Zanussi ZOS 35802 XD User Manual [ru]

Инструкция по эксплуатации

Інструкція 31

Духовой шкаф с функцией пара Парова духовка

ZOS35802

Содержание

Сведения по технике безопасности _ _ _ 2 Указания по безопасности _ _ _ _ _ _ _ _ 3 Описание изделия _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 6 Перед первым использованием _ _ _ _ _ 6 Ежедневное использование _ _ _ _ _ _ _ 7 Функции часов _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 9 Использование дополнительных принадлежностей _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 10

Дополнительные функции _ _ _ _ _ _ _ 12 Полезные советы _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 12 Уход и очистка _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 24 Что делать, если ... _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 27 Технические данные _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 28 Установка _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 29 Охрана окружающей среды _ _ _ _ _ _ _ 30

Право на изменения сохраняется.

Сведения по технике безопасности

Перед установкой и эксплуатацией прибора внимательно ознакомьтесь с приложенным руководством. Производитель не несет ответственность за травмы и повреждения, полученные/вызванные неправильной установкой и эксплуатацией. Позаботьтесь о том, чтобы данное руководство было у Вас под рукой на протяжении всего срока службы прибора.

Безопасность детей и лиц с ограниченными возможностями

ВНИМАНИЕ! Существует риск удушья, получения травм

или стойких нарушений нетрудоспособности.

• Данный прибор может эксплуатироваться детьми старше 8

лет и лицами с ограниченными физическими, сенсорными или умственными способностями или с недостаточным опытом или знаниями только при условии нахождения под присмотром лица, отвечающего за их безопасность.

• Не позволяйте детям играть с прибором.

• Храните все

упаковочные материалы вне досягаемости де-

тей.

• Не подпускайте детей и домашних животных к прибору, ко-

гда он работает или остывает. Доступные для контакта части прибора сохраняют высокую температуру.

• Если прибор оснащен функцией «Защита от детей», рекомендуется включить эту функцию.

www.zanussi.com

• Очистка и доступное пользователю техническое обслуживание не должно производиться детьми без присмотра.

Общие правила техники безопасности

• Установка прибора и замена кабеля должна осуществляться только квалифицированным персоналом!

• Во время работы прибора его внутренняя камера сильно нагревается. Не прикасайтесь к нагревательным элементам внутри прибора. Помещая в прибор или извлекая из него посуду или аксессуары, всегда используйте кухонные рукавицы.

• Не используйте пароочистители для очистки прибора.

• Перед выполнением

операций о очистке и уходу отключите

прибор от сети электропитания.

• Не используйте жесткие абразивные чистящие средства или острые металлические скребки для чистки стеклянной дверцы, так как ими можно поцарапать его поверхность, в результате чего стекло может лопнуть.

• Для извлечения направляющих для противня вытяните сначала переднюю, а затем заднюю часть направляющей про

тивня из боковой стенки - движением, направленным от стенки. Установка направляющих для противня производится в обратном порядке.

Указания по безопасности

Установка

ВНИМАНИЕ! Установка прибора

должна производиться только

квалифицированным персоналом.

• Удалите всю упаковку.

• Не устанавливайте и не подключайте

прибор, имеющий повреждения.

• Следуйте приложенным к прибору ин-

струкциям по установке.

• Прибор имеет большой вес: соблюдайте

предосторожность при его перемещении.

www.zanussi.com

Обязательно используйте защитные перчатки.

• При перемещении прибора не тяните за его ручку.

• Обеспечьте наличие минимально допустимых зазоров между соседними приборами и предметами мебели.

• Убедитесь, что мебель под прибором и рядом с ним надежно закреплена.

• Другие приборы или предметы мебели, находящиеся по обе стороны прибора, должны иметь ту

же высоту.

Подключение к электросети

ВНИМАНИЕ! Существует риск пожара

и поражения электрическим током.

• Все подключения к электросети должны

производиться квалифицированным электриком.

• Прибор необходимо заземлить.

• Убедитесь, что указанные на табличке с

техническими данными параметры электропитания соответствуют параметрам электросети. В противном случае обратитесь к электрику.

• Для подключения прибора необходимо использовать установленную надлежащим образом

электробезопасную розет-

ку.

