Aeg BPK742280B, 944 188 713 User Manual [en, fr, de]

USER
MANUAL

BPK742280B
BPK742280W

EN User Manual 2

Oven

FR Notice d'utilisation 37

Four

DE Benutzerinformation 74

Backofen

IT Istruzioni per l’uso 111

Forno

ES Manual de instrucciones 149

Horno

FOR PERFECT RESULTS

Thank you for choosing this AEG product. We have created it to give you impeccable
performance for many years, with innovative technologies that help make life simpler – features
you might not find on ordinary appliances. Please spend a few minutes reading to get the very
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CUSTOMER CARE AND SERVICE

Always use original spare parts.
When contacting our Authorised Service Centre, ensure that you have the following data
available: Model, PNC, Serial Number.
The information can be found on the rating plate.

Warning / Caution-Safety information
General information and tips
Environmental information

Subject to change without notice.

CONTENTS

1. SAFETY INFORMATION.............................3

1.1 Children and vulnerable people

safety..................................................... 3

1.2 General Safety.................................4

2. SAFETY INSTRUCTIONS........................... 5

2.1 Installation........................................5

2.2 Electrical connection........................6

2.3 Use.................................................. 7

2.4 Care and cleaning............................7

2.5 Pyrolytic cleaning.............................8

2.6 Internal lighting................................ 8

2.7 Service.............................................8

2.8 Disposal...........................................9

3. PRODUCT DESCRIPTION.......................... 9

3.1 General overview.............................9

3.2 Accessories..................................... 9

2/188

4. CONTROL PANEL.....................................10

4.1 Control panel overview.................. 10

4.2 Display...........................................11

5. BEFORE FIRST USE.................................11

5.1 Initial Cleaning .............................. 12

5.2 First connection............................. 12

5.3 Initial preheating............................ 12

6. DAILY USE................................................ 12

6.1 How to set: Heating functions........12

6.2 How to set: Assisted Cooking........13

6.3 Heating functions...........................13

6.4 Notes on: Moist Fan Baking...........15

7. CLOCK FUNCTIONS.................................16

7.1 Clock functions description............16

7.2 How to set: Clock functions........... 16

SAFETY INFORMATION

8. USING THE ACCESSORIES.....................18

8.1 Inserting accessories.....................18

8.2 Food Sensor.................................. 18

8.3 How to use: Food Sensor.............. 19

9. ADDITIONAL FUNCTIONS....................... 20

9.1 How to save: Favourites................ 20

9.2 Function lock..................................20

9.3 Automatic switch-off.......................21

9.4 Cooling fan.....................................21

10. HINTS AND TIPS.....................................22

10.1 Cooking recommendations..........22

10.2 Moist Fan Baking.........................22

10.3 Moist Fan Baking -

recommended accessories..................23

10.4 Cooking tables for test institutes..23

11. CARE AND CLEANING...........................25

11.1 Notes on cleaning........................25

11.2 How to remove: Shelf supports ...25

11.3 How to use: Pyrolytic Cleaning....26

11.4 Cleaning Reminder......................27

11.5 How to remove and install: Door..27

11.6 How to replace: Lamp..................28

12. TROUBLESHOOTING.............................29

12.1 What to do if.................................30

12.2 How to manage: Error codes.......30

12.3 Service data.................................31

13. ENERGY EFFICIENCY............................31

13.1 Product Information and Product

Information Sheet according to EU
Ecodesign and Energy Labelling

Regulations..........................................31

13.2 Energy saving..............................32

14. MENU STRUCTURE................................33

14.1 Menu............................................33

14.2 Submenu for: Cleaning................33

14.3 Submenu for: Options..................33

14.4 Submenu for: Setup.....................34

14.5 Submenu for: Service.................. 34

15. IT'S EASY!............................................... 35

16. ENVIRONMENTAL CONCERNS.............36

1. SAFETY INFORMATION

Before the installation and use of the appliance, carefully read
the supplied instructions. The manufacturer is not responsible
for any injuries or damage that are the result of incorrect
installation or usage. Always keep the instructions in a safe
and accessible location for future reference.

1.1 Children and vulnerable people safety

• This appliance can be used by children aged from 8 years

and above and persons with reduced physical, sensory or

mental capabilities or lack of experience and knowledge if

they have been given supervision or instruction concerning

the use of the appliance in a safe way and understand the

hazards involved. Children of less than 8 years of age and

persons with very extensive and complex disabilities shall

be kept away from the appliance unless continuously

supervised.

3/188

SAFETY INFORMATION

• Children should be supervised to ensure that they do not

play with the appliance.

• Keep all packaging away from children and dispose of it

appropriately.

• WARNING: The appliance and its accessible parts become

hot during use. Keep children and pets away from the

appliance when in use and when cooling down.

• If the appliance has a child safety device, it should be

activated.

• Children shall not carry out cleaning and user maintenance

of the appliance without supervision.

1.2 General Safety

• This appliance is for cooking purposes only.

• This appliance is designed for single household domestic

use in an indoor environment.

• This appliance may be used in, offices, hotel guest rooms,

bed & breakfast guest rooms, farm guest houses and other

similar accommodation where such use does not exceed

(average) domestic usage levels.

• Only a qualified person must install this appliance and

replace the cable.

• Do not use the appliance before installing it in the built-in

structure.

• Disconnect the appliance from the power supply before

carrying out any maintenance.

• If the supply cord is damaged, it must be replaced by the

manufacturer, its Authorised Service Centre or similarly

qualified persons to avoid an electrical hazard.

• WARNING: Ensure that the appliance is switched off before

replacing the lamp to avoid the possibility of electric shock.

• WARNING: The appliance and its accessible parts become

hot during use. Care should be taken to avoid touching

heating elements or the surface of the appliance cavity.

4/188

SAFETY INSTRUCTIONS

• Always use oven gloves to remove or insert accessories or

ovenware.

• Use only the food sensor (core temperature sensor)

recommended for this appliance.

• To remove the shelf supports first pull the front of the shelf

support and then the rear end away from the side walls.

Install the shelf supports in the opposite sequence.

• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.

• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers

to clean the glass door since they can scratch the surface,

which may result in shattering of the glass.

• Before pyrolytic cleaning, remove all accessories and

excessive deposits/spills from the appliance cavity.

2. SAFETY INSTRUCTIONS

2.1 Installation

WARNING!

Only a qualified person must install this appliance.

• Remove all the packaging.

• Do not install or use a damaged appliance.

• Follow the installation instructions supplied with the appliance.

• Always take care when moving the appliance as it is heavy. Always use safety gloves and
enclosed footwear.

• Do not pull the appliance by the handle.

• Install the appliance in a safe and suitable place that meets installation requirements.

• Keep the minimum distance from other appliances and units.

• Before mounting the appliance, check if the appliance door opens without restraint.

• The appliance is equipped with an electric cooling system. It must be operated with the
electric power supply.

• The built-in unit must meet the stability requirements of DIN 68930.

Cabinet minimum height (Cabinet under the work‐
top minimum height)

Cabinet width 560 mm

Cabinet depth 550 (550) mm

Height of the front of the appliance 594 mm

578 (600) mm

5/188

SAFETY INSTRUCTIONS

Height of the back of the appliance 576 mm

Width of the front of the appliance 595 mm

Width of the back of the appliance 559 mm

Depth of the appliance 567 mm

Built in depth of the appliance 546 mm

Depth with open door 1027 mm

Ventilation opening minimum size. Opening placed
on the bottom rear side

Mains supply cable length. Cable is placed in the
right corner of the back side

Mounting screws 4x25 mm

560x20 mm

1500 mm

2.2 Electrical connection

WARNING!

Risk of fire and electric shock.

• All electrical connections should be made by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

• Make sure that the parameters on the rating plate are compatible with the electrical ratings
of the mains power supply.

• Always use a correctly installed shockproof socket.

• Do not use multi-plug adapters and extension cables.

• Make sure not to cause damage to the mains plug and to the mains cable. Should the mains
cable need to be replaced, this must be carried out by our Authorised Service Centre.

• Do not let mains cables touch or come near the appliance door or the niche below the
appliance, especially when it operates or the door is hot.

• The shock protection of live and insulated parts must be fastened in such a way that it
cannot be removed without tools.

• Connect the mains plug to the mains socket only at the end of the installation. Make sure
that there is access to the mains plug after the installation.

• If the mains socket is loose, do not connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to disconnect the appliance. Always pull the mains plug.

• Use only correct isolation devices: line protecting cut-outs, fuses (screw type fuses removed
from the holder), earth leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have an isolation device which lets you disconnect the
appliance from the mains at all poles. The isolation device must have a contact opening
width of minimum 3 mm.

• Fully close the appliance door before you connect the mains plug to the mains socket.

6/188

SAFETY INSTRUCTIONS

• This appliance is supplied with a main plug and a main cable.

2.3 Use

WARNING!

Risk of injury, burns and electric shock or explosion.

• Do not change the specification of this appliance.

• Make sure that the ventilation openings are not blocked.

• Do not let the appliance stay unattended during operation.

• Deactivate the appliance after each use.

• Be careful when you open the appliance door while the appliance is in operation. Hot air can
release.

• Do not operate the appliance with wet hands or when it has contact with water.

• Do not apply pressure on the open door.

• Do not use the appliance as a work surface or as a storage surface.

• Open the appliance door carefully. The use of ingredients with alcohol can cause a mixture
of alcohol and air.

• Do not let sparks or open flames to come in contact with the appliance when you open the
door.

• Do not put flammable products or items that are wet with flammable products in, near or on
the appliance.

WARNING!

Risk of damage to the appliance.

• To prevent damage or discoloration to the enamel:

– do not put ovenware or other objects in the appliance directly on the bottom.
– do not put aluminium foil directly on the bottom of cavity of the appliance.
– do not put water directly into the hot appliance.
– do not keep moist dishes and food in the appliance after you finish the cooking.
– be careful when you remove or install the accessories.

• Discoloration of the enamel or stainless steel has no effect on the performance of the
appliance.

• Use a deep pan for moist cakes. Fruit juices cause stains that can be permanent.

• Always cook with the appliance door closed.

• If the appliance is installed behind a furniture panel (e.g. a door) make sure the door is never
closed when the appliance operates. Heat and moisture can build up behind a closed
furniture panel and cause subsequent damage to the appliance, the housing unit or the floor.
Do not close the furniture panel until the appliance has cooled down completely after use.

2.4 Care and cleaning

WARNING!

Risk of injury, fire, or damage to the appliance.

• Before maintenance, deactivate the appliance and disconnect the mains plug from the mains
socket.

• Make sure the appliance is cold. There is the risk that the glass panels can break.

• Replace immediately the door glass panels when they are damaged. Contact the Authorised
Service Centre.

7/188

SAFETY INSTRUCTIONS

• Be careful when you remove the door from the appliance. The door is heavy!

• Clean regularly the appliance to prevent the deterioration of the surface material.

• Clean the appliance with a moist soft cloth. Use only neutral detergents. Do not use abrasive
products, abrasive cleaning pads, solvents or metal objects.

• If you use an oven spray, follow the safety instructions on its packaging.

2.5 Pyrolytic cleaning

WARNING!

Risk of Injury / Fires / Chemical Emissions (Fumes) in Pyrolytic Mode.

• Before carrying out the pyrolytic cleaning and initial preheating remove from the oven cavity:

– any excess food residues, oil or grease spills / deposits.
– any removable objects (including shelves, side rails, etc., provided with the appliance)

especially any non-stick pots, pans, trays, utensils, etc.

• Read carefully all the instructions for pyrolytic cleaning.

• Keep children away from the appliance while the pyrolytic cleaning operates. The appliance
becomes very hot and hot air is released from the front cooling vents.

• Pyrolytic cleaning is a high temperature operation that can release fumes from cooking
residues and construction materials, as such consumers are advised to:

– provide good ventilation during and after the pyrolytic cleaning.
– provide good ventilation during and after the initial preheating.

• Do not spill or apply water on the oven door during and after the pyrolytic cleaning to avoid
damaging the glass panels.

• Fumes released from all pyrolytic ovens / cooking residues as described are not harmful to
humans, including children, or persons with medical conditions.

• Keep pets away from the appliance during and after the pyrolytic cleaning and initial
preheating. Small pets (especially birds and reptiles) can be highly sensitive to temperature
changes and emitted fumes.

• Non-stick surfaces on pots, pans, trays, utensils etc., can be damaged by the high
temperature pyrolytic cleaning operation of all pyrolytic ovens and can be also a source for
low level harmful fumes.

2.6 Internal lighting

WARNING!

Risk of electric shock.

• Concerning the lamp(s) inside this product and spare part lamps sold separately: These
lamps are intended to withstand extreme physical conditions in household appliances, such
as temperature, vibration, humidity, or are intended to signal information about the
operational status of the appliance. They are not intended to be used in other applications
and are not suitable for household room illumination.

• This product contains a light source of energy efficiency class G.

• Use only lamps with the same specifications.

2.7 Service

• To repair the appliance contact the Authorised Service Centre.

• Use original spare parts only.

8/188

2

7

1

8

4

3

5

6

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4

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2

1

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

PRODUCT DESCRIPTION

2.8 Disposal

WARNING!

Risk of injury or suffocation.

• Contact your municipal authority for information on how to dispose of the appliance.

• Disconnect the appliance from the mains supply.

• Cut off the mains electrical cable close to the appliance and dispose of it.

• Remove the door catch to prevent children or pets from becoming trapped in the appliance.

3. PRODUCT DESCRIPTION

3.1 General overview

Control panel
Display
Socket for the food sensor
Heating element
Lamp
Fan
Shelf support, removable

3.2 Accessories

Wire shelf

For cookware, cake tins, roasts.

Baking tray

For cakes and biscuits.

Shelf positions

9/188

1 2 3 4

5 6

CONTROL PANEL

Grill- / Roasting pan

To bake and roast or as a pan to collect fat.

Food sensor

To measure the temperature inside food.

4. CONTROL PANEL

4.1 Control panel overview

ON / OFF Press and hold to turn the appliance on and off.

1

Menu Lists the appliance functions.

2

Favourites Lists the favourite settings.

3

Display Shows the current settings of the appliance.

4

Lamp switch To turn the lamp on and off.

5

Fast Heat Up To turn on and off the function: Fast Heat Up.

6

10/188

3s

150°C

12:30

15min

START

85°C

F E CD

B

A

BEFORE FIRST USE

Press Move

Touch the surface with finger‐

tip.

Slide fingertip over the sur‐

face.

Press and hold

Touch the surface for 3 sec‐

onds.

4.2 Display

Display with key functions set.
A. Time of day
B. START/STOP
C. Temperature
D. Heating functions
E. Timer
F. Food sensor (selected models only)

Display indicators

Basic indicators - to navigate on the display.

To confirm the selection / set‐

ting.

Sound alarm function indicators - when the set time of cooking ends, the signal sounds.

To go one

level back in

the menu.

To undo the

last action.

To turn the options on and

off.

The function is on.

Timer indicators

To set the function: Delayed start.

5. BEFORE FIRST USE

WARNING!

Refer to Safety chapters.

The function is on.

Cooking stops automatically.

Sound alarm is off.

To cancel the setting.

11/188

DAILY USE

5.1 Initial Cleaning

Step 1 Step 2 Step 3

Remove all accessories and

removable shelf supports from

the appliance.

Clean the appliance and the

accessories only with a micro‐

fibre cloth, warm water and a

mild detergent.

Place the accessories and the

removable shelf supports in

the appliance.

5.2 First connection

The display shows welcome message after the first connection.
You have to set: Language, Display brightness, Key tones, Buzzer volume, Time of day.

5.3 Initial preheating

Preheat the empty oven before the first use.

Step 1 Remove all accessories and removable shelf supports from the oven.

Step 2

Step 3

The oven can emit an odour and smoke during preheating. Make sure that the room is ventila‐

ted.

Set the maximum temperature for the function: .
Let the oven operate for 1 h.

Set the maximum temperature for the function: .
Let the oven operate for 15 min.

6. DAILY USE

WARNING!

Refer to Safety chapters.

6.1 How to set: Heating functions

Step 1 Turn on the oven. The display shows the default heating function.

Step 2

12/188

Press the symbol of the heating function to enter the submenu.

DAILY USE

Step 3

Step 4

Step 5

Step 6 Turn off the oven.

Select the heating function and press: . The display shows: temperature.

Set: temperature. Press: .

Press: .
Food Sensor - you can plug the sensor at any time before or during cooking.

- press to turn off the heating function.

6.2 How to set: Assisted Cooking

Every dish in this submenu has a recommended function and temperature. You can adjust the
time and the temperature.
For some of the dishes you can also cook with:

• Weight Automatic

• Food Sensor

The degree to which a dish is cooked:

• Rare or Less

• Medium

• Well done or More

Step 1 Turn on the oven.

Step 2

Press: .

Step 3

Step 4 Choose a dish or a food type.

Step 5

Press: . Enter: Assisted Cooking.

Press: .

