Zanussi ZOU 668 N User Manual

Page 1

Page 2

Русский

Предупреждения  Встроенныедуховые шкафы

Очень важно сохранять настоящую инструкцию для того, чтобы она могла быть использована и в будущем. В случае продажи или передачи данного электробытового прибора другому лицу или при переезде, когда данное устройство остается на месте, пожалуйста, сделайте так, чтобы данное руководство было доступно новому владельцу, и он ознакомился с его работой и предупредительными знаками. Данные предостережения приведены в интересах Вашей безопасности и безопасности окружающих. Вам следует внимательно прочитать их перед тем, как приступить к установке или эксплуатации электроприбора.

Установка

 Любые работы по установке должны выполняться

квалифицированным электриком.

 Установка и первичная настройка духового шкафа

ДОЛЖНЫ выполняться квалифицированным лицом в соответствии с действующими нормами и правилами. Специфичные инструкции

установщику представлены в данном буклете.

При эксплуатации

 Данный духовой шкаф предназначен только для

приготовления пищи и не должен использоваться в любых других целях.

 При открывании дверцы духового шкафа во

время приготовления пищи или по его окончании стойте подальше от духового шкафа, чтобы дать выйти скопившемуся пару или теплу.

 Опасно изменять технические данные изделия или

какимлибо образом его модифицировать.

 Во время использования электроприборы

нагреваются и в течение длительного времени остаются горячими. Будьте осторожны и не прикасайтесь к нагревательным элементам внутри духового шкафа.

 Следите за тем, чтобы управляющие ручки были в

положении “off” (Выкл.), когда духовой шкаф не используется.

 В целях гигиены и безопасности всегда содержите

данный прибор в чистоте. Накопление жира или остатков других продуктов может привести к возгоранию.

 Ни в коем случае не накрывайте какиелибо

поверхности духового шкафа алюминиевой фольгой.

 Легкомоющиеся прокладки (если имеются) ни в

коем случае не должны чиститься ничем, кроме мыльного раствора.

 Для чистки электроприбора нельзя использовать

пар или паровое чистящее устройство.

 Перед любым обслуживанием или чисткой шкафа

выключите прибор и дайте ему остыть.

 Следите за тем, чтобы противни были установлены

в соответствующих положениях.

 Данный духовой шкаф (даже если подключен к

варочной панели) предназначен для работы от одно , двух или трехфазной сети 230 В с нейтральным проводником.

 Подключение к многофазной сети (400 В) без

нейтрального проводника может привести к поломке духового шкафа и подключенной варочной

панели.

Безопасность детей

 Данное изделие предназначено для эксплуатации

взрослыми. Нельзя разрешать детям доступ к органам управления электроприбора.

 Необходимо присматривать за детьми все время,

когда поверхность духового шкафа горячая, и не подпускать их к нему.

 Во время приготовления пищи дверка духового

шкафа и соседствующие его части нагреваются до значительной температуры. Будьте внимательны и не подпускайте к электроприбору детей во время приготовления пищи. При подключении других электроприборов к сетевой розетке, расположенной вблизи духового шкафа следите за тем, чтобы их шнуры не касались горячих поверхностей духового шкафа и не попадали между его дверкой и корпусом.

ИЗГОТОВИТЕЛЬ:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A. Viale Bologna, 298 47100 FORLI (Italy)

Page 3

Сервис

 Данный электроприбор должен

обслуживаться в уполномоченном сервисном центре с использованием только оригинальных запчастей.

 Ни при каких обстоятельствах не пытайтесь

отремонтировать изделие самостоятельно. Ремонт, выполненный некомпетентным лицом, может привести к получению травм или к серьезным повреждениям изделия. Обращайтесь в ближайший сервисный центр. При этом всегда настаивайте на использовании оригинальных запасных частей.

Пояснение к пользованию настоящей инструкцией

Указания по безопасности

Указания по пошаговому выполнению



той или иной операции

Советы и рекомендации

 Символ на самом изделии или его

упаковке указывает, что при утилизации данного изделия с ним нельзя обращаться как с обычными бытовыми отходами. Вместо этого, его следует сдавать в соответствующий пункт приемки электрического и электронного оборудования для последующей утилизации. Обеспечив правильную утилизацию данного изделия, Вы поможете предотвратить потенциальные негативные последствия для окружающей среды и здоровья человека, которые могли бы иметь место в противном случае. За более подробной информацией о правилах утилизации и переработки данного изделия обращайтесь в местные органы власти, в службу по утилизации отходов или в магазин, в котором Вы приобрели данное изделие.

Первое включение духового шкафа

Духовой шкаф будет работать только после установки текущего времени суток (просьба прочитать соответствующие указания).

После установки духового шкафа:



а) установите ручку термостата в положение

“MAX””;

b) установите ручку выбора режима в

положение, соответствующее традиционному режиму приготовления ( );

c) дайте духовому шкафу поработать

вхолостую примерно 45 минут;

d) откройте окно для обеспечения вентиляции

кухни. В это время может появиться специфический запах. Это  совершенно нормальное явление, вызванное сгоранием в духовке остатков производственных материалов. Повторите эту операцию с использованием режимов гриля и конвекции. После выполнения этой операции дайте духовому шкафу остыть, затем протрите его изнутри мягкой тряпкой, смоченной в теплом мыльном растворе.

