ZANUSSI ZOS 35802 XD User Manual [nl]

Gebruiksaanwijzing 2

Notice d'utilisation 27

Stoomoven Four vapeur

ZOS35802

Inhoud

Veiligheidsinformatie _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 2 Veiligheidsvoorschriften _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 3 Beschrijving van het product _ _ _ _ _ _ _ _ _ 5 Voor het eerste gebruik _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6 Dagelijks gebruik _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6 Klokfuncties _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 8 Gebruik van de accessoires _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9

Extra functies _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 11 Nuttige aanwijzingen en tips _ _ _ _ _ _ _ _ 11 Onderhoud en reiniging _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 20 Problemen oplossen _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 23 Montage _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 24 Milieubescherming _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 26

Wijzigingen voorbehouden.

Veiligheidsinformatie

Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor letsel en schade veroorzaakt door een foutieve installatie. Bewaar de instructies van het apparaat voor toekomstig gebruik.

Veiligheid van kinderen en kwetsbare mensen

Waarschuwing! Gevaar voor verstikking, letsel of permanente

invaliditeit.

• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8 jaar en ouder en door mensen met beperkte lichamelijke, zintuiglijke of verstandelijke vermogens of een gebrek aan ervaring en kennis, indien zij onder toezicht staan van een volwassene of van iemand die verantwoordelijk is voor hun veiligheid.

• Laat kinderen niet met het apparaat spelen.

• Houd alle verpakkingsmaterialen uit de buurt van kinderen.

• Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het apparaat als het in werking is of afkoelt. Het apparaat is heet.

• Als het apparaat is uitgerust met een kinderbeveiliging, raden wij aan dit te activeren.

• Reiniging en onderhoud mag niet worden uitgevoerd door kinderen zonder toezicht.

Algemene veiligheid

• Van binnen wordt het apparaat heet als het in werking is. Raak de verwarmingselementen in het apparaat niet aan. Gebruik altijd

www.zanussi.com

ovenhandschoenen om accessoires of kookgerei te plaatsen of verwijderen.

• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken.

• Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te plegen.

• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken, deze kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak, waardoor het glas zou kunnen breken.

• Om de inschuifrailen te verwijderen trekt u eerst de voorkant van de inschuifrail en dan de achterkant uit de zijwanden. Installeer de inschuifrail in de omgekeerde volgorde.

Veiligheidsvoorschriften

Montage

Waarschuwing! Alleen een erkende

installatietechnicus mag het apparaat

installeren.

• Verwijder alle verpakkingsmaterialen.

• Installeer en gebruik geen beschadigd appa-

raat.

• Volg de installatie-instructies op die zijn mee-

geleverd met het apparaat.

• Wees voorzichtig met het verplaatsen van

het apparaat, het is zwaar. Draag altijd veiligheidshandschoenen.

• Trek het apparaat nooit aan de handgreep

van zijn plaats.

• Houd de minimumafstand naar andere appa-

raten en units in acht.

• Zorg ervoor dat het apparaat onder en naast

veilige installaties wordt geïnstalleerd.

• De zijkanten van het apparaat moeten naast

apparaten of units staan van dezelfde hoogte.

Aansluiting op het elektriciteitsnet

Waarschuwing! Gevaar voor brand en

elektrische schokken.

• Alle elektrische aansluitingen moeten door een gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt.

• Dit apparaat moet worden aangesloten op een geaard stopcontact.

• Controleer of de elektrische informatie op het typeplaatje overeenkomt met de stroomvoorziening. Zo niet, neem dan contact op met een elektromonteur.

• Gebruik altijd een correct geïnstalleerd, schokbestendig stopcontact.

• Gebruik geen meerwegstekkers en verlengsnoeren.

• Zorg dat u de hoofdstekker en kabel niet beschadigt. Neem contact op met de serviceafdeling of een elektromonteur om een beschadigde hoofdkabel te vervangen.

• Laat de stroomkabel niet in aanraking komen met de deur van het apparaat, met name niet als deze heet is.

• De schokbescherming van delen onder stroom en geïsoleerde delen moet op zo'n manier worden bevestigd dat het niet zonder gereedschap kan worden verplaatst.

• Steek de stekker pas in het stopcontact als de installatie is voltooid. Zorg ervoor dat het netsnoer na installatie bereikbaar is.

www.zanussi.com

• Sluit de stroomstekker niet aan op een losse stroomaansluiting.

