Page 1
COMPETENCE B4101-4
היפא רונתליבט-ןיא
הלעפה תוארוה
םיעוציבבו תוכיאב תומלש
Page 2
הלעפה תוארוה
היפא רונתטליב-ןיא
םגד :COMPETENCE B4101-4
2
Page 3
תרבחהכירצ ירצומ אפמא תצובקמ הטסיו ורטקלא עב" מ הדומ
םתשכרש לע םכלהייפא רונת תרצותמ הזAEG.
ולכותש תנמ לע וז תרבוחבש הלעפהה תוארוה תא ןויעב וארק אנא
האנהה ברימ תא קיפהלרונתהמ , תוארוה לע הדפקה ךות
תוחיטבה.
רישכמב הלקת הלגתתש וא הלעפהב תויעבב ולקתתש הדימב ,
תרבוחה
בגב אצמנה טוריפה יפ לע הכימתו תוריש דקומל ונפ אנא.
הכרבב,
תרבחעב הטסיו ורטקלא"מ
תצובקמהכירצ ירצומ אפמאעב "מ
3
Page 4
םירקי תוחוקל,
תוא ורמישו הדיפקב ולא שמתשמל תוארוה וארק השקבבןידיתע ןויעל .
הז רישכמ לש םיידיתעה םהילעבל ולא שמתשמל תוארוה וריבעה השקבב .
םיאבה םילמסב שומיש השענ טסקטב:
ה שלושמהרהזא! םילימה וא הרהזאבל תובושח תוארוה שיגדהל ודעונ וא םכתוחיט
רישכמה תולועפל .
רישכמב שומישל תורושקה תוצעו ףסונ עדימ אצמנ הז למסל דומצב.
הביבסה תוכיאלו ןוכסיחל תוסחייתמה תוארוהו תוצע
4
Page 5
םיניינעה ןכות
הלעפה תוארוה.............................................................................................7
למשח תוחיטב..............................................................................................7
םידלי תוחיטב...............................................................................................7
שומישה ךלהמב תוחיטב.................................................................................7
רונתה לש יללכ רואית.....................................................................................9
יללכ טבמ.....................................................................................................9
הרקבה חול..................................................................................................9
רונתה תונוכת.............................................................................................10
רונת ירזע...................................................................................................10
הנושארה םעפב שומישה ינפל.......................................................................11
11
ןועשה תונוכתב שמתשהל ךיא.......................................................................17
תחא רונת תמר לע הייפא.............................................................................26
דחא סלפממ
תונכומ תואופק תונמ תלבט...........................................................................28
ויונישו ןמזה ןוויכ..........................................................................................
ינושאר יוקינ–הנושאר הלעפה ינפל ...............................................................12
רונתב שומיש..............................................................................................13
רונתה יוביכו תלעפה....................................................................................13
רוריק ררוואמ..............................................................................................13
רונתה תוינכות............................................................................................14
תשרה תסנכה ,היילצה תבחמו הייפאה תינבת..................................................15
תסנכה /ןמושה ןנסמ תרסה..........................................................................16
ןועשה תונוכת.............................................................................................16
ןמזה
תגוצת יוביכ........................................................................................17
רוחאל הריפס)רמייט(..................................................................................18
לושיב ןמז...................................................................................................19
םויס ןמז.....................................................................................................20
הלעפה תייהשה..........................................................................................21
םישומיש ,םיפיטו תואלבט.............................................................................22
הייפא........................................................................................................22
ל ךיאהייפאה תואלבטב שמתשה....................................................................23
הייפא תלבט...............................................................................................25
רתויב הייפא.............................................................................26
הייפאל םיפיט.............................................................................................27
םינטרגו םיפאמל הלבט................................................................................28
היילצ.........................................................................................................29
היילצ תלבט................................................................................................30
לירג..........................................................................................................32
הרשפה......................................................................................................33
הרשפה תלבט............................................................................................33
שוביי.........................................................................................................34
םירומיש תנכה............................................................................................34
םירומיש תלבט............................................................................................35
5
Page 6
יטו יוקינלופ.................................................................................................36
םיפדמה תוליסמ..........................................................................................37
רונתה תרואת.............................................................................................38
רונתה תרקת..............................................................................................39
םומיחה ףוג לש הטמ יפלכ לופיק...........................................................39
נרונתה תרקת יוקי...............................................................................39
רונתה תלד.................................................................................................40
רישכמה תלד תרסה............................................................................40
רונתה תלד תנקתה.............................................................................41
רונתה תלד תיכוכז.......................................................................................42
םא
תושעל המ............................................................................................45
תכתממ תותיזח םע םירונת לע הצע:..............................................................45
ןיקתמל יתוחיטב עדימ..................................................................................46
םיפלחו םיפדוע תויונח..................................................................................49
6
Page 7
הלעפה תוארוה
למשח תוחיטב
• ידי לע קר רבוחמ תויהל בייח הז רישכמ יאלמשחואךמסומ יאנכט .
• רצומל קזנ וא הלקת לש הרקמב :למשחהמ רישכמה תא וקתנ וא םיכיתנה תא ואיצוה.
• ךמסומ תוריש יאנכט ידי לע קרו ךא עצבתהל םיבייח רישכמל םינוקית . איבהל שי
תורישמ . ןוקיתב ךרוצ רצונ םא
מולגה הנכסה תא ןובשחב האצותכ הךמסומ אל
רישכמה ,ןארידת לש תורישה דקומ םע השקבב רשק ורצ-אפמא.
םידלי תוחיטב
• םידליהמ קחרה הזיראה תא רומשל שי .קנחל םורגל לוכי הז.
• למשח ירישכמל תורושקה תונכסה תא םיהזמ אל םידלי תובורק םיתעל . ונתת לא
שמתשהל םידלילרונתבלל םכתחגשה א.
• רונתה רשאכ החגשה אלל םידלי וריאשת לא םלועללעופ.
שירונתה .םייח תנכס וז!
• לע םיספטמ םניא תיב תויחו םידלי יכ אדוול
שומישה ךלהמב תוחיטב
• לושיבל דעונ הז רישכמ , ןוזמ תיפאו הילצ הרטמ לכל וב שמתשהל ןיאו דבלב תיבב
תרחא.
• למשח םירישכמ םירבחמ רשאכ בל ומישרונתה תברקב עקשל םיי . יכילומל ורשפאת לא
המחה רונתה תלדו רונתה ףוג ןיב ספתהל וא םע עגמב אובל למשח .
םח השענ רונתה םינפ .
• הרהזא :תויווכ תנכס!וב שומישה ךלהמב דואמ
• לוהוכלא םיליכמה ןוזמ יביכרמב שומישהיוור ריוא תבורעתל םורגל היושע רונתב-
וכיש רונתה ללחב לוהוכלאלקנב קלדיהל הל .הזכ הרקמב , רונתה תלד תא וחתפ
תוריהזב .םילחג וברקת לא ,תוצוצינ ,תרעוב הירגיס , רשאכ רונתל החותפ הבהל וא
תלדה תא םיחתופ.
עדימתודואדימלירקא )Acrylamide(
ינכדעה יעדמה עדיה םאתהב ,ןוזמ לש תיביסנטניא המחשה , םיליכמה םירצומב דחוימב
ןלימע ,םילוכי מ האצותכ הנכס רוציל Acrylamide) תצומחל ינלימע רמוח תושבגתה
תימיכ .( םיחשהל אלו תירשפאה רתויב הכומנה הרוטרפמטב לשבל םיצילממ ונא ןכל
הדימה לע רתי ןוזמ.
7
Page 8
הל דציכירישכמל קזנמ ענמ
קומע שגמב ושמתשה.
גוגיזה עבצב העיגפ וא.
יופיצ תודוא תורעה גוגיזליימאה
שומישל רישכמה לע עיפשמ וניא שומישמ האצותכ רונתה לש ליימאה גוגיז יופיצ עבצב םייוניש
ןוכנו ליגר .ךכל יא , ןאוביה לש תוירחאה תרגסמב לולכ רשאו ןוקיתל יאכזה יוקילכ בשחי אל הז /
ןרציה.
