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DE
Benutzerinformation
Backofen
ZOU35802
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Inhalt
Sicherheitsinformationen _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2
Sicherheitshinweise _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3
Gerätebeschreibung _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5
Vor der ersten Inbetriebnahme _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Täglicher Gebrauch _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6
Uhrfunktionen _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8
Zusatzfunktionen _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9
Praktische Tipps und Hinweise _ _ _ _ _ _ _ 9
Reinigung und Pflege _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 15
Was tun, wenn … _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 18
Montage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 19
Umwelttipps _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 20
Änderungen vorbehalten.
Sicherheitsinformationen
Lesen Sie vor der Montage und Verwendung des Geräts sorgfältig
die mitgelieferte Anleitung. Der Hersteller haftet nicht für Verletzungen oder Schäden, die durch eine fehlerhafte Montage entstehen.
Bewahren Sie die Anleitung zum Nachschlagen auf.
Sicherheit von Kindern und schutzbedürftigen
Personen
Warnung! Es besteht Erstickungsgefahr, das Risiko von
Verletzungen oder permanenten Behinderungen.
• Dieses Gerät kann dann von Kindern ab 8 Jahren, von Personen
mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen
Fähigkeiten sowie von Personen ohne bisherige Erfahrung im Umgang mit solchen Geräten bedient werden, wenn sie dabei von einer Person, die für ihre Sicherheit verantwortlich ist, beaufsichtigt
werden.
• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
• Halten Sie das Verpackungsmaterial von Kindern fern.
• Halten Sie Kinder und Haustiere vom Gerät fern, wenn es in Betrieb oder in der Abkühlphase ist. Berührbare Teile sind heiss.
• Falls Ihr Gerät mit einer Kindersicherung ausgestattet ist, empfehlen wir, diese einzuschalten.
• Reinigung und Wartung des Geräts darf nicht von Kindern ohne
Aufsicht erfolgen.
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Allgemeine Sicherheit
• Während des Betriebs wird das Geräteinnere heiss. Berühren Sie
nicht die Heizelemente im Gerät. Verwenden Sie zum Anfassen
des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.
• Benutzen Sie zum Reinigen des Geräts keinen Dampfreiniger.
• Unterbrechen Sie vor Wartungsarbeiten die Stromversorgung.
• Benutzen Sie keine Scheuermittel oder Metallschwämmchen zum
Reinigen der Ofenglastür; sie können die Glasfläche verkratzen
und zum Zersplittern der Scheibe führen.
• Ziehen Sie die Einhängegitter erst vorne und dann hinten von der
Seitenwand weg und nehmen Sie sie heraus. Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter die obigen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.
Sicherheitshinweise
Montage
Warnung! Nur eine qualifizierte Fachkraft
darf den Elektroanschluss des Geräts
vornehmen.
• Entfernen Sie das Verpackungsmaterial.
• Stellen Sie ein beschädigtes Gerät nicht auf
und benutzen Sie es nicht.
• Halten Sie sich an die mitgelieferte Montage-
anleitung.
• Seien Sie beim Umsetzen des Geräts vor-
sichtig, denn es ist schwer. Tragen Sie stets
Sicherheitshandschuhe.
• Ziehen Sie das Gerät nicht am Türgriff.
• Das Küchenmöbel und die Einbaunische
müssen die passenden Abmessungen aufweisen.
• Die Mindestabstände zu anderen Geräten
und Küchenmöbeln sind einzuhalten.
• Stellen Sie sicher, dass das Gerät unterhalb
von bzw. zwischen sicheren Konstruktionen
montiert wird.
• Einige Teile des Geräts sind stromführend.
Das Küchenmöbel muss auf allen Seiten mit
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dem Gerät abschließen, um einen Kontakt
mit stromführenden Teilen zu vermeiden.
• Die Seiten des Geräts dürfen nur an Geräte
oder Einheiten in gleicher Höhe angrenzen.
Elektrischer Anschluss
Warnung! Brand- und
Stromschlaggefahr.
• Alle elektrischen Anschlüsse sind von einem
geprüften Elektriker vorzunehmen.
• Das Gerät muss geerdet werden.
• Stellen Sie sicher, dass die elektrischen Daten auf dem Typenschild den Daten Ihrer
Stromversorgung entsprechen. Wenden Sie
sich andernfalls an eine Elektrofachkraft.
• Das Gerät darf ausschließlich an eine ordnungsgemäß installierte Schutzkontaktsteckdose angeschlossen werden.
• Verwenden Sie keine Mehrfachsteckdosen
oder Verlängerungskabel.
• Achten Sie darauf, Netzstecker und Netzkabel nicht zu beschädigen. Wenden Sie sich
zum Austausch des beschädigten Netzka-
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bels an den Kundendienst oder einen Elektriker.
• Achten Sie darauf, dass das Netzkabel die
Gerätetür nicht berührt, insbesondere wenn
die Tür heiß ist.
• Alle Teile, die gegen direktes Berühren
schützen sowie die isolierten Teile müssen
so befestigt werden, dass sie nicht ohne
Werkzeug entfernt werden können.
• Stecken Sie den Netzstecker erst nach Abschluss der Montage in die Steckdose. Stellen Sie sicher, dass der Netzstecker nach
der Montage noch zugänglich ist.
• Falls die Steckdose lose ist, schließen Sie
den Netzstecker nicht an.
• Ziehen Sie nicht am Netzkabel, um das Gerät
von der Spannungsversorgung zu trennen.
Ziehen Sie dazu immer direkt am Netzstecker.
• Verwenden Sie immer die richtigen Trenneinrichtungen: Überlastschalter, Sicherungen
(Schraubsicherungen müssen aus dem Halter entfernt werden können), Fehlerstromschutzschalter und Schütze.
