Торгмаш Беларусь МОК-150М User Manual [ru]

МОК-150М РЭ с. 22

Приложение М

(рекомендуемое)

ИНСТРУКЦИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ

при эксплуатации машин картофелеочистительной

периодического действия МОК-150М и МОК-300М (Д2)

К работе на машине допускаются лица, прошедшие обучение по программе
технического минимума и инструктаж по технике безопасности, ознакомленные с
принципом действия машины, ее конструкцией и получившие навыки для обеспече­ния нормальной работы машины.

Машина должна быть полностью укомплектована. Снятие каких-либо деталей
и эксплуатация машины без них не допускается.

Электрический монтаж машины следует производить в соответствии с дей­ствующими правилами включения электросиловых установок данной мощности, а
также правилами техники безопасности.

Машина должна быть надежно заземлена.

Ежедневно перед включением машины необходимо проверить надежность со­единения заземляющего провода. Место заземления (болт с шайбой) указано услов­ным обозначением. При неправильном и некачественном заземлении возможно по­ражение током оператора работающего у машины.

Попадание влаги на детали электрооборудования и включение машины в этом
состоянии не допускается.

Санитарная обработка машины должна производиться после отключения ма­шины от электросети.

Устранение неисправностей следует производить только после полного отклю­чения машины от сети автоматическим выключателем.

При этом на выключателе следует вывесить табличку «НЕ ВКЛЮЧАТЬ! РАБО­ТАЮТ ЛЮДИ!».

ВКЛЮЧЕНИЕ МАШИНЫ СО СНЯТОЙ ЗАГРУЗОЧНОЙ ВОРОНКОЙ ЗАПРЕЩАЕТСЯ!

ВНИМАНИЕ!

Некоторое несоответствие с настоящим руководством по экс­плуатации вызвано постоянным усовершенствованием узлов и дета­лей, не влияющих на основные характеристики машины.

Предприятие-изготовитель в период гарантийного срока устра­няет отказы и неисправности в работе оборудования только при
условии:

1. Передачи (пересылки) предприятию-изготовителю копии
оформленного «Акта пуска машины в эксплуатацию» (приложе­ние И) в течение 14 дней со дня ввода машины в эксплуатацию;

2. Направления на предприятие-изготовитель оформленного
«Акта-рекламации» (приложение К) о выходе из строя машины, от-
казе составных частей или комплектующих;

3. Соблюдения всех требований «Руководства по эксплуата-

ции машины».

При несоблюдении вышеперечисленного предприятие-изго-

товитель снимает с себя все обязанности по гарантии.

Примечание: оформленные «Акт пуска изделия в эксплуата­цию» и «Акт-рекламация» должны быть заверены печатью потреби­теля и предприятием, производящим ремонт и техническое обслу­живание.

соответствующий инструктаж

по технике безопасности, ознакомленный с устройством и принципом ее действия и

в рабочую камеру

нения машины, следить за нормальным выводом из машины воды с мезгой через

открыть кран подачи воды и струей воды смыть грязь и мезгу из внутренних

После сборки машины протереть ее наружные поверхности влажной, а затем

Настоящее руководство по эксплуатации (РЭ) распространяет­ся на картофелеочистительные машины периодического действия
МОК-150М и МОК-300М (далее по тексту машина).

Руководство по эксплуатации предназначено для изучения об­служивающим персоналом и работниками ремонтных предприятий
конструкций машин, правил эксплуатации, технического обслужи­вания, условий монтажа, регулирования и обкатки.

Машины обслуживает оператор, прошедший соответствующий
инструктаж, обучение техническому минимуму и ознакомленный с
настоящим РЭ.

Несоблюдение правил, изложенных в настоящем РЭ, приводит
к нарушению работы машин преждевременному износу и отказам в
работе.

МОК-150М РЭ с. 21

Приложение Л

(рекомендуемое)

ПАМЯТКА ПО ОБРАЩЕНИЮ

с машинами картофелеочистительными периодического действия

Машину обслуживает один оператор, прошедший

изучивший инструкцию по эксплуатации.

