Премьер Тироль-130, Тироль-90, Тироль-190, Тироль, Тироль-160 User guide

Руководство
по эксплуатации

“Тироль”
“Тироль Cube”

Витрина кондитерская

СОДЕРЖАНИЕ

Безопасность …… . ………………………………………………………………………………5

Общие правила безопасности

Утилизация

Общая информация для потребителя ……………………………………………………..8

Уважаемый покупатель!

Благодарим Вас за выбор оборудования торговой марки «Премьер». Наде-

емся, что наше оборудование станет Вашим надежным помощником во время

всего срока его службы!

! Внимательно прочитайте данное руководство: в нем содержатся важные

сведения по установке и безопасной эксплуатации Вашего оборудования.

! Сохраните данное руководство. Оно должно быть в комплекте с оборудованием

в случае его продажи, или передачи.

! К эксплуатации оборудования допускаются только лица, знакомые с его устрой-

ством и правилами эксплуатации.

Наше оборудование постоянно совершенствуется, поэтому возможны изменения

в конструкции, комплектации и внешнем виде изделий, не отраженные в настоящем

руководстве.

Общие сведения о витрине

Описание витрины

Принцип работы витрины

Схемы витрин «Тироль» и «Тироль Cube»

Комплектация витрины

Технические характеристики

Маркировка

Ввод оборудования в эксплуатацию ………………………………………………………15

Условия эксплуатации

Прием и распаковка

Установка и порядок сборки

Слив воды

Подключение к электрической сети

Некоторые параметры, приведенные в данном руководстве, являются ориенти-

ровочными. Обращаем Ваше внимание, что производитель не несет ответственности

за незначительные отклонения от указанных величин.

Первая чистка

Эксплуатация оборудования…………………………………………………………………18

Включение

Правила загрузки продуктов

Контроллер и регулировка температуры

Освещение

Размораживание испарителя

Периодическая чистка

Чистка конденсатора

Плановое техническое обслуживание

Транспортирование ……………………………………………………………………………21

Хранение ………………………………………………………………………………………….21

Гарантийные обязательства …………………………………………………………………22

2 3

Приложения ……………………………………………………………………………………24

Безопасность

1. Схема сборки витрин «Тироль»

2. Акт вода оборудования в эксплуатацию

3. Акт рекламации

4. Схема электрическая

5. Контроллер Carel

6. Сведения о приёмке оборудования

7. Сведения о продаже оборудования

8. Талон ежемесячного планового технического обслуживания

Общие правила безопасности

При обслуживании и эксплуатации витрины необходимо соблюдать «Правила

технической эксплуатации электроустановок потребителей» и требования безопасно-

сти труда.

К эксплуатации витрины допускаются лица прошедшие обучение, инструктаж

и проверку знаний требований техники безопасности, знающие ее конструкцию и изу-

чившие данное Руководство по эксплуатации.

Монтаж и ввод витрины в эксплуатацию должен осуществляться квалифициро-

ванным персоналом, имеющим допуск на выполнение данного вида работ.

К выполнению работ по ремонту витрины допускаются лица, имеющие квалифи-

кационную группу по электробезопасности не ниже третьей, знающие ее конструкцию

и изучившие данное Руководство по эксплуатации.

! Данное оборудование разработано для использования внутри помеще-

ний. Никогда не используйте оборудование на улице.

! Оборудование работает от сети переменного однофазного тока частотой 50 Гц

и напряжением 220 В. В целях обеспечения безопасной работы в витрине установ-

лен автоматический выключатель, находящийся внизу в электрической коробке вит-

рины.

При эксплуатации оборудования необходимо соблюдать следующие правила

техники безопасности:

► при подключении оборудования проверьте соответствие характеристик сети

и электроприборов оборудования, а также исправность розетки, вилки и про-

вода электропроводки на отсутствие нарушений изоляции;

Внимание! Включать витрину в сеть без заземления, а также перемещать

подключенную к сети витрину строго запрещено!

► каждая единица оборудования должна питаться от отдельной сетевой розетки,

к которой персонал магазина должен иметь постоянный доступ;

4 5

► не пользуйтесь удлинителями и переходниками. Необходимо помнить, что

включение витрины с использованием переходников и удлинителей создает

потенциальную опасность возгорания. Производитель не несет ответственно-

сти за возгорания, произошедшие из-за использования переходников и удли-

нителей;

Внимание! В случае возникновения пожара, необходимо немедленно вы-

нуть вилку витрины из розетки, или отключить автоматический выключатель на

линии электропитания и производить пожаротушение согласно правилам туше-

ния пожаров на электроустановках.

► при наличии признаков замыкания токоведущих частей на корпус оборудова-

ния (пощипывание при касании металлических частей) отключите оборудова-

ние от сети и вызовите специалиста для устранения неисправностей;

Внимание! В случае аварийной остановки витрины, вызванной поврежде-

нием питающего кабеля, трубопровода с хладагентом, или возникновения неис-

правности, сопровождаемой появлением постороннего шума, искрения, дыма,

а также появления непонятных вам символов на дисплее контроллера, следует

немедленно отключить оборудование от электросети и вызвать квалифициро-

ванного специалиста для устранения неисправностей.

