Zanussi ZOBK92QA User Manual [fi]

Suomi

Varoituksia Kalusteen sisään asennetut uunit

Säilytä käyttöohjekirja tallessa tulevaa käyttöä varten. Jos laite myydään tai luovutetaan uudelle omistajalle, tai jos vaihdat asuntoa ja jätät laitteen entiseen asuntoosi, luovuta käyttöohjekirja laitteen mukana, jotta uusi omistaja voi tutustua laitteen toimintaan ja siihen liittyviin varoituksiin. Varoitukset liittyvät turvallisuuteen. Lue varoitukset huolellisesti ennen kuin asennat laitteen paikalleen tai aloitat sen käytön.

Asennus

• Kaikki asennustyöt on annettava

asiantuntevan sähköteknikon tai muun pätevän henkilön tehtäväksi.

• Uunin asennus ja alkusäädöt on

EHDOTTOMASTI annettava asiantuntevan henkilöstön tehtäväksi ja ne on suoritettava voimassa olevien määräysten mukaisesti. Tämä ohjekirja sisältää asentajalle tarkoitetut laitteen asennusohjeet.

Käytön aikana

• Tämä laite on tarkoitettu ainoastaan

syötävien elintarvikkeiden kypsentämistä varten, eikä sitä saa käyttää mihinkään muuhun tarkoitukseen.

• Pysyttele aina riittävän välimatkan päässä

avatessasi uunin luukkua ruoanvalmistuksen aikana tai sen päätyttyä, jotta sisään kerääntynyt höyry ja kuumuus poistuvat uunista, etkä polta itseäsi.

z Uuni kuumenee käytön aikana ja on kuuma

vielä pitkään käytön päättämisen jälkeenkin. Varo koskettamasta uunin sisällä olevia lämmityselementtejä.

z Laitteen teknisten ominaisuuksien

muuttaminen tai muunlaisten muutosten tekeminen on vaarallista.

z Uuni kuumenee käytön aikana ja on kuuma

vielä pitkään käytön päättämisen jälkeenkin.

z Tarkista aina, että säätimet ovat “off”-

asennossa (pois päältä) silloin kun uuni ei ole käytössä.

z Hygienia- ja turvallisuussyistä laite on

pidettävä aina puhtaana. Rasvan tai ruoan

kerääntyminen laitteeseen voi aiheuttaa tulipalon.

z Älä koskaan vuoraa mitään uunin osaa

alumiinifoliolla.

z Helposti puhdistettavia seinämateriaaleja

(mallikohtainen varustus) ei koskaan saa puhdistaa muulla kuin miedolla pesuainevedellä.

z Älä koskaan käytä höyryä tai höyrylaitteita

uunin puhdistuksessa.

z Ennen kuin aloitat minkäänlaisia uunin

huolto- tai puhdistustöitä, kytke virta pois uunin ja keittotason pistorasian eristyskytkimestä ja anna uunin jäähtyä.

z Varmista, että peltien kannattimet ovat oikein

paikoillaan.

z Tämä uuni (vaikka se olisi kytketty

keittotasoon) toimii 230 V:n yksivaihevirralla.

Lasten turvallisuus

z Tämä laite on tarkoitettu aikuisten käyttöön.

Älä anna lasten koskea uunin säätimiin tai leikkiä laitteella.

z Valvo lapsia aina äläkä anna heidän koskea

uunin kuumiin pintoihin tai oleskella laitteen lähellä sen käytön aikana tai ennen kuin laite on jäähtynyt käytön jälkeen.

z Uunin toiminnan ja grillauksen aikana

laitteen luukku ja sitä ympäröivät osat kuumenevat erittäin korkeaan lämpötilaan. Ole varovainen ja pidä lapset poissa laitteen luota käytön aikana. Kun kytket muita laitteita uunin lähellä olevaan pistorasiaan, tarkista huolellisesti, että virtajohto ei kosketa uunin kuumia osia eikä jää uunin luukun väliin.

Tekninen tuki

z Tämän laitteen huolto on suoritettava

valtuutetussa huoltoliikkeessä. Varaosina saa käyttää vain alkuperäisiä varaosia.

z Älä missään tapauksessa yritä korjata

laitetta omatoimisesti. Asiantuntemattoman henkilön suorittamat korjaukset voivat aiheuttaa henkilövahinkoja tai vakavia vikoja. Ota yhteys paikalliseen huoltoliikkeeseen. Vaadi aina alkuperäisten varaosien käyttöä.

Käyttöohjeiden käyttö

Turvallisuusohjeet

Vaiheittaiset toimintaohjeet

)

Vinkkejä ja neuvoja

VALMISTAJA:

ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A. Viale Bologna, 298 47100 FORLÌ (Italia)

Laitteen kuvaus

1. Käyttöpaneeli

2. Grilli

3. Uunin lamppu

4. Arvokilpi

Käyttöpaneeli

Kypsennys-

toiminto

Lämpötilan

näyttö

1 2 3 4 5 6

Painikkeet

1. ON/OFF

2. Uunin toimintojen säädin

3. Pikakuumennus-toiminto

4. Arvoa pienentävä painike “ ” (aika tai lämpötila)

5. Arvoa lisäävä painike “ ” (aika tai lämpötila)

6. Ajastin/Kypsennyksen kesto/Kypsennyksen loppu

Kellonajan

näyttö

Kaikkia uunin toimintoja ohjataan elektronisen ohjelmointilaitteen avulla. Voit valita minkä tahansa kypsennystoiminnon, lämpötilan ja automaattisen ajastuksen yhdistelmän.

HUOM!

Sähkökatkon sattuessa uunin ohjelmointilaite pystyy säilyttämään tallessa kaikki asetukset (kellonaika, ohjelma-asetus tai käynnissä oleva ohjelma) noin 3 minuutin ajan. Jos sähkökatko kestää pitempään, kaikki asetukset poistuvat. Kun virta kytkeytyy takaisin päälle, näytön numerot vilkkuvat, ja kello/ajastin on asetettava uudelleen.

