ZANUSSI ZOB 65301 XK User Manual [fr]

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User Manual

ZOB65301

EN User Manual 2

Oven

FR Notice d'utilisation 25

Four

Page 2

SAFETY INFORMATION

Before the installation and use of the appliance, carefully read the supplied instructions. The manufacturer is not responsible for any injuries or damages that are the result of incorrect installation or usage. Always keep the instructions in a safe and accessible location for future reference.

CHILDREN AND VULNERABLE PEOPLE SAFETY

• This appliance can be used by children aged 8 years and

above and by persons with reduced capabilities provided that they have been given instruction and/or supervision regarding the safe use of the appliance and understand the potential hazards involved.

• Do not let children play with the appliance.

• Keep all packaging away from children and dispose of it

appropriately.

• Keep children and pets away from the appliance when it

operates or when it cools down. Accessible parts are hot.

• If the appliance has a child safety device, this should be

activated.

• Children shall not carry out cleaning and user maintenance of

the appliance without supervision.

• Children under 3 years of age should be kept away from the

appliance unless continuously supervised.

GENERAL SAFETY

• Only a qualified person must install this appliance and replace

the cable.

• Internally the appliance becomes hot when in operation. Do not

touch the heating elements that are in the appliance. Always use oven gloves to remove or put in accessories or ovenware.

• Before maintenance cut the power supply.

• Ensure that the appliance is switched off before replacing the

lamp to avoid the possibility of electric shock.

• Do not use a steam cleaner to clean the appliance.

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• Do not use harsh abrasive cleaners or sharp metal scrapers to

clean the glass door since they can scratch the surface, which may result in shattering of the glass.

• If the mains power supply cable is damaged, it must be

replaced by the manufacturer, its Authorised Service Centre or similarly qualified persons to avoid an electrical hazard.

SAFETY INSTRUCTIONS

INSTALLATION

WARNING! Only a qualified person

must install this appliance.

• Remove all the packaging and the transit bolts.

• Do not install or use a damaged appliance.

• Follow the installation instruction supplied with the appliance.

• Always take care when moving the appliance as it is heavy. Always use safety gloves and enclosed footwear.

• Do not pull the appliance by the handle.

• Keep the minimum distance from the other appliances and units.

• Make sure that the appliance is installed below and adjacent safe structures.

• The sides of the appliance must stay adjacent to appliances or to units with the same height.

ELECTRICAL CONNECTION

WARNING! Risk of fire and electrical

shock.

• All electrical connections should be made by a qualified electrician.

• The appliance must be earthed.

• Make sure that the electrical information on the rating plate agrees with the power supply. If not, contact an electrician.

• Always use a correctly installed shockproof socket.

• Do not use multi-plug adapters and extension cables.

• Make sure not to cause damage to the mains plug and to the mains cable. Should the mains cable need to be replaced, this must be carried out by our Authorised Service Centre.

• Do not let mains cables touch or come near the appliance door, especially when the door is hot.

• The shock protection of live and insulated parts must be fastened in such a way that it cannot be removed without tools.

• Connect the mains plug to the mains socket only at the end of the installation. Make sure that there is access to the mains plug after the installation.

• If the mains socket is loose, do not connect the mains plug.

• Do not pull the mains cable to disconnect the appliance. Always pull the mains plug.

• Use only correct isolation devices: line protecting cut-outs, fuses (screw type fuses removed from the holder), earth leakage trips and contactors.

• The electrical installation must have an isolation device which lets you disconnect the appliance from the mains at all poles. The isolation device must have a contact opening width of minimum 3 mm.

• This appliance complies with the E.E.C. Directives.

USE

WARNING! Risk of injury, burns and

electrical shock or explosion.

• This appliance is for household use only.

• Do not change the specification of this appliance.

• Make sure that the ventilation openings are not blocked.

• Do not let the appliance stay unattended during operation.

• Deactivate the appliance after each use.

• Be careful when you open the appliance door while the appliance is in operation. Hot air can release.

• Do not operate the appliance with wet hands or when it has contact with water.

• Do not apply pressure on the open door.

• Do not use the appliance as a work surface or as a storage surface.

• Open the appliance door carefully. The use of ingredients with alcohol can cause a mixture of alcohol and air.

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• Do not let sparks or open flames to come in contact with the appliance when you open the door.

• Do not put flammable products or items that are wet with flammable products in, near or on the appliance.

• Do not use microwave function to preheat the oven.

WARNING! Risk of damage to the appliance.

• To prevent damage or discoloration to the enamel:

– do not put aluminium foil directly on the

bottom of the appliance.

– do not put water directly into the hot

appliance.

– do not keep moist dishes and food in the

appliance after you finish the cooking.

– be careful when you remove or install the

accessories.

• Discoloration of the enamel has no effect on the performance of the appliance. It is not a defect in the sense of the warranty law.

• Use a deep pan for moist cakes. Fruit juices cause stains that can be permanent.

• This appliance is for cooking purposes only. It must not be used for other purposes, for example room heating.

• Always cook with the oven door closed.

• If the appliance is installed behind a furniture panel (e.g. a door) make sure the door is never closed when the appliance is in operation. Heat and moisture can build up behind a closed furniture panel and cause subsequent damage to the appliance, the housing unit or the floor. Do not close the furniture panel until the appliance has cooled down completely after use.

CARE AND CLEANING

WARNING! Risk of injury, fire, or

damage to the appliance.

• Before maintenance, deactivate the appliance and disconnect the mains plug from the mains socket.

• Make sure the appliance is cold. There is the risk that the glass panels can break.

• Replace immediately the door glass panels when they are damaged. Contact the Authorised Service Centre.

• Be careful when you remove the door from the appliance. The door is heavy!

• Clean regularly the appliance to prevent the deterioration of the surface material.

• Clean the appliance with a moist soft cloth. Only use neutral detergents. Do not use abrasive products, abrasive cleaning pads, solvents or metal objects.

• If you use an oven spray, obey the safety instructions on the packaging.

• Do not clean the catalytic enamel (if applicable) with any kind of detergent.

INTERNAL LIGHT

• The type of light bulb or halogen lamp used for this appliance is only for household appliances. Do not use it for house lighting.

WARNING! Risk of electrical shock.

• Before replacing the lamp, disconnect the appliance from the power supply.

• Only use lamps with the same specifications.

DISPOSAL

WARNING! Risk of injury or

suffocation.

• Disconnect the appliance from the mains electrical and water supplies.

• Cut off the mains electrical cable close to the appliance and dispose of it.

• Remove the door catch to prevent children or pets from becoming trapped in the drum.

SERVICE

• To repair the appliance contact an Authorised Service Centre.

• Use original spare parts only.

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PRODUCT DESCRIPTION

4 7631 52

GENERAL OVERVIEW

Control panel

Knob for the oven functions

Power lamp / symbol / indicator

Electronic programmer

Knob for the temperature

Temperature lamp / symbol / indicator

Plus Steam button

Heating element

Lamp

Fan

Cavity embossment

Shelf positions

ACCESSORIES

• Wire shelf For cookware, cake tins, roasts.

• Combi pan

BEFORE FIRST USE

WARNING! Refer to Safety chapters.

INITIAL CLEANING

Remove all accessories from the appliance.

Refer to "Care and cleaning" chapter.

Clean the appliance before first use. Put the accessories back to their initial position.

SETTING THE TIME

You must set the time before you operate the oven. The indicator for the Time of day function flashes

when you connect the appliance to the electrical supply, when there was a power cut or when the timer is not set.

Press the After approximately five seconds, the flashing stops

and the display shows the time of day you set.

or button to set the correct time.

For cakes and biscuits. To bake and roast or as a pan to collect fat.

CHANGING THE TIME

You cannot change the time of day if the Duration or End function

operates.

Press again and again until the indicator for the Time of Day function flashes.

To set a new time, refer to "Setting the time".

PREHEATING

Preheat the empty appliance to burn off the remaining grease.

For True Fan Cooking PLUS function refer to "Activating the True Fan Cooking PLUS function".

1. Set the function and the maximum temperature.

2. Let the appliance operate for 1 hour.

3. Set the function and set the maximum

temperature.

4. Let the appliance operate for 15 minutes.

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5. Set the function , press and set the maximum temperature.

6. Let the appliance operate for 15 minutes.

Accessories can become hotter than usual. The appliance can emit an odour and smoke. This is

DAILY USE

WARNING! Refer to Safety chapters.

ACTIVATING AND DEACTIVATING THE APPLIANCE

It depends on the model if your appliance has lamps, knob symbols or indicators:

• The lamp comes on when the appliance operates.

• The symbol shows whether the knob controls the oven functions or the temperature.

• The indicator comes on when the oven heats up.

OVEN FUNCTIONS

Oven function Application

normal. Make sure that the airflow in the room is sufficient.

1. Turn the knob for the oven functions to select an oven function.

2. Turn the knob for the temperature to select a temperature.

3. To deactivate the appliance turn the knobs for the oven functions and temperature to the off position.

Off position The appliance is off.

Light To activate the lamp without a cooking function.

Top / Bottom Heat

Top Heat To brown bread, cakes and pastries. To finish cooked dishes.

Bottom Heat To bake cakes with crispy bottom and to preserve food.

Grilling To grill flat food and to toast bread.

Fast Grilling To grill flat food in large quantities and to toast bread.

To bake and roast food on 1 shelf position.

