Пищевые Технологии ЗВ-П08/08, ЗВ-П09/08, ЗВ-П10/08, ЗВ-П12/08, ЗВ-П14/08 User guide

РОССИЯ

ООО «ПищТех»

Зонт вытяжной

пристенный островной

«ЗВ-П______» «ЗВ-О______»

(ТУ 5151-064-64046643-2015)

П А С П О Р Т

Руководство по эксплуатации

г. Краснодар, 2016 г.

ВВЕДЕНИЕ

Руководство по эксплуатации (РЭ) предназначено для ознакомления пользователя и
лиц, производящих установку и техническое обслуживание вытяжных зонтов с
устройством, принципом действия и другими сведениями, необходимыми для их
установки, правильной эксплуатации и технического обслуживания.

1. Назначение изделия

Зонты вытяжные устанавливаются над тепловым оборудованием в систему
вытяжной вентиляции для удаления избыточного тепла, влаги, продуктов сгорания и
улучшения микроклиматических условий в рабочей зоне горячих цехов на предприятиях
общественного питания.

2. Технические характеристики

Основные технические данные изделия приведены в таблицах № 1, №2 и №3

Таблица №1

№ Наименование параметра

Величина

ЗВ-П08/08

ЗВ-П09/08

ЗВ-П10/08

ЗВ-П12/08

ЗВ-П14/08

ЗВ-П09/09

ЗВ-П10/09

ЗВ-П12/09

1. Тип фильтра Лабиринтный

2.

Эффективность очистки воздуха от
аэрозоля, прошедшего через лабиринты
фильтра, % не менее

58

3.

Габаритные размеры, мм
длина
ширина
высота

800
800
350

900
800
350

1000

800
350

1200

800
350

1400

800
350

900
900
350

1000

900
350

1200

900
350

4. Масса, кг не более 20 22 25 27 31 24 25 30

Таблица №2

№ Наименование параметра

Величина

ЗВ-П14/09

ЗВ-П10/10

ЗВ-П12/10

ЗВ-П14/10

ЗВ-П16/10

ЗВ-П12/12

ЗВ-П14/12

ЗВ-П16/12

1. Тип фильтра Лабиринтный

2.

Эффективность очистки воздуха от
аэрозоля, прошедшего через лабиринты
фильтра, % не менее

58

3.

Габаритные размеры, мм
длина
ширина
высота

1400

900
350

1000
1000

350

1200
1000

350

1400
1000

350

1600
1000

350

1200
1200

350

1400
1200

350

1600
1200

350

4. Масса, кг не более 34 27 32 35 40 35 39 43

2

Таблица №3

№ Наименование параметра

Величина

ЗВ-О09/12

ЗВ-О12/12

ЗВ-О14/12

ЗВ-О18/12

ЗВ-О16/16

ЗВ-О18/16

ЗВ-О20/16

ЗВ-О20/20

1. Тип фильтра Лабиринтный

2.

Эффективность очистки воздуха от
аэрозоля, прошедшего через лабиринты
фильтра, % не менее

58

3.

Габаритные размеры, мм
длина
ширина
высота

900

1200

400

1200
1200

400

1400
1200

400

1800
1200

400

1600
1600

400

1800
1600

400

2000
1600

400

2000
2000

400

4. Масса, кг не более 32 39 46 53 58 64 68 74

Приведенные в таблице показатели достижимы только при следующих условиях:
температура окружающей среды — 20-25 °С и относительная влажность воздуха
окружающей среды — 45-80 %.

Допускается отклонение в габаритных размерах ± 10мм

3. Комплектность

Комплект поставки соответствует таблицам №4 и №5.

Таблица №4

Наименование

параметра

Количество

ЗВ-П08/08

ЗВ-П09/08

ЗВ-П10/08

ЗВ-П12/08

ЗВ-П14/08

ЗВ-П09/09

ЗВ-П10/09

ЗВ-П12/09

ЗВ-П14/09

ЗВ-П10/10

ЗВ-П12/10

ЗВ-П14/10

Зонт вытяжной в
сборе, шт

1

Фильтр лабиринтный
300 мм, шт

- 3 2 - 2 3 2 - 2 2 - 2

Фильтр лабиринтный
400 мм, шт

2 - 1 3 2 - 1 3 2 1 3 2

Фланец сливной, шт

1

Паспорт, шт.

1

Упаковка, шт.

