ТТМ Carnival, Carnival Pro, ACB-09 User guide
Аппарат для приготовления сладкой ваты
Carnival и Carnival Pro (ACB-09)
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
1. ОПИСАНИЕ И РАБОТА АППАРАТА
1.1. НАЗНАЧЕНИЕ АППАРАТА
Аппарат ACB-09 предназначен для изготовления сладкой ваты из
сахарного песка с добавлением различных комплексных пищевых
смесей. Благодаря уникальной запатентованной конструкции аппарат
позволяет работать при высокой температуре окружающей среды и
высокой относительной влажности. Подача ваты осуществляется
вверх – это позволяет наматывать вату неограниченных размеров
вплоть до 2-х метров (!) в диаметре, а также, при соответствующей
тренировке, наматывать вату в 5 метрах (!) от аппарата.
1.2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Модель Carnival Carnival Pro
Производительность до 5 кг/ч до 5 кг/ч
Время «холодного старта» 60 с 20 с
Частота вращения головы до 2950 об/мин
Номинальная мощность не более 1450 Вт не более 1600 Вт
Номинальное напряжение 230 В 50/60 Гц
Размеры аппарата, мм 370х400х370 мм
Размеры вместе с ловителем, мм 670х670х480 мм
Масса не более 15 кг
Эксплуатация аппарата должна осуществляться при температуре
воздушной среды от +5°С до +40°С и относительной влажности не
более 50% при температуре 40°С. Понижение температуры
взаимосвязано с возможным повышением влажности (например,
возможна температура 20°С при наибольшей относительной
влажности до 90%). Высота над уровнем моря не должна превышать
1000 м.
Степень защиты аппарата IP22 (МЭК 60529). В соответствии со
стандартом ГОСТ Р МЭК 60204-1-2007 (IEC 60204-1), аппарат должен
быть подключен к розетке имеющей заземляющий контакт.
Аппарат для приготовления сладкой ваты ACB-09 изготовлен в соответствии с
требованиями
ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и оборудования»
ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования»
ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств»
А также в соответствии с директивами:
2006/42/ЕС Machinery Directive
2014/35/EU Low Voltage Directive
2014/30/EU EMC Directive
1.3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ
В комплект поставки аппарата ACB-09 входят:
Аппарат для приготовления сладкой ваты 1 шт.
Ловитель пластиковый 1 шт.
Манжета уплотнительная силиконовая 1 шт.
Кольцо регулировочное силиконовое 1 шт.
Шнур сетевой 230 В 1 шт.
Инструкция по эксплуатации 1 экз.
Пластиковый ловитель является неотъемлемой частью
аппарата и без него невозможно эксплуатировать аппарат.
Отдельные размеры ловителя 680х680х240мм, масса нетто 2кг.
1.4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
Аппарат для изготовления сладкой ваты состоит из следующих
основных элементов: корпус (1), шасси (2) с электродвигателем,
прядильная голова (3). Электродвигатель с прядильной головой
жестко закреплен с шасси, которое установлено на подпружиненных
опорах на корпусе. Подпружиненные опоры гасят вибрацию, которая
возникает во время работы электродвигателя. Пластиковый ловитель
(18) на рисунке не показан.
Электродвигатель вращает прядильную голову с высокой скоростью
(см. технические характеристики аппарата). На шасси закреплён
статор турбины (4) с установленными на него силиконовыми манжетой
(5) и кольцом (6). Прядильная голова состоит из следующих основных
элементов: ротора турбины (7) основания головы (8), обечайки с
нагревателем (9) и крышки (10).
Принцип работы аппарата заключается в следующем. Прядильная
голова вращается вместе с сахарной смесью. Нагревательный
элемент прогревает сахар до температуры текучести (120-140°С). Под
действием центробежной силы сахар вылетает через отверстия в
обечайке наружу, где мгновенно остывает и кристаллизуется,
превращаясь в нити сладкой ваты.
Вместе с прядильной головой аппарата вращается крыльчатка,
которая создаёт мощный воздушный поток направленный вверх.
Забор воздуха происходит снизу через продольные отверстия в
диффузоре-статоре.
Воздушный поток поднимает вату вертикальным столбом вверх на
высоту более 1 метра. Тяжёлые частички сахара, которые не
увлекаются воздушным потоком, оседают на внутренней поверхности
пластикового ловителя (на рисунке ловитель не показан).
Силиконовое кольцо регулирует интенсивность воздушного потока, а
манжета герметизирует стык между ловителем и статором, что
препятствует попаданию сахара на корпус аппарата.
На панели управления аппарата располагаются следующие элементы.
