Zanussi ZYB380X User Manual [pt]
Información |
Informações |
para el usuario |
do utilizador |
Horno |
Forno de |
empotrado |
encastrar |
ZYB 380
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Gracias por elegir nuestro electrodoméstico
Esperamos que disfrute con él y que vuelva a tener en cuenta nuestra marca al adquirir nuevos aparatos para el hogar.
Lea atentamente este manual de instrucciones y manténgalo como documento de referencia mientras conserve el aparato. El manual de instrucciones debe transferirse al nuevo usuario en caso de que el aparato cambie de propietario.
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Índice |
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Advertencias e información importante sobre seguridad ................................................................ |
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Descripción del aparato ................................................................................................................. |
6 |
Consejos para antes del primer uso .............................................................................................. |
7 |
Mandos ........................................................................................................................................ |
8 |
Uso del horno ............................................................................................................................. |
11 |
Tablas de horneado y asado ...................................................................................................... |
15 |
Cuidado y limpieza ..................................................................................................................... |
17 |
Limpieza del horno de esmalte pirolítico ....................................................................................... |
18 |
Ante la aparición de un problema................................................................................................ |
23 |
Datos técnicos ............................................................................................................................ |
24 |
Instrucciones para el instalador ................................................................................................... |
24 |
Instrucciones para el empotrado ................................................................................................. |
26 |
Garantía/Servicio postventa ........................................................................................................ |
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Garantía europea ....................................................................................................................... |
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Guía para las instrucciones de uso |
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Instrucciones de seguridad |
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)Instrucciones detalladas |
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Consejos y sugerencias |
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Este aparato es conforme con las siguientes directivas CEE:
-2006/95 (directiva de baja tensión)
-89/336 (directiva de compatibilidad electromagnética)
-93/68 (directiva general)
y subsecuentes modificaciones.
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Español
Advertencias e información importante sobre seguridad
Guarde siempre estas instrucciones de uso con el aparato. Si el aparato se vende o transfiere a terceros, o si lo deja en su antigua vivienda al mudarse, es muy importante que el nuevo usuario disponga de estas instrucciones de uso y de la información adjunta.
Estas advertencias se suministran para la seguridad del usuario y de las personas que le rodean. Por tanto, debe leerlas atentamente antes de conectar y/o usar el aparato.
Instalación
•La instalación debe realizarla personal competente de acuerdo con la normativa vigente. Las diferentes tareas de instalación se describen en las instrucciones para el instalador.
•Encomiende la instalación y la conexión a un profesional que las realice de acuerdo con las directivas correspondientes.
•Dado el caso, también se deben encomendar a un profesional las modificaciones que sea necesario realizar en el suministro eléctrico a consecuencia de la instalación.
Funcionamiento
•Este horno ha sido diseñado para cocinar alimentos; no lo utilice nunca para otros fines.
•Al abrir la puerta del horno, durante la cocción o al final de ella, tenga cuidado con la corriente de aire caliente que sale del horno.
•Proceda con la máxima precaución durante la utilización del horno. Las bandejas y otras piezas se calientan mucho debido al intenso calor de los elementos térmicos.
•Si, por el motivo que sea, desea utilizar papel de aluminio para cocinar alimentos en el horno, no deje nunca que entre en contacto directo con la base del horno.
•Para limpiar el horno, proceda con sumo cuidado: no rocíe nunca el filtro de grasa (si está instalado), los elementos térmicos ni el sensor del termostato.
•Es peligroso realizar modificaciones de cualquier tipo en el aparato o sus especificaciones.
•Durante el proceso de horneado, asado y gratinado, la ventana del horno y las demás partes del aparato se calientan, por lo que debe mantener alejados a los niños. Si conecta aparatos eléctricos a tomas cercanas al horno, debe comprobar que los cables no entren en contacto con zonas de cocción calientes ni queden atascados en la puerta del horno.
•Utilice siempre guantes adecuados para retirar fuentes o cazuelas refractarias calientes del horno.
•Una limpieza periódica evita el deterioro del material de la superficie.
•Antes de limpiar el horno, desconecte la corriente o desenchufe el aparato de la red.
•Asegúrese de dejar el horno apagado al terminar de utilizarlo.
•Este horno se ha fabricado como aparato individual o combinado con placa eléctrica, según la versión correspondiente, para su conexión a un suministro eléctrico monofásico de 230 V.