Erikoistoimintoja

Seuraavat toiminnot aktivoidaan painamalla kahta painiketta yhtä aikaa:

- Lapsilukko: paina painikkeita ja “ “,

- Painikeäänet: paina painikkeita ja “ ”;

- Demo-tila: paina painikkeita B ja “ ”.

Uunin käyttöönotto

Kun virta kytketään laitteeseen ensimmäistä kertaa, näytössä näkyy automaattisesti 12:00, ja merkki vilkkuu. IVarmista ennen uunin käyttöä, että kellonaika on asetettu oikein.

Kellonajan asettaminen:

a) Paina painiketta ja samalla kun merkki vilkkuu (Kuva 1), aseta kellonaika painamalla painiketta “ “ tai “ “ (Kuva 2). Kellonajan nuolimerkki sammuu noin 5 sekuntia sen jälkeen kun oikea aika on näkyvissä (Kuva 3). b) Jos merkki ei vilku enää, paina kaksi kertaa painiketta . Toimi sen jälkeen kohdan a) mukaisesti.

Ensikäytön aikana uunista saattaa tulla epämiellyttävää hajua. Tämä on täysin normaalia ja aiheutuu valmistuksen yhteydessä uunin pintoihin jääneistä aineista. Uunia on suositeltavaa käyttää tyhjänä ennen varsinaisen käytön aloittamista. Toimi seuraavasti: — Kytke virta uuniin painamalla painiketta . — Paina kaksi kertaa painiketta ja valitse

“Peruskäyttö”-toiminto Kuva 4).

— Säädä lämpötila arvoon 250 °C arvoa

lisäävällä painikkeella “ “.

— Anna uunin toimia tyhjänä noin 45

minuutin ajan. — Tuuleta huone avaamalla ikkuna. Suorita sama toimenpide Kiertoilmatoiminnolla ja “Koko grilli” -toiminnolla

noin 5-10 minuutin ajan.

Kun ensikäyttötoimenpide on suoritettu, anna uunin jäähtyä ja puhdista sisäosa sen jälkeen pehmeällä, lämpimään pesuaineveteen kastetulla liinalla.

Pese uunin varusteet varovasti ennen niiden käyttöä.

Avaa uunin luukku aina tarttumalla kahvaan keskeltä (Kuva 5).

Kuva 1

Kuva 2

Kuva 3

Kuva 4

Kuva 5

On/Off-painike

Uuni on kytkettävä toimintaan ennen kuin mitään kypsennystoimintoa tai ohjelmaa voidaan valita. Kun painiketta painetaan, näyttöön tulee uunin symboli ja uunin valo syttyy. Uuni voidaan kytkeä pois toiminnasta painamalla painiketta milloin tahansa. Käynnissä oleva kypsennystoiminto tai ohjelma pysähtyy, uunin valo sammuu, ja aikanäytössä näkyy ainoastaan kellonaika.

Uuni voidaan kytkeä pois toiminnasta milloin tahansa.

Kypsennystoiminnon valinta

1) Kytke uuni toimintaan painamalla painiketta .

2) Valitse haluamasi uunin toiminto painikkeella . Jokaisella painikkeen painalluksella näkyviin tulee kypsennystavan

symboli, ja vastaava kypsennystoiminnon numero näkyy parhaillaan valittuna olevan kypsennystoiminnon symbolin vasemmalla puolella (Kuva 6).

3) Jos esisäädetty lämpötila ei ole sopiva, paina painiketta “ ” tai “ ” ja säädä näin lämpötilaa 5 asteen portain.

- Kun uuni alkaa kuumentua, lämpömittarin merkki nousee hitaasti ilmaisten astemäärän, johon uuni on sillä hetkellä ehtinyt kuumentua.

Kun vaadittu lämpötila on saavutettu, uunista kuuluu lyhyt äänimerkki, ja lämpömit-

tarin merkki jää palamaan jatkuvasti.

Lämpötilan säätäminen

Esisäädettyä lämpötilaa nostetaan tai alennetaan painamalla painiketta “ ” tai “ ” samalla kun merkki “°” vilkkuu (Kuva 7). Maksimilämpötila on 250 °C.

Kuva 6

Kuva 7

Alla on kuvaus uunin eri toiminnoista sekä niitä vastaavat näytön symbolit.

Kiertoilmatoiminto - Tämän

toiminnon avulla voit paistaa ruokia tai paistaa ja leipoa yhtä aikaa millä uunin tasolla tahansa ilman, että tuoksut sekoittuvat keskenään. Esisäädetty lämpötila: 175 °C

Uunin peruskäyttö - Lämpö tulee sekä ylä- että alavastuksesta varmistaen, että uunin sisälämpötila on tasainen. Esisäädetty lämpötila: 200 °C

Vain grillivastus - Käytetään pieniä ruokamääriä grillattaessa. Esisäädetty lämpötila: 250 °C

Lämpögrillaus - Tätä toimintoa voidaan käyttää vaihtoehtoisesti kypsennettäessä ruokia, joita normaalisti valmistetaan perinteisellä grillauksella. Grillivastus ja uunin puhallin ovat toiminnassa yhtä aikaa kierrättäen kuumaa ilmaa ruoan ympärillä. Esisäädetty lämpötila: 180 °C

Valitse maksimilämpötilaksi 200 °C.

Pizza-uuni - Alalämpövastus antaa

lämpöä suoraan pizzan tai piiraiden pohjaan, ja puhallin kierrättää ilmaa, jolloin pizzat ja piiraat paistuvat myös päältä. Esisäädetty lämpötila: 175 °C

Koko grilli - Koko grillivastus on toiminnassa. Käytetään grillattaessa suuria ruokamääriä. Esisäädetty lämpötila: 250 °C

Vain alalämpövastus - Lämpö tulee

ainoastaan uunin alaosasta, jolloin voit loppukypsentää ruoan ilman, että se paistuu enää lisää pinnalta. Esisäädetty lämpötila: 250 °C

Ylälämpövastus - Lämpö tulee ainoastaan uunin yläsoasta, jolloin voit loppukypsentää ruoan ilman, että se paistuu enää lisää pohjasta. Esisäädetty lämpötila: 250 °C

Sulatus – Uunin puhallin toimii ilman lämpöä ja kierrättää huoneen lämpöistä ilmaa uunin sisällä. Tämä toiminto sopii erityisen hyvin sellaisten ruokien sulattamiseen, jotka eivät kestä kuumuutta, esim. kermakakut, jäädykkeet, leivokset, leipä ja muut hiivataikinaleivonnaiset.