• Trek niet aan het netsnoer om het apparaat los te koppelen. Trek altijd aan de stekker.

• Gebruik alleen de juiste isolatie-apparaten: stroomonderbrekers, zekeringen (schroefzekeringen moeten uit de houder worden verwijderd), aardlekschakelaars en contactgevers.

• De elektrische installatie moet een isolatieapparaat bevatten waardoor het apparaat volledig van het lichtnet afgesloten kan worden. Het isolatieapparaat moet een contactopening hebben met een minimale breedte van 3 mm.

Gebruik

Waarschuwing! Gevaar op letsel,

brandwonden, elektrische schokken of een

explosie.

• Gebruik dit apparaat in een huishoudelijke omgeving.

• De specificatie van het apparaat mag niet worden veranderd.

• Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet geblokkeerd zijn.

• Laat het apparaat tijdens het gebruik niet onbeheerd achter.

• Schakel het apparaat telkens na gebruik uit.

• Wees voorzichtig met het openen van de deur van het apparaat als het apparaat aan staat. Er kan hete lucht ontsnappen.

• Bedien het apparaat niet met natte handen of als het contact maakt met water.

• Oefen geen kracht uit op een geopende deur.

• Het apparaat mag niet worden gebruikt als werkblad of aanrecht.

• Houd de deur van het apparaat altijd dicht als het apparaat in werking is.

• Open de deur van het apparaat voorzichtig. Als u alcoholische toevoegingen gebruikt, kan er alcohol-luchtmengsel ontstaan.

• Houd vonken of open vlammen uit de buurt van het apparaat bij het openen van de deur.

• Plaats geen ontvlambare producten of items die vochtig zijn door ontvlambare producten in, bij of op het apparaat.

Waarschuwing! Risico op schade aan het apparaat.

• Om schade of verkleuring van het email te voorkomen: – zet geen kookgerei of andere voorwerpen direct op de bodem van het apparaat.

- leg geen aluminiumfolie op de bodem van het apparaat.

- Plaats geen water direct in het hete apparaat.

- Haal vochtige schotels en eten uit het apparaat als u klaar bent met koken.

- Wees voorzichtig bij het verwijderen of bevestigen van accessoires.

• Verkleuring van het email heeft geen ongewenst effect op de werking van het apparaat. Dit is geen defect dat geldt voor het recht op garantie.

• Gebruik een diepe braadpan voor vochtige taarten. Fruitsappen kunnen permanente vlekken maken.

Bereiding met stoom

Waarschuwing! Gevaar voor

brandwonden en schade aan het apparaat.

• De deur van het apparaat niet openen tijdens de bereiding met stoom. Er kan stoom vrijkomen.

Onderhoud en reiniging

Waarschuwing! Gevaar voor letsel,

brand en schade aan het apparaat.

• Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit het stopcontact voordat u onderhoudshandelingen verricht.

• Zorg ervoor dat het apparaat is afgekoeld. Er bestaat een risico dat de glasplaten kunnen breken.

• Vervang direct de glazen deurpanelen als deze beschadigd zijn. Neem contact op met de service-afdeling.

• Wees voorzichtig bij het verwijderen van de deur uit het apparaat. De deur is zwaar!

www.zanussi.com

• Reinig het apparaat regelmatig om te voorkomen dat het materiaal van het oppervlak achteruitgaat.

• Resterend vet of voedsel in het apparaat kan brand veroorzaken.

• Maak het apparaat schoon met een vochtige, zachte doek. Gebruik alleen neutrale schoonmaakmiddelen. Gebruik geen schuurmiddelen, schuursponsjes, oplosmiddelen of metalen voorwerpen.

• Raadpleeg als u een ovenspray gebruikt eerst de aanwijzingen op de verpakking.

• Reinig niet het katalytisch emaille (indien van toepassing) met een schoonmaakmiddel.

Binnenverlichting

• De gloeilampen of halogeenlampen in dit apparaat zijn uitsluitend bedoeld voor gebruik in huishoudelijke apparaten. Gebruik deze niet voor andere doeleinden.

Beschrijving van het product

3 52 4 61

816

14 13

Knop voor de ovenfuncties

Stroomindicatielampje

Elektronische tijdschakelklok

Knop voor de temperatuur

Temperatuurweergave

Indicatielampjes waterreservoir

Waarschuwing! Gevaar voor elektrische schokken!