• Не используйте тройники и удлинители.

• Позаботьтесь о том, чтобы не повредить

вилку и сетевой кабель. Для замены поврежденного сетевого кабеля обратитесь в сервисный центр или к электрику.

• Не допускайте контакта сетевых кабелей с дверцей прибора, особенно если дверца сильно нагрета.

• Детали, защищающие

токоведущие или изолированные части прибора, должны быть закреплены так, чтобы их было невозможно удалить без специальных инструментов.

• Вставляйте вилку сетевого кабеля в розетку только по окончании установки прибора. Убедитесь, что после установки прибора к вилке электропитания имеется свободный доступ.

• Не подключайте прибор к розетке электропитания, если она плохо

закреплена или если вилка неплотно входит в розетку.

• Не тяните за кабель электропитания для отключения прибора от электросети. Всегда беритесь за вилку сетевого кабеля.

• Используйте только подходящие устройства для изоляции: предохранительные автоматические выключатели, плавкие

предохранители (резьбовые плавкие предохранители, выкручивающиеся из гнезда), автоматы защиты от тока утечки и замыкатели.

• Прибор должен быть подключен к электросети через устройство для изоляции, позволяющее отсоединять от сети все контакты. Устройство для изоляции должно обеспечивать зазор между разомкнутыми контактами не менее 3 мм.

Эксплуатация

ВНИМАНИЕ! Существует риск

травмы, ожога, поражения

электрическим

током или взрыва.

• Используйте прибор в жилых помещениях.

• Не изменяйте параметры данного прибора.

• Удостоверьтесь, что вентиляционные отверстия не закрыты.

• Не оставляйте прибор без присмотра во время его работы.

• Прибор необходимо выключать после каждого использования.

• Соблюдайте осторожность, открывая дверцу прибора во время его работы. Может произойти высвобождение

горя-

чего воздуха.

• При использовании прибора не касайтесь его мокрыми руками. Не касайтесь прибора, если на него попала вода.

• Не надавливайте на открытую дверцу прибора.

• Не используйте прибор как столешницу или подставку для каких-либо предметов.

• При работе прибора его дверца должна быть закрыта.

• Соблюдайте осторожность, открывая дверцу прибора

. При использовании ингредиентов, содержащих алкоголь, может образовываться воздушно-спиртовая смесь.

www.zanussi.com

• При открывании дверцы прибора рядом с ним не должно быть искр или открытого пламени.

• Не кладите на прибор, рядом с ним или внутрь него легковоспламеняющиеся материалы или изделия, пропитанные легковоспламеняющимися веществами.

ВНИМАНИЕ! Существует риск повреждения прибора.

• Для предупреждения повреждения и изменения цвета эмали:

– не помещайте непосредственно

на дно прибора посуду и иные предметы. – не кладите непосредственно на дно прибора алюминиевую фольгу. – Не наливайте в нагретый прибор воду. – Не храните в приборе после окончания

приготовления влажную посуду и продукты. – Соблюдайте осторожность при установке и извлечении аксессуаров.

• Изменение цвета эмали не влияет на эффективность работы прибора

. Оно не является дефектом с точки зрения закона о гарантийных обязательствах.

• Для приготовления тортов, содержащей большое количество влаги, используйте противень для жарки. Соки из фруктов могут вызывать появление пятен, удалить которые будет невозможно.

Приготовление на пару

ВНИМАНИЕ! Существует риск

получения ожогов и повреждения

прибора.

• Не открывайте дверцу прибора во время приготовления

на пару. Может произойти

высвобождение пара.

Уход и очистка

ВНИМАНИЕ! Существует риск

травмы, пожара или повреждения

прибора.

• Перед выполнением операций по очистке и уходу выключите прибор и извлеките вилку сетевого кабеля из розетки.

• Убедитесь, что прибор остыл. В противном случае стеклянные панели могут треснуть.

• Поврежденные стеклянные панели следует заменять незамедлительно. Обратитесь в сервисный центр.

• Соблюдайте осторожность при снятии дверцы с прибора. Дверца имеет большой вес!

• Во избежание повреждения покрытия прибора производите его регулярную очистку.