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•El aparato no se debe limpiar con vapor caliente ni chorro de vapor.
•No utilice productos abrasivos ni rascadores de metal afilados. Podrían deteriorar el cristal de la puerta y provocar su ruptura.
Seguridad de las personas
•Este aparato se ha diseñado para ser utilizado por personas adultas. Es peligroso dejar que los niños lo manejen o jueguen con él.
•Mantenga alejados a los niños mientras el horno se encuentre en funcionamiento. La puerta permanece caliente durante bastante tiempo una vez desconectado el horno.
•Este aparato no se ha diseñado para que lo utilicen niños ni otras personas cuya capacidad física, sensorial o mental, o su falta de experiencia y conocimientos, les impidan utilizarlo de forma segura sin supervisión o sin las instrucciones de una persona responsable que les permitan utilizarlo sin riesgos.
Servicio técnico
•Encomiende los trabajos de comprobación y/ o las reparaciones al servicio técnico del fabricante o a un servicio técnico autorizado por el fabricante y utilice sólo repuestos originales.
•No intente reparar por su cuenta el aparato si se producen desperfectos o daños. Las reparaciones realizadas por personas inexpertas pueden causar daños o lesiones.
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El símbolo 
que aparece en el producto o en su embalaje indica que este producto no puede tratarsecomoresiduodoméstico.Porlotanto,debe depositarseen el punto de recogidaindicado para elrecicladodeproductoseléctricosyelectrónicos. Al asegurarse de que este producto se desecha correctamente, contribuye a proteger el medio ambienteylasaludpública.Siesteproductonose desecha de forma adecuada, se ponen en peligro el medio ambiente y la salud. Si desea más informaciónsobreelreciclajedeesteproducto,solicítela alasautoridadesmunicipales,alserviciodeeliminación de desechos domésticos o al comercio donde lo adquirió.
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Descripción del aparato
Panel de mandos
Luz de control
del termostato del horno
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Termostato |
Minutero |
Selector |
||||||||||
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de horno |
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de funciones |
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El interior del horno
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6 |
7 |
1 |
à 4 |
Niveles |
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5 |
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Grill |
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6 |
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Turbina de ventilación |
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7 |
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Luz del horno |
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Consejos para antes del primer uso
Primera limpieza
Retire los accesorios, lávelos con agua jabonosa, enjuáguelos bien y séquelos.
Primer uso
)1. Retire todos los accesorios del horno.
2. Retire las etiquetas publicitarias y los autoadhesivos(salvolaplacadeseñalización) aplicados sobre el frente del aparato.
3. Haga calentar el horno poniendo el mando del
horno en "Aire caliente" 
y el mando del
termostato en 250°C, para eliminar el olor del aislante térmico.
4.Seleccione el tiempo de cocción girando el mando del minutero en el sentido de las agujas del reloj hasta la posición máxima (180 minutos) y luego en el sentido contrario hasta la posición 30 minutos.
Esteprocedimientosedeberepetirconlafunción "Grill ventilado" 
durante 5 - 10 minutos
aproximadamente.
Durante esta operación, sale humo del aparato. Ventile el ambiente adecuadamente para limitar los olores y la emisión de humo.
Atención: Para poner el horno en funcionamiento, es necesario programar el tiempo de cocción.
Para abrir la puerta del horno, tome siempre el asa por el centro.
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Mandos
Mando de la función de horno
En la figura puede ver los símbolos y su significado en el mando de control del horno.
0 Horno apagado
Encendido de la lámpara del horno
Cocción convencional: el calor proce-
de de arriba y de abajo, lo que asegura un calor uniforme en el interior del horno.
Aire caliente: permite asar o asar y hor-
near a la vez utilizando cualquier estante sin que se produzca la transferencia de sabores.
Grill: para gratinar cantidades pequeñas.
Grill ventilado: Esta función ofrece una
alternativa para cocinar alimentos con los que suele emplearse la función de grill normal.Enestecaso,laresistenciadelgrill y el ventilador del horno funcionan alternamenteparaqueelairecalientecircule alrededor de los alimentos. Seleccione una temperatura máxima de 200 °C.
Elemento térmico superior: el calor procede de la partesuperior del horno solamente, lo que permite dar elúltimo toque a los platos.
Pirólisis: En este proceso se queman
restos de suciedad en el horno que se peuden eliminar con un trapo una vez que el horno esté enfriado.
