Ятаган Smoke Automat - 4.0, Smoke Automat - 3.0, Smoke Automat - 2.0, Smoke Automat - 1.0 SELECTION, DESIGN AND INSTALLATION
115477, г. Москва, ул. Кантемировская д. 58
тел.(495) 223-79-85, моб.: (903) 112-27-92
Служба технической поддержки:
тел.: (495) 967-92-24 доб.200
сайт: www.yatagan.ru e-mail: info@yatagan.ru
тел.: (903) 204-81-61
ДЫМОФИЛЬТР ДЛЯ УДАЛЕНИЯ ДЫМОВ, САЖИ И ЖИРОВ
ДЫМОФИЛЬТР «ЯТАГАН «Smoke Automat 1.0»
ДЫМОФИЛЬТР «ЯТАГАН «Smoke Automat 2.0»
ДЫМОФИЛЬТР «ЯТАГАН «Smoke Automat 3.0»
ДЫМОФИЛЬТР «ЯТАГАН «Smoke Automat 4.0»
ПОДБОР, ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОНТАЖ
ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ СОТРУДНИКОВ ПРОЕКТНЫХ И СЕРВИСНЫХ
ОРГАНИЗАЦИЙ
с изменениями и дополнениями от 28 марта 2013 г.
Инструкция по подбору и монтажу Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat» от 28.03.13г.
Дымофильтр «Ятаган «Smoke Automat»
Заводская табличка (шильдик) расположена в верхней части Дымофильтра. В разделе
«Руководство по подбору, проектированию и монтажу» Вы найдёте описание способов
проектирования, подбора, а также правил безопасного монтажа Дымофильтра.
Все работы по подбору, проектированию и монтажу, должны проводиться при обесточенном
Дымофильтре и вытяжной вентиляции, с соблюдением необходимых мер по технике
безопасности, квалифицированными специалистами, изучившими инструкцию.
Содержание.
I. Введение______________________________________________________________________ 3
II. Техника безопасности___________________________________________________________ 3
III. Описание Дымофильтра_________________________________________________________ 4
IV. Подбор Дымофильтра___________________________________________________________ 6
V. Условия и требования к монтажу _________________________________________________ 6
VI. Требования к электромонтажным работам__________________________________________ 10
VII. Монтаж и подключение__________________________________________________________ 11
VIII. Гарантия и гарантийные условия__________________________________________________ 13
IX. Технические характеристики Дымофильтра_________________________________________ 13
X. Чего не следует делать___________________________________________________________14
2
Инструкция по подбору и монтажу Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat» от 28.03.13г.
I. Введение
1. Во время монтажа Дымофильтра соблюдайте содержащиеся в настоящем руководстве
указания по технике безопасности!
2. Дымофильтр можно устанавливать только в местах, для которых он предназначен (кухни,
рестораны, кафе).
3. Обращаем Ваше внимание, что хоть в технической документации и описан монтаж
Дымофильтра «Ятаган», мы не рекомендуем проводить его самостоятельно, а доверить это
специалистам. Заказывая монтаж Дымофильтра в авторизованной компании, вы получаете не
только гарантию правильной установки, но и сохраняете гарантию на Дымофильтр.
4. Дымофильтр соответствует требованиям стандартов и нормативных документов, действующих
на территории Российской Федерации.
5. Специалист сервисной организации, осуществляющий первое включение Дымофильтра, обязан
ознакомить пользователя с Дымофильтром, его отдельными частями и способом управления.
6. Проверьте полноту комплектации поставки Дымофильтра.
7. Проверьте, соответствует ли поставленная модель Дымофильтра типу, требуемому для
использования.
8. Если Вы не уверены, как правильно монтировать Дымофильтр, то в данном руководстве
найдете всю соответствующую информацию, изучите её и действуйте в соответствии с ней.
9. Не удаляйте и не повреждайте обозначения и надписи на Дымофильтре (шильдики, указатели
направления потока, положения для монтажа, схемы подключения проводов)
10. В случае ремонта разрешается использовать только оригинальные запасные части,
утвержденные заводом-изготовителем.
11. Не разрешается изменять внутреннее устройство Дымофильтра.
12. Ликвидацию Дымофильтра или его частей по окончании срока службы необходимо проводить
с учётом охраны окружающей среды.
