Aeg 68000KF-AN Montage Manual

68000KF-AN

Table de cuisson vetrocéramique à induction

Instructions de montage et mode d’emploi

Lors de sa fabrication, cet appareil a été construit selon des normes, di­rectives et/ou décrets pour une utilisation sur le territoire français.

Pour la sécurité des biens et des personnes ainsi que pour le respect
de l'environnement, vous devez d'abord lire impérativement les
préconisations suivantes avant toute utilisation de votre appareil.

1 Pour éviter tout risque de détérioration de l'appareil, transportez-le

dans sa position d'utilisation muni de ses cales de transport (selon mo­dèle).
Au déballage de celui-ci, et pour empêcher des risques d'asphyxie et
corporel, tenez les matériaux d'emballage hors de la portée des enfants.

1 Pour éviter tout risque (mobilier, immobilier, corporel,…), l'installation,

les raccordements (eau, gaz, électricité, évacuation selon modèle), la
mise en service et la maintenance de votre appareil doivent être effec­tués par un professionnel qualifié.

1 Votre appareil a été conçu pour être utilisé par des adultes. Il est desti-

né à un usage domestique normal. Ne l'utilisez pas à des fins commer­ciales ou industrielles ou pour d'autres buts que ceux pour lesquels il a
été conçu. Vous éviterez ainsi des risques matériel et corporel.

1 Débranchez votre appareil avant toute opération de nettoyage manuel.

N'utilisez que des produits du commerce non corrosifs ou non inflam­mables. Toute projection d'eau ou de vapeur est proscrite pour écarter
le risque d'électrocution.

1 Si votre appareil est équipé d'un éclairage, débranchez l'appareil avant

de procéder au changement de l'ampoule (ou du néon, etc.) pour éviter
de s'électrocuter.

1 Afin d'empêcher des risques d'explosion et d'incendie, ne placez pas de

produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables
à l'intérieur, à proximité ou sur l'appareil.

1 Lors de la mise au rebut de votre appareil, et pour écarter tout risque

corporel, mettez hors d'usage ce qui pourrait présenter un danger :
coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil. Informez-vous
auprès des services de votre commune des endroits autorisés pour la
mise au rebut de l'appareil.

1 Pendant et après le fonctionnement, les récipients et leur contenu peu-

vent basculer et les composants de la table s'échauffent. Tenez les en­fants éloignés pour éviter tout risque de brûlure.

Veuillez maintenant lire attentivement cette notice pour une utili­sation optimale de votre appareil.

2

Chère cliente, cher client,

Veuillez lire attentivement la notice d’utilisation dans son intéralité et
la conserver pour pouvoir le consulter ultérieurement.
Veuillez la transmettre à l’éventuel propriétaire ultérieur de l’appareil.

Les symboles suivants sont utilisés dans ce document :

1 Consignes de sécurité

Avertissement : conseils pour votre sécurité personnelle.
Avertissement ! Pour éviter d'endommager l'appareil

3 Conseils généraux et pratiques

2 Informations environnementales

3

Sommaire

Notice d'utilisation. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Sécurité . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Elimination . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Description de l'appareil. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Equipement de la table de cuisson et de commande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Les indicateurs numériques. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Déconnexion de sécurité des foyers. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Fonctionnement et mode de fonctionnement de la zone de

cuisson à induction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Récipients de cuisson appropriés pour zones de cuisson à induction . . . . . 14

Utilisation de la table de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Touches sensitives Touch Control. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Mettre l'appareil en marche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Mettre l'appareil à l'arrêt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Sélection d'un foyer. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Sélection d'une puissance de chauffe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Activer la fonction surpuissance . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Déconnecter un foyer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Cuisson avec la fonction de saisie automatique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Cuisson sans fonction de saisie automatique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Indicateur de chaleur restante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Verrouiller/déverrouiller le bandeau de commande. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Minuteur. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Application, tableaux, conseils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Cuisson pour cuire avec et sans la fonction de saisie automatique . . . . . . . 26

Valeurs indicatives pour la cuisson avec la zone de cuisson . . . . . . . . . . 27

Exemples d'utilisation de la fonction de saisie automatique. . . . . . . . . . 28

Nettoyage et entretien . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Avantages lors du nettoyage et de l'entretien d'une zone de cuisson

à induction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Table de cuisson . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Que faire si … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

En cas d'anomalie de fonctionnement. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

4

Instructions d'installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Règlements, normes, directives . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Conseils de sécurité pour l'installateur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Raccordement électrique . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Montage. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Garantie. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Si vous devez nous contacter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Service après-vente. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

5

Notice d'utilisation

1 Sécurité

La sécurité de cet appareil est conforme aux règles reconnues de la
technique et à la législation portant sur la sécurité des appareils. En
tant que fabricant, nous nous sentons cependant obligés d'attirer votre
attention sur les indications supplémentaires de sécurité suivantes.

