Zavor ZSELE01 User Manual

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LUX

™

EDGE

MULTI-COOKER

OLLA ELÉCTRICA MULTIFUNCIONAL

MULTI-CUISEUR ÉLECTRIQUE

User’s Manual

Manual del Usuario - Manuel d’utilisation

Scan here to download a free recipe book with more than 120 delicious recipes to use in your ZAVOR LUX™ Edge Multi-Cooker.

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ENGLISH

Contents

Introduction ............................................................................................2

Important Safeguards ............................................................................3

Features and Functions .........................................................................5

Getting Started ....................................................................................... 7

Operating Functions ...............................................................................8

Pressure Cooking Program ..................................................................11

Pressure Cooking Charts ..................................................................... 13

Rice Program ........................................................................................ 18

Soup Program ......................................................................................19

Beans Program ..................................................................................... 20

Chili Program ........................................................................................ 21

Meat Program ....................................................................................... 22

Poultry Program ...................................................................................23

Vegetable Program ............................................................................... 23

Pot Roast Program ...............................................................................24

Dessert Program ..................................................................................25

Oats Program .......................................................................................26

Manual Program ................................................................................... 27

Slow Cooking Program ........................................................................ 29

Yogurt Program ....................................................................................30

Greek Yogurt ......................................................................................... 33

Brown Function ....................................................................................33

Sauté Function .....................................................................................34

Steam Function ....................................................................................35

Keep Warm Function ...........................................................................35

Time Delay Function ............................................................................36

Mute Feature ............................................................................... 37

Cleaning and Maintenance .................................................................. 37

Troubleshooting .................................................................................... 39

Español ................................................................................................. 40

Français ................................................................................................81

Limited Warranty ................................................................................123

ENGLISH

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ENGLISH

Introduction

Thank you for purchasing this state of the art ZAVOR LUX™ EDGE MultiCooker! The ZAVOR LUX™ EDGE can be used to steam, brown, sauté, cook rice, soup, pot roast, chili, beans, meat, poultry, dessert, oats, vegetables, prepare yogurt, as well as pressure cook and slow cook foods to perfection. The user friendly electronic controls are simple and straightforward, allowing you to set recipe times with ease. Plus, the convenient TIME DELAY and KEEP WARM settings provide you with cooking flexibility that meets your busy schedule.

This ZAVOR LUX™ EDGE Multi-Cooker user’s manual contains information on the use and care of this product. Please read this manual carefully before operating the ZAVOR LUX™ EDGE Multi-Cooker to ensure proper usage and maintenance of the unit. Carefully following the directions in this manual enables you to optimize the performance and lifespan of the cooker.

Note: This manual applies to all colors and sizes of the LUX™ EDGE Multi-Cooker.

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ENGLISH

IMPORTANT SAFEGUARDS

The product you have purchased is a state of the art appliance. It adheres to all of the latest safety and technology standards; however, as with any electric appliance, there are some potential risks. Only operate this cooker following the instructions provided and only for its intended household use.

PLEASE READ THE INSTRUCTIONS BELOW BEFORE USING THE APPLIANCE FOR THE FIRST TIME.

• Read all of the instructions contained in this manual before using the appliance.

• This product is not intended for commercial or outdoor use; it is only for household and indoor use.

• Do not operate the unit if the electric cord or plug is damaged. If the appliance is not working correctly, has been dropped or damaged, left outdoors or submerged in water, discontinue use immediately and contact our customer service department at 1-855-928-6748.

• The multi-cooker has a NEMA 5-15P, 3 pins plug and a 47.24 inch power cord.

• Attach the plug to the multi-cooker base first, then insert the power plug into a power outlet. Always ensure that the power cord is completely dry.

• Do not let the electric cord hang over the edge of the table or counter.

• Do not let the electric cord touch hot surfaces.

• If using an extension cord to connect the multi-cooker, please note that a damaged extension cord can cause the unit to malfunction. Always check your extension cord for damage and be sure it is compliant with the required voltage. For safety, be sure to arrange the cord so that it can’t be pulled on by children or tripped over unintentionally.

• Do not place the multi-cooker near heat-emitting devices such as heaters, gas cooktops or electric burners. Do not place the cooker in a heated oven.

• Always use the multi-cooker in a well-ventilated area.

• Using accessories or replacement parts that are not recommended or sold by the manufacturer may cause damage to the multi-cooker or personal injury

• Children need close adult supervision at all times when they are in or around the kitchen. Keep this appliance out of the reach of children.

• This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliance by a person responsible for their safety.

• While in operation, do not cover the appliance or position it near flammable materials including curtains, draperies, walls, and fabric upholstered furniture.

• Do not open the pressure cooker until the unit has cooled and all internal pressure is fully released. If the handles are difficult to push apart, this indicates

that the cooker is still pressurized – do not force it open. Any pressure in the cooker can be hazardous.

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ENGLISH

• Always cook in the removable cooking pot of the multi-cooker. Cooking without the removable cooking pot may cause an electric shock or damage to the unit.

• Never deep fry or pressure fry in the cooker. It is dangerous and may cause a fire(s) and severe damage.

• Never cover or block the pressure valve with anything. This blocking may cause over pressurizing and lead to serious accidents.

• While you’re cooking, the lid and the outer stainless steel surface of the cooker might get hot. Handle with care and carry or move the cooker using only the side handles. Be very cautious when moving any appliance containing hot food or liquids.

• Keep hands and face away from the pressure regulator knob when releasing pressure from the cooker to avoid being scalded by hot steam.

• After cooking, use extreme caution when removing the lid. Serious burns can result from residual steam escaping from inside the unit. Lift the lid facing away from you and allow the drops of water to trickle back from the lid into the cooker.

• Always unplug and let cool before cleaning and removing parts. Never attempt to unplug the unit by pulling on the power cable. Keep unplugged when not in use.

• To reduce the risk of an electric shock, never immerse the plug, power cable or housing in water or any other liquid. Only the removable cooking pot can be cleaned in the dishwasher.

• Only qualified experts may repair and perform maintenance work on the electric multi-cooker using authentic ZAVOR replacement and accessory parts. Never attempt to disassemble and repair the multi-cooker yourself.

• This appliance cooks under pressure. Improper use may result in scalding injury. Make sure the unit was closed correctly before operating. See “Pressure Cooker Program.”

• Do not fill the unit over 2/3 full. When cooking with foods that expand such as rice or dried vegetables, do not fill the removable cooking pot more than 1/2 full. Overfilling may cause a risk of clogging the vent pipe and will not have enough room for the proper building of pressure. See “Operating Functions.”

• The following foods tend to foam, froth and/or sputter: applesauce, cranberries, pearl barley, oatmeal, split peas, noodles/pasta or rhubarb. These items may block the pressure valve if filled too high in the removable cooking pot. Please be sure when pressure cooking these items do not fill the removable cooking pot more than halfway.

• Always check the pressure release devices for clogging before use.

SAVE THESE INSTRUCTIONS

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ENGLISH

Features and Functions

1.Pressure Regulating Knob

Locking Pin 2.

3.Cool-Touch Handles

8.Condensation Reservoir

Anti-blocking case 7. (pull up to remove)

Heating Element and Temperature Sensor 9.

4.Floating Valve

Y-Shaped Gasket Attachment

6.Safety Pressure Valve

10.Removable Cooking Pot

11.Stationary Pot

13.Control Panel

Stainless Steel Rack 12.

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ENGLISH

1. Pressure Regulating Knob: Turn the regulating knob to the “Pressure”

position when cooking under pressure or when any of the pressure cooking functions (Rice*, Soup*, Beans, Meat, Poultry, Vegetable*, Pot Roast, Dessert, Oats, Manual*). Turn the knob to the “Steam” position to release the pressure after cooking. When slow cooking, using any of the slow cook functions (Soup**, Chili, Manual**), Steam or Keep Warm functions, be sure to turn the pressure regulating knob to the “Steam” position.

* this function houses a pressure setting in addition to others, be sure to use the

proper setting when using this function.

** this function houses a slow cook setting in addition to others, be sure to use

the proper setting when using this function.

2. Locking Pin: The lid automatically locks when it is correctly aligned and

closed. While cooking under the pressure function, you cannot open the lid until all of the pressure is released.

3. Cool-Touch Handles: The cool to the touch handles of the multi-cooker

allow for safe handling and opening of the lid.

4. Floating Valve: The floating valve controls the amount of pressure inside the

cooker by allowing excess pressure to be released.

5. Y-Shaped Gasket Attachment: Sits on the underside of the lid and creates

an airtight seal needed for the cooker to build up pressure. Check the silicone gasket for any tears or cracks before using any of the pressure cooking functions. To remove the attachment, hold the center of the Y (not just the silicone nub) and pull. The ring will detach making for more accessible gasket removable and replacement. To reattached, place the silicone centerpiece back on the steel tip and push down until correctly replaced. To order a new gasket, please contact a ZAVOR Representative at 1-855-928-6748 or purchase it directly on the ZAVOR website at www.zavoramerica.com.

6. Safety Pressure Valve: The safety pressure valve allows excess pressure

to escape from the cooker when being used for pressure cooking. It works independently of the floating valve.

7. Anti-Blocking Case: Pull it towards yourself to release the pressure

regulator knob for cleaning.

8. Condensation Reservoir: Collects excess condensation during cooking. If

there is some liquid in the reservoir after cooking, empty it.

9. Heating Element and Temperature Sensor: Both elements regulate the

cooking temperature inside the pot.

10. Removable Cooking Pot: Stainless steel pot is dishwasher safe, but hand

washing is always recommended.

11. Stationary Pot: This pot cannot be removed from the electric multi-cooker

and should NEVER be used for cooking. Before cooking, make sure to place the removable cooking pot into the stationary pot first. All ingredients should be placed into the removable cooking pot ONLY.

12.Stainless Steel Rack: Used to keep food off the floor of the inner pot to

prevent them from sitting in their juices/fats. Allows for better steam flow/

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ENGLISH

distribution when pressure cooking or steaming foods. The handles make for easy transporting of the rack.

NOTE: When cooking smaller sized foods, make sure they do not fall through

the grates on the rack.

13. Control Panel: The easy to use controls allow you to select the different

programs available with the touch of a finger. The panel is equipped with 4 icons that let you know which stage of the cooking process the multi-cooker is at. Also, on the control panel you can find the HIGH and LOW indicator lights which blink while pressure or temperature is building. These three lights turn solid once the unit has reached proper pressure or temperature.

Getting Started: Before First Use

Read the safety instructions found in this manual before plugging in and

operating the unit. Before using the multi-cooker for the first time, follow these steps:

1. Remove all packing materials and literature from within the ZAVOR LUX™

EDGE Multi-Cooker. Lift out the removable cooking pot and remove any pieces of paper from under it. Remove the plastic protection from the control panel and any stickers from the lid or stainless steel housing.

2. Wash all the removable parts in warm soapy water, rinse, and dry all parts

thoroughly. Wipe the stainless steel outer housing with a clean damp cloth. NEVER submerge the stainless steel outer housing in water or any other liquid. Only the removable cooking pot is dishwasher safe.

3. To clean the pressure regulator knob, gently push the pressure regulator

knob down and at the same time turn the pressure regulator knob counterclockwise past STEAM to the CLEAN setting. Once the white dot on CLEAN is aligned with the white dot on the base of the pressure regulator, you can lift the pressure regulator up and out of the lid. Look through the holes of the pressure regulator to make sure nothing is obstructing, and then clean the pressure regulator knob with warm soapy water, allowing the water to run through the pressure regulator to remove all particles.

4. To put the pressure regulator back onto the lid, align the CLEAN setting with

the white dot on the base, gently push down on the pressure regulator and turn the knob clockwise until it slides back into place.

5. Make sure the silicone gasket is seated correctly inside the lid or else the

cooker cannot function properly.

6. After thorough drying, place the removable cooking pot back into the multi-

cooker before cooking.

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ENGLISH

Operating Functions:

Panel Programs and Functions

Temperature/Timer Chart

Cooking Function: Temperature: Preset Time: Timer:

Keep Warm 102°F-200°F 12 hours

Steam 212°F 5 minutes

Brown 302°F-356°F 30 minutes

Sauté 266°F-300°F 30 minutes

High Pressure 240°F-248°F 1 minute

Low Pressure 226°F-230°F 1 minute

High Slow Cooker 208°F-212°F 2 hours

Low Slow Cooker 186°F-190°F 2 hours

Yogurt

Rice

HEAT: 180°F

YGRT: 104°F-109°F

White: 226°F-230°F Brown: 240°F-248°F

Risotto: 240°F-248°F

Steam: 212°F

HEAT: n/a

YGRT: 8 hours

White: 10 minutes

Brown: 20 minutes

Risotto: 7 minutes

Steam: n/a

Up to 24 hours,

30-minute increments

1-99 minutes,

1-minute increments

1-30 minutes,

1-minute increments

1-30 minutes,

1-minute increments

1 minute - 6 hours

1-minute increments

1 minute - 6 hours

1-minute increments

30 minutes - 24 hours,

30-minute increments

30 minutes - 24 hours,

30-minute increments

HEAT: n/a

YGRT: Up to 24 hours,

30-minute increments

White, Brown and

Risotto:

1 minute - 6 hours,

1-minute increments

(Steam not

programmable)

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ENGLISH

Soup

Beans 240°F-248°F 30 minutes

Chili 226°F-230°F 4 hours

Meat 240°F-248°F 40 minutes

Poultry 240°F-248°F 10 minutes

Vegetable

Pot Roast 240°F-248°F 45 minutes

Slow: 186°F-190°F

Pressure: 240°F-248°F

Pressure: 226°F-230°F

Steam: 212°F

Slow: 8 hours

Pressure: 30 minutes

Pressure: 2 minutes

Steam: 3 minutes

Slow Cook: 30 minutes - 24 hours 30-minute increments

Pressure Cook:

1 minute - 6 hours

1-minute increments

1 minute - 6 hours

1-minute increments

30 minute - 24 hours, 30-minute increments

1 minute - 6 hours

1-minute increments

1 minute - 6 hours

1-minute increments Pressure: 1 minute -

6 hours Steam: 1-99 minutes 1-minute increments

1 minute - 6 hours,

1-minute increments

Dessert 240°F-248°F 23 minutes

Oats 240°F-248°F 15 minutes

Manual

Temp:102°F-356°F

Pressure: 226°F-248°F

Slow: 190°F-212°F

Temp:1 minute

Pressure: 1 minute

Slow: 2 hours

1 minute - 6 hours,

1-minute increments

1 minute - 6 hours,

1-minute increments

Temp:1 minute -

6 hours, 1-minute

increments

Pressure: 1 minute

- 6 hours, 1-minute increments

Slow: 30 minutes - 24

hours, 30-minute

increments

1. Keep Warm: Used to reheat or keep cooked food warm until ready to serve.

2. Steam: This function is used to steam foods such as vegetables and fish.

Add at least a half a cup of water into the bottom of your removable cooking pot and insert the ZAVOR Stainless Steel Rack or a steamer basket. Make sure that the rack or basket is positioned above the water. You can purchase a ZAVOR Stainless Steel Steamer Basket and Trivet on the ZAVOR website at www.zavoramerica.com.

3. Brown: This function is used to seal in flavor and juice by giving the food a

golden brown exterior.

4. Sauté: Use this function when cooking small pieces of food by preparing

them with very little oil on high heat before using the pressure cooking or slow cooking function.

5. Pressure Cooking: HIGH-Use this function to cook at high pressure, 10-13

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ENGLISH

PSI (pounds per square inch). This pressure setting is more suitable to cook more tough foods such as meats and legumes or other foods that are not so delicate. LOW- Use this function to cook at low pressure, 4-7 PSI. This pressure setting is more suitable to cook delicate foods such as tender vegetables and certain types of fish.

6. Slow Cooking: This program cooks food slower than other cooking methods

for up to 24 hours at temperatures of 190°F (LOW) or 212°F (HIGH). Slow cooking helps food retain maximum flavor and tenderness.

7. Yogurt: This function is perfect for making traditional homemade yogurt and

Greek yogurt.

8. Rice: This function comes equipped with four different rice programs for

White Rice, Brown Rice, Risotto and Rice Steaming.

9. Soups: This function offers HIGH pressure cooking and LOW slow cooking

options for making your favorite soups.

10. Beans: This function uses high pressure and gives you a preset time of 30

minutes to cook different types of beans.

11. Chili: This function uses low pressure and a preset time of 4 hours to help

you make delicious chili.

12. Meat: This function uses high pressure and gives you a preset time of 40

minutes to prepare all types of meat recipes.

13. Poultry: This function uses high pressure and gives you a preset time of 10

minutes to help you prepare perfect chicken recipes.

14. Vegetable: This function offers LOW pressure cooking and steaming options

for cooking vegetables.

15. Pot Roast: This function uses high pressure and a preset time of 45 minutes

to cook your pot roast correctly.

16. Dessert: This function uses high pressure and a preset time of 23 minutes

to help you make your favorite desserts.

17. Oats: This function uses high pressure and a preset time of 15 minutes to

cook oats in the pot or mason jars.

18. Manual: This function is the most versatile function the LUX Edge offers.

Use to pressure cook, slow cook, and everything in between with completely adjustable pressure and temperature levels as well as cooking times.

19. Start/Stop: To be used after a cooking selection has been made to begin

the cooking process or if you would like to cancel the cooking process.

20. Time Delay: Allows you to delay cooking time up to 6 hours. Push the TIME

DELAY/KEEP WARM button, which increases by 30 minute increments until you reach the 6 hour maximum time.

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ENGLISH

Icon Symbol Use Function

Pressure Icon Lights up yellow when

any pressure functions are selected

Slow Cook Icon Lights up yellow

when any slow cook functions are selected

Pressure Cook, Vegetable, Meat, Poultry, Beans, White Rice, Brown Rice, Risotto, Soup, Pot Roast, Dessert, Oats, Manual

Slow Cook, Chili, Soup, Manual

Temperature Icon Lights up yellow when

any temperature functions are selected

Timer Icon Lights up yellow when

programming the time delay and blink while counting down the delay time.

Vegetable, Yogurt, Rice, Brown, Sauté, Manual

Time Delay

Pressure Cooking Program

This program allows food to cook faster under pressure by reducing cooking time up to 70% compared to traditional cooking methods. Pressure cooking is fast, easy, safe and healthy!

1. Before every use, make sure the silicone gasket and the pressure regulating valves are clean and correctly placed within the cooker.

2. Plug the cord into a wall outlet.

3. Place the removable cooking pot into the cooker, and add the ingredients following the recipe. When cooking foods under pressure, a minimum of 1 cup (8 oz.) of liquid is required.

NOTE: Do not fill the pot more than 2/3 full of food and liquid. Do not fill the

unit more than ½ full when cooking foods that expand during cooking.

NOTE: The following foods tend to foam, froth and/or sputter: applesauce,

cranberries, pearl barley, oatmeal, split peas, noodles/pasta, or rhubarb. These items may block the pressure valve if filled too high in the removable cooking pot. Please be sure when pressure cooking these items to not fill the removable cooking pot more than halfway.

4. Place the lid on the cooker; aligning the locking pin on the handle with the unlocked symbol and turn your lid counterclockwise until it locks into place. You know when this unit is locked once you hear the pin click into place.

5. Turn the pressure regulator knob to PRESSURE.

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ENGLISH

6. Choose the desired cooking mode by pressing the PRESSURE COOK button once for HIGH pressure and twice for LOW pressure.

7. Set the desired cooking time by pressing the + or - buttons once for each additional minute or to fast advance, hold the button down until you reach the desired time. The maximum pressure cooking time is 6 hours.

8. Press the START/STOP button to begin cooking. The pressure Icon and indicator lights flash when the unit has begun to build pressure. If you forget to select the desired cooking time or forget to press the START/STOP button, the unit beeps and the digital display reads --:-- after 30 seconds.

9. Once pressure builds entirely, all the lights and the pressure icon stay lit, and then the unit beeps. Then, your cook time begins.

WARNING: NEVER TRY TO FORCE THE LID OPEN WHILE YOU ARE COOKING UNDER PRESSURE. THIS CAN RESULT IN A SERIOUS ACCIDENT.

WARNING: NEVER DEEP FRY OR PRESSURE FRY IN THE MULTI-COOKER. IT IS DANGEROUS AND MAY CAUSE A FIRE AND SERIOUS DAMAGE.

10.The cooker beeps once the cooking time ends. It turns the automatic KEEP WARM function on and the light on the TIME DELAY/KEEP WARM button, as well as the temperature icon, blinks until you press the START/STOP button to cancel the program or release the pressure. You have two options for releasing the pressure:

a. Quick Release Method: Release the pressure immediately by turning the

pressure regulator knob to STEAM.

CAUTION: THE STEAM COMING OUT OF THE COOKER IS HOT, AND MIGHT

CONTAIN DROPLETS OF HOT LIQUID. BE SURE TO USE POTHOLDERS OR A KITCHEN TOWEL WHEN RELEASING PRESSURE.

b. Natural Release Method: Turn the KEEP WARM function off by pressing

the START/STOP button: this allows the pressure to drop naturally without turning the pressure regulator knob to STEAM. Natural Release Method takes several minutes, during which the food inside continues cooking. Some recipes (such as risotto) benefit from this extra cooking time. You know when the pressure is all released because the floating valve drops, and you will be able can open the lid.

NOTE: If you do not press the START/STOP button at the end of the cooking

time, the multi-cooker switches to KEEP WARM and will beep periodically to remind you to release pressure.

11.Once all the pressure is released, remove the lid by turning it clockwise, lifting, and tilting the lid away from yourself to avoid any remaining steam or hot water condensation dripping from the inner portion of the lid.

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ENGLISH

Pressure Cooking Charts

Pressure cooking times are approximate times. Use these cooking times as a general guideline. Size and variety of food will most likely alter cooking times.

