User
information
Built-in oven
ZOB 890
2 electrolux
Thank you for selecting our appliance
We wish you lots of enjoyment with your new appliance and we hope that you will consider our
brand again when purchasing household appliances.
Please read this user manual carefully and keep it throughout the product life cycle as a reference
document. The user manual should be passed on to any future owner of the appliance.
2
electrolux 3
Contents
Warnings and Important Safety Information.................................................................................... 4
Description of the appliance ........................................................................................................... 6
Controls ....................................................................................................................................... 7
Before using the oven for the first time ........................................................................................... 9
Electronic programmer ............................................................................................................... 10
Using the Oven.......................................................................................................................... 15
Baking and Roasting Tables ....................................................................................................... 19
Cleaning and Maintenance......................................................................................................... 22
If something is wrong .................................................................................................................. 26
T echnical Data............................................................................................................................ 27
Instructions for the Installer .......................................................................................................... 28
Instructions fo Building In............................................................................................................. 29
Service and spare parts ............................................................................................................. 30
Guide to using the user instructions
Safety instructions
Step by step instructions
)
Hints and Tips
This appliance conforms with the following ECC Directives:
- 2006/95 (Low Voltage Directive);
- 89/336 (EMC Directive);
- 93/68 (General Directive);
and subsequent modifications.
3
4 electrolux
English
Warnings and Important Safety Information
Always keep these user instructions with the appliance. Should the appliance be passed on
to third persons or sold, or if you leave this appliance behind when you move house, it is
very important that the new user has access to these user instructions and the accompanying
information.
These warnings are provided for the safety of the users and those living with them. So read
them carefully before connecting and/or using the appliance.
Installation
• The installation must be performed by a
qualified person in accordance with the rules
and regulations in force. The individual operations for installing the appliance are described under the instructions for the installer.
• Have the appliance installed and connected
by a qualified person with specialist knowledge, who will carry it out in accordance
with the directives.
• If any modifications to the power supply are
required because of the installation, these
should also be carried out by a qualified
electrician.
Operation
• This oven is designed for cooking foodstuffs;
never use it for other purposes.
• When opening the oven door during or at
the end of cooking be careful of the stream
of hot air, which comes out of the oven.
• Be very careful when using the cooker. T he
extreme heat of the heating elements makes
the shelves and other parts very hot.
• If you should for whatever reason use alu-
minium foil to cook food in the oven, never
allow it to come into direct contact with the
floor of the oven.
• When cleaning the oven, proceed with care:
never spray anything onto the grease filter
(if fitted), the heating elements and the thermostat sensor.
4
• If is dangerous to make modifications of any
kind to this appliance or to its specifications.
• During the baking, roasting and grilling pro-
cess, the oven window and the other parts
of the appliance get hot, so children should
be kept away from the appliance. T ake care,
if connecting electrical appliances to sockets near the oven, that cables do not come
into contact with hot rings or get caught in
the oven door.
• Always use oven gloves to take hot oven-
proof dishes or pots out of the oven.
• Regular cleaning prevents the surface ma-
terial from deteriorating.
• Before cleaning the oven, either turn the
power off or pull the mains plug out.
• Make sure that the oven is in the “OFF”
position, when the oven is no longer being
used.
• This oven was made as a single appliance
or as a combination appliance with electrical hotplate, depending on the model, for
single-phase connection to 230 V .
• The appliance must not be cleaned with a
superheated steam cleaner or a steam jet
cleaner.
• Do not use abrasive cleaners or sharp metal
scrapers. These can scratch the glass in the
oven door, which may result in the shattering
of the glass.
Child Safety
• This appliance is intended for use by adults. It
is dangerous to allow children to use it or play
with it.
• Children should be kept away while the oven
is working. Also, after you have switched the
oven off, it remains hot for a long time.
• This appliance is not intended for use by chil-
dren or other persons whose physical, sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge prevents them from using the appliance safely without supervision or
instruction by a responsible person to ensure
that they can use the appliance safely.
Customer Service
• Have checks and/or repairs carried out by the
manufacturer’s service department or by a
service department authorised by the manufacturer and use only original spare parts.
• Do not attempt to repair the appliance yourself
in the event of malfunctions or damage. Repairs carried out by untrained persons may
cause damage or injury .
electrolux 5
The symbol on the product or its packaging
indicates that this product is not to be treated as
normal household waste. Instead it must be handed
over to a collection point for the recycling of electrical
and electronic equipment. The correct disposal of
this product will help to protect the environment and
human health. Environment and health are
endangered by incorrect disposal. For more detailed
information about recycling of this product, please
contact your local town hall, your household waste
disposal service or the shop where you purchased
the product.
5
6 electrolux
Description of the appliance
524
6
1
3
7
8
9
10
12
1. Control Panel
2. Oven Function Control Knob
3. Electronic programmer
4. Thermostat Control Knob
5. Thermostat Control Indicator
6. Mains On Indicator
Oven accessories
11
7. Air Vents for Cooling Fan
8. Grill
9. Oven light
10. Oven Fan
11. Turnspit hole
12. Rating plate
forks
spit
Dripping pan
Anti-tip shelf
Cake tray
6
grip
turnspit frame
Turnspit
Controls
Push-Pull control knobs
Some models are provided with push-pull control
knobs. These knobs can be completely sunken
inside the control panel when the oven is not
working.
Oven Function Control Knob
0 The oven is off
Defrost Setting - This setting is intended to
assist in thawing of frozen food.
Fan cooking - This allows you to roast or
roast and bake simoultaneously using
any shelf, without flavour transference
Thermal Grilling - This function offers an
alternative method of cooking food items,
normally associated with conventional
grilling. The grill element and the oven fan
operate together, circulating hot air around
the food.
Full Grill - The full grill element will be on.
Recommended for large quantities.
Grill turnspit - The turnspit can be used for
either spit roasting meat or for kebabs and
smaller pieces of meat.
Inner grill element only - Can be used for
electrolux 7
grilling small quantities
Bottom heating element - The heat comes
from the bottom of the oven only
Top heating element - The heat comes
from the top of the oven only
Conventional cooking - The heat comes
from both the top and bottom element,
ensuring even heating inside the oven
Oven light - The oven light will be on without
any cooking function.
7
8 electrolux
Mains on Indicator
The mains on light will come on when the oven
function control knob is set.
Thermostat Control Knob
Turn the thermostat control knob anti-clockwise to
select temperatures between 50°C and 250°.
Thermostat Control Indicator
The thermostat control indicator will come on when
the thermostat control knob is turned. The indicator
will remain on until the correct temperature is
reached. It will then cycle on and off to show the
temperature is being maintained.
Safety Thermostat
To prevent dangerous overheating (through
incorrect use of the appliance or defective
components), the oven is fitted with a safety
thermostat, which interrupts the power supply. The
oven switches back on again automatically, when
the temperature drops.
Should the safety thermostat trigger due to incorrect
use of the appliance, it is enough to remedy the error
after the oven has cooled down; if on the other hand,
the thermostat triggers because of a defective
component, please contact Customer Service.
The cooling fan
The cooling fan is designed to cool the the oven
and the control panel. The fan switches on
automatically after a few minutes of cooking. Warm
air is blown out through the aperture near the
oven door handle. When the oven is switched off,
the fan may run on after the oven is switched off to
keep the controls cool. This is quite normal.
The action of the cooling fan will depend
on how long the oven has been used and
at what temperature. It may not switch in at
all at lower temperature settings nor run
on where the oven has only been used
for a short time.
8
Before using the oven for the first time
Remove all packaging, both inside and
outside the oven, before using the oven.
Before using for the first time, the oven should be
heated up without food.
During this time, an unpleasant odour may be
emitted. This is absolutely normal. It is caused by
manufacturing residues.
Ensure the room is well ventilated.
1. Switch the oven function control knob
)
This procedure should be repeated with the full
grill and Fan Cooking functions for ap-
proximately 5-10 minutes.
to fan cooking .
2. Set the thermostat control knob to
250°.
4. Open a window for ventilation.
5. Allow the oven to run empty for approximately 45 minutes.
Then let the oven cool down. Then
dampen a soft cloth with warm water and
a little mild washing-up liquid and use this
to clean the oven cavity .
Before using for the first time, carefully
wash the oven accessories as well.
electrolux 9
To open the oven door , always hold the
handle in the centre.
9
10 electrolux
Electronic programmer
4
5
6
123
Fig. 4
The oven will only work if the time of
day has been set.
However , the oven can also be operated
without any programme.
Setting the time of day
When the power supply is switched on, or after a
power failure, the “Time of day” pilot lamp will
flash on the display.
To set the correct time of day:
1. Press button “ ” or “ ”.
2. After the setting is carried out, wait for 5
seconds: the “Time of day” pilot lamp will
go out and the display will show the set time.
The appliance is ready for use.
To reset the correct time of day:
7
1. Push button for selecting a function
2. Decreasing control button “ ”
3. Increasing control button “ ”
8
4. Display
5. “Cooking Duration” pilot lamp
6. “End of cooking” pilot lamp
7. “Minute minder” pilot lamp
8. “Time of day” pilot lamp
In the event of a power failure, all the
settings (time of day, programme setting or
programme in operation) will be cancelled.
When the power is restored, the numbers
in the display will flash, and the clock/timer
has to be reset.
1. Press button repeatedly to select the “Time
of day” function. The relevant pilot lamp will
start flashing. Then proceed as described
above.
The time of day can only be reset if no automatic
function (cooking duration or end of
cooking ) has been set.
10
“Cooking Duration” function
This function allows the oven to automatically switch
off at the end of a programmed cooking duration
time. Place food in the oven, select a cooking
function and adjust the cooking temperature. Press
button repeatedly to select the “Cooking
Duration” function. The relevant pilot lamp will
start flashing. Then, proceed as follows:
To set the duration time:
1. Press button “ ” or “ ”.
2. After the setting is carried out, wait for 5
seconds: the "Cooking Duration" pilot lamp
will come on and the display will revert to
the time of day.
3. When cooking time is over, the oven will be
switched off automatically and an acoustic alarm
will be heard, while the pilot lamp will start
flashing. Turn the oven function and the
thermostat control knob to zero.
To switch off the acoustic alarm, press any
button.
NOTE: turning the acoustic alarm off will reset
the oven to manual, and if the oven function
and the thermostat knobs are not set to zero
the oven will start to heat again.
To cancel the duration time:
1. Press button repeatedly to select the
“Cooking Duration” function. The relevant pilot
lamp will flash and the display will show
the remaining cooking time.
2. Press button “ ” until the display shows
“0:00”. After 5 seconds the pilot lamp will go
out and the display will revert to the time of
day.
electrolux 11
11
12 electrolux
“End of cooking” function
With this function, you can set the oven to switch off
automatically when a programmed end of cooking
time is over. Place food in the oven, select a cooking
function and adjust the cooking temperature. Press
button repeatedly to select the “End of cooking”
function. The relevant pilot lamp will start flashing.
Then, proceed as follows:
To set the End of cooking time:
1. Press button “ ” or “ ”.
2. After the setting is carried out, wait for 5
seconds: the “End of cooking” pilot lamp
will come on and the display will revert to the
time of day .
3. When cooking time is over, the oven will be
switched off automatically and an acoustic alarm
will be heard, and the pilot lamp will start
flashing. Turn the oven function and the
thermostat control knob to zero.
To switch off the acoustic alarm, press any
button. NOTE: turning the acoustic alarm off
will reset the oven to manual, and if the oven
function and the thermostat knobs are not set
to zero the oven will start to heat again.
To cancel the End of cooking time:
1. Press button repeatedly to select the “End
of cooking” function. The relevant pilot lamp
will flash and the display will show the
programmed End of cooking time.
2. Press button “ ” until the display shows the
current time of day. The programmer will beep
and the pilot lamp will go out.