13. Завод-изготовитель не несет ответственности и не предоставляет гарантии на ущерб,
обусловленный несоблюдением:
указанных в настоящем руководстве условий;
нормативных актов и стандартов;
надлежащих способов монтажа и эксплуатации;
II. Техника безопасности.
1. Правила и инструкции. При установке Дымофильтра особое внимание необходимо уделять
соблюдению законов, постановлений, технических правил, стандартов и положений в
действующей редакции, а также:
Технические правила монтажа оборудования для очистки воздуха
Постановления, касающиеся оборудования зданий и монтажа электрооборудования.
2. Техника безопасности.
a. Дымофильтр предназначен только для использования в кухнях, ресторанах, кафе;
b. Приступать к монтажу Дымофильтра только после изучения данного руководства;
c. Не повредите корпус Дымофильтра при транспортировке и монтаже;
d. Убедитесь, что монтажные крепления выдержат вес Дымофильтра + 10%, вес с водой;
e. Соблюдайте требования по пожаро- и электробезопасности;
f. При монтаже использовать исправный инструмент;
g. Не запускать Дымофильтр без заземления (нарушение этого пункта ведет к снятию с
гарантии, без выявления других обстоятельств монтажа или эксплуатации);
h. Убедитесь в отсутствии протечек воды перед запуском;
i. Не наклоняйте и не переворачивайте Дымофильтр.
3
Инструкция по подбору и монтажу Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat» от 28.03.13г.
III. Описание Дымофильтра
Рис. 1. Общий вид и расположение основных блоков Дымофильтра «Smoke Automat»
1. Модуль охлаждения (МО);
2. Модуль дымоулавливания.
1. Использование по назначению. Дымофильтр «Smoke Automat» – оборудование для очистки
ресторанных выбросов от дыма, жиров и сажи. Дымофильтр предназначен для монтажа в
вытяжной вентиляции кухонь, ресторанов, кафе и используется только по назначению.
Дымофильтр «Smoke Automat» является высокотехнологичным устройством, для обеспечения
работоспособности которого требуется соблюдение требований безопасности, эксплуатации и
ремонта утвержденных заводом изготовителем. Основные блоки Дымофильтра:
a. Модуль охлаждения (МО) – снижает температуру газов и конденсирует дым и жиры;
b. Электростатический блок– улавливает дымы, жиры и сажу.
2. Комплект поставки. Дымофильтр «Smoke Automat» поставляется в виде изделия из двух
частей: основной блок Дымофильтра и щит управления (ЩУ). Основной блок Дымофильтра
снабжен фланцами прямоугольного сечения для установки в вентиляционную систему
заказчика. Блок Автоматики и управления расположен в щите управления (ЩУ)
Дымофильтром.
3. Принцип действия. Дымофильтр «Smoke Automat» представляет собой высокоэффективную
установку очистки выбросов от печей и мангалов, с системой замкнутой циркуляции
охлаждающей воды в контуре высокого давления. Его работа выглядит следующим образом:
Дымовые газы, с температурой до 200°С, от любого источника открытого огня, попадают в
приемную камеру установки через приемный фланец и проходят несколько стадий обработки:
a. Прохождение через модуль водяного охлаждения. Происходит охлаждение газов до
рабочей температуры 55°С.
b. Прохождение через электростатический блок. Происходит очистка воздуха от дыма и
жиров.
c. Осажденные вещества стекают и скапливаются в поддоне.
4
Инструкция по подбору и монтажу Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat» от 28.03.13г.
d. При ежедневной промывке аппарата все скопившиеся в поддоне и на фильтрующих
элементах загрязнения смываются в канализацию.
Рис. 2. Функциональная схема «Smoke Automat»
1. Модуль охлаждения (МО);
2. Источник питания электростатического блока;
3. Распылители системы самоочистки;
4. Электростатический блок - (ДУА) дымоулавитель с автоматической промывкой;
5. Система самоочистки аппарата;
6. Поддон для сбора жира;
7. Штуцера залива воды, слива, а также залива моющего геля.
Рис. 3. Схема подключения Дымофильтра в вентиляционную систему.
1. Дымофильтр «Smoke Automat»;
2. Мангал;
3. Вентилятор;
5
Инструкция по подбору и монтажу Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat» от 28.03.13г.
4. Шибер (воздушная заслонка) устанавливается в вентиляционной системе;
5. Гибкая вставка;
6. Главный болт заземления;
7. Штуцер подключения слива;
8. Штуцер подключения слива МО;
9. Штуцер Аварийного слива;
10. Кран подачи холодной воды;
11. Кран подачи горячей воды;
12. Фильтры грубой очистки
13. Кран слива жира с поддона;
14. Щит управления (ЩУ).