Pressure Cooking Vegetables (Fresh & Frozen): To achieve the best results when pressure cooking fresh or frozen vegetables, please refer to the below tips and hints:

1. Use the STEAM function when making steamed vegetable dishes.

2. Use the quick release method when pressure cooking vegetables so they do not overcook.

3. Use a minimum of 1 cup of liquid when cooking vegetables.

4. When steaming vegetables, use the stainless steel rack or a steamer basket.

Vegetable Pressure Cooking Chart:

Vegetable Pressure Setting Fresh

(Cooking Time)

Acorn Squash, chunks High 6-7 minutes 8-9 minutes Artichoke, 4 medium – large High 8-10 minutes 10-12 minutes Asparagus High 1-2 minutes 2-3 minutes Whole Beets, medium – large High 20-25 minutes 25-30 minutes Broccoli, Florets High 2-3 minutes 3-4 minutes Brussel Sprouts High 3-4 minutes 4-5 minutes Butternut Squash, chunks High 8-10 minutes 10-13 minutes Cabbage, Quartered High 3-4 minutes 4-5 minutes Carrots, whole or chunk High 2-3 minutes 3-4 minutes Cauliflower, florets High 2-4 minutes 3-5 minutes Celery, chunks High 2 minutes 3 minutes Collard Greens High 4-5 minutes 5-6 minutes Corn on the Cob High 3-5 minutes 4-6 minutes Edamame, in pod High 4-5 minutes 5-6 minutes Eggplant High 2 minutes 3 minutes Endive High 1-2 minutes 2-3 minutes Kale, coarsely chopped High 1-2 minutes 2-3 minutes Leeks High 2-4 minutes 3-5 minutes

Onions, sliced High 2 minutes 3 minutes Potatoes, whole, small High 5-8 minutes 6-9 minutes

Potatoes, whole, large High 10-12 minutes 11-13 minutes

Frozen

(Cooking Time)

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ENGLISH

Potatoes, sliced or cubed High 5-8 minutes 6-9 minutes Pumpkin, chunks High 4-8 minutes 6-12 minutes Spinach High 1-2 minutes 3-5 minutes Sweet Potatoes, cubed High 7-9 minutes 9-11 minutes Sweet Potatoes, whole High 10-15 minutes 12-19 minutes Tomatoes, quartered High 2 minutes 4 minutes Zucchini High 2 minutes 3 minutes

Pressure Cooking Fresh or Dried Fruits: To achieve best results when pressure cooking dried or fresh fruit, please refer to the below tips and hints:

1. Quick release method is recommended when pressure cooking fruit to prevent from overcooking.

2. One half cup of water is sufficient for cooking any quantity of fruit because the cooking time is very short.

3. Add sugar to fruit only after being cooked, not before.

Fruit Pressure Cooking Chart:

Fruit Pressure Setting

Apples (Slices or Chunks) High 2 minutes 3 minutes Apples (Whole) High 3 minutes 4 minutes Apricots, whole or halved High 2-3 minutes 3-4 minutes Peaches High 2-3 minutes 4-5 minutes Pears High 2-4 minutes 3-5 minutes Plums/Prunes High 2-4 minutes 3-5 minutes Grapes/Raisins High 1-2 minutes 4-5 minutes

Fresh

(Cooking Time)

Dried

(Cooking Time)

Pressure Cooking Beans/Legumes (Dry & Soaked): To achieve best results when cooking with dried or soaked beans/legumes, please refer to the below tips and hints:

1. Rinse dried beans/legumes under cold water and drain; discard any pebbles or other debris in batch.

2. Do not fill the cooker more than half full to allow for beans/legumes to expand in size.

3. Use enough liquid to cover the beans/legumes

4. Do not salt beans/legumes. Using salt while cooking the beans/legumes prevents them from cooking properly.

5. Add 1-2 tablespoons of oil to beans/legumes to minimize frothing.

6. Release pressure when cooking dried beans/legumes by using the natural release method for best results.

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ENGLISH

Beans/Legumes Pressure Cooking Chart:

Beans/Legumes Pressure Setting Cooking Time

(dry)

Adzuki Beans High 20-25 minutes 10-15 minutes Black Beans High 20-25 minutes 10-15 minutes Black-Eyed Peas High 20-25 minutes 10-15 minutes Cannellini Beans High 35-40 minutes 20-25 minutes Chestnuts, pierced High 7-10 minutes 5-7 minutes Chickpeas (Garbanzo Beans) High 34-40 minutes 20-25 minutes Great Northern Beans High 28-30 minutes 23-25 minutes Kidney Beans High 25-30 minutes 20-25 minutes Lentils (Brown) High 15-20 minutes N/A Lentils (Green) High 15-20 minutes N/A Lentils (Red) High 15-17 minutes N/A Lima Beans High 20-24 minutes 10-15 minutes Navy Beans High 25-30 minutes 20-25 minutes Pinto Beans High 25-30 minutes 20-25 minutes Red Beans High 25-30 minutes 20-25 minutes Soybeans High 25-30 minutes 20-25 minutes Split Peas (Green) High 15-20 minutes 10-15 minutes Split Peas (Yellow) High 15-20 minutes 10-15 minutes

Cooking Time

(pre-soaked)

Pressure Cooking Rice/Grains: To achieve best results when pressure cooking rice/grains, please refer to the below tips and hints:

1. Add 1-2 tablespoons of oil to the dried grains to minimize frothing.

2. Do not fill the removable cooking pot more than halfway to allow rice/grain to expand in size.

3. Do not use the quick release method to release pressure; Use the natural release method instead to release pressure from the cooker.

4. Pearl Barley tends to froth, foam, and sputter, which may block the pressure valve if filled too high in the removable cooking pot. Please be sure not to fill the removable cooking pot more than halfway.

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ENGLISH

Rice/Grain Pressure Cooking Chart:

Rice/Grain Pressure Setting or Cooking

Function

Grain : Water

Ratio

(180ml Cups)

Arborio High pressure setting 1:3 6 minutes Barley High pressure setting 1:3 – 1:4 25-30 minutes

Basmati

Brown High pressure setting 1:1¼ 20 minutes Couscous High pressure setting 1:2 5-8 minutes

Jasmine

Long Grain

Millet High pressure setting 2:3 10-12 minutes Pearl Barley High pressure setting 1:4 25-30 minutes Quick Cooking

Oats Quinoa

Short Grain Rice

Steel Cut Oats High pressure setting 1:1 2⁄3 10 minutes

Sushi Rice

Wheat Berries High pressure setting 1:3 25-30 minutes Wild Rice High pressure setting 1:3 25-30 minutes

Low pressure setting or White Rice function

High pressure setting

High pressure setting 1:2 8-10 minutes Low pressure setting or White Rice

function

Low pressure setting or White Rice function

1:1½ 6-9 minutes

1:1 8-9 minutes

1:1½ 10 minutes

1:1 2⁄

1:1½ 8-9 minutes

1:1½ 9 minutes

Cooking Times

5-6 minutes

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ENGLISH

Pressure Cooking Meat/Poultry: To achieve best results when cooking meat/ poultry, please refer to the below tips and hints:

1. Cut meat/poultry into pieces of uniform size for even cooking.

2. When mixing meats, cut those that cook more quickly into larger pieces and those that cook more slowly into smaller pieces.

3. Brown meat in small batches – overcrowding the cooker can result in the meat becoming tough and flavorless.

Meat/Poultry Pressure Cooking Chart:

Meat/Poultry Pressure Setting Cooking Time

Beef Brisket, whole High 40-50 minutes Oxtail High 40-50 minutes Beef Short Ribs High 35-40 minutes Boneless Chicken Strips High 10-12 minutes Chicken Breast High 8-10 minutes Chicken Legs High 10-12 minutes Chicken Wings High 10-12 minutes Chicken (Whole) High 20-25 minutes Cornish Hen High 10-15 minutes Duck (Whole) High 25-30 minutes Ham (Uncooked) High 26-30 minutes Lamb, Cubes High 10-13 minutes Pork Spareribs High 20-25 minutes Pork Chops High 8-10 minutes Pork (Baby Back Ribs) High 19-24 minutes Pork Loin High 45-50 minutes Pork Shoulder High 45-50 minutes Turkey (Drumsticks) High 15-20 minutes Veal Chops High 5-8 minutes Beef Cubes High 18-23 minutes Chicken Cubes High 10-12 minutes

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ENGLISH

Pressure Cooking Seafood: To achieve the best results when cooking seafood, please refer to the below tips and hints:

1. Always leave at least 2 inches from the top rim to prevent overflowing.

2. Smaller types of seafood, such as clams and shrimp, do not take long to cook. Therefore, it’s best to add these types of seafood to a dish during the last few minutes of cooking.

Seafood Pressure Cooking Chart:

Fish/ShellFish Pressure Setting

Fish, whole Low 5-6 minutes 7-10 minutes Fish Filet Low 2-3 minutes 3-4 minutes Fish Steak Low 3-4 minutes 4-6 minutes Crab Legs Low 3-4 minutes 5-6 minutes Lobster Tail Low 2-3 minutes 3-4 minutes Lobster (Whole) Low 3-4 minutes 4-6 minutes Mussels Low 2-3 minutes 4-5 minutes Scallops (Small) Low 1 minute 2 minutes Scallops (Large) Low 2 minutes 3 minutes Shrimp, shell Low 2-3 minutes 3-4 minutes Shrimp (Med/Large) Low 1-2 minutes 2-3 minutes

Shrimp (Jumbo) Low 2-3 minutes 3-4 minutes

Cooking Time

(Fresh)

Cooking Time

(Frozen)

Rice Program

Cook rice to perfection every time with the RICE function. This function comes programmed with 4 different rice settings - White Rice, Brown Rice, Risotto and Steamed Rice. Leaving rice fluffy and delicious while eliminating any cooking hassle. Push the RICE button to scroll through the 4 different settings: the display shows each setting as you scroll.

1. Place the removable cooking pot into the multi-cooker.

2. Place about 1-2 tablespoons of oil into the removable cooking pot.

3. Add the water and rice ratios needed and any other desired ingredients into the removable cooking pot.

4. Close and lock the lid of the multi-cooker by aligning the locking pin on the handle with the open lock symbol and turning the lid counterclockwise. Set pressure regulator knob to PRESSURE when using the White Rice, Brown Rice and Risotto settings. Set the pressure regulator knob to STEAM when using the Steaming Rice setting

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ENGLISH

5. Press the RICE button according to which rice setting you would like to use: then the preset time displays. If using the Steaming Rice setting, the screen shows the outer display lines. If you need to adjust the time for the White Rice, Brown Rice or Risotto settings, press the + or – buttons and then press the START/STOP button once to begin cooking.

Rice Function Cooking Settings

Rice Setting Press RICE Button Pressure Knob

White Rice Once PRESSURE 10 min

Brown Rice Twice PRESSURE 20 min

Risotto Three Times PRESSURE 7 min

Steamed Rice Four Times STEAM n/a (cooking time

Position

Preset Time

based on food load)

6. When using the White Rice, Brown Rice or Risotto settings: As the pressure builds, the pressure icon and indicator lights blink. Once pressure has fully built, the pressure icon and lights turn solid and the unit beeps. Then, your cooking time begins to count down.

When using the Steamed Rice setting: The temperature icon blinks and

the outer display lines move around the display. There is no preset cooking time for the Steamed Rice setting as the unit itself detects the water levels in the unit and beeps once the rice has been steamed correctly. The cooking time depends on how much rice you are cooking.

NOTE: If you forget to select the desired cooking time or forget to press the

START/STOP button, the unit beeps and the digital display reads --:-- after 30 seconds.

7. Once the cooking time or process is over, the multi-cooker automatically goes to KEEP WARM function. If you do not press the START/STOP button or release pressure at the end of the cooking time for the White Rice, Brown Rice or Risotto settings, the multi-cooker beeps periodically to remind you to release pressure.

Soup Program

This function allows you to prepare your favorite soups, stews, chowders and even broths. Please note that the Soup function comes equipped with a pressure cook setting and a slow cook setting. Press the SOUP button once to slow cook and twice to pressure cook.

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ENGLISH

1. Place the removable cooking pot into the multi-cooker. Add your ingredients to the cooking pot according to your recipe.

2. Place the lid on the cooker; align the locking pin on the handle with the open lock symbol and turn it counterclockwise until the locking pin clicks into place. Turn the pressure regulator knob to PRESSURE when using the pressure cook setting, turn the knob to STEAM when using the slow cook setting.

3. Press the SOUP button once to show the slow cook preset time of 8 hours at low temperature. Press the SOUP button twice to show the pressure cook preset time of 30 minutes at high pressure. If you need to adjust the time, press the + or – buttons or to fast advance, hold the button down until you reach the desired time. Press the START/STOP button once to begin cooking.

Soup Function Cooking Settings

Cooking Setting Press SOUP

Slow Cook Low Once STEAM 8 Hours

Pressure Cook High Twice PRESSURE 30 min

Button

Pressure Knob

Position

Preset Time

4. When using the slow cooking setting: The slow cook icon and indicator lights blink as the temperature rises. Once the temperature has been reached, the slow cook icon and lights turn solid and the unit beeps. Then, your cooking time begins to count down.

When using the pressure cooking setting: As the pressure builds, the

pressure icon and indicator lights blink. Once pressure has been reached, the pressure icon and lights turn solid and the unit beeps. Then, your cooking time begins to count down.

NOTE: If you forget to select the desired cooking time or forget to press the

START/STOP button, the unit beeps and the digital display reads --:-- after 30 seconds.

5. Once the cooking time is over, the multi-cooker automatically goes to KEEP WARM function. If you do not press the START/STOP button or release pressure at the end of the cooking time for the pressure cooking setting, the multi-cooker beeps periodically to remind you to release pressure.

Beans Program

This function is part of the BEANS/CHILI button and is a pressure cook function. Dry beans traditionally can take a long time to cook, but with the multi-cooker you will no longer need to pre-soak the beans overnight. Load your removable cooking pot with all ingredients and you get perfectly cooked beans in no time.

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ENGLISH

1. Place the removable cooking pot into the unit.

2. Place all ingredients as needed into the removable cooking pot. Please make sure to use a minimum of 1 cup (8 oz.) of liquid.

3. Place the lid on the cooker; align the locking pin on the handle with the open lock symbol, and turn it counterclockwise until the locking pin clicks into place. Turn the pressure regulator knob to PRESSURE when using the Beans function

4. Press the BEANS/CHILI button ONCE for the Beans function, the display shows a preset time of 30 minutes. If you need to adjust the time, press the + or – buttons once for each additional minute or to fast advance, hold the button down until you reach the desired time. The maximum pressure cooking time is 6 hours.

5. Press the START/STOP button once to begin cooking. As the pressure is building, the pressure icon and indicator lights blink. Once pressure has fully reached, the pressure icon and lights turn solid, and the unit beeps. Then, your cooking time begins to count down.

NOTE: If you forget to select the desired cooking time or forget to press the

START/STOP button, the unit beeps and the digital display reads --:-- after 30 seconds.

6. Once the cooking time is over, the multi-cooker automatically goes to KEEP WARM function. If you do not press the START/STOP button or release pressure at the end of the cooking time, the multi-cooker beeps periodically to remind you to release pressure.

Chili Program

This function is part of the BEANS/CHILI button and is a slow cook function. Prepare your favorite chili recipes at a low temperature to achieve a beautiful medley of flavors.

1. Place the removable cooking pot into the multi-cooker.

2. Place all ingredients as needed into the removable cooking pot.

4. Press the BEANS/CHILI button TWICE for the Chili function, the display shows the preset time of 4 hours. If you need to adjust the time, press the + or – buttons once for each additional minute or to fast advance, hold the button down until you reach the desired time. The maximum slow cooking time is 24 hours.

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ENGLISH

5. Press the START/STOP button to begin the cooking process. The slow cook icon and indicator lights blink as the temperature rises. Once the temperature has fully reached, the slow cook icon and lights turn solid; the unit beeps and begins to count down in 1-minute increments.

NOTE: If you forget to select the desired cooking time or forget to press the

START/STOP button, the unit beeps and the digital display reads --:-- after 30 seconds.

6. Once the cooking time is over, the multi-cooker automatically goes to KEEP WARM function until you press the START/STOP button to cancel the program.

Meat Program

This function is part of the MEAT/POULTRY button and is a pressure cook function. Prepare meat classics by using this program that uses high pressure to cook meats until it is fall off the bone tender.

1. Place the removable cooking pot into the unit.

2. Place all ingredients as needed into the removable cooking pot. Please make sure to use a minimum of 1 cup (8 oz.) of liquid.

4. Press the MEAT/POULTRY button once for the Meat function; the display shows a preset time of 40 minutes. If you need to adjust the time, press the + or – buttons once for each additional minute or to fast advance, hold the button down until you reach the desired time. The maximum pressure cooking time is 6 hours.

5. Press the START/STOP button once to begin cooking. As the pressure is building, the pressure icon and indicator lights blink. Once pressure has fully reached, the pressure icon and lights turn solid and the unit beeps. Then, your cooking time begins to count down.

NOTE: If you forget to select the desired cooking time or forget to press the

START/STOP button, the unit beeps, and the digital display will reads --:-after 30 seconds.

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ENGLISH

Poultry Program

This function is part of the MEAT/POULTRY button and is a pressure cook function. Prepare delicious poultry recipes such as chicken, turkey, duck and more in no time with the Poultry function.

1. Place the removable cooking pot into the unit.

2. Place all ingredients as needed into the removable cooking pot. Please make sure to use a minimum of 1 cup (8 oz.) of liquid.

3. Place the lid on the cooker; align the locking pin on the handle with the open lock symbol and turn it counterclockwise until the locking pin clicks into place. Turn the pressure regulator knob to PRESSURE when using the Poultry function.

4. Press the MEAT/POULTRY button twice for the Poultry function; the display shows a preset time of 10 minutes. If you need to adjust the time, press the + or – buttons once for each additional minute or to fast advance, hold the button down until you reach the desired time. The maximum pressure cooking time is 6 hours.

NOTE: If you forget to select the desired cooking time or forget to press the

START/STOP button, the unit beeps and the digital display reads --:-- after 30 seconds.

Vegetable Program

This function allows you to cook vegetables in a fast and convenient way. Please note that the Vegetable function comes equipped with 2 settings: a pressure cook setting and a steam setting. Press the VEGETABLE button once to pressure cook and twice to steam.

1. Place the removable cooking pot into the unit.

2. Place all ingredients as needed into the removable cooking pot. Please make sure to use a minimum of 1 cup (8 oz.) of liquid.

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ENGLISH

4. Press the VEGETABLE button once to show the pressure cook preset time of 2 minutes at low pressure. Press the VEGETABLE button twice to show the steam preset time of 3 minutes. If you need to adjust the time, press the + or – buttons once for each additional minute or to fast advance, hold the button down until you reach the desired time.

Vegetable Function Cooking Settings

Cooking Setting Press VEGETABLE

Pressure Cook Low Once PRESSURE 2 min

Steam Twice STEAM 3 min

Button

Pressure Knob

Position

Preset Time

5. When using the pressure cooking setting: As the pressure is building, the pressure icon and indicator lights blink. Once pressure has fully reached, the pressure icon and lights turn solid and the unit beeps. Then, your cooking time begins to count down.

When using the steam setting: The temperature icon will blink as the

temperature rises. Once the temperature has fully reached, the temperature icon turns solid and the unit beeps. Then, your cooking time begins to count down.

NOTE: If you forget to select the desired cooking time or forget to press the

START/STOP button, the unit beeps and the digital display reads --:-- after 30 seconds.

6. Once the function ends, if you do not press the START/STOP button or release pressure at the end of the cooking time for the pressure cooking setting, the multi-cooker beeps periodically to remind you to release pressure.

Note: Use the quick release pressure method when pressure cooking

vegetables, so they do not overcook.

Pot Roast Program

This function allows you to cook your favorite pot roast recipe to perfection with minimal effort. Please note that the Pot Roast function is a pressure cook function.

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ENGLISH

1. Place the removable cooking pot into the unit.

2. Place all ingredients as needed into the removable cooking pot. Please make sure to use a minimum of 1 cup (8 oz.) of liquid.

4. Press the POT ROAST button; the display shows a preset time of 45 minutes. If you need to adjust the time, press the + or – buttons once for each additional minute or to fast advance, hold the button down until you reach the desired time. The maximum pressure cooking time is 6 hours.

NOTE: If you forget to select the desired cooking time or forget to press the

START/STOP button, the unit beeps and the digital display reads --:-- after 30 seconds.

Dessert Program

This function is part of the DESSERT/OATS button and is a pressure cook function. With this function, you can prepare delicious desserts like custard, cheesecake, rice pudding, flan, and so much more.

1. Place the removable cooking pot into the unit.

2. Place all ingredients as needed into the removable cooking pot. Please make sure to use a minimum of 1 cup (8 oz.) of liquid.

4. Press the DESSERT/OATS button ONCE for the Dessert function, the display shows a preset time of 23 minutes. If you need to adjust the time, press the + or – buttons once for each additional minute or to fast advance, hold the button down until you reach the desired time. The maximum pressure cooking time is 6 hours.

5. Press the START/STOP button once to begin cooking. As the pressure is

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ENGLISH

building, the pressure icon and indicator lights blink. Once pressure has fully reached, the pressure icon and lights turn solid, and the unit beeps. Then, your cooking time begins to count down.

NOTE: If you forget to select the desired cooking time or forget to press the

START/STOP button, the unit beeps and the digital display reads --:-- after 30 seconds.

Oats Program

This function is part of the DESSERT/OATS button and is a pressure cook function. With this function, you can prepare your favorite oats either in the removable cooking pot or in mason jars.

1. Place the removable cooking pot into the unit.

2. Place all ingredients as needed into the removable cooking pot. Please make sure to use a minimum of 1 cup (8 oz.) of liquid.

4. Press the DESSERT/OATS button TWICE for the Oats function, the display shows a preset time of 15 minutes. If you need to adjust the time, press the + or – buttons once for each additional minute or to fast advance, hold the button down until you reach the desired time. The maximum pressure cooking time is 6 hours.

NOTE: If you forget to select the desired cooking time or forget to press the

START/STOP button, the unit beeps and the digital display reads --:-- after 30 seconds.

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ENGLISH

Manual Program

This function comes programmed with 3 different settings – Temperature, Pressure Cook, and Slow Cook. Push the MANUAL button and then use the + and - buttons to scroll through the 3 different settings, the display shows each setting as you scroll.

Temperature Setting

This setting programs the unit to function as a standard stockpot, gives you the flexibility to program the temperature from 102°F-356°F and allows you to set the timer for up to 30 minutes when cooking above 250°F and 6 hours when cooking at 250°F or below. Use this program as you would a standard pot on a stove.

1. Place the removable cooking pot into the multi-cooker.

2. Press the MANUAL button ONCE for the Temperature setting, the display reads TEMP, and the temperature icon blinks. Press the MANUAL button again to confirm the Temperature setting. The temperature icon turn solid, and the display shows the default temperature of 356°F, you can use the + and – buttons to adjust the temperature as needed.

3. Once you’ve set the desired temperature, press the MANUAL button again, the display shows the preset time of 30 minutes. You can use the + and – buttons to adjust cooking time as needed.

4. Once you’ve set your desired cooking time, press the START/STOP button to begin heating the unit. As the unit heats, the temperature icon blinks. Once the temperature has fully reached, the unit beeps, the temperature icon turn solid, and the unit begins the countdown. The display alternates between showing the remaining time and the temperature.

5. Once the cooking time is over, the unit switches to the Keep Warm function. The light on the TIME DELAY/KEEP WARM button and the temperature icon blinks until you cancel the program.

Pressure Cook Setting

This setting allows you to use the unit as a pressure cooker. This setting allows food to cook faster under pressure by reducing cooking time up to 70% compared to traditional cooking methods. Pressure cooking is fast, easy, safe and healthy!

1. Place the removable cooking pot into the unit.

2. Place all ingredients as needed into the removable cooking pot. Please make sure to use a minimum of 1 cup (8 oz.) of liquid.

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ENGLISH

4. Press the MANUAL button once, then press the + button to scroll to the Pressure Cook setting. The pressure icon blinks and the display shows PRES when you’ve reached the Pressure Cook setting, press the MANUAL button again to confirm the Pressure Cook setting.

5. Once you’ve confirmed the Pressure Cook setting, the display shows the default cooking time of 1 minute on the default pressure level Low. You can now use the + and – buttons to adjust your time and press the MANUAL button to switch between High and Low pressure.

6. Once you’ve set your desired cooking time, press the START/STOP button to begin cooking. The pressure icon and indicator lights blink as pressure is building. Once pressure has fully reached, the pressure icon and the lights stay lit, and the unit beeps. Then, your cooking time begins to count down.

NOTE: If you forget to select the desired cooking time or forget to press the

START/STOP button, the unit beeps and the digital display reads --:-- after 30 seconds.

7. Once the cooking time is over, the multi-cooker automatically switches to the KEEP WARM function. If you do not press the START/STOP button or release pressure at the end of the cooking time, the multi-cooker beeps periodically to remind you to release pressure.

Slow Cook Setting

This setting allows you to use the unit as a slow cooker to prepare classics such as pot roasts, soups and stews in up to 24 hours. Load your ingredients in the morning and dinner will be waiting for you in the evening.

1. Place the removable cooking pot into the unit.

2. Place all ingredients as needed into the removable cooking pot.

4. Press the MANUAL button once, and then press the - button to scroll to the Slow Cook setting. The slow cook icon blinks and the display shows SLOW when you’ve reached the Slow Cook setting, press the MANUAL button again to confirm the Slow Cook setting.

5. Once you’ve confirmed the Slow Cook setting, the display shows the default cooking time of 2 hours on the default slow cook level Low. You can now use the + and – buttons to adjust your time and press the MANUAL button to switch between High and Low slow cooking levels.

6. Once you’ve set your desired cooking time, press the START/STOP button to being cooking. The slow cook icon and indicator lights blink as the temperature is rising. Once the appropriate temperature has fully reached, the slow cook icon and the lights stay lit, and the unit beeps. Then, your cooking time begins to count down.

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ENGLISH

NOTE: If you forget to select the desired cooking time or forget to press the

START/STOP button, the unit beeps and the digital display reads --:-- after 30 seconds.

7. Once the cooking time is over, the multi-cooker will automatically switch to the KEEP WARM function. The light on the TIME DELAY/KEEP WARM button and the temperature icon will blink until you cancel the program.