“Cooking duration” and “End
of cooking time” combined
The functions “Cooking duration” and “End of
cooking time” can be used simultaneously to set the
oven to switch on and off automatically at a later time.
12
1. With the “Cooking duration” function (carry
out the cooking duration setting as described
in the relevant chapter) set the duration time.
Then, press button : the display will show
the programmed setting.
2. With the “End of cooking time” function
(carry out the End of cooking setting as
described in the relevant chapter) set the end
of cooking time.
The relevant pilot lamps will come on and the
display will show the time of day . The oven
will switch on and off according to the set
programmes.
“Minute minder” function
The minute minder alarm will sound at the end of a
timed period, but the oven will remain on, if it is in use.
To set the minute minder:
1. Press button repeatedly to select the “Mi-
nute minder” function. The relevant pilot lamp
will start flashing.
2. Then, press button “ ” or “ ” (maximum: 2
hours, 30 minutes).
3. After the setting is carried out, wait for 5
seconds: the “Minute minder” pilot lamp
will come on.
4. At the end of the timed period, the pilot lamp
will start flashing and an acoustic alarm will be
heard. T o switch of f the acoustic alarm, press
any button.
To cancel the minute minder:
1. Press button repeatedly to select the “Mi-
nute minder” function. The relevant pilot lamp
will flash and the display will show the
remaining time.
2. Press button “ ” until the display shows
“0:00”. After 5 seconds the pilot lamp will go
out and the display will revert to the time of
day.
electrolux 13
13
14 electrolux
How to switch off the display
1. Press two programmer push buttons
simoultaneously and keep them pressed for
about 5 seconds. The display will switch off.
2. T o switch on the display , press any button.
The display can be switched off only if
no other functions have been set.
14
Using the oven
The oven is supplied with an exclusive system
which produces a natural circulation of air and the
constant recycling of steam.
This system makes it possible to cook in a steamy
environment and keep the dishes soft inside and
crusty outside. Moreover, the cooking time and
energy consumption are reduced to a minimum.
During cooking steam may be produced which
can be released when opening the oven door.
This is absolutely normal.
However, always stand back from the oven
when opening the oven door during
cooking or at the end of it to allow any build
up of steam or heat to release.
Attention! - Do not place objects on the
oven base and do not cover any part of
the oven with aluminium foil while cooking,
as this could cause a heat build-up which
would affect the baking results and damage
the oven enamel. Always place pans,
heat-resisting pans and aluminium trays
on the shelf which has been inserted in the
shelf runners.When food is heated, steam
is created, like in a kettle. When the steam
comes into contact with the glass in the
oven door, it condenses and creates water
droplets.
To reduce condensation, always preheat the
empty oven for 10 minutes.
We recommend you wipe the water droplets away
after every cooking process.
Always cook with the oven door
closed. Stand clear when opening the
drop down oven door. Do not allow it to
fall open - support the door using the door
handle, until it is fully open.
electrolux 15
4
3
2
1
The oven has four shelf levels. The shelf
positions are counted from the bottom of
the oven as shown in the diagram.
It is important that these shelves are
correctly positioned as shown in the
diagram.
Do not place cookware directly on the oven
base.
15
16 electrolux
Fan cooking
- The food is cooked by means of preheated air
force blown evenly round the inside of the
oven by a fan set on the rear wall of the oven
itself.
- Heat thus reaches all parts of the oven evenly
and fast and this means that you can simultaneously cook different types of foods positioned
on the various oven shelves . Fan cooking
ensures rapid elimination of moisture and the
dryer oven environment stops the different
aromas and flavours from being transmitted
from one food to another.
- The possibility of cooking on several shelf
heights means that you can cook several different dishes at the same time and up to three tins
of biscuits and mini pizzas to be eaten
immediately or subsequently deep frozen.
- Naturally the oven can also be used for
cooking on just one shelf. In this case you
should use the lowest set of runners so that
you can keep an eye on progress more easily.
- In addition, the oven is particularly
recommended for sterilizing preserves,
cooking home-made fruit in syrup, and for
drying mushrooms or fruit.
Grilling -
- Most foods should be placed on the grid in the
grill pan to allow maximum circulation of air
and to lift the food out of the fats and juices.
Food such as fish, liver and kidneys may be
placed directly on the grill pan, if preferred.
- Food should be thoroughly dried before grilling
to minimise splashing. Brush lean meats and
fish lightly with a little oil or melted butter to
keep them moist during cooking.
- Accompaniments such as tomatoes and
mushrooms may be placed underneath the
grid when grilling meats
- When toasting bread, we suggest that the top
runner position is used.
16
- The food should be turned over during
cooking, as required.
How to use the Full Grill
1. Turn the oven control function knob on .
2. Turn the thermostat control knob on the
required temperature.
3. Adjust the grid and grill pan runner position to
allow for different thicknesses of food. Position
the food close to the element for faster cooking
and further away for more gentle cooking.
Preheat the grill on a full setting for a few minutes
before sealing steaks or toasting. Adjust the heat
setting and the shelf as necessary , during cooking.
During cooking, the cooling fan and the thermostat
control light will operate in the same way as
described for the fan oven function.
How to use the Inner Grill Element
The inner grill provides quick direct heat to the
central area of the grill pan. By using the inner grill
element for cooking small quantities, it can help to
save energy.
1. Turn the oven control function knob on .
2. Turn the thermostat control knob on the required
temperature.
3. Adjust the grid and grill pan runner position to
allow for different thicknesses of food and follow
the instructions for grilling.
The grill element is controlled by the thermostat.
During cooking, the grill cycles on and off to prevent
overheating..
electrolux 17
Grill - Turnspit
To use the turnspit, proceed as follows:
1. Insert the spit frame on the second gui-
)
de from the bottom, as shown in the figure.
2. Insert the first fork in the spit, skewer the
food to be cooked and secure it by
inserting the second fork; fix the two forks
by tightening the special screws.
3. Insert the tip of the spit in the hole of the
turnspit motor, clearly visible in the
middle of the rear wall of the oven.
4. Place the front part of the spit on the spit
frame.
5. Unscrew the grip.
6. Turn the “Light-Grill & Fan” knob to the
symbol and the thermostat knob to
“250”
It is advisable to insert the dripping pan o n
the first guide from the bottom, after pouring
about two cups of water in it.
Top oven element only
This function is suitable for finishing cooked dishes,
e.g. lasagne, shepherds pie, cauliflower cheese
etc.
Bottom oven element only
This function is particularly useful when blindbaking pastry. It may also be used to finish off
quiches or flans to ensure the base pastry is cooked
through.
The thermostat control light will remain on
until the correct temperature is reached. It
will then cycle on and off to show the
temperature is being maintained.
Conventional Cooking
- The middle shelf position allows for the best
heat distribution. T o increase base browning
simply lower the shelf position. To increase
top browning, raise the shelf position.
- The material and finish of the baking trays
and dishes used will affect base browning.
Enamelware, dark, heavy or non-stick utensils
increase base browning, while oven
glassware, shiny aluminium or polished steel
trays reflect the heat away and give less base
browning.
- Always place dishes centrally on the shelf to
ensure even browning.
- Stand dishes on suitably sized baking trays to
prevent spillage onto the base of the oven
and make cleaning easier.
- Do not place dishes, tins or baking trays
directly on the oven base as it becomes very
hot and damage will occur.When using this
setting, heat comes from both the top and bottom
elements. This allows you to cook on a single
level and is particularly suitable for dishes
which require extra base browning such as
quiches and flans.
Gratins, lasagnes and hotpots which require extra
top browning also cook well in the conventional
oven.
How to use the conventional oven
1. Turn the oven function control knob to the
required cooking function .
17
18 electrolux
2. Turn the thermostat control knob to the required
temperature.
Defrosting
The oven fan operates without heat and circulates the
air, at room temperature, inside the oven.
Ensure the thermostat control knob is in the
OFF position.
Thermal grilling
Turn the oven function control knob to position
and regulate the thermostat to the temperature
required.
This function offers an alternative method of
cooking food items, normally associated with
conventional grilling. The grill element and the
oven fan operate alternately, circulating hot air
around the food.
When using this function, select a maximum
temperature of 200°C.
Hints and Tips
On baking:
Cakes and pastries usually require a medium
temperature (150°C-200°C) and therefore it is
necessary to preheat the oven for about 10
minutes.
Do not open the oven door before 3/4 of the baking
time has elapsed.
Shortcrust pastry is baked in a springform tin or on
a tray for up to 2/3 of the baking time and then
garnished before being fully baked. This further
baking time depends on the type and amount of
topping or filling. Sponge mixtures must separate
with difficulty from the spoon. The baking time would
be unnecessarily extended by too much liquid.
If two baking trays with pastries or biscuits are
inserted into the oven at the same time, a shelf
level must be left free between the trays.
If two baking trays with pastries or biscuits are
inserted into the oven at the same time, the trays
must be swapped and turned around after about
2/3 of the baking time.
18
On Roasting:
Do not roast joints smaller than 1 kg. Smaller pieces
could dry out when roasting. Dark meat, which is
to be well done on the outside but remain medium
or rare inside, must be roasted at a higher temperature (200°C-250°C).
White meat, poultry and fish, on the other hand,
require a lower temperature (150°C-175°C). The
ingredients for a sauce or gravy should only be
added to the roasting pan right at the beginning if
the cooking time is short. Otherwise add them in
the last half hour.
Y ou can use a spoon to test whether the meat is
cooked: if it cannot be depressed, it is cooked
through. Roast beef and fillet, which is to remain
pink inside, must be roasted at a higher temperature in a shorter time.
If cooking meat directly on the oven shelf, insert
the roasting pan in the shelf level below to catch
the juices.
Leave the joint to stand for at least 15 minutes, so
that the meat juices do not run out.
T o reduce the build up of smoke in the oven, it is
recommended to pour a little water in the roasting
pan. T o prevent condensation forming, add water
several times. The plates can be kept warm in the
oven at minimum temperature until serving.
Caution!
Do not line the oven with aluminium
foil and do not place a roasting pan
or baking tray on the floor, as otherwise the oven enamel will be damaged by the heat build-up.
Cooking times
Cooking times can vary according to the different
composition, ingredients and amounts of liquid in
the individual dishes.
Note the settings of your first cooking or roasting
experiments to gain experience for later preparation of the same dishes.
Based upon your own experiences you will be
able to alter the values given in the tables.
electrolux 19
Baking and Roasting Table
Conventional Cooking -
Timings do not include pre-heating.
The empty oven should always be pre-heated for 10 minutes.
