Abat ШХс-0.5-02, ШХс-0.7-02, ШХс-1.4-02, ШХс-0.5-03, ШХс-0.7-03 User guide

РРООССССИИЯ

Я

ООООО

О

««ФФРРООССТТОО»

»

ШШККААФ

Ф

ХХООЛЛООДДИИЛЛЬЬННЫЫЙ

Й

СРЕДНЕТЕМПЕРАТУРНЫЙ

с нижним расположением агрегата

ШХс -

Код продукции: 71000_________

ППААССППООРРТ

Т

и

и

ррууккооввооддссттвво

о

ппо

о

ээккссппллууааттаацциии

и

E

E

A

A

C

C

2

1. Назначение

Шкаф холодильный среднетемпературный предназначен для кратковре-

менного хранения пищевых продуктов и напитков на предприятиях общественно-

го питания и торговли.

Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха

от +12 ºС до +43 ºС, относительной влажности от 40 до 70%.

Сертификат соответствия № RU С-RU.МХ11.В.00107. Срок действия

с 26.01.2015 по 25.01.2020 г.

Декларация соответствия № RU Д-RU.АЛ16.В.23382. Срок действия

с 20.11.2013 по 19.11.2018 г.

Рис. 1. ШХc-1,4-02; ШХc-1,4-03
с нижним расположением АКК

Рис. 2. ШХc-0,5-02; ШХc-0,5-03; ШХc-0,7-02; ШХc-0,7-03
с нижним расположением АКК

3

2. Технические характеристики Таблица 1

№

Характеристики

Шкафы холодильные среднетемпературные

ШХс-0,7-02

ШХс-1,4-02

ШХс-0,5-

03

ШХс-0,7-

03

ШХс-1,4-

03

1

Количество дверей, шт.

1 2 1

2

2

Исполнение двери (-ей)

металлическая (-ие) глухая (-ие), распашная (-ые)

3

Угол открывания двери

180

4

Корпус

герметичный цельнозаливной (пенополиуретаном)

5

Материал корпуса

оцинкованная сталь с полимер-

ным покрытием, цвет белый

нержавеющая сталь

6

Внутренний объем, м3

0,52

0,7

1,5

0,52

0,7

1,5

7

Полезный объем, м3

0,49

0,67

1,47

0,49

0,67

1,47

8

Длина, мм

700

740

1485

700

740

1485

9

Ширина, мм

690

850

690

850

10

Высота, мм

2050

11

Толщина стенки камеры, мм

50

57

50

57

12

Температурный режим, С

0…+5

13

Температура окружающей среды, С

от +12 до +43 °С

14

Влажность воздуха, %

от 40 до 70

15

Размеры полки-решетки, мм

545х488

682х570

545х488

682х570

16

Количество полок, шт.

4 8 4

8

17

Допустимая нагрузка на полку, кг

до 40

18

Блок управления

электронный

19

Режим оттайки

автоматическая и ручная от кнопки контроллера

20

Мощность ТЭНа оттайки, Вт

Отсутствует (естественная оттайка)

21

Хладагент, кг
R404A*

0,36

0,36

0,45

0,36

0,36

0,45

или R134A

0,25

0,30

-

0,25

0,30

-

22

Установившийся потребляемый
ток, А

3,0

4,5

3,0

4,5

23

Потребление электроэнергии за
сутки, кВт

4,0

6,7

9,2

4,0

6,7

9,2

24

Напряжение питания

1/N/РЕ ~230В; 50Гц

(контроллер настроен на защиту по напряжению)

25

Степень защиты шкафа от внеш­них воздействий

IP20

26

Тип охлаждения

динамический

27

Масса нетто, кг (не более)

100

115

185

100

115

185

28

Гарантийное обслуживание

1 год

29

Средний срок службы

12 лет

30

Подсветка внутреннего объема

+

31

Ножки регулируются по высоте

+

* Состав хладагента R404A - (R125-44%, R134A-4%, R143A-52%).

3. Комплект поставки Таблица 2

Наименование

Количество, шт.

