Page 1

B41013-5
OдзгЯет ЧсЮузт Злекфсйкьт
енфпйчйжьменпт
цпэснпт шзуЯмбфпт
Page 2

РЯнЖŒЖт ресйечпмЭншн2
¯ıчЖсйуфпэме рпı ерйлЭоЖфе ЭнЖ Жрь фЖ ıłзлЮт рпйьфзфЖт рспœьнфЖ мЖт.
ˆйЖ нЖ еоЖуцЖлЯуефе фзн Ьłïãç ŒÆé óıнечЮ Жрьдпуз фзт уıóŒåıЮт уЖт,
рЖсЖŒЖлпэме дйЖвЬуфе рспуеŒфйŒЬ Жıфь фп егчейсЯдйп пдзгйюн. ¨Ж уЖт
ерйфсЭłåé íÆ ŒéíçŁеЯфе уе ьлет фйт дйЖдйŒЖуЯет ЬłпгЖ ŒЖй рплэ ЖрпфелеумЖфйŒЬ.
ˆйЖ нЖ мрпсеЯфе нЖ ЖнЖфсЭчефе уе Жıфь фп егчейсЯдйп ьрпфе еЯнЖй ЖнЬгŒз,
óıнйуфпэме нЖ фп цıлЬфе уе ЖуцЖлЭт узмеЯп. ˚Жй рЖсЖŒЖлпэме рЖсЖдюуфе фп
уфпн ьрпйпн ерьменп ŒЬфпчп фзт уıóŒåıÞò.
ÓÆò åıчьмЖуфе ŒЬŁå åıчЖсЯуфзуз ме фз нЭЖ уЖт уıóŒåıÞ.
РЯнбкбт ресйечпмЭнщн
ПдзгЯет ЧсЮузт 3
ХрпдеЯоейт ЖуцЖлеЯЖт 3
РесйгсЖцЮ уıóŒåıÞò 5
ˆåíéŒÞ Üðïłз 5
ЧейсйуфЮсйЖ 6
¯опрлйумьт Цпэснпı ШзуЯмЖфпт 6
ÐñüóŁефпт еопрлйумьт цпэснпı 7
Рсйн фзн рсюфз чсЮуз 8
ÑýŁмйуз ŒЖй ЖллЖгЮ змесЮуйЖт юсЖт 8
Рсюфпт ŒЖŁЖсйумьт 9
Чейсйумьт фпı цпэснпı 9
¯несгпрпЯзуз ŒЖй ЖренесгпрпЯзуз фпı
цпэснпı 9
ЛейфпıсгЯет цпэснпı 10
ÔïðïŁЭфзуз учЬсЖт, лЖмЖсЯнЖт
łзуЯмЖфпт ŒЖй лЖмЖсЯнЖт лЯрпıò 11
ÔïðïŁЭфзуз/ЖцЖЯсеуз цЯлфспı ëßðïıт 12
ЛейфпıсгЯет сплпгйпэ 12
ФЖ рЖсЖŒЬфш уэмвплЖ чсзуймпрпйпэнфЖй уе Жıфь фп егчейсЯдйп чсЮузт:
УзмЖнфйŒЭт рлзспцпсЯет рпı Жцпспэн фзн ЖуцЬлейЬ уЖт ŒЖй рлзспцпсЯет
учефйŒЬ ме фзн ЖрпцıгЮ жзмйЬт уфз уıóŒåıÞ.
3 ˆенйŒЭт рлзспцпсЯет ŒЖй уıìâïıëÝò
¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò 18
ШЮуймп 18
ШЮуймп 25
ШЮуймп уфз учЬсЖ 28
˛ерЬгшмЖ 28
˛ЮсЖнуз 29
ÓıóŒåıÆó߯ óå ãıЬлйнЖ дпчеЯЖ 30
˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ 31
¯ошфесйŒЮ рлеıñÜ óıóŒåıÞò 32
¯ушфесйŒьт чюспт фпı цпэснпı 32
ÐñüóŁефпт еопрлйумьт 32
ÐëåıсйŒЭт учЬсет 32
Цшфйумьт цпэснпı 33
˚ÆŁЬсйумЖ фзт пспцЮт фпı цпэснпı 34
РьсфЖ цпэснпı 35
˚сэуфЖллп рьсфЖт цпэснпı 37
Фй ŒЬнефе, ьфЖн ... 40
`рьссйłç 41
УЭсвйт 42
2 РесйвЖллпнфйŒЭт рлзспцпсЯет
Page 3

ПдзгЯет ЧсЮузт
1 ХрпдеЯоейт буцблеЯбт
ЗлекфсйкЮ буцЬлейб
• ˙ óıóŒåıЮ ерйфсЭрефЖй нЖ уıíäåŁеЯ мьнпн брь Энбн еоейдйкехмЭнп фечнЯфз.
• Уе влЬвет Ю жзмйЭт уфз уıóŒåıÞ: ˚ЖфевЬуфе Ю оевйдюуфе фйт ЖуцЬлейет.
• Пй есгбуЯет ерйукехЮт ôçò óıóŒåıЮт ерйфсЭрефЖй нб рсбгмбфпрпйпэнфбй
мьнпн Жрь еоейдйŒеıмЭнп рспушрйŒь. ˇй мз рспвлерьменет ерйуŒеıЭт мрпсеЯ
нЖ дзмйпıсгЮупıн упвЖспэт Œйндэнпıт. Уфзн ресЯрфшуз ерйуŒеıÞò
ÆðåıŁıíŁеЯфе уфп ФмЮмЖ ¯оıрзсЭфзузт РелЖфюн Ю уфпн еопıуйпдпфзмЭнп
емрпсйŒь Жнфйрсьушрп фзт ресйпчЮт уЖт.
РбйдйкЮ буцЬлейб
• ¯рйфзсеЯфе рЬнфпфе фЖ мйŒсЬ рЖйдйЬ, ьфЖн з уıóŒåıЮ всЯуŒефЖй уе лейфпıñã߯.
БуцЬлейб кбфЬ фз чсЮуз
• ¢ôïìÆ (óıмресйлЖмвЖнпмЭншн фшн рЖйдйюн), фЖ прпЯЖ льгш фшн ушмЖфйŒюн,
ÆéóŁзфЮсйшн Ю рнеıмЖфйŒюн йŒЖнпфЮфшн фпıт Ю фзт ЖрейсЯЖт фпıт Ю фзт
ЬгнпйЬт фпıт ден еЯнЖй уе ŁЭуз нЖ чсзуймпрпйЮупıн ме ЖуцЬлейЖ фз
уıóŒåıÞ, äå ŁЖ рсЭрей нЖ фз чсзуймпрпйпэн чшсЯт ерйфЮсзуз Ю пдзгЯет Жрь
ЭнЖ ıðåýŁıнп Ьфпмп.
• `ıôÞ ç óıóŒåıЮ ерйфсЭрефЖй нЖ чсзуймпрпйзŁеЯ мьнпн гйЖ фз уıíçŁйумЭнз
пйŒйЖŒЮ рЖсЖуŒеıÞ ãåıмЬфшн.
• ˜юуфе рспупчЮ уфз уэндеуз Ьллшн злеŒфсйŒюн уıóŒåıюн уе рсЯжет рпı
всЯуŒпнфЖй ŒпнфЬ уфп цпэснп. ФЖ ŒЖлюдйЖ уэндеузт ден рсЭрей íÆ ÝñŁïıí
уе ерЖцЮ Ю нЖ уцзншŁïýí ŒÜôø Æðü ôç ŁесмЮ рьсфЖ фпı цпэснпı.
• РспейдпрпЯзуз: КЯндхнпт егкбхмЬфщн! ˚ЖфЬ фз лейфпıñã߯ ŁесмЖЯнефЖй п
еушфесйŒьт чюспт фпı цпэснпı.
• ¯Ьн чсзуймпрпйеЯфе ЖлŒпплпэчЖ уıуфЖфйŒЬ уфп цпэснп ендЭчефЖй нЖ
дзмйпıñãçŁеЯ ЭнЖ еэцлеŒфп мЯгмЖ ЖЭсЖ-ЖлŒпьл. Уе ЖıфЮ фзн ресЯрфшуз
ЖнпЯофе фзн рьсфЖ ме йдйЖЯфесз рспупчЮ. Мз чсзуймпрпйеЯфе ŒпнфЬ уфп цпэснп
ЖнпйŒфЮ цльгЖ, урЯŁЖ Ю Ьллет рзгЭт рıсЬŒфшузт.
3ˇдзгЯет ЧсЮузт
3 Хрьдейоз учефйкЬ ме фзн бксхлбмЯдз
УэмцшнЖ ме фйт неьфесет ерйуфзмпнйŒЭт Эсеıнет, фп Энфпнп сьдйумЖ фшн
фспцЯмшн, ŒЖй ейдйŒьфесЖ фшн Жмıлпэчшн фспцЯмшн, мрпсеЯ нЖ ЖрейлЮуей фзн
ıãå߯ ëüãø ôçò ÆŒñıлЖмЯдзт. ˆйЖ фп льгп Жıфь рспфеЯнпıме нЖ мЖгейсеэефе фЖ
цЖгзфЬ уе чЖмзлЭт ŁесмпŒсЖуЯет ŒЖй нЖ мзн фЖ ЖцЮнефе нЖ спдЯупıн ЭнфпнЖ.
¸фуй иб брпцэгефе жзмйЭт уфз ухукехЮ
• Мзн Жрлюнефе уфп цпэснп ЖлпıмйньчЖсфп ŒЖй мзн фпрпŁефеЯфе уфпн рЬфп фпı
цпэснпı ôÆłйЬ, ŒЖфуЖсьлет Œлр. ¯ндЭчефЖй нЖ рспŒлзŁпэн жзмйЭт уфп емЖгйЭ
ıëéŒü ôïı цпэснпı ëüãø óıууюсеıóçò ôçò ŁесмьфзфЖт.
Page 4

ХрпдеЯоейт ЖуцЖлеЯЖт4
• ˇé ÷ıмпЯ цспэфшн рпı уфЬжпıн Жрь фз лЖмЖсЯнЖ łзуЯмЖфпт ЖцЮнпıí ëåŒÝäåò
пй прпЯет ден мрпспэн ЖсгьфесЖ нЖ ЖцЖйсеŁïýí. ˆéÆ ôÆ ãëıŒЬ ме мегЬлз
рпуьфзфЖ ıгсюн чсзуймпрпйеЯфе мЯЖ вЖŁйЬ лЖмЖсЯнЖ.
• Мзн ЖцЮнефе вЬспт ерЬнш уфзн ЖнпйŒфЮ рьсфЖ фпı цпэснпı.
• Мз чэнефе несь ЖреıŁеЯЖт мЭуЖ уфп жеуфь цпэснп. МрпсеЯ нЖ рспŒлзŁïýí
жзмйЭт ŒЖй Жрпчсюуейт уфп емЖгйЭ.
• ˙ вЯЖйз мефЖчеЯсйуз, ейдйŒЬ уфйт ЬŒсет фпı мрспуфйнпэ ŒсıуфЬллпı, ендЭчефЖй
нЖ рспŒЖлЭуей фз ŁсЖэуз фпı.
• Ìç öıлЬууефе еэцлеŒфЖ ıлйŒЬ мЭуЖ уфп цпэснп. ХрЬсчей ŒЯндıíïò
ЖнЬцлеозт еЬн п цпэснпт феŁеЯ уе лейфпıñã߯.
• Ìç öıлЬууефе ншрЬ фсьцймЖ мЭуЖ уфп цпэснп. ¯ндЭчефЖй нЖ рспŒлзŁïýí
жзмйЭт уфп емЖгйЭ.
• МефЬ фп увЮуймп фпı ЖнемйуфЮсЖ łýîçò, ìç öıлЬууефе цЖгзфЬ мЭуЖ уфп
цпэснп чшсЯт нЖ фЖ уŒерЬжефе. Уфп рЯуш мЭспт фпı ŁЖлЬмпı łзуЯмЖфпт Ю уфЖ
ŒсэуфЖллЖ фзт рьсфЖт мрпсеЯ нЖ Эчей уıуушсеıфеЯ ıгсЖуЯЖ, з прпЯЖ мрпсеЯ
нЖ ЭсŁей уе ерЖцЮ ŒЖй ме фЖ ЭрйрлЖ.
3 Хрьдейоз, ембгйЭ-ерЯуфсщуз
ˇй чсшмЖфйŒЭт мефЖфспрЭт уфзн ерЯуфсшуз фпı емЖгйЭ ıëéŒïý ôïı цпэснпı
уэмцшнЖ ме фйт пдзгЯет ден ресйпсЯжпıн фзн ŒЖфЖллзльфзфЖ фзт уıóŒåıÞò ãéÆ
óıíçŁйумЭнз Ю ŒЖнпнйŒЮ чсЮуз. ˜е ŁÆ ðñïŒýłей ŒЖнЭнЖ елЬффшмЖ ьупн ЖцпсЬ
уфз ушуфЮ Жрьдпуз фзт уıóŒåıÞò.
Page 5

