ZANUSSI ZYB380X User Manual

Notice

User

d'utilisation

manual

Four

électrique

Built-in

oven

ZYB 380

Nous vous remercions d’avoir choisi cet appareil.

Nous vous souhaitons de profiter pleinement de votre nouvel appareil et nous espérons que vous choisirez
de nouveau notre marque lors de votre prochain achat d’appareil électroménager.
Veuillez lire attentivement cette notice d’utilisation et conservez-la comme documentation de référence
pendant toute la durée de vie du produit. Si l’appareil devait être vendu ou cédé à une autre personne,
assurez-vous que la notice d’utilisation l’accompagne.

2

Français

Avertissements importants

Important: cette notice d'utilisation doit toujours être conservée avec l'appareil pour toute
future consultation. Si cet appareil devait être vendu ou transféré à une autre personne,
assurez-vous que la notice d'utilisation suive bien l'appareil, de telle sorte que le nouvel
utilisateur puisse être mis au courant du fonctionnement de celui-ci et des avertissements s'y
rapportant. Ces avertissements ont été rédigés pour votre sécurité et celle d'autrui. Nous vous
prions donc de bien vouloir les lire attentivement avant d'installer et d'utiliser l'appareil.

Installation

z

z

Les opérations d'intallation et de branchement
doivent être effectuées par un personnel dûment
qualifié et suivant les normes en vigueur.

z

Toute modification de l'installation électrique de votre
maison qui s'avérerait être nécessaire pour
l'intallation de l'appareil ne devra être effectuée
que par un personnel dûment qualifié.

z

Il est indispensable que toutes les opérations
d'installation et de réglage de votre four soient
effectuées par un personnel qualifié, selon les
normes en vigueur.

z

Les instructions spécifiques sont données au
chapitre des informations destinées à l'installateur.

z

Certaines parties de l'appareil sont recouvertes
d'un film plastique antichocs. Enlever ce film avant
de mettre le four en fonction.

Utilisation

z

Le four n'est destiné qu'a la préparation des
aliments. Ne l'utilisez pas à d'autres fins.

z Au moment de l’ouverture de la porte du

four, durant la phase de cuisson ou à la
fin de cette dernière, faire attention à la
bouffée d’air chaud qui sort du four.

z Pendant la cuisson, le four devient chaud. Veiller

à ne pas toucher les éléments chauffants à
l’intérieur du four.

Il est dangereux de modifier ou d'essayer de
modifier vous-même les caractéristiques de cet
appareil.

z

Utilisez toujours des gants de cuisine pour sortir les
plats du four.

z En plus du(des) accessoire(s) fournis avec votre

appareil, n'utilisez que des plats, des moules à
gâteaux, ... résistants à de hautes températures
(suivez les instructions des fabricants).

z Sur la porte ouverte du four:

- ne posez pas de charge lourde,

- assurez-vous qu'un enfant ne puisse ni monter,

ni s'asseoir.

z

Pendant le fonctionnement le four se réchauffe
sensiblement au niveau de la porte. Celle-ci restant
chaude longtemps après l'arrêt du four, veillez à
tenir les enfants à distance.

z

Si l'on utilise des feuilles d'aluminium pour la cuisson
au four, ne pas les poser sur la sole du four.

z

Faites attention lors de l'utilisation des produits de
nettoyage en spray. Ne dirigez jamais la buse ni
sur le filtre (pour les appareils qui en sont munis), ni
sur les éléments de chauffage, ni sur le bulbe du
thermostat.

z

Débranchez toujours le four avant chaque
nettoyage.

3

z L'appareil ne peut être nettoyé à la vapeur

chaude ni avec appareil à jet de vapeur
chaude.

z N'utilisez pas de produits abrasifs ou d'objets

tranchants ou pointus pour nettoyer les verres
de la porte du four, vous risquez de rayer la
surface du verre. De ce fait, le verre pourrait
ainsi, sous l'effet de variations de températures,
se briser en éclats, s'il a été précédemment
fragilisé.

z

Assurez-vous que les boutons sont toujours sur la
position «0» lorsque l'appareil n'est pas utilisé.

z Ce four (même s'il est associé à une table de

cuisson électrique) est fabriqué pour fonctionner
en 230 V monophasé.

z

N'essayez pas de réparer l'appareil vous-même.

z

Pendant la cuisson normale ou au gril, l'appareil
se réchauffe sensiblement au niveau du hublot de
la porte et des parties ajacentes. S'assurer par
conséquent que les enfants en bas âge ne s'en
approchent pas avec l'intention de jouer avec
l'appareil.

z

Si des appareils électroménagers sont branchés
à des prises de courant à proximité du four, veiller
à ce que les câbles d'alimentation de ces appareils
ne viennent pas en contact avec des plaques de
cuisson chaudes ou bien qu'ils ne restent pas
encastrés dans la porte du four.

z Eloignez les jeunes enfants de l'appareil pendant

son fonctionnement. Vous éviterez ainsi qu'ils
se brûlent en touchant la façade chaude de votre
appareil.

z Assurez-vous que les enfants ne manipulent pas

les commandes de l'appareil.

Service après-vente

z Pour d'éventuels dépannages adressez-vous

à service après-vente dûment autorisé et
n'exigez que des pièces détachées originales.

z Les rérapations effectuées par un personnel

non qualifié peuvent provoquer des dommages.

Protection pour les personnes

z Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé par

des enfants ou des personnes dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales, ou le
manque d'expérience et de connaissance les
empêchent d'utiliser l'appareil sans risque
lorsqu'ils sont sans surveillance ou en l'absence
d'instruction d'une personne responsable qui
puisse leur assurer une utilisation de l'appareil
sans danger.

4

Protection de l’environnement

Tous les matériaux marqués par le symbole
sont recyclables. Déposez-les dans une déchetterie

prévue à cet effet (renseignez-vous auprès des
services de votre commune) pour qu’ils puissent
être récupérés et recyclés.

Le symbole sur le produit ou son emballage
indique que ce produit ne peut être traité comme
déchet ménager. Il doit être remis au point de collecte
dédié à cet effet (collecte et recyclage du matériel
électrique et électronique). En procédant à la mise
âu rebut de l'appareil dans les règles de l’art, nous
préservons l'environnement et notre sécurité,
s'assurant ainsi que le déchets seront traités dans
des conditions optimum. Pour obtenir plus de détails
sur le recyclage de ce produit, veuillez prendre
contact avec les services de votre commune ou le
magasin où vous avez effectué l'achat.

En cas d’anomalie de fonctionnement,
reportez-vous à la rubrique "EN CAS
D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT". Si

malgré toutes les vérifications, une intervention
s'avère nécessaire, le vendeur de votre appareil
est le premier habilité à intervenir. A défaut
(déménagement de votre part, fermeture du
magasin où vous avez effectué l’achat ...), veuillez
consulter le Centre Contact
Consommateurs qui vous
communiquera alors l’adresse d’un
Service Après Vente.

En cas d’intervention sur l’appareil, exigez du
service après vente les pièces de rechange
certifiées Constructeur.

5

Sommaire

A l'attention de l'utilisateur

Avertissements importants ........................................................................................................... 3

Description de l'appareil .............................................................................................................. 7

Conseils avant la première utilisation ............................................................................................ 8

Comment utiliser le four ............................................................................................................... 9

Conseils d'utilisation .................................................................................................................... 14

Tableaux de cuissons ................................................................................................................ 17

Entretien et nettoyage ................................................................................................................. 19

Nettoyage du four à émail pyrolytique .......................................................................................... 20

En cas d'anomalie de fonctionnement ........................................................................................... 25

Plaque signalétique ..................................................................................................................... 29

Garantie/service-clientèle ............................................................................................................ 30

Garantie européenne ................................................................................................................. 32

A l'attention de l'installateur

Caractéristiques techniques ......................................................................................................... 26

A l'attention de l'installateur ........................................................................................................... 27

Installation de l'appareil ............................................................................................................... 28

Comment lire votre notice d'utilisation?

Les symboles suivants vous guideront tout au long
de la lecture de votre notice:

Instructions de sécurité

) Descriptions d'opérations

Conseils et recommandations

Informations sur l'environment

6

Cet appareil est conforme aux Directives
Communitaires CEE suivantes:

- 2006/95 (Basse Tension)

- 89/336 (Compatibilité

Electromagnétique)

- 93/68 (Directives Générales)
et modifications successives.

Description de l'appareil

Bandeau de commandes

Voyant

du thermostat

Thermostat

de four

L'interieur du four

1 à 4 Niveaux de gradins
5 Gril
6 Turbine de ventilation
7 Éclairage du four

Minuteur

Sélecteur

de fonctions

576

4
3
2
1

7

Conseils avant la première utilisation

Premier nettoyage

Enlevez les accessoires et lavez-les à l'eau savon-

neuse en prenant soin de bien les rincer et les essuyer.

Première utilisation

Avant la première utilisation de votre
four, faites-le chauffer une fois à vide
afin d'éliminer l'odeur de calorifuge et
les graisses de protection utilisées lors
de la fabrication.
Assurez-vous alors que la pièce soit
suffisamment aérée (Ventilation Méca­nique Contrôlée en fonctionnement
ou fenêtre ouverte).

Comment procéder

))

)

))

1. Enlevez tous les accessoires du four.

2. Retirez les étiquettes publicitaires et les autocol-

lants (sauf la plaque signalétique) qui pour­raient se trouver sur la façade de votre appareil.

3. Faites chauffer le four en positionnant la com­mande de four sur le repère "Multichaleur tour-

nante" et la commande thermostat sur le re­père 250°C, afin déliminer l'odeur provenant du

calorifuge.

4. Selectionnez un temps de cuisson en tournant le
commande du minuteur dans le sens des aiguilles
d’une montre jusqu’à la position maximum (180
minutes) puis dans le sens contraire jusqu’au la
position 30 minutes.
Cette procédure doit être répétée avec la fonc-

tion "Gril turbo" pendant 5 - 10 minutes en­viron.

Pendant cette opération, votre appareil fume. Aé-

rez convenablement la pièce pour limiter les odeurs et
le dégagement de fumée.

Attention: Pour mettre en fonctionnement le
four, il faut obligatoirement programmer le
temps de cuisson.

Pour ouvrir la porte du four, empoignez
toujours la poignée au centre.

8

Comment utiliser le four

Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.

Le sélecteur de fonctions du four

Cette commande vous permet de choisir le mode de
cuisson désirée. Les symboles présents sur le
sélecteur de fonctions signifient :

0 Position arrêt

Éclairage du four - L’éclairage du four est

allumé quand aucune fonction de cuisson n’est
sélectionnée.

Cuisson traditionnelle - La chaleur est
produite tant par la voûte que par la sole,

garantissant une répartition homogène
de la chaleur dans l’enceinte du four.

Multichaleur tournante - Cette fonction permet

de cuire ou de rôtir des aliments simultanément
sur plusieurs gradins sans que les odeurs ne se
mélangent.

Gril - Le gril est activé. Idéal pour griller et

gratiner de petites quantités d’aliments.

Gril turbo - La chaleur provient seulement du gril
et est répartie par le ventilateur. Sélectionnez au

maximum une température de 200°C.

Résistance supérieure - La chaleur provient

uniquement de la partie supérieure du four.
Pyrolyse - Pour le nettoyage pyrolytique du four.

Au cours de celui-ci, les salissures résiduelles du
four sont brûlées pour donner des cendres qui
s'essuient facilement après refroidissement du
four. Pour activer la fonction Pyrolyse, suivez les
instructions données à le chapitre “Nettoyage du
four à émail pyrolytique”.

