Page 1
РУССКИЙ
Предупреждения Встраиваемый духовой шкаф
Очень важно сохранять настоящую инструкцию для того, чтобы она могла быть исполь
зована и в будущем. В случае продажи или передачи изделия другому лицу убедитесь,
что оно передается вместе с инструкцией с тем, чтобы новый владелец мог озна
комиться с правилами функционирования изделия и соответствующими
предупредительными указаниями. Данные предостережения приведены в интересах
Вашей безопасности и безопасности окружающих. Вам следует внимательно
прочитать их перед тем, как приступить к установке или эксплуатации духового
шкафа.
Установка
z Все работы по установке прибора должны
проводиться компетентным и
квалифицированным специалистом.
Установка прибора должна проводиться
компетентным и квалифицированным
специалистом в соответствии с
существующими нормами и правилами.
Специальные указания для установщика
приведены в настоящем руководстве.
При эксплуатации
z Данный духовой шкаф предназначен только
для приготовления пищи и не должен
использоваться в любых других целях.
z При открывании дверцы духового
шкафа во время приготовления пищи
или по его окончании стойте подальше
от духового шкафа, чтобы дать выйти
скопившемуся пару или теплу.
z Внесение каких$либо изменений в
конструкцию духового шкафа или его
характеристики сопряжено с опасностью.
z Во время использования духовой шкаф
нагревается и в течение длительного
времени остается горячим. Будьте
осторожны и не прикасайтесь к
нагревательным элементам внутри
духового шкафа.
z Если духовой шкаф не используется,
убедитесь, что все ручки управления
находятся в положении «Выкл».
z В целях гигиены и безопасности всегда
содержите данный прибор в чистоте.
$Накопление жира или остатков других
продуктов может привести к возгоранию.
z Ни в коем случае не накрывайте какие$либо
поверхности духового шкафа алюминиевой
фольгой.
z При наличии самоочищающихся панелей
их следует мыть только водой с мылом.
z Для чистки данного прибора нельзя
использовать пар или паровое чистящее
устройство.
46
z Перед проведением любых операций по
техническому обслуживанию духового
шкафа или его чистке отсоедините прибор от
сети электропитания и подождите, пока он
остынет.
z Убедитесь в том, что полки установлены
правильно.
z Данный духовой шкаф (включая случаи,
когда он подключен к варочной панели)
предназначен для питания однофазным,
двухфазным или трехфазным напряжением
230 В$ с нейтралью.
z Подключение к трехфазному напряжению
без нейтрали (400 В) может привести к
выходу из строя духового шкафа и варочной
панели (если таковая к нему подключена).
Безопасность детей
z Духовой шкаф предназначен для
эксплуатации взрослыми. Маленьким
детям нельзя позволять трогать ручки
управления или играть с прибором.
z Постоянно присматривайте за детьми и не
допускайте, чтобы они касались горячих
поверхностей или находились вблизи них
до тех пор, пока духовой шкаф не остыл.
z Во время духового шкафа и гриля дверца
прибора и окружающие детали нагреваются
до очень высокой температуры. Будьте
осторожны и при использовании прибора
держите детей в удалении от него. Если Вы
включаете какой$либо электроприбор в
розетку, находящуюся вблизи духового
шкафа, убедитесь, что электрические
провода не касаются его нагревающихся
частей и их не задевает дверца духового
шкафа.
ИЗГОТОВИТЕЛЬ:
ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.
Viale Bologna, 298
47100 FORLÌ (ITALY)
Page 2
Сервис
z
z Ремонт и техобслуживание данного прибора
должны выполняться только уполномоченным
специалистом авторизованного сервисного центра,
при этом должны использоваться только ориги$
нальные запчасти.
z Ни при каких обстоятельствах не пытайтесь
отремонтировать изделие самостоятельно. Ремонт,
выполненный неопытными лицами, может
привести к серьезной неисправности или травме.
Обращайтесь в ближайший сервисный центр. При
этом всегда настаивайте на использовании
оригинальных запасных частей.
Указания по
использованию
настоящего
руководства
Указания по безопасности
Пошаговые указания по
эксплуатации
)
Советы и рекомендации
Символ на самом изделии или его
упаковке указывает, что при утилизации
данного изделия с ним нельзя обращаться
как с обычными бытовыми отходами.
Вместо этого, его следует сдавать в
соответствующий пункт приемки
электрического и электронного
оборудования для последующей
утилизации. Обеспечив правильную
утилизацию данного изделия, Вы
поможете предотвратить потенциальные
негативные последствия для окружающей
среды и здоровья человека, которые
могли бы иметь место в противном
случае. За более подробной информацией
о правилах утилизации и переработки
данного изделия обращайтесь в местные
органы власти, в службу по утилизации
отходов или в магазин, в котором Вы
приобрели данное изделие.
Первое включение духового шкафа
Духовой шкаф будет работать только после
установки текущего времени суток
(просьба прочитать соответствующие
указания).
После установки духового шкафа:
)
a) установите ручку термостата в положение “MAX”;
b) установите ручку выбора режима духового шкафа
в положение, соответствующее традиционному
режиму приготовления (
c) дайте духовому шкафу поработать вхолостую в
течение примерно 45 минут;
d) откройте окно для вентиляции помещения.
В это время может появиться специфический запах. Это
$ совершенно нормальное явление, вызванное
выгоранием производственных материалов.
Повторите эту операцию с использованием режимов
гриля и конвекции.
После выполнения этой операции дайте духовому шкафу
остыть, затем протрите его изнутри мягкой тряпкой,
смоченной в теплом мыльном растворе.
