Zanussi ZOU 481 N User Manual

Uživatelské

informace

Информация

для

пользователя

Vestavná

trouba

Встраиваемый

духовой

шкаф

ZOU 481

electrolux

Děkujeme vám, že jste si vybrali náš spotřebič

Přejeme Vám s novým spotřebičem hodně spokojenosti a doufáme, že při dalším

nákupu domácích spotřebičů budete opět uvažovat o naší značce.

Přečtěte si prosím pečlivě tento návod k použití a uschovejte si ho jako základní pomůcku po celou dobu životnosti spotřebiče. Návod k použití předejte i všem dalším majitelům spotřebiče.

electrolux

Obsah

Varování a důležitá bezpečnostní upozornění .................................................... 4

Popis spotřebiče ................................................................................................6

Ovladače ........................................................................................................... 8

Než začnete troubu používat ........................................................................... 11

Elektronický programátor ................................................................................. 12

Použití trouby ................................................................................................... 17

Tabulka pro pečení ........................................................................................... 21

Čištění a údržba ............................................................................................... 23

Co dělat při potížích ......................................................................................... 27

Technické údaje ............................................................................................... 28

Pokyny pro technika ........................................................................................ 29

Návod k vestavbě ............................................................................................ 31

Záruční podmínky ............................................................................................ 32

Servis a náhradní díly ...................................................................................... 33

Evropská záruka .............................................................................................. 33

Vysvětlivky k pokynům pro uživatele

Bezpečnostní pokyny

Pokyny “krok za krokem”

)

Rady a tipy

Tento spotřebič je v souladu s následujícími

- 2006/95

- 2004/108

a jejich následným zněním.

VÝROBCE:

ELECTROLUX ITALIA S.p.A. Viale Bologna, 29847100 FORLI (Itálie)

(Směrnice pro nízké napětí)

(Směrnice EMC)

směrnicemi ECC

electrolux

Česky

Varování a důležitá bezpečnostní upozornění

Tyto pokyny pro uživatele vždy uchovávejte v blízkosti spotřebiče. Jestliže tento spotřebič dáte nebo prodáte někomu jinému, nebo když se přestěhujete a spotřebič necháte ve staré domácnosti, je velmi důležité, aby měl nový uživatel přístup k těmto pokynům pro uživatele a průvodním informacím.

Tato upozornění jsou uvedena kvůli bezpečnosti uživatelů a ostatních členů domácnosti. Před připojením a/nebo používáním spotřebiče si je proto pečlivě přečtěte.

Instalace

• Instalaci musí provést kvalifikovaný

odborník v souladu s platnými pravidly

a předpisy. Jednotlivé úkony při

instalaci spotřebiče jsou popsány v

pokynech pro instalačního technika.

• Instalaci a připojení spotřebiče svěřte

kvalifikovanému technikovi s

odbornými znalostmi, který je provede

v souladu s předpisy.

• Jestliže bude při instalaci nutné

provést jakékoliv změny v přívodním

vedení, musí je také provést

kvalifikovaný elektrikář.

Provoz

• Tato trouba je určena k pečení jídel;

nikdy ji nepoužívejte k jiným účelům.

· Při otvírání dveří trouby během pečení

nebo po jeho skončení si uvědomte,

že z trouby uniká horký vzduch.

· Při použití sporáku buďte opatrní. Díky

extrémně vysokým teplotám topných

článků jsou velmi horké i police a další

části trouby.

· Jestliže z jakéhokoli důvodu

používáte v troubě k pečení jídel

alobal, nesmí se v žádném případě

přímo dotýkat dna trouby.

· Při čištění trouby pracujte opatrně:

nikdy nestříkejte nic na tukový filtr (je-

li součástí vybavení), topné články a

čidlo termostatu.

· Během pečení moučníků, masa a

grilování se sklo trouby i další díly

spotřebiče zahřívají na vysokou teplotu, děti se proto nesmějí ke spotřebiči přibližovat. Přesvědčte se, že se elektrické kabely jiných spotřebičů zapojené do zásuvek v blízkosti trouby nedotýkají horkých plotýnek a že se nemohou zachytit ve dveřích trouby.

· Při vyjímání žáruvzdorných nádob z trouby vždy použijte kuchyňské chňapky.

· Pravidelným čištěním zabráníte zhoršení povrchového materiálu.