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A B C

Oven function Application

Turbo Grilling To roast larger meat joints or poultry with bones on 1 shelf

True Fan Cooking To bake on up to 3 shelf positions at the same time and to dry

ACTIVATING THE TRUE FAN COOKING PLUS FUNCTION

This function allows to have an improvement of humidity during the cooking.

WARNING! Risk of burns and damage to the appliance.

Released humidity can cause burns:

• Do not open the appliance door during the True Fan Cooking PLUS operation.

• Open the appliance door with care after the True Fan Cooking PLUS operation.

Refer to “Hints and tips” chapter.

1. Open the oven door.

2. Fill the cavity embossment with tap water.

The maximum capacity of the cavity embossment is 250 ml. Fill the cavity embossment with water only when the oven is cold.

3. Put food in the appliance and close the oven

door.

True Fan Cooking PLUS

Pizza Setting To bake food on 1 shelf position for a more intensive brown-

position. Also to make gratins and to brown.

food. Set the temperature 20 - 40 °C lower than for Top / Bottom Heat.

To add humidity during the cooking. To get the right colour and crispy crust during baking. To give more juiciness during reheating.

ing and a crispy bottom. Set the temperature 20 - 40 °C lower than for Top / Bottom Heat.

4. Set the True Fan Cooking PLUS function: .

5. Press the Plus Steam button .

The Plus Steam button works only with the True Fan Cooking PLUS function.

The indicator comes in.

6. Turn the knob for the temperature to select a

temperature.

CAUTION! Do not refill the cavity embossment with water during cooking or when the oven is hot.

7. To deactivate the appliance, press the Plus

Steam button , turn the knobs for the oven functions and temperature to the off position.

The indicator of the Plus Steam button goes out.

8. Remove water from the cavity embossment.

WARNING! Make sure that the

appliance is cool before you remove the remaining water from the cavity embossment.

DISPLAY

A. Function indicators B. Time display C. Function indicator

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BUTTONS

Button Function Description

MINUS To set the time.

CLOCK To set a clock function.

PLUS To set the time.

Plus Steam To activate the True Fan Cooking PLUS func-

CLOCK FUNCTIONS

CLOCK FUNCTIONS TABLE

Clock function Application

Time of day To set, change or check the time of day.

Minute Minder To set countdown time. This function has no effect on the operation

Duration To set the cooking time of the oven.

End To set the time of day when the oven should deactivate.

You can use the functions Duration

and End at the same time to set the time for how long the appliance should operate and when the appliance should deactivate. This lets you activate the appliance with a delay

in time. First set the Duration and then the End .

of the appliance.

The clock function operates. The display shows the indicator for the clock function you set.

3. When the time ends the indicator of the clock

4. Turn the knob for the oven functions and the

tion.

For the Minute Minder function the display shows the time left.

function flashes and an acoustic signal sounds. Press a button to stop the signal.

knob for the temperature to the off position.

SETTING THE CLOCK FUNCTIONS

For Duration and End , set an oven function and temperature of cooking. This is not necessary

for the Minute Minder

1. Press again and again until the indicator for the necessary clock function starts to flash.

2. Press or to set the time for the necessary clock function.

With the Duration and End functions, the appliance deactivates automatically.

CANCELLING THE CLOCK FUNCTIONS

1. Press the again and again until the

necessary function indicator flashes.

2. Press and hold . The clock function goes out after some seconds.

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USING THE ACCESSORIES

WARNING! Refer to Safety chapters.

INSERTING THE ACCESSORIES

Wire shelf: Push the shelf between the guide bars of the shelf

support and make sure that the feet point down.

Deep pan: Push the deep pan between the guide bars of the

shelf support.

ADDITIONAL FUNCTIONS

• All accessories have small indentations at the top of the right and left side to increase safety. The indentations are also anti-tip devices.

• The high rim around the shelf is a device which prevents cookware from slipping.

COOLING FAN

When the appliance operates, the cooling fan activates automatically to keep the surfaces of the appliance cool. If you deactivate the appliance, the cooling fan can continue to operate until the appliance cools down.

HINTS AND TIPS

WARNING! Refer to Safety chapters.

The temperature and baking times in the tables are guidelines only. They depend on the recipes and the quality and quantity of the ingredients used.

GENERAL INFORMATION

• The appliance has five shelf positions. Count the shelf positions from the bottom of the appliance floor.

• The appliance has a special system which circulates the air and constantly recycles the steam. With this system you can cook in a steamy environment and keep the food soft inside and crusty outside. It decreases the

SAFETY THERMOSTAT

Incorrect operation of the appliance or defective components can cause dangerous overheating. To prevent this, the oven has a safety thermostat which interrupts the power supply. The oven activates again automatically when the temperature drops.

cooking time and energy consumption to a minimum.

• Moisture can condense in the appliance or on the door glass panels. This is normal. Always stand back from the appliance when you open the appliance door while cooking. To decrease the condensation, operate the appliance for 10 minutes before cooking.

• Clean the moisture after each use of the appliance.

• Do not put the objects directly on the appliance floor and do not put aluminium foil on the components when you cook. This can change the baking results and cause damage to the enamel.

BAKING CAKES

• Do not open the oven door before 3/4 of the set cooking time is up.

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• If you use two baking trays at the same time, keep one empty level between them.

COOKING MEAT AND FISH

• Use a deep pan for very fatty food to prevent the oven from stains that can be permanent.

• Leave the meat for approximately 15 minutes before carving so that the juice does not seep out.

• To prevent too much smoke in the oven during roasting, add some water into the deep pan. To

Initially, monitor the performance when you cook. Find the best settings (heat setting, cooking time, etc.) for your cookware, recipes and quantities when you use this appliance.

TRUE FAN COOKING PLUS

Before preheating fill the cavity embossment with water only when the oven is cold. Refer to "Activating the True Fan Cooking PLUS function".

prevent the smoke condensation, add water each time after it dries up.

COOKING TIMES

Cooking times depend on the type of food, its consistency, and volume.

Bakery products

Food

Water in the

cavity emboss-

ment (ml)

Temperature

(°C)

Time (min)

Bread 100 180 35 - 40 2

Bread rolls 100 200 20 - 25 2

Homestyle

100 230 10 - 20 2

pizza Focaccia 100 200 - 210 10 - 20 2

Cookies,

100 150 - 180 10 - 20 2 scones, croissants

Plum cake,

100 - 150 160 - 180 30 - 60 2 apple pie, cinnamon rolls

1) Preheat in an empty oven for 5 minutes before cooking.

Shelf posi-

tion

Comments

Use baking tray.

Use cake mould.

Cook from frozen

Food

Water in the cavity

embossment (ml)

Temperature (°C) Time (min) Shelf position

Pizza frozen 150 200 - 210 10 - 20

Frozen lasagna 200 180 - 200 35 - 50

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Food

Frozen croissant 150 170 - 180 15 - 25

1) Preheat in an empty oven for 10 minutes before cooking.

Food regeneration

Food

Bread 100 110 15 - 25 2 Bread rolls 100 110 10 - 20 2 Homestyle pizza 100 110 15 - 25 2 Focaccia 100 110 15 - 25 2 Vegetables 100 110 15 - 25 2 Rice 100 110 15 - 25 2 Pasta 100 110 15 - 25 2 Meat 100 110 15 - 25 2

Roasting

Food

Water in the cavity

embossment (ml)

Water in the cavity

embossment (ml)

Water in the

cavity emboss-

ment (ml)

Temperature (°C) Time (min) Shelf position

Temperature

(°C)

Time (min)

Shelf posi-

tion

Comments

Roast pork 200 180 65 - 80 2 Pyrex round tray Roast beef 200 200 50 - 60 2 Pyrex round tray Chicken 200 210 60 - 80 2 Pyrex round tray

BAKING AND ROASTING TABLE Cakes

Top / Bottom Heat True Fan Cooking

Food

Whisked recipes

Temperature

(°C)

170 2 160 3 (2 and

Shelf posi-

tion

Temperature

(°C)

Shelf posi-

tion

Time (min) Comments

45 - 60 In a cake

mould

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Top / Bottom Heat True Fan Cooking

Food

Shortbread

Temperature

(°C)

Shelf posi-

tion

Temperature

(°C)

Shelf posi-

170 2 160 3 (2 and

tion

Time (min) Comments

20 - 30 In a cake

mould

dough Buttermilk

cheesecake

Apple cake (Ap-

ple pie)

170 1 165 2 60 - 80 In a 26 cm

170 2 160 2 (left and

80 - 100 In two 20

right)

cake mould

cm cake moulds on a wire shelf

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 In a baking

tray

Jam-tart 170 2 165 2 (left and

right)

30 - 40 In a 26 cm

cake mould

Sponge cake

170 2 160 2 50 - 60 In a 26 cm

cake mould

Christmas cake / Rich fruit

cake Plum

cake Small

cakes -

160 2 150 2 90 - 120 In a 20 cm

cake mould

175 1 160 2 50 - 60 In a bread

tin

170 3 140 - 150 3 20 - 30 In a baking

tray

one level Small

cakes -

- - 140 - 150 2 and 4 25 - 35 In a baking tray

two levels Small

cakes -

- - 140 - 150 1, 3 and 5 30 - 45 In a baking tray

three levels

Biscuits / pastry

140 3 140 - 150 3 30 - 35 In a baking

tray

stripes one level

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Top / Bottom Heat True Fan Cooking

Food

Biscuits / pastry

Temperature

(°C)

Shelf posi-

tion

Temperature

(°C)

Shelf posi-

tion

- - 140 - 150 2 and 4 35 - 40 In a baking

Time (min) Comments

tray stripes two levels

Biscuits / pastry

- - 140 - 150 1, 3 and 5 35 - 45 In a baking tray

stripes three levels

Meringues

- one level Merin-

gues- two

levels

1) 190 3 190 3 12 - 20 In a baking

Buns

Eclairs one level

Eclairs two levels

120 3 120 3 80 - 100 In a baking

tray

- - 120 2 and 4 80 - 100 In a baking tray

tray

190 3 170 3 25 - 35 In a baking

tray

- - 170 2 and 4 35 - 45 In a baking tray

Plate tarts 180 2 170 2 45 - 70 In a 20 cm

cake mould

Rich fruit cake

160 1 150 2 110 - 120 In a 24 cm

cake mould

Victoria sandwich

170 1 160 2 (left and

right)

50 - 60 In a 20 cm

cake mould

1) Preheat the oven for 10 minutes.