Перед первым приготовлением пищи
тщательно вымойте принадлежности
духового шкафа.
);
Открывая дверцу духового шкафа, всегда
беритесь за центральную часть ручки.
47
Page 3
Описание изделия
7
13
8
9234510
1
6
11
12
1. Панель управления
2. Ручка управления передней правой
конфоркой/зоной нагрева
3. Ручка управления задней правой
конфоркой/зоной нагрева
4. Ручка управления задней левой
конфоркой/зоной нагрева
5. Ручка управления передней левой
конфоркой/зоной нагрева
48
6. Электронный программатор
7. Индикаторная лампочка включения
8. Ручка выбора режима духового шкафа
9. Индикаторная лампочка термостата
10. Ручка выбора температуры (ручка
термостата)
11. Гриль
12. Лампочка освещения духового шкафа
13. Табличка с техническими данными
Page 4
Электрический духовой шкаф
Ручки управления
Некоторые модели оборудованы
утапливаемыми ручками управления (Рис.1).
Эти ручки могут быть полностью утоплены в
панели управления в то время, когда духовой
шкаф не эксплуатируется.
Ручки выбора режима
духового шкафа (Рис. 2)
и температуры (Рис. 3)
Данные ручки позволяют выбрать наиболее
подходящий режим нагрева для приготовления
того или иного блюда путем включения нужных
нагревательных элементов и выставления
требуемой температуры.
0 Положение “Выкл”
Индикаторная лампочка освещения
духового шкафа $ Эта лампочка
загорается даже, если не задан режим
приготовления
Традиционный режим приготовления $
Тепло поступает как от верхнего, так и от
нижнего нагревательных элементов,
обеспечивая равномерный нагрев
внутреннего пространства духового
шкафа.
Верхний нагревательный элемент $
Тепло поступает только сверху духового
шкафа.
Нижний нагревательный элемент $ Тепло
поступает только снизу духового шкафа.
Только внутренний элемент гриля $ может
использоваться для приготовления на
гриле небольших количеств продуктов.
Двойной гриль $ В этом режиме полностью
включается нагревательный элемент
гриля.
Приготовление на гриле с конвекцией $
Этот режим предлагает альтернативный
вариант приготовления блюд, которые
обычно готовятся на традиционном
гриле. Нагревательный элемент гриля и
вентилятор духового шкафа работают
попеременно, обеспечивая обдув
приготавливаемого блюда горячим
воздухом.
Рис. 1
Рис. 2
FO2589
Рис. 3
При использовании данного
режима максимальная
температура не должна превышать
200°C.
Режим конвекции $ Этот режим позволит
Вам одновременно готовить продукты на
разных уровнях без
взаимопроникновения запахов.
Размораживание $ Этот режим
предназначен для размораживания
замороженных продуктов.
49
Page 5
Ручки управления
3
2
1
0
конфорками
Ручки управления конфорками (Рис. 4)
находятся на панели управления духового
шкафа. Мощность конфорки можно задать с
помощью 7$позиционной ручки управления:
0 = Выкл
1 = Минимум
3 = Максимум
Промежуточные положения ручки позволяют
регулировать мощность конфорки в интервале
между минимумом и максимумом.
Двойная зона нагрева
Если Вы хотите одновременно включить обе
зоны нагрева, установите ручку управления
в положение Max (3) и затем поверните ее на
символ “0”. Вы услышите щелчок, это
означает, что теперь одновременно включены
2 зоны нагрева.
Затем Вы можете отрегулировать мощность
зоны нагрева, поворачивая ручку
управления против часовой стрелки.
Внимательно следите за
приготовлением с использованием
жира или масла, так как в случае
перегрева такие продукты могут
воспламениться.
Индикаторная лампочка
термостата
Индикаторная лампочка термостата загорается
при повороте ручки термостата. Она продолжает
гореть до достижения заданной температуры.
Затем она будет гаснуть и загораться, указывая
на поддержание заданной температуры.
Индикаторная лампочка
включения
Индикаторная лампочка включения загорается
при повороте ручки выбора режима.
Рис. 4
FO 2624
Предохранительный
термостат
Для предотвращения чрезмерного перегрева из$
за неправильного использования прибора или
неисправности какого$либо компонента
духовой шкаф оборудован предохранительным
термостатом, при необходимости отключающем
электропитание. При снижении температуры до
нормальных значений работа духового шкафа
возобновляется автоматически. Таким образом,
если термостат сработал вследствие того, что Вы
неправильно эксплуатировали духовой шкаф,
для возобновления его использования Вам
нужно просто дождаться, когда он остынет. Если
же срабатывание термостата вызвано
неисправным компонентом, Вам следует
обратиться в авторизованный сервисный центр.
Охлаждающий
вентилятор
Данный духовой шкаф оборудован
охлаждающим вентилятором, служащим для
предотвращения нагрева его передней панели,
ручек управления и ручки дверцы. Это
вентилятор может работать и после выключения
духового шкафа или гриля до тех пор, пока не
будет достигнута нормальная температура.
50
Page 6
Электронный программатор
4
5
6
123
Духовой шкаф будет работать только после
установки текущего времени суток. Духовой шкаф
можно эксплуатировать и без установки какой$либо
программы приготовления.
1. Клавиша выбора режима
2. Клавиша уменьшения “ “
3. Клавиша увеличения “ “
7
4. Дисплей
8
5. Индикаторная лампочка “Время
приготовления”
6. Индикаторная лампочка “Окончание
времени приготовления”
7. Индикаторная лампочка “Таймер”
8. Индикаторная лампочка “Текущее время”
Установка текущего времени
При включении питания или после сбоя электропитания
индикатор “Текущее время” начинает мигать.