• Die elektrische Installation muss eine Trenneinrichtung aufweisen, mit der Sie das Gerät
allpolig von der Stromversorgung trennen
können. Die Trenneinrichtung muss mit einer
Kontaktöffnungsbreite von mindestens 3 mm
ausgeführt sein.
Gebrauch
Warnung! Es besteht Verletzungs-,
Verbrennungs-, Stromschlag- oder
Explosionsgefahr.
• Das Gerät ist für die Verwendung im Haushalt vorgesehen.
• Nehmen Sie keine technischen Änderungen
am Gerät vor.
• Die Lüftungsöffnungen dürfen nicht abgedeckt werden.
• Lassen Sie das Gerät bei Betrieb nicht unbeaufsichtigt.
• Das Gerät nach jedem Gebrauch ausschalten.
• Während des Betriebs wird das Geräteinnere heiß. Berühren Sie nicht die Heizelemente
im Geräteinnern. Verwenden Sie zum Anfassen des Zubehörs und der Töpfe wärmeisolierende Handschuhe.
• Gehen Sie beim Öffnen der Tür vorsichtig
vor, wenn das Gerät in Betrieb ist. Es kann
heiße Luft austreten.
• Bedienen Sie das Gerät nicht mit feuchten
oder nassen Händen oder wenn es mit Wasser in Kontakt gekommen ist.
• Üben Sie keinen Druck auf die geöffnete Gerätetür aus.
• Benutzen Sie das Gerät nicht als Arbeitsoder Abstellfläche.
• Halten Sie die Tür immer geschlossen, wenn
das Gerät in Betrieb ist.
• Öffnen Sie die Gerätetür vorsichtig. Wenn
Sie Zutaten mit Alkohol verwenden, kann ein
Alkohol-Luftgemisch entstehen.
• Achten Sie beim Öffnen der Tür darauf, dass
keine Funken oder offenen Flammen in das
Geräts gelangen.
• Platzieren Sie keine entflammbaren Produkte
oder Gegenstände, die mit entflammbaren
Produkten benetzt sind, im Gerät, auf dem
Gerät oder in der Nähe des Geräts.
Warnung! Das Gerät könnte beschädigt
werden.
• Um Beschädigungen oder Verfärbungen der
Emailbeschichtung zu vermeiden:
– Stellen Sie Kochgeschirr oder andere Gegenstände nicht direkt auf den Boden des
Gerätes.
– Legen Sie keine Alufolie direkt auf den Boden des Gerätes.
– Stellen Sie kein Wasser in das heiße Gerät.
– Lassen Sie nach dem Abschalten des Geräts kein feuchtes Geschirr oder feuchte
Speisen im Backofeninnenraum stehen.
– Gehen Sie beim Herausnehmen oder Einsetzen der Innenausstattung sorgfältig vor.
• Verfärbungen der Emailbeschichtung haben
keine Auswirkung auf die Leistung des Ge-
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räts. Sie stellen keinen Mangel im Sinne des
Gewährleistungsrechtes dar.
• Verwenden Sie für feuchte Kuchen die Bratund Fettpfanne. Fruchtsäfte verursachen
bleibende Flecken.
Reinigung und Pflege
Warnung! Risiko von Verletzungen, Brand
oder Beschädigungen am Gerät.
• Schalten Sie vor Reinigungsarbeiten immer
das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät abgekühlt ist. Zusätzlich besteht die Gefahr,
dass die Glasscheiben brechen.
• Ersetzen Sie die Glasscheiben der Tür umgehend, wenn sie beschädigt sind. Wenden
Sie sich hierzu an den Kundendienst.
• Gehen Sie beim Aushängen der Tür sorgsam
vor. Die Tür ist schwer!
• Reinigen Sie das Gerät regelmäßig, um eine
Abnutzung des Oberflächenmaterials zu verhindern.
• Fett- oder Speisereste im Gerät können einen Brand verursachen.
• Reinigen Sie das Geräts mit einem weichen,
feuchten Tuch. Verwenden Sie nur neutrale
Reinigungsmittel. Benutzen Sie keine Scheuermittel, scheuernde Reinigungsschwämm-
chen, Lösungsmittel oder Metallgegenstände.
• Falls Sie ein Backofenspray verwenden, befolgen Sie bitte unbedingt die Anweisungen
auf der Verpackung.
• Reinigen Sie die katalytische Emailbeschichtung (falls vorhanden) nicht mit Reinigungsmitteln.
Innenbeleuchtung
• Die Leuchtmittel in diesem Gerät sind nur für
Haushaltsgeräte geeignet. Benutzen Sie sie
nicht für die Raumbeleuchtung.
Warnung! Stromschlaggefahr.
• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung, bevor Sie die Lampe austauschen.
• Verwenden Sie dazu eine Lampe mit der
gleichen Leistung.
Entsorgung
Warnung! Verletzungs- und
Erstickungsgefahr.
• Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.
• Schneiden Sie das Netzkabel ab und entsorgen Sie es.
• Entfernen Sie das Türschloss, um zu verhindern, dass sich Kinder oder Haustiere in dem
Gerät einschließen.
Gerätebeschreibung
42 3 65 11
5
4
3
13
2
1
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Kochzonen-Einstellknöpfe
1
Betriebskontrolllampe
2
Backofen-Einstellknopf
3
Elektronischer Programmspeicher
7
8
9
4
Temperaturwahlknopf
5
Temperaturkontrolllampe
6
Grill
7
Backofenlampe
8
Ventilator
9
Aqua-Clean-Behälter
10
Einhängegitter, herausnehmbar
11
5
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Typenschild
12
Einschubebenen
13
Backofenzubehör
• Kombirost
Vor der ersten Inbetriebnahme
Für Geschirr, Kuchenformen, Braten.