• Оставшиеся внутри прибора жир или

остатки пищи могут стать причиной пожара.

• Очищайте прибор мягкой влажной тряпкой. Используйте только нейтральное моющее средство. Не используйте абразивные средства, абразивные губки, растворители или металлические предметы.

• В случае использования спрея для очистки духового шкафа следуйте инструкции по безопасности на его упаковке.

• Не очищайте

каталитическую эмаль (если прибор имеет соответствующее покрытие) какими-либо моющими средствами.

Внутреннее освещение

• В приборе используется модуль подсветки или галогеновая лампа, предназначенная только для бытовых приборов. Не используйте их для освещения дома.

ВНИМАНИЕ! Существует опасность поражения электрическим током.

• Перед заменой лампы отключите электропитание прибора.

• Используйте только

лампы той же специ-

фикации.

Утилизация

ВНИМАНИЕ! Существует опасность

травмы или удушья.

• Отключите прибор от сети электропитания.

www.zanussi.com

• Отрежьте кабель электропитания и утилизируйте его.

• Удалите защелку дверцы, чтобы предотвратить риск ее запирания на случай,

Описание изделия

3 52 4 61

816

14 13

Ручка выбора режимов духового шка-

фа Индикатор мощности

Электронный программатор

Ручка регулировки температуры

Индикатор температуры

Индикаторы состояния емкости для во-

ды

если внутри прибора окажутся дети и домашние животные.

Выдвижной резервуар для воды

Гриль

Лампа освещения духового шкафа

Вентилятор

Съемная направляющая для противня

Сливной шланг

Клапан для слива воды

Табличка с техническими данными

Положение противней

Входное отверстие для пара

Принадлежности для духового шкафа

• Решетка

Для кухонной посуды, форм для выпечки, жаркого.

• Глубокий противень

Для тортов и печенья.

• Противень для жарки / гриля

Для выпекания и жарки или в качестве поддона для сбора жира.

Перед первым использованием

ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по

технике безопасности».

Первая чистка

• Извлеките все дополнительные принадлежности и съемные направляющие для противней (если они есть).

• Перед первым использованием прибор следует очистить.

ВАЖНО! См. Главу «Уход и очистка».

Установка времени

Для того, чтобы начать пользоваться духовым шкафом, следует задать вре-

мя суток.

При первом включении прибора в сеть или при сбое электропитания начинает мигать индикатор функции времени суток. С помощью «+» или «-» установите текущее время суток.

www.zanussi.com

Примерно через пять секунд мигание прекратится, и на дисплее отобразится установленное время суток.

Для изменения времени суток нажимайте на

до тех пор, пока не замигает индикатор функции времени суток. Одновременная установка таких функций, как «Продолжительность»

ние»

не допускается.

или «Оконча-

Предварительный нагрев

Нагрейте пустой прибор для того, чтобы дать выгореть остаткам смазки.

Ежедневное использование

Выберите режим

и задайте макси-

мальную температуру.

2. Дайте прибору поработать примерно один час.

Выберите режим

и задайте макси-

мальную температуру.

4. Дайте прибору поработать примерно десять минут.

Выберите режим

и задайте макси-

мальную температуру.

6. Дайте прибору поработать примерно

десять минут.

Дополнительные принадлежности могут нагреться сильнее обычного. Из прибора могут появиться неприятные запахи или дым. Это нормально. Убедитесь, что в помещении имеется достаточная циркуляция воздуха.

ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по технике безопасности».

Чтобы начать пользоваться прибором, нажмите на ручку. Ручка выйдет из утопленного положения.

Включение и выключение прибора

1. Установите ручку выбора режима на

2. Поворотом ручки термостата задайте

нужную температуру. При повышении температуры прибора включается индикатор температуры.

3. Для отключения прибора переведите переключатель режимов духового шкафа и ручку термостата в положение «Выкл».

режим духового шкафа. Во время работы прибора включается контрольный индикатор.

Режимы духового шкафа

Режим духового шкафа Применение

Положение

«Выкл»

Освещение

Верхний + нижний

нагрев

Включение лампы освещения духового шкафа без использования ка-

Выпекание и жарка на одном уровне духового шкафа. Одновременно

работают верхний и нижний нагревательные элементы.