Uunin ohjelmointitoiminnot

Ajastimen asettaminen

1) Valitse Ajastin-toiminto painamalla painiketta (Kuva 8). Vastaava

-merkki vilkkuu ja käyttöpaneelilla näkyy “0.00”.

2) Valitse haluamasi aika painikkeella “ ”. Maksimiaika on 23 tuntia ja 59 minuuttia. Kun asetus on tehty, ajastin odottaa 3 sekuntia ennen kuin se käynnistyy (Kuva 9).

3) Kun ohjelmoitu aika on kulunut, uunista kuuluu äänimerkki.

4) Voit vaientaa äänimerkin painamalla mitä tahansa painiketta.

Uuni EI kytkeydy pois toiminnasta, jos se on käytössä. Ajastinta voidaan käyttää myös silloin kun uuni ei ole käytössä.

Ajastimen käyttö tai asetuksen muuttaminen:

Paina painiketta , kunnes symbolit ja vilkkuvat.

Nyt voit muuttaa ajastimen asetusta painamalla painiketta “ ” tai “ ”.

Kuva 8

Kuva 9

Ajastuksen peruuttaminen:

Paina painiketta , kunnes symbolit ja vilkkuvat.

Paina painiketta “ ” ja vähennä tällä tavoin aikaa, kunnes näytössä näkyy “0.00” (Kuva 10).

Kuva 10

Uunin asettaminen kytkeytymään automaattisesti pois toiminnasta

1) Laita ruoka uuniin, kytke virta päälle, valitse kypsennystoiminto ja säädä tarvittaessa lämpötilaa (Kuva 11).

2) Paina painiketta ja valitse “Kypsennyksen kesto” -toiminto (Kuva

12). Kypsennyksen keston merkki vilkkuu, ja käyttöpaneelissa näkyy “0.00”.

3) Merkin vilkkuessa paina painiketta “ ” ja valitse haluamasi aika. Maksimiaika on 23 tuntia ja 59 minuuttia. Laite odottaa 3 sekuntia ennen kuin ajastus alkaa.

4) Kun kypsennysaika on kulunut, uuni kytkeytyy automaattisesti pois toiminnasta ja kuuluu äänimerkki samalla kun käyttöpaneelilla näkyy “0.00”.

5) Voit vaientaa äänimerkin painamalla mitä tahansa painiketta.

Kuva 11

Kuva 12

Kypsennyksen kestoajan peruuttaminen:

— Paina painiketta , kunnes merkki

vilkkuu.

— Paina painiketta “ ” ja vähennä näin

aikaa, kunnes näytössä näkyy “0.00” (Kuva 13).

Kuva 13

Uunin asettaminen kytkeytymään toimintaan ja pois

toiminnasta

1) Suorita “Kypsennyksen kesto” -asetus vastaavan kappaleen ohjeita noudattaen.

2) Paina painiketta , kunnes valittuna on “Kypsennyksen loppu” -toiminto , ja vastaava symboli vilkkuu. Käyttöpanee-

lilla näkyy kypsennyksen loppuaika (eli nykyinen aika + kypsennyksen kestoaika - Kuva 14).

3) Paina painiketta “ ” ja valitse haluamasi kypsennyksen päättymisaika.

4) Kun asetus on tehty, laite odottaa 3 sekuntia ennen kuin ajastus alkaa.

5) Uuni kytkeytyy toimintaan ja pois toiminnasta automaattisesti. Kypsennysajan loppuminen ilmaistaan äänimerkillä.

6) Voit vaientaa äänimerkin painamalla mitä tahansa painiketta.

Jos haluat peruuttaa ohjelman, peruuta kestoaika.

Kuva 14

Erikoistoiminnot

Virran turvakatkaisu

Uuni kytkeytyy pois toiminnasta automaattisesti viereisen taulukon mukaisesti, ellei mitään asetusta muuteta (Kuva 15).

Jos lämpötila- Uuni kytkeytyy pois asetus on: toiminnasta:

250°C 1

200 - 245°C 5,5 tunnin kuluttua

120 - 195°C 8,5 tunnin kuluttua

alle 120°C 12

/2 tunnin kuluttua

tunnin kuluttua

Kuva 15

Jälkilämpö

Kun asetetaan kypsennyksen kestoaika, uuni kytkeytyy automaattisesti pois toiminnasta muutamaa minuuttia ennen ohjelmoidun ajan päättymistä ja hyödyntää jälkilämpöä ruokien loppukypsennyksessä säästäen tällä tavoin energiaa. Kaikki voimassa olevat asetukset näkyvät näytössä siihen saakka, kunnes asetettu kypsennyksen kestoaika on kulunut loppuun. Uuni ei hyödynnä jälkilämpöä silloin kun kypsennyksen kestoaika on alle 15 minuuttia.

Lapsilukko

Jotta lapset eivät voi vahingossa kytkeä uunia päälle, uunin säätimet voidaan lukita.

1) Sammuta virta uunista painamalla painiketta .

2) Paina yhtä aikaa painikkeita ja pidä painikkeita alhaalla noin 3 sekunnin ajan. Uunista kuuluu äänimerkki ja näytössä näkyy viesti ‘SAFE’ (Kuva 16).

3) Uuni on nyt lukittu. Uunin toimintojen ja lämpötilan valitseminen ei ole mahdollista.