• Universalblech
Für Kuchen und Plätzchen. Zum Backen und
Braten oder zum Auffangen von austretendem Fett.
Warnung! Siehe Sicherheitshinweise.
Erste Reinigung
• Entfernen Sie alle Zubehörteile und die herausnehmbaren Einhängegitter (falls vorhanden).
• Reinigen Sie das Gerät vor der ersten Inbetriebnahme.
Wichtig! Siehe Kapitel „Reinigung und Pflege“.
Einstellen der Uhrzeit
Sie müssen die Uhrzeit einstellen, bevor
Sie den Backofen benutzen können.
Nach dem elektrischen Anschluss des Geräts
oder nach einem Stromausfall blinkt die Uhranzeige.
Stellen Sie die Uhrzeit mit der Taste + oder ein.
Nach etwa 5 Sekunden hört die Anzeige auf zu
blinken und zeigt die eingestellte Uhrzeit an.
Um die Uhrzeit zu ändern, drücken Sie
mehrmals die Taste
ge im Display blinkt. Die Funktionen „Dauer“ (
) und „Ende“ ( ) können nicht gleichzeitig
eingestellt werden.
Vorheizen
Heizen Sie das leere Gerät vor, um Fettreste zu
verbrennen.
1.
Stellen Sie die Funktion
Höchsttemperatur ein.
2. Lassen Sie das Gerät eine Stunde lang
eingeschaltet.
3.
Stellen Sie die Funktion
Höchsttemperatur ein.
4. Lassen Sie das Gerät 10 Minuten lang eingeschaltet.
5.
Stellen Sie die Funktion
Höchsttemperatur ein.
6. Lassen Sie das Gerät 10 Minuten lang eingeschaltet.
Das Zubehör kann heißer werden als beim normalen Gebrauch. Das Gerät kann Geruch und
Rauch verströmen. Das ist normal. Sorgen Sie
für eine ausreichende Belüftung.
, bis die Uhranzei-
und die
und die
und die
Täglicher Gebrauch
Warnung! Siehe Sicherheitshinweise.
Drücken Sie zum Benutzen des Geräts den
versenkbaren Knopf. Der Knopf kommt dann
heraus.
6
Ein- und Ausschalten des Geräts
1. Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf auf
die gewünschte Backofenfunktion.
Die Betriebs-Kontrolllampe leuchtet, solange das Gerät in Betrieb ist.
2. Drehen Sie den Temperaturwahlknopf auf
die gewünschte Temperatur.
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Die Temperatur-Kontrolllampe leuchtet, solange die Temperatur im Gerät ansteigt.
Ofenfunktionen
Ofenfunktion Anwendung
Stellung „Aus“ Das Gerät ist ausgeschaltet.
3. Drehen Sie zum Ausschalten des Geräts
den Backofen-Einstellknopf und den Temperaturwahlknopf in die Position Aus.
Backofenbeleuch-
tung
Ober-/Unterhitze /
Aqua-Clean Funkti-
on
Oberhitze
Unterhitze
Grillstufe 1
Grillstufe 2
Heißluftgrillen
Heißluft mit Ring-
heizkörper
Pizzastufe
Kochfeld-Einstellknöpfe
Zum Einschalten der Backofenlampe, wenn keine Garfunktion eingeschal-
tet ist.
Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Die Heizelemente für Ober- und
Unterhitze sind gleichzeitig eingeschaltet.
Weitere Informationen über die Aqua-Clean Funktion finden Sie im Kapi-
tel „Reinigung und Pflege“.
Zum Bräunen bereits fertiger Gerichte. Nur das Heizelement für Oberhitze
ist eingeschaltet.
Zum Backen von Kuchen mit krossen Böden. Es ist nur das Heizelement
für die Unterhitze eingeschaltet.
Zum Grillen flacher Zutaten in kleinen Mengen in der Mitte des Rostes.
Zum Toasten.
Zum Grillen flacher Lebensmittel in größeren Mengen. Zum Toasten. Das
gesamte Grillelement ist eingeschaltet.
Zum Garen größerer Fleischstücke. Das Grillelement und der Ventilator
schalten sich abwechselnd ein und aus, sodass die Heißluft um die Spei-
sen zirkulieren kann.
Zum Braten und/oder Backen von Speisen bei gleicher Gartemperatur
auf mehreren Ebenen gleichzeitig, ohne dass es zu einer Aromaübertra-
gung kommt.
Für Pizza, Quiche oder Pasteten. Das untere Heizelement liefert direkte
Hitze an die Böden, während die heiße Luft für die Zubereitung von Pizza-
belägen oder Pastetenfüllungen vom Ventilator verteilt wird.
Kochstufen
Mit den Kochfeld-Einstellknöpfen bedie-
nen Sie das Kochfeld, das Sie zusammen
mit dem Backofen installiert haben. Weitere Informationen finden Sie in der Gebrauchsanleitung für das Kochfeld.
Wichtig! Lesen Sie bitte die
Sicherheitshinweise in der Gebrauchsanleitung
für das Kochfeld sorgfältig durch.
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Einstellknopf Funktion
0 Stellung „Aus“
Kochstufen
1-9
(1 = niedrigste Kochstufe, 9 =
höchste Kochstufe)
1. Drehen Sie den Einstellknopf auf die gewünschte Kochstufe.
2. Zum Beenden des Kochvorgangs muss
der Einstellknopf in die Position „Aus“ gedreht werden.
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Verwenden der Zweikreis-Kochzone (falls
vorhanden)
Vorsicht! Drehen Sie den Einstellknopf im
Uhrzeigersinn, um die Zweikreis-Kochzone
einzuschalten. Drehen Sie ihn jedoch nicht über
die Endposition hinaus.
1. Drehen Sie den Einstellknopf im Uhrzeiger-
sinn auf die Stellung 9.