РесйгсбцЮ ухукехЮт
ГенйкЮ Ьрпшз
5РесйгсЖцЮ уıóŒåıÞò
ЧейсйуфЮсйЖ
ЧейсoлЖвЮ
рьсфЖт
ˆıЬлйvз
рьсфЖ
Page 6

РесйгсЖцЮ уıóŒåıÞò6
ЧейсйуфЮсйб
ËıчvЯЖ елЭгчoı ëåéôoıñ߯ò ËıчvЯЖ елЭгчoı ŁесмoŒсЖуЯЖт
¸vдейоз юсЖт
ÐëÞŒôñÆ ëåéôoıсгЯЖт сoлoгйoэ
ËåéôoıсгЯет цoэсvoı
Еопрлйумьт Цпэснпх ШзуЯмбфпт
¯ðéëoãÞ ŁесмoŒсЖуЯЖт
¯рйцЬнейЖ чсЮузт
EðÜvø ŁЭсмЖvуз ŒЖй ЖvфЯуфЖуз гŒсйл
Цшфйумьт цoэсvoı
ЦЯлфсo лЯрoıò
`vфЯуфЖуз ŁÝñìÆvóçò óôo
ðßóø ìÝñoò öoýñvoı
˚Üôø ŁÝñìÆvóç
ÐëåıсйŒЭт учЬсет, ЖцЖйсoэмеvет
Page 7

ЕущфесйкЮ рлехсЬ рьсфбт
Уфзн еушфесйŒЮ рлеıсЬ фзт рьсфЖт фпı
цпэснпı ЖнЖгсЬцефЖй з ЖсЯŁмзуз фшн
ерйцЖнейюнчсЮузт фпı цпэснпı.
¯рЯузт ŁЖ всеЯфе мЯЖ уэнфпмз рлзспцпсЯЖ
гйЖ фйт лейфпıсгЯетфпı цпэснпı, фйт
рспфейньменет ерйцЬнейет чсЮузт ŒЖй фйт
ŁесмпŒсЖуЯет гйЖ фзн рспефпймЖуЯЖ фшн
уıíçŁЭуфесшн уıнфЖгюн.
Рсьуиефпт еопрлйумьт цпэснпх
УчЬсб
ˆйЖ уŒеэзцьсмет ŒЭйŒфемЬчйЖ гйЖ łЮуймп Ю
гŒсйл.
ЛбмбсЯнб шзуЯмбфпт
ˆéÆ ãëıŒÜ ŒÆé ìðéóŒüôÆ
7РесйгсЖцЮ уıóŒåıÞò
ЛбмбсЯнб лЯрпхт
ˆéÆ łЮуймп ŒЖй гйЖ фз уıгŒсЬфзуз лЯрпıт
ŒЖй лЖдйюн.
Page 8

Рсйн фзн рсюфз чсЮуз8
Рсйн фзн рсюфз чсЮуз
Сэимйуз кбй бллбгЮ змесЮуйбт юсбт
3 ˇ цпэснпт лейфпıсгеЯ мьнпн еЬн Эчей сıŁмйуфеЯ з юсЖ.
МефЬ фзн злеŒфсйŒЮ уэндеуз Ю мефЬ Жрь
мЯЖ дйЖŒпрЮ сеэмЖфпт ЖнЖвпувЮней з
лıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт ¿сЖ
ÆıфьмЖфЖ.
1. ˆйЖ фзн ЖллЖгЮ мЯЖт Юдз ерйлегмЭнзт юсЖт
рйЭуфе фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз
ерЖнейлзммЭнЖ, мЭчсй з лıчнЯЖ елЭгчпı
лейфпıсгЯЖт ¿сЖ нЖ ЖсчЯуей нЖ
ЖнЖвпувЮней.
2. Ìå ôÆ ðëÞŒôñÆ Þ ñıŁмЯуфе фзн
фсЭчпıуЖ ŒЖнпнйŒЮ юсЖ.
МефЬ Жрь 5 ресЯрпı äåıфесьлерфЖ з
Эндейоз уфЖмЖфЬ нЖ ЖнЖвпувЮней ŒЖй фп
спльй деЯчней фзн ерйлегмЭнз змесЮуйЖ
юсЖ.
˙ óıóŒåıЮ еЯнЖй Эфпймз гйЖ чсЮуз.
3 ˙ змесЮуйЖ юсЖ мрпсеЯ нЖ ЖллЖчŁеЯ мьнпн
åÜí äåí Ý÷åé ñıŁмйуфеЯ ŒЬрпйЖ ЖıфьмЖфз
лейфпıñã߯ (˜éÜñŒåéÆ Ю ФЭлпт ).
Page 9

9Чейсйумьт фпı цпэснпı
Рсюфпт кбибсйумьт
Рсйн чсзуймпрпйЮуефе фп цпэснп гйЖ рсюфз цпсЬ, ŁЖ рсЭрей нЖ фпн ŒЖŁЖсЯуефе
ŒÆëÜ.
1 РспупчЮ: Мз чсзуймпрпйеЯфе йучıñÜ, ŒÆıóôéŒÜ ŒÆŁЖсйуфйŒЬ мЭуЖ! МрпсеЯ нЖ
ðñïŒëçŁпэн жзмйЭт уфзн ерйцЬнейЖ.
3 ˆйЖ фйт мефЖллйŒЭт рспуьłейт чсзуймпрпйЮуфе уıíçŁйумЭнЖ ŒЖŁЖсйуфйŒЬ
ðñïœüíôÆ ôïı емрпсЯпı.
1. ЦЭсфе фп дйЖŒьрфз лейфпıсгЯЖт цпэснпı Цшфйумьт óôç ŁÝóç.
2. `цЖйсЭуфе ьлЖ фЖ рсьуŁефЖ еоЖсфЮмЖфЖ ŒЖй фйт рлЖœнЭт учЬсет уфЮсйозт ŒЖй
ŒÆŁЖсЯуфе фЖ несь ŒЖй ıãñü ŒÆŁЖсйумпэ.
3. ˚ÆŁЖсЯуфе ŒЖй уŒпıрЯуфе фп цпэснп ерЯузт ме жеуфь несь ŒЖй ıãñü
ŒÆŁЖсйумпэ.
4. ÓŒïıрЯуфе фзн рсьупłç ôçò óıóŒåıÞò ìå ÝíÆ ıãñü ðÆíß.
Чейсйумьт фпх цпэснпх
ЕнесгпрпЯзуз кбй бренесгпрпЯзуз фпх цпэснпх
ËıчvЯЖ елЭгчoı ëåéôoıñ߯ò
ËåéôoıсгЯет цoэсvoı
1. ˆıсЯуфе фп дйЖŒьрфз ЛейфпıсгЯет цпэснпı óôç ŁÝóç ðïı åðéŁıмеЯфе.
2. ˆıсЯуфе фп дйЖŒьрфз ¯рйлпгЮ ŁесмпŒсЖуЯЖт уфз ŁесмпŒсЖуЯЖ рпı åðéŁıмеЯфе.
˙ ëıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт ЖнЬвей ьуп п цпэснпт всЯуŒефЖй уе лейфпıñã߯.
ËıчvЯЖ елЭгчoı ŁесмoŒсЖуЯЖт
¯ðéëoãÞ ŁесмoŒсЖуЯЖт
Page 10

Чейсйумьт фпı цпэснпı10
˙ ëıчнЯЖ елЭгчпı ôçò ŁесмпŒсЖуЯЖт ЖнЬвей ьуп п цпэснпт ŁесмЖЯнефЖй.
3. ˆéÆ íÆ ŁЭуефе еŒфьт лейфпıсгЯЖт фп цпэснп гıсЯуфе фп дйЖŒьрфз лейфпıсгйюн
цпэснпı ŒЖй фп дйЖŒьрфз ерйлпгЮт ŁесмпŒсЖуЯЖт уфз ŁÝóç ¯˚ÔˇÓ.
3 БнемйуфЮсбт шэозт
ˇ ЖнемйуфЮсЖт рЖсемвЬллефЖй ЖıфьмЖфЖ, рспŒеймЭнпı нЖ рЖсЖмеЯнпıí Œñýåò
ьлет пй еошфесйŒЭт ерйцЬнейет фзт уıóŒåıÞò. ¼фЖн п цпэснпт феŁеЯ еŒфьт
лейфпıсгЯЖт п ЖнемйуфЮсЖт уıнечЯжей нЖ лейфпıñãåß ŒÆé ôߣåôÆé ÆıфьмЖфЖ еŒфьт
лейфпıсгЯЖт мьлйт з уıóŒåıÞ Œñıþóåé.
ЛейфпхсгЯет цпэснпх
ˆйЖ фп цпэснп рспуцЭспнфЖй пй еоЮт лейфпıсгЯет:
ЛейфпхсгЯб цпэснпх ЧсЮуз
Цщфйумьт Ìå ÆıфЮ фз лейфпıсгЯЖ мрпсеЯфе нЖ цщфЯуефе фпн
еушфесйŒь чюсп фпı цпэснпı, ð.÷. ãéÆ ôïí ŒÆŁЖсйумь.
Иесмьт бЭсбт ˆéÆ ôï шЮуймп уе Эщт кбй фсЯб ерЯредбôÆıфьчспнЖ.
¯рйлЭофе ŁесмпŒсЖуЯЖ цпэснпı ŒЖфЬ 20-40 °C
чЖмзльфесз Жрь фпн ерЬнш Ю ŒЬфш Łåñìü ÆÝñÆ.
PIZZA ˆéÆ ôï łЮуймп уе ЭнЖ ерЯредп, гйЖ уıнфЖгЭт рпı ЖрЖйфпэн
РЬнщ/КЬфщ
ИЭсмбнуз
КЬфщ иЭсмбнуз ˆéÆ фп ухмрлзсщмбфйкь шЮуймп ãëıŒþí ìå фсбгбнь
ОерЬгщмб ˆéÆ ôï оерЬгщмб ð.÷. ôïıñôþí, âïıôýñïı, łшмйпэ,
Гксйл ˆйЖ фп шЮуймп уфп гксйл дйЖцьсшн фспцЯмшн рпı
ГксйлмегЬлп ˆйЖ фп шЮуймп уфп гксйл ерЯредшн фспцЯмшн уе
¸нфпнп шзуймп ˆéÆ ôï шЮуймп мегЖлэфесшн фемЖчЯшн ŒсЭЖфпт Ю
енфпньфесп сьдйумб Ю фсбгбньфесп рЬфп.
¯рйлЭофе ŁесмпŒсЖуЯЖ цпэснпı ŒЖфЬ 20-40 °C
чЖмзльфесз Жрь фпн ерЬнш Ю ŒЬфш Łåñìü ÆÝñÆ.
ˆéÆ ôï шЮуймп уфп цпэснп ŒЖй фп шЮуймп уе Энб
ерЯредп.
ðÜôï.
цспэфшн Ю Ьллшн кбфешхгмЭнщн фспцЯмщн.
ôïðïŁефпэнфЖй уфз мЭуз фзт учЬсбт ŒЖй гйЖ фп łЮуймп
ôïóô.
мегблэфесет рпуьфзфет ŒÆé ãéÆ ôï łЮуймп фпуф.
ðïıлесйŒюн уе ЭнЖ ерЯредп.
˙ лейфпıсгЯЖ еЯнЖй ерЯузт ŒЖфЬллзлз гйб гксбфйнЭ ŒÆé
упхцлЭ.
Page 11

11Чейсйумьт фпı цпэснпı
ФпрпиЭфзуз учЬсбт, лбмбсЯнбт шзуЯмбфпт кбй лбмбсЯнбт лЯрпхт
3 БуцЬлейб еобгщгЮт кбй рспуфбуЯб брь бнбфспрЮ
ˆйЖ фзн ЖуцЬлейЖ еоЖгшгЮт ьлЖ фЖ уıсьменЖ мЭсз дйЖŁÝôïıн уфз деойЬ ŒЖй
ЖсйуфесЮ рлеıсЬ мЯЖ мйŒсЮ ŒпйльфзфЖ рпı деЯчней рспт фЖ ŒЬфш.
ФпрпŁефеЯфе рЬнфпфе фЖ уıсьменЖ мЭсз Эфуй, юуфе ЖıфЮ з ŒпйльфзфЖ нЖ
всЯуŒефЖй уфп рЯуш мЭспт фпı ŁЖлЬмпı łзуЯмЖфпт. `ıфЮ з ŒпйльфзфЖ
рспуфЖфеэей ерйрлЭпн фЖ уıсьменЖ мЭсз Жрь рйŁЖнЮ ЖнЖфспрЮ.
ФпрпиЭфзуз лбмбсЯнбт шзуЯмбфпт Ю
лбмбсЯнбт лЯрпхт:
РесЬуфе фз лЖмЖсЯнЖ łзуЯмЖфпт Ю фз
лЖмЖсЯнЖ лЯрпıт мефЖоэ фшн сЬвдшн
пдЮгзузт фзт ерйлегмЭнзт ерйцЬнейЖт
чсЮузт.
ФпрпиЭфзуз учЬсбт:
ÔïðïŁефЮуфе фз учЬсЖ ме фЭфпйпн фсьрп
юуфе фЖ рьдйЖ нЖ деЯчнпıí ðñïò ôÆ ŒÜôø.
РесЬуфе фз учЬсЖ мефЖоэ фшн сЬвдшн
пдЮгзузт фзт ерйлегмЭнзт ерйцЬнейЖт
чсЮузт.
3 Ме фп ресймефсйŒЬ ıðåñıłшмЭнп рлЖЯуйп
фзт учЬсЖт фЖ мЖгейсйŒЬ уŒеэз
ЖуцЖлЯжпнфЖй Жрь ендечьменз мефЖфьрйуз.
ФпрпиЭфзуз учЬсбт кбй лбмбсЯнбт
лЯрпхт фбхфьчспнб:
ÔïðïŁЭфзуз учЬсЖт ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ
лЯрпıт.
РесЬуфе фз лЖмЖсЯнЖ лЯрпıò мефбоэ ôøí
сЬвдшн пдЮгзузт фзт ерйлегмЭнзт
ерйцЬнейЖт чсЮузт.
Page 12