Lukituksen poistaminen:

Paina yhtä aikaa painikkeita pidä painikkeita alhaalla noin 3 sekunnin ajan. Uunista kuuluu äänimerkki ja näytön viesti ‘SAFE’ häviää. Nyt uunia voidaan taas käyttää (Kuva 17).

ja “ ”

ja “ ” ja

Kuva 16

Kuva 17

Pikakuumennus-toiminto

Kun joku kypsennystoiminto on valittu ja lämpötila on säädetty, uuni kuumenee vähitellen asetettuun lämpötilaan. Kuumeneminen kestää 10-15 minuuttia valitusta toiminnosta ja lämpötilasta riippuen. Jos haluat saavuttaa vaaditun lämpötilan nopeammin, voit käyttää Pikakuumennustoimintoa.

1) Kytke uuni toimintaan painamalla painiketta .

2) Aseta haluamasi kypsennystoiminto ja lämpötila edellä annettujen ohjeiden mukaisesti.

3) Aseta lämpötila painamalla painiketta “ ” tai “ ”. Lämpötila näkyy näytössä.

4) Paina painiketta B. Lämpötilanäytössä näkyy “FHU” (Kuva 18).

5) Paina painiketta , jolloin merkki “°” vilkkuu noin 10 sekunnin ajan. Nyt voit

valita vaaditun lämpötilan painamalla painiketta “ ” tai “ ”.

6) Kun vaadittu lämpötila on saavutettu, uunista kuuluu lyhyt äänimerkki ja lämpötilanäyttöön ilmestyy asetettu lämpötila.

Tätä toimintoa voidaan käyttää kaikkien kypsennystoimintojen ja lämpötilojen yhteydessä.

Virhekoodi

Elektroninen ohjelmointilaite valvoo jatkuvasti järjestelmän toimintaa. Jos jotkut parametrit eivät ole oikein, ohjausyksikkö pysäyttää aktivoidut toiminnot ja näyttää näytössä vastaavan virhekoodin (E-kirjain, jonka perässä on numeroita - katso Kuva

20).

Lisätietoja, katso kappale “Häiriötilanteet” sivulla 44.

Demo-tila

Tämä tila on tarkoitettu myymäläkäyttöön, kun asiakkaalle esitellään uunin toimintoja ilman muuta tehon kulutusta kuin uunin lamppu. Toimintoa aktivoitaessa laitteen on oltava valmiustilassa.

— Paina painiketta

sekunnin ajan (Kuva 19). Uunista kuuluu lyhyt äänimerkki.

— Paina painiketta , jolloin näyttöön

ilmestyy kirjaintunnus “id”.

Nyt kaikki uunin toiminnot voidaan valita.

Lämpömittarin merkki ei vilku enää ja tunnuksen “id” tilalle tulee numeroita.

Demo-tila poistetaan käytöstä yllä kuvattujen ohjeiden mukaisesti.

ja “ ”noin 2

Kuva 18

Turvatermostaatti

Uunissa on varusteena turvatermostaatti. Jos päätermostaatti vioittuu ja uuni ylikuumenee, turvalaite katkaisee virransyötön laitteeseen. Tässä tilanteessa on otettava yhteyttä valtuutettuun huoltoliikkeeseen. Älä missään tapauksessa yritä korjata laitetta omatoimisesti.

Kuva 19

Kuva 20

Jäähdytyspuhallin

Uunissa on varusteena jäähdytyspuhallin, jonka tarkoitus on jäähdyttää etupaneelia, säätimiä ja uunin luukun kahvaa. Puhallin voi toimia vielä senkin jälkeen kun uuni tai grilli on kytketty pois toiminnasta, aina siihen saakka kunnes normaali lämpötila on saavutettu.

Uunin käyttöön liittyviä vinkkejä ja neuvoja

Pidä uunin luukku aina kiinni ruoanvalmistuksen aikana.

Uunissa on järjestelmä, joka tuottaa luonnollisen ilmankierron ja kierrättää höyryä jatkuvasti. Tämän järjestelmän ansiosta ruoka voidaan valmistaa kosteassa höyryssä, jolloin se pysyy pehmeänä sisältä ja rapeana ulkopuolelta. Lisäksi kypsennysaika ja energiankulutus vähenevät. Kypsennyksen aikana voi muodostua höyryä, joka poistuu uunista, kun luukku avataan. Tämä on täysin normaalia.

Pysy kuitenkin aina sopivan välimatkan päässä avatessasi uunin luukkua ruoanvalmistuksen aikana tai sen päätyttyä, jotta sisään kerääntynyt höyry ja kuumuus poistuvat uunista, etkä polta itseäsi.

Peruskäyttö

Lämpö tulee sekä uunin ylä- että alaosasta, joten on suositeltavaa käyttää keskimmäisiä kannatintasoja. Jos ruoan tulee kypsyä enemmän yläpuolelta tai alapuolelta, käytä ylä- tai alakannatintasoja.

Kiertoilmatoiminto

Ruoka kypsennetään esikuumennetun ilman avulla, jota uunin takaseinässä oleva puhallin kierrättää tasaisesti uunin sisällä. Tällä tavoin lämpö kulkeutuu tasaisesti ja nopeasti kaikkialle uuniin, jolloin voit kypsentää samanaikaisesti -erilaisia ruokia uunin eri kannatintasoilla (Kuva 21). Kiertoilmatoiminnossa kosteus poistuu nopeasti, ja uunin kuivempi ympäristö estää erilaisten ruokien tuoksujen ja makujen sekoittumisen keskenään. Koska kiertoilmatoiminnossa voidaan käyttää useita kannatintasoja yhtä aikaa, voit valmistaa useita erilaisia ruokia

samanaikaisesti ja jopa kolme pellillistä pikkuleipiä ja pikkupizzoja nautittavaksi heti tai pakastettavaksi. Luonnollisesti uunia voidaan käyttää kiertoilmatoiminnolla myös käyttäen pelkästään yhtä kannatintasoa. Tässä tapauksessa suositeltavaa on käyttää alinta tasoa, jotta voit helposti valvoa ruoan kypsymistä. Lisäksi uunia voidaan käyttää erityisen hyvin säilykkeiden ja hillojen valmistukseen sekä sienien tai hedelmien kuivattamiseen.

Grillaus

Grillatessasi lihaa tai kalaa voitele ne kevyesti öljyllä ja aseta aina uuniin ritilän päälle. Uunin tason valinta riippuu ruoan paksuudesta. Aseta rasvankeruupelti aina alimmalle tasolle ja kaada siihen vähän vettä, jotta savua ja käryä ei muodostu.

