (чЖсЖŒфзсйуфйŒЬ, йдйьфзфет ŒЖй уэуфЖуз фшн рспœьнфшн   
енЭсгейЖт)
• ЖмЭлейЖт ŒЖй ЖрспуеоЯЖт ŒЖфЬ фзн чсЮуз 
• мз фЮсзузт фшн  ˇдзгйюн ЧсЮузт ŒЖй У ıнфЮсзузт   
• óı нфЮсзузт Ю ерйуŒеı юн пй прпЯет ЭгйнЖн Жрь мз еопı уйпдпфзмЭнп рспушрйŒь 
• чсЮузт мз гнЮуйшн ЖнфЖллЖŒфйŒюн ŒЖй ЖнЖлшуЯмшн 
• жзмйюн ŒЖфЬ фзн мефЖцпсЬ фзт уıóŒå ıÞò    
• жзмйюн Жрь ресйуфЖфйŒЬ ŒЖй/Ю гегпньфЖ рп ı рспЮлŁ Жн льгш ЖншфЭсЖт вЯЖт  
˙  рЖспэуЖ ¯ггэзуз ден ереŒфеЯнефЖй уфйт уı óŒåı Ýò ðïı  ршлпэнфЖй Ю чсзуймпрпйпэнфЖй уе мЯЖ оЭнз 
÷þñÆ. ˇ  ŒЖфЖнЖлшфЮт мрпсеЯ нЖ шцелзŁ åß Æðü ôïı ò üñïı ò ôçò ¯ı сшрЖœŒЮт ¯ггэзузт.
РесйпсйумпЯ фзт ехиэнзт фпх КбфбукехбуфЮ
ˇ  ŒÆôÆóŒåı ЖуфЮт ЖрпрпйеЯфЖй ŒЬŁå å ı Łэнзт гйЖ ендечьменет влЬвет рпı  мрпсеЯ нЖ рспЭсчпнфЖй,    
ЬмеуЖ Ю ЭммеуЖ, Жрь ЬфпмЖ, рсЬгмЖфЖ Ю жюЖ, льгш мз фЮсзузт ьлшн фшн пдзгйюн рпı   
ЖнЖгсЬцпнфЖй уфп учефйŒь ´йвлЯп ˇ дзгйюн ЧсЮузт ŒЖй рпı  ЖнЖцЭспнфЖй ейдйŒЬ уфп жЮфзмЖ 
егŒЖфЬуфЖузт, чсЮузт ŒЖй уı нфЮсзузт фзт уıóŒåıÞò. 
Electrolux Hellas sa
ЛЮмнпı  4, 546 27 ¨еууЖлпнЯŒз
e-mail: elux@electrolux.com.gr
 
Page 47
47¯ггэзуз/¯оı рзсЭфзуз релЖфюн 
Electrolux Service sa 
ФечнйŒЮ ХрпуфЮсйоз ŒЖй `нфЖллЖŒфйŒЬ
¨еууЖлпнЯŒз: ЛЮмнпı  4 Ôçë. 0310 561970-3, 0310 561981-2 
`Ł ЮнЖ: `г. ˆесЖуЯмпı  2 & Фсйюн ЙесЖсчюн 1, ¢лймпт Фзл. 010 9854876-7 
e-mail: electrolux.service@electrolux.com.gr  
ЕХСЩРБЪКЗ ЕГГХЗУЗ
˙  óı óŒåı Þ Æı фЮ еЯнЖй еггı змЭнз Жрь фзн Electrolux уе ŒЬŁе мйЖ Жрь фйт чюсет рп ı  ЖнЖгсЬцпнфЖй 
уфп рЯуш мЭспт Жı ôïý ôïı  егчейсйдЯпı  гйЖ фзн ресЯпдп рпı  ŒÆŁ псЯжефЖй Жрь фзн еггэзуз фзт 
уı óŒåı Ют Ю дйЖцпсефйŒЬ Жрь фз нпмпŁ åó߯. ¯Üí ìåôÆŒéíçŁ åßôå Æðü ìéÆ Æðü Æı фЭт фйт чюсет уе 
ŒЬрпйЖ Ьллз Жрь фйт рЖсЖŒЬфш ЖнЖгсЖцьменет чюсет з еггэзуз фзт уıóŒåı Ют мефЖŒйнеЯфЖй мЖжЯ 
уЖт ı ðü ôïı ò ðÆñÆŒÜôø üñïı ò:  
˙  еггэзуз фзт уı óŒåı Ют оеŒйнЬ Жрь фзн змеспмзнЯЖ рсюфзт ЖгпсЬт фзт уı óŒåı Ют з прпЯЖ 
•
ЖрпдейŒнэефЖй ме фзн рЖспı уЯЖуз еньт ЭгŒıñïı  еггсЬцпı  Жрьдейозт ЖгпсЬт фп прпЯп 
åŒäüŁ зŒе Жрь фпн ршлзфЮ фзт уı óŒåı Þò.  