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Atención: cuando el minutero está en "0", el horno no puede ponerse en funcionamiento. Para poner el horno en funcionamiento, es necesario programar el tiempo de cocción.
Transcurrido el tiempo de cocción programado, el horno se apaga automáticamente y el minutero queda en "0". Vuelva a poner el termostato en "parada" zy el selector de funciones en "0".
La luz se enciende en el momento en que se gira el selector de funciones. El horno permanece iluminado durante toda la cocción.
Mando del termostato
Gire el mando del termostato a la derecha para seleccionar temperaturas entre 50 °C y 250 °C.
Indicador de control del termostato
El indicador se enciende cuando se gira el mando decontroldeltermostato.Elindicadorpermanece encendido hasta que se alcanza la temperatura correcta. A continuación se enciende y apaga sucesivamenteparaindicarquelatemperaturase mantiene.
Termostato de seguridad
Para evitar un recalentamiento peligroso (por el uso incorrecto del aparato o por componentes defectuosos), el horno cuenta con un termostato de seguridad que interrumpe el suministro eléctrico. El horno se reconecta automáticamente cuando desciende la temperatura.
Si el termostato de seguridad se activa debido a un uso indebido del aparato, basta con eliminar la causa del error una vez enfriado el horno; en cambio, si el termostato se activa debido a un componente defectuoso, debe acudir al servicio técnico.
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Ventilador de refrigeración
La función del ventilador de refrigeración es enfriar el horno y el panel de mandos. Este ventilador se enciende automáticamente tras unos minutos de cocción. El aire caliente se expulsa a través de la abertura situada cerca del tirador de la puerta del horno. Es posible que el ventilador siga funcionando después de apagar el horno con el fin de enfriar los mandos. Esto ocurre con frecuencia. Su funcionamiento dependerá de la cantidad de tiempo que se haya utilizado el horno y de la temperatura empleada. Es posible que no se active con programas a baja temperatura o que no funcione si el horno se utiliza durante un breve intervalo de tiempo.
El minutero
El horno se apaga automáticamente al finalizar el tiempo visualizado al comienzo de la cocción (180 minutos máximo).
) ¿Cómo proceder?
1. Ponga el selector de funciones y el termostato en las posiciones deseadas según la cocción que se va a efectuar.
2. Seleccione el tiempo necesario para la cocción girando el minutero en el sentido de las agujas del reloj hasta la posición 180 minutos y luego en sentido contrario hasta el tiempo deseado.
3. Una vez transcurrido el tiempo, el horno emite una señal acústica.
El horno se apaga automáticamente y el minutero queda en “0”.
Atención: cuando el minutero está en “0”, el horno no puede ponerse en funcionamiento. Para poner el horno en funcionamiento, es necesario programar el tiempo de cocción.
Al terminar la cocción, ponga el selector de funciones del horno y el termostato en la posición de “parada”.
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Uso del horno
El horno cuenta con un sistema exclusivo que genera una circulación natural del aire y el reciclado constante del vapor.
Este sistema permite cocinar en un entorno de vapor y mantener los alimentos tiernos por dentro y dorados por fuera. Además, el tiempo y la energía para la cocción se reducen al mínimo. Es posible que durante la cocción surja vapor, que saldrá al exterior al abrir la puerta del horno. Esto es absolutamente normal.
Sin embargo, retroceda al abrir el horno durante la cocción o al final de la misma para que salga el vapor o calor acumulado.
¡Importante! - No coloque objetos en la base del horno ni recubra parte alguna del horno con papel de aluminio durante la cocción, ya que podría provocar la acumulación de calor y afectar a los resultados de la cocción y dañar el esmalte del horno. Coloque siempre recipientes, bandejas refractarias y bandejas de aluminio en el estante que se ha colocado en las guías. Al calentarse el alimento se genera vapor, como si fuera una caldera. Cuando el vapor entra en contacto con el cristal de la puerta del horno, se condensa y aparecen gotas de agua.
Para reducir la condensación, caliente siempre previamente el horno vacío durante 10 minutos.
Se recomienda limpiar las gotas de agua después de cada proceso de cocción.
Cocine siempre con la puerta del horno cerrada. Aléjese cuando abra la puerta abatible del horno. No deje que la puerta caiga por su peso; sosténgala por el asa hasta que se abra por completo.
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El horno tiene cuatro niveles. Las posiciones de bandeja se cuentan a partir de la base del horno, como se indica en la ilustración.