Для установки текущего времени:
1. Нажимайте клавишу “ “ или “ “.
2. После выполнения установки подождите 5 секунд:
индикатор “Текущее время” погаснет и дисплей покажет
заданное время. Теперь духовой шкаф готов к
использованию.
Коррекция текущего времени:
1. Нажав несколько раз клавишу , выберите режим “Текущее
время”. Соответствующий индикатор замигает. Затем
действуйте как указано выше.
Коррекцию текущего времени можно произвести только в
том случае, если не задан ни один из автоматических
режимов (“Время приготовления” или “Время
окончания приготовления” ).
Режим “Время
(продолжительность)
приготовления”
Этот режим обеспечивает автоматическое выключение духового
шкафа по истечении заданного времени (продолжительности)
приготовления. Поместите продукты в духовой шкаф, задайте
режим работы духового шкафа и выставьте температуру
приготовления. Нажав несколько раз клавишу , выберите
режим работы “Время приготовления”. Соответствующий
51
Page 7
индикатор замигает. Затем, действуйте следующим
образом:
Установка времени (продолжительности)
приготовления:
1. Нажимайте клавишу “ “ или “ “.
2. После выполнения установки подождите 5 секунд:
индикаторная лампочка “Продолжительность
приготовления” загорится и дисплей вернется в режим
индикации текущего времени.
3. По истечении времени приготовления духовой шкаф
автоматически выключится, при этом будет подан
звуковой сигнал и замигает индикатор. Поверните в
нулевое положение ручку выбора режима и ручку
термостата.
Для отключения звукового сигнала нажмите любую
клавишу. ПРИМЕЧАНИЕ: после выполнения этой
операции духовой шкаф снова включится, поэтому по
истечении времени приготовления не забудьте
установить ручки выбора режима и термостата в нулевое
положение.
Отмена заданного времени приготовления:
1. Нажав несколько раз клавишу , выберите режим работы
“Время приготовления”. Соответствующий индикатор
замигает и дисплей покажет оставшееся время
приготовления.
Нажимайте клавишу “ “ до тех пор, пока дисплей не
покажет “0:00”. Через 5 секунд индикатор погаснет и
дисплей вернется в режим индикации текущего времени.
Режим “Время окончания
приготовления”
С помощью этого режима Вы можете задать автоматическое
выключение духового шкафа по наступлении заданного
времени окончания приготовления. Поместите продукты в
духовой шкаф, задайте режим работы духового шкафа и
выставьте температуру приготовления. Нажимая клавишу
, выберите режим работы “Время окончания
приготовления”. Соответствующий индикатор замигает.
Затем действуйте следующим образом:
Задание времени окончания приготовления:
1. Нажимайте клавишу “ “ или “ “.
2. После выполнения установки подождите 5 секунд:
Индикатор “Время окончания приготовления”
загорится и дисплей вернется в режим индикации
текущего времени.
3. По истечении времени приготовления духовой шкаф
автоматически выключится, при этом будет подан
звуковой сигнал и замигает индикатор. Поверните в
нулевое положение ручку выбора режима и ручку
термостата.
Для отключения звукового сигнала нажмите любую
клавишу. ПРИМЕЧАНИЕ: после выполнения этой
операции духовой шкаф снова включится, поэтому по
окончании приготовления не забудьте установить ручки
выбора режима и термостата в нулевое положение.
52
Page 8
Отмена заданного времени окончания приготовления:
1. Нажав несколько раз клавишу , выберите режим работы
“Время окончания приготовления”. Соответствующий
индикатор замигает и дисплей покажет заданное время
окончания приготовления.
2. Нажимайте клавишу “ ” до тех пор, пока дисплей не покажет
текущее время суток. Программатор выдаст короткий
звуковой сигнал, а индикатор погаснет.
Совместное использование
режимов работы “Время
приготовления”
и “Время
окончания приготовления”
Режимы “Время приготовления” и “Окончание времени
приготовления” можно использовать одновременно для задания
автоматического включения и выключения духового шкафа по
истечении некоторого времени.
1. В режиме “Время приготовления” задайте время
(продолжительность) приготовления, как описано в
соответствующей главе. Затем нажмите клавишу дисплей
покажет заданное время приготовления.
2. В режиме “Время окончания приготовления” задайте
время окончания приготовления, как описано в
соответствующей главе.
Соответствующий индикатор загорится и дисплей покажет
текущее время. Духовой шкаф включится и выключится в
соответствии с заданной программой.
Режим “Таймер”
По окончании заданного времени таймер подаст звуковой сигнал,
но, если ДУХОВОЙ шкаф был включен, он НЕ ВЫКЛЮЧИТСЯ.
Задание таймера:
1. Нажав несколько раз клавишу , выберите режим “Таймер”.
Соответствующий индикатор замигает.
2. Затем нажимайте клавишу “ ” или “ ” (максимум: 2 часа,
30 минут).
3. После выполнения установки подождите 5 секунд: индикатор
“Таймер” загорится.
4. По окончании заданного времени индикатор замигает и
раздастся звуковой сигнал. Для отключения звукового
сигнала нажмите любую клавишу.
Отмена установки таймера:
1. Нажав несколько раз клавишу , выберите режим “Таймер”.
Соответствующий индикатор замигает и дисплей покажет
оставшееся время.
Нажимайте клавишу “ ” до тех пор, пока дисплей не покажет
“0:00”. Через 5 секунд индикатор погаснет и дисплей вернется
в режим индикации текущего времени.