Uhrfunktionen
Elektronischer Programmspeicher
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2. Drehen Sie den Einstellknopf langsam auf
das Symbol
, bis er hörbar einrastet.
Jetzt sind beide Heizkreise eingeschaltet.
3. Zur Einstellung der gewünschten Kochstufe siehe „Kochstufen“.
Funktionsanzeigen
1
Zeitanzeige
2
Taste +
3
Auswahltaste
4
Taste -
5
Uhrfunktion Anwendung
Tageszeit Zum Einstellen, Ändern oder Abfragen der Uhrzeit.
Kurzzeit-Wecker Zum Einstellen einer Countdownzeit. Diese Funktion hat keine Auswirkung
Dauer Einstellen der Betriebsdauer.
Ende Einstellen der Zeit für das Ausschalten des Geräts.
auf den Backofenbetrieb.
Die Funktionen „Dauer“ ( ) und „Ende“
) können gleichzeitig verwenden wer-
(
den, um festzulegen, wann das Gerät ein- und
wieder ausgeschaltet werden soll. Stellen Sie
zunächst die Dauer (
das Ende (
) ein.
) und anschließend
Einstellen der Uhrfunktionen
1. Stellen Sie eine Backofenfunktion und die
Temperatur für „Dauer“ (
) und „Ende“ (
8
) ein. Für den Kurzzeit-Wecker ( ) ist
diese Einstellung nicht erforderlich.
2. Drücken Sie mehrmals die Auswahltaste,
bis die Anzeige für die erforderliche Uhrfunktion im Display blinkt.
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3. Drücken Sie + oder -, um die Zeit für die
gewünschte Uhrfunktion einzustellen.
Die von Ihnen eingestellte Uhrfunktion wird
im Display angezeigt. Nach Ablauf der eingestellten Zeit blinkt die Anzeige, und es
ertönt zwei Minuten lang ein Signalton.
4. Drücken Sie eine beliebige Taste, um den
Signalton abzustellen.
5. Drehen Sie den Backofen-Einstellknopf
und den Temperaturwahlschalter in die Position „Aus“.
Ausschalten der Uhrfunktionen
1. Drücken Sie die Auswahltaste wiederholt,
bis die Anzeige für die gewünschte Funktion blinkt.
2. Halten Sie die Taste - gedrückt.
Nach einigen Sekunden wird die Uhrfunktion ausgeschaltet.
Bei den Funktionen „Dauer“ (
„Ende“ (
ausgeschaltet.
) wird das Gerät automatisch
) und
Zusatzfunktionen
Kühlventilator
Wenn das Gerät in Betrieb ist, wird automatisch das Kühlgebläse eingeschaltet, um die
Geräteflächen zu kühlen. Nach dem Abschalten
des Geräts läuft das Kühlgebläse weiter, bis
das Gerät abgekühlt ist.
Sicherheits-Thermostat
Ein unsachgemäßer Gebrauch des Geräts oder
defekte Bauteile können zu einer gefährlichen
Praktische Tipps und Hinweise
• Das Gerät hat fünf Einschubebenen. Die Einschubebenen werden vom Boden des Backofens aus gezählt.
• Das Gerät ist mit einem exklusiven Umluftund Dampfsystem zur Regelung der Luftzirkulation und des Dampfkreislaufs ausgerüstet. Das Garen mit Dampf macht Ihre Speisen innen weich und außen knusprig. Gardauer und Energieverbrauch werden dabei
auf ein Minimum reduziert.
• Es kann sich Feuchtigkeit im Gerät oder an
den Glastüren niederschlagen. Das ist normal. Stehen Sie beim Öffnen der Tür wäh-
Überhitzung führen. Um dies zu verhindern, ist
der Backofen mit einem Sicherheitsthermostat
ausgestattet, der die Stromzufuhr unterbrechen
kann. Die Wiedereinschaltung erfolgt automatisch bei einen Temperaturabfall.
rend des Betriebs stets in sicherer Entfernung zum Gerät. Um die Kondensation zu reduzieren, heizen Sie vor dem Garen den
Backofen immer 10 Minuten vor.
• Wischen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch mit einem Tuch trocken.
• Stellen Sie keine Gegenstände direkt auf
den Backofenboden und bedecken Sie das
Kochgeschirr nicht mit Alu-Folie. Dies könnte
das Garergebnis beeinträchtigen und die
Emailbeschichtung beschädigen.
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Backen von Kuchen
• Die Backofentür nicht öffnen, bevor 3/4 der
Backzeit abgelaufen ist
• Wenn Sie zwei Backbleche gleichzeitig nutzen, lassen Sie eine Ebene dazwischen frei.
Garen von Fleisch und Fisch
• Setzen Sie beim Garen von Speisen mit hohem Fettgehalt eine Brat- und Fettpfanne
ein, damit keine dauerhaften Flecken im
Backofen verbleiben.
• Das Fleisch vor dem Anschneiden mindestens 15 Minuten ruhen lassen, damit der
Fleischsaft nicht ausläuft.
• Um Rauchentwicklung beim Braten zu vermindern, geben Sie etwas Wasser in die
Brat- und Fettpfanne. Um Kondensierung
des Rauchs zu vermeiden, Wasser zugeben,
wenn die Brat- und Fettpfanne ausgetrocknet ist.
Garzeiten
Die Garzeiten hängen von der Art des Garguts,
seiner Konsistenz und der Menge ab.
Achten Sie beim Garen anfangs immer auf das
Gargut. Finden Sie selbst die besten Einstellungen (Garstufe, Garzeit, usw.) für Kochgeschirr, Rezepte und Mengen bei der Verwendung dieses Geräts heraus.
