COMPETENCE B41012-4
Elektrisk inbyggnadsugnen
Bruksanvisning
Bästa kund,
läs igenom bruksanvisningen noga och spara den för senare behov.
Lämna över bruksanvisningen till en eventuell ny ägare av produkten.
Följande symboler användes i texten:
1 Säkerhetsanvisningar
Varning! Anvisningar för Din personliga säkerhet.
Observera! Anvisningar för att undvika skador på produkten.
3 Anvisningar och praktiska tips
2 Miljöinformation
2
Innehåll
Bruksanvisning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Säkerhetsanvisningar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Beskrivning av produkten. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Bild på hela ugnen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Panel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Ugnsutrustning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Tillbehör till ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Innan produkten används första gången . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Inställning och ändring av klocka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Första rengöringen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Ugnens betjäning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Att sätta på och stänga av ugnen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Ugnsfunktioner . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Placering av galler, plåt och långpanna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Insättning/borttagning av fettfilter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Displayfunktioner. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Avstängning av displayen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Mekaniskt lucklås. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Användningsområden, tabeller och tips . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Bakning. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Baktabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Tabell för ugnsrätterr. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25
Tabell djupfrysta färdigrätter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Stekning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Stektabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Tabell Matlagningstermometer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Grillning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Grilltabell . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Upptining . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Upptiningstabell. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Torkning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
Konservering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Rengöring och skötsel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Ugnens utsida. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Ugnsutrymme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Tillbehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Fettfilter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
Ugnsstegar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
3
Ugnsbelysning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Ugnens tak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Ugnslucka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Ugnsluckans glas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Vad gör man när … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Avfallshantering. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Service och reservdelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
4
Bruksanvisning
1 Säkerhetsanvisningar
Denna produkt är godkännd enligt följande EU-direktiv:
5
– 73/23/EWG från 19.02.1973 lågspännings-direktiv
– 89/336/EWG från 03.05.1989 EMV-direktiv inklusive ändrings-direk-
tiv 92/31/EWG
– 93/68/EWG från 22.07.1993 CE-märknings-direktiv
El-säkerhet
• Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker.
• Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från
ugnen.
• Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid fel-
aktiga reparationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation,
vänd Dig till Electrolux Service eller Din fackhandlare.
Säkerhet för barn
• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.
Säkerhet under användningen
• Den här ugnen får användas endast i hushållet till normal kokning,
stekning och gräddning av maträtter.
• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i närheten av ugnen. Se till att anslutningsledningarna inte kommer i
kontakt med eller kläms fast under den heta ugnsluckan.
• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen
är på.
• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det
eventuellt bildas en lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så
fall luckan försiktigt. Se till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i
närheten.
3 Anvisning angående akrylamid
Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan en kraftig stekning av livsmedel, speciellt med produkter som innehåller stärkelse, innebära en
hälsorisk genom att akrylamid bildas. Därför rekommenderar vi att tilllaga vid lägsta möjliga temperatur och att inte steka maträtter för hårt.
5
Så undviker Du skador på ugnen
• Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen bakplåt, kastrull
etc på ugnsbotten, då ugnens emalj skadas av den hetta som uppstår.
• Fruktsaft, som droppar från en plåt, efterlämnar fläckar, som inte går
att ta bort. Använd en långpanna för mycket fuktiga kakor.
• Belasta inte den öppna ugnsluckan.
• Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen. Det kan uppstå skador och
missfärgningar på emaljen.
• Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå
sönder.
• Förvara inga brännbara föremål i ugnen. De kan ta eld då ugnen slås
på.
• Förvara inga fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan skadas.
• Förvara inga maträtter i ugnen efter att kylfläkten har slagits av.
I ugnsutrymmet eller på luckglasen kan fukt bildas, vilken även kan
överföras till möbler.
3 Anvisning för emaljbeläggning
Efter en tids användning av ugnen kan färgförändringar uppstå i emaljen, dessa påverkar dock inte ugnens normala användning.
De utgör heller inget fel som täcks av garantibestämmelserna.
6
Beskrivning av produkten
Bild på hela ugnen
Manöverpanel
Luckhandtag
Glaslucka
7
Panel
Kontrollampa Kontrollampa för temperatur
Tidsdisplay
Klock-funktionsknappar
Ugnsfunktioner
Ugnsutrustning
Nivåer
Temperaturinställning
Övervärme och grillelement
Ugnsbelysning
Fettfilter
Bakväggens värmeelement
Undervärme
Ugnsstegar, uttagbara
8
Tillbehör till ugnen
Galler
För tillagningskärl, kakformar, stekar och grillning.
Bakplåt
För mjuka kakor, småkakor, bröd och
bullar.
Långpanna
För bakning och stekning eller som
uppsamlingsfat för fett.
9
Innan produkten används första gången
Inställning och ändring av klocka
3 Ugnen fungerar bara med inställd tid.
Efter el-anslutning eller ett strömbortfall blinkar funktionslampan
Klocka automatiskt.
1.För att ändra en redan inställd tid,
tryck upprepade gånger på
Funktionsval tills funktionslampan Klocka blinkar.
2.Ställ in klockan med knappen el-
ler .
Efter ca 5 sekunder slutar blinkningarna och klockan visar den inställda tiden.