TYPE OF DISH
CAKES
Whisked recipies 2 170 2 (1and3)* 160 45-60 In cake mould
Shortbread dough 2 170 2 (1and3)* 160 20-30 In cake mould
Butter-milk cheese cake 1 1 75 2 16 5 60-80 In cake mould
Apple cake (Apple pie) 1 170 2lef+righ. 160 90-120 In cake mould
Strudel 2 180 2 160 60-80 In baking tray
Jam- tart 2 190 2(1and3)* 180 40-45 In cake mould
Fruit cake 2 170 2 150 60-70 In cake mould
Sponge cake 1 170 2(1and3)* 165 30-40 In cake mould
Christmas cake 1 150 2 150 120-150 In cake mould
Plum cake 1 175 2 160 50-60 In bread tin
Small cake 3 170 2 160 20-35 In baking tray
Biscuits 2 160 2(1and3)* 150 20-30 In baking tray
Meringues 2 135 2(1and3)* 150 60-90 In baking tray
Buns 2 200 2 190 12~20 In baking tray
Pastry: Choux 2or 3 210 2(1and3)* 170 25-35 In braking tray
Plate tarts 2 180 2 170 45-70 In cake mould
BREAD AND PIZZA
White bread 1 195 2 185 60-70
Rye bread 1 190 1 180 30-45 In bread tin
Bread rolls 2 200 2(1and3)* 175 25-40 In baking tray
Pizza 2 200 2 200 20-30 In baking tray
FLANS
Pasta flan 2 200 2(1and3)* 175 40-50 In mould
Vegetable flan 2 200 2(1and3)* 175 45-60 In mould
Quiches 1 210 1 190 30-40 In mould
Lasagne 2 200 2 200 25-35 In mould
Cannelloni 2 200 2 200 25-35 In mould
MEAT
Beef 2 190 2 175 50-70 On grid
Pork 2 180 2 175 100-130 On grid
Veal 2 190 2 175 90-120 On grid
English roast beef
rare 2 210 2 200 50-60 On grid
medium 2 210 2 200 60-70 On grid
well done 2 210 2 200 70-80 On grid
Shoulder of pork 2 180 2 170 120-150 With rind
Shin of pork 2 180 2 16 0 100-120 2 pieces
Lamb 2 190 2 175 110-130 Leg
Chicken 2 190 2 200 70-85 Whole
Turkey 2 180 2 160 210-240 Whole
Duck 2 175 2 220 120-150 Whole
Goose 2 175 1 160 150-200 Whole
Rabbit 2 190 2 175 60-80 Cut in pieces
Hare 2 190 2 175 150-200 Cut in pieces
Pheasant 2 190 2 175 90-120 Whole
Meat loaf 2 180 2 170 tot.150 in bread pan
FISH
Trout/Sea bream 2 190 2(1and3)* 175 40-55 3-4 fishes
Tuna fish/Salmon 2 190 2(1and3)* 175 35-60 4-6 fillets
(*)
If you cook more than one dish at the same time, we recommend you place them on the levels
quoted between brackets.
4
3
2
1
temp °C
4
3
2
1
Conventional Cooking Fan Cooking
Cooking times
in minutes
temp
°C
NOTES
19
20 electrolux
Grilling -
Timings do not include pre-heating.
The empty oven should always be pre-heated for 10 minutes.
Quantity
Grilling
TYPE OF DISH
4
3
temp.°CPieces g.
2
1
Fillet steaks 4 80 0 3 2 50 12~15 12~14
Beef-steaks 4 600 3 2 50 10~12 6~8
Sausages 8 / 3 2 50 12~15 10~12
Pork chops 4 600 3 25 0 12~16 12~14
Chicken (cut in two) 2 1000 3 250 30~35 25~30
Kebabs 4 / 3 250 10~15 10~12
Chicken (breast) 4 40 0 3 2 5 0 12~15 12~14
Hamburger* 6 600 2 250 20-30
*
Preheat 5’00'’
Fish (fillets) 4 400 3 2 50 12~14 10~12
Sandwiches 4~6 / 3 250 5~7 /
T oast 4~6 / 3 250 2~4 2~3
The temperatures quoted are guidelines. The temperatures may have to be adapted to personal
requirements.
Cooking time in
minutes
1st side
2nd side
Cooking with turnspit
Timings do not include pre-heating.
The empty oven should always be pre-heated for 10 minutes.
TYPE OF DISH
Poultry 1000 2 250 50/60
Roasts 800 2 250 50/60
Quantity
4
3
temp.°C
2
1
20
Cooking time in
minutes
electrolux 21
Thermal grilling
With thermal grilling select a maximum temperature of 200°C.
TYPE OF DISH Quantity Shelf Temp. Cooking time (minutes)
(gr.) level lower upper
Rolled joints
Chicken (cut in two) 1000 3 200 25 ~ 30 20 ~ 30
Chicken legs — 3 200 15 ~ 20 15 ~ 18
Quail
Vegetable gratin — 3 200 20 ~ 25 —
St. Jacques shells — 3 200 15 ~ 20 —
Mackerel — 3 200 15 ~ 20 10 ~ 15
Fish slices 800 3 200 12 ~ 15 8 ~ 10
(turkey) 1000 3 200 30 ~ 40 20 ~ 30
500 3 200 25 ~ 30 20 ~ 25
The oven temperatures are intended as a guide only. It may be necessary to increase or decrease the
temperatures to suit individual preferences and requirements.
°C
side side
21
22 electrolux
Cleaning and Maintenance
Before cleaning switch the oven off
and let it cool down.
The appliance must not be cleaned
with a superheated steam cleaner or
a steam jet cleaner.
Important:
operation, the appliance must be disconnected from
the power supply .
To ensure a long life for your appliance, it is
necessary to perform the following cleaning
operations regularly:
- Only perform when the oven has cooled down.
- Clean the enamelled parts with soapy water.
- Do not use abrasive cleaners.
- Dry the stainless steel parts and glass with a
- If there are stubborn stains, use commercially
The oven’s enamel is extremely durable and highly
impermeable. The action of hot fruit acids (from
lemons, plums or similar) can however leave
permanent, dull, rough marks on the surface of the
enamel. However such marks in the brightly
polished surface of the enamel does not affect the
operation of the oven. Clean the oven thoroughly
after every use. This is the easiest way to clean
dirt off. It prevents dirt being burnt on.
Cleaning materials
Before using any cleaning materials on your oven,
check that they are suitable and that their use is
recommended by the manufacturer.
Cleaners that contain bleach should NOT be used
as they may dull the surface finishes. Harsh
abrasives should also be avoided.
Before carrying out any cleaning
soft cloth.
available for stainless steel or warm vinegar.
External cleaning
Regularly wipe over the control panel, oven door
and door seal using a soft cloth well wrung out in
warm water to which a little liquid detergent has
been added.
T o prevent damaging or weakening the door glass
panels avoid the use of the following:
• Household detergent and bleaches
• Impregnated pads unsuitable for non-stick
saucepans
• Brillo/Ajax pads or steel wool pads
• Chemical oven pads or aerosols
• Rust removers
• Bath/Sink stain removers
Clean the outer and inner door glass using warm
soapy water. Should the inner door glass become
heavily soiled it is recommended that a cleaning
product such as Hob Brite is used. Do not use
paint scrapers to remove soilage.
Oven Cavity
The enamelled base of the oven cavity is best
cleaned whilst the oven is still warm.
Wipe the oven over with a soft cloth soaked in
warm soapy water after each use. From time to
time it will be necessary to do a more thorough
cleaning, using a proprietary oven cleaner.
If cooking fruits, some over-heated
natual acids can squeeze and settle on the
oven enamel, causing stains quite difficult
to remove. This could affect the enamel
brightness, but it will have no consequence
on the oven performances. T o avoid these
stains to be burnt out during the next
cooking, carefully clean the oven cavity
after all fruits cookings.
22
Oven Shelves and Shelf Supports
To clean the oven shelves, soak in warm soapy water
and remove stubborn marks with a well wetted soap
impregnated pad.
Rinse well and dry with a soft cloth.
The shelf supports can be removed for easy cleaning.
Proceed as follows:
1. remove the front screw while keeping the shelf
support in position with the other hand;
2. disengage the rear hook and take off the shelf
support;
3. once the cleaning is carried out, refit the shelf
supports following the procedure in reverse.
Please, ensure the retaining nuts are secure when
refitting the shelf support.
When cleaning the shelf supports,
take care not to remove the
lubricating grease behind the
telescopic runners. This is meant to
ensure their good operation.
electrolux 23
T elescopic pull-out rails
Important: Telescopic pull-out rails and
other accessories get very hot! Use oven
gloves or similar!
The oven has side rails with telescopic pull-out
rails on 1 level .
• To insert a grill shelf, baking tray or roasting
tray, first pull out the telescopic rails on one
level.
• Lay the grill shelf, baking tray or roasting tray
onto the extended rails and push it right back
into the oven as far as it will go.
Do not close the oven door until the telescopic
rails are pushed all the way in.
23
24 electrolux
Cleaning the Oven Door
Before cleaning the oven door, we recommend
you to remove it from the oven.
Proceed as follows:
1. open the oven door completely;
2. find the hinges linking the door to the oven
(Fig. A);
3. unlock and turn the small levers located on the
two hinges (Fig. B);
4. handle the door by its left- and right-hand sides,
then slowly turn it towards the oven until it is
half-closed (Fig. C);
5. gently pull the oven door off its site (Fig. C);
6. place it on a steady plan;
Clean the oven door glass with warm soapy water
and a softh cloth only. Never use harsh abrasives.
Once the cleaning is carried out, refit the oven
door, following the procedure in reverse.
Stainless steel or aluminium appliances:
We recommend that the oven door is only cleaned
using a wet sponge and dried after cleaning with a
soft cloth.
Never use steel wool, acids or abrasive products
as they can damage the oven surface. Clean the
oven control panel following the same precautions.
DO NOT clean the oven door while
the glass panels are warm. If this
precaution is not observed the glass
panel may shatter.
If the door glass panel becomes chipped or has
deep scratches, the glass will be weakened and
must be replaced to prevent the possibility of the
panel shattering. Contact your local Service Centre
who will be pleased to advise further.
Fig. A
Fig. B
Fig. C
24
Replacing The Oven Light
Disconnect the appliance
If the oven bulb needs replacing, it must comply
with the following specifications:
- Electric power: 25 W,
- Electric rate: 230 V (50 Hz),
- Resistant to temperatures of 300°C,
- Connection type: E14.
These bulbs are available from your local Service
Force Centre.
T o replace the faulty bulb:
1. Ensure the oven is isolated from the electrical
supply.
2. Push in and turn the glass cover anticlockwise.
3. Remove the faulty bulb and replace with the
new one.
4. Refit the glass cover and restore the electrical
supply.
electrolux 25
Special Grease Filter
Make sure that the power supply is switched off
before this action is performed.
When roasting, the special grease filter must be
inserted to minimise the contamination of the fan
wheel in the back wall of the oven. When the
roasting process is completed, the grease filter is
to be removed as follows and thoroughly cleaned.
Press the filter spring upwards and remove the
filter.
Important! The filter must be taken out when baking.
25
26 electrolux
If something is wrong
If the appliance is not working correctly , please check the following before contacting the Electrolux
Service Centre:
PROBLEM
The oven is not switching on.
The oven temperature light does not
come on.
The oven light does not come on.
SOLUTION
Check that both a cookingfunction and temperature
have been selected
or
Check whether the appliance is correctly connected
and the socket switch or the mains supply to the oven
is ON.
Select a temperature with the thermostat control knob
or
Select a function with the oven function control knob.
Select a function with the oven function control knob
or
Check the light bulb, and replace it if necessary
(see "Cleaning the Oven")
It takes too long to cook the dishes or
they cook too quickly.
Steam and condensation settle on the
food and in the oven cavity.
The oven fan is noisy.
The display shows "12.00".
26
The temperature may need adjusting
or
Following the advice contained in these instruc-
tions, especially the section “Practical Tips“.
When the cooking process is completed, do not
leave the dishes standing in the oven for longer than
15-20 minutes.
Check that shelves and bakeware are not vibrating
in contact with the oven back panel.
Set the time of day (see chapter "Setting the time of
day").
Technical Data
Heating element ratings
Bottom heating element 1000 W
Top Heating element 800 W
Full oven (Top+Bottom) 1800 W
Fan cooking 2000 W
Grill 1650 W
Full Grill 2450 W
Oven light 25 W
Hot air fan motor 25 W
Cooling fan motor 25 W
Turnspit motor 0,4 W
Total rating 2500 W
electrolux 27
Operating voltage (50 Hz)
Appliance Class 3
230 V
Dimensions of the recess
Height under top mm 593
in column mm 580
Width mm 560
Depth mm 550
Oven
Height mm 335
Width mm 395
Depth mm 400
Oven capacity 53 l
27
28 electrolux
Instructions for the Installer
Installation and connection must be
done in compliance with the
regulations in force. Any
interventions must be carried out
when the appliance is switched off.
Only accredited engineers may work
on the appliance.
The manufacturer disclaims any
liability if the safety measures are not
observed.
Connecting to the electrical supply
Before connecting to the electrical supply , please
make sure:
- The fuse and the domestic electrical installation
must be designed for the max. load of the
appliance (see rating plate).