Pour mettre le four en fonctionnement, choisissez la
position du sélecteur de fonctions puis la température
appropriée à l’àide du thermostat.

9

Attention: quand le minuteur est sur “0”,
le four ne peut pas être mis en
fonctionnement. Pour mettre en
fonctionnement le four, il faut obligatoirement
programmer le temps de cuisson.

Lorsque le temps de cuisson programmé est écoulé,
le four s’éteint automatiquement et le minuteur reste

sur “0”. Ramenez le thermostat sur la position "arrêt"

z

puis le sélecteur de fonctions sur “0”.

L’éclairage fonctionne dès que la commande du
sélecteur de fonctions est tournée. Le four reste
éclairé pendant que la cuisson s’effectue.

Le thermostat

Le réglage de la température, entre repère 50°C
et repère 250°C s'effectue en tournant la manette
du thermostat dans le sens des aiguilles d'une
montre.

Le voyant du thermostat

Le voyant du thermostat qui s’allume sur le bandeau
de commandes indique que le four est en train de
chauffer. Lorsque la température du four atteint la
valeur sélectionnée à l’aide du thermostat, le voyant
s’éteint.
Il se reallume lors de la cuisson pour indiquer que
la température de cuisson sélectionnée est
maintenue.

Le minuteur

Il commande l’arrêt automatique du four après
écoulement du temps affiché en début de cuisson
(180 minutes maximum).

Comment procéder?

))

)

))

1. Placez le sélecteur de fonctions et le thermostat
sur les positions desirées selon la cuisson à ef­fectuer.

2. Affichez le temps nécessaire à la cuisson en tour-

10

nant le minuteur dans le sens des aiguilles d’une
montre jusqu’à la position 180 minutes puis dans
le sens contraire jusqu’au temps désiré.

3. Après écoulement de la durée affichée, une si­gnal sonore retentit.

Le four s’éteint automatiquement et le minuteur
reste sur “0”.

Attention: quand le minuteur est sur “0”,
le four ne peut pas être mis en fonctionne­ment. Pour mettre en fonctionnement le four,
il faut obligatoirement programmer le temps
de cuisson.

A la fin d’une cuisson, replacez le sé­lecteur de fonctions du four et le ther­mostat sur la position “arrêt”.

Thermostat de sécurité

Il coupe l’alimentation de toutes les résistances du
four en cas de surchauffe imputable à un usage
incorrect de l’appareil ou à la panne de certains
composants. En cas de déclenchement du
thermostat il faudra faire appel au service après­vente.

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur sert à refroidir le bandeau de
commandes, les manettes et la poignée de la porte
du four.
Il se met automatiquement en service quelques
minutes après avoir démarré la cuisson.
Afin d’éviter tout danger de surchauffe, une fois le
four mis à l'arrêt, le ventilateur fonctionnera jusqu’à
ceque la température atteigne des valeurs
normales.
Il est normale que vous l'entendiez encore quelques
instants après l'arrêt total de votre four.

11

Multichaleur tournante

- Les aliments sont cuits grâce à de l’air pulsé pré­chauffé, réparti de façon homogène dans l’en­ceinte du four par un ventilateur installé sur la
paroi arrière de l’appareil.

- La chaleur étant ainsi distribuée de façon rapide
et homogène en toute part, il vous est dès lors
possible de cuire simultanément différents mets
disposés sur les différentes clayettes du four. La
multichaleur tournante garantit une élimination
rapide de l’humidité ; cet environnement sec em­pêche la transmission des odeurs et des saveurs
d’un mets à l’autre.

- La possibilité de cuire sur différentes hauteurs de
gradin signifie que vous pouvez cuire différents
mets en même temps et jusqu’à trois plaques de
biscuits et de mini-pizzas, à consommer immédia­tement ou à congeler.

- Bien entendu, vous pouvez également n’utiliser
qu’une seule clayette de votre four. Dans ce cas,
utilisez de préférence le gradin du bas, de façon
à pouvoir surveiller plus aisément l’évolution de
la cuisson.

- En outre, le four est particulièrement indiqué
pour stériliser des conserves, préparer des fruits
au sirop “fait maison”, et pour sécher des cham­pignons ou des fruits.

Griller

- Il convient de disposer la plupart des aliments
sur la grille avec la lèchefrite placée au-dessous,
afin de favoriser la circulation optimale de l’air et
de séparer l’aliment des graisses et des sucs qui
s’en dégagent. Des aliments comme le poisson,
le foie et les rognons peuvent être placés direc­tement sur la lèchefrite, si vous le souhaitez.

- Veillez à sécher soigneusement les aliments
avant de les griller pour réduire les éclaboussu­res. Enduisez les viandes maigres et les pois­sons d’un peu huile ou de beurre fondu, afin
qu’ils conservent leur tendreté au cours de la
cuisson.

- Les garnitures, telles que tomates et champi­gnons, peuvent être placées sous la grille lors­que vous griller des viandes.

- Pour griller du pain, utilisez le gradin du haut.

- Retournez les aliments durant la cuisson, en
fonction des besoins.

Comment utiliser le gril

Le gril intérieur fournit rapidement de la chaleur
directement au centre de la lèchefrite. Vous pouvez
économiser de l’énergie en utilisant le gril intérieur
pour cuire de petites quantités d’aliments.

1. Tournez la manette du four sur la position .

2. Placez le bouton thermostat sur la température

requise.

3. Installez la grille et la lèchefrite en fonction de

l’épaisseur des aliments et suivez les instructions

de cuisson.

La résistance du gril est contrôlée par le ther­mostat. Pendant la cuisson, le gril s’éteint et s’allume
de façon cyclique pour éviter toute surchauffe.

Résistance supérieure uniquement

Cette fonction est idéale pour terminer la cuisson
de mets, tels que lasagnes, hachis Parmentier, chou­fleur au gratin, etc.

Cuisson traditionnelle

- Le gradin intermédiaire permet une distribution

optimale de la chaleur. Pour cuire plus intensé-

ment la base, déplacez la grille au gradin infé-

rieur. Pour faire dorer plus intensément le des-

sus, déplacez la grille au gradin supérieur.

- Le matériau et la finition de la plaque de cuisson

et des plats influent sur le degré de brunissement

des aliments au fond. Les ustensiles en métal

émaillé, foncés, lourds ou anti-adhérents favori-

sent le brunissage de la base, tandis que les

plats à four en verre, les plaques en aluminium

luisant ou en acier poli réfléchissent la chaleur et,

par conséquent, ne permettent pas un brunis-

sage optimal de la base.

- Disposez toujours les plats au centre de la

clayette pour garantir un brunissage homogène.

- Placez les plats sur des plaques à pâtisserie de

dimension appropriée pour éviter que les dé-

bordements ne se répandent sur le fond du

four; cela facilitera le nettoyage.

- Évitez de disposer des plats, des moules ou

des plaques à pâtisserie directement sur le fond

du four, car celui-ci est particulièrement chaud et

12

cela pourrait occasionner des dommages. Lors­que vous choisissez ce réglage, la chaleur pro­vient à la fois de la résistance supérieure et de
la résistance inférieure. Cela vous permet de
cuire sur un seul gradin, et cette position est
idéale pour des mets nécessitant un brunissage
plus intense de la base, tels que quiches et flans.

Les gratins, les lasagnes et les ragoûts de
viande aux pommes de terre qui nécessitent un
dorage sur le dessus cuisent très bien dans le four
traditionnel.

Gril turbo

1. Positionnez le sélecteur sur la position e t

le thermostat sur la température desirée.

Ne positionnez pas le thermostat sur
une position supèrieure à 200° C.

2. Placez le plat sur la grille support et glissez

l’ensemble au gradin 3 ou 4.

La cuisson avec gril turbo correspond au
fonctionnement alterné du gril et du ventilateur.
Ce type de cuisson permet à la chaleur de pénétrer
graduellement à l'intérieur de la nourriture sans
exposer la superficie de celle-ci pendant un temps
trop long à l'action directe du gril.

Pyrolyse

Pour le nettoyage pyrolytique du four. Au cours de
celui-ci, les salissures résiduelles du four sont
brûlées pour donner des cendres qui s'essuient
facilement après refroidissement du four. Le four est
chauffé à env. 470°C.
Pour activer la fonction pyrolyse, suivez les
instructions données au chapitre "Nettoyage du four
à émail pyrolytique".

13

Conseils d'utilisation

Toutes les cuissons doivent être faites
avec la porte du four fermée.

Ce four est équipé d’un système exclusif de cuisson
qui crée une circulation naturelle d’air et la
récupération continue des vapeurs de cuisson. Cet
avantage permet de cuisiner dans un milieu
constamment humide en maintenant les aliments
tendres à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. De
plus, les temps de cuisson et les consommations
d’énergie sont extrêmement réduits.
La vapeur s’étant créée durant la cuisson sort au
moment de l’ouverture de la porte. Ce phénomène
est absolument naturel.

Au moment de l’ouverture de la porte
du four, durant la phase de cuisson
ou à la fin de cette dernière, faites
attention à la bouffée d’air chaud qui
sort du four.

La formation éventuelle de condensation sur
la vitre de la porte, sur les parois et sur le
fond du four ne compromet pas le fonction­nement de l’appareil. Nous vous conseillons
d’essuyer la condensation à la fin de la cuis­son.

Pour réduire la condensation, assurez-vous
que le four est bien a chauffé avant de placer
la nourriture dans la cavité de four. Un court
préchauffage (à peu près 10 minutes) sera
nécessaire avant toutes les cuissons.

4

3

2

1

Le four dispose de 4 gradins. Les gradins
sont numérotés en partant du bas, comme
illustré dans le diagramme.
Il est important de respecter la position des
clayettes, comme indiqué dans le dia­gramme.

Ne posez pas d’ustensiles de cuisson
directement sur le fond du four.

14

Conseils d'utilisation

Ne placez jamais de papier aluminium
(ou tout autre utensile, plat et
accessoire) directement en contact
avec la sole du four. Cela pourrait
entraîner une surchauffe qui affecterait
la cuisson de vos mets et la chaleur
accumulée pourrait entraîner une
détérioration de l'émail et de l'appareil.
Placez toujours les plats, poêles
résistantes à la chaleur et feuilles
d’aluminium sur la grille de votre four, en
hauteur.

• Pour préserver la propreté de votre four, une

feuille d'aluminium intercalée entre le plat et la

grille support protégera la sole en cas de

débordement. Afin de permettre une bonne

circulation d'air, cette feuille ne doit pas

couvrir la totalité de la surface de la grille.

• Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide

d’une fourchette avant la cuisson. Vous éviterez

ainsi le gonflement et l'éclatement de la peau.

• Laissez le moins de barde possible autour de vos

rôtis pour réduire les projections et obtenir un

mets moins riche en graisse.

cocottes en verre à feu munies de leur couvercle
dont les dimensions sont proportionnées à la
pièce à rôtir.

• Réservez les plats en verre à feu pour vos
gratins et vos soufflés.

Choix des récipients

• L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des
récipients influencent les résultats culinaires.

• Pendant la cuisson, certaines préparations
augmentent de volume, en conséquence,
choisissez vos récipients de manière à ce que la
préparation crue laisse le tiers supérieur du
moule libre.

• Pour prévenir les projections graisseuses trop
importantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et
des volailles, des plats à bords hauts et des

15

Influence des récipients sur les résultats
de cuisson au four

Sachez que :

A L’aluminium, les plats en terre cuite, la terre à feu,

diminuent la coloration dessous et préservent

l’humidité des aliments. Nous vous les conseillons
pour les pâtisseries moelleuses, la cuisson des
gratins, des rôtis.