• Voordat u het lampje vervangt, dient u de stekker van het apparaat uit het stopcontact te halen.

• Gebruik alleen lampjes met dezelfde specificaties.

Verwijdering

Waarschuwing! Gevaar voor letsel of

verstikking.

• Haal de stekker uit het stopcontact.

• Snijd het netsnoer van het apparaat af en gooi dit weg.

• Verwijder de deurgreep om te voorkomen dat kinderen en huisdieren opgesloten raken in het apparaat.

Waterreservoir

Grill

Ovenlampje

Ventilator

Verwijderbare inschuifrails

Afvoerpijp

Waterafvoerklep

Typeplaatje

Rekstanden

Stoomtoevoer

Ovenaccessoires

• Bakrooster Voor kookgerei, cake bakblikken en braadvormen.

• Bakplaat Voor gebak en koekjes.

• Grill- / Braadpan Voor braden en roosteren of als schaal om vet op te vangen.

www.zanussi.com

Voor het eerste gebruik

Waarschuwing! Zie de veiligheidshoofdstukken .

Eerste reiniging

• Verwijder alle accessoires en verwijderbare inschuifrails (indien van toepassing).

• Reinig het apparaat voor het eerste gebruik.

Belangrijk! Zie het hoofdstuk "Onderhoud en reiniging".

Tijd instellen

U moet de tijd instellen voordat u de oven bedient.

Als het apparaat wordt aangesloten op de stroomtoevoer of na een stroomonderbreking, gaat het indicatielampje voor de tijd knipperen. Druk op + of - om de correcte tijd in te stellen.

Na ongeveer vijf seconden stopt het knipperen en geeft de klok de ingestelde tijd van de dag weer.

Druk om de tijd te wijzigen herhaaldelijk op

tot het indicatielampje voor de tijd knippert. U mag de functie Duur niet op dezelfde tijd instellen.

Voorverwarmen

Warm het lege apparaat voor om het resterende vet weg te branden.

Selecteer de functie temperatuur.

2. Laat het apparaat een uur werken.

Selecteer de functie temperatuur.

4. Laat het apparaat 10 minuten werken.

Selecteer de functie temperatuur.

6. Laat het apparaat 10 minuten werken. Accessoires kunnen heter worden dan normaal. Het apparaat kan een vreemde geur en rook afgeven. Dit is normaal. Zorg dat er voldoende luchtcirculatie is.

of Eindtijd

en de maximum

Dagelijks gebruik

Waarschuwing! Zie de

veiligheidshoofdstukken .

Om het apparaat te bedienen, moet u de bedieningsknop indrukken. De bedieningsknop komt naar voren.

Het apparaat aan- en uitzetten

1. Draai de knop voor de ovenfuncties naar een ovenfunctie.

Het stroomindicatielampje gaat aan als het apparaat in werking is.

2. Draai de knop voor de temperatuur naar een temperatuur. Het temperatuurlampje gaat aan zolang de temperatuur in het apparaat stijgt.

3. Draai om het apparaat uit te schakelen, de knop voor de ovenfuncties en de knop voor de temperatuur in de uit-stand.

www.zanussi.com

Ovenfuncties

Ovenfunctie Applicatie

Uit-stand Het apparaat staat uit.

Binnenverlichting Het ovenlampje activeren zonder een bereidingsfunctie.

Boven + onder-

warmte

Bovenverwarming

Onderwarmte

Grill intens

Circulatiegrill

Multi hetelucht

Pizza hetelucht

Multi hetelucht +

Stoom

Bakken en braden op 1 ovenniveau. De bovenste en onderste verwarmings-

elementen worden gelijktijdig ingeschakeld.

Voor het afbakken van gare gerechten. Alleen het bovenste verwarmingsele-

Voor het bakken van taarten met een knapperige bodem. Alleen het onderste

Voor het grillen van plat voedsel in grote hoeveelheden. Voor het maken van

toast. Het volledige grillelement wordt geactiveerd.

Voor het bakken van grote stukken vlees. Het grillelement en de ovenventila-

tor werken samen, zodat de hete lucht rond de gerechten circuleert.

Voor het braden of braden en bakken van gerechten waarvoor dezelfde bereidingstemperatuur nodig is, op meer dan 1 steunhoogte, zonder dat er smaken

worden overgebracht van het ene naar het andere gerecht.

