AEG B4001-5-M, B4001-5-A User Manual [sv]

B4001-5

Bruksanvisning Elektrisk

inbyggnadsugnen

2

1

Bästa kund,

Vi vill skapa de bästa produktlösningar som du kan hitta på marknaden
idag. Lösningar där du upplever en perfekt balans mellan form och funktion och
där spetsteknologi också matchar energisnålhet och miljömässig hänsyn.
Så tack för att du valt en kvalitetsprodukt från oss!
För att du ska få största möjliga nytta och glädje av ditt nyförvärv föreslår vi att
du börjar med att läsa igenom den här bruksanvisningen och bekantar dig med
alla funktioner och fördelar. Förvara gärna bruksanvisningen på en lämplig plats
nära produkten så att du lätt kan ta fram den när du behöver friska upp minnet
eller ha svar på en fråga.
Lycka till!

Följande symboler används i denna bruksanvisning:
Viktig information för din personliga säkerhet och information om hur ska-

dor undviks på apparaten.

3 Allmän information och tips

2 Miljöinformation

3Innehåll

Innehåll

Bruksanvisning 5

Säkerhetsanvisningar 5

Beskrivning av produkten 7

Bild på hela ugnen 7
Panel 7
Ugnsutrustning 8
Tillbehör till ugnen 9

Innan produkten används första gången 10

Första rengöringen 10

Ugnens betjäning 11

Att sätta på och stänga av ugnen 11
Ugnsfunktioner 12
Placering av galler, plåt och långpanna 13
Insättning/borttagning av fettfilter 14
Mekaniskt lucklås 15

Användningsområden, tabeller och tips 16

Bakning 16

Baktabell 18
Tabell för ugnsrätter 21
Tabell djupfrysta färdigrätter 21

Stekning 22

Stektabell 22
Tabell Matlagningstermometer 24

Grillning 25

Grilltabell 25

Upptining 26

Upptiningstabell 26
Torkning 27
Konservering 28

Rengöring och skötsel 29

Apparatens utsida 29
Ugnsutrymme 29
Tillbehör 29
Fettfilter 29
Ugnsstegar 30
Ugnsbelysning 31
Ugnens tak 32
Ugnslucka 33
Ugnsluckans glas 35

Innehåll4

Vad gör man när … 38
Avfallshantering 39

Installationsanvisning 40

Säkerhetsanvisningar för installatören 40

Garanti/Kundtjänst 44

Sverige 44
Service och reservdelar 44

Service och reservdelar 47

Bruksanvisning

1 Säkerhetsanvisningar

El-säkerhet

• Ugnen får endast anslutas av en behörig elektriker.

• Vid störningar eller skador på ugnen: Tag ur säkringen och slå från ugnen.

• Reparationer av ugnen får endast utföras av en fackman. Vid felaktiga re-

parationer finns stor risk för skador. Vid behov av reparation, vänd Dig till Elec­trolux Service eller Din fackhandlare.

Säkerhet för barn

• Lämna aldrig småbarn utan tillsyn medan ugnen är på.

Säkerhet under användningen

• Personer (även barn), som på grund av bristande psykisk, sensorisk eller mental
förmåga, eller om de saknar erfarenhet och kunskap för att säkert kunna an­vända apparaten, bör inte använda den utan uppsikt eller anvisning av en an­svarig person.

• Den här ugnen får användas endast i hushållet till normal kokning, stekning
och gräddning av maträtter.

• Var försiktig när du ansluter elektriska apparater till vägguttag i närheten av
ugnen. Se till att anslutningsledningarna inte kommer i kontakt med eller
kläms fast under den heta ugnsluckan.

• Varning: Risk för brännskador! Ugnsutrymmet blir hett när ugnen är på.

• Om du använder alkoholhaltiga ingredienser i ugnen, så kan det eventuellt bil-

das en lättantändlig alkohol-luftblandning. Öppna i så fall luckan försiktigt. Se
till att inte ha glöd, gnistor eller öppen eld i närheten.

5Bruksanvisning

3 Anvisning angående akrylamid

Enligt de senaste vetenskapliga rönen kan en kraftig stekning av livsmedel, spe­ciellt med produkter som innehåller stärkelse, innebära en hälsorisk genom att
akrylamid bildas. Därför rekommenderar vi att tilllaga vid lägsta möjliga tempe­ratur och att inte steka maträtter för hårt.

Säkerhetsanvisningar6

Så undviker Du skador på ugnen

• Lägg inte ut aluminiumfolie i ugnen och ställ ingen bakplåt, kastrull etc på
ugnsbotten, då ugnens emalj skadas av den hetta som uppstår.

• Fruktsaft, som droppar från en plåt, efterlämnar fläckar, som inte går att ta
bort. Använd en långpanna för mycket fuktiga kakor.

• Belasta inte den öppna ugnsluckan.

• Häll aldrig vatten direkt i den heta ugnen. Det kan uppstå skador och miss-

färgningar på emaljen.

• Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå sönder.

• Förvara inga brännbara föremål i ugnen. De kan ta eld då ugnen slås på.

• Förvara inga fuktiga livsmedel i ugnen. Emaljen kan skadas.

• Förvara inga maträtter i ugnen efter att kylfläkten har slagits av.

I ugnsutrymmet eller på luckglasen kan fukt bildas, vilken även kan överföras
till möbler.

3 Anvisning för emaljbeläggning

Efter en tids användning av ugnen kan färgförändringar uppstå i emaljen, dessa
påverkar dock inte ugnens normala användning.
De utgör heller inget fel som täcks av garantibestämmelserna.

Beskrivning av produkten

Bild på hela ugnen

Manöverpanel

7Beskrivning av produkten

Luckhand­tag

Glaslucka

Panel

Kontrollampa

Ugnsfunktioner Temperaturinställning

Kontrollampa för temperatur

Beskrivning av produkten8

Ugnsutrustning

Övervärme och grillelement

Nivåer

Ugnsstegar, uttagbara

Luckans insida

På ugnsluckans insida återges numreringen
för användningsnivåerna i ugnen.