Lämpögrillaus

Käyttäessäsi tätä toimintoa valitse maksimilämpötilaksi 200 °C.

Koko grillivastus ja uunin puhallin toimivat vuorotellen kierrättäen kuumaa ilmaa ruoan ympärillä. Ruokaa ei tarvitse tarkistaa ja kääntää yhtä usein kuin normaalisti. Lämpimiä voileipiä ja raakoja pihvejä lukuunottamatta voit käyttää lämpögrilliä kaikkien sellaisten ruokien valmistuksessa, jotka normaalisti kypsennetään tavallisessa grillissä.

Kiertoilmatoiminto

4 3 2 1

FO 0351

Kuva 21

Sulatus

Uunin puhallin toimii ilman lämpöä ja kierrättää huoneen lämpöistä ilmaa uunin sisällä.

Vinkkejä

Kakkujen paistaminen

Kakut vaativat kohtuullisen lämpötilan (yleensä 150 °C - 200 °C). Lisäksi uunia on esikuumennetta noin 10 minuutin ajan. Uunin luukkua ei saa avata ennen kuin vähintään 3/4 asetetusta kypsennysajasta on kulunut. Tavallista kakkutaikinaa paistetaan vuoassa noin 2/3 kokonaiskypsennysajasta ja haluttu täyte tai koristeet lisätään sen jälkeen ennen lopullista kypsennystä. Loppukypsennysaika riippuu luonnollisesti täytteestä (hillo, hedelmät jne). Huomaa, että taikina on sakeudeltaan oikeanlainen, sillä liian kostea taikina pidentää tarpeettomasti kypsymisaikaa. Jos taikina on raakaa, se ei irtoa helposti lusikasta tai vatkaimesta. Jos paistat kakkuja tai torttuja yhtä aikaa kolmella tasolla, laita ylimääräinen pelti kahden alimman pellin väliin (Kuva 21).

Lihan ja kalan kypsentäminen

Uunissa paistetun lihan painon on oltava vähintään 1 kg, jotta se ei kuivuisi kypsennyksen -aikana. Raa’aksi jätettävä (kypsä ulkoa, mutta mehukas sisältä), hyvin pehmeä punainen liha, vaatii korkean lämpötilan (200 250 °C). Valkoinen liha, kana ja kala sen sijaan paistetaan miedossa lämpötilassa (150 175 °C). Kastikkeen valmistusaineet laitetaan paistinpannulle kypsennyksen alussa vain, jos kypsennysaika on lyhyt. Muussa tapauksessa ne lisätään viimeisen puolen tunnin aikana. Yksinkertainen tapa tarkistaa lihan kypsyys on painaa sitä lusikalla: jos liha ei painu painettaessa, se

on valmis käännettäväksi. Sisältä punaiseksi jätettävää paahtopaistia ja fileitä valmistettaessa kypsennysaika on lyhyt. Liha voidaan paistaa paistinpannussa tai suoraan ritilän päällä, jolloin ritilän alle on tietenkin laitettava rasvankeruupannu tippuvan lihanesteen keräämiseksi. Jos paistat hyvin rasvaista lihaa, laita liha suoraan grilliin ja grilli rasvankeruupannun päälle välttääksesi uunin likaantumisen. Kun liha on kypsää, anna sen levätä vähintään 15 minuuttia ennen leikkaamista, jotta lihaneste ei valu pois. Estääksesi käryn muodostumisen uunin sisälle paiston aikana, kaada vähän vettä rasvankeruupannulle ja lisää vettä tarvittaessa kypsennyksen -aikana, jos vesi kuivuu. Ruoka voidaan pitää lämpimänä uunissa ennen tarjoilua kääntämällä uunin lämpötila minimiin.

Huomio! - Älä laita mitään esineitä uunin pohjalle äläkä peitä pohjaa alumiinifoliolla käytön aikana, sillä tämä voi aiheuttaa lämmön kerääntymisen, joka vaikuttaa kypsennystulokseen ja vahingoittaa uunin emalipintaa. Aseta pannut, kuumuutta kestävät pellit ja alumiinifolio uunin kannattimille asetetun ritilän päälle.

Kypsennysajat

Kypsennysaika vaihtelee kypsennettävän ruoan, sen sakeuden ja määrän mukaisesti. Merkitse ensimmäiset käyttökokemukset muistiin, sillä samoilla olosuhteilla samalle ruoalle pääset tietysti aina samanlaiseen lopputulokseen. Kokemuksen avulla voit tehdä tarvittavia muutoksia kypsennystaulukoissa mainittuihin arvoihin.

Kypsennystaulukot

Perinteinen kypsennys ja kiertoilmakypsennys

Perinteinen

kypsennys

RUOKALAJI

Paino (g)

KAKUT

Vatkattu taikina 2 170 2 (1 ja 3)* 160 45 ~ 60 Kakkuvuoassa Murotaikina 2 170 2 (1 ja 3)* 160 20 ~ 30 Kakkuvuoassa Rahka- ja juustokakku 1 160 2 150 60 ~ 80 Kakkuvuoassa Omenatorttu 1 180 2 (1 ja 3)* 170 40 ~ 60 Kakkuvuoassa Struudeli 2 175 2 150 60 ~ 80 Marjapiirakka 2 175 2 (1 ja 3)* 160 30 ~ 40 Hedelmätorttu 1 175 1 160 45 ~ 60 Leivontapannulla Sokerikakku 1 175 2 (1 ja 3)* 160 30 ~ 40 Kakkuvuoassa Joukukakku 1 170 1 160 40 ~ 60 Kakkuvuossa Luumutorttu 1 170 1 160 50 ~ 60 Leivontapannulla Pikkuleivät 2 175 2 (1 ja 3)* 160 25 ~ 35 Leivinpellillä Keksit 2 160 2 (1 ja 3)* 150 20 ~ 30 Leivinpellillä Marengit 2 100 2 (1 ja 3)* 100 90 ~ 120 Leivinpellillä Pullat 2 190 2 ( 1 ja 3)* 180 12 ~ 20 Leivinpellillä Voitaikinaleivonnaiset 2 200 2 (1 ja 3)* 190 15 ~ 25 Leivinpellillä