Перед первым приготовлением пищи тщательно вымойте принадлежности духового шкафа.

Открывая дверцу духового шкафа, всегда беритесь за центральную часть ручки.

Page 4

Описание изделия

ZOU 668

9234510 78 6

723456810

1. Панель управления.

2. Ручка управления передней правой конфорки.

3. Ручка управления задней правой конфорки.

4. Ручка управления задней левой конфорки.

5. Ручка управления передней левой конфорки.

ZHM 763

6. Электронный программатор.

7. Индикаторная лампочка включения.

8. Ручка переключения режимов духовки.

9. Индикаторная лампочка термостата.

10. Ручка выбора температуры (ручка термостата).

11. Гриль.

12. Лампочка освещения духового шкафа.

13. Отверстие для вращающегося вертела.

14. Табличка с техническими данными.

Page 5

Электрический духовой шкаф

Утапливаемые ручки управления

У некоторых моделей есть утапливаемые ручки управления (Рис. 1). Эти ручки могут быть полностью утоплены в панели управления в то

время, когда духовой шкаф не эксплуатируется.

Mод. ZOU 668

Ручки выбора режима работы духового шкафа (Рис. 2) и температуры (Рис. 3)

Данные ручки позволяют выбрать наиболее подходящий режим нагрева для приготовления того или иного блюда путем включения нужных нагревательных элементов и выставления требуемой температуры.

Значение символов

0 Положение ВЫКЛЮЧЕНО

Индикаторная лампочка освещения духового шкафа 

Эта лампочка загорается, даже если не задан режим приготовления

Традиционный режим приготовления  Тепло поступает

как от верхнего, так и от нижнего нагревательных элементов, обеспечивая равномерный нагрев внутреннего пространства духового шкафа.

Верхний нагревательный элемент  Тепло поступает только

сверху духового шкафа.

Нижний нагревательный элемент  Тепло поступает только

снизу духового шкафа.

 Только внутренний элемент

гриля  может использоваться для

приготовления на гриле небольших количеств продуктов.

 Отверстие для вращающегося

вертела  Можно использовать для

вращения жарящегося мяса или

Рис. 1

Mод. ZOU 668

Рис. 2

Mод. ZHM 763

Рис. 3

Page 6

кебабов, или для небольших кусков мяса.

 Двойной гриль  В этом режиме

полностью включается нагревательный элемент гриля.

 Режим конвекции  Этот режим

позволит Вам одновременно готовить продукты на разных уровнях без взаимопроникновения запахов.

Размораживание  Этот режим

предназначен для размораживания замороженных продуктов.

Ручки управления конфорками

Ручки управления конфорками (Рис. 4) находятся на панели управления духового шкафа. Мощность конфорок регулируется с

помощью 7ми позиционного переключателя:

0 = Выкл. 1 = Минимум. 3 = Максимум.

Промежуточные положения  для установления промежуточной мощности.

Тщательно контролируйте приготовление пищи на масле или жире, т.к. при их перегреве возможно возгорание.

Рис. 4

Page 7

Индикаторная лампочка термостата

Индикаторная лампочка термостата загорается при повороте ручки термостата. Она продолжает гореть до достижения заданной температуры. Затем она будет гаснуть и загораться, указывая на поддержание заданной температуры.

Индикаторная лампочка включения

Индикаторная лампочка включения загорается при повороте ручки выбора режима.

Предохранительный термостат

Для предотвращения чрезмерного перегрева из за неправильного использования прибора или неисправности какоголибо компонента духовой шкаф оборудован предохранительным термостатом, при необходимости отключающем электропитание. При снижении температуры до нормальных значений работа духового шкафа возобновляется автоматически. Таким образом, если термостат сработал вследствие того, что Вы неправильно эксплуатировали духовой шкаф, для возобновления его использования Вам нужно просто дождаться, когда он остынет. Если же срабатывание термостата вызвано неисправным компонентом, Вам следует обратиться в авторизованный сервисный центр.

Вентилятор охлаждения

(ZOU 668)

Вентилятор охлаждения работает во время приготовления пищи в духовом шкафу. Воздух удаляется наружу через вентиляционные отверстия, расположенные между дверцей духового шкафа и панелью управления, как показано на рисунке. Вентилятор может работать и после выключения духового шкафа для охлаждения органов управления. Это совершенно нормальное явление.

Page 8

Электронный программатор

5 6

1. Клавиша выбора режима

2. Клавиша уменьшения “ ”

3. Клавиша увеличения “ ”

4. Дисплей

5. Индикатор “Время приготовления”

6. Индикатор “Конец приготовления”

7. Индикатор “Таймер”

123

8. Индикатор “Текущее время”

Духовой шкаф будет работать только после установки текущего времени суток. Духовой шкаф

можно эксплуатировать и без установки какойлибо программы приготовления.