Dessutom finns kort information om ugns­funktionerna, rekommenderade
användningsnivåer och temperaturer för
tillagning av vanliga rätter.

Ugnsbelysning

Fettfilter

Bakväggens värmeelement
Fläkt

Undervärme

Tillbehör till ugnen

Galler

För tillagningskärl, kakformar, stekar och
grillning.

Bakplåt

För mjuka kakor, småkakor, bröd och bullar.

Långpanna

För bakning och stekning eller som upp­samlingsfat för fett.

9Beskrivning av produkten

Innan produkten används första gången10

Innan produkten används första gången

Första rengöringen

Rengör ugnen noga innan du använder den första gången.

1 Observera: Använd inga starka eller slipande rengöringsmedel! Ytan skulle kun-

na skadas.

3 Använd helt vanliga rengöringsmedel till metallfronten.

1. Ställ ugnsfunktionsvredet på Belysning .

2. Ta ut allt tillbehör och ugnsstegarna och rengör dem i varmt vatten med hand-

diskmedel i.

3. Tvätta också ur och torka av ugnen med varmt vatten med diskmedel i.

4. Tvätta av fronten med en fuktig trasa.

Ugnens betjäning

11Ugnens betjäning

3

Ugnen har “pop-out” vred för ugnsfunktioner och temperaturval. Tryck på
lämpligt vred för nyttjande. Vredet stannar då i utdraget läge.

Att sätta på och stänga av ugnen

Kontrollampa

Ugnsfunktioner Temperaturinställning

1. Ställ vredet för ugnsfunktioner på den önskade funktionen.

2. Ställ temperaturvredet på den önskade temperaturen.

Kontrollampan lyser när ugnen användes.
Kontrollampan för temperatur lyser så länge ugnen värms upp.

3. Ställ vreden för ugnsfunktion och temperaturinställning i läge Från för att

stänga av ugnen.

Kontrollampa för temperatur

3 Kylfläkt

Fläkten slås automatiskt på för att hålla ugnens väggar kalla. Efter att ugnen har
stängts av fortsätter fläkten att gå för att kyla av ugnen, fläkten stängs därefter
av automatiskt.

Ugnens betjäning12

Ugnsfunktioner

Följande funktioner finns att välja:

Ugnsfunktion Användning

Ugnsbelysning Med denna funktion kan Du lysa upp ugnsutrymmet, till exem-

Varmluft med ring­element

Pizza, paj För bakning på en nivå av rätter som skall ha en stark färg och

Över-/undervärme För bakning och stekning på en nivå.
Undervärme För efterbakning av kakor med knapriga bottnar.
Upptining För upptining av till exempel tårtor, smör, bröd, frukt eller an-

Mingrill För grillning av platta livsmedel som läggs i mitten på gallret

Maxgrill För grillning av platta livsmedel i större mängd och för rost-

Gratinering För stekning av större köttstycken eller fågel på en nivå.

pel vid rengöring.
För bakning på upp till tre nivåer samtidigt.

Ställ in ugnstemperaturen
20-40 °C lägre än med
Över-/Undervärme.

en knaprig botten.
Ställ in ugnstemperaturen 20-40 °C lägre än vid Över-/under­värme.

dra frusna livsmedel.

och för rostning av bröd.

ning av bröd.

Funktionen lämpar sig också för att gratinera och ugnsbaka

Placering av galler, plåt och långpanna

3 Utdragssäkring och tippsäkerhet

För att säkra ugnstillbehören vid utdragning har alla ugnstillbehör en utbukt­ning på höger och vänster kant nertill.
Placera alltid ugnstillbehören så att denna utbuktning ligger baktill i ugnsutrym­met. Denna utbuktning är även viktig för ugnstillbehörens tippsäkerhet.

Placering av plåt eller långpanna:

Skjut in plåt eller långpanna mellan steg­paret på önskad nivå.

Placering av galler:

Sätt in gallret så att tassarna pekar neråt.
Skjut in gallret mellan stegparet på önskad

nivå.

13Ugnens betjäning

3 Den förhöjda ramen runt gallret förhindrar

att kärl glider av.

Placering av galler och långpanna till­sammans:

Lägg gallret på långpannan.
Skjut in långpannan mellan stegparet på

önskad nivå.

Ugnens betjäning14

Insättning/borttagning av fettfilter

Sätt bara in fettfiltret vid stekning, för
att skydda bakväggens värmeelement mot
fettstänk.

Insättning av fettfilter

Ta tag i fettfiltrets handtag och sätt
in de båda hållarna uppåt och neråt
i öppningen på ugnens baksida
(fläktöppningen).

Borttagning av fettfilter

Ta tag i handtaget på fettfiltret och
haka av det upptill.

Mekaniskt lucklås

Lucklåset är inaktiverat vid leveransen.

Aktivering av lucklåset

Dra spärren framåt, tills att den hakar i.

15Ugnens betjäning

Öppning av ugnsluckan:

1. Tryck till luckan.

2. Tryck på spärren och håll den intryckt.

3. Öppna luckan.

Stängning av ugnsluckan

Stäng luckan utan att trycka in spärren.

Avaktivering av lucklåset

Tryck in spärren ända in till panelen.

3 Det mekaniska lucklåset fungerar även när ugnen stängts av.

Användningsområden, tabeller och tips16

Användningsområden, tabeller och tips

Bakning

Ugnsfunktion: Varmluft med ringelement eller Över-/undervärme
Bakformar

• För Över-/undervärme lämpar sig formar av mörk metall och belagda for-
mar.

• För Varmluft med ringelement är även ljusa metallformar lämpliga.

Nivåer

• Bakning med Över-/undervärme är möjligt på en nivå.

• Med Varmluft med ringelement kan Du baka på upp till 3 plåtar småkakor:

1 plåt:
till exempel Nivå 3

1 bakform:
till exempel Nivå 1

2 plåtar:
till exempel Nivå 1 och 3

3 plåtar:
Nivå 1, 3 och 5

17Användningsområden, tabeller och tips

Allmänna anvisningar

• Sätt in plåten med den nedåtlutande kanten framåt!

