Zanussi ZYB593XQ User Manual

Información para el usuario

Horno empotrado

ZYB 593

electrolux

Gracias por elegir nuestro electrodoméstico

Esperamos que disfrute con él y que vuelva a tener en cuenta nuestra marca al adquirir nuevos aparatos para el hogar.

Lea atentamente este manual de instrucciones y manténgalo como documento de referencia mientras conserve el aparato. El manual de instrucciones debe transferirse al nuevo usuario en caso de que el aparato cambie de propietario.

	electrolux
Índice
Advertencias e información importante sobre seguridad	.................................................................................... 4
Descripcióndel electrodoméstico ......................................................................................................................	6
Panel de mandos ............................................................................................................................................	7
Primera instalación ..........................................................................................................................................	8
Símbolos de las funciones ..............................................................................................................................	11
Utilización del horno ......................................................................................................................................	12
Cómo programar el horno ..............................................................................................................................	17
Funciones de seguridad y ahorro de energía ..................................................................................................	19
Tablas para cocer y asar ...............................................................................................................................	22
Limpieza y mantenimiento .............................................................................................................................	24
Qué hacer cuando algo no funciona ...............................................................................................................	33
Datos técnicos ...............................................................................................................................................	34
Instrucciones para el instalador ......................................................................................................................	35
Instrucciones de montaje ...............................................................................................................................	37
Garantía/servicio técnico ...............................................................................................................................	38
Garantía europea ...........................................................................................................................................	40

Guía para las instrucciones de uso

Instrucciones de seguridad

)Instrucciones “paso a paso” Consejos y sugerencias

Este electrodoméstico cumple las siguientes directivas de la CEE:

-2006/95 (directiva de baja tensión);

-89/336 (directiva de compatibilidad electromagnética);

-93/68 (directiva general);

y subsecuentes modificaciones.

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Español

Advertencias e información importante sobre seguridad

Guarde siempre las instrucciones de uso que se suministran con este aparato. Si vende o transfiere el electrodoméstico a terceros, o si deja el aparato en su antigua vivienda al mudarse, es muy importante que el nuevo usuario disponga de estas instrucciones de uso y de la información adjunta.

Estas advertencias están hechas en interés de la seguridad del usuario y de las personas que le rodean. Por tanto, debe leerlas atentamente antes de conectar y/o usar el aparato.

Instalación

•La instalación debe ser efectuada por personal competente de acuerdo con las regulaciones vigentes. Los diferentes trabajos de instalación se describen en las instrucciones para el instalador.

•Para garantizar el cumplimiento de las directrices correspondientes, encomiende la instalación y la conexión a un profesional con conocimientos técnicos.

•Dado el caso, también se deben encomendar a un electricista profesional las modificaciones que resulten necesarias en el suministro eléctrico a consecuencia de la instalación.

Funcionamiento

•Este horno ha sido diseñado para cocinar alimentos; no lo utilice jamás para otros fines.

•Al abrir la puerta del horno durante o al final de la cocción, tenga cuidado con la corriente de aire caliente que sale del horno.

•Proceda con la máxima precaución durante el funcionamiento del horno. Las placas y otras piezas están muy calientes debido al intenso calor que generan las resistencias.

•Si, por el motivo que sea, desea utilizar papel de aluminio para cocinar alimentos en el horno, no deje nunca que entre en contacto directo con la base del horno.

•Cuando limpie el horno, proceda con cuidado. No rocíe el filtro de grasa (si está instalado), las resistencias ni el sensor del termostato.

•Es peligroso alterar las características o modificar el electrodoméstico de cualquier forma.

•Durante el proceso de cocción, asado y gratinado, la ventana del horno y el resto de piezas del electrodoméstico se calientan, por lo que debe mantener alejados a los niños del mismo. Si conecta aparatos eléctricos en enchufes próximos al horno, asegúrese de que los cables de conexión no puedan entrar en contacto con zonas de cocción calientes ni quedar atascados en la puerta del horno.