Slow Cooking Program

Prepare slow cooker classics such as pot roasts, soups and stews in up to 24 hours with this function. Load your ingredients in the morning and dinner will be waiting for you in the evening.

1. Place the removable cooking pot into the multi-cooker.

2. Place all ingredients as needed into the removable cooking pot.

4. Choose the desired cooking mode by pressing the SLOW COOK button on the control panel once for HIGH slow cooking or twice for LOW slow cooking.

5. Set the desired cooking time by pressing the + or – buttons or for a quicker way to set the time, hold the + or - button down till you reach the desired cooking time. The longest cooking time for slow cooking is 24 hours.

6. Press the START/STOP button to set the multi-cooker. The slow cook icon and indicator lights blinks as the temperature rises. Once the temperature has fully reached, the slow cook icon and lights turn solid, and the unit beeps. If you forget to select the desired cooking time or forget to press the START/STOP button, the unit beeps and the digital display reads --:-- after 30 seconds.

7. The unit begins to count down in one minute increments after the temperature has fully reached. When the cooking time is up, the unit beeps and automatically goes into

8. KEEP WARM mode until you press the START/STOP button to cancel the

program.

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ENGLISH

Yogurt Program

You only need two ingredients to make yogurt at home: any type of milk and plain store-bought yogurt (with live active cultures) or starter yogurt.

Choosing the Milk:

The following types of milk may be used:

1. Pasteurized milk of any fat content (full, 2%, 1% or skim milk)

2. Powdered milk

3. Long-life UHT sterilized milk

4. Soy Milk. Be sure to use UHT soy milk, which contains one of the following ingredients: fructose, honey, or malt. These ingredients are necessary for fermentation and you cannot be successful if none are available in the milk.

Live Active Cultures-Unflavored Yogurt:

All you need is a small amount of plain, unflavored yogurt with live active cultures, often called probiotics. The plain yogurt can either be purchased from a store or used from a previous batch of homemade yogurt. Homemade yogurt can only be used a maximum of 2 times as starter yogurt. If you use the store bought yogurt and prefer a particular brand, try using that one as a starter.

The Live & Active Culture seal, from the National Yogurt Association (NYA), helps you recognize those products containing significant amounts of live and active cultures. The seal is a voluntary identification available to all manufacturers of yogurt whose products contain at least 100 million cultures per gram at the time of manufacture. Since the seal program is voluntary, some yogurt products may have some live cultures but not carry the seal.

Note: For 5 cups of milk use a ½ cup of plain yogurt or 1 packet starter culture. For 1 cup of milk use about one tablespoon of plain yogurt.

NOTE: You can make yogurt either directly in the removable cooking pot or

using glass jars in the removable cooking pot by placing them on a steamer.

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ENGLISH

Yogurt Making Process:

1. Take the starter yogurt from the refrigerator so that it has time to get closer to room temperature while you heat the milk.

2. Place the amount of milk desired in the removable cooking pot. Place the lid on the cooker, turn the pressure regulator knob to STEAM and heat the milk to 180°F-185°F by pressing the YOGURT function ONCE and then pressing START/STOP. The temperature icon blinks while the unit is heating. The display reads HEAT, and once the milk reaches the proper temperature of 180°F-185°F, the unit beeps and goes to standby mode. Use a thermometer to make sure that proper temperature has fully reached.

NOTE: The unit only detects the proper temperature of 180°F-185°F when a

half gallon (8 cups) of milk is used. If using a different amount of milk, please use a thermometer to make sure that proper temperature has fully reached. If needed run the HEAT program again to get to the proper temperature.

3. Remove the removable cooking pot from heat and allow the milk to cool to anywhere between 100°F-110°F. To accelerate the cooling down process, place the removable cooking pot in cold water. Do not let it cool below 90°F. Use a thermometer to make sure that proper temperature has been reached.

4. Stir in the plain yogurt or starter culture packet and use a silicone whisk to mix it with the milk until the consistency is smooth with no lumps remaining.

5. Place the lid on the multi-cooker; align the locking pin on the lid with the open lock symbol and turn it counterclockwise until the locking pin clicks into place. Turn the pressure regulator knob to STEAM when using the yogurt program. Press the YOGURT button TWICE. The preset cooking time is 8 hours. Depending on the flavor of yogurt you like best, you can choose how long to cook the yogurt for by pressing the + or - button once for each additional half hour or to decrease the time by a half hour. To fast advance, hold the button down until you reach the desired cooking time. The longest cooking time is 24 hours. The preparation time impacts the yogurt taste. With longer cooking time, the yogurt will have a more tart flavor. With shorter time, the yogurt will have a milder flavor.

6. Press the START/STOP button to begin the yogurt function. The temperature icon blinks while the incubation temperature is rising. Once the incubation process begins, the temperature icon remains lit: the unit begins to count down in 1-minute increments, and the display alternates between showing YGRT and the remaining cooking time.

7. When the yogurt is ready, remove the lid. There may be some yellowish liquid (whey), on top of the yogurt. Don’t worry, this is normal, whey contains nutrients and protein. Mix it back into the yogurt.

8. If you prefer regular yogurt, cover and place in the refrigerator for 2 to 3 hours before serving, or until yogurt cools down. If you prefer making Greek yogurt, please refer to page 33.

NOTE: THE MULTI-COOKER SHOULD REMAIN PERFECTLY STILL DURING THE COOKING PROCESS. DO NOT MOVE THE APPLIANCE; DO NOT

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ENGLISH

REMOVE THE REMOVABLE COOKING POT OR THE LID AS THIS WILL AFFECT THE FIRMNESS OF THE YOGURT. DO NOT ADD ANY FLAVORING BEFORE COMPLETING THE YOGURT MAKING PROCESS.

Yogurt Making in Glass Jars:

1. Take the starter yogurt from the refrigerator so that it has time to get closer to room temperature while you heat the milk.

2. When you heat the milk in glass jars, add 1 cup of water into the removable cooking pot, then insert the stainless steel rack and place your glass jars on top of the rack. Place the lid on the multi-cooker; align the locking pin on the handle with the open lock symbol and turn it counterclockwise until the locking pin clicks into place. Turn the pressure regulator knob to STEAM. Press the YOGURT button ONCE and then press START/STOP to heat the milk to 180°F-185°F. Once the unit reaches the proper temperature of 180°F-185°F, the unit beeps and goes to standby mode.

3. After heating the milk, allow it to cool to anywhere between 100°F-110°F To accelerate the cooling down process,remove the jars from the inner pot with a kitchen towel or some other form of hand protection. Do not let it cool below 90°F. Use a thermometer to make sure that proper temperature has fully reached.

4. Stir in the plain yogurt with live active culture and use a spoon to mix it with the milk until the consistency is smooth with no lumps remaining.

5. Place the lid on the multi-cooker; align the locking pin on the handle with the open lock symbol and turn it counterclockwise until the locking pin clicks into place. Turn the pressure regulator knob to STEAM. Press the YOGURT button TWICE. The preset cooking time is 8 hours. Depending on the flavor of yogurt you like best, you can choose how long to cook the yogurt for by pressing the + or – button once for each additional half hour or to decrease the time by a half hour. To fast advance, hold the button down until you reach the desired cooking time. The longest cooking time is 24 hours. The preparation time impacts the yogurt taste. With longer cooking time, the yogurt will have a more tart flavor. With a shorter time, the yogurt will have a milder flavor.

6. Press the START/STOP button to begin the yogurt function. The temperature icon and YOGURT button light blink while the incubation temperature is rising. Once the incubation process begins, the temperature icon and YOGURT button light remain lit; the unit begins to count down in 1-minute increments and the display alternates between showing YGRT and the remaining cooking time.

7. When the yogurt is ready, remove the lid. There may be some yellowish liquid (whey) on top of the yogurt. Don’t worry, this is normal, whey contains nutrients and protein. Mix it back into the yogurt.

8. If you prefer regular yogurt, cover and place in the refrigerator for 2 to 3 hours before serving, or until yogurt cools. If you prefer making Greek yogurt,

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ENGLISH

please refer to page 33.

Helpful Hints and Tips:

• The probiotics and live active cultures are at their best when the yogurt is

fresh. For the best results, only repeat the same starter yogurt 2 times max. After a few days, the probiotics in the previous batch can weaken and the yogurt may contain a liquid consistency.

• You may choose to make flavored yogurt and add sugar, honey, flavorings,

fruit, or other ingredients prior to eating.

• For best results and ease of preparation, use whole or semi-skimmed UHT

milk or reconstituted milk powder. They don’t need to be heated or cooled down.

• The best before-date for natural yogurts are the date the yogurts were made

plus 7 days, depending on the freshness of the milk. When in doubt, use the expiration date on your milk as a guideline.

Greek Yogurt

1. Place a strainer or a cheesecloth inside a container, so the strainer doesn’t touch the bottom of the container to allow for better drainage.

2. Pour the homemade yogurt into the strainer or cheesecloth and cover with the lid. Put it in the refrigerator to strain and chill for at least 2 hours. The longer the time, the thicker the yogurt becomes.

3. Gently remove yogurt from strainer or cheesecloth by turning the strainer or cheesecloth upside down on a plate or container.

4. Put it back in the refrigerator to chill for another few hours before serving.

Brown Function

This function is part of the BROWN/SAUTÉ button, it allows you to brown food such as meat or poultry, to help bring forth the best flavor and texture before cooking.

Pat the food dry with a paper towel before browning. For best results, make sure the oil is hot before adding your meat or poultry. Brown the food in batches to keep the correct oil temperature for even browning.

1. Place the removable cooking pot into the multi-cooker.

2. Add the appropriate amount of oil into the removable cooking pot as indicated in the recipe.

3. Press the BROWN/SAUTÉ button once for the Brown function. The display

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ENGLISH

shows the default temperature of 356°F. Press the + or - button to confirm this setting and adjust the temperature. Temperature can be turned down to a minimum of 302°F.

4. Press the START/STOP button to confirm the temperature, and the unit starts to heat up, and the display switchs to the default cooking time of 30 minutes. Press the + or - buttons to adjust the time in increments of one minute. You can adjust the time while the temperature is building.

5. While the unit is reaching temperature, the temperature icon blinks. Once the temperature has fully reached, the temperature icon turn solid, and the unit begins the countdown. The display alternates between showing the remaining time and the temperature. You can now begin browning.

6. Once your browning is complete, press the START/STOP button to cancel the Brown function. You can now use any of the cooking programs to continue preparing the recipe. Follow the instructions for each program.

NOTE: When switching from Browning to any of the main cooking functions, the unit will require some additional time to come down to the proper temperature. Once the proper temperature has been reached, the unit can begin running the main cooking function.

Sauté Function

This function is part of the BROWN/SAUTÉ button, it allows you to sauté food before cooking. Sauté small amounts of food on high heat with very little oil before cooking.

Pat the food dry with a paper towel before sautéing. For best results, make sure the oil is hot before adding your food. Brown the food in batches to keep the correct oil temperature for even sautéing.

1. Place the removable cooking pot into the multi-cooker.

2. Add the appropriate amount of oil into the removable cooking pot as indicated in the recipe.

3. Press the BROWN/SAUTÉ button twice for the Sauté function. The display shows the default temperature of 284°F. Press the + or - button to confirm this setting and adjust the temperature. Temperature can be turned down to a minimum of 266°F.

4. Press the START/STOP button to confirm the temperature, and the unit starts to heat up, and the display switches to the default cooking time of 30 minutes. Press the + or - buttons to adjust the time in increments of 1-minute. You can adjust the time while the temperature is building.

5. While the unit is reaching temperature, the temperature icon blinks. Once the temperature has fully reached, the temperature icon turns solid, and the unit begins the countdown. The display alternates between showing the

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ENGLISH

remaining time and the temperature. You can now begin sautéing.

6. Once your sautéing is complete, press the START/STOP button to cancel the Sauté function. You can now use any of the cooking programs to continue preparing the recipe. Follow the instructions for each program.

NOTE: When switching from Sautéing to any of the main cooking functions, the unit will require some additional time to come down to the proper temperature. Once the proper temperature has been reached, the unit can begin running the main cooking function.

Steam Function

This program allows you to steam delicate foods such as fish and vegetables.

1. Place the removable cooking pot into the multi-cooker.

2. Place about 1-2 cups of water into the bottom of the removable cooking pot. Place your food into the stainless steel rack or a steamer basket.

3. Place the stainless steel rack or steamer into the cooking pot making sure that it sits above the water and close the lid of the cooker.

4. Turn the pressure regulating knob to STEAM.

5. Press the STEAM button and the display shows the default cooking time of 5 minutes. You can then press the + or – buttons to adjust the cooking time. Press the START/STOP button to begin the cooking time. While the unit is reaching temperature, the temperature icon and the STEAM button light will blink. Once the temperature has fully reached, the temperature icon and STEAM button light turn solid, and the unit begins the countdown. Then, the display alternates between showing the remaining time and the temperature.

6. When done steaming, the unit switchs to the KEEP WARM function. Press the START/STOP button to cancel the program.

NOTE: If using the STEAM function but there isn’t enough liquid in the removable cooking pot, the multi-cooker beeps every 5 seconds to alert you that more liquid needs to be put in.

Keep Warm Function

This function is part of the TIME DELAY/KEEP WARM button, it allows for reheating of food or can keep cooked food warm for up to 24 hours.

1. Place the removable cooking pot into the multi-cooker. Then place the food into the removable cooking pot to reheat.

2. Place the lid on the multi-cooker; align the locking pin on the handle with the

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ENGLISH

open lock symbol and turn it counterclockwise until it locks into place. The locking pin clicks when it’s in place.

3. Turn the pressure regulator knob to STEAM.

4. Press the TIME DELAY/KEEP button once for the Keep Warm function. The default warming temperature of 165°F displays on the screen, use the + and - buttons to adjust warming temperature. Press the TIME DELAY/KEEP WARM button to confirm the temperature, and the screen switches to the default time of 12 hours. Use the + and - buttons to adjust warming time.

5. Press the START/STOP button to begin the program. The temperature icon blinks while the temperature is rising. Once the unit has come to temperature, the icon turns solid, and the timer begins to count down.

6. Since pressure is not building when warming food, you can open the lid to check on your food as needed. To turn the program off, press the START/ STOP button once.

NOTE: When using any of the main cooking programs, the KEEP WARM function automatically starts after the cooking time ends. If pressure or slow cooking, the pressure or slow icon turns off and the temperature icon turns on when the unit has switched to KEEP WARM. The food stays warm until you press the START/STOP button to cancel the program.

Time Delay Function

This function is part of the TIME DELAY/KEEP WARM button; it allows you to delay the cooking process up to 6 hours. You can use the delay time setting after choosing any of the main cooking functions.

CAUTION: DO NOT LEAVE PERISHABLE FOODS SUCH AS MEAT, POULTRY, FISH, CHEESE AND DAIRY PRODUCTS AT ROOM TEMPERATURE FOR MORE THAN 2 HOURS (OR MORE THAN 1 HOUR WHEN THE ROOM TEMPERATURE IS ABOVE 90°F). WHEN COOKING WITH THESE FOODS, DO NOT SET THE DELAY FUNCTION FOR MORE THAN 1-2 HOURS.

1. Select the desired cooking program by pressing the function button and adjusting the time and temperature/pressure (if permitted) as needed.

2. Press the TIME DELAY/KEEP WARM button. The timer icon and displayed time of 00:30 (meaning a half hour of delay) will blink, press the + or – buttons to adjust the desired delay time needed.

3. Press the START/STOP button to begin the Time Delay countdown. The time on the display turns solid, but the timer icon and button light blink as the delay time begins to count down. The multi-cooker will begin cooking after the delay time has elapsed.

EXAMPLE: It is 11:30 a.m. and you want your dinner to be ready by 6 p.m. Your

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ENGLISH

recipe calls for 12 minutes of high pressure cooking. First press the pressure cook function once and then adjusting the time with the + button until it reads 00:12 minutes and then press the Time Delay button once and then the + button until the panel reads 06:00 hours. Next, you press the START/STOP button, and you’re all set! The cooker will start cooking at 5:30 p.m.

Mute Feature

If you would like to disable all the beeps from the multi-cooker, you may do so by pressing and holding the + and - buttons simultaneously until the display shows the word MUTE. All beeps, including button presses and unit notification sounds, become disabled for the duration of the use.

To unmute the multi-cooker, press and hold the + and - buttons simultaneously until the display shows the word BEEP and then the unit produces two beeps to unmute all beeps.

NOTE: If you mute the multi-cooker and then unplug it after use, this disables the mute feature, and the unit becomes unmuted for its next use.

Cleaning and Maintenance

Do not wash any parts of the multi-cooker in the dishwasher except for the removable cooking pot. Always wash the removable cooking pot thoroughly after every use, or if it has not been used for an extended period of time.

1. Unplug the multi-cooker and let the unit cool before cleaning.

2. Remove the removable cooking pot and wash with warm soapy water or in the dishwasher. However, hand washing is always recommended. Rinse and dry thoroughly.

3. Wipe the outer housing with a clean damp cloth and rinse the lid with warm water and soap. Do not submerge the multi-cooker or the lid in water.

NOTE: To remove an odor from the inside part of the lid, clean it with water

and vinegar (1:1 ratio).

4. Remove the condensation reservoir by pulling it down. Wash with warm, soapy water. Rinse and dry thoroughly. Replace by pushing it back into place.

5. Carefully remove the y-shaped silicone gasket attachment by grasping the center of the metal “Y” and pulling. Remove the silicone gasket from the metal ring. Clean the silicone gasket with warm soapy water. Rinse and dry thoroughly. Place the gasket back on the metal ring and then place the

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ENGLISH

Y-shaped attachment back onto the lid by placing the silicone centerpiece

(1) (2) (3)

(4) (5)

back on the steel tip and pushing down.

NOTE: The silicone gasket must always be positioned correctly on the

underside of the lid; otherwise, the unit cannot work. Check periodically to make sure that it is clean, flexible, and not cracked or torn. (See “Getting Started” section in this manual.)

6. If the silicone gasket appears damaged, cracked or torn, do not use the unit and contact ZAVOR Customer Service Department at 1-855-928-6748 or visit the ZAVOR website to purchase a new silicone gasket at www. zavoramerica.com.

7. For optimal performance, the inner part of the cooker, under the removable cooking pot where the temperature sensor and heating pad must be cleaned after each use. Wipe with a soft damp cloth and be sure to dry thoroughly.

8. Never use abrasive cleaners or scouring pads to clean any of the parts.

Cleaning the Pressure Regular Knob

ALWAYS check that the pressure regulator knob and the pressure safety valves are in good working order before each use.

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ENGLISH

1. After the unit has cooled, remove the lid from the multi-cooker.

2. Press down and at the same time turn the pressure regulator knob counterclockwise past STEAM to CLEAN setting and carefully lift to remove. Look through the holes to make sure there is no particle build-up, and put it under running water to clean.

3. Turn the lid over and place it on a table top. Pull out the anti-locking case. Using a brush or toothpick, check and remove any food or foreign particles that could be lodged in the floating valve. Replace the anti-locking case by pressing down.

4. Replace the pressure regulator knob by lining the CLEAN dot with the dot on the lid of the unit and turning clockwise until it goes into place. The white dot on the base of the pressure regulator should line up with the PRESSURE or STEAM setting on the pressure regulator knob. If it doesn’t, remove the knob again and try realigning the dots the other way around.

Troubleshooting

If the LUX™ EDGE detects an internal error or a wrong connection, it displays an error message with a code on the display panel and will stop functioning. These codes allow you to identify the cause of the error and help you ﬁnd the solution to the problem. If the error persists, please call our customer service department for assistance at 1-855-928-6748

E1: Internal circuits have disconnected. Self-help: Call our customer service department for assistance.

E2: The internal sensor has short-circuited and the current is

insufﬁcient or the unit is overheating.

Self-help: Try to cool the unit by turning it off and unplugging as well as

removing the cooking pot.

E3: Unit is overheating. Self-help: Try to cool the unit by turning it off and unplugging as well as

removing the cooking pot. If the E3 message persists, the cooking pot or heating plate may be deformed. You need to contact our customer service department.

E4: The pressure switch has malfunctioned. Self-help: Check the cooking pot for warping. Check the heating plate for

any food residue.

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Contenidos

Introducción ............................................................................... 41

Precauciones Importantes ........................................................ 42

Características y Funciones ..................................................... 44

Antes del Primer Uso ................................................................ 46

Funciones de Operación ........................................................... 47

Función de Cocinado a Presión .............................................. 50

Tablas de Cocinado a Presión .................................................. 52

Programa de Arroz .................................................................... 57

Programa de Sopa .................................................................... 59

Programa de Frijoles ................................................................. 60

Programa de Chile .................................................................... 60

Programa de Carne ................................................................... 61

Programa de Aves de Corral .................................................... 62

Programa de Vegetal ................................................................. 63

Programa de Asado a la Olla .................................................... 64

Programa de Postre .................................................................. 65

Programa de Avena ................................................................... 65

Programa Manual ...................................................................... 66

Función de Cocción Lenta ........................................................ 67

Función de Yogur ...................................................................... 67

Yogur Griego .............................................................................. 73

Función de Dorar ....................................................................... 73

Función de Saltear .................................................................... 74

Función de Vapor ...................................................................... 75

Función para Mantener Caliente ............................................. 75

Función de Aplazamiento de la Cocción ................................. 76

Función de Silencio ................................................................... 77

Limpieza y Mantenimiento ........................................................ 77

Solución de Problemas ............................................................. 78

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Introducción

¡Gracias por comprar esta Olla Eléctrica LUX™ EDGE Multifuncional de ZAVOR!

La Olla Eléctrica LUX™ EDGE Multifuncional de ZAVOR puede usarse para cocinar a presión, al vapor, para dorar, hacer arroz, cocinar sopa, asado a la olla, chile, frijoles, carne, aves de corral, postre, avena, verduras, preparar yogur y cocinar lento comidas a la perfección. Sus mandos, fáciles de usar, son simples y sencillos, permitiéndole seleccionar los tiempos de cada receta con facilidad. Además, las prácticas funciones de “aplazar la cocción” y “mantener caliente” le proporcionan una flexibilidad para cocinar acorde a su apretada agenda.

Este manual de uso contiene información vital para la utilización y cuidado de este producto. Lea por favor este manual detenidamente antes de poner en funcionamiento la Olla Eléctrica Multifuncional LUX™ EDGE de ZAVOR para asegurar un uso y mantenimiento adecuado. Siga cuidadosamente las siguientes instrucciones de este folleto para optimizar el resultado y el período de vida útil de su electrodoméstico.

Nota: este manual es valido para todos los tamaños y colores de la olla LUX™ EDGE Multifuncional.

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PRECAUCIONES IMPORTANTES

El producto que usted ha comprado es un electrodoméstico de tecnología punta. Cumple todas las últimas medidas de seguridad y estándares tecnológicos; sin embargo, al igual que con cualquier electrodoméstico, existen algunos riesgos potenciales. Sólo opere esta Olla Eléctrica Multifuncional LUX™ EDGE de acuerdo con las instrucciones facilitadas y sólo para su uso previsto en el hogar.

LEA POR FAVOR LAS SIGUIENTES INSTRUCCIONES ANTES DE PONER EN FUNCIONAMIENTO EL ELECTRODOMÉSTICO POR PRIMERA VEZ.

• Lea todas las instrucciones contenidas en este manual antes de usar el

electrodoméstico.

• Este producto no está concebido para uso industrial o al aire libre; es sólo

para uso interior y en el hogar.

• No ponga a funcionar esta unidad si el cable o el enchufe están dañados. Si

el electrodoméstico no está funcionando correctamente, se ha caído o se ha dañado, se ha dejado al aire libre o sumergido en agua, deje de usarlo inmediatamente y contacte con nuestro servicio de asistencia al cliente en el número de teléfono 1-855-928-6748

• La Olla Eléctrica Multifuncional tiene un NEMA 5-15P, 3 clavijas de enchufe y

un cable de 47.24 pulgadas.

• En primer lugar conecte el cable a la base de la Olla Eléctrica Multifuncional. A

continuación, inserte el enchufe en una toma de corriente. Asegúrese siempre de que el cable esté completamente seco.