Установка текущего времени

При включении питания или после сбоя электропитания индикатор “Текущее время” начинает мигать.

Для установки текущего времени:

1. Нажмите несколько раз клавишу “ ” или “ ”.

2. После выполнения установки подождите 5 секунд:

индикатор “Текущее время” погаснет и дисплей покажет заданное время. Теперь духовой шкаф готов к

использованию.

Коррекция текущего времени:

1. Нажимая несколько раз клавишу выберите режим

“Текущее время”. Соответствующий индикатор замигает. Затем действуйте, как указано выше. Коррекцию текущего времени можно произвести только в том случае, если не задан ни один из автоматических

режимов (“Время приготовления” или “Время

окончания приготовления” ).

Режим “Время (продолжительность) приготовления”

Этот режим обеспечивает автоматическое выключение духового шкафа по истечении заданного времени (продолжительности) приготовления. Поместите продукты в духовой шкаф, задайте

режим работы духового шкафа и выставьте температуру приготовления. Нажимая несколько раз клавишу выберите режим работы “Время приготовления”. Соответствующий

индикатор

Page 9

замигает. Затем действуйте следующим образом:

Установка времени (продолжительности) приготовления:

1. Нажмите несколько раз клавишу “ ” или “ ”.

2. После выполнения установки подождите 5 секунд:

загорится индикатор “Время приготовления”, и дисплей вернется в режим индикации текущего времени.

3. По истечении времени приготовления духовой шкаф автоматически выключится, при этом будет подан звуковой сигнал и замигает индикатор. Поверните в нулевое положение ручку выбора режима и ручку термостата. Для отключения звукового сигнала нажмите любую клавишу. ПРИМЕЧАНИЕ: после выполнения этой операции духовой шкаф снова включится, поэтому по истечении времени приготовления не забудьте установить ручки выбора режима и термостата в нулевое

положение.

Отмена заданного времени приготовления:

1. Нажимая несколько раз клавишу выберите режим

работы “Время приготовления”. Соответствующий индикатор замигает и дисплей покажет заданное время окончания приготовления.

2. Нажмите несколько раз клавишу “ ” до тех пор, пока дисплей не покажет “0:00””. Через 5 секунд индикатор погаснет, и дисплей вернется в режим индикации

текущего времени.

Режим “Время окончания приготовления”

С помощью этого режима Вы можете задать автоматическое выключение духового шкафа по наступлении заданного времени окончания приготовления. Поместите продукты в духовой шкаф, задайте режим работы духового шкафа и выставьте температуру приготовления. Нажимая несколько раз клавишу, выберите режим работы “Время окончания приготовления”. Соответствующий индикатор замигает. Затем действуйте следующим образом:

Задание времени окончания приготовления:

1. Нажмите несколько раз клавишу “ ” или “ ”.

2. После выполнения установки подождите 5 секунд:

индикатор “Время окончания приготовления” загорится и дисплей вернется в режим индикации текущего времени.

3. По истечении времени приготовления духовой шкаф автоматически выключится, при этом будет подан звуковой сигнал и замигает индикатор. Поверните в нулевое положение ручку выбора режима и ручку термостата. Для отключения звукового сигнала нажмите любую клавишу. ПРИМЕЧАНИЕ: после выполнения этой операции духовой шкаф снова включится, поэтому по окончании приготовления не забудьте установить ручки выбора режима и термостата в нулевое положение.

Page 10

Отмена заданного времени окончания приготовления:

1. Нажимая несколько раз клавишу, выберите режим работы “Время окончания приготовления”. Соответствующий индикатор замигает и дисплей покажет заданное время

окончания приготовления.

2. Нажмите несколько раз клавишу “ ” до тех пор, пока дисплей не покажет текущее время суток. Программатор выдаст

короткий звуковой сигнал, а индикатор погаснет.

Совместное использование режимов “Время приготовления”

и “Время окончания

приготовления”

Режимы “Время приготовления” и “Окончание времени приготовления”” можно использовать одновременно для задания

автоматического включения и выключения духового шкафа по истечении некоторого времени.

1. В режиме “Время приготовления” задайте время (продолжительность) приготовления, как описано в

соответствующей главе. Затем нажмите клавишу, и дисплей покажет заданное время приготовления.

2. В режиме “Окончание времени приготовления” задайте время окончания приготовления, как описано в соответствующей главе. Соответствующий индикатор загорится, и дисплей покажет текущее время. Духовой шкаф включится и выключится в

соответствии с заданной программой.

“Режим “Таймер”

По окончании заданного времени таймер подаст ЗВУКОВОЙ СИГНАЛ, НО, если духовой шкаф был включен, он не выключится.

Задание таймера:

1. Нажимая несколько раз клавишу выберите режим

“Таймер”. Соответствующий индикатор замигает.

2. Затем нажимайте клавишу “ ” или “ ” (максимум: 2 часа, 30 минут).

3. После выполнения установки подождите 5 секунд: индикатор “Таймер” загорится.