ШХc-0,4-02
ШХc-0,4-03

ШХc-0,5-02
ШХc-0,5-03

ШХc-0,7-02
ШХc-0,7-03

ШХc-1,4-02
ШХc-1,4-03

Шкаф

1

Полка - решетка

4

8

Паспорт и руководство по эксплуатации

1

Паспорт на холодильный агрегат

1

Пакет полиэтиленовый

1

Упаковка

1

4

4. Устройство и принцип работы изделия

Шкаф холодильный, коробчатой формы. В корпусе между внутренней и
наружной стенкой залита полиуретановая пена высокой плотности. Холодильный
агрегат расположен снизу. Корпус установлен на жесткой подставке. Холодиль­ные шкафы комплектуются одной или двумя дверками в зависимости от внут-

реннего объема. Также имеется возможность переустановки дверей на их откры-

вание влево

1

. Для обеспечения теплоизоляции холодильного шкафа двери

снабжены уплотнителем с магнитной вставкой. Внутри шкафа расположен возду­хоохладитель с вентилятором, что обеспечивает равномерное распределение
температуры внутри полезного объема. В полезном объеме предусмотрены пол-

ки-решетки для укладки продуктов массой до 40 кг в герметичной упаковке.

Шнур с вилкой для подключения к сети расположен в нижней части шкафа.

Для постоянного измерения температуры в камере служит термочувстви-

тельный датчик, который закреплен на кожухе воздухоохладителя.

Работой холодильного агрегата управляет контроллер. Контроллер предна-

значен для поддержания заданной температуры в охлаждаемом объеме. При
достижении заданной температуры SEt2 контроллер отключает электродвигатель
компрессора, при повышении температуры выше установленной SEt+diF - вклю­чает его.

Через каждые dii÷dAi часов (здесь и далее (см. Таблицу 4) автоматически
включается оттайка в течении dit÷dAt мин или до достижения температуры drt в
батарее испарителя. Оттайка естественная (без применения ТЭНа), осуществ-

ляется выключенным состоянием компрессора. Для удаления талой воды из ис­парителя предусмотрен дренажный шланг, который выводится в ванну выпари-

вания. Ванна выпаривания предназначена для полного или частичного испаре­ния талой воды. Емкость имеет объем вместимостью не менее 2,0 литров.

Порядок настройки контроллера указан в п. 8

Опорные ножки холодильного шкафа - регулируемые по высоте.

«ВНИМАНИЕ! При повышении температуры окружающей среды более

+40°С допускается повышение температуры в камере шкафа на 3°С и увеличе-
ние коэффициента рабочего времени до 0,95 (ГОСТ 23833-95)».

5. Указание мер безопасности

По способу защиты человека от поражения электрическим током холодиль-

ный шкаф относится к 1 классу по ГОСТ МЭК 60335-1-2008.

К обслуживанию холодильного шкафа допускаются лица, прошедшие тех­нический минимум по эксплуатации и технике безопасности при работах с холо­дильными установками и изучившие (ознакомленные) с настоящим Паспортом и

Руководством по эксплуатации.

Изделие не предназначено для использования лицами (включая детей) с
пониженными физическими, психическими или умственными способностями или
при отсутствии у них опыта или знаний, если они не находятся под контролем
или не проинструктированы об использовании изделия лицом, ответственным за

1

Завод-изготовитель предусматривает установку двери на ШХ с открыванием вправо.

2

Далее по кодам контроллера см. таблицу 4 данного паспорта.

5

их безопасность. Дети должны находиться под присмотром для недопущения иг-

ры с изделием.