Прибор выключен.

ких-либо режимов приготовления.

www.zanussi.com

Режим духового шкафа Применение

Верхний нагрев

Нижний нагрев

Быстрое грилиро-

вание

Турбо-гриль

Горячий воздух

Пицца

Горячий воздух +

Пар

Завершение приготовления блюд. Работает только верхний нагрева-

тельный элемент.

Приготовление пирогов с хрустящей корочкой или основой. Работает

только нижний нагревательный элемент.

Приготовление на гриле большого количества тонких кусков продук-

тов. Приготовление тостов. Полностью включен нагревательный эле-

мент гриля.

Жарка крупных кусков мяса. Нагревательный элемент гриля и венти-

лятор духового шкафа работают поочередно и обеспечивают циркуля-

цию горячего воздуха вокруг приготавливаемого блюда.

Этот режим позволяет одновременно готовить разные блюда, требующие одинаковой температуры приготовления, на разных уровнях и без

взаимопроникновения запахов.

Приготовление пиццы, закрытого или открытого пирога. Гриль и ниж-

ний нагревательный элемент обеспечивают прямой нагрев, а вентиля-

тор обеспечивает циркуляцию горячего воздуха для тепловой обра-

ботки начинки пиццы или пирога.

Приготовление блюд на пару.

Приготовление на пару

Установите режим

2. Нажмите на крышку, чтобы открыть вы-

движной резервуар для воды. Наливайте в выдвижной резервуар воду до тех пор, пока не загорится индикатор «Резервуар для воды полон». Максимальная емкость резервуара для воды составляет 900 мл. Этого достаточно для приготовления в течение приблизительно 55-60 минут.

ВАЖНО! Не заливайте воду непосредственно в парогенератор. В качестве жидкости используйте только воду. Не используйте фильтрованную (деминерализованную) или дистиллированную воду. Не используйте другие жидкости. Не заливайте в выдвижной резервуар для воды горючие или спиртосодержащие жидкости (граппу, виски, коньяк и пр.).

3. Установите выдвижной резервуар для воды в исходное положение.

4. Подготовьте продукты, поместив их в подходящую кухонную посуду.

5. Установите температуру между 130°C и 250°C. См. Таблицу «Приготовление на пару».

6. После окончания процесса приготовления на пару слейте из резервуара для воды оставшуюся там воду.

ВНИМАНИЕ! По окончании каждого использования режима «Горячий

воздух + Пар» следует выждать не менее

60 минут, чтобы из клапана для слива

не вытекала горячая вода.

воды

Индикатор «Резервуар для воды пуст»

Этот индикатор указывает на то, что в резервуаре закончилась вода, и его необходимо наполнить. Более подробную информацию см. в Главе «Приготовление на пару».

Индикатор «Резервуар для воды полон»

Этот индикатор показывает, что духовой шкаф готов к приготовлению на пару.

www.zanussi.com

Если в резервуар залить слишком

много воды, ее избыток будет отведен на дно камеры духового шкафа через переливное отверстие.

Удалите вылившуюся воду с помощью тряпки или губки.

Слив воды из резервуара для воды

ВАЖНО! Перед сливом воды убедитесь,

что прибор остыл.

1. Приготовьте сливной шланг (С) из па-

руководством пользователя. На-

кета с деньте на один из концов сливного шланга штуцер (В).

A B

Функции часов

Электронный программатор

2. Поместите другой конец сливного шланга (С) в резервуар. Он должен находиться ниже клапана для слива воды

(А).

3. Откройте дверцу духового шкафа и

вставьте штуцер (В) в клапан для слива воды (А).

4. При сливе воды из резервуара прижимайте штуцер, не отпускайте его.

5. Когда вода прекратит вытекать, отсое-

штуцер от клапана.

дините

ВНИМАНИЕ! Не используйте вытекшую воду для повторного

заполнения резервуара.

При появлении сообщения «Резервуар для воды пуст»

в нем может оставаться некоторое количество воды. Подождите, пока из клапана слива воды перестанет течь вода.