Ugnen är nu klar att användas.
3 Klockan kan ändras endast om det
inte är någon automatfunktion
(Koktid eller Stopptid ) inställd.
10
Första rengöringen
Rengör ugnen noga innan den användes första gången.
1 Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan
skulle kunna skadas.
3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten.
1.Ställ vredet för ugnsfunktioner på Ugnsbelysning .
2.Tag ut alla tillbehör och ugnsstegarna och rengör dem i varmt vatten
och handdiskmedel.
3.Tvätta också ugnen med varmt vatten och diskmedel och torka av den.
4.Torka av fronten med en fuktig trasa.
11
Ugnens betjäning
Ugnen har “pop-out” vred för ugnsfunktioner och temperaturval.
3
Tryck på lämpligt vred för nyttjande. Vredet stannar då i utdraget läge.
Att sätta på och stänga av ugnen
Kontrollampa
Ugnsfunktioner Temperaturinställning
1.Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen.
2.Ställ temperaturvredet på den önskade temperaturen.
Kontrollampan lyser när ugnen användes.
Kontrollampan för temperatur lyser så länge ugnen värms upp.
3.Ställ vreden för ugnsfunktion och temperaturinställning i läge Från för
att stänga av ugnen.
Kontrollampa för temperatur
3 Kylfläkt
Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla. Efter att
ugnen har stängts av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ugnen,
fläkten stängs därefter av automatiskt.
12
Ugnsfunktioner
Följande funktioner finns att välja:
Ugnsfunktion Användning Grillelement/fläkt
Ugnsbelysning Med denna funktion kan Du lysa
Enkel varmluft För bakning på upp till två nivå-
Varmluft För bakning på upp till tre nivåer
Över-/
undervärme
Undervärme För efterbakning av kakor med
Upptining För upptining av till exempel tår-
Mingrill För grillning av platta livsmedel
Maxgrill För grillning av platta livsmedel i
Gratinering För stekning av större köttstycken
upp ugnsutrymmet, till exempel
vid rengöring.
er.
Ställ in ugnstemperaturen 20-40
°C lägre än vid över-/undervärme.
samtidigt.
Ställ in ugnstemperaturen
20-40 °C lägre än med
Över-/Undervärme.
För bakning och stekning på en
nivå.
knapriga bottnar.
tor, smör, bröd, frukt eller andra
frusna livsmedel.
som läggs i mitten på gallret och
för rostning av bröd.
större mängd och för rostning av
bröd.
eller fågel på en nivå.
Funktionen lämpar sig också för
att gratinera och ugnsbaka
---
Övervärme, undervärme, fläkt
Bakväggens värmeelement, fläkt
Över-/undervärme
Undervärme
Fläkt
Grill
Grill och övervärme
Grill, övervärme,
fläkt
13
Placering av galler, plåt och långpanna
3 Utdragssäkring och tippsäkerhet
För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en
utbuktning på höger och vänster kant nertill.
Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i
ugnsutrymmet. Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens
tippsäkerhet.
Placering av plåt eller långpanna:
Skjut in plåt eller långpanna mellan
stegparet på önskad nivå.
Placering av galler:
Sätt in gallret så att tassarna pekar
neråt.
Skjut in gallret mellan stegparet på
önskad nivå.
3 Den förhöjda ramen runt gallret
förhindrar att kärl glider av.
Placering av galler och långpanna
tillsammans:
Lägg gallret på långpannan.
Skjut in långpannan mellan stegpa-
ret på önskad nivå.
14
Insättning/borttagning av fettfilter
Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för att skydda bakväggens
värmeelement mot fettstänk.
Insättning av fettfilter
Ta tag i fettfiltrets handtag och
sätt in de båda hållarna uppåt
och neråt i öppningen på ugnens baksida (fläktöppningen).
Borttagning av fettfilter
Ta tag i handtaget på fettfiltret
och haka av det upptill.
15
Displayfunktioner
Tidsdisplay FunktionslamporFunktionslampor
Knapp
Knapp Funktionsval
Signalur
För att ställa in en kort tid. Efteråt hörs en signal.
Denna funktion kan användas även då ugnen inte är igång.
Koktid
För att ställa in hur länge ugnen ska vara igång.
Stopptid
För att ställa in när ugnen ska stängas av.
Klocka
För att ställa in, ändra eller kontrollera tiden.
(Se även kapitlet “Före den första användningen”).
Knapp
16
3 Anvisningar för klock-funktionerna
• Efter val av en funktion blinkar den därtill hörande funktionslampan i
ca 5 sekunder. Under denna tid kan de önskade tiderna ställas in med
knappen eller .
• Efter inställning av den önskade tiden blinkar funktionslampan åter
ca 5 sekunder. Därefter lyser funktionslampan. Den inställda tiden
börjar räknas ner.
• Ljudsignalen kan stängas av genom ett tryck på en valfri knapp.
• Den önskade ugnsfunktionen och temperatur kan väljas före eller ef-
ter inställning av klockfunktionerna Koktid och Stopptid .
• Ställ vreden ugnsfunktion och temperaturval i läge FRÅN när tillagningen är klar.
2 Avstängning av displayen
Du kan spara energi genom att stänga av displayen.