Back- und Brattabelle
KUCHEN
Ober-/Unterhitze
GERICHT
Rührteig 2 170 3 (2 und 4) 160 45-60 Kuchenform
Mürbeteig 2 170 3 (2 und 4) 160 20-30 Kuchenform
Buttermilch-Kä-
sekuchen
Apfelkuchen 2 170 2 (links und
Strudel/Stollen 3 175 2 150 60-80 Backblech
Marmeladenku-
chen
Biskuit 2 170 2 160 50-60 Kuchenform (26
Stollen/üppiger
Früchtekuchen
Rosinenkuchen 1 175 2 160 50-60
Kleine Kuchen –
eine Ebene
Kleine Kuchen –
zwei Ebenen
Kleine Kuchen –
drei Ebenen
Einschub-
ebene
1 170 2 165 60-80 Kuchenform (26
2 170 2 (links und
2 160 2 150 90-120 Kuchenform (20
3 170 3 140-15020-30 Backblech
- - 2 und 4 140-15025-35 Backblech
- - 1, 3 und 5 140-15030-45 Backblech
Tempe-
ratur
[°C]
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Einschub-
ebene
rechts)
rechts)
Tempe-
ratur
[°C]
160 80-100 2 Kuchenformen
165 30-40 Kuchenform (26
Garzeit
[Min.]
Anmerkungen
cm)
(20 cm) auf dem
Kombirost
Brotform
cm)
cm)
cm)
1)
1)
1)
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Ober-/Unterhitze
GERICHT
Plätzchen/Feingebäck – eine
Ebene
Plätzchen/Feingebäck – zwei
Ebenen
Plätzchen/Feingebäck – drei
Ebenen
Baisers – eine
Ebene
Baisers – zwei
Ebenen
Rosinenbrötchen 3 190 3 190 12-20
Eclairs – eine
Ebene
Eclairs – zwei
Ebenen
Törtchen 2 180 2 170 45-70 Kuchenform (20
Üppiger Früchtekuchen
Englischer Sandwichkuchen à la
Victoria
1) Backofen 10 Minuten vorheizen.
Einschub-
ebene
3 140 3 140-15030-35 Backblech
- - 2 und 4 140-15035-40 Backblech
- - 1, 3 und 5 140-15035-45 Backblech
3 120 3 120 80-100 Backblech
- - 2 und 4 120 80-100
3 190 3 170 25-35 Backblech
- - 2 und 4 170 35-45 Backblech
1 160 2 150 110-120 Kuchenform (24
1 170 2 160 50-60 Kuchenform (20
Tempe-
ratur
[°C]
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Einschub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Garzeit
[Min.]
Anmerkungen
Backblech
Backblech
1)
1)
cm)
cm)
cm)
BROT UND PIZZA
Ober- und Unter-
hitze
GERICHT
Weißbrot 1 190 1 190 60-70
Roggenbrot 1 190 1 180 30-45 Brotform
Brötchen 2 190 2 (2
Pizza 1 230-25
Ein-
schub-
ebene
Tem-
peratur
[°C]
0
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Heißluft mit
Ringheizkörper
Ein-
schub-
ebene
und 4)
Tempe-
ratur
[°C]
180 25-40 6-8 Brötchen auf Back-
1 230-25010-20 Backblech oder tiefe Brat-
Garzeit
[Min.]
Anmerkungen
1-2 Stück, 500 g pro Stück
blech
pfanne
1)
1)
1)
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Ober- und Unter-
GERICHT
schub-
ebene
Mürbeteigplätzchen
1) 10 Minuten vorheizen.
hitze
Ein-
Tem-
peratur
[°C]
3 200 3 190 10-20
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ein-
schub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Garzeit
[Min.]
Anmerkungen
Backblech
AUFLÄUFE
Ober- und Unter-
hitze
GERICHT
Nudelauflauf 2 200 2 180 40-50 Auflaufform
Gemüseauflauf 2 200 2 175 45-60 Auflaufform
Quiche 1 180 1 180 50-60
Lasagne 2 180-19
Cannelloni 2 180-19
1) 10 Minuten vorheizen.
Ein-
schub-
ebene
Tem-
peratur
[°C]
0
0
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ein-
schub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
2 180-19025-40
2 180-19025-40
Garzeit
[Min.]
Anmerkungen
Auflaufform
Auflaufform
Auflaufform
FLEISCH
Ober- und Unter-
hitze
GERICHT
Rindfleisch 2 200 2 190 50-70 Kombirost
Schweinefleisch 2 180 2 180 90-120 Kombirost
Kalbfleisch 2 190 2 175 90-120 Kombirost
Roastbeef, eng-
lisch, rosa
Roastbeef, eng-
lisch, medium
Roastbeef, eng-
lisch, durchgebraten
Schweineschulter
Schweinshaxe 2 180 2 160 100-120 2 Stk.
Ein-
schub-
ebene
Tem-
peratur
[°C]
2 210 2 200 50-60 Kombirost
2 210 2 200 60-70 Kombirost
2 210 2 200 70-75 Kombirost
2 180 2 170 120-150 mit Schwarte
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ein-
schub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Garzeit
[Min.]
Anmerkungen
1)
1)
1)
1)
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Ober- und Unter-
hitze
GERICHT
Lammfleisch 2 190 2 175 110-130 Keule
Hähnchen 2 220 2 200 70-85 ganz
Pute 2 180 2 160 210-240 ganz
Ente 2 175 2 220 120-150 ganz
Gans 2 175 1 160 150-200 ganz
Kaninchen 2 190 2 175 60-80 zerlegt
Hase 2 190 2 175 150-200 zerlegt
Fasan 2 190 2 175 90-120 ganz
Ein-
schub-
ebene
Tem-
peratur
[°C]
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ein-
schub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Garzeit
[Min.]