Индикаторы режимов

2 11

345

Функция часов Применение

Время суток Установка, изменение или контроль времени суток.

Таймер Установка таймера обратного отсчета. Эта функция не влияет на

работу духового шкафа.

Дисплей времени

Кнопка «+»

Кнопка выбора

Кнопка «-»

www.zanussi.com

Функция часов Применение

Продолж. Задание продолжительности работы прибора.

Окончание Установка времени окончания работы прибора.

При одновременном использовании функций «Продолжительность»

«Окончание»

можно задать время для

автоматического включения и выключения прибора. Сначала задайте продолжитель-

ность

, затем время окончания .

Установка функций часов

1. Устанавливая функции «Продолжительность»

и «Окончание» , задайте режим и температуру духового шкафа. При установке таймера

это-

го делать не требуется.

2. Нажимайте на кнопку выбора до тех пор, пока на дисплее не замигает требуемая функция часов.

3. Для того, чтобы задать время для требуемой функции часов, используйте «+» или «-». На дисплее отобразится индикатор установленной Вами функции часов. По истечении установленного времени в течении двух минут мигает индикатор и звучит звуковой сигнал.

При использовании функций «Продолжительность»

и «Завершение»

прибор выключается автоматически.

4. Для отключения звукового сигнала нажмите на любую кнопку.

5. Переведите переключатель режимов духового шкафа и ручку термостата в положение «Выкл».

Отмена функций часов.

1. Нажимайте на кнопку выбора до тех пор, пока не замигает индикатор нужной функции.

2. Нажмите и удерживайте в нажатом положении кнопку -.

несколько секунд соответствую-

Через щая функция будет отключена.

Использование дополнительных принадлежностей

ВНИМАНИЕ! См. Главу «Сведения по

технике безопасности».

Принадлежности для приготовления на пару

Набор принадлежностей для приготов-

ления на пару не входит в комплект данного прибора. За более подробной информацией обращайтесь к местному поставщику.

Емкость для приготовления диетических блюд. Она используется при приготовлении блюд с использованием пара. Емкость

состоит из двух частей: отверстия для форсунки (В) и стальной решетки, которая устанавливается на дно емкости.

Форсунки и резиновый шланг. «А» – это резиновый шланг, «В» – форсунка для

www.zanussi.com

приготовления на пару, а «С» – форсунка для приготовления непосредственно на пару.

BAC

Приготовление на пару в емкости для приготовления диетических блюд

Поместите продукты на стальную решетку внутри емкости. Добавьте немного воды. Вставьте форсунку (B) в резиновый шланг. Вставьте форсунку (B) в специальное отверстие, расположенное в половинке емкости для приготовления диетических блюд. Вставьте штуцер, присоединенный к резиновому шлангу (A), к входному отверстию для пара.

Приготовление непосредственно на пару

Поместите продукты на стальную решетку внутри емкости. Добавьте немного воды. Вставьте форсунку (С) в резиновый шланг. Вставьте штуцер, присоединенный к резиновому шлангу (A), к входному отверстию для пара.

ВАЖНО! Не используйте верхнюю часть емкости.

Убедитесь, что резиновый шланг не передавлен и не касается нагревательного элемента в верхней части духового шкафа. Задайте режим приготовления на пару.

www.zanussi.com

При приготовлении цыпленка, утки, индейки, козленка, крупной рыбы и т.д. вставляйте форсунку (C) непосредственно в полость внутри тушки. Убедитесь, что отверстия не перекрыты.

Поместите емкость на решетку, установленную на первой или второй полке снизу. Убедитесь, что резиновый шланг не передавлен и не касается нагревательного элемента в верхней части духового шкафа. Задайте режим приготовления на пару.

Дополнительные сведения о приготовлении с использованием пара см. в Таблицах для приготовления пищи на пару.

ВАЖНО! Резиновый шланг специально разработан для использования при приготовлении пищи и не содержит вредных веществ.

ВАЖНО!

Дополнительные функции

Соблюдайте осторожность при использовании форсунок во время работы духового шкафа. Рекомендуется использовать защитные кухонные рукавицы во время работы с форсунками в то время, когда духовой шкаф еще не остыл. В случае, если функция пара не используется, обязательно извлекайте форсунки из духового шкафа.