• No deje el cable suelto colgando sobre el borde de la mesa o encimera.

• No deje que el cable toque superficies calientes.

• Si usa una alargadera para conectar la Olla Eléctrica Multifuncional, tenga

en cuenta por favor que una alargadera dañada puede causar un mal funcionamiento del producto. Compruebe siempre su alargadera para asegurarse que no está dañada y que es del voltaje que la unidad requiere. Por razones de seguridad, asegúrese de colocar el cable de manera que no puede ser jalado por niños o causar tropiezos accidentales

• No coloque la Olla Eléctrica Multifuncional cerca de ningún aparato que emita

calor como podrían ser estufas, cocinas de gas o quemadores eléctricos.

• Use siempre la Olla Eléctrica Multifuncional en una zona bien ventilada.

• Usar accesorios o repuestos que no son los recomendados o vendidos por

el fabricante puede causar daño a la Olla Eléctrica Multifuncional o daños personales.

• Los niños requieren vigilancia de un adulto en todo momento mientras estén

en la cocina o alrededor. Mantenga este electrodoméstico fuera del alcance de los niños.

• Este producto no debe ser utilizado por personas (niños incluidos) con

capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, así como por personas con falta de experiencia o conocimiento, a no ser que la persona responsable de su seguridad supervise o dé las instrucciones necesarias sobre el uso del producto.

• Mientras esté en funcionamiento, no cubra el electrodoméstico ni lo coloque

cerca de materiales inflamables como cortinas, visillos, paredes, o mobiliario tapizado con tela.

• Cocine siempre en el cazo extraíble de la Olla Eléctrica Multifuncional. Cocinar

sin el cazo extraíble puede causar una descarga eléctrica.

• No abra la olla a presión hasta que la unidad se haya enfriado y toda la

presión interna ha sido liberada. Si las asas son difíciles de abrir, esto indica

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que la olla está todavía bajo presión - ¡no lo fuerce. Cualquier presión en la olla puede ser peligrosa.

• Nunca fría o fría a presión en la Olla Eléctrica Multifuncional. Es peligroso y

podría causar un incendio y daños severos.

• Nunca cubra o bloquee la válvula de presión con nada. Esto puede causar

sobre-presurización y llevar a accidentes graves.

• Mientras está cocinando, la tapa y la superficie de acero inoxidable de la Olla

Eléctrica Multifuncional pueden calentarse. Manéjela con cuidado y lleve o mueva la Olla Eléctrica Multifuncional usando sólo las asas laterales. Tenga mucho cuidado cuando mueva cualquier aparato que contenga comida o líquidos calientes.

• Mantenga las manos y la cara alejadas del botón regulador de presión cuando

libere la presión de la Olla Eléctrica Multifuncional para evitar quemarse con vapor caliente.

• Después de cocinar, emplee cuidado extremo cuando quite la tapa. Puede

resultar gravemente quemado a causa del vapor residual escapando de dentro de la unidad. Eleve la tapa de tal forma que el vapor escape por el lado más alejado de usted y deje que las gotas de agua escurran desde el interior de la tapa adentro de la Olla Eléctrica Multifuncional.

• Asegúrese de que la Olla Eléctrica Multifuncional esté apagada antes de

desenchufarla de la toma de corriente. Desenchufe siempre y deje que se enfríe antes de limpiar o de quitar algún componente. No intente nunca desenchufar la unidad tirando del cable. Manténgala desenchufada cuando no esté en uso.

• Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, nunca meta el enchufe, el cable

o el cuerpo en agua u otro líquido. Sólo el cazo extraíble puede colocarse en el lavavajillas.

• Sólo expertos cualificados deben reparar y llevar a cabo trabajos de

mantenimiento en la Olla Eléctrica Multifuncional usando repuestos y accesorios auténticos de ZAVOR. No intente nunca desarmar y reparar la Olla Eléctrica Multifuncional usted mismo.

• Este aparato cocina bajo presión. El uso inadecuado puede provocar

quemaduras u otras lesiones. Asegúrese de que la unidad está bien cerrada antes de operar. Consulte <<Programa de Cocinado a Presión>>.

• No llene la Olla Eléctrica Multifuncional mas de 2 tercios de su capacidad.

Cuando cocine alimentos que se expanden como el arroz o verduras secas no llene el cazo extraíble mas de la mitad de su capacidad. Si lo llena en exceso se puede bloquear la valvula y crear exceso de presión. Consulte <<Funciones de Operación>>.

• Tenga en cuenta que ciertos alimentos, como el puré de manzana, arándanos,

cebada perlada, harina de avena u otros cereales, guisantes secos, fideos, macarrones, ruibarbo o espaguetis pueden formar espuma y chisporrotear, y obstruir el dispositivo de liberación de presión. Estos alimentos no se deben cocinar en una olla a presión.

• Compruebe siempre antes del uso que el dispositivo de liberación de presión

no este obstruido.

GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

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Características y Funciones

1.Botón Regulador de Presión

3.Mangos fríos al tacto

indicador de Auto-cierre 2.

8.Colector de Agua

7.Funda anti-bloqueo

(puede sacarse tirando hacia arriba)

Sensor de Temperatura y Fuente de Calor 9.

4.Válvula Flotante

Estructura de metal en forma de Y para la Junta de Silicona

6.Válvula de Seguridad

10.Olla para Cocinar Extraíble

11.Cazuela Estática

13.Panel de Control

Estante de acero 12.

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1. Botón Regulador de Presión: Gire el botón hacia la posición de “Pressure” (Presión) cuando cocine a presión o use cualquiera de las funciones de cocción a presión (Arroz*, Sopa*, Frijoles, Carne, Aves de Corral, Vegetal*, Puchero Asado, Postre, Avena, Manual*. Gire el botón a la posición de “STEAM” (Vapor) para liberar la presión cuando cocine a presión, cuando use cualquiera de las funciones de cocción lenta (Sopa**, Chile, Manual**), cuando cocinando al vapor o usando la function de mantener caliente.

*esta función tiene un ajuste de presión además de otros, asegúrese de usar

la configuración adecuada cuando use esta función.

**esta función tiene un ajuste de cocción lenta además de otros, asegúrese

de usar la configuración adecuada cuando use esta función.

2. Indicador de Auto-cierre: La tapa se cerrará automáticamente cuando la gire hasta su tope. Mientras esté cocinando a presión no podrá abrir la tapa mientras haya presión dentro.

3. Mangos fríos al tacto: los mangos le permitirán abrir, cerrar y mover la Olla Eléctrica LUX™ EDGE con facilidad.

4. Válvula Flotante: La válvula de seguridad-válvula flotante controla la cantidad de presión dentro de la Olla Eléctrica Multifuncional permitiendo que el exceso de presión se libere.

5. Estructura de  metal en forma de Y para la Junta de Silicona: Se sitúa en el interior de la tapa y crea un sellado hermético para que su Olla Eléctrica Multifuncional pueda acumular la presión necesaria. . Compruebe que la junta no esté rajada ni agrietada antes de usar la función de Cocinar a Presión, Carne, Frijoles o cualquiera de las funciones para cocinar Arroz. Para sacar esta estrutctura de la tapa sujete el centro de esta estructura, no solo el pedazo de silicona, y estire hacia usted. La Junta de silicona puede sacarse facilmente de la estructura metálica. Para volver a poner la junta en su lugar simplemente coloquela de nuevo alrededor de la estructura metálica, sitúe el pedazo de silicona en la punta metálica en el centro de la tapa y empuje . Si necesita comprar una nueva Junta de Silicona por favor llame a un represenate de Servicio al Cliente de ZAVOR a el numero : 1-855928-6748 o visite la pagina web: www.zavoramerica.com.

6. Válvula de Seguridad: La válvula de seguridad permite que el exceso de presión escape de la Olla Eléctrica Multifuncional cuando está siendo usada como olla a presión. Funciona independientemente de la válvula flotante.

7. Funda anti-bloqueo: tire hacia usted para sacar el botón regulador de presión para su limpiado.

8. Colector de Agua: Recoge el exceso de vapor condensado en agua durante el proceso de cocinado. Si hay algo de líquido en el colector después de cocinar, simplemente vacíelo.

9. Sensor de Temperatura y Fuente de Calor: estos dos elementos regulan la temperatura de cocción.

10. Olla para Cocinar Extraíble: La olla de acero inoxidable es apta para lavavajillas, pero siempre se recomienda el lavado a mano.

11. Cazuela Estática: Esta parte no se puede sacar de la olla. NUNCA se debe cocinar directamente en esta cazuela estática. Antes de cocinar, asegúrese de colocar la olla extraíble en el bote estacionario primero. Todos los ingredientes se deben colocar en la olla de cocción extraíble SOLAMENTE.

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12.Estante de Acero Inoxidable: Se usa para mantener los alimentos fuera del piso de la olla interior para evitar que se queden en sus propios jugos/ grasas. Permite una mejor distribución de vapor cuando se cocina a presión o al vapor. Las asas facilitan el transporte del estante.

NOTA: Al cocinar los alimentos de menor tamaño, asegúrese de que no se

caigan a través de las rejillas en el estante.

13. Panel de Control: Los controles fáciles de usar permiten seleccionar los programas disponibles con un toque. El panel está equipado con 4 iconos que le permiten saber en qué etapa del proceso de cocción se encuentra. Además, en el panel de control encontrará las luces indicadoras HIGH y LOW cuales parpadean mientras que la presión o la temperatura esta creciendo. Estas tres luces se iluminaran una vez que el equipo haya alcanzado la presión o la temperatura adecuada.

Antes del Primer Uso

Lea las instrucciones de seguridad que encontrará en este manual antes de enchufar y poner en funcionamiento su Olla Eléctrica LUX™ EDGE Multifuncional. Antes de usar la Olla Eléctrica Multifuncional por primera vez, siga estos pasos:

1. Quite todos los materiales de empaquetado y los folletos de dentro de la Olla Eléctrica Multifuncional. Levante el cazo extraíble y retire cualquier trozo de papel de debajo. Quite el plástico de protección del panel de control y cualquier pegatina de la tapa o del cuerpo de acero inoxidable.

2. Lave todos los componentes desmontables y extraíbles con agua y jabón. Enjuague y seque todos los componentes cuidadosamente. Pase un paño húmedo por el exterior del cuerpo de acero inoxidable. NUNCA sumerja el cuerpo de acero inoxidable en agua o cualquier otro líquido. Sólo la olla extraíble es apto para lavar en lavavajillas.

3. Para limpiar el botón regulador de presión, empújelo suavemente hacia abajo y al mismo tiempo gírelo en sentido contrario a las agujas del reloj a la posición CLEAN. Una vez que el punto blanco en CLEAN está alineado con el punto blanco de la base del regulador de presión, puede levantar y sacar el regulador de presión de la tapa. Mire a través de los orificios del regulador de presión para asegurarse de que no hay nada que obstruye, y luego límpielo con agua tibia y jabón, permitiendo que el agua corra a través del regulador de presión para eliminar todas las partículas.

4. Para poner el regulador de presión de nuevo en la tapa, simplemente aliñe el punto blanco de CLEAN con el punto blanco en la base, empuje el regulador de presión suavemente hacia abajo y gírelo en sentido de las agujas del reloj hasta que se deslice en su lugar.

5. Asegúrese que la junta de silicona está colocada adecuadamente en la tapa, si no, la olla eléctrica no funcionara

6. Después de secar completamente, coloque la olla extraíble de nuevo en la olla eléctrica antes de cocinar.

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Funciones de Operación:

Programas y Funciones del Panel de Control

Tabla de Temperatura / Tiempo

Función de

Cocina:

Mantener Caliente 102°F-200°F 12 horas

Vapor 212°F 5 minutos

Dorar 302°F-356°F 30 minutos

Saltear 266°F-300°F 30 minutos

Alta Presión 240°F-248°F 1 minuto

Baja Presión 226°F-230°F 1 minuto

Cocción Lenta Alta 208°F-212°F 2 horas

Cocción Lenta Baja 186°F-190°F 2 horas

Yogur

Arroz

Temperatura:

HEAT: 180°F

YGRT: 104°F-109°F

Blanco: 226°F-230°F Integral: 240°F-248°F Risotto: 240°F-248°F

Vapor: 212°F

Tiempo Pre-

Ajustado:

HEAT: n/a

YGRT: 8 horas

Blanco: 10 minutos

Integral: 20 minutos

Risotto: 7 minutos

Vapor: n/a

Temporizador:

Hasta 24 horas, en incrementos

de 30 minutos

1-99 minutos, incrementos de

1 minuto

1-30 minutos, incrementos de

1 minuto

1-30 minutos, incrementos de

1 minuto

1 minuto-6 horas, incrementos

de 1 minuto

1 minuto-6 horas, incrementos

de 1 minuto

30 minutos - 24 horas,

incrementos de 30 minutos

30 minutos - 24 horas,

incrementos de 30 minutos

HEAT: n/a

YGRT: Hasta 24 horas, en

incrementos de 30 minutos

Blanco, Integral y Risotto:

1 minuto-6 horas,

incrementos de 1 minuto

(Vapor no programable)

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Cocción Lenta:

Sopa

Frijoles 240°F-248°F 30 minutos

Chile 226°F-230°F 4 horas

Carne 240°F-248°F 40 minutos

Aves de Corral 240°F-248°F 10 minutos

Vegetal

Asado a la olla 240°F-248°F 45 minutos

186°F-190°F

Presión: 240°F-248°F

Presión: 226°F-230°F Vapor: 212°F

Cocción Lenta: 8 horas

Presión: 30 minutos

Presión: 2 minutos

Vapor: 3 minutos

Cocción Lenta:

30 minutos-24 horas

incrementos de 30 minutos

Presión:

1 minuto-6 horas

incrementos de 1 minuto

1 minuto-6 horas

incrementos de 1 minuto

30 minutos - 24 horas,

incrementos de 30 minutos

1 minuto-6 horas

incrementos de 1 minuto

1 minuto-6 horas

incrementos de 1 minuto

Presión: 1 minuto-6 horas

Vapor: 1-99 minutos

incrementos de 1 minuto

1 minuto - 6 horas, incrementos

de 1 minuto

Postre 240°F-248°F 23 minutos

Avena 240°F-248°F 15 minutos

Manual

Temp:102°F-356°F

Presión: 226°F-248°F

Lenta: 190°F-212°F

Temp:1 minuto

Presión: 1 minuto

Lenta: 2 horas

1 minuto - 6 horas, incrementos

de 1 minuto

1 minuto - 6 horas, incrementos

de 1 minuto

Temp:1 minuto - 6 horas, incrementos de 1 minuto

Presión: 1 minuto - 6 horas,

incrementos de 1 minuto

Lenta: 30 minutos - 24 horas,

incrementos de 30 minutos

1. Mantener Caliente (KEEP WARM): Se utiliza para calentar o mantener

calientes los alimentos hasta que esté listo para servir.

2. Vapor (STEAM): Esta función se utiliza para cocinar al vapor las comidas

como verduras y pescado. Agregue al menos la mitad de una taza de agua en el fondo de la olla de cocción extraíble e inserte el estante o una cesta de vapor. Asegúrese de que el estante o la cesta estén colocados sobre el agua. Puede comprar una cesta de vapor de acero inoxidable ZAVOR y el soporte en el sitio web de ZAVOR en www.zavoramerica.com.

3. Dorar (BROWN): Esta función se utiliza para conservar el sabor y el jugo de

los alimentos y para dorar el exterior.

4. Saltee (SAUTE): Esta función se utiliza cuando se cocina pequeños trozos

de alimentos preparándolos con muy poco aceite a un alto calor antes de la cocción a presión o cocción lenta.

5. Cocinar a Presión (PRESSURE COOK): Alto- Use esta función para cocinar

a alta presión, 10-13 PSI. Este ajuste de presión es más adecuado para cocinar carnes más duras y otros alimentos que no son delicados. BajoUse esta función para cocinar a baja presión, 4-7 PSI. Este ajuste de

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presión es más adecuado para cocinar comidas delicadas como son las verduras blandas o ciertos tipos de pescado.

6. Cocción Lenta (SLOW COOK): Este programa cocina los alimentos

lentamente durante un máximo de 10 horas a una temperatura de 190°F (BAJO) o 212°F (ALTO). La cocción lenta ayuda a la comida a retener el máximo sabor y ternura.

7. Yogur (YOGURT): Esta función es perfecta para hacer yogur casero

tradicional y yogur griego.

8. Arroz (RICE): Esta función viene equipada con 4 programas de arroz

diferentes para arroz blanco, arroz integral, risotto y arroz al vapor.

9. Sopa (SOUP): Esta función ofrece opciones de cocción a alta presión y

cocción lenta baja para preparar sus sopas favoritas.

10. Frijoles (BEANS): Esta función utiliza alta presión y le da un tiempo

preestablecido de 30 minutos para cocinar diferentes tipos de frijoles.

11. Carne (MEAT): Esta función utiliza alta presión y le da un tiempo

preestablecido de 40 minutos para preparar todo tipo de recetas de carne.

12. Aves de Corral (POULTRY): Esta función utiliza alta presión y le da un

tiempo preestablecido de 10 minutos para ayudarle a preparar recetas de pollo perfectas.

13. Vegetal (VEGETABLE): Esta función ofrece opciones de cocción a baja

presión y cocción al vapor para cocinar verduras.

14. Asado a la Olla (POT ROAST): Esta función utiliza alta presión y un

tiempo preestablecido de 45 minutos para cocinar perfectamente el asado a la olla.

15. Chile (CHILI): Esta función utiliza baja presión y un tiempo preestablecido

de 4 horas para ayudarlo a preparar un delicioso chile.

16. Postre (DESSERT): Esta función usa alta presión y un tiempo

preestablecido de 23 minutos para ayudarte a preparar tus postres favoritos.

17. Avena (OATS): Esta función usa alta presión y un tiempo preestablecido

de 15 minutos para cocinar la avena en la olla o en tarros de cristal.

18. Manual: La función más versátil la Olla Eléctrica Multifuncional LUX

Edge. Úselo para cocinar a presión, cocinar lentamente, y todo lo que se encuentre en medio con niveles de presión, temperatura y tiempos de cocción completamente ajustables.

19. Inicio/Parar (START/STOP): Para ser utilizado después de que una

selección de cocina se ha hecho para comenzar el proceso de cocción, o si desea para cancelar la función de cocción.

20. Aplazar la Cocción (TIME DELAY): Le permite retrasar el tiempo de

cocción hasta 6 horas. Simplemente presione el botón TIME DELAY/KEEP WARM despues de programar la función de cocción.

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Icono Símbolo Uso Función

Icono de Presión Se iluminará en

Icono de Cocción Lenta

Icono de Temperatura Se iluminará en amarillo

Icono de Temporizador

amarillo cuando se seleccione las funciones de presión.

Se iluminará en amarillo cuando se seleccione las funciones de cocción lenta.

cuando se seleccione las funciones de temperatura.

Se iluminará en amarillo cuando se programa el tiempo de aplazamiento y parpadeará mientras se cuenta el tiempo de retardo.

Cocinado a Presión, Vegetal, Carne, Aves de Corral, Frijoles, Arroz Blanco, Arroz Integral, Risotto, Sopa, Asado a la Olla, Postre, Avena, Manual

Cocción Lenta, Chile, Sopa, Manual

Vegetal, Yogur, Arroz al Vapor, Manual, Saltear, Dorar, Vapor

Aplazamiento de la Cocción

Función de Cocinado a Presión

Esta función le permitirá cocinar alimentos bajo presión en menos tiempo, ya que el tiempo de cocción se reduce hasta un 70% comparado con métodos tradicionales. ¡Cocinar a presión es Rápido, Fácil y Sano!

1. Antes de cada uso, asegúrese de que la junta de silicona y las válvulas reguladoras de presión estén limpias y bien colocadas.

2. Conecte el cable en un enchufe de pared.

3. Coloque la olla extraíble en la olla multifuncional, y añada los ingredientes siguiendo la receta. Cuando cocine comidas a presión, es necesario añadir al menos 1 taza (8 oz.) de líquido.

NOTA: No llene la olla extraíble más 2/3 de su capacidad con líquido. No

llene la unidad más de ½ de su capacidad cuando cocine comidas que se expanden cuando están cocinándose.

NOTA: Las siguientes comidas no deben ser cocinadas a presión: salsa

de manzana, arándanos, cebada perla, harina de avena, arvejas partidas, fideos, pasta o ruibarbo. Estas comidas tienden a producir espuma y barbotear, y pueden bloquear la válvula de presión.

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4. Coloque la tapa en la olla, alinee el mango con el candado abierto y gire al candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará clic cuando esté en su lugar.

5. Gire el botón regulador de presión a PRESSURE.

6. Elija el modo de cocinado deseado presionando el botón de PRESSURE COOK una vez para alta presión y dos veces para baja presión.

7. Ajuste el tiempo de cocción deseado pulsando los botones + o - una vez por cada minuto adicional o para avanzar rápidamente, mantenga pulsado el botón hasta que llegue a la hora deseada. El tiempo máximo de cocción a presión es 6 horas.

8. Pulse el botón START/STOP para empezar a cocinar. El icono de presión y las luces indicadoras parpadearán cuando la unidad ha comenzado a acumular presión. Si se olvida seleccionar un tiempo de cocción deseado o presionar el botón START/STOP, la unidad emitirá un pitido y la pantalla digital leerá --: -- después de 30 segundos.

9. Una vez que se ha alcanzado la presión, todas las luces se encenderán y la unidad emitirá un pitido. Aquí es cuando comienza el tiempo de cocción.

ATENCIÓN: NUNCA FUERCE LA TAPA PARA INTENTAR ABRIRLA CUANDO ESTÉ COCINANDO A PRESIÓN. ESTO PUEDE DAR LUGAR A UN ACCIDENTE GRAVE.

ATENCIÓN: NUNCA FRÍA O FRÍA A PRESIÓN EN LA OLLA ELÉCTRICA MULTIFUNCIONAL. ES PELIGROSO Y PUEDE CAUSAR UN INCENDIO Y DAÑOS SEVEROS.

10. La Olla Eléctrica Multifuncional pitará una vez cuando el tiempo de cocinado acabe. Empezará a funcionar automáticamente bajo la función de Mantener Caliente hasta que pulse el botón START/STOP para cancelar el programa. Ahora puede liberar la presión. Tiene dos opciones para liberar la presión:

a.Método Rápido: Libere la presión inmediatamente girando el botón

regulador de presión a STEAM. Toda la presión será liberada en segundos.

PRECAUCIÓN: EL VAPOR QUE SALE DE LA OLLA ESTARÁ CALIENTE,

Y PUEDE LANZAR GOTAS DE LÍQUIDO CALIENTE. NO ACERQUE SU CARA O MANOS AL CHORRO DE VAPOR. UTILICE UN TOMADOR O UNA TOALLA DE COCINA CUANDO LIBERA LA PRESIÓN.

b.Método Natural: Desactive la función KEEP WARM presionando el botón

START/STOP, esto permite que la presión baje naturalmente sin girar el botón regulador de presión a STEAM. Esto tomará varios minutos, durante los cuales la comida continuará cocinándose. Algunas recetas (por ejemplo un risotto) se benefician de este tiempo extra de cocción. Sabrá cuando se ha liberado la presión porque la válvula flotante bajará y usted podrá girar la tapa para abrirla.

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Nota: Si no pulsa el botón START/STOP al final del tiempo de cocción, la

Olla Eléctrica Multifuncional pitará periódicamente para recordarle que debe liberar la presión

11. Una vez que la presión ha sido liberada, quite la tapa girándola en el sentido de las agujas del reloj, y levántela inclinándola hacia el lado más alejado de usted para evitar quemarse con los restos de vapor y el agua caliente condensada que gotea desde la parte interior de la tapa.

ATENCIÓN: DESPUÉS DE COCINAR, LA OLLA EXTRAÍBLE INTERIOR ESTARÁ MUY CALIENTE. USE AGARRADORES O UNA TOALLA DE COCINA PARA MOVERLA O DEJE QUE SE ENFRÍE ANTES DE SACARLA

Tablas de Cocinado a Presión

Los tiempos de cocción de presión son tiempos aproximados. Utilice estos tiempos de cocción como una guía general. El tamaño y la variedad alterarán los tiempos de cocción.