LEIPÄ JA PIZZA

1000 Vaalea leipä 1 190 2 180 40 ~ 60 1-2 kpl

500 Ruisleipä 1 190 1 180 30 ~ 45 Leivontapannulla 500 Sämpylät 2 200 2 (1 ja 3)* 175 20 ~ 35 6-8 sämpylää 250 Pizza 1 210 2 (1 ja 3)* 190 15 ~ 30 Leivontapannulla

KOHOKKAAT

Makaronikohokas 2 200 2 (1 ja 3)* 175 40 ~ 50 vuoassa Vihanneskohokas 2 200 2 (1 ja 3)* 175 45 ~ 60 vuossa Piiraat 1 200 2 (1 ja 3)* 180 35 ~ 45 vuoassa Lasagne 2 180 2 160 45 ~ 60 vuoassa Täytetyt makaronit 2 200 2 175 40 ~ 55 vuoassa

LIHA

1000 Naudanliha 2 190 2 175 50 ~ 70 Ritilän päällä 1200 Porsaanliha 2 180 2 175 100 ~ 130 Ritilän päällä 1000 Vasikanliha 2 190 2 175 90 ~ 120 Ritilän päällä 1500 Paahtopaisti 1500 raaka 2 210 2 200 50 ~ 60 Ritilän päällä 1500 medium 2 210 2 200 60 ~ 70 Ritilän päällä 1500 kypsä 2 210 2 200 70 ~ 80 Ritilän päällä 2000 Porsaanlapa 2 180 2 170 120 ~ 150 Nahkoineen 1200 Porsaanpotka 2 180 2 160 100 ~ 120 2 kpl 1200 Lammas 2 190 2 175 110 ~ 130 Koipi 1000 Broileri 2 190 2 175 60 ~ 80 Kokonainen 4000 Kalkkuna 2 180 2 160 210 ~ 240 Kokonainen 1500 Ankka 2 175 2 160 120 ~ 150 Kokonainen 3000 Hanhi 2 175 2 160 150 ~ 200 Kokonainen 1200 Kani 2 190 2 175 60 ~ 80 Paloina 1500 Jänis 2 190 2 175 150 ~ 200 Paloina

800 Fasaani 2 190 2 175 90 ~ 120 Kokonainen

Mureke 2 180 2 160 40 ~ 60 Leivontapannulla

KALA

1200 Taimen/lahna 2 190 2 (1 ja 3)* 175 30 ~ 40 3-4 kalaa 1500 Tonnikala/lohi 2 190 2 (1 ja 3)* 175 25 ~ 35 4-6 filettä

(*) Jos valmistat useampia kuin yhden ruokalajin samanaikaisesti, aseta ruoat suluissa mainituille kannatintasoille.

Taso

lämpö-

4 3

tila °C

2 1

Kiertoilmauuni

Taso

lämpö-

3 2

tila °C

Kypsennys

aika

LISÄOHJE

minuuttia

Grillaus -

Määrä

RUOKALAJI

Luku-

määrä

Filepihvit 4 800 3 maks. 12 ~ 15 12 ~ 14 Naudanlihapihvit 4 600 3 maks. 10 ~ 12 6 ~ 8 Makkarat 8 — 3 maks. 12 ~ 15 10 ~ 12 Porsaankyljykset 4 600 3 maks. 12 ~ 16 12 ~ 14 Broileri (puolikkaat) 2 1000 3 maks. 30 ~ 35 25 ~ 30 Kebabit 4 — 3 maks. 10 ~ 15 10 ~ 12 Broileri (rintapalat) 4 400 3 maks. 12 ~ 15 12 ~ 14 Jauhelihapihvit 6 600 3 maks. 10 ~ 15 8 ~ 10 Kala (fileet) 4 400 3 maks. 12 ~ 14 10 ~ 12 Voileivät 4-6 — 3 maks. 5 ~ 7 — Paahtoleipä 4-6 — 3 maks. 2 ~ 4 2 ~ 3

Paino

Grillaus

Taso

4 3

lämpötila

2 1

Kypsennysaika

(minuuttia)

Ylä-

°C

puoli

Ala-

puoli

Lämpögrillaus

RUOKALAJI Määrä Kannatin- Lämpötila Aika, minuuttia

(g) taso °C ylä- ala-

puoli puoli

Rullat (kalkkuna) 1000 3 200 30 ~ 40 20 ~ 30 Broileri (puolikkaat) 1000 3 200 25 ~ 30 20 ~ 30 Broilerin koivet — 3 200 15 ~ 20 15 ~ 18 Viiriäinen 500 3 200 25 ~ 30 20 ~ 25 Vihannesgratiini — 3 200 20 ~ 25 — Simpukat — 3 200 15 ~ 20 — Makrilli — 3 200 15 ~ 20 10 ~ 15 Kalaviipaleet 800 3 200 12 ~ 15 8 ~ 10

“Pizza”-toiminto

Pizza-toiminto

RUOKALAJI

Paino (g)

700 Pizza, iso 1 200 15 ~ 25 Leivontapannulla 500 Pizza, pieni 1 200 10 ~ 20 vuoassa tai ritilän päällä 500 Sämpylät 1 200 15 ~ 25 vuoassa

Annetut lämpötilat ovat ainoastaan ohjeellisia. Kypsennyksen aikana voi olla tarpeellista muuttaa lämpötilaa halutun paistotuloksen saavuttamiseksi. Paistoaikaan ei sisälly uunin esikuumennusaika, joka on n. 10 minuuttia.

Tätä toimintoa käytettäessä maksimilämpötila on 200 °C.

Taso lämpötila

4 3 2

°C

Kypsennys-

aika

minuuttia

LISÄOHJE

Puhdistus ja huolto

Sammuta virta uunista ja anna sen jäähtyä ennen puhdistuksen aloittamista. Laitetta ei saa puhdistaa höyryllä tai höyrypesurilla. Tärkeää! Tarkista, että uuni on kytketty irti verkkovirrasta ennen kuin aloitat huolto- ja puhdistustöiden suorittamisen.