Вентилятор охлаждения

Когда прибор включен, вентилятор включается автоматически, чтобы охлаждать поверхности прибора. При выключении прибора вентилятор продолжает работать до тех пор, пока температура внутри прибора не опустится.

Предохранительный термостат

Неправильная эксплуатация или неисправность какого-либо компонента может при-

Полезные советы

• В приборе предусмотрено пять уровней

установки противней. Уровни установки противней отсчитываются от дна прибора.

• Прибор оснащен специальной системой

для циркуляции воздуха и постоянной переработки пара. Эта система позволяет готовить под воздействием пара и получать хорошо прожаренные, хрустящие снаружи и мягкие внутри блюда. Она позволяет сократить время приготовления и потребление электроэ нергии до минимума.

• Внутри прибора или на стеклянных пане-

лях дверцы может конденсироваться влага. Это нормально. Всегда отходите от прибора при открывании дверцы во время приготовления. Для уменьшения конденсации прогрейте прибор в течение

10 минут перед началом приготовления.

• Всегда вытирайте влагу после каждого

использования прибора.

вести к опасному перегреву прибора. Для предотвращения этого духовой шкаф оборудован предохранительным термостатом, при необходимости отключающим электропитание. При снижении температуры духовой шкаф снова включается; включение происходит автоматически.

• Запрещается помещать какие-либо предметы непосредственно на дно прибора и закрывать его компоненты алюминиевой фольгой во время приготовления. Это может изменить результаты приготовления и повредить эмалевое покрытие.

Приготовление выпечных блюд

• Не открывайте дверцу духового шкафа, пока не пройдет 3/4 времени приготовления.

• При одновременном использовании двух

противней для между ними пустой уровень.

Приготовление мяса и рыбы

• При приготовлении очень жирных блюд используйте противень для жарки во избежание образования пятен, удаление которых может оказаться невозможным.

• По окончании приготовления мяса рекомендуется подождать не менее 15 минут

выпекания оставляйте

www.zanussi.com

перед тем, как разрезать его – тогда оно останется сочным.

• Во избежание образования чрезмерного количества дыма при жарке мяса налейте немного воды в противень для жарки. Во избежание конденсации дыма доли-

Приступая к использованию прибора, следите за ходом приготовления. Подберите оптимальные настройки (мощность нагрева, время приготовления и т.д.) для кухонной посуды, своих рецептов, количества продуктов.

вайте воду в противень для сбора жира по мере испарения воды.

Время приготовления

Время приготовления зависит от типа приготовляемых продуктов,

их консистенции и

количества.

Таблица выпечки и жарки

ПИРОГИ И ТОРТЫ

Верхний + нижний

нагрев

БЛЮДО

Изделия из взбитого теста

Песочное тесто 2 170 3 (2 и 4) 160 20 - 30 В форме для вы-

Сырный сливочный торт

Яблочный торт (яблочный пирог)

Штрудель 3 175 2 150 60 - 80 В глубоком про-

Пирог с джемом

Бисквит 2 170 2 160 50 - 60 В форме для вы-

Рождественский пирог/пирог с большим количеством фруктов

Сливовый торт 1 175 2 160 50 - 60 В форме для

Небольшие пирожные – на одном уровне

Положение про-

тивня

2 170 3 (2 и 4) 160 45 - 60 В форме для вы-

1 170 2 165 60 - 80 В 26 см форме

2 170 2 (лев+прав) 160 80 - 100 В двух формах

2 170 2 (лев+прав) 165 30 - 40 В форме для вы-

2 160 2 150 90 - 120 В форме для вы-

3 170 3 140 -

Темп.

[°C]

Горячий воздух

Положение

противня

Темп.

[°C]

150

Время

приготов-

ления

[мин]

20 - 30 В глубоком про-

Примечания

печки

для выпечки

для выпечки 20

см на решетке

тивне

печки 26 см

печки 20 см

хлеба

тивне

www.zanussi.com

Верхний + нижний

нагрев

БЛЮДО

Небольшие пирожные – на двух противнях

Небольшие пирожные – на трех уровнях

Бисквиты / полоски из теста – один уровень

Бисквиты / полоски из теста – два уровня

Бисквиты / полоски из теста – три уровня

Безе – один уровень

Безе – два уровня

Булочки 3 190 3 190 12 - 20 В глубоком про-

Эклеры – один уровень

Эклеры – два уровня

Открытые пироги

Торт из сочных фруктов

Бисквитный торт

1) Предварительный прогрев 10 минут.