הפשאל הכלשה
לשההפשאל הזירא ירמוח תכ
םרזחמל רשפאו הביבסל םייתודידי הזיראה ירמוח . םיקיזמ םניא הזיראה ירמוח לכ
םרזחמל ןתינו הביבסל
םיימואל ןיב הניקת ינומיס ידי לע םיהוזמ קיטסלפה יביכר:
ל ףוסיא לכימב ןהמ רטפהל שיו רזחוממ ריינמ םירצוימ ןוטרקמ הזיראה תוחולתצפה ירמוח לש
ןשי רישכמ
• תא ופטעת לאהיפא ישגמ וחינת לאו םוינימולא ידידרב רונתה ,םיריס ,המודכו ,ב תיתחת
רונתה ,רונתה לש ליימאה גוגיזל קזנ םורגי םש רבטציש םוחהש םושמ.
• םימתכ ריתוי היפאה שגממ תוריפ יצימ יפטנ ,םריסהל ולכות אל רשא .תוגוע תייפאל ,
• רשאכ רונתה תלד לע והשלכ ץחל וליעפת לא איההחותפ.
• לא םלועלוכפשת רונתה ךותל תורישי םימ אוה רשאכםח . םורגל לוכי הז ךיפה יתלב קזנל
• תוסגב לופיט ,רישכמה תיזח תווצק רוזא תוביבסב דחוימב ,תיכוכזה תריבשל םורגל םילוכי.
• רונתה ךותב םיקילד םירמוח ונסחאת לא .לעפומ רונתה רשאכ חקלתהל םילוכי םה.
• רונתב םיחל ןוזמ יביכר ונסחאת לא .זנ םורגל לוכי הזרונתה לש ליימאה גוגיזל ק.
- <PE > רובעילופאןלית ,הפיטע ירמוח תועירי לשמל .
- <PS ,>רטסאילופ רובע , רמוח לשמל דופיר) לוטנ דימתCFC.(
-
<POM >ןליתמסקאילופ רובע ,קיטסלפ יקדהמ לשמל.
ריינ .
למסה לע יבג רצומהו/ וכילשהל ןתינש הזככ הז רצומל סחייתהל ןיאש למסמ ותזירא לע וא
לכימלתיתיבה הפשאה ףוסיא .וכילשהלו רישכמהמ רטפהל וצרת רשאכהפשאל ,םאתהב ולעפ
הכלשהה ותצפה םכירוגמ רוזאב הפשאינורטקלא דויצ רובע . ואדוותש ךכב
תויחנהל
הביבסה תוכיאל דרשמה ינקתו תויחנה יפ לע לפוטי הז רצומש , העיגפ תעינמל ועייסת
םדאה תואירבבו הביבסה תוכיאב תילילש .ל ןתינ וב ןפואה תודוא םיפסונ םיטרפ תלבק
הביבסה תוכיאב עוגפל ילבמ רישכמה תא קלסל , םוקמל הבורקה האורבתה תקלחמל ונפ
םיאתמה םרוגה
םע וצעייתהו םכירוגמ .
הרהזא !שמתשהל ךישמהל םינווכתמ םכניא םא עקשהמ למשחה לבכ תא ואיצוה
רישכמב .י חפל ותוא וכילשהו למשחה לבכ תא וקתנעקתה םע דח .
8
Page 9
רואית יללכ לשרונתה
יללכ טבמ
הרקבה חול
תלד תידי
תיכוכז תלד
האלמ
הרקבה חול
הרוטרפמט יוויח תירונרונת קפסה יוויח
רונת תגוצת
דוקפת ירותפכהרונת
רוב הרוטרפמט רתוינכות ררוב
9
Page 10
תשררונת
לושיב ילכל ,הייפא ילכ ,לירג ןוזמו היילצ.
הייפא תינבת
םיטיווקסיבו תוגוע רובע.
היילצ תינבת
ףוסיאל שגמכ שומיש וא היילצו הייפא רובע
םינמושו םילזונ.
10
רונתה תונוכת
יליע םומיחלירגו
רונת תרואת
ש ןנסמםינמו
ררוואמ םומיח ףוג
יתחת םומיח
רונתה תוינבתל תוליסמ ,הרסהל תונתינ
ףדמ םוקימ
ירזערונת
Page 11
הנושארה םעפב שומישה ינפל
ויונישו ןמזה ןוויכ
ןווכי ןמזהש רחאל קר לעפי רונתה .
למשחה תקפסאל רישכמה תא םירבחמשכ
למשח תקספה שי רשאכ וא , ןמיס ןמזה
תיטמוטוא בהבהמ .
בושו בוש ש דע ןמיס
בהבהי .
ןצחל הריחבה
ןמזה
יחכונה ןמזה .
כ רחאל-5תוינש ךרעל , קיספי ןועשה
תא גיצי ןועשהו בהבהלהןווכש ןמז .
שומישל תעכ ןכומ רישכמה.
םא קר ןמזה תא תונשל רשפא תא םילטבמ
םג ומכ
וא ןמז
ןקתמ תוליעפה תוחיטבםידלי ינפב ,
ןועשה ידוקפת תא , ןמז לושיב
ו ןכ ומכ אל תרחא רונת תנוכת ףא
םויס
תרדגומ.
1. ןמז יונשלרבכשרדגוה , לע םדוק וצחל
2. םינצחלה תועצמאב«וא ─ , תא ונווכ
11
Page 12
יוקינרינושא –הנושאר הלעפה ינפל
הנושארה םעפב שומישה ינפל רונתה תא וקנ .
בושח :שת לאםיקחוש וא םיפירח יוקינ ירמוחב ושמת ! יחטשמב םוגפל םילוכי םה
רונתה .
תכתמה יחטשמ רובע ,תויונחב שוכרל ןתינש יוקינ ירמוחב ושמתשה .
1. רונת תרואת בצמל גתמל ידכ רונתה לש םידוקפתה ררוב תא ובבוס .
2. יוקינ רמוחו םימח םימב םתוא וקנו םירזיבאה לכ תא וריסה .
3. תה תא ופטששבייתיש דע ותוא ובגנו הרוצ התואב רונ .
4. החל תילטמ םע רישכמה לש ימדקה קלחה תא ובגנ .
12
Page 13
רונתב שומיש
דיוצמ רונתהב םיבבותסמ םירותפכ רובע"תוינכותרונתה "ו"הרוטרפמטה תריחב ." ידכ
שמתשהל ,יטנוולרה רותפכה לע וצחל . רותפכה סנכיהמינפ זא.
רונתה יוביכו תלעפה
נהרוטרפמט יוויח תירו קפסה יוויח רונת
הרוטרפמט ררוב ובתוינכותה רר
1. תא ובבוסהיוצרה תינכותל תוינכותה ררוב רותפכ.
2. היוצרה הרוטרפמטל הרוטרפמטה ררוב תא ובבוס.
לעופ רונתה דוע לכ קולדי המצועה יוויח .
םמחתמ רונתהש ןמז לכ קולדת הרוטרפמטה יוויח תירונ.
I
.
רוריק ררוואמ
רק רישכמה חטשמ לע רומשל ידכב תיטמוטוא לעפומ ררוואמה . תא ובכת רשאכ
רונתה ,רישכמה תא ררקל ידכ לועפל ךישמי ררוואמה ,תיטמוטוא ומצע תא הבכי זאו.
3. רונתה תא תובכל ידכ , תא ובבוסתוינכותה ררוב בצמל הרוטרפמטה ררובו יובכ )OFF(
13
Page 14
רונתה תוינכות
ה ולאם תוינכותרונתה :
תינכות םושיי םומיחה ףוג / ררוואמ
-------
רונתה םינפ תא ריאהל ,לשמל ;
םוחןוילע ,םוח
ןותחת ,ררוואמ
ירוחא םומיח ףוג ,
ררוואמ
ןוילע םוח ,ןותחת םוח
ןותחת םוח
ושמתשה וצרת רשאכ וז הנוכתב
הרואת
יוקינ ךרוצל
להייפא דע לע יסלפמ ינשרונת .