Cocinando Verduras a Presión (Frescas y Congeladas): Para lograr mejores resultados al cocinar verduras frescas o congeladas a presión, por favor consulte los siguientes consejos y sugerencias:

1. Utilice la función STEAM al hacer platos de verduras al vapor.

2. Use el método rápido de liberación al cocinar verduras a presión para que no se cocinen de mas.

3. Use un mínimo de 1 taza de líquido al cocinar verduras.

4. Al cocer las verduras al vapor, utilice el estante de acero inoxidable.

Tabla de Cocinar Verduras a Presión:

Vegetal Ajuste de Presión

Bellota Calabaza Alta 6-7 minutos 8-9 minutos Alcachofa, 4 mediana – grande Alta 8-10 minutos 10-12 minutos Espárragos Alta 1-2 minutos 2-3 minutos Remolachas Enteras,

medianas– grandes Brócoli, Floretes Alta 2-3 minutos 3-4 minutos Coles de Bruselas Alta 3-4 minutos 4-5 minutos Calabaza Butternut, trozos Alta 8-10 minutos 10-13 minutos Repollo, cuarteado Alta 3-4 minutos 4-5 minutos

Zanahorias, entero o trozos Alta 2-3 minutos 3-4 minutos

Alta 20-25 minutos 25-30 minutos

Fresco

(Tiempo de

Cocción)

Congelado (Tiempo de

Cocción)

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Coliflor, floretes Alta 2-4 minutos 3-5 minutos Apio, trozos Alta 2 minutos 3 minutos Berza Alta 4-5 minutos 5-6 minutos Maíz en la Mazorca Alta 3-5 minutos 4-6 minutos Edamame, en la vaina Alta 4-5 minutos 5-6 minutos Berenjena Alta 2 minutos 3 minutos Endibia Alta 1-2 minutos 2-3 minutos Col Rizada, en trozos grandes Alta 1-2 minutos 2-3 minutos Puerros Alta 2-4 minutos 3-5 minutos Cebollas, en rodajas Alta 2 minutos 3 minutos Patatas, entera, pequeña Alta 5-8 minutos 6-9 minutos Patatas, entera, grande Alta 10-12 minutos 11-13 minutos Patatas, en rodajas o en cubos Alta 5-8 minutos 6-9 minutos Calabaza, trozos Alta 4-8 minutos 6-12 minutos Espinacas Alta 1-2 minutos 3-5 minutos Camotes, en cubos Alta 7-9 minutos 9-11 minutos

Camotes, enteros Alta 10-15 minutos 12-19 minutos Tomates, cuarteado Alta 2 minutos 4 minutos

Calabacín Alta 2 minutos 3 minutos

Cocinando Frutas a Presión (Frescas y Congeladas): Para lograr mejores resultados al cocinar frutas frescas o congeladas a presión, por favor consulte los siguientes consejos y sugerencias:

1. Use el método rápido de liberación al cocinar verduras a presión para que no se cocinen de mas.

2. Una media taza de agua es suficiente para cocinar cualquier cantidad de fruta debido a que el tiempo de cocción es muy corto.

3. Agregue azúcar a la fruta sólo después de que se cocina, no antes.

Gráfico de Cocinar Fruta a Presión:

Fruta Ajuste de Presión Fresca Seca

Manzanas (Rodajas o Trozos) Alta 2 minutos 3 minutos Manzanas (Entera) Alta 3 minutos 4 minutos Albaricoques, entero o cortado

por la mitad Duraznos Alta 2-3 minutos 4-5 minutos Peras Alta 2-4 minutos 3-5 minutos

Alta 2-3 minutos 3-4 minutos

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Ciruelas/Ciruelas Pasas Alta 2-4 minutos 3-5 minutos Uvas/Pasas Alta 1-2 minutos 4-5 minutos

Cocinando Frijoles/Legumbres a Presión (Secos y Empapados): Para lograr mejores resultados al cocinar con frijoles / legumbres secas o empapadas, por favor consulte los siguientes consejos y sugerencias:

1. Enjuague los frijoles secos / legumbres con agua fría y desagüe; descartar los guijarros u otros desechos.

2. No llene la olla a más de la mitad para permitir que los frijoles/legumbres se expandan.

3. Use suficiente líquido para cubrir los frijoles / legumbres.

4. No agregue sal a los frijoles / legumbres. El uso de la sal durante la cocción de los granos / legumbres les impedirá cocinar correctamente.

5. Agregue 1-2 cucharadas de aceite a los frijoles / legumbres para minimizar la formación de espuma.

6. Libere la presión al cocinar frijoles secos / leguminosas utilizando el método natural de liberación para obtener mejores resultados.

Tabla de Cocinar Frijoles/Legumbres a Presión:

Frijoles/Legumbres Ajuste de Presión

Azuki Alta 20-25 minutos 10-15 minutos Frijoles Negros Alta 20-25 minutos 10-15 minutos Black-Eyed Peas Alta 20-25 minutos 10-15 minutos Frijoles Cannellini Alta 35-40 minutos 20-25 minutos Castañas, perforadas Alta 7-10 minutos 5-7 minutos Garbanzos Alta 34-40 minutos 20-25 minutos Frijoles Grandes del Norte Alta 28-30 minutos 23-25 minutos Frijoles Alta 25-30 minutos 20-25 minutos Lentejas (Marrónes) Alta 15-20 minutos N/A Lentejas (Verdes) Alta 15-20 minutos N/A Lentejas (Rojas) Alta 15-17 minutos N/A Habas Alta 20-24 minutos 10-15 minutos Frijoles de la Armada Alta 25-30 minutos 20-25 minutos Frijoles Pintos Alta 25-30 minutos 20-25 minutos Frijoles Rojos Soya Alta 25-30 minutos 20-25 minutos

Alta 25-30 minutos 20-25 minutos

Tiempo de

Cocción

(1 taza seca)

Tiempo de

Cocción

(Remojadas

durante

la Noche)

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Arvejas (Verdes) Alta 15-20 minutos 10-15 minutos Arvejas (Amarillas) Alta 15-20 minutos 10-15 minutos

Cocinando Arroz / Granos a Presión: Para lograr mejores resultados al cocinar arroz/granos a presión, por favor consulte los siguientes consejos y sugerencias:

1. Agregue 1-2 cucharadas de aceite a granos secos para minimizar la formación de espuma.

2. No llene la olla a más de la mitad para permitir que el arroz/granos se expandan.

3. No utilice el método rápido para liberar la presión, utilice el método natural para liberar la presión de la olla.

4. Nota: La cebada perla tiende a formar espuma y chisporrotear, y puede bloquear la válvula de presión si se llena demasiado la olla de cocción. Por favor, asegúrese de no llenar la olla extraíble más de la mitad de su capacidad.

Tabla de Cocinar Arroz/Granos a Presión:

Grano :

Arroz/Grano Ajuste de Presión o Función

Relación

Agua

(Tazas)

Arborio Ajuste de alta presión 1:3 6 minutos Cebada Ajuste de alta presión 1:3-1:4 25-30 minutos

Basmati

Integral Ajuste de alta presión 1: 1 ¼ 20 minutos Cuscús Ajuste de alta presión 1:2 5-8 minutos

Jazmín

Arroz de Grano Largo

Mijo Ajuste de alta presión 2:3 10-12 minutos Cebada Perlada Ajuste de alta presión 1:4 25-30 minutos Avena de Cocción

Rápida Quinoa Ajuste de alta presión 1: 2 8-10 minutos

Arroz de Grano Corto

Avena Cortada en Máquina

Ajuste de baja presión o función del arroz blanco

Ajuste de alta presión

Ajuste de baja presión o función del arroz blanco

Ajuste de alta presión 1: 1 2⁄3 10 minutos

1: 1 ½ 6-9 minutos

1:1 8-9 minutos

1: 1 ½ 10 minutos

1: 1

1: 1 ½ 8-9 minutos

⁄

Tiempo de

Cocción

5-6 minutos

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Arroz de Sushi

Granos de Trigo Ajuste de alta presión 1:3 25-30 minutos Arroz Silvestre Ajuste de alta presión 1:3 25-30 minutos

Ajuste de baja presión o función del arroz blanco

1: 1 ½ 9 minutos

Cocinando Carne / Aves de Corral a Presión: Para lograr mejores resultados al cocinar la carne / aves de corral, por favor consulte los siguientes consejos y sugerencias:

1. Corte la carne / aves de corral en trozos de tamaño uniforme para una

cocción uniforme.

2. Al mezclar las carnes, corte las que se cocinan más rápidamente en piezas más grandes y las que se cocinan más lentamente en pedazos más pequeños.

3. Dore la carne en pequeños lotes - demasiada comida en la olla puede resultar en carne dura y sin sabor.

Tabla de Carne/Aves de Corral a Presión:

Carne/ Aves de Corral Ajuste de Presión Tiempo de Cocción

Pecho de Res, entero Alta 40-50 minutos Rabo de Buey Alta 40-50 minutos Costillas de Ternera Alta 35-40 minutos Tiras de Pollo Deshuesado Alta 10-12 minutos Pechuga de Pollo Alta 8-10 minutos Piernas de Pollo Alta 10-12 minutos Alas de Pollo Alta 10-12 minutos Pollo (Entero) Alta 20-25 minutos Gallina de Cornualles Alta 10-12 minutos Pato (Entero) Alta 25-30 minutos Jamón (Sin Cocinar) Alta 26-30 minutos Cordero, Cubos Alta 10-13 minutos Costillas de Cerdo Alta 20-25 minutos Chuletas de Cerdo Alta 8-10 minutos Lomo de Cerdo Alta 45-50 minutos Hombro de Cerdo Alta 45-50 minutos Pavo (Pata) Alta 15-20 minutos Chuletas de Ternera Alta 5-8 minutos Cubos de Carne Alta 18-23 minutos Cubos de Pollo Alta 10-12 minutos

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Cocinando Mariscos a Presión: Para lograr mejores resultados al cocinar los mariscos, por favor consulte los siguientes consejos y sugerencias:

1. Siempre deje por lo menos 2 pulgadas de espacio entre el borde superior para evitar desbordamiento.

2. Mariscos más pequeños, como las almejas y camarones, no toman mucho tiempo para cocinar, por lo tanto, lo mejor es añadir estos tipos de mariscos a su receta durante los últimos minutos de cocción.

Tabla de Cocinar Mariscos a Presión:

Pescados /

Mariscos

Pescado, entero Baja 5-6 minutos 7-10 minutos Filete de Pescado Baja 2-3 minutos 3-4 minutos Patas de Cangrejo Baja 3-4 minutos 5-6 minutos Cola de Langosta Baja 2-3 minutos 3-4 minutos Langosta (Entera) Baja 3-4 minutos 4-6 minutos Mejillones Baja 2-3 minutos 4-5 minutos Vieiras (Pequenas) Baja 1 minuto 2 minutos Vieiras (Grandes) Baja 2 minutos 3 minutos Camarón, con cáscara Baja 2-3 minutos 3-4 minutos Camarón (Med/

Grande) Camarón (Jumbo) Baja 2-3 minutos 3-4 minutos

Ajuste de Presión

Baja 1-2 minutos 2-3 minutos

Tiempo de Cocción

(Fresco)

Tiempo de Cocción

(Congelado)

Programa de Arroz

Cocine el arroz a la perfección cada vez con la función RICE. Esta función viene programada con 4 ajustes de arroz diferentes: arroz blanco, arroz integral, risotto y arroz al vapor. El arroz será esponjoso y delicioso a la vez que elimina cualquier dificultad para cocinar. Presione el botón RICE para desplazarse por los 4 ajustes diferentes, la pantalla mostrará cada ajuste a medida que se desplaza.

1. Coloque la olla extraíble en la Olla Eléctrica Multifuncional LUX™ EDGE.

2. Coloque 1-2 cucharadas de aceite en la olla de cocción.

3. Agregue las proporciones de agua y arroz necesarias y cualesquiera otros ingredientes deseados en la olla.

4. Coloque la tapa en la olla, alinee el mango con el candado abierto y gire al candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará clic cuando esté en su

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lugar. Gire el botón regulador de presión a la posición PRESSURE al usar los ajustes de arroz blanco, arroz integral y risotto. Gire el botón regulador de presión a la posición STEAM cuando use el ajuste de arroz al vapor.

5. Pulse el botón RICE según el ajuste de arroz que desea usar, se mostrará el tiempo preestablecido. Si usa el ajuste de arroz al vapor, la pantalla mostrará las líneas de la pantalla externas. Si necesita ajustar el tiempo de cocción para los ajustes de arroz blanco, arroz integral y risotto, pulse los botones + o - y luego presione el botón START/STOP una vez para empezar a cocinar.

Ajustes de Cocción de la Función de Arroz

Ajuste de Arroz Pulse el botón

Arroz Blanco Una Vez PRESSURE 10 min

Arroz Integral Dos Veces PRESSURE 20 min

Risotto Tres Veces PRESSURE 7 min

Arroz al Vapor Cuatro Veces

RICE

Posición del

Botón Regulador

STEAM

Tiempo

Preestablecido

n/a (tiempo de

cocción según la

comida)

6. Al usar los ajustes de arroz blanco, arroz integral o risotto: a medida que aumenta la presión y el ícono de presión, las luces indicadoras parpadearán. Una vez que se ha alcanzado la presión, el icono de presión y las luces se encenderán y la unidad emitirá un pitido. Aquí es cuando su tiempo de cocción comenzará a contar hacia atrás.

Al usar el ajuste de arroz al vapor: El icono de temperatura parpadeará y

las líneas de la pantalla externas darán vueltas alrededor de la pantalla. No hay un tiempo de cocción preestablecido para el ajuste de Arroz al vapor, ya que la unidad detectará los niveles de agua en la unidad y emitirá un pitido una vez que el arroz se haya cocido al vapor adecuadamente. El tiempo de cocción dependerá de la cantidad de arroz que esté cocinando.

NOTA: Si olvida seleccionar el tiempo de cocción deseado u olvida presionar

el botón START / STOP, la unidad emitirá un pitido y la pantalla digital mostrará --:-- después de 30 segundos.

7. Una vez que el tiempo de cocción haya terminado, la Olla Eléctrica Multifuncional pasará automáticamente a la función de Mantener Caliente. Si no se pulsa el botón START/STOP o no libere la presión al final del tiempo de cocción para los ajustes de arroz blanco, arroz integral risotto, la unidad emitirá un pitido periódicamente para recordarle que debe liberar la presión.

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Programa de Sopa

Esta función le permite preparar sus recetas de sopas, guisos e incluso caldos. Tenga en cuenta que la función Sopa viene equipada con un ajuste de cocción lenta y un ajuste de cocción a presión. Presione el botón SOUP una vez para cocinar lentamente y dos veces para cocinar a presión.

1. Coloque la olla extraíble en la unidad. Añada sus ingredientes a la olla de cocción.

2. Coloque la tapa en la olla, alinee el mango con el candado abierto y gire al candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará clic cuando esté en su lugar. Gire el botón regulador de presión hacia STEAM cuando se utiliza el ajuste de cocción lenta y PRESSURE cuando se utiliza el ajuste de cocción a presión.

3. Pulse el botón SOUP una vez para mostrar el tiempo preestablecido de cocción lenta de 8 horas a temperatura baja. Pulse el botón SOUP dos veces para mostrar el tiempo preestablecido de cocción presión de 30 minutos a alta presión. Si necesita ajustar el tiempo de cocción, pulse los botones + o - y luego presione el botón START/STOP una vez para empezar a cocinar.

Ajustes de Cocción de la Función de Sopa

Ajuste de Cocción Pulse el botón SOUP Posición del Botón

Cocción Lenta Baja Una Vez STEAM 8 horas

Cocción a Presión Alta Dos Veces PRESSURE 30 min

Regulador

4. Al usar el ajuste de cocción lenta: el icono de cocción lenta y las luces indicadoras parpadearán a medida que la temperatura aumente. Una vez que se alcanza la temperatura, el icono de cocción lenta y las luces se encenderán y la unidad emitirá un pitido. Aquí es cuando su tiempo de cocción comenzará a contar hacia atrás.

Al usar el ajuste de cocción a presión: a medida que la presión aumenta,

el icono de presión y las luces indicadoras parpadearán. Una vez que se ha alcanzado la presión, el icono de presión y las luces se encenderán y la unidad emitirá un pitido. Aquí es cuando su tiempo de cocción comenzará a contar hacia atrás.

NOTA: Si se olvida seleccionar un tiempo de cocción deseado o presionar

el botón START/STOP, la unidad emitirá un pitido y la pantalla digital leerá --:

-- después de 30 segundos.

5. Una vez que el tiempo de cocción haya terminado, la Olla Eléctrica Multifuncional pasará automáticamente a la función de Mantener Caliente. Si no se pulsa el botón START/STOP o no libere la presión al final del tiempo de cocción a presión, la unidad emitirá un pitido periódicamente para recordarle que debe liberar la presión.

Tiempo

Preestablecido

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Programa de Frijoles

Esta función es parte del botón BEANS/CHILI y es una función de cocción a presión. Los frijoles secos tradicionalmente pueden tomar mucho tiempo para hacer, pero con la olla eléctrica multifuncional, no necesitara remojarlos. Solo tiene que poner en su olla extraíble para cocinar todos los ingredientes y tendrá frijoles perfectamente cocinados en poco tiempo.

1. Coloque la olla extraíble en la unidad.

2. Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción extraíble. Por favor

asegúrese de usar un mínimo de 1 taza (8 onzas) de líquido.

3. Coloque la tapa en la olla, alinee el mango con el candado abierto y gire al

candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará clic cuando esté en su lugar. Gire el botón regulador de presión hacia PRESSURE cuando se utiliza el programa de frijoles.

4. Pulse el botón BEANS/CHILI una vez para el programa de frijoles, la pantalla

mostrará un tiempo preestablecido de 30 minutos. Si necesita ajustar el tiempo de cocción, pulse los botones + o - para ajustar el tiempo y luego presione el botón START/STOP una vez para empezar a cocinar. El tiempo máximo de cocción a presión es 6 horas.

5. Pulse el botón START/STOP una vez para empezar a cocinar. A medida

que la presión está aumentando, el icono de presión y las luces indicadoras parpadearán. Una vez que se ha alcanzado la presión, el icono de presión y las luces se encenderán y la unidad emitirá un pitido. Aquí es cuando su tiempo de cocción comenzará a contar hacia atrás.

NOTA: Si se olvida seleccionar un tiempo de cocción deseado o presionar

el botón START/STOP, la unidad emitirá un pitido y la pantalla digital leerá --:

-- después de 30 segundos.

6. Una vez que el tiempo de cocción haya terminado, la Olla Eléctrica

Multifuncional pasará automáticamente a la función de Mantener Caliente. Si no se pulsa el botón START/STOP o no libere la presión al final del tiempo de cocción, la unidad emitirá un pitido periódicamente para recordarle que debe liberar la presión.

Programa de Chile

Esta función es parte del botón BEANS/CHILI y es una función de cocción lenta. Prepare sus recetas favoritas de chile a baja temperatura para lograr una bella mezcla de sabores.

1. Coloque la olla extraíble en la unidad.

2. Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción extraíble.

3. Coloque la tapa en la olla, alinee el mango con el candado abierto y gire al

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candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará clic cuando esté en su lugar. Gire el botón regulador de presión hacia STEAM cuando se utiliza el programa de Chile.

4. Pulse el botón BEANS/CHILI dos veces para el programa de chile, la pantalla mostrará un tiempo preestablecido de 4 horas. Si necesita ajustar el tiempo de cocción en incrementos de 30 minutos pulsando los botones + o - o para avanzar rápidamente, mantenga pulsado el botón hasta que llegue a la hora deseada. El tiempo máximo de cocción lenta es 24 horas.

5. Pulse el botón START/STOP una vez para empezar a cocinar. A medida que la presión está aumentando, el icono de cocción lenta y las luces indicadoras parpadearán. Una vez que se ha alcanzado la temperatura, el icono de cocción lenta y las luces se encenderán y la unidad emitirá un pitido. Aquí es cuando su tiempo de cocción comenzará a contar hacia atrás.

NOTA: Si se olvida seleccionar un tiempo de cocción deseado o presionar

el botón START/STOP, la unidad emitirá un pitido y la pantalla digital leerá --:

-- después de 30 segundos.

6. Una vez que el tiempo de cocción haya terminado, la Olla Eléctrica Multifuncional pasará automáticamente a la función de Mantener Caliente. Pulse el botón START/STOP para cancelar la función de Mantener Caliente.

Programa de Carne

Esta función es parte del botón MEAT/POULTRY y es una función de cocción a presión. Prepare los clásicos de carne con este programa que utiliza alta presión para cocinar carnes hasta que se caiga del hueso.

1. Coloque la olla extraíble en la unidad.

2. Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción extraíble. Por favor asegúrese de usar un mínimo de 1 taza (8 onzas) de líquido.

3. Coloque la tapa en la olla, alinee el mango con el candado abierto y gire al candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará clic cuando esté en su lugar. Gire el botón regulador de presión hacia PRESSURE cuando se utiliza el programa de carne.

4. Pulse el botón MEAT/POULTRY una vez para el programa de carne, la pantalla mostrará un tiempo preestablecido de 40 minutos. Si necesita ajustar el tiempo de cocción pulsando los botones + o - una vez por cada minuto adicional o para avanzar rápidamente, mantenga pulsado el botón hasta que llegue a la hora deseada. El tiempo máximo de cocción a presión es 6 horas.

5. Pulse el botón START/STOP una vez para empezar a cocinar. A medida que la presión está aumentando, el icono de presión y las luces indicadoras parpadearán. Una vez que se ha alcanzado la presión, el icono de presión y las luces se encenderán y la unidad emitirá un pitido. Aquí es cuando su tiempo de cocción comenzará a contar hacia atrás.

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NOTA: Si se olvida seleccionar un tiempo de cocción deseado o presionar

el botón START/STOP, la unidad emitirá un pitido y la pantalla digital leerá --:

-- después de 30 segundos.

6. Una vez que el tiempo de cocción haya terminado, la Olla Eléctrica Multifuncional pasará automáticamente a la función de Mantener Caliente. Si no se pulsa el botón START/STOP o no libere la presión al final del tiempo de cocción, la unidad emitirá un pitido periódicamente para recordarle que debe liberar la presión.

Programa de Aves de Corral

Esta función es parte del botón MEAT/POULTRY y es una función de cocción a presión. Prepare deliciosas recetas de pollo, pavo, pato y mucho mas en poco tiempo.

1. Coloque la olla extraíble en la unidad.

2. Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción extraíble. Por favor asegúrese de usar un mínimo de 1 taza (8 onzas) de líquido.

4. Pulse el botón MEAT/POULTRY dos vezes para el programa de aves de corral, la pantalla mostrará un tiempo preestablecido de 10 minutos. Si necesita ajustar el tiempo de cocción pulsando los botones + o - una vez por cada minuto adicional o para avanzar rápidamente, mantenga pulsado el botón hasta que llegue a la hora deseada. El tiempo máximo de cocción a presión es 6 horas

NOTA: Si se olvida seleccionar un tiempo de cocción deseado o presionar

el botón START/STOP, la unidad emitirá un pitido y la pantalla digital leerá --:

-- después de 30 segundos.

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Programa de Vegetal

Esta función le permite cocinar verduras de una manera rápida y conveniente. Tenga en cuenta que la función de vegetal viene equipada con 2 ajustes: uno de cocción a presión y uno de cocción a vapor. Presione el botón VEGETABLE una vez para cocinar a presión y dos veces para cocinar al vapor.

1. Coloque la olla extraíble en la unidad.

2. Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción extraíble. Por favor asegúrese de usar un mínimo de 1 taza (8 onzas) de líquido.

4. Pulse el botón VEGETABLE una vez para mostrar el tiempo preestablecido de cocción a presión de 2 minutos a alta presión. Pulse el botón VEGETABLE dos veces para mostrar el tiempo preestablecido de cocción al vapor de 3 minutos. Si necesita ajustar el tiempo de cocción pulsando los botones + o

- una vez por cada minuto adicional y luego presione el botón START/STOP para empezar a cocinar.