53
Page 9
Выключение дисплея
1. Нажмите одновременно две или три
клавиши программатора и держите их
нажатыми в течение примерно 5 секунд.
Дисплей выключится.
2. Для включения дисплея нажмите любую
клавишу.
Дисплей можно выключить только в
том случае, если не заданы никакие
другие режимы.
54
Page 10
Советы и рекомендации по
использованию духового шкафа
Всегда готовьте при закрытой дверце
духового шкафа.
Духовой шкаф оборудован эксклюзивной системой,
обеспечивающей естественную циркуляцию воздуха и
постоянную рециркуляцию пара.
Эта система позволяет готовить под воздействием пара и
получать хорошо прожаренные, хрустящие снаружи и мягкие
внутри блюда. Более того, при этом сводятся к минимуму
время приготовления и потребление энергии. Во время
приготовления образуется пар, который выходит наружу при
открытии дверцы духового шкафа. Это совершенно
нормальное явление.
Тем не менее, всегда держитесь на расстоянии
от духового шкафа при открытии его дверцы во
время приготовления пищи или по его окончании,
чтобы дать возможность выйти избыткам пара
или тепла.
Традиционный режим
приготовления
Тепло поступает как сверху, так и снизу, поэтому в
этом режиме рекомендуется использовать центральные
уровни.
Если для приготовления данного блюда требуется
больший нагрев сверху или снизу, размещайте
продукты, соответственно, на более верхнем или более
нижнем уровне.
Приготовление на гриле
При приготовлении на гриле мяса или рыбы их
необходимо смазать маслом и уложить на решетку.
Решетку следует устанавливать на тот или иной уровень
в зависимости от толщины приготавливаемого куска.
Всегда помните о том, что необходимо установить на
самом нижнем уровне противень для сбора жира и
налить в него немного воды во избежание появления
дыма и неприятных запахов.
Приготовление на гриле
с конвекцией
При использовании данного режима
максимальная температура не должна
превышать 200°C.
Нагревательный элемент полного гриля и вентилятор
духового шкафа работают попеременно, обеспечивая
обдув блюда горячим воздухом. При этом уменьшается
необходимость проверки состояния блюда и его
переворачивания. За исключением тостов и стейков с
кровью Вы можете готовить на гриле с конвекцией все
те блюда, которые Вы обычно готовите на обычном
гриле.
Режим конвекции
Тепло передается приготавливаемым продуктам
посредством горячего воздуха, равномерная
циркуляция которого в духовом шкафу обеспечивается
вентилятором, расположенным у его задней стенки.
При этом тепло быстро и равномерно распределяется
по всей камере духового шкафа, что позволяет однов$
ременно готовить несколько разных блюд на различных
уровнях (Рис.5). Конвекционный нагрев обеспечивает
быстрое устранение влаги и создает достаточно сухой
воздух в камере духового шкафа, что препятствует
смешению запахов и вкусов различных блюд.
Благодаря этой возможности приготовления сразу на
нескольких уровнях Вы можете готовить одновременно
до трех различных блюд, например, бисквиты или с
маленькие пиццы на трех противнях,
предназначенных для немедленного употребления в
пищу или для замораживания.
Естественно, приготовление можно вести и лишь на
одном уровне. В этом случае для удобства наблюдения
за ходом приготовления рекомендуется располагать
блюдо на нижних уровнях.
Кроме того, духовой шкаф прекрасно подходит для
стерилизации презервов, домашнего $приготовления
варений, а также для сушки грибов и фруктов.
Рис. 5
Режим конвекции
FO 0351
55
Page 11
Некоторые
рекомендации
Приготовление выпечки
Приготовление выпечки обычно следует
выполнять при умеренной температуре
(обычно в диапазоне между 150 и 200 °C).
Вдобавок к этому духовой шкаф следует
предварительно прогреть в течение примерно
10 минут.
Дверцу духового шкафа не следует открывать
ранее, чем пройдет по крайней мере 3/4
заданного времени приготовления.
Обычные изделия из бисквитного теста следует
выпекать в форме в течение 2/3 необходимого
времени приготовления, а затем добавлять
начинку и уже после этого доводить до конца.
Естественно, оставшееся время приготовления
будет зависеть от типа используемой начинки
(джем, фрукты и т.д.). Необходимо уделить
внимание правильной консистенции теста, так
как слишком жидкое тесто увеличивает
продолжительность приготовления. Пока тесто
не пропеклось, оно будет плохо отставать от
ложки или взбивалки.
Если Вы размещаете торты и пироги
одновременно на трех противнях,
рекомендуется устанавливать дополнительный
противень между противнями, стоящими на
двух нижних уровнях (Рис. 5).
Советы и рекомендации по
приготовлению рыбы и мяса
Мясо, приготавливаемое в духовом шкафу,
должно весить не менее 1 кг, в противном случае
оно может оказаться пересушенным. Для
приготовления красного мяса с кровью, то есть
хорошо прожаренного снаружи и очень сочного
внутри, требуется высокая$ температура
(200$220 °C).
Белое мясо, птицу и рыбу следует готовить при
невысокой температуре (в пределах между
150$175 °C).
Ингредиенты для соусов следует сразу же
добавлять к мясу только в том случае, если
время его приготовления невелико.
В противном случае их нужно добавлять в
течение последнего получаса приготовления.
Степень готовности мяса легко проверить,
надавив на него ложкой; если мясо не
продавится, это означает, что оно с этой стороны
оно прожарилось как следует и его нужно
перевернуть на другую сторону. Если В хотите
приготовить ростбифы или стейки, остающиеся
внутри розовыми, время приготовления
должно быть небольшим.