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Bread and pizza

Top / Bottom Heat True Fan Cooking

Food

White bread

Temperature

(°C)

Shelf posi-

tion

Temperature

(°C)

Shelf posi-

tion

190 1 190 1 60 - 70 1 - 2

Time (min) Comments

pieces, 500 gr per piece

Rye bread 190 1 180 1 30 - 45 In a bread

tin

Bread

rolls

1) 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 In a baking

Pizza

190 2 180 2 (2 and

25 - 40 6 - 8 rolls

in a baking tray

tray or a deep pan

1) 200 3 190 3 10 - 20 In a baking

Scones

tray

1) Preheat the oven for 10 minutes.

Flans

Top / Bottom Heat True Fan Cooking

Food

Temperature

(°C)

Shelf posi-

tion

Temperature

(°C)

Shelf posi-

tion

Time (min) Comments

Pasta flan 200 2 180 2 40 - 50 In a mould Vegetable

200 2 175 2 45 - 60 In a mould

flan

1) 180 1 180 1 50 - 60 In a mould

Quiches

1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In a mould

Lasagne Cannello-

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In a mould

1) Preheat the oven for 10 minutes.

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Meat

Top / Bottom Heat True Fan Cooking

Food

Temperature

(°C)

Beef 200 2 190 2 50 - 70 On a wire

Pork 180 2 180 2 90 - 120 On a wire

Veal 190 2 175 2 90 - 120 On a wire

English roast beef, rare

English roast beef, medium

English roast beef, well done

Shoulder of pork

Shin of pork

Lamb 190 2 175 2 110 - 130 Leg Chicken 220 2 200 2 70 - 85 Whole Turkey 180 2 160 2 210 - 240 Whole Duck 175 2 220 2 120 - 150 Whole Goose 175 2 160 1 150 - 200 Whole Rabbit 190 2 175 2 60 - 80 Cut in

Hare 190 2 175 2 150 - 200 Cut in

Pheasant 190 2 175 2 90 - 120 Whole

210 2 200 2 50 - 60 On a wire

210 2 200 2 60 - 70 On a wire

210 2 200 2 70 - 75 On a wire

180 2 170 2 120 - 150 With rind

180 2 160 2 100 - 120 2 pieces

Shelf posi-

tion

Temperature

(°C)

Shelf posi-

tion

Time (min) Comments

shelf

pieces

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Fish

Top / Bottom Heat True Fan Cooking

Food

Temperature

(°C)

Trout / Sea bream

Tuna fish / Salmon

GRILLING

Preheat the empty oven for 3 minutes before cooking.

Food

Fillet steaks

Beef steaks

Sausages 8 - max. 12 - 15 10 - 12 4 Pork

chops Chicken

(cut in 2) Kebabs 4 - max. 10 - 15 10 - 12 4 Breast of

chicken Hambur-

ger Fish fillet 4 400 max. 12 - 14 10 - 12 4 Toasted

sandwiches

Toast 4 - 6 - max. 2 - 4 2 - 3 4

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 fish

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 fillets

Pieces (g) 1st side 2nd side

4 800 max. 12 - 15 12 - 14 4

4 600 max. 10 - 12 6 - 8 4

4 600 max. 12 - 16 12 - 14 4

2 1000 max. 30 - 35 25 - 30 4

4 400 max. 12 - 15 12 - 14 4

6 600 max. 20 - 30 - 4

4 - 6 - max. 5 - 7 - 4

Shelf posi-

Quantity

tion

Temperature

(°C)

Temperature

(°C)

Shelf posi-

tion

Time (min) Comments

Time (min)

Shelf posi-

tion

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TURBO GRILLING

Beef

Food Quantity Temperature (°C) Time (min) Shelf position

Roast beef or fillet,

rare Roast beef or fillet,

medium Roast beef or fillet,

well done

per cm of thickness

190 - 200 5 - 6 1 or 2

180 - 190 6 - 8 1 or 2

170 - 180 8 - 10 1 or 2

1) Preheat the oven.

Pork

Food Quantity (kg) Temperature (°C) Time (min) Shelf position

Shoulder, neck, ham

1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 or 2

joint Chop, spare rib 1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 or 2 Meat loaf 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 or 2 Pork knuckle (pre-

0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 or 2

cooked)

Veal

Food Quantity (kg) Temperature (°C) Time (min) Shelf position

Roast veal 1 160 - 180 90 - 120 1 or 2 Knuckle of veal 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 or 2

Lamb

Food Quantity (kg) Temperature (°C) Time (min) Shelf position

Leg of lamb,

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 or 2

roast lamb Saddle of lamb 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 or 2

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Poultry

Food Quantity (kg) Temperature (°C) Time (min) Shelf position

Poultry portions 0.2 - 0.25 each 200 - 220 30 - 50 1 or 2 Chicken, half 0.4 - 0.5 each 190 - 210 35 - 50 1 or 2 Chicken, poulard 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 or 2 Duck 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 or 2 Goose 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 or 2 Turkey 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 or 2 Turkey 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 or 2

Fish (steamed)

Food Quantity (kg) Temperature (°C) Time (min) Shelf position

Whole fish 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 or 2

DRYING - TRUE FAN COOKING

• Cover trays with grease proof paper or baking parchment.

Vegetables

Food Temperature (°C) Time (h)

Beans 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4 Peppers 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4 Vegetables for

sour Mushrooms 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4 Herbs 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

• For a better result, stop the oven halfway through the drying time, open the door and let it cool down for one night to complete the drying.

Shelf position

1 position 2 positions

Page 19

Fruit

Shelf position

Food Temperature (°C) Time (h)

1 position 2 positions

Plums 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4 Apricots 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4 Apple slices 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4 Pears 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

CARE AND CLEANING

WARNING! Refer to Safety chapters.

NOTES ON CLEANING

• Clean the front of the appliance with a soft cloth with warm water and a cleaning agent.

• To clean metal surfaces, use a dedicated cleaning agent.

• Clean the appliance interior after each use. Fat accumulation or other food remains may result in a fire. The risk is higher for the grill pan.

• Clean stubborn dirt with a special oven cleaner.

• Clean all accessories after each use and let them dry. Use a soft cloth with warm water and a cleaning agent.

• If you have nonstick accessories, do not clean them using aggressive agents, sharp-edged objects or a dishwasher. It can cause damage to the nonstick coating.

STAINLESS STEEL OR ALUMINIUM APPLIANCES

Clean the oven door with a damp cloth or sponge only. Dry it with a soft cloth. Do not use steel wool, acids or abrasive materials as they can damage the oven surface. Clean the oven control panel with the same precautions.

CLEANING THE CAVITY EMBOSSMENT

The cleaning procedure removes limestone residual from the cavity embossment after the humidity cooking process.

We recommend to do the cleaning procedure at least every 5 - 10 True Fan Cooking PLUS cycles.

1. Put 250 ml of white vinegar into the cavity embossment at the bottom of the oven. Use maximum 6% vinegar without herbs.

2. Let the vinegar dissolve the residual limestone at the ambient temperature for 30 minutes.

3. Clean the cavity with warm water and a soft cloth.

CLEANING THE DOOR GASKET

• Regularly do a check of the door gasket. The

door gasket is around the frame of the oven cavity. Do not use the appliance if the door gasket is damaged. Contact an Authorised Service Centre.

• To clean the door gasket, refer to the general

information about cleaning.

AQUA CLEANING

The Aqua cleaning procedure uses humidity to help remove remaining fat and food particles from the oven.

1. Put 200 ml of water into the cavity embossment at the bottom of the oven.

2. Set the True Fan Cooking PLUS function

and press the Plus Steam button .

3. Set the temperature to 90 °C.

4. Let the appliance operate for 30 minutes.

5. Deactivate the appliance and let it cool down.

6. When the appliance is cool, clean the inner

surfaces of the oven with a cloth.

Page 20

90°

WARNING! Make sure that the appliance is cool before you touch it. There is a risk of burns.

CLEANING THE OVEN DOOR

The oven door has two glass panels. You can remove the oven door and the internal glass panel to clean it.