•Utilice siempre guantes adecuados para retirar del horno las fuentes o cazuelas refractarias que estén calientes.

•Una limpieza periódica evita el deterioro del material de la superficie.

•Antes de limpiar el horno, desconecte la corriente o desenchufe el electrodoméstico de la red eléctrica.

•No olvide apagar el horno cuando termine de utilizarlo.

•Este horno se ha fabricado para utilizarse por separado o en combinación con una placa eléctrica, según el modelo, conectado a un suministro eléctrico monofásico de 230 V.

•El aparato no se debe limpiar con limpiadores de vapor caliente o de chorro de vapor.

•No utilice productos abrasivos ni rascadores de metal afilados. Podrían arañar el cristal de la puerta y provocar su rotura.

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Seguridad de los niños

•Este electrodoméstico ha sido diseñado para ser utilizado por personas adultas. Es peligroso dejar que los niños lo manejen o jueguen con él.

•Mantenga alejados a los niños mientras el horno se encuentre en funcionamiento. La puerta permanece caliente durante bastante tiempo una vez desconectado el horno.

•Este electrodoméstico no está pensado para que lo usen niños u otras personas con discapacidad física, sensorial o mental, o cuya falta de experiencia y conocimientos les impida utilizarlo de forma segura sin la supervisión o las indicaciones de una persona responsable que garantice que pueden utilizar el aparato de forma segura.

Servicio técnico

•Encomiende los trabajos de comprobación y/o reparación al servicio técnico del fabricante o a un servicio técnico autorizado por el fabricante, y utilice sólo recambios originales.

•No intente reparar por su cuenta el electrodoméstico si se producen anomalías funcionales o daños. Las reparaciones efectuadas por personas inexpertas pueden causar daños o lesiones.

El símbolo que aparece en el producto o en el

embalajeindicaqueesteproductonodebetratarsecomo residuodomésticonormal.Esteelectrodomésticosedebe entregarenelpuntoderecogidaparareciclajedeequipos eléctricos y electrónicos. Al asegurarse de que este productosedesechacorrectamente,contribuyeaproteger elmedioambienteylasaludpública.Siesteproductono se desecha de forma adecuada, se ponen en peligro el medio ambiente y la salud. Si desea más información sobreelreciclajedeesteproducto,solicítelaalayuntamiento, al servicio de eliminación de desechos domésticos o al comerciodondeloadquirió.

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Descripción del electrodoméstico

1.	Panel de mandos l	5.	Luz del horno
2.	Programadorelectrónico	6.	Ventilador del horno
3.	Aberturas de ventilación para el ventilador de	7.	Placa de datos técnicos
4.	refrigeración
4.	Grill

Accesorios del horno

Bandejaparahornear

Grasera

2 x placas antivuelco

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Panel de mandos

Funciónde

cocción Indicadorde Indicadordehora temperatura

Botones

1.Encendido/Apagado

2.Mando de función del horno

3.Funcióndecalentamientorápido

4.Funciónpirolítica

5. Mando de reducción “ “ (tiempo o temperatura)

6.Mando de aumento ““ (tiempo o temperatura)

7.Minutero / Función de duración de cocción / Función de fin de cocción

Un programador electrónico controla todas las funciones del horno.

Es posible seleccionar cualquier combinación de función de cocción, temperatura de cocción y temporización automática.

NOTA

Cuando se produce un corte de corriente, el programador conserva los ajustes (hora, programa ajustado o en marcha) durante aproximadamente 3 minutos. Si la corriente tarda mucho en volver, los ajustes se cancelan. Cuando se restablece el suministro eléctrico, los números del indicador parpadean y es preciso volver a ajustar el reloj y el temporizador.

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Primera instalación

Retire todo el material de embalaje del interior y el exterior del horno antes de utilizarlo.

