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Manual de
Instruções
Fogão a Gás e Elétrico
Função Vapor
76DVX
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Parabéns!
Você é um cliente especial que acaba de adquirir um produto com a qualidade mundial
Electrolux.
Neste manual, você encontra todas as informações para sua segurança e o uso adequado de
seu fogão. Leia todas as instruções antes de utilizar o produto e guarde este manual para
futuras referências.
Em caso de qualquer dúvida, ligue gratuitamente para o Serviço de Atendimento ao
Consumidor - SAC 0800 728 8778.
• Guarde a nota scal de compra. A garantia só é válida mediante sua apresentação ao
Serviço Autorizado Electrolux.
• A etiqueta de identi cação onde estão as informações do código, modelo, fabricante e
outras, será utilizada pelo Serviço Autorizado Electrolux caso seu fogão necessite reparo.
Não a retire a etiqueta do local onde está colada.
Dicas ambientais
O material da embalagem é reciclável. Procure selecionar plásticos,
papel, papelão, EPS e enviar às companhias de reciclagem.
Este produto não pode ser tratado como lixo doméstico.
Em vez disso, deve ser entregue ao centro de coleta seletiva para
reciclagem de equipamentos eletro-eletrônicos.
O seu fogão 76DVX possui novas funções sendo:
• Um forno elétrico (superior) com função grill e turbo grill possibilitando assar e
gratinar alimentos de forma e caz e super rápida, e;
• Um forno a gás (inferior) com função grill e a função vapor a qual possibilita o
cozimento em um recipiente que acompanha o fogão e otimiza o tempo de preparo
dos alimentos ou direto no forno a gás, para pratos maiores. Essa nova opção deixará
suas receitas ainda mais nutritivas.
Não deixe de consultar as receitas especiais para cozimento no vapor
(páginas 22 à 25).
2
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Sumário
1. Segurança .................................................... 04
1.1 Com crianças .............................................. 04
1.2 Para instalador/usuário ............................. 04
1.3 Vazamento de gás ..................................... 05
2. Conhecendo seu fogão .............................. 06
3. Como instalar? ............................................. 08
3.1 Filme protetor ............................................... 08
3.2 Posicionameno do fogão ........................ 08
3.3 Lâmpadas: instalação,
limpeza ou troca ........................................ 08
3.4 Instalação do gás...................................... 09
3.5 Instalação elétrica..................................... 11
4. Como usar? .................................................. 12
4.1 Grades (trempes).......................................... 12
4.2 Usando os queimadores ........................ 12
4.3 Painel digital .............................................. 13
4.3.1 Bloquear/Desbloquear o painel ... 13
4.3.2 Aviso sonoro “bip” ............................... 13
4.3.3 Ativar a luz dos fornos ........................ 14
4.3.4 Modo de espera ................................. 14
4.3.5 Função tempo/timer ......................... 14
4.3.6 Função relógio ...................................
4.4 Usando os fornos: primeiro uso ............... 15
4.5 Usando o forno elétrico (superior) .......... 15
4.5.1 Função express ........................................ 17
... 14
4.5.2 Função manter aquecido ....................... 17
4.5.3 Função grill do forno elétrico ............ 17
4.6 Usando o forno a gás (inferior) .................... 17
4.6.1 Dispositivo de segurança
bloqueia gás ............................................... 18
4.6.2 Função grill do forno a gás ..................18
4.6.3 Função vapor do forno a gás ................ 19
4.6.4 Primeiro uso/limpeza
da função vapor ........................................ 19
4.7 Cozinhando com a função vapor ................. 20
4.7.1 Abastecer reservatório ............................ 20
4.7.2 Pré-aquecimento
(ligar o forno a gás) ............................................. 20
4.7.3 Cozimento com
o recipiente a vapor............................................. 20
4.7.4 Cozimento sem
o recipiente a vapor............................................. 21
4.7.5 Esvaziar o reservatório............................. 21
4.8 Tempo e temperatura para
cozimento a vapor ............................................ 21
5. Receitas para cozimento a vapor ............. 22
6. Dicas e conselhos ........................................ 26
7. Limpeza e manutenção.............................. 29
8. Soluções de problemas ............................. 32
9. Especicações técnicas .............................. 33
Termo de garantia .......................................... 36
Sumário
3
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1. Segurança
1.1 Com crianças
Evite acidentes. Após desembalar o fogão,
mantenha o material da embalagem fora
do alcance de crianças. Não permita que o
fogão seja manuseado por crianças, mesmo
estando desligado.
Fique atento para que as crianças não
toquem na superfície do fogão, nem
permaneçam próximas do mesmo quando
em funcionamento e ainda quente, mesmo
desligado.
1.2 Para o instalador / usuário
Importante
Cuidados com as partes elétricas
Desligue o fogão da tomada sempre que
zer limpeza ou manutenção, para evitar
choques elétricos.
Nunca desligue o fogão da tomada
puxando pelo cabo elétrico. Desligue-o
puxando pelo plugue.
Não altere o plugue do seu fogão. Não
prenda, torça ou amarre o cabo elétrico.
Não tente consertá-lo, caso ocorram danos
chame o Serviço Autorizado Electrolux,
a m de evitar riscos. Tenha cuidado para
que o fogão não que apoiado sobre o
cabo elétrico.
Ligue seu fogão a uma
tomada exclusiva, não utilize
extensões ou conectores
tipo T (benjamim).
Antes de instalar, ou substituir a lâmpada,
os queimadores do fogão devem estar
desligados e o cabo elétrico deve ser
desligado da tomada. Assim você evitará
acidentes.
Antes de instalar ou trocar a lâmpada de
seu fogão, verique a tensão da rede
local. Veja a potência correta da lâmpada
para o seu modelo em “Especicações
Técnicas”. É perigoso modicar as
especicações ou características do fogão.
Este fogão foi projetado para uso com
gás GLP, se necessário a utilização de
gás natural, chame o Serviço Técnico
Autorizado Electrolux mais próximo
para a conversão. Caso o fogão ainda
como montar seu fogãoSegurança
4
se encontrar no período de cobertura da
garantia, a conversão de gás é gratuita,
exceto as despesas com acessórios e
deslocamento do Serviço Autorizado
(quando o do Serviço Autorizado
Electrolux). A conversão somente será
possível se o gás natural estiver disponível.
Cuidados com alimentos e utensílios
Para manusear ou retirar os alimentos do
forno, utilize luvas térmicas de proteção.
Nunca deixe panos ou materiais inamáveis
sobre a tampa de vidro durante o uso do
fogão.
Ao utilizar óleo ou gordura nas frituras, o
cuidado deve ser maior, pois os mesmos
são inamáveis.
Não armazene utensílios no forno
principalmente os que apresentem resíduos
ou grande quantidade de óleo ou gordura.
Nunca deixe o cabo das panelas no lado
de fora do fogão.
Não utilize panelas com
fundo arredondado, para
evitar acidentes.
Nunca deixe o cabo das
panelas no lado de fora do
fogão.
Tampa de vidro
• Deixe esfriar os queimadores, grades e
mesa antes de abaixar a tampa de vidro.
• Nunca acenda os queimadores da mesa
com a tampa abaixada. O calor da chama
ou das partes da mesa pode quebrar a
tampa de vidro.
A função da tampa do fogão, quando
abaixada, é proteger a superfície contra o
acúmulo de pó e, quando levantada, evitar
os respingos de gordura na parede.
Não utilize a tampa do
fogão como superfície de
trabalho e não coloque
objetos pesados ou quentes
sobre a tampa de vidro
(limite de 3kg e 50ºC).
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Cuidados com a Limpeza
Vazamento de Gás com fogo
Por motivo de higiene e segurança, seu
fogão deve ser mantido sempre limpo.
O acúmulo de gordura ou de outros
alimentos pode causar mau funcionamento
e risco de acidentes (veja procedimento
Limpeza e Manutenção). Limpe sempre
a tampa de vidro e a mesa do fogão após
cada utilização.
Após limpar o painel de controle certi quese de que os botões estejam todos na
posição desligado “
botão do forno que gira facilmente para
ambos os sentidos).
•“ (especialmente o
Cuidados Gerais
Mantenha crianças e animais longe
do fogão principalmente se ele estiver
funcionando.
As partes próximas aos queimadores,
as partes externas, os puxadores e a
porta esquentam e podem provocar
queimaduras.
A instalação do seu fogão deve seguir as
instruções descritas neste manual.
Antes de acender o forno, abra totalmente
a sua porta para evitar o acúmulo de gás
dentro dele. Certi que-se que o forno
acendeu antes de fechar a porta.
Ao se ausentar por um período prolongado,
feche o registro de entrada do gás. Evite
a instalação do fogão próximo a materiais
in amáveis, como por exemplo: cortinas,
panos de cozinha etc.
Os orifícios no chão do forno não devem
ser obstruídos. As paredes do forno não
devem ser revestidas com folhas de papel
alumínio, principalmente o chão do forno.
Veri que sempre se os botões estão na
posição “
não estiver sendo utilizado.
Caso existam peças dani cadas, dirija-se
ao Serviço Autorizado Electrolux e adquira
somente peças e acessórios originais
para a sua substituição.
Na falta de energia elétrica, certi que-se
de que nenhum botão de controle do
fogão esteja aberto antes de usar um
fósforo para acender a chama.
•“ (desligado) quando o fogão
Nunca use chamas ou
faíscas para localizar
vazamentos de gás, pois
podem provocar explosões.
Utilize uma esponja com
espuma de sabão ou
detergente líquido.
1.3 Vazamento de Gás
Ao sentir cheiro de gás dentro de casa,
tome as seguintes providências:
Apague toda e qualquer chama.
Não acenda qualquer tipo de chama.
Não mexa em interruptores elétricos.
Não utilize o telefone e celulares próximo
ao local. Saia do ambiente e faça a
ligação de um local aberto e ventilado.
1. Feche o registro da entrada de gás;
2. Abra as janelas e as portas, permitindo
maior ventilação do ambiente;
3. Afaste as pessoas do local;
4. Caso o vazamento seja no botijão,
retire-o e leve-o para um local
aberto e bem ventilado em seguida
chame o distribuidor de gás;
5. Se o fogão é abastecido com gás
canalizado ou central (prédios),
feche imediatamente os registros de
abastecimento e chame a companhia de
gás responsável;
6. Chame a assistência técnica para veri car
o problema.
Vazamento de Gás com fogo
1. Se possível feche o registro de gás;
2. Afaste as pessoas do local;
3. Saia do local;
4. Chame o corpo de bombeiros.
Segurança
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2. Conhecendo o seu fogão
O modelo do seu fogão é o 76DVX. Ele possui 02 fornos, um elétrico com opção
de função GRILL e TURBO GRILL e outro a gás com opção de função GRILL e de
cozimento a VAPOR.