Om pizza, quiche of pasteitjes te maken. Het grillelement en onderelement le-

veren directe warmte en de ventilator circuleert de hetelucht om de pizzagar-

Bereiding met stoom

Stel de

-functie in.

2. Druk op het deksel van het waterreservoir om het reservoir te openen. Vul het waterreservoir met water tot het indicatielampje dat aangeeft dat het waterreservoir vol is, gaat branden. De maximumcapaciteit van het reservoir is 900 ml. Dit is voldoende voor ongeveer 55 - 60 minuten stomen.

Belangrijk! Doe geen water rechtstreeks in de stomer. Gebruik alleen water als vloeistof. Gebruik geen gefilterd (gedemineraliseerd) of gedistilleerd water. Gebruik geen andere vloeistoffen. Schenk geen ontvlambare of alcoholische vloeistoffen (grappa, whisky, cognac, etc.) in het waterreservoir.

www.zanussi.com

ment brandt.

verwarmingselement werkt.

nering of taartvulling gaar te maken.

Om gerechten te stomen.

3. Duw het waterreservoir terug in de oorspronkelijke stand.

4. Bereid het gerecht voor in het bijbehorende kookgerei.

5. Stel de temperatuur in tussen 130 °C en 250 °C. Zie de tabel voor bereiden met stoom.

6. Leeg het waterreservoir wanneer u klaar bent met stomen.

Waarschuwing! Wacht na elk gebruik

van de functie Multi hetelucht + stoom minimaal 60 minuten om te voorkomen dat heet water door de waterafvoerklep naar buiten stroomt.

Indicatielampje m.b.t. leeg reservoir

Het indicatielampje geeft aan dat het reservoir leeg is en dat u dit bij moet vullen. Zie voor meer informatie 'Bereiden met stoom'.

Indicatielampje m.b.t. vol reservoir

Het indicatielampje geeft aan dat de oven gereed is voor bereiding met stoom.

Als u teveel water in het reservoir giet, zal de beveiligingsafvoer het on-

derin de oven laten lopen.

Neem het water op met een spons of een doek.

Het waterreservoir leeg maken

Belangrijk! Zorg ervoor dat het apparaat

afgekoeld is alvorens u het waterreservoir ledigt.

1. Prepareer de afvoerleiding (C) die zich in dezelfde verpakking bevindt als de gebruikershandleiding. Plaats de connector (B) in een van de uiteinden van de afvoerleiding.

A B

Klokfuncties

2. Steek het andere uiteinde van de afvoerleiding (C) in een reservoir. Plaats deze op een lager niveau dan de uitvoerklep (A).

3. Open de ovendeur en steek de connector (B) in de uitvoerklep (A).

4. Druk herhaaldelijk op de connector tijdens het ledigen van het waterreservoir.

5. Verwijder de connector uit de uitvoerklep wanneer er geen water meer door stroomt.

Waarschuwing! Gebruik het afvoerwater niet om het waterreservoir opnieuw te

vullen.

Het reservoir kan nog een kleine hoeveelheid water bevatten wanneer de 'Reservoir

leeg'-indicator water meer uit de waterafvoerklep komt.

oplicht. Wacht tot er geen

Elektronische tijdschakelklok

2 11

Functie-indicatielampjes

Tijdindicatie

Toets +

Keuzetoets

Toets -

345

www.zanussi.com

Klokfunctie Toepassing

Instellen dagtijd Het tijdstip van de dag instellen, wijzigen of controleren.

Kookwekker Voor het instellen van een afteltijd. Deze functie heeft geen invloed op de

Duur Instellen hoe lang het apparaat in werking is.

Eindtijd Instellen wanneer het apparaat wordt uitgeschakeld.

werking van de oven.

U kunt Duur en Eindtijd tegelijkertijd gebruiken om in te stellen wanneer het ap-

paraat moet worden geactiveerd, en vervolgens gedeactiveerd. Stel eerst de Duur de Eindtijd

in.

en daarna

De klokfuncties instellen

Stel voor Duur

en Eindtijd een ovenfunctie en temperatuur in. Dit is niet nodig voor de kookwekker

2. Druk meerdere malen op de keuzetoets tot het functielampje voor de benodigde klokfunctie knippert.

Gebruik van de accessoires

Waarschuwing! Zie de

veiligheidshoofdstukken .