Aloita puhdistus vasta sen jälkeen kun uuni on jäähtynyt. Pese emaloidut osat haalealla vedellä ja pesuaineella. Älä käytä hankaavia aineita tai välineitä, esim. hankausvillaa, happoja jne., sillä ne voivat vahingoittaa uunin pintoja. Huuhtele ruostumattomat teräspinnat vedellä käytön jälkeen ja kuivaa ne pehmeällä liinalla tai säämiskällä. Jos lika on tarttunut tiukasti kiinni, voit käyttää normaaleja hankaamattomia puhdistusaineita tai ruostumattoman teräksen puhdistukseen tarkoitettuja tuotteita. Toinen vaihtoehto on käyttää puhdistamiseen tippa kuumaa etikkaa. Käytä uunin lasiluukun puhdistuksessa ainoastaan kuumaa vettä varoen käyttämästä karkeita puhdistusliinoja tai hankausaineita. Hedelmien (esim. sitruunoiden, keitettyjen luumujen jne.) kuumat hapot jättävät vaikeasti poistettavia tahroja emalipintoihin, mikä voi himmentää emalipinnan kiiltoa, mutta ei heikennä uunin toimintaa. Puhdista uuni huolellisesti käytön jälkeen. Tällä tavoin ruoantähteet on helpompi

-poistaa, eivätkä ne pala kiinni pintoihin seuraavan käytön yhteydessä.

Uunin luukun puhdistus

Uunin luukun puhdistaminen on helpompaa, kun luukku irrotetaan paikaltaan seuraavalla tavalla:

- Avaa luukku kokonaan auki. Nosta saranoissa olevia pikkuvipuja ja käännä vivut sisäänpäin (Kuva 22).

- Työnnä luukkua kiinni hitaasti, kunnes se koskettaa näitä kahta vipua.

- Työnnä luukku sen jälkeen uunin aukkoa vasten ja irrota se paikaltaan vetämällä ulospäin.

- Aseta luukku vaakatasoon.

Puhdistettuasi luukun asenna se takaisin paikalleen suorittamalla yllä kuvatut toimenpiteet päinvastaisessa järjestyksessä. Luukku on kunnolla paikallaan, kun pikkuvivut ovat saranoita vasten.

Kuva 22

FO 0452

Ruostumatonta terästä tai alumiinia olevat mallit:

Puhdista uunin luukku kostealla sienellä ja kuivaa sen jälkeen pehmeällä liinalla. Älä koskaan käytä teräsvillaa, happoja tai hankaavia aineita, sillä ne saattavat vahingoittaa uunin pintoja. Noudata näitä ohjeita myös käyttöpaneelin puhdistuksessa.

Uunin lampun vaihtaminen

Irrota laitteen virtajohto pistorasiasta. Työnnä lasisuojusta sisäänpäin ja kierrä se irti (Kuva 23). Ruuvaa lampun polttimo irti ja vaihda tilalle uusi kuumuutta kestävä polttimo (300 °C), jonka ominaisuudet ovat: käyttöjännite: 230 V (50 Hz), teho: 25 W, kanta: E 14. Kytke laite takaisin verkkovirtaan.

Kääntyvä grillivastus

Joissakin uunimalleissa on kääntyvä grillivastus, joka helpottaa uunin katon puhdistamista.

Ennen kuin aloitat puhdistuksen, varmista, että uuni on jäähtynyt ja kytketty irti sähköverkosta.

z Avaa ruuvit, joilla grillivastus on

kiinnitetty paikalleen (katso Kuva 24). Avattaessa ruuveja ensimmäistä kertaa on suositeltavaa käyttää ruuvimeisseliä.

z Vedä grillivastusta varovasti alaspäin

siten, että se tulee pois katon edestä.

z Puhdista uunin katto sopivalla

puhdistusaineella ja kuivaa ennen kuin kiinnität grillivastuksen takaisin paikalleen.

z Työnnä grillivastusta varovasti ylöspäin

ja ruuvaa kiinnitysmutterit tiukasti kiinni.

Varmista, että grillin kiinnitysmutterit ovat tiukasti paikallaan, jotta grillivastus ei irtoa käytön aikana.

Kuva 23

Kuva 24

Häiriötilanteet

Jos laite ei toimi oikein, suorita seuraavassa mainitut tarkistukset ennen kuin otat yhteyttä valtuutettuun huoltoliikkeeseen.

VIKA

 Uuni ei kytkeydy toimintaan.

 Uunin valo ei syty.

 Ruokien kypsyminen kestää liian

kauan, tai ruoat kypsyvät liian nopeasti.

 Ruokien päällä ja uunin sisällä on

höyryä ja kosteutta.

RATKAISU

Tarkista, että uuni on manuaalitoiminnossa ja

että sekä kypsennystoiminto että lämpötila on valittu.

tai

Tarkista, että laitteen sähköliitäntä on tehty

oikein ja pistokkeen kytkin tai verkkovirtakytkin on päällä.

Käännä uunin toimintojen säädin jonkun

toiminnon kohdalle.

tai

Hanki uusi uunin lampun polttimo valtuutetusta

huoltoliikkeestä ja vaihda lamppu tämän ohjekirjan ohjeita noudattaen.

Lue käyttöohjekirja, erityisti kappale

“Sähköuuni”.

Älä jätä ruokia uuniin 15-20 minuuttia

pitemmäksi ajaksi sen jälkeen kun kypsennys on päättynyt.

 Käyttöpaneelilla näkyy virhekoodi

“E40”.

 Käyttöpaneelilla näkyy joku muu

virhekoodi kuin “E40”.

Sammuta virta uunista ja anna sen jäähtyä.

Kytke virta laitteeseen painamalla ON/OFFpainiketta.

Tarkista virhekoodi ja ota yhteys valtuutettuun

huoltoliikkeeseen.