˙  еггэзуз фзт уı óŒåı Ют йучэей гйЖ фп Ядйп чспнйŒь дйЬуфзмЖ ŒЖй гйЖ фп Ядйп еэспт ŒЬлı łçò óå  
•
ьфй ЖцпсЬ фзн есгЖуЯЖ ŒЖй фЖ ЖнфЖллЖŒфйŒЬ ьршт йучэей ŒЖй уфз нЭЖ чюсЖт дйЖмпнЮт уЖт гйЖ 
ôï óı гŒеŒсймЭнп мпнфЭлп Ю уейсЬ уıóŒåıþí.   
•
˙  еггэзуз фзт уı óŒåı Ют еЯнЖй рспушрйŒЮ фпı  ЖсчйŒпэ ЖгпсЖуфЮ фзт уı óŒåı Ют ŒЖй ден мрпсеЯ 
нЖ мефЖвйвЖуфеЯ уе Ьллп чсЮуфз.
˙  óı óŒåı Þ åãŒÆŁЯуфЖфЖй ŒЖй чсзуймпрпйеЯфЖй уэмцшнЖ ме фйт пдзгЯет рпı  еŒдЯдей з Electrolux   
•
ŒЖй чсзуймпрпйеЯфЖй мьнп енфьт фзт пйŒЯЖт, дзл., ден чсзуймпрпйеЯфЖй гйЖ емрпсйŒпэт уŒпрпэт.
˙  óı óŒåı Þ åãŒÆŁЯуфЖфЖй уэмцшнЖ ме ьлп ı ò ôïı т учефйŒпэт ŒЖнпнйумпэт пй прпЯпй йучэпı í óôç  
•
нЭЖ чюсЖ дйЖмпнЮт уЖт.
ˇ é üñïé Æı ôÞò ôçò ¯ı сшрЖœŒЮт ¯ггэзузт ден ерзсеЬжпı н прпйпдЮрпфе Жрь фЖ дйŒЖйюмЖфЖ фЖ 
прпЯЖ уЖт ЖнЖгншсЯжей п ньмпт.
www.electrolux.com
p  t  b
Albania   +35 5 4 261 450   Rr. Pjeter Bogdani Nr. 7 Tirane 
Belgique/België/
Belgien 
Èeská republika    +420 2 61 12 61 12    Budìjovická 3, Praha 4, 140 21  
Danmark   +45 70 11 74 00   Sjællandsgade 2, 7000 Fredericia 
Deutschland   +49 180 32 26 622   Muggenhofer Str. 135, 90429 Nürnberg 
Eesti   +37 2 66 50 030   Mustamäe tee 24, 10621 Tallinn 
España   +34 902 11 63 88 
France   www.electrolux.fr 
Great Britain   +44 8705 929 929 
Hellas   +30 23 10 56 19 70   4 Limnou Str., 54627 Thessaloniki 
Hrvatska   +385 1 63 23 338   Slavonska avenija 3, 10000 Zagreb 
Ireland   +353 1 40 90 753   Long Mile Road Dublin 12 
Italia   +39 (0) 434 558500   C.so Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN) 
+32 2 363 04 44   Bergensesteenweg 719, 1502 Lembeek 
Carretera M-300, Km. 29,900 
Alcalá de Henares Madrid 
Addington Way, Luton, Bedfordshire 
LU4 9QQ 
 
Page 48
¯ггэзуз/¯оı рзсЭфзуз релЖфюн48 
p  t  b
Latvija   +37 17 84 59 34   Kr. Barona iela 130/2, LV-1012, Riga 
Lithuania   +3702780607   Žirmūn ų  67, LT-09001 Vilnius  
Luxembourg   +352 42 431 301   Rue de Bitbourg, 7, L-1273 Hamm 
Magyarország   +36 1 252 1773 
Nederland   +31 17 24 68 300 
Norge   +47 81 5 30 222   Risløkkvn. 2 , 0508 Oslo 