6.3 Heating functions

STANDARD

Heating function Application

To grill thin pieces of food and to toast bread.

Grill

13/188

DAILY USE

Heating function Application

To roast large meat joints or poultry with bones on one shelf position. To
make gratins and to brown.

Turbo Grilling

To bake on up to three shelf positions at the same time and to dry food.
Set the temperature 20 - 40 °C lower than for Conventional Cooking.

True Fan Cooking

To make convenience food (e.g., french fries, potato wedges or spring
rolls) crispy.

Frozen Foods

To bake and roast food on one shelf position.

Conventional

Cooking

To bake pizza. To make intensive browning and a crispy bottom.

Pizza Function

To bake cakes with crispy bottom and to preserve food.

Bottom Heat

Use this function to prepare bread and bread rolls with a very good pro‐
fessional-like result in terms of crispiness, colour and crust gloss.

Bread Baking

To speed up the rising of the yeast dough. It prevents dough surface from
drying and keeps the dough elastic.

Dough Proving

SPECIALS

Heating function Application

To preserve vegetables (e.g., pickles).

Preserving

14/188

Heating function Application

To dry sliced fruit, vegetables and mushrooms.

Dehydrating

To preheat plates for serving.

Plate Warming

To defrost food (vegetables and fruit). The defrosting time depends on the
amount and size of the frozen food.

Defrost

For dishes such as lasagna or potato gratin. To make gratins and to
brown.

Au Gratin

To prepare tender, succulent roasts.

Slow Cooking

DAILY USE

To keep food warm.

Keep Warm

This function is designed to save energy during cooking. When you use
this function, the temperature in the cavity may differ from the set temper‐

Moist Fan Baking

ature. The residual heat is used. The heating power may be reduced. For
more information refer to "Daily Use" chapter, Notes on: Moist Fan Bak‐
ing.

6.4 Notes on: Moist Fan Baking

This function was used to comply with the energy efficiency class and ecodesign requirements
(according to EU 65/2014 and EU 66/2014). Tests according to: IEC/EN 60350-1.
The oven door should be closed during cooking so that the function is not interrupted and the
oven operates with the highest energy efficiency possible.
When you use this function the lamp automatically turns off after 30 sec.
For the cooking instructions refer to "Hints and tips" chapter, Moist Fan Baking. For general
energy saving recommendations refer to "Energy Efficiency" chapter, Energy Saving.

15/188

CLOCK FUNCTIONS

7. CLOCK FUNCTIONS

7.1 Clock functions description

Clock function Application

Cooking time To set the length of cooking. Maximum is 23 h 59 min.

End action To set what happens when the timer ends counting.

Delayed start To postpone the start and / or end of cooking.

Time extension To extend cooking time.

Reminder To set a countdown. Maximum is 23 h 59 min. This function has no ef‐

Uptimer Monitors how long the function operates. Uptimer - you can turn it on

fect on the operation of the appliance.

and off.

7.2 How to set: Clock functions

How to set the clock

Step 1 Turn on the oven.

Step 2 Press: Time of day.

Step 3

How to set cooking time

Step 1 Choose the heating function and set the temperature.

Step 2

Step 3

Set the time. Press: .

Press: .

Set the time. Press: .

How to choose end option

Step 1 Choose the heating function and set the temperature.

16/188

How to choose end option

CLOCK FUNCTIONS

Step 2

Step 3 Set the cooking time.

Step 4

Step 5 Press: End action.

Step 6 Choose the preferred: End action.

Step 7

How to delay start of cooking

Step 1 Set the heating function and the temperature.

Step 2

Step 3 Set the cooking time.

Step 4

Step 5 Press: Delayed start.

Step 6 Choose the value.

Press: .

Press: .

Press: . Repeat the action until the display shows the main screen.

Press: .

Press: .

Step 7

How to extend cooking time

When 10% of cooking time is left and the food seems not to be ready, you can extend cooking
time. You can also change the heating function.

Press +1min to extend the cooking time.

How to change timer settings

Step 1

Press: . Repeat the action until the display shows the main screen.

Press: .

17/188

USING THE ACCESSORIES

How to change timer settings

Step 2 Set the timer value.

Step 3

You can change the set time during cooking at any time.

Press: .

8. USING THE ACCESSORIES

WARNING!

Refer to Safety chapters.

8.1 Inserting accessories

A small indentation at the top increases safety. The indentations are also anti-tip devices. The
high rim around the shelf prevents cookware from slipping of the shelf.

Wire shelf:
Push the shelf between the guide bars of
the shelf support.

Baking tray / Deep pan:

Push the tray between the guide bars of
the shelf support.

8.2 Food Sensor

Food Sensor - measures the temperature inside the food. You can use it with every heating
function.

18/188

USING THE ACCESSORIES

There are two temperatures to be set:

The oven temperature: minimum 120 °C.

For the best cooking results:

Ingredients should be at

room temperature.

Do not use it for liquid

dishes.

The core temperature.

During cooking it must remain in

the dish.

The oven calculates an approximate end of cooking time. It depends on the quantity of food,
the set oven function and the temperature.

8.3 How to use: Food Sensor

Step 1 Turn on the oven.

Step 2 Set a heating function and, if necessary, the oven temperature.

Step 3 Insert: Food Sensor.

Meat, poultry and fish Casserole

Insert the tip of Food Sensor into the centre
of meat, fish, in the thickest part if possible.

Make sure that at least 3/4 of Food Sensor is

inside of the dish.

Insert the tip of Food Sensor exactly in the centre

of the casserole. Food Sensor should be stabi‐
lized in one place during baking. Use a solid in‐
gredient to achieve that. Use the rim of the bak‐

ing dish to support the silicone handle of Food

Sensor. The tip of Food Sensor should not touch

the bottom of a baking dish.

Step 4 Plug Food Sensor into the socket at the front of the oven.

The display shows the current temperature of: Food Sensor.

19/188

ADDITIONAL FUNCTIONS

Step 5

Step 6

Step 7

Step 8

Step 9 Remove Food Sensor plug from the socket and remove the dish from the oven.

- press to set the core temperature of the sensor.

- press to set the preferred option:

• Sound alarm - when food reaches the core temperature, the signal sounds.

• Sound alarm and stop cooking - when food reaches the core temperature, the sig‐
nal sounds and the oven stops.

Select the option and repeatedly press: to go to main screen.

Press: .
When food reaches the set temperature, the signal sounds. You can choose to stop or
to continue cooking to make sure the food is well done.

WARNING!

There is a risk of burns as Food Sensor becomes hot. Be careful
when you unplug it and remove it from the food.

9. ADDITIONAL FUNCTIONS

9.1 How to save: Favourites

You can save your favourite settings, such as the heating function, the cooking time, the
temperature or the cleaning function. You can save 3 favourite settings.

Step 1 Turn on the appliance.

Step 2 Select the preferred setting.

Step 3

Step 4 Select: Save current settings.

Step 5

- press to reset the setting.

- press to cancel the setting.

Press: . Select: Favourites.

Press + to add the setting to the list of: Favourites. Press .

9.2 Function lock

This function prevents an accidental change of the heating function.

20/188

Step 1 Turn on the appliance.

Step 2 Set a heating function.

ADDITIONAL FUNCTIONS

Step 3

To turn off the function repeat step 3.

, - press at the same time to turn on the function.

9.3 Automatic switch-off

For safety reasons the appliance turns off after some time, if a heating function works and you
do not change any settings.

(°C) (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - maximum 3

The Automatic switch-off does not work with the functions: Light, Food sensor, End time, Slow
Cooking.

9.4 Cooling fan

When the appliance operates, the cooling fan turns on automatically to keep the surfaces of the
appliance cool. If you turn off the appliance, the cooling fan can continue to operate until the
appliance cools down.

21/188

HINTS AND TIPS

10. HINTS AND TIPS

10.1 Cooking recommendations

The temperature and cooking times in the tables are guidelines only. They depend on the recipes
and the quality and quantity of the ingredients used.
Your appliance may bake or roast differently to the appliance you had before. The hints below
show recommended settings for temperature, cooking time and shelf position for specific types of
the food.
If you cannot find the settings for a special recipe, look for the similar one.
For more cooking recommendations refer to cooking tables on our website. To find the Cooking
Hints, check the PNC number on the rating plate on the front frame of the appliance cavity.

10.2 Moist Fan Baking

For the best results follow suggestions listed in the table below.

(°C) (min)

Sweet rolls, 16
pieces

Swiss Roll baking tray or dripping

Whole fish, 0.2kgbaking tray or dripping

Cookies, 16
pieces

Macaroons, 24
pieces

Muffins, 12
pieces

Savory pastry,
20 pieces

Short crust bis‐
cuits, 20 pieces

22/188

baking tray or dripping
pan

pan

pan

baking tray or dripping
pan

baking tray or dripping
pan

baking tray or dripping
pan

baking tray or dripping
pan

baking tray or dripping
pan

180 2 25 - 35

180 2 15 - 25

180 3 15 - 25

180 2 20 - 30

160 2 25 - 35

180 2 20 - 30

180 2 20 - 30

140 2 15 - 25

HINTS AND TIPS

(°C) (min)

Tartlets, 8
pieces

baking tray or dripping
pan

180 2 15 - 25

10.3 Moist Fan Baking - recommended accessories

Use the dark and non-reflective tins and containers. They have better heat absorption than the
light colour and reflective dishes.

Pizza pan

Dark, non-reflective

28 cm diameter

Baking dish

Dark, non-reflective

26 cm diameter

Ramekins

Ceramic

8 cm diameter,

5 cm height

Flan base tin

Dark, non-reflective

28 cm diameter

10.4 Cooking tables for test institutes Information for test institutes

Tests according to: EN 60350, IEC 60350.
Baking on one level - baking in tins

°C min

Fatless sponge cake True Fan Cooking 160 45 - 60 2

Fatless sponge cake Conventional Cook‐

ing

Apple pie, 2 tins Ø20 cm True Fan Cooking 160 55 - 65 2

Apple pie, 2 tins Ø20 cm Conventional Cook‐

ing

Short bread True Fan Cooking 140 25 - 35 2

160 45 - 60 2

180 55 - 65 1

23/188

HINTS AND TIPS

°C min

Short bread Conventional Cook‐

ing

140 25 - 35 2

Baking on one level - biscuits
Use the third shelf position.

°C min

Small cakes, 20 per tray,
preheat the empty oven

Small cakes, 20 per tray,
preheat the empty oven

True Fan Cooking 150 20 - 30

Conventional Cooking 170 20 - 30

Multilevel baking - biscuits

°C min

Short bread True Fan Cooking 140 25 - 45 2 / 4

Small cakes, 20 per tray,
preheat the empty oven

True Fan Cooking 150 25 - 35 1 / 4

Fatless sponge cake True Fan Cooking 160 45 - 55 2 / 4

Apple pie, 1 tin per grid
(Ø 20 cm)

True Fan Cooking 160 55 - 65 2 / 4

Grill
Preheat the empty oven for 5 minutes.
Grill with the maximum temperature setting.

24/188

CARE AND CLEANING

min

Toast Grill 1 - 2 5

Beef steak, turn halfway
through

Grill 24 - 30 4

11. CARE AND CLEANING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

11.1 Notes on cleaning

Clean the front of the appliance only with a microfibre cloth with warm water and
a mild detergent.

Use a cleaning solution to clean metal surfaces.

Cleaning

Agents

Everyday Use

Clean stains with a mild detergent.

Clean the cavity after each use. Fat accumulation or other residue may cause
fire.

Do not store the food in the appliance for longer than 20 minutes. Dry the cavity
only with a microfibre cloth after each use.

Clean all accessories after each use and let them dry. Use only a microfibre
cloth with warm water and a mild detergent. Do not clean the accessories in a
dishwasher.

Accessories

Do not clean the non-stick accessories using abrasive cleaner or sharp-edged
objects.

11.2 How to remove: Shelf supports

Remove the shelf supports to clean the oven.

25/188

2

1

CARE AND CLEANING

Step 1 Turn off the oven and wait until

Step 2 Pull the front of the shelf sup‐

Step 3 Pull the rear end of the shelf

Step 4 Install the shelf supports in the

it is cold.

port away from the side wall.

support away from the side wall
and remove it.

opposite sequence.

11.3 How to use: Pyrolytic Cleaning

Clean the oven with Pyrolytic Cleaning.

WARNING!

There is a risk of burns.

CAUTION!

If there are other appliances installed in the same cabinet, do not use them at the
same time as this function. It can cause damage to the oven.

Before the Pyrolytic Cleaning:

Turn off the oven and wait

until it is cold.

Step 1 Step 2 Step 3

Turn on the oven.

Option Cleaning mode Duration

Pyrolytic cleaning, quick Light cleaning 1 h

Pyrolytic cleaning, normal Normal cleaning 1 h 30 min

Remove all accessories and

removable shelf supports.

Press: / Cleaning.

Clean the oven floor and the in‐
ner door glass with warm water,

a soft cloth and a mild detergent.

Select the cleaning mode.

26/188

A

A

CARE AND CLEANING

Pyrolytic cleaning, intense Thorough cleaning 3 h

When the cleaning starts, the oven door is locked and the lamp is off. The cooling fan works

at a higher speed.

- press to stop the cleaning before it is completed.

Do not use the oven until the door lock symbol disappears from the display.

When the cleaning ends:

Turn off the oven and wait

until it is cold.

Clean the cavity with a soft

cloth.

Remove the residue from the

bottom of the cavity.

11.4 Cleaning Reminder

When the reminder appears, cleaning is recommended.

Use the function: Pyrolytic Cleaning.

11.5 How to remove and install: Door

You can remove the door and the internal glass panels to clean it. The number of glass panels
is different for different models.

WARNING!

The door is heavy.

CAUTION!

Carefully handle the glass, especially around the edges of the front panel. The
glass can break.

Step 1 Fully open the door.

Step 2 Lift and press the clamping

levers (A) on the two door
hinges.

27/188

1

2

B

CARE AND CLEANING

Step 3 Close the oven door to the first opening position (approximately 70° angle). Hold the

Step 4 Hold the door trim (B) on the

Step 5 Pull the door trim to the front

Step 6 Hold the door glass panels on

Step 7 Clean the glass panel with

Step 8 After cleaning, do the above

Step 9 Install the smaller panel first, then the larger and the door.

door at both sides and pull it away from the oven at an upwards angle. Put the door
with the outer side down on a soft cloth on a stable surface.

top edge of the door at the
two sides and push inwards
to release the clip seal.

to remove it.

their top edge one by one and
pull them up out of the guide.

water and soap. Dry the glass
panel carefully. Do not clean
the glass panels in the dish‐
washer.

steps in the opposite se‐
quence.

11.6 How to replace: Lamp

WARNING!

Risk of electric shock.
The lamp can be hot.

Before you replace the lamp:

Step 1 Step 2 Step 3

Turn off the oven. Wait until

the oven is cold.

Disconnect the oven from the

mains.

Put a cloth on the bottom of

the cavity.

28/188

TROUBLESHOOTING

Top lamp

Step 1 Turn the glass cover to remove it.

Step 2 Clean the glass cover.

Step 3 Replace the lamp with a suitable 300 °C heat-resistant lamp.

Step 4 Install the glass cover.

Side lamp

Step 1 Remove the left shelf support to get

Step 2 Use a narrow, blunt object (e.g. a

Step 3 Clean the glass cover.

Step 4 Replace the lamp with a suitable

Step 5 Install the glass cover.

Step 6 Install the left shelf support.

access to the lamp.

teaspoon) to remove the glass cov‐
er.

300 °C heat-resistant lamp.

12. TROUBLESHOOTING

WARNING!

Refer to Safety chapters.

29/188

TROUBLESHOOTING

12.1 What to do if...

The appliance does not turn on or does not heat up

Possible cause

The appliance is not connected to an electrical
supply or it is connected incorrectly.

The clock is not set. Set the clock, for details refer to Clock func‐

The door is not closed correctly. Fully close the door.

The fuse is blown. Make sure the fuse is the cause of the prob‐

The appliance Child Lock is on. Refer to "Menu" chapter, Submenu for: Op‐

Components

Description

The lamp is burnt out. Replace the lamp, for details refer to "Care and

Remedy

Check if the appliance is correctly connected to
the electrical supply.

tions chapter, How to set: Clock functions.

lem. If the problem recurs, contact a qualified
electrician.

tions.

Remedy

Cleaning" chapter, How to replace: Lamp.

Power cut always stops cleaning. Repeat cleaning if it's interrupted by power failure.

12.2 How to manage: Error codes

When the software error occurs, the display shows error message.
In this section, you will find the list of the problems that you can handle on your own.

Code and description Remedy

C2 - the Food sensor is in the appliance cavity
during Pyrolytic Cleaning.

30/188

Take out the Food sensor.

ENERGY EFFICIENCY

Code and description Remedy

C3 - the door is not fully closed during Pyrolyt‐
ic Cleaning.

F111 - Food sensor is not correctly inserted in‐
to the socket.