יביטקא וברוט
תא ונווכרונתה תרוטרפמטל -
°C20-40 רשאמ רתוי ךומנ תעב
ב שומישליגר רונת .
להייפא דע לע שולש יסלפמ
וברוט
רונתז וב תינמ .
תא ונווכרונתה תרוטרפמטל -
°C20-40 רשאמ רתוי ךומנ תעב
ב שומישליגר רונת .
להייפאו היילצ לע סלפמ רונת
חאד .
לתייפא םע תוגוע םיסיסב
ילאנויצנבנוק) ליגר(
ןוילע +ןותחת
ןותחת םומיח
םיכירפ וא םישק
ררוואמ
להרשפה .לשמל ,םינאלפ לש ,
הרשפה
תוגוע ,האמח ,םחל , תוריפ
ו םיאופק םילכאמםירחא .
לירג
ללירגב לושיב םילכאמ לש
היילקלו לירגה עצמאב םיחוטש .
לירג ,ןוילע םוח
ללירגב לושיב םילכאמ לש
היילקלו תולודג תויומכב םיחוטש .
לירג ,ןוילע םוח ,
ררוואמ
תחא המר לע ףוע .
לתיילצ וא רתוי םילודג רשב יחתנ
Rotitherm
ל םג המיאתמ וז הנוכתתנכה
ןטרג) םרקומ( והמחשה .
לירג
לירג לופכ)ילאוד(
היילצ
14
Page 15
רונתה ףדמ תסנכה ,היילצה תינבתו הייפאה תינבת
השילג תעינמ ןונגנמו תוחיטבה ריצ
ריצה לש תוחיטב ןונגנמכ ,נכהל םינתינה םיביכרה לכלרונתל הס , לתופמ עקש שי
תווצקב הנותחתה תילאמשהו תינמיה הניפב . עקשהש ךכ םיביכרה תא דימת וסינכה
רונתה לש ימינפה ירוחאה קלחה יפלכ םקוממ . השילג תעינמ רובע םג בושח הז עקש
םתסנכהש םילכה לש.
היילצה וא הייפאה תינבת
ליסמה ןיב היילצה וא הייפאה תינבת תא ופחד לש תו
יוצרה הבוגב רונתה.
הטמ יפלכ תונפומ וילגרש ךכ רונתה ףדמ תא וסינכה .
ףסונ ילכ הניה רונתה ףדמ ביבס הנוילעה תעבטה
לושיבה ילכ לש הקלחה תעינמל.
רונתה
היילצה תינבת לע רונתה ףדמ תא וחינה . תא ופחד
תסנכה
תסנכהתשרהרונתה
תסנכהתשרדחי היילצה תינבתו
בת רונתה תמצע לש תוליסמה ןיב היילצה תינ
הרחבנש.
15
Page 16
סנכה ת/ ןמושה ןנסמ תרסה
ידכ םילוצ םתא רשאכ קר ןמושה ןנסמב ושמתשה
ןמוש יזתנמ םיירוחאה םומיחה יפוג לע ןגהל .
ןמושה ןנסמ תסנכה
יתש תא וסינכהו תידיב ןמושה ןנסמ תא וקיזחה
רונתה בגבש חתפה ךות לא הטמ יפלכ תורגסמה
ןמושה ןנסמ תאצוה
תידיב ןמושה
ןנסמב וזחאוררחשוותוא .
ןועשה תונוכת
םידוקפת יוויח ןמז תגוצת םידוקפת יוויח
רותפכ ררוב רותפכ רותפכ
) רמייט(
רוחאל הריפס
רוחאל הריפסה תרדגה .רובעי ןמזהש רחאל תוא עמשיי . תלועפ לע העיפשמ אל וז הנוכת
רונתה .
לושיב ןמז
רונתב שומישה ןמז ךרוא תרדגה .
)ררוואמה חתפ .(
16
Page 17
םויס ןמז
רונתה וב ןמזה תרדגהבוש הבכיי .
ןמז
ןוויכל ,ןמזה תקידב וא יוניש
) קרפב םג ואר"הנושארה םעפב שומישה ינפל .("
ןועשה תונוכתב שמתשהל ךיא
• ןועשה תנוכת תריחב רחאל , ךשמב בהבהת המיאתמה הנוכתה5תוינש .הז ןמזב , ןתינ
תועצמאב םתונשל וא םייוצרה םינמזה תא רידגהלןצחל «וא ןצחל ─.
ר ,כ ךשמב בהבהל ךישמת הנוכתה-5תוינש . ןכמ רחאל
• חאליוצרה ןמזה תא ורידגתש
ריאת הנוכתה .ץורל ליחתי רדגומה ןמזה .
• עמשה תוא תא קיספהל ידכ םירותפכה דחא לע וצחל.
• ירחא וא ינפל הריחבל םינתינ םייוצרה הרוטרפמטהו יוצרה רונתה דוקפת ידוקפתש
םויסה ןמזו ועבקנ .
ןועשה , לושיבה ןמז
• םייתסה לושיבה ךילהת רשאכ , הרזח הרוטרפמטה ררובו רונתה דוקפת ןגייח תא ובבוס
בצמליובכ.
ןמזה תגוצת יוביכ
היגרנאב ךוסחל ולכות ןמזה תגוצת יוביכ ידי לע .
ןמזה תגוצת יוביכ
ךישחת הגוצתה רשא דע םירותפכה ינשמ דחא וקיזחהו וצחל) כ ךרעב10נש תוי .(
ןמזה תגוצת תלעפה
הגוצתה לע שדחמ עיפות ןמזה תגוצת רשא דע םירותפכה ינשמ דחא וקיזחהו וצחל) כ ךרעב10
תוינש .(
ןתינ היהיתונוכתמ תחא םא קרו ךא הגוצתה תא תובכל; ןועשה לושיבה ןמז
, םויסה ןמז הריפס ואשומישב ויהי אל רוחאל .
17
Page 18
אל הריפס רוח) רמייט(
1. הריחבה ןצחל לע וצחלש דע בושו בוש תנוכת יוויח
בהבהת .
רוחאל הריפסה
2. תועצמאב יוצרה רוחאל הריפסה ןמז תא ורידגה ןצחלה
« וא ─) םומיסקמ2 ו תועש 30 תוקד .(
כ רחאל 5 הגוצתה תוינש גיצתרתונה ןמזה תא . יוויח
לדי ק .
תנוכת רוחאל הריפסה
ףלח ןמזהש רחאל , ילוק תואו בהבהי דוקפתה יוויח
ךשמל עמשוי2תוקד .
ילוקה תואה תאו בוהבהה תא קיספהל ידכ : לע וצחל
והשלכ ןצחל .
18
Page 19
ןמז לושיב
1. הריחבה ןצחל לע וצחלש דע בושו בוש יוויח
בהבהת .
תנוכתש לושיבה ןמז
2. ינצחלב ושמתשה « וא ─ ל ידכ לושיבה ןמז תא עובק
יוצרה.
כ רחאל5תוינש , ןמזה תא גיצהל בושת הגוצתה
קולדי .
יחכונה . יוויח לושיבה ןמז
ףולחי ןמזה רשאכ,בהבהי דוקפתה יוויח , ילוק תוא
שמל עמשי ך2תוקד ו הבכי רונתמומצע .
3. תא קיספהל ידכ תינכותהילוקה לילצה תאו , לע וצחל
שלכ ןצחלוה .
19
Page 20
םויס ןמז
1. הריחבה ןצחל לע וצחלש דע בושו בוש תנוכת יוויח
םויסה ןמז
תבהבה .
2. ינצחלב ושמתשה « וא ─ יוביכה ןמז תא עובקל ידכ
יוצרה.