Huolto ja varaosat

Jos laite ei toimi vieläkään moitteettomasti edellisessä kappaleessa kuvattujen tarkistusten jälkeen, ota yhteys valtuutettuun huoltoliikkeeseen, kuvaile vika ja kerro laitteen mallitunnus (Mod.), tuotenumero (Prod. (No.) ja sarjanumero (Ser. No.), jotka on merkitty arvokilpeen. Arvokilpi on sijoitettu uunin sisälle etuosaan.

Valmistajan hyväksymiä varaosia, joissa on tämä merkintä, on saatavilla ainoastaan valtuutetuista huoltoliikkeistä ja varaosamyymälöistä.

Tekniset tiedot

Uunin ulkomitat

Korkeus 593 mm Leveys 560 mm Syvyys 550 mm

Uunin sisätilan mitat

Korkeus 335 mm Leveys 395 mm Syvyys 400 mm Tilavuus 53 l Uunin termostaatin säätöalue: 50 °C -

250 °C

Tämä laite vastaa seuraavia Euroopan Yhteisön direktiivejä:

- 73/23 - 90/683 (pienjännitedirektiivi),

- 89/336 (sähkömagneettista yhteenso-

pivuutta koskeva direktiivi),

- 93/68 (yleisdirektiivit) sekä näiden myöhemmät muutokset.

Lämpövastusten tehot

Alalämpövastus 1000 W

Ylälämpövastus 800 W

Koko uuni (ylä+ala) 1800 W Grillivastukset yksinkertainen 1650 W

kaksinkertainen 2450 W

Kiertoilmauunin lämpövastus 2000 W

Pizza-toiminto 3000 W

Uunin lamppu 25 W

Konvektiopuhallin 30 W

Jäähdytyspuhallin 20 W

Maksimiteho 3075 W

Jännite (50 Hz) 230 V

Asennusohjeet

Seuraavat ohjeet on tarkoitettu ammattitaitoiselle asentajalle, joita noudattaen hän voi suorittaa laitteen kaikki asennus-, säätö- ja huoltotyöt täsmällisesti ja voimassa olevien lakien ja määräysten mukaisesti. Kaikki laitteen asennukseen liittyvät toimenpiteet on annettava ammattitaitoisen henkilöstön tehtäväksi ja ne on suoritettava lakien ja määräysten mukaisesti.

Sähköliitäntä

Varmista seuraavat asiat ennen sähköliitännän suorittamista: — Turvasulake ja asunnon johdotusjärjes-

telmä ovat riittävät uunin kokonaissähkökuormitukselle (katso arvokilpi).

— Asunnon johdotusjärjestelmässä on

asianmukainen, voimassa olevien määräysten ja lakien mukainen maadoitus.

— Uunin verkkovirtakytkennässä käytetty

moninapakytkin on helposti ulottuvilla uunin asennuksen jälkeen.

tusjohtimen on oltava 2-3 cm pitempi kuin muiden kaapeleiden. Virtajohto on asennettava siten, että se ei missään tilanteessa ole alttiina lämpötilalle, joka on 50 °C korkeampi kuin ympäristön lämpötila. Soveltuvat virtajohdot huomioiden kaapelin halkaisijan: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BBF.

Jakorasia

Uunissa on helposti ulottuvilla oleva jakorasia, joka on suunniteltu toimimaan 230 V:n yksivaihevirralla (Kuva 25).

Valmistaja ei vastaa millään tavalla mahdollisista vahingoista, mikäli näitä onnettomuuksia estäviä määräyksiä ei noudateta.

Tässä laitteessa on vakiopistokkeella varustettu virtajohto, joka vastaa arvokilvessä mainittua kokonaissähkökuormitusta. Pistoke kytketään sopivaan seinäpistorasiaan. Mikäli tarvitaan suora sähköverkkoliitäntä, laitteen ja päävirtalähteen väliin on asennettava moninapakytkin, jonka kontaktien väli on vähintään 3 mm, ja joka vastaa vaadittua kuormitusta voimassa olevien määräysten mukaisesti. Kytkin ei saa katkaista keltavihreää maadoitusjohdinta, ja maadoi-

Kuva 25

Uunin asentaminen kalusteen sisälle

Jotta kalusteen sisälle asennettu uuni toimii asianmukaisesti, uunille tarkoitetun keittiökalusteen aukon on oltava mitoiltaan sopiva. Kun laite on asennettu paikalleen, sen ympärillä ei saa olla avointa tilaa ja keittiökalusteen on ympäröitävä laitetta tiiviisti kaikilta sivuilta, jotta uunin jännitteellisiin osiin ei vahingossa voida koskea. Kaikki sähkövirralta suojaavat osat, mukaanlukien mahdollinen päällyspaneeli (esimerkiksi, jos laite asennetaan- keittiön työpöydän päähän), on kiinnitettävä sillä tavoin, että niitä ei voi irrottaa muuten kuin erityisen työkalun avulla. Tämä laite voidaan asentaa siten, että sen takaseinä ja toinen kylki on korkeampaa toista laitetta tai seinää -vasten. Sen sijaan toinen kylki on sijoitettava sellaisen laitteen tai kalusteen viereen, jonka korkeus on sama.-

Uunin kokonaismitat (Kuva 26) Kalusteen aukon mitat

Aukon mittojen tulee vastata Kuvassa 27 esitettyjä.

Kuva 26

Kuva 27

FO 2662

550 MIN

560 - 570

FO 0290

3 9 5

80÷100

Kuva 28

Alapuolisen aukon mitat

Aukon mittojen tulee vastata Kuvassa 28 esitettyjä.

Uunin kiinnittäminen kalusteeseen

- Sijoita laite kalusteen aukkoon.

- Avaa uunin luukku ja kiinnitä uuni keittiökalusteeseen neljän puuruuvin avulla, jotka sopivat uunin kulmissa oleviin ruuvin reikiin (Kuva 29).

Kuva 29

ZOBK91-ZOBK92

ZOBK93

0,79 kWh 0,78 kWh

53,0

43 min. 41 min.

1130 cm

Zanussi ZOBK92QA User Manual [fi]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual