Zanussi ZOB65301XK User Manual [de]
GETTING
STARTED?
EASY.
User Manual
ZOB65301
NL Gebruiksaanwijzing 2
Oven
DE Benutzerinformation 26
Backofen
VEILIGHEIDSINFORMATIE
Lees zorgvuldig de meegeleverde instructies voor installatie en
gebruik van het apparaat. De fabrikant is niet verantwoordelijk
voor letsel of schade veroorzaakt door een verkeerde installatie of
verkeerd gebruik. Bewaar de instructies altijd op een veilige en
toegankelijke plaats voor toekomstig gebruik.
VEILIGHEID VAN KINDEREN EN KWETSBARE MENSEN
• Dit apparaat kan worden gebruikt door kinderen vanaf 8 jaar en
ouder en door personen met beperkingen, mits ze zijn
voorgelicht over het veilige gebruik van het apparaat en de
potentiële gevaren en/of ze onder toezicht staan.
• Laat kinderen niet met het apparaat spelen.
• Houd alle verpakking uit de buurt van kinderen en gooi het op
passende wijze weg.
• Houd kinderen en huisdieren uit de buurt van het apparaat als
het in werking is of afkoelt. Het apparaat is heet.
• Als het apparaat is voorzien van een kinderslot, dient dit te
worden geactiveerd.
• Kinderen mogen zonder toezicht geen reinigings- en
onderhoudswerkzaamheden aan het apparaat uitvoeren.
• Kinderen jonger dan 3 jaar dienen, mits zij voortdurend onder
toezicht staan, bij het apparaat uit de buurt te worden
gehouden.
ALGEMENE VEILIGHEID
• Alleen een erkende installatietechnicus mag het apparaat
installeren en de kabel vervangen.
• Van binnen wordt het apparaat heet als het in werking is. Raak
de verwarmingselementen in het apparaat niet aan. Gebruik
altijd ovenhandschoenen om accessoires of kookgerei te
plaatsen of verwijderen.
• Zet de stroomtoevoer uit alvorens onderhoud te plegen.
• Zorg ervoor dat het apparaat is uitgeschakeld voordat u de
lamp vervangt om elektrische schokken te voorkomen.
2
• Gebruik geen stoomreiniger om het apparaat schoon te maken.
• Gebruik nooit agressieve reinigingsmiddelen of scherpe
metalen schrapers om de glazen deur schoon te maken, deze
kunnen krassen veroorzaken op het oppervlak, waardoor het
glas zou kunnen breken.
• Als het netsnoer beschadigd is, moet de fabrikant, een erkende
serviceverlener of een gekwalificeerd persoon deze vervangen
teneinde gevaarlijke situaties te voorkomen.
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN
INSTALLATIE
WAARSCHUWING! Alleen een
erkende installatietechnicus mag het
apparaat installeren.
• Verwijder de verpakking en de transportbouten.
• Installeer en gebruik geen beschadigd apparaat.
• Volg de installatie-instructies op die zijn
meegeleverd met het apparaat.
• Pas altijd op bij verplaatsing van het apparaat,
want het is zwaar. Gebruik altijd
veiligheidshandschoenen en gesloten schoeisel.
• Trek het apparaat nooit aan de handgreep van
zijn plaats.
• Houd de minimumafstand naar andere
apparaten en units in acht.
• Zorg ervoor dat het apparaat onder en naast
veilige installaties wordt geïnstalleerd.
• De zijkanten van het apparaat moeten naast
apparaten of units staan van dezelfde hoogte.
ELEKTRISCHE AANSLUITING
WAARSCHUWING! Gevaar voor
brand en elektrische schokken.
• Alle elektrische aansluitingen moeten door een
gediplomeerd elektromonteur worden gemaakt.
• Dit apparaat moet worden aangesloten op een
geaard stopcontact.
• Controleer of de elektrische informatie op het
typeplaatje overeenkomt met de
stroomvoorziening. Zo niet, neem dan contact
op met een elektromonteur.
• Gebruik altijd een correct geïnstalleerd,
schokbestendig stopcontact.
• Gebruik geen meerwegstekkers en
verlengsnoeren.
• Zorg dat u de hoofdstekker en kabel niet
beschadigt. Indien de voedingskabel moet
worden vervangen, dan moet dit gebeuren door
onze Klantenservice.
• Laat de stroomkabel niet in aanraking komen
met de deur van het apparaat, met name niet als
deze heet is.
• De schokbescherming van delen onder stroom
en geïsoleerde delen moet op zo'n manier
worden bevestigd dat het niet zonder
gereedschap kan worden verplaatst.
• Steek de stekker pas in het stopcontact als de
installatie is voltooid. Zorg ervoor dat het
netsnoer na installatie bereikbaar is.
• Sluit de stroomstekker niet aan op een losse
stroomaansluiting.
• Trek niet aan het netsnoer om het apparaat los
te koppelen. Trek altijd aan de stekker.
• Gebruik alleen de juiste isolatie-apparaten:
stroomonderbrekers, zekeringen
(schroefzekeringen moeten uit de houder
worden verwijderd), aardlekschakelaars en
contactgevers.
• De elektrische installatie moet een
isolatieapparaat bevatten waardoor het apparaat
volledig van het lichtnet afgesloten kan worden.
Het isolatieapparaat moet een contactopening
hebben met een minimale breedte van 3 mm.
• Dit apparaat voldoet aan de EEG-richtlijnen.