B La fonte émaillée, le fer étamé, le verre et la

porcelaine à feu, les récipients avec intérieur
anti-adhésif et extérieur coloré, augmentent la
coloration dessous et favorisent le dessèchement
des aliments. Nous vous les conseillons pour les
tartes, les quiches et toutes cuissons croustillantes
qui doivent être aussi dorées dessous que
dessus.

Avertissement: Guide
des cuissons

z Les températures du four ne sont présentées

qu'à titre indicatif. Il pourra s'avérer nécessaire
d'augmenter ou de baisser les températures en
fonction des goûts et besoins individuels.

z Les temps de cuisson indiqués ne comprennent

pas le préchauffage. Nous vous conseillons, en
particulier pour les gâteaux, la pizza et le pain,
de chauffer le four pendant environ 10 minutes
avant de commencer la cuisson.

zetatsnocsuoV?eriafeuQ

elâpportsuosseD
uotiuczessasap
écnofportsussed

tiucport

rialcportsusseduo

eluomnuzenerp

Bepytud

uo

ed

,écnofportsuosseD

uo

eluomelzednecs

uaevinnu’d

eluomnuzenerp

Aepytud

eluomelzetnomer

uaevinnu’d

16

Tableaux de cuisson

Cuisson traditionnelle et Multichaleur tournante -

Les temps de cuisson n’incluent pas le préchauffage.
Il est nécessaire de toujours préchauffer le four pendant 10 minutes.

Cuisson traditionnelle

TYPE DE PLAT

GÂTEAUX

Préparations fouettées 2 170 2 (1et3)* 1 60 45-60 Dans moule à gâteau
Pâte sablée 2 170 2 (1et3)* 16 0 20-30 Dans moule à gâteau
Gâteau au fromage blanc
au babeurre 1 175 2 165 60-80 Dans moule à gâteau
Tarte aux pommes 1 1 70 2 (1et3)* 1 60 90-120 Dans moule à gâteau
Strudel 2 180 2 160 60-80 Ds plaque à pâtiss.
Tarte à la confiture 2 1 90 2(1et3)* 180 40-45 Ds plaque à pâtiss.
Gâteau aux fruits 2 170 2 150 60-70 Dans moule à gâteau
Biscuit de Savoie 1 17 0 2(1et3)* 16 5 30-40 Dans moule à gâteau
Gâteau de Noël 1 15 0 2 150 120-150 Dans moule à gâteau
Plum-cake 1 1 75 2 16 0 50-60 Dans moule à pain
Petit gâteau 3 1 70 2 160 20-35 Ds plaque à pâtiss.
Biscuits 2 16 0 2(1et3)* 150 20-30 Ds plaque à pâtiss.
Meringues 2 135 2(1et3)* 150 60-90 Ds plaque à pâtiss.
Petits pains au lait 2 200 2 190 12~20 Ds plaque à pâtiss.
Viennoiseries : Choux 2ou 3 210 2(1et3)* 170 25-35 Ds plaque à pâtiss.
Tourtes 2 180 2 170 45-70 Dans moule à gâteau

PAIN ET PIZZA

Pain blanc 1 1 95 2 185 60-70
Pain de seigle 1 1 90 1 180 30-45 Dans moule à pain
Petits pains 2 2 00 2(1et3)* 175 25-40 Ds plaque à pâtiss.
Pizza 2 200 2 20 0 20-30 Ds plaque à pâtiss.

FLANS

Flan de pâtes 2 2 00 2(1et3)* 175 40-50 Dans un moule
Flan de légumes 2 200 2(1et3)* 175 45-60 Dans un moule
Quiches 1 210 1 190 30-40 Dans un moule
Lasagnes 2 200 2 200 25-35 Dans un moule
Cannelloni 2 200 2 200 25-35 Dans un moule

VIANDES

Bœuf 2 1 90 2 17 5 50-70 Sur la grille
Porc 2 180 2 175 100-130 Sur la grille
Veau 2 190 2 175 90-120 Sur la grille
Rosbif à l’anglaise

saignant 2 210 2 200 50-60 Sur la grille
à point 2 2 10 2 200 60-70 sur la grille

bien cuit 2 210 2 20 0 70-80 Sur la grille
Épaule de porc 2 180 2 170 120-150 Avec couenne
Jarret de porc 2 180 2 160 100-120 2 pièces
Agneau 2 190 2 175 110-130 Gigot
Poulet 2 190 2 200 70-85 Entier
Dinde 2 180 2 160 210-240 Entier
Canard 2 175 2 220 120-150 Entier
Oie 2 175 1 160 150-200 Entière
Lapin 2 190 2 175 60-80 En morceaux
Lièvre 2 190 2 175 150-200 En morceaux
Faisan 2 190 2 175 90-120 Entier
Pain de viande 2 180 2 17 0 tot.150 dans moule à pain

POISSON

Truite/Daurade 2 190 2(1et3)* 175 40-55 3-4 poissons
Thon/Saumon 2 190 2(1et3)* 175 35-60 3 à 4 filets

4

temp

3
2
1

°C

Multichaleur

tournante

4
3
2
1

(*) Si vous cuisez plus d’un mets à la fois, nous vous suggérons de placer ceux-ci sur les gradins indiqués entre
parenthèses.

temp
°C

Temps de

cuisson en

minutes

REMARQUES

17

Les temps de cuisson n’incluent pas le préchauffage.
Il est nécessaire de toujours préchauffer le four pendant 10 minutes.

Griller

Quantité

Griller

TYPE DE PLAT

4
3

temp. °CPièces g.

2
1

Steaks dans le filet 4 800 3 250 12~15 12~14
Biftecks 4 600 3 250 10~12 6~8
Saucisses 8 / 3 250 12~15 10~12
Côtelettes de porc 4 600 3 250 12~16 12~14
Poulet (coupé en deux) 2 1000 3 250 30~35 25~30
Kebabs 4 / 3 250 10~15 10~12
Poulet (poitrine) 4 400 3 250 12~15 12~14
Hamburgers* 6 600 2 250 20-30
*

Préchauffer 5’00'’

Poisson (tranches) 4 400 3 250 12~14 10~12
Sandwichs 4~6 / 3 250 5~7 /
Toasts 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Temps de cuisson

en minutes

1e face

2e face

Fonction "Grillades épaisses"

Sélectionnez au maximum une température de 200°C.

4
3

Niveau

2
1

Préparations

Roulé de dinde 1000 200 3 20~30 30~40
Poulet (coupé en deux) 1000 200 2 20~30 25~30
Cuisses de poulet / 200 2 15~18 15~20
Caille 500 200 3 20~25 25~30
Gratin de lé gumes / 200 3 / 20~25
Coquilles St. Jacques / 200 3 / 15~20
Maquereau / 200 3 10~15 15~20
Tranches de poisson 800 200 2 25~30 20~25

Quantité

Gr.

Repère

thermostat

Temps de cuisson

en minutes

Dessus

Dessous

Les températures du four ne sont présentées qu’à titre indicatif. Il pourra s’avérer nécessaire d’augmenter
ou de baisser les températures en fonction des goûts et besoins individuels.

L'importance du volume des préparations à cuire et la grande variété des matériaux consti­tuant les récipients de cuisson et les moules à pâtisserie peuvent vous amener à modifier
les indications données dans les guides de cuissons. Seule votre expérience vous permet­tra de trouver le réglage convenant le mieux à vos habitudes culinaires.

18

Entretien et nettoyage

Débrancher le four et le laisser refroidir
avant d’effectuer tout nettoyage, à
l’exception d’un cycle pyrolyse.

N'utilisez jamais d'appareils à vapeur
ou à haute pression pour nettoyer le
four.

Afin de conserver votre appareil en parfait état
pendant longtemps, il est recommandé d’effectuer ré­gulièrement les opérations de nettoyage suivantes :

- Attendez toujours que le four soit refroidi.

- Nettoyez les parties émaillées à l’eau savon-

neuse.

- N’utilisez pas de détergents abrasifs.

- Essuyez les parties en acier inoxydable et en

verre à l’aide d’un chiffon doux.

- En cas de taches particulièrement tenaces, utili-

sez du vinaigre chaud ou un produit spécial

pour acier inoxydable disponible dans le com-

merce.

L’émail du four est particulièrement résistant et
étanche. Toutefois, les acides de fruit chauds (citron,
prune ou autre) peuvent laisser des traces indélébi­les, ternes et inesthétiques sur la surface émaillée.
Ces taches présentes sur la surface brillante et polie
de l’émail n’entravent aucunement le bon fonctionne­ment du four. Nettoyez le four à fond après chaque
utilisation. C’est la meilleure façon d’éliminer les salis­sures et d’empêcher qu’elles ne s’incrustent.

d’un chiffon doux, que vous tordrez après l’avoir
trempé dans une solution d’eau chaude et de déter­gent liquide.

Pour éviter d’abîmer ou de fragiliser les pan­neaux en verre de la porte, évitez d’utiliser les pro­duits suivants :

• Détergents et agents de blanchiment domesti-

ques

• Tampons imprégnés de savon ne convenant

pas aux poêles non anti-adhérentes

• Tampons Brillo/Ajax ou métalliques

• Tampons chimiques pour fours ou aérosols

• Détachants pour rouille

• Détachants pour baignoires et éviers.

Nettoyez l’intérieur et l’extérieur du verre de la
porte à l’aide d’eau chaude savonneuse. Si la face
interne du verre de la porte du four est particulière­ment sale, utilisez un produit de nettoyage de type
Scotch-Brite. N’éliminez pas les salissures à l’aide
d’un grattoir à peintures.

Produits de nettoyage

Avant d’utiliser tout produit d’entretien, contrôlez
que celui-ci convient pour le nettoyage du four et qu’il
est recommandé par le fabricant.

N’utilisez EN AUCUN CAS de produits
nettoyants contenant de l’eau de javel, car ils peuvent
ternir la finition des surfaces. Il faut également éviter
d’utiliser des abrasifs durs.

Nettoyez régulièrement le bandeau de comman­des, la porte du four et le joint de la porte à l’aide

19

Nettoyage du four à émail pyrolytique

La porte du four est chaude pendant
le cycle de nettoyage par pyrolyse,
éloignez les jeunes enfants.

Lors du cycle de nettoyage par
pyrolyse, n'utilisez pas les zones de
cuisson de la table de cuisson.

Lors du cycle de nettoyage par
pyrolyse, retirez tous les accessoires
du four qui supporteraient mal la
température élevée pendant le cycle de
nettoyage et risqueraient
d'endommager votre four.

Enlevez l'excédent de salissures
(débordements, graisse) qui
entraîneraient un dégagement de fumée
trop important .

Avant de commencer le cycle de nettoyage
verifiez que la porte du four est complétement
fermée. Les éléments chauffants ne

fonctionnent pas si la porte du four est ouverte.

Principe

Les parois sont en émail spécial résistant aux
hautes températures, d'aspect brillant et lisse au
toucher. La température du four portée à 470°C
environ entraîne la carbonisation de toutes les
salissures (projections grasses, sucres, oeufs,
pâtes,...).

La sécurité

Pour votre sécurité, en cycle pyrolyse, un système
de verrouillage condamne automatiquement la
porte dès que la température du four avoisine
300°C.
A partir de 300°C, la porte reste verrouillée même
si le cycle de pyrolyse est stoppé (panne de

20

secteur ou arrêt volontaire). Il faut attendre que
le four refroidisse pour que la porte se
déverrouille.

Pendant le cycle de nettoyage, un ventilateur de
refroidissement fonctionne. La ventilation est
maintenue après l'opération de nettoyage tant que
le four n'est pas suffisamment refroidi.