Ajustes de Cocción de la Función de Vegetal

Ajuste de Cocción Pulse el botón

Cocción a Presión Baja

Vapor Dos Veces STEAM 3 min

VEGETABLE

Una Vez PRESSURE 2 min

Posición del

Botón Regulador

Tiempo

Preestablecido

5. Al usar el ajuste de cocción a presión: a medida que la presión aumenta, el icono de presión y las luces indicadoras parpadearán. Una vez que se ha alcanzado la presión, el icono de presión y las luces se encenderán y la unidad emitirá un pitido. Aquí es cuando su tiempo de cocción comenzará a contar hacia atrás.

Al usar el ajuste de cocción al vapor: a medida que la temperatura

aumenta, el icono de temperatura parpadeará. Una vez que se ha alcanzado la temperatura, el icono de temperatura se encenderá y la unidad emitirá un pitido. Aquí es cuando su tiempo de cocción comenzará a contar hacia atrás.

NOTA: Si se olvida seleccionar un tiempo de cocción deseado o presionar

el botón START/STOP, la unidad emitirá un pitido y la pantalla digital leerá --:

-- después de 30 segundos.

6. Una vez que el tiempo de cocción haya terminado, la Olla Eléctrica Multifuncional pasará automáticamente a la función de Mantener Caliente.

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Si no se pulsa el botón START/STOP o no libere la presión al final del tiempo de cocción, la unidad emitirá un pitido periódicamente para recordarle que debe liberar la presión.

NOTA: Use el método rápido de liberación al cocinar verduras a presión

para que no se cocinen de más.

Programa de Asado a la Olla

Esta función le permite cocinar su receta de asado a la olla a la perfección con un mínimo esfuerzo. Tenga en cuenta que la función de Asado a la Olla es una función de cocción a presión.

1. Coloque la olla extraíble en la unidad.

2. Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción extraíble. Por favor asegúrese de usar un mínimo de 1 taza (8 onzas) de líquido.

4. Pulse el botón POT ROAST, la pantalla mostrará un tiempo preestablecido de 45 minutos. Si necesita ajustar el tiempo de cocción pulsando los botones + o - una vez por cada minuto adicional o para avanzar rápidamente, mantenga pulsado el botón hasta que llegue a la hora deseada. El tiempo máximo de cocción a presión es 6 horas.

NOTA: Si se olvida seleccionar un tiempo de cocción deseado o presionar

el botón START/STOP, la unidad emitirá un pitido y la pantalla digital leerá

--: -- después de 30 segundos.

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Programa de Postre

Esta función es parte del botón DESSERT/OATS y es una función de cocción a presión. Con esta función, puede preparar deliciosos postres como natillas, tarta de queso, arroz con leche, flan y mucho más.

1. Coloque la olla extraíble en la unidad.

2. Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción extraíble. Por favor asegúrese de usar un mínimo de 1 taza (8 onzas) de líquido.

4. Pulse el botón DESSERT/OATS una vez para el programa de postre, la pantalla mostrará un tiempo preestablecido de 23 minutos. Si necesita ajustar el tiempo de cocción pulsando los botones + o - una vez por cada minuto adicional o para avanzar rápidamente, mantenga pulsado el botón hasta que llegue a la hora deseada. El tiempo máximo de cocción a presión es 6 horas.

NOTA: Si se olvida seleccionar un tiempo de cocción deseado o presionar

el botón START/STOP, la unidad emitirá un pitido y la pantalla digital leerá --:

-- después de 30 segundos.

Programa de Avena

Esta función es parte del botón DESSERT/OATS y es una función de cocción a presión. Con esta función, puede preparar su avena favorita en la olla extraíble o en tarros de cristal.

1. Coloque la olla extraíble en la unidad.

2. Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción extraíble. Por favor asegúrese de usar un mínimo de 1 taza (8 onzas) de líquido.

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4. Pulse el botón DESSERT/OATS dos veces para el programa de avena, la pantalla mostrará un tiempo preestablecido de 15 minutos. Si necesita ajustar el tiempo de cocción pulsando los botones + o - una vez por cada minuto adicional o para avanzar rápidamente, mantenga pulsado el botón hasta que llegue a la hora deseada. El tiempo máximo de cocción a presión es 6 horas.

NOTA: Si se olvida seleccionar un tiempo de cocción deseado o presionar

el botón START/STOP, la unidad emitirá un pitido y la pantalla digital leerá --:

-- después de 30 segundos.

Programa Manual

Esta función viene programado con 3 ajustes diferentes: temperatura, cocción a presión y cocción lenta. Pulse el botón MANUAL y luego use los botons + y

- para desplazarse por los 3 ajustes, la pantalla mostrará cada ajuste mientras

se desplaza.

Ajuste de Temperatura

Este ajuste programa la unidad para que funcione como una olla estándar, le da la flexibilidad de programar la temperatura desde 102°F-356°F y le permite configurar el temporizador por hasta 30 minutos cuando cocina a más de 250°F y 6 horas cuando cocina a 250°F o menos. Use este ajuste como lo haría con una olla estándar en una estufa.

1. Coloque la olla extraíble en la unidad.

2. Pulse el botón MANUAL una vez para el ajuste de Temperatura, la pantalla

mostrará la palabra TEMP y el icono de temperatura parpadeará. Pulse el botón MANUAL de nueva para para confirmar el ajuste de temperatura. El ícono de temperatura se iluminará y la pantalla mostrará la temperatura predeterminada

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de 356°F, puede usar los botones + y - para ajustar la temperatura según sea necesario.

3. Una vez que haya configurado la temperatura deseada, presione de nuevo el

botón MANUAL, la pantalla mostrará el tiempo preestablecido de 30 minutos. Puede usar los botones + y - para ajustar el tiempo de cocción según sea necesario.

4. Una vez que haya establecido el tiempo de cocción deseado, pulse el botón

START/STOP para comenzar a calentar la unidad. A medida que la unidad se calienta, el ícono de temperatura parpadeará. Una vez que se alcanza la temperatura, la unidad emitirá un pitido, el ícono de temperatura se encenderá y la unidad comenzará a contar hacia atrás. La pantalla alternará entre mostrar el tiempo y la temperatura.

5. Una vez que el tiempo de cocción haya terminado, la Olla Eléctrica

Multifuncional pasará automáticamente a la función de Mantener Caliente. La luz en el botón TIME DELAY/KEEP WARM y el ícono de temperatura parpadearán hasta que cancele el programa.

Ajuste de Cocción a Presión

Este ajuste le permite usar la unidad como olla a presión. Este ajuste permitirá que la comida se cocine más rápido bajo presión reduciendo el tiempo de cocción hasta en un 70% en comparación con los métodos de cocción tradicionales. ¡La cocción a presión es rápida, fácil, segura y saludable!

1. Coloque la olla extraíble en la unidad.

2. Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción extraíble. Por favor asegúrese de usar un mínimo de 1 taza (8 onzas) de líquido.

4. Pulse el botón MANUAL una vez y luego pulse el botón + para desplazarse al ajuste de Cocción a Presión, la pantalla mostrará la palabra PRES y el icono de presión parpadeará. Pulse el botón MANUAL de nueva para confirmar el ajuste de cocción a presión.

5. Cuando haya confirmado el ajuste de cocción a presión, el ícono de presión se iluminará y la pantalla mostrará el tiempo preestablecido de 1 minuto a

baja presión, puede usar los botones + y - para ajustar el tiempo y pulse el

botón MANUAL para cambiar entre alta y baja presión según sea necesario.

6. Pulse el botón START/STOP una vez para empezar a cocinar. A medida que la presión está aumentando, el icono de presión y las luces indicadoras parpadearán. Una vez que se ha alcanzado la presión, el icono de presión y las luces se encenderán y la unidad emitirá un pitido. Aquí es cuando su tiempo de cocción comenzará a contar hacia atrás.

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NOTA: Si se olvida seleccionar un tiempo de cocción deseado o presionar

el botón START/STOP, la unidad emitirá un pitido y la pantalla digital leerá --:

-- después de 30 segundos.

7. Una vez que el tiempo de cocción haya terminado, la Olla Eléctrica Multifuncional pasará automáticamente a la función de Mantener Caliente. Si no pulsa el botón START/STOP o no libere la presión al final del tiempo de cocción, la unidad emitirá un pitido periódicamente para recordarle que debe liberar la presión.

Ajuste de Cocción Lenta

Este ajuste le permite usar la unidad como una olla de cocción lenta para preparar platos clásicos como asados, sopas y guisos en hasta 24 horas. Agregue sus ingredientes por la mañana y la cena lo estará esperando por la noche.

1. Coloque la olla extraíble en la unidad.

2. Coloque todos los ingredientes en la olla de cocción extraíble.

4. Pulse el botón MANUAL una vez y luego pulse el botón - para desplazarse al ajuste de Cocción Lenta, la pantalla mostrará la palabra SLOW y el icono de cocción lenta parpadeará. Pulse el botón MANUAL de nueva para confirmar el ajuste de cocción lenta.

5. Cuando haya confirmado el ajuste de cocción lenta, el ícono de cocción lenta se iluminará y la pantalla mostrará la hora de cocción lenta predeterminada de 2 horas, puede usar los botones + y - para ajustar el tiempo según sea necesario. Pulse el botón MANUAL para cambiar entre los niveles de cocción lenta alta y baja.

6. Pulse el botón START/STOP una vez para empezar a cocinar. A medida que la temperatura está aumentando, el icono de cocción lenta y las luces indicadoras parpadearán. Una vez que se ha alcanzado la temperatura, el icono de cocción lenta y las luces se encenderán y la unidad emitirá un pitido. Aquí es cuando su tiempo de cocción comenzará a contar hacia atrás.

NOTA: Si se olvida seleccionar un tiempo de cocción deseado o presionar

el botón START/STOP, la unidad emitirá un pitido y la pantalla digital leerá --:

-- después de 30 segundos.

7. Una vez que el tiempo de cocción lenta haya terminado, la Olla Eléctrica Multifuncional pasará automáticamente a la función de Mantener Caliente. La luz en el botón TIME DELAY/KEEP WARM y el ícono de temperatura parpadearán hasta que cancele el programa.

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Programa de Cocción Lenta

Prepare recetas clásicas como estofados, sopas y guisos en hasta 24 horas con esta función. Ponga sus ingredientes en la olla por la mañana y la cena estará esperando en la tarde.

1. Coloque la olla extraíble en la Olla Eléctrica Multifuncional.

2. Coloque la comida que vaya a cocinar lentamente en la olla extraíble.

4. Elige el modo de cocción deseado pulsando el botón SLOW COOK en el panel de control una vez para cocción lenta alta o dos veces para cocción lenta baja.

5. Ajuste el tiempo de cocción deseado pulsando los botones + o – o, para un avance rápido, mantenga el botón + o - pulsado hasta que llegue al tiempo de cocción deseado. El tiempo de cocción más largo, para la cocción lenta, es de 24 horas.

6. Pulse el botón START/STOP para empezar a cocinar. A medida que la temperatura está aumentando, el icono de cocción lenta y las luces indicadoras parpadearán. Una vez que se ha alcanzado la temperatura, el icono de cocción lenta y las luces se encenderán y la unidad emitirá un pitido.

NOTA: Si se olvida de seleccionar un tiempo de cocción o si se olvide de

presionar el botón START/STOP, la unidad emitirá un pitido y la pantalla digital leerá --:- - después de 30 segundos.

7. La unidad comenzará la cuenta atrás en incrementos de un minuto después de alcanzar la temperatura.

8. Una vez que el tiempo de cocción haya terminado, la Olla Eléctrica Multifuncional pasará automáticamente a la función de Mantener Caliente.

Programa de Yogur

Sólo necesita dos ingredientes para hacer yogur en casa: cualquier tipo de leche y yogur sin sabor comprado en tienda (con cultivos activos vivos) o yogur de inicio.

Eligiendo la Leche:

Los siguientes tipos de leche se pueden utilizar:

1. La leche pasteurizada de cualquier contenido de grasa (completa, 2%, 1% o leche descremada)

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2. Leche en polvo.

3. Leche de larga duración esterilizada con temperatura ultra-alta.

4. Leche de Soya. Asegúrese de usar la leche de soja esterilizada con temperatura ultra-alta, que contiene uno de los siguientes ingredientes: fructosa, miel o malta. Estos ingredientes son necesarios para la fermentación, no tendrá éxito si no hay ninguno disponible en la leche.

Yogur sin Sabor con Cultivos Vivos y Activos:

Todo lo que necesitas es un poco de yogur natural, sin sabor con cultivos vivos y activos, a menudo llamados probióticos. El yogur natural se puede comprar en una tienda o usado de un lote anterior de yogur casero. El yogur casero sólo se puede utilizar un máximo de 2 veces como el yogur de inicio. Si utiliza el yogur comprado y prefiere una marca en particular, trate de usarlo como el yogur de inicio.

El sello Cultura Vivo y Activo, de la Asociación Nacional de Yogur, le ayuda a reconocer los productos que contienen cantidades significativas de cultivos vivos y activos. El sello es una identificación voluntaria disponible para todos los fabricantes de yogur cuyos productos contienen al menos 100 millones de cultivos por gramo en el momento de la fabricación. Dado que el programa de sello es voluntario, algunos yogures pueden tener algunos cultivos vivos pero no llevan el sello.

NOTA: Para 5 tazas de leche, use ½ taza de yogur natural o 1 paquete de yogur de inicio. Para 1 taza de leche, use una cucharada de yogur natural.

NOTA: Puede hacer yogur directamente en la olla de cocción extraíble o usar

frascos de vidrio en la olla de cocción extraíble.

Proceso de Hacer Yogur:

1. Retire el yogur de inicio de la nevera para que tenga tiempo para acercarse a la temperatura ambiente mientras se calienta la leche.

2. Coloque la cantidad de leche deseada en la olla de cocción extraíble. Coloque la tapa en la olla, gire el botón regulador de presión hacia STEAM y caliente la lecha a 180°F-185°F pulsando el botón YOGURT una vez y luego pulse el botón START/STOP. El ícono de temperatura parpadeará mientras la unidad se está calentando. La pantalla mostrará HEAT y una vez que la leche alcance la temperatura adecuada de 180°F-185°F, la unidad emitirá un

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pitido y pasará al modo de espera. Use un termómetro para asegurarse de que se ha alcanzado la temperatura adecuada.

NOTA: La olla eléctrica solo detectará la temperatura de 180°F-185°F

cuando haya medio galón de leche (8 tazas). Si usa una cantidad diferente de leche, superior o inferior, por favor utilice siempre un termómetro para medir la temperatura y asegúrese que alcanza la temperatura adecuada. Si es necesario, use el ajuste HEAT de nuevo para obtener la temperatura adecuada.

3. Retire la olla de cocción extraíble del calor y deje que la leche se enfríe a tibia 100°F-110°F. Para acelerar el proceso de enfriamiento, coloque la olla extraíble en agua fría. No deje que se enfríe menos de 90°F. Use un termómetro para asegurarse de que se ha alcanzado la temperatura adecuada.

4. Agregue el yogur natural o el paquete de cultivo iniciador y use un batidor de silicona para mezclarlo con la leche hasta que la consistencia esté suave y sin grumos.

5. Coloque la tapa en la olla, alinee el mando con el candado abierto y gire al candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará clic cuando esté en su lugar. Gire el botón regulador de presión hacia STEAM. Pulse el botón YOGURT dos veces. El tiempo de cocción preestablecido es de 8 horas. Dependiendo del sabor de yogur que más te guste, puede elegir cuánto tiempo cocinar el yogur pulsando el botón + o - una vez por cada media hora adicional o disminuya en una media hora. Para avanzar rápidamente, mantenga pulsado el botón hasta que llegue al tiempo de cocción deseado. El tiempo de cocción más largo es de 24 horas. El tiempo de preparación afecta del sabor yogur. Con más tiempo de cocción, el yogur tendrá un sabor más agrio. Con el tiempo más corto, el yogur tendrá un sabor más suave.

6. Pulse el botón START/STOP para iniciar el programa de yogur. El ícono de temperatura parpadeará mientras se alcanza la temperatura de incubación. Una vez que comienza el proceso de incubación, el ícono de temperatura permanecerá encendido, la unidad comenzará a contar hacia atras en incrementos de 1 minuto y la pantalla alternará entre mostrar YGRT y el tiempo de cocción.

7. Cuando el yogur está listo, quite la tapa. Puede haber algo de líquido amarillento (suero de leche) en la parte superior del yogur. Esto es normal, el suero de leche contiene nutrientes y proteínas. Mézclelo de nuevo en el yogur.

8. Si prefiere el yogur regular, cúbralo y colóquelo en el refrigerador por 2 a 3 horas antes de servir, o hasta que el yogur se enfríe. Si prefiere hacer yogur griego, por favor consulte la página 73.

NOTA: LA UNIDAD DEBE PERMANECER COMPLETAMENTE INMOVIL DURANTE LA COCCION. NO MUEVA EL APARATO; NO QUITE LA OLLA EXTRAIBLE NI LA TAPA YA QUE ESTA AFECTARA LA FIRMEZA DEL YOGUR. NO AGREGUE NINGUN ALIMENTO PARA DARLE SABOR ANTES DE COMPLETAR EL PROCESO DE HACER YOGUR.

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Hacer Yogur en Frascos de Vidrio:

1. Retire el yogur de inicio de la nevera para que tenga tiempo para acercarse a la temperatura ambiente mientras se calienta la leche.

2. Cuando se calienta la leche en frascos de vidrio, agregar 1 taza de agua en la olla de cocción extraíble, luego inserte un estante o soporte y coloque los frascos de vidrio en la parte superior del soporte. Coloque la tapa encima de la olla, alinee el mango con el candado abierto y gire al candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará clic cuando esté en su lugar. Gire el botón regulador de presión hacia STEAM. Pulse el botón YOGURT una vez y luego pulse el botón START/ STOP para calentar la leche a 180°F-185°F. Una vez que la unidad alcance la temperatura adecuada de 180°F-185°F, emitirá un pitido y pasará al modo de espera.

3. Después de calentar leche, deje que se enfríe a tibia 100°F-110°F. Para acelerar el proceso de enfriamiento, coloque la olla extraíble en agua fría. No deje que se enfríe menos de 90°F. Use un termómetro para asegurarse de que se ha alcanzado la temperatura adecuada.

4. Agregue el yogur natural con la cultura viva y activa y use una cuchara para mezclarlo con la leche hasta que la consistencia esté suave y sin grumos.

5. Coloque la tapa en la olla, alinee el mango con el candado abierto y gire al candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará clic cuando esté en su lugar. Gire el botón regulador de presión hacia STEAM. Pulse el botón YOGURT doz veces. El tiempo de cocción preestablecido es de 8 horas. Dependiendo del sabor de yogur que más te guste, puede elegir cuánto tiempo cocinar el yogur pulsando el botón + o - una vez por cada media hora adicional o disminuya en una media hora. Para avanzar rápidamente, mantenga pulsado el botón hasta que llegue al tiempo de cocción deseado. El tiempo de cocción más largo es de 24 horas. El tiempo de preparación afecta al sabor del yogur. Con más tiempo de cocción, el yogur tendrá un sabor más agrio. Con el tiempo más corto, el yogur tendrá un sabor más suave.

7. Cuando el yogur está listo, quite la tapa. Puede haber algo de líquido amarillento (suero de leche) en la parte superior del yogur. Esto es normal, suero de leche contiene nutrientes y proteínas. Mézclelo de nuevo en el yogur.

8. Si prefiere el yogur regular, cubra y colóquelo en el refrigerador por 2 a 3 horas antes de servir, o hasta que el yogur se enfríe. Si prefiere hacer yogur griego, por favor consulte la página 73.

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Sugerencias y Consejos Útiles:

• Los probióticos y la cultura viva y activa son más fuertes cuando el yogur es

fresco. Para obtener los mejores resultados, sólo repita el mismo yogur de inicio 2 veces como máximo. Después de unos días, los probióticos en el lote anterior se puede debilitar y el yogur pueden contener una consistencia líquida.

• Usted puede elegir hacer yogur con sabor y añadir el azúcar, la miel, aromas,

frutas u otros ingredientes al gusto antes de comer.

• Para obtener los mejores resultados y para facilidad de preparación, use

leche entera o semi-desnatada esterilizada con temperatura ultra-alta o leche en polvo reconstituida.

• Es mejor consumir los yogures naturales dentro de 7 dias , dependiendo de

la frescura de la leche. En caso de duda, utilice la fecha de vencimiento de su leche como una guía.

Yogur Griego

1. Coloque un colador o paño de queso dentro de un recipiente para que el filtro no toque el fondo del recipiente para permitir un mejor drenaje.

2. Vierta el yogur casero en el colador o paño de queso y cubra con la tapa. Colóquelo en el refrigerador y refrigere por lo menos 2 horas. Más tiempo resultará en yogur más grueso.

3. Retire con cuidado el yogur del colador o paño de queso girando el colador o paño de queso de boca abajo sobre un plato o recipiente.

4. Pongalo de nuevo en el refrigerador para enfriar durante algunas horas antes de servir.

Función de Dorar

Esta función es parte del botón BROWN/SAUTÉ y le permite dorar la comida antes de cocinar. Dore carne o pollo para obtener el mayor sabor y textura, a menos que se indique otra cosa en la receta.

Dele palmaditas con papel de cocina a los alimentos que va a dorar para secarlos. Para obtener el mejor resultado, asegúrese de que el aceite esté caliente antes de añadir carne o pollo. Dore la comida en tandas para mantener la temperatura correcta del aceite para un dorado uniforme.

1. Coloque la olla extraíble en la unidad.

2. Añada la cantidad apropiada de aceite indicada en la receta.

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3. Pulse el botón BROWN/SAUTÉ una vez para la función de Dorar. La pantalla mostrará la temperatura predeterminada de 356°F. Pulse el botón + o - para confirmar esta configuración y ajustar la temperatura. La temperatura puede reducirse a un mínimo de 302°F.

4. Pulse el botón START/STOP para confirmar la temperatura y la unidad comenzará a calentarse y la pantalla cambiará al tiempo de cocción predeterminado de 30 minutos. Presione los botones + o - para ajustar el tiempo en incrementos de un minuto. Puede ajustar el tiempo mientras que la temperatura está aumentando.

5. Mientras la unidad alcanza la temperatura, el ícono de temperatura parpadeará. Una vez que se ha alcanzado la temperatura, el ícono de temperatura y la luz del botón se encenderán y la unidad comenzará la cuenta hacia atras. La pantalla alternará entre mostrar el tiempo restante y la temperatura. Ahora puede dorar.

6. Una vez que termine de dorar, pulse el botón START/STOP para cancelar la función de Dorar. Ahora puede utilizar cualquiera de los programas de cocina para continuar la preparación de la receta. Siga las instrucciones de cada programa.

NOTA: Al cambiar de Dorar a cualquiera de las funciones de cocción principales, la unidad requerirá un tiempo adicional para bajar a la temperatura adecuada. Una vez que se ha alcanzado la temperatura adecuada, la unidad puede comenzar la función de cocción principal.

Función de Saltear

Esta función es parte del botón BROWN/SAUTÉ y le permite saltear la comida antes de cocinar. Saltee pequeños trozos de comida a fuego alto con muy poco aceite antes de cocinar.

Dele palmaditas con papel de cocina a los alimentos que va a saltear para secarlos. Para obtener el mejor resultado, asegúrese de que el aceite esté caliente antes de añadir carne o pollo. Saltee la comida en tandas para mantener la temperatura correcta del aceite para un dorado uniforme.

1. Coloque la olla extraíble en la unidad.

2. Añada la cantidad apropiada de aceite indicada en la receta.

3. Pulse el botón BROWN/SAUTÉ dos veces para la función de Saltear. La pantalla mostrará la temperatura predeterminada de 284°F. Pulse el botón + o - para confirmar esta configuración y ajustar la temperatura. La temperatura puede reducirse a un mínimo de 266°F.

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la temperatura está aumentando.