- The domestic electrical installation must be
equipped with a proper earth connection in
accordance with the regulations in force.
- The socket or the multi-pole off switch must be
easy to access after the appliance has been
installed.
The appliance is supplied with the plug attached.
The mains cable and plug as supplied are to be
connected to a shockproof socket (230 V~, 50
Hz). The shockproof socket must be installed in
accordance with the regulations.
The following types of mains cable are suitable,
taking the necessary rated cross section into account: H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RR-F, H05
VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F.
If the appliance is connected without a plug, or if
the plug is not accessible, a multi-pole off switch
(e.g. fuses, circuit breaker) with a minimum gap of
3 mm between the contacts must be installed between the appliance and mains cable. The switch
must not interrupt the earth wire at any point. The
yellow-green earth wire should be 2-3 cm longer
than all other cables.
The connection cable must in any case be laid out
so that at no point does it reach 50°C (over room
temperature).
After the connection has been carried out, the heating elements must be tested by being operated for
about 3 minutes.
Terminal block
The oven is fitted with an easily accessible terminal
block which is designed to operate with a singlephase power supply of 230 V .
Letter L - Live terminal
Letter N- Neutral terminal
or E - Earth terminal
28
Instructions for Building In
For problem-free functioning of the built-in
appliance, the kitchen unit or the recess into which
the appliance is built must have suitable
dimensions.
In accordance with the regulations in force, all parts
which ensure the shock protection of live and
insulated parts must be fastened in such a way that
they cannot be undone without tools.
These also include the fixing of any end walls at
the beginning or end of a line of built-in units.
The shock protection must in any case be ensured
by the building in of the appliance.
The appliance can be placed with its back or a
side wall against higher kitchen units, appliances
or walls. However , only other appliances or units
of the same height as the appliance can be placed
against the other side wall.
Oven dimensions (Fig. A)
electrolux 29
Fig. A
Fig. B
Instructions for Building In
For problem-free functioning of the built-in
appliance, the kitchen unit or the recess into which
the appliance is built must have suitable
dimensions (Fig. B-C).
Securing the Appliance to the Cabinet
- Open the oven door;
- fasten the oven to the cabinet placing the four
distance holders provided with the appliance
(Fig.D - A) which fit exactly into the holes in the
frame and then fit four wood screws (Fig. D -
B).
When installing a hob over the oven, the hob
electrical connection and the oven one have
to be carried out separately for security
reasons and to let the oven be taken off the
cabinet easier, if necessary. Any extensions
must be made with cables suitable for the
required power .
Fig. C
Fig. D
IN
550 M
560 - 570
593
80÷100
29
30 electrolux
Service and spare parts
If after the checks listed in the chapter " If something
goes wrong", the appliance still does not work
correctly, contact your local Service Centre,
specifying the type of malfunctioning, the appliance
model (Mod.), the product number (Prod. No.)
and the serial number (Ser. No.) marked on the
identification plate. This plate is placed on the front
external edge of the oven cavity.
Original spare parts, certified by the product
manufacturer and carrying this symbol, are only
available at our Service Centre and authorized
spare parts shops.
30
electrolux 31
31
32 electrolux
32
30
29
ףוליח יקלחו תוריש
ףיעסב ןויע רחאל לעופ אל רונתה םא
"רקמבהיעב וא ישוק לש ה" , תונפל שי
תורישה תדוקנל וא תוחוקל תוריש תקלחמל
םכתיבל הבורקה , ןייצלו היעבה תא טרפל
םגדה רפסמ תא ,יתרדיס רפסמ , םגדה םשו
דצב תמקוממה םינותנה תיוותב םיניוצמה
רונתה תמדק .
דבלב םיירוקמ ףוליח יקלחב שמתשהל שי.
28
תודימה לע ודיפקה תויעב עונמל ידכ
םירויאב תומושרה.
וא וקותינש ךכ רונתה תא ןיקתהל ודיפקה
םילכב שומיש ךירצי רחא לופיט לכ
םימיאתמ . לכ תא םג תללוכ וז הארוה
רונתה תנקתה תעב ונקתויש םירומיגה
החמוגב.
דצה ןפוד וא בגהשכ רונתה תא ןיקתהל ןתינ
ה תונוראב םיעגונריקב וא חבטמ . ודיפקה
הבוגב היהי רונתל דמצומש ףסונ ביכר לכש
דבלב רונתה.
רונתה תודימ) רויא1(
החמוגה תודימ לע ודיפקה) םירויא2-3 ( ידכ
דיתעב תויעב עונמל
החמוגב הנקתה
• רונתה תלד תא וחתפ
• תמאתה ךות החמוגל רונתה תא ודימצה
A (םימיאתמהל -4
רונתה תחטבאל םישמשמה םירוחה
B.(
םיחוורמ) רויא4-
ומוקמל) רויא4-
ורבח רונתה לע םייריכ םינקתומ םא
ןתינש ךכ םייריכהמ דרפנב רונתה תא
דרפנב םהמ דחא לכ קתנל היהי .
תרזעב קר עצובת םילבכה תכראה
םימיאתמ םילבכ.
27
ןיקתמל תוארוה
םירוביחה תבית
תולקב השיגנ םירוביח תבית ללוכ רונתה .
דח תשרל רבחתהל תדעוימ איה- הזפ
230 V
L :יח רוביח
תואה
תואה
N :ילרטינ רוביח
תואה
E וא :ראהקה.
)םומינימ ( לש חתמב
ומרגיש םיקזנ ןיגב ירחא היהי אל ןרציה
תא תדגונה וזכ וא תימצע הנקתה בקע
סומ יאנכט ידיב ןקתוי רונתה דבלב ךמ.
ןרציה תוארוה , תוארוה יולימ יא וא
תרבוחב תועיפומה תוחיטבה.
למשחל רוביח
למשחה עקשל רונתה רוביח ינפל:
רונתה לש סמועל היונב)אר תיוות ו
תולקב עקתה תא קתנל ןתינש.(
למשחל רוביח לבכ םע קפוסמ רישכמה . שי
דיל רובעי אלש ןפואב הנזהה לבכ תא ורבח
יתיבה למשחה תכרעמל לבכ רבחל.
ב הלוע ולש םוחה תגרדש חטשמ-50 תולעמ
למשחה תשרל רונתה רוביח רחאל , קודבל שי
ךשמל םתלעפה ידי לע םומיחה יפוג תא3
בושח!!
1. תיתיבה למשחה תכרעמו ךיתנהש ואדו
םינותנ.(
2. הקראה םע עקשל רונתה תא ורבח
דבלב.
3. שיגנ עקשל רונתה תא ורבח) רמולכ
מט לעמפ 'רדחה.
תוקד.
26
םיינכט םינותנ
פסהרונתה לש םיק תודימ
580מ "מ
593מ "מ
33.5ס "מ
רוטב הבוג
1000 W
שישה תחת
בחור 56.0ס "מ
800 W
ןותחת םומיח ףוג
ןוילע םומיח ףוג
קמוע 55.0ס "מ
1800 W
קפסה)ןותחתו ןוילע(
ימינפ ללח תודימ
הבוג
W 2000
1650 W
בחור 39.5ס "מ
2450 W
וברוט)ררוואמ(
לירגה ףוג
לופכ לירג ףוג
קמוע 40.0ס "מ
25 W
תימינפ הרואת
חפנ)רטיל( 53.0רטיל
25 W
עונמררוואמםוחה רוזיפ
25 W
ןוניצ ררוואמ
0,4 W
2500 W
דופיש םע לירג
יברמ קפסה
230 V
הנזה חתמ
25
היעב וא ישוק לש הרקמב
רונתה תלעפהב ישוק שיו הדימב ,הניקת הניא ותלועפש וא , תוקידבה תא עצבל ץלמומ
חמל ונפתש ינפל םכמצע תוחוכב תואבה 'תורשה
העפותה/היעבה ירשפא ןורתפ
• בצמב םינווכמ טטסומרתהו תוינכתה ררובש ואדו
הלעפה.
• למשחה עקשל רבוחמ לבכה עקתש ואדו.
• היוצרה הרוטרפמטל טטסומרתה תא ובבוס.
וא
• תוינכתה ררוב םע היוצרה תינכתה תא וניקתה.
• תוינכתה ררוב םע היוצרה תינכתב ורחב.
• הפורש הרונה . הפילחהל שי) תפלחהב קסועה ףיעס האר
הרונהםדוקה דומעב .(
• יוארכ תנווכמ הרוטרפמטה םא וקדב.
• תרבוחה ןכות לע ורבע , שומישב קסועה קרפב דוחייב
רונתב.
ללחב םירצונ תוחלו םידא
• דע רונתב לישבתה תא וריאשה15-20 םויס רחאל תוקד
ךכמ רתוי אלו תינכתה.
• םע עגמב םיאבו םידעור אל תובשותהו םיפדמהש וקדב
רונתה לש ימינפה ריקה.
• העשה תא ונווכ) ףיעסב ונייע"העשה ןוויכ.("
תורש תלבקל םכירוגמ רוזאל הבורקה.
םמחתמ אל רונתה
אל טטסומרתה תירונ
תקלדנ
תקלוד אל רונתה תרואת
ידמ רתוי תכרוא תינכתה
ןמז ידמ תוחפ וא
רונתה
אמושיערמ רונתה ררו
העשה תא הארמ הגוצתה
12:00
• נה תוקידבה תא םתעצבש רחאל םג תכשמנ היעבה םא"ל , תורשה תנחתל ונפ
24
רונה תפלחה ה
עקשהמ למשחה לבכ עקת תא הליחת וקתנ.
םיאבה םיכרעב תויהל תבייח הרונה:
ילמשח ךרע :
25W
230V (50Hz)
חתמל תמאתומ
לש םוחב הדימע
300ºC.
E14
רוביח גוס :
הרונה תפלחה יבלש:
1. למשחה תשרמ קתונמ רונתה יכ ואדוו.
וא ובבוסו המינפ הרונה הסכמ תא וצחל ות
2.
ןועשה בוביס דגנ.
התוא ופילחהו הפורשה הרונה תא וריסה
3.
השדח הרונב.
לבכ עקת תא ורבחו הסכמה תא וריזחה
4.
למשחה עקשל רונתה.
םינמושהו לזונה ףוסיאל ןנסמ
תנזה תא קתנל הבוח וז הלועפ עוציב ינפל
רונתל למשחה.
בייח םינמושה תריגא ןנסמ םירשב לושיב תעב
דכ ןקתומ תויהל ףוג תאו ררוואמה תא תוסכל י
יחהמתירוחאה םו.
ררקתה רונתהש רחאלו תינכתה םויסב , וריסה
הלעמ יפלכ תינושלה תזזה ידי לע ןנסמה תא.
ןובסו םימח םימ םע תינדי ןנסמה תא תוקנל שי
)חידמב וא.(
היילצ ינפל קר ןנסמה תא ביכרהל שי) ראשב
שרדנ אל אוה תולועפה.(
בושח !ה תא ריסהל שיהייפאה תלועפ ינפל ןנסמ.
23
םטאהו רונתה תלד יוקינ
התוא ריסהל ץלמומ תלדה יוקינ ינפל
רונתהמ.
תלדה תרסהל ,םיאבה םיבלשה תא ועצב
רונתל)א רויא:(
לע םיאצמנה2 םיריצה )ב רויא(
היהתש דע ½ הרוגס)ג רויא.(
לופית.
םימח םימ םע תלדה תיכוכז תא וקנ ,
החל תילטמו ןובס תסימת. ןיא
טורשל םילולעה יוקינ ירמוחב שמתשהל
תלדה תא)ץוקס ןוגכ 'טיירב .( םויסב
יוקינה , רדסב םוקמל תלדה תא וריזחה
הרסהה רדסל ךופה.