Accessoires voor de bereiding met stoom

De stoomkitaccessoires worden niet bij

het apparaat geleverd. Neem voor meer informatie contact op met uw plaatselijke leverancier.

De schaal voor bereiding met stoom. De schaal bestaat uit twee delen: een gat voor de spuitmond (B) en een stalen grill om op de bodem van de schaal te plaatsen.

3. Druk op + of - om de tijd van de benodig-

de klokfunctie in te stellen. Het display toont de weergave voor de klokfunctie die u instelt. Wanneer de ingestelde tijd is verlopen, knippert het indicatielampje en klinkt er gedurende twee minuten een geluidssignaal.

Bij de functies Duur en Eindtijd schakelt het apparaat automatisch uit.

4. Druk op een toets om het signaal uit te zetten.

5. Draai de knop voor de ovenfuncties en de temperatuurknop naar de uit-stand.

De klokfuncties annuleren

1. Druk meerdere malen op de keuzetoets tot het gewenste functielampje knippert.

2. Druk op de toets - en houdt de toets ingedrukt. De klokfunctie gaat na een paar seconden uit.

De spuitmonden en rubberen slang. “A” is de rubberen slang”, “B” is de spuitmond voor bereiding met stoom en “C” is de spuitmond voor directe bereiding met stoom.

www.zanussi.com

BAC

Bereiding met stoom in een schaal

Plaats de etenswaren op de stalen grill in de schaal. Voeg wat water toe. Plaats de spuitmond (B) in de rubberen slang. Plaats de spuitmond (B) in het speciale gat in de schaal. Sluit het verbindingsstuk aan op de rubberen slang (A) en plaats deze in de stoomtoevoer.

Wanneer u gerechten als kip, eend, kalkoen, geit of een grote vis bereidt, steekt u de spuitmond (C) rechtstreeks in het lege deel van het vlees. Zorg ervoor dat u de gaten niet blokkeert.

Plaats de schaal op de laagste bakplaatpositie. Zorg ervoor dat u de rubberen slang niet plet en dat de rubberen slang geen verwarmingselement aan de bovenkant van de oven raakt. Stel de oven in op de functie bereiding met stoom.

Directe bereiding met stoom

Plaats de etenswaren op de stalen grill in de schaal. Voeg wat water toe. Plaats de spuitmond (C) in de rubberen slang. Sluit het verbindingsstuk aan op de rubberen slang (A) en plaats deze in de stoomtoevoer.

Belangrijk! Gebruik het bovenste gedeelte van de schaal niet.

Zie voor meer informatie over bereiding met stoom de kooktabellen voor bereiding met stoom.

Belangrijk! De flexibele rubberen slang is speciaal ontworpen voor het bereiden van voedsel en bevat geen schadelijke stoffen.

Belangrijk!

Wees voorzichtig met het gebruik van de spuitmonden als de oven werkt. Draag beschermende handschoenen als u de spuitmonden han-

www.zanussi.com

teert in een warme oven. Verwijder altijd de

spuitmonden uit de oven als u geen stoomfunctie gebruikt.

Extra functies

Koelventilator

Als het apparaat in werking is, wordt de koelventilator automatisch ingeschakeld om de oppervlakken van het apparaat koel te houden. Na het uitschakelen van het apparaat blijft de ventilatie door werken totdat de temperatuur in het apparaat is afgekoeld.

Veiligheidsthermostaat

Een onjuiste bediening van het apparaat of defecte componenten kunnen gevaarlijke overver-

Nuttige aanwijzingen en tips

• Het apparaat heeft vijf inzetniveaus. Tel de inzetniveaus vanaf de bodem van het apparaat.

• Het apparaat heeft een speciaal systeem dat de lucht circuleert en voor doorlopende recycling van stoom zorgt. Dankzij dit systeem is het mogelijk om voedsel te bereiden in een atmosfeer met stoom en worden de gerechten zacht van binnen en knapperig van buiten. Bovendien worden de bereidingstijd en het energieverbruik tot een minimum beperkt.

• Vocht kan in het apparaat of op de glazen deurpanelen condenseren. Dit is normaal. Ga altijd iets terug staan van het apparaat als u de deur van het apparaat tijdens de werking opent. Om de condens te verminderen, dient u het apparaat 10 minuten te laten voorverwarmen.

• Veeg na elk gebruik het vocht van het apparaat.