· Před čištěním trouby buď vypněte napájení, nebo vytáhněte síťovou zástrčku ze zásuvky.

· Pokud troubu již nechcete použít, přesvědčte se, že ovladač je v poloze “VYP" .

· Tato trouba (i když je spojena s elektrickou varnou deskou) je určena k provozu na jednofázové, dvojfázové či třífázové napětí 230 V s nulovým vodičem.

· Vícefázové připojení bez nulového vodiče (400 V) může zničit troubu i případně instalovanou varnou desku.

· Nepoužívejte drsné čisticí prostředky nebo ostré kovové škrabky. Mohly by poškrábat sklo ve dveřích trouby, které by pak mohlo prasknout.

· Spotřebič se nesmí čistit pomocí čističky s přehřátou párou, ani proudovým čisticím zařízením na páru.

· Jakékoli úpravy spotřebiče nebo jeho parametrů jsou nebezpečné.

Dětská pojistka

• Tento spotřebič smí používat pouze dospělé osoby. Je nebezpečné dovolit dětem, aby ho používaly nebo si s ním hrály.

• Když je trouba v provozu, děti by se k ní neměly přibližovat. Trouba navíc i po vypnutí zůstává dlouho horká.

• Tento spotřebič mohou používat děti nebo osoby se sníženými fyzickými, smyslovými nebo duševními schopnostmi či bez patřičných zkušeností a znalostí pouze pod dozorem nebo podle pokynů odpovědných osob, aby se tak zajistilo bezpečné použití spotřebiče.

Zákaznický servis

• Kontroly a/nebo opravy musí provést servisní oddělení výrobce nebo autorizované servisní oddělení a musí být použity pouze originální náhradní díly.

• Při poruše nebo poškození se nepokoušejte opravit spotřebič sami. Opravy provedené nevyškolenými osobami mohou vést k poškození nebo zranění.

electrolux

Symbol na výrobku nebo jeho

obalu znamená, že tento výrobek nepatří do běžného domácího odpadu. Je nutné ho odvézt do sběrného místa pro recyklaci elektrického a elektronického zařízení. Správnou likvidací tohoto výrobku přispějete k ochraně životního prostředí a lidského zdraví. Nesprávná likvidace ohrožuje životní prostředí a zdraví. Podrobnější informace o recyklaci tohoto výrobku získáte na místním městském úřadu, středisku pro likvidaci domácího odpadu nebo v obchodě, kde jste výrobek zakoupili.

electrolux

Popis spotřebiče

10 9

2345678

11 12

1. Ovládací panel

2. Ovladač pravé přední plotýnky/varné

zóny

3. Ovladač pravé zadní plotýnky/varné

zóny

4. Ovladač levé zadní plotýnky/varné

zóny

5. Ovladač levé přední plotýnky/varné

zóny

6. Elektronický programátor

7. Ovladač funkcí trouby

8. Ovladač termostatu trouby

9. Provozní kontrolka

10. Kontrolka termostatu trouby

11. Průduchy pro ventilátor

12. Gril

13. Žárovka trouby

Otočný rožeň

14.

15. Ventilátor trouby

16. Typový štítek

Příslušenství trouby

electrolux

vidlice

rožeň

Hluboký plech na zachycení tuku

Plech na pečení

Rošt proti překlopení

držadlo

rám otočného rožně

Otočný rožeň

electrolux

Ovladače

Výsuvné ovladače

Některé modely jsou vybaveny výsuvnými ovladači. Je-li trouba vypnutá, lze tyto ovladače úplně zasunout do ovládacího panelu.

Ovladač funkcí trouby

Trouba je vypnutá

Nastavení rozmrazování - Toto nastavení je určeno k rozmrazování zmrazených potravin.

Horký vzduch - Umožňuje pečení masa nebo pečení masa a koláčů současně na jakékoli polici bez mísení chutí.

Plný gril - Je zapnuté celé grilovací těleso. Doporučeno pro velká množství.

Otočný rožeň grilu - Otočný rožeň lze používat buď k rožnění masa nebo pro kebab a menší kousky masa.

Pouze topný článek vnitřního grilu Lze použít pro grilování malých

množství.

Dolní topný článek - Teplo vychází pouze z dolní části trouby.

Horní topný článek - Teplo vychází pouze z horní části trouby.

Klasické pečení - Teplo vychází z horního i dolního topného článku rovnoměrně do vnitřku trouby.