При работе с холодильным шкафом необходимо соблюдать следующие

правила техники безопасности:

-не включать шкаф без заземления;

-санитарную обработку производить только при полностью обесточенном

холодильном шкафе - вынув вилку шнура питания из розетки;

-периодически проверять исправность электропроводки и заземляющего

устройства включая клемму заземления в розетке;

-при обнаружении неисправностей немедленно отключить шкаф от сети пи-

тания, вынув вилку шнура питания из розетки и вызвать электрослесаря;

-при повреждении шнура питания во избежание опасности его должен за-

менить изготовитель или его агент, или аналогичное квалифицированное лицо

на шнур марки ПВС-ВП 3х1,5 или аналогичный;

-при обнаружении значительной утечки фреона немедленно отключить хо-

лодильный шкаф от сети питания, вынув вилку шнура питания из розетки, и
включить вентиляцию или открыть окна и двери для проветривания помещения,

при этом запрещается курить и пользоваться открытым пламенем;

-включать холодильный шкаф только после устранения неисправностей;

-ток утечки холодильного шкафа не должен превышать:

3,5 мА - при рабочей температуре для всех шкафов;

3,5 мА - в холодном состоянии для всех шкафов.

«ВНИМАНИЕ! Изделие должно быть подключено к питающей сети через ав­томатический выключатель комбинированной защиты с током расцепления - 6,3А
и защитой по току утечки 30мА.

Сетевая вилка шкафа должна быть подключена к розетке, имеющей контакт

заземления».

«ВНИМАНИЕ! Не загораживайте вентиляционные отверстия, расположен­ные в корпусе холодильного шкафа».

«ВНИМАНИЕ! Не используйте механические устройства или другие сред-

ства для чистки снеговой шубы на воздухоохладителе, что может привести к

смятию ламелей».

«ВНИМАНИЕ! Не допускайте повреждения трубопроводов».

6. Подготовка шкафа к работе

Распаковка, установка и испытание холодильного шкафа производится

специалистами по монтажу и ремонту торгово-технологического оборудования.

При транспортировке и установке холодильного шкафа следует быть вни-

мательным, чтобы не повредить детали контура охлаждения.

«ВНИМАНИЕ! Запрещается при перемещении холодильных шкафов

наклонять более 15º от вертикали для предотвращения выхода из строя ком­прессора».

6

После проверки состояния упаковки, распаковать холодильный шкаф, про-

извести внешний осмотр и проверить комплектность в соответствии с п.3.

Перед установкой холодильного шкафа на предусмотренное место необхо-
димо снять защитную пленку со всех поверхностей, покрытых пленкой. Необхо-

димо следить за тем, чтобы холодильный шкаф был установлен в сухом, хорошо
проветриваемом помещении, согласно требованию по эксплуатации холодильно-

го шкафа. Изделие не должно подвергаться солнечному облучению. Не допуска-

ется установка шкафа вблизи отопительных приборов, расстояние до которых
должно быть не менее 2 м. Зазор между стеной помещения и шкафом должен

быть не менее 100 мм. Перекрывать зазор запрещается, т. к. недостаток цирку-

ляции воздуха ухудшает охлаждение конденсатора и работу холодильного агре-

гата.

Установку холодильного шкафа проводить в следующем порядке:

- первоначальная чистка холодильного шкафа должна быть произведена
после распаковки. Холодильный шкаф вымыть водой с мылом, просушить и
установить внутрь на свои места полки.

- установить холодильный шкаф на соответствующее место на ровной по­верхности;

- обеспечьте достаточное место для установки холодильного шкафа на
плоской поверхности;

- обеспечьте достаточное пространство для открывания дверца холодиль­ного шкафа;

- с помощью регулируемых по высоте ножек установить шкаф с небольшим
наклоном (3-4

0

) от вертикали в сторону задней стенки, для более плотного при-

легания уплотнительного профиля к дверному проему и для стока талой воды с

испарителей наружу через дренажный шланг при автоматических циклических

включениях режима оттайки;

- проверьте дренажный шланг на задней стенке холодильного шкафа. Дре­нажный шланг не должен быть перегнутым или защемленным чем-либо;

- если холодильный шкаф не будет установлен в соответствии с выше ука­занными требованиями, то система охлаждения не будет правильно работать.