4. По окончании заданного времени индикатор замигает и раздастся звуковой сигнал. Для отключения звукового

сигнала нажмите любую клавишу.

Отмена установки таймера:

1. Нажимая несколько раз клавишу выберите режим

“Таймер”. Соответствующий индикатор замигает и дисплей покажет оставшееся время.

2. Нажмите несколько раз клавишу “ ” до тех пор, пока дисплей не покажет “0:00””. Через 5 секунд индикатор погаснет, и

дисплей вернется в режим индикации текущего времени.

Page 11

Выключение дисплея

1. Нажмите одновременно две или три

клавиши программатора и держите их нажатыми в течение примерно 5 секунд. Дисплей выключится.

2. Для включения дисплея нажмите любую клавишу.

Дисплей можно выключить только в том случае, если не заданы никакие

другие режимы.

Приготовление на вертеле

 Установите крепление вертела на втором

снизу уровне духового шкафа (Рис. 5).

 Проколите мясо так, чтобы оно надежно

держалось на вертеле.

 Вставьте острие вертела в вал

электродвигателя на задней стенке шкафа, а второй конец положите на крепежный

кронштейн.  Открутите рукоятку вертела.  Поверните ручку управления на символ

 .

Всегда готовьте при закрытой дверце духового шкафа.

Рис. 5

Page 12

Советы и рекомендации по использованию духового шкафа

Всегда готовьте при закрытой дверце духового шкафа.

Духовой шкаф оборудован эксклюзивной системой, обеспечивающей естественную циркуляцию воздуха и постоянную рециркуляцию пара. Эта система позволяет готовить под воздействием пара и получать хорошо прожаренные, хрустящие снаружи и мягкие внутри блюда. Более того, при этом сводятся к минимуму время приготовления и потребление энергии. Во время приготовления образуется пар, который выходит наружу при открытии дверцы духового шкафа. Это совершенно нормальное явление.

Тем не менее, всегда держитесь на расстоянии от духового шкафа при открытии его дверцы во время приготовления пищи или по его окончании, чтобы дать возможность выйти избыткам

пара или тепла.

Традиционный режим приготовления

Тепло поступает как сверху, так и снизу, поэтому в этом режиме рекомендуется использовать центральные уровни. Если для приготовления данного блюда требуется больший нагрев сверху или снизу, размещайте продукты соответственно на более высоком или более низком уровне.

Режим конвекции

Тепло передается приготавливаемым продуктам посредством горячего воздуха, циркуляция которого в духовом шкафу обеспечивается вентилятором, расположенным у его задней стенки. При этом тепло быстро и равномерно распределяется по всей камере духового шкафа, что позволяет одновременно готовить несколько разных блюд на различных уровнях. Конвекционный нагрев обеспечивает быстрое устранение влаги и создает достаточно сухой воздух в камере духового шкафа, что препятствует смешению запахов и вкусов

различных блюд. Благодаря этой возможности приготовления сразу на нескольких уровнях Вы можете готовить одновременно до трех различных блюд, например, бисквиты или маленькие пиццы на трех противнях, предназначенных для немедленного употребления в пищу или для замораживания. Естественно, приготовление можно вести и лишь на одном уровне. В этом случае для удобства наблюдения за ходом приготовления рекомендуется располагать блюдо на нижних направляющих. Кроме того, духовой шкаф прекрасно подходит для стерилизации презервов, домашнего приготовления варений, а также для сушки

грибов и фруктов.

Приготовление на гриле

При приготовлении на гриле мяса или рыбы их рекомендуется смазать маслом и уложить на решетку. Решетку следует устанавливать на тот или иной уровень в зависимости от толщины приготавливаемого куска. Всегда помните о том, что необходимо установить на самом низком уровне противень для сбора жира и налить в него немного воды во избежание появления дыма и неприятных

запахов.

Режим конвекции

FO 0351

Рис. 6

Page 13

Несколько советов

Выпечка пирогов

Для пирогов нужна умеренная температура (обычно между 150 и 200 °C). Кроме этого, шкаф требуется прогреть  минут десять. Дверцу шкафа не следует открывать хотя бы до того, как останется около четверти времени приготовления. Обычно изделия из песочного теста должны выпекаться в литой или жестяной форме приблизительно в течение 2/3 времени общего приготовления, а затем можно положить начинку. Понятно, что время приготовления зависит от начинки (джем, фрукты и т.п.) Следите за тем, чтобы выпекаемое тесто было соответствующей консистенции, поскольку излишняя влажность может стать причиной нежелательного увеличения времени приготовления. Сырое тесто довольно трудно отделить от ложки или взбивалки. Если сразу на трех полках выпекаются торты или пироги, рекомендуется оставить дополнительный промежуток между двумя нижними (Рис. 6).