Anmerkungen
FISCH
Ober- und Unter-
hitze
GERICHT
Forelle/Seebrasse
Thunfisch/Lachs 2 190 2 175 35-60 4-6 Filets
Ein-
schub-
ebene
Tem-
peratur
[°C]
2 190 2 175 40-55 3-4 Fische
Heißluft mit
Ringheizkörper
Ein-
schub-
ebene
Tempe-
ratur
[°C]
Garzeit
[Min.]
Anmerkungen
Grillstufe 1
Den leeren Backofen 10 Minuten vorheizen.
Menge Grillstufe 1 Garzeit [Min.]
GERICHT Stücke [g] Einschub-
Filetsteaks 4 800 4 max. 12-15 12-14
Beefsteaks 4 600 4 max. 10-12 6-8
Bratwürste 8 - 4 max. 12-15 10-12
Schweinskotelett 4 600 4 max. 12-16 12-14
Hähnchen (in zwei
Hälften)
Spieße 4 - 4 max. 10-15 10-12
Hähnchenbrustfilet 4 400 4 max. 12-15 12-14
Hamburger 6 600 4 max. 20-30 Fischfilet 4 400 4 max. 12-14 10-12
Belegte Toastbrote 4-6 - 4 max. 5-7 -
2 1000 4 max. 30-35 25-30
ebene
Tempera-
tur [°C]
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Menge Grillstufe 1 Garzeit [Min.]
GERICHT Stücke [g] Einschub-
ebene
Toast 4-6 - 4 max. 2-4 2-3
Tempera-
tur [°C]
1. Seite 2. Seite
Heißluftgrillen
Rindfleisch
GERICHT Menge Einschubebene Temperatur [°C] Dauer [min.]
Roastbeef oder Filet,
Englisch
Roastbeef oder Filet,
medium
Roastbeef oder Filet,
durch
1) Backofen vorheizen.
je cm Dicke 1
je cm Dicke 1
je cm Dicke 1
190-200
180-190
170-180
1)
1)
1)
5-6
6-8
8-10
Schweinefleisch
GERICHT Menge Einschubebene Temperatur [°C] Dauer [min.]
Schulter, Nacken,
Schinkenstück
Kotelett, Spare Ribs 1-1,5 kg 1 170-180 60-90
Hackbraten 750 g - 1 kg 1 160-170 50-60
Schweinshaxe (vorge-
gart)
1-1,5 kg 1 160-180 90-120
750 g - 1 kg 1 150-170 90-120
Kalb
GERICHT Menge Einschubebene Temperatur [°C] Dauer [min.]
Kalbsbraten 1 kg 1 160-180 90-120
Kalbshaxe 1,5 - 2 kg 1 160-180 120-150
Lamm
GERICHT Menge Einschubebene Temperatur [°C] Dauer [min.]
Lammkeule, Lammbraten
Lammrücken 1-1,5 kg 1 160-180 40-60
1-1,5 kg 1 150-170 100-120
Geflügel
GERICHT Menge Einschubebene Temperatur [°C] Dauer [min.]
Geflügelteile je 200 - 250 g 1 200-220 30-50
Hähnchenhälften je 400 - 500 g 1 190-210 35-50
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GERICHT Menge Einschubebene Temperatur [°C] Dauer [min.]
Hähnchen, Poularde
Ente 1,5-2 kg 1 180-200 80-100
Gans 3,5-5 kg 1 160-180 120-180
Pute 2,5-3,5 kg 1 160-180 120-150
Pute 4-6 kg 1 140-160 150-240
1-1,5 kg 1 190-210 50-70
Fisch, gedünstet
GERICHT Menge Einschubebene Temperatur [°C] Dauer [min.]
Fisch, ganz 1-1,5 kg 1 210-220 40-60
Dörren - Heißluft mit Ringheizkörper
Backbleche mit Backpapier abdecken.
GEMÜSE
GERICHT
Bohnen 3 1/4 60-70 6-8
Paprika 3 1/4 60-70 5-6
Suppengemüse 3 1/4 60-70 5-6
Pilze 3 1/4 50-60 6-8
Kräuter 3 1/4 40-50 2-3
Einschubebene
1 Ebene 2 Ebenen
Temperatur [°C] Dauer [Std]
OBST
GERICHT
Pflaumen 3 1/4 60-70 8-10
Aprikosen 3 1/4 60-70 8-10
Apfelscheiben 3 1/4 60-70 6-8
Birnen 3 1/4 60-70 6-9
Informationen zu Acrylamiden
Wichtig! Nach neuesten wissenschaftlichen
Erkenntnissen kann die Bräunung von
Lebensmitteln, speziell bei stärkehaltigen
Einschubebene
1 Ebene 2 Ebenen
Produkten, eine gesundheitliche Gefährdung
durch Acrylamid verursachen. Daher empfehlen
wir, bei möglichst niedrigen Temperaturen zu
garen und die Speisen nicht zu stark zu
bräunen.
Temperatur [°C] Dauer [Std]
Reinigung und Pflege
Warnung! Siehe Sicherheitshinweise.
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• Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem
Wasser und etwas Reinigungsmittel an, und
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reinigen Sie damit die Vorderseite des Geräts.
• Reinigen Sie die Metalloberflächen mit einem
handelsüblichen Reinigungsmittel.
• Reinigen Sie den Innenraum des Backofens
nach jedem Gebrauch. So lassen sich Verschmutzungen leichter entfernen und es kann
nichts einbrennen.
• Entfernen Sie hartnäckige Verschmutzungen
mit speziellen Backofenreinigern.
• Reinigen Sie alle Zubehörteile nach jedem
Gebrauch und lassen Sie sie trocknen.
Feuchten Sie ein weiches Tuch mit warmem
Wasser und etwas Spülmittel an.