כ רחאל5תוינש , ןמזה תא גיצהל בושת הגוצתה
גצוי .
יחכונה . יוויחןמז םויסה
ולחי ןמזה רשאכף,בהבהי דוקפתה יוויח , ילוק תוא
שמל עמשי ך2תוקד ו הבכי רונתמומצע .
3. תא קיספהל ידכ תינכותהילוקה לילצה תאו , לע וצחל
והשלכ ןצחל .
20
Page 21
הלעפה תייהשה
םויס ןמזו םיבלושמ
םויס ןמזבו תינמז וב ,לעפוי רונתהש םיצור םתא םא
לושיב ןמזב שמתשהל ןתינ
לושיב ןמז
הבוכיותיטמוטוא דעומב רתוי רחואמ .
ןמזההנמה לושיבל שרדנש ,
וז המגודב ,1העש .
הנכומ תויהל הכירצ הנמה ובש,
הז הרקמב :14:05:00 .
םויסה ןמזו וריאי ןמזהו
יוויח לושיבה ןמז
הגוצתה יבג לע גצוי יחכונה .
הז הרקמב :12:05.
בשוחש ןמזב תיטמוטוא לעפוי רונתה ,ב לשמל
13:05:00 .
סנכוהש לושיבה ןמז רשאכ בוש ומצע תא קיספיו
ופוסל עיגי.
הז הרקמב :14:05.
1. לושיבה ןמז תנוכת תועצמאב , תא ורידגה
2. םויסה ןמז תנוכת תועצמאב , ןמזה תא ורידגה
21
Page 22
םישומיש ,םיפיטו תואלבט
הייפא
תינכות :יביטקא וברוטעויסב -ררוואמ ,טוברו ליגר וא )ילאנויצנבנוק(
הייפא תוינבת
הקבדה תעינמל תוינבת וא ההכ תכתממ תוינבת תומיאתמ .
הריהב תכתממ תוינבת םג תומיאתמ .
• ילאנויצנבנוק רובע
• רובעיביטקא וברוטו וברוט
יסלפמרונתה
יביטקא וברוטו רונת תמר לע תירשפאתחא .
דע לע תופאל ןתינ3 תוינבתתינמז וב הייפא :
• הייפא ליגר בצמב)ילאנויצנבנוק(
• םעוברוט
1 תינבתהייפא :
לשמלסלפמ רונת 3
1הגוע תינבת :
לשמל ,סלפמ רונת1
2 תוינבתהייפא :
לשמל ,יסלפמ רונת1ו -3
3 תוינבת הייפא:
יסלפמ רונת1 ,3ו -5
22
Page 23
תויללכ תוארוה
• תא וסינכהתשרהשאכ המידקמ עפושמה הצקה ר .
יושע לושיבה ןמז
וא יביטקא וברוט , תוינבת יתש םע תופאל םג ןתינ
• םע ליגר םומיח)ילאנויצנבנוק(
תינמז וב רונתה ףדמ לע היינשה דיל תחא .יתועמשמ ןפואב הייפאה ןמז תא ךיראמ אל הז .
כאופק ןוזמב םישמתשמ רשא ,לושיבה ןמזב תוועתהל םילולע םיסנכומה םישגמה .
ביסה הרוטרפמטהו האיפקה תרוטרפמט ןיב הרוטרפמטב לודגה לדבהה איה ךכל ה
רונתב .וררקתי תוינבתהש רחאל ,םלעיי תוויעה .
הייפאה תואלבטב שמתשהל ךיא
תושורדה הרוטרפמטה תורדגה תא תוקפסמ תואלבטה , רונתה יפדמ תומר תאו לושיבה ינמז תא
תוינייפוא תונמ רחבמ רובע .
• ינמזו תורוטרפמטהדבלב היחנהל םה הייפאה ,הפאמה תוקצומב םייולת םהש ןוויכ , וא קצבה
תבורעתה ,הייפאה תינבת גוסבו תומכב .
ונחנא ,ךכב ךרוצ שי םא , לשמל
• זאו הנושארה םעפב הכומנ הרוטרפמטב שומיש לע םיצילממ
הקומע המחשה השורד םא ,ידמ ךורא הייפאה ןמז םא וא ,רתוי ההובג הרוטרפמט רוחבל .
• אםיוסמ ןוכתמל תורדגהה תא אוצמל םילוכי םכניא ם ,רתויב המודה ןוכתמה תא ושפח .
• רתוי לע תוינבתב וא הייפא ישגמ לע תוגוע םיפוא םתא םאדחא סלפממ ,
ב ךראתהל-10-15תוקד .
• םינוכתמה תיברמ)תוציפ לשמל ,וכו תוריפ לש םינאלפ' ( לע םיפאנדחא סלפמ .
• פאמו תוגועהליחתב הווש אל בצקב םיחשהל םייושע םינוש םיהבגב םי .הזכ הרקמב , השקבב
הרוטרפמטה תרדגה תא ונשת לא .הייפאה ידכ ךות הוותשמ הנוש המחשה בצק .
רתוי םיכורא
הייפא ינמז םע ,כ רונתה תא תובכל ןתינ-10הייפאה ןמז םויס ינפל תוקד ,
םוחה תיראשב שמתשהל ידכ .
תרחא ןיוצמ םא אלא ,םיכרעהןובשחב םיאיבמ תואלבטב םינתינה הליחתמ הייפאהש
רק רונתה רשאכ .
23
Page 24
ןמז
תוקד:תועש
0:25
0:30-1:00
הרוטרפמט
°C
250¹
160-180
הייפא תלבט
תחא רונת תמר לע הייפא
הייפאה גוס תינכות סלפמ
תוינבתב הייפא
1 150-160 0:50-1:10
1 140-160 1:10-1:30
1 140 0:25-0:40
3 180-200 0:10-0:25
3 150-170 0:20-0:25
1 160 1:10-1:30
יביטקא וברוט
ריוא תצפה
עויסב
ריוא תצפה
עויסב
יביטקא וברוט
יביטקא וברוט
יביטקא וברוט
ילאנויצנבנוק 1 180 1:10-1:30
1 180-200 0:30-1:10
יביטקא וברוט
ילאנויצנבנוק 2
3 150-160 0:20-0:40
יביטקא וברוט
הייגוע וא תעבט תגוע
תוריפ תגוע
גופס תגוע
גופס תגוע ילאנויצנבנוק 2 160 0:25-0:40
ןאלפ סיסב–ךירפ קצב
ןאלפ סיסב–גופס תבורעת
םיחופת יאפ ילאנויצנבנוק 1 170-190 0:50-1:00
אפםיחופת י
)2 רטוקב תוינבת 20ס "מ(
אפ םיחופת י
)2 רטוקב תוינבת 20ס "מ(
חולמ ןאלפ /לבותמ) שיק לשמל
ןרול(
הניבג תגוע נוקילאנויצנב 1 170-190 1:00-1:30
תוגוע / םיפאמ /הייפא ישגמ לע םימחל
לפוקמ םחל ילאנויצנבנוק 3 170-190 0:30-0:40
םירמש תגוע ילאנויצנבנוק 3 160-180¹0:40-1:00
םחל) רוחש םחל /ןופיש(
− םדוקב תופאל ...