Es importante colocar las bandejas correctamente, como se indica en la ilustración.
No coloque recipientes para cocción directamente en la base del horno.
Elemento térmico superior
El calor procede solo de la parte superior del horno. Esta función de cocción se puede utilizar para finalizar la cocción de sus alimentos o para calentar la parte superior de los alimentos. Ajuste la parrilla a los niveles más altos.
Grill 
El gratinador interno suministra calor directo e intenso a la parte central de la bandeja de cocción. El uso del gratinador interior con pequeñas cantidades de alimento permite ahorrar energía. 1. Gire el mando de la función de horno a la
posición .
2.Gire el mando del termostato al ajuste de temperatura necesario.
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3.Sitúe la rejilla y la bandeja en la posición más adecuada para el grosor de los alimentos y siga las instrucciones sobre la cocción.
El gratinador está controlado por el termostato. Durante la cocción el gratinador se enciende y
apaga para evitar el recalentamiento.
-La mayoría de los alimentos se deben colocar sobre la rejilla de la bandeja del gratinador para permitir la máxima circulación de aire y para mantenerlos separados de jugos y grasa. Si se prefiere, el pescado, el hígado y los riñones se pueden colocar directamente en la bandeja del gratinador.
-Para evitar salpicaduras, los alimentos deben secarse bien antes de asarlos. Pinte las carnes magras y pescados ligeramente con un poco de aceite o mantequilla derretida para que se mantengan jugosos durante la cocción.
-Las guarniciones, como tomates y setas, se pueden colocar debajo de la parrilla cuando se asen carnes.
-Para tostar pan, se recomienda utilizar la posición de bandeja superior.
-Los alimentos se deben girar durante la cocción según sea necesario.
Cocción con aire caliente 
-Los alimentos se cocinan mediante una corriente de aire precalentado, surgido de un ventilador situado en la pared posterior del horno, que gira de manera uniforme en el interior .
-De este modo el calor llega rápido y por igual a todas las partes del horno, lo que permite preparar platos de distintos alimentos a la vez, colocados en las diferentes bandejas. Con la cocción por aire caliente la humedad se elimina rápidamente y el entorno seco del horno impide que los distintos aromas y sabores se transmitan de un alimento a otro.
-La posibilidad de cocinar a distintas alturas de
bandeja permite preparar varios platos a la vez y hasta tres bandejas de bizcochos y minipizzas que se pueden comer de inmediato o congelar.
-Obviamente, el horno también se puede utilizar para cocinar con una sola bandeja. En ese caso se debe utilizar el estante más bajo, para poder vigilar el proceso con mayor facilidad.
-Además, el horno es muy recomendable para esterilizar conservas, preparar frutas en almíbar y secar setas o frutas.
Cocción convencional
-La posición central de la bandeja mejora la distribución del calor. Para dorar mejor la base de los alimentos, sencillamente coloque la bandeja en una posición más baja. Para dorar mejor la parte superior, coloque la bandeja en una posición más elevada.
-El material y el acabado de las bandejas influye en el dorado de la base de los alimentos. Los recipientes esmaltados, oscuros, pesados o antiadherentes mejoran el dorado inferior, mientras que las bandejas de cristal, de aluminio brillante o acero pulido rechazan el calor y tuestan menos la base de los alimentos.
-Coloque siempre los recipientes en la parte central del estante para lograr un dorado uniforme.
-Coloque los recipientes en bandejas de un tamaño adecuado para evitar la caída de salpicaduras en el fondo del horno y facilitar así la limpieza.
-No coloque recipientes, latas o bandejas directamente apoyadas en la base del horno, ya que se calentarán en exceso y se producirán daños. Con este ajuste el calor procede de los elementos térmicos superior e inferior. Permite cocinar en un solo nivel y es muy adecuado para alimentos que requieren
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un tostado especial en la parte inferior, como tartas saladas o postres con relleno.
Los gratinados, las lasañas y los guisos de carne, que requieren mayor calor en la parte superior, también se cocinan bien en el horno convencional.
Grill ventilado
El calor llega sólo desdearriba y es distribuido por el ventilador.
1.Gire el mando de la función de horno a la función que desee 
.
2.Gire el mando del termostato al ajuste de temperatura necesario.
Durante la cocción al grill ventilado, nunca fijeuna temperatura superior a 200°C.