• Du kan med Över-/undervärme eller Varmluft med ringelement samti-

digt baka två formar bredvid varandra på gallret. Gräddningstiden blir bara
obetydligt längre.

3 Plåtarna kan slå sig under gräddningen, om du lagt djupfrysta varor på dem. Det

beror på den stora temperaturskillnaden mellan de djupfrysta varorna och den
varma ugnen. Plåtarna återfår sin form igen efter att de kallnat.

Anvisningar för baktabellerna

I tabellerna hittar du lämpliga temperaturer, gräddningstider och nivåer för ett
urval av rätter.

• Temperaturerna och gräddningstiderna är riktvärden, eftersom de är beroende
av degens sammansättning och mängd samt bakformen.

• Vi rekommenderar, att Du ställer in den lägre temperaturen första gången och
först vid behov väljer en högre temperatur, till exempel om Du önskar en star­kare färgsättning eller om gräddningen tar för lång tid.

• Hittar du inte konkreta uppgifter för ett eget recept, använd då uppgifter för
ett liknande bakverk.

• Gräddningstiden kan förlängas med cirka 10-15 minuter om Du gräddar mju­ka kakor på plåtar eller i formar på flera nivåer.

• Grädda fuktiga bakverk (till exempel pizza, fruktkaka etc) på en nivå.

• Höjdskillnader på det som skall gräddas kan leda till ojämn färgsättning i bör-

jan av gräddningen. Ändra i så fall inte temperaturinställningen. Färgskill-
naderna jämnar ut sig under gräddningens gång.

• Din nya ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din gamla. Anpassa därför
invanda inställningar (temperatur, stektider) ch nivåer enligt rekommendatio­nerna i följande tabell.

2 Vid längre gräddningstider kan Du stänga av ugnen ca 10 minuter innan grädd-

ningstiden gått ut, för att utnyttja eftervärmen.
Om inget annat anges, gäller tabellerna för insättning i kall ugn.

Användningsområden, tabeller och tips18

Baktabell

Bakning på en nivå

Typ av

bakverk

Ugnsfunktion Nivå

Temperatur

°C

Tid

tim: min

Bakverk i formar

Mjuk kaka, tung

Sandkaka/fruktkaka

Mjuk kaka, lätt

Tårtbotten av mördeg

Tårtbotten av sockerkaka

Varmluft med ring-

element

Varmluft med ring-

element

Varmluft med ring-

element

Varmluft med ring-

element

Varmluft med ring-

element

1 150-160 0:50-1:10

1 140-160 1:10-1:30

1 160-170 0:25-0:45

3 170-180

1)

0:10-0:25

3 150-170 0:20-0:25

Formbröd Över-/undervärme 1 170-190 0:40-1:00
Smulpaj (2formar Ø20cm,

diagonalt insatta)
Äppelpaj (2formar Ø20 cm,

Varmluft med ring-

1 180-190 0:25-0:35

element

Över-/undervärme 1 190-210 0:35-0:50

diagonalt insatta)
Paj med mycket fyllning (till

exempel Quiche Lorraine)

Varmluft med ring-

element

1 160-180 0:45-1:10

Cheese cake Över-/undervärme 1 170-190 1:00-1:30
Bakverk på bakplåtar
Vetefläta-/krans Över-/undervärme 3 170-190 0:30-0:40

1)

230

160-180

1)

1)

1)

1)

1)

1)

1)

1)

1)

0:10-0:15

0:25

0:30-1:00
0:15-0:30
0:06-0:10
0:15-0:25

0:12-0:30
0:30-0:50

0:15-0:30

0:30-1:00

0:10-0:25

Vetebullar Över-/undervärme 3 200-220
Bröd (rågbröd)

Över-/undervärme 1

-först

-sedan
Petits-choux/bakelser Över-/undervärme 3 160-170
Rulltårta Över-/undervärme 3 220-230

Portionsbröd, småfranska

Varmluft med ring-

element

3 170-190

Muffins Över-/undervärme 3 180-200

Matbröd, ljust

2)

Hålkakor, tekakor

Pizza (med mycket fyllning)

Pizza (tunn)

Varmluft med ring-

Varmluft med ring-

Varmluft med ring-

2

Varmluft med ring-

element

element

element

element

3 150-170

3 190-210

1 180-200

1 200-220

19Användningsområden, tabeller och tips

Typ av

bakverk

Ugnsfunktion Nivå

Temperatur

°C

Tid

tim: min

Småkakor

Mördegskakor

Flarn

Maränger

Makroner

Pepparkakor

Smördegskakor

Varmluft med ring-

element

Varmluft med ring-

element

Varmluft med ring-

element

Varmluft med ring-

element

Varmluft med ring-

element

Varmluft med ring-

element

3 150-160 0:06-0:20

3 150-160 0:15-0:20

3 80-100 2:00-2:30

3 100-120 0:30-0:60

3 160-170

3 170-180

1)

1)

0:08-0:15

0:20-0:30

1) Förvärm ugnen

2) Använd plåt eller långpanna

Bakning på flera nivåer

Varmluft med

ringelement

Typ av bakverk

2 nivåer 3 nivåer

Bakverk på bakplåtar

Matbröd, ljust 1/4 --- 160-180
Vetebröd 1/3 --- 140-160 0:30-0:45
Småfranska 1/4 --- 180-190

Småkakor

Mördegskakor 1/3 1/3/5 150-160 0:15-0:35
Flarn 1/3 --- 160-170 0:25-0:40
Maränger 1/3 --- 80-100 2:10-2:50
Makroner 1/3 --- 100-120 0:40-1:20
Pepparkakor 1/3 --- 160-170 0:10-0:25
Smördegskakor 1/3 --- 170-180

1) Förvärm ugnen

Varmluft med

ringelement

Nivå nerifrån

Temperatur

ºC

1))

1)

1)