− ןכמ רחאל
תוינזחפ /תויחיפצ ילאנויצנבנוק 3 160-170¹0:15-0:30
ןוסאורק ילאנויצנבנוק 3 180-200¹0:10-0:20
םירוריפ יופיצ םע הגוע
האמחב םידקש תגוע / רכוס תוגוע ילאנויצנבנוק 3 190-210¹0:15-0:30
24
Page 25
ןמז
תוקד:תועש
הרוטרפמט
°C
3 150 0:35-0:50
3 150-160 0:06-0:20
1/3 150-160 0:06-0:20
3 140 0:20-0:30
1/3 140 0:25-0:40
3 150-160 0:15-0:20
1/3 150-160 0:15-0:20
3 80-100 2:00-2:30
3 100-120 0:30-0:60
3 150-160 0:20-0:40
3 170-180¹ 0:20-0:30
וברוט
יביטקא
ילאנויצנבנוק3 170 0:35-0:50
ילאנויצנבנוק3 170-190 0:40-1:20
ילאנויצנבנוק3 160-180 0:40-1:20
ילאנויצנבנוק1 190-210¹ 0:30-1:00
ילאנויצנבנוק1 230-250¹ 0:10-0:25
ילאנויצנבנוק1 250-270 0:08-0:15
ילאנויצנבנוק1 200-220 0:35-0:50
וברוט
יביטקא
וברוט
יביטקא
וברוט
יביטקא
וברוט
ילאנויצנבנוק3 160¹ 0:20-0:30
וברוט
יביטקא
וברוט
יביטקא
וברוט
יביטקא
וברוט
יביטקא
וברוט
יביטקא
וברוט
יביטקא
25
תינכות סלפמ
טקאיבי
הייפאה גוס
תוריפ לש םינאלפ) םייושע
תבורעת םע םירמש קצבמ
גופס(²
תוריפ לש םינאלפ) םייושע
תבורעת םע םירמש קצבמ
גופס(²
םייושע תוריפ לש םינאלפ
ךירפ קצבמ
םייופיצ םע םירמש תוגוע
םינידע) לשמלquark ,תפצק ,
םיציב תפרפר(
הציפ
) הברה םעתופסות(²
הציפ)םורק םע(
רואש אלל םחל
תוריפ תוגוע)CH(
תויגוע
ךירפ קצבמ תויגוע
ךירפ קצבמ תויגוע
יאניו לדורטש
יאניו לדורטש
יאניו לדורטש
גופס תבורעתמ תויושע תויגוע
גופס תבורעתמ תויושע תויגוע
הציב ןובלחמ םייושע םיפאמ ,
תופצקמ
גועוי םידקש ת
םירמש קצבמ תויגוע
םילע קצבמ םיפאמ
Page 26
ןמז
תוקד:תועש
הרוטרפמט
°C
תינכות סלפמ
3 160¹ 0:20-0:35
3 140¹ 0:20-0:30
1/4 140¹ 0:25-0:40
וברוט
יביטקא
ילאנויצנבנוק3 180¹ 0:20-0:35
וברוט
יביטקא
וברוט
יביטקא
ילאנויצנבנוק3 170¹ 0:20-0:30
הייפאה גוס
תוינמחל
תוינמחל
תונטק תוגוע
)20שגמל (
תונטק תוגוע
)20שגמל (
תונטק תוגוע
)20שגמל (
1( שארמ רונתה תא וממח
2( פטל שגמב ושמתשה היילצ שגמב וא םיפוט
הייפאב רתוידחא סלפממ
וברוט
ןמז
תוקד:תועש
ב הרוטרפמט-
°C
יביטקא
םיפדמה ימוקימ
תיתחתהמ
וברוט
יביטקא
הייפאה גוס
2 םיסלפמ3 םיסלפמ
תוגוע / םיפאמ /הייפא ישגמ לע םימחל
תוינזחפ /תויחיפצ 4 / 1 --- 160-180¹ 0:35-0:60
ש תגועהשבי לדורט 3 / 1 --- 140-160 0:30-0:60
תויגוע / תונטק תוגוע / םיפאמ /תוינמחל
ךירפ קצב תויגוע 3 / 1 5 / 3 / 1 150-160 0:15-0:35
יאניו לדורטש 3 / 1 5 / 3 / 1 140 0:20-0:60
גופס תבורעתמ תויושע תויגוע 3 / 1 --- 160-170 0:25-0:40
3 / 1 --- 80-100 2:10-2:50
4 / 1 --- 140¹ 0:25-0:40
הציב ןובלחמ תויושע תויגוע ,
תופצקמ
םידקש תגוע 3 / 1 --- 100-120 1:20-0:40
םירמש קצבמ תויושע תויגוע 3 / 1 --- 160-170 0:30-0:60
םילע קצבמ םיפאמ 3 / 1 --- 170-180¹ 0:30-0:50
תוינמחל 4 / 1 --- 160 0:30-0:55
תונטק תוגוע
)20שגמל (
1( שארמ רונתה תא וממח
26
Page 27
תוצק תוכומנ תורדגהב ושמתשה
רתוי
הייפאה ינמז תא תיחפהל ןתינ אל
תוהובג תורוטרפמט תרדגה ידי לע
רתוי .
בוברעה ינמזל בל ומיש , םא דחוימב
בוברע ירישכמב םישמתשמ םתא .
טרפמט ורידגה ההובג רונת תרו
רתוי.
רתוי הכומנ רונת תרוטרפמט ורידגה
רתוי ךורא הייפא ןמזו
ע הווש ןפואב תבורעתה תא ורזפ ל
הייפאה שגמ
רתוי תצק ההובג
תינבתה סלפמוכנ אל ן רתוי ךומנ רונתה תא ומקמ
ההובג רונתה תרוטרפמט
ידמ
צק הייפאה ןמזידמ ר רתוי ךורא הייפא ןמז ורידגה.
תבורעתב ידמ בר לזונ לזונ תוחפב ושמתשה .
הכומנ רונתה תרוטרפמט
ידמ
ידמ ךורא הייפאה ןמז רתוי רצק הייפא ןמז ורידגה .
ההובג רונתה תרוטרפמט
ידמ רצק הייפאה ןמזו ידמ
תרזופמ אל תבורעתה
הווש ןפואב
סנכוה ןמושה ןנסמ ןמושה ןנסמ תא ואיצוה
ידמ הכומנ הרוטרפמטה הרוטרפמט תרדגהב ושמתשה
סנכוה ןמושה ןנסמ ןמושה ןנסמ תא ואיצוה
ל םיפיטהייפא
הייפא תואצות תירשפא הביס ןורתפ
קיפסמ המוחש אל הגועה
תחתמ
תעקוש הגועה) תכפוה
הגופס ,תישוג ,
תספסופמ(
ידמ השבי הגועה
הרוצב המיחשמ הגועה
הווש אל
אל הגועהתיפאנ ןמזב
ןותנה הייפאה
27
Page 28
ןמז
תוקד:תועש
ןמז
תוקד:תועש
רוה יפ לע תוא
ןרציה
תוארוה יפ לע
ןרציה
תוארוה יפ לע
ןרציה
הרוטרפמט
°C
הרוטרפמט
°C
םינטרגו םיפאמל הלבט)םימרקומ(
הנמ תינכות סלפמ
ילאנויצנבנוק1 180-200 0:45-1:00
ילאנויצנבנוק1 180-200 0:25-0:40
1 160-170 0:15-0:30
1 160-170 0:15-0:30
1 160-170 0:30-1:00
היילצ
Rotitherm
היילצ
ילאנויצנבנוק1 180-200 0:40-0:60
ילאנויצנבנוק1 180-200 0:30-1:00
היילצ
הניבגב םיפוצמ םיטגב
הטספ הפאמ
הינזל
רגטןתוקרי ¹ Rotitherm
הסמנ¹
םיקותמ םיפאמ
םיגד יפאמ
םיאלוממ תוקרי Rotitherm
1( שארמ רונתה תא וממח
תונכומ תואופק תונמ תלבט
לושיבל ןוזמ תינכות סלפמ
האופק הציפ ילאנויצנבנוק3 ןרציה תוארוה יפ לע
Rotitherm
3 200-220 15-25תוקד
היילצ
תוריפ לש םינאלפ ילאנויצנבנוק3 ןרציה תוארוה יפ לע
םינגוט¹
)300-600רג '(
םיטגב ילאנויצנבנוק3 ןרציה תוארוה יפ לע
1( תורעה : םינגוטה תא וכפה2 וא 3לושיבה ןמזב תוקד
28
Page 29
צהייל
וא Rotitherm) היילצ( .
םילוצ םתאשכ ןמושה ןנסמ תא וסינכה!