Función pirolítica 
Para la limpieza pirolítica del horno. Con la limpieza pirolítica, la suciedad residual del horno se quema y genera cenizas que se eliminan fácilmente al enfriarse el horno. El horno se calienta a aproximadamente 470°C.
Para activar la función pirolítica, siga las instrucciones del capítulo “Limpieza del horno de esmalte pirolítico”.
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Consejos y sugerencias
-La posición central de la bandeja mejora la distribución del calor. Para dorar mejor la base de los alimentos, sencillamente coloque la bandeja en una posición más baja. Para dorar mejor la parte superior, coloque la bandeja en una posición más elevada.
-El material y el acabado de las bandejas influye en el dorado de la base de los alimentos. Los recipientes esmaltados, oscuros, pesados o antiadherentes mejoran el dorado inferior, mientras que las bandejas de cristal, de aluminio brillante o acero pulido rechazan el calor y tuestan menos la base de los alimentos.
-Coloque siempre los recipientes en la parte central del estante para lograr un dorado uniforme.
-Coloque los recipientes en bandejas de un tamaño adecuado para evitar la caída de salpicaduras en el fondo del horno y facilitar así la limpieza.
-No coloque recipientes, latas o bandejas directamente apoyadas en la base del horno, ya que se calentarán en exceso y se producirán daños.
Para hornear:
Los bizcochos y pasteles suelen requerir una temperatura media (150 °C-200 °C) y, por lo tanto, es necesario precalentar el horno durante unos 10 minutos.
No abra la puerta del horno antes de transcurrir 3/4 del tiempo de cocción.
La pasta brisa se cocina en un molde o una bandeja durante 2/3 del tiempo total de cocción y se decora antes de que finalice la cocción. Este tiempo de cocción adicional depende del tipo y la cantidad del adorno o relleno. Las masas batidas se tienen que desprender con dificultad de la cuchara. El tiempo de cocción se prolongaría
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innecesariamente si se añade demasiado líquido. Si se introducen al mismo tiempo dos bandejas con repostería en el horno, se debe dejar un estante libre entre ellas.
Si se introducen al mismo tiempo dos bandejas con repostería en el horno, las bandejas se deben intercambiar de arriba a abajo y girar al cabo de aproximadamente 2/3 del tiempo total de cocción.
Para asar:
No ase piezas de menos de 1 kg. Las piezas pequeñas se pueden secar al asarlas. La carne roja, que debe cocer bien en el exterior pero quedar poco hecha o en su punto en el interior, se debe asar a mayor temperatura (200 °C-250 °C).
En cambio, la carne blanca, las aves y el pescado requieren una temperatura inferior (150 °C-175 °C). Los ingredientes de la salsa o jugo se deben incorporar a la bandeja de asar al principio si el tiempo de cocción es breve. Si no es así, se pueden añadir en la última media hora.
Puede utilizar una cuchara para comprobar si la carne está hecha: si no puede hundir la carne, es que está asada. El rosbif y las chuletas de ternera, que deben quedar rosadas en el interior, se deben asar a mayor temperatura y menos tiempo. Si asa carne directamente en la parrilla, coloque una bandeja en la guía inferior para recoger el jugo.
Antes de cortar el asado, déjelo reposar durante al menos 15 minutos para que la carne no deje salir el jugo.
Para reducir la formación de humo en el horno, se recomienda verter un poco de agua en la bandeja colectora de grasa. Para evitar la formación de condensación, añada agua varias veces. Los platos se pueden conservar en el horno a temperatura mínima hasta el momento de servir.
¡Precaución!
No forre el interior del horno con papel de aluminio ni deposite las bandejas en el fondo del mismo, ya que el esmalte del horno resultará dañado debido a la acumulación de calor.
Tiempos de cocción
Los tiempos de cocción pueden variar en función de la composición, los ingredientes y la cantidad de líquido presente en cada preparación.
Anote los ajustes de los primeros experimentos de horneado o asado con el fin de adquirir experiencia para la preparación futura de los mismos platos.
Basándose en su propia experiencia, podrá modificar los valores que se indican en las tablas.