Avstängning av displayen
Tryck på två valfria knappar tills att displayen slocknar.
Inkoppling av displayen
Tryck på en valfri knapp tills att den rätta tiden visas i displayen igen.
3 Det går att stänga av displayen endast när inte någon av klockfunktio-
nerna Koktid , Stopptid eller Signalur är i drift.
17
Signalur
1.Tryck upprepade gånger
på Funktionsval tills funktionslampan Signalur blinkar.
2.Ställ in med knappen eller den
önskade Signalur (max 2 timmar 30
minuter).
Efter ca 5 sekunder visar displayen
den kvarvarande tiden.
Funktionslampan Signalur lyser.
18
När tiden gått ut, blinkar funktionslampan och under 2 minuter ljuder
en signal.
Stäng av signalen genom att trycka
på¨en valfri knapp.
Koktid
1.Tryck upprepade gånger
på Funktionsval tills funktionslampan Koktid blinkar.
2.Ställ in den önskade tillagningstiden
med knappen eller .
Efter ca 5 sekunder visar displayen
åter klockan. Funktionslampan
Koktid lyser.
När tiden gått ut, blinkar funktionslampan, under 2 minuter ljuder en
signal och ugnen stängs av.
3.Stäng av signalen och programmet
genom att trycka på en valfri knapp.
19
Stopptid
1.Tryck upprepade gånger
på Funktionsval tills funktionslampan Stopptid blinkar.
2.Ställ in den önskade avstängningsti-
den med knappen eller .
Efter ca 5 sekunder visar displayen
åter klockan.
Funktionslampan Stopptid lyser.
När tiden gått ut, blinkar funktionslampan, under 2 minuter ljuder en
signal och ugnen stängs av.
3.Stäng av signalen och programmet
genom att trycka på en valfri knapp.
20
Koktid och Stopptid kombinerat
3 Koktid och Stopptid kan användas samtidigt, om ugnen automa-
tiskt skall slås på eller stängas av vid en senare tidpunkt.
1.Ställ in den tid som rätten behöver
för att bli färdig med knappen
Koktid .
Här 1 timma.
2.Ställ in den tid när rätten skall vara
klar med funktionen Stopptid .
Här klockan 14:05.
Funktionslamporna Koktid och
Stopptid lyser och displayen visar
klockan.
Här klockan 12:05.
Ugnen slås automatiskt på vid den
beräknade tidpunkten.
Här klockan 13:05.
Och när den inställda tiden har gått
ut stängs den av igen.
Här klockan 14:05.
21
Mekaniskt lucklås
Lucklåset är inaktiverat vid leveransen.
Aktivering av lucklåset
Dra spärren framåt, tills att den hakar i.
Öppning av ugnsluckan:
1.Tryck till luckan.
2.Tryck på spärren och håll den in-
tryckt.
3.Öppna luckan.
Stängning av ugnsluckan
Stäng luckan utan att trycka in
spärren.
Avaktivering av lucklåset
Tryck in spärren ända in till panelen.
3 Det mekaniska lucklåset fungerar även när ugnen stängts av.
22
Användningsområden, tabeller och tips
Bakning
Ugnsfunktion: Enkel varmluft , Varmluft eller Över-/
undervärme
Bakformar
• För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och be-
lagda formar.
• Med Enkel varmluft eller Varmluft är även ljusa metallformar
lämpliga.
Nivåer
• Bakning med Över-/undervärme och Enkel varmluft är möjligt
på en nivå.
• Med Varmluft kan bakas på upp till 3 plåtar småkakor:
1 plåt:
Till exempel på nivå 3
1 bakform:
Till exempel på nivå 1
2 plåtar:
Till exempel på nivå 1 och 3
3 plåtar:
På nivå 1, 3 och 5
23
Allmänna anvisningar
• Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt!
• Du kan med Över-/undervärme eller Enkel varmluft samtidigt
baka två formar bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir
bara obetydligt längre.
3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på
dem. Det beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta
varorna och den varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att
de kallnat.
Anvisningar för baktabellerna
I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer, gräddningstider och nivåer för ett urval av rätter.
• Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är
beroende av degens sammansättning och mängd samt bakformen.
• Vi rekommenderar, att Du ställer in den lägre temperaturen första
gången och först vid behov väljer en högre temperatur, till exempel
om Du önskar en starkare färgsättning eller om gräddningen tar för
lång tid.
• Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget recept, använd då uppgifter för ett liknande bakverk.
• Gräddningstiden kan förlängas med cirka 10-15 minuter om Du gräddar mjuka kakor på plåtar eller i formar på flera nivåer.
• Grädda fuktiga bakverk (till exempel pizza, fruktkaka etc) på en nivå.
• Höjdskillnader på det som skall gräddas kan leda till ojämn färgsätt-
ning i början av gräddningen. Ändra i så fall inte temperaturinställningen. Färgskillnaderna jämnar ut sig under gräddningens gång.
• Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa
därför invanda inställningar (temperatur, stektider) ch nivåer enligt
rekommendationerna i följande tabell.
2 För att utnyttja eftervärmen kan Du, vid längre gräddningstider, stänga
av ugnen cirka 10 minuter innan baktiden gått ut.