Le cycle de nettoyage s'effectue uniquement
sous le contrôle du minuteur.

Nous vous conseillons de programmer la pyrolyse
sur un temps compris entre 120 au minumum et 180
minutes au maximum.

Entretien régulier

Après chaque cuisson salissante, pensez à retirer
les projections avec une éponge.
En cas de débordement sur la sole, mouillez et laissez
détremper mais ne grattez pas et évitez les produits
abrasifs, qui risqueraient de rayer et endommager
les revêtements (émail, vernis, laque).

Entretien périodique

Si votre four est peu sali (par exemple, après une ou
deux cuissons seulement), nous vous conseillons de
programmer la pyrolyse sur une durée de 120
minutes.

Si le four est très sale, nous vous recommmandons
d’augmenter la durée du cycle de nettoyage jusqu'
à 180 minutes.

Après un cycle de nettoyage pyrolytique, passez
une éponge humide dans le four froid pour enlever
les résidus blanchâtres. N’hésitez pas à nettoyer
votre four aussi souvent que cela est nécessaire.

Vous pouvez effectuer le nettoyage par pyrolyse
à la suite d'une cuisson afin de bénéficier de la
chaleur déjà accumulée dans le four.

Le cycle de nettoyage immobilise votre appareil
pendant 2 h à 3 h environ.

21

Comment procéder?

))

)

))

1. Retirez tous les accessoires qui supporteraient
mal la température élevée pendant le cycle de
nettoyage pyrolyse et risqueraient
d'endommager votre four.

2. Si nécessaire, enlevez l'excédent de salissures
(débordements, graisse) qui entraîneraient un
dégagement de fumée trop important.

3. Fermez la porte.

4. Positionnez le sélecteur de fonctions sur la
position .

5. Placez le minuteur sur le temps de cycle
pyrolitique désiré.

Le voyant du thermostat qui s’allume sur le
bandeau de commandes indique que le four est
en train de chauffer. Lorsque la température du
four atteint la valeur optimale pour la pyrolyse,
le voyant s’éteint. Il se reallume pour indiquer
que la température est maintenue.

6. Au terme du cycle de nettoyage, un signal
sonore retentit et le four s'arrête automatiquement

(le minuteur reste sur “0”).
Ramenez le sélecteur de fonctions sur arrêt “0”.

Pour votre sécurité, la porte du four se
bloque dés que le cycle de nettoyage est
actif.
Du fait de la haute température atteinte par
l’appareil pendant la pyrolyse, il est

impossible d’ouvrir la porte.
La porte se déverrouille lorsque le four est

suffisamment refroidi.
Si vous sélectionnez une fonction de cuisson,

pendant que la fonction pyrolitique est activée,
le cycle de nettoyage est interrompu.
Si le verrouillage de la porte est activé, il faut
attendre que le porte se déverrouille pour
activer le four.

22

Porte du four

Pour le nettoyage, vous pouvez démonter la porte
du four de votre appareil (voir les illustrations
suivantes).
NE nettoyez PAS la porte du four tant que les
panneaux en verre sont encore chauds. Si vous
n’observez pas cette précaution, le verre risque de
se briser.

Si le panneau en verre de la porte présente des
éclats ou des rayures profondes, le verre est fragilisé
et doit être remplacé pour éviter qu’il ne se brise.
Prenez conseil auprès de votre Service Après­vente.

11

1

11

Modèles en inox ou aluminium

Il est conseillé de nettoyer la porte du four à l’aide
d’une éponge humide. Séchez ensuite avec un
chiffon doux.
N’utilisez jamais de laine d’acier, acides ni produits
abrasifs car ils abîmeraient la surface de votre four.
Suivez la même procédure pour nettoyer le bandeau
de commande de votre four.

Décrocher la porte du four

1. Ouvrez complètement la porte du four.

2. Relevez complètement le levier de serrage

aux deux charnières de la porte (Fig. 1-2).

3. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés et

fermez-la jusqu'à ce que vous sentiez une
résistance. Prolongez le mouvement en la
soutenant jusqu'aux 3/4 de la fermeture (Fig. 3).

4. Retirez la porte du four (Fig. 3).

(Attention: lourde!).

5. Déposez la porte avec la «face extérieure» vers
le bas sur un support doux et plan, par exemple
une couverture, afin d'éviter de la rayer.

6. Nettoyez la porte du four.

22

2

22

33

3

33

23

Replacer la porte du four

1. Saisissez la porte à deux mains sur les côtés,

côté poignée vers vous et en bas.

2. Maintenez la porte sous un angle d'env. 60°.

3. Introduisez simultanément les charnière aussi

loin que possible dans les deux orifices à gauche
et à droite dans le bas du four.

4. Soulevez la porte jusqu'à ce que vous sentiez

une résistance, puis ouvrez-la complètement.

5. Rabattez les leviers dans leur position d'origi-

ne aux deux charnières de la porte.

6. Fermez la porte du four.

Remplacement de la lampe du four

Débranchez l’appareil de l’alimentation,
avant de remplacer l’ampoule.

Dévissez le globe puis l’ampoule et remplacez-la
par un modèle identique apte à supporter des hautes
températures (300°C) et ayant les caractéristiques
suivantes :

- Tension: 230 V ~ 50 Hz

- Puissance : 40 W

- Culot : E 14.

Revissez le globe.

24

En cas d'anomalie de fonctionnement

Nous vous recommandons vivement de faire les vérifications suivantes sur votre four avant d’appeler un
technicien du Service Après-Vente. Il se peut que le problème soit simple et que vous puissiez le résoudre
vous-même.

Si votre four présente une quelconque anomalie, nous vous recommandons de ne pas l’utiliser.

Débranchez l’appareil ou enlevez le fusible correspondant à la ligne de branchement du four.

Symptômes

• Les résultats de cuisson au four ne
sont pas satisfaisants.

• Le four fume.

• Le four ne chauffe pas.

• Le four ne fonctionne pas.

Solutions

Vérifiez que:

• la durée et la température de préchauffage sont
correct (voir chapitre "Conseils d'utilisation").

• la température sélectionnée est adaptée.

• la durée de cuisson est adaptée.

• la grille ou le lèchefrite est bien positionnée dans
le four.

• le récipient de cuisson est bien adapté.

Vérifiez que:

• Il est normal que le four fume lors de la première
utilisation (voir chapitre "Conseils avant la pre­mière utilisation").

• le four ne nécessite pas de nettoyage.

• la préparation ne déborde pas.

• il n'y a pas de projections excessives de grais­se/jus de cuisson sur les parois du four.

• la température sélectionnée est adaptée, plus
particulièrement pour la cuisson des viandes
(voir chapitre "Conseils d'utilisation").

Vérifiez que:

• un temps de cuisson est selectionné en tour­nant le commande du minuteur.

• la porte du four est bien ferméè (pour activer le
cycle de nettoyage pyrolyse).

Vérifiez que:

• les fusibles sont en bon état.

• l'appareil est correctement branché.

• il n'y a pas de coupure de courant.

Si après avoir vérifié ces différents points l’anomalie persiste, contactez alors votre Service Après-Vente.

25

Caractéristiques techniques

Raccordement électrique 230 V~ 50 Hz
Puissance électrique totale 2,480 kW

Four électrique

Résistance inférieure 1,000 kW
Résistance supérieure 0,800 kW
Cuisson traditionnelle 1,800 kW
Multichaleur tournante 1,825 kW
Gril 1,650 kW
Gril turbo 1,675 kW
Nettoyage pyrolyse 2,450 kW
Eclairage de four 0,040 kW
Moteur de turbine du four 0,025 kW
Moteur de ventilateur de refroidissement 0,025 kW

Dimensions

COTES D'ENCASTREMENT

Hauteur sous plan : 60,0 cm

en colonne : 58,7 cm
Largeur 56,0 cm
Profondeur 55,0 cm

INTÉRIEUR DU FOUR

Hauteur 33,5 cm
Largeur 40,5 cm
Profondeur 40,0 cm

Volume utile 56 litres

26

A l'attention de l'installateur

L’installation et les branchements
doivent être réalisés conformément
aux réglementations en vigueur.
Intervenir sur l’appareil uniquement
après l’avoir débranché. Seuls des
professionnels agréés sont autorisés
à travailler sur l’appareil.

Le fabricant décline toute
responsabilité en cas de dommages
résultant du non-respect des
consignes de sécurité énoncées dans
le présent manuel.

Branchement électrique

Avant de brancher l’appareil, veuillez contrôler

les points suivants :

- Le fusible et l’installation électrique de l’habitation
doivent être en mesure de supporter la charge
maximum de l’appareil (voir plaque signaléti­que).

- L’installation électrique de l’habitation doit être
dotée d’une mise à la terre conforme aux régle­mentations en vigueur.

- La prise et le dispositif de coupure omnipolaire
doivent être accessibles après que l’appareil a
été installé.

L’appareil est équipé d’un câble d’alimentation

souple avec fiche pour être connectée à une prise
secteur et est apte au fonctionnement en 230 V ~ 50
Hz.

La fiche doit être insérée dans une prise murale

appropriée. Si un branchement direct au réseau
électrique (secteur) est requis, il sera nécessaire
d’installer un interrupteur omnipolaire entre l’appareil
et l’alimentation secteur, ayant une distance minimum
de 3 mm entre les contacts, qui soit adapté à la
charge requise et en accord avec les normes en vi­gueur. Le câble jaune/vert de terre ne doit pas être
interrompu par l’interrupteur et doit être de 2 à 3 cm
plus long que les autres câbles.

Le cordon d’alimentation et la fiche fournis doi-

vent être branchés à une prise à l’épreuve des
chocs (230 V~, 50 Hz). La prise à l’épreuve des
chocs doit être installée conformément aux régle-

mentations en vigueur.

Les types de câble d’alimentation suivants
peuvent convenir, en tenant compte de la section
transversale nominale requise : H07 RN-F, H05
RN-F, H05 RR-F, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90),
H05 BB-F.

Le câble de connexion doit, en tous cas, être
posé de façon à ce qu’il n’atteigne en aucun point
une température de 50°C (surtempérature
ambiante).

Une fois le branchement terminé, testez les
résistances en les faisant fonctionner pendant 3
minutes environ.

Boîte des connexions

Le four est doté d’un bornier aisément accessi­ble, conçu pour fonctionner avec une alimentation
monophasée de 230 V.

Lettre L - Borne sous tension
Lettre N - Borne neutre

ou E - Borne de terre

27

Installation de l'appareil

Mise en place de l’appareil

Les instructions suivantes sont
destinées à l'installateur qualifié pour

lui permettre d'exécuter les opérations
d'installation et de branchement de la
meilleure façon, tout en respectant la
législation et les normes en vigueur. Le
montage sur le meuble et l'installation
électrique doivent être effectués
uniquement par des techniciens
specialisés et agrées.

L'arrière du meuble où doit être installé l'appareil, doit
être fermé (encastrement dans un meuble colonne
ou sous-encastrement).

Cotes d'encastrement

28

Encastrement dans un meuble colonne

IN

M

0

5

5

560 - 570

0
0
6

Sous-encastrement

80÷100

Fixation dans le meuble

1. Placer l'appareil dans la niche de meuble.

2. Ouvrez la porte du four.

3. Fixez le four au meuble à l'aide des 4 entretoises

(voir Fig. lettre A) fourni avec l’appareil et des 4
vis à bois (voir Fig. lettre B) s'adaptant aux
trous pratiqués à cet effet sur les montants
latéraux.

Plaque signalétique

En appelant un Service Après Vente, indiquez-lui le
modèle, le numéro de produit et le numéro de série
de l’appareil. Ces indications figurent sur la plaque
signalétique située sur votre appareil.
La plaque est située sur la façade de l'appareil.