IV. Подбор Дымофильтра
1. Параметры очищаемого воздуха:
a. Температура очищаемого воздуха от +10°С до +200°С;
b. Влажность не более 95%.
2. Параметры окружающей среды:
a. Температура воздуха от +5°С до +40°С;
b. Влажность не более 95%;
c. Высота над уровнем моря не выше 1500м.
3. Ограничения при выборе Дымофильтра. Запрещено применять Дымофильтр «Ятаган
«Smoke Automat» для сред, содержащих следующие примеси:
a. Радиоактивные;
b. Клеящиеся;
c. Агрессивные;
d. Взрывчатые.
4. Основной параметр для расчета и выбора Дымофильтра. Подбор либо индивидуальный
расчет Дымофильтра осуществляется по производительности очищаемого воздуха в метрах
кубических в час. Производительность стандартных аппаратов:
a. Smoke Automat 1.0 – 1000 м3/ч;
b. Smoke Automat 2.0 – 2000 м3/ч;
c. Smoke Automat 3.0 – 3000 м3/ч;
d. Smoke Automat 4.0 – 4000 м3/ч.
V. Условия и требования к монтажу
1. Общие требования:
a. Дымофильтр не имеет собственного вентилятора и требует прямого монтажа в
воздуховод;
b. Установка предназначена для работы под разрежением;
c. Установка предназначена для внутреннего использования. При внешнем использовании
она должна быть защищена от попадания воды и переохлаждения защитным кожухом
(термоукрытием);
d. Рабочее положение установки строго горизонтальное.
2. Требования к размещению установки:
a. Дымофильтр должен располагаться в отдельном, вентилируемом помещении с
условиями, соответствующими техническим характеристикам Дымофильтра;
b. Основание, предназначенное для монтажа Дымофильтра должно располагаться строго в
горизонтальной плоскости;
6
Инструкция по подбору и монтажу Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat» от 28.03.13г.
Зона обслуживания (1 М)
Зона обслуживания (1 М)
Зона обслуживания (1 м)
ДЫМОФИЛЬТР
c. Основание должно выдерживать вес и обеспечить механическую прочность фланцевых
соединений монтируемого Дымофильтра. Вес стандартных установок:
• Smoke Automat 1.0 – 300кг;
• Smoke Automat 2.0 – 350кг;
• Smoke Automat 3.0 – 500кг;
• Smoke Automat 4.0 – 600кг.
d. Дымофильтр должен быть установлен таким образом, чтобы щит управления (ЩУ)
находился в зоне досягаемости оператора;
e. Дымофильтр должен быть надежно закреплен.
f. При выборе места размещения Дымофильтра необходимо предусмотреть зону для
обслуживания (не менее 1м с каждой стороны) как показано на Рис. 4.
Рис. 4. Зона обслуживания Дымофильтра.
3. Требования к присоединению установки к воздуховодам системы очистки воздуха.
a. Воздуховоды до и после установки герметизировать – для предотвращения просачивания
конденсата и микрокапельного уноса из установки.
b. Соединение с воздуховодом на выходе из Дымофильтра осуществить через гибкую вставку
(Рис. 3., поз.5)
7
Инструкция по подбору и монтажу Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat» от 28.03.13г.
Рис. 5. Варианты монтажа Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat»
4. Требования к размещению силового щита (ЩС) предприятия:
a. Щит силовой разместить на расстоянии не более 1 метра от щита управления
Дымофильтром, с учетом требований соответствующих нормативных документов и
класса помещения по взрывобезопасности.
b. Место размещения щита должно обеспечивать свободный доступ к нему и возможность
полного открытия защитной крышки.
c. Щит расположить на расстоянии 1300÷1500 мм от пола до нижней кромки щита, вне зон
нагрева, попадания воды или пара.
d. Закрепить щит на стене без перекосов, используя для этого все имеющиеся штатные
крепежные отверстия.
8
Инструкция по подбору и монтажу Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat» от 28.03.13г.
Щит
управления
Дымофильтром
Дымофильтр
Ятаган Smoke
Automat
Силовой щит
питания
вытяжного
вентилятора и
Дымофильтра
(ГРЩ)- Главный
распределительный
щит предприятия
ДАННОЕ ПОДСОЕДИНЕНИЕ
ПРОИЗВОДИТСЯ ТОЛЬКО
ЭЛЕКТРИКАМИ
Силовое питание
на вытяжной
вентилятор
Силовое питание щита
управления
Дымофильтра
Силовое
питание от
щита
заказчика
Главный болт
заземления
К контуру
заземления
здания или ГРЩ
Шлейф управления
Дымофильтром
ПВС 5(3)х____
Пост управления
вентилятором
Пуск
Стоп
e. При разработке электрической схемы и изготовлении силового щита применить для
подачи питания на Дымофильтр и соответствующий ему вытяжной вентилятор
высококачественные термомагнитные автоматы (АВВ, Legrand, GE или аналогичные).
5. Проводка воды и слива:
a. Подводить к установке питьевую воду, давление до 3,0 бар
b. Залив (Рис. 3., поз.10,11): «гайка» – G 3/4 дюйма (трубопровод Ø20 мм), как для
c. Слив (Рис. 3., поз.7) и слив МО (Рис. 3, поз. 8): «гайка»– G 3/4 дюйма (трубопровод Ø25
d. Слив жира с поддона (Рис. 3., поз.13) и аварийный слив (Рис. 3., поз.9): «штуцер » – G 1
e. Обеспечить защиту от замерзания водопровода в холодное время года с помощью
f. Присоединять водопровод к установке герметично, с соблюдением осторожности при
g. Обязательна установка фильтров грубой очистки (Рис. 3, поз. 12) и запорной арматуры на
h. Длинна труб сливов от установки до канализации не должна превышать 3,0 м;
i. Краны подачи сетевой воды должны находиться не далее 1 м от установки и быть в зоне
j. Краны должены иметь рычаг открывания 90◦ и снабжён указателем «ОТКРЫТО-
1. Электрокабели прокладывать в соответствующих трубах или коробах.
2. При подключении электропроводов к клеммам применять наконечники соответствующего
диаметра с обязательным предварительным облуживанием канифолью мест их соединения с
кабелем.
3. Заземление производить от общего контура заземления цеха (помещения) к главному болту
заземления на корпусе Дымофильтра «Ятаган», обозначенного надписью «Главный болт
заземления». Рис. 6
Рис. 6. Схема подключения электропитания Дымофильтра.
холодной так и горячей воды;
мм) без переходников, уголков и иных фитингов уменьшающих сечение трубы.
дюйм (трубопровод Ø32 мм) без переходников, уголков и иных фитингов уменьшающих
сечение трубы.
термокабеля, минеральной ваты или пенополиэтиленовых кожухов для труб.
затягивании переходных штуцеров;
обоих концах подводной трубы (Рис. 3, поз. 11, 10);
прямой видимости;
ЗАКРЫТО».
VI. Требования к электромонтажным работам
9
Инструкция по подбору и монтажу Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat» от 28.03.13г.
4. В случае отсутствия общего контура заземления цеха (помещения), заземление установки
производить на шину «земля», которая в свою очередь подключается в главный
распределительный щит «ГРЩ» (РП).
5. Для заземления использовать цельный кусок (без спаек и скруток) медного многожильного
провода (сечение провода заземления 10 мм
2
и более, расцветка желто-зеленая длина провода
заземления от установки до контура заземления не более 10 м при сечении 10 мм2.
6. При необходимости применить провод заземления более 10 м, сечение необходимо согласовать
с Заводом-изготовителем.
7. Соединение провода заземления с корпусом установки производить через припаянный
наконечник-кольцо под болт М8.
8. Соединение провода заземления с контуром заземления производить через припаянный
наконечник-кольцо под болт М8.
9. Соединить корпус Дымофильтра проводом заземления (приложены в комплекте) с
воздуховодом с обеих сторон
10. Сопротивление заземления не более 0,5 Ом, подтвержденное протоколом официально
аккредитованной лаборатории.
11. Запрещено применять заземление, выполненное методом кросс соединений (последовательное
соединение) заземляющих проводников.
12. Произвести предусмотренные ПУЭ 2003 г. и ПЭЭП мероприятия по выравниванию
электрических потенциалов оборудования, работающего в одном цеху или совместно с
Дымофильтром.
13. Не допускается наличие перетекающих токов по цепям заземления обесточенной системы
более 0,1 А.
14. Технология изготовления заземления обязана обеспечить стабильность параметров во времени,
указанных на момент запуска Дымофильтра.