Порядок работы на машине:

- закрыть дверцу загрузочного люка;

- включить автоматический выключатель;

- включить машину нажатием кнопки «Пуск» (чёрная) на пульте машины;

- открыть кран и пустить в рабочую камеру воду;

- открыть крышку загрузочной воронки и загрузить в рабочую камеру необ-

ходимую порцию вымытого картофеля;

- при загрузке продукта необходимо исключить попадания

инородных тел;

- закрыть крышку;

- очистить продукт в течение необходимого времени в зависимости от испол-

сливной шланг;

- после окончания процесса очистки установить под лотком разгрузочного лю-
ка емкость для сбора очищенного продукта, осторожно открыть дверцу разгрузочно­го люка и выгрузить очищенный продукт;

- после выгрузки всей порции продукта закрыть дверцу разгрузочного люка.

Для очистки следующей порции продукта повторить операцию.

После окончания очистки или при технологическом перерыве в работе выклю­чить машину нажатием кнопки «Стоп» (красная) на пульте машины закрыть кран по­дачи воды в рабочую камеру. В конце работы отключить автоматический выключатель.

Ежедневно после окончания работы, необходимо проводить санитарную обра­ботку в следующем порядке:

- отключить машину от сети, выключив автоматический выключатель;

- вынуть ниппель со шлангом из загрузочной воронки;

- снять загрузочную воронку;

- отвернуть винт крепления диска и снять его с вала;

-

полостей корпуса машины;

- обмыть водой диск и загрузочную воронку;

- при необходимости, для очистки рабочей камеры вынуть сетку;

- допускается использовать для очистки волосяные щетки и ветошь.

Сборку машины после санитарной обработки проводить в следующем порядке:

- установить на вал диск и завернуть винт;

- установить загрузочную воронку.

МОК-150М и МОК-300М (Д1)

сухой ветошью.

МОК-150М РЭ с. 20

МОК-150М РЭ с. 1

Условия эксплуатации в момент отказа

(нужное подчеркнуть)

1. Нормальные

2. Несоответствующие нормам

1. При монтаже

2. При включении

Условия выявления

(нужное подчеркнуть)

3. При эксплуатации

4. При ТО и Р

5. При хранении

6. При транспортировке

Последствия отказа (нужное подчеркнуть)

1. Полная потеря работоспособности

2. Частичная

Адресные данные об отказавшей сборочной единице или детали:
Наименование, марка, тип _______машина МОК- М_________________
Предприятие-изготовитель ____________________________________________
Номер машины ______________________________________________________
Дата выпуска _______________________________________________________

Для устранения причин отказа необходимо:

1. Замена детали

2. Ремонт детали

Способ устранения

(нужное подчеркнуть)

3. Регулировка изделия

4. Замена изделия

5. Укомплектование ЗИП

1 ОПИСАНИЕ И РАБОТА МАШИНЫ

1.1 Назначение машины

1.1.1 Машины предназначены для очистки картофеля и корнеплодов (свекла,

морковь) от кожуры на предприятиях общественного питания.

1.1.2 Машины выпускаются в исполнении УХЛ4 по ГОСТ 15150-69 для эксплу-

атации при температуре от плюс 1 до плюс 35 °С.

Пример записи обозначения машины при заказе:
Машина картофелеочистительная периодического действия

МОК-150М ТУ РБ 200166490.006-2003.

Машина картофелеочистительная периодического действия

МОК-300М ТУ РБ 200166490.006-2003.

1.2 Технические характеристики

Основные параметры машин должны соответствовать указанным в таблице 1.
Таблица 1

Наименование параметра

Производительность кг/ч, не менее* 150 300
Время на обработку, мин., не более* 2,8 2,0

Количество продукта (картофель),
загружаемого в рабочую камеру, кг, не более*

Номинальное напряжение, В 380
Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,75

Род тока

Габаритные размеры, мм, не более:

длина
ширина
высота

Значение показателя

МОК-150М МОК-300М

7 10

трёхфазный,

переменный 50 Гц

650
450
930

1000

650
450

М.П.