F240, F439 - the touch fields on the display do
not work properly.

F908 - the appliance system cannot connect
with the control panel.

Close the door.

Fully plug Food sensor into the socket.

Clean the surface of the display. Make sure
there is no dirt on the touch fields.

Turn the appliance off and on.

12.3 Service data

If you cannot find a solution to the problem yourself, contact your dealer or an Authorised
Service Centre.
The necessary data for the service centre is on the rating plate. The rating plate is on the front
frame of the appliance cavity. Do not remove the rating plate from the appliance cavity.

We recommend that you write the data here:

Model (MOD.) .........................................

Product number (PNC) .........................................

Serial number (S.N.) .........................................

13. ENERGY EFFICIENCY

13.1 Product Information and Product Information Sheet according to EU Ecodesign and Energy Labelling Regulations

Supplier's name AEG

Model identification

Energy Efficiency Index 61.2

Energy efficiency class A++

BPK742280B 944188713
BPK742280W 944188714

31/188

ENERGY EFFICIENCY

Energy consumption with a standard load, conventional
mode

Energy consumption with a standard load, fan-forced
mode

Number of cavities 1

Heat source Electricity

Volume 71 l

Type of oven Built-In Oven

Mass

IEC/EN 60350-1 - Household electric cooking appliances - Part 1: Ranges, ovens, steam ovens
and grills - Methods for measuring performance.

1.09 kWh/cycle

0.52 kWh/cycle

BPK742280B 35.0 kg

BPK742280W 35.0 kg

13.2 Energy saving

The appliance has features which help you save energy during everyday cooking.

Make sure that the appliance door is closed when the appliance operates. Do not open the
appliance door too often during cooking. Keep the door gasket clean and make sure it is well
fixed in its position.
Use metal cookware to improve energy saving.
When possible, do not preheat the appliance before cooking.
Keep breaks between baking as short as possible when you prepare a few dishes at one time.

Cooking with fan

When possible, use the cooking functions with fan to save energy.

Residual heat

If a programme with Duration is activated and the cooking time is longer than 30 min, the
heating elements automatically turn off earlier in some appliance functions.
The fan and lamp continue to operate. When you turn off the appliance, the display shows the
residual heat. You can use that heat to keep the food warm.
When the cooking duration is longer than 30 min, reduce the appliance temperature to
minimum 3 - 10 min before the end of cooking. The residual heat inside the appliance will
continue to cook.
Use the residual heat to warm up other dishes.

Keep food warm

Choose the lowest possible temperature setting to use residual heat and keep a meal warm.
The residual heat indicator or temperature appears on the display.

Cooking with the lamp off

Turn off the lamp during cooking. Turn it on only when you need it.

32/188

MENU STRUCTURE

Moist Fan Baking

Function designed to save energy during cooking.
When you use this function the lamp automatically turns off after 30 sec. You may turn on the
lamp again but this action will reduce the expected energy savings.

14. MENU STRUCTURE

14.1 Menu

Menu item Application

Assisted Cooking Lists automatic programmes.

Cleaning Lists cleaning programmes.

Favourites Lists the favourite settings.

Options To set the appliance configuration.

Settings Setup To set the appliance configuration.

Service Shows the software version and con‐

14.2 Submenu for: Cleaning

Submenu Application

Pyrolytic cleaning, quick Duration: 1 h.

Pyrolytic cleaning, nor‐
mal

Pyrolytic cleaning, in‐
tense

Duration: 1 h 30 min.

Duration: 3 h.

14.3 Submenu for: Options

Submenu Application

Light Turns the lamp on and off.

figuration.

33/188

MENU STRUCTURE

Submenu Application

Child Lock Prevents accidental activation of the appliance. When the option is on,

Fast Heat Up Shortens the heat up time. It is available only for some of the appli‐

Time indication Turns the clock on and off.

Digital clock style Changes the format of the displayed time indication.

the text Child Lock appears in the display when you turn on the appli‐
ance. To enable the appliance use, choose the code letters in the al‐
phabetical order. When the option is on, and the appliance is turned
off the appliance door is locked. Access to the timer, the remote oper‐
ation and the lamp is available with the option on.

ance functions.

14.4 Submenu for: Setup

Submenu Description

Language Sets the appliance language.

Display brightness Sets the display brightness.

Key tones Turns the tone of the touch fields on and off. It is not possible to mute

the tone for: .

Buzzer volume Sets the volume of key tones and signals.

Time of day Sets the current time and date.

14.5 Submenu for: Service

Submenu Description

Demo mode Activation / deactivation code: 2468

Software version Information about software version.

Reset all settings Restores factory settings.

34/188

15. IT'S EASY!

Before first use you have to set:

IT'S EASY!

Language

Familiarize yourself with the basic icons on the control panel and the display:

ON / OFF Menu Favourites

Start using the appliance

Quick start Turn on the ap‐

Quick Off Turn off the ap‐

Start cooking

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4 Step 5

Display bright‐

ness

pliance and start
cooking with the
default tempera‐
ture and time of
the function.

pliance, any
screen or mes‐
sage at any
time.

Key tones Buzzer volume Time of day

Timer

Step 1 Step 2 Step 3

Press and hold:

.

- press and hold until the appliance turns off.

Food sensor

- select
the preferred
function.

/

Press: .

- press to turn
on the appli‐

ance.

Get to know how to cook quickly

Use the automatic programmes to prepare a dish quickly with the default settings:

- select the heat‐
ing function.

- set the temper‐
ature.

- press to con‐
firm.

- press to start
cooking.

35/188

IT'S EASY!

Get to know how to cook quickly

Assisted
Cooking

Use quick functions to set the cooking time

10% Finish assist

Use 10% Finish assist to add extra time when
10% of the cooking time is left.

Step 1 Step 2 Step 3 Step 4

Press: . Press: . Press: As‐

sisted Cooking.

To extend the cooking time press +1min.

Choose the dish.

16. ENVIRONMENTAL CONCERNS

Recycle materials with the symbol . Put the packaging in relevant containers to recycle it.
Help protect the environment and human health by recycling waste of electrical and electronic

appliances. Do not dispose of appliances marked with the symbol with the household waste.
Return the product to your local recycling facility or contact your municipal office.

36/188

POUR DES RÉSULTATS PARFAITS

Merci d’avoir choisi ce produit AEG. Nous l’avons conçu pour qu’il vous offre des performances
irréprochables pendant de nombreuses années, en intégrant des technologies innovantes vous
simplifiant la vie – fonctions que vous ne trouverez peut-être pas sur des appareils ordinaires.
Veuillez prendre quelques instants pour lire cette notice afin d’utiliser au mieux votre appareil.
Consultez notre site pour :

Obtenir des conseils d’utilisation, des brochures, un dépanneur, des informations sur
le service et les réparations :

www.aeg.com/support

Enregistrer votre produit pour un meilleur service :

www.registeraeg.com

Acheter des accessoires, consommables et pièces de rechange d’origine pour votre
appareil :

www.aeg.com/shop

SERVICE ET ASSISTANCE À LA CLIENTÈLE

N’utilisez que des pièces de rechange d’origine.
Avant de contacter notre centre de service agréé, assurez-vous de disposer des informations
suivantes : Modèle, PNC, numéro de série.
Ces informations figurent sur la plaque signalétique.

Avertissement/Consignes de sécurité
Informations générales et conseils
Informations environnementales

Sous réserve de modifications.

TABLE DES MATIÈRES

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ.........38

1.1 Sécurité des enfants et des

personnes vulnérables.........................39

1.2 Sécurité générale...........................39

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ.....................41

2.1 Installation......................................41

2.2 Branchement électrique.................42

2.3 Utilisation....................................... 42

2.4 Entretien et Nettoyage...................43

2.5 Nettoyage par pyrolyse..................44

2.6 Éclairage interne............................44

2.7 Service...........................................44

2.8 Mise au rebut.................................45

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL...............45

3.1 Vue d’ensemble.............................45

3.2 Accessoires................................... 45

4. BANDEAU DE COMMANDE.....................46

4.1 Vue d'ensemble du bandeau de

commande...........................................46

4.2 Affichage........................................47

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION......48

5.1 Nettoyage initial ............................ 48

5.2 Première connexion.......................48

5.3 Préchauffage initial........................ 48

6. UTILISATION QUOTIDIENNE...................48

6.1 Comment régler Modes

de cuisson............................................49

6.2 Comment régler :

Cuisson assistée..................................49

6.3 Modes de cuisson..........................49

6.4 Remarques sur : Chaleur

Tournante Humide...............................51

37/188

INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE.................. 52

7.1 Description des fonctions de

l’horloge............................................... 52

7.2 Comment régler Fonctions

de l’horloge.......................................... 52

8. UTILISATION DES ACCESSOIRES......... 54

8.1 Insertion des accessoires.............. 54

8.2 Sonde de cuisson.......................... 55

8.3 Comment utiliser : Sonde

de cuisson............................................55

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES..........57

9.1 Comment enregistrer :

Mes programmes.................................57

9.2 Verrouillage des touches............... 57

9.3 Arrêt automatique.......................... 57

9.4 Ventilateur de refroidissement.......58

10. CONSEILS............................................... 58

10.1 Recommandations de cuisson.....58

10.2 Chaleur Tournante Humide......... 58

10.3 Chaleur Tournante Humide -

accessoires recommandés..................59

10.4 Tableaux de cuisson pour les

instituts de tests...................................59

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE................ 61

11.1 Remarques concernant le

nettoyage.............................................61

11.2 Comment retirer : Supports de

grille .................................................... 62

11.3 Comment utiliser : Nettoyage

par pyrolyse......................................... 62

11.4 Nettoyage conseillé..................... 63

11.5

Comment démonter et installer : Port

e...........................................................64

11.6 Comment remplacer : Éclairage.. 65

12. DÉPANNAGE...........................................66

12.1 Que faire si.................................. 66

12.2 Comment gérer : Codes

d'erreur................................................ 67

12.3 Données de maintenance............68

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE................68

13.1 Informations sur le produit et fiche

d'information sur le produit
conformément aux réglementations
européennes sur l'écoconception et

l'étiquetage énergétique...................... 68

13.2 Économie d'énergie..................... 69

14. STRUCTURE DES MENUS.....................70

14.1 Menu ...........................................70

14.2 Sous-menu pour : Nettoyage.......70

14.3 Sous-menu pour : Options...........71

14.4 Sous-menu pour : Configuration..71

14.5 Sous-menu pour : Service........... 71

15. C'EST SIMPLE !.......................................72

16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE

L'ENVIRONNEMENT.....................................73

1. INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement
les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour
responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise
installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions
dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer
ultérieurement.

38/188

INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

1.1 Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au

moins 8 ans et par des personnes ayant des capacités

physiques, sensorielles ou mentales réduites ou dénuées

d’expérience ou de connaissance, s'ils sont correctement

surveillés ou si des instructions relatives à l'utilisation de

l'appareil en toute sécurité leur ont été données et s’ils

comprennent les risques encourus. Les enfants de moins de

8 ans et les personnes ayant un handicap très important et

complexe doivent être tenus à l'écart de l’appareil, à moins

d'être surveillés en permanence.

• Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec l’appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et

jetez-les convenablement.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant l'utilisation. Tenez les enfants et

les animaux éloignés de l’appareil lorsqu’il est en cours

d’utilisation et de refroidissement.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants,

nous vous recommandons de l'activer.

• Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être

effectués par des enfants sans surveillance.

1.2 Sécurité générale

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire.

• Cet appareil est conçu pour un usage domestique unique,

dans un environnement intérieur.

• Cet appareil peut être utilisé dans les bureaux, les

chambres d’hôtel, les chambres d’hôtes, les maisons

d’hôtes de ferme et d’autres hébergements similaires

lorsque cette utilisation ne dépasse pas le niveau (moyen)

de l’utilisation domestique.

39/188

INFORMATION SUR LA SÉCURITÉ

• Cet appareil doit être installé et le câble remplacé

uniquement par un professionnel qualifié.

• N'utilisez pas l'appareil avant de l'avoir installé dans la

structure encastrée.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique avant

toute opération d'entretien.

• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, son service après-vente agréé ou

toute personne disposant de qualifications similaires afin

d'éviter tout danger électrique.

• AVERTISSEMENT : Assurez-vous que l'appareil est éteint

avant de remplacer l'ampoule pour éviter tout risque

d'électrocution.

• AVERTISSEMENT : L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant l'utilisation. Des précautions

doivent être prises pour éviter de toucher les éléments

chauffants ou la surface de la cavité de l'appareil.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou insérer

des accessoires ou des plats allant au four.

• Utilisez uniquement la sonde de cuisson recommandée pour

cet appareil.

• Pour retirer les supports de grille, tirez d'abord l'avant du

support de grille, puis l'arrière à distance des parois

latérales. Installez les supports de grille dans l'ordre inverse.

• N'utilisez pas de nettoyeur à vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer la

surface, ce qui peut briser le verre.

• Avant le nettoyage par pyrolyse, retirez tous les accessoires

et les dépôts/déversements excessifs de la cavité de

l’appareil.

40/188

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2. CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.1 Installation

AVERTISSEMENT!

L’appareil doit être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours
des gants de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Installez l'appareil dans un lieu sûr et adapté répondant aux exigences d'installation.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.

• Avant de monter l'appareil, vérifiez si la porte de l'appareil s'ouvre sans retenue.

• L’appareil est équipé d’un système de refroidissement électrique. Il doit être utilisé avec
l’alimentation électrique.

• L’unité intégrée doit répondre aux exigences de stabilité de la norme DIN 68930.

Hauteur minimale du meuble (Hauteur minimale
du meuble sous le plan de travail)

Largeur du meuble 560 mm

Profondeur du meuble 550 (550) mm

Hauteur de l’avant de l’appareil 594 mm

Hauteur de l’arrière de l’appareil 576 mm

Largeur de l’avant de l’appareil 595 mm

Largeur de l’arrière de l’appareil 559 mm

Profondeur de l'appareil 567 mm

Profondeur d’encastrement de l’appareil 546 mm

Profondeur avec porte ouverte 1027 mm

Dimensions minimales de l’ouverture de ventila‐
tion. Ouverture placée sur la partie inférieure de la
face arrière

Longueur du câble d’alimentation secteur. Le câ‐
ble est placé dans le coin droit de la face arrière

578 (600) mm

560x20 mm

1500 mm

41/188

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Vis de montage 4x25 mm

2.2 Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou d'électrocution.

• Tous les raccordements électriques doivent être effectués par un électricien qualifié.

• L’appareil doit être relié à la terre.

• Assurez-vous que les paramètres figurant sur la plaque signalétique correspondent aux
données électriques nominale de l’alimentation secteur.

• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprise et de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement
du câble d’alimentation de l’appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact ou s'approcher de la porte de
l'appareil ou de la niche d'encastrement sous l'appareil, particulièrement lorsqu'il est en
marche ou que la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle
manière qu'elle ne puisse pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche secteur dans la prise secteur qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous
que la prise secteur est accessible après l'installation.

• Si la prise secteur est détachée, ne branchez pas la fiche secteur.

• Ne tirez pas sur le câble secteur pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche de la
prise secteur.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les
fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des
contacteurs.

• L'installation électrique doit comporter un dispositif d'isolation qui vous permet de
déconnecter l'appareil du secteur à tous les pôles. Le dispositif d'isolement doit avoir une
largeur d'ouverture de contact de 3 mm minimum.

• Fermez bien la porte de l'appareil avant de brancher la fiche à la prise secteur.

• Cet appareil est fourni avec une fiche électrique et un câble d’alimentation.

2.3 Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

• Ne modifiez pas les spécifications de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices d'aération ne sont pas obstrués.

• Ne laissez pas l'appareil sans surveillance durant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci fonctionne. De l'air
chaud peut se dégager.

• N'utilisez pas l'appareil avec des mains mouillées ou en contact avec de l'eau.

• N'exercez pas de pression sur la porte ouverte.

• N'utilisez pas l'appareil comme plan de travail ou comme espace de rangement.

42/188

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

• Ouvrez la porte de l'appareil avec précaution. L'utilisation d'ingrédients avec de l'alcool peut
provoquer un mélange d'alcool et d'air.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque
vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d’éléments imbibés de produits inflammables à
l’intérieur, à proximité ou au-dessus de l’appareil.

AVERTISSEMENT!

Risque de dommages à l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l’émail :

– ne posez pas de plats allant au four ou d'autres objets directement dans le fond de

l'appareil.

– ne placez jamais de feuilles d'aluminium directement sur le fond de la cavité de

l'appareil.
– ne versez pas d'eau directement dans l'appareil chaud.
– ne conservez pas de plats et de nourriture humides dans l'appareil après avoir terminé

la cuisson.
– Installez ou retirez les accessoires avec précautions.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier inoxydable est sans effet sur les performances de
l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour des gâteaux moelleux. Les jus de fruits provoquent des taches
qui peuvent être permanentes.

• Cuisinez toujours avec la porte de l’appareil fermée.