29

Garantie/service-clientèle

Belgique

DÉCLARATION DE CONDITIONS DE GARANTIE.

Nos appareils sont produits avec le plus grand soin. Malgré cela, un défaut peut toujours se présenter.
Notre service clientèle se chargera de réparer ceci sur demande, pendant ou après la période de garantie.
La durée de vie de l'appareil n'en sera pas pour autant amputée.

La présente déclaration de conditions de garantie est basée sur la Directive de l'Union Européenne 99/
44/CE et les dispositions du Code Civil. Les droits légaux dont le consommateur dispose au titre de cette lé­gislation ne peuvent être altérés par la présente déclaration de conditions de garantie.

Cette déclaration ne porte pas atteinte aux obligations de garantie du vendeur envers l'utilisateur final.
L'appareil est garanti dans le cadre et dans le respect des conditions suivantes:

1. Compte tenu des dispositions stipulées aux paragraphes 2 à 15, nous remédierons sans frais à toute dé-

fectuosité qui se manifeste au cours de la période de 24 mois à compter de la date de livraison de l'appa-

reil au premier consommateur final.

Ces conditions de garantie ne sont pas d'application en cas d'utilisation à des fins professionnelles ou de

façon équivalente.

2. La prestation sous garantie implique que l'appareil est remis dans l'état qu'il avait avant que la défectuosité

ne survienne. Les composants défectueux sont remplacés ou réparés. Les composants remplacés sans

frais deviennent notre propriété.

3. Afin d'éviter des dommages plus sévères, la défectuosité doit immédiatement être portée à notre connais-

sance.

4. L'application de la garantie est soumise à la production par le consommateur des preuves d'achat avec

la date d'achat et/ou la date de livraison.

5. La garantie n'interviendra pas si des dommages causés à des pièces délicates, telles que le verre (vitro-

céramique), les matières synthétiques et le caoutchouc, résultent d'une mauvaise utilisation.

6. l ne peut pas être fait appel à la garantie pour des anomalies bénignes qui n'affectent pas la valeur et la

solidité générales de l'appareil.

7. L'obligation de garantie perd ses effets lorsque les défectuosités sont causées par:

- une réaction chimique ou électrochimique provoquée par l'eau,

- des conditions environnementales anormales en général,

- des conditions de fonctionnement inadaptées,

- un contact avec des produits agressifs.

8. La garantie ne s'applique pas pour les défectuosités, dues au transport, survenues en dehors de notre

responsabilité. Celles causées par une installation ou un montage inadéquat, par un manque d'entretien,

ou par le non-respect des indications de montage et d'utilisation, ne seront pas davantage couvertes par

la garantie.

9. Ne sont pas couvertes par la garantie, les défectuosités qui proviennent de réparations ou d' interven-

tions pratiquées par des personnes non qualifiées ou incompétentes, ou qui ont pour cause l'adjonction

d'accessoires ou de pièces de rechange non d'origine.

10. Les appareils aisément transportables doivent être délivrés ou envoyés au service clientèle. Les interven-

tions à domicile ne peuvent s'entrevoir que pour des appareils volumineux ou pour des appareils encas-

trables.

11. Si les appareils sont encastrés, insérés sous d’autres appareils, fixés ou suspendus de façon telle à ce

que les opérations de retrait et de remise en place nécessitent plus d’une demi-heure, les coûts qui en

résultent seront facturés au client. Les dommages en matière de connexion engendrés par ces travaux

de retrait et de remise en place relèvent de la responsabilité de l’utilisateur.

30

12. Si au cours de la période de garantie, la réparation répétée d'une même défectuosité n'est pas con­cluante, ou si les frais de réparations sont jugés disproportionnés, le remplacement de l'appareil défec­tueux par un autre de même valeur peut être accompli en concertation avec le consommateur.
Dans ce cas nous nous réservons le droit de réclamer une participation financière calculée au prorata
de la période d'utilisation écoulée.

13. La réparation sous garantie n'entraîne pas de prolongation de la période normale de garantie, ni le
départ d'un nouveau cycle de garantie.

14. Nous octroyons une garantie de douze mois sur les réparations, limitée à la même défectuosité.

15. Hormis les cas où une responsabilité est imposée légalement, cette déclaration de conditions de garan­tie exclut toute indemnisation de dommages extérieurs à l'appareil dont le consommateur voudrait
faire prévaloir les droits. Dans le cas d'une responsabilité reconnue légalement, la compensation
n'excèdera pas la valeur d'achat de l'appareil.

Ces conditions de garantie sont valables uniquement pour des appareils achetés et utilisés en Belgi-

que. Pour les appareils exportés, l'utilisateur doit d'abord s'assurer qu'ils satisfont aux conditions techni­ques (p. ex. : la tension, la fréquence, les prescriptions d'installation, le type de gaz, etc.) pour le pays
concerné, et qu'ils supportent les conditions climatiques et environnementales locales. Pour les appareils
achetés à l'étranger, l'utilisateur doit d'abord s'assurer qu 'ils répondent bien aux qualifications requises en
Belgique. Des adaptations indispensables ou souhaitées ne sont pas couvertes par la garantie et ne sont
pas possibles dans tous les cas.

Le service clientèle se tient à votre disposition, également après expiration de la période de garantie.
Adresse de notre service clientèle :

BELGIQUE

Téléphone : Téléfax :

Electrolux Home Products Belgium Consumer services 02/363.04.44 02/363.04.00
ELECTROLUX SERVICE 02/363.04.60
Bergensesteenweg 719 1502 Lembeek

E-mail : [e-mail]

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

ELECTROLUX HOME PRODUCTS Service Après-vente 00 35242431-1 0035242 431-360
Rue de Bitbourg 7 L-1273 Luxembourg-Hamm

E-mail : [e-mail]

31

Garantie européenne

Cet appareil est garanti par Electrolux dans chacun des pays énumérés au dos de cette notice et
pour la période spécifiée par la garantie ou, à défaut, par la législation en vigueur. Si vous déménagez
d'un pays dans un autre pays repris dans la liste, la garantie déménagera avec vous dans les condi­tions suivantes :

• La garantie commence à la date à laquelle l'appareil a effectivement été acheté à l'origine telle

qu'elle apparaîtra sur production d'un document d'achat valable délivré par le vendeur de l'appa-

reil.

• La garantie est valable pour la même période et couvre le remplacement de pièces détachées et la

main-d'oeuvre dans les mêmes conditions que celles prévues pour votre nouveau pays de rési-

dence pour le type de modèle ou la gamme d'appareils particuliers.

• La garantie de l'appareil est exclusivement reconnue à l'acheteur d'origine et ne peut être cédée à

un autre utilisateur de l'appareil.

• L'appareil devra être installé et utilisé conformément aux instructions fournies par Electrolux, l'usage

étant limité à des applications ménagères et à des fins non commerciales.

• L'appareil sera installé conformément à toutes les prescriptions et législations en vigueur dans votre

nouveau pays de résidence.

Les dispositions de cette garantie européenne n'affecte en aucune manière les droits qui vous sont
reconnus par la loi.

32

33

34 electrolux

Thank you for selecting our appliance

We wish you lots of enjoyment with your new appliance and we hope that you will consider our brand
again when purchasing household appliances.

Please read this user manual carefully and keep it throughout the product life cycle as a reference
document. The user manual should be passed on to any future owner of the appliance.

34

electrolux 35

Contents

Warnings and important safety information ................................................................................... 36

Description of the appliance ......................................................................................................... 38

Before using the oven for the first time ......................................................................................... 39

Controls ..................................................................................................................................... 40

Using the oven ........................................................................................................................... 43

Baking and roasting tables .......................................................................................................... 47

Cleaning and Maintenance ......................................................................................................... 49

Cleaning pyrolytic enamel ovens ................................................................................................ 50

What happens if something goes wrong ...................................................................................... 55

Technical data ............................................................................................................................ 56

Instructions for the Installer .......................................................................................................... 57

Instructions fo building In ............................................................................................................. 58

Declaration of guarantee terms ................................................................................................... 59

Service and spare parts ............................................................................................................. 61

European guarantee .................................................................................................................. 61

Guide to using the user instructions

Safety instructions

Step by step instructions

)

Hints and Tips

This appliance conforms with the following ECC Directives:

- 2006/95 (Low Voltage Directive)

- 89/336 (EMC Directive)

- 93/68 (General Directive)

and subsequent modifications.

35

36 electrolux

English

Warnings and important safety information

Always keep these user instructions with the appliance. Should the appliance be passed on to
third persons or sold, or if you leave this appliance behind when you move house, it is very
important that the new user has access to these user instructions and the accompanying
information.
These warnings are provided for the safety of the users and those living with them. So read
them carefully before connecting and/or using the appliance.

Installation

• The installation must be performed by a quali-

fied person in accordance with the rules and

regulations in force. The individual operations

for installing the appliance are described un-

der the instructions for the installer.

• Have the appliance installed and connected

by a qualified person with specialist knowl-

edge, who will carry it out in accordance with

the directives.

• If any modifications to the power supply are

required because of the installation, these

should also be carried out by a qualified elec-

trician.

Operation

• This oven is designed for cooking foodstuffs;

never use it for other purposes.

• When opening the oven door during or at

the end of cooking be careful of the stream

of hot air, which comes out of the oven.

• Be very careful when using the cooker. The

extreme heat of the heating elements makes

the shelves and other parts very hot.

• If you should for whatever reason use alu-

minium foil to cook food in the oven, never

allow it to come into direct contact with the

floor of the oven.

• When cleaning the oven, proceed with care:

never spray anything onto the grease filter (if
fitted), the heating elements and the thermo­stat sensor.

• If is dangerous to make modifications of any

kind to this appliance or to its specifications.

• During the baking, roasting and grilling pro-

cess, the oven window and the other parts of
the appliance get hot, so children should be
kept away from the appliance. Take care, if
connecting electrical appliances to sockets
near the oven, that cables do not come into
contact with hot rings or get caught in the oven
door.

• Always use oven gloves to take hot oven-

proof dishes or pots out of the oven.

• Regular cleaning prevents the surface mate-

rial from deteriorating.

• Before cleaning the oven, either turn the

power off or pull the mains plug out.

• Make sure that the oven is in the “OFF” posi-

tion, when the oven is no longer being used.

• This oven was made as a single appliance or

as a combination appliance with electrical
hotplate, depending on the model, for single­phase connection to 230 V.

• The appliance must not be cleaned with a

superheated steam cleaner or a steam jet
cleaner.

36

• Do not use abrasive cleaners or sharp metal

scrapers. These can scratch the glass in the

oven door, which may result in the shattering of

the glass.

People safety

• This appliance is intended for use by adults. It is

dangerous to allow children to use it or play with

it.

• Children should be kept away while the oven is

working. Also, after you have switched the oven

off, it remains hot for a long time.

• This appliance is not intended for use by chil-

dren or other persons whose physical, sensory

or mental capabilities or lack of experience and

knowledge prevents them from using the appli-

ance safely without supervision or instruction by

a responsible person to ensure that they can

use the appliance safely.

Customer service

• Have checks and/or repairs carried out by the

manufacturer’s service department or by a ser-

vice department authorised by the manufacturer

and use only original spare parts.

• Do not attempt to repair the appliance yourself in

the event of malfunctions or damage. Repairs

carried out by untrained persons may cause

damage or injury.

electrolux 37

The symbol on the product or its packaging

indicates that this product is not to be treated as normal
household waste. Instead it must be handed over to
a collection point for the recycling of electrical and
electronic equipment. The correct disposal of this
product will help to protect the environment and
human health. Environment and health are
endangered by incorrect disposal. For more detailed
information about recycling of this product, please
contact your local town hall, your household waste
disposal service or the shop where you purchased
the product.