Fogão
Tampa de vidro removível
Grades em ferro fundido
Tampa do reservatório de água
Painel
digital
Botão do forno inferior
Botões dos queimadores
Porta do forno superior
Porta do forno inferior
(a gás)
(elétrico)
(a gás)
Capa dos pés e
pés niveladores
Encaixe para
mangueira
de vapor
Encaixe para mangueira
de esvaziamento do
tanque da função vapor
6
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Painel digital de controle das funções
Acessórios da função vapor
Encaixe para mangueira
do recipiente de vapor
Display relógio/timer e
indicativo de temperatura
Teclas de acesso às funções
Indicação luminosa das
funções ativadas
Recipiente para cozimento a vapor
Mangueira 1
(do recipiente
de Vapor)
Ponta de conexão na saída de vapor do forno
Tampa
Grelha
Suporte
Ponta metálica de
conexão no recipiente
Mangueira 2 (para esvaziar o reservatório de Vapor)
Ponta de conexão no
encaixe de esvaziamento
Ponta de escoamento
de água
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3. Como instalar?
A primeira instalação é gratuita e deve
ser feita, obrigatoriamente, pelo Serviço
Autorizado Electrolux.
Importante: Se durante o período de
garantia a instalação não for feita pelo
Serviço Autorizado Electrolux ocorrerá a
perda da garantia total (legal e especial)
do produto.
Atenção: A instalação gratuita não cobre
despesas com conexões de gás, registros,
mangueira, etc. Se houver necessidade
de modi car a instalação elétrica ou
do gás, esta deverá ser efetuada por
pessoal quali cado, em conformidade
com as normas em vigor. A instalação não
contempla este tipo de serviço.
Para maiores informações consulte o
“Certi cado de Garantia” na página 36.
Ao ligar para o Serviço Autorizado Electrolux
veri que na parte traseira de seu produto
as informações sobre o modelo, tipo de gás,
número de série, etc.
CUIDADO: A instalação
inadequada do produto poderá
causar incêndios, explosões,
vazamentos e choque elétrico.
3.1 Filme protetor
Antes de utilizar o seu produto retire todo
o lme plástico que protege os laterais do
produto e as partes metálicas das portas.
3.2 Posicionamento do fogão
Evite instalar o fogão ao lado do
refrigerador. Em caso de dúvida, consulte
o manual do refrigerador.
Gire o pé nivelador que ca sob a capa
plástica para regular a altura dos pés de
apoio, nivelando o fogão conforme a altura
dos móveis existentes.
O fogão não deve estar
posicionado abaixo
do tampo dos móveis,
pois pode di cultar o
bom funcionamento
como montar seu fogãoComo instalar?
8
e proporciona menos
segurança no manuseio.
Não retire o pé nivelador.
Respeite a altura de 80 a 85cm
80 a 85cm
entre o fogão e um móvel, um
depurador de ar ou uma coifa
instalada acima do produto.
Coloque os queimadores com
seus componentes e as grades
nos lugares próprios da mesa
do fogão.
Se possível, instale o botijão fora da cozinha,
em local protegido e bem ventilado.
Este Fogão não foi projetado para ser
embutido.
3cm
Instale seu produto
respeitando uma
distância mínima de
3cm de cada lado do
3cm
fogão.
3cm
3.3 Lâmpadas: instalação, limpeza ou
troca
Para evitar choque elétrico ao instalar, trocar
ou limpar a lâmpada assegure-se de que o
fogão esteja desligado da tomada. Veri que
a potência e a tensão correta da lâmpada
para o seu modelo em “Especi cações
Técnicas” (página 34).
• Para retirar a lâmpada do forno superior
gire o protetor de vidro no sentido
anti-horário (esquerda). Após retirar o
protetor, gire a lâmpada também no
sentido anti-horário (esquerda).
Proceda de maneira inversa para colocar
a lâmpada e o protetor novamente.
• Para retirar a lâmpada do forno
inferior, retire o protetor da lâmpada
pressionando as laterais e puxando
um lado de cada vez até desencaixar
completamente. Retire a lâmpada
girando no sentido anti-horário
(esquerda). Para recolocar, proceda
de maneira inversa.
Protetor da lâmpada
forno elétrico (superior)
Protetor da lâmpada
forno a gás (inferior)
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3.4 Instalação do gás
Antes de fazer a ligação certi que-se que:
• O regulador de pressão do gás é de
4 ou 7kg/h exclusivo do fogão;
• A tomada ou disjuntor usados para
a ligação são de fácil acesso, mesmo
após instalado o fogão.
O cabo de alimentação deverá ser
colocado de forma a nunca encostar
nas partes quentes do fogão, pois pode
ocorrer o derretimento do isolamento
elétrico e curto circuito.
Importante: Não use extensões ou
benjamins. Nunca ligue o o terra na
tubulação de gás ou tubos de PVC.
Instale adequadamente o o terra do seu
fogão de acordo com a norma da ABNT,
NBR 5410. Em caso de dúvida, consulte
um eletricista.
3.4.1 Condições do local de
instalação
A utilização de um fogão a gás produz
calor e umidade no local em que é
instalado.
Certi que-se de que haja circulação de
ar no local de instalação do produto,
mantendo a ventilação natural ou
instalando um exaustor de ar. Uma má
ventilação produz falta de oxigênio, que
é prejudicial ao desempenho do fogão
e à saúde.
A utilização intensiva e prolongada do
fogão requer uma ventilação suplementar,
por exemplo a abertura de uma janela
ou de uma ventilação mais e caz que
aumente o uxo de ar. Assegure, no
entanto, que as correntes de ar não
di cultem o bom funcionamento do fogão
ou apaguem a chama na mesa.
Para instalar seu fogão com GLP encanado,
veri que se a sua residência possui um
registro de parede exclusivo para o fogão
e em boas condições de uso.
Importante
Use sempre um regulador de pressão
(exclusivo para fogão) para qualquer tipo
de botijão. A ausência do mesmo pode
causar excesso de pressão e vazamento
de gás. Veri que o prazo de validade
do regulador de pressão. A cada 5 anos
a mangueira e o regulador devem ser
trocados.
Na troca, observar que o regulador de
pressão do botijão deve ter gravado as
letras NBR 8473 (norma brasileira). Utilize
a mangueira plástica de PVC com a tarja
amarela conforme NBR 8613, desde que:
• A mangueira não tenha
emendas;
• Não a cruze por trás
do fogão e não a passe
próximo a saídas de ar
quente;
Adaptador
Tubo exível
metálico
Se a sua residência for abastecida com gás
de botijão, veri que a distância entre o
botijão e o fogão.
Caso a mangueira plástica de 125cm
não tenha comprimento su ciente para
conectar o fogão ao botijão, a instalação
deverá ser feita com tubos de aço ou cobre
de acordo com a NBR 13932 - Instalações
internas para GLP.
Para gás natural, as instalações internas
deverão ser feitas de acordo com as
exigências da NBR 13933. Se a entrada
de gás estiver disposta de forma que
a mangueira cruze a parte traseira do
fogão, utilize uma mangueira exível
metálica de 1/2 polegada com adaptador
para conectá-la ao fogão.
No caso de gás encanado, recomendase utilizar a mangueira exível metálica
e adaptador, podendo também utilizar
mangueira plástica desde que a mesma
não cruze a parte traseira do fogão.
• O comprimento da
mangueira seja menor
que 125cm;
• A mangueira esteja no
prazo de validade.
como montar seu fogãoComo instalar?
9
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Importante: Em caso de dúvida ou
aquisição de acessórios para a instalação do
produto, consulte o Serviço Autorizado.
Não utilize mangueira plástica revestida
de metal, pois oferece o mesmo risco
que mangueira plástica.
3.4.2 Peças necessárias para instalar
o seu fogão com botijão GLP:
Regulador
1. Regulador de pressão
exclusivo para o seu
fogão conforme
a NBR 8473;
Mangueira
Abraçadeiras
Verique o prazo de validade da mangueira
e do regulador. Os mesmos devem ser
substituídos por novos a cada 5 anos.
A mangueira plástica só pode ser utilizada
se não possuir emendas.
Não a cruze por trás do fogão, não a passe
próximo à saídas de ar quente e certiquese de que o comprimento seja menor que
125 cm.
2. Mangueira plástica de
PVC com tarja amarela
conforme a NBR 8613;
3. Duas abraçadeiras de
metal (de boa qualidade)
com parafusos.
3.4.3 Instalação com botijão GLP:
Instalação do Gás
1. Coloque a abraçadeira
de metal na ponta da
mangueira;
2. Coloque a mangueira no
ponto de entrada do fogão
e aperte a abraçadeira;
3. Coloque a outra
abraçadeira na
extremidade oposta da
como montar seu fogãoComo instalar?
10
mangueira e conecte-a
no regulador de pressão.
Aperte a abraçadeira.
Rosqueie com cuidado o
regulador de pressão no
botijão.
4. Após a instalação,
verique se há vazamento
de gás, utilizando
detergente líquido viscoso,
que garante uma melhor
performance e ecácia no
teste.
3.4.4 Procedimentos parai nstalação
com mangueira PVC com tarja amarela
Nos casos onde o botijão
está do lado da entrada
de gás do fogão, pode-se
utilizar a mangueira PVC
com tarja amarela. Desde
que ela não cruze por trás
do fogão, e esteja dentro do
prazo de validade de acordo
com a norma técnica NBR
8613.
Insira a mangueira no tubo
de entrada de gás do fogão
e com uma chave de fenda,
reaperte a abraçadeira que
acompanha a mangueira.
3.4.5 Procedimentos para instalação
do botijão P13 com tubo exível
metálico
Fixe o tubo exível metálico
1
2
com o adaptador na entrada
de gás do fogão (
Depois, com uma chave
de boca de 22 mm e
outra de 26 mm xe uma
das extremidades do
tubo exível metálico no
adaptador (
1) .
2).
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3
4
5
6
7
8
Caso o regulador de pressão
não possua conexão
compatível ao tubo
exível metálico, o registro
do regulador deverá ser
substituído (
Não esquecendo a utilização
do anel de vedação (
a outra extremidade do tubo
exível metálico no registro
do regulador de pressão (
Conecte o regulador de gás
ao botijão, apertando-o
somente com as mãos.
Esse sistema foi desenvolvido
para vedação somente com
a força “manual ”,
não necessitando de
ferramentas (
Ligue o gás e veri que
se existem vazamentos,
utilizando detergente líquido
viscoso, que garante uma
melhor performance
e e cácia no teste (
3 e 4).
5), xe
7).
8).
3.4.6 Instalação com GLP utilizando
central de gás
A central de gás é a área predial delimitada
que contém os recipientes transportáveis
ou estacionários e acessórios destinados
ao armazenamento de GLP para consumo.
Em uma instalação com central de gás
existem alguns pontos importantes como:
1. Cilindro estacionário ou bateria de
cilindros transportáveis;
2. Regulador de 1º estágio;
3. Regulador de 2º estágio;
4. Medidor de consumo.
6).
3.5 Instalação elétrica
Para sua segurança, solicite
a um eletricista de sua
con ança a veri cação das
condições da rede elétrica
do local de instalação do
fogão, ou entre em contato
com o Serviço Autorizado
Electrolux.
3.5.1 Antes de fazer a ligação elétrica
certi que-se que:
• A instalação será feita por um eletricista
de sua con ança;
• A tomada ou disjuntor usados para a
ligação são de fácil acesso, mesmo após
instalado o fogão;
• O cabo de alimentação deverá ser
colocado de forma a nunca encostar
nas partes quentes do fogão, pois pode
ocorrer o derretimento do isolamento
elétrico e curto circuito;
• Não use extensões ou benjamins;
• Nunca ligue o o terra na tubulação de
gás ou tubos de PVC;
• Instale adequadamente o o terra do
seu fogão de acordo com a norma da
ABNT, NBR 5410.