• Si l’appareil est installé derrière la paroi d’un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la
porte ne soit jamais fermée lorsque l’appareil fonctionne. La chaleur et l’humidité peuvent
s’accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d’importants dégâts sur
l’appareil, votre logement ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l’appareil n’a
pas refroidi complètement.

2.4 Entretien et Nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure, d'incendie ou de dommages à l'appareil.

• Avant toute opération d’entretien, désactivez l’appareil et débranchez la fiche secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le
service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous retirez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l’appareil avec un chiffon doux et humide. Utilisez uniquement des produits de
lavage neutres. N’utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ou
d’objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur son
emballage.

43/188

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

2.5 Nettoyage par pyrolyse

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures, d'incendie, d'émissions chimiques (fumées) en mode
pyrolyse.

• Avant d'effectuer un nettoyage par pyrolyse et un préchauffage initial, retirez de la cavité du
four :

– tout résidu alimentaire excessif, déversement et dépôt d'huile ou de graisse.
– tous les objets amovibles (y compris les grilles, les rails latéraux, etc., fournis avec

l’appareil), en particulier les casseroles, poêles, plateaux, ustensiles anti-adhésifs, etc.

• Lisez attentivement toutes les instructions relatives au nettoyage par pyrolyse.

• Tenez les jeunes enfants éloignés de l’appareil lorsque le nettoyage par pyrolyse est en
cours. L’appareil devient très chaud et de l’air chaud est libéré des orifices d’aération avant.

• Le nettoyage par pyrolyse est un fonctionnement à haute température qui peut dégager de
la fumée provenant des résidus de cuisson et des matériaux de construction. Par
conséquent, il est recommandé aux consommateurs de :

– veillez à assurer une bonne ventilation pendant et après le nettoyage par pyrolyse.
– veillez à assurer une bonne ventilation pendant et après le préchauffage initial.

• Ne renversez pas ou n’appliquez pas d’eau sur la porte du four pendant et après le
nettoyage par pyrolyse pour éviter d’endommager les panneaux de verre.

• Les fumées dégagées par les fours à pyrolyse / les résidus de cuisson sont décrites comme
étant non nocives pour les êtres humains, y compris pour les jeunes ou les personnes à la
santé fragile.

• Maintenez les animaux domestiques à l'écart de l'appareil pendant et après le nettoyage par
pyrolyse et le préchauffage initial. Les petits animaux de compagnie (en particulier les
oiseaux et les reptiles) peuvent être très sensibles aux changements de température et aux
fumées émises.

• Les surfaces anti-adhésives des casseroles, des poêles, des plaques, des ustensiles, etc.
peuvent être endommagées par le nettoyage par pyrolyse à haute température et peuvent
également être source de fumées légèrement nocives.

2.6 Éclairage interne

AVERTISSEMENT!

Risque d’électrocution.

• Concernant la/les lampe(s) à l’intérieur de ce produit et les lampes de rechange vendues
séparément : Ces lampes sont conçues pour résister à des conditions physiques extrêmes
dans les appareils électroménagers, telles que la température, les vibrations, l’humidité, ou
sont conçues pour signaler des informations sur le statut opérationnel de l’appareil. Elles ne
sont pas destinées à être utilisées dans d'autres applications et ne conviennent pas à
l’éclairage des pièces d’un logement.

• Ce produit contient une source lumineuse de classe d’efficacité énergétique G.

• Utilisez uniquement des ampoules ayant les mêmes spécifications.

2.7 Service

• Pour réparer l'appareil, contactez le service après-vente agréé.

• Utilisez uniquement des pièces de rechange d'origine.

44/188

2

7

1

8

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3

5

6

5

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3

2

1

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

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

2.8 Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d’asphyxie.

• Contactez votre service municipal pour obtenir des informations sur la marche à suivre pour
mettre l’appareil au rebut.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les jeunes et les animaux de
s'enfermer dans l'appareil.

3. DESCRIPTION DE L'APPAREIL

3.1 Vue d’ensemble

Bandeau de commande
Affichage
Prise pour la sonde à viande
Élément chauffant
Éclairage
Chaleur tournante
Support de grille, amovible

3.2 Accessoires

Grille métallique

Pour les plats de cuisson, les moules à gâteaux,
les rôtis.

Plateau de cuisson

Pour les gâteaux et biscuits.

Niveaux de la grille

45/188

1 2 3 4

5 6

BANDEAU DE COMMANDE

Plat à rôtir

Pour cuire et rôtir ou comme plat pour récupérer la
graisse.

Sonde de cuisson

Pour mesurer la température à l'intérieur des
aliments.

4. BANDEAU DE COMMANDE

4.1 Vue d'ensemble du bandeau de commande

Activez / Désacti‐

1

vez

Menu Répertorie les fonctions de l’appareil.

2

Mes programmes Indique les réglages favoris.

3

Affichage Affiche les réglages actuels de l’appareil.

4

Curseur de l’éclai‐

5

rage

Préchauffage rapi‐

6

de

46/188

Appuyez et maintenez enfoncé pour allumer et éteindre l’appareil.

Pour allumer et éteindre l'éclairage.

Pour activer et désactiver la fonction : Préchauffage rapide.

3s

150°C

12:30

15min

START

85°C

F E CD

B

A

BANDEAU DE COMMANDE

Appuyez sur la touche Déplacez

Appuyez sur la surface du

bout du doigt.

Faites glisser le bout de votre

doigt sur la surface.

Maintenez la touche

Appuyez sur la surface pen‐

dant 3 secondes.

4.2 Affichage

Affichage avec les principales fonctions réglées
A. Heure actuelle
B. DEMARRER/ARRETER
C. Température
D. Modes de cuisson
E. Minuteur
F. Sonde de cuisson (uniquement sur cer‐

tains modèles)

Voyants de l’affichage

Indicateurs de base - pour naviguer dans l’affichage.

Pour confirmer la sélection/le

réglage.

Son alarme indicateurs de fonction - lorsque la durée de cuisson programmée s'est écoulée, le
signal sonore retentit.

Pour remon‐

ter d’un ni‐

veau dans le

menu.

Pour annuler la

dernière ac‐

tion.

Pour activer et désactiver

les options.

Voyants du minuteur

La fonction est activée.

Pour régler la fonction : Départ différé.

La cuisson s’arrête automatique‐

La fonction est activée.

ment.

Le son alarme est désacti‐

vé.

Pour annuler le réglage.

47/188

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

5. AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

5.1 Nettoyage initial

Étape 1 Étape 2 Étape 3

Retirez tous les accessoires

et les supports de grille amo‐

vibles de l’appareil.

Nettoyez l’appareil et les ac‐

cessoires uniquement avec un

chiffon en microfibre, de l’eau
chaude et un détergent doux.

Placez les accessoires et les

supports de grille amovibles

dans l’appareil.

5.2 Première connexion

L’affichage indique un message de bienvenue après la première connexion.
Vous devez régler : Langue, Affichage Luminosité, Son touches, Volume alarme, Heure
actuelle.

5.3 Préchauffage initial

Préchauffez le four à vide avant de l'utiliser pour la première fois.

Étape 1 Retirez du four les accessoires et les supports de grille amovibles.

Étape 2

Étape 3

Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper du four durant le préchauffage. Assurez-vous

que la pièce est ventilée.

Réglez la température maximale pour la fonction : .
Laissez le four fonctionner pendant 1 h.

Réglez la température maximale pour la fonction : .
Laissez le four fonctionner pendant 15 min.

6. UTILISATION QUOTIDIENNE

48/188

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

UTILISATION QUOTIDIENNE

6.1 Comment régler Modes de cuisson

Étape 1 Allumez le four. Le mode de cuisson par défaut s'affiche.

Étape 2

Étape 3

Étape 4

Étape 5

Étape 6 Éteignez le four.

Appuyez sur le symbole du mode de cuisson pour accéder au sous-menu.

Sélectionnez le mode de cuisson et appuyez sur : . L'écran affiche : températu‐
re.

Réglage : température. Appuyez sur .

Appuyez sur .
Sonde de cuisson - vous pouvez brancher la sonde à tout moment avant ou pen‐
dant la cuisson.

- appuyez pour désactiver le mode de cuisson.

6.2 Comment régler : Cuisson assistée

Chaque plat apparaissant dans ce sous-menu a une fonction et une température
recommandées. Vous pouvez régler le temps et la température.
Pour certains plats, vous pouvez également réaliser la cuisson avec :

• Poids automatique

• Sonde de cuisson

Le niveau de cuisson du plat :

• Saignant ou Moins

• À point

• Bien cuit ou Plus

Étape 1 Mettez en fonctionnement le four.

Étape 2

Étape 3

Étape 4 Choisissez un plat ou un type d’aliment.

Étape 5

Appuyez sur .

Appuyez sur . Saisissez : Cuisson assistée.

Appuyez sur .

6.3 Modes de cuisson

49/188

UTILISATION QUOTIDIENNE

FONCTIONS STANDARD

Mode de cuisson Application

Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Gril

Pour rôtir de gros morceaux de viande ou de volaille avec os sur un seul
niveau. Pour gratiner et faire dorer.

Turbo gril

Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour sécher des ali‐
ments. Diminuez les températures du four de 20 à 40 °C par rapport à

Chaleur tournante

Plats Surgelés

Chauffage

Haut/Bas

Chauffage Haut/Bas.

Pour rendre croustillants vos plats préparés, tels que frites, pommes quar‐
tiers et nems.

Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

Fonction Pizza

Chauffage infé‐

rieur

Cuisson du pain

Levée de pâte/pain

50/188

Pour cuire des pizzas. Pour faire dorer de façon intensive et obtenir un
dessous croustillant.

Pour cuire des gâteaux avec dessous croustillant et pour stériliser des ali‐
ments.

Utilisez cette fonction pour préparer de très bons pains et petits pains et
obtenir un excellent résultat professionnel en matière de croustillant, de
couleur et de brillance de la croûte.

Pour accélérer la levée de la pâte. Elle empêche la surface de la pâte de
sécher et lui permet de garder toute son élasticité.

PROGRAMMES SPÉCIAUX

Mode de cuisson Application

Pour faire des conserves de légumes (au vinaigre, etc.).

Stérilisation

Pour déshydrater des fruits, des légumes et des champignons en tran‐
ches.

Déshydratation

Pour préchauffer vos assiettes avant de les servir.

Chauffe-plats

Pour décongeler des aliments (fruits et légumes). Le temps de décongéla‐
tion dépend de la quantité et de la grosseur des plats surgelés.

Décongélation

Pour des plats tels que des lasagnes ou un gratin de pommes de terre.
Pour gratiner et faire dorer.

Gratiner

UTILISATION QUOTIDIENNE

Pour préparer des rôtis tendres et juteux.

Cuisson basse

température

Pour maintenir les aliments au chaud.

Maintien au chaud

Cette fonction est conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuis‐
son. Lorsque vous utilisez cette fonction, la température à l’intérieur de la

Chaleur Tournante

Humide

cavité peut différer de la température sélectionnée. La chaleur résiduelle
est utilisée. La puissance peut être réduite. Pour plus d’informations, con‐
sultez la partie sur les remarques du chapitre « Utilisation quotidienne ».
Chaleur Tournante Humide.

6.4 Remarques sur : Chaleur Tournante Humide

Cette fonction était utilisée pour se conformer à la classe d'efficacité énergétique et aux
exigences Ecodesign (selon les normes EU 65/2014 et EU 66/2014). Tests conformes à la
norme : IEC/EN 60350-1.
La porte du four doit être fermée pendant la cuisson pour que la fonction ne soit pas
interrompue et que le four fonctionne avec la plus grande efficacité énergétique possible.

51/188

FONCTIONS DE L'HORLOGE

Lorsque vous utilisez cette fonction, l'éclairage s'éteint automatiquement au bout de
30 secondes.
Pour consulter les instructions de cuisson, reportez-vous au chapitre « Conseils », Chaleur
Tournante Humide.Pour obtenir des recommandations générales sur l'économie d'énergie,
reportez-vous au chapitre « Efficacité énergétique », « Économie d'énergie ».

7. FONCTIONS DE L'HORLOGE

7.1 Description des fonctions de l’horloge

Fonctions de l'horlo‐geApplication

Heure de cuisson Pour définir la durée de la cuisson. Le maximum est de 23 h 59 min.

Fin de l'action Pour programmer l’action à la fin du décompte du minuteur.

Départ différé Pour reporter le début et / ou la fin de la cuisson.

Prolongation de la du‐
rée

Rappel Pour régler un décompte. Le maximum est de 23 h 59 min. Cette fonc‐

Compteur Surveille la durée de fonctionnement de la fonction.Compteur : vous

Pour prolonger le temps de cuisson.

tion n’a aucun effet sur le fonctionnement de l'appareil.

vous pouvez l’activer et le désactiver.

7.2 Comment régler Fonctions de l’horloge

Comment régler l'horloge

Étape 1 Mettez en fonctionnement le four.

Étape 2 Appuyez sur Heure actuelle.

Étape 3

Comment régler le temps de cuisson

Étape 1 Choisissez le mode de cuisson et réglez la température.

Étape 2

Réglez l’heure. Appuyez sur : .

Appuyez sur .

52/188

Comment régler le temps de cuisson

FONCTIONS DE L'HORLOGE

Étape 3

Comment choisir une option de fin

Étape 1 Choisissez le mode de cuisson et réglez la température.

Étape 2

Étape 3 Réglez le temps de cuisson.

Étape 4

Étape 5 Appuyez sur Fin de l'action.

Étape 6 Choisissez la valeur souhaitée : Fin de l'action.

Étape 7

Comment différer le début de la cuisson

Étape 1 Réglez le mode de cuisson et la température.

Étape 2

Réglez l’heure. Appuyez sur : .

Appuyez sur .

Appuyez sur : .

Appuyez sur : . Répétez l’action jusqu’à ce que l’écran principal soit affiché.

Appuyez sur .

Étape 3 Réglez le temps de cuisson.

Étape 4

Étape 5 Appuyez sur Départ différé.

Étape 6 Choisissez la valeur.

Étape 7

Appuyez sur : .

Appuyez sur : . Répétez l’action jusqu’à ce que l’écran principal soit affiché.

53/188

UTILISATION DES ACCESSOIRES

Comment prolonger le temps de cuisson

S'il ne reste que 10 % du temps de cuisson et que les aliments ne semblent toujours pas cuits,
vous pouvez prolonger le temps de cuisson. Vous pouvez également modifier le mode de cuis‐
son.

Appuyez sur +1min pour prolonger le temps de cuisson.

Comment modifier les réglages du minuteur

Étape 1

Étape 2 Réglez la valeur du minuteur.

Étape 3

Vous pouvez modifier la durée à tout moment en cours de cuisson.

Appuyez sur : .

Appuyez sur : .

8. UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

8.1 Insertion des accessoires

Une petite indentation sur le dessus apporte plus de sécurité. Les indentations sont également
des dispositifs anti-bascule. Le rebord élevé de la grille empêche les ustensiles de cuisine de
glisser sur la grille.

Grille métallique:
Poussez la grille entre les barres de guida‐
ge des supports de grille.

54/188

UTILISATION DES ACCESSOIRES

Plateau de cuisson / Plat à rôtir:

Poussez la plaque entre les rails du sup‐
port de grille.

8.2 Sonde de cuisson

Sonde de cuisson - mesure la température à l’intérieur des aliments. Vous pouvez l’utiliser avec
tous les modes de cuisson.

Il y a deux températures à régler :

Température du four : 120 °C minimum.

Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson :

Les ingrédients doivent être

à température ambiante.

Le four calcule la durée jusqu'à la fin de cuisson approximative. Elle dépend de la quantité
d'aliments, de la fonction du four et de la température sélectionnées.

Ne l’utilisez pas pour des

plats liquides.

La température au cœur.

Pendant la cuisson, l'aliment doit

rester dans le plat.

8.3 Comment utiliser : Sonde de cuisson

Étape 1 Mettez en fonctionnement le four.

Étape 2 Réglez le mode de cuisson et, si nécessaire, la température du four.

Étape 3 Insérez : Sonde de cuisson.

Viande, volaille et poisson Ragoût

55/188

UTILISATION DES ACCESSOIRES

Insérer la pointe de Sonde de cuisson au

centre de la viande ou du poisson, si pos‐

sible dans la partie la plus épaisse. Assurez-

vous qu’au moins 3/4 de Sonde de cuisson

Étape 4 Branchez Sonde de cuisson dans la prise à l'avant du four.

Étape 5

Étape 6

est à l’intérieur du plat.

L'affichage indique la température actuelle de : Sonde de cuisson.

- appuyez pour régler la température à cœur du capteur.

- appuyez pour définir l’option préférée :

• Son alarme - lorsque les aliments atteignent la température à cœur, le signal sono‐
re retentit.

• Son et arrêt du four - lorsque les aliments atteignent la température à cœur, le si‐
gnal sonore retentit et le four s’arrête.