Меры безопасности при работе с изделиями, в которых используется хладагент:

В системе холодоснабжения витрины, в качестве хладагента используется хла-

дон R134A, который является смесью взрывобезопасных нетоксичных химических со-

единений.

Из-за нарушения герметичности системы, в которой циркулирует хладагент, воз-

можна его утечка, а также попадание его в глаза и на кожу.

► не прикасайтесь одновременно к оборудованию и устройствам, имеющим

естественное заземление (газовая плита, радиаторы отопления, водопрово-

дные краны и др.), особенно, если ваши руки мокрые;

► отключайте оборудование от сети на время: мойки и чистки его внутри и снару-

жи, мытья полов под оборудованием, устранения неисправностей.

Запрещается эксплуатация оборудования в помещениях, характеризующихся

наличием следующих условий:

► особой сырости (когда потолок, стены и предметы, находящиеся в помещении,

покрыты влагой);

► токопроводящей пыли;

► химически активной среды (помещение, в котором постоянно, или длитель-

но содержатся пары, или образуются отложения, оказывающие разрушающее

действие на токопроводящие части);

Быстрое испарение жидкого хладагента может вызвать обморожение. В случае

попадания хладагента:

- в глаза: необходимо немедленно промыть их струей чистой воды, в течение

не менее 15 минут, а при серьезных повреждениях обратиться к врачу;

- на незащищенные участки кожи: необходимо немедленно смыть его чистой во-

дой, осушить кожу, прикладывая полотенце, наложить на пораженный участок кожи

мазевую повязку, или смазать мазью, а при серьезных повреждениях обратиться

к врачу.

Утилизация

По истечении срока службы оборудования оно подлежит утилизации.

Данное оборудование не должно утилизироваться совместно с другими бытовы-

ми отходами для предотвращения возможного вреда окружающей среде. Утилизация

► токопроводящих полов (металлических, земляных, железобетонных).

6 7

оборудования должна производиться в соответствии с действующими нормами.

Основные этапы утилизации витрины:

► При подготовке витрины к утилизации проводится эвакуация хладагента из хо-

лодильной системы (производится специалистами сервисной организации).

► При утилизации витрины:

клянных полок с основанием из листовой х/к стали с полимерным покрытием. Так-

• элементы стеклянной структуры утилизируются на специализированном

предприятии по утилизации стекла;

• лампы освещения утилизируются на специализированном предприятии

по утилизации LED ламп;

• элементы витрины из пластика утилизируются на специализированном пред-

приятии по утилизации пластмасс;

• элементы витрины из металла утилизируются на специализированных пред-

приятиях по переработке металла.

Общая информация для потребителя

Общие сведения о витрине

Кондитерская витрина серии «Тироль» - это универсальный вид оборудования

с динамической системой охлаждения, экспозиционные полки которой предназначены

же в состав витрины входит холодильная система, которая состоит из испарителя,

компрессора, клапана Шредера и электрическая система с электрической коробкой

и автоматическим выключателем, контроллером, тэном оттайки испарителя, панелью

вентиляторов и светильников.

Принцип работы витрины

Принцип работы холодильной витрины с динамическим охлаждением основан

на том, что происходит «съём» холодного воздуха с испарителя при помощи вентиля-

торов. Затем холодный воздух поступает в рабочий объём витрины.

За поддержание требуемой температуры в полезном объеме холодильной ви-

трины отвечает электронный контроллер, который регулирует работу оборудования.

В момент превышения заданной температуры контроллер подает команду на включе-

ние агрегата, и хладагент поступает в испаритель витрины. По достижении заданной

для кратковременного хранения, демонстрации и непосредственной продажи герме-

тично упакованных и предварительно охлажденных пищевых продуктов.

Витрина холодильная «Тироль» выпускается различных типоразмеров и подхо-

дит для пищевых продуктов, температура хранения которых соответствует темпера-

турному диапазону витрины.

Витрины «Тироль» изготавливаются для работы в помещениях в климатиче-

ском исполнении УХЛ 3 по ГОСТ 15150-69 ( с температурой окружающего воздуха от

+12°С до + 25°С и относительной влажностью не более 60%). Повышенная влажность,

сопровождаемая высокой температурой может отрицательно влиять на работу холо-

дильной витрины.

Для поддержания необходимых условий в помещении, где эксплуатируется ви-

трина, рекомендуется установить систему кондиционирования воздуха.

температуры контроллер отключает агрегат и прекращает подачу хладагента.

Описание витрины

Витрина кондитерская «Тироль» состоит из корпуса, изготовленного из листо-

вой оцинкованной стали с полимерным покрытием и без него, фронтального, боковых

и верхних стекол, рамы из листовой стали с полимерным покрытием, навесных сте-

8 9

Схема кондитерской витрины «Тироль»

Схема РКС «Тироль»

Схема кондитерской витрины «Тироль Cube»

Схема РКС «Тироль Cube»

10 11