Osvětlení trouby - Osvětlení trouby bude zapnuto i bez zapnuté funkce pečení.

Kontrolka napájení

Kontrolka napájení se rozsvítí ihned po

nastavení ovladače funkcí trouby.

Ovladač termostatu

Ovladačem termostatu otočte

směrem doleva a zvolte teplotu v rozmezí 50°C až 250°C.

Kontrolka termostatu

Kontrolka termostatu se rozsvítí ihned

při otočení ovladače termostatu. Zůstane rozsvícena až do dosažení správné teploty. Pak se bude střídavě zapínat a vypínat k signalizaci udržení teploty.

Bezpečnostní termostat

Aby se předešlo nebezpečnému

přehřátí (způsobenému nesprávným používáním spotřebiče nebo vadnými součástmi), trouba je vybavena bezpečnostním termostatem, který vypne napájení. Když teplota poklesne, trouba se automaticky znovu zapne.

Pokud se bezpečnostní termostat

aktivuje kvůli nesprávnému používání spotřebiče, stačí po schladnutí trouby chybu napravit; jestliže se však termostat aktivuje kvůli vadné součásti, obraťte se na zákaznický servis.

Chladicí ventilátor

Chladicí ventilátor chladí troubu a

ovládací panel. Ventilátor se automaticky zapne po několika minutách pečení. Teplý vzduch je vyfukován štěrbinou u držadla dvířek trouby. Ventilátor může zůstat v chodu i po vypnutí trouby, aby chladil ovládací prvky. To je zcela normální jev.

Chod chladicího ventilátoru závisí na tom, jak dlouho a na jakou teplotu je trouba použita. Při nastavení na nižší teplotu nebo krátkém použití trouby se vůbec nemusí spustit.

electrolux

Ovladače k plotýnce

Ovladače plotýnek jsou umístěny na kontrolním panelu trouby. Regulátor energie plotýnek může být nastaven do 7 různých poloh:

0 = Vypnuto 1 = Minimální 3 = Maximální

Střední pozice zajišťují zvyšující se ohřívací výkon.

Dvojitá oválná varná zóna (je-li u modelu)

Pokud si přejete, aby oba dva elektrické obvody fungovaly současně, otočte ovladač do maximální polohy (3), a pak jím otočte směrem k symbolu “0”. Uslyšíte kliknutí. Nyní je 2-obvodová varná zóna zapnutá. Pak můžete výkon varné desky kontrolovat otočením ovladače doleva.

Jídla obsahující tuk nebo olej vařte opatrně, protože při přípravě těchto jídel může dojít při přehřátí k požáru.

Než začnete troubu používat

Před použitím trouby odstraňte z povrchu i zevnitř veškeré obaly.

Před prvním použitím musíte troubu zahřát bez jídla.

Trouba může při prvním zapnutí

vydávat nepříjemný zápach. To je zcela normální jev. Je způsobený usazeninami z výroby.

Zajistěte dobré větrání místnosti.

1. Přepněte ovladač funkcí trouby

)

gril" i "klasické pečení" po dobu asi 5-10 minut.

na horkovzdušný ohřev .

2. Nastavte ovladač termostatu na

250.

3. Otevřete okno k zajištění větrání.

4. Nechte troubu běžet asi 45 minut naprázdno.

Tento postup opakujte s funkcí "plný

electrolux

Potom nechte troubu vychladnout. Následně navlhčete měkký hadřík v teplé vodě s trochou jemného mycího prostředku a vyčistěte jím vnitřek trouby.

Před prvním použitím pečlivě umyjte také příslušenství trouby.

Při otvírání dvířek trouby vždy uchopte držadlo uprostřed.

electrolux

Elektronický programátor

5 6

Trouba se zapne jen tehdy, byl-li nastaven denní čas.

Troubu však lze rovněž spustit bez jakéhokoli programu.

V případě výpadku proudu se všechna nastavení (denní čas, nastavení programu nebo probíhající program) zruší. Po obnovení dodávky proudu začnou čísla na displeji blikat a je nutné resetovat hodiny/časový spínač.

Nastavení denního času

Jestliže je spotřebič připojen k síti nebo po výpadku proudu, bude kontrolka “Denní čas” na displeji blikat.

Nastavení denního času:

1. Stiskněte tlačítko “ ” nebo “ ”.

2. Po nastavení počkejte 5 sekund:

kontrolka “Denní čas” zhasne a na

displeji se zobrazí nastavený čas.