Положение про-

тивня

- - 2 и 4 140 -

- - 1, 3 и 5 140 -

3 140 3 140 -

- - 2 и 4 140 -

- - 1, 3 и 5 140 -

3 120 3 120 80 - 100 В глубоком про-

- - 2 и 4 120 80 - 100 В глубоком про-

3 190 3 170 25 - 35 В глубоком про-

- - 2 и 4 170 35 - 45 В глубоком про-

2 180 2 170 45 - 70 В форме для вы-

1 160 2 150 110 - 120 В форме для вы-

1 170 2 (лев.

Темп.

[°C]

Горячий воздух

Положение

противня

+прав.)

Время

приготов-

Темп.

[°C]

150

160 50 - 60 В форме для вы-

ления

[мин]

25 - 35 В глубоком про-

30 - 45 В глубоком про-

30 - 35 В глубоком про-

35 - 40 В глубоком про-

35 - 45 В глубоком про-

Примечания

тивне

печки 20 см

печки 24 см

печки 20 см

ХЛЕБ И ПИЦЦА

www.zanussi.com

Верхний + нижний

нагрев

БЛЮДО

Белый хлеб 1 190 1 190 60 - 70 1-2 шт. по 500 г/

Ржаной хлеб 1 190 1 180 30 - 45 В форме для

Хлеб/Булочки 2 190 2 (2 и 4) 180 25 - 40 6-8 штук в глубо-

Пицца 1 230 -

Сконы (пшеничные или ячменные лепешки)

1) Предварительный прогрев 10 минут.

Положение про-

тивня

3 200 3 190 10 - 20 В глубоком про-

Темп.

[°C]

250

Горячий воздух

Положение

противня

1 230 -

Темп.

[°C]

250

Время

приготов-

ления

[мин]

10 - 20 В глубоком про-

Примечания

шт

хлеба

ком противне

тивне или в про-

тивне для жар-

ки

тивне

ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ

Верхний + нижний

нагрев

БЛЮДО

Открытый пирог с макаронными изделиями

Флан с овощами (открытый пирог с овощами)

Киш (пирог с заварным кремом и начинкой)

Лазанья 2 180 -

Каннелони 2 180 -

1) Предварительный прогрев 10 минут.

Положение про-

тивня

2 200 2 180 40 - 50 В форме

2 200 2 175 45 - 60 В форме

1 180 1 180 50 - 60

Темп.

[°C]

190

Горячий воздух

Положение

противня

2 180 -

Темп.

[°C]

190

Время

приготов-

ления

[мин]

25 - 40

Примечания

В форме

МЯСО

www.zanussi.com

Верхний + нижний

нагрев

БЛЮДО

Говядина 2 200 2 190 50 - 70 На решетке

Свинина 2 180 2 180 90 - 120 На решетке

Телятина 2 190 2 175 90 - 120 На решетке

Английский ростбиф с кровью

Английский ростбиф средней прожаренности

Английский ростбиф, хорошо прожаренный

Свиная лопатка 2 180 2 170 120 - 150 Со шкуркой

Свиная рулька 2 180 2 160 100 - 120 2 чайная ложка

Баранина 2 190 2 175 110 - 130 Нога

Цыпленок 2 220 2 200 70 - 85 Целиком

Индейка 2 180 2 160 210 - 240 Целиком

Утка 2 175 2 220 120 - 150 Целиком

Гусь 2 175 1 160 150 - 200 Целиком

Кролик 2 190 2 175 60 - 80 Разрезанный на

Заяц 2 190 2 175 150 - 200 Разрезанный на

Фазан 2 190 2 175 90 - 120 Целиком

Положение про-

тивня

2 210 2 200 50 - 60 На решетке

2 210 2 200 60 - 70 На решетке

2 210 2 200 70 - 75 На решетке

Темп.