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Tablas de horneado y asado
Cocción convencional y con aire caliente |
- |
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||||||||
Los tiempos de cocción no incluyen el precalentamiento. |
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|||||||||||||
Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos. |
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Cocción convencional |
Cocción con aire caliente |
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Tiempo de |
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||||||||
TIPO DE COMIDA |
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|
|
cocción en |
NOTAS |
||
|
|
|
4 |
temp. |
|
|
4 |
temp. |
||||||
|
|
|
|
3 |
|
|
3 |
°C |
|
minutos |
|
|||
|
|
|
|
1 |
°C |
|
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
2 |
|
|
|
|
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|
|
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|
|
|
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|
|
|
|
|
|
TARTAS Y BIZCOCHOS |
2 |
|
170 |
2 (1 y 3)* |
160 |
|
45-60 |
En molde de tarta |
||||||
Ingredientes batidos |
|
|
||||||||||||
Masa con mantequilla |
2 |
|
170 |
2 (1 y 3)* |
160 |
|
20-30 |
En molde de tarta |
||||||
Tarta de queso con mantequilla o leche |
1 |
|
175 |
2 |
|
165 |
|
60-80 |
En molde de tarta |
|||||
Tarta de manzana |
1 |
|
170 |
2 (1 y 3)* |
160 |
|
90-120 |
En molde de tarta |
||||||
Strudel |
2 |
|
180 |
2 |
|
160 |
|
60-80 |
En bandeja de hornear |
|||||
Pasta frola |
2 |
|
190 |
2 (1 y 3)* |
180 |
|
40-45 |
En molde de tarta |
||||||
Bizcocho de frutas |
2 |
|
170 |
2 |
|
150 |
|
60-70 |
En molde de tarta |
|||||
Bizcocho esponjoso |
1 |
|
170 |
2 (1 y 3)* |
165 |
|
30-40 |
En molde de tarta |
||||||
Bizcocho navideño |
1 |
|
150 |
2 |
|
150 |
|
120-150 |
En molde de tarta |
|||||
Plum cake |
1 |
|
175 |
2 |
|
160 |
|
50-60 |
En molde de pan |
|||||
Tarta pequeña |
3 |
|
170 |
2 |
|
160 |
|
20-35 |
En bandeja de hornear |
|||||
Galletas |
2 |
|
160 |
2 (1 y 3)* |
150 |
|
20-30 |
En bandeja de hornear |
||||||
Merengues |
2 |
|
135 |
2 (1 y 3)* |
150 |
|
60-90 |
En bandeja de hornear |
||||||
Bollos |
2 |
|
200 |
2 |
|
190 |
|
12~20 |
En bandeja de hornear |
|||||
Pasta: rellena |
2 o 3 |
210 |
2 (1 y 3)* |
170 |
|
25-35 |
En bandeja de hornear |
|||||||
Tartaletas |
2 |
|
180 |
2 |
|
170 |
|
45-70 |
En molde de bizcocho |
|||||
PAN Y PIZZA |
1 |
|
195 |
2 |
|
185 |
|
60-70 |
|
|||||
Pan blanco |
|
|
|
En molde de pan |
||||||||||
Pan de centeno |
1 |
|
190 |
1 |
|
180 |
|
30-45 |
||||||
Bollos de pan |
2 |
|
200 |
2 (1 y 3)* |
175 |
|
25-40 |
En bandeja de hornear |
||||||
Pizza |
2 |
|
200 |
2 |
|
200 |
|
20-30 |
En bandeja de hornear |
|||||
FLANES |
2 |
|
200 |
2 ( 1 y 3)* |
175 |
|
40-50 |
En molde |
||||||
Flan con pasta |
|
|
||||||||||||
Flan de verduras |
2 |
|
200 |
2 (1 y 3)* |
175 |