םוינימולאמ וא הטסורינמ םימגד
וא גופס םע רונתה תלד תא בגנל ץלמומ
השבי תילטמ םע בטיה שביילו החל תילטמ.
הדלפ רמצב שמתשהל ןיא ,שטוקס-רב וא טיי
תבכש תא טורשל תולולעה יוקינ תוירכ
יופיצה.
א. ףוסה דע תלדה תא וחתפ.
ב. התוא םירבחמה תלדה יריצ תא ואצמ
ג. םינטקה םיפונמה תא ובבוסו וררחש
ד. רונתה ןוויכל התוא ובבוסו תלדב וספת
ה. רונתהמ תלדה תא ואיצוהו וכשמ) רויא
ג.(
ו. אלש ידכ ביצי חטשמ לע התוא וחינה
תיכוכזהשכ רונתה תלדה תא תוקנל ןיא
דואמ הטורש וא הקודס השמשהש הרקמב
הנואת עונמל ידכ הפילחהל שיו שלחת איה .
תורישל ורשקתה.
המח . לש רבשש וא קדסל םורגל לולע רבדה
השמשה.
22
תוליסמה ןקתהו תותשרה תרסה
דצה ןפודמ
תותשרה יוקינל , םימח םימב םתוא ורשה
ןובס תסימתו .כל תויראש וריסה ךול
ןובסב הגופס תילטמ םע תוינשקע , ושביי
דצה ןפודמ תוליסמה ןקתה תרסה:
םע םוקמב תוליסמה ןקתה תקזחה
היינשה דיה.
ןקתהה לש ירוחאה ווה תא ודירפה
ןקתהה תא ואיצוהו ןפודהמ.
יוקינה םויסב , ינקתה תא וריזחה
הרסהל ךופה רדסב תוליסמה.
םיפדמה תובשות תרזחה תעב יוארכ.
ובגנו.
1. ךות ימדקה גרובה תא וריסה
2.
3.
ל שי םיקזוחמ לש עוביקה ימוא יכ אדוו
תוליסמה ןקתה יוקינ תעב , אל רהזיהל שי
ןהירוחאמש זירגה תא ריסהל , חיטבמ אוה
הניקתה ןתלועפ תא.
תופלשנ תויפוקסלט תוליסמ
בל ומיש : םיביכרו תיפוקסלטה הליסמה
ןמזב םיטהלתמ םירחאלושיבה .
ידכ רחא רזיבא וא תילטמב ושמתשה
לושיבה ירחא םהב לפטל.
תיפוקסלטה הליסמהשכ עיגמ רונתה
הליסמב תנקתומ1
• לירגה תינבת תנקתהל , וא היפא תוינבת
היילצה שגמ , תא הליחת ואיצוה
המוקממ תיפוקסלטה הליסמה .
• לירגה תינבת תא וחינה , היפא תוינבת
ה הליסמה לע היילצה שגמ וא תפלשנ
רונתה ךותל תינבתה תא ופחדו .
רונתה תלד תא רוגסל וסנת לא
רונתל ץוחמ הליסמהשכ.
21
ינוציח יוקינ
רונתה לש הלעפהה לנפ תא תועיבקב בגנל שי ,
הכר תילטמ תרזעב תלדה םטאו תלדה
טנגרטד טעמו םימח םימב בטיה הטוחס.
םירמוחה םע תוקנל ןיאםיאבה :
תויפיז)וכו טיירב שטוקס'.(
תימינפה תלדה תיכוכז א תוקנל שי
ןובסו םימ םע תינוציחהו . קלחהו הדימב
אמ ךלכולמ תיכוכזה לש ימינפהדו , תוקנל שי
םיאתמ יוקינ רמוח םע.
תיכוכזהשכ רונתה תלדה תא תוקנל ןיא
השמשה.
דואמ הטורש וא הקודס השמשהש הרקמב
הנואת עונמל ידכ הפילחהל שיו שלחת איה .
תורישל ורשקתה.
רונתה ללח יוקינ
םימו םילכ ןובס תסימת םע טעמ
םירשופ . ותוקנל ןתינ םח רונתהשכ
תולק רתיב . יתפוקת יוקינב ךרוצ שי
יוקינ רמוח םע רונתה לש רתוי ידוסי
םיאתמ.
רשפאל שי יוקינה תלועפ עוציב ינפל
וקותינ ינפל רונתה תא ררקל ררוואמל
• הנבלה ירמוחו םיפירח םיטנגרטד.
• וא תושק יוקינ תוירכ וא תושרבמ
• םילכ לזרב.
• הדולח יריסמ.
• תינבא יריסמ
• יתורישו תויטבמאל יוקינ ירמוחם.
םורגל תולולע תורחא ןוזמ תויראש וא ןמוש
רוטיק וא ריווא ץחלב רונתה תא תוקנל ןיא.
רונתה תא קתנל ודיפקה יוקינ תלועפ לכ ינפל
ותוא תוקנל ודיפקה רצומה לע רומשל ידכ
דימת יקנ היהי רונתהש רומשל שי . תורבטצה
למשחה תשרמ.
הכר תילטמב תיכוכזהו.
המח . לש רבשש וא קדסל םורגל לולע רבדה
• ח תא תוקנל שי םח ודועב רונתה לל
ןבל ץמוחב וא רונתל יוקינ ירמוחב
םמוחמ.
תוריפ יצימ םלוא קזחו דימע ליימאה יופיצ
םיהכ םימתכ ריאשהל . אל הלא םימתכ
רונתה לש הניקתה הלועפל ועירפי .נ תא וק
שומיש לכ ירחא הדיפקב רונתה . ךכב
ךולכלל ורשפאת אלו רונתה לע ורמתש
והשלכ גוסמ יוקינ ירמוחב שומישה ינפל ,
םאו םירונת יוקינל םימיאתמ םה םא וקדב
ןרציה ידי לע שומישל םיצלמומ םה.
רמוח םיליכמה יוקינ ירמוחב שמתשהל ןיא
ןוגכ יוקינ ירמוחב שמתשהל ןיא וא תושרבמ
תויפיז וא תושק יוקינ תוירכ) טיירב שטוקס
לופיט ,הקוזחתו יוקינ.
יללכ
הפירשל ,וימבלירגה ידי לע לושיבב דח.
בל ומיש:
למשחהמ.
תובורק םיתיעל.
• ררקתהש ירחא קר רונתה תא וקנ.
• ןובס ימב קר ליימאה יקלח תא וקנ
• עמ םירמוחב שמתשהל ןיאםילכ.
• הטסורינה יקלח תא ושביי
• ושמתשה םיינשקע םימתכ תרסהל
)ןומיל ץימ ןוגכ ,וכו םיפיזש' ( םילולע
רציהלבתונפדה ךותל .
יוקינ ירמוח
ןיבלמ , םהרונתה יופיצל קזנ םורגל םילולע .
וכו'.(
20
בבותסמ דופיש
רשבה גוס לקשמ)םרג( המוק הרוטרפמט)תולעמב( ןמז)תוקד(
ףוע 1000 2 250 50/60
רקב 800 2 250 50/60
ת לירג ימר)(
לש םומיסקמל הרוטרפמטה תא ונווכ ררוואמ םע לושיבב 200 ºC.
םדקומ םומיח םיללוכ אל םינמזה .
רונתה תא םמחל ץלמומ10הנמה תסנכה ינפל תוקד .
לושיבה יכשמ)תוקדב (
ןוילע קלח ןוילע קלח
המוק פמט ')ºC(
תומכ)םרג(
ןוזמה גוס םיחתנ /
םיכרי)ודוה( 1 /1000 3 200 30-40 20-30
ףוע)ל קלוחמ-2( 2 /1000 3 200 25-30 20-30
ףוע םייקוש 6 /3- 3 200 15-20 15-18
וילש 4 /500 3 200 25-30 20-25
םימרקומ תוקרי - 3 200 20-25 -
םילרקמ - /3- 3 200 15-20 10-15
םגד יחתנ 4-6 /800 3 200 12-15 8-10
19
םירשב
רקב 2 190 2 175 50-70 היילצ תשר לע
לגע 2 190 2 175 90-120 היילצ תשר לע
ןיולריס ילצ2 210 2 200 50-70 לירגב היילצ
הלט 2 190 2 175 110-130 לגע
ףוע 2 190 2 175 60-80 םלש
ודוה 2 180 2 160 210-240 םלש
זוורב 2 175 2 160 120-150 םלש
זווא 2 175 2 160 150-200 םיחתנ
םיגד
ןונמא/טשומ2 190 2) 1ו -3( 175 30-40 3-4םיגד
הנוט/ןומלס 2 190 2) 1ו -3( 175 25-35 4-6םיחתנ
לושיבה יכשמ אשונב תורעה/הייפאה
• מומ תינמז וב תחא הנממ רתוי םילשבמשכ תומושרה תוליסמב תוינבתה תא סינכהל ץל
םיירגוסב.
לירג),(
םדקומ םומיח םיללוכ אל םינמזה .
רונתה תא םמחל ץלמומ10הנמה תסנכה ינפל תוקד .
ןוזמה גוס תומכ לירג לושיבה יכשמ)תוקדב (
ןוילע קלח קלח
ןותחת
פמט '
)
ºC(
םימרג המוק
רפסמ
םיחתנה
הליפ קייטס 4 800 3 סקמ' 12-15 12-14
רקב קייטס 4 600 3 250 10-12 6-8
תויקינקנ 8 - 3 סקמ' 12-15 10-12
2 1000 3 סקמ' 30-35 25-30
ףוע)ל ךותח-
2(
בבק 4 - 3 סקמ' 10-15 10-12
ףוע הזח 4 400 3 סקמ' 12-15 12-14
6 600 3 סקמ' 10-15 8-10
רגרובמה
יח םדקומ םומ
5קד '
םיגד ,הליפ 4 400 3 סקמ' 12-14 10-12
ץיודנס' 4-6 - 3 סקמ' 5-7
טסוט 4-6 - 3 סקמ' 2-4 2-3
18
לושיב תלבט
םידקמה םומיחה בלש תא םיללוכ םניא הלבטב םיעיפומה םינמזה . רונתה תא םמחל שי
)כ-10תוקד (לושיבה תליחת ינפל .
ררוואמ םע לושיבו ילאנויצנבנוק לושיב)וברוט (
תורעה
לושיב ךשמ
)תוקד (
ררוואמ)וברוט (
פמט '
170 40-60 הגועל תינבתב
המוק
)ºC(
לאמשו
פמט '
)ºC(
ושיב יתרוסמ ל
המוק
2 170 2) 1ו -3(160 45-60 הגועל תינבתב
2 170 2) 1ו -3(160 20-35 הגועל תינבתב
ןוזמה גוס
תוגוע
םע הלילב
םינובלח
הלילב
תחפות
הניבג תגוע 1 175 2 165 60-80 הגועל תינבתב
םיחופת תגוע 1 170 2 ןימי
לדורטש 2 180 2 160 60-80
הביר טראט 2 190 2) 1ו -3(180 40-50 הגועל תינבתב
תוריפ תויגוע 2 170 2 150 60-70 הגועל תינבתב
גופס תגוע 1 170 2) 1ו -3(160 30-40 הגועל תינבתב
םיפיזש תגוע 1 175 2 160 50-60 םחל תינבתב
טיווקסיב 2 160 2) 1ו -3(150 20-30 הגועל תינבתב
גנרמ 2 135 2) 1ו -3(150 60-90 הגועל תינבתב
תוינמחל 2 200 2 190 12-20 היפא תינבתב
תויגוע 2 וא 3 210 2) 1ו -3(170 25-35
םימחלתוציפו
ןבל םחל 1 195 2 185 60-70
ןופיש םחל 2 190 1 180 30-45 םחלל תינבתב
תוינמחל 2 200 2) 1ו -3( 175 25-40 הייפא תינבתב
הציפ 2 210 2 200 20-30 הייפא תינבתב
ןאלפ
ינורקמ 2 200 2) 1ו -3( 175 40-50 תינבתב
תוקרי 2 200 2) 1ו -3( 175 45-60 תינבתב
םישיק 1 200 2) 1ו -3( 180 35-45 תינבתב
הינזל 2 180 2 175 40-55 תינבתב
17
םוינימולא ריינב רונתה םינפ תא תוסכל ןיא
לע הייפא ישגמ וא היילצ תובחמ חינהל ןיאו
רונתה סיסב , תבכשב עוגפל לולע רבדה
םוחה תורבטצה בקע ליימאה.