Приготовление мяса и рыбы

Кусок запекаемого мяса должен весить не менее 1 кг, чтобы избежать пересыхания при приготовлении. Для получения прекрасных результатов при запекании красного мяса, т.е. чтобы оно было сочным внутри и хорошо прожаренным снаружи, рекомендуется готовить при повышенной температуре (200220 °C). Белое мясо, птица или рыба, наоборот, требуют пониженной температуры (150 175 °C). Ингредиенты соуса или подливки следует сразу закладывать в шкаф в самом начале только если время приготовления достаточно короткое. В противном случае это стоит сделать, когда до окончания приготовления останется около получаса. Простая проверка готовности мяса: надавите ложкой, и если мясо не поддается, значит, его следует перевернуть. Время приготовления ростбифа или бифштексов из филе, внутренняя часть которых должна быть достаточно розовой, должно быть соответственно меньше. Мясо должно готовиться на противне или прямо на решетчатой полке; в последнем случае под нее следует подставить емкость для сбора вытекающего сока. В случае приготовления жирного мяса положите его прямо на решетку, а под нее подставьте емкость, чтобы не запачкать шкаф.

После того, как мясо готово, рекомендуется подождать минуть 15 до того, как его разрезать  тогда сок не вытечет. Чтобы при приготовлении было поменьше дыма, рекомендуется налить немного воды в емкость для вытекания сока и подливать ее по мере выкипания. Перед подачей на стол проследите, чтобы приготовленные блюда не были слишком горячими  дайте им немного остыть.

Внимание!  Не кладите различные предметы на дно шкафа и не накрывайте его алюминиевой фольгой при приготовлении  это может и повредить внутреннюю поверхность шкафа, и испортить блюдо. Всегда устанавливайте сковороды, жаропрочные блюда и кладите алюминиевую фольгу только на

противни или решетку духового шкафа.

Время приготовления

Время приготовления варьирует в зависимости от типа приготавливаемых продуктов, их консистенции и количества. Мы рекомендуем Вам уделить особое внимание результатам своих первых экспериментов с приготовлением пищи, т.к., очевидно, что приготовление одних и тех же блюд в одинаковых условиях приведет к похожим результатам. Только опыт позволит Вам внести необходимые коррективы в значения, указанные в

нижеприведенных таблицах.

Page 14

Таблицы приготовления

Традиционное приготовление и конвекционный нагрев 

Традиционное

приготовление

БЛЮДО

Вес (г)

ПИРОГИ

Изделия с взбитыми сливками Песочный пирог Сырный пирог 1 160 2 150 60 ~ 80 В форме для выпечки Яблочный пирог 1 180 2 (1 и 3)* 170 40 ~ 60 В форме для выпечки Штрудель 2 175 2 150 60 ~ 80 Пирог с вареньем 2 175 2 (1 и 3)* 160 30 ~ 40 Пирог с фруктами 1 175 1 160 45 ~ 60 В форме Бисквит 1 175 2 (1 и 3)* 160 30 ~ 40 В форме для выпечки Рождественский торт 1 170 1 160 40 ~ 60 В форме для выпечки Кекс с изюмом 1 170 1 160 50 ~ 60 В форме Пирожки 160 2 1 (2 и 3)* 175 35 ~ 25 Сухое печенье 2 160 2 (1 и 3)* 150 20 ~ 30 Меренги 2 120 2 (1 и 3)* 100 90 ~ 120 Сдобные булочки 2 190 2 (1 и 3)* 180 12 ~ 20 Выпечка: Пирожные с кремом

ХЛЕБ И ПИЦЦА

1000 Б е л ы й хлеб 1 190 2 180 40 ~ 60 12 штуки

500 Ржаной хлеб 1 190 1 180 30 ~ 45 В форме для хлеба 500 Булочки 2 200 2 (1 и 3)* 175 20 ~ 35 68 штук 250 Пицца 1 210 2 (1 и 3)* 190 15 ~ 30

ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ

Пирог с пастой 2 200 2 (1 и 3)* 175 40 ~ 50 В форме Пирог с овощами 2 200 2 (1 и 3)* 175 45 ~ 60 В форме Пирог с начинкой 1 200 2 (1 и 3)* 180 35 ~ 45 В форме Лазанья 2 180 2 160 45 ~ 60 В форме Канеллони 2 200 2 175 40 ~ 55 В форме

МЯСО

1000 Говядина 2 190 2 175 50 ~ 70 На решетке 1200 Свинина 2 180 2 175 100 ~ 130 На р еш етке 1000 Телятина 2 190 2 175 90 ~ 120 На решетке

Английский ростбиф

1500 1500 слабо прожаренный 2 210 2 200 50  60 На решетке

умеренно прожаренный

1500

хорошо прожаренный

1500 2000 Свиная лопатка 2 180 2 170 120 ~ 150 С корочкой 1200 Свиная рулька 2 180 2 160 100 ~ 120 2 ш т у ки 1200 Б аранина 2 190 2 175 110 ~ 130 Нога

1000 Курица 2 190 2 175 60 ~ 80 Целиком 4000 Индейка 2 180 2 160 210 ~ 240 Целиком 1500 У т к а 2 175 2 160 120 ~ 150 Ц еликом 3000 Гусь 2 175 2 160 150 ~ 200 Ц еликом 1200 Кролик 2 190 2 175 60 ~ 80 1500 Заяц 2 190 2 175 150 ~ 200

800 Фазан 2 190 2 175 90 ~ 120 Ц еликом

Формованный фарш 2 180 2 160 40 ~ 60 на сковороде

РЫБА

1200 Форель/Морской окунь 2 190 2 (1 и 3)* 175 30 ~ 40 34 штуки 1500 Тунец/Лосось 2 190 2 (1 и 3)* 175 25 ~ 35 46 кусков филе

(*) Если Вы хотите одновременно готовить несколько блюд, мы рекомендуем размещать их на уровнях, указанных в скобках.

