Гомельторгмаш ПЭМ 4-020 User Manual [ru]
РЕСПУБЛИКАНСКОЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ
Республиканское унитарное предприятие
« Гомельский завод торгового машиностроения »
ПЛИТА ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ПЭМ 4-020
МИНИСТЕРСТВО ТОРГОВЛИ
РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ
"БЕЛТОРГПРОГРЕСС"
246034, г.Гомель,ул.Владимирова,14
Паспорт
ПЭМ 4-020.00.00.000ПС
г. Гомель
.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение ……………………………………………………….1
1. Назначение…………………………………………………..1
2. Техническая характеристика……………………………….1
3. Комплектность………………………………………………2
4. Устройство и принцип работы……………………………..2
5. Указания мер безопасности………………………………...6
6. Подготовка к работе и порядок работы……………………7
7. Техническое обслуживание………………………………...8
8. Возможные неисправности и методы их устранения…….10
9. Гарантийные обязательства………………………………...11
10. Свидетельство о приемке, консервации и упаковке……..12
11. Транспортирование и хранение…………………………...12
12. Утилизация…………………………………………………12
Приложение А Ведомость содержания цветных металлов... 13
ПриложениеБ Учет технического обслуживания…………. ..14
Приложение В Акт пуска изделия в эксплуатацию………….15
Приложения Г Перечень специализированных организаций,
производящих гарантийное обслуживание продукции РУП
“Гомельторгмаш” РПО “Белторгпрогресс”………...................16
ДАННАЯ ПРОДУКЦИЯ СООТВЕТСТВУЕТ ЕДИНЫМ САНИТАРНОЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИМ И ГИГИЕНИЧЕСКИМ ТРЕБОВАНИЯМ К ТОВАРАМ, ПОДЛЕЖАЩИМ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКОМУ НАДЗОРУ, УТВЕРЖДЕННЫМ РЕШЕНИЕМ
КОМИССИИ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА ОТ 28.05.2010 № 299.
ВНИМАНИЕ! ПЕРЕД ПУСКОМ ПЛИТЫ НЕОБХОДИМО ПРОВЕРИТЬ С ПОМОЩЬЮ ОТВЕРТКИ ИЛИ ГАЕЧНОГО КЛЮЧА СОСТОЯНИЕ ЗАТЯЖКИ ВИНТОВЫХ И БОЛТОВЫХ КОНТАКТНЫХ СОЕДИНЕНИЙ И, ПРИ НЕОБХОДИМОСТИ, УВЕЛИЧИТЬ ИХ ЗАТЯЖКУ ДО НОРМАЛЬНОГО СОСТОЯНИЯ.
ВНИМАНИЕ! ПОДКЛЮЧАТЬ ПЛИТУ ЧЕРЕЗ УСТРОЙСТВО ЗАЩИТНОГО ОТКЛЮЧЕНИЯ (УЗО).
ВВЕДЕНИЕ
Настоящий паспорт содержит описание конструкции, принцип действия,
правила монтажа и эксплуатации и гарантийные обязательства.
ВНИМАНИЕ: чтобы Вы смогли полностью использовать возможности
оборудования, ВНИМАТЕЛЬНО ИЗУЧИТЕ ПАСПОРТ.
Чтобы не потерять право на гарантийное обслуживание и ремонт плиты
электрической, не пытайтесь самостоятельно или с помощью посторонних лиц
производить пуско-наладочные работы, а также техническое обслуживание и любые виды ремонта.
Гарантийный ремонт и техническое обслуживание оборудования производится специализированными предприятиями, перечень которых приведен в
Приложении Г
1 НАЗНАЧЕНИЕ
Плита электрическая предназначена для тепловой обработки мясных изделий - варки, жарки, тушения и пассирования на предприятиях общественного
питания.
2 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
2.1 Основные технические данные и характеристики приведены в таблице 1.