ונחנאהסכמ םע היילצ תינבתב םתיילצ . רשבה ךכ
היילצה תלבטב שומישל םיפיט
וימ האבה הלבטב ןתינה עדימהדבלב היחנהל דע .
"רונתב הלעמו ג .
ףו . ולבקתי ךכ
רתוי תובוט היילצ תואצות .
רונתה תנוכת : ילאנויצנבנוק
היילצ ילכ
• דימעה רונתל םילכה לכםי היילצל שומישל םימיאתמ םוחב )ןרציה תוארוה תא וארק .(
• םילודג ילצ יחתנ תולצל ןתינהיילצה שגמ רשאכ רונתה ףדמ לע וא היילצה שגמב תורישי
ויתחתמ םקוממ .
• םיזרה םירשבה לכ רובע , לע םיצילממ
ותויסיסע לע רומשי .
• אלל היילצה תינבתב חוציפ תולוק םיעימשמש וא םיחשהל ןתינש רשבה יגוס לכ תא תולצל ןתינ
הסכמה .
• םיגדו רשב לושיב לע םיצילממ ונחנא לקשמב1ק
• ןמוש וא רשב יצימ תפירש עונמל ידכשםיפטונ לע תינבתה , םישל םיצילממ ונחנא
לזונ טעמתינבתבהיילצה .
• ךכב ךרוצ שי םא , ילצה תא וכפה) רחאל1/2 – 2/3לושיבה ןמזמ .(
• עו םייולצ תונוזמ לע וחפטהיילצה ןמזב םימעפ המכ םהלש םיצימה םע
• כ רונתה תא תובכל ןתינ-10 תיראשב שמתשהל ידכ היילצה ןמז םויס ינפל תוקד
םוחה .
29
Page 30
היילצ תלבט
ןמז
תוקד:תועש
הרוטרפמט
°C
רשבה גוס תומכ תוינכות סלפמ
רקב
הרדק ילצ 1-1.5ק "ג אנויצנבנוקיל1 200-250 2:00-2:30
סל"יבוע מ
Rotitherm
190-200¹ 0:05-0:06
1
היילצ
הליפ וא רקב ילצ
סל"יבוע מ
Rare
- אנ
Rotitherm
180-190 0:06-0:08
1
1 170-180 0:08-0:10
1 160-180 1:30-2:00
1 170-180 1:00-1:30
1 160-170 0:45-1:00
1 160-180 1:30-2:00
1 160-180 2:00-2:30
1 150-170 1:15-2:00
1 160-180 1:00-1:30
היילצ
Rotitherm
היילצ
Rotitherm
היילצ
Rotitherm
היילצ
Rotitherm
היילצ
Rotitherm
היילצ
Rotitherm
היילצ
Rotitherm
היילצ
Rotitherm
היילצ
סל"יבוע מ
סל"יבוע מ
1-1.5ק "ג
1.5-2ק "ג
1-1.5ק "ג
Medium
Well done
רשב ץיצק 750רג '– 1ק "ג
עבצא קרפ לש
הלט ףכוא 1-1.5ק "ג
- ינוניב
- טיה יושעב
ףתכ ,ראווצ ,ךרי1-1.5ק "ג
עלצ , רייפס
סביר
לגע
לגע ילצ 1ק "ג
לגע
הלט
הלט לגר , ילצ
הלט
30
Page 31
ןמז
תוקד:ועשת
הרוטרפמט
°C
רשבה גוס תומכ תוינכות סלפמ
ףוע
Rotitherm
3 200-220 0:35-0:50
3 190-210 0:35-0:50
1 190-210 0:45-1:15
1 180-200 1:15-1:45
1 160-180 2:30-3:30
1 160-180 1:45-2:30
1 140-160 2:30-4:00
היילצ
Rotitherm
היילצ
Rotitherm
היילצ
Rotitherm
היילצ
Rotitherm
היילצ
Rotitherm
היילצ
Rotitherm
היילצ
200-250רג ' לכ
דחא
400-500רג ' לכ
דחא
2.5-3.5ק "ג
4-6ק "ג
ףוע יחתנ
ףוע יצח
ףועםלש 1-1.5ק "ג
זוורב 1.5-2ק "ג
ואזו 3.5-5ק "ג
ודוה
גד)הדואמ(
םלש גד 1-1.5ק "ג ילאנויצנבנוק3 / 2 210-220 0:45-1:15
1. שארמ רונתה תא וממח
31
Page 32
לירג
ילאוד לירג וא ) לופכ( תיברמ הרוטרפמט תרדגה םע
נוכתרונתה ת : לירג
בושח :הרוגס רונתה תלד רשאכ לירגב ולשב דימת .
שי ךשמב לירגה תונוכת םע קירה רונתה תא שארמ םמחל דימת5תוקד .
• לירגב לושיבל , םג ושמתשהתשרבהיילצה שגמב םגו רונתה .
• תויחנה ןה לירגב לושיבה ינמז .
םיחתנל דחוימב םיאתמ לירגב לושיבה .
לירגב לושיב תלבט
• גד וא רשב לש םיחוטש
לירגב לושיבל ןוזמרונתה תמרלירגב לושיבה ןמז
דחא דצ ינש דצ
םירגרובמה 4 8-10תוקד 6-8תוקד
תויקינקנ 4 8-10תוקד 6-8תוקד
4 6-7תוקד 5-6תוקד
3 10-12תוקד 10-12תוקד
הליפ קייטס , קייטס
לגע
רקב הליפ ,צ רקב יל
)כ-1ק "ג(
ילק¹) טסוט( 3 2-3תוקד 2-3תוקד
יופיצ םע ילק 3 6-8תוקד ---
1( היילצה שגמ אלל לירגב ושמתשה
32
Page 33
הרשפה
תורעה
יפלכ תינפומ תיחולצ לע ףועה תא וחינה
מקוממה הלעמהלודג תחלצ לע ת
ןמזה עצמאב וכפה
ןיידע איהשכ תנמש ףיצקהל םג רשפא
תומוקמ המכב האופק טעמ
ףסונ הרשפה ןמז
)תוקדב(
) הרוטרפמט תרדגה אלל(
הרשפה ןמז
תוקדב
100-140 20-30
100-140 20-30 ןמזה עצמאב וכפה
90-120 20-30 ןמזה עצמאב וכפה
25-30 10-15 ---
30-40 10-20 ---
30-40 10-15 ---
80-100 10-15
60 60 ---
רונתה תנוכת : הרשפה
• רונתה ףדמ לע תחלצ לע ותוא וחינהו הפיטעהמ ןוזמה תא ואיצוה .
• צ םע וסכת לאהרעק וא תחל ,יכוהרשפהה ןמז תא יתועמשמ ןפואב ךיראהל תולוכי ןהש ןו .
• הרשפהל ,תיתחתהמ הנושארה רונתה תמרב ףדמה תא ומקמ .
הרשפה תלבט
הנמ
ףוע ,
1000רג '
רשב ,
100רג '
רשב ,
500רג '
גדלרופ ,
150רג '
הדש יתות ,
300רג '
האמח ,
250רג '
תנמש ,
2 X 200רג '
הגוע ,
1400רג '
33
Page 34
ןמזה
)רעושמ(
שוביי
רונתה תנוכת : יעוצקמ םח ריווא
• הייפא ריינ םע רונתה יפדמב ושמתשה.
• לושיבה ןמזמ תיצחמ רחאל רונתה תא ובכתו הדימב רתוי תובוט תואצות גישהל ולכות .
ל ורשפאו רונתה תלד תא וחתפהלילה ךלהמב ררקתהל רונת.
• ןוזמה תא שבייל ומייס ןכמ רחאל.
רונתה תמצע תועשב
הרוטרפמט
) תולעמב
סויסלצ(
םירומיש תנכה
דעוימה ןוזמה
שובייל
תוקרי
תיעועש 60-70 3 1/4 6-8
םילפלפ 60-70 3 1/4 5-6
קרמל תוקרי 60-70 3 1/4 5-6
תוירטפ 60-70 3 1/4 5-6
לובית יבשע 50-60 3 1/4 6-8
תוריפ
םיפיזש 60-70 3 1/4 8-10
םיקסרפא 60-70 3 1/4 8-10
ץע חופת תוסורפ60-70 3 1/4 6-8
םיסגא 60-70 3 1/4 6-9
וילע םוקמ קיפסמ שי
םינושארה םידכב)כ רחאל-35 דע 50 לש םידכ םע תוקד 1רטיל ( ,
ל הרוטרפמטה תא ותיחפה וא רונתה תא ובכ-100°C) הלבטב ואר .(
34
רונתה תנוכת : ןותחת םוח
• םירומיש תנכהל ,לדוג ותואב תונחב תונקל ןתינש םירומיש ידכב קר ושמתשה .
• םיסכמ םע םידכגוסמריהמ רוביח בבוס הסכמ ואםימיאתמ אל תכתממ םיחפו.
• םירומיש םיניכמשכ , הברה יכה םישמתשמתיתחתהמ ןושארה ףדמה םוקימב .
• םירומיש תנכהל ףדמב ושמתשה . לש םירומיש ידכ השיש דע לש רפסמל
1רטיל .
• קדוהמב םתוא רוגסלו המר התואל םידכה לכ תא אלמל שי .
• ומקמינשב דחא ועגי אל םהש ךכ הייפאה שגמ לע םידכה תא .
• כ וקצ-1/2רונתב הקיפסמ תוחל רצוויתש ךכ הייפאה שגמ ךות לא םימ רטיל .
• ליחתמ לזונהשכto pearl
Page 35
םירומיש תלבט
דבלב היחנהל םה םירומיש תנכהל תורוטרפמטהו םינמזה .
ב לושיב ךשמה ןמז-
100°Cתוקדב
דע לושיב ןמז
תוקדב החיתר
°C
םירומיש ב הרוטרפמט-
ךר ירפ
160-170 35-45 ---
הדש יתות ,תוינמכוא ,לטפ ,
תולשב תוינמדמוד
תולשב אל תוינמדמוד 160-170 35-45 10-15
ירפיניעלג
םיסגא ,םישובח ,םיפיזש 160-170 35-45 10-15
תוקרי
םירזג¹ 160-170 50-60 5-10
תוירטפ¹ 160-170 40-60 10-15
םינופפלמ 160-170 50-60 ---
םיברועמ םיצומח 160-170 50-60 15
יברלוק ,םינופא ,סוגרפסא 160-170 50-60 15-20
תוינטק 160-170 50-60 ---
1( על וריאשהיובכ אוהשכ רונתב דומ
35
Page 36
לופיטו יוקינ
הרהזא :רישכמה תא תוקנל ידכ , ותובכל שיררקתהל לכ םדוק ול חינהלו .
הרהזא:תויתוחיטב תוביסמ , םע רישכמה תא וקנת לא תירוטיק)םידא ןוליס( דויצ וא
הובג ץחלב יוקינ .
בל ומיש : םירמוחב ושמתשת לאםיטרוש , וא םידח יוקינ ילכרזע טרוש יוקינ
תילזרבכ .
רישכמל ץוחמ
רונתה םינפ
תוריהז: רונתה תא תובכל שי )ונייה , ףאב רוחבל אלתינכות ( ינפל רק תויהל וילעו
קינהיו .
שומיש לכ רחאל רישכמה תא וקנ . תעינמלו םיזתנ תרסהל רתויב הלקה ךרדה יהוז
םתפירש .
1. רונתה תלד תא םיחתופ רשאכ תיטמוטוא קלדנ רונתה רוא .
2. רונתב םישמתשמש םעפ לכב ,יוקינ לזונו םימב ותוא ובגנ .ותוא ושבי ןכמ רחאל . לא
םיקחוש םירמוחב ושמתשת .
ישקיע םימתכ וריסהרונתל םידחוימ יוקינ ירמוח םע ם .
בושח:רונתל סיסרתב םישמתשמ םתאשכ ןרציה תוארוה יפ לע ולעפ דימת .
םירזיבא
המינפ תוקילחמה תודיחיה לכ תא ופטש)ףדמ תדיחי ,היפא שגמ ,וכו םיפדמב הכימת יספ' (
בטיה ושביו שומיש לכ רחאל .ןיוקינ לע לקהל ידכ רצק ןמזל ורשה .
חידמל יוקינ רמוח תויפכ .
• החל תילטמב רישכמה תיזח תא ובגנ ,יוקינ לזונו םימח םימ .
• תיזחב םייתכתמה םיקלחל ,תויונחב גישהל רשפאש םיליגר יוקינ ירמוחב ושמתשה .
ןנסמןמושה
1. םילכה חידמב וא יוקינ לזונו םימח םימב ןמושה ןנסמ תא וקנ .
2. לש תפסות םע םימ טעמב ןנסמה תחתרה תועצמאב ףרשנש השק ךולכל ריסהל רשפא2-3
36
Page 37
תוליסמ הםיפדמ
תא ריסהל ןתינה תוליסמ םיפדמונתה תונפד יוקינל רונתה לש תינמיהו תילאמשה תונפדבר .
תרסהתוליסמ הםיפדמ
לש ימדקה קלחה תא וכשמ לכ םדוקהליסמה קחרה
ןפודמ רונתה)1 ( ירוחאה קלחב וריתה ןכמ רחאלו)2 .(
תמאתהתוליסמה
חבוש! לש םילגועמה תווצקה
תוליסמה המידק עיבצהל םיבייח !
בוש סינכהל ידכ , תא ורבח םדוקליסמההמוקמל ה
ירוחאה קלחב)1 ( ימדקה קלחה תא וסינכה ןכמ רחאלו
ומוקמל סנכייש דע וילע וצחלו)2 .(
37
Page 38
רונתה תרואת
הרהזא: תנכס שי תולמשחתה !רונתה תרונ תפלחה ינפל:
− רונתה תא ובכ!
− ובכ וא םיכיתנה תביתב םיכיתנה תא וריסה
קספמה תא .
) לע תילטמ ומקמל ידכ רונתה תלד רוא לע ןגה
תיכוכזה הסכמ לעו רונתה .
רונתה תרונ תפלחה /תיכוכזה הסכמ יוקינ
1. ןוויכ דגנ ובוביס ידי לע תיכוכזה הסכמ תא וריסה
ותוא וקנ זאו ןועשה .
2. ךכב ךרוצ שי םא :
לש םוח תניסח רונת תרונב הרונה תא ופילחה40טאוו ,230טלוו ,300 °C .
3. תיכוכזה הסכמ תא וריזחה .
38
Page 39
רונתה תרקת
ידכ הטמ יפלכ ןוילעה םומיחה ףוג תא לפקל ןתינ
רונתה תרקת יוקינ לע לקהל .
םומיחה ףוג לש הטמ יפלכ לופיק
תוריהז: רשאכ קר םומיחה ףוג תא ולפק
הייווכ תנכס ןיאו יובכ רונתה!
1. םיידיצה םיפדמה תכימת יספ תא וריסה .
2. מידקמ םומיחה ףוגב וזחא המידק ותוא וכשמו ה
תימינפה ןפודב הכימתה זיז לעמ רונתל ץוחמו
רונתה לש .
3. הטמל תעכ לפקתי םומיחה ףוג .
תוריהז : ץוחלל ידכ חוכב ושמתשת לא
הטמ יפלכ םומיחה ףוג לע ! םומיחה ףוג
רבשיהל לולע .
רונתה תרקת יוקינ
םומיחה ףוג תרזחה
1. הלעמל הרזח םומיחה ףוג תא ועינה ןוויכב
רונתה תרקת .
2. ץיפקה ץחל דגנ המידק םומיחה ףוג תא וכשמ
רונתה תכימת זיזל לעמ ותוא וחנהו .
3. הכימתה לע ותוא ומקמ .
4. םיפדמה תכימת ספ תא וסינכה.