37

38 electrolux

Description of the appliance

Control panel

Thermostat

control indicator

Oven interior

1 to 4 Shelf levels
5 Grill
6 Fan
7 Oven light

Oven

thermostat

Timer

5

Oven

control knob

76

4
3
2
1

38

Before using the oven for the first time

Initial cleaning

Remove the accessories and wash them in soapy
water , making sure that they are properly rinsed
and dried.

Using your oven for the first time

Before using your oven for the first
time, heat it up empty once so as to
remove the smell of the insulation and
any protective coatings used during
manufacture.

Then make sure that there is sufficient
ventilation around the unit
(mechanical ventilation on or open
window).

How to proceed

))

)

))

1. Remove the accessories from the oven.

2. Peel off any advertising labels and stickers

(leave the rating plate) that may be on the
front of your oven.

3. Heat up the oven by turning the control knob to
“Fan cooking” and the thermostat to 250°C,
so as to eliminate any unwanted smells from

the insulation.

4. Select a cooking time by turning the countdown
timer clockwise to the maximum setting (180
minutes) then in the other direction to the 30­minute position.

Repeat this procedure for “Thermal grilling”

for about 5-10 minutes.

There will be smoke coming out of your oven when
you perform these steps. Air the room to limit odours
and to let the smoke out.

Attention: To use the oven, you must set
the cooking time.

To open the oven door, always hold
the handle in the centre.

electrolux 39

39

40 electrolux

Controls

Oven control knob

0 The oven is off

Oven light - The oven light will be on without

any cooking function.
Conventional cooking - The heat comes
from both the top and bottom element,

ensuring even heating inside the oven.

Fan cooking - This allows you to roast or
roast and bake simoultaneously using any

shelf without flavour transference.

Grill - It can be used for grilling small
quantities.

Thermal grilling - This function offers an
alternative method of cooking food items,

normally associated with conventional
grilling. The grill element and the oven fan
operate alternately, circulating hot air
around the food.

When using this function, select a
maximum temperature of 200°C.

Top heating element - The heat comes

from the top of the oven only.
Pyrolyse - This function allows you to clean

thoroughly the oven cavity.

Attention: When the timer is at "0", the
oven cannot be used. To use the oven,
you must set the cooking time.

When the set cooking time has elapsed, the oven
turns off automatically and the timer stops at "0".

Turn the thermostat control knob to "stop" z and
the oven control knob to "0".

40

The light turns on when you turn the oven control
knob. The oven light stays on throughout the length
of the cooking time.

Oven thermostat control knob

Turn the thermostat control knob clockwise to select
temperatures between 50°C and 250°C.

Thermostat control indicator

The thermostat control indicator will come on when
the thermostat control knob is turned. The indicator
will remain on until the correct temperature is reached.
It will then cycle on and off to show the temperature
is being maintained.

Timer

Automatically turns the oven off when the set cooking
time has elapsed (maximum 180 minutes).

How to proceed

))

)

))

1. Set the oven control knob and the thermostat to
the desired positions depending on what you
want to cook.

2. Set the required cooking time by turning the timer
clockwise to the 180-minute position then in the
other direction to the desired time.

3. When the set time has elapsed, there will be an
audible alarm sound.

The oven switches off automatically and the timer
stops at "0".

Attention: When the timer is at "0", the oven
cannot be used. To use the oven, you must
set the cooking time.

When a cooking session has finished,
return the oven control knob and the
thermostat to the "stop" position.

electrolux 41

41

42 electrolux

Safety thermostat

To prevent dangerous overheating (through incorrect
use of the appliance or defective components), the
oven is fitted with a safety thermostat, which interrupts
the power supply. The oven switches back on again
automatically, when the temperature drops.

Should the safety thermostat trigger due to incorrect
use of the appliance, it is enough to remedy the error
after the oven has cooled down; if on the other hand,
the thermostat triggers because of a defective
component, please contact Customer Service.

Cooling fan

The cooling fan is designed to cool the the oven and
the control panel. The fan switches on automatically
after a few minutes of cooking. Warm air is blown out
through the aperture near the oven door handle.
When the oven is switched off, the fan may run on
after the oven is switched off to keep the controls
cool. This is quite normal.

The action of the cooling fan will depend on
how long the oven has been used and at
what temperature. It may not switch in at all
at lower temperature settings nor run on
where the oven has only been used for a
short time.

42

Using the oven

The oven is supplied with an exclusive system which
produces a natural circulation of air and the constant
recycling of steam.

This system makes it possible to cook in a steamy
environment and keep the dishes soft inside and
crusty outside. Moreover, the cooking time and
energy consumption are reduced to a minimum.
During cooking steam may be produced which can
be released when opening the oven door. This is
absolutely normal.

However, always stand back from the
oven when opening the oven door
during cooking or at the end of it to
allow any build up of steam or heat to
release.

Attention! - Do not place objects on the

oven base and do not cover any part of the
oven with aluminium foil while cooking, as
this could cause a heat build-up which would
affect the baking results and damage the
oven enamel. Always place pans, heat­resisting pans and aluminium trays on the
shelf which has been inserted in the shelf
runners.When food is heated, steam is
created, like in a kettle. When the steam
comes into contact with the glass in the oven
door, it condenses and creates water
droplets.

To reduce condensation, always preheat the
empty oven for 10 minutes.

We recommend you wipe the water droplets away
after every cooking process.

Always cook with the oven door
closed. Stand clear when opening the drop

down oven door. Do not allow it to fall open

- support the door using the door handle,
until it is fully open.

electrolux 43

4

3

2

1

The oven has four shelf levels. The shelf
positions are counted from the bottom of the
oven as shown in the diagram.
It is important that these shelves are correctly
positioned as shown in the diagram.

Do not place cookware directly on the
oven base.

43

44 electrolux

Fan cooking

- The food is cooked by means of preheated air
force blown evenly round the inside of the oven
by a fan set on the rear wall of the oven itself.

- Heat thus reaches all parts of the oven evenly
and fast and this means that you can simulta­neously cook different types of foods positioned
on the various oven shelves . Fan cooking
ensures rapid elimination of moisture and the
dryer oven environment stops the different
aromas and flavours from being transmitted from
one food to another.

- The possibility of cooking on several shelf
heights means that you can cook several differ­ent dishes at the same time and up to three tins
of biscuits and mini pizzas to be eaten immediately
or subsequently deep frozen.

- Naturally the oven can also be used for cooking
on just one shelf. In this case you should use the
lowest set of runners so that you can keep an
eye on progress more easily.

- In addition, the oven is particularly recommended
for sterilizing preserves, cooking home-made
fruit in syrup, and for drying mushrooms or fruit.

Grill

The inner grill provides quick direct heat to the central
area of the grill pan. By using the inner grill element
for cooking small quantities, it can help to save
energy.

1. Turn the oven function control knob to position

.

2. Turn the thermostat control knob on the required
temperature.

3. Adjust the grid and grill pan runner position to
allow for different thicknesses of food and follow
the instructions for grilling.

The grill element is controlled by the thermostat.
During cooking, the grill cycles on and off to prevent
overheating.

- Most foods should be placed on the grid in the

grill pan to allow maximum circulation of air and

to lift the food out of the fats and juices. Food

such as fish, liver and kidneys may be placed

directly on the grill pan, if preferred.

- Food should be thoroughly dried before grilling

to minimise splashing. Brush lean meats and

fish lightly with a little oil or melted butter to keep

them moist during cooking.

- Accompaniments such as tomatoes and

mushrooms may be placed underneath the grid

when grilling meats.

- When toasting bread, we suggest that the top

runner position is used.

- The food should be turned over during cooking,

as required.

Conventional cooking

- The middle shelf position allows for the best heat

distribution. To increase base browning simply

lower the shelf position. To increase top

browning, raise the shelf position.

- The material and finish of the baking trays and

dishes used will affect base browning.

Enamelware, dark, heavy or non-stick utensils

increase base browning, while oven glassware,

shiny aluminium or polished steel trays reflect

the heat away and give less base browning.

- Always place dishes centrally on the shelf to

ensure even browning.

- Stand dishes on suitably sized baking trays to

prevent spillage onto the base of the oven and

make cleaning easier.

- Do not place dishes, tins or baking trays directly

on the oven base as it becomes very hot and

damage will occur.When using this setting, heat

comes from both the top and bottom elements.

44

electrolux 45

This allows you to cook on a single level and is
particularly suitable for dishes which require ex-

tra base browning such as quiches and flans.
Gratins, lasagnes and hotpots which require extra
top browning also cook well in the conventional oven.
How to use the conventional oven

1. Turn the oven function control knob to the

required cooking function .

2. Turn the thermostat control knob to the required

temperature.

Top oven element only

This function is suitable for finishing cooked dishes,
e.g. lasagne, shepherds pie, cauliflower cheese etc.

Thermal grilling

Turn the oven function control knob to position
and regulate the thermostat to the temperature
required.
This function offers an alternative method of cooking
food items, normally associated with conventional
grilling. The grill element and the oven fan operate
alternately, circulating hot air around the food.

When using this function, select a maximum
temperature of 200°C.

Pyrolytic function

Cleans the oven using the pyrolytic cycle. This
process burns any residual soiling in the oven to
ashes, which can be easily cleaned away when
the oven cools down. The oven is heated to approx.
470°C.
To start the pyrolytic process, follow the instructions
in the chapter "Cleaning pyrolytic enamel ovens".

Hints and Tips

On baking:

Cakes and pastries usually require a medium
temperature (150°C-200°C) and therefore it is
necessary to preheat the oven for about 10 minutes.
Do not open the oven door before 3/4 of the baking
time has elapsed.
Shortcrust pastry is baked in a springform tin or on
a tray for up to 2/3 of the baking time and then
garnished before being fully baked. This further
baking time depends on the type and amount of
topping or filling. Sponge mixtures must separate
with difficulty from the spoon. The baking time would
be unnecessarily extended by too much liquid.
If two baking trays with pastries or biscuits are
inserted into the oven at the same time, a shelf level
must be left free between the trays.
If two baking trays with pastries or biscuits are
inserted into the oven at the same time, the trays
must be swapped and turned around after about 2/
3 of the baking time.

On Roasting:

Do not roast joints smaller than 1 kg. Smaller pieces
could dry out when roasting. Dark meat, which is to
be well done on the outside but remain medium or
rare inside, must be roasted at a higher tempera­ture (200°C-250°C).
White meat, poultry and fish, on the other hand,
require a lower temperature (150°C-175°C). The
ingredients for a sauce or gravy should only be
added to the roasting pan right at the beginning if
the cooking time is short. Otherwise add them in the
last half hour.
You can use a spoon to test whether the meat is
cooked: if it cannot be depressed, it is cooked
through. Roast beef and fillet, which is to remain
pink inside, must be roasted at a higher tempera­ture in a shorter time.
If cooking meat directly on the oven shelf, insert the

45

46 electrolux

roasting pan in the shelf level below to catch the
juices.
Leave the joint to stand for at least 15 minutes, so that
the meat juices do not run out.
To reduce the build up of smoke in the oven, it is
recommended to pour a little water in the roasting
pan. To prevent condensation forming, add water
several times. The plates can be kept warm in the
oven at minimum temperature until serving.

Caution!
Do not line the oven with aluminium
foil and do not place a roasting pan or
baking tray on the floor, as otherwise
the oven enamel will be damaged by
the heat build-up.