Sécurité électrique

• Le montage et le raccordement du nouvel appareil peuvent être ef­fectués uniquement par un professionnel agréé.

• Les réparations sur l'appareil doivent être effectuées uniquement par
des professionnels. Des réparations mal faites peuvent entraîner de
grands dangers pour l'utilisateur. S'il est nécessaire d'effectuer une
réparation, veuillez vous adresser au service après-vente du magasin
vendeur.

3 Veuillez tenir compte de cette indication sous peine d'annulation de la

garantie en cas de dommages.

• Les appareils encastrables peuvent uniquement être utilisés après
montage dans des armoires encastrées et plans de travail appropriés
conformes aux normes. Ceci garantit la protection contre le contact
des appareils électriques exigée par VDE.

• Si des cassures, fissures ou crevasses apparaissent sur l'appareil:
– mettez tous les foyers hors service,

– débranchez les disjoncteurs ou dévissez les fusibles de la table de

cuisson.

Sécurité pour les enfants

Les foyers sont brûlants pendant le fonctionnement. Par conséquent,
tenez toujours les enfants en bas âge à distance.

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Sécurité pendant l'utilisation

• Cet appareil peut uniquement être utilisé pour la préparation de re­pas ménagers, donc pour la cuisson et le rôtissage des aliments.

• N'utilisez pas le plan de cuisson pour chauffer la pièce.

• Attention lors du raccordement d'appareils électriques aux prises de

courant situées à proximité de l'appareil. Les câbles de raccordement
ne doivent pas entrer en contact avec des foyers chauds.

• Les huiles et graisses surchauffées s'enflamment facilement. Si vous
préparez des aliments dans la graisse ou l'huile (pommes frites p. ex.),
nous vous recommandons de rester à proximité pour surveiller la
cuisson.

• Mettez les foyers hors service après chaque utilisation.

Recommandations particulières pour les foyers à in­duction

• Des études scientifiques ont montré qu'il n'y a normalement aucune
crainte à avoir quant au risque ou à l'incidence éventuels que nos ap­pareils de cuisson à induction pourraient présenter ou avoir sur des
patients porteurs de stimulateurs cardiaques.
Il est toutefois recommandé de ne pas approcher le haut du corps à
moins de 30 cm de la zone de cuisson!

• Les champs électromagnétiques peuvent influencer les circuits élec­troniques de commutation et provoquer des parasites dans les récep­teurs radio portatifs.

• Ne placez pas d'objets sensibles aux champs magnétiques (cartes de
crédit, cassettes, etc.) sur la surface vitrocéramique pendant l'utilisa­tion des foyers à induction!

• Lorsque la plaque de cuisson est en service, ne placez pas d'objets mé­talliques (p. ex. cuillère, couvercle de casserole, etc.) sur la surface
d'induction, ceux-ci risquant de s'échauffer.

3 Lors de leur utilisation sur les foyers à induction, certaines casseroles

peuvent produire des bruits. Cela ne résulte pas d'un défaut de la surfa­ce de cuisson et n'a aucune incidence sur son fonctionnement.

Sécurité lors du nettoyage

L'appareil doit être hors service pour pouvoir procéder à son nettoyage.
Pour des raisons de sécurité, il est interdit de nettoyer l'appareil avec un
appareil à jet de vapeur ou à haute pression.

7

Pour éviter d'endommager l'appareil

• N'employez pas la table de cuisson comme plan de travail ou surface
de rangement.

• Le bord sans cadre de la plaque vitrocéramique est sensible aux chocs.
Faites attention lors de la manipulation de casseroles et de poêles.

• N'utilisez pas les zones de cuisson avec des récipients vides ou sans
récipient.