Уровень

темп.

4 3 2 1

2 170 2 (1 и 3)* 160 45 ~ 60 В форме для выпечки 2 170 2 (1 и 3)* 160 20 ~ 30 В форме для выпечки

2 200 2 (1 и 3) * 190 15 ~ 25

2 210 2 200 60  70 На решетке 2 210 2 200 70 ~ 80 На решетке

Конвекционный

Уровень

°C

нагрев

4 3 2 1

темп.

°C

Время

приготовления

ПРИМЕЧАНИЯ

минут

На противне для выпечки На противне для выпечки На противне для выпечки На противне для выпечки На противне для выпечки

На противне для выпечки

Нарезанный на кусочки Разрезанный на куски

Page 15

Приготовление на гриле (**)   

Количество

БЛЮДО

Штук Вес

Говяжье филе Бифштексы 4 Сосиски 8  2 MAX 12 ~ 15 10 ~ 12 Свиные отбивные 4 Курица (разрезанная пополам) Кебаб 4  2 MAX 10 ~ 15 10 ~ 12 Курица (грудка) 4 Гамбургеры 6 Рыба (филе) 4 Сэндвичи 46  2 MAX 5 ~ 7 

Тосты 46  2 MAX 2 ~ 4 2 ~ 3

800 600

600

1000

400 600 400

Приготовление на гриле

4 3

Уровень

2 MAX 12 ~ 15 12 ~ 14 2 MAX 10 ~ 12 6 ~ 8

2 MAX 12 ~ 16 12  14 2 MAX 30 ~ 35 25 ~ 30

2 MAX 12 ~ 15 12 ~ 14 2 MAX 10 ~ 15 8 ~ 10 2 MAX 12 ~ 14 10 ~ 12

2 1

темп.

Время приготовления

(минут)

Верхняя

°C

сторона

Нижняя

сторона

Приготовление на вертеле (**)

Продукт Вес Положение Темп. °C м инут

Курица Жаркое

Значения температуры духового шкафа указаны ориентировочно. В зависимости от индивидуальных предпочтений или пожеланий может потребоваться увеличение или уменьшение температуры.

(граммы) противня

1000

800

3 3

200 200

50/60

50 ~ 60

Время приготовления не включает время предварительного прогрева духового шкафа. Мы рекомендуем перед любым приготовлением пищи выполнять

кратковременный (около 10 минут) прогрев духового шкафа.

Page 16

Чистка и техническое обслуживание

Перед любой чисткой выключите шкаф и дайте ему остыть. Для чистки плиты нельзя использовать пар или паровое чистящее устройство. Внимание! Перед выполнением любых операций по техобслуживанию и чистке проверьте, что шкаф отключен от сети.

Чистка должна выполняться только после того, как шкаф остыл. Эмалированные части промойте теплой водой с мылом. Не применяйте абразивы, такие как стальные губки, кислоты и проч., т.к. они могут повредить эмаль. Сполосните после приготовления пищи части из нержавеющей стали водой, затем протрите их досуха салфеткой или замшей. Трудно устранимые загрязнения можно обрабатывать имеющимися в продаже неабразивными чистящими средствами или средствами специально для нержавеющей стали. В качестве альтернативы: капните уксусом. При чистке стекла дверцы пользуйтесь только горячей водой с мылом, постарайтесь обойтись без жестких салфеток или абразивов, которые могут оставить царапины. Кислота от горячих фруктов (лимонов, горячих слив, и т.д.) оставляет трудно устранимые пятна на эмали; эмаль может потерять блеск, но на работе шкафа это не отражается. Тщательно очищайте шкаф после приготовления пищи; так легче устранить загрязнения, и они не пригорят во время следующего использования.

Модели из нержавеющей стали или алюминия:

Мы рекомендуем чистить дверцу духового шкафа только влажной губкой и затем протереть ее мягкой тряпкой. Никогда не используйте стальные губки или кислотные или абразивные средства, т.к. они могут повредить поверхности духового шкафа. Выполняйте чистку панели управления духового шкафа с соблюдением аналогичных

предосторожностей.

Чистка дверцы шкафа

Чтобы лучше почистить дверцу, рекомендуется ее снять, действуя следующим образом:  полностью откройте дверцу; поднимите

маленькие рычажки на двух шарнирах и поверните их внутрь (Рис. 7).