1

3

Таблица №5

Наименование

параметра

Количество

ЗВ-П16/10

ЗВ-П12/12

ЗВ-П14/12

ЗВ-П16/12

ЗВ-О09/12

ЗВ-О12/12

ЗВ-О14/12

ЗВ-О18/12

ЗВ-О16/16

ЗВ-О18/16

ЗВ-О20/16

ЗВ-О20/20

Зонт вытяжной в
сборе, шт

1

Фильтр лабиринтный
300 мм, шт

- - 2 - 6 - 4 12 - 12 - -

Фильтр лабиринтный
400 мм, шт

4 3 2 4 - 6 4 - 8 - 10 10

Фланец сливной, шт

1

Паспорт, шт.

1

Упаковка, шт.

1

Внимание!

Установку, наладку и техническое обслуживание должны производить
специалисты завода или специализированная организация, имеющая договор с заводом и
лицензией на монтаж и ремонт торгово-технологического оборудования. Пуско­наладочные работы и обучение производятся за отдельную плату.

4. Устройство и принцип работы

Зонт вытяжной ЗВ-П ЗВ-О представляет собой конструкцию коробчатой формы,
внутри которой установлены фильтр лабиринтного типа и герметичная ванна, куда
стекает масло, жир, вода с фильтров. Ванна снимается при санитарной обработке.

Зонты вытяжные устанавливаются на имеющуюся аспирационную систему.
Горячий воздух, всасываясь, проходит через фильтр и, очищенным, удаляется из
помещения. Эффективность очистки воздуха от аэрозоля, прошедшего через
лабиринтные фильтра, зависит от параметров конкретной аспирационной системы и
обычно не снижается менее 58%.

5. Указания мер безопасности

К обслуживанию зонта вытяжного допускаются лица, прошедшие инструктаж по
правилам эксплуатации и уходу за оборудованием.

При любых вариантах монтажа вытяжка должна быть надежно закреплена.

При обнаружении неисправностей вызвать специалиста по монтажу и ремонту
торгово-технологического оборудования.

При эксплуатации вытяжки категорически запрещается:

- устанавливать на вытяжку какие-либо механизмы, крепить и подвешивать

другие изделия, укладывать посторонние предметы;

- производить чистку и устранять неисправности при работающем

вентиляторе аспирационной системы.

4

ЗАПРЕЩАЕТСЯ :

обрабатывать изделия из нержавеющей стали химическими
препаратами содержащими кислотные и щелочные соединения, а также
хлоркой.

ПРИ ОБРАБОТКЕ ВЫШЕУКАЗАННЫМИ СОЕДИНЕНИЯМИ ПРОИЗВОДИТЕЛЬ
ОТВЕТСТВЕННОСТИ ПО ГАРАНТИИ НЕ НЕСЕТ.

6. Порядок установки и подготовка к работе

Распаковка, установка и испытание зонта должны производиться специалистами по
монтажу и ремонту торгово-технологического оборудования.

После проверки состояния упаковки, распаковать зонт и проверить комплектность
в соответствии с таблицами №4 и№5. Перед установкой вытяжки на предусмотренное
место необходимо:

снять защитную пленку со всех поверхностей

перевернуть задние подвесные петли на 180º (Для ЗВ-П).

Сверху зонта необходимо вырезать вентиляционное отверстие, прикрепить
патрубок и воздуховод имеющейся аспирационной системы. Зонт прикрепить таким
образом, чтобы минимальное расстояние между верхней поверхностью плиты и нижним
краем зонта было не менее 650 мм.

После установки зонта проверить тягу вытяжного вентилятора листом бумаги.

7. Порядок работы

Работать необходимо в следующем порядке:

- проверить тягу вытяжного вентилятора листом бумаги;

После установки зонта наполнить ванну раствором моющего средства,
разрещенным к применению ФС Роспотребнадзора. Толщина слоя 3-5 мм.

Еженедельно проверять наполнение ванны и при необходимости сливать
накопившуюся жидкость через сливное отверстие. Промыть лабиринты фильтра и ванну
моющими и дезинфицирующими средствами. В ванну залить новую порцию моющего
средства.

Внимание! Если не производить чистку, то появляется риск возникновения
пожара!

8. Упаковка транспортировка и хранение

Для транспортировки зонт обтянут пленкой-стреч и упакован в картонный короб.
Эксплуатационная документация уложена внутрь.

Транспортировка зонта допускается любым видом транспорта в закрытом объеме с
соблюдением правил перевозок, действующих на каждом виде транспорта.