Cuando el horno se conecta a la corriente eléctrica por primera vez, aparece automáticamente la hora 12:00 y

el símbolo

parpadea.

Antes de utilizarlo es preciso programarlo en la hora del día correcta.

Para programar el horno en la hora del día correcta:

a) Pulse el botón y, mientras el símbolo parpadea, programe la hora correcta con los botones

““ o “ “ (Fig. 1).

El símbolo de flecha correspondiente a la hora desaparece unos 5 segundos después de que se muestre la hora correcta.

b) Cuando el símbolo deje de parpadear, pulse el

botón dos veces.

Luego siga las indicaciones del punto a).

Antes de utilizar el horno por primera vez

El horno se debe calentar sin introducir alimentos. Para esto, realice lo siguiente:

—Pulse el botón para encender el horno.

—Pulse el botóndos veces y seleccione la función de “cocción convencional” (Fig. 2).

—Programe la temperatura en 250 °C con ayuda

del botón de aumento “ “.

—Deje que el horno funcione vacío durante 45 minutos aproximadamente.

—Abra una ventana para que se ventile la cocina. Este procedimiento se debe repetir con las funciones de

“cocción ventilada” y “grill potente” durante un tiempo estimado de 5 a 10 minutos.

Fig. 1

Fig. 2

Durante este intervalo de tiempo, el horno puede despedir un olor desagradable. Esto es completamente normal y se debe a los residuos del proceso de fabricación.

Cuando haya realizado esta operación, deje que el horno se enfríe y limpie el interior con un paño suave humedecido en agua templada con un poco de detergente líquido suave.

Antes de cocinar en el horno por primera vez, limpie bien las placas y la bandeja.

Para abrir la puerta del horno, sujete el tirador por el centro (Fig. 5).

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Fig.3

Botón de encendido/apagado

Antes de programar las funciones de cocción o de introducir otro programa es preciso encender el horno.

Cuando se pulsa el botón		, el símbolo de horno

aparece en el indicador y la luz del horno se enciende (Fig. 4).

Para apagar el horno puede pulsar el botón		en

cualquier momento. Todas las funciones de cocción o programas finalizan, la luz del horno se apaga y en el indicador de hora sólo aparece la hora del día.

El horno se puede apagar en cualquier momento.

Cómo seleccionar una función de cocción

1) Pulse el botónpara encender el horno.

2) Pulse el botón para seleccionar la función del horno que quiera utilizar. Cada vez que se pulsa el botón , en el indicador se muestra un símbolo de

cocción y el número de la función correspondiente aparece a la izquierda del símbolo de la función seleccionada (Fig. 5).

3)Si la temperatura predeterminada no es adecuada,

pulse el botón “ “ o “ “ para cambiarla a intervalos de 5 grados.

- A medida que aumenta la temperatura en el horno, comienza a subir lentamente la temperatura en el

Fig.4

Fig. 5

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símbolo del termómetro para indicar la temperatura actual del horno.

Cuando se alcanza la temperatura deseada, se escucha brevemente una señal acústica y el símbolo del

termómetrose ilumina de manera permanente.

Cómo ajustar la temperatura y el tiempo

de cocción
Pulse el botón “	“ o “	“ para aumentar o reducir la
temperatura predeterminada mientras el símbolo“°”está
parpadeando (Fig. 6). La temperatura máxima del horno
es de 250°C.
Pulse el botón “	“ o “	“ para aumentar o reducir el
tiempo de cocción predeterminado mientras el símbolo
está parpadeando.		Fig. 6

Termostato de seguridad

Para evitar quese produzca uncalentamientoexcesivo peligroso(debidoalusoincorrectodelelectrodoméstico oalaexistenciadecomponentesdefectuosos),elhorno cuentaconuntermostatodeseguridadqueinterrumpeel suministro de electricidad. El horno se pone en marchaautomáticamentecuandodesciendelatemperatura.