Spotřebič je připraven k použití.

1. Tlačítko pro volbu funkce

2. Tlačítko pro snížení “ ”

3. Tlačítko pro zvýšení “ ”

4. Displej

5. Kontrolka “Doba pečení”

6. Kontrolka “Konec pečení”

7. Kontrolka “Minutka”

8. Kontrolka “Denní čas”

Nové nastavení denního času:

1. Stiskněte opakovaně tlačítko pro

volbu funkce “Denní čas”. Příslušná

kontrolka začne blikat. Pak pokračujte,

jak je uvedeno výše.

Denní čas lze nastavit, jen pokud není

nastavena žádná automatická funkce

(doba pečení nebo konec pečení

Funkce “Doba pečení”

Tato funkce umožňuje automaticky vypnout troubu po uplynutí nastavené doby pečení. Vložte jídlo do trouby, zvolte funkci pečení a nastavte teplotu pečení.

Stiskněte opakovaně tlačítko , až vyberete funkci “Doba pečení”. Příslušná kontrolka začne blikat. Pak postupujte následujícím způsobem:

Nastavení doby pečení:

1. Stiskněte tlačítko “ ” nebo “ ”.

2. Po nastavení počkejte 5 sekund:

kontrolka “Doba pečení” se rozsvítí

a displej se vrátí k dennímu času.

3. Když skončí doba pečení, trouba se

automaticky vypne, zazní zvukový

signál a kontrolka začne blikat.

Ovladač funkcí trouby a ovladač

termostatu nastavte na nulu.

Chcete-li zvukový signál vypnout,

stiskněte jakékoli tlačítko.

POZNÁMKA: Vypnutí zvukového

signálu přepne troubu na manuální

ovládání a pokud ovladače trouby a

termostatu nejsou na nule, trouba

začne opět hřát.

electrolux

Chcete-li zrušit nastavený čas pečení:

1. Stiskněte opakovaně tlačítko , až

vyberete funkci “Doba pečení”.

Příslušná kontrolka začne blikat a

na displeji se zobrazí zbývající doba

pečení.

2. Stiskněte tlačítko “ ”, dokud se na

displeji neobjeví “0:00”. Po 5

sekundách kontrolka zhasne a displej

se vrátí k dennímu času.

Funkce “Konec pečení”

Pomocí této funkce můžete automaticky vypnout troubu po uplynutí nastaveného času. Vložte jídlo do trouby, zvolte funkci pečení a nastavte teplotu

pečení. Stiskněte opakovaně tlačítko , až vyberete funkci “Konec pečení”. Příslušná kontrolka začne blikat. Pak postupujte následujícím způsobem:

Nastavení času “Konec pečení”:

1. Stiskněte tlačítko “ ” nebo “ ”.

2. Po nastavení počkejte 5 sekund:

Kontrolka “Konec pečení” se

rozsvítí a displej se vrátí k dennímu

času.

3. Když skončí doba pečení, trouba se

automaticky vypne, zazní zvukový

signál a kontrolka začne blikat.

Ovladač funkcí trouby a ovladač

termostatu nastavte na nulu.

Chcete-li zvukový signál vypnout,

stiskněte jakékoli tlačítko.

POZNÁMKA: Vypnutí zvukového

signálu přepne troubu na manuální

ovládání a pokud ovladače trouby a

termostatu nejsou na nule, trouba

začne opět hřát.

Chcete-li zrušit nastavený čas pečení:

1. Stiskněte opakovaně tlačítko , až

vyberete funkci “Konec pečení”.

Příslušná kontrolka začne blikat a

na displeji se zobrazí zvolený čas

konce pečení.

2. Stiskněte tlačítko “ ”, dokud se na

displeji nezobrazí aktuální denní čas.

Programátor pípne a příslušná

kontrolka zhasne.

Kombinace funkcí “Doba pečení” a “Konec pečení”

Funkce “Doba pečení” a “Konec pečení” lze použít současně k naprogramování automatického zapnutí a vypnutí trouby.

1. Pomocí funkce “Doba pečení”

(proveďte nastavení doby pečení

podle příslušné kapitoly) nastavte

dobu pečení. Poté stiskněte tlačítko

: na displeji se ukáže

naprogramované nastavení.