• Plaats geen voorwerpen direct op de bodem van het apparaat en bedek de bodem tijdens de bereiding niet met aluminiumfolie. Dit kan de bakresultaten veranderen en de emaillelaag beschadigen.

Voor de bereiding van gebak

• De ovendeur mag pas worden geopend als driekwart van de baktijd is verstreken.

hitting veroorzaken. Om dit te voorkomen is de oven voorzien van een veiligheidsthermostaat die de stroomtoevoer onderbreekt. Zodra de temperatuur is gedaald, wordt de oven automatisch weer ingeschakeld.

• Als u twee bakplaten tegelijkertijd gebruikt, dient u één niveau ertussen leeg te laten.

Voor de bereiding van vlees en vis

• Gebruik een diepe bak voor erg vet voedsel om te oven te behoeden voor blijvende vetvlekken.

• Laat het vlees ongeveer 15 minuten rusten voordat u het aansnijdt, zodat het vleessap er niet uit stroomt.

• Om te veel rook tijdens het braden in de oven te vermijden, kunt u een beetje water in de lekbak gieten. Om rook te vermijden, voegt u water toe wanneer het is opgedroogd.

Bereidingstijden

De bereidingsduur is afhankelijk van het soort voedsel, de samenstelling en het volume. Houd in eerste instantie het bereidingsproces in de gaten. Zoek bij het gebruik van dit apparaat de beste instellingen (temperatuur, bereidingsduur, etc.) voor uw kookgerei, recepten en hoeveelheden.

www.zanussi.com

Bak- en braadschema

GEBAK

Boven + onderwarm-

SOORT GE-

RECHT

Schuimtaart 2 170 3 (2 en 4) 160 45-60 In een cakevorm Zandtaartdeeg 2 170 3 (2 en 4) 160 20-30 In een cakevorm Kwarktaart met

karnemelk Appelgebak (ap-

peltaart)

Strudel 3 175 2 150 60-80 Op een bakplaat Geleitaart 2 170 2 (links en

Cake, zacht 2 170 2 160 50-60 In een cakevorm

Kerstcake/Fruitcake

Pruimentaart 1 175 2 160 50-60 In een broodvorm

Cakejes - één niveau

Cakejes - twee niveaus

Cakejes - drie niveaus

Koekjes/deegreepjes - één niveau

Koekjes/deegreepjes - twee niveaus

Koekjes/deegreepjes - drie niveaus

Schuimgebakjes

- één niveau Schuimgebakjes

- twee niveaus Broodjes 3 190 3 190 12-20

Rekstand

Temp

[°C]

1 170 2 165 60-80 In een cakevorm

2 170 2 (links en

2 160 2 150 90-120 In een cakevorm

3 170 3 140-15020-30 Op een bakplaat

- - 2 en 4 140-15025-35 Op een bakplaat

- - 1, 3 en 5 140-15030-45 Op een bakplaat

3 140 3 140-15030-35 Op een bakplaat

- - 2 en 4 140-15035-40 Op een bakplaat

- - 1, 3 en 5 140-15035-45 Op een bakplaat

3 120 3 120 80-100 Op een bakplaat

- - 2 en 4 120 80-100

Multi hetelucht

Rekstand

rechts)

Berei-

Temp

[°C]

160 80-100 In twee cakevor-

165 30-40 In een cakevorm

dingstijd

[min]

Notities

van 26 cm

men van 20 cm op

een bakrooster

van 26 cm

van 20 cm

Op een bakplaat

www.zanussi.com

Boven + onderwarm-

SOORT GE-

RECHT

Eclairs - één niveau

Eclairs- twee niveaus

Taartjes 2 180 2 170 45-70 In een cakevorm

Vruchtencake 1 160 2 150 110-120 In een cakevorm

Victoriataart 1 170 2 160 50-60 In een cakevorm

1) Warm de oven 10 minuten voor.

Rekstand

Temp

[°C]

3 190 3 170 25-35 Op een bakplaat

- - 2 en 4 170 35-45 Op een bakplaat

Multi hetelucht

Rekstand

Temp

[°C]

Berei-

dingstijd

[min]

Notities

van 20 cm

van 24 cm

van 20 cm

BROOD EN PIZZA

Boven + onderwarm-

SOORT GE-

RECHT

Wit brood 1 190 1 190 60-70 1 -2 stukken, 500

Roggebrood 1 190 1 180 30-45 In een broodvorm Broodjes 2 190 2 (2 en 4) 180 25-40 6 - 8 broodjes op

Pizza 1 230-25

Scones 3 200 3 190 10-20

1) Warm de oven 10 minuten voor.