1 2 3 4

Open the door fully and hold the two door hinges.1 Lift and turn the levers on the two hinges.2 Close the oven door halfway to the first opening position. Then pull forward and remove the door from

its seat. Put the door on a soft cloth on a stable surface.4

Release the locking system to remove the internal glass panel.5 Turn the two fasteners by 90° and remove them from their seats.6 First lift carefully and then remove the glass panel.7

The oven door can close if you try to remove the internal glass panel before you remove the oven door.

CAUTION! Do not use the appliance without the internal glass panel.

Clean the glass panel with water and soap. Dry the glass panel carefully.

When the cleaning is completed, install the glass panel and the oven door. Do the above steps in the opposite sequence.

The screen-printing zone must face the inner side of the door. Make sure that after the installation the surface of the glass panel frame on the screenprinting zones is not rough when you touch it.

Make sure that you install the internal glass panel in the seats correctly.

Page 21

REPLACING THE LAMP

Put a cloth on the bottom of the interior of the appliance. It prevents damage to the lamp glass cover and the cavity.

WARNING! Danger of electrocution! Disconnect the fuse before you replace the lamp. The lamp and the lamp glass cover can be hot.

CAUTION! Always hold the halogen lamp with a cloth to prevent grease residue from burning on the lamp.

1. Deactivate the appliance.

2. Remove the fuses from the fuse box or

deactivate the circuit breaker.

The back lamp

1. Turn the lamp glass cover counterclockwise to

remove it.

2. Clean the glass cover.

3. Replace the lamp with a suitable 300 °C heat-

resistant lamp.

4. Install the glass cover.

TROUBLESHOOTING

WARNING! Refer to Safety chapters.

WHAT TO DO IF...

Problem Possible cause Remedy

The oven does not heat up. The oven is deactivated. Activate the oven. The oven does not heat up. The clock is not set. Set the clock. The oven does not heat up. The necessary settings are not

The oven does not heat up. The fuse is blown. Make sure that the fuse is the

The lamp does not operate. The lamp is defective. Replace the lamp. Steam and condensation settle

on the food and in the cavity of the oven.

The display shows "12.00". There was a power cut. Reset the clock. There is no good cooking per-

formance using the True Fan Cooking PLUS function.

There is no good cooking performance using the True Fan Cooking PLUS function.

set.

You left the dish in the oven for too long.

You did not activate the True Fan Cooking PLUS function.

You did not fill the cavity embossment with water.

Make sure that the settings are correct.

cause of the malfunction. If the fuse is blown again and again, contact a qualified electrician.

Do not leave the dishes in the oven for longer than 15 - 20 minutes after the cooking process ends.

Refer to "Activating the True Fan Cooking PLUS function".

Page 22

Problem Possible cause Remedy

There is no good cooking performance using the True Fan Cooking PLUS function.

You want to activate the True Fan Cooking function, but the indicator of the Plus Steam button is on.

The water in the cavity embossment does not boil.

The water comes out of the cavity embossment.

SERVICE DATA

If you cannot find a solution to the problem yourself, contact your dealer or an Authorised Service Centre.

The necessary data for the service centre is on the rating plate. The rating plate is on the front frame of

We recommend that you write the data here:

You did not activate correctly the True Fan Cooking PLUS function with the Plus Steam button.

The True Fan Cooking PLUS function operates.

The temperature is too low. Set the temperature at least to

There is too much water in the cavity embossment.

Refer to "Activating the True Fan Cooking PLUS function".

Push the Plus Steam button

to stop the True Fan Cook-

ing PLUS function.

110 °C. Refer to “Hints and tips” chapter.

Deactivate the oven and make sure that the appliance is cold. Wipe the water with a cloth or sponge. Add the correct amount of water to the cavity embossment. Refer to the specific procedure.

the appliance cavity. Do not remove the rating plate from the appliance cavity.

Model (MOD.) .........................................

Product number (PNC) .........................................

Serial number (S.N.) .........................................

INSTALLATION

WARNING! Refer to Safety chapters.

Page 23

594

573

21548

min. 550

600

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114

594

min. 560

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min. 550

589

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114

573

590

min. 560

594

BUILDING IN

SECURING THE APPLIANCE TO THE CABINET

ELECTRICAL INSTALLATION

The manufacturer is not responsible if you do not follow the safety precautions from the Safety chapters.

This appliance is supplied only with a main cable.

CABLE

Cable types applicable for installation or replacement:

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

For the section of the cable refer to the total power on the rating plate. You can also refer to the table:

Total power (W)

maximum 1380 3 x 0.75 maximum 2300 3 x 1 maximum 3680 3 x 1.5

The earth cord (green / yellow cable) must be 2 cm longer than phase and neutral cables (blue and brown cables).

Section of the cable

(mm²)

Page 24

ENERGY EFFICIENCY

PRODUCT FICHE AND INFORMATION ACCORDING TO EU 65-66/2014

Supplier's name Zanussi Model identification ZOB65301XK Energy Efficiency Index 101.2 Energy efficiency class A Energy consumption with a standard load, conventional

mode Energy consumption with a standard load, fan-forced mode 0.85 kWh/cycle Number of cavities 1 Heat source Electricity Volume 68 l Type of oven Built-In Oven Mass 28.6 kg

0.89 kWh/cycle

EN 60350-1 - Household electric cooking appliances - Part 1: Ranges, ovens, steam ovens and grills - Methods for measuring performance.

ENERGY SAVING

The appliance contains features which help you save energy during everyday cooking.

• General hints – Make sure that the oven door is closed

properly when the appliance operates and keep it closed as much as possible during the cooking.

– Use metal dishes to improve the energy

saving.

– When possible, put the food inside the

oven without heating it up.

ENVIRONMENTAL CONCERNS

Recycle the materials with the symbol . Put the packaging in applicable containers to recycle it. Help protect the environment and human health and to recycle waste of electrical and electronic appliances. Do not dispose appliances marked with

– When the cooking duration is longer than

30 minutes, reduce the oven temperature to minimum, 3 - 10 minutes before the end of the cooking time, depending on the duration of the cooking. The residual heat inside the oven will continue to cook.

– Use the residual heat to warm up other

foods.

• Cooking with fan - when possible, use the cooking functions with fan to save energy.

• Keep food warm - if you want to use the residual heat to keep the meal warm, choose the lowest possible temperature setting.

the symbol with the household waste. Return the product to your local recycling facility or contact your municipal office.

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

SÉCURITÉ DES ENFANTS ET DES PERSONNES VULNÉRABLES

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants de plus de 8 ans

et par des personnes dont les capacités sont réduites, à condition qu'ils soient surveillés ou qu'ils aient reçu des instructions concernant l'utilisation sécurisée de l'appareil et qu'ils comprennent les risques encourus.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-

les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il

est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties accessibles sont chaudes.

• Si l'appareil est équipé d'un dispositif de sécurité enfants, nous

vous recommandons de l'activer.

• Les enfants ne doivent pas nettoyer ni entreprendre une

opération de maintenance sur l'appareil sans surveillance.

• Les enfants de moins de 3 ans doivent être tenus à l'écart de

l'appareil, à moins d'être surveillés en permanence.

SÉCURITÉ GÉNÉRALE

• L'appareil doit être installé et le câble remplacé uniquement par

un professionnel qualifié.

• L'intérieur de l'appareil devient chaud lorsqu'il est en

fonctionnement. Ne touchez pas les éléments chauffants se trouvant dans l'appareil. Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner des accessoires ou des plats allant au four.

Page 26

• Avant toute opération de maintenance, déconnectez

l'alimentation électrique.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de

remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc électrique.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte en verre car ils peuvent rayer sa surface, ce qui peut briser le verre.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé

par le fabricant, un service de maintenance agréé ou un technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à l'électricité.

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ

INSTRUCTIONS D’INSTALLATION

AVERTISSEMENT! L'appareil doit

être installé uniquement par un professionnel qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage et les boulons de transport.

• N'installez pas et ne branchez pas un appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez toujours des gants de sécurité et des chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Respectez l'espacement minimal requis par rapport aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à proximité de structures sûres.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté d'appareils ou d'éléments ayant la même hauteur.

BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

AVERTISSEMENT! Risque

d'incendie ou d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques doit être effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les données électriques figurant sur la plaque signalétique correspondent à celles de votre réseau. Si ce n'est pas le cas, contactez un électricien.

• Utilisez toujours une prise de courant de sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de rallonges.

• Veillez à ne pas endommager la fiche secteur ni le câble d'alimentation. Le remplacement du cordon d'alimentation de l'appareil doit être effectué par notre service après-vente agréé.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation entrer en contact avec la porte de l'appareil, particulièrement lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties sous tension et isolées doit être fixée de telle manière qu'elle ne peut pas être enlevée sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise de courant qu'à la fin de l'installation. Assurez-vous que la prise de courant est accessible une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez pas la fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation appropriés : des coupe-circuits, des fusibles (les fusibles à visser doivent être retirés du support), un disjoncteur différentiel et des contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée d'un dispositif d'isolement à coupure omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit présenter une distance d'ouverture des contacts d'au moins 3 mm.

• Cet appareil est conforme aux directives CEE.

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UTILISATION

AVERTISSEMENT! Risque de

blessures, de brûlures, d'électrocution ou d'explosion.

• Cet appareil est exclusivement destiné à une utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte de l'appareil lorsque celui-ci est en fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de l'eau.