לושיב ינמז
םאתהב תונתשהל םייושע לושיבה ינמז
לזונה תומכלו ןוזמה יביכרמל.
נ תא תחקל שי ןוגיטה וא לושיבה ןויסי
לע ידיתע עדימ לבקל ידכ המגודכ ינושארה
רונתב לושיבה.
היילצל םיפיט)לירג(
מ תוחפ םילקושה םיחתנ תולצל ןיא-1ק "ג .
תעב שבייתהל םילולע רתוי םינטק םיחתנ
הרוטרפמטב םיגדו ןבל רשב תולצל שי
תליחתב בטורה יביכרמ תא ףיסוהל שי
ןטק לושיבה ןמז םא לושיבה ,תרחא , שי
הנורחאה העשה יצחב םתוא ףיסוהל.
םא קודבל ידכ ףכב שמתשהל ןתינ רשבה
םידימע םילכב רשבה תא חינהל ןתינ םוחל
תשרה לע תורישי וא רונתב . הז הרקמב
הנותחתה המוקב תינבת חינהל ודיפקה
םיפטפטמה םיצימהו םילזונה תריגאל .
תוחל תורצוויה עונמל ידכ / שי םידא
לושיבה ךלהמב םימעפ רפסמ םימ ףיסוהל.
רונתב תומח תונמה לע רומשל ןתינ
(Well Done)יאשהל ךא ץוחבמ תמרב ור
Medium (םינפבמ , לשבל שי
ההובג הרוטרפמטב)°200 -° 250.(
םינפבמ םידורוו תויהל , ההובג הרוטרפמטב
רתוי רצק ןמזו רתוי.
םוידמ)
רתוי הכומנ)°150 -° 175.(
לושיבה םויסב/היילצה ,כ ןיתמהל ץלמומ-
גפסיהל םיצימל.
הב וסינכה2 עונמל ידכ םימ תוסוכ
ןשע תורצוויה.
היילצה .ההכ רשב , לוו תמרל ולשבל שיש
ןד
לשבתה :וילע ץוחלל ןתינ אל םא , אוה
יושע .הליפו רקב רשב לשבל שי , םירומאה
15רשבה ךותיח ינפל תוקד , רשפאל תנמ לע
מטבהשגהל דע תילמינימ הרוטרפ.
16
הרשפה
למסל תוינכתה ררוב תא וריבעה ונווכו
ל טטסומרתה תא-"
OFF ." לעפי ררוואמה
רונתה ללחב ריוואה תא ררחסיו םומיח אלל
רדחה תרוטרפמטב.
ימרת לירג
ל תוינכתה ררוב תא ובבוס- תא ובבוסו
טל טטסומרתה רותפכהיוצרה הרוטרפמ.
שמתשהל םוקמב וז תורשפאב שמתשהל ןתינ
ליגרה לירגב .
ןיפילחל םילעופ ררוואמהו לופכה לירגה ףוג .
רונתב םחה ריוואה תא ררחסמ ררוואמה
הדיחא הרוצב.
פמטב ליעפהל שי וז תינכת ' לש תילמיסקמ
200ºC.
הייפאל םיפיט
טב תופאל ץלמומ הפאמ ירבד לש הרוטרפמ
150-200ºC.(
כ רונתה תא םמחל ץלמומ-10 ינפל תוקד
תוגועו הפאמ ירבד תייפא.
ךשמב תלדה תא ורגס הייפאה תליחת רחאל
ךרד תומדקתהה לע וחיגשהו תינכתה ךכ
תיכוכזה ןולח.
ומייתסהש ינפל רונתה תלד תא חותפל ןיא
א הלוגע תינבתבכ שגמב ו- 2/3 הייפאה ןמזמ
ןוילעה יופיצה תא חורמל ןכמ רחאלו .1/3
וא יופיצה לש תומכבו גוסב יולת הזה ןמזה
ףכהמ דירפהל שי תויגופס תובורעת . לככ
םילזונ רתוי ויהיש , היהי הייפאה ןמז ךכ
תינמז וב רונתל תוינבת יתש םיסינכמ םא ,
וק לש חוורמ ריאשהל שי הקיר תחא המ
הייפאה ןמזמ שילש ינש.
ןיב)
3/4הייפאה ןמזמ . םיסקרוב תופאל שי
יולימה .
רתוי ךורא.
םהינב . ףולחב םיפאמה תא ךופהל שי ןכ ומכ
ןוילעה םומיחה ףוגב שומיש
תונמ םומיחל דחוימב המיאתמ וז תורשפא
ןותחתה םומיחה ףוגב שומיש
ירבד תייפאל דחוימב המיאתמ וז תורשפא
םישיק לושיב , סיסבהש חיטבהל תנמ לע
בטיה לשובמ.
ראשית טטסומרתה תרקב תירונ
היוצרה הרוטרפמטל העגהל דע הקולד .
הבכתו קלדית טטסומרתה תירונ ןכמ רחאל
לושיבה ןמזב ןיפילחל.
יתרוסמ לושיב)םומיח יפוג ינש (
יבטימ םוח רוזיפ . תמחשה תרבגהל
סיסבה , המוקל ףדמה תא ודירוה
תחתמש.
שי םישמתשמ םתא םהבש הייפאה
סיסבה לש המחשהה לע העפשה . שי
הדיחא המחשה חיטבהל .
תוליזנ עונמל ידכ ןלדוגב תומיאתמ
רונתה סיסבל
רונתה סיסב לע תורישי חפמ םילכ , תעב
סיסב לושיבה רבדהו םמחתמ רונתה
קזנל םורגל לולע .וז תורשפאב , םוחה
םומיחה יפוג ינשמ ץפומ . וז הנוכת
המיאתמו דיחא לושיב תרשפאמ
ןוגכ תולשובמה תונמה סיסב תמחשהל
םישיק.
הינזל ןוגכ תונמה לש ןוילעה.
היוצרה .
ןוגכ תונכומ :הינזל ,וכו םילישבת'.
הפאמ . לש יפוסה בלשל המיאתמ םג איה
• רשפאמ רונתה זכרמב ףדמה תבשות
• צלו םירמוחל ילכו תוינבתה לש יופי
• לושיב תוינבת לע ןוזמה תא וחינה
• תונמה תא חינהל ןיא , וא הייפא תוינבת
• קלחה תמחשהל םג המיאתמ וז הנוכת
1.
בצמל תוינכתה ררוב תא וריבעה
הרוטרפמטל טטסומרתה תא ונווכ
2.
15
סמ דופיש בבות
1. רויאב גצומש יפכ רונתה לש תיתחתהמ היינשה הליסמל דופישה תרגסמ תא וסינכה.
2. ינשה גלזמה תסנכה ידי לע ותוא ועבקו דופישה לע רשבה תא ורדס . ינש תא וקדה
םידחוימה םיגרבה קודיה ידי לע תוגלזמה.
3. רונתה בגב םקוממה עונמה ריצל דופישה לש דדוחמה הצקה תא וסינכה
4. תרגסמה לש תערגמה לע דופישה לש ימדקה קלחה תא וסינכה.
5. ףרשית אלו םמחתת אלש ידכ תידיה תא וריסה.
) דופיש (ל טטסומרתה רותפכ תאו-°250.
הטמלמ הנושארה ףדמה תבשותב םילזונה ףוסיא שגמ תא םקמל ץלמומ ,כ וכותל ךופשלו-2
6. למסל תוינכתה ררוב תא ובבוס
וכםימ תוס .
14
• תוינבגע חינהל ןתינ היילצה תעב ,
דכו תוירטפ ' תכתמה תשרל תחתמ
• םחל תיילק תעב , תא םקמל ץלמומ
תונוילעה תוליסמב ףדמה.
• לושיבה ןמזב ןוזמה תא ךופהל שי ,
תוארוהל םאתהב.
אלמ לירגב שומיש
1. ל תוינכתה ררוב תא ונווכ-.
2.
טטסומרתה רותפכ תא ונווכ
רפמטלהיוצרה הרוט.
תבחמ תאו תשרה תא וחינה
3.
יבועל םאתהב תוליסמה לע היילצה
םיחתנה . בורק ןוזמה תא ומקמ
הריהמ היילצל םומיחה יפוגל ,
תיטיא היילצל קוחרו.
המכ תיברמ המצועב רונתה תא םמחל שי
םחל תיילק וא םיקייטס תיילצ ינפל תוקד .
הבוג תאו םוחה תמצוע תא תונשל ןתינ
יפל םיפדמהלושיבה תעב ךרוצה . ררוואמה
תנוכתב טרופמה ןפואב ולעפי הרקבה תירונו
ררוואמה.
ימינפ לירגב שומיש
תבחמ זכרמל רישי םוח קפסמ ימינפה לירגה
לירגה . תונמ לושיבל ימינפה לירגב שומיש
למשחב ךסוח תונטק.
יוצרהה.
םיחתנה יבועל םאתהב תוליסמה . ומקמ
היילצל םומיחה יפוגל בורק ןוזמה תא
הריהמ ,תיטיא היילצל קוחרו.
ידי לע םיטלשנ לירגה לש םומיחה יפוג
טטסומרת .לושיבה תעב , לירגה ירוזחמ
עונמל ידכ שדחמ םילעפומו םיבכ
רתי תוממחתה.
הלעפהו שומיש
מה םחה ריוואה תועצמאב ררחתס
אצמנה ררוואמה ידי לע רונתה ללחב
רונתה לש ירוחאה קלחב.
רונתה ללחב רתוי הדיחאו הריהמ
םילכ רפסמ חינהל רשפאמו
בוברעו רבעמ ענומ רונתה ללחב
ילכל ילכמ םימעטו תוחיר.
בר רפסמ רישפהל וא לשבל רשפאמ
תינמז וב םילכ לש תיסחי.
ןיע חוקפל רתוי לק היהיש ךכ רתויב
לשבתמה ןוזמה לע.
פאל ידכ לירגב תבחמה רש
ידכו ריווא לש תיברמ היצלוקריס
ןמושה תא ןוזמהמ איצוהל.
לירגה תבחמ לע תורישי תוילכו.
ל תוינכתה ררוב תא ונווכ-.
1.
ייצינ תא תיחפהל ידכ היילצה
2.
הרוטרפמטל טטסומרתה רותפכ תא ונווכ
תרזעב םתיילצ ינפל רשבהו םיגדה
3.
לע היילצה תבחמ תאו תשרה תא וחינה
ילע רומשל ידכ האמח וא ןמש םה
לושיבה ךלהמב םיחל.
וברוט)ררוואמ (
• וז תינכתב , ןוזמל רדוח םוחה
• הרוצב טשפתמ םוחה הז ןפואב
תוליסמב
• תלוטנ הביבס תרצוי לושיב תרוצ
השביו תוחל . ררושה שביה ריוואה
• תומוק רפסמב לשבל תורשפאה
• דחא ףדמב שומיש השענ וב בצמב
דבלב , תוכומנה תוליסמב ומקמל שי
היילצ)לירג (
• תשרה לע ןוזמה תא חינהל ץלמומ
• םיגד ןוגכ ןוזמ חינהל ןתינ , דבכ
• ינפל ןיטולחל ןוזמה תא שבייל שי
םימה/ןמוש . תא טעמ ןמשל שי
13
רונתב שומיש
הרוגס תלד םע קר לשבל שי.