• La vitrocéramique est insensible aux chocs thermiques et très résis­tante, cependant pas incassable. En particulier, les objets pointus et
durs qui tombent sur le plan de cuisson peuvent l'endommager.

• N'employez pas de casseroles en fonte ou avec un fond endommagé,
qui soient rugueuses et présentent des ébarbures. Des rayures peu­vent se produire lors des déplacements.

• Si du sucre ou une préparation au sucre arrive sur le foyer chaud et
fond, enlevez-le immédiatement, tant qu'il est encore encore chaud,
avec un grattoir. Si la masse refroidit, la surface peut être détériorée
lors du nettoyage.

• Tenez tous les objets et matériaux qui peuvent fondre à distance de la
surface vitrocéramique, par exemple, matières plastiques, films d'alu­minium ou films pour cuisson au four. Si quelque chose devait cepen­dant fondre sur la surface vitrocéramique, vous devez l'enlever
immédiatement avec le grattoir de nettoyage.

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2 Elimination

Eliminer le matériel d'emballage

Tous les matériaux utilisés peuvent être réutilisés sans limites.
Les matières plastiques sont identifiées de la manière suivante:

• >PE< pour le polyéthylène, par ex. l'enveloppe extérieure et les sa­chets à l'intérieur.

• >PS< pour la mousse de polystyrène, par ex. les rembourrages, qui
sont toujours exempts de CFC.

Mise au rebut des anciens appareils

1 Avertissement: Afin que l'ancien appareil ne présente aucun danger, il

est indispensable de le rendre inutilisable avant de le mettre au rebut.

A cet effet, débranchez la fiche secteur et sectionnez le câble d'ali­mentation.

Pour des raisons de protection de l'environnement, tous les appareils
qui ne sont plus utilisés doivent être éliminés dans les règles.

• L'appareil ne doit pas être éliminé avec les ordures ménagères.

• Le service de nettoyage public ou l'administration communale vous

renseignera sur les dates d'enlèvement ou les points de dépôt.

9

Description de l'appareil

Equipement de la table de cuisson et de commande

Zone de cuisson à induction1800 W

Bandeau de commande Touch Control

Zone de cuisson à induction 2200 W

avec fonction de surpuissance 3000W

Zone de cuisson à induction 1400W

Zone de cuisson à induction 1800 W

avec fonction de surpuissance 2300W

Affichages des niveaux de cuisson

Sélection de la zone

de cuisson

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Affichages des zones de cuisson,
fonctionnement avecminuterie

Enclenchement des
zones surpuissance

Affichage miuterie

Minuteur

Sélection des niveaux
de cuisson + et -

Blocage avec

voyant lumineux

Touche principale

«Marche/Arrêt»

Les indicateurs numériques

L'affichage peut afficher des chiffres de 1 à 9 et quatre lettres diffé­rentes

• Les chiffres indiquent les niveaux de cuisson en service:

1 = puissance minimale
9 = puissance maximale
p = Niveau Power

• Les lettres et fonctions suivantes sont affichées pour les zones de
cuisson:

1 h = Indication de chaleur résiduelle

Attention! Zone de cuisson encore chaude: s'éteint après refroidisse­ment de la zone de cuisson. L'indication est uniquement active lorsque
la zone de cuisson est hors service.

a = Saisie automatique en début de cuisson (disponible pour tou-
tes les zones de cuisson).

s'allume lorsque la zone de cuisson est réglée sur la fonction de saisie
automatique: (reste allumée jusqu'à ce que l'automatisme commute
sur le niveau de poursuite de la cuisson).

_ = s'allume lorsque la fonction de mise hors service automatique a
été activée. (voir également «Que faire si...?»)

1 f = Indication d'erreur

clignote lorsque la zone de cuisson est en service et

– qu'aucun récipient ne se trouve sur la zone de cuisson ou
– qu'on utilise un récipient de cuisson non approprié

p = Fonction surpuissance
s'allume lorsque la fonction surpuissance est activée.
La fonction surpuissance fournit une puissance de chauffage extrême­ment élevée. Elle est disponible pour les deux zones de cuisson avant.

11

1 Déconnexion de sécurité des foyers

Si l'un des foyers de cuisson n'est pas déconnecté au bout d'un certain
temps ou si la puissance de chauffe reste inchangée, le foyer corres­pondant se met automatiquement hors service.