Tid

tim: min

0:35-0:60

0:20-0:30

0:30-0:50

Användningsområden, tabeller och tips20

Tips för bakning

Bakresultat Möjlig orsak Åtgärd

Kakan har för ljus botten Fel nivå Sätt in kakan längre ner
Kakan faller ihop (blir de-

gig, vattenränder)

För hög baktemperatur Sänk baktemperaturen något
För kort baktid Förläng baktiden

Baktider kan inte förkortas
med en högre baktemperatur

För mycket vätska i degen Använd mindre vätska

Beakta blandningstiderna, fram­för allt vid användande av köks­maskiner

Kakan är för torr För låg temperatur Höj temperaturen

För lång baktid Minska baktiden

Kakan blir ojämnt brun För hög baktemperatur och för

kort baktid

Sänk baktemperaturen och för-

läng baktiden
Degen är ojämnt fördelad Fördela degen jämnt på plåten
Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret

Kakan blir inte klar inom
den angivna baktiden

För låg temperatur Höj baktemperaturen något
Fettfilter är isatt Tag bort fettfiltret

Tabell Pizza, paj

Typ av bakverk Nivå

Temperatur

°C

Pizza (tunn) 1 180 - 200

1)

Tid

tim min

20 - 30
Pizza (med mycket fyllning) 1 180 - 200 20 - 30
Fruktpaj, mazarinkaka 1 180 - 200 45 - 60
Spenatpaj 1 160 -180 45 - 60
Quiche Lorraine 1 170 - 190 40 - 50
Cheese cake m. mördegsbotten 1 140 - 160 60 - 90
Kesopaj m. mördegsbotten 1 140 - 160 50 - 60
Täckt äppelpaj 1 150 - 170 50 - 70
Grönsakspaj 1 160 - 180 50 - 60
Brödkakor 1 250 - 270
Smördegstårta 1 160 - 180
Piroger 1 180 - 200

1)

1)

1)

10 - 20

40 - 50

15 - 25

1) Förvärm ugnen

Tabell för ugnsrätter

21Användningsområden, tabeller och tips

Maträttt Ugnsfunktion Nivå

Potatisgratäng, Makaroni­pudding

Temperatur

°C

Över-/undervärme 1 180-200 0:45-1:00

Tid

tim: min

Ugnspannkaka Över-/undervärme 1 190-210 0:25-40
Lasagne Över-/undervärme 1 180-200 0:25-0:40

Gratinerade grönsaker

Gratinerad baguette

1)

1)

Varmluft med ring-

element

Varmluft med ring-

element

1 160-170 0:15-0:30

1 160-170 0:15-0:30

Söta puddingar Över-/undervärme 1 180-200 0:40-0:60
Fiskpudding Över-/undervärme 1 180-200 0:30-1:00

Fyllda grönsaker

Varmluft med ring-

element

1 160-170 0:30-1:00

1) Förvärm ugnen

Tabell djupfrysta färdigrätter

Maträtt Ugnsfunktion Nivå

Djupfryst pizza Över-/undervärme 3

Pommes frites
(500 g)

1)

Varmluft med ringe-

lement

Baguetter Över-/undervärme 3

Fruktkaka Över-/undervärme 3

1) Anmärkning: Vänd pommes frites 2 till 3 gånger

3 200-220°C

Temperatur

°C

enligt tillverka-

rens anvisning

enligt tillverka-

rens anvisning

enligt tillverka-

rens anvisning

Tid

enligt tillverka-

rens anvisning

enligt tillverka-

rens anvisning

enligt tillverka-

rens anvisning

enligt tillverka-

rens anvisning

Användningsområden, tabeller och tips22

Stekning

Ugnsfunktion: Över-/undervärme eller Gratinering
Stekkärl

• Alla värmebeständiga kärl går att använda till stekning (följ tillverkarens an­visningar!).

• Stora stekar kan Du steka direkt i långpannan eller på gallret med lång-
panna under.

• Vi rekommenderar att steka alla magra typer av kött i en stekgryta med lock.
Köttet blir då saftigare.

• Alla typer av kött, som skall ha en stekyta, kan stekas i en stekgryta utan
lock.

3 Anvisningar för stektabellen

Angivelserna i följande tabell är riktvärden.

• Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i ugnen väger minst 1kg.

• För att förhindra att köttsaft bränner fast, rekommenderar vi att lite vätska

tillsätts i stekkärlet.

• Vänd steken vid behov (efter ½ - 2/3 av stektiden).

• Ös stora stekar och fåglar flera gånger under stektiden med steksky. Därige-

nom blir stekresultatet bättre.

• Stäng av ugnen ca 10 minuter före stektidens slut, för att utnyttja eftervär­men.

Stektabell

Slag av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå

Nötkött

Grytstek 1-1,5 kg

Rostbiff/nötstek röd 1-1,5 kg

Rostbiff/nötstek, rosa 1-1,5 kg

Nötstek, genomstekt 1-1,5 kg

Över-/

undervärme

Över-/

undervärme

Över-/

undervärme

Över-/

undervärme

Tempera-

tur
°C

1 200-250 2:00-2:30

1 125 1:15-1:45

1 125 1:30-2:00

1 125 1:40-2:20

Tid

tim min

23Användningsområden, tabeller och tips

Tempera-

Slag av kött Mängd Ugnsfunktion Nivå

Fläskkött

Skinkstek, karré 1-1,5 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00
Kotlett, kassler 1-1,5 kg Gratinering 1 170-180 1:00-1:30
Köttfärslimpa 750 g-1 kg Gratinering 1 160-170 0:45-1:00
Fläsklägg (förkokt) 750 g-1 kg Gratinering 1 150-170 1:30-2:00

Kalvkött

Kalvstek 1 kg Gratinering 1 160-180 1:30-2:00

Lamm

Lammbog, lammstek 1-1,5 kg Gratinering 1 150-170 1:15-2:00
Lammsadel 1-1,5 kg Gratinering 1 160-180 1:00-1:30