• N'exercez jamais de pression sur la porte ouverte.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de travail ou comme plan de stockage.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si vous utilisez des ingrédients contenant de l'alcool, un mélange d'alcool et d'air facilement inflammable peut éventuellement se former.

• Ne laissez pas des étincelles ou des flammes nues entrer en contact avec l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ne placez pas de produits inflammables ou d'éléments imbibés de produits inflammables à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur celui-ci.

• N'utilisez pas la fonction micro-ondes pour préchauffer le four.

AVERTISSEMENT! Risque d'endommagement de l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou décoloration de l'émail :

– ne placez jamais de feuilles d'aluminium

directement sur le fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans

l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais d'aliments ou de plats humides à l'intérieur de l'appareil.

– faites attention lorsque vous retirez ou

remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail est sans effet sur les performances de l'appareil. Il ne s'agit pas d'un défaut dans le cadre de la garantie.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent des taches qui peuvent être permanentes.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des usages autres que celui pour lequel il a été conçu, à des fins de chauffage par exemple.

• La porte du four doit toujours être fermée pendant la cuisson.

• Si l'appareil est installé derrière la paroi d'un meuble (par ex. une porte), veuillez à ce que la porte ne soit jamais fermée lorsque l'appareil est en marche. La chaleur et l'humidité peuvent s'accumuler derrière la porte fermée du meuble et provoquer d'importants dégâts sur l'appareil, le meuble ou le sol. Ne fermez pas la paroi du meuble tant que l'appareil n'a pas complètement refroidi.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT! Risque de

blessure corporelle, d'incendie ou de dommage matériel à l'appareil.

• Avant toute opération d'entretien, éteignez l'appareil et débranchez la fiche de la prise secteur.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les vitres de la porte si elles sont endommagées. Contactez le service après-vente agréé.

• Soyez prudent lorsque vous démontez la porte de l'appareil. La porte est lourde !

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux humide. Utilisez uniquement des produits de lavage neutres. N'utilisez pas de produits abrasifs, de tampons à récurer, de solvants ni d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un spray pour four, suivez les consignes de sécurité figurant sur l'emballage.

• N'utilisez aucun produit détergent pour nettoyer l'émail catalytique (le cas échéant).

ÉCLAIRAGE INTÉRIEUR

• Les ampoules classiques ou halogènes utilisées dans cet appareil sont destinées uniquement à un usage avec des appareils ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer votre logement.

AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez l'appareil de la prise secteur.

Page 28

4 7631 52

• N'utilisez que des ampoules ayant les mêmes spécifications.

MISE AU REBUT

AVERTISSEMENT! Risque de

blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique et de l'arrivée d'eau.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de l'appareil et mettez-le au rebut.

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

VUE D'ENSEMBLE

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot pour empêcher les enfants et les animaux de s'enfermer dans le tambour.

MAINTENANCE

• Pour réparer l'appareil, contactez un service après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

Bandeau de commande

Manette de sélection des fonctions du four

Voyant/symbole/indicateur de puissance

Programmateur électronique

Manette du thermostat

Voyant/symbole/indicateur de température

Touche Vapeur Plus

Résistance

Éclairage

Ventilateur

Bac de la cavité

Position des grilles

ACCESSOIRES

• Grille métallique Permet de poser des plats (rôtis, gratins) et des moules à gâteau/pâtisserie.

• Plat multi-usages

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

PREMIER NETTOYAGE

Retirez tous les accessoires de l'appareil.

Nettoyez l'appareil avant de l'utiliser pour la première fois.

Remettez les accessoires en place.

Reportez-vous au chapitre « Entretien et nettoyage ».

Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/ gâteaux secs. Pour cuire et griller ou à utiliser comme plat pour recueillir la graisse.

RÉGLAGE DE L'HEURE

Vous devez régler l'heure avant de mettre le four en marche.

Le voyant de la fonction Heure du jour clignote lorsque vous branchez l'appareil à l'alimentation électrique, lorsqu'il y a eu une coupure de courant ou que le minuteur n'est pas réglé.

Appuyez sur la touche ou pour régler l'heure.

Au bout d'environ 5 secondes, le clignotement s'arrête et l'heure réglée s'affiche.

Page 29

MODIFICATION DE L'HEURE

Vous ne pouvez pas changer l'heure du jour si la fonction Durée ou Fin

est activée.

Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que le voyant de l'heure du jour clignote.

Pour régler l'heure, reportez-vous au chapitre « Réglage de l'heure ».

PRÉCHAUFFAGE

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les résidus de graisse.

Pour la fonction Chaleur tournante PLUS, reportez-vous au chapitre « Activation de la fonction Chaleur tournante PLUS ».

UTILISATION QUOTIDIENNE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

ACTIVATION ET DÉSACTIVATION DE L'APPAREIL

Selon le modèle de votre appareil, s'il dispose de symboles de manette, d'indicateurs ou de voyants :

• Le voyant s'allume lorsque l'appareil est en marche.

• Le symbole indique si la manette contrôle les fonctions du four ou la température.

• L'indicateur s'allume lorsque le four monte en température.

1. Sélectionnez la fonction et la température maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et la température maximale.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant 15 minutes.

5. Sélectionnez la fonction touche et la température maximale.

6. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant 15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus que d'habitude. Une odeur et de la fumée peuvent s'échapper de l'appareil. C'est normal. Assurezvous que la ventilation dans la pièce est suffisante.

1. Tournez la manette des fonctions du four pour sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat pour sélectionner la température souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les manettes des fonctions du four et celle de température en position ARRET.

, appuyez sur la

FONCTIONS DU FOUR

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Eclairage four Pour allumer l'éclairage même si aucune fonction de cuisson

n'est sélectionnée.

Page 30

Fonction du four Utilisation

Convection naturelle

Voûte Pour faire dorer du pain, des gâteaux et des petites pâtisse-

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

Gril fort Pour griller des aliments peu épais en grandes quantités et

Turbo gril Pour rôtir de grosses pièces de viande ou de la volaille sur un

Chaleur tournante Pour faire cuire sur 3 niveaux en même temps et pour déshy-

ACTIVATION DE LA FONCTION CHALEUR TOURNANTE PLUS

Cette fonction vous permet d'apporter plus d'humidité en cours de cuisson.

AVERTISSEMENT! Risque de brûlures et de dommages matériels à l'appareil.

L'humidité qui s'échappe peut provoquer des brûlures :

• N'ouvrez pas la porte de l'appareil lorsque la fonction Chaleur tournante PLUS est en cours.

• Soyez prudent en ouvrant la porte de l'appareil après la fonction Chaleur tournante PLUS.

Reportez-vous au chapitre « Conseils ».

1. Ouvrez la porte du four.

Chaleur tournante PLUS

Sole pulsée Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur donner un

Pour cuire et rôtir des aliments sur 1 seul niveau.

ries. Pour terminer la cuisson des plats.

des aliments.

pour griller du pain.

seul niveau. Également pour gratiner et faire dorer.

drater des aliments.Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.

Pour ajouter de l'humidité en cours de cuisson. Pour obtenir une belle couleur et une croûte croustillante en cours de cuisson. Pour rester plus juteux en cours de réchauffage.

brunissement plus intense et une pâte bien croustillante. Diminuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Convection naturelle.

2. Remplissez le bac de la cavité avec de l'eau du robinet. Le bac de la cavité a une contenance maximale de 250 ml. Remplissez le bac de la cavité d'eau uniquement lorsque le four est froid.

3. Placez les aliments dans le four et fermez la porte.

4. Sélectionnez de la fonction Chaleur tournante PLUS : .

5. Appuyez sur la touche Vapeur Plus . La touche Vapeur plus fonctionne uniquement avec la fonction Chaleur tournante PLUS.

Le voyant s'allume.

6. Tournez la manette du thermostat pour sélectionner la température souhaitée.

Page 31

A B C

ATTENTION! Ne remplissez pas le bac de la cavité d'eau en cours de cuisson, ou lorsque le four est chaud.

7. Pour éteindre l'appareil, appuyez sur la touche Vapeur Plus , tournez les manettes des

fonctions du four et celle de température en position ARRET.

AFFICHAGE

TOUCHES

Touche Fonction Description

MOINS Pour régler l'heure.

HORLOGE Pour régler une fonction de l'horloge.

PLUS Pour régler l'heure.

Le voyant de la touche Vapeur Plus s'éteint.

8. Videz l'eau du bac de la cavité.

AVERTISSEMENT! Assurez-

vous que l'appareil a refroidi avant de vider l'eau du bac de la cavité.

A. Indicateurs des fonctions B. Affichage du temps C. Indicateur de fonction

Vapeur Plus Pour activer la fonction Chaleur tournante

FONCTIONS DE L'HORLOGE

TABLEAU DES FONCTIONS DE L'HORLOGE

Fonction de l'horloge Utilisation

Heure du jour Pour régler, modifier ou vérifier l'heure.

Minuteur Pour régler un décompte. Cette fonction est sans effet sur le fonc-

tionnement de l'appareil.

Durée Pour régler la durée de cuisson du four.

Fin Pour régler l'heure à laquelle le four doit s'éteindre.

PLUS.

Page 32

Vous pouvez utiliser simultanément les fonctions Durée et Fin pour

définir la durée pendant laquelle l'appareil doit fonctionner, et l'heure à laquelle l'appareil doit se s'éteindre. Cela vous permet d'activer l'appareil en différé. Réglez d'abord la fonction

Durée puis la fonction Fin .