L'indicateur de foyer de tous les foyers allumés affiche h et après re-
froidissement _.

Les foyers se déconnectent dans les cas suivants:

• Niveau de cuisson 1 - 2 après 6 heures

• Niveau de cuisson 3 - 4 après 5 heures

• Niveau de cuisson 5 après 4 heures

• Niveau de cuisson 6 - 9 après 1,5 heures

3 Si un ou plusieurs des foyers se mettent hors service avant l'expiration

des durées indiquées, voir chapitre «Que faire si …».

Désactiver la mise hors service de sécurité

Pour désactiver la mise hors service de sécurité active, l'appareil doit
être mis hors service et ensuite à nouveau en service avec la touche
sensitive MARCHE / ARRET I. Les foyers sont ensuite à nouveau prêts à
fonctionner.

Mise hors service due à d'autres causes

Du liquide de cuisson qui déborde sur la zone de commande provoque
une mise hors service immédiate de tous les foyers.

Le même effet intervient si vous placez un linge humide sur la zone de
commande. Dans les deux cas, l'appareil doit être remis en service avec
l'interrupteur principal I après que le liquide ou le linge a été enlevé.

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Fonctionnement et mode de fonctionnement de la zone
de cuisson à induction

En dessous de la surface vitrocéramique se trouve une bobine d'induc­tion en fil de cuivre. Celle-ci génère des champs électromagnétiques qui
agissent directement sur le fond de la casserole sans devoir d'abord
chauffer la vitrocéramique comme pour les autres procédés de chauffe.
Cela signifie que le fond de la casserole est immédiatement chauffé,
ce qui économise du temps et de l'énergie.

Comme la chaleur nécessaire à la cuisson est générée directement dans
le fond de la casserole, la zone de cuisson elle-même s'échauffe à peine.
Elle reçoit seulement la chaleur restituée par le fond de la casserole.

Indication :

Sans récipient sur la zone de cuisson, il n'y a pas de transmission
d'énergie (échauffement), offrant donc une sécurité absolue contre
l'enclenchement par inadvertance.

3 Un ventilateur de refroidissement est intégré au plan de cuisson ;

il s’enclenche automatiquement en fonction de la température de la
zone de cuisson à induction et suivant l’utilisation qu’on en fait, il se
met automatiquement en service à deux niveaux différents. Après dé­connexion de la zone de cuisson, le ventilateur de refroidissement con­tinue de fonctionner quelque temps.

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Récipients de cuisson appropriés pour zones de cuisson à
induction

Matériau du récipient

• En principe, tous les récipients de cuisson à fond magnétique con­viennent. Il s'agit des casseroles et poêles en acier, acier émaillé et
fonte.

• Les casseroles en acier inoxydable avec fond métallique mixte (fond
sandwich p.ex. Tefal avec fond aluminium/cuivre) ne conviennent
pour l'induction que si ceci est expressément mentionné par le fabri­cant. Elles ont alors un noyau ferromagnétique dans le fond.

• Si vous utilisez des récipients de cuisson spéciaux (p.ex. autocuiseur,
casserole avec joint, wok, etc.), veuillez respecter les indications du
fabricant.

• Les récipients en aluminium, cuivre, laiton, acier inoxydable (sauf si
spécifié expressément comme convenant pour induction), verre, céra­mique ou porcelaine ne conviennent pas pour zones de cuisson à in­duction. La zone de cuisson se comporte comme si elle était utilisée
sans récipient : Indication de défaut f.

Faites attention à la mention: convient pour induction!

Test de compatibilité

Si vous n'êtes pas certain qu'une casserole/poêle convient la cuisson ou
le rôtissage sur zone de cuisson à induction, vous pouvez le vérifier
comme suit :

• Placez un récipient contenant un peu d'eau (3-5 mm d'eau) sur la
zone de cuisson.
Enclenchez la zone de cuisson à pleine puissance (position 9 de l'in­terrupteur).

Si le récipient convient, le fond de celui-ci s'échauffe en quel­ques secondes!

• Vous pouvez également tester avec un aimant. Si celui-ci reste atta­ché au fond, le récipient convient pour zones de cuisson à induction.

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