Este fogão está em conformidade com os
níveis de tensão estabelecidos na resolução
de número 505, de 26 de novembro de 2001
da ANEEL (Agência Nacional de Energia
Elétrica).
Tensão Mínima Máxima
127 V 116 V 133 V
220 V 201 V 231 V
O plugue do cabo de alimentação deste
fogão respeita o novo padrão estabelecido
pela norma NBR 14136, da Associação
Brasileira de Normas Técnicas – ABNT, e
pela Portaria nº 02/2007, do Conmetro.
como montar seu fogãoComo instalar?
11
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Importante: Caso a tomada da sua
residência ainda se encontre no padrão
antigo, providencie a substituição e
adequação da mesma ao novo padrão
NBR14136, com um eletricista de sua
con ança.
Os benefícios da tomada padronizada são:
• Maior segurança contra risco de
choque elétrico no momento da
conexão do plugue na tomada;
• Melhoria na conexão entre o plugue
e tomada, reduzindo possibilidade
de mau contato elétrico;
• Diminuição das perdas de energia.
Para aproveitar o avanço e a segurança
da nova padronização, é necessário o
aterramento da tomada, conforme a
norma de instalações elétricas NBR 5410
da ABNT.
Sempre consulte um pro ssional da área
ou o Serviço Autorizado Electrolux.
3.5.2 Fio terra
4. Como usar?
4.1 Grades (trempes)
As grades do seu fogão são
individuais para facilitar
a remoção e limpeza das
mesmas. Para limpar as
grades, utilize uma esponja
de aço seca.
CUIDADO: Ao manusear as grades,
certi que-se de que estejam frias,
para evitar possíveis queimaduras.
Observe atentamente o diâmetro mínimo das
panelas e recipientes em geral, que podem ser
usados sobre as grades (quadro abaixo).
As panelas devem possuir fundo plano e
garantir uma boa estabilidade sobre as grades.
Quadro de diâmetros mínimos
e máximo de panelas.
Queimador Diâm. Mín.
(cm)
Diâm. Máx.
(cm)
O seu produto está equipado com plugue
de 3 pinos, conecte-o a uma tomada
adequada com aterramento. O pino de
terra do plugue não pode ser cortado.
Para sua segurança solicite a um eletricista
que instale na sua residência o o terra de
acordo com a norma NBR 5410.
como montar seu fogãoComo instalar? / Como usar?
12
Ao montar as grades no produto,
certi que-se de que as mesmas estejam
devidamente encaixadas. Não arraste as
panelas ou utensílios em geral sobre as
grades.
4.2 Usando os queimadores
4.2.1 Botão de controle de gás dos
Queimadores (bocas)
Os botões de funcionamento dos
queimadores estão no painel de controle.
Símbolos dos botões de controle
Fogão
Fechado
Máximo
Mínimo
Acendimento
Super-automático
Forno
Forno Inferior
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Botões dos queimadores (bocas)
1
8
0
º
C
2
8
0
º
C
2
5
5
º
C
2
3
0
º
C
2
0
5
º
C
Painel digital
Botão do forno a gás
4.2.2 Acendimento superautomático
dos queimadores (bocas )
O acendimento Superautomático permite
acender os queimadores através do
acionamento apenas dos botões do fogão.
Pressione e gire o botão
do queimador desejado
no sentido anti-horário
(para a esquerda), até a
estrela (você ouvirá um
aviso sonoro) e espere o
queimador acender.
(A) Tampa
(B) Espalhador
(C) Vela
(D) Base
Se após algumas tentativas
não acender, veri que
A
se as tampas (
A
espalhadores (
colocados corretamente.
B
Para interromper o
C
fornecimento do gás gire o
botão no sentido horário até
D
à posição fechado “
Na falta de energia
A
elétrica, para acender um
queimador:
B
1. Aproxime uma chama
C
D
(fósforo aceso);
2. Pressione o botão
correspondente e gire-o
no sentido anti-horário
(para a esquerda) até a
posição de máximo.
A) e os
B) estão
•“.
4.3 Painel digital
O seu fogão é equipado com um painel
que utiliza a tecnologia “Blue Touch” com
acionamento das teclas através do toque
sobre o vidro no painel.
Toque levemente no centro da tecla para
selecionar a função desejada. Um aviso
sonoro indica a ativação (luz da função
acende) ou desativação (luz da função
apaga). Se você pressionar uma tecla e
não ouvir um “bip”, o fogão não aceitou a
instrução (selecione a função novamente).
4.3.1 Bloquear/Desbloquear o painel
O painel digital precisa ser desbloqueado
para acessar as funções do seu fogão. Ele
não pode ser bloqueado quando alguma
função estiver ativada.
O seu fogão bloqueia automaticamente
o painel de controle para evitar uma
programação indesejada. Para bloquear o
painel:
Pressione ao mesmo tempo
as teclas “LUZ” e “ CANCELA
” por 4 segundos para
bloquear. Um aviso sonoro
soará e a indicação luminosa
“PAINEL” acenderá;
Para desbloquear proceda
da mesma maneira, até soar
o “bip”.
4.3.2 Aviso sonoro “bip”
Sempre que um controle correto é
acionado, o fogão emite um “bip”. Se você
pressionar uma tecla e não ouvir um “bip”,
o forno não aceitou a instrução (selecione
a função novamente).
como montar seu fogãoComo usar?
13
Page 14
4.3.3 Ativar a luz dos fornos
Não é possível ativar a luz de apenas um
forno. Para iluminar simultaneamente os
fornos superior e inferior:
Pressione a tecla “LUZ”.
Após 2 minutos as
lâmpadas desligarão
automaticamente.
4.3.4 Modo de espera
Após aproximadamente 3 minutos sem ser
utilizado, o seu fogão entrará em modo de
espera. Os botões se apagarão e apenas
o relógio cará aceso. Para retornar ao
modo ativo toque qualquer uma das teclas.
Ao entrar em modo de espera, o teclado
cará automaticamente bloqueado. Para
desbloqueá-lo, veja o item “Bloquear/
Desbloquear o painel” na página 13.
Durante a utilização das funções timer,
forno elétrico (superior) ou vapor o seu
fogão não entrará em modo de espera.
4.3.5 Função tempo/timer
Seu fogão possui a função tempo/timer
que permite a utilização de um contador
regressivo de tempo.
Para utilizar a função tempo/timer:
1. Verique se o painel está
desbloqueado conforme
indicado no item 4.3.1 na
página 13;
2. Acione a tecla “TEMPO/
TIMER”. O relógio piscará
em 00:00 indicando que o
tempo pode ser alterado;
3. Pressione a tecla “-/+”
para selecionar o tempo
desejado (minutos). Para
um avanço mais rápido
de tempo mantenha a
tecla “-/+” pressionada;
4. Acione a tecla
“INÍCIO/+10” para iniciar
a contagem regressiva
do tempo. A indicação
“ALARME” acenderá no
como montar seu fogãoComo usar?
14
painel.
Para cancelar a função ativa,
a qualquer momento:
Pressione 2 vezes
consecutivas a tecla
“CANCELA”.
4.3.6 Função relógio
Indica as horas do dia operando no modo
24 horas. O relógio deverá ser ajustado
sempre que:
• Desligar e ligar novamente o fogão;
• Houver falta de energia elétrica.
Nestes casos, o relógio do fogão indicará
“12:00”.
O ajuste do relógio deve ser realizado sem
pausas, leia todas as instruções antes de
iniciar o processo.
Para ajustar o relógio:
1. Pressione ao mesmo
tempo as teclas “FUNÇÃO
VAPOR” e “TEMPO/TIMER”
por 4 segundos;
2. Pressione a tecla “- ou +”
para ajustar o relógio.
Mantenha a tecla “- ou
+” pressionada para um
retrocesso (-) ou avanço
(+) mais rápido do tempo.
3. Conrme a hora ajustada
acionando a tecla
“INÍCIO/+10”.
A qualquer momento o
ajuste do relógio pode ser
cancelado pressionando
a tecla “CANCELA”.
Após 20 segundos de
espera, o ajuste também
será cancelado.
Page 15
4.4 Usando os fornos: primeiro uso
Seu fogão possui dois fornos, sendo o
forno superior elétrico e o inferior a gás.
O forno elétrico (superior) permite sua
utilização nas seguintes congurações:
Resistência inferior
Importante: Seu fogão possui um sistema
de ventilação automático que durante o
funcionamento do fogão ou forno poderá
ser acionado emitindo som característico
do ventilador. A ventilação dá maior
conforto e segurança e não interfere no
funcionamento do produto.
O isolamento térmico do fogão produz,
durante os primeiros minutos de
funcionamento, fumaça e odores
característicos. Para o primeiro uso dos
fornos:
1. Ligue o grill por 3 minutos (de ambos
os fornos);
2. Aqueça o forno do fogão vazio
durante aproximadamente 45
minutos, na temperatura máxima;
3. Deixe-o esfriar e, em seguida limpe o
chão do forno com água morna;
4. Todos os acessórios, inclusive
prateleiras, devem ser lavados antes
de serem utilizados pela primeira vez.
4.5 Usando o forno elétrico
(superior)
O forno elétrico possui diversas funções
que são acionadas pelo painel digital.
O forno superior é recomendado para
receitas de pratos baixos, como: pizzas,
massas, carnes, vegetais, suês.
Deixe uma distância entre os alimentos
e as paredes do forno (cerca de 4 cm).
Dê preferência às assadeiras de alumínio
ou teonadas de bordas baixas.
O forno elétrico é equipado com sensor
de temperatura que permite maior
controle de temperatura.
Resistência superior
Resistência inferior e superior
Importante: O forno elétrico (superior)
pode ser utilizado simultaneamente com
o forno a gás (inferior) ou com grill do
forno a gás.
Para utilizar o forno elétrico, siga os passos:
1. Desbloqueie o painel digital
conforme indicado no item
4.3.1 na página 13;
2. Para selecionar uma das
resistências, pressione a
tecla “FORNO ELÉTRICO”
1 vez para selecionar
“resistência inferior”,
2 vezes para selecionar
“resistência superior”
ou 3 vezes para
selecionar “resistência
superior e inferior”;
3. Selecione a temperatura
desejada com as teclas “-/+”;
4. Acione a tecla “TEMPO/TIMER”
e, em seguida, as teclas “-/+”
para selecionar
o tempo desejado;
5. Acione a tecla “INÍCIO/+10”
para iniciar o préaquecimento.
6. A indicação “LIGADO”
acenderá no painel e o
símbolo de pré-aquecimento
cará aceso;
Importante: Ao limpar o forno elétrico
tenha cuidado para não danicar o
sensor de temperatura que se
encontra no fundo do forno.
Importante: Caso não deseje o pré-
aquecimento, após o passo 5, coloque
o alimento no forno, acione novamente
a tecla “INÍCIO/+10”, e vá para o passo 9.
como montar seu fogãoComo usar?