Cuandoeltermostatodeseguridadseactivadebidoaluso incorrecto del electrodoméstico, basta con eliminar la causadelerrorunavezqueseenfríaelhorno;encambio, si el termostato se activa debido a un componente defectuoso, debe acudir al servicio técnico.

Ventilador de refrigeración

La función del ventilador de refrigeración es enfriar el horno y el panel de mandos. Este ventilador se enciende automáticamente tras unos minutos de cocción. El aire caliente se expulsa a través de la abertura situada cerca del tirador de la puerta del horno. Es posible que el ventilador siga funcionando después de apagar el horno con el fin de enfriar los mandos. Esto ocurre con frecuencia.

Su funcionamiento dependerá de la cantidad de tiempo que se haya utilizado el horno y de la temperatura empleada. Es posible que no se active con programas a baja temperatura o que no funcione si el horno se utiliza durante un

breve intervalo de tiempo.

Símbolos de las funciones

1	Cocción ventilada: Esta función permite
	asar o asar y cocer alimentos al mismo
	tiempoutilizandocualquierplaca,sinquese
	produzca transferencia de sabor.
	Temperaturapredeterminada:175°C
2	Cocciónconvencional:Comoseutilizan
	las resistencias superior e inferior, se
	garantizaunadistribuciónuniformedelcalor
	dentro	del horno.	Temperatura
	predeterminada:200°C
3	Grillpotente:Laresistenciadelgrillfunciona
	a plena capacidad. Es conveniente para
	grandes	cantidades. Temperatura
	predeterminada:250°C
4	Grill interno: Se puede utilizar con
	pequeñas cantidades		de alimentos.
	Temperaturapredeterminada:250°C
5	Turbogrill: Esta función ofrece una
	alternativa para cocinar alimentos con los
	que suele emplearse la función de grill
	normal.Enestecaso,laresistenciadelgrill
	yelventiladordelhornofuncionanalmismo
	tiempo para que el aire caliente circule
	alrededor de los alimentos. Temperatura
	predeterminada:180°C
	Seleccione una temperatura máxima
	de 200 °C.
6	Pizza: La resistencia de la parte inferior
	dirigeelcalordirectamentehacialabasede
	lapizza,laempanadaoelpastel,mientras
	que el ventilador hace circular el aire para
	cocinarlosingredientes.
	Temperaturapredeterminada:175°C
7	Calorinferior:Sólofuncionalaresistencia
	de la base del horno, lo que permite dar el
	último toque a los platos. Temperatura
	predeterminada:250°C
8	Calorsuperior:Sólofuncionalaresistencia
	superior del horno, lo que permite dar el

último toque a los platos. Temperatura predeterminada:250°C

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Descongelación: El ventilador funciona sin calor, por lo que el aire circula por el interior del horno a temperatura ambiente. Esta función resulta ideal para descongelar alimentos delicados que pudieran sufrir algún daño al calentarlos, por ejemplo, pasteles con relleno de crema, tortas heladas, repostería, pan y productos de

panificación hechos de masa de levadura.

Limpiezapirolítica: Estafunciónpermite limpiar bien el interior del horno.

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Utilización del horno

El horno dispone de un sistema exclusivo que produce una circulación natural de aire y un reciclado constante de vapor.

Este sistema permite cocinar en un entorno con vapor y mantiene los alimentos blandos por dentro y crujientes por fuera. Además, el tiempo de cocción y el consumo de energía se reducen al mínimo. Mientras se cocinan los alimentos puede generarse vapor, que se puede eliminar abriendo la puerta del horno. Esto es totalmente normal.

No obstante, retírese siempre del horno cuando abra su puerta mientras cocina o cuando acabe a fin de eliminar las acumulaciones de vapor o calor.