2. Pomocí funkce “Konec pečení”

(proveďte nastavení konce pečení

podle příslušné kapitoly) nastavte

konec pečení.

Příslušné kontrolky se rozsvítí a displej

ukáže denní čas. Trouba se zapne a

vypne podle nastavených programů.

electrolux

Funkce “Minutka”

Na konci nastavené doby zazní signál minutky, ale trouba zůstane zapnutá, pokud ji právě používáte.

Nastavení minutky:

1. Stiskněte opakovaně tlačítko pro

volbu funkce “Minutka”. Příslušná

kontrolka začne blikat.

2. Potom stiskněte tlačítko “ ” nebo “ ”

(maximum: 2 hodiny 30 minut).

3. Po nastavení počkejte 5 sekund:

kontrolka “Minutka” se rozsvítí.

4. Na konci nastavené doby začne

kontrolka blikat a zazní zvukový signál.

Chcete-li zvukový signál vypnout,

stiskněte jakékoli tlačítko.

electrolux

Zrušení nastavení minutky:

1. Stiskněte opakovaně tlačítko pro

volbu funkce “Minutka”. Příslušná

kontrolka začne blikat a displej

ukáže zbývající čas.

2. Stiskněte tlačítko “ ”, dokud se na

displeji neobjeví “0:00”. Po 5 sekundách

kontrolka zhasne a displej se vrátí k

dennímu času.

Použití trouby

Trouba se dodává s exkluzivním systémem, který zajišťuje přirozený oběh vzduchu a stálou recyklaci páry.

Tento systém umožňuje pečení v páře, takže jídla jsou měkká uvnitř a na vnější straně mají kůrčičku. Doba pečení a spotřeba energie jsou sníženy na minimum. Při pečení může vznikat pára, která z trouby při otvírání dvířek uniká. To je zcela normální jev.

Při otvírání dvířek trouby během pečení nebo po jeho skončení vždy odstupte, aby nahromaděná pára nebo teplo mohly bezpečně uniknout.

Upozornění! - Na dno trouby nestavte žádné předměty, ani žádnou část trouby nezakrývejte při pečení hliníkovou fólií; mohlo by se hromadit teplo, které by ovlivnilo výsledky pečení a poškodilo smalt trouby. Nádoby, žáruvzdorné nádoby i hliníkové misky vždy stavte na mřížkovou polici zasunutou do policových drážek. Při zahřívání jídla vzniká pára jako v konvici. Když tato pára přijde do styku se sklem v dvířkách trouby, kondenzuje a vytváří kapky vody.

Aby se snížila kondenzace, prázdnou troubu pokaždé 10 minut předehřejte.

Doporučujeme setřít vodní kapky po každém pečení.

Vždy pečte se zavřenými dvířky trouby. Při otvírání výklopných

dvířek trouby vždy odstupte. Dvířka nesmí spadnout dolů, vždy držte držadlo dvířek, dokud se úplně neotevřou.

electrolux

Trouba má čtyři úrovně polic a dodává se s dvěma policemi. Polohy polic se počítají odzdola, jak vidíte na obrázku.

Tyto police musí být správně umístěny, jak je znázorněno na obrázku.

Pečicí nádoby nestavte přímo na dno trouby.

electrolux

Horkovzdušné pečení

- Jídlo se peče pomocí předehřátého vzduchu rozháněného rovnoměrně do trouby ventilátorem, který se nachází na vnitřní zadní stěně trouby.

- Teplo se tak rovnoměrně rozptýlí do všech částí trouby a umožňuje současné pečení různých druhů jídel umístěných na různých policích trouby. Horkovzdušné pečení rychle vysušuje vlhkost a suché prostředí trouby pak brání přenosu různých chutí a vůní z jednoho jídla na druhé.

- Možnost pečení na policích v různé výšce znamená, že můžete péct různá jídla současně a až tři plechy čajového pečiva a mini pizzy k okamžité spotřebě, nebo k následnému zmrazení.

- V troubě můžete samozřejmě také péct jen na jedné polici. V tomto případě doporučujeme péct v nejnižší poloze drážek, abyste mohli lépe sledovat průběh pečení.

- Trouba je rovněž obzvlášť vhodná pro sterilizaci marmelád, vaření domácích ovocných sirupů a k sušení hub nebo ovoce.