הטמ יפלכ תלדה תחיתפ ןמזב , הל וחינת לא
לופיל ,אלא דע תלדה תא וחתפו תידיב וזחא
ףוסה.
שי רונתב4 תוליסמ )תומוק ( תורפסנ ןה
הלעמל הטמלמ) .רויא ואר.(
רויאב גצומש יפכ םיפדמה תא םקמל שי
לאמשמ.
רונתה תפצר לע םילכ חינהל ןיא.
רורחס רציימה ידוחיי ןונגנמ ללוכ רונתה
תוחלו םידא לש דיחא םרז ןכו יעבט ריווא
לישבתה לע רומשלו ההובג תוחל םע הביבסב
ץוחבמ ךירפו םינפבמ ךר . םג הז ןונגנמ
תכירצ תא ןיטקמו לושיבה ךשמ תא םצמצמ
םומינימל היגרנאה.
האיציה יחתפמ הנופמ םידאהמ קלח , םלוא
אל ידכ קחרמ רומשל שי תלדה תחיתפ ןמזב
תופצל ןיא רונתה תפצר לע םילכ חינהל ןיא
וא םוינימולא דידרב הייפאה את תונפד תא
רחא יופיצ לכ . אתל קזנ םורגל לוכי רבדה
םוינימולאה ישגמו תותבחמה תא חינהל שי
רונתה םינפבש ףדמה לע.
ןנוצ חטשמ םע עגמב םיאב םידאהשכ) ןוגכ
רונתה לש תיכוכזה תלד( ,בעתמ םה םי
םימ תופיטל ,יהוזתילאמרונ העפות .
כ רונתה תא םמחל ץלמומ-10 ינפל תוקד
לע ינוציחה קלחהמ םימתכה תא בגנל שי
רונתה לש ינוציחה קרבה לע רומשל תנמ.
וכותל ןוזמה תסנכה.
ה ךשמבהלוכ תינכת . לשבל רשפאמ הז ןונגנמ
תווכיהל.
הייפאה
12
תרוכזת ןועש
שארמ ועבקתש ןמזב לצלצי ןועשה ,נתה םלוא לועפל ךישמי רו) ןווכמ תרוכזתה ןועשו הדימב
לעופ רונתהש ןמזב לצלצל.(
תרוכזתה ןועש ןוויכ
1. תורזוח תוציחל וצחל ןצחל לע תורשפאב ורחבו "Minute Minder ." יוויחה
בהבהל ליחתי.
2. םינצחל םע לוצלצה תעש תא ונווכ-) +/ דע2.5
תועש(
קלדיי
בהבהל ליחתי . ידכ והשלכ ןצחל לע וצחל
לוצלצה תא קיספהל.
3. כ-5תרוכזתה ןוויכ םויסמ תוינש , יוויחה
4. תרוכזתה ןמז עיגהב , יוויחהו לוצלצ עמשיי
תרוכזתה לוטיבל
1. תורזוח תוציחל וצחל ןצחל לע ורחבו
Minute Minder ."ויחה יו
ןצחל לע"- " דע
יוויח גצוי הגוצתבש"0:00 ." רחאל5 תוינש
הגוצתהמ םלעיי יוויחה ,העשה גצות ומוקמבו.
תורשפאב"
בהבהל ליחתי , רתונש ןמזה ךשמ גצוי הגוצתבו
תרוכזת לוצלצל דע.
2. תורזוח תוציחל וצחל
הגוצת יוביכ
1. ךותמ םיינש לע תינמז וב וצחל
ה ינצחל תשולש תנכתמ) רויא ואר
לאמשמ ( ךשמב5תוינש . הגוצתה
הבכת.
2. הגוצתה תקלדהל : ןצחל לע וצחל
והשלכ.
אל םא קר הגוצתה תא תובכל ןתינ
תינכת םוש הרחבנ.
11
תינכת םויס
שארמ ועבקתש העשב תיטמוטוא הבכי רונתה וז הנוכת תרזעב .
רונתב ילכה תא חינהל שי, היוצרה תינכתה תא רוחבל )תוינכתה ררובב( , תא ןווכלו
ןצחל לעב ורחבו -"End Of Cooking" . ןכמ רחאל
תינכתה םויס ןמז תא ונווכ)יטנוולרה ףיעסב תוארוהה רחא ובקע.(
בהבהת
תיטנוולרה יוויחה תירונ
קלדית
העשה תא גיצהל רוזחת הגוצתהו.
בהבהת יוויחה . רותפכ תא וריבעה
ו טטסומרתהל תוינכתה ררוב תא-"0."
ילוקה יוויחה יוביכל , ןצחל לע וצחל
ינדי בצמל רונתה תא , רותפכ םאו
םינווכמ םניא תוינכתה ררובו טטסומרתה
הגוצתב עיפוי תינכתה םויס ןמזו.
הבכית יוויחה.
הרוטרפמטה . תורזוח תוציחל וצחל
קדעומ תעיבתינכת םויס
1. לע וצחל "+" וא"-."
2.
יוצרה ןוויכה רחאל , וניתמה5תוינש :
תירונ"תינכתה םויס "
לושיבה ןמז םויסב , הבכי רונתה
3.
תיטמוטוא ,ילוק יוויח עמשיי , תירונו
והשלכ .הרעה : ריבעי ילוקה יוויחה יוביכ
לע"0" ,לועפל ליחתי רונתה.
לוטיבלתעשה םויס תינכת
1. לע תורזוח תוציחל וצחלב ורחבו -
"End Of Cooking". תירונה קלדית
ןצחל לע וצחל"_ "הגוצתב תיחכונה העשה תעפוהל דע . תירונו ילוק יוויח עמשיי
2.
תינכתה ךשמתינכת םויסו
רתוי רחואמ ןמזב רונתה תא תובכלו ליעפהל ידכ תינמז וב תוינכתה יתש תא ליעפהל ןתינ.
תורשפא תרזעב"תינכתה ךשמ" ) ףיעסב רבסומש יפכ"תינכתה ךשמ (" תא ונווכ
1.
:הגוצתב עיפוי ןווכש ןמזה.
יוצרה לושיבה םויס ןמז.
10
תינכתה ןמז , לע וצחל ןכמ רחאל
תורשפא תרזעב" תינכת םויס" ) ףיעסב רבסומש יפכ"תינכת םויס (" תא ונווכ
2.
ירונויטנוולרה יוויחה תו תוקלדייהגוצתב עיפות העשהו . יפל הבכיו קלדיי רונתה
עבקנש ןמזה.
העשה ןוקית
Time Of Day ." ליחתי יוויחה
היצקנופ םוש םא קר העשה תא ןווכל ןתינ
בלש ותואב תלעופ אל תיטמוטוא) ךשמ
תינכת םויס וא .(
תורשפאב"
הלבהב . וראותש םיבלשה יפל וכישמה התע
הקספב"העשה ןוויכ"ליעלש .
תינכת
1. ןצחל לע תורזוח תוציחל וצחל ורחבו
למשח תקספה לש הרקמב , םינוויכה לכ)םוי ,העש ,וכו תינכת' (ולטובי , תקספה םויסב
וז הנוכת תועצמאב ,םתעבקש תינכתה ךשמ ףולחב תיטמוטוא הבכי רונתה . תא חינהל שי
ןצחל לע תורשפאב ורחבו "Cooking Duration ." יוויחה ליחתי
תורזוח תוציחל וצחל
תינכתה ךשמ תא ןווכל ידכ
עיפות הגוצתבו קלדיי
בהבהל ליחתת יוויחה תירונו לוצלצ עמשיי .
טטסומרתה תאו תוינכתה ררוב תא תינדי ובבוס
לוצלצה תא תובכל ידכ והשלכ ןצחל לע וצחל.
ןמזה ףולחב טטסומרתה תא ןהו תוינכתה ררוב תא.
תינכת ךשמ לוטיבל
בהבהת , ךשמ גצוי הגוצתבותינכתה םויסל דע רתונש ןמזה.
ןצחל לע"_ " גצוי הגוצתבש דע"0:00 ."כ רחאל-5 תוינש
העשה תא גיצהל רוזחת הגוצתהו הבכת יוויחה תירונ.
למשחה ,ובהבהי הגוצתב םירפסמה , ןועשה תא ןווכל ךרוצ היהיו /שדחמ רמייט.
"תינכת ךשמ "
רונתב ילכה , היוצרה תינכתה תא רוחבל)תה ררובבתוינכ( ,הרוטרפמטה תא ןווכלו .
בהבהל .םיאבה םיבלשה תא ועצב התע:
1. םינצחל םע תינכתה ךשמ תא ונווכ"- " וא."+"
2. כ-5תוינש תינכתה ךשמ ןוויכ םויסמ , יוויח
"תינכתה ךשמ "
העשה.
3. בצקנש ןמזה ףולחב ,תיטמוטוא הבכי רונתה ,
ל-"0."
הרעה
ןכ ושעתשכ ,בוש לעפוי רונתה .ךכיפל , ןה תובכל ורכז
1. תורזוח תוציחל וצחל ןצחל לע תורשפאב ורחבו "Cooking Duration ."תירונ
יוויחה
2. תורזוח תוציחל וצחל
9
ללחה תא וקנו ררקתהל רונתל וחינה םויסב תסימתו םימח םימב הגופס תילטמ םע ימינפה
ןובס.
טשל שיינושארה שומישה ינפל םירזיבאה תאו רונתה תא ףו.
ינורטקלא תנכתמ
1. הלועפ תריחב ץיחל
2. ןצחל)-(
3. ןצחל(+)
4. גצ)הגוצת ןולח(
.
5. יוויח"תינכתה ךשמ "
6. יוויח"תינכתה םויס "
7. תרוכזת ןועש יוויח
8. יוויח"הממיב העשה "
רויא4
רויא4
ןכל םדוק העשה תא םתנוויכ םא קר לעפי רונתה .ינדי בצמב לועפל םג לוכי רונתה.
העשה ןוויכ
למשח תקספה רחאל וא עקשל למשחה לבכ תא םירבחמשכ , העשה לש יוויחה בהבהי
הגוצתב.
העשה ןוויכ
1. ןצחל לע וצחל"- " לע וא."+"
העשה גצות הגוצתבו הבכי . רונתה התע
הלעפהו שומישל ןכומ.
8
2. כ-5העשה ןוויכ םויסמ תוינש , יוויחה
סומרתה רותפכטט
היוצרה הרוטרפמטה תא רוחבלו ןועשה ןוויכ דגנ ותוא בבוסל שי) ןיב50-250ºC.(
טטסומרתה לש יוויח תירונ
פמטה תגרד תריחב רחאל 'היוצרה ,תקלדנ תירונה .פמטל רונתה תעגה םע 'היוצרה , תירונה
םעפ ידמ תיבכנו תקלדנ ,טטסומרתה תלועפל ליבקמב.
יתוחיטב טטסומרת
ב דיוצמ רונתהיתוחיטב קותינ טטסומרת . ךכ בקעו לקלקתמ ישארה טטסומרתהש הרקמב
רונתב רתי םוח רצונ ,רונתל למשחה תניז תא קתני הז תוחיטב ןקתה.
תורש יאנכטל אורקל שי הז הרקמב.
םכמצע תוחוכב הלקתה תא ןקתל תוסנל ןיא.
הלעפהה ירותפכל ןוניצ ררוואמ
א ןנצל דעוימה ןוניצ ררוואמ ללוכ רונתה הלעפהה לנפ ת)םירותפכה ( העשב רונתה תלד תאו
לעופ רונתהש .לירגה וא רונתה יוביכ רחאל םג לועפל יושע ררוואמה , הרוטרפמטהש דע תאזו
הריבס הגרדל דרת . ךילהת תא זרזל ידכ העמק החותפ רונתה תלד תא ריאשהל ץלמומ
רונתה לש תוררקתהה .