Мясо можно жарить в сковороде или размещать
его прямо на решетке $; естественно, в этом
случае под нее следует устанавливать
противень для сбора жира, который будут
собирать стекающие из мяса соки.
Если Вы жарите очень жирное мясо, его нужно
располагать непосредственно на решетке,
которую следует устанавливать над противнем
для сбора жира во избежание загрязнения
духового шкафа.
По окончании приготовления мяса
рекомендуется подождать не менее 15 минут
перед тем, как резать его, чтобы оно не потеряло
соки.
Для предотвращения образования чрезмерного
количества дыма при жарке мяса
рекомендуется налить немного воды в
противень для сбора жира, а для
предотвращения образования пара $ долить в
него еще немного воды непосредственно во вре$
мя приготовления, если она быстро испаряется
.
Перед подачей на стол блюда можно держать в
духовом шкафу, поддерживая в нем
минимальную температуру.
Внимание! Не кладите никакие
предметы на дно духового шкафа и не
накрывайте его алюминиевой фольгой
во время приготовления, т.к. это может
привести к повреждению
эмалированных поверхностей и порче
приготовляемых продуктов.
Всегда устанавливайте сковороды,
жаропрочные блюда и кладите
алюминиевую фольгу на противни или
решетку духового шкафа.
Время приготовления
Время приготовления варьирует в
зависимости от типа приготавливаемых
продуктов, их консистенции и количества. Мы
рекомендуем Вам уделить особое внимание
результатам своих первых экспериментов с
приготовлением пищи, т.к. очевидно, что
приготовление одних и тех же блюд в
одинаковых условиях приведет к похожим
результатам.
Только опыт позволит Вам определить прав$
ильные значения, соответствующие Вашим
личным предпочтениям.
56
Page 12
Таблицы приготовления
Традиционное приготовление и приготовление с конвекцией
Традиционное
приготовление
БЛЮДО
Уровень
Вес (г)
ВЫПЕЧКА
Изделия из взбитого теста
Песочный торт
Сырный пирог 1 160 2 150 60 ~ 80 В форме для выпечки
Яблочный пирог 1 180 2 (1 и 3)* 170 40 ~ 60 В форме для выпечки
Штрудель 2 175 2 150 60 ~ 80
Пирог с вареньем 2 175 2 (1 и 3)* 160 30 ~ 40
Фруктовый тор 1 175 1 160 45 ~ 60 На сковороде
Бисквитный торт 1 175 2 (1 и 3)* 160 30 ~ 40 В форме для выпечки
Рождественский торт 1 170 1 160 40 ~ 60 В форме для выпечки
Сливовый торт 1 170 1 160 50 ~ 60 На сковороде
Небольшие торты 160 2 1 (2 и 3)* 175 35 ~ 25
Бисквиты 2 160 2 (1 и 3)* 150 20 ~ 30
Безе 2 100 2 ( 1 и 3 ) * 100 90 ~ 120
Сдобные булочки 2 190 2 (1 и 3)* 180 12 ~ 20
Выпечка: Французские пирожные
ХЛЕБ И ПИЦЦА
1000 Б е л ы й хлеб 1 190 2 180 40 ~ 60 1$2 штуки
500 Ржаной хлеб 1 190 1 180 30 ~ 45 В сковороде
500 Булочки 2 200 2 (1 и 3)* 175 20 ~ 35 6$8 штук
250 Пицца 1 210 2 (1 и 3)* 190 15 ~ 30
ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ
Пирог с пастой 2 200 2 (1 и 3)* 175 40 ~ 50 В форме
Пирог с овощами 2 200 2 (1 и 3)* 175 45 ~ 60 В форме
Пирог с начинкой 1 200 2 (1 и 3)* 180 35 ~ 45 В форме
Лазанья 2 180 2 160 45 ~ 60 В форме
Канеллони 2 200 2 175 40 ~ 55 В форме
МЯСО
1000 Говядина 2 190 2 175 50 ~ 70 На решетке
1200 Свинина 2 180 2 175 100 ~ 130 Н а ре шетке
1000 Телятина 2 190 2 175 90 ~ 120 На решетке
Английский ростбиф
1500
1500 слабо прожаренный 2 210 2 200 50 $ 60 На решетке
умеренно прожаренный
1500
хорошо прожаренный
1500
2000 Свиная лопатка 2 180 2 170 120 ~ 150 С корочкой
1200 Свиная рулька 2 180 2 160 100 ~ 120 2 штуки
1200 Б аранина 2 190 2 175 110 ~ 130 Нога
1000 Курица 2 190 2 175 60 ~ 80 Целиком
4000 Индейка 2 180 2 160 210 ~ 240 Ц еликом
1500 У т к а 2 175 2 160 120 ~ 150 Ц еликом
3000 Гусь 2 175 2 160 150 ~ 200 Ц еликом
1200 Кролик 2 190 2 175 60 ~ 80
1500 Заяц 2 190 2 175 150 ~ 200 Разрезанный на куски
800 Фазан 2 190 2 175 90 ~ 120 Целиком
Формованный фарш 2 180 2 160 40 ~ 60 На сковороде
РЫБА
1200 Форель/Морской окунь 2 190 2 (1 и 3)* 175 30 ~ 40 3$4 штуки
1500 Тунец/Лосось 2 190 2 (1 и 3)* 175 25 ~ 35 4$6 филе
(*) Если Вы хотите одновременно готовить несколько блюд, мы рекомендуем размещать их на уровнях, указанных в скобках.