|
45-60 |
En molde |
||||||
Tartas saladas |
1 |
|
210 |
1 |
|
190 |
|
30-40 |
En molde |
|||||
Lasaña |
2 |
|
200 |
2 |
|
200 |
|
25-35 |
En molde |
|||||
Canelones |
2 |
|
200 |
2 |
|
200 |
|
25-35 |
En molde |
|||||
CARNES |
2 |
|
190 |
2 |
|
175 |
|
50-70 |
En la parrilla |
|||||
Vacuno |
|
|
|
|||||||||||
Cerdo |
2 |
|
180 |
2 |
|
175 |
|
100-130 |
En la parrilla |
|||||
Ternera |
2 |
|
190 |
2 |
|
175 |
|
90-120 |
En la parrilla |
|||||
Rosbif |
2 |
|
210 |
2 |
|
200 |
|
50-60 |
En la parrilla |
|||||
poco hecho |
|
|
|
|||||||||||
en su punto |
2 |
|
210 |
2 |
|
200 |
|
60-70 |
En la parrilla |
|||||
poco hecho |
2 |
|
210 |
2 |
|
200 |
|
70-80 |
En la parrilla |
|||||
Paleta de cerdo |
2 |
|
180 |
2 |
|
170 |
|
120-150 |
Con piel |
|||||
Pierna de cerdo |
2 |
|
180 |
2 |
|
160 |
|
100-120 |
2 piezas |
|||||
Cordero |
2 |
|
190 |
2 |
|
175 |
|
110-130 |
Pierna |
|||||
Pollo |
2 |
|
190 |
2 |
|
200 |
|
70-85 |
Entero |
|||||
Pavo |
2 |
|
180 |
2 |
|
160 |
|
210-240 |
Entero |
|||||
Pato |
2 |
|
175 |
2 |
|
220 |
|
120-150 |
Entero |
|||||
Oca |
2 |
|
175 |
1 |
|
160 |
|
150-200 |
Entera |
|||||
Conejo |
2 |
|
190 |
2 |
|
175 |
|
60-80 |
En trozos |
|||||
Liebre |
2 |
|
190 |
2 |
|
175 |
|
150-200 |
En trozos |
|||||
Faisán |
2 |
|
190 |
2 |
|
175 |
|
90-120 |
Entero |
|||||
Pastel de carne |
2 |
|
180 |
2 |
|
170 |
|
tot. 150 |
En molde de pan |
|||||
PESCADO |
2 |
|
190 |
2 (1 y 3)* |
175 |
|
40-55 |
3-4 piezas |
||||||
Trucha/besugo |
|
|
||||||||||||
Atún/salmón |
2 |
|
190 |
2 (1 y 3)* |
175 |
|
35-60 |
4-6 filetes |
||||||
(*) Si cocina más de un alimento al mismo tiempo, es conveniente que los coloque en los niveles que se indican entre paréntesis.
15
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Los tiempos de cocción no incluyen el precalentamiento.
Precaliente siempre el horno vacío durante 10 minutos.
Grill
|
Cantidad |
|
|
Gratinado |
Tiempo de cocción |
|||
TIPO DE COMIDA |
|
|
|
|
|
|
en minutos |
|
|
Piezas |
Gramos. |
|
|
4 |
temp. °C |
Primer lado |
Segundo lado |
|
|
|
2 |
|||||
|
|
|
|
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Filetes de ternera |
4 |
800 |
|
3 |
|
250 |
12~15 |
12~14 |
Chuletas de ternera |
4 |
600 |
|
3 |
|
250 |
10~12 |
6~8 |
Embutidos |
8 |
/ |
|
3 |
|
250 |
12~15 |
10~12 |
Costillas de cerdo |
4 |
600 |
|
3 |
|
250 |
12~16 |
12~14 |
Pollo (en mitades) |
2 |
1000 |
|
3 |
|
250 |
30~35 |
25~30 |
Brochetas |
4 |
/ |
|
3 |
|
250 |
10~15 |
10~12 |
Pollo (pechuga) |
4 |
400 |
|
3 |
|
250 |
12~15 |
12~14 |
Hamburguesas* |
6 |
600 |
|
2 |
|
250 |
20-30 |
|
*Precalentamiento 5’00'’ |
|
|
|
|
|
|
|
|
Pescado (filetes) |
4 |
400 |
|
3 |
|
250 |
12~14 |
10~12 |
Sandwiches |
4~6 |
/ |
|
3 |
|
250 |
5~7 |
/ |
Tostadas |
4~6 |
/ |
|
3 |
|
250 |
2~4 |
2~3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Grill ventilado 
Con la función de cocción grill ventilado , la temperatura máxima es de 200°C.