Vilt

Harsadel, harlår upp till 1 kg

Rådjurs-/ hjortsadel 1,5-2 kg

Rådjurs-/ hjortbog 1,5-2 kg

Fågel

Kycklingdelar

Halv kyckling

Kyckling, poulard 1-1,5 kg Gratinering 1 190-210 0:45-1:15
Anka 1,5-2 kg Gratinering 1 180-200 1:15-1:45
Gås 3,5-5 kg Gratinering 1 160-180 2:30-3:30
Kalkon 2,5-3,5 kg Gratinering 1 160-180 1:45-2:30
Kalkon 4-6 kg Gratinering 1 140-160 2:30-4:00

Fisk (ångkoka)

Hela fiskar i folie 1-1,5 kg

vardera 200-

250g

vardera 400-

500g

Över-/

undervärme

Över-/

undervärme

Över-/

undervärme

Gratinering 1 200-220 0:35-0:50

Gratinering 1 190-210 0:35-0:50

Över-/

undervärme

3 220-2501)0:25-0:40

1 175-200 1:15-1:45

1 175-200 1:30-2:15

1 200-210 0:35-0:50

tur
°C

Tid

tim min

Användningsområden, tabeller och tips24

Tabell Matlagningstermometer

Det som skall tillagas Innertemperatur

Nötkött

Rostbiff eller filé, blodig
Rostbiff eller filé, röd
Rostbiff eller filé, rosa (medium)
Rostbiff eller nötstek, genomstekt

Fläskkött

Fläskkarré med ben 80-85 °C
Tjocka revbensspjäll 76 °C
Rimmad skinka 70-74 °C
Bog, skinkbit 75 °C
Hel kotlett, fläskfilé 65-70 °C
Köttfärslimpa 75-80 °C

Kalvkött

Kalvstek, rosa 70 °C
Kalvstek, genomstekt 75 °C

Lamm

Lammsadel, lammstek, rosa 70 °C
Lammstek, lammbog, genomstekt 75 °C

Vilt

Harsadel, harlår 70-75 °C
Rådjurssadel, hjortsadel, rosa 70 °C
Rådjursbog, hjortbog 75 °C

Fågel

Hel kyckling 85 °C
Kyckling/kalkonbröst 75 °C
Kalkon, hel eller halv 90 °C

Fisk

Hel fisk ca 1 kg (gös, torsk) 65 °C
Hel lax/sida, ca 1 kg 58 °C
Matbröd

– Mörkt 96 °C
– Ljust 94 °C
– Vitt 92 °C

50-55 °C
55-60 °C
60-65 °C
70-75 °C

Grillning

Ugnsfunktion: Mingrill eller Maxgrill med maximal temperaturin­ställning

1 Observera: Grilla alltid med stängd ugnslucka.

3 Förvärm alltid den tomma ugnen med grillfunktionen i 5 minuter!

• Sätt in gallret på den rekomenderade nivån vid grillning.

• Sätt alltid in långpannan på 1. nivån nerifrån.

• Grilltiderna är riktvärden.

• Grillning är speciellt lämpligt för platta köttstycken och fisk.

Grilltabell

25Användningsområden, tabeller och tips

Det som skall grillas Nivå

Hamburgare 4 8-10 min 6-8 min
Fläskfilé 4 10-12 min 6-10 min
Grillkorv 4 8-10 min 6-8 min
Tournedos av ox- eller kalvfilé 4 6-7 min 5-6 min
Oxfilé rostbiff (ca 1 kg) 3 10-12 min 10-12 min
Rostat bröd
Varma smörgåsar 3 6-8 min ---

1) Förvärm inte

1)

3 4-6 min 3-5 min

1. sidan 2. sidan

Grilltid

Användningsområden, tabeller och tips26

Upptining

Ugnsfunktion: Upptining (utan temperaturinställning)

• Ta ur rätten ur förpackningen och ställ den på en tallrik på gallret.

• Täck inte över med en tallrik eller skål, då detta avsevärt förlänger upptinings-

tiden.

• Sätt in gallret på 1. nivån nerifrån vid upptining.

Upptiningstabell

Upptinings-

Maträttt

Kyckling, 1000 g 100-140 20-30

Kött, 1000g 100-140 20-30 Vänd efter halva tiden
Kött, 500g 90-120 20-30 Vänd efter halva tiden
Forell, 150 g 25-35 10-15 --­Jordgubbar, 300g 30-40 10-20 --­Smör, 250g 30-40 10-15 ---

Grädde, 2 x 200g 80-100 10-15

Tårta, 1400g 60 60 ---

tid

min

Efteruppti-

ningstid min

Anmärkning

Lägg kycklingen på ett upp och nervänt
tefat på en stor tallrik
Vänd efter halva tiden

Det går även bra att vispa grädde med
ännu lätt frusna bitar

Torkning

Ugnsfunktion: Varmluft med ringelement

• Använd smör-eller bakpapper på galler.

• Bästa resultatet erhålls om ugnen stängs av efter halva torkningstiden, öppna

• Torka därefter färdigt.

27Användningsområden, tabeller och tips

luckan och låt ugnen kylas av under natten.

Det som skall torkas Temperatur i °C

Grönsaker

Bönor 60-70 3 1 / 4 6-8
Paprika (strimlor) 60-70 3 1 / 4 5-6
Soppgrönsaker 60-70 3 1 / 4 5-6
Svampar 50-60 3 1 / 4 6-8
Kryddörter 40-50 3 1 / 4 2-3

Frukt

Plommon 60-70 3 1 / 4 8-10
Aprikoser 60-70 3 1 / 4 8-10
Äppelbitar 60-70 3 1 / 4 6-8
Päron 60-70 3 1 / 4 6-9

Nivå

1 nivå 2 nivåer

Tid i timmar

(riktvärde)

Användningsområden, tabeller och tips28

Konservering

Ugnsfunktionen: Undervärme

• Använd bara vanliga konserveringsglas som har samma storlek.

• Glas med skruvlock eller bajonettförslutning och metallburkar är inte

lämpliga att använda.

• Använd fals 1 vid konserveringen.

• Använd långpannan och det finns det plats för upp till sex enliters konserve-

ringsglas.

• Konserveringsglasen ska vara lika mycket fyllda och ha klämman fastsatt.