Om inget annat anges, gäller tabellerna för insättning i kall ugn.
24
Baktabell
Typ av
bakverk
Bakverk i formar
Mjuk kaka, tung Enkel varmluft 1 150-160 0:50-1:10
Sandkaka/fruktkaka Enkel varmluft 1 140-160 1:10-1:30
Mjuk kaka, lätt Enkel varmluft 1 160-170 0:25-0:45
Tårtbotten av mördeg Enkel varmluft 3 170-1801)0:10-0:25
Tårtbotten av sockerkaka Enkel varmluft 3 150-170 0:20-0:25
Formbröd Över-/undervärme 1 170-190 0:40-1:00
Smulpaj (2formar Ø20 cm,
diagonalt insatta)
Äppelpaj (2formar
Ø20cm, diagonalt insatta)
Paj med mycket fyllning
(till exempel Quiche Lorraine)
Cheese cake Över-/undervärme 1 170-190 1:00-1:30
Bakverk på bakplåtar
Vetefläta-/krans Över-/undervärme 3 170-190 0:30-0:40
Vetebullar Över-/undervärme 3 200-2201)0:10-0:15
Bröd (rågbröd)
-först
-sedan
Petits-choux/bakelser Över-/undervärme 3 160-1701)0:15-0:30
Rulltårta Över-/undervärme 3 220-2401)0:06-0:10
Portionsbröd, småfranska Enkel varmluft 3 170-1901)0:15-0:25
Muffins Över-/undervärme 3 180-2001)0:12-0:30
Matbröd, ljust
Hålkakor, tekakor Över-/undervärme 3 190-2201)0:15-0:30
Pizza (med mycket fyll-
2
ning)
Pizza (tunn) Enkel varmluft 1 200-2201)0:10-0:25
Tunna brödkakor Enkel varmluft 1 200-2201)0:08-0:15
Småkakor
2)
Ugnsfunktion Nivå
Över-/undervärme 1 190-210 0:20-0:30
Enkel varmluft 1 170-190 0:35-0:50
Enkel varmluft 1 160-180 0:45-1:10
Över-/undervärme 1
Enkel varmluft 3 150-1701)0:30-0:50
Enkel varmluft 1 180-2001)0:30-1:00
Tempera-
tur °C
1)
250
160-180
Tid
tim min
0:20
0:30-1:00
25
Typ av
bakverk
Mördegskakor Enkel varmluft 3 150-1601)0:06-0:20
Mördegskakor Enkel varmluft 1 / 3 150-1601)0:06-0:20
Flarn Över-/undervärme 3 175-2001)0:05-0:08
Maränger Enkel varmluft 3 80-100 2:00-2:30
Makroner Enkel varmluft 3 100-120 0:30-0:60
Pepparkakor Enkel varmluft 3 160-1701)0:08-0:15
Pepparkakor Enkel varmluft 1 / 3 160-1701)0:08-0:15
Smördegskakor Enkel varmluft 3 170-1801)0:15-0:30
Småkakor (20stycken/
plåt)
1) Förvärm ugnen
2) Använd dropplåt eller långpanna
Ugnsfunktion Nivå
Över-/undervärme 3 170
Tempera-
tur °C
1)
Tid
tim min
0:20-0:30
26
Bakning på flera nivåer
Typ av bakverk
Enkel
varmluft
Nivå nerifrån
2 nivåer 3 nivåer
Varmluft
Tempera-
tur ºC
Tid
tim: min
Bakverk på bakplåtar
Matbröd, ljust 1/4 --- 160-180
1))
0:35-0:60
Vetebröd 1/3 --- 140-160 0:30-0:45
Småfranska 1/4 --- 180-1901)0:20-0:30
Småkakor
Mördegskakor 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Flarn 1/3 --- 160-170 0:25-0:40
Maränger 1/3 --- 80-100 2:10-2:50
Makroner 1/3 --- 100-120 0:40-1:20
Pepparkakor 1/3 --- 160-170 0:10-0:25
Smördegskakor 1/3 --- 170-1801)0:30-0:50
1) Förvärm ugnen
27
Tips för bakning
Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd
Kakan har för ljus botten
Kakan faller ihop (blir
degig, vattenränder)
Kakan är för torr För låg temperatur Höj temperaturen
Kakan blir ojämnt brun För hög baktemperatur och
Kakan blir inte klar
inom den angivna
baktiden
Fel nivå Sätt in kakan längre ner
För hög baktemperatur Sänk baktemperaturen något
För kort baktid Förläng baktiden
För mycket vätska i degen Använd mindre vätska
För lång baktid Minska baktiden
för kort baktid
Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på plå-
Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret
För låg temperatur Höj baktemperaturen något
Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret
Baktider kan inte förkortas
med en högre baktemperatur
Beakta blandningstiderna,
framför allt vid användande
av köksmaskiner
Sänk baktemperaturen och
förläng baktiden
ten
28
Tabell för ugnsrätterr
Maträttt Ugnsfunktion. Nivå
Potatisgratäng,
Makaronipudding
Ugnspannkaka
Lasagne
Gratinerade grönsaker
Gratinerad baguette
Söta puddingar
Fiskpudding
1)
1)
Över-/
undervärme
Över-/
undervärme
Över-/
undervärme
Gratinering 1 160-170 0:15-0:30
Gratinering 1 160-170 0:15-0:30
Över-/
undervärme
Över-/
undervärme
Temperatur°CTid
tim min
1 180-200 0:45-1:00
1 190-210 0:25-40
1 180-200 0:25-0:40
1 180-200 0:40-0:60
1 180-200 0:30-1:00
Fyllda grönsaker Gratinering 1 160-170 0:30-1:00
1) Förvärm ugnen
Tabell djupfrysta färdigrätter
Det som skall
tillagas
Ugnsfunktion. Nivå
Temperatur
°C
Tid
Djupfryst pizza
Pommes frites
(300-600 g)
Baguetter
Bakverk
1)
Över-/
undervärme
3
Gratinering 3 200-220
Över-/
undervärme
Över-/
undervärme
3
3
1) Anmärkning: Vänd pommes friten 2 till 3 gånger
Enligt
tillverkarens
anvisningar
Enligt
tillverkarens
anvisningar
Enligt
tillverkarens
anvisningar
Enligt
tillverkarens
anvisningar
Enligt
tillverkarens
anvisningar
Enligt
tillverkarens
anvisningar
Enligt
tillverkarens
anvisningar
29
Stekning
Ugnsfunktion: Över-/undervärme eller Gratinering
Sätt in fettfiltret vid stekning!