• Zubehörteile mit Antihaftbeschichtung dürfen
nicht mit aggressiven Reinigungsmitteln,
scharfkantigen Gegenständen oder im Geschirrspüler gereinigt werden. Die Antihaftbeschichtung kann dadurch zerstört werden.
Geräte mit Edelstahl- oder Aluminiumfront:
Reinigen Sie die Backofentür nur mit einem
nassen Schwamm und trocknen Sie sie mit einem weichen Tuch ab.
Verwenden Sie keine Stahlwolle, Säuren oder
Scheuermittel, da diese die Oberflächen beschädigen können. Reinigen Sie das Bedienfeld auf gleiche Weise.
Reinigen der Türdichtung
• Die Türdichtung muss regelmäßig überprüft
werden. Die Türdichtung ist im Rahmen des
Garraums angebracht. Nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb, wenn die Türdichtung
beschädigt ist. Wenden Sie sich an den
Kundendienst.
• Für die Reinigung der Türdichtung lesen Sie
bitte in den allgemeinen Informationen zur
Reinigung nach.
Einhängegitter
Die Einhängegitter können zur Reinigung der
Seitenwände entfernt werden.
Abnehmen der Einhängegitter
2
1
1
Ziehen Sie das
Einhängegitter vorne
von der Seitenwand
weg.
2
Ziehen Sie das
Einhängegitter hinten
von der Seitenwand
weg und nehmen Sie
es heraus.
Einsetzen der Einhängegitter
Führen Sie zum Einsetzen der Einhängegitter
die oben beschriebenen Schritte in umgekehrter Reihenfolge durch.
Die abgerundeten Enden des Einhängegitters müssen nach vorne zeigen.
Aqua-Clean Funktion
Bei der Aqua-Clean Funktion werden mithilfe
von Wasserdampf Fett- und Speisereste aus
dem Backofen entfernt.
1. Geben Sie 300 ml Wasser in den im Boden
des Backofens angebrachten Aqua-CleanReinigungsbehälter.
2.
Stellen Sie die Backofenfunktion
ein.
3. Stellen Sie die Temperatur auf 90 °C ein.
4. Lassen Sie das Gerät 30 Minuten lang eingeschaltet.
5. Schalten Sie das Gerät aus und lassen Sie
es abkühlen.
6. Reinigen Sie die Innenseiten des Backofens
nach der Abkühlphase mit einem feuchten
Tuch.
Warnung! Vergewissern Sie sich, dass
das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie es
anfassen. Es besteht Verbrennungsgefahr!
Backofenlampe
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Warnung! Gehen Sie beim Austauschen
der Backofenlampe sorgsam vor. Es
besteht die Gefahr eines elektrischen Schlags.
Bevor Sie die Backofenlampe
austauschen:
• Schalten Sie den Backofen aus.
• Entfernen Sie die Sicherungen aus dem Sicherungskasten, oder schalten Sie den
Schutzschalter aus.
Legen Sie ein Tuch auf den Backofenbo-
den, um die Lampe und das Glas zu
schützen.
Halogenlampen immer mit einem Tuch anfassen, um ein Einbrennen von Fett (Fingerabdrücke) zu vermeiden.
1. Drehen Sie die Glasabdeckung gegen den
Uhrzeigersinn und nehmen Sie sie ab.
2. Reinigen Sie die Glasabdeckung.
3. Ersetzen Sie die Backofenlampe durch ei-
ne geeignete 300 °C hitzebeständige
Backofenlampe.
Verwenden Sie eine Ofenlampe mit der
gleichen Leistung.
4. Bringen Sie die Glasabdeckung wieder an.
Reinigen der Backofentür
Die Backofentür ist mit zwei Glasscheiben ausgestattet. Die Backofentür und die innere Glasscheibe können zur Reinigung ausgebaut werden.
Beachten Sie, dass die Backofentür zu-
klappen kann, wenn Sie versuchen, die
Glasscheiben abzunehmen, solange die Tür
noch am Gerät montiert ist.
1
Klappen Sie die
Backofentür ganz auf
und greifen Sie an die
beiden Türscharniere.
3
Schließen Sie die
Backofentür bis zur
ersten Raststellung
(halb). Anschließend
ziehen Sie sie nach
vorn aus der Halterung heraus.
2
Heben Sie die
Hebel an den beiden
Scharnieren an und
klappen Sie sie nach
vorn.
4
Breiten Sie ein
weiches Tuch auf einer ebenen Fläche
aus, und legen Sie
die Backofentür darauf.
90°
Vorsicht! Verwenden Sie das Gerät nicht
ohne die Glasscheiben.
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5
Lösen Sie das
Verriegelungssystem,
um die Glasscheiben
zu entfernen.
6
Drehen Sie die
beiden Befestigungselemente um 90° und
nehmen Sie sie aus
der Halterung.
17
Page 18
2
1
7
Heben Sie die
Glasscheibe vorsichtig an (Schritt 1) und
entfernen Sie sie
(Schritt 2).
Reinigen Sie die Glasscheiben mit Wasser und
Spülmittel. Trocknen Sie die Glasscheiben
sorgfältig ab.
Einbauen der Backofentür und der
Glasscheibe
Nach der Reinigung müssen die Backofentür
und die Glasscheibe wieder eingebaut werden.
Was tun, wenn …
Warnung! Siehe Sicherheitshinweise.
Führen Sie die oben aufgeführten Schritte in
umgekehrter Reihenfolge durch.
Der bedruckte Bereich muss zur Innenseite der
Tür zeigen. Stellen Sie nach dem Einsetzen sicher, dass sich der Glasscheibenrahmen in den
bedruckten Bereichen nicht rau anfühlt.
Achten Sie darauf, die innere Glasscheibe richtig in ihre Position einzusetzen. Orientieren Sie
sich an der Abbildung.