15
Page 16
7. Após o pré-aquecimento
do forno, o fogão emitirá
O símbolo vermelho indicará que o
forno estará quente.
um aviso sonoro.
8. Coloque o alimento
Retire seu alimento com cuidado.
no forno pré-aquecido
e acione a tecla
“INÍCIO/+10” para iniciar
o tempo programado.
Para cancelar a função ativa, a qualquer
momento:
9. Após a nalização do
tempo, o fogão emitirá
um aviso sonoro
indicando que sua receita
está pronta e o forno
elétrico desligado.
Recomendações para o uso do forno elétrico (superior)
Função Uso
Pressione 2 vezes
consecutivas a tecla
“CANCELA”.
Resistência
inferior
Resistência
superior
Resistência
inferior e
superior
Manter
aquecido
Grill A resistência interna superior atinge pratos menores no centro
Turbo grill Ambas as resistências superiores ligam ao mesmo tempo, com maior
A resistência inferior localiza-se abaixo da cavidade do forno superior.
Pode ser utilizada para a maioria dos pratos como: pães, bolos, biscoitos,
massas (doces e salgadas), suês, quiches, pizzas, vegetais e carnes
(vermelhas e peixes).
A resistência superior atinge pratos grandes. Quase a totalidade
da cavidade é usada neste modo para dourar e nalizar/gratinar:
massas (doces e salgadas), suês, quiches, pizzas, vegetais
e carnes (vermelhas e peixes).
As resistências ligadas simultaneamente podem ser utilizadas para:
assados que necessitem de aquecimento/cozimento rápido como biscoito
de fermentação química (bicarbonato de sódio e amônio), tortas, torradas,
suspiros e cortes de carnes mais grossos. Este modo requer atenção
especial, por se tratar de um cozimento mais intenso.
Para todos os tipos de pratos já aquecidos
da prateleira, é usada para gratinar e dourar.
potência, atinge pratos grandes e pequenos é usada para gratinar/dourar
e nalizar os pratos mais rapidamente. Requer atenção especial.
Como usar?
16
Page 17
4.5.1 Função express
Permite que seu forno elétrico seja préaquecido e funcione por 10 minutos a
180°C. Para usar esta função:
1. Acione a tecla
“INÍCIO/+10” para iniciar o
aquecimento. Se desejar,
pressione repetidas vezes
a tecla “INÍCIO / +10” para
adicionar 10 minutos ao
tempo.
4.5.2 Função manter aquecido
Permite que o alimento seja mantido a
uma temperatura de 50ºC por no máximo
3 horas. Para usar essa função:
1. Pressione a tecla “FORNO
ELÉTRICO” 4 vezes para
selecionar a função
“Manter aquecido”;
2. Selecione a tecla
“INÍCIO/+10” para iniciar.
4.5.3 Função grill forno elétrico
(superior)
Permite dourar/gratinar seu alimento.
Para utilizar esta função no forno elétrico
(superior) siga os passos abaixo:
1. Pressione a tecla “FORNO
ELÉTRICO” :
5 vezes para selecionar
“grill”
ou 6 vezes para selecionar
“turbo grill”;
Recomendação: Para um melhor
controle, recomenda-se utilizar o “grill” e
o “turbo grill” com a porta entreaberta,
ou se preferir, com a porta fechada,
sob constante observação, pois seu
aquecimento é muito rápido.
2. Acione a tecla “TEMPO/
TIMER” e, em seguida,
as teclas “-/+” para
selecionar o tempo
desejado para o grill;
3. Acione a tecla “INÍCIO/+10”
para iniciar o tempo
programado;
4. Após a nalização do
tempo, o fogão emitirá
um aviso sonoro
indicando que sua receita
está pronta.
O símbolo vermelho
no painel indicará que
o forno estará quente.
Retire seu alimento com
cuidado.
Importante: O tempo máximo de
funcionamento do grill do forno elétrico
é de 20 minutos e do turbo grill de 10
minutos. Após este período de tempo,
estas funções desligarão automaticamente.
4.6 Usando o forno a gás (inferior)
Antes de ligar o forno, abra totalmente a
porta. Após o acendimento, permaneça
com a porta do forno aberta por cerca de
1 minuto, para permitir a correta oxigenação
do forno.
Feche a porta e faça o pré-aquecimento
antes de levar o alimento ao forno.
Para o acendimento do forno a gás:
1. Abra a porta do forno;
2. Pressione o botão do forno
e gire no sentido antihorário (para a esquerda),
até a estrela, mantendo-o
pressionado (você ouvirá
o aviso sonoro);
3. Com o botão ainda
C
º
0
8
1
C
º
5
0
2
C
º
0
C
3
C
º
º
2
0
5
8
5
2
2
pressionado espere o forno
acender;
4. Depois de aceso continue
com o botão pressionado
por mais 10 segundos,
caso contrário, o dispositivo
de segurança bloqueia gás
apaga a chama.
como montar seu fogãoComo usar?
17
Page 18
Recomendações: O botão do forno a gás
(inferior) permite o giro livre, sem que
seja pressionado, porém, desta forma,
o sistema de segurança não libera a
passagem de gás, logo, não há risco de
acidentes.
Ao utilizar o forno retire qualquer utensílio
que estiver no interior do mesmo.
Jamais armazene ou utilize álcool,
gasolina, ou qualquer outro líquido e
sprays in amáveis próximo ao fogão.
Atenção ao desligar o forno a gás, para
não ligar o grill de forma indesejada.
4.6.1 Dispositivo de segurança
bloqueia gás
Este modelo é equipado com um
dispositivo de segurança que bloqueia o
fornecimento de gás quando a chama se
extingue acidentalmente.
Quando faltar energia elétrica:
1. Aproxime uma chama (fósforo aceso)
até o orifício no chão do forno,
pressione e gire o botão de controle do
forno para a gradação de temperatura
máxima.
2. Após notar que o queimador acendeu,
regule a chama e segure o botão
pressionado por 10 segundos até que a
chama permaneça acesa.
3. Abra totalmente a porta do forno antes
de acendê-lo para evitar o acúmulo de
gás no interior do forno. Caso a chama
não acenda ou apague acidentalmente,
retorne imediatamente o botão até a
posição fechado, mantenha a porta do
forno aberta e aguarde pelo menos
1 minuto para que o gás liberado se
espalhe, evitando o risco de explosão,
só então tente acender novamente.
como montar seu fogãoComo usar?
18
4.6.2 Função grill forno a gás
(inferior)
O grill é uma resistência elétrica instalada
na parte de cima do forno, que aquece
e emite radiação infravermelha que
serve para dourar, grelhar ou gratinar os
alimentos. Coloque o alimento sobre a
prateleira do forno e posicione-a conforme
o tipo de alimento:
• Carnes fatiadas e nas são colocadas
na prateleira mais próxima do grill.
• Assados enrolados, aves e outros, são
colocados sobre a prateleira central.
CUIDADO: Ao usar o grill, lembre-se
de que o tempo de aquecimento é
menor que o dos fornos.
Cuidado para não queimar os
alimentos e também não sofrer
queimaduras.
Para acionar o grill:
Gire o botão do forno no
sentido horário (para a
direita) até o m, em seguida
pressione a tecla “INÍCIO/+10”.
Certi que-se de que a luz do
grill ao lado do botão do
forno acendeu.
Por motivo de segurança, o grill elétrico e o
forno a gás não funcionam simultaneamente
- o botão que liga o grill desliga o forno.
O botão do forno gira nos dois
C
A B
sentidos: No sentido horário
liga o grill (B), no sentido antihorário liga o forno (A).
Na posição indicada na gura
(C), o forno e o grill estão
desligados “
do forno é o mesmo que
aciona o grill, após o uso do
forno certi que-se de que o
mesmo esteja desligado.
A luz ao lado do botão indica
se o grill está ou não em
funcionamento. Quando ela
está apagada signi ca que
está desligado.
•“. Como o botão
Page 19
Importante: O grill do forno a gás possui
um tempo máximo de funcionamento
de 20 minutos. Após este tempo, será
desligado automaticamente.
4.6.3 Função vapor do forno a gás
(inferior)
O seu forno à gás possui a “FUNÇÃO
VAPOR’” para preparar legumes, verduras,
pudins, pães, bolos e carnes. A utilização
da função Vapor para o cozimento
destes alimentos traz vantagens como
a manutenção dos nutrientes, maciez e
leveza. É possível realizar o cozimento
utilizando ou não acessório (recipiente)
para Vapor. Veja quais alimentos e suas
vantagens para cada situação:
Indicação de cozimento com
o recipiente para vapor:
Mais indicado para vegetais como
legumes, verduras, batatas, milho–verde
e outros. O recipiente para cozimento a
vapor é um facilitador no processo a vapor,
pois ele concentra todo o vapor gerado
e faz com que estes alimentos cozinhem
mais rapidamente e mantenham seus
nutrientes.
Indicação de cozimento sem o
recipiente para a vapor:
A utilização da função Vapor sem o
recipiente para Vapor é indicada para
alimentos que necessitem de tempo de
cozimento muito prolongado. No caso de
peças de carnes resulta em carnes assadas
mais macias. No preparo de pães caseiros,
garante melhor expansão de volume,
maior maciez do miolo e proporciona
textura crocante. No caso dos bolos
fornece, maciez e leveza.
Conhecendo os itens do painel digital
referentes à função vapor:
(A) LIMPAR RESERV.: Acenderá no primeiro
uso da função Vapor e periodicamente,
indicando a necessidade de limpeza
do reservatório.
(B) RESERV. CHEIO: Ao
abastecer o reservatório a
A
indicação acenderá para
B
informar que o abastecimento
deve ser interrompido pois
C
o reservatório está cheio.
D
E
(C) ABASTECER: Durante
o uso da função Vapor,
esta indicação acenderá
para indicar a necessidade
de abastecimento do
reservatório.
Detalhe das
indicações da
função vapor no
painel digital
(D) TEMP. BAIXA: Acenderá
no caso de o forno não estar
devidamente pré-aquecido.
(E) LIGADO: Acenderá quando
a função Vapor estiver ativada.
Ativar/Desativar a “FUNÇ ÃO VAPOR”:
Para ativar acione a “FUNÇÃO
VAPOR” no painel.
Para desativar selecione a
“FUNÇÃO VAPOR” no painel, o
anel azul da tecla se apagará.
4.6.4 Primeiro uso / limpeza da
“FUNÇÃO VAPOR”
Faça a limpeza do reservatório antes do
primeiro uso e periodicamente quando o
aviso “LIMPAR RESERV.” aparecer no visor.
Para realizar a limpeza:
1. Pré-aqueça o forno à gás
a 280ºC por 10 minutos;
2. Misture 3 colheres de
sopa de vinagre em ½
litro de água e despeje
no reservatório de água;
3. Acione a “FUNÇ ÃO
VAPOR” e deixe funcionar
por 30 minutos sem
alimentos no forno;
4. Coloque mais 1 litro
de água limpa;
como montar seu fogãoComo usar?
19
Page 20
5. Esvazie o resevatório
colocando a ponta da
mangueira (A) dentro
de um recipiente baixo
A
(com capacidade de pelo
menos 2 litros);
B
6. Coloque a outra ponta
da mangueira com o
conector (B), no encaixe
de esvaziamento (C)
localizado no lado direito
da frente do forno. A
água sairá do reservatório
C
esvaziando-o;
CUIDADO: A água estará quente
e poderá causar queimaduras.