Stekkärl
• Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverkarens anvisningar!).
• Stora stekar kan Du steka direkt i långpannan eller på gallret med
långpanna under.
• Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i en stekgryta
med lock. Köttet blir då saftigare.
• Alla typer av kött, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta
utan lock.
3 Anvisningar för stektabellen
Angivelserna i följande tabell är riktvärden.
• Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i ugnen väger minst
1kg.
• För att förhindra att köttsaft bränner fast, rekommenderar vi att lite
vätska tillsätts i stekkärlet.
• Vänd steken vid behov (efter ½ - 2/3 av stektiden).
• Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden med steksky.
Därigenom blir stekresultatet bättre.
• Stäng av ugnen ca 10 minuter före stektidens slut, för att utnyttja eftervärmen.
30
Stektabell
Slag av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå
Nötkött
Över-/
Grytstek 1-1,5 kg
Rostbiff/nötstek
röd
Rostbiff/nötstek,
rosa
Nötstek,
genomstekt
Fläskkött
Skinkstek, karré 1-1,5 kg
Kotlett, kassler 1-1,5 kg
Köttfärslimpa 750 g-1 kg
Fläsklägg (förkokt) 750 g-1 kg
Kalvkött
Kalvstek 1 kg
Lamm
Lammbog, lammstek
Lammsadel 1-1,5 kg
Vilt
Harsadel, harlår upp till 1 kg
1-1,5 kg
1-1,5 kg
1-1,5 kg
1-1,5 kg
undervärm
e
Över-/
undervärm
e
Över-/
undervärm
e
Över-/
undervärm
e
Gratine-
ring
Gratine-
ring
Gratine-
ring
Gratine-
ring
Gratine-
ring
Gratine-
ring
Gratine-
ring
Över-/
undervärm
e
Tempe-
ratur
°C
1 200-250 2:00-2:30
1 125 1:15-1:45
1 125 1:30-2:00
1 125 1:40-2:20
1 160-180 1:30-2:00
1 170-180 1:00-1:30
1 160-170 0:45-1:00
1 150-170 1:30-2:00
1 160-180 1:30-2:00
1 150-170 1:15-2:00
1 160-180 1:00-1:30
3
220-
250
1)
Tid
tim min
0:25-0:40
31
Slag av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå
Över-/
Rådjurs-/ hjortsadel 1,5-2 kg
Rådjurs-/ hjortbog 1,5-2 kg
Fågel
Kycklingdelar
Halv kyckling
Kyckling, poulard 1-1,5 kg
Anka 1,5-2 kg
Gås 3,5-5 kg
Kalkon
Fisk (ångkoka)
Hela fiskar i folie 1-1,5 kg
vardera
200-250g
vardera
400-500g
2,5-3,5 kg
4-6 kg
undervärm
e
Över-/
undervärm
e
Gratine-
ring
Gratine-
ring
Gratine-
ring
Gratine-
ring
Gratine-
ring
Gratine-
ring
Gratine-
ring
Över-/
undervärm
e
Tempe-
ratur
°C
1 175-200 1:15-1:45
1 175-200 1:30-2:15
1 200-220 0:35-0:50
1 190-210 0:35-0:50
1 190-210 0:45-1:15
1 180-200 1:15-1:45
1 160-180 2:30-3:30
1 160-180 1:45-2:30
1 140-160 2:30-4:00
1 200-210 0:35-0:50
Tid
tim min
32
Tabell Matlagningstermometer
Det som skall tillagas Innertemperatur
Nötkött
Rostbiff eller filé, blodig
Rostbiff eller filé, röd
Rostbiff eller filé, rosa (medium)
Rostbiff eller nötstek, genomstekt
Fläskkött
Fläskkarré med ben 80-85 °C
50-55 °C
55-60 °C
60-65 °C
70-75 °C
Det som skall tillagas Innertemperatur
Tjocka revbensspjäll 76 °C
Rimmad skinka 70-74 °C
Bog, skinkbit 75 °C
Hel kotlett, fläskfilé 65-70 °C
Köttfärslimpa 75-80 °C
Kalvkött
Kalvstek, rosa 70 °C
Kalvstek, genomstekt 75 °C
Lamm
Lammsadel, lammstek, rosa 70 °C
Lammstek, lammbog, genomstekt 75 °C
Vilt
Harsadel, harlår 70-75 °C
Rådjurssadel, hjortsadel, rosa 70 °C
Rådjursbog, hjortbog 75 °C
Fågel
Hel kyckling 85 °C
Kyckling/kalkonbröst 75 °C
Kalkon, hel eller halv 90 °C
Fisk
Hel fisk ca 1 kg (gös, torsk) 65 °C
Hel lax/sida, ca 1 kg 58 °C
Matbröd
– Mörkt 96 °C
– Ljust 94 °C
– Vitt 92 °C
33
Grillning
Ugnsfunktion: Mingrill eller Maxgrill med maximal temperaturinställning
1 Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka.