ל לעפומ רונתהו הדימבהכומנ הרוטרפמטב וא רצק ןמז ךשמ ,לעפוי אל ררוואמה יכ ןכתיי.
הנושארה םעפב שומישה ינפל
250ºC.(
קיר)ןוזמ אלל.( ןכמ רחאל , תא ליעפהל שי
לירגה
ןוזמבכ ךשמ-5 דע 10תוקד .
1. ןמיסל תוינכתה ררוב תא בבוסל
2. פמטל טטסומרתה תא ןווכל שי ' תיברמ
)
3. רדחה רורוואל ןולח חותפל.
4. א ליעפהל ךשמב ןוזמ אלל תינכתה ת45 תוקד
םילכה תא בטיה תא תוקנל שי לושיבה ינפל , רטפיהל תנמ לע ימינפה קלחה תאו םירזיבאה
וכו קבדה תויראשמ 'רוצייה ךילהתמ ורתונש.
ימיענ אל תוחירו ןשעש ןכתי הז ןמזברונתהמ וטלפיי ם .וכו קבדה תויראש םה ולא ' ושמשש
חולשמלו תוזיראל .הלקת וז ןיא.
יוארכ ררוואמ רדחה יכ אדוול שי.
) לושיב
ילאנויצנבנוק.(
ררוואמה תאו תסינכה אלל
תלדה תחיתפל , דימת וזחא
תידיה זכרמב.
7
הלעפהה ינצחל
ע לעפומ רונתה"הלעפה ינצחל י . המינפ םסינכהל ןתינ
יובכ רונתהש ןמזב הלעפהה לנפ םע דחא וקב.
תוינכתה ררוב
ןתינו םיאבה םילמסה תא ללוכ תוינכתה ררוב
וינכתה תא ותועצמאב ליעפהלתואבה ת:
אופק ןוזמ.
ילכל ילכמ תוחיר וא םימעט רבעמ.
ילאנויצנבנוקה .וז תינכתב , םע דחי לעופ לירגה ףוג
ביבס םחה ריוואה תא ררחסמש ררוואמה
לישבתה.
וכו'.
יובכ רונתה
הרשפה : לש הרשפה זוריזל תדעוימ וז תינכת
ררוואמ : לש הנכס אלל ורחבתש המוקב תינמז וב תופאלו תולצל וא תולצל רשפאמ
ימרת לירג :לושיבב תבלושמ איה ללכ ךרדב םירשב היילצל תפסונ הטיש איה וז הלועפ
לופכ לירג-םמחתמ לירגה ףוג לכ .
:בבותסמ דופיש :םירשב וב תולצלו דפשל ןתינ , בבק
דבלב ימינפה לירגה ףוג– תיילצל דחוימב םיאתמ
םינטק םיחתנ.
ב ןותחת םומיח ףוגדבל.
דבלב ןוילע םומיח ףוג.
ליגר לושיב : םומיחה יפוג ינשמ עיגמ םומיחה
)ןותחתו ןוילע .( חיטבמ רבדה דיחא םומיח
רונתה ללחב.
הרואת- תינכתב הריחב םע קלדית הרואתה
יהשלכ.
הלעפה בצמ יוויח תירונ
תינכתב ורחבת רשאכיהשלכ ,ריאת הלעפהה בצמ תירונ.
6
רונתה יקלח
מל רורווא ירירחררווא
7.
לירג
8.
9.
רונתה תרואת
10.
ררוואמ
דופישה הצק תסנכה ץירח
11.
12.
םינותנ תיחול
הלעפהה לנפ
1.
תוינכתה ררוב
2.
3.
ינורטקלא תנכתמ
4.
טטסומרתה רותפכ
טטסומרתה תירונ
5.
6.
הלעפה בצמ תירונ
5
םיניינעה ןכות
תוארוהתובושח תוחיטב ..........................................................................2
םיניינעה ןכות.......................................................................................4
רונתה יקלח..........................................................................................5
ה םעפב שומישה ינפלהנושאר..................................................................7
ינורטקלא תנכתמ...................................................................................8
רונתב שומיש......................................................................................12
הלעפהו שומיש...................................................................................13
לושיב תלבט.......................................................................................17
לופיט ,הקוזחתו יוקינ...........................................................................20
היעב וא ישוק לש הרקמב......................................................................24
םיינכט םינותנ....................................................................................25
ןיקתמל תוארוה...................................................................................26
בושח
רונתה תיתחת לע םירחא לושיב ילכ וא םיריס חינהל ןיא.
פצל ןיארחא רמוח לכ וא ףסכ ריינב הייפאה את תונפד תא תו.
ימוגה םטאלו ליימאה יופיצל קזנ םורגל לוכי וז היחנה יולימ יא.
תוירחאב לולכ וניא הז קזנ!!
4
יתלבל-ע שימש" למשחה לבכ ךותיח י
ולש.
הזיראה וא רצומה יבג לע
לומיסה
לאכ רצומל סחייתהל ןיאש ךכ לע דיעמ
לש הליגר הכלשה םוקמב
תיתיב תלוספ.
רצומה , ףוסיא תדוקנל ואיבהל םכילע
רוזחימלינורטקלאו ילמשח דויצ. וז הלועפ
תלוספ רתאל אבוי רצומהש חיטבת םכלש
םיאתמ , העיגפ עונמל ועייסת םתא ךכבו
םדא ינב תואירבבו הביבסב תירשפא , רשא
יתלב הכלשהמ האצותכ םרגיהל תולולע
הז רצומ לש תמלוה. םיפסונ םיטרפל
הז רצומ רוזחימ תודוא ,םכלש הייריעל ונפ ,
אה קוליס תורישלהפש , הב תונחל וא
רצומה תא םתשכר.
הלעפהה תוארוה תרבוח תא רומשל שי
די גשיהב .םירחא ידיל רסמנ רונתה םא ,
םע רסמית וזה תרבוחהש גואדל שי
ועדי םירחאה םישמתשמהש ידכ רונתה
הנוכנ הרוצב וב לפטלו וליעפהל.
הלעפהה תוארוהב שומישל ךירדמ
תוארוהה דיל ועיפוי םיאבה םילמסה תונושה
הכרדהה ךלהמב םכתא תוחנהל ידכ:
תוחיטב תוארוה
תוצעו םיפיט
הביבסה תוכיא תרימשל רשקב עדימ .
• ןשי רונת םיכילשמשכ , וכפהל ודיפקה
רונתה תא טורשל תולולעש יוקינ
ירחסמ שומישל דעוימ אל , יתיישעת
דימת רונתה ןויקינ לע רומשל .
םינמושו ןוזמ תויראש לש תורבטצה
הל םורגל םילולעתוחקלת.
הקוזחתו יוקינ
םילולע תורחא ןוזמ תויראש וא םינמוש
ידיב קר ועצובי םינוקיתהו תורישה
םיירוקמ םיקלחב קרו םישדח.
וז תרבוחב תועיפומה.
וחקלתהל םורגל ת.
ררקתהל רונתל חינהל
ךמסומ יאנכט.
הביבסה תוכיא
םכירוגמ רוזאב תוגוהנה תוארוהל.
• תשהל ןיא תוירכ םע יוקינ ירישכתב שמ
)ץוקס 'המודכו טיירב.(
• דבלב יתיב שומישל דעוימ רונתה . אוה
ויכו"ב.
• תויתוחיטבו תוינייגיה תוביסמ , שי
• ןוזמ ירמוח םיליכמה םילכ וריאשת לא ,
אמגודל :ןמוש ,ןמש וא ,ו ךותב/ לעמ וא
רונתה ,חקלתהל םילולע םה יכ.
• תוארוהל םאתהב רונתה תא תוקנל שי
• רונתה ןויקינ לע רומשל שי . תורבטצה
• יוקינ וא הקוזחת תולועפ עוציב ינפל , שי
תוריש
• דבל םינוקית עצבל ןיא . תודובע לכ
• םיקלחב קר ףילחהל שי םימוגפ םיקלח
• רמוח תא ךילשהל שי םאתהב הזיראה י
3
תובושח תוחיטב תוארוה
תפצר םע רישי עגמב אובל ול רשפאל
רונתה.
ןמושה יננסמ לע)םינקתומ םה םא( ,
טטסומרתה ןשייחו םומיחה יפוג.
םיממחתמ םיקלחה ראשו רונתה ןולח
דואמ .ל רשפאל ןיא עגמב אובל םידלי
רונתה םע.
םוקמ תברקב , ילבכש חיטבהל שי
רונתה יקלח םע עגמב ואובי אל למשחה
תוניקתב עוגפל םילולעש םיממחתמה
םילבכה.
םיריס םיאיצומשכ ,םילכ ,וכו תותבחמ '
רונתה ךותמ.
ותקיחש.
יוקינה ינפל למשחה.
שומישב וניא רונתהשכ.
תוילמשח םייריכ םע בלושמ רונתכ ,
230V.
םגדב יולת , תחא הזפל רוביח
רוטיק.
די גשיהב תוארוהה תרבוח תא רומשל שי .רחא םדאל רבעומ וא רכמנ רונתהו הדימב , שי
תרבוחה תא םג םדא ותואל ריבעהל .הז דומעב תועיפומה תוארוהה תא ןויעב אורקל שי ינפל
הנושאר םעפב רונתה תלעפה ינפלו הנקתהה.
• ינימולא ריינ םע לושיבה תעבםו , ןיא
דבלב ךמסומ יאנכט.
• והשלכ לזונ ססרל ןיא רונתה יוקינ תעב
םידבוע םתא התיאש זגה תרבח.
• רונתב םהשלכ םייוניש עצבל ןיא.
• לושיבה ךילהת תעב ,הייפא וא היילצ ,
למשחה לבכשו קוזינ אל רונתהש אדוול
םלשומ בצמב . ךכ רבדה ןיא םא
הנקתהה ינפל הרבחה גיצנ םע ורשקתה.
• ףסונ ילמשח רישכמ םירבחמ םא
םידלי תוחיטב
אלל ותוא וליעפי אלשו רונתה תברקב
• םוח תוניסח תופפכב דימת ושמתשה
שומישב םהשכ דואמ םמחתהל . שי
םהמ םידלי קיחרהל רחאל דע
• ענומ רונתה לש רידס יוקינ תא
• עקשמ ואיצוהלו רונתה תא תובכל שי
• בצמב םירותפכה לכש ואדוOFF
• וא יאמצע רונתכ שמשל לוכי רונתה
רחא שומיש וב תושעל ןיא.
לושיבה ףוסב , םוחה לגמ רהזיהל שי
רונתה םינפמ אצויה.
• וא ריווא ץחלב רונתה תא תוקנל ןיא
תויווכל םורגל לולע הובגה.
הנקתה
• ידי לע ומוקמב ןקתויו בצוי רונתה
• זגה תודובע לכ) תרנצה תנקתה ללוכ
ויכו"ב ( לש ךמסומ יאנכט ידיב ועצובי
• שי הזיראה יקלח לכ תרסה רחאל
• םירגובמ ידיב שומישל דעוימ רונתה
דבלב . וקחשי אל םכידליש וחיגשה
החגשה.
• םייושע רונתב םימיוסמ םישיגנ םיקלח
וררקתיש.
הלעפהה ןמזב
• דבלב ןוזמ ירצומ לושיבל דעוימ רונתה ,
• וא ךלהמב רונתה תלד תחיתפ תעב
• רונתב שומישה תעב רהזיהל שי . םוחה
2
ZOB 890
356977901 08/07
ריבסהלו תוחנהל ודעונ שומישה תוארוה
הז ללכושמו שידח רונת םיליעפמ דציכ
קיפהל ידכ תא לבקלו תלעותה אולמ תא
רתויב תובוטה תואצותה
עב תויונכוס ןז"מ , הדוצמה31 ,א.היישעת ,רוזא
דוקימ58001
Loading...