Монтаж установки производить непосредственно в систему вытяжной вентиляции в
следующей последовательности:
Рис. 7. Стандартная схема заземления.
VII. Монтаж и подключение
10
Инструкция по подбору и монтажу Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat» от 28.03.13г.
a. Установить Дымофильтр в предназначенном для него месте с соблюдением соответствия
направления потока воздуха.
b. Присоединить к фланцам установки части воздуховодов вентиляционной системы.
c. Присоединить к штуцерам установки водопроводные трубы.
d. Проложить кабели питания и управления в соответствии с требованиями, изложенными в
данной инструкции
e. Соединить корпус установки шиной заземления с частями воздуховода. Присоединить шину
заземления к заземляющему контуру предприятия. Подключение производить гибкой медной
шиной сечением не менее 10 мм2 (нарушение этого пункта ведет к снятию с гарантии, без
выявления других обстоятельств монтажа или эксплуатации).
f. Подключить Щит Управления к Щиту Силовому с установленным защитным автоматом.
11
Инструкция по подбору и монтажу Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat» от 28.03.13г.
Рис. 5. Принципиальная электрическая схема «Ятаган «Smoke Automat»
12
Инструкция по подбору и монтажу Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat» от 28.03.13г.
Параметры
Величина
Питающее напряжение
220 В±15%
Холодная вода, расход при мойке, л
Smoke Automat 1.0 - 120л;
Smoke Automat 2.0 - 240л;
Smoke Automat 3.0 - 360л;
Smoke Automat 4.0 - 500л.
Частота питающего напряжения
50 Гц
Потребляемая мощность Дымофильтра
Smoke Automat 1.0 - 0,2кВт;
Smoke Automat 2.0 - 0,4кВт;
Smoke Automat 3.0 - 0,6кВт;
Smoke Automat 4.0 - 0,8кВт.
Номинальное напряжение ДУ, кВ
до 12,6 кВ
Тип защиты установки
IP-41
Сечение провода заземления, мм2
не менее 10 мм2 (медь)
Ограничения по внешней температуре
от +5°С до +40°С
Влажность внешнего воздуха
до 95%
Ограничения по температуре очищаемого воздуха
до +250°С
Влажность очищаемого воздуха, не более
95%
Аэродинамическое сопротивление
Не более 350 Па
Рабочее положение Дымофильтра
Вертикальное
Габаритные размеры
Smoke Automat 1.0 1400*1000*2200мм;
Smoke Automat 2.0 1400*1000*2200мм;
Smoke Automat 3.0 1980*1000*2200мм;
Smoke Automat 4.0 1980*1300*2200мм
Присоединительные размеры
Smoke Automat 1.0 на входе:
156*540мм, на выходе: 260*230мм
Smoke Automat 2.0 на входе:
540*156мм, на выходе: 640*230мм
Smoke Automat 3.0 на входе:
300*540мм, на выходе: 960*230мм
Smoke Automat 4.0 на входе:
300*700мм, на выходе: 960*390мм
Вес Дымофильтра
Smoke Automat 1.0 не более 300кг;
Smoke Automat 2.0 не более 350кг;
Smoke Automat 3.0 не более 500кг;
Smoke Automat 4.0 не более 600кг.
VIII. Гарантия и гарантийные условия
Сохраняйте весь комплект документов, предоставляемый с поставкой!
Владельцу Дымофильтра предоставляется гарантия и проведение гарантийного обслуживания
только в случае соблюдения и выполнения требований инструкций:
• По подбору и монтажу;
• По ремонту;
• По эксплуатации и техническому обслуживанию.
IX. Технические характеристики Дымофильтра
13
Инструкция по подбору и монтажу Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat» от 28.03.13г.
X. Запрещается:
1. Располагать Дымофильтр в горизонтальном положении;
Рис. 8.
2. Использовать для очистки приточного и рециркуляционного воздуха;
Рис. 9.
3. Включать Дымофильтр в электросеть без заземления;
Рис. 10.
14
Инструкция по подбору и монтажу Дымофильтра «Ятаган «Smoke Automat» от 28.03.13г.
4. Включать Дымофильтр при снятых элементах корпуса;
Рис. 11
5. Использовать Дымофильтр внутри бассейнов, ванных, душевых комнат, других помещений с
высокой влажностью;
Рис. 12.
6. Располагать Дымофильтр в помещениях с легковоспламеняющимися, взрывоопасными
материалами, жидкостями и газами;
Рис. 13.
15
Loading...