בושח: הכלהכ םומיחה ףוג תא םקמל שי
זיזל לעמ םידדצה ינש לע הקזוחבו
רונתה לש תימינפה ןפודה לע הכימתה .
39
Page 40
רונתה תלד
רונתה םינפ לש רתוי לק יוקינ רובע ,םיריצהמ רונתה תלד תא קרפל ןתינ.
םיריצהמ רונתה תלד תרסה
תלדה יריצ.
45
בוריקב תולעמ.(
רונתהמ הלעמ תיווזב התוא)ורהזיה : תלדה
הדבכ .(
חטשמה רשאכ רונתה תלד תא וחינה
וא הכימש לע הטמ יפלכ הנופ הלש ינוציחה
תוטירש עונמל ידכ המוד עצמ.
1. רשפאה לככ רונתה תלד תא וחתפ.
2. הזיחאה יפונמ תא וחתפ)A ( ינשב םאולמב
3. יתלחתהה םוקימל רונתה תלד תא ורגס)
4. וזחא וכשמו דצ לכב תחא דיב תלדה תא
40
Page 41
םיריצה לע הרזח תלדה תיילת
1. דיב ינוציחה דצהמ רונתה תלד תא וזחא
צ לכב תחאכ לש תיווזל התוא ואיבהו ד-45
רונתל סחיב תולעמ . לע םיווה תא ומקמ
רונתב םיריצה . הטמ קילחהל תלדל וחינה
תונידעב רשפאה לככ.
ירוקמה םמוקמל הרזח תלדה.
2. רשפאה לככ רונתה תלד תא וחתפ.
3. הזיחאה יפונמ תא ופפוכ)A ( יריצ ינשב
4. רונתה תלד תא ורגס.
41
Page 42
רונתה תלד תיכוכז
היינשה ירוחאמ תחא תובכרומה תיכוכז תוחול העבראב תדיוצמ רונתה תלד . תא ריסהל ןתינ
יוקינ רובע םיימינפה תוחולה.
בושח :השקונ לופיט ,תוחולה תווצק תברקב דוחייב ,תויכוכזה תריבשל םורגל לולע.
תיכוכזה תוחול תרסה
1. רשפאה לככ רונתה תלד תא וחתפ.
יריצ ינשמ
תלדה.
םינפ יפלכ וצחלו םידדצה ינשמ תלדה
המיטאה בטא רורחשל . תא וריסה ןכמ רחאל
ע תלדה תעבט"הלעמ יפלכ הכישמ י.
2. הזיחאה יפונמ תא וררחש)A (
3. רשפאה לככ רונתה תלד תא ורגס) לש תיווז
45בוריקב תולעמ .(
4. תלדה תעבטב וזחא)B ( לש ןוילעה הצקב
5. םהיתוליסממ םתוא וריסהו הז רחא הזב םהלש ןוילעה הצקב תיכוכזה תוחול תא וזחא
ע"הלעמ יפלכ הכישמ י.
42
Page 43
רונתה תלד לש תיכוכזה תוחול יוקינ
ע תוידוסיב תיכוכזה תוחול תא וקנ"יוקינ לזונו םימ י .תוידוסיב םתוא ושביי ןכמ רחאל.
רונתה תלד לש תיכוכזה תוחול תרזחה
תלדה לש ןותחתה הצקב תלדה ליפורפל
תיווזב .
רתוי םינטקה
תוחולה ינש תא תישאר וסינכה
םילודגה תא ןכמ רחאלו.
התוא ועבקו תלדה לש ימינפה הצקב התוא
תלדה לש ןוילעה רצקב .
43
1. תא וסינכה הז רחא הזב תיכוכזה תוחול
2. תלדה תעבטב וזחא)B (דצ לכב , ומקמ
Page 44
44
תלדה תעבט לש חותפה דצב)B ( הליסמ תמייק
)C . ( תלדה לש ינוציחה חולה ןיב התוא ףוחדל שי
תיתניפה הליסמהו)D.(
3. רשפאה לככ רונתה תלד תא וחתפ.
4. הזיחאה יפונמ תא ולפק)A ( םידדצה ינשב
ירוקמה םמוקמל הרזחב םיריצה לא.
5. רונתה תלד תא ורגס.
Page 45
םא תושעל המ...
היעב תירשפא הביס ןורתפ
לעפוה אל רונתה רונתה תא וליעפה
ןווכ אל ןועשה ןועשב יחכונה ןמזה תא ונווכ
תורדגהה תא וקדב
ואר"רונתה לש תוחיטבה קספמ "
ליעלש תועצהה תועצמאב היעבה תא ןקתל םילוכי םכניא םא , וא םכלש קפסה םע רשק ורצ
םישמתשמה תא יתועמשמ ןפואב ןכסל םילוכי .
תושרדנה תורדגהה
ורדגוה אל
לש תוחיטבה קספמ
לעפוה רונתה
המוגפ רונתה תרונ רונתה תרונ תא ופילחה
תוחוקלה תוריש תקלחמ םע .
םמחתמ אל רונתה
אל רונתה תרואת
תוריהז !רישכמה תא ןקתל םישרומ םיכמסומ תוריש ישנא קר . םינוכנ אל םינוקית
תלעופ
הכלהכ אלש לעפוה רישכמה םא , וא תוחוקלה תורישמ יאנכטה רוקיבש תויהל לוכי
םניחב היהי אל קפסה ,תוירחאה תפוקת ןמזב וליפא .
תכתממ תותיזח םע םירונת לע הצע :
רונתה תיזחב רקה חטשמה בקע , ןמז רונתה תלד תחיתפ)ירחא קוידב וא ( וא הייפאה
כוכזל םורגל הלוכי היילצהםידא תולעהל תי .
45
Page 46
הנקתה תוארוה
תוריהז : קר רבחלו ןיקתהל לוכי שדחה רישכמה תאהשרומ החמומ .
ותייצ השקבבוז הארוהל .אל םא ,תוירחאה ידי לע הסוכי אל םרגייש קזנה .
ןיקתמל יתוחיטב עדימ
לש תילאמינימ3מ "מםיבטקה לכ יעגמ ןיב .
םיקספמ לשמל םיללוכ םימיאתמ הדרפה ינקתמ ,תני םיכ)תנ איצוהל שיייכם תממ םיגרב ךות
םתבשות( ,RCD'sםינועגמו .
דגנ הנגה קפסל שי .
תויתוחיטב ,ןרצי ותואמ םירישכמ םע קר םבלשל שי .
• שחהמ דדובמ תויהל לכוי רישכמהש ךכ תושעיהל הכירצ תילמשחה הנקתהה הדרפהב למ
• הנקתהה ידי לע םלה
• הדיחיהנבומה תיבייח ת לש תוביציה תושירדב דומעל DIN 68930 .
• םירונתתודחוימ רוביח תוכרעמ םע םימאתומ םינבומ לושיב יחטשמו םינבומ . תוביסמ
46
Page 47
47
Page 48
48
Page 49
םיפלחו םיפדוע תויונח
ביבא לת: חרבו ןיגב םחנמ16) פ ךרד רבעשל"ת(
הפיח : דש ' תורדתסהה88 ,הפיח ץרפמ
הינתנ: א.ת .גלופ ,חר ' לארשי ירוביג10
הננער: הישעת רוזא ,חר ' תשורחה4
ןולוח: היישעתה רוזא ,חר ' הבכרמה25
םילשורי: חרבו ופי19) ארפס רכיכ(
תונויצה 45) ןיגב םחנמ תניפ(
דודשא: חרבו
עבש ראב: יאקסרובה תניפ ןורבח ךרד) תונח רבעשל"ןגו רדה("
הרבחה ידרשמ :חר 'ביג לארשי ירו10 ,א.ת .גלופ ,הינתנ ,לט .09-8929111
il.co.ampa-tadiran.www
49
Page 50
Page 51
Page 52
www.electrolux.com
822 927 006-A-220506-01 Subject to change without notice
Loading...