7. Desligue o alerta aceso
LIMPAR
RESERV.
“LIMPAR RESERV.”
pressionando a “FUNÇ ÃO
VAPOR” por 4 segundos.
Este procedimento
reinicia a contagem e
reprograma a próxima
limpeza no reservatório.
4.7 Cozinhando com a função vapor
Siga corretamente os seguintes passos
para uma utilização e ciente e segura da
“FUNÇÃO VAPOR”
4.7.1 Abastecer reservatório:
Coloque água com cuidado
no reservatório até que
RESERV.
ABASTECER
como montar seu fogãoComo usar?
20
a indicação “RESERV.
CHEIO
CHEIO” acenda no painel,
então interrompa o
abastecimento.
Durante a utilização da
função Vapor pode ser
necessário abastecer
o reservatório de água
para dar continuidade
ao uso da função, se
isso ocorrer, a indicação
“ABASTECER” piscará no
visor. Caso o abastecimento
não seja realizado, a função
Vapor será desligada
automaticamente.
4.7.2 Pré-aquecimento (ligar o forno
a gás):
Acenda o gás do forno e
mantenha o botão a 280ºC.
Acione a “FUNÇ ÃO VAPOR”
no painel. Caso o pré-
aquecimento não esteja
TEMP. BAIXA
completo a indicação “ TEMP.
BAIXA” se acenderá no
painel.
A função Vapor estará
ligada assim que o préaquecimento estiver
LIGADO
concluído e o item “LIGADO”
acender no painel.
4.7.3 Cozimento COM o recipiente
“Vapor”:
1. Coloque a grelha com
as alças para cima
dentro do recipiente
de cozimento a vapor
e coloque o alimento
sobre a mesma;
2. Conecte a ponta metálica
da mangueira de vapor
no encaixe do recipiente
e tampe devidamente;
3. Coloque o recipiente na
prateleira do meio do
forno;
A
4. Conecte a outra
extremidade da
mangueira na saída de
vapor no alto do forno
(A);
5. Pré-aqueça o forno
conforme descrito
anteriormente;
6. Abasteça o reservatório
conforme descrito
anteriormente;
Importante: Não utilize o recipiente de
cozimento a vapor sem a grelha e mangueira.
Page 21
7. Ative a “FUNÇÃO VAPOR”
conforme item 4.6.3 na
página 19, e ajuste a
temperatura indicada para
a sua receita no botão do
forno à gás;
Quando nalizar o
cozimento, desative a função
Vapor tocando uma vez
na tecla “FUNÇÃO VAPOR”.
Desconecte a mangueira do
forno e retire o recipiente
com o auxílio de luvas.
Para abrir o recipiente a
vapor utilize um utensílio
adequado, por exemplo
espátula ou escumadeira.
CUIDADO: Ao abrir o recipiente de
cozimento a vapor, tenha cuidado
com o vapor que será liberado. Ele
poderá causar queimaduras.
4.7.4 Cozimento SEM o recipiente
“Vapor”:
1. Abasteça o reservatório
conforme item 4.7.1
página 20;
2. Pré-aqueça o forno
conforme item 4.7.2 na
página 20;
3. Coloque o alimento
dentro do forno a gás;
4. Acione a “FUNÇ ÃO VAPOR”
e ajuste a temperatura
indicada para a sua receita
no botão do forno à gás.
5. Para veri car o alimento
em cozimento desligue
a “FUNÇÃO VAPOR”
e ative novamente
somente após fechar
a porta. Desligue a
“FUNÇÃO VAPOR” antes
de retirar o alimento do
forno após nalizado o
cozimento.
CUIDADO: Nunca abra a porta
do forno com a “FUNÇÃO VAPOR”
ativada. Desligue-a antes de retirar
o alimento do forno.
O vapor poderá causar
queimaduras.
4.7.5 Esvaziar o reservatório:
Após a nalização do cozimento aguarde
pelo menos 1 hora após o uso do forno e
proceda conforme descrição no tópico 5
do item “Primeiro uso - Limpeza da função
Vapor” na página 20.
Importante: Sempre que nalizar o uso
da “FUNÇÃO VAPOR”, aguarde 1 hora e
esvazie o reservatório.
4.8 Indicação de tempo e temperatura para cozinhar no vapor
Alimentos
Vegetais
Batata, batata doce, milho-verde, mandioquinha
Brócolis, couve-or
Abobrinha, vagem
Chuchu, cenoura, beterraba
Moranga
Carnes
Picanha (*)
Tainha recheada (*)
Frango em pedaços (*)
(*) Ver Receitas
Quantidade
1000g
500g
500g
500g
2500g
1000g
1000g
1000g
Tempo
35 minutos
15 minutos
15 minutos
30 minutos
60 minutos
60 minutos
45 minutos
40 minutos
Como usar?
21
Page 22
5.Receitas para cozimento a vapor
5.1 Receitas SEM o recipiente a vapor
Bolo de chocolate
Ingredientes:
• 3 ½ xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de achocolatado
• 3 ovos inteiros
• 1 xícara de água fervendo
• ½ xícara de leite frio
• 1 ½ colher de sopa de fermento químico
Lombinho de porco (1,5kg)
Ingredientes:
• ½ cabeça de alho em cubinhos
• ½ cebola em cubinhos
• 1 colher de sopa cheia de sal
• 1 colher cheia de tempero completo com
pimenta
• 1 colher de chá de alecrim
• 500ml de água
Lasanha (2kg)
Ingredientes:
• 500g de carne moída
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de óleo
• ½ cebola picada
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 caldo concentrado de carne
• 300g de massa pré cozida para lasanha
• 300g de mussarela
• queijo ralado
Modo de preparo:
Em uma bacia funda misture os ingredientes
secos, menos o fermento, junte os ovos, o
óleo o leite e a água aos poucos. Misture
bem com um batedor e acrescente o
fermento. Unte uma assadeira de alumínio de
aproximadamente 25cm x 40cm, derrame a
massa e leve ao forno pré-aquecido.
Temperatura de 230
o
C por 35 minutos.
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes do tempero e
cubra a carne, deixe marinando no mínimo
por 8 horas.
Leve para assar a temperatura de 280
120 minutos coberto com papel alumínio e o
retire na metade do cozimento.
o
C por
Modo de preparo:
Em uma panela aqueça o óleo e refogue a
cebola, o alho e junte a carne. Refogue a carne
até perder a cor rosada e junte o molho de
tomate. Reservar.
Montar a lazanha:
Num refratário de 30cm x 20cm espalhe um
pouco de molho de carne e cubra com a
massa pré cozida, forme camadas de massa,
molho de carne e queijo mussarela, até
terminar os ingredientes e cubra com queijo
ralado. Asse a temperatura de 230
40 minutos. Retire com o auxílio de luvas.
o
C por
22
Receitas para cozimento a vapor
Page 23
Pão caseiro
Ingredientes:
• 1 Kg de farinha de trigo
• 30g de fermento biológico fresco
• 1 colher (sopa) de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 100g de margarina
• 500ml de água
Modo de preparo:
Em uma tigela funda, junte a farinha o sal,
o açúcar e misture bem, acrescente a
margarina e o fermento e vá acrescentando
aos poucos a água e amassando com
as mãos até formar uma massa lisa e
soltar das mãos.
Forme com a massa uma bola, espalhe um
5.2 Receitas COM o recipiente a vapor
Pudim de leite
Ingredientes:
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida de leite integral
– use a lata como medida
• 3 ovos
• ½ xícara de açúcar para o caramelo
Modo de preparo:
Em uma forma para pudim de tamanho
que caiba no recipiente para cozimento
a vapor, coloque o açúcar e leve para
caramelizar tomando cuidado para não
queimar, quando estiver bem líquido e
dourado vire a forma para caramelizar todo
o interior da forma. Deixe esfriar.
pouco de farinha por cima, cubra com um
pano e mantenha em lugar aquecido para
dobrar de volume. Após a fermentação, divida
a massa em três partes iguais e coloque-as em
formas individuais e deixe dobrar de volume
novamente.
Pré-aqueça o forno, abasteça o reservatório
de água e acione a tecla Função Vapor, após
o pré-aquecimento coloque as formas de pão
na prateleira do forno com espaço entre elas,
ajuste a temperatura do forno para 230°C por
aproximadamente 45 minutos.
Desligue o vapor, abra o forno e retire os pães
com auxílio de luvas.
Cubra a superfície da forma com lme plástico
e coloque-a no recipiente para cozimento
a vapor sobre a grelha, tampe o recipiente
conecte a mangueira e leve ao forno.
Ligue o forno à temperatura de 280°C para
o pré-aquecimento, abasteça o reservatório
de água e acione a tecla “FUNÇÃO VAPOR”,
durante o pré-aquecimento coloque o
recipiente para cozimento a vapor na
prateleira do forno conecte a mangueira do
recipiente para cozimento a vapor ao forno,
após o vapor ligar, ajuste a temperatura do
forno para 180°C por aproximadamente
40 minutos.
No liquidicador junte todos os
ingredientes do pudim e bata por
2 minutos. Transra o pudim para a
forma caramelizada.
Desligue o vapor, desligue o forno e retire
o recipiente para cozimento a vapor com
auxílio de luvas. Cuidar ao retirar a tampa.
Haverá liberação de vapor, proteja o rosto.
Deixe o pudim amornar para virar em um
prato de servir.
Receitas para cozimento a vapor
23
Page 24
5.2 Receitas COM o recipiente a Vapor
Vegetais
No recipiente para cozimento a vapor
coloque a grelha com os vegetais de sua
preferência como: Abobrinha, batata, batata doce,
beterraba, brócolis, couve-or, chuchu, cenoura,
mandioquinha, milho-verde, vagem, entre outros.
Distribua os alimentos na grelha, em toda
sua capacidade. Se for cozinhar mais de um
tipo de vegetal, procure colocar vegetais de
mesma textura, pois os tempos de cozimento
são diferentes para cada tipo de alimento.
Picanha
Ingredientes:
• Uma picanha de aproximadamente 1kg
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 3 dentes de alho picado
• 2 col.(sopa) de óleo de girassol
• 2 col.(sopa) de molho de soja
• 1 frigideira
Modo de preparo:
Coloque a picanha na grelha do recipiente
de cozimento a vapor com a gordura voltada
para cima (caso prera eliminar a gordura
deixe-a voltada para baixo), tampe o
recipiente, conecte a mangueira
e leve ao forno.
Ligue o forno à temperatura de 280°C
para o pré-aquecimento, abasteça o
reservatório de água e acione a tecla
Outros alimentos que também podem ser
cozidos no vapor dentro do acessório são:
pedaços de carne como contralé, picanha,
frango em pedaços, peixes.
Os tempos nas tabelas (página 21), se referem
às quantidades aproximadas, podendo variar
conforme preferência pessoal e costume e
grau de maturação dos ingredientes.
Consulte tabelas na página 21.