• Ställ konserveringsglasen på långpannan, så att de inte rör vid varandra.

• Häll cirka 1/2 liter vatten i pannan., så attpannan, så att det blir tillräckligt

med fuktighet i ugnen.

• Stäng av ugnen eller sänk temperaturen till 100°C när vätskan börjar bubbla i
de första glasen (vid enlitersglas efter cirka 35-60 minuter, se tabellen).

Konserveringstabell

De angivna konserveringstiderna och temperaturer är riktvärden.

Det som skall konserveras

Bär
Jordgubbar, blåbär, hallon, mogna

krusbär
Omogna krusbär 160-170 35-45 10-15
Frukt
Päron kvitten, plommon 160-170 35-45 10-15
Grönsaker

1)

Morötter

1)

Svamp
Gurka 160-170 50-60 --­Blandade pickles 160-170 50-60 15
Kålrabbi, ärtor, sparris 160-170 50-60 15-20
Bönor 160-170 50-60 ---

1) Låt stå i frånslagen ugn

Temperatur

i°C

160-170 35-45 ---

160-170 50-60 5-10
160-170 40-60 10-15

Konservera tills det

börjar bubbla

i min

Fortsätt koka till

100 °C

i min

Rengöring och skötsel

29Rengöring och skötsel

1

Varning: Vid rengöring skall ugnen vara avstängd och kall.
Varning: Av säkerhetsskäl, rengör inte ugnen med ånga eller högtryckstvätt.
Observera: Använd inga repande rengöringsmedel, vassa rengöringsverk-

tyg eller skrapor.
Använd inte repande rengöringsmedel eller vassa metallskrapor vid ren-

göring av luckglaset eftersom detta kan repa ytan, vilket kan medföra att
glaset spricker.

Apparatens utsida

• Torka av apparatens framsida med en mjuk duk och varmt diskvatten.

• Använd lämpligt rengöringsmedel som finns tillgängligt i handeln på metall-

fronter.

• Använd inte skurmedel eller svampar som kan ge upphov till repor.

Ugnsutrymme

Rengör ugnen efter varje användning. Därigenom är det lättare att ta bort
smuts och den bränner inte fast.

1. Slå på ugnsbelysningen vid rengöring.

2. Torka ur ugnen efter varje användning med diskmedel och vatten och låt torka.

3 Hårt sittande smuts tas bort med speciellt ugnsrengöringsmedel.
1 Observera: Var vänlig beakta tillverkarens anvisningar vid användning av ugns-

spray!

Tillbehör

Diska och torka av alla delar (galler, bakplåt) ordentligt efter varje gång som de
använts. Lägg dem i vatten en liten stund för att lättare få dem rena.

Fettfilter

1. Rengör fettfiltret i hett vatten med handdiskmedel i alternativt i en diskmaskin.

2. Koka det i lite vatten och 2-3 matskedar rengöringsmedel för diskmaskiner, om

smutsen bränts fast ordentligt.

Rengöring och skötsel30

Ugnsstegar

Det går att ta bort ugnsstegarna på både den högra och den vänstra sidoväggen
i ugnen för att bättre kunna rengöra sidoväggarna.

Borttagning av ugnsstegar

Dra först ut stegen framtill från ugnens
sida (1) och häng sedan av den baktill (2).

Isättning av ugnsstegar

3 Viktigt! Styrstavarnas avrundade ändar

måste peka framåt!

Montera ugnsstegen igen genom att först
hänga i den baktill (1) och sedan sticka in
den framtill och därefter trycka till (2).

Ugnsbelysning

1 Varning: elektrisk stöt! Innan du byter ugnslampan:

– Stäng av ugnen!
– Skruva ut alternativt slå av säkringarna i säkringsskåpet.

3 Lägg en trasa på ugnens botten som skydd för både lampan och glaset.

Byte av ugnslampan/rengöring av
skyddsglaset

1. Ta bort skyddsglaset genom att vrida det åt

vänster och rengör det.

2. Om nödvändigt:
Byt ut ugnsbelysningen 40 W, 230 V,

300 °C, värmebeständig.

3. Sätt tillbaka skyddsglaset.

31Rengöring och skötsel

Rengöring och skötsel32

Ugnens tak

Det övre elementet kan fällas ned, så att det går lättare att rengöra ugnens tak.

Nedfällning av element

1 Varning: Fäll ned elementet endast när ug-

nen är avstängd och det inte finns någon
risk för brännskador längre!

1. Ta bort ugnsstegarna.

2. Ta tag i elementet framtill och dra det

framåt förbi präglingen på ugnens inner­vägg.

3. Elementet faller nu ner.

1 Varning: Tryck inte elementet neråt med

våld! Elementet skulle kunna gå av.

Rengöring av ugnens tak

Fastsättning av element

1. För tillbaka elementet till ugnens tak.

2. Dra elementet framåt mot fjäderkraften

och för det förbi präglingen.

3. Låt det haka i i hållaren.

4. Sätt tillbaka ugnsstegarna.

1 Varning: Elementet måste på båda sidorna

ligga ovanför präglingen på ugnens inner­vägg och vara korrekt ihakat.

Ugnslucka

Vid rengöring av ugnsutrymmet kan ugnsluckan tas bort.

Demontering av ugnslucka

1. Öppna ugnsluckan helt.

2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen
helt .

3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca

45°).

33Rengöring och skötsel

4. Fatta med händerna på ugnsluckans sidor
och drag den snett uppåt från ugnen (För-
siktigt: Den är tung!).

3 Lägg luckan med utsidan neråt på ett

mjukt, jämnt underlag, till exempel en filt,
för att undvika repor.

Rengöring och skötsel34

Montering av ugnslucka

1. Fatta i ugnsluckans sidor med händerna

och håll den i en vinkel på ca 45°.
Sätt urtagen på luckans nederkant på ug­nens gångjärn.
Låt luckan glida ner tills det tar emot.

2. Öppna ugnsluckan helt.

3. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen

till sitt ursprungliga läge.