Rekstand

Temp

[°C]

Multi hetelucht

Rekstand

1 230-25010-20 Op een bakplaat of

Temp

[°C]

Berei-

dingstijd

[min]

Notities

gram per stuk

een bakplaat

in een diepe

braadpan

Op een bakplaat

OPEN HARTIGE GERECHTEN

Boven + onderwarm-

SOORT GE-

RECHT

Pastataart 2 200 2 180 40-50 In een vorm Groententaart 2 200 2 175 45-60 In een vorm Quiches 1 180 1 180 50-60

Lasagne 2 180-19

Rekstand

Temp

[°C]

www.zanussi.com

Multi hetelucht

Rekstand

2 180-19

Temp

[°C]

Berei-

dingstijd

[min]

25-40

Notities

In een vorm

Boven + onderwarm-

SOORT GE-

RECHT

Cannelloni 2 180-19

1) Warm de oven 10 minuten voor.

Rekstand

Temp

[°C]

Multi hetelucht

Rekstand

2 180-19

Temp

[°C]

Berei-

dingstijd

[min]

25-40

Notities

In een vorm

VLEES

Boven + onderwarm-

SOORT GE-

RECHT

Rundvlees 2 200 2 190 50-70 Op een bakrooster Varkensvlees 2 180 2 180 90-120 Op een bakrooster Kalfsvlees 2 190 2 175 90-120 Op een bakrooster Engelse rosbief,

rood Engelse rosbief,

medium Engelse rosbief,

gaar Varkensschouder 2 180 2 170 120-150 Met zwoerd Varkensschenkel 2 180 2 160 100-120 2 stuks Lamsvlees 2 190 2 175 110-130 Bout Kip 2 220 2 200 70-85 Heel Kalkoen 2 180 2 160 210-240 Heel Eend 2 175 2 220 120-150 Heel Gans 2 175 1 160 150-200 Heel Konijn 2 190 2 175 60-80 In stukken gesne-

haas 2 190 2 175 150-200 In stukken gesne-

fazant 2 190 2 175 90-120 Heel

Rekstand

Temp

[°C]

2 210 2 200 50-60 Op een bakrooster

2 210 2 200 60-70 Op een bakrooster

2 210 2 200 70-75 Op een bakrooster

Multi hetelucht

Rekstand

Temp

[°C]

Berei-

dingstijd

[min]

Notities

den

VIS

Boven + onderwarm-

SOORT GE-

RECHT

Forel/Zeebrasem 2 190 2 175 40-55 3-4 vissen Tonijn/zalm 2 190 2 175 35-60 4-6 filets

Rekstand

Temp

[°C]

Multi hetelucht

Rekstand

Temp

[°C]

Berei-

dingstijd

[min]

Notities

www.zanussi.com

Grill

Verwarm de oven vóór de bereiding 10 minuten voor.

Hoeveelheid Grill Bereidingstijd [min]

SOORT GERECHT Stuks [g] Ovenniveau Temp [°C] 1e kant 2e kant

Tournedos 4 800 4 max. 12-15 12-14 Biefstuk 4 600 4 max. 10-12 6-8 Worstjes 8 - 4 max. 12-15 10-12 Varkenskotelet 4 600 4 max. 12-16 12-14 Kip (in 2 helften) 2 1000 4 max. 30-35 25-30 Vleesspiesen 4 - 4 max. 10-15 10-12 Kippenborst 4 400 4 max. 12-15 12-14 Hamburger 6 600 4 max. 20-30 Visfilets 4 400 4 max. 12-14 10-12 Geroosterde sand-

wiches Geroosterd brood 4-6 - 4 max. 2-4 2-3

Circulatiegrill

4-6 - 4 max. 5-7 -

Rundvlees

SOORT GERECHT Hoeveelheid Ovenniveau

Rosbief of ossenhaas, rood

Rosbief of ossenhaas, medium

Rosbief of ossenhaas, gaar

1) Oven voorverwarmen.

per cm dikte 1

Temperatuur

[°C]

190-200

180-190

170-180

Tijd [min]