“FUNÇÃO VAPOR”, durante o
pré-aquecimento coloque o recipiente
na prateleira do forno conecte a mangueira
ao forno, após o vapor ligar, ajuste a
temperatura do forno para 180°C por
aproximadamente 60 minutos.
Retire a picanha do recipiente com cuidado e
corte em fatias de 2cm de espessura. Aqueça
bem a frigideira e frite rapidamente cada
fatia, individualmente. Reserve aquecido.
Na frigideira em que fritou a carne, doure
o alho no óleo e acrescente a cebola, deixe
murchar e acrescente o molho de soja.
Em um prato de servir disponha a carne e
por cima o molho de cebola.
Sirva com salada verde.
Filé de salmão
Ingredientes:
• 1 lé de salmão aprox.1,0kg
• 1 col.(sopa) de manteiga
• 1 col.(sopa) de alcaparras
• sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo:
Disponha o lé sobre a grelha do acessório,
com a pele voltada para baixo.Coloque o
sal e a pimenta para temperar e espalhe a
manteiga em pequenos pedaços. E nalize
com as alcaparras.
Ligue o forno à temperatura de 280°C para o
pré-aquecimento, abasteça o reservatório de
Receitas para cozimento a vapor
água e acione a tecla Função Vapor, durante
24
o pré-aquecimento coloque o recipiente para
cozimento a vapor na prateleira do forno
conecte a mangueira do recipiente para
cozimento a vapor ao forno, após o vapor
ligar, ajuste a temperatura do forno para
180°C por aproximadamente 45 minutos.
Desligue o vapor e retire o recipiente para
cozimento a vapor com auxílio de luvas.
Cuidar ao retirar a tampa. Haverá liberação
de vapor, proteger o rosto.
Volte o recipiente ao forno sem tampa e
mantenha-o no forno por mais 5 minutos
para nalizar. Sirva com arroz branco e salada
verde.
Page 25
Frango em pedaços
Ingredientes:
• 1kg de frango em pedaços
• 3 col.(sopa) de óleo de soja
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• Sal, pimenta a gosto
• 3 col. (sopa) de molho de soja
• 1 col.(sopa) de raspas de gengibre
• ½ pimentão verde em cubos
• ½ pimentão vermelho em cubos.
Modo de preparo:
Distribua os pedaços de frango na grelha
do recipiente, tampe-o e conecte a
mangueira, leve ao forno.
Ligue o forno à temperatura de 280°C
para o pré-aquecimento, abasteça o
reservatório de água e acione a tecla
Tainha recheada
Ingredientes:
• Uma tainha de aproximadamente 1kg
• Limão
• 1 cebola cortada em rodelas nas
• 2 col. (sopa) de alcaparras
• 10 pimentas biquinho
• 1 col.(sopa) de queijo parmesão
• Azeite de oliva
• Sal a gosto
• Barbante para fechar o peixe
• Salada verde para decorar.
Modo de preparo:
Tempere o peixe com sal e suco de meio
limão. Reserve.
Em um recipiente misture a cebola, a
alcaparras, a pimenta biquinho o queijo
parmesão, o azeite de oliva, limão e
ajuste o sal.
Recheie o peixe e amarre-o pelo
comprimento (de ponta a ponta) bem
apertado para o recheio não escapar.
“FUNÇÃO VAPOR”, durante o pré-aquecimento
coloque o recipiente para cozimento a vapor
na prateleira do forno conecte a mangueira
do recipiente ao forno. Após o vapor ligar,
ajuste a temperatura do forno para 180°C por
aproximadamente 40 minutos.
Desligue o vapor e o forno, retire o recipiente
para cozimento a vapor com auxílio de
luvas. Cuidar ao retirar a tampa. Haverá
liberação de vapor, proteja o rosto.
Em uma panela aqueça o óleo, doure o
alho e a cebola, acrescente a carne cozida,
o gengibre e os pimentões, mexa para que
os pedaços de carne dourem também, aos
poucos sem deixar queimar, acrescente o
molho de soja, ajuste o sal se necessário.
Coloque o peixe na grelha do recipiente,
tampe-o e conecte a mangueira, leve ao
forno.
Ligue o forno à temperatura de 280°C para
o pré-aquecimento, abasteça o reservatório
de água e acione a tecla “FUNÇÃO VAPOR”,
durante o pré-aquecimento coloque o
recipiente para cozimento a vapor na
prateleira do forno conecte a mangueira
do recipiente ao forno, após o vapor ligar,
ajuste a temperatura do forno para 180°C por
aproximadamente 45 minutos.
Desligue o vapor e o forno, retire o recipiente
para cozimento a vapor com auxílio de
luvas.
Cuidar ao retirar a tampa. Haverá liberação
de vapor, proteja o rosto.
Em um prato de servir disponha algumas
folhas de alface e acomode o peixe assado,
sirva com arroz branco.
25
Receitas para cozimento a vapor
Page 26
6. Dicas e conselhos
6.1 Recomendações importantes
Para um menor consumo
de gás e um melhor
aproveitamento, aconselhase o uso de panelas com
um diâmetro adaptado ao
tamanho dos queimadores,
evitando que a chama
queime no vazio.
Recomenda-se que assim
que o líquido começar a
ferver, a chama seja reduzida
até ao mínimo possível
mantendo a fervura.
Assegure-se para que haja circulação de ar
no ambiente onde o fogão esteja instalado.
Para facilitar a ignição, acender o
queimador antes de colocar a panela sobre
a grade.Abaixar ou apagar a chama antes
de retirar a panela.
Durante o cozimento, quando se utilizam
óleos e outras gorduras, é necessário estar
atento, pois ao serem derramados podem
incendiar-se.
Use somente panelas com fundo plano e
que garantam um boa estabilidade sobre
as grades (trempes).
6.2 Conselhos para cozimento ao
forno
Para preparar assados, é sempre
necessário fazer um pré-aquecimento de
aproximadamente 15 minutos na posição
máxima, antes de colocar o alimento
dentro do forno.
O pré-aquecimento não é recomendado
quando forem utilizadas assadeiras de
vidro. Após a colocação do alimento dentro
do forno, manter a temperatura alta por
mais 6 minutos.
6.2.1 Para o cozimento de doces
Os doces devem ser cozidos a uma
temperatura normalmente entre 205ºC
e 230ºC e requerem o pré-aquecimento
do forno (cerca de 15 minutos) na
temperatura máxima.
Importante: Não abra a porta do
forno durante o cozimento de pratos
fermentados (por exemplo: pães, massas
fermentadas e suês); a corrente de ar frio
bloqueia o seu crescimento.
Para vericar o grau de cozimento, espete
um palito no centro do alimento; se este
sair seco, o doce está cozido no ponto.
Para fazer esta vericação, espere que
tenha passado pelo menos 3/4 do tempo
de cozimento previsto. Caso o doce que
mais cozido por fora que em seu interior,
seria necessário um tempo maior de
cozimento, em uma temperatura inferior.
6.2.2 Para uso do grill
Utilize para gratinar ou dourar massas,
carnes, suês, doces, etc. Para um melhor
controle, recomenda-se utilizar o grill com
a porta entreaberta, ou se preferir, com a
porta fechada, sob constante observação,
pois seu aquecimento é muito rápido.
Assam-se no grill carnes e peixes
geralmente de pouca espessura, aves
abertas ao meio, alguns legumes (por
exemplo: abobrinha, berinjela, tomate,
etc.), espetos de carne ou de peixe e frutos
do mar.
A carne e o peixe assados no grill devem
ser ligeiramente untados com azeite e
colocados sobre a prateleira na guia mais
próxima do grill.
como montar seu fogãoDicas e conselhos
26
Page 27
A intensidade de calor será controlada pela
altura da prateleira. O calor é mais intenso
nos níveis superiores, assim, você deverá
posicionar o alimento da forma mais
conveniente, de acordo com a receita a ser
preparada.
6.2.3 Para assar peixe
Asse os peixes de tamanho pequeno a
uma temperatura alta. Os peixes de
tamanho médio, inicialmente a uma
temperatura alta e depois diminuindo
gradualmente. Os peixes de tamanho
grande, desde o princípio, a uma
temperatura média.
Veri que se o peixe está bem assado
levantando delicadamente uma ponta; a
carne deve ser uniformemente branca e
opaca, a menos que se trate de salmão,
truta ou outro que possua coloração.
6.2.4 Para assar carne
A carne a ser assada no forno deverá pesar
pelo menos 1 kg, para evitar que que
muito seca. Se a peça de carne for magra,
use azeite ou margarina ou um pouco
de ambos.
A margarina e o azeite serão desnecessários
se a peça de carne for gordurosa. Quando
a peça possuir gordura apenas em um dos
lados, coloque-a no forno com este lado
virado para cima; a gordura ao derreter,
untará su cientemente a parte que cou
por baixo.
Inicie o cozimento das carnes vermelhas
em uma temperatura elevada, reduzindo-a
depois para acabar de cozer a parte interior.
A temperatura de cozimento das carnes
brancas pode ser moderada do princípio
ao m. O grau de cozimento pode ser
veri cado espetando-se a carne com um
garfo; se estiver rme, signi ca que está
cozida no ponto.
As peças de carne vermelha deverão ser
retiradas do refrigerador com uma hora
de antecedência, para que não endureçam
com a variação brusca de temperatura.
Coloque o assado no forno em recipientes
adequados com a borda baixa (um
recipiente com a borda alta di culta a
entrada do calor).
Terminado o cozimento, é aconselhável
aguardar pelo menos 15 minutos antes
de cortar a carne para que o molho não
escorra. Antes de serem servidos, os pratos
podem manter-se no calor do forno à
temperatura mínima.
6.3 Tabelas de tempos e temperaturas
Cozimento no Forno Elétrico Superior
Opções do Forno Elétrico
Bolos
Torta de
maçã
Esfihas
Pizza
caseira
Temperatura
200ºC
220ºC
210ºC
200ºC
Resistência inferior
Resistência inferior
Resistência inferior
Resistência inferior
Tempo (*) Tempo
20 min
20 min
15 min
30 min 5 min
Resistência inferior
e superior
Resistência inferior
e superior
- -
Resistência inferior
e superior
5 min
5 min
Preaquecimento
10 min
10 min
10 min
10 min
Dicas e conselhos
27
Page 28
Temperatura
Preaquecimento
Tempo (*) Tempo
Cozimento no Forno Elétrico Superior
Opções do Forno Elétrico
210ºC
20 min
- -
10 min
Resistência inferior
Esfihas
Bolos
200ºC
30 min 5 min
10 min
Resistência inferior
Resistência inferior
e superior
Torta de
maçã
220ºC
20 min
5 min
10 min
Resistência inferior
Resistência inferior
e superior
Pizza
caseira
200ºC
15 min
5 min
10 min
Resistência inferior
Resistência inferior
e superior
Tabelas de tempos e temperaturas
Cozimento no Forno Elétrico Superior
Opções do Forno Elétrico
Temperatura
Pão de
queijo
congelado
180ºC
Resistência inferior
Tempo (*) Tempo
30 min
Resistência inferior
e superior
5 min
Preaquecimento
10 min
Lasanha
Caseira
Empadão
Pãezinhos
Vegetais
gratinados
200ºC
200ºC
180ºC
200ºC
Resistência inferior
Resistência inferior
Resistência inferior
Resistência inferior
25 min
25 min
25 min
30 min
Resistência inferior
e superior
Resistência inferior
e superior
- -
Resistência inferior
e superior
5 min
5 min
5 min
10 min
10 min
10 min
10 min
(*) A aplicação da resistência superior nas receitas acima se dá nos últimos 5 minutos de
cozimento ou quando desejar.