Grilování -

- Většinu jídel je třeba umístit na mřížku v grilovací pánvi, aby byla umožněna maximální cirkulace vzduchu a jídlo nebylo ponořeno v tuku a šťávě. Jídla jako jsou ryby, játra a ledviny můžete umístit přímo na grilovací pánev.

- Před grilováním musí být jídlo důkladně osušeno, aby se minimalizovalo rozstřikování. Maso a ryby lehce potřete trochou oleje nebo rozehřátého másla, aby si při pečení uchovaly svou vlhkost.

- Přílohy jako jsou rajčata a houby lze při grilování masa umístit pod mřížku.

- Při opékání chleba doporučujeme použít horní pozici.

- Jídlo během pečení podle potřeby obracejte.

Jak používat plný gril

1. Otočte ovladačem funkcí trouby do polohy .

2. Otočte ovladačem termostatu na požadovanou teplotu.

3. Nastavte polohu mřížky a grilovací pánve podle tloušťky jídla. Když umístíte jídlo blízko topného článku, upeče se rychleji, když ho umístíte dál, dosáhnete jemnějšího pečení.

Před přípravou plátků masa nebo

opékáním chleba nechte gril několik minut předehřát na plný výkon. Během pečení můžete podle potřeby nastavit teplotu a rošt.

Při pečení budou chladicí ventilátor a

kontrolka termostatu fungovat stejně jak bylo popsáno u horkovzdušného ohřevu.

Jak používat topný článek vnitřního grilu

Vnitřní gril rychle ohřívá přímo střed

grilovací pánve. Při použití topného článku vnitřního grilu k pečení malých množství můžete dosáhnout úspory energie.

1. Otočte ovladačem funkcí trouby do polohy .

2. Otočte ovladačem termostatu na požadovanou teplotu.

3. Nastavte polohu mřížky a grilovací pánve podle tloušťky jídla a postupujte podle návodu ke grilování.

Topný článek grilu je řízen

termostatem. Během pečení se gril střídavě zapíná a vypíná, aby nedošlo k přehřátí.

electrolux

Gril - otočný rožeň

Otočný rožeň se používá následovně:

1. Zasuňte rám rožně do druhé pozice odspodu, jak je znázorněno na obrázku.

2. Nasaďte na rožeň první vidlici, napíchněte jídlo, které chcete upéct a zajistěte ho nasazením druhé vidlice. Zajistěte obě vidlice utažením speciálních šroubů.

3. Zasuňte špičku rožně do otvoru v motoru, který je zřetelně vidět uprostřed zadní stěny trouby.

4. Položte přední část rožně na rám.

5. Odšroubujte držadlo.

6. Otočte ovladačem "světlo-gril a

ventilátor" na symbol a ovladačem termostatu na "250".

Doporučujeme zasunout do první pozice odspodu hluboký plech na zachycení tuku, do kterého jste

předem nalili asi dva hrníčky vody.

Pouze horní topný článek

Tato funkce je vhodná k dokončení pečených jídel (např. lasagne, sekaná s bramborovou kaší, květák, sýr atd.).

Pouze dolní topný článek

Tato funkce je vhodná zejména pro pečení těsta bez náplně. Lze ji také použít k dodělání slaných koláčů nebo ovocných dortů, kdy je třeba zajistit propečení spodního těsta.

Kontrolka termostatu zůstane rozsvícena až do dosažení správné teploty. Pak se bude střídavě zapínat a vypínat, aby signalizovala udržení teploty.

Klasické pečení

- Střední poloha police umožňuje

nejlepší rozložení tepla. Pro větší

zhnědnutí spodní vrstvy jednoduše

přemístěte polici do nižší polohy. Pro

větší zhnědnutí horní vrstvy umístěte

polici výše.

- Materiál a povrchová úprava forem a

nádobí ovlivňuje stupeň zhnědnutí

spodku pokrmu. Smaltované, tmavé,

těžké nebo teflonové nádobí zvýší

zhnědnutí spodku pokrmu, zatímco

skleněné nádobí, lesklé hliníkové

plechy nebo plechy z leštěné oceli

odráží teplo a spodek pokrmu v nich

tolik nezhnědne.

- Jídlo vždy umísťujte doprostřed police,

aby rovnoměrně zhnědlo.

- Nádoby vždy postavte na plech na

pečení vhodné velikosti, aby se jídlo

nevylilo na dno trouby a usnadnilo se

tak čištění.