6. Una vez que termine de saltear, pulse el botón START/STOP para cancelar la función de Saltear. Ahora puede utilizar cualquiera de los programas de cocina para continuar la preparación de la receta. Siga las instrucciones de cada programa.

NOTA: Al cambiar de Saltear a cualquiera de las funciones de cocción principales, la unidad requerirá un tiempo adicional para bajar a la temperatura adecuada. Una vez que se ha alcanzado la temperatura adecuada, la unidad puede comenzar la función de cocción principal.

Función Vapor

Este programa le permite cocinar al vapor los alimentos delicados tales como pescado y verduras.

1. Coloque la olla extraíble en la unidad.

2. Coloque 1-2 tazas de agua en el fondo de la olla de cocción extraíble. Coloque su comida en un cestillo o encima del estante de acero.

3. Coloque el cestillo o el estante en la olla extraíble asegurándose de que se sienta sobre el agua y cierre la tapa de la olla.

4. Gire el botón regulador de presión hacia STEAM.

5. Pulse el botón STEAM y la pantalla mostrará el tiempo de cocción predeterminado de 5 minutos. Ahora puede pulsar los botones + o - para ajustar el tiempo de cocción. Pulse el botón START/STOP para empezar a cocinar.

6. Cuando termine, la unidad pasará automáticamente a la función de Mantener Caliente. Presione el botón START/STOP para cancelar la función.

NOTA: Si utiliza la función de VAPOR, pero no hay suficiente líquido en la olla de cocción extraíble, la unidad emitirá un sonido cada 5 segundos para avisarle de que es necesario agregar más líquido.

Función para Mantener Caliente

Esta función es parte del botón TIME DELAY/KEEP WARM y recalienta o mantiene la comida recién cocinada caliente por 24 horas.

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1. Coloque la olla extraíble en la unidad. Luego coloque la comida en la olla de cocción extraíble para recalentar.

2. Coloque la tapa en la olla, alinee el mango con el candado abierto y gire al candado cerrado. El indicador de auto-cierre hará clic cuando esté en su lugar.

3. Gire el botón regulador de presión hacia STEAM.

4. Pulse el botón TIME DELAY/KEEP WARM. La temperatura de calentamiento preestablecida de 165°F aparecerá en la pantalla, use los botones + y para ajustar la temperatura de calentamiento. Pulse el botón TIME DELAY/ KEEP WARM para confirmar la temperatura y la pantalla cambiará al tiempo preestablecido de 12 horas. Use los botones + y - para ajustar el tiempo de

calentamiento.

5. Pulse el botón START/STOP para empezar el programa. El ícono de temperatura parpadeará mientras se alcanza la temperatura. Una vez que la unidad ha alcanzado la temperatura, el ícono se encenderán y el temporizador comenzará la cuenta regresiva.

6. Como la presión no se genera al calentar los alimentos, puede abrir la tapa para ver los alimentos. Para apagar el programa, simplemente presione el botón START/STOP una vez.

NOTA: Al usar cualquiera de los programas de cocción principales, el

programa para Mantener Caliente se iniciará automáticamente después de que termine el tiempo de cocción. Si se cocina a presión o lento, el ícono de presión o cocción lenta se apagará y el ícono de temperatura se encenderá cuando la unidad cambie la función de Mantener Caliente. La comida se mantendrá caliente hasta que se pulsa el botón START / STOP para cancelar el programa.

Función de Aplazamiento de la Cocción

Esta función es parte del botón TIME DELAY/KEEP WARM y le permite posponer el proceso de cocinado hasta 6 horas. Puede usar el aplazamiento de cocción junto con cualquiera de los programas de cocción principales.

ATENCIÓN: NO DEJE COMIDAS PERECEDERAS TAL Y COMO CARNE, POLLO, PESCADO, QUESO Y PRODUCTOS DEL DÍA A TEMPERATURA AMBIENTE POR MÁS DE 2 HORAS (O MÁS DE 1 HORA CUANDO LA TEMPERATURA AMBIENTE ESTÉ POR ENCIMA DE 90º F). CUANDO COCINE CON ESTAS COMIDAS, NO PONGA LA FUNCIÓN DE RETRASO POR MÁS DE 1 O 2 HORAS.

1. Seleccione el programa de cocción deseado seleccionando el botón correcto y ajustando eltiempo y la temperatura/presión (si está permitido) como sea necesario.

2. Pulse el botón TIME DELAY/KEEP WARM. El icono del temporizador y el

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tiempo preestablecido de 00:30 (lo que significa una media hora de retraso) parpadearán. Pulse los botones + o - para ajustar el tiempo de retraso deseado.

3. Pulse el botón START/STOP para comenzar la cuenta atrás del tiempo de aplazamiento. El tiempo en la pantalla se mantendrá fijo, pero el ícono del temporizador y la luz del botón TIME DELAY/KEEP WARM continuarán a parpadear a medida que el tiempo de aplazamiento cuente hacia atras. La unidad empezará a cocinar después del tiempo de aplazamiento.

EJEMPLO DE USO: Si son las 11:30 de la mañana, usted quiere que la cena esté lista para las 6 de la tarde y su receta requiere un tiempo de cocción a alta presión por 12 minutos, puede programar la olla para que se ponga a cocinar dentro de seis horas y luego cocine a presión durante 12 minutos. Primero pulse el botón PRESSURE COOK una vez y ajuste el tiempo con el botón + hasta que la pantalla muestra 00:12 y luego pulse el botón TIME DELAY/KEEP WARM una vez. Use el botón + hasta que la pantalla muestra 06:00. Pulse el botón START/ STOP y esta listo. La unidad empezara a coccinar a las 5:30pm.

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Función de Silencio

En el caso de que desee desactivar todos los pitidos de la unidad, puede hacerlo manteniendo presionados los botones + y - simultáneamente hasta que la pantalla muestre la palabra MUTE. Todos los pitidos, incluyendo las pulsaciones de los botones y los sonidos de notificación de la unidad, se desactivarán durante el uso.

Para dejar de silenciar la unidad, presione y mantenga presionados los botones + y - simultáneamente hasta que la pantalla muestre la palabra BEEP y la unidad emita dos pitidos. Esto dejará de silenciar todos los pitidos.

NOTA: Si silencia la unidad y luego la desenchufa después de usarla, esto desactivará la función de silencio y los pitidos se reactivarán en el próximo uso de la unidad.

Limpieza y Mantenimiento

No lave ningún componente de la olla Electrica LUX™ EDGE Multifuncional en el lavavajillas, con la excepción de la olla extraíble. Lave siempre esta olla extraíble complemente después de cada uso, o si no ha sido usada por un periodo largo de tiempo.

1. Desenchufe la olla multifuncional y deje que se enfrie antes de limpiarla.

2. Saque la olla extraíble y lavela con agua y jabon, o en el lavavajillas. Recomendamos lavarlo a mano. Aclarelo y séquelo muy bien.

3. Pase un paño húmedo por el exterior del cuerpo de la olla multifuncional. NO la sumerja en agua.

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(1) (2) (3)

(4) (5)

NOTA: Para eliminar el olor de la parte interior de la tapa, límpiela con agua y

vinagre (proporción 1:1).

4. Quite el colector de agua tirando hacia abajo. Lávelo con agua con jabón templada. Enjuague y seque cuidadosamente. Póngalo de nuevo en su sitio.

5. Retire con cuidado la estructura de metal en forma de Y para la junta de silicona agarrando el centro de la “Y” de metal y tirando. Retire la junta de silicona del anillo de metal. Limpie la junta de silicona con agua templada con jabón. Enjuague y seque completamente. Vuelva a colocar la junta de silicona en el anillo de metal y luego coloquela estructura de metal en forma de Y en la tapa colocando la pieza central de silicona en la punta de acero y empujando hacia abajo.

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Solución de Problemas

Si el LUX™ EDGE detecta un error interno o una conexión incorrecta, mostrará un código de error en el panel y dejará de funcionar. Estos códigos le permitirán identiﬁcar la causa del error y le ayudan a encontrar la solución al problema. Si el error persiste, llame a nuestro departamento de servicio al cliente al 1-855928-6748

E1: Los circuitos internos se han desconectado. Autoayuda: Llame a nuestro departamento de servicio al cliente: 1-855-928-

E2: El sensor interno se ha cortocircuitado o la unidad está

Autoayuda: Trate de enfriar la unidad apagándola y desconectándola, también

E3: La unidad está sobrecalentándose. Autoayuda: Intente enfriar la olla apagándola y desconectándola de la corriente.

E4: El interruptor de presión ha fallado. Autoayuda: Trate de enfriar la unidad apagándola y desconectándola, también

6748 para obtener ayuda.

sobrecalentándose.

saque la cazuela extraible del LUX EDGE

Saque la cazuela extraíble. Si el mismo error persiste contacte con nuestro departamento de servicio al cliente: 1-855-928-6748.

quite la olla. Si persiste el mensaje E3, la olla o la placa calefactora podría estar deformada. Tendrá que ponerse en contacto con nuestro departamento de servicio al cliente: 1-855-928-6748.

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FRANÇAIS

Table des Matières

Introduction ............................................................................... 82

Importantes Mesures de Protection ......................................... 83

Caractéristiques et Fonctions .................................................. 85

Préparation ................................................................................ 87

Fonctions de Fonctionnement .................................................. 88

Programme de Cuisson à la Pression ...................................... 91

Tableaux de Cuisson à la Pression .......................................... 93

Programme de Cuisson du Riz ................................................. 99

Programme de Soupe ............................................................. 100

Programme de Haricots .......................................................... 101

Programme de Chili ................................................................ 102

Programme de Viande ............................................................ 103

Programme de Volaille ............................................................ 104

Programme de Légume .......................................................... 105

Pogramme de Rôti au Pot ...................................................... 106

Programme de Dessert ........................................................... 107

Programme de Avoine ............................................................ 107

Programme Manuel ................................................................. 108

Programme de Cuisson Lente ................................................ 111

Programme de Yogourt ........................................................... 112

Yogourt Grec ............................................................................ 115

Fonction pour Dorer ................................................................ 115

Fonction pour Sauté ............................................................... 116

Fonction pour Cuire à la Vapeur ............................................. 117

Fonction pour Garder au Chaud ........................................... 117

Fonction de Temporisation ..................................................... 118

Fonction de Silence ................................................................ 119

Nettoyage et Entretien ............................................................ 119

Dépannage .............................................................................. 120

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FRANÇAIS

Introduction

Merci d’avoir acheté ce cuiseur multifonction perfectionné ZAVOR LUX™ EDGE! Le ZAVOR LUX™ EDGE peut cuire à la vapeur, faire mijoter, dorer, sauter, cuire du riz, des soupe, rôti au pot, chili, des haricots, de la viande, du volaille, dessert, avoine, des légumes, le yogourt, cuire à la pression et cuire lentement les aliments à la perfection. Les commandes électroniques conviviales sont simples et directes, vous permettant de facilement régler les temps de cuisson des recettes. De plus, les paramètres pratiques de TIME DELAY (temporisation) et KEEP WARM (garder au chaud) vous fournissent une souplesse de cuisson qui répond à votre horaire chargé.

Ce manuel de l’utilisateur du cuiseur multifonction de ZAVOR contient tous les renseignements sur l’utilisation et l’entretien de ce produit. Veuillez lire attentivement ce manuel avant d’utiliser le cuiseur multifonction de ZAVOR LUX™ EDGE afin d’en assurer un usage et un entretien adéquat. Les instructions contenues dans ce manuel vous permettront d’optimiser la performance et la durée de vie de l’autocuiseur.

Remarque: Ce manuel est valable pour toutes les couleurs et les tailles du LUX™ EDGE Multi-Cooker.

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FRANÇAIS

IMPORTANTES MESURES DE

PROTECTION

Le produit que vous avez acheté est un appareil à la pointe du progrès. Il adhère à tous les standards de sécurité et de technologie les plus récents ; cependant, comme avec tout appareil électrique, il comporte des risques potentiels. N’opérez cet autocuiseur que conformément aux instructions fournies et uniquement selon son utilisation ménagère prévue.

VEUILLEZ LIRE LES INSTRUCTIONS CI-DESSOUS AVANT D’UTILISER L’APPAREIL POUR LA PREMIÈRE FOIS.

• Lire toutes les instructions contenues dans ce manuel avant d’utiliser l’appareil.

• Ce produit n’est pas prévu pour une utilisation commerciale ou en plein air ; il est

uniquement prévu pour une utilisation domestique et à l’intérieur.

• Ne pas faire fonctionner l’appareil si le cordon électrique ou la fiche est endommagé.

Si l’appareil ne fonctionne pas correctement, est tombé, ou a été endommagé, laissé à l’extérieur ou immergé dans l’eau, cessez-en immédiatement l’utilisation et contactez notre service clientèle au 1-800-207-0806.

• Le cuiseur multifonction possède d’un NEMA 5-15P, fiche à 3 broches et un câble

de 47.24 pouces.

• Tout d’abord connecter le câble à la base du cuiseur multifonction. Ensuite,

insérez la fiche dans une prise de courant. Assurez-vous toujours que le câble est complètement sec.

• Ne laissez pas le cordon électrique pendre du rebord d’une table ou d’un comptoir.

• Ne mettez pas le cordon électrique au contact de surfaces chaudes.

• Si vous utilisez une rallonge pour brancher l’appareil, sachez qu’un cordon de

rallonge endommagé peut causer des dysfonctionnements. Examinez toujours votre rallonge pour vous assurer qu’elle n’est pas endommagée et qu’elle est compatible avec la tension requise. Pour des raisons de sécurité, assurez-vous de placer le câble afin qu’il puisse être tiré par des enfants ou provoquer un déclenchement accidentel.

• Ne placez pas l’appareil près de dispositifs émettant de la chaleur tels que des

radiateurs, des tables de cuisson électriques ou à gaz. Ne placez pas l’autocuiseur dans un four chaud.

• Utilisez toujours le cuiseur multifonction dans un endroit bien ventilé.

• L’utilisation d’accessoires ou de pièces de rechange qui ne sont pas recommandés

ou vendus par le fabricant peut endommager l’appareil ou occasionner des blessures corporelles.

• Les enfants doivent en tout temps être sous la surveillance d’un adulte à proximité

lorsqu’ils sont dans ou près de la cuisine. Gardez cet appareil hors de portée des enfants.

• Cet appareil n’est pas prévu pour une utilisation par des personnes (y compris des

enfants) ayant des capacités réduites physiques, sensorielles ou mentales, ou qui manquent d’expérience et de connaissances, à moins qu’elles ne soient surveillées ou instruites sur l’utilisation de l’appareil par une personne responsable pour leur sécurité.

• Pendant le fonctionnement, ne pas couvrir l’appareil, ni le positionner à proximité, de

matériaux inflammables comme rideaux, tentures, murs et meubles recouverts de tissu.

• N’ouvrez pas l’autocuiseur tant qu’il est chaud et sous pression. S’il est difficile

de séparer les poignées, c’est qu’il est encore sous pression: N’en forcez pas

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FRANÇAIS

l’ouverture. Toute pression contenue dans l’autocuiseur présente un danger.

• Faites toujours cuire dans le pot de cuisson amovible du cuiseur multifonction. Une

cuisson sans le pot de cuisson amovible peut provoquer un choc électrique ou endommager l’appareil.

• Ne jamais faire frire ou frire à la pression dans le cuiseur. Ceci est dangereux et peut

provoquer un incendie et des dégâts graves.

• Ne jamais couvrir ou bloquer la soupape de pression par quoique ce soit. Cela peut

provoquer une surpression et des accidents graves.

• Pendant que vous cuisinez, le couvercle et la surface externe en acier inoxydable

du cuiseur peuvent devenir brûlants. Manipulez le cuiseur avec soin et portez-le ou déplacez-le en utilisant uniquement les poignées latérales. Soyez très prudents en déplaçant un appareil contenant des aliments ou des liquides chauds.

• Gardez vos mains et votre visage à bonne distance du bouton de régulateur de

pression lorsqu’on relâche la pression du cuiseur afin d’éviter d’être échaudé par la vapeur.

• Après la cuisson, soyez extrêmement prudent lorsque vous retirez le couvercle. La

vapeur résiduelle qui s’échappe de l’intérieur de l’appareil peut causer des brûlures graves. Soulevez le couvercle en détournant votre figure et laissez les gouttes d’eau s’écouler du couvercle dans le cuiseur.

• Toujours débrancher et laisser refroidir avant de nettoyer et d’en retirer des pièces.

• Ne tentez jamais de débrancher l’appareil en tirant sur son cordon d’alimentation. Il

faut le débrancher lorsqu’il n’est pas utilisé.

• Pour réduire le risque de choc électrique, ne jamais plonger la fiche, le câble

d’alimentation ou le boîtier dans l’eau ou tout autre liquide. Seul le pot de cuisson amovible peut être placé dans le lave-vaisselle.

• Seuls des experts qualifiés peuvent réparer et effectuer des travaux de maintenance

sur le cuiseur multifonction électrique en utilisant des pièces de rechange et des accessoires authentiques ZAVOR. Ne tentez jamais de démonter ou de réparer le cuiseur multifonction vous-même !

• Cet appareil cuit sous pression. Son utilisation inappropriée peut causer des

blessures par brûlures. Assurez-vous que l’appareil est bien fermé avant de le faire fonctionner. Voir « Programme de l’autocuiseur »

• Ne pas remplir l’appareil à plus des 2/3. Lorsque vous cuisinez avec des aliments qui

se dilatent comme du riz ou des légumes secs, ne remplissez pas le pot de cuisson amovible à plus la 1/2. Si l’appareil est trop rempli, la soupape peut se boucher et causer une surpression. Voir « Programme de l’autocuiseur »

• Rappel: certains aliments tels que la compote de pommes, les airelles, l’orge perlée,

l’avoine et d’autres céréales, les pois cassés, les nouilles, les macaroni, la rhubarbe ou les spaghetti sont source d’écume et de projections qui peuvent bloquer le dispositif de libération de la pression (soupape vapeur). Ces aliments ne doivent pas être préparés dans l’autocuiseur.

• Vérifiez toujours les dispositifs de libération de la pression avant de cuisiner.

GARDEZ CES INSTRUCTIONS

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Caractéristiques et Fonctions

1. Bouton régulateur de pression

3. Poignées froides au toucher

Ergot d’auto 2. verrouillage

8. Réservoir de condensation

7. Boîtier antiblocage (se soulève et se détache)

Élément de chauffage et 9. capteur de température

4.Soupape flottante

Structure métallique en forme de Y pour le joint en silicone

6. Soupape de surpression de sécurité

10. Le pot de cuisson amovible

11. Cazuela Estática

13. Panneau de réglages

Rack en acier 12.

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1. Bouton régulateur de pression: Tournez le bouton régulateur en position « Pressure » lors de cuisson à la pression ou lorsque vous utilisez l’une des fonctions de cuisson sous pression (Riz*, Soupe*, Haricots, Viande, Volaille, Légume*, Rôti au Pot, Dessert, Avoine, Manuel*). Tournez le bouton en position « Steam » pour faire retomber la pression après l’utilisation de les fonctions de cuisson lente (Soupe**, Chili, Manuel**), lors de la cuisson à la vapeur ou à l’aide la fonction garder au chaude.

*cette fonction a un réglage de pression en plus des autres, veillez à utiliser le

bon réglage lorsque vous utilisez cette fonction.

**cette fonction a un réglage de cuisson lente en plus des autres, assurez-

vous d’utiliser le bon réglage lorsque vous utilisez cette fonction.

2. Ergot d’auto-verrouillage: Le couvercle se verrouille automatiquement lorsqu’il est correctement aligné et fermé. Pendant la cuisson à la pression, vous ne pourrez pas ouvrir le couvercle avant que toute la pression soit retombée.

3. Poignées froides au toucher: Les poignées froides au toucher du cuiseur multifonction permettent de manipuler et d’ouvrir le couvercle facilement.

4. Soupape flottante: La soupape flottante de sécurité contrôle la pression à l’intérieur du cuiseur, et permet de libérer un excès de pression.

5. Structure métallique en forme de Y pour le joint en silicone: Il est placé à l’intérieur du couvercle et crée un joint hermétique afin que votre pot électrique multifonction puisse accumuler la pression nécessaire. Vérifiez que le joint n’est pas fissuré ou fissuré avant d’utiliser l’autocuiseur, la viande, les haricots ou l’une des fonctions de cuisson du riz. Pour enlever cette structure du couvercle, maintenez le centre de cette structure, pas seulement le morceau de silicone, et étirez vers vous. Le joint en silicone peut être facilement retiré de la structure métallique. Pour remettre le joint en place, il suffit de le replacer autour du cadre métallique, de placer le morceau de silicone sur la pointe métallique au centre du couvercle et de pousser. Si vous avez besoin d’acheter un nouveau panneau de silicone, veuillez appeler un représentant du service clientèle de ZAVOR au: 1-855-928-6748 ou visitez le site Web: www.zavoramerica.com.

6. Soupape de surpression de sécurité: La soupape de surpression de sécurité permet à un excès de pression de s’échapper de l’appareil de cuisson lorsqu’il est utilisé en cuisson à la pression. Elle fonctionne indépendamment de la soupape flottante.

7. Boîtier antiblocage: Tirez le bouton régulateur de pression vers vous pour le libérer et le nettoyer.

8. Réservoir de condensation: Recueil l’excès de condensation pendant la cuisson. S’il reste un peu de liquide dans le réservoir après la cuisson, il suffit de le vider.

9. Élément de chauffage et capteur de température: Ces deux éléments régulent la température de cuisson à l’intérieur du pot.

10. Le pot de cuisson amovible: Le pot en acier inoxydable peut aller au lavevaisselle, mais un lavage à la main est toujours recommandé.

11. Pot fixe: Ce pot ne peut pas être retiré du cuiseur multifonction électrique et ne doit jamais être utilisé pour la cuisson. Avant la cuisson, assurezvous de placer d’abord le pot de cuisson amovible dans le pot fixe. Tous

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les ingrédients doivent être placés UNIQUEMENT dans le pot de cuisson amovible.

12. Rack en Acier Inoxydable: Il est utilisé pour garder la nourriture hors du sol du pot intérieur pour l’empêcher de rester sur ses propres jus / graisses. Il permet une meilleure répartition de la vapeur lors de la cuisson sous pression ou à la vapeur. Les poignées facilitent le transport de l’étagère.

REMARQUE: Lorsque vous cuisinez des aliments de plus petite taille,

assurez-vous qu’ils ne tombent pas dans les grilles du rack.

13. Panneau de réglages: Les commandes faciles d’utilisation vous permettent de sélectionner du bout du doigt les différents programmes disponibles. Le panneau est équipé de 4 icônes qui vous permettent de savoir à quelle étape du processus de cuisson vous êtes. En outre, sur le panneau de commande, vous trouverez les voyants indicateurs HIGH (haute) et LOW (basse) qui clignotent pendant que la pression ou la température augmente. Ces trois voyants seront continuellement allumés lorsque l’appareil aura atteint la pression ou la température appropriée.

Préparation: Avant la première utilisation

Lire les instructions de sécurité contenues dans ce manuel avant l’emploi. Avant d’utiliser cet appareil pour la première fois, suivez les étapes suivantes:

1. Retirez tous les emballages et la littérature du cuiseur multi-fonction ZAVOR LUX™ EDGE. Soulevez le pot de cuisson amovible et retirez les morceaux de papier qui se trouvent sous lui. Retirez la protection en plastique du panneau de commande et les autocollants du couvercle ou boîtier en acier inoxydable.

2. Lavez toutes les pièces amovibles à l’eau chaude savonneuse. Rincer et sécher soigneusement toutes les pièces. Essuyez le boîtier externe en acier inoxydable avec un chiffon propre et humide. Ne jamais submerger le boîtier externe en acier inoxydable dans l’eau ou tout autre liquide. L’autocuiseur peut aller au lave-vaisselle.

3. Pour nettoyer le bouton régulateur de pression, enfoncez-le doucement et faites-le tourner en même temps dans le sens antihoraire au-delà du réglage STEAM to CLEAN (vapeur pour nettoyer). Une fois que le point blanc de CLEAN est aligné avec le point blanc à la base du régulateur de pression, vous pouvez soulever le régulateur de pression et le retirer du couvercle. Mirez les trous du régulateur de pression pour vous assurer que rien ne les obstrue, puis nettoyez le bouton régulateur de pression à l’eau chaude savonneuse, en laissant l’eau s’écouler au travers du régulateur de pression pour en retirer toutes les particules.