• É possível utilizar grill ou turbo grill para nalizar os pratos, sempre com tempos mais
baixos e com total supervisão.
• O forno elétrico permite o cozimento de peixes, aves e carnes desde que seus tamanhos
sejam compatíveis com a cavidade do forno.
• Inicie o cozimento sempre com a resistência inferior e temperatura de pelo menos 180ºC.
• O uso de papel alumínio para este forno é permitido desde que não encoste nas
resistências superiores, quando estas estiverem ligadas.
• Os modos de cozimento com a resistência inferior, resistência superior ou resistência
inferior e superior iniciam com pré-aquecimento, caso não queira utilizá-lo acione
novamente a tecla “INÍCIO/+10”,
Dicas e conselhos
28
Page 29
Bolos
Torta de geleia
2
2
205 / 230
205 / 230
25 / 35
40 / 50
Filés ou postas
Assado
Assado com papel alumínio
2
2
2
205 / 230
205 / 230
230 / 255
15 / 20
25 / 30
20 / 25
Vitela
Porco / Pernil
Frango / Inteiro
Peru / Inteiro
Carne bovina
Carneiro
2
2
1
1
2
2
205 / 230
205 / 230
205 / 230
230 / 255
230 / 255
230 / 255
60 / 70
70 / 80
80 / 90
80 / 90
70 / 80
85 / 95
Pizza
Focaccia italiana
Pão
2
2
2
230 / 255
205 / 230
230 / 255
20 / 30
25 / 35
40 / 50
Massa cozida
2
2
180 / 205
230 / 255
30 / 40
35 / 45
Cozimento no Forno a Gás
Tabela de Tempos e Temperaturas
Doces
Posição da
prateleira
Temperatura
0
C
Tempo
(min.)
Peixe
Carne
Pão e Pizza
Obs.: Os dados da tabela são apenas indicativos. A experiência, os diferentes hábitos alimentares e o gosto
pessoal, irão sugerir as variações a serem efetuadas. Os tempos e as temperaturas indicados são válidos para
quantidades médias e alimentos (carnes 1,0/1,5 kg; massas para doces, pizzas, pão 0,5/0,8 kg).
7. Limpeza e manutenção
7.1 Limpeza geral
Antes de executar qualquer limpeza ou
manutenção, desligue o fogão da tomada e
feche os registros de gás. A limpeza deverá
ser feita com o fogão frio.
Não use em hipótese alguma agentes
de limpeza como: cloro, água sanitária,
querosene, gasolina, solventes,
removedores, ácidos, vinagres, suco de
limão, produtos químicos ou abrasivos, pois
podem causar manchas. Vinagres devem
ser utilizados apenas no procedimento de
limpeza do reservatório de água.
Para a limpeza das partes de aço inoxidável,
dos vidros e do painel use uma esponja
macia ou um pano úmido com água morna
e sabão neutro ou detergente tipo lavalouças neutro. Para a limpeza das partes
esmaltadas use uma esponja de aço seca,
realizando movimentos circulares. Não utilize
a parte verde das esponjas, pós abrasivos e
substâncias corrosivas que possam arranhar
as citadas partes. Utilize um pano seco e
macio para não deixar marcas de água no
nal da limpeza.
Conserve as velas de acendimento eletrônico
dos queimadores limpas e isentas de crostas
de sujeira.
Limpeza e manutenção
29
Page 30
Não utilize papel alumínio para forrar a
mesa do fogão, pois pode causar manchas
na mesa e prejudicar o funcionamento
das velas.
Não deixe que substâncias ácidas ou
alcalinas, como: vinagre, café, leite, água
salgada, suco de tomate etc., permaneçam
por muito tempo em contato com as
superfícies da mesa, queimadores ou
superfícies esmaltadas (tampas dos
queimadores), as grades (trempes),
o topo e o chão do forno. Em caso de
derramamentos, proceda a limpeza
imediatamente.
A limpeza dos queimadores, das tampas
e dos espalhadores deve ser feita
periodicamente com água morna e sabão
neutro ou detergente tipo lavalouças
neutro. Antes de recolocá-los no seu lugar,
enxugue-os bem e verique se todos
caram limpos e secos. Verique se estão
bem encaixados. Acenda os queimadores
e deixe-os ligados por aproximadamente
1 minuto para garantir a secagem
completa. Podem ocorrer pontos de
oxidação na parte inferior da tampa do
queimador, na região sem esmalte. Porém,
esses pontos de oxidação não interferem
no funcionamento do fogão.
Nas grades da mesa (trempes) é normal a
ocorrência de marcas brancas ou prateadas
que parecem riscos. Essas marcas
acontecem devido ao resíduo do metal do
fundo de panelas que ca acumulado nas
grades.
Não deixe cair líquidos ou sólidos dentro
do queimador para não desregular a
chama ou causar entupimentos. Caso
aconteça, desligue o queimador, espere
esfriar e limpe com pano úmido.
Tome cuidado especialmente quando
a mesa estiver sem as bocas. Não deixe
cair apos ou detritos no sistema de gás
pois pode desregular a chama ou causar
entupimento no pequeno orifício de
saída de gás. Caso aconteça, utilize uma
agulha de limpeza especíca para fogões.
como montar seu fogãoLimpeza e manutenção
30
7.2 Desmontagem / Montagem da
porta do forno
Abra totalmente a porta
do forno, desencaixe a
prateleira da porta e levante
a presilha da dobradiça da
porta.
Segure a porta pelas laterais
e feche-a lentamente até
que se perceba uma certa
resistência; neste ponto,
force e, ao mesmo tempo,
levante a porta em direção
ao alto, de modo a liberar
o encaixe da dobradiça do
corpo do fogão e retire-a.
Para a montagem, execute a operação
contrária, tomando cuidado para que o
encaixe da dobradiça seja introduzido no
local próprio.
7.3 Forno autolimpante
O forno autolimpante tem um
revestimento com esmalte especial de
porcelana. Este revestimento não é tóxico,
não libera odores que possam alterar o
sabor dos alimentos e não interfere na
qualidade e tempo de cozimento.
A combinação da textura e os agentes
oxidantes de esmalte auxiliam a dissipação
da gordura durante todo o tempo em
que o forno estiver funcionando. Assim,
o processo de limpeza é contínuo e as
manchas de gordura são quimicamente
rompidas e eliminadas.
7.3.1 Cuidados com o forno
autolimpante
Se ocorrer, por acidente, grande
concentração de gordura nas paredes
internas do forno com revestimento
autolimpante devido ao derramamento
direto de óleo, recomenda-se uma limpeza
manual. Proceda da seguinte forma:
1. Retire as prateleiras. Aqueça o forno,
na gradação de chama alta, por
aproximadamente 2 a 3 minutos para
amolecer os resíduos de gordura;
após esse período desligue o forno.
Page 31
Certique-se de que a temperatura no
interior do forno esteja suportável antes
de iniciar a limpeza, para evitar riscos
de queimaduras. Remova o excesso de
gordura com um pano seco;
2. Com uma esponja macia umedecida em
água e amoníaco (1 parte de amoníaco
para 3 de água), amoleça os resíduos de
gordura;
3. Enxágüe o forno, pressionando com
uma esponja umedecida em água fria,
sem esfregar;
4. Aconselhamos ligar o forno por 10
minutos na posição máxima para a
secagem interna.
Importante: Não utilize o forno do seu
produto para armazenar alimentos.
7.4 Desmontagem do vidro da
porta
O vidro interno da porta do forno é
removível para facilitar a limpeza.
1. Para removê-lo abra a
porta do forno;
2. Pressione o botão com
o polegar, até o nal da
trava;
3. Puxe o vidro com
cuidado;
4. Para a montagem,
coloque o vidro na
posição anterior e
pressione-o contra o
botão até ouvir um “click”
e certicar que está
travado;
7.5 Tampa de vidro removível
A tampa de vidro
balanceada pode ser
facilmente removida,
bastando abrir a tampa na
posição vertical e levantá-la,
desencaixando-a de seus
suportes.
Para montar, proceda de
modo inverso.
7.6 Prateleira autodeslizante (forno
a gás - inferior)
As prateleiras do forno possuem sistema
autodeslizante com duas prateleiras e dois
níveis de altura. Para regular a altura:
1. Retire a prateleira superior
levantando o gancho da
parte traseira da prateleira
superior;
2. Reposicione a prateleira
encaixando- a na guia
lateral, empurre até o
gancho travar na parte da
prateleira e;
3. Posicione no encaixe da
porta.
7.7 Limpeza dos queimadores
Evite que alimentos sejam derramados
sobre os queimadores durante o
cozimento. Se isso ocorrer limpe-os
imediatamente após o uso.
A utilização prolongada dos queimadores
contendo resíduos de alimentos tornará a
limpeza muito difícil. Não deixe as peças
dos queimadores imersas em água com
detergente por mais de 10 minutos.
5. Após a retirada do vidro,
este deve ser manuseado
com cuidado para evitar
que ele se quebre.
Importante: Não coloque os queimadores
ainda quentes na água fria, pois pode
causar empenamento pelo choque térmico.
como montar seu fogãoLimpeza e manutenção
31
Page 32
8.Soluções de problemas
8.1 Assistência ao consumidor
Caso seu fogão apresente algum problema de funcionamento, antes de ligar para o Serviço
Autorizado, veri que abaixo se a causa da falha não é simples de ser resolvida ou se não é falha
na utilização, o que pode ser fácil e rapidamente corrigida, sem necessidade de aguardar um
técnico.
Problemas Prováveis Causas
Resíduo de cola Resíduo de cola proveniente
O forno não
funciona (não liga)
O forno solta fumaça
A luz do forno
não acende
Há formação de
umidade nos alimentos
e no interior do forno
Assa muito lento /
Assa muito rápido
das etiquetas.
Botões de comando não foram
selecionados corretamente para
o cozimento. Na instalação elétrica
da residência o disjuntor está
desligado ou falta energia elétrica.
O registro do gás está fechado.
Chama amarela/vermelha.
Forno sujo de gordura ou molho.
Lâmpada queimada / Sem lâmpada.
Sem energia elétrica
Os alimentos são deixados muito
tempo no interior do forno após
o término do cozimento.
Os tempos de cozimento e a
temperatura selecionada não
estão corretas.
Correções
Remova as etiquetas antes de utilizar
o fogão.
Utilize esponja macia e limpador líquido
multi-uso.
Verique os botões e repita as operações
indicadas no item “Como Usar”.
Ligue o disjuntor ou chame um
eletricistade sua conança.
Abra o registro. Verique se o gás não
está no m ou se não há sujeira/
umidade no queimador.
Limpe o forno após cada utilização conforme
item “Limpeza e Manutenção”, página 29.
Adquira, no Serviço Autorizado Electrolux,
uma lâmpada para fogão, e faça a
substituição/instalação, conforme “Instalação
ou troca da Lâmpada” e certique-se que
esteja rmemente apertada, página 8.