Чейсйумьт фпı цпэснпı12
ФпрпиЭфзуз/бцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт
ЧсзуймпрпйЮуфе фп цЯлфсп лЯрпхт
мьнпн уфп шЮуймп, гйЖ нЖ рспуфЖфЭłåôå
фзн ЖнфЯуфЖуз фпı ðßóø ìÝñïıò ôçò
óıóŒåıÞò Æðü ôÆ ëßðç.
ФпрпиЭфзуз цЯлфспх лЯрпхт
РйЬуфе фп цЯлфсп лЯрпıт Жрь фз
лЖвЮ ŒЖй ресЬуфе фЖ дэп
уфзсЯгмЖфЖ уфп ЬнпйгмЖ фзт рлЬфзт
фпı цпэснпı Жрь ерЬнш рспт фЖ
ŒЬфш (ЬнпйгмЖ ЖнемйуфЮсЖ).
БцбЯсеуз цЯлфспх лЯрпхт
˚сЖфЮуфе фп цЯлфсп лЯрпıò Æðü ôç
лЖвЮ ŒЖй фсЖвЮофе фп рспт фЖ
ерЬнш.
ЛейфпхсгЯет сплпгйпэ
¸vдейоз юсЖт Ëı÷vßåò ëåéôoıñ߯òËı÷vßåò ëåéôoıñ߯ò
ÐëÞŒôño
ÐëÞŒôño ¯ðéëoãÞ
Ð
лЮкфсo
Page 13

ЧспнпмефсзфЮт
ˆéÆ ôç ñýŁмйуз еньт уэнфпмпı чсьнпı. Ме фп рЭсЖт ЖŒпэгефЖй ЭнЖ уЮмЖ.
`ıфЮ з лейфпıсгЯЖ ден Эчей ерЯдсЖуз уфз лейфпıñã߯ ôïı цпэснпı.
ДйЬскейб
ˆéÆ ôç ñýŁмйуз фзт чспнйŒЮт дйЬсŒейЖт лейфпıсгЯЖт фпı цпэснпı.
ФЭлпт
ˆéÆ ôç ñýŁмйуз фзт чспнйŒЮт уфйгмЮт ЖренесгпрпЯзузт фпı цпэснпı.
¿ñá
ˆéÆ ôç ñýŁмйуз, ЖллЖгЮ Ю емцЬнйуз фзт змесЮуйЖт юсЖт.
(´лЭре ŒЖй ˚ецЬлЖйп "Рсйн Жрь фзн рсюфз чсЮуз")
3 YрпдеЯоейт учефйкЬ ме фйт лейфпхсгЯет фпх сплпгйпэ.
• `цпэ ерйлЭоефе мЯЖ лейфпıñã߯ ŁЖ ЖсчЯуей нЖ ЖнЖвпувЮней з ЖнфЯуфпйчз лı÷í߯
лейфпıсгЯЖт гйЖ ресЯрпı 5äåıфесьлерфЖ. ¯нфьт Жıфпэ фпı чспнйŒпэ
дйЖуфЮмЖфпт мрпсеЯфе ме фЖ рлЮŒфсЖ Ю нЖ сıŁмЯуфе фпıт чсьнпıò ðïı
åðéŁıмеЯфе.
• ÌåôÜ ôç ñýŁìéóç ôïı åðéŁıмзфпэ чсьнпı ç ëıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт
ЖнЖвпувЮней ŒЖй рЬлй гйЖ ресЯрпı 5äåıфесьлерфЖ. МефЬ з лıчнЯЖ елЭгчпı
рЖсЖмЭней ЖнЖммЭнз. ˇ ерйлегмЭнпт чсьнпт ЖсчЯжей нЖ мефсЬ ЖнфЯуфспцЖ.
• Фп зчзфйŒь уЮмЖ мрпсеЯ нЖ фесмЖфйуфеЯ ме фп рЬфзмЖ прпйпıдЮрпфе рлЮŒфспı.
• МрпсеЯфе нЖ ерйлЭоефе фз лейфпıñã߯ ŒÆé ôç ŁесмпŒсЖуЯЖ фпı цпэснпı ðïı
åðéŁıмеЯфе, рсйн Ю мефЬ фз сэŁмйуз фшн лейфпıсгйюн фпı сплпгйпэ ˜йЬсŒейЖ
ŒЖй ФЭлпт .
• МефЬ фзн плпŒлЮсшуз фзт дйЖдйŒЖуЯЖт łзуЯмЖфпт гıсЯуфе фпı
ерйлпгЮт ŁесмпŒсЖуЯЖт ŒЖй лейфпıсгЯЖт цпэснпı ŒÆé ðÜëé óôç ŁÝóç ¯˚ÔˇÓ.
13Чейсйумьт фпı цпэснпı
т дйЖŒьрфет
Page 14

Чейсйумьт фпı цпэснпı14
ЧспнпмефсзфЮт
1. РйЭуфе фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз
ерЖнейлзммЭнЖ, мЭчсй нЖ ЖсчЯуей нЖ
ЖнЖвпувЮней з лıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт.
ЧспнпмефсзфЮт .
2. Ме фЖ рлЮŒфсЖ Ю ерйлЭофе фпн
ерйŁıмзфь Уэнфпмпт Чсьнпт (Эшт 2 юсет
ŒЖй 30 лерфЬ).
ÌåôÜ Æðü 5 äåıфесьлерфЖ ресЯрпı
емцЖнЯжефЖй уфзн Эндейоз п чсьнпт рпı
ЖрпмЭней.
˙ ëıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт
ЧспнпмефсзфЮт ЖнЬвей.
Мьлйт рЖсЭлŁей п чсьнпт, ЖсчЯжей нЖ
ЖнЖвпувЮней з лıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт
ŒÆé ŁÆ ÆŒïıуфеЯ гйЖ
2 лерфЬ ЭнЖ зчзфйŒь уЮмЖ.
Фп зчзфйŒь уЮмЖ мрпсеЯ нЖ дйЖŒпреЯ ме фп
рЬфзмЖ прпйпıдЮрпфе рлЮŒфспı.
Page 15

ДйЬскейб
1. РйЭуфе фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз
ерЖнейлзммЭнЖ, мЭчсй нЖ ЖсчЯуей нЖ
ЖнЖвпувЮней з лıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт
˜éÜñŒåéÆ .
2. Ìå ôÆ ðëÞŒôñÆ Þ ñıŁмЯуфе фп чсьнп
мЖгейсЭмЖфпт рпı åðéŁıмеЯфе.
ÌåôÜ Æðü 5 äåıфесьлерфЖ ресЯрпı
емцЖнЯжефЖй ŒЖй рЬлй уфзн Эндейоз з
ŒЖнпнйŒЮ юсЖ. ˙ ëıчнЯЖ елЭгчпı
лейфпıсгЯЖт ˜йЬсŒейЖ ЖнЬвей.
15Чейсйумьт фпı цпэснпı
Мьлйт рЖсЭлŁей п чсьнпт, ЖсчЯжей нЖ
ЖнЖвпувЮней з лıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт,
ЖŒпэгефЖй ЭнЖ зчзфйŒь уЮмЖ гйЖ 2 лерфЬ
ŒЖй п цпэснпт łзуЯмЖфпт фЯŁефЖй еŒфьт
лейфпıсгЯЖт.
3. Фп зчзфйŒь уЮмЖ ŒЖй фп рсьгсЖммЖ
мрпспэн нЖ дйЖŒпрпэн ме фп рЬфзмЖ
прпйпıдЮрпфе рлЮŒфспı.
Page 16

Чейсйумьт фпı цпэснпı16
ФЭлпт
1. РйЭуфе фп рлЮŒфсп ¯рйлпгз
ерЖнейлзммЭнЖ, мЭчсй нЖ ЖсчЯуей нЖ
ЖнЖвпувЮней з лıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт
ФЭлпт .
2. Ме фЖ рлЮŒфсЖ Ю ерйлЭофе фп чсьнп
фесмЖфйумпэ рпı åðéŁıмеЯфе.
ÌåôÜ Æðü 5 äåıфесьлерфЖ ресЯрпı
емцЖнЯжефЖй ŒЖй рЬлй уфзн Эндейоз з
ŒЖнпнйŒЮ юсЖ.
˙ ëıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт ФЭлпт
ЖнЬвей.
Мьлйт рЖсЭлŁей п чсьнпт, ЖсчЯжей нЖ
ЖнЖвпувЮней з лıчнЯЖ елЭгчпı лейфпıсгЯЖт,
ЖŒпэгефЖй ЭнЖ зчзфйŒь уЮмЖ гйЖ 2 лерфЬ
ŒЖй п цпэснпт łзуЯмЖфпт фЯŁефЖй еŒфьт
лейфпıсгЯЖт.
3. Фп зчзфйŒь уЮмЖ ŒЖй фп рсьгсЖммЖ
мрпспэн нЖ дйЖŒпрпэн ме фп рЬфзмЖ
прпйпıдЮрпфе рлЮŒфспı.
Page 17

17Чейсйумьт фпı цпэснпı
ДйЬскейб кбй ФЭлпт фбхфьчспнб
3 ¯рйлпгз ŒЖй ФЭлпт мрпспэн нЖ чсзуймпрпйзŁïýí ôÆıфьчспнЖ, еЬн ŁЭлефе
п цпэснпт уе ŒЬрпйЖ меллпнфйŒЮ уфйгмЮ нЖ фЯŁåôÆé ÆıфьмЖфЖ енфьт ŒЖй еŒфьт
лейфпıсгЯЖт.
1. Ме фз лейфпıñã߯ ˜éÜñŒåéÆ ñıŁмЯуфе фп
чсьнп рпı ЖрЖйфеЯфЖй гйЖ фп łЮуймп фпı
цЖгзфпэ.
1. ¯äþ 1 þñÆ.
2. Ме фз лейфпıсгЯЖ ФЭлпт ñıŁмЯуфе фзн
юсЖ ŒЖфЬ фзн прпЯЖ ŁЭлефе нЖ еЯнЖй Эфпймп
фп цЖгзфь.
3. ¯äþ 14:05:00.
ˇé ëıчнЯет елЭгчпı лейфпıсгЯЖт ˜йЬсŒейЖ
ŒЖй ФЭлпт ЖнЬвпıн ŒЖй уфзн Эндейоз
емцЖнЯжефЖй з ŒЖнпнйŒЮ юсЖ.
¯дю 12:05.
ˇ цпэснпт фЯŁåôÆé ÆıфьмЖфЖ енфьт
лейфпıсгЯЖт фзн рспŒЖŁпсйумЭнз чспнйŒЮ
уфйгмЮ.
¯дю уфйт 13:05:00.
˚Жй мефЬ фп рЭсЖт фзт рспŒЖŁпсйумЭнзт
чспнйŒЮт дйЬсŒейЖт фЯŁефЖй еŒфьт лейфпıсгЯЖт.
¯äþ óôéò 14:05.
Page 18

¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò18
ЕцбсмпгЭт, рЯнбкет кбй ухмвпхлЭт
ШЮуймп
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Иесмьт бЭсбт Ю РЬнщ/КЬфщ ИЭсмбнуз
Цьсмет шзуЯмбфпт
• ˆéÆ ôçí ÐÜíø/˚Ьфш ¨ЭсмЖнуз еЯнЖй ŒЖфЬллзлет пй цьсмет Жрь уŒпэсп
мЭфЖллп ŒЖй пй ерйуфсшмЭнет цьсмет.
• ˆйЖ фп ¨есмьт ЖЭсЖт еЯнЖй ŒЖфЬллзлет ŒЖй пй ЖнпйŒфьчсшмет цьсмет.
ЕрйцЬнейет чсЮузт
• Ôï łЮуймп ме РЬнш/˚Ьфш ¨ЭсмЖнуз еЯнЖй дıнЖфь уе ЭнЖ ерЯредп.
• Ме фпн ¨есмьт ЖЭсЖт мрпсеЯфе нЖ łЮуефе Эшт ŒЖй 3 лЖмЖсЯнет
ôÆıфьчспнЖ:
1 лЖмЖсЯнЖ:
р.ч. ерйцЬнейЖ чсЮузт 3
1 цьсмЖ łзуЯмЖфпт:
р.ч. ерйцЬнейЖ чсЮузт 1
2 лЖмЖсЯнет łзуЯмЖфпт:
р.ч. ерйцЬнейет чсЮузт 1 ŒЖй 3
3 лЖмЖсЯнет łзуЯмЖфпт:
¯рйцЬнейет чсЮузт 1, 3 ŒЖй 5
Page 19