RÉGLAGE DES FONCTIONS DE L'HORLOGE

Pour les fonctions Durée et Fin , réglez une fonction du four et une température de cuisson. Ce

n'est pas nécessaire pour le minuteur .

1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce que le voyant de la fonction de l'horloge souhaitée commence à clignoter.

2. Appuyez sur la touche ou pour régler la fonction de l'horloge souhaitée.

La fonction de l'horloge est activée. Le voyant de la fonction de l'horloge que vous avez sélectionnée s'affiche.

UTILISATION DES ACCESSOIRES

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

Pour la fonction Minuteur, l'affichage indique le temps restant.

3. Dès que la durée est écoulée, le voyant de la fonction de l'horloge clignote et un signal sonore retentit. Appuyez sur une touche pour arrêter le signal sonore.

4. Tournez la manette des fonctions du four et la manette du thermostat sur la position Arrêt.

Avec les fonctions Durée et Fin

, l'appareil s'éteint

automatiquement.

ANNULATION DES FONCTIONS DE L'HORLOGE

1. Appuyez sur à plusieurs reprises jusqu'à ce

que le voyant de la fonction souhaitée clignote.

2. Maintenez la touche enfoncée.

La fonction de l'horloge s'éteint au bout de quelques secondes.

INSTALLATION DES ACCESSOIRES

Grille métallique : Poussez la grille entre les barres de guidage des

supports de grille et assurez-vous que les pieds sont orientés vers le bas.

Plat à rôtir : Poussez le plat à rôtir entre les rails du support de

grille choisi.

• Tous les accessoires sont dotés de petites indentations en haut, à droite et à gauche, afin d'augmenter la sécurité. Les indentations sont également des dispositifs anti-bascule.

• Le rebord élevé de la grille est un dispositif complémentaire pour empêcher les ustensiles de cuisine de glisser.

Page 33

FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES

VENTILATEUR DE REFROIDISSEMENT

Lorsque le four fonctionne, le ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche pour refroidir les surfaces de l'appareil. Si vous éteignez l'appareil, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner jusqu'à ce que l'appareil refroidisse.

THERMOSTAT DE SÉCURITÉ

Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des composants défectueux peuvent causer une

CONSEILS

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

La température et les temps de cuisson indiqués sont fournis uniquement à titre indicatif. Ils varient en fonction des recettes ainsi que de la qualité et de la quantité des ingrédients utilisés.

INFORMATIONS GÉNÉRALES

• L'appareil dispose de cinq niveaux de grille. Comptez les niveaux de grille à partir du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spécial qui permet à l'air de circuler et qui recycle perpétuellement la vapeur. Dans cet environnement, ce système permet de cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur. Le temps de cuisson et la consommation énergétique sont donc réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans l'enceinte du four ou sur les vitres de la porte. C'est normal. Veillez à reculer un peu lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil en fonctionnement. Pour diminuer la condensation, faites fonctionner l'appareil 10 minutes avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque utilisation de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre ustensile, plat et accessoire directement en contact avec la sole de votre four. Cela entraînerait une détérioration de l'émail et modifierait les résultats de cuisson.

surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four dispose d'un thermostat de sécurité interrompant l'alimentation électrique. Le four se remet automatiquement en fonctionnement lorsque la température baisse.

CUISSON DE GÂTEAUX

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en même temps, laissez un niveau libre entre les deux.

CUISSON DE VIANDE ET DE POISSON

• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à rôtir pour éviter de salir le four de manière irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer pendant environ 15 minutes afin d'éviter que le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de fumée ne se forme dans le four, ajoutez de l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la fumée ne se condense, ajoutez à nouveau de l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il n'en contient plus.

TEMPS DE CUISSON

Le temps de cuisson varie selon le type d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour vos ustensiles, vos recettes et les quantités lorsque vous utiliserez l'appareil.

CHALEUR TOURNANTE PLUS

Avant le préchauffage et uniquement lorsque le four est froid, remplissez le bac de la cavité d'eau. Reportez-vous au chapitre « Activation de la fonction Chaleur tournante PLUS ».

Page 34

Pains et pâtisseries

Plat

Eau dans le bac de la cavité (ml)

Température

(°C)

Durée (min)

Positions

des grilles

Commentaires

Pain 100 180 35 - 40 2 Utilisez le plateau

de cuisson.

Petits pains 100 200 20 - 25 2 Utilisez le plateau

de cuisson.

Pizza maison 100 230 10 - 20 2 Utilisez le plateau

de cuisson.

Focaccia 100 200 - 210 10 - 20 2 Utilisez le plateau

de cuisson.

Biscuits, scones, croissants

Gâteau aux prunes, tarte aux pom-

100 150 - 180 10 - 20 2 Utilisez le plateau

de cuisson.

100 - 150 160 - 180 30 - 60 2 Utilisez le moule à

gâteau.

mes, petits pains à la cannelle

1) Préchauffez-le dans un four vide pendant 5 minutes avant la cuisson.

Produits surgelés

Plat

Eau dans le bac de

la cavité (ml)

Température (°C) Durée (min)

Positions des

grilles

Pizza surgelée 150 200 - 210 10 - 20

Lasagnes, surge-

200 180 - 200 35 - 50

lées Croissants, sur-

150 170 - 180 15 - 25

gelés

1) Avant la cuisson, faites préchauffer votre four vide pendant 10 minutes.

Régénération des aliments

Plat

Eau dans le bac de

la cavité (ml)

Température (°C) Durée (min)

Pain 100 110 15 - 25 2 Petits pains 100 110 10 - 20 2

Positions des

grilles

Page 35

Plat

Pizza maison 100 110 15 - 25 2 Focaccia 100 110 15 - 25 2 Légumes 100 110 15 - 25 2 Riz 100 110 15 - 25 2 Pâtes 100 110 15 - 25 2 Viande 100 110 15 - 25 2

Rôtissage

Plat

Rôti de porc 200 180 65 - 80 2 Plaque ronde en

Rôti de boeuf

Poulet 200 210 60 - 80 2 Plaque ronde en

TABLEAU DE RÔTISSAGE ET DE CUISSON DES GÂTEAUX Gâteaux

Eau dans le bac de

la cavité (ml)

Eau dans le

bac de la cavi-

té (ml)

200 200 50 - 60 2 Plaque ronde en

Température

Température (°C) Durée (min)

(°C)

Durée (min)

des grilles

Positions

Positions des

Commentaires

Pyrex

grilles

Plat

Pâtes à gâteaux

Pâte sablée

Gâteau au fromage

Convection naturelle Chaleur tournante

Durée (min)

Température

(°C)

170 2 160 3 (2 et 4) 45 - 60 Dans un

170 2 160 3 (2 et 4) 20 - 30 Dans un

170 1 165 2 60 - 80 Dans un

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Commentai-

moule à gâteau

moule à gâteau de 26 cm

res

Page 36

Plat

Convection naturelle Chaleur tournante

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Durée (min)

Commentai-

res

Tarte aux pommes

170 2 160 2 (gauche

et droit)

80 - 100 Dans deux

moules à gâteau de 20 cm sur une grille métallique

Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Sur un pla-

teau de cuisson

Tarte à la confiture

170 2 165 2 (gauche

et droit)

30 - 40 Dans un

moule à gâteau de 26 cm

Génoise/ Gâteau Savoie

170 2 160 2 50 - 60 Dans un

moule à gâteau de 26 cm

Gâteau de Noël/Cake

aux fruits

Gâteau aux pru-

nes Petits gâ-

teaux - sur un seul ni-

160 2 150 2 90 - 120 Dans un

175 1 160 2 50 - 60 Dans un

170 3 140 - 150 3 20 - 30 Sur un pla-

moule à gâteau de 20 cm

moule à pain

teau de cuisson

veau Petits gâ-

teaux - sur deux ni-

- - 140 - 150 2 et 4 25 - 35 Sur un plateau de cuisson

veaux Petits gâ-

teaux - sur trois ni-

- - 140 - 150 1, 3 et 5 30 - 45 Sur un plateau de cuisson

veaux

Page 37

Plat

Convection naturelle Chaleur tournante

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Durée (min)

Commentai-

res

Biscuits/ Gâteaux secs/Tresses feuilletées sur un seul niveau

Biscuits/ Gâteaux secs/Tresses feuilletées sur deux niveaux

Biscuits/ Gâteaux secs/Tresses feuilletées sur trois niveaux

Meringues

- sur un seul niveau

Meringues

- sur deux

niveaux Petits

pains

Éclairs sur un seul niveau

Éclairs sur deux niveaux

140 3 140 - 150 3 30 - 35 Sur un pla-

teau de cuisson

- - 140 - 150 2 et 4 35 - 40 Sur un plateau de cuisson

- - 140 - 150 1, 3 et 5 35 - 45 Sur un plateau de cuisson

120 3 120 3 80 - 100 Sur un pla-

teau de cuisson

- - 120 2 et 4 80 - 100 Sur un plateau de cuisson

190 3 190 3 12 - 20 Sur un pla-

teau de cuisson

190 3 170 3 25 - 35 Sur un pla-

teau de cuisson

- - 170 2 et 4 35 - 45 Sur un plateau de cuisson

Page 38

Plat

Convection naturelle Chaleur tournante

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Durée (min)