2 170 2 (1 и 3)* 160 45 ~ 60 В форме для выпечки
2 170 2 (1 и 3)* 160 20 ~ 30 В форме для выпечки
2 200 2 ( 1 и 3 ) * 190 15 ~ 25
2 210 2 200 60 $ 70 На решетке
2 210 2 200 70 ~ 80 На решетке
4
3
2
1
темп.
°C
Приготовление в
режиме конвекции
Уровень
4
темп.
3
2
1
°C
Время
приготовления
ПРИМЕЧАНИЯ
минуты
На противне для выпечки
На противне для выпечки
На противне для выпечки
На противне для выпечки
На противне для выпечки
На противне для выпечки
Нарезанный на кусочки
57
Page 13
Приготовление на гриле
Количество
БЛЮДО
Штук Вес
Говяжье филе
Бифштексы 4
Сосиски 8 — 3 m ax 12 ~ 15 10 ~ 12
Свиные отбивные 4
Курица (разрезанная пополам)
Кебаб 4 — 3 m ax 10 ~ 15 10 ~ 12
Курица (грудка) 4
Гамбургеры 6
Рыба (филе) 4
Сэндвичи 3$6 — 7 ma x 4 ~ 5 —
Тосты 4$6 — 3 ma x 2 ~ 4 2 ~ 3
4
2
800
600
600
1000
400
600
400
Приготовление на гриле
4
3
Уровень
3 m a x 12 ~ 15 1 2 ~ 14
3 m a x 10 ~ 12 6 ~ 8
3 m a x 12 ~ 16 1 2 $ 14
3 m a x 30 ~ 35 25 ~ 30
3 m a x 12 ~ 15 1 2 ~ 14
3 m a x 10 ~ 15 8 ~ 10
3 m ax 12 ~ 14 10 ~ 12
2
1
темп.
Время приготовления
(минуты)
Верхняя
°C
сторона
Нижняя
сторона
Приготовление на гриле с конвекцией (**)
БЛЮДО Количество, Уровень Температура Время, минуты
г°C ниж няя верхняя
сторона сторона
Жаркое
(индейка)
Курица (разрезанная пополам) 2
Ножки курицы — 3
Перепела
Запеканка из овощей — 3
Королевские. креветки — 3
Скумбрия — 3
Ломтики рыбы
1000
1000
500
800
3
3
3
3
200
250
200
200
200
200
200
200
30 ~ 40 20 ~ 30
25 ~ 30 20 ~ 30
15 ~ 20 15 ~ 18
25 ~ 30 20 ~ 25
20 ~ 25 —
15 ~ 20 —
15 ~ 20 10 ~ 15
12 ~ 15 8 ~ 10
Значения температуры духового шкафа указаны ориентировочно. В зависимости от индивидуальных
предпочтений или пожеланий может потребоваться увеличение или уменьшение температуры. Время
приготовления не включает время предварительного прогрева духового шкафа.
При приготовлении на гриле с конвекцией максимальная температура не должна
превышать 200°C
Время приготовления не включает время предварительного прогрева духового
шкафа. Мы рекомендуем перед любым приготовлением пищи выполнять
кратковременный (около 10 минут) прогрев духового шкафа.
58
Page 14
Чистка и техническое
обслуживание
Перед проведением любых
операций по чистке духового
шкафа отсоедините прибор от
сети электропитания и подождите,
пока он остынет. Для чистки
данного прибора нельзя
использовать пар или паровое
чистящее устройство.
Внимание! Перед проведением
любых операций по техническому
обслуживанию духового шкафа
или его чистке не забудьте
отключить его от сети
электропитания.
Чистку следует выполнять после того, как
духовой шкаф остыл. Мойте эмалированные
детали теплой водой с моющим средством.
Никогда не используйте металлические губки
или кислотные или абразивные средства, т.к.
они могут повредить поверхность духового
шкафа. После использования промывайте
детали из нержавеющей стали водой и затем
протирайте мягкой тряпкой или замшей.
В случае особо трудновыводимых пятен можно
использовать для их устранения неабразивные
средства для чистки поверхностей из
нержавеющей стали, имеющиеся в продаже. В
качестве альтернативы можно использовать
капельку подогретого уксуса. Мойте дверцу
духового шкафа со стеклянной крышкой только
горячей водой и не в коем случайте не
используйте для этого жесткие тряпки или
абразивные средства.
При приготовлении фруктов (например,
лимонов, чернослива и др.) содержащиеся в них
горячие природные кислоты могут оставить
трудноудалимые пятна на эмалированных
поверхностях камеры духового шкафа. это может
привести к помутнению эмалированных
поверхностей, но никак не повлияет на работу
духового шкафа.
После приготовления пищи тщательно
промывайте камеру духового шкафа; это
позволит Вам легче удалять остатки пищи,
предотвращая тем самым их выгорание при
следующем использовании духового шкафа.
Чистка дверцы духового
шкафа
Для более тщательной чистки дверцы духового
шкафа рекомендуется снять ее, действуя
следующим образом:
$ полностью откройте дверцу; поднимите
маленькие рычажки, расположенные в
обеих петлях и поверните их вовнутрь (см.
рисунок 6).
$ медленно закрывайте дверцу до тех пор,
пока она не коснется обоих рычажков,
$ затем надавите на дверцу в сторону
духового шкафа и потом снимите, потянув
на себя.
$ Положите дверцу на горизонтальную ровную
поверхность.
После чистки установите дверцу на место,
повторив вышеописанные операции в обратном
порядке. Когда оба рычажка снова окажутся на
петлях, дверца точно встанет на свое место.