3 Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionen i 5 minuter!
• Sätt in gallret på den rekomenderade nivån vid grillning.
• Sätt alltid in långpannan på 1. nivån nerifrån.
• Grilltiderna är riktvärden.
• Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk.
Grilltabell
Det som skall grillas Nivå
1. sidan 2. sidan
Hamburgare 4 8-10 min 6-8 min
Fläskfilé 4 10-12 min 6-10 min
Grillkorv 4 8-10 min 6-8 min
Tournedos av ox- eller
kalvfilé
Oxfilé rostbiff (ca 1 kg) 3 10-12 min 10-12 min
Rostat bröd
Varma smörgåsar 3 6-8 min ---
1) Förvärm inte
1)
4 6-7 min 5-6 min
3 4-6 min 3-5 min
Grilltid
34
Upptining
Ugnsfunktion: Upptining (utan temperaturinställning)
• Ta ur rätten ur förpackningen och ställ den på en tallrik på gallret.
• Täck inte över med en tallrik eller skål, då detta avsevärt förlänger
upptiningstiden.
• Sätt in gallret på 1. nivån nerifrån vid upptining.
Upptiningstabell
Uppti-
Maträttt
Kyckling, 1000 g 100-140 20-30
Kött, 1000g 100-140 20-30 Vänd efter halva tiden
Kött, 500g 90-120 20-30 Vänd efter halva tiden
Forell, 150g 25-35 10-15 --Jordgubbar, 300g 30-40 10-20 --Smör, 250g 30-40 10-15 ---
Grädde, 2 x 200g 80-100 10-15
Tårta, 1400g 60 60 ---
ningstid
min
Efteruppti-
ningstid
min
Anmärkning
Lägg kycklingen på ett upp och nervänt tefat på en stor tallrik
Vänd efter halva tiden
Det går även bra att vispa grädde med
ännu lätt frusna bitar
35
Torkning
Ugnsfunktion: Varmluft
• Använd smör-eller bakpapper på galler.
• Bästa resultatet erhålls om ugnen stängs av efter halva torkningsti-
den, öppna luckan och låt ugnen kylas av under natten.
• Torka därefter färdigt.
Det som skall tor-
kas
Grönsaker
Bönor 60-70 3 1 / 4 6-8
Paprika (strimlor) 60-70 3 1 / 4 5-6
Soppgrönsaker 60-70 3 1 / 4 5-6
Svampar 50-60 3 1 / 4 6-8
Kryddörter 40-50 3 1 / 4 2-3
Frukt
Plommon 60-70 3 1 / 4 8-10
Aprikoser 60-70 3 1 / 4 8-10
Äppelbitar 60-70 3 1 / 4 6-8
Päron 60-70 3 1 / 4 6-9
Temperatur i
°C
Nivå
1 nivå 2 nivåer
Tid i timmar
(riktvärde)
36
Konservering
Ugnsfunktionen: Undervärme
• Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek.
• Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte
lämpliga att använda.
• Använd fals 1 vid konserveringen.
• Använd långpannan och det finns det plats för upp till sex enliters konser-
veringsglas.
• Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda och ha klämman fastsatt.
• Ställ konserveringsglasen på långpannan, så att de inte rör vid varandra.
• Häll cirka 1/2 liter vatten i pannan., så attpannan, så att det blir tillräckligt
med fuktighet i ugnen.
• Stäng av ugnen eller sänk temperaturen till 100°C när vätskan börjar
bubbla i de första glasen (vid enlitersglas efter cirka 35-60 minuter, se tabellen).
Konserveringstabell
De angivna konserveringstiderna och temperaturer är riktvärden.
Det som skall konserveras
Bär
Jordgubbar, blåbär, hallon,
mogna krusbär
Omogna krusbär 160-170 35-45 10-15
Frukt
Päron kvitten, plommon 160-170 35-45 10-15
Grönsaker
Morötter
Svamp
Gurka 160-170 50-60 --Blandade pickles 160-170 50-60 15
Kålrabbi, ärtor, sparris 160-170 50-60 15-20
Bönor 160-170 50-60 ---
1) Låt stå i frånslagen ugn
1)
1)
Temperatur
i°C
160-170 35-45 ---
160-170 50-60 5-10
160-170 40-60 10-15
Konservera tills
det börjar bubbla
i min
Fortsätt koka
till 100°C
i min
37
Rengöring och skötsel
Varning: Vid rengöring skall ugnen vara frånslagen och kall.