- Na dno trouby neumísťujte žádné

mísy, plechovky ani plechy na pečení,

neboť se velmi zahřívá a došlo by k

poškození. Při použití tohoto nastavení

vychází horko z horního i dolního

topného článku. Umožňuje pečení na

jediné úrovni a je vhodné zejména pro

jídla, která vyžadují silné zhnědnutí

spodní vrstvy (např. slané koláče a

ovocné dorty).

electrolux

Lasagne, dušené maso se zeleninou a jídla s kůrkou, která vyžadují silné zhnědnutí horní vrstvy, se v klasické troubě také dobře pečou.

Rozmrazování

Ventilátor trouby netopí, pouze rozhání vzduch pokojové teploty uvnitř trouby.

Ovladač termostatu musí být v

poloze VYPNUTO.

Rady a tipy

Pečení těsta:

Koláče a těsta obvykle vyžadují střední teplotu (150°C - 200°C) a troubu je proto nutné nechat asi 10 minut předehřát.

Neotvírejte dvířka trouby před uplynutím 3/4 doby pečení.

Křehké těsto se peče v tenké formě nebo na plechu až 2/3 požadované doby pečení a před úplným dopečením se ozdobí. Zbývající doba pečení závisí na typu a množství polevy nebo náplně. Třená těsta se musí lepit na lžíci. Přílišné množství tekutiny by zbytečně prodloužilo dobu pečení.

Jestliže vložíte do trouby současně dva plechy s těstem nebo drobným pečivem, musí být mezi nimi ponechána jedna volná pozice.

Když vložíte do trouby současně dva plechy s těstem nebo drobným pečivem, musíte je po uplynutí přibližně 2/3 doby pečení navzájem zaměnit a otočit.

Pečení masa:

Nepečte menší kusy masa než 1 kg. Menší kusy se mohou při pečení vysušit. Tmavé maso, které musí být na vnější straně silně propečené, avšak uvnitř musí zůstat jen středně nebo mírně, se musí péci na vyšší teplotu (200°C 250°C).

Na druhé straně, bílé maso, drůbež a ryby vyžadují nižší teplotu (150°C 175°C). Přísady do omáčky nebo šťávy přidejte do pekáče hned na začátku jen tehdy, je-li doba pečení krátká. Jinak je přidejte až v poslední půlhodině.

Lžící lze vyzkoušet, jestli je maso upečené: pokud nejde stlačit, je zcela propečené. Hovězí pečeně a filety, které mají zůstat uvnitř růžové, musíte péci kratší dobu na vyšší teplotu.

Když budete péci maso přímo na polici trouby, vložte pod ní pánev na zachycení šťávy.

Maso nechte alespoň 15 minut odstát, aby z něj nevytekla šťáva.

Aby se omezilo hromadění kouře uvnitř trouby, doporučujeme nalít do pánve trochu vody. Abyste předešli vysrážení vody, přidejte ji postupně v několika dávkách. Před podáváním na stůl můžete v troubě nastavené na minimální teplotu uchovávat talíře v teple.

Pozor! Troubu nepokrývejte

hliníkovou fólií a pánev ani plech nedávejte na dno, jinak se nahromadí teplo, které poškodí smalt trouby.

Doby pečení

Doba pečení se různí v závislosti na rozdílných složeních, přísadách a množstvích tekutin v jednotlivých pokrmech.

Poznamenejte si nastavení při vašich prvních pokusech při pečení, abyste získali zkušenosti pro pozdější přípravu stejných jídel.

Hodnoty uvedené v tabulkách tak budete moci pozměnit na základě vlastních zkušeností.

electrolux

Tabulka pro pečení

Klasické pečení -

Časy nezahrnují předehřátí. Prázdnou troubu nechte vždy 10 minut předehřát.