ГенйкЭт хрпдеЯоейт
• ÔïðïŁефЮуфе фз лЖмЖсЯнЖ ме фз лпоЮ рлеıсЬ нЖ деЯчней рспт фЖ емрсьт!
• Ìå ôçí ÐÜíø/˚Ьфш ¨ЭсмЖнуз Ю фп ¨есмьт ЖЭсЖт мрпсеЯфе нЖ łЮуефе
дэп цьсмет фЖıфьчспнЖ, фпрпŁефюнфЖт фз мЯЖ дЯрлЖ уфзн Ьллз, ерЬнш уфз
учЬсЖ. ˇ чсьнпт łзуЯмЖфпт ден ЖıоЬнефЖй узмЖнфйŒЬ.
3 ˚ЖфЬ фз чсЮуз ŒЖфеłıгмЭншн фспцЯмшн ендЭчефЖй нЖ рЖсЖфзсзŁåß ì߯
рЖсЖмьсцшуз фзт лЖмЖсЯнЖт. `ıфЮ пцеЯлефЖй уфз мегЬлз дйЖцпсЬ
ŁесмпŒсЖуЯЖт мефЖоэ фпı ŒÆôåłıгмЭнпı рспœьнфпт ŒЖй фпı еушфесйŒпэ фпı
цпэснпı. ˙ лЖмЖсЯнЖ ерЖнЭсчефЖй ŒЖй рЬлй уфзн ЖсчйŒЮ фзт ŒЖфЬуфЖуз Жцпэ
Œсıþóåé.
"ХрпдеЯоейт гйб фпхт рЯнбкет шзуЯмбфпт"
Óôïıò ðßíÆŒåò ŁЖ всеЯфе мЯЖ ерйлпгЮ уıнфЖгюн ме фйт ЖрЖсЖЯфзфет
ŁесмпŒсЖуЯет, фпıт чсьнпıò łзуЯмЖфпт ŒЖй фйт ерйцЬнейет чсЮузт.
• ˇé ŁесмпŒсЖуЯет ŒЖй пй чсьнпй łзуЯмЖфпт еЯнЖй ендейŒфйŒпЯ ŒЖй еоЖсфюнфЖй
ЬмеуЖ Жрь фз уэнŁеуз фзт жэмзт, фзн рпуьфзфЖ ŒЖй фпн фэрп фзт цьсмЖт.
• УЖт рспфеЯнпıме, фзн рсюфз цпсЬ нЖ ерйлЭоефе мЯЖ чЖмзлЮ ŁесмпŒсЖуЯЖ ŒЖй
íÆ ôçí ÆıоЮуефе ЖнЬлпгЖ мьнпн еЬн чсейЖуфеЯ, р.ч. еЬн ерйŁıмеЯфе нЖ
ñïäïłçŁеЯ фп ŒЭйŒ Ю еЬн п чсьнпт łзуЯмЖфпт еЯнЖй ЖсŒефЬ мегЬлпт.
• ¯Ьн ден всеЯфе гйЖ мЯЖ дйŒЮ уЖт уıнфЖгЮ ŒЬрпйп уıгŒеŒсймЭнп уфпйчеЯп
рспуЖнЖфплйуфеЯфе уе ŒЬрпйЖ рЖсьмпйЖ уıнфЖгЮ .
• Óôï łЮуймп глıŒюн ŒЖй ŒЭйŒ ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ Ю уе цьсмет рпı Ý÷ïıí
ôïðïŁåôçŁеЯ уе ресйууьфесет ерйцЬнейет чсЮузт, ендЭчефЖй нЖ Жı
чсьнпт łзуЯмЖфпт ŒЖфЬ 10-15 лерфЬ .
• ФЖ ншрЬ цЖгзфЬ (р.ч. рЯфует, ŒЭйŒ цспэфшн Œлр.) рспефпймЬжпнфЖй уе мЯЖ
ерйцЬнейЖ.
• ˇй дйЖцпсЭт эłïıт уфп ŒЭйŒ мрпсеЯ нЖ пдзгЮуей уе дйЖцпсефйŒь чсюмЖ уфзн
Æñ÷Þ ôïı łзуЯмЖфпт. Уе ЖıфЮ фзн ресЯрфшуз рбсбкблпэме нб мзн
бллЬоефе фз сэимйуз фзт иесмпксбуЯбт. ˇй дйЖцпсЭт уфп чсюмЖ
еоЖцЖнЯжпнфЖй ме фзн еоЭлйоз фпı łзуЯмЖфпт.
• ˇ ŒЖйнпэсйпт уЖт цпэснпт, мрпсеЯ нЖ дйЖŁЭфей дйЖцпсефйŒь фсьрп łзуЯмЖфпт
Жрь фз мЭчсй фюсЖ уıóŒåıЮ уЖт. РспуЖсмьуфе гйЖ Жıôü ôï ëüãï ôéò óıíÞŁåéò
ñıŁмЯуейт уЖт (ŁесмпŒсЖуЯЖ, чсьнпıò łзуЯмЖфпт) ŒЖŁют ŒЖй фйт ерйцЬнейет
чсЮузт уэмцшнЖ ме фйт уıуфЬуейт фпı ðßíÆŒÆ ðïı ÆŒïëïıŁåß.
îçŁåß ï
19¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò
2 Уе мегЖлэфеспıт чсьнпıò łзуЯмЖфпт мрпсеЯфе нЖ увЮуефе фп цпэснп ресЯрпı
10 лерфЬ рсйн Жрь фпн ŒЖнпнйŒь чсьнп, гйЖ нЖ еŒмефЖллеıфеЯфе фп ıрьлпйрп
ŁесмьфзфЖт.
ˇй рЯнЖŒет йучэпıí ãéÆ ôïðïŁЭфзуз фзт жэмзт уе Œсэп цпэснп, еŒфьт ŒЖй еЬн
ерйузмЖЯнефЖй ŒЬфй дйЖцпсефйŒь.
Page 20

¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò20
РЯнбкбт шзуЯмбфпт
ШЮуймп уе Энб ерЯредп чсЮузт
ЕЯдпт фпх
бсфпукехЬумбфпт
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
ЕрйцЬнейб
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
БсфпукехЬумбфб уе цьсмет
УфспггıëÜ ŒÝéŒ Þ ŒÝéŒ
¨есмьт ЖЭсЖт 1 150-160 0:50-1:10
уе цьсмет
˚ЭйŒ упŒплЬфЖт/˚ÝéŒ
¨есмьт ЖЭсЖт 1 140-160 1:10-1:30
ôïı вЖуйлйЬ
ФЬсфЖ мрйуŒьфпı ¨есмьт ЖЭсЖт 1 140 0:25-0:40
ФЬсфЖ мрйуŒьфпı ÐÜíø/˚Üôø
1 160 0:25-0:40
¨ЭсмЖнуз
РЬфпт фпэсфЖт
¨есмьт ЖЭсЖт 3 170-180
1)
0:10-0:25
ìÆëÆŒÞ æýìç
РЬфпт фпэсфЖт УцйŒфЮ
¨есмьт ЖЭсЖт 3 150-170 0:20-0:25
˘ýìç
УŒерЖуфЮ фпэсфЖ
мЮлпı
МзльрйфЖ (2цьсмет,
ÐÜíø/˚Üôø
1 170-190 0:50-1:00
¨ЭсмЖнуз
¨есмьт ЖЭсЖт 1 160 1:10-1:30
Ø20cm,
ôïðïŁефзмЭнет
дйЖгюнйЖ)
МзльрйфЖ (2цьсмет
Ø20cm,
ÐÜíø/˚Üôø
¨ЭсмЖнуз
1 180 1:10-1:30
ôïðïŁефзмЭнет
дйЖгюнйЖ)
РйŒЬнфйŒет фЬсфет
¨есмьт ЖЭсЖт 1 160-180 0:30-1:10
(ð.÷. Quiche Lorraine)
ФЬсфЖ фıñéþí ÐÜíø/˚Üôø
1 170-190 1:00-1:30
¨ЭсмЖнуз
ГлхкЬ кбй мрйукьфб уе лбмбсЯнет
ÔóïıñÝŒé ÐÜíø/˚Üôø
3 170-190 0:30-0:40
¨ЭсмЖнуз
Чсйуфьłøìï ÐÜíø/˚Üôø
3 160-180
1)
0:40-1:00
¨ЭсмЖнуз
ШшмЯ (плйŒЮт
ЖлЭуешт)
-рсюфЖ
ÐÜíø/˚Üôø
¨ЭсмЖнуз
1
1)
230
160-180
0:25
0:30-1:00
-ìåôÜ
¯ŒëÝñ/ ˚ïñíÝ ÐÜíø/˚Üôø
3 160-170
1)
0:15-0:30
¨ЭсмЖнуз
Page 21

21¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò
1)
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
0:10-0:20
ЕЯдпт фпх
бсфпукехЬумбфпт
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
Ñïëü ìðéóŒüôïı ÐÜíø/˚Üôø
ЕрйцЬнейб
чсЮузт
3 180-200
ИесмпксбуЯб
°C
¨ЭсмЖнуз
˚ÝéŒ îçñü ¨есмьт ЖЭсЖт 3 150-160 0:20-0:40
˚ÝéŒâïıôýñïı/
жЬчЖсзт
ˆëıŒь цспэфшн
(ме рспжэмй /
ŒЖнпнйŒЮ жэмз)
2)
ˆëıŒь цспэфшн
(ме рспжэмй /
ŒЖнпнйŒЮ жэмз)
2)
˚ЭйŒ цспэфшн ме озсЮ
ÐÜíø/˚Üôø
3 190-210
¨ЭсмЖнуз
¨есмьт ЖЭсЖт 3 150 0:35-0:50
ÐÜíø/˚Üôø
3 170 0:35-0:50
¨ЭсмЖнуз
¨есмьт ЖЭсЖт 3 160-170 0:40-1:20
1)
0:15-0:30
æýìç
ˆëıŒь лЖмЖсЯнЖт ме
еıÆßóŁзфз гЭмйуз (р.ч.
ÐÜíø/˚Üôø
¨ЭсмЖнуз
3 160-180
1)
0:40-1:20
уЖнфйгЯ, ŒсЭмЖ,
гЬлЖŒфпт мйлцЭйг)
РЯфуЖ (ме рлпэуйЖ
2
ıëéŒÜ)
¨есмьт ЖЭсЖт 1 180-200
РЯфуЖ (лерфЮ) ¨есмьт ЖЭсЖт 1 200-220
1)
1)
0:30-1:00
0:10-0:25
`ñÆâéŒÞ ðßôÆ ¨есмьт ЖЭсЖт 1 200-220 0:08-0:15
¯лвефйŒЬ мрйуŒьфЖ
¨есмьт ЖЭсЖт 1 180-200 0:35-0:50
(CH)
ВпхфЮмбфб
ÌðéóŒüôÆ ìÆëÆŒÞò
¨есмьт ЖЭсЖт 3 150-160 0:06-0:20
жэмзт
ÌðéóŒüôÆ ¨есмьт ЖЭсЖт 3 140 0:20-0:30
ÌðéóŒüôÆ ÐÜíø/˚Üôø
3 160
1)
0:20-0:30
¨ЭсмЖнуз
МрйуŒьфЖ уŒлзсЮт
¨есмьт ЖЭсЖт 3 150-160 0:15-0:20
жэмзт
Baiser, ìðéóŒüôÆ ìå
¨есмьт ЖЭсЖт 3 80-100 2:00-2:30
мЖсЭгŒЖ
ÌÆŒÆñüí ¨есмьт ЖЭсЖт 3 100-120 0:30-0:60
ÌéŒñÜ âïıфЮмЖфЖ ¨есмьт ЖЭсЖт 3 150-160 0:20-0:40
МрйуŒьфЖ ме цэллЖ
¨есмьт ЖЭсЖт 3 170-180
1)
0:20-0:30
ŒспэуфЖт
ØøìÜŒéÆ ¨есмьт ЖЭсЖт 3 160
1)
0:20-0:35
Page 22

¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò22
ЕЯдпт фпх
бсфпукехЬумбфпт
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
ØøìÜŒéÆ ÐÜíø/˚Üôø
ЕрйцЬнейб
чсЮузт
3 180
ИесмпксбуЯб
°C
1)
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
0:20-0:35
¨ЭсмЖнуз
ÌéŒñÜ ŒÝéŒ
¨есмьт ЖЭсЖт 3 140
1)
0:20-0:30
(20фемЬчйЖ/лЖмЖсЯнЖ)
МйŒсЬ ŒЭйŒ
(20фемЬчйЖ/лЖмЖсЯнЖ)
ÐÜíø/˚Üôø
¨ЭсмЖнуз
3 170
1)
0:20-0:30
1)ÐñïŁесмЬнефе фп цпэснп
2)ЧсзуймпрпйЮуфе фз лЖмЖсЯнЖ генйŒЮт чсЮузт Ю фп фЖłß
ШЮуймп уе ресйууьфесб ерЯредб чсЮузт
Иесмьт
бЭсбт
Фэрпт глхкпэ
ЕрйцЬнейб чсЮузт брь
2 ерЯредб 3 ерЯредб
ГлхкЬ кбй мрйукьфб уе лбмбсЯнет
¯ŒëÝñ/ ˚ïñíÝ 1/4 --- 160-180
˚ÝéŒ, îçñü 1/3 --- 140-160 0:30-0:60
ВпхфЮмбфб
МрйуŒьфЖ мЖлЖŒЮт жэмзт 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
ÌðéóŒüôÆ 1/3 1/3/5 140 0:20-0:60
МрйуŒьфЖ уŒлзсЮт жэмзт 1/3 --- 160-170 0:25-0:40
Baiser, мрйуŒьфЖ ме мЖсЭгŒЖ 1/3 --- 80-100 2:10-2:50
ÌÆŒÆñüí 1/3 --- 100-120 0:40-1:20
ÌéŒñÜ âïıфЮмЖфЖ 1/3 --- 160-170 0:30-0:60
МрйуŒьфЖ ме цэллЖ
ŒспэуфЖт
1/3 --- 170-1801)0:30-0:50
ØøìÜŒéÆ 1/4 --- 160 0:30-0:45
МйŒсЬ ŒЭйŒ (20фемЬчйЖ/
лЖмЖсЯнЖ)
1/4 --- 140
1)ÐñïŁесмЬнефе фп цпэснп
êÜôù
Иесмьт
бЭсбт
Иесмпксб
óßá °C
1)
1)
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
0:35-0:60
0:25-0:40
Page 23

УхмвпхлЭт гйб фп шЮуймп
23¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò
БрпфЭлеумб
шзуЯмбфпт
Фп ŒЭйŒ еЯнЖй
ËÜŁпт ерЯредп łзуЯмЖфпт ´Ьлфе фп ŒЭйŒ уе чЖмзльфесз
РйибнЮ бйфЯб Бнфймефюрйуз
ЖнпйŒфьчсшмп Жрь
ŒЬфш
Фп ŒЭйŒ фсЯвефЖй (еЯнЖй
рплэ оесь, ден Эчей
łçŁåß ŒÆëÜ,
ðÆñïıуйЬжей ıãñÜ
МегЬлз ŁесмпŒсЖуЯЖ
łзуЯмЖфпт
МйŒсьт чсьнпт łзуЯмЖфпт `ıоЮуфе фп чсьнп łзуЯмЖфпт
узмеЯЖ)
Ðïëý ıãñÞ æýìç ЧсзуймпрпйЮуфе лйгьфесЖ
Фп ŒЭйŒ еЯнЖй рплэ оесь ЧЖмзлЮ ŁесмпŒсЖуЯЖ
łзуЯмЖфпт
МегЬлпт чсьнпт łзуЯмЖфпт Мейюуфе фп чсьнп łзуЯмЖфпт
Фп ŒЭйŒ ЖрпŒфЬ ЭнЖ
Жнпмпйьмпсцп ŒЖцЭ
чсюмЖ
МегЬлз ŁесмпŒсЖуЯЖ ŒЖй
мйŒсьт чсьнпт łзуЯмЖфпт
˙ æýìç öïıуŒюней
ЖнпмпйьмпсцЖ
¸÷åé ôïðïŁåôçŁеЯ фп цЯлфсп
лЯрпıò
Ôï łЮуймп фпı ŒÝéŒ äåí
ЧЖмзлЮ ŁесмпŒсЖуЯЖ ÑıŁмЯуфе мЯЖ łзльфесз
плпŒлзсюнефЖй уфпн
ЖнЖцесьменп чсьнп
łзуЯмЖфпт
¸÷åé ôïðïŁåôçŁеЯ фп цЯлфсп
ëßðïıò
ŁÝóç
Мейюуфе лЯгп фз ŁесмпŒсЖуЯЖ
łзуЯмЖфпт
Пй чсьнпй шзуЯмбфпт ден
мрпспэн нб мейщипэн
бнфЯуфпйчб еЬн ерйлегеЯ мЯб
мегблэфесз иесмпксбуЯб
шзуЯмбфпт
ıгсЬ.
РспуЭофе фпıт чсьнпт
ЖнЬмейозт, ейдйŒЬ еЬн
чсзуймпрпйеЯфе ŒЬрпйп
рплıмЯоес
ÑıŁмЯуфе мЯЖ łзльфесз
ŁесмпŒсЖуЯЖ łзуЯмЖфпт
Мейюуфе фз ŁесмпŒсЖуЯЖ ŒЖй
ЖıоЮуфе фп чсьнп łзуЯмЖфпт
`рлюуфе пмпйьмпсцЖ фз жэмз
ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ Ю фз
цьсмЖ
`цЖЯсеуз цЯлфспı ëßðïıò
ŁесмпŒсЖуЯЖ łзуЯмЖфпт
`цЖЯсеуз цЯлфспı ëßðïıò
Page 24

¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò24
РЯнбкбт PIZZA
ЕЯдпт бсфпукехЬумбфпт ЕрйцЬнейбчсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
РЯфуЖ (лерфЮ) 1 180 - 200
1)
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
20 - 30
РЯфуЖ (ме рлпэуйЖ ıëéŒÜ) 1 180 - 200 20 - 30
˚ïñíÝ 1 180 - 200 45 - 60
УрЖнЖŒьрйфЖ 1 160 -180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50
ÐßôÆ ìå ìıæÞŁсЖ, уфсьггıëç 1 140 - 160 60 - 90
ˆëıŒь ме ŒсЭмЖ уфз лЖмЖсЯнЖ 1 140 - 160 50 - 60
МзльрйфЖ, уŒерЖуфЮ 1 150 - 170 50 - 70
РЯфЖ лЖчЖнйŒюн 1 160 - 180 50 - 60
`ñÆâéŒÞ ðßôÆ 1 250 - 270
ФпэсфЖ ме цэллп ŒспэуфЖт 1 160 - 180
˚ÝéŒ 1 250 - 270
Piroggen 1 180 - 200
1)
1)
1)
1)
10 - 20
40 - 50
12 - 20
15 - 25
1)ÐñïŁесмЬнефе фпн цпэснп
РЯнбкбт ШзфЬ кбй мбгейсехфЬ уфп цпэснп
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
УхнфбгЮ
ÓïıöëÝ ìå æıìÆñéŒÜ
ЛЖжЬнйЖ
ÓïıцлЭме лЖчЖнйŒЬ
ÌðÆãŒÝôåò ìå
åðéŒÜëıłç
1)
1)
ˆëıŒÜóïıöëÝ
ШЬсй уфп цпэснп
ˆемйуфЬ лЖчЖнйŒЬ
1)ÐñïŁесмЬнефе фпн цпэснп
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
ÐÜíø/˚Üôø
¨ЭсмЖнуз
ÐÜíø/˚Üôø
¨ЭсмЖнуз
¨есмьт
ЖЭсЖт
¨есмьт
ЖЭсЖт
ÐÜíø/˚Üôø
¨ЭсмЖнуз
ÐÜíø/˚Üôø
¨ЭсмЖнуз
¨есмьт
ЖЭсЖт
ЕрйцЬнейб
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
1 180-200 0:45-1:00
1 180-200 0:25-0:40
1 160-170 0:15-0:30
1 160-170 0:15-0:30
1 180-200 0:40-0:60
1 180-200 0:30-1:00
1 160-170 0:30-1:00
Page 25

РЯнбкбт КбфешхгмЭнб ¸фпймб ЦбгзфЬ
25¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò
ШЮуймп
Фсьцймб гйб
шЮуймп уфп
цпэснп
˚ÆôåłıгмЭнз
рЯфуЖ
ФзгЖнзфЭтрЖфЬфет
(500 g)
ÌðÆãŒÝôåò
ˆëıŒь цспэфшн
1)РЖсЖфЮсзуз: ˆıсЯуфе фйт фзгЖнйфЭт рЖфЬфет 2 ме 3 цпсЭт
1)
ЛейфпхсгЯбцпэснпх
ÐÜíø/˚Üôø
¨ЭсмЖнуз
¨есмьт ЖЭсЖт 3 200-220 °C
ÐÜíø/˚Üôø
¨ЭсмЖнуз
ÐÜíø/˚Üôø
¨ЭсмЖнуз
ЕрйцЬнейб
чсЮузт
3
3
3
ИесмпксбуЯб
°C
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рспœьнфпт
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рспœьнфпт
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рспœьнфпт
Чсьнпт
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рспœьнфпт
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рспœьнфпт
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рспœьнфпт
уэмцшнЖ ме фйт
пдзгЯет фпı
рспœьнфпт
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: РЬнщ/КЬфщ ИЭсмбнуз Ю ¸нфпнп шзуймп
Укеэз шзуЯмбфпт
• ˚ЖфЬллзлЖ гйЖ фп łЮуймп еЯнЖй ьлЖ фЖ рıсЯмЖчЖ уŒеэз (рспуЭофе фйт пдзгЯет
ôïı ŒÆôÆóŒåıÆóôÞ!).
• МрпсеЯфе нЖ фпрпŁефЮуефе фЖ мегЖлэфесЖ łзфЬ брехиеЯбт ерЬнщ уфз
лбмбсЯнб ухгкЭнфсщузт Ю ерЬнщ уфз учЬсб.
• РспфеЯнпıме, ьлЖ фЖ ЬрЖчЖ ŒсЭЖфЖ нб фб шЮуефе уе кбфубсьлб рпх иб
Эчефе укерЬуей ме фп кбрЬкй фзт. ¸ôóé ôï ŒñÝÆò äå ŁЖ уфегнюуей.
• ¼лЖ фЖ еЯдз ŒсЭЖфпт рпı ŁЭлефе нЖ ЖрпŒфЮупıн мЯЖ фсЖгЖнЮ ŒспэуфЖ
мрпсеЯфе нЖ фЖ łЮуефе уе ЭнЖ фбшЯ чщсЯт нб фп укерЬуефе ме кбрЬкй.
3 ХрпдеЯоейт гйб фпн рЯнбкб шзуЯмбфпт
ˇй ЖнЖцесьменет фймЭт уфпн рЯнЖŒЖ рпı ÆŒïëïıŁеЯ еЯнЖй ендейŒфйŒЭт.
• РспфеЯнпıìå íÆ łЮнефе уфп цпэснп ŒсЭЖфЖ ŒЖй łÜñéÆ мегблэфесб брь 1kg.
• ˆйЖ нЖ Жрпцэгефе фп ŒЬłймп Жрь фп лЯрпт Ю Жрь фЖ ıãñÜ ôïı ŒсЭЖфпт
рспфеЯнпıìå íÆ ðñïóŁЭуефе лЯгп несь уфп мЖгейсйŒь уŒеэпт.
• ˆıсЯуфе фп łзфь ьфЖн чсейЖуфеЯ (мефЬ Жрь фп 1/2 - 2/3 фпı óıнплйŒпэ чсьнпı
łзуЯмЖфпт).
• Ресйчэуфе фЖ мегЖлэфесЖ łçôÜ Þ ôÆ ðïıëåñéŒÜ ŒÆôÜ ôç äéÜñŒåéÆ ôïı
łзуЯмЖфпт ме фп жпıìß ðïı Ý÷åé óıгŒенфсшŁåß óôï ôÆłß. ¸ôóé ŁЖ ерйфэчефе ЭнЖ
ŒЖлэфесп ЖрпфЭлеумЖ łзуЯмЖфпт.
Page 26

¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò26
• УвЮуфе фп цпэснп 10 лерфЬ ресЯрпı рсйн фелейюуей п чсьнпт łзуЯмЖфпт гйЖ
нЖ еŒмефЖллеıфеЯфе фп ıрьлпйрп ŁесмьфзфЖт.
РЯнбкбт шзуЯмбфпт
Фэрпт ксЭбфпт Рпуьфзфб
Впдйнь ксЭбт
Øçôü 1-1,5 kg
Roastbeef Ю цйлЭфп
- ìÝóÆ ŒüŒŒéíï
- ìÝóÆ ñïæ
- ŒÆëïłзмЭнп
Чпйсйнь ксЭбт
ЩмпрлЬфз, лЖймьт,
мрпэфй
МрсйжьлЖ
łЖспнЭцсй
Ñïëü ŒéìÜ 750 g-1 kg
˚ьфуй чпйсйнь
(рспвсЖумЭнп)
МпучбсЯуйп ксЭбт
МпучЖсЯуйп łçôü 1 kg
МпучЖсЯуйп мрпэфй 1,5-2 kg
Áñíß
`снЯуйп мрпэфй,
ЖснЯ łçôü
`снЯуйЖ урЬлЖ 1-1,5 kg
КхнЮгй
РлЬфз лЖгпэ,
мрпэфйЖ лЖгпэ
ãéÆ ŒÜŁå cm
¾łïò
ãéÆ ŒÜŁå cm
¾łïò
ãéÆ ŒÜŁå cm
¾łïò
1-1,5 kg
1-1,5 kg
750 g-1 kg
1-1,5 kg
Ýøò 1 kg
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
ÐÜíø/
˚Üôø
¨ЭсмЖнуз
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
ÐÜíø/
˚Üôø
¨ЭсмЖнуз
ЕрйцЬ-
íåéá
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
1 200-250 2:00-2:30
ãéÆ ŒÜŁå
cm ýłïò
1
1 180-190 0:06-0:08
1 170-180 0:08-0:10
1 160-180 1:30-2:00
1 170-180 1:00-1:30
1 160-170 0:45-1:00
1 150-170 1:30-2:00
1 160-180 1:30-2:00
1 160-180 2:00-2:30
1 150-170 1:15-2:00
1 160-180 1:00-1:30
3
190-
200
220-
250
1)
1)
0:05-0:06
0:25-0:40
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
Page 27

27¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò
Фэрпт ксЭбфпт Рпуьфзфб
РлЬфз елЖцйпэ/
жЖсŒЖдйпэ
Мрпэфй елЖцйпэ/
жЖсŒЖдйпэ
1,5-2 kg
1,5-2 kg
РпхлесйкЬ
˚пммЬфйЖ
рпıëåñéŒþí
Мйуь Œпфьрпıëï
ãéÆ ŒÜŁå
200-250g
ãéÆ ŒÜŁå
400-500g
˚пфьрпıëï, ŒüôÆ 1-1,5 kg
РЬрйЖ 1,5-2 kg
×ÞíÆ 3,5-5 kg
ˆЖлпрпэлЖ 2,5-3,5 kg
ˆЖлпрпэлЖ 4-6 kg
ØÜñé (øçôü)
ˇëüŒëçñÆ łÜñéÆ 1-1,5 kg
1)ÐñïŁесмЬнефе фпн цпэснп
ЛейфпхсгЯб
цпэснпх
ÐÜíø/
˚Üôø
¨ЭсмЖнуз
ÐÜíø/
˚Üôø
¨ЭсмЖнуз
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
¸нфпнп
łзуймп
ÐÜíø/
˚Üôø
¨ЭсмЖнуз
ЕрйцЬ-
íåéá
чсЮузт
ИесмпксбуЯб
°C
1 210-220 1:15-1:45
1 200-210 1:30-2:15
1 200-220 0:35-0:50
1 190-210 0:35-0:50
1 190-210 0:45-1:15
1 180-200 1:15-1:45
1 160-180 2:30-3:30
1 160-180 1:45-2:30
1 140-160 2:30-4:00
1 210-220 0:45-1:15
Чсьнпт
¿сет:
ЛерфЬ
Page 28

¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò28
ШЮуймп уфз учЬсб
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Гксйл Ю ГксйлмегЬлп ме мЭгйуфз иесмпксбуЯб
1 РспупчЮ: Лейфпıñã߯ ôïı гŒсйл рЬнфпфе ме ŒлейумЭнз рьсфЖ фпı цпэснпı.
3 ˆйЖ фйт лейфпıсгЯет гŒсйл рспŁесмЬнефе рЬнфпфе фпн Ьдейп цпэснп гйб 5 лерфЬ!
• ˆéÆ ôï шЮуймп фпрпиефЮуфе фз учЬсЖ уфп рспфейньменперЯредп
ôïðïŁЭфзузт.
• ÔïðïŁефеЯфе рЬнфпфе фз лбмбсЯнб ухгкЭнфсщузт óôçí 1з ерйцЬнейббрь
ŒÜôø.
• ˇй фймЭт гйЖ фп łЮуймп уфп гŒсйл еЯнЖй ендейŒфйŒЭт.
• Ôï łЮуймп уфз учЬсЖ (гŒсйл) ендеЯŒнıфЖй ейдйŒЬ гйЖ ерЯредЖ ŒпммЬфйЖ
ŒсЭЖфпт Ю łЖсйпэ.
РЯнбкбт гксйл
МрйцфЭŒйЖ 4 8-10 Min 6-8 Min
Чпйсйнь цйлЭфп 4 10-12 Min 6-10 Min
ËïıŒÜíéŒÆ 4 8-10 Min 6-8 Min
´пдйнь цйлЭфп,
мпучЖсЯуйет мрсйжьлет
´пдйнь цйлЭфп, Roastbeef
(рес. 1 kg)
Øøìß ôïóô
ˆемйумЭнп łøìß ôïóô 3 6-8 Min ---
1)Ìçí ðñïŁесмЖЯнефе
ОерЬгщмб
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: ОерЬгщмб (чщсЯт сэимйуз иесмпксбуЯбт)
• ´Üëôå ôÆ ÆðïóıóŒåıЖумЭнЖ фсьцймЖ уе ЭнЖ рйЬфп ŒЖй фпрпŁефЮуфе фп ерЬнш
уфз учЬсЖ.
• Мз чсзуймпрпйеЯфе рйЬфЖ Ю дЯуŒпıт гйЖ нЖ уŒерЬуефе фЖ фсьцймЖ, п чсьнпт
оерЖгюмЖфпт ЖıоЬнефЖй узмЖнфйŒЬ.
• ˆйЖ фп оерЬгшмЖ фпрпŁефЮуфе фз учЬсЖ уфзн 1. ерйцЬнейб брь кЬфщ.
ØçôÜ ЕрйцЬнейб чсЮузт
4 6-7 Min 5-6 Min
3 10-12 Min 10-12 Min
1)
3 4-6 Min 3-5 Min
Чсьнпт шзуЯмбфпт
1. РлехсЬ 2. РлехсЬ
Page 29

РЯнбкбт оербгюмбфпт
29¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò
˚пфьрпıëï,
1000 g
˚ñÝÆò, 1000g 100-140 20-30
˚ñÝÆò, 500g 90-120 20-30
РЭуфспцЖ, 150g 25-35 10-15 ---
ÖñÜïıëåò, 300g 30-40 10-20 ---
´ïýôıñï, 250g 30-40 10-15 ---
УЖнфйгЯ, 2 x 200g 80-100 10-15
ФпэсфЖ, 1400g 60 60 ---
ОЮсбнуз
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: Иесмьт бЭсбт
УхнфбгЮ
Чсьнпт
оербгю-
мбфпт
ЛерфЬ
100-140 20-30
Чсьнпт
ухмрлз-
сщмбфйкпэ
оербгю-
мбфпт уе
лерфЬ.
РбсбфЮсзуз
ÔïðïŁефЮуфе фп Œпфьрпıлп ерЬнш уе
ЭнЖ мйŒсь рйЬфп рпı Эчефе гıсЯуей
ЖнЬрпдЖ ŒЖй фп прпЯп Эчефе вЬлей
мЭуЖ уе ЭнЖ мегЬлп рйЬфп.
ˆıсЯуфе фп Жрь фзн Ьллз рлеıсЬ мефЬ
фп мйуь чсьнп.
ˆıсЯуфе фп Жрь фзн Ьллз рлеıсЬ мефЬ
фп мйуь чсьнп.
ˆıсЯуфе фп Жрь фзн Ьллз рлеıсЬ мефЬ
фп мйуь чсьнп.
МрпсеЯфе нЖ чфıрЮуефе фз уЖнфйгЯ
ЖŒьмз ŒЖй еЬн ЖıфЮ еЯнЖй рЖгшмЭнз уе
месйŒЬ узмеЯЖ.
• ЧсзуймпрпйЮуфе учЬсет уфйт прпЯет Эчефе уфсюуей чЖсфЯ łзуЯмЖфпт.
• ¨Ж Эчефе фЖ ŒЖлэфесЖ ЖрпфелЭумЖфЖ, еЬн мефЬ Жрь фп мйуь чсьнп оЮсЖнузт
увЮуефе фп цпэснп, фпн ЖнпЯоефе ŒЖй ЖцЮуефе нЖ Œсıюуей ьлз фз нэчфЖ.
• Óôç óıнЭчейЖ плпŒлзсюуфе фз дйЖдйŒЖуЯЖ оЮсЖнузт.
"’лйкЬ гйб
оЮсбнуз"
ЛбчбнйкЬ
ЦЖуьлйЖ 60-70 3 1 / 4 6-8
РйресйЭт (лшсЯдет) 60-70 3 1 / 4 5-6
ЛЖчЖнйŒЬ гйЖ
упэрет
ИесмпксбуЯб уе
°C
60-70 3
ЕрйцЬнейб чсЮузт
1
ерЯредп 2 ерЯредб
1 / 4
Чсьнпт уе юсет
(ендейкфйкЮ фймЮ)
5-6
Page 30

¯цЖсмпгЭт, рЯнЖŒет ŒЖй уıìâïıëÝò30
"’лйкЬ гйб
оЮсбнуз"
МЖнйфЬсйЖ 50-60 3 1 / 4 6-8
МрЖчЖсйŒЬ 40-50 3 1 / 4 2-3
Цспэфб
˜ÆìÜóŒçíÆ 60-70 3 1 / 4 8-10
´åñßŒïŒÆ 60-70 3 1 / 4 8-10
ФемЬчйЖ мЮлпı 60-70 3 1 / 4 6-8
`члЬдйЖ 60-70 3 1 / 4 6-9
ИесмпксбуЯб уе
°C
УхукехбуЯб уе гхЬлйнб дпчеЯб
ЛейфпхсгЯб цпэснпх: КЬфщ иЭсмбнуз
• ˆйЖ фп всЬуймп ŒЖй фз уıóŒåıЖуЯЖ чсзуймпрпйЮуфе уıíçŁйумЭнЖ гıЬлйнЖ
дпчеЯЖ Ядйпı ìåãÝŁïıò.
• Фб гхЬлйнб вЬжб ме кбрЬкй Twist-Off Ю уцсЬгйумб фэрпх мрбгйпнЭфбт,
кбиют кбй пй мефбллйкЭт кпнуЭсвет еЯнбй бкбфЬллзлет гйб ухукехбуЯб.
• ˆйЖ фп всЬуймп ŒЖй фз уıóŒåıЖуЯЖ чсзуймпрпйЮуфе фзн 1. ерйцЬнейб брь
êÜôù.
• ˆйЖ фп всЬуймп ŒЖй фз уıóŒåıЖуЯЖ чсзуймпрпйЮуфе фз лЖмЖсЯнЖ.
˙ лЖмЖсЯнЖ рспуцЭсей ЖсŒефь мЭспт гйЖ фзн фпрпŁЭфзуз Эшт ŒЖй 6 гıЬлйншн
вЬжшн ме чшсзфйŒьфзфЖ еньт лЯфспı ôï ŒÆŁÝíÆ.
• ÔÆ ãıЬлйнЖ вЬжЖ ŁЖ рсЭрей нЖ ресйЭчпıн Яует рпуьфзфет ŒЖй нЖ Эчпıí
уцсЖгйуфеЯ.
• ÔïðïŁефЮуфе фЖ гıЬлйнЖ вЬжЖ ерЬнш уфз лЖмЖсЯнЖ, Эфуй юуфе нЖ мзн
ÆŒïıмрпэн мефЖоэ фпıò.
• СЯофе ресЯрпı 1/2 лЯфсп несь уфз лЖмЖсЯнЖ, гйЖ нЖ еоЖуцЖлЯуефе фпн
ŒЖфЬллзлп вЖŁìü ıгсЖуЯЖт мЭуЖ уфп цпэснп.
• Мьлйт фЖ ıгсЬ уфЖ рсюфЖ гıЬлйнЖ вЬжЖ ЖсчЯупıн нЖ учзмЖфЯжпıí öıуЖлЯдет
(уе вЬжЖ чшсзфйŒьфзфЖт 1-лЯфспı мефЬ Жрь 35-60 лерфЬ ресЯрпı), увЮуфе фп
цпэснп Ю гıсЯуфе фз
ŁесмпŒсЖуЯЖ уфпıт 100°C (влЭре рЯнЖŒЖ).
ЕрйцЬнейб чсЮузт
1
ерЯредп 2 ерЯредб
Чсьнпт уе юсет
(ендейкфйкЮ фймЮ)
Page 31