Österreich   +43 18 66 400   Herziggasse 9, 1230 Wien 
Polska   +48 22 43 47 300   ul. Kolejowa 5/7, Warszawa 
Portugal   +35 12 14 40 39 39 
Romania   +40 21 451 20 30   Str. Garii Progresului 2, S4, 040671 RO 
Schweiz/Suisse/
Svizzera 
Slovenija    +38 61 24 25 731  
Slovensko   +421 2 43 33 43 22 
Suomi   www.electrolux.fi 
Sverige   +46 (0)771 76 76 76 
Türkiye    +90 21 22 93 10 25  
Россия   +7 495 937 7837 
Óêðà¿íà   +380 44 586 20 60 
+41 62 88 99 111   Industriestrasse 10, CH-5506 Mägenwil 
H-1142 Budapest XIV, 
Erzsébet királyné útja 87 
Vennootsweg 1, 2404 CG Alphen aan den Rijn 
Quinta da Fonte - Edificio Gonçalves Zarco 
- Q 35 
2774 - 518 Paço de Arcos 
Electrolux Ljubljana d.o.o. 
Gerbièeva 98, 1000 Ljubljana 
Electrolux Slovakia s.r.o., Electrolux 
Domáce spotrebièe SK, Seberíniho 1, 821 
03 Bratislava 
Electrolux Service, S:t Göransgatan 143, 
S-105 45 Stockholm 
Tarlabaþý caddesi no : 35 Taksim 
Istanbul 
129090 Москва, Олимпийский проспект, 16, 
БЦ „Олимпик“ 
04074 Ки¿в, вул.Автозаводська, 
2a, БЦ „Алкон“ 
 
Page 49
УЭсвйт
Уе ресЯрфшуз фечнйŒюн рспвлзмЬфшн рЖсЖŒЖлпэме елЭгофе рсюфЖ еЬн мрпсеЯфе 
нЖ ЖнфймефшрЯуефе фп рсьвлзмЖ мьнпй уЖт ме фз впЮŁ ейЖ фшн пдзгйюн чсЮузт 
(˚ ецЬлЖйп "Фй Ł Æ ŒÜíø åÜí...").
¯Ьн ден мрпсеЯфе нЖ ЖнфймефшрЯуефе фп рсьвлзмЖ, ЖреıŁ ıíŁ еЯфе уфп ФмЮмЖ   
ХрпуфЮсйозт РелЖфюн Ю уе ЭнЖн еопı уйпдпфзмЭнп фечнйŒь Жнфйрсьдшрп.
ˆйЖ нЖ мрпсЭупı ìå íÆ óÆò âïçŁÞóïıìå    
ЬмеуЖ, чсейЖжьмЖуфе фЖ рЖсЖŒЬфш 
уфпйчеЯЖ: 
– РесйгсЖцЮ мпнфЭлп ı  
– ˚шдйŒьт рспœьнфпт (PNC)   
– ˚шдйŒьт уейсЬт (S-No.)  
– ¯Ядпт влЬвзт  
– ÌÞí ıмЖ уцЬлмЖфпт рп ı емцЖнЯжей   
ˆйЖ нЖ Эчефе рЬнфпфе дйЖŁЭуймпı  ò ôïı ò ŒøäéŒïýò ÆñéŁ ìïýò ôçò óıóŒåı Ют уЖт 
рспфеЯнпı ìå íÆ ôïı ò óı мрлзсюуефе едю:
РесйгсЖцЮ мпнфЭлпı:  ..................................................... 
49УЭсвйт 
(влЭре рйнЖŒЯдЖ фэрпı) 
ендечпмЭншт з уıóŒåıÞ 
PNC:  .....................................................
S-No:  .....................................................
 
Page 50
Page 51
Page 52
www.electrolux.com
387 996 674-A- 250 50 9-01    Yрькейфбй уе бллбгЭт чщсЯт рспейдпрпЯзуз