Рис. 6
FO 0452
59
Page 15
Замена лампочки
освещения духового
шкафа
Отсоедините прибор от сети электропитания.
Надавите на плафон и отвинтите его (Рис. 7).
Выкрутите неисправную лампочку и замените
ее на новую устойчивую$ к высоким
температурам (300 °C) лампочку со следующими
характеристиками: $ Напряжение питания: 230
В (50 Гц); $ Мощность: 25 Вт; $ Цоколь: E 14.
Снова включите прибор в сеть.
Откидной
нагревательный
элемент гриля
Некоторые модели оснащены откидным
нагревательным элементом гриля, что
позволяет легко производить чистку верхней
части внутренней камеры духового шкафа.
Прежде всего убедитесь, что
духовой шкаф остыл и отключен
от сети электропитания.
z Открутите винты крепления гриля (см.
Рис. 8). При первом выполнении этой
операции мы рекомендуем пользоваться
отверткой.
z Затем осторожно откиньте гриль вниз, чтобы
получить доступ к верхней части
внутренней камеры духового шкафа.
z Выполните чистку верха духового шкафа
подходящими чистящими средствами и
перед тем, как устанавливать на место
откидной элемент гриля, насухо протрите.
z Осторожно верните откидной элемент гриля
на место и закрепите, плотно закрутив
винты.
Проверьте прочность крепления
гриля, чтобы избежать его падения
во время приготовления пищи.
Рис. 7
Рис. 8
60
Page 16
Возможные неисправности
Если прибор не функционирует должным образом, перед тем, как обращаться в сервисный центр,
пожалуйста проверьте, нельзя ли устранить неисправность нижеописанными способами.
НЕИСПРАВНОСТЬ
Духовой шкаф не включается.
Не загорается индикаторная
лампочка термостата духового шкафа.
Не загорается лампочка освещения
духового шкафа.
Для приготовления продуктов
требуется слишком много или слишком
мало времени.
УСТРАНЕНИЕ
Убедитесь, что духовой шкаф находится в ручном
режиме работы и что заданы как режим, так и
температура приготовления.
ил и
Проверьте правильность электрического
подключения духового шкафа, а также наличие
напряжения в розетке, в которую он включен.
Поверните ручку термостата на величину
температуры.
ил и
Поворотом ручки выбора режима задайте какой$
либо режим работы духового шкафа.
Поворотом ручки выбора режима задайте какой$
либо режим работы духового шкафа.
ил и
Приобретите в сервисном центре новую лампочку и
замените старую лампочку освещения в
соответствии с указаниями, приведенными в
настоящей инструкции.
См. содержание настоящего руководства, в
частности главу “Советы и рекомендации по
эксплуатации духового шкафа”.
На продуктах и на внутренних стенках
духового шкафа конденсируются капли
воды.
Оставляйте продукты в духовом шкафу в течение не
более 15$20 минут после завершения их
приготовления.
61
Page 17
Сервис и запасные части
Если после проведения проверок, описанных
в предыдущем разделе, прибор по$прежнему
не работает должным образом, обратитесь в
авторизованный сервисный центр, указав тип
неисправности, модель прибора (Mod.),
продуктовый номер (Prod. No.) и серийный
номер (Ser. No.), указанные на табличке с
техническими данными. Эта табличка
находится внутри духового шкафа с передней
внешней стороны.
Оригинальные запчасти, сертифицированные
изготовителем прибора и снабженные данным
символом, имеются только в наших сервисных
центрах и в
авторизованных
магазинах по
продаже
запчастей.
62
Page 18
Технические данные
Размеры ниши для
встраивания духового
шкафа
Высота 593 мм
Ширина 560 мм
Глубина 550 мм
Размеры внутренней
камеры духового шкафа
Высота 335 мм
Ширина 395 мм
Глубина 400 мм
Объем духового шкафа 53 л
Диапазон регулировки температур: от 50°C до
230 °C
Мощность
нагревательных
элементов
Нижний нагревательный элемент 1000 Вт
Данный духовой шкаф может быть
подсоединен к различным варочным
панелям:
zz
z Стеклокерамические варочные
zz
панели
Тип: ZK 64
Максимальная потребляемая
мощность 5,8 кВт
Тип: ZC 6675
Максимальная потребляемая
мощность 5,8 кВт
Тип: ZC 6685
Максимальная потребляемая
мощность 6,5 кВт
Тип: ZK 630
Максимальная потребляемая
мощность 7,6 кВт
Тип: ZK 640
Максимальная потребляемая
мощность 7,4 кВт
Напряжение питания (50 Гц) 230 В
Номинальная тепловая мощность
zz
z Духовой шкаф со стеклокерамической
zz
панелью
8,300 кВт $ 9,000 кВт $ 10,100 кВт $
9,900 кВт
Верхний нагревательный элемент 800 Вт
Оба элемента духового шкафа
(Нижний+Верхний элементы) 1800 Вт
Нагревательный элемент
гриля одинарный 1650 Вт
двойной 2450 Вт
Нагревательный элемент режима
конвекции 2000 Вт
Лампочка освещения духового шкафа 25 Вт
Вентилятор конвекции 30 Вт
Вентилятор охлаждения 20 Вт
Максимальная мощность 2500 Вт
Напряжение питания (50 Гц) 230 $ 400 В
Данное изделие соответствует
следующим директивам Европейского
Союза:
73/23 $ 90/683 (Директива по низкому
напряжению);
89/336 (Директива по электромагнитной
совместимости);
93/68Общие директивы
с последующими модификациями.