[°C]

Горячий воздух

Положение

противня

Темп.

[°C]

Время

приготов-

ления

[мин]

Примечания

без горки

куски

РЫБА

Верхний + нижний

нагрев

БЛЮДО

Форель/морской лещ

Тунец/лосось 2 190 2 175 35 - 60 4-6 кусочков фи-

Положение про-

тивня

2 190 2 175 40 - 55 3-4 рыбины

Темп.

[°C]

Горячий воздух

Положение

противня

Темп.

[°C]

Время

приготов-

ления

[мин]

Примечания

ле

www.zanussi.com

Малый гриль

Перед началом приготовления прогрейте пустой духовой шкаф в течение

примерно 10 минут.

Количество Малый гриль Время приготовления

БЛЮДО Штук [г] Положение

Вырезка 4 800 4 макс. 12-15 12-14

Бифштекс 4 600 4 макс. 10-12 6-8

Сосиски 8 - 4 макс. 12-15 10-12

Свиные отбивные 4 600 4 макс. 12-16 12-14

Курица (разрезанная пополам)

Кебабы 4 - 4 макс. 10-15 10-12

Куриная грудка 4 400 4 макс. 12-15 12-14

Гамбургер 6 600 4 макс. 20-30 -

Куски рыбного филе

Поджаренные сэндвичи

Тосты 4-6 - 4 макс. 2-4 2-3

2 1000 4 макс. 30-35 25-30

4 400 4 макс. 12-14 10-12

4-6 - 4 макс. 5-7 -

противня

Темп.

[°C]

сторона

Первая

[мин]

Вторая

сторона

Турбо-гриль

Говядина

БЛЮДО Количество

Ростбиф или филе с кровью

Ростбиф или филе средней прожаренности

Ростбиф или филе, хорошо прожаренные

1) Предварительно разогрейте духовой шкаф.

на см толщины 1

Положение про-

тивня

Температура

[°C]

190 - 200

180 - 190

170 - 180

Время [мин]

5 - 6

6 - 8

8 - 10

Свинина

БЛЮДО Количество

Лопатка, ошеек, окорок

www.zanussi.com

Положение про-

тивня

1 кг - 1,5 кг 1 160 - 180 90 - 120

Температура

[°C]

Время [мин]

БЛЮДО Количество

Свиная отбивная, свиные ребрышки

Мясной рулет 750 г - 1 кг 1 160 - 170 50 - 60

Свиная ножка, предварительно отваренная

1 кг - 1,5 кг 1 170 - 180 60 - 90

750 г - 1 кг 1 150 - 170 90 - 120

Положение про-

тивня

Температура

[°C]

Время [мин]

Телятина

БЛЮДО Количество Положение про-

Жареная телятина

Телячья рулька 1,5 кг - 2 кг 1 160 - 180 120 - 150

1 кг 1 160 - 180 90 - 120

тивня

Температура

[°C]

Время [мин]

Баранина

БЛЮДО Количество Положение про-

Ножка ягненка, жареный ягненок

Седло барашка 1 кг - 1,5 кг 1 160 - 180 40 - 60

1 кг - 1,5 кг 1 150 - 170 100 - 120

тивня

Температура

[°C]

Время [мин]

Птица

БЛЮДО Количество Положение про-

Части птицы по 200 г - 250 г 1 200 - 220 30 - 50

Половинка цыпленка

Цыпленок, курица 1 кг - 1,5 кг 1 190 - 210 50 - 70

Утка 1,5 кг - 2 кг 1 180 - 200 80 - 100

Гусь 3,5 кг - 5 кг 1 160 - 180 120 - 180

Индейка 2,5 кг - 3,5 кг 1 160 - 180 120 - 150

Индейка 4 кг - 6 кг 1 140 - 160 150 - 240

по 400 г - 500 г 1 190 - 210 35 - 50

тивня

Температура

[°C]

Время [мин]

Рыба (на пару)

БЛЮДО Количество Положение про-

тивня

Рыба, целиком 1 кг - 1,5 кг 1 210 - 220 40 - 60

Температура

[°C]

Время [мин]

www.zanussi.com

+ 42 hidden pages