1
Varning: Rengöring av ugnen med ångstråle- eller högtryckstvätt är av
säkerhetsskäl inte tillåtet!
Observera: Använd inga skurmedel, skarpa rengöringsmedel eller
skrapande föremål.
Ugnens utsida
• Torka av ugnens framsida med en mjuk duk och varmt vatten med
diskmedel.
• Använd vanliga rengöringsmedel till metallytorna.
Ugnsutrymme
Rengör ugnen efter varje användning. Därigenom är det lättare att ta
bort smuts och den bränner inte fast.
1.Slå på ugnsbelysningen vid rengöring.
2.Torka ur ugnen efter varje användning med diskmedel och vatten och
låt torka.
3 Hårt sittande smuts tas bort med speciellt ugnsrengöringsmedel.
1 Observera: Var vänlig beakta tillverkarens anvisningar vid användning
av ugnsspray!
Tillbehör
Diska och torka av alla delar (galler, bakplåt) ordentligt efter varje gång
som de använts. Lägg dem i vatten en liten stund för att lättare få dem
rena.
Fettfilter
1.Rengör fettfiltret i hett vatten med handdiskmedel i alternativt i en
diskmaskin.
2.Koka det i lite vatten och 2-3 matskedar rengöringsmedel för diskmaski-
ner, om smutsen bränts fast ordentligt.
38
Ugnsstegar
Det går att ta bort ugnsstegarna på både den högra och den vänstra sidoväggen i ugnen för att bättre kunna rengöra sidoväggarna.
Borttagning av ugnsstegar
Dra först ut stegen framtill från ugnens sida (1) och häng sedan av den
baktill (2).
Isättning av ugnsstegar
3 Viktigt! Styrstavarnas avrundade
ändar måste peka framåt
!
Montera ugnsstegen igen genom att
först hänga i den baktill (1) och sedan sticka in den framtill och därefter trycka till (2).
39
Ugnsbelysning
1 Varning: elektrisk stöt! Innan du byter ugnslampan:
– Stäng av ugnen!
– Skruva ut alternativt slå av säkringarna i säkringsskåpet.
3 Lägg en trasa på ugnens botten som skydd för både lampan och glaset.
Byte av ugnslampan/rengöring av
skyddsglaset
1.Ta bort skyddsglaset genom att vri-
da det åt vänster och rengör det.
2.Om nödvändigt:
Byt ut ugnsbelysningen 40 W,
230 V, 300 °C, värmebeständig.
3.Sätt tillbaka skyddsglaset.
40
Ugnens tak
Det övre elementet kan fällas ned, så att det går lättare att rengöra ugnens tak.
Nedfällning av element
1 Varning: Fäll ned elementet endast
när ugnen är avstängd och det inte
finns någon risk för brännskador
längre!
1.Ta bort ugnsstegarna.
2.Ta tag i elementet framtill och dra
det framåt förbi präglingen på ugnens innervägg.
3.Elementet faller nu ner.
1 Varning: Tryck inte elementet neråt
med våld! Elementet skulle kunna
gå av.
Rengöring av ugnens tak
Fastsättning av element
1.För tillbaka elementet till ugnens
tak.
2.Dra elementet framåt mot fjäderkraften och för det förbi präglingen.
3.Låt det haka i i hållaren.
4.Sätt tillbaka ugnsstegarna.
1 Varning: Elementet måste på båda
sidorna ligga ovanför präglingen på
ugnens innervägg och vara korrekt
ihakat.
41
Ugnslucka
Vid rengöring av ugnsutrymmet kan ugnsluckan tas bort.
Demontering av ugnslucka
1.Öppna ugnsluckan helt.
2.Fäll ut spaken (A) på båda luck-
gångjärnen helt .
3.Stäng ugnsluckan till första spärrlä-
get (ca 45°).
4.Fatta med händerna på ugnsluckans
sidor och drag den snett uppåt från
ugnen (Försiktigt: Den är tung!).
3 Lägg luckan med utsidan neråt på
ett mjukt, jämnt underlag, till exempel en filt, för att undvika repor.
42
Montering av ugnslucka
1.Fatta i ugnsluckans sidor med hän-
derna och håll den i en vinkel på ca
45°.
Sätt urtagen på luckans nederkant
på ugnens gångjärn.
Låt luckan glida ner tills det tar
emot.
2.Öppna ugnsluckan helt.
3.Fäll tillbaka spaken (A) på båda
gångjärnen till sitt ursprungliga läge.
4.Stäng ugnsluckan.
43
Ugnsluckans glas
Ugnsluckan är försedd med tredubbla glasskivor. De inre glasskivorna
kan tas bort för rengöring.
1 Observera! Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan
glaset gå sönder.
Demontering av luckglas
1.Öppna ugnsluckan helt.