Commentai-

res

Tourtes 180 2 170 2 45 - 70 Dans un

Cake aux

160 1 150 2 110 - 120 Dans un

fruits

Gâteau à étages

170 1 160 2 (gauche

et droit)

50 - 60 Dans un

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Pain et pizza

Convection naturelle Chaleur tournante

Plat

Pain blanc

Pain de

Durée (min)

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

190 1 190 1 60 - 70 1 à 2 piè-

190 1 180 1 30 - 45 Dans un

Commentai-

seigle

Petits

pains

1) 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Sur un

Pizza

190 2 180 2 (2 et 4) 25 - 40 6 à 8 pe-

moule à gâteau de 20 cm

moule à gâteau de 24 cm

moule à gâteau de 20 cm

res

ces, 500 g par pièce

moule à pain

tits pains sur un plateau de cuisson

plateau de cuisson ou un plat à rôtir

Page 39

Convection naturelle Chaleur tournante

Plat

Température

(°C)

1) 200 3 190 3 10 - 20 Sur un

Scones

Positions

des grilles

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Préparations à base d'œufs

Convection naturelle Chaleur tournante

Plat

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Température

(°C)

Positions

des grilles

Positions

des grilles

Durée (min)

Commentai-

res

plateau de cuisson

Commentai-

res

Gratin de

200 2 180 2 40 - 50 Dans un

pâtes Gratin aux

200 2 175 2 45 - 60 Dans un

légumes

1) 180 1 180 1 50 - 60 Dans un

Quiches

Lasa-

gnes Cannello-

180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 Dans un

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

Viande

Convection naturelle Chaleur tournante

Plat

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Durée (min)

Positions

des grilles

Commentai-

Bœuf 200 2 190 2 50 - 70 Sur une

Porc 180 2 180 2 90 - 120 Sur une

moule

res

grille métallique

Page 40

Plat

Convection naturelle Chaleur tournante

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Durée (min)

Commentai-

res

Veau 190 2 175 2 90 - 120 Sur une

Rôti de boeuf, saignant

Rôti de boeuf, cuit à point

Rôti de boeuf, bien cuit

Épaule de porc

Jarret de porc

Agneau 190 2 175 2 110 - 130 Gigot Poulet 220 2 200 2 70 - 85 Entier Dinde 180 2 160 2 210 - 240 Entière Canard 175 2 220 2 120 - 150 Entier Oie 175 2 160 1 150 - 200 Entière Lapin 190 2 175 2 60 - 80 En mor-

Lièvre 190 2 175 2 150 - 200 En mor-

Faisan 190 2 175 2 90 - 120 Entier

210 2 200 2 50 - 60 Sur une

210 2 200 2 60 - 70 Sur une

210 2 200 2 70 - 75 Sur une

180 2 170 2 120 - 150 Avec

180 2 160 2 100 - 120 2 mor-

grille métallique

couenne

ceaux

Poisson

Plat

Truite/ daurade

Convection naturelle Chaleur tournante

Durée (min)

Température

(°C)

190 2 175 2 40 - 55 3 - 4 pois-

Positions

des grilles

Température

(°C)

Positions

des grilles

Commentai-

sons

res

Page 41

Plat

Convection naturelle Chaleur tournante

Température

(°C)

Positions

des grilles

Température

(°C)

des grilles

Positions

Durée (min)

Commentai-

res

Thon/ saumon

GRIL

Préchauffez votre four à vide pendant 3 minutes avant la cuisson.

Plat

Filet de bœuf

Steaks de bœuf

Saucisses 8 - max. 12 - 15 10 - 12 4 Côtelettes

de porc Poulet

(coupé en deux)

Brochettes 4 - max. 10 - 15 10 - 12 4 Escalope

de poulet Steak ha-

ché Filet de

poisson Sandwi-

ches toastés

Toasts 4 - 6 - max. 2 - 4 2 - 3 4

190 2 175 2 35 - 60 4 - 6 filets

Quantité

Température

(°C)

Morceaux (g) 1re face 2e face

4 800 max. 12 - 15 12 - 14 4

4 600 max. 10 - 12 6 - 8 4

4 600 max. 12 - 16 12 - 14 4

2 1000 max. 30 - 35 25 - 30 4

4 400 max. 12 - 15 12 - 14 4

6 600 max. 20 - 30 - 4

4 400 max. 12 - 14 10 - 12 4

4 - 6 - max. 5 - 7 - 4

Durée (min)

Positions

des grilles

Page 42

TURBO GRIL

Viande de bœuf

Plat Quantité Température (°C) Durée (min)

Rôti ou filet de bœuf

saignant Rôti ou filet de bœuf

à point Rôti ou filet de bœuf

bien cuit

Par cm d’épaisseur

190 - 200 5 - 6 1 ou 2

180 - 190 6 - 8 1 ou 2

170 - 180 8 - 10 1 ou 2

1) Préchauffer le four.

Filet mignon de porc

Plat Quantité (kg) Température (°C) Durée (min)

Épaule, collier, jam-

1 - 1.5 160 - 180 90 - 120 1 ou 2

bon à l'os Côtelette, côte le-

1 - 1.5 170 - 180 60 - 90 1 ou 2

vée Pâté à la viande 0.75 - 1 160 - 170 50 - 60 1 ou 2 Jarret de porc (pré-

0.75 - 1 150 - 170 90 - 120 1 ou 2

cuit)

Veau

Positions des

grilles

Positions des

grilles

Plat Quantité (kg) Température (°C) Durée (min)

Positions des gril-

Rôti de veau 1 160 - 180 90 - 120 1 ou 2 Jarret de veau 1.5 - 2 160 - 180 120 - 150 1 ou 2

Agneau

Plat Quantité (kg) Température (°C) Durée (min)

Gigot d'agneau,

1 - 1.5 150 - 170 100 - 120 1 ou 2

Positions des gril-

rôti d'agneau Selle d’agneau 1 - 1.5 160 - 180 40 - 60 1 ou 2

les

Page 43

Volaille

Plat Quantité (kg) Température (°C) Durée (min)

Morceaux de volaille

Demi-poulet 0.4 - 0.5 chacun 190 - 210 35 - 50 1 ou 2 Volaille, poularde 1 - 1.5 190 - 210 50 - 70 1 ou 2 Canard 1.5 - 2 180 - 200 80 - 100 1 ou 2 Oie 3.5 - 5 160 - 180 120 - 180 1 ou 2 Dinde 2.5 - 3.5 160 - 180 120 - 150 1 ou 2 Dinde 4 - 6 140 - 160 150 - 240 1 ou 2

Poisson (à l'étuvée)

Plat Quantité (kg) Température (°C) Durée (min)

Poisson entier 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60 1 ou 2

DÉSHYDRATATION - CHALEUR TOURNANTE

• Utilisez des plaques recouvertes de papier sulfurisé.

• Pour obtenir un meilleur résultat, arrêtez le four à la moitié de la durée de déshydratation, ouvrez

Légumes

0,2 - 0,25 chacun

200 - 220 30 - 50 1 ou 2

la porte et laissez refroidir pendant une nuit pour terminer le séchage.

Positions des gril-

les

Positions des grilles

Plat Température (°C) Durée (h)

1 position 2 positions

Haricots 60 - 70 6 - 8 3 1 / 4 Poivrons 60 - 70 5 - 6 3 1 / 4 Légumes pour

potage Champignons 50 - 60 6 - 8 3 1 / 4 Fines herbes 40 - 50 2 - 3 3 1 / 4

60 - 70 5 - 6 3 1 / 4

Page 44

Fruits

Positions des grilles

Plat Température (°C) Durée (h)

1 position 2 positions

Prunes 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4 Abricots 60 - 70 8 - 10 3 1 / 4 Pommes, lamel-

les Poires 60 - 70 6 - 9 3 1 / 4

60 - 70 6 - 8 3 1 / 4

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

REMARQUES CONCERNANT L'ENTRETIEN

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une éponge humide additionnée d'eau savonneuse tiède.

• Utilisez un produit courant destiné au nettoyage des surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après chaque utilisation. L'accumulation de graisses ou d'autres résidus alimentaires peut provoquer un incendie. Ce risque est élevé pour la lèchefrite.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à l'aide de produits spécifiques pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon doux additionné d'eau chaude savonneuse.

• Si vous avez des accessoires anti-adhérents, ne les nettoyez pas avec des produits agressifs, des objets pointus ni au lave-vaisselle. Cela risque d'endommager le revêtement antiadhésif.

APPAREILS EN ACIER INOXYDABLE OU EN ALUMINIUM

Nettoyez la porte uniquement avec une éponge ou un chiffon humides. Séchez-la avec un chiffon doux. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou acides ni d'éponges métalliques car ils peuvent endommager la surface du four. Nettoyez le bandeau de commande du four en observant ces mêmes recommandations.

NETTOYAGE DU BAC DE LA CAVITÉ

Le processus de nettoyage élimine les résidus calcaires qui s'accumulent dans le bac de la cavité après une cuisson à la vapeur.

Nous vous conseillons de procéder au nettoyage au moins tous les 5 à 10 cycles de Chaleur tournante PLUS.

1. Versez 250 ml de vinaigre blanc dans le bac de la cavité au fond du four. Utilisez du vinaigre à 6 degrés maximum, sans herbes.