Insérer la pointe de Sonde de cuisson exacte‐

ment au centre de la cocotte. Sonde de cuisson

doit être maintenue en un seul endroit pendant la

cuisson. Pour y parvenir, utilisez un ingrédient

solide. Utilisez le rebord du plat de cuisson pour

appuyer la poignée en silicone de Sonde de cuis‐

son. La pointe de Sonde de cuisson ne doit pas

toucher le fond d’un plat de cuisson.

Étape 7

Étape 8

Étape 9 Retirez Sonde de cuisson la fiche de la prise et retirez le plat du four.

Sélectionnez l'option et appuyez à plusieurs reprises sur : pour accéder à l’écran
principal.

Appuyez sur .
Lorsque les aliments atteignent la température définie, un signal sonore retentit. Vous
pouvez choisir d’arrêter ou de poursuivre la cuisson pour vous assurer que l’aliment
est bien cuit.

AVERTISSEMENT!

Il y a un risque de brûlure car Sonde de cuisson devient chaud. Fai‐
tes attention en la débranchant et en la retirant de l'aliment.

56/188

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

9. FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

9.1 Comment enregistrer : Mes programmes

Vous pouvez sauvegarder vos réglages favoris, tels que le mode de cuisson, le temps de
cuisson, la température ou la fonction de nettoyage. Vous pouvez sauvegarder 3 réglages
favoris.

Étape 1 Allumez l'appareil.

Étape 2 Sélectionnez le réglage préféré.

Étape 3

Étape 4 Sélectionnez : Enregistrer les réglages actuels.

Étape 5 Appuyez sur + pour ajouter le réglage à la liste de : Mes programmes. Appuyez sur

- appuyez pour réinitialiser le réglage.

- appuyez pour annuler le réglage.

Appuyez sur : . Sélectionnez : Mes programmes.

.

9.2 Verrouillage des touches

Cette fonction permet d’éviter une modification involontaire du mode de cuisson.

Étape 1 Allumez l'appareil.

Étape 2 Sélectionnez un mode de cuisson.

Étape 3

Pour désactiver la fonction, répétez l'étape 3.

, - appuyez simultanément pour activer la fonction.

9.3 Arrêt automatique

Pour des raisons de sécurité, l’appareil s'éteint au bout d'un certain temps si un mode de
cuisson est en cours et vous ne modifiez aucun réglage.

(°C) (h)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

57/188

CONSEILS

(°C) (h)

200 - 245 5.5

250 -maximum 3

L'arrêt automatique ne fonctionne pas avec les fonctions : Eclairage fourSonde de cuisson, Fin
de cuisson, Cuisson basse température.

9.4 Ventilateur de refroidissement

Lorsque l'appareil fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en
marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de
refroidissement peut continuer à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

10. CONSEILS

10.1 Recommandations de cuisson

Les températures et temps de cuisson se trouvant dans les tableaux ne sont indiqués qu'à titre
indicatif. Ils varient selon les recettes, la qualité et la quantité des ingrédients utilisés.
Votre appareil peut cuire ou rôtir les aliments différemment de l'appareil que vous aviez aupara‐
vant. Les conseils ci-dessous contiennent les réglages de température, les temps de cuisson et
les positions de grilles recommandés pour des types de plats en particulier.
Si vous ne trouvez pas les réglages appropriés pour une recette spécifique, cherchez-en une qui
s'en rapproche.
Pour plus de recommandations de cuisson, consultez les tableaux de cuisson sur notre site Inter‐
net. Pour trouver les conseils de cuisson, vérifiez le code produit (numéro PNC) sur la plaque si‐
gnalétique qui se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil.

10.2 Chaleur Tournante Humide

Pour de meilleurs résultats, suivez les suggestions indiquées dans le tableau ci-dessous.

(°C) (min)

Petits pains su‐
crés, 16 pièces

Gâteau Roulé Plateau de cuisson ou

58/188

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

plat à rôtir

180 2 25 - 35

180 2 15 - 25

CONSEILS

(°C) (min)

Poisson entier,

0.2 kg

Cookies, 16 piè‐
ces

Meringues,
24 pièces

Muffins, 12 piè‐
ces

Petite pâtisserie
salée, 20 pièces

Biscuits à pâte
sablée, 20 piè‐
ces

Tartelettes,
8 pièces

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

Plateau de cuisson ou
plat à rôtir

180 3 15 - 25

180 2 20 - 30

160 2 25 - 35

180 2 20 - 30

180 2 20 - 30

140 2 15 - 25

180 2 15 - 25

10.3 Chaleur Tournante Humide - accessoires recommandés

Utilisez les moules et récipients foncés et non réfléchissants. Ils offrent une meilleure
absorption de la chaleur que les plats réfléchissants de couleur claire.

Plaque à pizza

Sombre, non réfléchis‐

sant

Diamètre de 28 cm

Plat de cuisson

Sombre, non réfléchissant

Diamètre : 26 cm

Ramequins

Céramique

8 cm de dia‐

mètre, 5 cm de

hauteur

10.4 Tableaux de cuisson pour les instituts de tests

Moule pour fond de

tarte

Sombre, non réfléchis‐

sant

Diamètre de 28 cm

59/188

CONSEILS

Informations pour les organismes de contrôle

Tests conformes aux normes : EN 60350, IEC 60350.
Cuisson sur un niveau - cuisson en moule

°C min

Génoise allégée Chaleur tournante 160 45 - 60 2

Génoise allégée Chauffage Haut/Bas 160 45 - 60 2

Tarte aux pommes,
2 moules Ø20 cm

Tarte aux pommes,
2 moules Ø20 cm

Sablé Chaleur tournante 140 25 - 35 2

Sablé Chauffage Haut/Bas 140 25 - 35 2

Chaleur tournante 160 55 - 65 2

Chauffage Haut/Bas 180 55 - 65 1

Cuisson sur un niveau - biscuits
Utilisez le troisième niveau de la grille.

°C min

Petits gâteaux, 20 par pla‐
teau, préchauffer le four à
vide

Petits gâteaux, 20 par pla‐
teau, préchauffer le four à
vide

Chaleur tournante 150 20 - 30

Chauffage Haut/Bas 170 20 - 30

Cuisson sur plusieurs niveaux - biscuits

°C min

Sablé Chaleur tournante 140 25 - 45 2 / 4

60/188

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

°C min

Petits gâteaux, 20 par
plateau, préchauffer le
four à vide

Génoise allégée Chaleur tournante 160 45 - 55 2 / 4

Tarte aux pommes,
1 pain moulé par grille (Ø
20 cm)

Gril
Préchauffez le four vide pendant 5 minutes.
Réglez le gril à la température maximale.

Pain grillé Gril 1 - 2 5

Steak de bœuf, tourner à mi­cuisson

Chaleur tournante 150 25 - 35 1 / 4

Chaleur tournante 160 55 - 65 2 / 4

min

Gril 24 - 30 4

11. ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

11.1 Remarques concernant le nettoyage

Nettoyez l’avant de l’appareil uniquement avec un chiffon en microfibre imbibé
d’eau tiède et d’un détergent doux.

Utilisez une solution de nettoyage pour nettoyer les surfaces métalliques.

Agent nettoy‐

ant

Nettoyez les taches avec un détergent doux.

61/188

2

1

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Nettoyez la cavité après chaque utilisation. L’accumulation de graisse ou d’au‐
tres résidus peut provoquer un incendie.

Ne conservez pas les aliments dans l'appareil pendant plus de 20 minutes. Sé‐

Utilisation

quotidienne

chez la cavité uniquement avec un chiffon en microfibre après chaque utilisa‐
tion.

Nettoyez tous les accessoires après chaque utilisation et laissez-les sécher.
Utilisez uniquement un chiffon en microfibre avec de l’eau tiède et un détergent
doux. Ne lavez pas les accessoires au lave-vaisselle .

Accessoires

Ne nettoyez pas les accessoires anti-adhésifs avec un produit nettoyant abrasif
ou des objets tranchants.

11.2 Comment retirer : Supports de grille

Retirez les supports de grille pour nettoyer le four.

Étape 1 Éteignez le four et attendez

Étape 2 Écartez l'avant du support de

Étape 3 Écartez l'arrière du support de

Étape 4 Installez les supports de grille

qu’il soit froid.

grille de la paroi latérale.

grille de la paroi latérale et reti‐
rez-le.

dans l'ordre inverse.

11.3 Comment utiliser : Nettoyage par pyrolyse

Nettoyez le four avec Nettoyage par pyrolyse.

AVERTISSEMENT!

Risque de brûlure.

ATTENTION!

Si un autre appareil est installé dans le même meuble, ne l’utilisez pas en même
temps que cette fonction. Vous risqueriez d’endommager le four.

62/188

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Avant le Nettoyage par pyrolyse :

Éteignez le four et atten‐

dez qu’il soit froid.

Étape 1 Étape 2 Étape 3

Allumez le four.

Option Mode de nettoyage Durée

Nettoyage par pyrolyse,

rapide

Nettoyage par pyrolyse,

normale

Nettoyage par pyrolyse,

renforcée

Lorsque le nettoyage commence, la porte du four se verrouille et l’éclairage s’éteint. Le venti‐

lateur de refroidissement fonctionne à vitesse élevée.

- appuyez pour interrompre le nettoyage avant qu’il ne soit terminé.

N’utilisez pas le four avant que le symbole de verrouillage de la porte ait disparu.

Retirez les accessoires et les

supports de grille amovibles.

Appuyez sur : / Nettoya‐

ge.

Nettoyage léger 1 h

Nettoyage normal 1 h 30 min

Nettoyage complet 3 h

Nettoyez la sole du four et la vitre

interne de la porte avec de l’eau

tiède, un chiffon doux et un dé‐

Sélectionnez le mode de nettoya‐

tergent doux.

ge.

Une fois le nettoyage terminé :

Éteignez le four et atten‐

dez qu’il soit froid.

Nettoyez la cavité avec un

chiffon doux.

11.4 Nettoyage conseillé

Lorsque le rappel apparaît, un nettoyage est recommandé.

Utilisez la fonction : Nettoyage par pyrolyse.

Retirez les résidus du fond de la

cavité.

63/188

A

A

1

2

B

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

11.5 Comment démonter et installer : Porte

Vous pouvez retirer la porte ainsi que les panneaux de verre intérieurs pour les nettoyer. Le
nombre de vitres diffère selon les modèles.

AVERTISSEMENT!

La porte est lourde.

ATTENTION!

Manipulez soigneusement la vitre, en particulier autour des bords du panneau
avant Le verre peut se briser.

Étape 1 Ouvrez entièrement la porte.

Étape 2 Soulevez et appuyez sur les

Étape 3 Fermez la porte du four à la première position (à un angle d'environ 70°). Tenez la

Étape 4 Tenez la garniture de porte

Étape 5 Retirez le cache de la porte

Étape 6 Saisissez les panneaux de

Étape 7 Nettoyez la vitre à l'eau sa‐

leviers de blocage (A) sur les
deux charnières de la porte.

porte des deux côtés et retirez-la du four en la soulevant. Posez la porte, face exté‐
rieure vers le bas, sur un linge doux posé sur une surface stable.

(B) sur le bord supérieur de la
porte des deux côtés et pous‐
sez vers l'intérieur pour libérer
le joint du clip.

en le tirant vers l'avant.

verre de la porte par leur bord
supérieur un par un et déga‐
gez-les du guide.

vonneuse. Essuyez soigneu‐
sement la vitre. Ne passez
pas les panneaux en verre au
lave-vaisselle.

Étape 8 Après le nettoyage, effectuez

64/188

les étapes ci-dessus dans le
sens inverse.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Étape 9 Installez d'abord le plus petit des panneaux, puis le plus grand, et terminez par la por‐

te.

11.6 Comment remplacer : Éclairage

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.
L'éclairage peut être chaud.

Avant de remplacer l'éclairage :

Étape 1 Étape 2 Étape 3

Éteignez le four. Attendez que

le four ait refroidi.

Débranchez le four de l'ali‐

mentation secteur.

Placez un chiffon au fond de

la cavité.

Lampe supérieure

Étape 1 Tournez le diffuseur en verre pour

Étape 2 Nettoyez le diffuseur en verre.

Étape 3 Remplacez l’ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de

le retirer.

300 °C.

Étape 4 Installez le diffuseur en verre.

65/188

DÉPANNAGE

Lampe latérale

Étape 1 Retirez le support d’étagère gauche

Étape 2 Utilisez un objet étroit, émoussé

Étape 3 Nettoyez le diffuseur en verre.

Étape 4 Remplacez l’ampoule par une am‐

Étape 5 Installez le diffuseur en verre.

Étape 6 Installez le support d’étagère gau‐

pour accéder à l'éclairage.

(par ex. une cuillère à café) pour re‐
tirer le couvercle en verre.

poule adéquate résistant à une
température de 300 °C.

che.

12. DÉPANNAGE

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

12.1 Que faire si...

L’appareil ne s’allume pas ou ne chauffe pas

Cause probable

L’appareil n’est pas branché à une source d’ali‐
mentation électrique ou le branchement est in‐
correct.

L’horloge n’est pas réglée. Réglez l’horloge, pour plus de détails, reportez-

La porte n’est pas correctement fermée. Fermez complètement la porte.

66/188

Solution

Vérifiez que l’appareil est correctement bran‐
ché à une source d’alimentation électrique.

vous au Fonctions de l’horloge chapitre, Com‐
ment régler : Fonctions de l’horloge.

L’appareil ne s’allume pas ou ne chauffe pas

DÉPANNAGE

Cause probable

Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la cause de

L’appareil Sécurité enfants s'allume. Consultez le chapitre « Menu », Sous-menu :

Composants

Description

L’ampoule est grillée. Remplacez l’ampoule, pour avoir des détails

Solution

l'anomalie. Si le problème se reproduit, faites
appel à un électricien qualifié.

Options.

Solution

consultez le chapitre « Entretien et nettoya‐
ge », Comment remplacer : Éclairage.

Une coupure de courant arrête toujours la procédure de nettoyage. Répétez le nettoyage s'il
est interrompu par une coupure de courant.

12.2 Comment gérer : Codes d'erreur

Quand une erreur de logiciel se produit, l’affichage indique un message d'erreur.
Cette section présente la liste des problèmes que vous pouvez gérer seul.

Code et description Solution

C2 - la Sonde de cuisson est dans la cavité de
l’appareil pendant le Nettoyage par pyrolyse.

C3 - la porte n’est pas correctement fermée
pendant Nettoyage par pyrolyse.

F111 - Sonde de cuisson n'est pas correcte‐
ment insérée dans la prise.

Sortez la Sonde de cuisson.

Refermez la porte.

Bien brancher Sonde de cuisson dans la prise.

67/188

RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

Code et description Solution

F240, F439 - les champs tactiles de l’affichage
ne fonctionnent pas correctement.

F908 - le système de l'appareil ne peut pas se
connecter au bandeau de commande.

Nettoyez la surface de l’affichage. Vérifiez que
les champs tactiles sont propres.

Éteignez puis rallumez l'appareil.

12.3 Données de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou un
service après-vente agréé.
Les informations nécessaires au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La
plaque signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil. Ne retirez pas la
plaque signalétique de la cavité de l'appareil.

Nous vous recommandons d’écrire les informations ici :

Modèle (Mod.) .........................................

Référence produit (PNC) .........................................

Numéro de série (SN) .........................................

13. RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

13.1 Informations sur le produit et fiche d'information sur le produit conformément aux réglementations européennes sur l'écoconception et l'étiquetage énergétique

Nom du fournisseur AEG

Identification du modèle

Indice d’efficacité énergétique 61.2

Classe d’efficacité énergétique A++

Consommation d’énergie avec charge standard, en mode
conventionnel

68/188

BPK742280B 944188713
BPK742280W 944188714

1.09 kWh/cycle

RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

Consommation d’énergie avec charge standard, en mode
chaleur tournante

Nombre de cavités 1

Source de chaleur Électricité

Volume 71 l

Type de four Four encastrable

Masse

IEC/EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Cuisinières, fours,
fours à vapeur et grils : Méthodes de mesure des performances.

0.52 kWh/cycle

BPK742280B 35.0 kg

BPK742280W 35.0 kg

13.2 Économie d'énergie

Cet appareil est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de
l'énergie lors de votre cuisine au quotidien.

Assurez-vous que la porte de l'appareil est fermée lorsque l'appareil est en fonctionnement.
Évitez d'ouvrir l'appareil trop souvent pendant la cuisson. Nettoyez régulièrement le joint de
porte et assurez-vous qu’il est bien en place.
Utilisez des plats en métal pour accroître les économies d'énergie.
Dans la mesure du possible, ne préchauffez pas l'appareil avant la cuisson.
Lorsque vous préparez plusieurs plats à la fois, faites en sorte que les pauses entre les
cuissons soient aussi courtes que possible.

Cuisson avec ventilation

Si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l'énergie.