Cooking times

Cooking times can vary according to the different
composition, ingredients and amounts of liquid in the
individual dishes.
Note the settings of your first cooking or roasting
experiments to gain experience for later prepara­tion of the same dishes.

Based upon your own experiences you will be able
to alter the values given in the tables.

46

electrolux 47

Baking and roasting tables

Conventional and Fan cooking -

Timings do not include pre-heating.
The empty oven should always be pre-heated for 10 minutes.

Conventional Cooking Fan Cooking

TYPE OF DISH

CAKES

Whisked recipies 2 170 2 (1and3)* 160 45-60 In cake mould
Shortbread dough 2 170 2 (1and3)* 160 20-30 In cake mould
Butter-milk cheese cake 1 175 2 165 60-80 In cake mould
Apple cake (Apple pie) 1 170 2 (1and3)* 160 90-120 In cake mould
Strudel 2 180 2 160 60-80 In baking tray
Jam- tart 2 190 2(1and3)* 180 40-45 In cake mould
Fruit cake 2 170 2 150 60-70 In cake mould
Sponge cake 1 170 2(1and3)* 165 30-40 In cake mould
Christmas cake 1 150 2 150 120-150 In cake mould
Plum cake 1 175 2 160 50-60 In bread tin
Small cake 3 170 2 160 20-35 In baking tray
Biscuits 2 160 2(1and3)* 150 20-30 In baking tray
Meringues 2 135 2(1and3)* 150 60-90 In baking tray
Buns 2 200 2 190 12~20 In baking tray
Pastry: Choux 2or 3 210 2(1and3)* 170 25-35 In braking tray
Plate tarts 2 180 2 170 45-70 In cake mould

BREAD AND PIZZA

White bread 1 195 2 185 60-70
Rye bread 1 190 1 180 30-45 In bread tin
Bread rolls 2 200 2(1and3)* 175 25-40 In baking tray
Pizza 2 200 2 200 20-30 In baking tray

FLANS

Pasta flan 2 200 2(1and3)* 175 40-50 In mould
Vegetable flan 2 200 2(1and3)* 175 45-60 In mould
Quiches 1 210 1 190 30-40 In mould
Lasagne 2 200 2 200 25-35 In mould
Cannelloni 2 200 2 200 25-35 In mould

MEAT

Beef 2 190 2 175 50-70 On grid
Pork 2 180 2 175 100-130 On grid
Veal 2 190 2 175 90-120 On grid
English roast beef
rare 2 210 2 200 50-60 On grid
medium 2 210 2 200 60-70 On grid
well done 2 210 2 200 70-80 On grid
Shoulder of pork 2 180 2 170 120-150 With rind
Shin of pork 2 180 2 160 100-120 2 pieces
Lamb 2 190 2 175 110-130 Leg
Chicken 2 190 2 200 70-85 Whole
Turkey 2 180 2 160 210-240 Whole
Duck 2 175 2 220 120-150 Whole
Goose 2 175 1 160 150-200 Whole
Rabbit 2 190 2 175 60-80 Cut in pieces
Hare 2 190 2 175 150-200 Cut in pieces
Pheasant 2 190 2 175 90-120 Whole
Meat loaf 2 180 2 170 tot.150 in bread pan

FISH

Trout/Sea bream 2 190 2(1and3)* 175 40-55 3-4 fishes
Tuna fish/Salmon 2 190 2(1and3)* 175 35-60 4-6 fillets

4

Temp.

3
2
1

°C

4
3
2
1

(*) If you cook more than one dish at the same time, we recommend you place them on the levels
quoted between brackets.

Cooking times

Temp.

°C

in minutes

NOTES

47

48 electrolux

Timings do not include pre-heating.
The empty oven should always be pre-heated for 10 minutes.

Grilling

Cooking time in

1st side

minutes

2nd side

TYPE OF DISH

Quantity

Grilling

4

g.

3

Temp. °CPieces

2
1

Fillet steaks 4 800 3 250 12~15 12~14
Beef-steaks 4 600 3 250 10~12 6~8
Sausages 8 / 3 250 12~15 10~12
Pork chops 4 600 3 250 12~16 12~14
Chicken (cut in two) 2 1000 3 250 30~35 25~30
Kebabs 4 / 3 250 10~15 10~12
Chicken (breast) 4 400 3 250 12~15 12~14
Hamburger* 6 600 2 250 20-30
*

Preheat 5’00'’
Fish (fillets) 4 400 3 250 12~14 10~12
Sandwiches 4~6 / 3 250 5~7 /
Toast 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Thermal grilling

With thermal grilling select a maximum temperature of 200°C.

TYPE OF DISH Quantity Shelf Temp. Cooking time (minutes)

(gr.) level lower upper

Rolled joints

(turkey) 1000 3 200 30 ~ 40 20 ~ 3 0

Chicken (cut in two) 1000 3 200 25 ~ 3 0 20 ~ 30
Chicken legs — 3 200 15 ~ 20 15 ~ 18
Quail

500 3 200 25 ~ 30 20 ~ 25
Vegetable gratin — 3 200 20 ~ 25 —
St. Jacques shells — 3 200 15 ~ 20 —
Mackerel — 3 200 15 ~ 20 10 ~ 15
Fish slices 800 3 200 12 ~ 15 8 ~ 10

°C

side side

The temperatures quoted are guidelines. The temperatures may have to be adapted to personal
requirements.

48

Cleaning and Maintenance

electrolux 49

Always disconnect the oven from the
mains and let it cool down before you
clean it, except if performing a pyrolytic
cycle.

Never use a steam or a high pressure
steam cleaning machine to clean the
oven.

To ensure a long life for your appliance, it is
necessary to perform the following cleaning
operations regularly:

- Only perform when the oven has cooled down.

- Clean the enamelled parts with soapy water.

- Do not use abrasive cleaners.

- Dry the stainless steel parts and glass with a soft
cloth.

- If there are stubborn stains, use commercially
available for stainless steel or warm vinegar.

The oven’s enamel is extremely durable and highly
impermeable. The action of hot fruit acids (from
lemons, plums or similar) can however leave
permanent, dull, rough marks on the surface of the
enamel. However such marks in the brightly polished
surface of the enamel does not affect the operation of
the oven. Clean the oven thoroughly after every
use. This is the easiest way to clean dirt off. It prevents
dirt being burnt on.

Cleaning materials

Before using any cleaning materials on your oven,
check that they are suitable and that their use is
recommended by the manufacturer.

Cleaners that contain bleach should NOT be used
as they may dull the surface finishes. Harsh abrasives
should also be avoided.

External cleaning

Regularly wipe over the control panel, oven door
and door seal using a soft cloth well wrung out in
warm water to which a little liquid detergent has been
added.

To prevent damaging or weakening the door glass
panels avoid the use of the following:

• Household detergent and bleaches

• Impregnated pads unsuitable for non-stick
saucepans

• Brillo/Ajax pads or steel wool pads

• Chemical oven pads or aerosols

• Rust removers

• Bath/Sink stain removers

Clean the outer and inner door glass using warm
soapy water. Should the inner door glass become
heavily soiled it is recommended that a cleaning
product such as Hob Brite is used. Do not use paint
scrapers to remove soilage.

49

50 electrolux

Cleaning pyrolytic enamel ovens

The oven door is hot during the
pyrolytic cleaning cycle. Keep young
children at a safe distance.

During the pyrolytic cleaning cycle, do
not use the hobs.

Before starting the pyrolytic cleaning
cycle, remove all accessories which are
not designed to withstand the high
temperature of the cleaning cycle and
would risk damaging your oven.

Remove the excess of residue
(spillages, fatty deposits) which would
cause an excessive build-up of smoke.

Before starting the cleaning cycle, check
that the oven door is fully closed. The heating
elements do not work if the oven door is
open.

Principle

The interior of your oven is made of an enamel
specifically designed to withstand high temperatures.
These parts have a shiny appearance and are
smooth to the touch. The temperature of the oven
rises to around 470°C to burn all the deposits (fat,
sugars, eggs, dough etc.)

Safety

For your safety, during the pyrolytic cycle, the oven
door is automatically locked as soon as the
temperature reaches 300°C.

Above 300°C, the door remains locked even if the
pyrolytic cycle is stopped (power cut or intentional
cancellation). You must wait until the oven has

cooled down before the door unlocks.

A cooling fan is in operation during the cleaning
cycle. The fan continues to run after the cleaning
operation until the oven has cooled down sufficiently.

50

The cleaning cycle can only work if the timer
is set.

We recommend that you set the pyrolytic cycle to
run for a minimum of 120and a maximum of 180
minutes.

Everyday maintenance

Whenever the oven becomes dirty, make a habit of
removing the residue with a sponge.

If food has spilled over onto the bottom of the oven,
wet it and leave it to soak but do not scrape at it and
avoid abrasives which risk scratching and damaging
the coatings (enamel, varnish, polish).

Regular maintenance

If your oven is slightly dirty (for example, after one
or two cooking sessions only), we recommend that
you programme the pyrolytic cycle to run for 120
minutes.

If your oven is very dirty, were commend that you
increase the length of the cleaning cycle to 180
minutes.

After a pyrolytic cleaning cycle, run a damp sponge
over the inside of the cooled-down oven to remove
the white deposits. Do not hesitate to clean your
oven as often as you need to. You could start the
pyrolytic cleaning process after a cooking session
to benefit from the heat already accumulated in the
oven. The cleaning cycle will immobilise your
appliance for around 2 to 3 hours.

electrolux 51

How to proceed

))

)

))

1. Remove all the accessories which are not
designed to with stand the high temperatures
during the pyrolytic cleaning cycle and which
could damage your oven.

2. If necessary, remove any excess residue
(spillages, fatty deposits) which could cause an
excessive build-up of smoke.

3. Close the oven door.

51

52 electrolux

4. Turn the oven control knob to position .

5. Set the timer to the desired pyrolytic cycle length.
The thermostat indicator which lights up on the

control panel shows that the oven is heating
up. When the oven temperature reaches the
optimum level for the pyrolytic cycle, the indicator
light goes out. It lights up again to show that the
temperature is being maintained.

6. When the cleaning cycle has finished, an alarm
sounds and the oven stops automatically (the
timer stops at “0”).

Return the oven control knob to the stop position
“0”.

For your safety, the oven door is locked as
soon as the cleaning cycle begins.
Due to the high temperature reached by
the appliance during the pyrolytic cycle, it
is impossible to open the door. The door
will unlock when the oven is sufficiently
cooled.

If you select a cooking function during the
pyrolytic cycle, the cleaning programme is
interrupted.
If the door is locked, you must wait until it
unlocks itself to start the oven.

52

Cleaning the oven door

Before cleaning the oven door, we recommend you
to remove it from the oven.

Proceed as follows:

1. open the oven door completely;

2. find the hinges linking the door to the oven (Fig.
A);

3. unlock and turn the small levers located on the
two hinges (Fig. B);

4. handle the door by its left- and right-hand sides,
then slowly turn it towards the oven until it is
half-closed (Fig. C);

5. gently pull the oven door off its site (Fig. C);

6. place it on a steady plan;

Clean the oven door glass with warm soapy water
and a softh cloth only. Never use harsh abrasives.
Once the cleaning is carried out, refit the oven door,
following the procedure in reverse.

Stainless steel or aluminium appliances:

We recommend that the oven door is only cleaned
using a wet sponge and dried after cleaning with a
soft cloth.

Never use steel wool, acids or abrasive products
as they can damage the oven surface. Clean the
oven control panel following the same precautions.

DO NOT clean the oven door while the
glass panels are warm. If this
precaution is not observed the glass
panel may shatter.