2. Laissez le vinaigre dissoudre les résidus calcaires à température ambiante pendant 30 minutes

3. Nettoyez la cavité à l'eau tiède avec un chiffon doux.

NETTOYAGE DU JOINT D'ÉTANCHÉITÉ DE LA PORTE

• Vérifiez régulièrement le joint d'étanchéité de la

porte. Le joint d'étanchéité de la porte est posé sur l'encadrement de la cavité du four. N'utilisez pas l'appareil si le joint d'étanchéité de la porte est endommagé. Faites appel à un service après vente agréé.

• Pour le nettoyage du joint d'étanchéité de la

porte, consultez les informations générales concernant le nettoyage.

NETTOYAGE AQUA CLEAN

Le processus de nettoyage Aqua Clean utilise l'humidité pour aider à retirer la graisse et les particules alimentaires restant dans le four.

1. Versez 200 ml d'eau dans le bac de la cavité au fond du four.

Page 45

90°

2. Sélectionnez la fonction Chaleur tournante PLUS et appuyez sur la touche Vapeur Plus .

3. Réglez la température à 90 °C.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement pendant

30 minutes.

5. Désactivez l'appareil puis laissez-le refroidir.

6. Lorsque l'appareil est froid, nettoyez les

surfaces intérieures du four avec un chiffon.

AVERTISSEMENT! Veillez à ce que l'appareil soit froid avant de le toucher. Risque de brûlure !

1 2 3 4

NETTOYAGE DE LA PORTE DU FOUR

La porte du four est dotée de deux panneaux de verre. Vous pouvez retirer la porte du four et le panneau de verre intérieur pour le nettoyer.

Si vous tentez d'extraire le panneau de verre intérieur sans avoir au préalable retiré la porte du four, celle-ci peut se refermer brusquement.

ATTENTION! N'utilisez pas l'appareil sans le panneau de verre intérieur.

Ouvrez complètement la porte et saisissez les 2 charnières de porte.1 Soulevez et faites tourner les leviers sur les 2 charnières.2 Fermez la porte du four à la première position d'ouverture (mi-parcours). Tirez la porte vers l'avant et

retirez-la de son logement. Déposez la porte sur une surface stable recouverte d'un tissu doux.4

Désengagez le système de verrouillage pour retirer le panneau de verre intérieur.5 Faites pivoter les deux fixations de 90° et retirez-les de leurs logements.6 Soulevez doucement puis sortez le panneau de verre.7

Nettoyez le panneau de verre à l'eau savonneuse. Séchez soigneusement le panneau de verre.

Une fois le nettoyage terminé, remettez le panneau de verre et la porte du four en place. Suivez les étapes ci-dessus dans l'ordre inverse.

La zone imprimée doit faire face à l'intérieur de la porte. Après l'installation, vérifiez que la surface du panneau de verre où se trouve la zone imprimée est lisse au toucher (le relief doit être de l'autre côté).

Veillez à installer correctement le panneau de verre intérieur dans son logement.

Page 46

1. Éteignez l'appareil

2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou coupez le disjoncteur.

Éclairage arrière

1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en le

tournant vers la gauche.

2. Nettoyez-le.

REMPLACEMENT DE L'ÉCLAIRAGE

Placez un chiffon au fond de la cavité de l'appareil. Cela évitera d'endommager le diffuseur en verre et la cavité.

AVERTISSEMENT! Risque d'électrocution ! Déconnectez le fusible avant de remplacer l'ampoule. L'éclairage et le diffuseur en verre peuvent être très chauds.

3. Remplacez l'ampoule par une ampoule adéquate résistant à une température de 300 °C.

4. Replacez le diffuseur en verre.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

ATTENTION! Tenez toujours l'ampoule halogène avec un chiffon afin d'éviter que des résidus de graisse ne brûlent sur l'ampoule.

EN CAS D'ANOMALIE DE FONCTIONNEMENT

Problème Cause probable Solution

Le four ne chauffe pas. Le four est éteint. Mettez le four en marche. Le four ne chauffe pas. L'horloge n'est pas réglée. Réglez l'horloge. Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont

Le four ne chauffe pas. Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien

L'éclairage ne fonctionne pas. L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule. De la vapeur et de la conden-

sation se forment sur les aliments et dans la cavité du four.

« 12.00 » s'affiche. Il y a eu une coupure de cou-

pas été effectués.

Le plat est resté trop longtemps dans le four.

rant.

Vérifiez que les réglages sont corrects.

la cause de l'anomalie. Si les fusibles disjonctent de manière répétée, faites appel à un électricien qualifié.

Ne laissez pas les plats dans le four pendant plus de 15 à 20 minutes après la fin de la cuisson.

Réglez de nouveau l'horloge.

Page 47

Problème Cause probable Solution

La fonction Chaleur tournante PLUS ne fournit pas de bons résultats de cuisson.

Vous souhaitez activer la fonction Chaleur tournante mais le voyant de la touche Vapeur plus est allumé.

L'eau dans le bac de la cavité ne bout pas.

De l'eau s'écoule du bac de la cavité.

INFORMATIONS DE MAINTENANCE

Si vous ne trouvez pas de solution au problème, veuillez contacter votre revendeur ou le service après-vente.

Les informations à fournir au service après-vente figurent sur la plaque signalétique. La plaque

Vous n'avez pas activé la fonction Chaleur tournante PLUS.

Vous n'avez pas rempli le bac de la cavité d'eau.

Vous n'avez pas correctement activé la fonction Chaleur tournante PLUS avec la touche Vapeur Plus.

La fonction Chaleur tournante PLUS est en cours.

La température est trop basse. Sélectionnez une température

Le bac de la cavité est trop rempli.

Reportez-vous au chapitre « Activation de la fonction Chaleur tournante PLUS ».

Appuyez sur la touche Vapeur plus pour arrêter la fonc-

tion Chaleur tournante PLUS.

d'au moins 110 °C. Reportez-vous au chapitre « Conseils ».

Éteignez le four et assurezvous que l'appareil est froid. Épongez l'excédent d'eau. Versez la quantité d'eau adaptée dans le bac de la cavité. Reportez-vous à la procédure correspondante.

signalétique se trouve sur le cadre avant de la cavité de l'appareil. Ne retirez pas la plaque signalétique de l'appareil.

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

INSTALLATION

AVERTISSEMENT! Reportez-vous aux chapitres concernant la sécurité.

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573

21548

min. 550

600

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589

114

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min. 560

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ENCASTREMENT

FIXATION DE L'APPAREIL AU MEUBLE

INSTALLATION ÉLECTRIQUE

Le fabricant ne pourra être tenu pour responsable si vous ne respectez pas les précautions de sécurité du chapitre « Consignes de sécurité ».

Cet appareil n'est fourni qu'avec un câble d'alimentation.

CÂBLE

Types de câbles compatibles pour l'installation ou le remplacement :

H07 RN-F, H05 RN-F, H05 RRF, H05 VV-F, H05 V2V2-F (T90), H05 BB-F

Pour la section du câble, consultez la puissance totale sur la plaque signalétique. Vous pouvez également consulter le tableau :

Puissance totale (W)

maximum 1 380 3 x 0.75 maximum 2 300 3 x 1 maximum 3 680 3 x 1.5

Le fil de masse (fil jaune/vert) doit faire 2 cm de plus que les fils de phase et neutre (fils bleu et marron).

Section du câble

(mm²)

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RENDEMENT ÉNERGÉTIQUE

FICHE DU PRODUIT ET INFORMATIONS CONFORMÉMENT À LA NORME EU 65-66/2014

Nom du fournisseur Zanussi Identification du modèle ZOB65301XK Index d'efficacité énergétique 101.2 Classe d'efficacité énergétique A Consommation d'énergie avec charge standard et mode

traditionnel Consommation d'énergie avec charge standard et mode air

pulsé Nombre de cavités 1 Source de chaleur Électricité Volume 68 l Type de four Four encastrable Masse 28.6 kg

0.89 kWh/cycle

0.85 kWh/cycle

EN 60350-1 - Appareils de cuisson domestiques électriques - Partie 1 : Plages, fours, fours à vapeur et grils - Méthodes de mesure des performances.

ÉCONOMIE D'ÉNERGIE

Cet appareil est doté de caractéristiques qui vous permettent d'économiser de l'énergie lors de votre cuisine au quotidien.

• Conseils généraux – Assurez-vous que la porte du four est

correctement fermée lorsque vous faites fonctionner l'appareil, et ouvrez-la le moins possible durant la cuisson.

– Utilisez des plats en métal pour augmenter

les économies d'énergie.

– Si possible, placez le plat dans le four, sans

préchauffage.

– Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes,

réduisez la température du four au minimum 3 à 10 minutes avant la fin de la cuisson, en fonction de la durée de la cuisson. La chaleur résiduelle à l'intérieur du four poursuivra la cuisson.

– Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer

d'autres plats.

• Cuisson avec ventilation - si possible, utilisez les fonctions de cuisson avec la ventilation pour économiser de l'énergie.

• Maintien au chaud - si vous souhaitez utiliser la chaleur résiduelle pour maintenir un plat au chaud, sélectionnez le réglage de température le plus bas possible.

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole . Déposez les emballages dans les conteneurs prévus à cet effet. Contribuez à la protection de l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos produits électriques et électroniques. Ne jetez pas

les appareils portant le symbole avec les ordures ménagères. Emmenez un tel produit dans votre centre local de recyclage ou contactez vos services municipaux.

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