Chaleur résiduelle

Si un programme avec Durée est activé et que le temps de cuisson est supérieur à 30 minutes,
les éléments chauffants s’éteignent automatiquement plus tôt dans certaines fonctions de
l’appareil.
L'éclairage et le ventilateur continuent de fonctionner. Lorsque vous mettez à l'arrêt l'appareil,
l'affichage montre la chaleur résiduelle. Vous pouvez utiliser cette chaleur pour le maintien au
chaud des aliments.
Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes, réduisez la température de l'appareil au minimum 3
à 10 minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur de l'appareil
poursuivra la cuisson.
Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer d'autres plats.

Maintien des aliments au chaud

Sélectionnez la température la plus basse possible pour utiliser la chaleur résiduelle et
maintenir le repas au chaud. La température ou le voyant de chaleur résiduelle s'affichent.

Cuisson avec l'éclairage éteint

Éteignez l'éclairage en cours de cuisson. Ne l'allumez que lorsque vous en avez besoin.

69/188

STRUCTURE DES MENUS

Chaleur Tournante Humide

Fonction conçue pour économiser de l'énergie en cours de cuisson.
Lorsque vous utilisez cette fonction, l’éclairage s’éteint automatiquement au bout de
30 secondes. Vous pouvez rallumer l'éclairage, mais cela réduira les économies d'énergie.

14. STRUCTURE DES MENUS

14.1 Menu

Élément du menu Application

Cuisson assistée Indique les programmes automati‐

Nettoyage Indique les programmes de nettoya‐

Mes programmes Indique les réglages favoris.

Options Pour régler l'appareil.

Configurations Configuration Pour régler l'appareil.

Service Affiche la version et la configuration

ques.

ge.

du logiciel.

14.2 Sous-menu pour : Nettoyage

Sous-menu Application

Nettoyage par pyrolyse,
rapide

Nettoyage par pyrolyse,
normale

Nettoyage par pyrolyse,
renforcée

Durée : 1 h.

Durée : 1 h 30 min.

Durée : 3 h.

70/188

14.3 Sous-menu pour : Options

Sous-menu Application

Eclairage four Allume et éteint l’éclairage.

STRUCTURE DES MENUS

Sécurité enfants Empêche l’activation accidentelle de l’appareil. Lorsque l’option est

Préchauffage rapide Réduit la durée de préchauffage. L'option n’est disponible que pour

Indication Du Temps Allume et éteint l'horloge.

Affichage Heure Change le format de l’affichage de l’heure.

activée, le texte Sécurité enfants s’affiche lorsque vous allumez l’ap‐
pareil. Pour permettre l’utilisation de l'appareil, choisissez les lettres
du code dans l’ordre alphabétique. Lorsque l’option est activée, et
l’appareil est éteint, la porte de l’appareil est verrouillée. L’accès au
minuteur, à la télécommande et à l’éclairage est possible avec l’option
activée.

certaines fonctions de l’appareil.

14.4 Sous-menu pour : Configuration

Sous-menu Description

Langue Définit la langue de l’appareil.

Affichage Luminosité Règle la luminosité de l'affichage.

Son touches Active et désactive la tonalité des champs tactiles. Il n'est pas possible

de couper la tonalité pour : .

Volume alarme Règle le volume des signaux sonores et des tonalités des touches.

Heure actuelle Règle l'heure et la date actuelles.

14.5 Sous-menu pour : Service

Sous-menu Description

Mode démo Code d'activation / de désactivation : 2468

71/188

C'EST SIMPLE !

Sous-menu Description

Version du logiciel Informations sur la version logicielle.

Réinitialiser tous les ré‐
glages

Restaure les réglages d’usine.

15. C'EST SIMPLE !

Avant la première utilisation, vous devez régler :

Langue

Familiarisez-vous avec les symboles de base du bandeau de commande et de l'affichage :

Activez /

Désactivez

Pour commencer à utiliser l’appareil

Démarrage ra‐
pide

Affichage Lumi‐

nosité

Menu

Mettez en mar‐
che l'appareil et
commencez la
cuisson avec la
durée de la fonc‐
tion et la tempé‐
rature par dé‐
faut.

Son touches Volume alarme Heure actuelle

Mes pro‐

grammes

Étape 1 Étape 2 Étape 3

Maintenez la
touche .

Minuteur

Sonde de

cuisson

- sélec‐
tionnez la fonc‐
tion préférée.

Appuyez sur :

.

/

Arrêt rapide Éteindre l’appa‐

reil à tout mo‐
ment, quel que
soit l'affichage
ou le message.

Pour lancer la cuisson

Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4 Étape 5

72/188

- appuyer et maintenir enfoncé jusqu’à ce que l’appa‐

reil s’éteigne.

Pour lancer la cuisson

C'EST SIMPLE !

- appuyer pour
allumer l'appa‐

reil.

Apprenez à cuisiner plus vite

Utilisez les programmes automatiques pour préparer un plat rapidement avec les réglages
par défaut :

Cuisson as‐
sistée

Utiliser les fonctions rapides pour régler le temps de cuisson

Assist. Fin 10 %

Utilisez la fonction Assist. Fin 10 % pour pro‐
longer la cuisson lorsqu'il ne reste que 10 % du
temps de cuisson.

- sélectionnez le
mode de cuis‐

son.

Étape 1 Étape 2 Étape 3 Étape 4

Appuyez sur : .

- réglez la tem‐
pérature.

Appuyez sur :

.

Pour prolonger le temps de cuisson, appuyez
sur +1min.

- appuyez pour
confirmer.

Appuyez sur :

Cuisson as‐

sistée.

- appuyez pour

démarrer la cuis‐

Choisissez le
plat.

son.

16. EN MATIÈRE DE PROTECTION DE
L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez les emballages dans les conteneurs
prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez

vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas les appareils portant le symbole avec
les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.

73/188

FÜR PERFEKTE ERGEBNISSE

Danke, dass Sie sich für dieses AEG Produkt entschieden haben. Wir haben es geschaffen,
damit Sie viele Jahre von seiner ausgezeichneten Leistung und den innovativen Technologien,
die Ihnen das Leben erleichtern, profitieren können. Es ist mit Funktionen ausgestattet, die in
gewöhnlichen Geräten nicht vorhanden sind. Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, um
das Beste aus ihm herauszuholen.
Besuchen Sie uns auf unserer Website, um:

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Reparatur zu erhalten:

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KUNDENDIENST UND SERVICE

Verwenden Sie immer Original-Ersatzteile.
Halten Sie folgende Angaben bereit, wenn Sie sich an einen autorisierten Kundendienst
wenden: Modell, PNC, Seriennummer.
Die Daten finden Sie auf dem Typenschild.

Warnungs-/Sicherheitshinweise
Allgemeine Informationen und Empfehlungen
Informationen zum Umweltschutz

Änderungen vorbehalten.

INHALTSVERZEICHNIS

1. SICHERHEITSHINWEISE..........................75

1.1 Sicherheit von Kindern und

schutzbedürftigen Personen................75

1.2 Allgemeine Sicherheit....................76

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN................77

2.1 Montage.........................................77

2.2 Elektrischer Anschluss...................78

2.3 Gebrauch.......................................79

2.4 Reinigung und Pflege.................... 80

2.5 Pyrolytische Reinigung.................. 80

2.6 Innenbeleuchtung.......................... 81

2.7 Wartung......................................... 81

2.8 Entsorgung.................................... 81

3. GERÄTEBESCHREIBUNG....................... 82

3.1 Gesamtansicht...............................82

74/188

3.2 Zubehör......................................... 82

4. BEDIENFELD.............................................83

4.1 Überblick – Bedienfeld...................83

4.2 Display...........................................84

5. VOR DER ERSTEN VERWENDUNG........ 84

5.1 Erste Reinigung ............................ 84

5.2 Erste Verbindung...........................85

5.3 Erstes Vorheizen........................... 85

6. TÄGLICHER GEBRAUCH.........................85

6.1 Einstellung: Ofenfunktionen...........85

6.2 Einstellung: Koch-Assistent........... 86

6.3 Ofenfunktionen.............................. 86

6.4 Hinweise zum:Feuchte Umluft.......88

SICHERHEITSHINWEISE

7. UHRFUNKTIONEN.................................... 89

7.1 Beschreibung der Uhrfunktionen... 89

7.2 Einstellung: Uhrfunktionen.............89

8. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS............91

8.1 Einsetzen des Zubehörs................91

8.2 Temperatursensor......................... 92

8.3 Benutzung: Temperatursensor...... 92

9. ZUSATZFUNKTIONEN..............................94

9.1 So speichern Sie: Favoriten...........94

9.2 Tastensperre..................................94

9.3 Automatische Abschaltung............ 95

9.4 Kühlgebläse...................................95

10. TIPPS UND HINWEISE............................95

10.1 Garempfehlungen........................95

10.2 Feuchte Umluft............................ 95

10.3 Feuchte Umluft -

Empfohlenes Zubehör......................... 96

10.4 Gartabellen für Prüfinstitute.........97

11. REINIGUNG UND PFLEGE.....................98

11.1 Hinweise zur Reinigung...............98

11.2 Entfernen: Einhängegitter ...........99

11.3 Benutzung:

Pyrolytische Reinigung........................ 99

12. FEHLERSUCHE.....................................103

13. ENERGIEEFFIZIENZ............................. 105

14. MENÜSTRUKTUR................................. 107

15. DAS IST GANZ EINFACH!....................109

16. UMWELTTIPPS..................................... 110

1. SICHERHEITSHINWEISE

11.4 Erinnerungsfunktion Reinigen....100

11.5 Aus- und Einbau: Tür.................101

11.6 Austausch: Lampe.....................102

12.1 Was zu tun ist, wenn ….............103

12.2 Handhabung: Fehlercodes........ 104

12.3 Service-Daten............................105

13.1 Produktinformation und

Produktinformationsblatt gemäß den EU­Verordnungen zu Umweltdesign und

Energiekennzeichnung...................... 105

13.2 Energiesparen........................... 106

14.1 Menü..........................................107

14.2 Untermenü für: Reinigung..........107

14.3 Untermenü für: Optionen........... 108

14.4 Untermenü für: Setup................ 108

14.5 Untermenü für: Service..............108

Lesen Sie vor der Montage und dem Gebrauch des Geräts
zuerst die Bedienungsanleitung. Bei Verletzungen oder
Schäden infolge nicht ordnungsgemäßer Montage oder
Verwendung übernimmt der Hersteller keine Haftung.
Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen an einem
sicheren und zugänglichen Ort auf.

1.1 Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen Personen

• Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und Personen mit

eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen

Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung/mangelndem

Wissen benutzt werden, wenn sie durch eine für ihre

Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt werden oder von

75/188

SICHERHEITSHINWEISE

dieser Person Anweisungen erhalten haben, wie das Gerät

sicher zu bedienen ist und welche Gefahren bei nicht

ordnungsgemäßer Bedienung bestehen. Kinder unter 8

Jahren und Personen mit schweren Behinderungen oder

Mehrfachbehinderung sollten vom Gerät ferngehalten

werden, wenn sie nicht ständig beaufsichtigt werden.

• Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen,

dass sie nicht mit dem Gerät.

• Halten Sie sämtliches Verpackungsmaterial von Kindern

fern und entsorgen Sie es ordnungsgemäß.

• WARNUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile

werden während des Betriebs heiß. Halten Sie Kinder und

Haustiere von dem Gerät fern, wenn es in Betrieb oder in

der Abkühlphase ist.

• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist,

empfehlen wir, diese einzuschalten.

• Kinder dürfen keine Reinigung und Wartung des Geräts

ohne Beaufsichtigung durchführen.

1.2 Allgemeine Sicherheit

• Dieses Gerät ist nur zum Kochen bestimmt.

• Dieses Gerät ist für den häuslichen Gebrauch im Haushalt

in Innenräumen konzipiert.

• Dieses Gerät darf in Büros, Hotelzimmern, Gästezimmern in

Pensionen, Bauernhöfen und anderen ähnlichen

Unterkünften verwendet werden, wenn diese Nutzung das

(durchschnittliche) Nutzungsniveau im Haushalt nicht

überschreitet.

• Die Montage des Geräts und der Austausch des Kabels

muss von einer Fachkraft vorgenommen werden.

• Verwenden Sie das Gerät nicht, bevor es in den

Einbauschrank gesetzt wird.

• Vor Wartungsarbeiten ist das Gerät von der elektrischen

Stromversorgung zu trennen.

76/188

SICHERHEITSANWEISUNGEN

• Wenn das Netzkabel beschädigt ist, muss es vom

Hersteller, seinem autorisierten Kundenservice oder einer

gleichermaßen qualifizierten Person ausgetauscht werden,

um Gefahren durch elektrischen Strom zu vermeiden.

• WARNUNG: Vergewissern Sie sich, dass das Gerät

ausgeschaltet ist, bevor Sie die Lampe austauschen, um

einen Stromschlag zu vermeiden.

• ACHTUNG: Das Gerät und die zugänglichen Geräteteile

werden während des Betriebs heiß. Es ist darauf zu achten,

die Heizelemente oder die Oberfläche des Garraums nicht

zu berühren.

• Verwenden Sie stets Topfhandschuhe, um Zubehör oder

Geschirr herauszunehmen oder zu verstauen.

• Verwenden Sie ausschließlich den für dieses Gerät

empfohlenen KT Sensor (Kerntemperatursensor).

• Ziehen Sie die Einhängegitter zuerst vorne und dann hinten

von den Seitenwänden weg. Setzen Sie die Einhängegitter

in umgekehrter Reihenfolge ein.

• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Dampfstrahlreiniger.

• Benutzen Sie zum Reinigen der Glastür keine scharfen

Scheuermittel oder Metallschwämmchen; sie könnten die

Glasfläche verkratzen und zum Zersplittern der Scheibe

führen.

• Entfernen Sie vor der pyrolytischen Reinigung alle

Zubehörteile und übermäßige Ansammlungen/

Ablagerungen aus dem Innenraum des Geräts.

2. SICHERHEITSANWEISUNGEN

2.1 Montage

WARNUNG!

Nur eine qualifizierte Fachkraft darf die Montage des Geräts vornehmen.

• Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial.

• Montieren Sie ein beschädigtes Gerät nicht und benutzen Sie es nicht.

• Halten Sie sich an die mitgelieferte Montageanleitung.

• Seien Sie beim Umsetzen des Gerätes vorsichtig, da es sehr schwer ist. Tragen Sie stets
Sicherheitshandschuhe und festes Schuhwerk.

77/188

SICHERHEITSANWEISUNGEN

• Ziehen Sie das Gerät nicht am Griff.

• Montieren Sie das Gerät an einem sicheren und geeigneten Ort, der den
Montageanforderungen entspricht.

• Die Mindestabstände zu anderen Geräten und Küchenmöbeln sind einzuhalten.

• Überprüfen Sie vor der Montage des Gerätes, ob sich die Gerätetür ungehindert öffnen
lässt.

• Das Gerät ist mit einem elektrischen Kühlsystem ausgestattet. Es muss mit der elektrischen
Stromversorgung betrieben werden.

• Das Einbaugerät muss die Stabilitätsanforderungen von DIN 68930 erfüllen.

Mindesthöhe des Einbaumöbels (Mindesthöhe des
Schranks unter der Arbeitsplatte)

Schrankbreite 560 mm

Schranktiefe 550 (550) mm

Höhe der Gerätevorderseite 594 mm

Höhe der Geräterückseite 576 mm

Breite der Gerätevorderseite 595 mm

Breite der Geräterückseite 559 mm

Gerätetiefe 567 mm

Geräteeinbautiefe 546 mm

Tiefe bei geöffneter Tür 1027 mm

Mindestgröße der Belüftungsöffnung. Öffnung auf
der Rückseite unten

Länge des Netzanschlusskabels. Das Kabel befin‐
det sich in der rechten Ecke auf der Rückseite

Befestigungsschrauben 4x25 mm

578 (600) mm

560x20 mm

1500 mm

2.2 Elektrischer Anschluss

WARNUNG!

Brand- und Stromschlaggefahr.

• Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem geprüften Elektriker vorzunehmen.

• Das Gerät muss geerdet sein.

• Stellen Sie sicher, dass die Daten auf dem Typenschild mit den elektrischen Nennwerten
der Netzspannung übereinstimmen.

78/188

SICHERHEITSANWEISUNGEN

• Schließen Sie das Gerät nur an eine ordnungsgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose
an.

• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen oder Verlängerungskabel.

• Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen. Falls das Netzkabel
des Geräts ersetzt werden muss, lassen Sie diese Arbeit durch unseren autorisierten
Kundendienst durchführen.

• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die Gerätetür oder die Nische unter dem Gerät nicht
berührt oder in ihre Nähe gelangt, insbesondere wenn das Gerät eingeschaltet oder die Tür
heiß ist.

• Alle Teile, die gegen direktes Berühren schützen, sowie die isolierten Teile müssen so
befestigt werden, dass sie nicht ohne Werkzeug entfernt werden können.

• Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die Steckdose. Stellen Sie
sicher, dass der Netzstecker nach der Montage noch zugänglich ist.

• Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie den Netzstecker nicht an.

• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, wenn Sie das Gerät von der Stromversorgung trennen
möchten. Ziehen Sie stets am Netzstecker.

• Verwenden Sie nur geeignete Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen
(Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können),
Fehlerstromschutzschalter und Schütze.

• Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät
allpolig von der Stromversorgung trennen können. Die Trenneinrichtung muss mit einer
Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm ausgeführt sein.

• Schließen Sie die Gerätetür ganz, bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken.

• Das Gerät wird mit einem Netzstecker und Netzkabel geliefert.

2.3 Gebrauch

WARNUNG!

Verletzungs-, Verbrennungs-, Stromschlag- oder Explosionsgefahr.

• Nehmen Sie keine technischen Änderungen am Gerät vor.

• Vergewissern Sie sich, dass die Lüftungsöffnungen nicht blockiert sind.

• Lassen Sie das Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt.

• Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus.

• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann heiße
Luft freigesetzt werden.

• Benutzen Sie das Gerät nicht mit nassen Händen oder wenn es mit Wasser Kontakt hat.

• Üben Sie keinen Druck auf die offene Tür aus.

• Verwenden Sie das Gerät nicht als Arbeits- oder Abstellfläche.

• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Die Verwendung von Zutaten mit Alkohol kann eine
Mischung aus Alkohol und Luft verursachen.

• Lassen Sie beim Öffnen der Tür keine Funken oder offenen Flammen mit dem Gerät in
Kontakt kommen.

• Platzieren Sie keine entflammbaren Produkte oder Gegenstände, die mit entflammbaren
Produkten benetzt sind, im Gerät, auf dem Gerät oder in der Nähe des Geräts.

WARNUNG!

Risiko von Schäden am Gerät.

• Um Beschädigungen und Verfärbungen der Emailbeschichtung zu vermeiden:

79/188

SICHERHEITSANWEISUNGEN

– Stellen Sie feuerfestes Geschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden

des Geräts.
– Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Garraums.
– Füllen Sie kein Wasser direkt in das heiße Gerät.
– Lassen Sie nach Abschluss des Garvorgangs kein feuchtes Geschirr oder feuchte

Speisen im Gerät stehen.
– Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen des Zubehörs sorgfältig vor.

• Verfärbungen der Emaille- oder Edelstahlbeschichtung haben keine Auswirkung auf die
Leistung des Geräts.

• Verwenden Sie eine tiefe Pfanne für feuchte Kuchen. Fruchtsäfte verursachen Flecken, die
dauerhaft sein können.

• Kochen Sie immer bei geschlossener Gerätetür.

• Ist das Gerät hinter einer Möbelfront (wie etwa einer Tür) installiert, achten Sie darauf, dass
die Tür während des Gerätebetriebs nicht geschlossen wird. Hinter einer geschlossenen
Möbelfront können sich Hitze und Feuchtigkeit ansammeln und das Gerät, das Gehäuse
oder den Boden beschädigen. Schließen Sie die Möbelfront nicht, bevor das Gerät nach
dem Gebrauch völlig abgekühlt ist.

2.4 Reinigung und Pflege

WARNUNG!

Verletzungsgefahr, Brandgefahr oder Beschädigung des Geräts.

• Vor Wartungsarbeiten das Gerät deaktivieren und den Stecker des Anschlusskabels aus der
Steckdose ziehen.

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Es besteht die Gefahr, dass die
Glasscheiben brechen.

• Ersetzen Sie die Türglasscheiben umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden Sie sich
an einen autorisierten Kundendienst.

• Gehen Sie beim Aushängen der Tür vorsichtig vor. Die Tür ist schwer!

• Reinige das Gerät regelmäßig, um eine Verschlechterung des Oberflächenmaterials zu
verhindern.

• Reinige das Gerät mit einem feuchten, weichen Lappen. Verwende ausschließlich
Neutralreiniger. Verwende keine Scheuermittel, Scheuerschwämme, scharfe
Reinigungsmittel oder Metallgegenstände.

• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie die Sicherheitsanweisungen auf
seiner Verpackung.

2.5 Pyrolytische Reinigung

WARNUNG!

Im Pyrolyse-Modus besteht Verletzungs- und Brandgefahr und es können
chemische Emissionen (Dämpfe) austreten.

• Entfernen Sie vor der Pyrolyse und dem ersten Vorheizen Folgendes aus dem Garraum:

– Speisereste, Öl oder Fettansammlungen / -ablagerungen.
– Alle abnehmbaren Gegenstände (die mit dem Gerät mitgeliefert werden, wie z. B.

Regale, Seitenleisten usw.), insbesondere alle antihaftbeschichteten Töpfe, Pfannen,
Backbleche, Utensilien usw.

• Lesen Sie sorgfältig alle Anweisungen zur pyrolytischen Reinigung durch.

80/188

SICHERHEITSANWEISUNGEN

• Halten Sie Kinder während der Pyrolyse vom Gerät fern. Das Gerät wird sehr heiß und die
heiße Luft wird durch die vorderen Kühllüftungsöffnungen freigesetzt.

• Die pyrolytische Reinigung erfolgt bei sehr hoher Temperatur und kann Dämpfe von
Lebensmittelrückständen und Gerätematerialen freisetzen. Beachten Sie Folgendes:

– Sorgen Sie während und nach der Pyrolyse für eine gute Belüftung.
– Sorgen Sie während und nach dem ersten Vorheizen für eine gute Belüftung.

• Während und nach der Pyrolyse kein Wasser auf die Backofentür geben, um eine
Beschädigung der Glasscheiben zu vermeiden.

• Die von den Pyrolyse-Backöfen / Speiseresten freigesetzten Dämpfe sind ungefährlich für
Menschen, einschließlich Kinder und Personen mit Gesundheitsproblemen.

• Halten Sie Haustiere während und nach der Pyrolyse und dem ersten Aufheizen vom Gerät
fern. Kleine Haustiere (insbesondere Vögel und Reptilien) können sehr empfindlich auf
Temperaturschwankungen und emittierte Dämpfe reagieren.

• Antihaftbeschichtungen auf Töpfen, Pfannen, Backblechen und Kochutensilien usw. können
durch die hohen Temperaturen während der pyrolytischen Reinigung aller pyrolytischen
Backöfen beschädigt werden und geringfügige Mengen an gesundheitsschädlichen
Dämpfen freisetzen.

2.6 Innenbeleuchtung

WARNUNG!

Stromschlaggefahr.

• Bezüglich der Lampe(n) in diesem Gerät und separat verkaufter Ersatzlampen: Diese
Lampen müssen extremen physikalischen Bedingungen in Haushaltsgeräten standhalten,
wie z.B. Temperatur, Vibration, Feuchtigkeit, oder sollen Informationen über den
Betriebszustand des Gerätes anzeigen. Sie sind nicht für den Einsatz in anderen Geräten
vorgesehen und nicht für die Raumbeleuchtung geeignet.

• Dieses Produkt enthält eine Lichtquelle der Energieeffizienzklasse G.

• Verwenden Sie nur Lampen mit der gleichen Leistung .

2.7 Wartung

• Wenden Sie sich zur Reparatur des Geräts an den autorisierten Kundendienst.

• Dabei dürfen ausschließlich Originalersatzteile verwendet werden.

2.8 Entsorgung

WARNUNG!

Verletzungs- und Erstickungsgefahr.

• Informationen zur Entsorgung des Geräts erhalten Sie von Ihrer Gemeindeverwaltung.

• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

• Schneiden Sie das Netzkabel in der Nähe des Geräts ab, und entsorgen Sie es.

• Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder, oder Haustiere im Gerät
einschließen.

81/188

2

7

1

8

4

3

5

6

5

4

3

2

1

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GERÄTEBESCHREIBUNG

3. GERÄTEBESCHREIBUNG

3.1 Gesamtansicht

3.2 Zubehör

Kombirost

Für Kochgeschirr, Kuchenformen, Braten.

Bedienfeld
Display
Buchse für den Temperatursensor
Heizelement
Lampe
Ventilator
Einschubschienen, herausnehmbar

Einschubebenen

Backblech

Für Kuchen und Plätzchen.

Brat- und Fettpfanne

Zum Backen und Braten oder zum Auffangen von
abtropfendem Fett.

82/188

Temperatursensor

1 2 3 4

5 6

3s

Zum Messen der Temperatur in der Speise.

4. BEDIENFELD

4.1 Überblick – Bedienfeld

BEDIENFELD

EIN / AUS Gedrückt halten, um das Gerät ein- und auszuschalten.

1

Menü Listet die Gerätefunktionen auf.

2

Favoriten Liste der bevorzugten Einstellungen.

3

Display Zeigt die aktuellen Einstellungen des Geräts an.

4

Lichtschalter Ein- und Ausschalten der Beleuchtung.

5

Schnellaufheizung Ein- und Ausschalten der Funktion: Schnellaufheizung.

6

Drücken Sie Wischen

Berühren Sie die Oberfläche

mit der Fingerspitze.

Bewegen Sie die Fingerspitze

über die Oberfläche.

Gedrückt halten

Berühren Sie die Oberfläche

3 Sekunden lang.

83/188

150°C

12:30

15min

START

85°C

F E CD

B

A

VOR DER ERSTEN VERWENDUNG

4.2 Display

Display mit Tastenfunktionen.
A. Uhrzeit
B. START/STOP
C. Temperatur
D. Ofenfunktionen
E. Kurzzeitwecker
F. Temperatursensor (nur ausgewählte Mo‐

delle)

Display-Anzeigen

Grundlegende Anzeigen - Navigieren im Display.

Bestätigen der Auswahl / Ein‐

stellung.

Alarmsignal Funktionsanzeigen – der Signalton ertönt nach Ablauf der eingestellten Kochzeit.

Die Funktion ist eingeschaltet.

Timer-Anzeigen

Einstellen der Funktion: Zeitvorwahl.

Zurückblät‐
tern um eine
Menüebene.

Die Funktion ist eingeschaltet.

Der Garvorgang stoppt automa‐

Rückgängig
machen der

letzten Aktion.

tisch.

Ein- und Ausschalten der

Optionen.

Das Alarmsignal ist ausge‐

schaltet.

Abbrechen der Einstellung.

5. VOR DER ERSTEN VERWENDUNG

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

5.1 Erste Reinigung

84/188

TÄGLICHER GEBRAUCH

Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3

Entfernen Sie alle Zubehörtei‐

le und die herausnehmbaren

Einhängegitter aus dem Ge‐

rät.

Reinigen Sie das Gerät und

das Zubehör nur mit einem

Mikrofasertuch, warmem

Wasser und einem milden

Reinigungsmittel.

Setzen Sie die Zubehörteile

und die herausnehmbaren

Einhängegitter in das Gerät

ein.

5.2 Erste Verbindung

Nach der ersten Verbindung zeigt das Display eine Willkommensnachricht an.
Sie müssen folgende Einstellungen vornehmen: Sprache, Helligkeit, Tastentöne, Lautstärke,
Uhrzeit.

5.3 Erstes Vorheizen

Den leeren Ofen vor der ersten Inbetriebnahme vorheizen.

Schritt1Entfernen Sie alle Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter aus dem

Schritt
2

Schritt
3

Der Ofen kann während des Vorheizens Geruch und Rauch verströmen. Stellen Sie sicher,

dass der Raum belüftet ist.

Backofen.

Stellen Sie die Höchsttemperatur für folgende Funktion ein: .
Lassen Sie den Ofen 1 Std lang eingeschaltet.

Stellen Sie die Höchsttemperatur für folgende Funktion ein: .
Lassen Sie den Ofen 15 Min lang eingeschaltet.

6. TÄGLICHER GEBRAUCH

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

6.1 Einstellung: Ofenfunktionen

Schritt 1 Schalten Sie den Backofen ein. Das Display zeigt die Standard-Ofenfunktion an.

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4

Drücken Sie auf das Symbol der Ofenfunktion , um das Untermenü aufzurufen.

Wählen Sie die Ofenfunktion und drücken Sie: . Das Display zeigt: Temperatur.

Temperatur einstellen. Drücken Sie: .

85/188

TÄGLICHER GEBRAUCH

Schritt 5

Drücken Sie , um die Ofenfunktion auszuschalten

Schritt 6 Schalten Sie den Backofen aus.

Drücken Sie: .
Temperatursensor – Sie können den Sensor jederzeit vor oder während des Koch‐
ens anschließen.

6.2 Einstellung: Koch-Assistent

Jedes Gericht in diesem Untermenü hat eine empfohlene Funktion und Temperatur. Sie
können die Zeit und Temperatur anpassen.
Einige der Speisen können Sie auch mit der folgenden Funktion zubereiten:

• Gewichtsautomatik

• Temperatursensor
Die Garstufe für die Speise:

• Blutig oder Weniger

• Mittel

• Durch oder Mehr

Schritt1Schalten Sie den Backofen ein.

Schritt
2

Schritt
3

Drücken Sie: .

Drücken Sie: . Gehen Sie zu: Koch-Assistent.

Schritt4Wählen Sie ein Gericht oder eine Speisenart aus.

Schritt
5

Drücken Sie: .

6.3 Ofenfunktionen STANDARDFUNKTIONEN

Ofenfunktion Anwendung

Zum Grillen dünner Lebensmittel und zum Toasten von Brot.

Grill

86/188

Ofenfunktion Anwendung

Zum Braten großer Fleischstücke oder von Geflügel mit Knochen auf ei‐
ner Ebene. Gratinieren und Überbacken.

Heißluftgrillen

Zum Backen auf bis zu drei Einschubebenen gleichzeitig und zum Dörren
von Lebensmitteln. Verwenden Sie eine um 20 - 40 °C niedrigere Back‐

Heißluft

Tiefkühlgerichte

Ober-/Unterhitze

Pizzastufe

ofentemperatur als bei Ober-/Unterhitze.

Lässt Fertiggerichte (z. B. Pommes frites, Kartoffelspalten oder Frühlings‐
rollen) schön knusprig werden.

Backen und Braten von Speisen auf einer Einschubebene.

Zum Backen von Pizza. Für ein intensives Überbacken und einen knuspri‐
gen Boden.

TÄGLICHER GEBRAUCH

Zum Backen von Kuchen mit knusprigen Böden und zum Einkochen von
Lebensmitteln.

Unterhitze

Verwenden Sie diese Funktion, um Brot/Brötchen mit einem sehr guten,
professionellen Ergebnis hinsichtlich Knusprigkeit, Farbe und glänzender

Brot backen

Gärstufe

Kruste zu backen.

Zur Verkürzung der Gehzeit des Hefeteigs. Dadurch wird die Oberfläche
vor dem Austrocknen bewahrt und der Teig elastisch gehalten.

SONDERFUNKTIONEN

Ofenfunktion Gerät

Zum Einkochen von Gemüse (z. B. Gurken).

Einkochen

87/188

TÄGLICHER GEBRAUCH

Ofenfunktion Gerät

Zum Dörren von Obst, Gemüse und Pilzen in Scheiben.

Dörren

Zum Vorwärmen von Tellern vor dem Servieren.

Teller wärmen

Zum Auftauen von Lebensmitteln (Gemüse und Obst). Die Auftauzeit
hängt von der Menge und Größe der gefrorenen Lebensmittel ab.

Auftauen

Für Gerichte wie Lasagne oder Kartoffelgratin. Gratinieren und Überba‐
cken

Überbacken

Für zarte, saftige Braten.

Niedertemperatur‐

garen

Zum Warmhalten von Speisen.

Warmhalten

Diese Funktion ist entwickelt worden, um während des Kochvorgangs
Energie zu sparen. Wenn Sie diese Funktion nutzen, kann die Temperatur

Feuchte Umluft

im Garraum von der eingestellten Temperatur abweichen. Es wird die
Restwärme genutzt. Die Wärmeleistung kann geringer sein. Weitere Infor‐
mationen zu folgenden Themen finden Sie im Kapitel „Täglicher Ge‐
brauch“: Feuchte Umluft.

6.4 Hinweise zum:Feuchte Umluft

Diese Funktion wurde zur Einhaltung der Energieeffizienzklassen- und
Umweltdesignanforderungen (gemäß EU 65/2014 und EU 66/2014) verwendet. Tests
gemäß:IEC/EN 60350-1.
Die Backofentür sollte während des Garvorgangs geschlossen bleiben, damit die Funktion nicht
unterbrochen wird. So wird gewährleistet, dass der Backofen mit der höchsten Energieeffizienz
arbeitet.
Wenn Sie diese Funktion verwenden, schaltet sich die Backofenbeleuchtung automatisch nach
30 Sekunden aus.
Kochanweisungen finden Sie im Kapitel „Tipps und Hinweise“,Feuchte Umluft.Allgemeine
Empfehlungen zum Energiesparen finden Sie im Kapitel „Energieeffizienz“, Energiesparen.