¡Atención! No coloque objetos en la base del horno ni cubra ninguna parte del mismo con papel de aluminio durante la cocción, ya que si lo hace se podría acumular calor que afectaría a los resultados de cocción y dañaría el esmalte del horno. Coloque siempre cacerolas, recipientes refractarios y bandejas de aluminio en la placa que haya introducido en las guías. Cuando los alimentos se calientan, se genera vapor, como ocurre en una caldera. Cuando el vapor entra en contacto con el cristal de la puerta del horno, se condensa y aparecen gotas de agua.

Para reducir la condensación, caliente siempre previamente el horno vacío durante 10 minutos.

Se recomienda eliminar las gotas de agua después de cada proceso de cocción.

Cocine siempre con la puerta del horno cerrada. Retírese cuando abra la puerta del horno. Al abrir la puerta, no la deje caer; sujétela para el tirador hasta que esté completamente abierta.

Las dos placas con que se suministra el horno se pueden colocar en cuatro niveles distintos. Las posiciones de las placas se cuentan desde la parte inferior del horno, como se muestra en el diagrama.

Es importante que estas placas se coloquen correctamente como se muestra en el diagrama. No ponga recipientes directamente sobre la base del horno.

Cocción ventilada

La resistencia situada alrededor del ventilador calienta el aire dentro del horno. El ventilador, que está instalado detrás el panel posterior del horno, hace que el aire caliente circule por el horno y lo mantiene a una temperatura uniforme.

Las ventajas de esta función son las siguientes:

-El horno se calienta antes con más

rapidez.

Como el horno alcanza la temperatura adecuada rápidamente, no suele ser necesario calentarlo antes. Sin embargo, es posible que los alimentos tarden entre 5 y 7 minutos más en cocinarse. Se utiliza con recetas que requieren más temperatura, como pan, pastas, galletas, soufflés, etc.

-Temperaturas más bajas

Por lo general, la cocción ventilada requiere temperaturas más bajas que la cocción convencional.

Utilice las temperaturas que se indican en la tabla de cocción. No olvide reducir la temperatura unos 20 o 25 °C cuando utilice esta función.

-Distribución uniforme del calor

La distribución del calor se produce de manera uniforme por todo el horno, en todos los niveles. Gracias a esto, es posible cocinar al mismo tiempo y en distintos niveles varias cantidades del mismo alimento. No obstante, es posible que los alimentos situados en el nivel superior se doren un poco antes que los del nivel inferior.

Esto ocurre con frecuencia, pero los sabores no se mezclan.

electrolux Poner en Negrita y Resaltado

1.Encienda el horno.

2.Pulse el mando de función del horno y seleccione la función de “cocción ventilada”.

3.Si fuese necesario, regule la temperatura con el

botón “ “ o “ “.

Cocción convencional

-La posición intermedia ofrece la mejor distribución del calor. Para que la base se dore más, basta con poner la placa en una posición más baja. Para que la parte superior se dore más, ponga la placa en una posición más alta.

-El material y el acabado de las bandejas y los platos que se utilicen influirán en el dorado de la base de los alimentos. Los utensilios esmaltados, de color oscuro, pesados o antiadherentes hacen que la base de los alimentos se dore más, mientras que los recipientes de cristal para horno, el aluminio brillante o las bandejas de acero brillantes reflejan el calor y hacen que la base de los alimentos se dore menos.

-Ponga siempre los recipientes en el centro de la placa para que los alimentos se doren de manera uniforme.

-Coloque los platos en bandejas de horno de tamaño adecuado para evitar que se derrame su contenido en la base del horno. De esta forma tendrá que limpiar menos.

-No ponga platos, moldes o bandejas directamente en la base del horno, ya que se calentarán mucho y se producirán daños. Cuando se utiliza esta función, el calor procede de las resistencias superior e inferior. Esto permite cocinar en un solo nivel y es especialmente adecuado para alimentos que

requieren que su base se dore más, como es el caso de los quiches y los flanes.

Esta función también es adecuada para gratinados, lasañas y estofados, que necesitan dorarse más por la parte superior.