- установите холодильный шкаф в прохладном сухом помещении с доста­точной вентиляцией;

- не устанавливайте холодильный шкаф во влажном, замасленном или за­пыленном помещении, или помещении, подверженном воздействию прямого
солнечного света и воды;

- нельзя устанавливать холодильный шкаф вблизи источников тепла;

- не устанавливайте холодильный шкаф в помещении, температура которо-

го выходит за рамки указанного предельного значения температуры и влажности
в помещении при эксплуатации холодильного шкафа. Это может привести к тому,
что он будет работать нестабильно (существует возможность размораживания

продуктов или повышения температуры в камере).

- проверить переходное сопротивление между заземляющим зажимом

шкафа и доступными металлическими частями холодильного шкафа, которое

должно быть не более 0,1 Ом;

- проверить наличие в розетке клеммы заземления, подключенной к контуру
заземления;

7

- провести ревизию электрических соединений и подтянуть, при необходи-

мости, контактные соединения токоведущих частей холодильного шкафа, (винто-

вых и безвинтовых зажимов);

- не подключайте несколько приборов к одному и тому же щиту питания.

Холодильный шкаф следует всегда подключать к своей отдельной электриче-

ской розетке, номинальное напряжение которой соответствует табличке пас-

портных данных. Это обеспечивает наиболее эффективную работу холодильного
шкафа и предотвращает от перегрузки цепей проводки, что повышает опасность

пожара из-за перегрева проводов.

- если стенная розетка слабо закреплена, не вставляйте в нее вилку пита­ния;

- не тяните, не скручивайте и не перегибайте слишком сильно шнур питания
и не кладите на него тяжелые предметы;

Номинальное поперечное сечение шнура питания не должно быть меньше

марок ПВС-ВП 3х1,5-250-81-10-1,7.

«ВНИМАНИЕ! После установки холодильного шкафа необходимо подо-

ждать не менее 2 часов перед его запуском».

После установки провести пуск и опробование холодильного шкафа.
Рекомендации по использованию холодильного шкафа после его пуска:

- после включения питания холодильного шкафа убедитесь, что при откры­тии дверцы срабатывает внутреннее освещение.

- перед загрузкой охлаждаемого продукта запустить холодильный шкаф и
выдержать время до его выхода на рабочий режим на заданную температуру,

установленную уставкой на контроллере. Камера холодильного шкафа должна

охладиться, а компрессор заработать стабильно. Время выхода на рабочий ре-

жим пустого холодильного шкафа зависит от температуры и влажности в поме-

щении, поэтому в среднем это значение равно не более 40 мин.

«ВНИМАНИЕ! При первом включении холодильного шкафа после покупки

рекомендуется холодильный шкаф запустить без загрузки на время работы не

менее 24 ч».

- после того как уровень охлаждения будет достигнут, в холодильный шкаф
можно размещать продукты питания.

- перед помещением продуктов питания в камеру холодильного шкафа

оберните их надлежащим образом, к примеру: предварительно герметично упа-

ковав продукты пищевой пленкой или уложив его в герметичный контейнер с
крышкой, чтобы предотвратить образования снежной шубы в испарителях возду-

хоохладителя. Это также необходимо, чтобы не допустить высыхание продуктов

питания и потери вкуса;

- в качестве оберточной упаковки подходит пластиковая пленка, полиэтиле­новая экструзионная пленка, алюминиевая фольга; не подходит – оберточная
бумага, жиростойкая бумага, целлофан, мусорные мешки.

- не кладите продукты питания слишком близко к вентиляционной решетке

воздухоохладителя. Всегда выдерживайте расстояние не менее 100 мм от ре-

8

шетки вентилятора до продуктов питания. Не перегружайте полки-решетки выше

указанной нормы 40 кг, и не размещайте их плотно к стенкам камеры холодиль­ного шкафа. Все это может помешать свободной циркуляции воздуха в холо-

дильной камере и его стабильной работе в рабочем режиме.

- не кладите новый продукт питания для заморозки рядом с уже заморожен­ным продуктом;

- не кладите стаканы, бутылки или газированные напитки в камеру, емкость
может заморозиться и лопнуть.

- не открывайте часто двери холодильного шкафа. Если вам нужны продук-

ты питания, постарайтесь это сделать в один прием, даже если вам другой про-

дукт нужен через 0,1÷1 ч. Это необходимо для эффективной работы холодильно-

го шкафа: поддержания необходимой температуры в камере и уменьшения

нагрузок на компрессор, снижения потребления электроэнергии.

- не держите дверцу холодильного шкафа открытой слишком долго, когда

кладете в него продукты или вынимаете их. Чем меньшее время открывается
дверца, тем меньше льда и снежной шубы образуется в испарителе воздухо-

охладителя.

- не кладите теплую пищу или продукты питания, дайте им остыть до ком­натной температуры.

- перед каждой крупной загрузкой продуктами питания в камеру холодиль-

ного шкафа при наличии в нем даже небольшой снежной шубы рекомендуется

размораживать его.

- при разморозке холодильного шкафа оставьте двери открытыми, предва-

рительно отключив вилку от источника питания, вытрите влагу внутри камеры, в

противном случае, может образовываться неприятный запах и плесень.

- не используйте каких-либо механических устройств или способов для

ускорения процесса размораживания, так можете повредить электропроводку

или трубопроводы холодильного шкафа.

Сдача в эксплуатацию смонтированного изделия оформляется актом по

установленной форме, который подписывается представителями ремонтно­монтажной организации и администрацией предприятия общественного питания.

«ВНИМАНИЕ! Перед включением изделия необходимо удалить транспор-

тировочные клинья из-под компрессора холодильного агрегата».

7. Возможные неисправности и методы их устранения

«ВНИМАНИЕ! Все проводимые замены производить только после отключе-

ния шкафа от сети питания, вынув вилку шнура питания из розетки».

Способ замены ламп освещения:

- для замены люминесцентной лампы освещения охлаждаемого объема

следует снять со светильника защитный плафон, вынуть лампу из патронов лам-

подержателя. Установить исправную лампу и установить защитный плафон.

Таблица 3

Наименование неисправностей

Вероятная причина

Методы устранения

При включении выключателя
«Сеть» не включается кон-

Отсутствие напряжения в сети.

Проверить напряжение

в сети.

9

8. Порядок работы

Включить вилку в розетку. Включить переключатель «Сеть». На цифровом

индикаторе контроллера выводится текущее значение температуры в камере.

Компрессор начинает работать только после истечения времени, указанном
в таблице 4 (параметр Pod), одновременно с включением компрессора на циф­ровом индикаторе загорается соответствующий знак.

Функции кнопок (прямого доступа) для ручного управления:

Кнопка 1: доп. функция «ОК»;

Кнопка 2: доп. функция «Назад»;

Кнопка 3: доп. функция «Вверх»;

Кнопка 4: доп. функция «Вниз».

ВКЛЮЧЕНИЕ/ОТКЛЮЧЕНИЕ КОНТРОЛЛЕРА:

троллер

Неисправен выключатель.

Неисправен контроллер.

Проверить выключа­тель, при необходимо-

сти заменить.
Заменить контроллер.

Электродвигатель агрегата не
включается. Контроллер рабо-

тает, сигнальная лампа горит

Неисправен агрегат

Заменить агрегат

Агрегат работает без останова

Неисправен контроллер.
Неисправен датчик температуры.

Проверить контроллер и
датчик температуры,
при необходимости за-

менить.

Образовывается снежная шуба
или наледи на испарителе и

крышке воздухоохладителя.

- Неправильно определено по-

мещение для размещения холо­дильного шкафа по влажности и

температуре.

- Неправильно установлен холо-

дильный шкаф по уровню и
наличия вблизи источников теп-

ла.

- Перетянута или защемлена

дренажная трубка на задней

стенке холодильного шкафа.

- Отсутствует автоматическая
настройка оттайки испарителя.

- Не выдержаны требования по

упаковке продуктов питания пе­ред заморозкой и их размеще­нию в камере холодильного

шкафа.

Устранить выявленные
несоответствия, соглас­но вышеуказанным тре­бованиям по установке
и запуску холодильного

шкафа.