Klasické pečení

DRUH JÍDLA

KOLÁČE

Recepty pro šlehání 2 170 2 (1 a 3)* 160 45-60 V koláčové formě Křehké těsto 2 170 2 (1 a 3)* 160 20-30 V koláčové formě Máslovo-tvarohový koláč 1 175 2 165 60-80 V koláčové formě Jablečný koláč 1 170 2lev.+prav. 160 90-120 V koláčové formě Závin 2 180 2 160 60-80 Na pečicím plechu Koláček s džemem 2 190 2(1 a 3)* 180 40-45 V koláčové formě Biskupský chlebíček 2 170 2 150 60-70 V koláčové formě Piškotová buchta 1 170 2(1 a 3)* 165 30-40 V koláčové formě Vánočka 1 150 2 150 120-150 V koláčové formě Švestkový koláč 1 175 2 160 50-60 Ve formě na chleba Koláček 3 170 2 160 20-35 Na pečicím plechu Drobné pečivo 2 160 2(1 a 3)* 150 20-30 Na pečicím plechu Sněhové pusinky 2 135 2(1 a 3)* 150 60-90 Na pečicím plechu Buchtičky 2 200 2 190 12~20 Na pečicím plechu Sladké pečivo: Choux 2 nebo 3 210 2(1 a 3)* 170 25-35 Na pečicím plechu Koláčky 2 180 2 170 45-70 V koláčové formě

CHLÉB A PIZZA

Bílý chléb 1 195 2 185 60-70 Žitný chléb 1 190 1 180 30-45 Ve formě na chleba Veky 2 200 2(1 a 3)* 175 25-40 Na pečicím plechu Pizza 2 200 2 200 20-30 Na pečicím plechu

OVOCNÉ KOLÁČE

Těstovinový korpus 2 200 2(1 a 3)* 175 40-50 Ve formě Zeleninový korpus 2 200 2(1 a 3)* 175 45-60 Ve formě Slané koláče 1 210 1 190 30-40 Ve formě Lasagne 2 200 2 200 25-35 Ve formě Těstoviny Cannelloni 2 200 2 200 25-35 Ve formě

MASO

Hovězí 2 190 2 175 50-70 Na roštu Vepřové 2 180 2 175 100-130 Na roštu Telecí 2 190 2 175 90-120 Na roštu Anglický rostbíf krvavý 2 210 2 200 50-60 Na roštu střední 2 210 2 200 60-70 Na roštu hodně propečený 2 210 2 200 70-80 Na roštu Vepřové ramínko 2 180 2 170 120-150 S kůží Vepřová kližka 2 180 2 160 100-120 2 kusy Jehněčí 2 190 2 175 110-130 Kýta Kuře 2 190 2 200 70-85 Celé Krocan 2 180 2 160 210-240 Celý Kachna 2 175 2 220 120-150 Celá Husa 2 175 1 160 150-200 Celá Králík 2 190 2 175 60-80 Nakrájený na kousky Zajíc 2 190 2 175 150-200 Nakrájený na kousky Bažant 2 190 2 175 90-120 Celý Sekaná 2 180 2 170 celk.150 Ve formě na chleba

RYBY

Pstruh/mořská kostěná ryba 2 190 2(1 a 3)* 175 40-55 3-4 ryby Tuňák/losos 2 190 2(1 a 3)* 175 35-60 4-6 filetů

4 3 2 1

tepl. °C

(*) Jestliže budete péci více jídel najednou, doporučujeme vložit je na úrovně uvedené v závorkách.

Horkovzdušné

pečení

tepl.

3 2

°C

Doby pečení v

minutách

POZNÁMKY

electrolux

Grilování -

Časy nezahrnují předehřátí. Prázdnou troubu nechte vždy 10 minut předehřát.

Doba pečení v

minutách

1. strana

2. strana

DRUH JÍDLA

Množství

Grilování

4 3

tepl. °CKousky g

2 1

Filety 4 800 3 250 12~15 12~14 Bifteky 4 600 3 250 10~12 6~8 Klobásy 8 / 3 250 12~15 10~12 Vepřové kotlety 4 600 3 250 12~16 12~14 Kuře (rozpůlené) 2 1000 3 250 30~35 25~30 Kebab 4 / 3 250 10~15 10~12 Kuře (prsa) 4 400 3 250 12~15 12~14 Hamburger* 6 600 2 250 20-30 *

Předehřátí 5’00'’

Ryby (filety) 4 400 3 250 12~14 10~12 Sendviče 4~6 / 3 250 5~7 / Tousty 4~6 / 3 250 2~4 2~3

Uvedené teploty jsou orientační. Teploty bude zřejmě nutné přizpůsobit osobním požadavkům.

Pečení s otočným rožněm

Časy nezahrnují předehřátí. Prázdnou troubu nechte vždy 10 minut předehřát.

Množství

Drůbež 1000 2 250 50/60 Pečeně 800 2 250 50/60

3 2 1

tepl. °C

Doba pečení v

minutách

+ 50 hidden pages