Переключатель (11) включает электродвигатель аппарата,
переключатель (12) включает нагреватель прядильной головы,
рукоятка (13) предназначена для регулирования интенсивностью
нагревом, стрелочный вольтметр (14) показывает напряжение,
подаваемое на нагреватель. Также на модели аппарата версии Pro
есть кнопка «быстрый старт» (15), которая подает максимальное
напряжение на нагреватель аппарата даже при выключенном
электродвигателе.
На рисунке 1 представлена передняя панель аппарата серии АСВ.
Внешний вид передней панели у различных моделей аппаратов серии
АСВ может незначительно отличаться.
2. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПО НАЗНАЧЕНИЮ
2.1. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
ПЕРЕД НАЧАЛОМ РАБОТЫ ВНИМАТЕЛЬНО ИЗУЧИТЕ
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ АППАРАТА!
К РАБОТЕ НА АППАРАТЕ ДОПУСКАЕТСЯ ТОЛЬКО
ПЕРСОНАЛ, ПРОШЕДШИЙ ИНСТРУКТАЖ!
1. Для защиты глаз не переполняйте прядильную голову сахаром!
2. Для защиты глаз используйте специальные защитные очки (в
комплект поставки не входят)!
3. Перед загрузкой сахара выключите аппарат и дождитесь полной
остановки прядильной головы!
4. Чтобы избежать повреждений, не прикасайтесь к прядильной голове
во время работы аппарата!
5. Чтобы избежать ожогов, не прикасайтесь к прядильной голове сразу
после остановки. Дайте ей остыть!
6. Не включайте аппарат, если крепежные гайки фиксируют
электродвигатель!
7. Во избежание перегрева электродвигателя, после часа
непрерывной работы аппарата, требуется 15-ти минутный перерыв!
8. Запрещается вносить изменения в конструкцию аппарата!
ЗАЩИТНЫЕ УСТРОЙСТВА И БЛОКИРОВКИ
В транспортировочном положении предусмотрены специальные гайки
для фиксации подпружиненного шасси, гайки находятся на резьбовых
опорах ловителя. Они предотвращают повреждение элементов
аппарата при транспортировке.
Наличие подпружиненных опор, на котором установлено шасси, а
также резиновых ножек исключает передачу вибрации на корпус
аппарата и, как следствие, обеспечивается устойчивое положение
аппарата на столе или подставке.
Для защиты рук оператора от быстро вращающейся ротора турбины
предусмотрен защитный статор, который исключает контакт лопастей
турбины с пальцами.
Для защиты питающей сети и компонентов аппарата от скачков
напряжения установлен предохранитель 5х20 на 250В, 10А.
Для подавления электромагнитных импульсов и соответствия
российским и международным стандартам в электрическую схему
аппарата установлен фильтр подавления ЭМИ.
2.2. ТРЕБОВАНИЯ К ПОМЕЩЕНИЮ
Разрешатся эксплуатация аппарата как в закрытых помещениях, так и
на улице. Аппарат должен эксплуатироваться при температуре
окружающего воздуха от +5°С до +40°С и относительной влажности не
более 50% при температуре 40°С. Скорость ветра не должна
превышать 3 м/с.
ВНИМАНИЕ! Запрещается эксплуатация аппарата на
улице при прямом воздействии на аппарат атмосферных
осадков в виде дождя, снега и т.п.
Идеальными условиями, при котором формируется устойчивый
вертикальный столб ваты высотой до 1 метра, является температура
окружающего воздуха 21°С и влажность 50%, скорость воздушного
потока не более 0,5 м/с.
2.3. ТРЕБОВАНИЯ К ИСХОДНОМУ СЫРЬЮ
В качестве сырья используйте только сухой сахарный песок без
комков. Допустимо использование различных вкусо-ароматических
пищевых добавок, добавляемых к сахарному песку.
2.4. ПОДГОТОВКА К РАБОТЕ
Полностью распакуйте все части аппарата. Сохраните упаковку для
будущей транспортировки аппарата.
Установите аппарат на подходящий стол или специальную тележкуподставку.
Перед работой с аппаратом отверните крепежные гайки (16),
фиксирующие шасси, до упора вверх.
Транспортировочное положение Рабочее положение
ВНИМАНИЕ! Включение аппарата со стопорными гайками
может привести к повреждению аппарата и выходу его из
строя!
Промойте в мыльной воде силиконовое кольцо и силиконовую
манжету. Установите силиконовое кольцо на статор турбины аппарата.
В зависимости от условий эксплуатации, отрегулируйте зазор
отверстий на статоре.
При эксплуатации в помещении при температуре 21°С и влажности
50% рекомендуется перекрыть отверстия силиконовым кольцом почти
полностью, оставив зазор снизу не более 1,5 см.
Снимите защитную пленку с ловителя, промойте ловитель мыльной
водой и установите его на аппарат. Убедитесь, что ловитель встал на
положенное место.
Loading...