Problem Mögliche Ursache Abhilfe
Die Kochzonen funktionieren nicht. Informationen hierzu finden Sie in der Gebrauchsanleitung des Koch-
Der Backofen heizt nicht auf. Das Gerät ist ausgeschaltet. Schalten Sie das Gerät ein.
Der Backofen heizt nicht auf. Die Uhrzeit ist nicht eingestellt. Stellen Sie die Uhrzeit ein.
Der Backofen heizt nicht auf. Die erforderlichen Einstellungen
Der Backofen heizt nicht auf. Die Sicherung im Sicherungskas-
Die Backofenlampe leuchtet nicht. Die Backofenlampe ist defekt. Ersetzen Sie die Backofenlampe.
Im Display wird 12.00 angezeigt. Es gab einen Stromausfall. Stellen Sie die Uhrzeit ein.
Dampf und Kondenswasser schla-
gen sich auf Speisen und im
Backofen nieder.
wurden nicht vorgenommen.
ten hat ausgelöst.
Die Speisen standen zu lange im
Backofen.
18
felds.
Vergewissern Sie sich, dass die
Einstellungen richtig sind.
Prüfen Sie die Sicherung. Falls die
Sicherung öfter als einmal auslöst,
wenden Sie sich an eine Elektrofachkraft.
Lassen Sie die Speisen nach Beendigung des Gar- oder Backvorgangs nicht länger als 15 - 20 Minuten im Backofen stehen.
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Wenn Sie das Problem nicht selbst lösen können, wenden Sie sich an Ihren Fachhändler
oder Kundendienst.
Die vom Kundendienst benötigten Daten finden
Sie auf dem Typenschild. Das Typenschild befindet sich am Frontrahmen des Garraums.
Wir empfehlen, dass Sie folgende Daten hier notieren:
Modell (MOD.) .........................................
Produktnummer (PNC) .........................................
Seriennummer (S.N.) .........................................
Montage
Warnung! Siehe Sicherheitshinweise.
Einbau
Warnung! Die Montage des Gerätes darf
nur von einer qualifizierten Fachkraft
vorgenommen werden. Wenn Sie die Montage
nicht durch eine qualifizierte Fachkraft
durchführen lassen und es zu Schäden kommt,
entfällt der Garantieanspruch.
• Bevor Sie den Backofen einbauen, montieren
Sie das entsprechende Kochfeld aus der Tabelle.
Art Maximale Leistung
ZEV6040 6000 W
ZEV6041 6400 W
ZEV6046 7600 W
Elektrische Verbindung mit dem Kochfeld
Der Kochfeld-Anschlussstecker befindet sich
oben am Backofengehäuse. Das Kochfeld verfügt über Anschlusskabel für die Kochzonen
und ein Erdungskabel. Die Kabel haben Anschlussstecker. Um das Kochfeld an den Backofen anzuschließen, stecken Sie die Stecker in
die richtigen Buchsen am Backofen. Die Stecker und Buchsen sind so ausgelegt, dass keine falschen Anschlüsse vorgenommen werden
können.
573
600
558
min. 550
20
min. 560
5
548
594
20
589
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A
B
Elektroinstallation
Warnung! Der elektrische Anschluss
muss von einer qualifizierten Fachkraft
vorgenommen werden.
Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die
aufgrund der Nichtbeachtung der Sicherheitsvorkehrungen des Kapitels „Sicherheitshinweise“ entstehen.
Das Gerät wird ohne Netzstecker und Netzkabel geliefert.
Netzkabel
Einsetzbare Kabeltypen für Einbau oder Austausch: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05
VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F.
Näheres zum Kabelquerschnitt siehe Gesamtleistung auf dem Typenschild.
Anschluss der Klemmleiste
Das Gerät ist mit einer 6-poligen Klemmleiste
ausgestattet. Die Jumper (Brücken) sind für einen Dreiphasen-Betrieb mit 400 V mit Nullleiter
eingerichtet.
1 = 45 mm
2 = 45 mm
3 = 60 mm
4 = 60 mm
123
4
= 70 mm
L 1 – 2 – 3 = Phasenleiter
N 4 = Nullleiter
= Erdungskabel
Bei anderen Netzspannungen sind die Jumper
der Klemmleiste umzusetzen (siehe Anschlussdiagramm unten). Anschluss des Erdungskabels an die Klemme. Befestigen Sie das Anschlusskabel mit einer Verbindungsklemme,
nachdem Sie es an der Klemmleiste angeschlossen haben.
230V 3~
230V 1~
400V 2N~
400V 3N~
12345
L1
L2
L3
12345
L1 N
12345
L1 N
L2
12345
L1 L2 L3
N
PE
PE
PE
PE
Umwelttipps
Das Symbol auf dem Produkt oder seiner
Verpackung weist darauf hin, dass dieses
Produkt nicht als normaler Haushaltsabfall zu
20
behandeln ist, sondern an einem Sammelpunkt
für das Recycling von elektrischen und
elektronischen Geräten abgegeben werden
muss. Durch Ihren Beitrag zum korrekten
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Entsorgen dieses Produkts schützen Sie die
Umwelt und die Gesundheit Ihrer Mitmenschen.
Umwelt und Gesundheit werden durch falsches
Entsorgen gefährdet. Weitere Informationen
über das Recycling dieses Produkts erhalten
Sie von Ihrer Gemeinde, Ihrer Müllabfuhr oder
dem Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft
haben.
Verpackungsmaterial
Das Verpackungsmaterial ist umweltfreundlich und wieder verwertbar. Kunststoffteile sind mit internationalen Abkürzungen wie PE,
PS usw. gekennzeichnet. Entsorgen Sie das
Verpackungsmaterial in den dafür vorgesehenen Behältern der kommunalen Entsorgungsstellen.
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