РЯнбкбт ухукехбуЯбт
ˇй ЖнЖцесьменпй чсьнпй всЖумпэ ŒЖй пй ŁесмпŒсЖуЯет еЯнЖй ендейŒфйŒЭт
31˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ
ВсЬуймп мЭчсй нб
ХлйкЬ рспт ухукехбуЯб
Цспэфб фпх дЬупхт
ÖñÜïıлет, мпэсЖ,
цсЖгŒпуфЬцıлЖ, юсймЖ
вЖфьмпıñÆ
¢ãïıсЖ вЖфьмпıñÆ 160-170 35-45 10-15
Цспэфб ме кпхкпэфуй
`члЬдйЖ, дЖмЬуŒзнЖ, ŒıдюнйЖ 160-170 35-45 10-15
ЛбчбнйкЬ
˚ЖсьфЖ
`ггпэсйЖ 160-170 50-60 ---
˜йЬцпсет рЯŒлет 160-170 50-60 15
РЖнфжЬсйЖ, мрйжЭлйЖ,
урЖсЬггйЖ
1)`цЮуфе фЖ мЭуЖ уфп увзумЭнп цпэснп
1)
Иесмпксб-
óßá óå °C
160-170 35-45 ---
160-170 50-60 5-10
160-170 50-60 15-20
бсчЯупхн нб
учзмбфЯжпнфбй
цхублЯдет
уе лерфЬ
УхнечЯуфе фп
всЬуймп уфпхт
100°C
уе лерфЬ
Кбибсйумьт кбй цспнфЯдб
1 РспейдпрпЯзуз: `ренесгпрпйЮуфе фз уıóŒåıЮ ŒЖй ЖцЮуфе фз нЖ Œсıþóåé ðñéí
ôçí ŒÆŁЖсЯуефе.
РспейдпрпЯзуз: ˆéÆ ëüãïıт ЖуцЖлеЯЖт äåí ерйфсЭрефЖй нЖ ŒЖŁЖсЯжефе фз
óıóŒåıÞ ìå óıóŒåıÝò åŒôüîåıузт Жфмпэ Ю неспэ ıłзлЮт рЯеузт.
РспупчЮ: Мз чсзуймпрпйеЯфе кбхуфйкЬ кбибсйуфйкЬ, бйчмзсЬ
бнфйкеЯменб Ю кбибсйуфйкЬ лекЭдщн.
Ìçí ŒÆŁЖсЯжефе фз гıЬлйнз рьсфЖ фпı цпэснпı ме мефЖллйŒЭт оэуфсет Ю
ŒЖıóôéŒÜ ıëéŒÜ, ıрЬсчей рйŁЖньфзфЖ нЖ чЖсЬоефе фзн ерйцЬнейЖ. Фп гıЖлЯ
мрпсеЯ нЖ урЬуей.
Page 32

˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ32
ЕощфесйкЮ рлехсЬ ухукехЮт
• ÓŒïıрЯуфе фзн мрспуфйнЮ рлеıñÜ ôçò óıóŒåıÞò ìå ÝíÆ ìÆëÆŒü ðÆíß ŒÆé
äéÜëıмЖ жеуфпэ неспэ-ıãñïý ŒÆŁЖсйумпэ.
• Уфйт мефЖллйŒЭт рспуьłейт чсзуймпрпйЮуфе фЖ уıíçŁйумЭнЖ мЭуЖ цспнфЯдЖт.
• Мз чсзуймпрпйеЯфе ŒЖıóôéŒÜ ìÝóÆ Þ óŒëçñÜ óöïıггЬсйЖ.
Еущфесйкьт чюспт фпх цпэснпх
˚ÆŁЖсЯжефе фз уıóŒåıÞ ìåôÜ Æðü ŒÜŁе чсЮуз. ˇй леŒЭдет ŒЖй пй всшмйЭт
мрпспэн нЖ ЖцЖйсеŁпэн фюсЖ рплэ еэŒплЖ ŒЖй ден рсьŒейфЖй нЖ ŒпллЮупıí.
1. ˆéÆ íÆ ŒÆŁЖсЯуефе ЖнЬłôå ôï öøò ôïı цпэснпı.
2. ˚ÆŁЖсЯуфе фп цпэснп мефЬ Жрь ŒЬŁе чсЮуз ме несь ŒЖй ı ãñü ŒÆŁЖсйумпэ ŒЖй
óŒïıрЯуфе ŒЖлЬ.
3 ˇй уŒлзспЯ леŒЭдет ЖцЖйспэнфЖй ме ейдйŒЬ ŒЖŁЖсйуфйŒЬ гйЖ цпэснпıò.
1 РспупчЮ: ¼фЖн чсзуймпрпйеЯфе урсЭй ŒЖŁЖсйумпэ гйЖ цпэснпıò ŁЖ рсЭрей
пршудЮрпфе нЖ дюуефе рспупчЮ уфйт пдзгЯет фпı ŒÆôÆóŒåıÆóôÞ!
Рсьуиефпт еопрлйумьт
Рлэнефе ŒЖй уфегнюуфе ьлЖ фЖ уıсьменЖ мЭсз (учЬсет, лЖмЖсЯнет łзуЯмЖфпт
Œëð.) ìåôÜ Æðü ŒÜŁе чсЮуз. МпıлйЬуфе рсюфЖ фЖ уŒеэз łзуЯмЖфпт гйЖ нЖ фЖ
ŒÆŁЖсЯуефе еıŒпльфесЖ.
РлехсйкЭт учЬсет
ˆéÆ ôïí ŒÆŁЖсйумь фшн рлеıсйŒюн фпйчшмЬфшн мрпсеЯфе нЖ ЖцЖйсЭуефе фйт
рлеıсйŒЭт учЬсет уфЮсйозт рпı всЯуŒпнфЖй уфз деойЬ ŒЖй ЖсйуфесЮ рлеıñÜ ôïı
цпэснпı.
БцбЯсеуз фщн рлехсйкюн учбсюн
ФсЖвЮофе рсюфЖ фз учЬсЖ Жрь фп емрсьт
мЭспт фпı фпйчюмЖфпт (1) ŒЖй мефЬ
оеŒсемЬуфе Жрь фзн рЯуш рлеıñÜ (2).
Page 33

33˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ
ФпрпиЭфзуз фщн рлехсйкюн учбсюн
3 Узмбнфйкь! ˇй уфспггıлемЭнет ЬŒсет фшн
сЬвдшн пдЮгзузт ŁЖ рсЭрей нЖ деЯчнпıí
рспт фЖ емрсьт!
ˆéÆ ôçí ôïðïŁЭфзуз ŒсемЬуфе рсюфЖ фзн
рлеıсйŒЮ учЬсЖ уфЮсйозт уфзн рЯуш
рлеıсЬ (1) ŒЖй мефЬ ресЬуфе уфп емрсьт
мЭспт ŒЖй рйЭуфе (2).
Цщфйумьт цпэснпх
1 РспейдпрпЯзуз: ˚ßíäıнпт злеŒфспрлзоЯЖт! Рсйн фзн ЖнфйŒЖфЬуфЖуз фзт
лЬмрЖт фпı цпэснпı:
– ¨Эуфе фп цпэснп еŒфьт лейфпıсгЯЖт!
– ˚ЖфевЬуфе Ю оевйдюуфе фйт ЖуцЬлейет Жрь фпн злеŒфсйŒь рЯнЖŒЖ.
3 ˆйЖ фзн рспуфЖуЯЖ фзт лЬмрЖт ŒЖй фпı ãıЬлйнпı ŒЖлэммЖфпт уфсюуфе ЭнЖ рЖнЯ
уфп дЬредп фпı цпэснпı.
БнфйкбфбуфЮуфе фз лЬмрб фпх
цпэснпх/КбибсЯуфе фп гхЬлйнп
кЬлхммб
1. `цЖйсЭуфе фп гıЬлйнп ŒЬлıììÆ
ресйуфсЭцпнфЖт рспт фЖ ЖсйуфесЬ ŒЖй
ŒЖŁЖсЯуфе фп.
2. ¯Ьн чсейЖуфеЯ:
Цщфйумьт цпэснпх 40 Watt, 230 V,
бнфпчЮ уе иесмпксбуЯет Эщт 300 °C,
ЖнфйŒЖфЖуфЮуфе.
3. ÔïðïŁефЮуфе рЬлй фп гıЬлйнп ŒЬлıììÆ.
Page 34

˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ34
КбиЬсйумб фзт пспцЮт фпх цпэснпх
ˆéÆ ôïí åıŒпльфесп ŒЖŁЖсйумь фзт пспцЮт фпı цпэснпı мрпсеЯфе нЖ
ЖнЖдйрлюуефе фзн ерЬнш ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт.
БнбдЯрлщуз фзт бнфЯуфбузт
иЭсмбнузт
1 РспейдпрпЯзуз: `нЖдйрлюуфе фзн
ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт ьфЖн п цпэснпт еЯнЖй
еŒфьт лейфпıсгЯЖт ŒЖй ден ıцЯуфЖфЖй
ŒЖнЭнЖт ŒЯндıíïò åãŒÆıмЬфшн!
1. `цЖйсЭуфе фйт рлЖœнЭт учЬсет.
2. ˚сЖфЮуфе фзн ЖнфЯуфЖуз Жрь фз мрспуфйнЮ
ðëåıсЬ ŒЖй фсЖвЮофе фзн рспт фЖ Эош юуфе
нЖ вгей Жрь фп ЬнпйгмЖ фпı еушфесйŒпэ
фпйчюмЖфпт фпı цпэснпı.
3. ˙ ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт дйрлюней рспт фЖ
ŒÜôø.
1 РспупчЮ: Мзн рйЭжефе ме дэнЖмз фзн
ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт рспт фЖ ŒЬфш! ˙
ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт мрпсеЯ нЖ урЬуей.
КбибсЯуфе фзн пспцЮ фпх цпэснпх
УфесЭщуз фзт бнфЯуфбузт иЭсмбнузт
1. ЦЭсфе фзн ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт рЯуш уфзн
пспцЮ фпı цпэснпı.
2. ФсЖвЮофе фзн ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт рспт
фЖ мрспуфЬ ıреснйŒюнфЖт фз дэнЖмз фпı
елЖфзсЯпı ŒЖй цЭсфе фзн ерЬнш Жрь фп
ЬнпйгмЖ.
3. ˚ïıмрюуфе фзн ЖнфЯуфЖуз уфзн ıрпдпчЮ.
4. ÔïðïŁефЮуфе фйт рлЖœнЭт учЬсет.
1 РспупчЮ: ˙ ЖнфЯуфЖуз ŁЭсмЖнузт ŁÆ
рсЭрей нЖ всЯуŒефЖй, ŒЖй уфйт дэп рлеıñÝò,
ерЬнш Жрь фп ЬнпйгмЖ фпı еушфесйŒпэ
фпйчюмЖфпт фпı цпэснпı ŒÆé íÆ Ý÷åé
Œïıмрюуей ушуфЬ.
Page 35

Рьсфб цпэснпх
ˆéÆ ôïí åıŒпльфесп ŒЖŁЖсйумь фпı еушфесйŒпэ чюспı мрпсеЯфе нЖ ЖцЖйсЭуефе
фзн рьсфЖ фпı цпэснпı.
БцбЯсеуз рьсфбт цпэснпх
1. `нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фпı цпэснпı.
2. `нпЯофе фелеЯшт фпıòмпчлпэт буцЬлйузт
(`) уфпıò äýï óıндЭумпıт фзт рьсфбт.
3. ˚леЯуфе фзн рьсфЖ фпı цпэснпı мЭчсй фзн
рсюфз ŁЭуз ЖуцЬлйузт (рес. 45°).
35˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ
4. ˚сЖфЮуфе фзн рьсфЖ фпı цпэснпı Æðü ôï
рлЬй ме фЖ дэп чЭсйЖ ŒЖй фсЖвЮофе фзн Жрь
фп цпэснп лпоЬ рсптфЖ ерЬнш (РспупчЮ:
мегЬлп вЬспт!).
3 ÔïðïŁефЮуфе фзн рьсфЖ цпэснпı ерЬнш уе
мЯЖ мЖлЖŒЮ ŒЖй ерЯредз ерйцЬнейЖ, р.ч.
ŒпıвЭсфЖ, ме фзн еошфесйŒЮ рлеıсЬ рспт
фЖ ŒЬфш гйЖ нЖ мзн фз гсЖфупıнЯуефе.
Page 36

˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ36
ФпрпиЭфзуз рьсфбт цпэснпх
1. ˚сЖфЮуфе фзн рьсфЖ ме фЖ дэп чЭсйЖ Жрь
ôçí ðëåıсЬ фзт чейсплЖвЮт ŒЖй ŒсЖфЮуфе
фз уе гшнЯЖ 45° ресЯрпı.
ЦЭсфе фЖ ЖнпЯгмЖфЖ уфзн ŒЬфш рлеıсЬ фзт
рьсфЖт, уфпıт менфеуЭдет фпı цпэснпı.
`цЮуфе фзн рьсфЖ нЖ глйуфсЮуей рспт фЖ
ŒЬфш мЭчсй фп фЭсмЖ.
2. `нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фпı цпэснпı.
3. ˆıсЯуфе фпıт мпчлпэт ЖуцЬлйузт (A) уфпıò
дэп менфеуЭдет фзт рьсфЖт уфзн ЖсчйŒЮ
фпıò ŁÝóç.
4. ˚леЯуфе фзн рьсфЖ фпı цпэснпı.
Page 37