Таблица 1
Наименование параметра Величина
1 2
1.Номинальная площадь рабочей поверхности конфорок, м²
2. Время разогрева до рабочей температуры, не более,
мин.
3. Температура рабочей поверхности конфорок, не менее,°С
4. Количество конфорок, шт.
5. Потребляемая мощность, кВт.
6. Габаритные размеры, не более, мм.
длина
ширина
0,48±0,02
60
400
4
12+5-10%
810
930
высота
7. Номинальное напряжение, В
860
380
Продолжение таблицы 1
1 2
8. Род тока
9. Частота, Гц
10. Масса НЕТТО, не более, кг
Масса БРУТТО, не более, кг
трехфазный
переменный
50
170
200
2.2 Средний срок службы – 8 лет.
2.3 Средняя наработка на отказ конфорок не менее 5000 ч.
2.4 Среднее время восстановления работоспособного состояния конфорок
не более 1,5 ч.
2.5 Степень защиты IP 21 по ГОСТ 14254.
2.6 Климатическое исполнение УХЛ4 по ГОСТ 15150.
2.5 Сведения о содержании серебра в плите приведены в таблице 2.
Таблица 2
Наименование Где содержится Масса,
г
Серебро Переключатель
ППКП
3 КОМПЛЕКТНОСТЬ
3.1 Комплект поставки должен соответствовать таблице 3.
Обозначение Наименование Количество, шт.
ПЭМ4-020
ВХС1-05
ПЭМ4-020
ПЭМ4-020ПС
Плита электрическая
Опора регулируемая
Жиросборник
Паспорт
0,64656 2,58624
Всего на плиту,
г
Таблица 3.
1
4
1
1
4. УСТРОЙСТВО И ПРИНЦИП РАБОТЫ
4.1 Общий вид плиты приведен на рис.1.
4.2 Плита имеет четыре конфорки 1. Крепление конфорок обеспечивает
регулирование их положения по высоте.
4.3 Каждая конфорка снабжена переключателем 5, с помощью которого
осуществляется ступенчатое регулирование ее мощности. Установкой ручки переключателя в положение "1", "2" или "3" конфорка переключается соответственно на слабый, средний или сильный нагрев. Для отключения конфорки ручка переключателя устанавливается в положение "0".
1 -конфорка; 2 - панель боковая; 3 - панель передняя; 4 - светосигнальная армату-
ра; 5 - переключатель ППКП; 6 - жиросборник; 7 - кронштейн заземления;
8 - щиток для подключения; 9 - опора регулируемая.
4.4 Каждая конфорка имеет четыре спирали, в зависимости от способа
соединения которых достигается слабый, средний или сильный нагрев.
В положении "1" ручки переключателя спирали соединены последовательно, в положении "2" - включается одна спираль, в положении "3" - спирали
соединены параллельно. При этом мощность конфорки изменяется в соотношении 1:2:4. Наибольшая мощность конфорки достигается при положении "3" ручки
переключателя.
4.5 Сигнализация о включении конфорки осуществляется лампочками 4.
мопереключатель кухонных
4.6 Схему электрическую принципиальную смотри рисунок 2, схему элек-
трическую соединений – рисунок 3.
4.8 Предприятие-изготовитель имеет право на изменения в конструкции
для улучшения ее работоспособности, ремонтопригодности, надежности и увеличения ее срока службы без изменения основных технических характеристик.
Рисунок 2
Схема электрическая принципиальная
Поз.
обозн.
ЕК1...
ЕК16
НL1...
НL4
SА1...
SА4
Наименование К-
во
Электроконфорка ПЭСМ-4ШБ
ОСТ27-51-162-87
Арматура светосигнальная АС1104
ТУ РБ 034.281.93.085
Тер
4 3кВт
4 Зел.
4
плит ППКП ВРЕИ.685119.001 ТУ
Примечание
4.7 Для удобства обслуживания конструкция конфорок предусматривает
возможность легкого доступа к внутренним частям плиты - конфорки откидываются.
Loading...