 Осторожно закройте дверцу, чтобы она

коснулась рычажков,

 и поверните ее к шкафу, а затем вытащите

ее наружу.

 Положите дверцу на горизонтальную

поверхность.

Рис. 7

FO 0452

Page 17

После чистки вставьте дверцу на место, выполнив процедуру снятия в обратном порядке. Когда два рычажка попадут обратно

на шарниры, дверца аккуратно станет на место.

Замена лампочки освещения духового шкафа

Отключите электроприбор от сети. Вдавите и отвинтите стеклянный колпачок (Рис. 8). Вывинтите лампочку и замените новой теплостойкой (300 °C) со следующими данными:  Рабочее напряжение: 230 В (50 Гц);  Мощность: 25 Вт;  Цоколь: E 14. Снова

включите шкаф в сеть.

Откидной нагревательный элемент гриля

Некоторые модели оснащены откидным нагревательным элементом гриля, что позволяет легко производить чистку верхней части внутренней камеры духового шкафа.

Прежде всего убедитесь, что духовой шкаф остыл и отключен от сети электропитания.

 Открутите винты крепления гриля (см.

Рис. 9). При первом выполнении этой операции мы рекомендуем пользоваться отверткой.

 Затем осторожно откиньте гриль вниз, чтобы

получить доступ к верхней части внутренней камеры духового шкафа.

 Выполните чистку верха духового шкафа

подходящими чистящими средствами и перед тем, как устанавливать на место откидной элемент гриля, насухо протрите.

 Осторожно верните откидной элемент гриля

на место и закрепите, плотно закрутив винты.

Проверьте прочность крепления гриля, чтобы избежать его падения

во время приготовления пищи.

Рис. 8

Рис. 9

Page 18

Что делать, если чтото не в порядке

Если прибор не функционирует должным образом, перед тем, как обращаться в сервисный центр, пожалуйста проверьте, нельзя ли устранить неисправность нижеописанными способами.

НЕИСПРАВНОСТЬ



Духовой шкаф не включается.



Не загорается индикаторная лампочка термостата духового шкафа.



Не загорается лампочка освещения духового шкафа.



Для приготовления продуктов требуется слишком много или слишком мало времени.

УСТРАНЕНИЕ

 Проверьте правильность электрического

подключения духового шкафа, а также наличие напряжения в розетке, в которую он включен.

 Поверните ручку термостата на величину

температуры.

ил и

 Поворотом ручки выбора режима задайте какой

либо режим работы духового шкафа.

 Поворотом ручки выбора режима задайте какой

либо режим работы духового шкафа.

ил и

 Приобретите в сервисном центре новую лампочку и

замените старую в соответствии с указаниями, приведенными в настоящей инструкции.

 См. содержание настоящего руководства, в

частности главу “Советы и рекомендации по эксплуатации духового шкафа”.



На продуктах и на внутренних стенках духового шкафа конденсируются капли воды.

 Оставляйте продукты в духовом шкафу в течение не

более 1520 минут после завершения их приготовления.

Page 19

Сервис и запасные части

Если после проведения проверок, описанных в предыдущем разделе, прибор попрежнему не работает должным образом, обратитесь в авторизованный сервисный центр, указав тип неисправности, модель прибора (Mod.), продуктовый номер (Prod. No.) и серийный номер (Ser. No.), указанные в табличке паспортных данных. Эта табличка находится внутри духового шкафа с передней внешней стороны.

Оригинальные запчасти, сертифицированные изготовителем прибора и снабженные данным символом, имеются только в наших сервисных центрах и в авторизованных магазинах по продаже запчастей.

Page 20

Технические данные

Размеры духового шкафа и ниши для встраивания приведены на соответствующих чертежах

Высота 593 мм Ширина 560 мм Глубина 550 мм

Размеры внутренней камеры духового шкафа

Высота 335 мм Ширина 405 мм Глубина 400 мм Объем 53 л Интервал регулировки термостата: от 50 °C до

230 °C

Данные нагревательных элементов

Данный электроприбор можно подключить к различным керамическим варочным панелям:



 Керамические панели



Тип: ZC 6675

Макс. потребляемая мощность 5,8 кВт

Тип: ZC 6695

Макс. потребляемая мощность 6,4 кВт

Тип: ZK 630

Макс. потребляемая мощность 7,6 кВт

Напряжение питания (50 Гц) 230 В

Номинальная мощность нагрева



 Шкаф с керамической панелью



8,300 kW  8,900 kW  10,100 kW

Нижний нагревательный элемент 1000 Вт

Верхний нагревательный элемент 800 Вт Оба элемента духового шкафа (Нижний+верхний элементы) 1800 Вт Нагревательный элемент гриля

одинарный 1650 Вт

двойной 2450 Вт Нагревательный элемент режима конвекции 2000 Вт Лампочка освещения духового шкафа 25 Вт Вентилятор конвекции 25 Вт Вентилятор охлаждения 25 Вт Мотор вертела 4 Вт Максимальная мощность 2525 Вт Рабочее напряжение (50 Гц) 230  400 в

Данное изделие соответствует следующим директивам Европейского Союза:

 73/23  90/683 (Директива по низкому

напряжению);

 89/336 (Директива по электромагнитной

совместимости);

 93/68 (Общие директивы)

с последующими модификациями.

