Пищевые Технологии Лира СОЭП-О User manual

РОССИЯ

ООО «ПищТех»

Стол охлаждаемый

открытый

“СОЭП-О”

(с освещением)

серия ЛИРА

(ТУ 5151-023-64046643-2013)

П А С П О Р Т

Руководство по эксплуатации

г. Краснодар, 2016 г

В процессе производства конструкция и устройство
изделия могут быть изменены в целях
усовершенствования и отличаться от описанных в данном
руководстве, не ухудшая потребительских свойств.

2

ВВЕДЕНИЕ

Руководство по эксплуатации (РЭ) предназначено для ознакомления
обслуживающего персонала и лиц, производящих установку и техническое
обслуживание изделия, с устройством, принципом действия и другими сведениями,
необходимыми для его установки, правильной эксплуатации и технического
обслуживания.

1. Общие сведения об изделии

1.1. Наименование изделия – Стол охлаждаемый среднетемпературный.

1.2. Марка изделия – СОЭП-О.

1.3. Заводской номер изделия ________________

1.4. Дата выпуска “____”________________201___г.

2. Технические характеристики

Основные технические данные изделия приведены в таблице № 1

Таблица № 1

№ Наименование параметра Величина параметра

1 2 3
1 Условное обозначение СОЭП-О
2 Внутренний охлаждаемый объем, м³, не менее 0,05
3 Занимаемая площадь, м², не более 0,9
4 Температура средняя в охлаждаемом объеме при температуре

окружающего воздуха не более 32°С и его относительной
влажности при этом не более 55%, °С -1 +5

5 Потребление электроэнергии за сутки при температуре

окружающего воздуха 22°С, кВт.ч., не более 3,1
6 Потребляемая мощность, кВт, не более 0,37
7 Корректированный уровень звуковой мощности, дБа, не более

59
8 Вид хладагента R22 ГОСТ 19212
9 Масса заправки хладагента, кг 0,4

10 Род тока Переменный

однофазный
11 Частота тока, Гц 50
12 Номинальное напряжение, В 220
13 Габаритные размеры (без учета выступающих частей), мм, не

более
длина
ширина
высота

1210
770(1100)
840(1160)

14 Масса, кг., не более 105
16 Отклонение напряжения от +10 до –15% от

номинального

3

17 Марка холодильного мотор-компрессора NE6181E
18 Холодопроизводительность компрессора, Вт 413
19 Марка конденсаторно-вентиляторного узла STVF-124

Приведенные в таблице показатели достижимы только при следующих условиях:
температура окружающей среды — 20-25 °С и относительная влажность воздуха
окружающей среды — 45-70 %.

Допускается отклонение в габаритных размерах ± 10мм

Сведения о содержании цветных металлов и сплавов приведены в табл. № 2.

Таблица № 2

Ведомость цветных металлов, содержащихся в изделии

Наименование металла, сплавов

Масса
цветных
металлов,
содержащи
хся в
изделии, кг

Масса цветных металлов,
подлежащих сдаче в виде
лома, кг
При
текущем
ремонте

При полном
износе изделия и
его списании

Возможность
демонтажа
деталей и
узлов при
списании
изделия

Классификация по группе (ГОСТ 1639-78)
1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6 1 2 3 4 5 6
Медь и её сплавы 2,8 2,8 Да
Примечание: Из меди и ее сплавов изготовлены трубы испарителя и
монтажные трубы холодильной системы.

3. Комплектность

Каждый стол комплектуется в соответствии с перечнем, приведенным в таблице №

2.
Таблица № 2

Наименование Кол-во

Условное обозначение СОЭП-О
Полка (при поставке в линии) 1
Опоры пластмассовые 4
Руководство по эксплуатации 1

Направляющие для подносов (при поставке в линии) 1
Кабель сетевой ПВС 3х0,75 с евровилкой штепсельной,м 2,5
Лампа освещения (люминесцентная) 1
Примечание: При поставке стола отдельно – полка и направляющие

отсутствуют.

4. Общие указания

4.1. Продолжительность срока службы изделия и безотказность его в работе зависит
от соблюдения правил эксплуатации и использования его по прямому назначению,
бережного хранения и содержания в чистоте.

4.2. За техническое обслуживание, его организацию и своевременный ремонт
изделия ответственность несет лицо, назначенное руководителем предприятия, оно же

4

следит за выполнением графика профилактических работ и за передачей изделия от
одной смены другой в работоспособном состоянии.

4.3. До начала смены работник обязан принять изделие от предыдущей смены и
убедиться в его исправности и чистоте.

4.4. В случае неисправности или поломки изделия работник обязан немедленно
сообщить об этом администрации, которая устанавливает причины поломки, принимает
меры для ремонта и пуска оборудования.

4.5. Категорически запрещается работать на неисправном оборудовании.

4.6. Категорически запрещается утилизация теплоизоляционного материала –
пенополиуретана – путем сжигания по истечение срока службы изделия.

4.7. Пенополиуретан подлежит уничтожению путем захоронения на глубину не
менее 2-х м. на специальной свалке.

5. Устройство и принцип работы

5.1.Стол охлаждаемый (Рисунок 1) состоит из охлаждаемой емкости (корыта),
смонтированной на металлическом каркасе и холодильного агрегата, размещенного на
полке внизу.

5.2. Загрузка охлаждаемого объема стола продуктами должна производиться после
пуска холодильного агрегата (Рисунок 2), достижении требуемой температуры в объеме
и цикличной работы холодильного агрегата.

5.3. Электрическая схема стола охлаждаемого выполнена на предприятии­изготовителе на напряжение 220 В и частоту тока 50 Гц. Подключение стола
охлаждаемого к сети переменного тока производится по принципиальной электрической
схеме (Рисунок 3). Питание необходимо подвести к месту установки стола
охлаждаемого.

5.4. Подключение стола охлаждаемого к электрической сети производится
штепсельной евровилкой сетевого кабеля. При подключении (выключении) штепсельной
евровилки к розетке электрической сети клавишный переключатель должен быть в
положении «ВЫКЛ.».

5.5. Стол охлаждаемый среднетемпературный служит для краткосрочного хранения
предварительно охлажденных или замороженных продуктов. Охлаждение производится
герметичным агрегатом с автоматическим регулированием температуры внутри
охлаждаемого объема. Температурный режим в охлаждаемом объеме устанавливается
поворотом ручки терморегулятора и поддерживается автоматически.
Термочувствительный патрон терморегулятора укреплен на испарителе. Испаритель
изготовлен из цельнотянутой медной трубы наружным диаметром 10 мм. и толщиной
стенки 1 мм. В холодильном агрегате смонтирован ребристый конденсатор с
принудительной циркуляцией воздуха от вентилятора.

5.6. Стол охлаждаемый среднетемпературный должен устанавливаться в
помещениях, отвечающих санитарным требованиям. Для установки рекомендуется
использовать сухие, хорошо проветриваемые помещения с наиболее низкой
температурой окружающего воздуха. Это уменьшает тепло притоки в холодильную
емкость стола и улучшает условия работы холодильного агрегата. Поэтому не
рекомендуется устанавливать стол охлаждаемый вблизи от отопительных приборов.
Перед установкой изделия не забудьте закрутить регулируемые опоры.

5