Cómo utilizar la cocción convencional

1.Encienda el horno.

2.Para seleccionar la función de cocción convencional,

pulse el mando de función del horno

hasta que

el símbolo aparezca en el indicador.

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Calor superior solamente

Esta función es adecuada para dar el último toque a los platos cocinados, por ejemplo, lasaña, pastel de carne,

coliflor gratinada con queso, etc.

Calor inferior solamente

Esta función es especialmente útil para cocer la base de masa de pasteles y tartas antes de añadirle el relleno. También se puede utilizar para acabar quiches o flanes, a fin de asegurar que la masa base se cueza bien.

Grill

-La mayoría de los alimentos se debe colocar sobre la parrilla en la plancha para permitir la máxima circulación de aire y para separar los alimentos de la grasa y el jugo. Los alimentos como pescado, hígado y riñones se pueden colocar directamente en la plancha si se prefiere.

-Para evitar en lo posible las salpicaduras, los alimentos se deben secar por completo antes de cocinarlos al grill. Unte ligeramente las carnes magras y el pescado con un poco de aceite o mantequilla derretida para mantener la humedad durante la cocción.

-Los acompañamientos, como tomates y setas, se pueden colocar debajo de la parrilla al hacer la carne.

-Para tostar pan se recomienda utilizar la guía de la posición superior.

-Durante la cocción se debe dar la vuelta a los alimentos conforme sea necesario.

Cómo utilizar el grill a la máxima potencia

1.Enciendaelhorno.

2.Para seleccionar la función de grill potente, pulseel

mando de función del horno

hastaqueelsímbolo

aparezca en el indicador.

3. Si fuese necesario, regule la temperatura con el botón “ “ o “ “.

4.Ajuste la posición de la guía en la que vaya a colocar la parrilla y la plancha en función del grosor de los alimentos. Coloque los alimentos más cerca de la resistencia para que se cocinen antes, o más

alejados para una cocción más suave.

Caliente el horno al máximo durante unos minutos antes

de introducir filetes de carne o alimentos para tostar. Si es necesario, ajuste el calor y la placa durante la cocción.

Durante la cocción, el ventilador de refrigeración y la luz del termostato funcionan tal como se ha indicado

con arreglo a la función de horno.

Cómo utilizar la resistencia interna del grill

La resistencia interna del grill calienta la parte central de la plancha de forma rápida y directa. El uso de esta resistencia con pequeñas cantidades de alimento permite ahorrar energía.

1.Enciendaelhorno.

2.Para seleccionar la resistencia interna del grill, pulse el

mandodefuncióndelhorno hastaqueelsímbolo

aparezca en el indicador.

3. Si fuese necesario, regule la temperatura con el botón “ “ o “ “.

4.Ajustelaposicióndelaguíaenlaquevayaacolocarla parrillaylaplanchaenfuncióndelgrosordelosalimentos y sigas las instrucciones.

Cómo utilizar el turbogrill

El turbogrill es una alternativa para cocinar alimentos con los que suele emplearse la función de grill normal. En este caso, la resistencia del grill y el ventilador del horno funcionan de forma alterna para que el aire caliente circule alrededor de los alimentos. Esta función evita tener que comprobar y dar tantas veces la vuelta a los alimentos. Además, hace que la cocina huela menos mientras se cocina.

A excepción de las tostadas y algunos filetes, puede utilizar el turbogrill con todos los alimentos que suele preparar con el grill normal. Como la cocción es más suave, los alimentos tardan un poco más en cocinarse que con el grill normal. Sin embargo, permite preparar grandes cantidades de comida al mismo tiempo.

1.Encienda el horno.

2.Para seleccionar la función de turbogrill, pulse el

mando de función del horno

hasta que el

símbolo aparezca en el indicador.

3. Si es necesario, pulse el botón “ “ o “ “ para regular la temperatura.

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