2.Fäll ut spaken (A) på båda luck-
gångjärnen helt .
3.Stäng ugnsluckan till första spärrlä-
get (ca 45°).
44
4.Fatta på båda sidor av lucktätningen (B) på luckans överkant och tryck
inåt för att öppna spärren. Drag
därefter bort lucktätningen uppåt.
5.Fatta i luckglasens övre kant och
drag dem efter varandra uppåt ur
styrspåret.
Rengöring av luckglas
Rengör luckglasen noga med vatten och diskmedel. Torka därefter av
dem noga.
Montering av luckglas
1.Sätt i luckglasen efter varandra
snett uppifrån i spåret på luckans
nederkant och sänk ner dem.
3 Sätt först i den mindre glasskivan,
därefter den större.
45
2.Fatta lucktätningen (B) på sidorna,
lägg den mot insidan av luckkanten
och sätt på lucktätningen (B) på
luckans överkant.
3 På den öppna sidan av
lucktätninge (B) finns en
styrskena (C). Denna skall skjutas in
mellan det yttre luckglaset och
styrvinkeln(D) .
Spärren(E) skall snäppa in.
46
3.Öppna ugnsluckan helt.
4.Fäll tillbaka spaken (A) på båda
gångjärnen till sitt ursprungliga läge.
5.Stäng ugnsluckan.
47
Vad gör man när …
Problem Möjlig orsak Åtgärd
Ugnen värms inte upp. Ugnen är inte tillslagen. Slå till ugnen.
Klockan är inte inställd. Ställ in aktuell tid
De nödvändiga inställ-
ningarna är inte gjorda
Säkringen i fastighetens el-
central (säkringsskåpet) har
löst ut
Ugnsbelysningen fungerar
inte
Vänd Dig till Din fackhandlare eller Elektrolux Service om Du inte
Ugnslampan är trasig Byt ugnslampa
Kontrollera inställningarna
Kontrollera säkringen
Kontakta en auktoriserad
elinstallatör om säkringarna löser ut flera gånger
lyckas avhjälpa problemet med ovan angivna åtgärder.
1 Varning! Reparationer av hällen får endast utföras av en fackman. Fel-
aktiga reparationer kan medföra allvarliga risker för användaren.
3 Om du på grund av handhavandefel tillkallar kundtjänst-tekniker eller
fackhandlare är deras besök inte kostnadsfritt, inte heller under garantitiden.
3 Anvisning för ugnar med metallfront:
Det kan, på grund av din ugns kalla front, bildas imma för en kort stund
på luckans innersta glas, efter att luckan öppnats och strax efter bakning eller stekning.
48
Avfallshantering
Förpackningsmaterial
2
Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastdelarna är märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsmaterialet vid de kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda
behållare.
2 Avfallshantering när produkten är utsliten
Symbolen
får hanteras som hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsamlingsplats för återvinning av el- och elektronikkomponenter. Genom att
säkerställa att produkten hanteras på rätt sätt bidrar du till att förebygga eventuellt negativa miljö- och hälsoeffekter som kan uppstå om
produkten kasseras som vanligt avfall. För ytterligare upplysningar om
återvinning bör du kontakta lokala myndigheter eller sophämtningstjänst eller affären där du köpte varan.
W på produkten eller emballaget anger att produkten inte
1 Varning: Gör den utslitna ugnen obrukbar, så att den blir helt ofarlig,
innan den lämnas till återvinning.
Skilj ugnen från elförsörjningen och ta bort elkabeln från den.
49
Service och reservdelar
Sverige
Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta
Electrolux Service på tel. 0771 - 76 76 76 eller via vår hemsida på
www.aeg-hem.se. Du kan även söka hjälp via din återförsäljare.
Adressen till din närmaste servicestation finner du via www.aeg-hem.se
eller Gula sidorna under rubrik Hushållsutrustning, vitvaror - service.
3 Innan du beställer service, kontrollera först om du kan avhjälpa fe-
let själv.
Här i bruksanvisningen finns en tabell, som beskriver enklare fel och
hur man kan åtgärda dem. Observera, elektriska fel skall alltid åtgärdas
av certifierad elektriker.
Innan du kontaktar service, skriv upp
följande enligt dataskylten:
Modellbeteckning .................................
Produktnummer ....................................
Serienummer ..........................................
Inköpsdatum ..........................................
44
Hur och när uppträder felet ?
Finland
Service, reservdelsbeställningar och eventuella reparationer får utföras
endast av ett auktoriserat serviceföretag. Information om det närmaste
auktoriserade serviceföretaget får du från numret 0200-2662
(0,1597H/min (0,95 mk/min)+pvm), * eller telefonkatalogens gula sidor "hushållsapparatservice".
För att säkra maskinens klanderfria
funktion skall man vid reparationer
endast använda originala reservdelar.
* När du beställer service eller reservdelar bör du veta produktnummer och modellbeteckning som står
på dataskylten. Skriv up dem här så
har du dem tillhands när du behöver
dem.
Modell: ........................................................
Produktnummer: ...................................
Serienummer: ..........................................
Inköpsdatum: ...........................................
45
www.electrolux.com
www.aeg-electrolux.se
822 929 117-A-101006-01 Med reservation för ändringar
Loading...