Verique se o plugue está ligado na tomada
e se há energia na tomada. Verique se o
disjuntor está ligado.
Não deixe os alimentos no forno por
mais de 15 minutos após a nalização
do cozimento.
Consulte o item tempo na Tabela de
Tempos e Temperaturas, página 28.
Verique se o gás não está no m.
Fazer o pré-aquecimento, colocar
o alimento dentro do forno e manter
a temperatura alta por 6 a 8 minutos.
O painel digital
Blue Touch não aciona
Queimador da mesa
não acende
Queimador do forno
a gás não permanece
aceso
Porta do forno
embaçada
Soluções de problemas
32
O painel está bloqueado
por segurança.
Espalhador mal posicionado.
O sistema bloqueia gás não foi
desativado corretamente.
Umidade entre os vidros.
Desbloqueie o painel como descrito na
página 16: Bloquear e Desbloquear o Painel.
Desbloqueie o painel como descrito na
página 16: Bloquear/Desbloquear o Painel.
Após acender o queimador, permaneça
com o botão de controle pressionado por
10 segundos, até desativar o sistema
bloqueia gás.
Dependendo das condições atmosféricas
é normal. Ligue o forno e aguarde alguns
minutos.
Page 33
Problemas Prováveis Causas
Problemas Prováveis Causas
Correções
Botões de comando não foram
selecionados corretamente para
o cozimento. Na instalação elétrica
da residência o disjuntor está
desligado ou falta energia elétrica.
O registro do gás está fechado.
Chama amarela/vermelha.
Lâmpada queimada / Sem lâmpada.
Sem energia elétrica
Não deixe os alimentos no forno por
mais de 15 minutos após a nalização
do cozimento.
Os alimentos são deixados muito
tempo no interior do forno após
o término do cozimento.
Há formação de
umidade nos alimentos
e no interior do forno
Consulte o item tempo na Tabela de
Tempos e Temperaturas, página 28.
Verique se o gás não está no m.
Fazer o pré-aquecimento, colocar
o alimento dentro do forno e manter
a temperatura alta por 6 a 8 minutos.
Os tempos de cozimento e a
temperatura selecionada não
estão corretas.
Assa muito lento /
Assa muito rápido
Limpe o forno após cada utilização conforme
item “Limpeza e Manutenção”, página 29.
Forno sujo de gordura ou molho.
Desbloqueie o painel como descrito na
página 16: Bloquear/Desbloquear o Painel.
Queimador da mesa
não acende
Espalhador mal posicionado.
Remova as etiquetas antes de utilizar
o fogão.
Utilize esponja macia e limpador líquido
multi-uso.
Resíduo de cola Resíduo de cola proveniente
das etiquetas.
Desbloqueie o painel como descrito na
página 16: Bloquear e Desbloquear o Painel.
O painel está bloqueado
por segurança.
O painel digital
Blue Touch não aciona
Após acender o queimador, permaneça
com o botão de controle pressionado por
10 segundos, até desativar o sistema
bloqueia gás.
Dependendo das condições atmosféricas
é normal. Ligue o forno e aguarde alguns
minutos.
O sistema bloqueia gás não foi
desativado corretamente.
Umidade entre os vidros.
Queimador do forno
a gás não permanece
aceso
Porta do forno
embaçada
Verique os botões e repita as operações
indicadas no item “Como Usar”.
Ligue o disjuntor ou chame um
eletricistade sua conança.
Abra o registro. Verique se o gás não
está no m ou se não há sujeira/
umidade no queimador.
Adquira, no Serviço Autorizado Electrolux,
uma lâmpada para fogão, e faça a
substituição/instalação, conforme “Instalação
ou troca da Lâmpada” e certique-se que
esteja rmemente apertada, página 8.
Verique se o plugue está ligado na tomada
e se há energia na tomada. Verique se o
disjuntor está ligado.
O forno não
funciona (não liga)
A luz do forno
não acende
O forno solta fumaça
O vapor desligou
sozinho
O vapor não liga
Vazamentos de gás
Quando as correções sugeridas não forem su cientes, chame o Serviço Autorizado Electrolux,
à sua disposição.
Reservatório vazio.
Mangueira desconectada do
recipiente para cozimento a vapor.
O forno não foi ligado.
Temperatura baixa.
Reservatório de água vazio.
Ver página 5.
Encher o reservatório com água.
Conectar a mangueira.
Ligar o forno.
Ligar o forno.
Encher o reservatório de água.
Correções
H-1 e H-2
S-1 e S-2
E-1 (somente para
produto 127V)
Super aquecimento dos componentes eletrônicos.
Erro do sensor de temperatura.
Erro de tensão fora da especificada.
9. Especificações técnicas
Importante: Este produto foi concebido e deve ser utilizado exclusivamente para uso
doméstico. Este produto atende ao programa Brasileiro de Etiquetagem do INMETRO que
veri ca a e ciência energética do produto de acordo com o regulamento RESP/008-FOG.
Tabela de Características
Características 76DVX
Tampa balanceada removível sim
Queimador semi-rápido 3
Queimador rápido 1
Queimador tripla chama 1
Termostato - forno superior sim
Termostato - forno inferior não
Bloqueia gás - forno inferior sim
Acendimento superautomático sim
Timer conta minutos sim
Prateleiras auto-deslizantes 2
Prateleiras deslizantes 1
Queimadores selados
sim
Especi cações técnicas
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9.1 Disjuntor
Instale um disjuntor exclusivo para o fogão. Em caso de dúvida com relação ao sistema elétrico
de sua residência, consulte a concessionária de energia elétrica. Os os da tomada onde
será ligado seu fogão devem ser de cobre e ter seção mínima conforme NBR 5410. Disjuntor
dimensionado conforme NBR5410.
Especicações técnicas
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Esquema Elétrico
como montar seu fogão
Especicações técnicas
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Termo de garantia
A fabricante Electrolux do Brasil S.A. concede garantia contra qualquer
vício de fabricação aplicável nas seguintes condições:
1. O início da vigência da garantia ocorre na data de emissão da
competente nota scal de venda ao consumidor correspondente ao
produto a ser garantido com identicação, obrigatoriamente,
de modelo e características de produto;
2. O prazo de vigência da garantia é de 12 (doze) meses contados
a partir da data da emissão da nota scal preenchida conforme
disposição do item “1” deste certicado e divididos da seguinte
maneira:
a) 3 (três) meses de garantia legal e;
b) 9 (nove) meses de garantia contratual.
3. A fabricante não concede qualquer forma e/ou tipo de garantia
para produtos desacompanhados de nota scal de venda ao
consumidor, ou produtos cuja nota scal esteja preenchida
incorretamente (observar orientação do item “1” deste certicado);
4. Exclui-se da garantia contratual mencionada no item “2.b”, casos
decorrosão provocada por riscos, deformações ou similares
decorrentes da utilização do produto, bem como eventos
conseqüentes da aplicação de produtos químicos, abrasivos ou
similares que daniquem a qualidade do material componente;
Condições desta garantia:
5. Qualquer defeito que for constatado neste produto deve ser
imediatamente comunicado ao Serviço Autorizado Electrolux
mais próximo de sua residência, cujo contato e endereço pode
ser encontrado na relação que acompanha o produto, no site da
fabricante (www.electrolux.com.br), ou, informado pelo Serviço
de Atendimento ao Consumidor Electrolux;
6. Esta garantia abrange a substituição de peças que apresentem
vícios constatados como de fabricação, além da mão de obra
utilizada no respectivo reparo;
Termo de garantia
7. Peças de vidro, plástico, borracha, bem como os acessórios e as
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peças sujeitas ao desgaste natural pelo uso, tais como trempes,
espalhadores e tampas dos queimadores, são garantidos contra
vícios de fabricação apenas pelo prazo legal de 90 (noventa) dias,
contados a partir da emissão da nota scal de compra do produto;
A garantia perderá a validade quando:
8. Houver remoção e/ou alteração do número de série ou da etiqueta
de identicação do produto;
9. O produto for instalado ou utilizado em desacordo com o Manual
de Instruções, utilizado para ns diferentes do uso doméstico (uso
comercial, laboratorial, industrial, etc.) e reparado por assistência
técnica não credenciada pela fabricante;
10. O produto for ligado em tensão diferente a qual foi destinado;
11. O produto tiver recebido maus tratos, descuidos ou ainda sofrer
alterações, modicações ou consertos feitos por pessoas ou
entidades não credenciadas pela Electrolux do Brasil S.A.;
12. O defeito for causado por acidente ou má utilização do produto
pelo Consumidor;
A garantia concedida pelo fabricante não cobrirá:
13. Produtos ou peças danicadas por acidente de transporte ou
manuseio, riscos, amassamentos ou atos e efeitos da natureza;
14. O não funcionamento ou falhas decorrentes de problemas de
fornecimento de energia elétrica e/ou falhas decorrentes de
problemas de fornecimento de energia elétrica e/ou falta de gás no
local onde o produto está instalado;
15. Despesas com transporte, peças, materiais e mão de obra para
preparação do local onde será instalado o produto (ex. rede elétrica,
conexões elétricas e hidráulicas, tomadas, esgoto, alvenaria,
aterramento, etc.);
16. Chamadas relacionadas unicamente a orientação de uso constantes
no Manual de Instruções ou no próprio produto serão passíveis de
cobranças;
Termo de garantia
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Outras disposições:
17. As despesas de deslocamento do Serviço Autorizado, para
atendimento de produtos instalados fora do município de sua sede,
obedecerão os seguintes critérios:
a) para situações existentes nos primeiros 90 (noventa) dias
seguintes à data de emissão da nota scal de venda ao Consumidor,
as despesas serão suportadas pela fabricante;
b) para situações existentes após o 91º (nonagésimo primeiro)
dia seguinte à data da emissão da nota scal de venda ao
Consumidor, as despesas serão suportadas única e exclusivamente
pelo Consumidor;
18. As despesas decorrentes e conseqüentes de instalação de peças
que não pertençam ao produto são de responsabilidade única e
exclusiva do Consumidor;
19. A Electrolux declara que não há nenhuma outra pessoa física e/ou
jurídica habilitada a fazer exceções ou assumir compromissos, em
seu nome, referente ao presente certicado de garantia;
20. Este CERTIFICADO DE GARANTIA é válido apenas para produtos
vendidos e utilizados no território brasileiro, sendo que qualquer
dúvida sobre as disposições do mesmo devem ser esclarecidas
pelo manual de instruções, pelo site da fabricante ou pelo Serviço
de Atendimento ao Consumidor Electrolux;
21. Para sua comodidade, preserve o MANUAL DE INSTRUÇÕES,
CERTIFICADO DE GARANTIA E A NOTA FISCAL DO PRODUTO.
Quando necessário, consulte a nossa Rede Nacional de Serviços
Autorizados e/ouo Serviço de Atendimento ao Consumidor.
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Termo de garantia
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Anotações
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Anotações
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Electrolux do Brasil S.A.
R. Ministro Gabriel Passos, 360
Curitiba | PR | Brasil
Fone:
41 3371-7000
material reciclável
69500346
www.electrolux.com.br
Mar/12 Rev.00
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