Погрузка и разгрузка зонта из транспортных средств должна производиться
осторожно, не допуская ударов и толчков.

Хранение зонта должно осуществляться в транспортной таре завода-изготовителя
по группе условий хранения 1 ГОСТ 15150-69 при температуре окружающего воздуха не
ниже 5 ºС.

5

9. Гарантии изготовителя

Изготовитель гарантирует соответствие зонта всем требованиям технических
условий ТУ 5151-064-64046643-2015 при соблюдении условий транспортирования,
хранения, монтажа и эксплуатации.

Гарантийный срок эксплуатации 12 месяцев со дня продажи.

Гарантийный срок хранения 6 месяцев со дня изготовления.

Полный установленный срок службы зонта вытяжного не менее 3 лет.

В течение гарантийного срока предприятие-изготовитель гарантирует
безвозмездное устранение выявленных дефектов изготовления и замену вышедших из
строя составных частей изделия, произошедших не по вине потребителя.

Время нахождения изделия на гарантийном ремонте в гарантийный срок не
включается.

В случае невозможности устранения выявленных дефектов путем гарантийного
ремонта предприятие-изготовитель обязуется заменить дефектное изделие на новое.

Рекламации предприятию-изготовителю предъявляются потребителем в порядке и
сроки, предусмотренные действующим законодательством.

6

Дополнительные сведения о товаре

1. Декларация о соответствии ТС N RU Д-RU.АЯ24.В.03809 от 06.05.2015

2. Изготовитель: ООО «ПищТех»
юр. адрес: 350033, г. Краснодар, ул. Ставропольская,14
факт. Адрес: 353211, Краснодарский край, ст. Новотитаровская, ул. Луначарского,1/2

3. Перечень авторизованных сервисных центров компании
ООО «Торговый дом Пищевые технологии»:

Город Адрес Телефон, электр. почта

г. Краснодар ул. Ростовское шоссе, 68/1

т./ф.: [phone],

[phone]

www.pteh.biz

г. Самара

ул. Авроры 110,

корп. ХАРД

(эксперим. мастерские)

тел. [phone],

samara @ zavod - pt . ru

г. Сочи ул. Донская 9

тел. [phone], 38-82-98,

96-88-96, 96-83-40, 96-83-41,

[e-mail]

г. Екатеринбург ул. Машиностроителей, 22

тел. [phone]

[phone], [phone]

[e-mail]

По вопросам технического обслуживания, претензий по

качеству и за консультацией обращаться по адресу:

ООО «Торговый дом Пищевые технологии»,

350010, г. Краснодар, ул. Ростовское шоссе, 68/1,

[phone], доб. 155 [phone],

[e-mail]

7

Официальные представительства компании

ООО «Торговый дом Пищевые технологии»:

Город Адрес Телефон, электр. почта

г. Люберцы ул. Электрификации, 26 В

[phone],518-75-94,

moscow @ zavod - pt . ru

г. Санкт-Петербург Шоссе Революции, 84, литер Е

[phone], [phone],

[e-mail]

г. Казань ул. Журналистов, 54

[phone], 297-88-85,

[phone],

[e-mail]

г. Ростов-на-Дону ул. Курская, 10 Д

тел. [phone],

[e-mail]

г. Саратов ул. Астраханская, 43, стр. 2

тел. [phone], 987-746,

[e-mail]

г. Воронеж ул. Электросигнальная, 24

тел. [phone], 323-606,

502-161, 502-181,
[e-mail]

г. Ставрополь

ул. Октябрьская 184,

Бизнес-центр «Восход»,

5 корпус

тел. [phone],

[e-mail]

г. Волгоград ул. Чистоозерная, 6

тел. [phone]

[e-mail]

г. Н. Новгород ул. Памирская, 11, лит К

тел. [phone],

[phone],

[e-mail]

г. Уфа ул. Ростовская, 18, лит. А

тел. [phone],

(987) 25-44-636,

[e-mail]

г. Новосибирск пер. Комбинатский, 3

тел. [phone],

[phone], [phone],

[phone],

[e-mail]

г. Красноярск ул. Северное шоссе, 25

тел. [phone],

[phone], [phone],

kry@zavod- pt.ru

г. Оренбург ул. Монтажников, 26

[phone], 40-65-23

[e-mail]

г. Симферополь

ул. Героев Сталинграда 8/3,

ТРЦ «ФУРШЕТ»

[phone]
[phone]

[e-mail]

89101112