5-6

6-8

8-10

Varkensvlees

SOORT GERECHT Hoeveelheid Ovenniveau

Schouderstuk, nekstuk, hamlap

Kotelet, ribbetje 1-1,5 kg 1 170-180 60-90 Gehaktbrood 750 g -1 kg 1 160-170 50-60 Varkensschenkel (voor-

gekookt)

1-1,5 kg 1 160-180 90-120

750 g -1 kg 1 150-170 90-120

www.zanussi.com

Temperatuur

[°C]

Tijd [min]

Kalfsvlees

SOORT GE-

RECHT

Geroosterd kalfsvlees

Kalfsschenkel 1,5-2 kg 1 160-180 120-150

Hoeveelheid Ovenniveau Temperatuur [°C] Tijd [min]

1 kg 1 160-180 90-120

Lamsvlees

SOORT GE-

RECHT

Lamsbout, geroosterd lamsvlees

Lamsrug 1-1,5 kg 1 160-180 40-60

Hoeveelheid Ovenniveau Temperatuur [°C] Tijd [min]

1-1,5 kg 1 150-170 100-120

Gevogelte

SOORT GE-

RECHT

Stukken gevogelte 200 – 250 g p.p. 1 200-220 30-50 Halve kip 400 – 500 g p.p. 1 190-210 35-50 Kip, haantje 1-1,5 kg 1 190-210 50-70 Eend 1,5-2 kg 1 180-200 80-100 Gans 3,5-5 kg 1 160-180 120-180 Kalkoen 2,5-3,5 kg 1 160-180 120-150 Kalkoen 4-6 kg 1 140-160 150-240

Hoeveelheid Ovenniveau Temperatuur [°C] Tijd [min]

Vis (gestoomd)

SOORT GE-

RECHT

Hele vis 1-1,5 kg 1 210-220 40-60

Drogen - Multi hetelucht

Dek de ovenroosters met bakpapier af.

Hoeveelheid Ovenniveau Temperatuur [°C] Tijd [min]

GROENTE

SOORT GE-

RECHT

Bonen 3 1/4 60-70 6-8 Paprika's 3 1/4 60-70 5-6 Soepgroenten 3 1/4 60-70 5-6 Paddenstoelen 3 1/4 50-60 6-8

1 niveau 2 niveaus

Ovenniveau

Temperatuur [°C] Tijd [uren]

www.zanussi.com

SOORT GE-

RECHT

Kruiden 3 1/4 40-50 2-3

Ovenniveau

1 niveau 2 niveaus

Temperatuur [°C] Tijd [uren]

FRUIT

SOORT GE-

RECHT

Pruimen 3 1/4 60-70 8-10 Abrikozen 3 1/4 60-70 8-10 Schijfjes appel 3 1/4 60-70 6-8 Peren 3 1/4 60-70 6-9

Multi hetelucht + stoom

Ovenniveau

1 niveau 2 niveaus

Temperatuur [°C] Tijd [uren]

GEBAK

SOORT GERECHT Ovenniveau Temp [°C]

Appeltaart 2 160 60 - 80

Taarten 2 175 30 - 40 In een cakevorm van 26 cm Vruchtencake 2 160 80 - 90 In een cakevorm van 26 cm Cake, zacht 2 160 35 - 45 In een cakevorm van 26 cm Panettone 2 150 -160 70 - 100

Pruimentaart 2 160 40 - 50

Cakejes 3 (2 en 4) 150 -160 25 - 30 Op een bakplaat Koekjes 3 (2 en 4) 150 20 - 35 Op een bakplaat Koffiebroodjes met

gist Brioches 3 (2 en 4) 180 15 - 20

1) Verwarm de oven 10 minuten voor.

2 180 - 200 12 - 20

Bereidingstijd

[min]

Notities

In een cakevorm van 20 cm

In een broodvorm

Op een bakplaat

BROOD EN PIZZA

SOORT GE-

RECHT

Wit brood 1000 2 180 - 190 45 - 60 1 - 2 stuks, 500 gram per

Broodjes 500 2 (2 en 4) 190 - 210 20 - 30 6 - 8 broodjes op een

Pizza – 2 200 - 220 20 - 30

1) Verwarm de oven 10 minuten voor.

[g] Ovenniveau Temp [°C]

www.zanussi.com

Berei-

dingstijd

[min]

Notities

stuk

bakplaat

Op een bakplaat

+ 39 hidden pages