4. Pour replacer le régulateur de pression sur le couvercle, alignez simplement le réglage CLEAN avec le point blanc de la base, appuyez doucement sur le régulateur de pression et faites tourner le bouton dans le sens horaire jusqu’à ce qu’il glisse en place.

5. Assurez-vous que le joint en silicone est correctement positionné dans le couvercle sinon le cuiseur ne fonctionnera pas correctement.

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Fonctions de Fonctionnement:

Programmes et fonctions du panneau

Tableau de température/minuterie

Fonction de

Cuisson:

Garder au chaud 102°F-200°F 12 heures

Vapeur 212°F 5 minutes

Dorer 302°F-356°F 30 minutes

Sauter 266°F-300°F 30 minutes

Cuisiner à Haute Pression

Cuisiner à Basse Pression

Autocuiseur lent haute température

Autocuiseur lent basse température

Yogourt

Température:

240°F-248°F 1 minutes

226°F -230°F

226°F-230°F

208°F-212°F 2 heures

186°F-190°F 2 heures

HEAT: 180°F

YGRT: 104°F-109°F

Temps

Préréglé:

1 minutes

HEAT: n/a

YGRT: 8 heures

Minuterie:

Fonction de cuisson: Jusqu’à

24 heures, par paliers de 30

1-99 minutes, par paliers de 1

1-30 minutes, par paliers de 1

1 minute-6 heures, par paliers

30 minutes - 24 heures, par

YGRT: Jusqu’à 24 heures, par

minutes

minute

de 1 minute

paliers de 30 minutes

HEAT: n/a

paliers de 30 min

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Blanc: 226°F-230°F

Riz

Soupe

Haricots 240°F-248°F 30 minutes

Chili

Viande 240°F-248°F 40 minutes

Volaille 240°F-248°F 10 minutes

Légume

Brun: 240°F-248°F

Risotto: 240°F-248°F

Vapeur: 212°F

Cuisson Lente:

186°F-190°F

Pression: 240°F-248°F

226°F-230°F 4 heures

Pression: 226°F-230°F

Vapeur: 212°F

Blanc: 10 minutes

Brun: 20 minutes

Risotto: 7 minutes

Vapeur: n/a

Cuisson Lente: 8

heures

Pression: 30 minutes

Pression: 2 minutes

Vapeur: 3 minutes

Blanc, Brun et Risotto:

1 minute-6 heures, par paliers

de 1 minute

(Vapeur non programmable)

Cuisson Lente:

30 minutes-24 heures, par

paliers de 30 minutes

1 minute-6 heures, par paliers

Pression:

de 1 minute

30 minutes - 24 heures, par

paliers de 30 minutes

1 minute-6 heures, par paliers

de 1 minute

1 minute-6 heures, par paliers

de 1 minute

Pression: 1 minute-6 heures

Vapeur: 1-99 minutes, par

paliers de 1 minute

Rôti au Pot

Dessert

Avoine

Manuel

240°F-248°F 45 minutes

240°F-248°F 23 minutes

240°F-248°F 15 minutes

Temp:102°F-356°F

Pression: 226°F-248°F

Cuisson Lente:

190°F-212°F

Temp:1 minute

Presión: 1 minute

Lenta: 2 heures

1 minute - 6 heures,

par paliers de 1 minute

1 minute - 6 heures,

par paliers de 1 minute

1 minute - 6 heures,

par paliers de 1 minute

Temp:1 minute - 6 heures, par

paliers de 1 minute

Presión: 1 minute - 6 heures,

par paliers de 1 minute

Lenta: 30 minutes - 24 heures,

par paliers de 30 minutes

1. Garder au chaud: Utilisée pour réchauffer ou garder les aliments cuits au

chaud jusqu’au moment de servir.

2. Vapeur: Cette fonction est utilisée pour les repas cuits à la vapeur tels que les légumes et les poissons. Il suffit d’ajouter au moins une demi-tasse d’eau dans le fond de votre pot de cuisson amovible et d’insérer le rack ou un panier vapeur. Assurez-vous que le panier ou le panier est positionné au-dessus de l’eau. Vous pouvez acheter un panier à vapeur et un dessous-plat ZAVOR en

acier inoxydable sur le site Web de ZAVOR à www.zavoramerica.com.

3. Dorer: Cette fonction est utilisée pour conserver la saveur et le jus en donnant à la nourriture un aspect brun doré.

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4. Sauté: Cette fonction est utilisée pour préparer de petits morceaux de nourriture dans très peu d’huile à feu vif, avant d’utiliser la fonction de cuisson à la pression ou de cuisson lente.

5. Cuisiner sous Pression: HIGH (haute) - utiliser cette fonction pour cuire à haute pression, 10 à 13 psi (livres par pouce carré). Ce réglage de la pression est préféré pour cuire des viandes et légumes ou d’autres aliments moins tendres qui ne sont pas si délicats. LOW – (basse) utiliser cette fonction pour cuire à basse pression, de 4 à 7 psi. Ce réglage de la pression est préféré pour cuire des aliments délicats tels que les légumes tendres et certains types de poissons.

6. Cuisson lente: Ce programme cuit les aliments lentement jusqu’à 10 heures de suite à des températures de 190 °F (LOW) ou 212 °F (HIGH). La cuisson lente permet aux aliments de conserver un maximum de saveur et de tendresse.

7. Yogourt: Cette fonction est parfaite pour faire du yogourt traditionnel maison et du yogourt grec.

8. Riz: Cette fonction est équipée de 4 programmes de riz différents pour le riz blanc, le riz brun, le risotto et le riz cuit à la vapeur.

9. Soupe (SOUP): Cette fonction offre une option de cuisson à haute pression et une option de cuisson lente pour préparer vos soupes préférées.

10. Haricots (BEANS): Cette fonction utilise une pression haute et vous permet de predeterminer un temps de 30 minutes pour cuire différentes types de haricots.

11. Chili (CHILI): Cette fonction utilise une pression basse et un temps prédéfini de 4 heures pour préparer un chili délicieux.

12. Viande (MEAT): Cette fonction utilise une pression haute et vous permet de predeterminer un temps de 40 minutes pour préparer toutes sortes de recettes de viande.

13.Volaille (POULTRY): Cette fonction utilise une pression haute et vous permet de predeterminer un temps de 10 minutes pour vous aider à préparer des recettes de poulet parfaites.

14. Légume (VEGETABLE): Cette fonction offre des options de cuisson et de cuisson à basse pression pour la cuisson des légumes.

15. Rôti au Pot (POT ROAST): Cette fonction utilise une pression haute et un temps prédéfini de 45 minutes pour cuire parfaitement le rôti au pot.

16. Dessert (DESSERT): Cette fonction utilise une pression haute et un temps prédéfini de 23 minutes pour préparer vos desserts préférés.

17. Avoine (OATS): Cette fonction utilise une pression haute et un temps prédéfini de 15 minutes pour cuire la farine d’avoine dans le pot ou dans des bocaux en verre.

18. Manuel (MANUAL): La fonction la plus polyvalente de l’unité. Utilisez-le pour la cuisson sous pression, la cuisson lente et tout le reste avec une pression, une température et des temps de cuisson entièrement réglables.

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19. Marche/Arrêt (START/STOP) À utiliser après la sélection d’une cuisson pour commencer le processus de cuisson ou si vous souhaitez annuler la fonction de cuisson.

20. Temporisation: Vous permet de retarder le début de la cuisson jusqu’à 6 heures. Il suffit de pousser le bouton TIME DELAY/KEEP WARM ce qui l’augmentera par paliers de 30 minutes jusqu’à atteindre le temps maximum de 6 heures.

Icône Symbole Utilisation Fonction

Icône de Pression

Icône de Cuisson Lente

Icône de Température

Icône de Minuterie

Il s’allume en jaune lorsque les fonctions de pression sont sélectionnées

s’allume en jaune lorsque les fonctions de cuisson lente sont sélectionnées

Il s’allume en jaune lorsque les fonctions de température sont sélectionnées

Il s’allume en jaune lorsque le temps de différé est programmé et clignote pendant que le temps de retard est compté

Cisson sous Pression, Légume, Viande, Volaille, Haricots, Riz Blanc, Riz Brum, Risotto, Soupe, Rôti au Pot, Dessert, Avoine, Manuel

Cuisson Lente, Chili, Soupe, Manuel

légume, Yogourt, Riz cuit à la Vapeur, Manuel, Sauté, Dorer, Vapeur

Temporisation

Fonction de Cuiseur à Pression

Cette fonction permet de cuire les aliments sous pression en réduisant jusqu’à 70% le temps de cuisson par rapport aux méthodes traditionnelles. La cuisson à la pression est rapide, facile, sûre et saine!

1. Avant chaque utilisation, assurez-vous que le joint en silicone et les soupapes de régulation de pression sont propres et bien placées dans le cuiseur.

2. Branchez le cordon d’alimentation dans une prise électrique.

3. Placez le pot de cuisson amovible dans le cuiseur, et ajoutez-y les ingrédients selon la recette. Pour cuire des aliments sous pression, il faut au minimum 1 tasse (8 oz) de liquide

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REMARQUE : Ne remplissez le pot pas de nourriture et de liquide au-delà

des 2/3. Ne remplissez pas l’unité au-delà de la ½ avec des aliments qui se dilatent pendant la cuisson.

REMARQUE : Les aliments suivants ne doivent pas être cuits sous pression

: compote de pommes, canneberges, orge perlé, avoine, pois cassés, nouilles, pâtes ou rhubarbe. Ces aliments ont tendance à mousser, à faire de l’écume et à éclabousser, ce qui peut bloquer la soupape de surpression.

4. Placez le couvercle sur l’appareil de cuisson en alignant l’ergot de la poignée sur la cupule de condensation qui montre le symbole de déverrouillage, et tournez le couvercle dans le sens antihoraire jusqu’à ce qu’il se verrouille en place. Vous saurez que l’appareil est verrouillé lorsque vous entendrez le clic de l’ergot qui se met en place.

5. Tournez le bouton régulateur de pression sur PRESSURE.

6. Choisissez le mode de cuisson souhaité en appuyant sur le bouton PRESSURE COOK (cuisson à la pression) une fois pour HIGH (haute) pression et deux fois pour LOW (basse) pression.

7. Réglez le temps de cuisson souhaité en appuyant sur boutons + et – une fois pour chaque minute supplémentaire, ou maintenez le bouton enfoncé pour une avance rapide jusqu’à atteindre le temps souhaité. Le temps maximum de cuisson à la pression est de 6 heures.

8. Appuyez sur le bouton START/STOP (marche/arrêt) pour lancer la cuisson. L’icône de pression et les voyants lumineux ils vont clignoter lorsque l’appareil a commencé à monter la pression. Si vous oubliez de sélectionner un temps de cuisson désiré ou d’appuyer sur le bouton START/STOP, l’appareil émettra un bip sonores et l’écran numérique affichera --:-- après

30 secondes.

9. Lorsque la pression monte, les trois cercles à côté du réglage de pression choisi s’allument un à un. Une fois la pression atteinte, les lumières et l’icône de pression restent allumés et puis l’appareil émet un bip sonore. C’est alors

que commence votre temps de cuisson.

AVERTISSEMENT : NE TENTEZ JAMAIS D’OUVRIR LE COUVERCLE PAR LA FORCE PENDANT QUE VOUS CUISINEZ SOUS PRESSION. CELA PEUT CAUSER UN ACCIDENT GRAVE.

AVERTISSEMENT : NE JAMAIS FAIRE FRIRE OU FRIRE À LA PRESSION DANS LE CUISEUR MULTI-FONCTION. C’EST DANGEREUX ET PEUT PROVOQUER UN INCENDIE ET CAUSER DE SÉRIEUX DÉGÂTS.

10. Le cuiseur émet un bip une fois le temps de cuisson terminé. Il passe automatiquement à la fonction KEEP WARM (garder au chaud) et cette fonction clignote jusqu’à ce que vous appuyiez sur le bouton START/STOP pour annuler le programme. Maintenant, vous pouvez libérer la pression. Vous avez deux options pour faire retomber la pression:

a. Méthode de retombée rapide: faites retomber la pression

immédiatement en tournant le bouton régulateur de pression sur STEAM.

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MISE EN GARDE: La vapeur qui sort de la soupape de pression sera très

chaude, et peut contenir des gouttelettes de liquide chaude. TOUJOURS DIRIGER LE JET DE VAPEUR LOIN DE VOTRE VISAGE ET DE VOS MAINS. UTILISEZ UNE SERVIETTE DE CUISINE LORSQUE VOUS DÉGAGEZ LA PRESSION.

b. Méthode de retombée naturelle: Désactivez la fonction KEEP WARM

en appuyant sur le bouton START / STOP, cela permet faites retomber à la pression naturellement sans tourner le bouton régulateur de pression sur STEAM. Cela prendra plusieurs minutes au cours desquelles la nourriture continue à cuire. Certaines recettes (telles que le risotto) bénéficient de ce temps de cuisson supplémentaire. Vous saurez quand la pression est retombée parce que la soupape flottante va s’abaisser et vous pourrez ouvrir le couvercle.

REMARQUE: Si vous n’appuyez pas sur le bouton START/STOP en fin de cuisson, le cuiseur multifonction émet un bip à intervalles réguliers pour vous rappeler que doit libérer la pression

11. Une fois que toute la pression est retombée, retirer le couvercle en le tournant dans le sens horaire, puis soulevez-le en l’inclinant loin de vous pour éviter d’être échaudé par la vapeur restante ou l’eau chaude de condensation qui dégouline de l’intérieur du couvercle.

AVERTISSEMENT : APRÈS LA CUISSON, LE POT AMOVIBLE SERA CHAUD. UTILISEZ UNE SERVIETTE DE CUISINE POUR DÉPLACER LE POT OU LAISSER SE REFROIDIR SEULEMENT AVANT DE L’ENLEVER.

Tableaux de Cuisson à la Pression

Les temps de cuisson à la pression sont approximatifs. Utilisez ces temps de cuisson comme règle générale. La taille et la variété vont modifier les temps de cuisson.

Cuisson de légumes à la pression (frais et surgelés): Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson à la pression de légumes frais ou congelés, suivez les conseils et astuces ci-dessous:

1. Utilisez la fonction STEAM pour préparer des plats de légumes cuits à la vapeur.

2. Utilisez la méthode rapide pour faire retomber la pression lors de cuisson de légumes afin de ne pas trop les cuire.

3. Utilisez au minimum de 1 tasse de liquide lors de la cuisson des légumes.

4. Lors de cuisson de légumes à la vapeur, utilisez le rack en acier inoxydable ou un panier vapeur.

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Tableaux de cuisson des légumes à la pression:

Légumes

Courge poivrée, en morceaux Haute 6-7 minutes 8-9 minutes Artichaut, 4 moyens à gros Haute 8-10 minutes 10-12 minutes Asperges Haute 1-2 minutes 2-3 minutes Betteraves entières, moyenne

à grosse Brocoli, en fleurons Haute 2-3 minutes 3-4 minutes Choux de Bruxelles Haute 3-4 minutes 4-5 minutes Courge musquée, en morceaux Haute 8-10 minutes 10-13 minutes Chou, en quartiers Haute 3-4 minutes 4-5 minutes Carottes, entières ou en

rondelles Choux-fleurs, en bouquets Haute 2-4 minutes 3-5 minutes Céleri, en morceaux Haute 2 minutes 3 minutes Légumes à feuilles vertes Haute 4-5 minutes 5-6 minutes Épis de maïs Haute 3-5 minutes 4-6 minutes Edamame, en gousses Haute 4-5 minutes 5-6 minutes Aubergine Haute 2 minutes 3 minutes Endive Haute 1-2 minutes 2-3 minutes

Chou vert, haché grossièrement

Poireaux Haute 2-4 minutes 3-5 minutes Oignons, en tranches Haute 2 minutes 3 minutes

Pommes de terre, entières, petites

Pommes de terre, entières, grosses

Pommes de terre, en tranches ou en cubes

Citrouille, en morceaux Haute 4-8 minutes 6-12 minutes Épinards Haute 1-2 minutes 3-5 minutes Patates douces, en cubes Haute 7-9 minutes 9-11 minutes Patates douces, entières Haute 10-15 minutes 12-19 minutes Tomates, en quartiers Haute 2 minutes 4 minutes

Courgettes Haute 2 minutes 3 minutes

Réglage de la

pression

Haute 20-25 minutes 25-30 minutes

Haute 2-3 minutes 3-4 minutes

Haute 1-2 minutes 2-3 minutes

Haute 5-8 minutes 6-9 minutes

Haute 10-12 minutes 11-13 minutes

Haute 5-8 minutes 6-9 minutes

Frais

(Temps de

cuisson)

Surgelés

(Temps de

cuisson)

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Cuisson à la pression de fruits frais ou secs: Pour obtenir les meilleurs résultats lors de cuisson à la pression de fruits séchés ou frais, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous :

1. La méthode rapide pour faire retomber la pression est recommandée lors de la cuisson de fruits sous pression pour éviter de trop les cuire.

2. Une demi-tasse d’eau sera suffisante pour cuire une quantité de fruits parce que le temps de cuisson est très court.

3. Ajouter du sucre aux fruits après qu’ils sont cuits, pas avant.

Tableaux de cuisson des fruits à la pression:

Fruit :

Pommes (en tranches ou en morceaux)

Pommes (entières) Haute 3 minutes 4 minutes Abricots, entiers ou en moitiés Haute 2-3 minutes 3-4 minutes Pêches Haute 2-3 minutes 4-5 minutes Poires Haute 2-4 minutes 3-5 minutes Prunes/Pruneaux Haute 2-4 minutes 3-5 minutes Raisins frais/secs Haute 1-2 minutes 4-5 minutes

Réglage de la

pression

Haute 2 minutes 3 minutes

Frais Secs

Cuisson à la pression de haricots/légumes (secs & trempés): Pour obtenir les

meilleurs résultats de cuisson de haricots/légumes séchés ou trempés, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous:

1. Rincez les haricots/légumes secs à l’eau froide et égouttez-les; éliminez les cailloux ou autres débris du lot.

2. Ne remplissez pas cuiseur plus qu’à moitié pour permettre aux haricots/ légumes de gonfler.

3. Utilisez suffisamment de liquide pour couvrir les haricots/légumes

4. Ne salez pas les haricots/légumes. Le sel pendant la cuisson des haricots/ légumes empêchera de bien les cuire.

5. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d’huile aux haricots/légumes pour réduire au minimum la production d’écume.

6. Pour de meilleurs résultats, faites retomber la pression par la méthode naturelle lorsque les haricots/légumes secs sont cuits.

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Tableau de cuisson à la pression des haricots/légumes:

Haricots/légumes

Haricots azuki Haute 20-25 minutes 10-15 minutes Haricots noirs Haute 20-25 minutes 10-15 minutes Haricots à oeil noir Haute 20-25 minutes 10-15 minutes Haricots Cannellini Haute 35-40 minutes 20-25 minutes Châtaignes, percées Haute 7-10 minutes 5-7 minutes Pois chiches (haricots

Garbanzo) Haricots blancs Great Northern Haute 28-30 minutes 23-25 minutes Haricots communs Haute 25-30 minutes 20-25 minutes Lentilles (brunes) Haute 15-20 minutes N/A Lentilles (vertes) Haute 15-20 minutes N/A Lentilles (rouges) Haute 15-17 minutes N/A Haricots de Lima Haute 20-24 minutes 10-15 minutes Haricots blancs Haute 25-30 minutes 20-25 minutes Haricots Pinto Haute 25-30 minutes 20-25 minutes Haricots rouges Haute 25-30 minutes 20-25 minutes Soja Haute 25-30 minutes 20-25 minutes Pois cassés (verts) Haute 15-20 minutes 10-15 minutes Pois cassés (jaunes) Haute 15-20 minutes 10-15 minutes

Réglage de la

pression

Haute 34-40 minutes 20-25 minutes

Temps de cuisson

(séchés, 1 tasse)

Temps de cuisson

(à tremper la nuit)

Cuisson à la pression des riz/grains: Pour obtenir les meilleurs résultats de cuisson à la pression des riz/grains, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous:

1. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe d’huile aux grains secs afin de minimiser la production d’écume.

2. Ne remplissez pas le pot amovible plus qu’à moitié de façon à permettre aux riz/céréales de gonfler.

3. N’utilisez pas la méthode rapide, mais laissez la pression retomber naturellement.

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FRANÇAIS

Tableau de cuisson à la pression des riz/grains:

Grains :

Riz/Grains Réglage de la pression ou Fonction

Riz Arborio Réglage de la pression haute 1:3 6 minutes Orge Réglage de la pression haute 1:3 – 1:4 25-30 minutes

Riz basmati

Riz Brun Réglage de la pression haute 1:1¼ 20 minutes Couscous Réglage de la pression haute 1:2 5-8 minutes

Riz au jasmin

Riz longs grains

Millet Réglage de la pression haute 2:3 10-12 minutes Orge perlée Réglage de la pression haute 1:4 25-30 minutes Avoine à cuisson

rapide Quinoa Réglage de la pression haute 1:2 8-10 minutes

Riz à grains courts

Avoine épointée Réglage de la pression haute 1:1 2⁄3 10 minutes

Riz à sushi

Blé entier Réglage de la pression haute 1:3 25-30 minutes Riz sauvage Réglage de la pression haute 1:3 25-30 minutes

Réglage de la pression basse ou fonction de riz blanc

Réglage de la pression haute

Réglage de la pression basse ou fonction de riz blanc

Proportion

d'eau

(tasses)

1:1½ 6-9 minutes

1:1 8-9 minutes

1:1½ 10 minutes

1:1 2⁄

1:1½ 8-9 minutes

1:1½ 9 minutes

Temps de

cuisson

5-6 minutes

Cuisson à la pression des viandes/volailles: Pour obtenir les meilleurs résultats lors de la cuisson de viandes/volailles, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous :

1. Couper la viande/volaille en morceaux de taille uniforme pour une cuisson uniforme.

2. Lors de mélange de viandes, coupez en plus gros morceaux celles qui cuisent plus rapidement et celles qui cuisent plus lentement en morceaux plus petits.

3. Faites dorer la viande en petits lots - surpeupler le cuiseur peut rendre la viande coriace et fade.

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Tableau de cuisson à la pression des viandes/volailles:

Viandes/Volailles Réglage de la pression Temps de cuisson

Poitrine de bœuf, entière Haute 40-50 minutes Queue de boeuf Haute 40-50 minutes Petites côtes de boeuf Haute 35-40 minutes Bandettes de poulet désossées Haute 10-12 minutes Blancs de poulet Haute 8-10 minutes Cuisses de poulet Haute 10-12 minutes Ailes de poulet Haute 10-12 minutes Poulet (entier) Haute 20-25 minutes Poule Cornish Haute 10-15 minutes Canard (entier) Haute 25-30 minutes Jambon (non cuit) Haute 26-30 minutes Agneau, en cubes Haute 10-13 minutes Côtelettes de porc Haute 20-25 minutes Côtes de porc Haute 8-10 minuets Porc (côtes levées) Haute 19-24 minutes Longe de porc Haute 45-50 minutes Épaule de porc Haute 45-50 minutes Dinde (pilon) Haute 15-20 minutes Côtes de veau Haute 5-8 minutes Cubes de boeuf Haute 18-23 minutes Cubes de poulet Haute 10-12 minutes

Temps de cuisson à la pression: Pour obtenir les meilleurs résultats pour la cuisson des fruits de mer, veuillez suivre les conseils et astuces ci-dessous:

1. Toujours laisser au moins deux pouces de d’espace dans le haut pour prévenir les débordements.

2. Les petits fruits de mer, comme les palourdes et crevettes, ne prennent pas longtemps pour cuire, par conséquent, il est préférable de les ajouter à un plat dans les dernières minutes de cuisson.

Zavor ZSELE01 User Manual

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Frequently Asked Questions

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