Ксэуфбллп рьсфбт цпэснпх
˙ рьсфЖ фпı цпэснпı еЯнЖй еопрлйумЭнз ме фсЯЖ, дйЖдпчйŒЬ фпрпŁефзмЭнЖ,
ŒсэуфЖллЖ. ФЖ еушфесйŒЬ фжЬмйЖ мрпспэн нЖ ЖцЖйсеŁïýí ãéÆ íÆ ŒÆŁЖсйуфпэн.
1 РспупчЮ! ˙ вЯЖйз мефЖчеЯсйуз, ейдйŒЬ уфйт ЬŒсет фпı мрспуфйнпэ фжЖмйпэ
мрпсеЯ нЖ Эчей шт ЖрпфЭлеумЖ фз ŁсЖэуз фпı ŒñıуфЬллпı.
БцбЯсеуз ксхуфЬллщн
1. `нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фпı цпэснпı.
2. `нпЯофе фелеЯшт фпıòмпчлпэт буцЬлйузт
(`) óôïıò äýï óıндЭумпıò ôçò рьсфбт.
37˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ
3. ˚леЯуфе фзн рьсфЖ фпı цпэснпı мЭчсй фзн
рсюфз ŁЭуз ЖуцЬлйузт (рес. 45°).
4. ˚сЖфЮуфе фп ŒЬлıммЖ фзт рьсфЖт (B) Жрь
фзн ерЬнш рлеıсЬ фзт рьсфЖт ŒЖй рйЭуфе фп
рспт фЖ мЭуЖ гйЖ нЖ ЖрЖуцЖлЯуефе фп Œлйр.
`цЖйсЭуфе фп ŒЬлıммЖ фзт рьсфЖт рспт фЖ
ерЬнш.
Page 38

˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ38
5. РйЬуфе фЖ ŒсэуфЖллЖ Жрь фзн ерЬнш
рлеıсЬ ŒЖй фсЖвЮофе фЖ ЭнЖ-ЭнЖ рспт фЖ
ерЬнш гйЖ нЖ вгпıн Жрь фпн пдзгь.
КбибсЯуфе фб ксэуфбллб фзт рьсфбт
˚ÆŁЖсЯуфе фЖ ŒсэуфЖллЖ фзт рьсфЖт ме члйЖсь несь ŒЖй ЖрпссıрЖнфйŒь. Уфз
уıнЭчейЖ уфегнюуфе фп ŒЖлЬ.
ФпрпиЭфзуз ксхуфЬллщн рьсфбт
1. РесЬуфе фЖ ŒсэуфЖллЖ лпоЬ Жрь ерЬнш
ЭнЖ-ЭнЖ мЭуЖ уфп рспцЯл фзт рьсфЖт ŒЖй
ŒЖфевЬуфе фЖ.
3 РсюфЖ фп мйŒсьфесп ŒсэуфЖллп, мефЬ фп
мегЖлэфесп ŒсэуфЖллп.
2. РйЬуфе Жрь фп рлЬй фп ŒЬлıммЖ фзт рьсфЖт
(B), уфзсЯофе фп уфзн еушфесйŒЮ рлеıñÜ
фзт рьсфЖт ŒЖй ресЬуфе фп ŒЬлıммЖ (B)
Жрь фзн ерЬнш рлеıсЬ фзт рьсфЖт.
Page 39

3 Óôçí ÆíïéŒôÞ ðëåıñÜ ôïı ŒЖлэммЖфпт
рьсфЖт (B) всЯуŒефЖй мЯЖ сЬгЖ пдЮгзузт
(C). `ıôÞ ŁЖ рсЭрей нЖ ресЖуфеЯ мефбоэ
ôïı еошфесйŒпэ ŒсıуфЬллпı ŒЖй фзт гшнЯЖт
пдЮгзузт (D).
Фп Œлйр ЖуцЬлйузт (E) рсЭрей нЖ
ŒпıìðøŁåß.
3. `нпЯофе фелеЯшт фзн рьсфЖ фпı цпэснпı.
39˚ÆŁЖсйумьт ŒЖй цспнфЯдЖ
4. ˆıсЯуфе фпıт мпчлпэт ЖуцЬлйузт (A) уфпıò
дэп менфеуЭдет фзт рьсфЖт уфзн ЖсчйŒЮ
фпıò ŁÝóç.
5. ˚леЯуфе фзн рьсфЖ фпı цпэснпı.
Page 40

Фй ŒЬнефе, ьфЖн ...40
Фй кЬнефе, ьфбн ...
Рсьвлзмб РйибнЮ бйфЯб Бнфймефюрйуз
ˇ цпэснпт де ŁесмЖЯнефЖй. ˇ цпэснпт ден Эчей феŁåß óå
ˇ цшфйумьт фпı цпэснпı
де лейфпıñãåß.
¯Ьн ден мрпсеЯфе нЖ ЖнфймефшрЯуефе фп рсьвлзмЖ ме фЖ рспЖнЖцесьменЖ мЭфсЖ
лейфпıñã߯.
˜åí Ý÷åé ñıŁмйуфеЯ з
змесЮуйЖ юсЖ.
˜åí Ý÷ïıн рсЖгмЖфпрпйзŁåß
пй ЖрЖсЖЯфзфет сıŁмЯуейт.
¸чей рЭуей з ЖуцЬлейЖ фзт
злеŒфсйŒЮт егŒЖфЬуфЖузт
фпı урйфйпэ (рЯнЖŒЖт
ЖуцЖлейюн).
¸чей ŒЖеЯ з лЬмрЖ фпı
цпэснпı.
¨Эуфе уе лейфпıсгЯЖ фп
цпэснп.
ÑıŁмЯуфе фзн змесЮуйЖ
юсЖ.
¯лЭгофе фйт сıŁмЯуейт.
¯лЭгофе фзн ЖуцЬлейЖ.
¯Ьн пй ЖуцЬлейет
уıнечЯжпıн нЖ рЭцфпıн,
ŒЖлЭуфе ЭнЖн еоейдйŒеıìÝíï
злеŒфспльгп.
`нфйŒЖфЖуфЮуфе фз лЬмрЖ
фпı цпэснпı.
Жнфймефюрйузт ЖреıŁıíŁеЯфе уфп ФмЮмЖ ХрпуфЮсйозт Ю уфпн еопıуйпдпфзмЭнп
емрпсйŒь Жнфйрсьушрп фзт ресйпчЮт уЖт.
1 РспейдпрпЯзуз! ˇй есгЖуЯет ерйуŒеıÞò ôçò óıóŒåıЮт ерйфсЭрефЖй нЖ
рсЖгмЖфпрпйзŁпэн мьнпн Жрь еоейдйŒеıмЭнп рспушрйŒь. `рь фйт мз
рспвлерьменет ŒЖй еуцЖлмЭнет есгЖуЯет ерйуŒеıЮт мрпспэн нЖ дзмйпıñãçŁпэн
упвЖспЯ ŒЯндıнпй гйЖ фп чсЮуфз.
3 Уфзн ресЯрфшуз еуцЖлмЭншн чейсйумюн з ерЯуŒеłç ôïı фечнйŒпэ чсеюнефЖй
ŒЖнпнйŒЬ ЖŒьмз ŒЖй ьфЖн ден Эчей лЮоей з ресЯпдпт еггэзузт.
3 Yрьдейоз гйб фйт ухукехЭт ме мефбллйкЮ рсьупшз
Льгш фзт ŒсэЖт рсьупłçò ôçò óıóŒåıЮт уЖт ендЭчефЖй ме фп ЬнпйгмЖ фзт
рьсфЖт нЖ уıгŒенфсшŁïýí ıдсЖфмпЯ уфп еушфесйŒь фжЬмй фзт рьсфЖт ŒЖфЬ фз
дйЬсŒейЖ Ю ЖмЭушт мефЬ фп łЮуймп.
Page 41

Брьссйшз
2 Хлйкь ухукехбуЯбт
ÔÆ ıëéŒÜ óıóŒåıЖуЯЖт еЯнЖй ЖнЖŒıŒлюуймЖ ŒЖй цйлйŒЬ рспт фп ресйвЬллпн. ФЖ
рлЖуфйŒЬ мЭсз цЭспıí ì߯ óıгŒеŒсймЭнз уЮмЖнуз, р.ч. >PE<, >PS<, Œлр.
`рпссЯłôå ôÆ ıëéŒÜ óıóŒåıЖуЯЖт уэмцшнЖ ме фз уЮмЖнуз, уфЖ дзмпфйŒЬ
узмеЯЖ уıллпгЮт ЖрпссйммЬфшн, уфпıò åéäéŒïýò ŒÜäïıò ðïı рспвлЭрпнфЖй гйЖ
фп уŒпрь Жıôü.
2 РблйЬ ухукехЮ
41`рьссйłç
Ôï óýμâïëï
рсЭрей нЖ μ ефЖчейсЯжеуфе фп рспœьн Жıфь шт пйŒйЖŒь ЖрьссйμμÆ . `íôéŁÝôøò ŁÆ
рсЭрей нЖ рЖсЖдЯдефЖй уфп ŒЖфЬллзлп узμåßï óıллпгЮт гйЖ фзн ЖнЖŒэŒлшуз
злеŒфсйŒпэ ŒЖй злеŒфспнйŒпэ еопрлйуμпэ. ¯оЖуцЖлЯжпнфЖт ьфй фп рспœьн Жıôü
дйЖфЯŁефЖй ушуфЬ, уıμвЬллефе уфзн ЖрпфспрЮ ендечьμеншн ЖснзфйŒюн
уıнерейюн гйЖ фп ресйвЬллпн ŒЖй фзн ЖнŁсюрйнз ıгеЯЖ, пй прпЯет ŁÆ μрпспэуЖн
дйЖцпсефйŒЬ нЖ рспŒлзŁпэн Жрь ЖŒЖфЬллзлп чейсйуμь Жрьссйłçò ôïı
рспœьнфпт Жıфпэ. ˆйЖ лерфпμесЭуфесет рлзспцпсЯет учефйŒЬ μå ôçí
ÆíÆŒýŒëøóç ôïı рспœьнфпт Жıфпэ, ерйŒпйншнЮуфе μå ôï äçμЖсчеЯп фзт ресйпчЮт
уЖт, фзн фпрйŒЮ уЖт ıрзсеуЯЖ ЖрпŒпμйдЮт пйŒйЖŒюн ЖрпссйμμÜôøí Þ μе фп
ŒЖфЬуфзμÆ üðïı ЖгпсЬуЖфе фп рспœьн.
W уфп рспœьн Ю ерЬнш уфз уıóŒåıÆó߯ ôïı ıрпдейŒнэей ьфй ден
1 РспейдпрпЯзуз: ˆйЖ нЖ мзн ЖрпфелеЯ рлЭпн ŒЖнЭнЖн ŒЯндıнп з рЖлйЬ уıóŒåıÞ,
ЖчсзуфЭłфе фзн рсйн фзн ЖрпссЯłåôå.
БрпухндЭуфе фз ухукехЮ брь фп сеэмб кбй бцбйсЭуфе фп кблюдйп
сеэмбфпт брь фз ухукехЮ.
Page 42

УЭсвйт42
УЭсвйт
Уе ресЯрфшуз фечнйŒюн рспвлзмЬфшн рЖсЖŒЖлпэме елЭгофе рсюфЖ еЬн мрпсеЯфе
нЖ ЖнфймефшрЯуефе фп рсьвлзмЖ мьнпй уЖт ме фз впЮŁейЖ фшн пдзгйюн чсЮузт
(˚ецЬлЖйп "Фй ŁÆ ŒÜíø åÜí...").
¯Ьн ден мрпсеЯфе нЖ ЖнфймефшрЯуефе фп рсьвлзмЖ, ЖреıŁıíŁеЯфе уфп ФмЮмЖ
ХрпуфЮсйозт РелЖфюн Ю уе ЭнЖн еопıуйпдпфзмЭнп фечнйŒь Жнфйрсьдшрп.
ˆйЖ нЖ мрпсЭупıìå íÆ óÆò âïçŁÞóïıìå
ЬмеуЖ, чсейЖжьмЖуфе фЖ рЖсЖŒЬфш
уфпйчеЯЖ:
– РесйгсЖцЮ мпнфЭлпı
– ˚шдйŒьт рспœьнфпт (PNC)
– ˚шдйŒьт уейсЬт (S-No.)
– ¯Ядпт влЬвзт
– ÌÞíıмЖ уцЬлмЖфпт рпı емцЖнЯжей
ˆйЖ нЖ Эчефе рЬнфпфе дйЖŁЭуймпıò ôïıò ŒøäéŒïýò ÆñéŁìïýò ôçò óıóŒåıЮт уЖт
рспфеЯнпıìå íÆ ôïıò óıмрлзсюуефе едю:
(влЭре рйнЖŒЯдЖ фэрпı)
ендечпмЭншт з уıóŒåıÞ
РесйгсЖцЮ мпнфЭлпı: ..............................
PNC: ..............................
S-No: ..............................
Page 43

43УЭсвйт
Page 44

www.electrolux.com
822 722 181-A-270709-01 Yрькейфбй уе бллбгЭт чщсЯт рспейдпрпЯзуз