Пищевые Технологии СН/ЛП-70 Лира-Профи, СН/ЛПЭ-70 Лира-Профи Эко, СП/ЛП Лира-Профи, СП/ЛПЭ Лира-Профи Эко User manual

РОССИЯ

ООО «Пищтех»

СТОЛ НЕЙТРАЛЬНЫЙ

«СН/ЛП-70» серии «Лира-Профи»,

«СН/ЛПЭ-70» серии «Лира-Профи Эко».

СТОЙКА ДЛЯ СТОЛОВЫХ ПРИБОРОВ

«СП/ЛП» серии «Лира-Профи»,

«СП/ЛПЭ» серии «Лира-Профи Эко».

ПАСПОРТ

Руководство по эксплуатации

Краснодар

2017

2

ВВЕДЕНИЕ

Настоящее руководство по эксплуатации предназначено для ознакомления обслуживающего
персонала с устройством стойки для столовых приборов и столом нейтральным, правилами ее
эксплуатации, обслуживания, монтажа и регулирования.

В процессе производства конструкция и устройство изделия могут быть изменены в целях
усовершенствования и отличаться от описанных в данном руководстве, не ухудшая
потребительских свойств.

Перед началом работы необходимо внимательно изучить данное руководство.

1. НАЗНАЧЕНИЕ ИЗДЕЛИЯ

Стойка для столовых приборов «СП/ЛП» серии «Лира-Профи» и «СП/ЛПЭ» серии «Лира­Профи Эко» (далее по тексту стойка) предназначена для хранения столовых приборов и подносов.
Стол нейтральный «СН/ЛП-70» серии «Лира-Профи», «СН/ЛПЭ-70» серии «Лира-Профи Эко»
(далее по тексту стол нейтральный) предназначен для кратковременного хранения и раздачи
потребителю хлебобулочных и кондитерских изделий. Стойка, стол нейтральный устанавливаются
на предприятиях общественного питания в составе технологических линий раздачи.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Технические характеристики стойки и нейтрального стола указаны в таблице 1.

Таблица 1

№

п/п

Наименование

Норма

СН/ЛП-70,

СН/ЛПЭ-70

СП/ЛП,

СП/ЛПЭ

1 Габаритные размеры, мм

длина
ширина
ширина с направляющими
высота
высота до стола

630
705

1030
850-870
850-870

630
675

-

1225-1245

660-680

2 Масса, кг, не более 21 24

3

3. КОМПЛЕКТ ПОСТАВКИ

Комплект поставки должен соответствовать таблице 2.

Таблица 2

№

п/п

Наименование

Количество

СН/ЛП-70,

СН/ЛПЭ-70

СП/ЛП,

СП/ЛПЭ

1 Корпус 1 1

2 Полка - 1

3 Кронштейн полки - 2

4 Стакан с перфорацией - 4

5 Крепежный комплект 1 1

6 Руководство по эксплуатации 1 1

7 Направляющие для подносов 1 -

4. УСТРОЙСТВО

Общий вид стойки представлен на рис. 1. В серии «Лира-Профи» корпус стойки изготовлен
из нержавеющей стали, в серии «Лира-Профи Эко» отдельные элементы изготовлены из
окрашенной оцинкованной стали. Корпус состоит из основания, к которому крепятся боковые
стенки, передняя стенка. Сверху установлена столешница для подносов. На столешницу
устанавливаются кронштейны из нержавеющей трубы, к которым крепится полка. В полке
имеются гнезда, в которые устанавливаются стаканы для столовых приборов. Высота стойки
регулируется опорами.

Рис.1 Общий вид стойки и нейтрального стола (слева на право).

4

Общий вид стола нейтрального представлен на рис. 1. В серии «Лира-Профи» корпус стола
изготовлен из нержавеющей стали, в серии «Лира-Профи Эко» отдельные элементы изготовлены
из окрашенной оцинкованной стали. Состоит из основания, к которому крепятся облицовки из
нержавеющей стали. Сверху облицовки накрыты столешницей из нержавеющей стали. Высота

стола регулируется опорами.

5. ПОРЯДОК УСТАНОВКИ

Внимание!

Распаковка, сборка, монтаж, подключение и техническое обслуживание
стойки, нейтрального стола должны производить специалисты завода или
специалисты по монтажу и ремонту торгово-технологического оборудования и
имеющие группу допуска по электробезопасности не ниже III.

Пуско-наладочные работы и обучение производятся отдельно и в
стоимость оборудования не входят.

После распаковки стойки, стола нейтрального произвести технический осмотр:

- проверить комплектность в соответствии с таблицей 2.

- убедиться в отсутствии механических повреждений.

Снять защитную пленку со всех деталей стойки, нейтрально стола.
Установить стойку, нейтральный стол на предусмотренное место в помещении.
С помощью регулируемых опор установить стойку, нейтральный стол в горизонтальном

положении на необходимую высоту. Проверить уровнем горизонтальное положение.

Для сборки стойки установить на столешницу кронштейны для полки и закрепить

полку. Установить стаканы в гнезда полки.

Кронштейны в нижней части закрепить саморезами.

Установить направляющие для подносов на лицевую стенку стола нейтрального.

Удалить антикоррозионную смазку, жировые пятна с помощью сухой ветоши, затем вымыть
столешницу, полку, стаканы горячей водой с жидким моющим средством (без хлора!) и протереть
сухой тканью без ворса.

Внимание!

Категорически запрещается применение для очистки стойки и стола
нейтрального применение проволочных губок, проволочных щеток и других
жестких абразивных средств во избежание образования царапин на
поверхности. А также запрещается обрабатывать изделия из нержавеющей
стали химическими препаратами содержащими кислотные и щелочные
соединения, а также хлоркой.

ПРИ ОБРАБОТКЕ ВЫШЕУКАЗАННЫМИ СОЕДИНЕНИЯМИ
ПРОИЗВОДИТЕЛЬ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ПО ГАРАНИТИИ НЕ НЕСЕТ.

Сдача в эксплуатацию смонтированного изделия оформляется актом по установленной
форме, который подписывается представителями ремонтно-монтажной организации и
администрацией предприятия общественного питания (бланк акта представлен в разделе 9).