63
Page 19
Указания для установщика
t
t
t
t
Следующие указания специально
предназначены для
квалифицированного специалиста и их
задачей является помочь ему
выполнить работы по установке,
настройке и техобслуживанию прибора
в абсолютной точностью и в соответствии
со всеми действующими нормами. Мы
настоятельно рекомендуем. чтобы все
операции по установке прибора были
выполнены квалифицированным
специалистом в соответствии с
существующими нормами и
правилами.
Электрическое
подключение
Перед выполнением электрического
подключения убедитесь в том, что:
— сетевой предохранитель и проводка в Вашем
доме в состоянии вынести нагрузку,
соответствующую полной электрической
мощности духового шкафа (см. табличку с
техническими данными);
— электропроводка в Вашей квартире имеет
эффективное заземление, соответствующее
действующим нормам и правилам;
— к сетевой розетке или многополюсному
размыкателю, используемому для
электрического подключения, обеспечивается
легкий доступ после установки прибора.
Духовой шкаф поставляется без сетевого шнура,
поэтому Вам будет нужно подключить к ней
кабель со стандартной вилкой, параметры
которой должны соответствовать полной
электрической мощности прибора, указанной на
табличке с техническими данными. Эту вилку
следует включать в соответствующую сетевую
розетку. При неразъемном подключении
прибора к сети необходимо установить между
ними двухполюсный размыкатель с
расстоянием между разомкнутыми контактами
не менее 3 мм, тип которого по действующим
правилам соответствует требуемой нагрузке.
Желто$зеленый провод заземления не должен
иметь разрывов и должен быть на 2$3 см
длиннее проводов, идущих на фазу и нуль.
Сетевой шнур должен быть в любом случае
размещен таким образом, чтобы никакая его
часть не могла нагреться до температуры, на
50 °C превышающей комнатную температуру.
В качестве сетевого шнура должен
64
использоваться специальный кабель
соответствующего сечения: обращайтесь за ним
в сервисный центр.
Подсоединение к
клеммной колодке
Прибор оснащен легко доступной 6$полюсной
клеммной колодкой, перемычки на которой уже
уста$новлены таким образом, который
соответствует подключению к трех$фазной сети
электропитания напряжением 400 В с нулевым
проводом (Рис.9). При наличии другого
напряжения сети перемычки на клеммной
колодке должны быть установлены так, как
показано на рисунке (Рис.10). Провод
заземления должен быть подключен к клемме
. После подсоединения сетевого шнура к
клеммной колодке закрепите его хомутом.
Рис. 9
FO 0330
230V 3~
230V 1~
400V 2N~
400V 3N~
FO 0584Рис. 10
1 2 3 4 5
L1 L2 L3 PE
1 2 3 4 5
L1 N PE
1 2 3 4 5
L1 L2 N PE
1 2 3 4 5
L1 L2 L3 N PE
Querschint
4 x 1.5 mm
Querschint
3 x 2.5 mm
Querschnit
4 x 2.5 mm
Querschnit
5 x 1.5 mm
(min.)
(min.)
(min.)
(min.)
2
2
2
2
Page 20
Электрическое
подключение духового
шкафа к варочной
панели
Данный духовой шкаф может быть подключен
к варочным панелям, указанным в разделе
“Технические данные”. Гнездо для
подключения варочной панели находится с
верхней стороны духового шкафа. Варочные
панели оборудованы соединительными
проводами, идущими на конфорки/зоны
нагрева, и проводом заземления; эти провода
оснащены штекерами. Подключение варочной
панели к духовому шкафу выполняется путем
установки этих штекеров в соответствующее
гнездо духового шкафа.
Конструкция гнезда и штекеров выполнена
таким образом, который исключает их невер$ное
соединение.
Изготовитель снимает с себя всякую
ответственность в случае несоблюдения
указанных мер безопасности.
Встраивание
Для обеспечения правильной работы
встроенного прибора кухонная мебель и выемка
для его встраивания должны иметь
соответствующие размеры. После встраивания
прибора$ вокруг него не должно оставаться
открытого пространства; он должен быть со всех
сторон закрыт кухонной мебелью во избежание
возможности случайного прикосновения к
токоведущим (то есть, находящимся под
напряжением) компонентам духового шкафа.
Все детали, обеспечивающие такую защиту,
включая облицовочную панель (например, для
случая, когда прибор установлен с края
кухонного гарнитура) должны быть закреплены
таким образом, который не допускал бы их
снятие без помощи инструмента. Духовой шкаф
можно устанавливать задней и одной из
боковых сторон вплотную к другим электро$
бытовым приборам или стенкам большей
высоты. Другая боковая сторона, однако,
должна прилегать к электробытовым приборам
или мебели, имеющим равную с духовым
шкафом высоту.
Рис. 11
FO 2662
Рис. 12
Рис. 13
Размеры духового
шкафа (Рис. 11)
Встраивание под
столешницу кухонной
мебели
Размеры выемки под духовой шкаф должны
соответствовать приведенным на Рис. 12. Перед
тем, как выполнять встраивание духового
шкафа, подсоедините его к варочной панели (см.
соответствующую главу), затем установите
духовой шкаф под столешницу; откройте дверцу
духового шкафа и прикрепите его к кухонной
мебели с помощью четырех шурупов, пропустив
их через соответствующие отверстия в раме
духового шкафа (Рис. 13).
65
Page 21
ZOU893Q
A
0,79 kWh
0,78 kWh
53,0
43 min.
41 min.
1130 cm
²
66
Page 22
67
Page 23
www.zanussi.ru
www.zanussi.de
35686-5303 AM 04/06
Grafiche MDM - Forlì
Loading...