Владелец

Представитель
или незаинтересованная сторона

Представитель СПК

_______________________________

_______________________________

_______________________________

подпись

подпись

подпись

Масса, кг, не более 46 47

*

значения показателей по корнеплодам (свекла, морковь) не устанавливаются

Производительность проверяется при 90% полностью очищенного картофеля.
Очищенным считается клубень, у которого кожура сохраняется в углублениях, а на
остальной поверхности клубня имеется не более трех участков с кожурой, наиболь­ший размер которых от 1 до 3 мм.

МОК-150М РЭ с. 2

Количество штук на

МОК-150М МОК-300М

АЕ 2036ММ

-

10Н-

Инстру

кция по технике безопасности при

1.3 Состав машины

Состав и комплектность машины приведены в таблице 2.
Таблица 2

Обозначение Наименование

МОК-150М
МОК-300М 1

МОК-150.18.004 Чаша абразивная 1 1

МОК-150.13.000 Хомут 1 1
МОК-150.00.007 Ниппель 1 1

20УЗ-А 380В;

50, 60Гц; 2,0 А;

ТУ16-522.148-80

МОК-150.16.000 Обрешётка досчатая 1 1

МОК-150М РЭ Руководство по эксплуатации 1 1

МОК-150М (Д1)
МОК-300М (Д1)

МОК-150М (Д2)
МОК-300М (Д2)

Машина картофелеочистительная перио­дического действия

Комплект запасных частей

Монтажные части

Выключатель автоматический 1 1

Комплект тары

Документация

Памятка по обращению с машиной картофе­леочистительной периодического действия

эксплуатации машины картофелеочисти­тельной периодического действия

машину

1

1 1

1 1

Примеча-

ние

Комплек-

туется за-

казчиком

1.4 Устройство и работа

Машина, в соответствии с рисунком 1, состоит из рабочей камеры, воронки

для загрузки продукта, пульта управления, станины и привода.

Установка сетки производится в соответствии с рисунком 1 (разрез Б-Б).
Работа машины основана на снятии кожуры с картофеля и других корнеплодов

путем механического воздействия очищающих рабочих органов.

1.5 Инструмент и принадлежности

Машина обслуживается стандартным слесарно-монтажным инструментом.

Применение специального инструмента при обслуживании не требуется.

1.6 Маркировка

На кожухе, закрывающем электродвигатель машины, прикрепляется табличка,
содержащая: обозначение машины, товарный знак предприятия-изготовителя, номи­нальное напряжение, род тока, номинальную потребляемую мощность электродвига­теля, степень защиты машины, обеспечиваемая оболочками, обозначение ТУ, месяц и
год выпуска, номер изделия и знак соответствия.

Маркировка транспортной тары производится в соответствии с ГОСТ 14192-96.

МОК-150М РЭ с. 19

Приложение К

(обязательное)

АКТ-РЕКЛАМАЦИЯ

Настоящий составлен ______________________________________ _______ г.
Владельцем _______________________________________________________

_________________________________________________________________
представителем предприятия-изготовителя или незаинтересованной стороны
__________________________________________________________________

Представителем СПК ________________________________________________
Наименование машины, марка, тип ____________________________________
Предприятие-изготовитель ___________________________________________
Номер машины _____________________________________________________
Дата выпуска ______________________________________________________
Дата пуска в эксплуатацию __________________________________________
Эксплуатирующее предприятие ______________________________________
и его почтовый адрес _______________________________________________

__________________________________________________________________

Состав машины (да, нет) _____________________________________________
что отсутствует ____________________________________________________

Данные об отказе машины

Дата отказа _______________________________________________________
Внешнее проявление отказа _________________________________________

Предполагаемые причины отказа ______________________________________

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

(наименование машины)

(должность, ф.и.о. владельца)