If the door glass panel becomes chipped or has
deep scratches, the glass will be weakened and
must be replaced to prevent the possibility of the
panel shattering. Contact your local Service Centre
who will be pleased to advise further.

electrolux 53

Fig. A

Fig. B

Fig. C

53

54 electrolux

Replacing the oven light

Disconnect the appliance
If the oven bulb needs replacing, it must comply with

the following specifications:

- Electric power: 40 W,

- Electric rate: 230 V (50 Hz),

- Resistant to temperatures of 300°C,

- Connection type: E14.
These bulbs are available from your local Service

Force Centre.
To replace the faulty bulb:

1. Ensure the oven is isolated from the electrical
supply.

2. Push in and turn the glass cover anticlockwise.

3. Remove the faulty bulb and replace with the
new one.

4. Refit the glass cover and restore the electrical
supply.

54

electrolux 55

What happens if something goes wrong

If the appliance is not working correctly, please check the following before contacting the Electrolux
Service Centre:

PROBLEM



The oven is not switching on.



The oven is not heating up.



The oven temperature light does not
come on.

SOLUTION



Check that both a cooking function and temperature
have been selected

or



Check whether the appliance is correctly connected
and the socket switch or the mains supply to the oven
is ON.

Check that:
 you have selected a cooking time by turning the

timer control knob.
or

 the oven door is fully closed (to be able to start the

pyrolytic cleaning cycle).



Select a temperature with the thermostat control knob.
or



Select a function with the oven function control knob.

.



The oven light does not come on.



It takes too long to cook the dishes or
they cook too quickly.



Steam and condensation settle on the
food and in the oven cavity.



The oven fan is noisy.



Select

a function with the oven function control knob.

or



Check the light bulb, and replace it if necessary

(see "Replacing the oven light")



The temperature may need adjusting.
or



Following the advice contained in these instruc-

tions, especially the section “Using the oven“.



When the cooking process is completed, do not
leave the dishes standing in the oven for longer than
15-20 minutes.



Check that shelves and bakeware are not vibrating
in contact with the oven back panel.

55

56 electrolux

Technical data

Heating element ratings

Bottom heating element 1000 W
Top Heating element 800 W
Conventional cooking (Top+Bottom) 1800 W
Grill 1650 W
Fan cooking 1825 W
Thermal grilling 1675 W
Pyrolytic cleaning 2450 W
Oven light 40 W
Hot air fan motor 25 W
Cooling fan motor 25 W

Total rating 2480 W
Operating voltage (50 Hz)

230 V

Dimensions of the recess

Height under top mm 600

in column mm 587
Width mm 5 60
Depth mm 550

Oven

Height mm 335
Width mm 4 05
Depth mm 400
Oven capacity 56 l

56

Instructions for the Installer

electrolux 57

Installation and connection must be
done in compliance with the
regulations in force. Any interventions
must be carried out when the appliance
is switched off. Only accredited
engineers may work on the appliance.
The manufacturer disclaims any
liability if the safety measures are not
observed.

Connecting to the electrical supply

Before connecting to the electrical supply, please
make sure:

- The fuse and the domestic electrical installation

must be designed for the max. load of the
appliance (see rating plate).

- The domestic electrical installation must be

equipped with a proper earth connection in
accordance with the regulations in force.

- The socket or the multi-pole off switch must be

easy to access after the appliance has been

installed.

The appliance is supplied with a connectioncable
incorporating a standard plug, suitable forthe total
electric load shown on the rating plate.The plug is to
be inserted into a suitable wallsocket.
If you require a direct connection to the electric
network (mains), it will be necessary to fit between
the appliance and the mains an omnipole switch,
with a minimum gap between contacts of 3 mm, suit­able for the required load and in compliance with
rules in force. The green & yellow ground wire must
not be interrupted by the switch and it should be 2­3 cm. longer than the other cables.
The mains cable and plug as supplied are to be
connected to a shockproof socket (230 V~, 50 Hz).
The shockproof socket must be installed in accor­dance with the regulations.

The following types of mains cable are suitable, taking
the necessary rated cross section into account: H07
RN-F, H05 RN-F, H05 RR-F, H05 VV-F, H05 V2V2­F (T90), H05 BB-F.
The connection cable must in any case be laid out
so that at no point does it reach 50°C (over room
temperature).
After the connection has been carried out, the heating
elements must be tested by being operated for about
3 minutes.

Terminal block

The oven is fitted with an easily accessible terminal
block which is designed to operate with a single­phase power supply of 230 V.

Letter L - Live terminal
Letter N- Neutral terminal

or E - Earth terminal

57

58 electrolux

Instructions for building In

For problem-free functioning of the built-in appliance,
the kitchen unit or the recess into which the appliance
is built must have suitable dimensions.
In accordance with the regulations in force, all parts
which ensure the shock protection of live and
insulated parts must be fastened in such a way that
they cannot be undone without tools.
These also include the fixing of any end walls at the
beginning or end of a line of built-in units.
The shock protection must in any case be ensured
by the building in of the appliance.
The appliance can be placed with its back or a side
wall against higher kitchen units, appliances or walls.
However, only other appliances or units of the same
height as the appliance can be placed against the
other side wall.

Oven dimensions (Fig. A)

Fig. A

Fig. B

Instructions for Building In

For problem-free functioning of the built-in
appliance, the kitchen unit or the recess into which
the appliance is built must have suitable dimensions
(Fig. B-C).

Securing the Appliance to the Cabinet

1. Open the oven door.

2. Fasten the oven to the cabinet placing the four

distance holders provided with the appliance

(Fig.D - A) which fit exactly into the holes in the

frame and then fit four wood screws (Fig. D - B).

When installing a hob over the oven, the hob

electrical connection and the oven one have to

be carried out separately for security reasons

and to let the oven be taken off the cabinet easier,

if necessary. Any extensions must be made with

cables suitable for the required power.

58

Fig. C

Fig. D

IN

550 M

560 - 570

600

80÷100

electrolux 59

Declaration of guarantee terms

Belgium

Our appliances are produced with the greatest of care. However, a defect may still occur. Our consumer
services department will repair this upon request, either during or after the guarantee period. The service
life of the appliance will not, however, be reduced as a result.

This declaration of guarantee terms is based on European Union Directive 99/44/EC and the provi­sions of the Civil Code. The statutory rights that the consumer has under this legislation are not affected by
this declaration of guarantee terms.

This declaration does not affect the vendor’s statutory warranty to the end user. The appliance is
guaranteed within the context of and in adherence with the following terms:

1. In accordance with provisions laid down in paragraphs 2 to 15, we will remedy free of charge any

defect that occurs within 24 months from the date the appliance is delivered to the first end user.
These guarantee terms do not apply in the event of use for professional or equivalent purposes.

2. Performing the guarantee means that the appliance is returned to the condition it was in before the

defect occurred. Defective parts are replaced or repaired. Parts replaced free of charge become our
property.

3. So as to avoid more severe damage, the defect must be brought to our attention immediately.

4. Applying the guarantee is subject to the consumer providing proof of purchase showing the purchase

and/or delivery date.

5. The guarantee will not apply if damage caused to delicate parts, such as glass (vitreous ceramic),

synthetic materials and rubber, is the result of inappropriate use.

6. The guarantee cannot be called on for minor faults that do not affect the value or the overall reliability

of the appliance.

7. The statutory warranty does not apply when defects are caused by:

- a chemical or electrochemical reaction caused by water,

- abnormal environmental conditions in general,

- unsuitable operating conditions,

- contact with harsh substances.

8. The guarantee does not apply to defects due to transport which have occurred outside of our

responsibility. Nor will the guarantee cover those caused by inadequate installation or assembly, lack
of maintenance or failure to respect the assembly instructions or directions for use.

9. Defects that result from repairs or measures carried out by people who are not qualified or expert or

defects that result from the addition of non-original accessories or spare parts are not covered by the
guarantee.

10. Appliances that are easy to transport may be delivered or sent to the consumer services department.

Home repairs are only anticipated for bulky appliances or built-in appliances.

11. If the appliances are built-in, built-under, fixed or suspended in such a way that removing and replacing

them in the place where they are fitted takes more than half an hour, the costs that result therefrom will
be charged for. Connected damage caused by these removal and replacement operations will be the
responsibility of the user.

12. If, during the guarantee period, repairing the same defect repeatedly is not conclusive, or if the repair

costs are considered disproportionate, in agreement with the consumer, the defective appliance may
be replaced with another appliance of the same value.
In this event, we reserve the right to ask for a financial contribution calculated according to the length
of time it has been used.

59

60 electrolux

13. A repair under guarantee does not mean that the normal guarantee period will be extended nor that
a new guarantee period begins.

14. We give a twelve month guarantee for repairs, limited to the same defect.

15. Except in the event where liability is legally imposed, this declaration of guarantee terms excludes
any compensation for damage outside the appliance for which the consumer wishes to assert his
rights. In the event of legally admitted liability, compensation will not exceed the purchase price paid
for the appliance.

These guarantee terms are only valid for appliances purchased and used in Belgium. For exported
appliances, the user must first make sure that they satisfy the technical conditions (e.g.: voltage, frequency,
installation instructions, etc.) for the country concerned and that they can withstand the local climatic and
environmental conditions. For appliances purchased abroad, the user must first ensure that they meet the
qualifications required in Belgium. Non-essential or requested adjustments are not covered by the
guarantee and are not possible in all cases.

Our consumer services department is always at your disposal, even after the guarantee period has
expired.

Address for our consumer services department:

BELGIUM

Tel: Fax:

Electrolux Home Products Belgium Consumer services 02/363.04.44 02/363.04.00
ELECTROLUX SERVICE 02/363.04.60
Bergensesteenweg 719
1502 Lembeek
E-mail: [e-mail]

GRAND-DUCHÉ DE LUXEMBOURG

ELECTROLUX HOME PRODUCTS Consumer services 00 35242431-1 0035242 431-360
Rue de Bitbourg. 7
L-1273 Luxembourg-Hamm
E-mail: [e-mail]

60

Service and spare parts

If after the checks listed in the chapter "What
happens if something goes wrong", the appliance
still does not work correctly, contact your local
Service Centre, specifying the type of
malfunctioning, the appliance model (Mod.), the
product number (Prod. No.) and the serial number
(Ser. No.) marked on the identification plate. This
plate is placed on the front external edge of the oven
cavity.

Original spare parts, certified by the product
manufacturer and carrying this symbol, are only
available at our Service
Centre and authorized spare
parts shops.

European guarantee

electrolux 61

This appliance is guaranteed by Electrolux in each of the countries listed at the back of this user manual,
for the period specified in the appliance guarantee or otherwise by law. If you move from one of these
countries to another of the countries listed below the appliance guarantee will move with you subject to the
following qualifications:

• The appliance guarantee starts from the date you first purchased the appliance which will be evidenced

by production of a valid purchase document issued by the seller of the appliance.

• The appliance guarantee is for the same period and to the same extent for labour and parts as exists

in your new country of residence for this particular model or range of appliances.

• The appliance guarantee is personal to the original purchaser of the appliance and cannot be

transferred to another user.

• The appliance is installed and used in accordance with instructions issued by Electrolux and is only

used within the home, i.e. is not used for commercial purposes.

• The appliance is installed in accordance with all relevant regulations in force within your new country

of residence.
The provisions of this European Guarantee do not affect any of the rights granted to you by law.

61

62 electrolux

62

electrolux 63

ZYB 380

0,79 kWh
0,78 kWh

56

43 min.

41 min.

1130 cm²

63

64 electrolux

www.zanussi.be

64

35699-5401 02/08 R.A