TIPO DE COMIDA |
Cantidad |
|
|
Grillventilado |
Tiempo de cocción |
|||
|
|
|
|
|
|
en minutos |
||
|
Piezas |
Gramos |
|
|
4 |
temp.°C |
Primer lado |
Segundo lado |
|
|
|
3 |
|||||
|
|
|
|
|
2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Rollos de carne (pavo) |
1 |
1000 |
|
3 |
200 |
30~40 |
20~30 |
|
Pollo (cortado en dos) |
2 |
1000 |
|
3 |
200 |
25~30 |
20~30 |
|
Muslos de pollo |
6 |
— |
|
3 |
200 |
15~20 |
15~18 |
|
Codorniz |
4 |
500 |
|
3 |
200 |
25~30 |
20~25 |
|
Verduras gratinadas |
— |
— |
|
3 |
200 |
20~25 |
— |
|
Almejas |
— |
— |
|
3 |
200 |
15~20 |
— |
|
Caballa |
2-4 |
— |
|
3 |
200 |
15~20 |
10~15 |
|
Rodajas de pescado |
4-6 |
800 |
|
3 |
200 |
12~15 |
8~10 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Las temperaturas indicadas sólo sirven de referencia. Es posible que deban adaptarse a los requisitos personales.
16
Cuidado y limpieza
Desconecte el horno y déjelo enfriar antes de efectuar la limpieza, salvo que se vaya a ejecutar un ciclo pirolítico.
No utilice nunca aparatos de vapor o alta presión para limpiar el horno.
Importante:Antes de realizar tareas de limpieza, desenchufe el aparato de la red eléctrica.
Para garantizar la durabilidad del aparato, es necesario realizar periódicamente las siguientes tareas de limpieza:
-Estas tareas sólo se deben realizar con el horno frío.
-Limpie las partes esmaltadas con agua jabonosa.
-No utilice productos abrasivos.
-Seque las piezas de acero inoxidable y de cristal con un paño suave.
-En el caso de manchas difíciles, utilice detergentes convencionales para acero inoxidable o vinagre templado.
El esmalte del horno es muy duradero e impermeable. Sin embargo, los ácidos calientes de algunas frutas (limones, ciruelas, etc.) pueden dejar manchas persistentes y opacas en la superficie del esmalte. No obstante, esas manchas en la superficie brillante del esmalte no afectan al funcionamiento del horno. Limpie siempre el horno después de utilizarlo. Es la manera más fácil de eliminar la suciedad.Además, evita que la suciedad se queme.
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Productos de limpieza
Antes de aplicar un producto de limpieza al horno, compruebe que es adecuado y que el fabricante recomienda su uso.
El empleo de limpiadores que contengan lejía podría opacar el acabado de la superficie. Evite el uso de abrasivos agresivos.
Limpieza del exterior
Limpie periódicamente el panel de mandos, la puerta del horno y el cierre hermético de la puerta con un paño suave empapado en agua templada, a la que se haya añadido un poco de detergente líquido.
Para no causar daños ni el desgaste de los paneles de cristal de la puerta, evite el uso de lo siguiente:
•Detergente de uso doméstico y lejía
•Estropajos impregnados que no son aptos para cacerolas antiadherentes
•Lana de acero
•Estropajos o aerosoles químicos para horno
•Desoxidantes
•Quitamanchas domésticos
Utilice agua templada con jabón para limpiar el cristal interior y exterior de la puerta. Cuando el cristal interior está muy sucio, se recomienda emplear un producto de limpieza para placas de cerámica. No emplee rascadores para eliminar la suciedad.
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Limpieza del horno de esmalte pirolítico
La puerta del horno estará caliente durante el ciclo de limpieza pirolítica. Mantenga a los niños alejados.
Durante el ciclo de limpieza pirolítica, no utilice las zonas de cocción de la mesa de cocción.
Antes de comenzar el ciclo de limpieza pirolítica, retire todos los accesorios del horno que no soportan altas temperaturas y que podrían dañarse durante la limpieza.
Elimine previamente cualquier exceso de suciedad (desbordamientos, grasa) para evitar que se genere demasiadohumo.
Antes de comenzar el ciclo de limpieza, compruebe que la puerta del horno esté bien cerrada. Las resistencias no funcionan si la puerta del horno está abierta.
Principio
Las paredes son de esmalte especial resistente a las altas temperaturas, de aspecto brillante y lisas al tacto. La temperatura de 470°C determina la carbonización de toda la suciedad (grasas, azúcares, huevos, masas, etc.).
La seguridad
Por su seguridad, durante el ciclo pirolítico, un sistema de bloqueo bloquea automáticamente la puerta no bien la temperatura del horno se acerca a los 300°C.
A partir de los 300°C, la puerta queda bloqueada aunque el ciclo pirolítico se detenga (por un desperfecto o una parada voluntaria). Es necesario esperar que el horno se enfríe para que la puerta se desbloquee.
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