4. Stäng ugnsluckan.

35Rengöring och skötsel

Ugnsluckans glas

Ugnsluckan är försedd med tredubbla glasskivor. De inre glasskivorna kan tas
bort för rengöring.

1 Observera! Vid påverkan av våld, framför allt på luckans kanter, kan glaset gå

sönder.

Demontering av luckglas

1. Öppna ugnsluckan helt.

2. Fäll ut spaken (A) på båda luckgångjärnen
helt .

3. Stäng ugnsluckan till första spärrläget (ca

45°).

4. Fatta på båda sidor av lucktätningen (B) på
luckans överkant och tryck inåt för att öpp­na spärren. Drag därefter bort lucktätning­en uppåt.

Rengöring och skötsel36

5. Fatta i luckglasens övre kant och drag dem
efter varandra uppåt ur styrspåret.

Rengöring av luckglas

Rengör luckglasen noga med vatten och diskmedel. Torka därefter av dem noga.

Montering av luckglas

1. Sätt i luckglasen efter varandra snett uppi-

från i spåret på luckans nederkant och sänk
ner dem.

3 Sätt först i den mindre glasskivan, därefter

den större.

2. Fatta lucktätningen (B) på sidorna, lägg
den mot insidan av luckkanten och sätt på
lucktätningen (B) på luckans överkant.

3 På den öppna sidan av lucktätninge (B)

finns en styrskena (C). Denna skall skjutas
in mellan det yttre luckglaset och
styrvinkeln(D) .
Spärren(E) skall snäppa in.

3. Öppna ugnsluckan helt.

37Rengöring och skötsel

4. Fäll tillbaka spaken (A) på båda gångjärnen
till sitt ursprungliga läge.

5. Stäng ugnsluckan.

Vad gör man när …38

Vad gör man när …

Problem Möjlig orsak Åtgärd

Ugnen värms inte upp Ugnen är inte tillslagen Slå till ugnen

De nödvändiga inställ-ningar­na är inte gjorda

Säkringen i fastighetens elcen­tral (säkringsskåpet) har löst ut

Ugnsbelysningen fungerar inte Ugnslampan är trasig Byt ugnslampa

Kontrollera inställningarna

Kontrollera säkringar. Om säk­ringarna utlöser flera gånger,
kontakta då en auktoriserad
elinstallatör.

Vänd Dig till Din fackhandlare eller Elektrolux Service om Du inte lyckas
avhjälpa problemet med ovan angivna åtgärder.

1 Varning! Reparationer av hällen får endast utföras av en fackman. Felaktiga re-

parationer kan medföra allvarliga risker för användaren.

3 Om du på grund av handhavandefel tillkallar kundtjänst-tekniker eller fack-

handlare är deras besök inte kostnadsfritt, inte heller under garantitiden.

3 Anvisning för ugnar med metallfront:

Det kan, på grund av din ugns kalla front, bildas imma för en kort stund på luck­ans innersta glas, efter att luckan öppnats och strax efter bakning eller stekning.

Avfallshantering

39Avfallshantering

2

Förpackningsmaterial

Förpackningsmaterialet är miljövänligt och kan återanvändas. Plastdelarna är
märkta, till exempel >PE<, >PS<, etc. Lämna förpackningsmaterialet vid de
kommunala återvinningsstationerna i därför avsedda behållare.

2 Avfallshantering när produkten är utsliten

Symbolen W på produkten eller emballaget anger att produkten inte får han-

teras som hushållsavfall. Den skall i stället lämnas in på uppsamlingsplats för
återvinning av el- och elektronikkomponenter. Genom att säkerställa att pro­dukten hanteras på rätt sätt bidrar du till att förebygga eventuellt negativa mil­jö- och hälsoeffekter som kan uppstå om produkten kasseras som vanligt avfall.
För ytterligare upplysningar om återvinning bör du kontakta lokala myndigheter
eller sophämtningstjänst eller affären där du köpte varan.

1 Varning: Gör den utslitna ugnen obrukbar, så att den blir helt ofarlig, innan den

lämnas till återvinning.

Skilj ugnen från elförsörjningen och ta bort elkabeln från den.

Installationsanvisning40

Installationsanvisning

1

Varning: Montering och anslutning av apparaten får endast utföras av en be-
hörig fackman.

Beakta denna anvisning, då garantin i annat fall inte gäller vid ev. skador.

1 Säkerhetsanvisningar för installatören

• I den elektriska installationenn skall en anordning ingå, som gör det möjligt

att skilja apparatens samtliga poler från nätet, med en kontaktöppning av
minst 3 mm.
Lämplig brytanordning är t. ex. LS-strömställare, säkringar (skruvsäkringar
skall tas ut ur fattningen), FI-strömställare och skydd.

• Beröringskyddet skall garanteras genom monteringens utförande.

• Apparatskåpets säkerhetskrav skall uppfylla kraven enligt normen DIN 68930.

• Inbyggnadsugnar och inbyggnadshällar är utrustade med speciella anslut-

ningsdon. Av säkerhetsskäl får de endast kombineras med apparater från sam­ma tillverkare.

41Installationsanvisning

Installationsanvisning42

43Installationsanvisning

Garanti/Kundtjänst44

Garanti/Kundtjänst

Sverige

Vid försäljning till konsument i Sverige gäller den svenska konsumentlagstift­ningen. Kom ihåg att spara kvittot för eventuell reklamation.

Har du frågor angående produktens funktion eller användning ber vi dig att
kontakta vår konsumentkontakt på tel. [phone] eller via e-mail på vår
hemsida [e-mail]

Service och reservdelar

Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta
Electrolux Service på tel. 0771 - 76 76 76 eller via vår hemsida på www.electro­lux.se. Du kan även söka hjälp via din återförsäljare.

Adressen till din närmaste servicestation finner du på vår hemsida
www.electrolux.se eller Gula sidorna under rubrik Hushållsutrustning, vitvaror
och service.

3 Innan du beställer service, kontrollera först om du kan avhjälpa

felet själv.

Här i bruksanvisningen finns en tabell, som
beskriver enklare fel och hur man kan åtgär­da dem. Observera, elektriska fel skall alltid
åtgärdas av certifierad elektriker.