88/188

UHRFUNKTIONEN

7. UHRFUNKTIONEN

7.1 Beschreibung der Uhrfunktionen

Uhrfunktionen Anwendung

Garzeitdauer Einstellen der Garzeitdauer. Max. 23 Std. 59 Min.

Optionen nach Ablauf Einstellung, was passiert, wenn der Timer mit dem Zählen aufhört.

Zeitvorwahl Verzögerung des Starts und/oder Endes des Kochens.

Zeitverlängerung Verlängern der Gardauer.

Erinnerung Einstellen eines Countdowns. Max. 23 Std. 59 Min. Diese Funktion

Uptimer Überwacht die Einschaltdauer der Funktion. Uptimer – du kannst ihn

wirkt sich nicht auf den Betrieb des Geräts aus.

ein- und ausschalten.

7.2 Einstellung: Uhrfunktionen

Einstellen der Uhr

Schritt1Schalten Sie den Backofen ein.

Schritt2Drücken Sie: Uhrzeit.

Schritt
3

Einstellen der Gardauer

Schritt1Wählen Sie die Ofenfunktion und stellen Sie die Temperatur ein.

Schritt
2

Stellen Sie die Zeit ein. Drücken Sie: .

Drücken Sie: .

Schritt
3

Stellen Sie die Zeit ein. Drücken Sie: .

89/188

UHRFUNKTIONEN

Auswählen der Option „Ende“

Schritt1Wählen Sie die Ofenfunktion und stellen Sie die Temperatur ein.

Schritt
2

Schritt3Stellen Sie die Gardauer ein.

Schritt
4

Schritt5Drücken Sie: Optionen nach Ablauf.

Schritt6Wählen Sie die gewünschte: Optionen nach Ablauf.

Schritt
7

Verzögerung des Starts des Garvorgangs

Schritt1Wählen Sie eine Ofenfunktion und die Temperatur.

Schritt
2

Schritt3Stellen Sie die Gardauer ein.

Drücken Sie: .

Drücken Sie: .

Drücken Sie: . Wiederholen Sie die Aktion, bis das Display den Hauptbildschirm
anzeigt.

Drücken Sie: .

Schritt
4

Schritt5Drücken Sie: Zeitvorwahl.

Schritt6Wählen Sie den Wert.

Schritt
7

90/188

Drücken Sie: .

Drücken Sie: . Wiederholen Sie die Aktion, bis das Display den Hauptbildschirm
anzeigt.

VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

Verlängern der Gardauer

Wenn 10 % der Gardauer verbleiben und die Speise nicht fertig zu sein scheint, können Sie die
Gardauer verlängern. Sie können auch die Ofenfunktion ändern.

Drücken Sie +1min, um die Gardauer zu verlängern.

Ändern der Timer-Einstellungen

Schritt
1

Schritt2Stellen Sie den Timerwert ein.

Schritt
3

Sie können die eingestellte Zeit jederzeit während des Garvorgangs ändern.

Drücken Sie: .

Drücken Sie: .

8. VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

8.1 Einsetzen des Zubehörs

Die kleine Einkerbung auf der Oberseite erhöht die Sicherheit. Die Vertiefungen sind auch
Kippsicherungen. Durch den umlaufend erhöhten Rand des Rosts ist das Kochgeschirr gegen
Abrutschen vom Rost gesichert.

Kombirost:
Schieben Sie den Rost zwischen die Füh‐
rungsschienen der Einhängegitter.

91/188

VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

Backblech / Auflaufpfanne:

Schieben Sie das Backblech zwischen die
Führungsstäbe der Einhängegitter.

8.2 Temperatursensor

Temperatursensor – misst die Temperatur im Inneren der Speise. Sie können ihn mit jeder
Ofenfunktion verwenden.

Es gibt zwei Temperatureinstellungen:

Backofentemperatur: mindestens 120 °C.

Für beste Garergebnisse:

Die Zutaten sollten Raum‐

temperatur haben.

Der Backofen berechnet das voraussichtliche Ende des Garvorgangs. Es ist abhängig von der
Menge des Garguts, der eingestellten Ofenfunktion und der Temperatur.

Verwenden Sie ihn nicht

für flüssige Speisen.

Die Backofentemperatur.

Er muss während des Garvor‐

gangs in der Speise bleiben.

8.3 Benutzung: Temperatursensor

Schritt1Schalten Sie den Backofen ein.

Schritt2Stellen Sie die Ofenfunktion und, falls notwendig, die Temperatur ein.

Schritt3Einsetzen: Temperatursensor.

Fleisch, Geflügel und Fisch Auflauf

92/188

VERWENDUNG DES ZUBEHÖRS

Führen Sie die Spitze des Temperatursensor

in der Mitte und am dicksten Teil des
Fleischstücks oder Fisches ein. Stellen Sie
sicher, dass sich mindestens 3/4 des Tem‐

peratursensor im Gericht befindet.

Schritt4Stecken Sie den Temperatursensor in die Buchse vorne am Ofen.

Schritt
5

Schritt
6

Das Display zeigt die aktuelle Temperatur an: Temperatursensor.

Drücken Sie , um die Kerntemperatur des Sensors einzustellen.

Drücken Sie , um die bevorzugte Option einzustellen:

• Alarmsignal – Der Signalton ertönt, wenn die Speise die Kerntemperatur erreicht.

• Alarmsignal und Stoppen des Ofens – Der Signalton ertönt und der Ofen schaltet
sich aus, wenn die Speise die Kerntemperatur erreicht.

Führen Sie die Spitze des Temperatursensor ge‐

nau in der Mitte des Auflaufs ein. Temperatursen‐

sor sollte während des Backens richtig positio‐

niert sein. Verwenden Sie hierzu eine feste Zutat.

Verwenden Sie den Rand der Backform zur Un‐

terstützung des Silikongriffs des Temperatursen‐

sor. Die Spitze des Temperatursensor darf den

Boden einer Backform nicht berühren.

Schritt
7

Schritt
8

Wählen Sie die Option und drücken Sie wiederholt: , um den Hauptbildschirm auf‐
zurufen.

Drücken Sie: .
Wenn die Speise die eingestellte Temperatur erreicht, ertönt ein Signalton. Sie kön‐
nen den Garprozess anhalten oder fortsetzen, um sicherzustellen, dass die Speise
durchgegart ist.

93/188

ZUSATZFUNKTIONEN

Schritt9Ziehen Sie den Stecker des Temperatursensor aus der Steckdose und nehmen Sie

das Gericht aus dem Ofen.

WARNUNG!

Es besteht das Risiko von Verbrennungen, da der Temperatursen‐
sor heiß wird. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie den Stecker ziehen
und den Sensor aus dem Gargut nehmen.

9. ZUSATZFUNKTIONEN

9.1 So speichern Sie: Favoriten

Sie können Ihre bevorzugten Einstellungen, wie die Ofenfunktion, die Gardauer, Temperatur
oder die Reinigungsfunktion speichern. Sie können 3 Favoriten speichern.

Schritt1Schalten Sie das Gerät ein.

Schritt2Wählen Sie die gewünschte Einstellung aus.

Schritt
3

Schritt4Wählen Sie: Aktuelle Einstellungen speichern.

Schritt
5

Drücken Sie: . Wählen Sie: Favoriten.

Drücken Sie +, um die Einstellung hinzuzufügen zur Liste: Favoriten. Drücken Sie .

– zum Zurücksetzen der Einstellung drücken.
– zum Abbrechen der Einstellung drücken.

9.2 Tastensperre

Diese Funktion verhindert ein versehentliches Verstellen der Ofenfunktion.

Schritt1Schalten Sie das Gerät ein.

Schritt2Stellen Sie eine Backofenfunktion ein.

Schritt
3

94/188

, – gleichzeitig drücken, um die Funktion einzuschalten.

TIPPS UND HINWEISE

Zum Ausschalten der Funktion wiederholen Sie Schritt 3.

9.3 Automatische Abschaltung

Aus Sicherheitsgründen schaltet sich das Gerät nach einiger Zeit aus, wenn eine Ofenfunktion
eingeschaltet ist und du die Einstellungen nicht änderst.

(°C) (Std)

30 - 115 12.5

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 - max. 3

Die Abschaltautomatik funktioniert nicht mit den Funktionen: Backofenbeleuchtung,
Temperatursensor, Ende, Niedertemperaturgaren.

9.4 Kühlgebläse

Wenn das Gerät in Betrieb ist, schaltet sich das Kühlgebläse automatisch ein, um die
Oberflächen des Geräts kühl zu halten. Nach dem Abschalten des Geräts kann das
Kühlgebläse weiterlaufen, bis das Gerät abgekühlt ist.

10. TIPPS UND HINWEISE

10.1 Garempfehlungen

Die Temperaturen und Garzeiten in den Tabellen sind nur Richtwerte. Sie hängen von den Re‐
zepten sowie der Qualität und Menge der verwendeten Zutaten ab.
Ihr Gerät backt oder brät unter Umständen anders als Ihr früheres Gerät. Die Hinweise unten ent‐
halten die empfohlenen Einstellungen für Temperatur, Gardauer und Einschubebene für die ein‐
zelnen Speisen.
Finden Sie für ein bestimmtes Rezept keine konkreten Angaben, orientieren Sie sich an einem
ähnlichem Rezept.
Weitere Garempfehlungen finden Sie in den Kochtabellen auf unserer Website. Um die Gartipps
zu finden, überprüfen Sie die PNC-Nummer auf dem Typenschild, das sich am vorderen Rahmen
des Garraums befindet.

10.2 Feuchte Umluft

Beachten Sie für beste Ergebnisse die unten in der Tabelle aufgeführten Empfehlungen.

95/188

TIPPS UND HINWEISE

(°C) (Min.)

Brötchen, süß,
16 Stück

Biskuitrolle Backblech oder tiefes

Fisch, ganz, 0,2kgBackblech oder tiefes

Plätzchen, 16
Stück

Makronen, 24
Stück

Muffins, 12
Stück

Kleingebäck, pi‐
kant, 20 Stück

Mürbeteigplätz‐
chen, 20 Stück

Törtchen, 8
Stück

Backblech oder tiefes
Blech

Blech

Blech

Backblech oder tiefes
Blech

Backblech oder tiefes
Blech

Backblech oder tiefes
Blech

Backblech oder tiefes
Blech

Backblech oder tiefes
Blech

Backblech oder tiefes
Blech

180 2 25 - 35

180 2 15 - 25

180 3 15 - 25

180 2 20 - 30

160 2 25 - 35

180 2 20 - 30

180 2 20 - 30

140 2 15 - 25

180 2 15 - 25

10.3 Feuchte Umluft - Empfohlenes Zubehör

Verwenden Sie die dunklen und nicht reflektierenden Formen und Behälter. Sie haben eine
bessere Wärmeabsorption als helle Farbe und reflektierende Schüsseln.

Pizzapfanne

Dunkel, nicht reflektie‐

rend

28 cm Durchmesser

96/188

Backform

Dunkel, nicht reflektierend

26 cm Durchmesser

Förmchen

Keramikform

8 cm Durch‐

messer, 5 cm

Höhe

Tortenbodenform

Dunkel, nicht reflektie‐

rend

28 cm Durchmesser

TIPPS UND HINWEISE

10.4 Gartabellen für Prüfinstitute Informationen für Prüfinstitute

Tests gemäß: EN 60350, IEC 60350.
Backen auf einer Ebene – Backen in Backformen

°C Min

Biskuit, fettfrei Heißluft 160 45 - 60 2

Biskuit, fettfrei Ober-/Unterhitze 160 45 - 60 2

Apfelkuchen, 2 Formen
à Ø 20 cm

Apfelkuchen, 2 Formen
à Ø 20 cm

Mürbeteiggebäck Heißluft 140 25 - 35 2

Mürbeteiggebäck Ober-/Unterhitze 140 25 - 35 2

Heißluft 160 55 - 65 2

Ober-/Unterhitze 180 55 - 65 1

Backen auf einer Ebene – Kekse
Nutzen Sie die dritte Einschubebene.

°C Min

Törtchen, 20 pro Blech, Hei‐
zen Sie den leeren Back‐
ofen vor

Törtchen, 20 pro Blech, Hei‐
zen Sie den leeren Back‐
ofen vor

Heißluft 150 20 - 30

Ober-/Unterhitze 170 20 - 30

Backen auf mehreren Ebenen – Kekse

°C Min

Mürbeteiggebäck Heißluft 140 25 - 45 2 / 4

97/188

REINIGUNG UND PFLEGE

°C Min

Törtchen, 20 pro Blech,
Heizen Sie den leeren
Backofen vor

Biskuit, fettfrei Heißluft 160 45 - 55 2 / 4

Apfelkuchen, 1 Backform
pro Gitter (Ø 20 cm)

Grill
Heizen Sie den leeren Backofen 5 Minuten lang vor.
Grillen Sie bei maximaler Temperatureinstellung.

Toast Grill 1 - 2 5

Rindersteak, Nach der Hälfte
der Zeit wenden

Heißluft 150 25 - 35 1 / 4

Heißluft 160 55 - 65 2 / 4

Min

Grill 24 - 30 4

11. REINIGUNG UND PFLEGE

WARNUNG!

Siehe Kapitel Sicherheitshinweise.

11.1 Hinweise zur Reinigung

Reinigen Sie die Vorderseite des Geräts nur mit einem Mikrofasertuch mit war‐
mem Wasser und einem milden Reinigungsmittel.

Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einer geeigneten Reinigungslösung.

Reinigungs‐

mittel

98/188

Reinigen Sie Flecken mit einem milden Reinigungsmittel.

2

1

REINIGUNG UND PFLEGE

Reinigen Sie den Garraum nach jedem Gebrauch. Fettansammlungen oder an‐
dere Speisereste könnten einen Brand verursachen.

Täglicher Ge‐

brauch

Zubehör

Lassen Sie die Speisen nicht länger als 20 Minuten im Gerät stehen. Trocknen
Sie den Garraum nach jedem Gebrauch nur mit einem Mikrofasertuch ab.

Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem Gebrauch und lassen Sie sie trock‐
nen. Verwenden Sie nur ein Mikrofasertuch mit warmem Wasser und einem mil‐
den Reinigungsmittel. Reinigen Sie die Zubehörteile nicht im Geschirrspüler.

Reinigen Sie das Zubehör mit Antihaftbeschichtung nicht mit Scheuermitteln
oder scharfkantigen Gegenständen.

11.2 Entfernen: Einhängegitter

Entfernen Sie Einhängegitter zur Reinigung des Backofens.

Schritt1Schalten Sie den Backofen aus

Schritt2Ziehen Sie das Einhängegitter

Schritt3Ziehen Sie das Einhängegitter

Schritt4Setzen Sie die Einhängegitter

und warten Sie, bis er abge‐
kühlt ist.

vorne von der Seitenwand weg.

hinten von der Seitenwand weg
und nehmen Sie es heraus.

in umgekehrter Reihenfolge ein.

11.3 Benutzung: Pyrolytische Reinigung

Reinigen Sie den Backofen mit Pyrolytische Reinigung.

WARNUNG!

Es besteht das Risiko von Verbrennungen.

VORSICHT!

Befinden sich weitere Geräte in demselben Küchenmöbel, verwenden Sie diese
nicht während dieser Funktion. Andernfalls kann der Backofen beschädigt werden.

99/188

REINIGUNG UND PFLEGE

Vor dem Pyrolytische Reinigung:

Schalten Sie den Back‐

ofen aus und warten Sie,

bis er abgekühlt ist.

Schritt 1 Schritt 2 Schritt 3

Schalten Sie den Backofen

ein.

Option Reinigungsmodus Dauer

Pyrolytische Reinigung,

kurz

Pyrolytische Reinigung,

normal

Pyrolytische Reinigung, in‐

tensiv

Beim Start der Reinigung wird die Backofentür verriegelt und die Lampe ausgeschaltet. Der

Kühlventilator läuft mit einer höheren Drehzahl.

- zum vorzeitigen Ausschalten des Reinigungsvorgangs drücken.

Verwenden Sie den Backofen nicht, bevor das Türverriegelungssymbol im Display erlischt.

Entfernen Sie alle Zubehörteile

aus dem Backofen und die he‐

rausnehmbaren Einhängegit‐

ter.

Drücken Sie: /Reinigung.

Leichte Reinigung 1 h

Normale Reinigung 1 h 30 min

Gründliche Reinigung 3 h

Reinigen Sie den Backofenboden

und die innere Türglasscheibe

mit warmem Wasser, einem wei‐

chen Tuch und einem milden

Wählen Sie den Reinigungsmo‐

Reinigungsmittel.

dus.

Nach Abschluss der Reinigung:

Schalten Sie den Back‐

ofen aus und warten Sie,

bis er abgekühlt ist.

Reinigen Sie den Garraum mit

einem weichen Tuch.

11.4 Erinnerungsfunktion Reinigen

Wenn die Erinnerung erscheint, wird die Reinigung empfohlen.

Verwenden Sie die Funktion: Pyrolytische Reinigung.

100/188

Entfernen Sie die Rückstände

vom Garraumboden.