Page 21

Указания для установщика

Нижеприведенные инструкции предназначены специально для квалифицированного установщика с тем, чтобы помочь выполнять операции по установке, регулировке и техобслуживанию надлежащим образом и в соответствии с действующими нормативными положениями. Настоятельно рекомендуется, чтобы все операции по установке вашего электроприбора выполнялись квалифицированным лицом в соответствии в соответствии с действующими нормативными положениями.

Подключение к электрической сети

Перед выполнением электрического подключения убедитесь в том, что: — сетевой предохранитель и проводка в Вашем

доме в состоянии вынести нагрузку, соответствующую полной электрической мощности духового шкафа (см. табличку с техническими данными);

— электропроводка в Вашей квартире имеет

эффективное заземление, соответствующее действующим нормам и правилам;

— к сетевой розетке или многополюсному

размыкателю, используемому для электрического подключения, обеспечивается

легкий доступ после установки прибора. Духовой шкаф поставляется без сетевого шнура, поэтому Вам будет нужно подключить к ней кабель со стандартной вилкой, параметры которой должны соответствовать полной электрической мощности прибора, указанной на табличке с техническими данными. Эту вилку следует включать в соответствующую сетевую розетку. При неразъемном подключении прибора к сети необходимо установить между ними двухполюсный размыкатель с расстоянием между разомкнутыми контактами не менее 3 мм, тип которого по действующим правилам соответствует требуемой нагрузке. Желто зеленый провод заземления не должен иметь разрывов и должен быть на 23 см длиннее проводов, идущих на фазу и нуль. Сетевой шнур должен быть в любом случае размещен таким образом, чтобы никакая его часть не могла нагреться до температуры, на 50 °C

превышающей комнатную температуру. Для подключения духового шкафа к сети электропитания необходимо использовать специальный сетевой шнур соответствующего сечения; обращайтесь за ним в сервисный

центр.

Подсоединение к клеммной колодке

Плита оснащена легко доступной 6полюсной клеммной колодкой, перемычки на которой уже установлены таким образом, который соответствует подключению к трехфазной сети электропитания напряжением 400 В с нулевым проводом (Рис. 10). При наличии другого напряжения сети перемычки на клеммной колодке должны быть установлены так, как показано на рисунке (Рис. 11). Провод заземления должен быть подключен к клемме

. После подсоединения сетевого шнура к

клеммной колодке закрепите его хомутом.

Рис. 10

Рис. 11

FO 0330

230V 3~

230V 1~

400V 2N~

400V 3N~

FO 0584

1 2 3 4 5

L1 L2 L3 PE

1 2 3 4 5

L1 N PE

1 2 3 4 5

L1 L2 N PE

1 2 3 4 5

L1 L2 L3 N PE

Querschint 4 x 1.5 mm

Querschint 3 x 2.5 mm

Querschnit 4 x 2.5 mm

Querschnit 5 x 1.5 mm

(min.)

Page 22

Электрическое подключение к варочной панели

Данный электроприбор можно подключить к варочным панелям, перечисленным в разделе “Технические данные”. Розетка для подключения к панели расположена наверху корпуса шкафа. В комплект варочных панелей входят соединительные провода и кабель заземления; на них имеются соответствующие вилки. Подключение варочной панели к шкафу выполняется посредством включения такой вилки в соответствующую розетку шкафа. Соединение вилкарозетка устроено так, чтобы исключить ошибку при подключении.

Изготовитель снимает с себя всякую ответственность в случае несоблюдения указанных мер безопасности.

Рис. 12

Встраивание

Для обеспечения надлежащей работы встраиваемого модуля корпус кухни и ниша для модуля должны быть соответствующих размеров. После того, как модуль вставлен, не должно быть открытых ни с какой стороны мест, чтобы исключить возможность касания частей шкафа, находящихся под напряжением. Все части, обеспечивающие такую защиту, включая любую закрывающую панель (например, если электроприбор установлен с краю кухонной стойки) должны быть прикреплены так, чтобы снять их можно было только с помощью инструмента. Данный электроприбор может быть установлен так, что его боковая или задняя сторона могут прилегать к стенке или другому электроприбору большей высоты. Другая сторона, наоборот, должна прилегать к мебели или стенке электроприбора равной

высоты.

FO 2662

Рис. 13

Рис. 14

Габаритные размеры шкафа (Рис. 12) Установка под

варочную панель

Размеры ниши должны быть равными показанные на рис. 13. Перед установкой шкафа подключите его к варочной панели, как описано в соответствующем разделе; затем вдвиньте шкаф под панель полностью; откройте дверцу шкафа и прикрепите шкаф к корпусу кухни четырьмя шурупами, которые должны попасть точно в отверстия, сделанные с этой целью в раме шкафа (рис. 14).

Page 23