Ттм RoboToaster User Manual [ru]

515120

ТОСТЕР ВЕРТИКАЛЬНЫЙ

ПАСПОРТ

ТМ 1695.00.00.000

2016 г.

1. НАЗНАЧЕНИЕ

Тостер вертикальный (далее тостер) представляет собой настольный конвейерный

контактный тостер для булочек для гамбургеров и ломтиков хлеба.

Тостер выполнен из высококачественных материалов. Конструкция, изготовленная из
нержавеющей стали, обеспечивает прочность и долгий срок эксплуатации. Благодаря
вертикальному дизайну, он не занимает много места и позволяет значительно экономить
рабочее пространство.

Тостер очень удобен в обращении и не требует особых навыков для работы. Оснащен
электронным регулятором температуры, а также имеется возможность регулирования прижатия
булочки к тефлоновому листу, в зависимости от ее толщины.

Благодаря использованию листа из тефлона при прожарке, исключается пересушивание
булочки и обеспечивается равномерная карамелизация ее поверхности. На выходе получаются
отлично прожаренные теплые булочки с идеальным золотисто-коричневым цветом. Они
позволяют раскрыть весь аромат гамбургера, так как не впитывают в себя соки ингредиентов и
прекрасно сохраняют форму идеального вкусного гамбургера.

Постоянно движущийся конвейер тостера перемещает булочки вниз с постоянной
скоростью, и пока они опускаются на дно, прекрасно обжариваются с одной стороны.

Тостер предназначен для гостиниц, небольших кафе, фастфуда и других предприятий
общественного питания.

Тостер изготавливается в климатическом исполнении УХЛ 4 ГОСТ 15150.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Номинальное напряжение, В ……………………………..…….200
Частота, Гц………………………………………………….….…50
Номинальная мощность, кВт………………………………..…..2,5
Предел регулирования температуры, ºС………………..…….200…300
Масса, кг……………………………………………………….…...38
Максимальные размеры булочки (Длина х Толщина), мм…..160 х 35
Прохождение булочки через тостер, с…………..…………….…12
Производительность, булочек в час, не более……...……………1700
Габаритные размеры, мм

Длина……………………..………………….590
Ширина (без лотка)…………………..……..250
Высота……………………………….….…...670

3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

В обязательный комплект поставки входят:

- Тостер, собранный согласно конструкторской документации;

- Съемный наклонный лоток для булочек;

- Лоток для хранения готовых булочек;

- Тефлоновый коврик – 2 шт.;

- Эксплуатационная документация (паспорт или инструкция по эксплуатации).

4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ

4.1 Конвейерный тостер для хлебных ломтиков и гамбургерных булочек. Вертикального

типа: загрузка продукта происходит в верхней части, а извлечение - из нижней.

Тостер показан на рис. 1 состоит из корпуса поз.1, внутри которого расположен
конвейерный механизм, вращающий замкнутую ленту поз.2. В левой колонне корпуса
2

расположен тумблер включения поз.3 и температурный контроллер поз.4, сзади выведен
сетевой кабель поз.5. Между колоннами корпуса расположена алюминиевая плита с
нагревательным ТЭНом поз.6, которая с фасадной части закрыта быстросъемной накладкой
поз.7. Накладка служит для удержания тефлонового листа поз.8 и защиты от ожогов.
Алюминиевая плита имеет возможность с помощью двух ручек поз.9 откидываться вперед для
удобства обслуживания. В зависимости от толщины загружаемых булочек в тостер,
предусмотрена возможность изменения зазора между конвейерной лентой и алюминиевой
плитой с помощью регулировочных ручек поз.10. Имеется съемный наклонный лоток для
булочек поз.11, соответствующая установка которого изменяет направление выхода готовой
булочки. Готовая булочка попадает в лоток для хранения поз.12.

Рис. 1 Тостер.

3