Innan du kontaktar service, skriv upp följan­de enligt dataskylten:

Modellbeteckning .................................

Produktnummer ....................................

Serienummer ..........................................

Inköpsdatum ..........................................

Hur och när uppträder felet ?

45Garanti/Kundtjänst

Europa-Garanti

För denna apparat gäller Electrolux garanti i alla de länder som är förtecknade i slutet av denna beskrivning,
under den period som anges i garantibeviset eller enligt respektive lands lagar. Om du flyttar från något av
dessa länder till ett annat av de länder som är förtecknade nedan följer garantin med apparaten under föl­jande förutsättningar:

•

Garantin för apparaten börjar gälla från det datum då den inköptes vilket bevisas av ett gällande inköps­dokument som har utfärdats av försäljaren.

•

Garantin gäller för samma period och i samma omfattning för material och arbete som gäller för denna
typ av apparat eller produktgrupp i det land du har flyttat till.

•

Garantin är personlig för den som köpte apparaten och kan inte överföras till en annan användare.

•

Apparaten har installerats och använts enligt Electrolux instruktioner och att den har använts för hus­hållsbruk, dvs den har inte använts för kommersiella ändamål.

•

Apparaten har installerats enligt alla gällande bestämmelser i det nya landet.

Bestämmelserna i denna Europa-garanti påverkar inte dina rättigheter enligt gällande lagar i respektive
land.

www.electrolux.com

p t b

Albania [phone] Rr. Pjeter Bogdani Nr. 7 Tirane

Belgique/België/
Belgien

Èeská republika [phone] Budìjovická 3, Praha 4, 140 21

Danmark [phone] Sjællandsgade 2, 7000 Fredericia
Deutschland [phone] Muggenhofer Str. 135, 90429 Nürnberg
Eesti [phone] Mustamäe tee 24, 10621 Tallinn

España [phone]

France www.electrolux.fr

Great Britain [phone]

Hellas [phone] Limnou Str., 54627 Thessaloniki
Hrvatska [phone] Slavonska avenija 3, 10000 Zagreb
Ireland [phone] Long Mile Road Dublin 12
Italia [phone] C.so Lino Zanussi, 26 - 33080 Porcia (PN)
Latvija [phone] Kr. Barona iela 130/2, LV-1012, Riga

Lithuania [phone] Žirmūnų 67, LT-09001 Vilnius

Luxembourg [phone] Rue de Bitbourg, 7, L-1273 Hamm

Magyarország [phone]

[phone] Bergensesteenweg 719, 1502 Lembeek

Carretera M-300, Km. 29,900
Alcalá de Henares Madrid

Addington Way, Luton, Bedfordshire
LU4 9QQ

H-1142 Budapest XIV,
Erzsébet királyné útja 87

Garanti/Kundtjänst46

p t b

Nederland [phone]

Norge [phone] Risløkkvn. 2 , 0508 Oslo
Österreich [phone] Herziggasse 9, 1230 Wien
Pols ka [phone] ul. Kolejowa 5/7, Warszawa

Portug al [phone]

Romania [phone] Str. Garii Progresului 2, S4, 040671 RO

Schweiz/Suisse/
Svizzera

[phone] Industriestrasse 10, CH-5506 Mägenwil

Slovenija [phone]

Slovensko [phone]

Suomi www.electrolux.fi

Sverige [phone]

Türkiye [phone]

Россия [phone]

Óêðà¿íà [phone]

Vennootsweg 1, 2404 CG ­Alphen aan den Rijn

Quinta da Fonte - Edificio Gonçalves Zarco - Q 35
2774 - 518 Paço de Arcos

Electrolux Ljubljana d.o.o.
Gerbièeva 98, 1000 Ljubljana

Electrolux Slovakia s.r.o., Electrolux Domáce spotre­bièe SK, Seberíniho 1, 821 03 Bratislava

Electrolux Service, S:t Göransgatan 143,
S-105 45 Stockholm

Tarlabaþý caddesi no : 35 Taksim
Istanbul

129090 Москва, Олимпийский
проспект, 16, БЦ „Олимпик“

04074 Ки¿в, вул.Автозаводська,
2a, БЦ „Алкон“

47Service och reservdelar

Service och reservdelar

Sverige

Vill du beställa service, installation eller reservdelar ber vi dig kontakta
Electrolux Service på tel. 0771 - 76 76 76 eller via vår hemsida på www.aeg-

hem.se. Du kan även söka hjälp via din återförsäljare.
Adressen till din närmaste servicestation finner du via www.aeg-hem.se eller

Gula sidorna under rubrik Hushållsutrustning, vitvaror - service.

3 Innan du beställer service, kontrollera först om du kan avhjälpa felet själv.

Här i bruksanvisningen finns en tabell, som
beskriver enklare fel och hur man kan åtgär­da dem. Observera, elektriska fel skall alltid
åtgärdas av certifierad elektriker.

Innan du kontaktar service, skriv upp följan­de enligt dataskylten:

Modellbeteckning .................................

Produktnummer ....................................

Serienummer ..........................................

Inköpsdatum ..........................................

Hur och när uppträder felet ?

Finland

Service, reservdelsbeställningar och eventuella reparationer får utföras endast
av ett auktoriserat serviceföretag. Information om det närmaste auktoriserade
serviceföretaget får du från numret 0200-2662 (0,1597H/min (0,95 mk/
min)+pvm), * eller telefonkatalogens gula sidor "hushållsapparatservice".
För att säkra maskinens klanderfria funktion
skall man vid reparationer endast använda
originala reservdelar.

* När du beställer service eller reservdelar
bör du veta produktnummer och modellbe­teckning som står på dataskylten. Skriv up
dem här så har du dem tillhands när du be­höver dem.

Modell: ....................................................

Produktnummer: ...................................

Serienummer: .........................................

Inköpsdatum: .........................................

www.electrolux.com

www.aeg-electrolux.se

822 929 888-M-051007-01 Med reservation för ändringar