GEBRUIK
WAARSCHUWING! Gevaar op letsel,
brandwonden, elektrische schokken of
een explosie.
• Dit apparaat is uitsluitend bestemd voor
huishoudelijk gebruik.
• De specificatie van het apparaat mag niet
worden veranderd.
• Zorg ervoor dat de ventilatieopeningen niet
geblokkeerd zijn.
• Laat het apparaat tijdens het gebruik niet
onbeheerd achter.
3
• Schakel het apparaat telkens na gebruik uit.
• Wees voorzichtig met het openen van de deur
van het apparaat als het apparaat aan staat. Er
kan hete lucht ontsnappen.
• Bedien het apparaat niet met natte handen of
als het contact maakt met water.
• Oefen geen kracht uit op een geopende deur.
• Het apparaat mag niet worden gebruikt als
werkblad of aanrecht.
• Open de deur van het apparaat voorzichtig. Als
u alcoholische toevoegingen gebruikt, kan er
alcohol-luchtmengsel ontstaan.
• Houd vonken of open vlammen uit de buurt van
het apparaat bij het openen van de deur.
• Plaats geen ontvlambare producten of
gerechten die vochtig zijn gemaakt met
ontvlambare producten in, bij of op het
apparaat.
• De magnetronfunctie mag niet worden gebruikt
om de oven voor te verwarmen.
WAARSCHUWING! Risico op
schade aan het apparaat.
• Om schade of verkleuring van het email te
voorkomen:
– leg geen aluminiumfolie op de bodem van
het apparaat.
– plaats geen water direct in het hete
apparaat.
– haal vochthoudende schotels en eten uit
het apparaat als u klaar bent met koken.
– wees voorzichtig bij het verwijderen of
bevestigen van accessoires.
• Verkleuring van het email heeft geen ongewenst
effect op de werking van het apparaat. Dit is
geen defect dat geldt voor het recht op
garantie.
• Gebruik een diepe pan voor vochtige taarten.
Fruitsappen kunnen permanente vlekken maken.
• Dit apparaat is uitsluitend bestemd om mee te
koken. Het mag niet worden gebruikt voor
andere doeleinden, zoals het verwarmen van
een kamer.
• Alle bereidingen moeten worden uitgevoerd met
gesloten ovendeur.
• Als het apparaat achter een meubelpaneel
gemonteerd is (bijv. een deur), zorg er dan voor
dat de deur nooit gesloten is als het apparaat in
werking is. Warmte en vocht kunnen achter een
gesloten meubelpaneel ophopen en schade aan
het apparaat, de behuizing of de vloer
veroorzaken. Sluit het meubelpaneel niet tot het
apparaat volledig afgekoeld is na gebruik.
ONDERHOUD EN REINIGING
WAARSCHUWING! Gevaar voor
letsel, brand en schade aan het
apparaat.
• Schakel het apparaat uit en trek de stekker uit
het stopcontact voordat u
onderhoudshandelingen verricht.
• Zorg dat het apparaat is afgekoeld. Er bestaat
een risico dat de glasplaten kunnen breken.
• Vervang direct de glazen deurpanelen als deze
beschadigd zijn. Neem contact op met de
erkende servicedienst.
• Wees voorzichtig als u de deur van het apparaat
verwijdert. De deur is zwaar!
• Reinig het apparaat regelmatig om te
voorkomen dat het materiaal van het oppervlak
achteruitgaat.
• Reinig het apparaat met een vochtige zachte
doek. Gebruik alleen neutrale
reinigingsmiddelen. Gebruik geen
schuurmiddelen, schuursponsjes,
oplosmiddelen of metalen voorwerpen.
• Raadpleeg als u een ovenspray gebruikt eerst
de aanwijzingen op de verpakking.
• Reinig niet het katalytisch email (indien van
toepassing) met een schoonmaakmiddel.
BINNENVERLICHTING
• De gloeilampen of halogeenlampen in dit
apparaat zijn uitsluitend bedoeld voor gebruik in
huishoudelijke apparaten. Gebruik deze niet
voor andere doeleinden.
WAARSCHUWING! Gevaar voor
elektrische schokken!
• Voordat u het lampje vervangt, dient u de
stekker van het apparaat uit het stopcontact te
halen.
• Gebruik alleen lampjes met dezelfde
specificaties.
VERWIJDERING
WAARSCHUWING! Gevaar voor
letsel of verstikking.
• Haal de stekker uit het stopcontact en koppel
het apparaat los van de watertoevoer.
• Snijd het netsnoer vlak bij het apparaat af en
gooi het weg.
• Verwijder de deurvergrendeling om te
voorkomen dat kinderen of huisdieren binnen in
de trommel vast komen te zitten.
4
SERVICEDIENST
9
8
12
5
4
1
2
3
4 7631 52
10
11
• Neem contact op met een erkende
servicedienst voor reparatie van het apparaat.
BESCHRIJVING VAN HET PRODUCT
ALGEMEEN OVERZICHT
• Gebruik uitsluitend originele reserveonderdelen.
Bedieningspaneel
1
Knop voor de ovenfuncties
2
Stroomlampje/symbool/indicatielampje
3
Elektronische tijdschakelklok
4
Knop voor de temperatuur
5
Temperatuurlampje/symbool/indicatielampje
6
Knop voor extra stoom
7
Verwarmingselement
8
Lampje
9
Ventilator
10
Verheven gedeelte ovenruimte
11
Roosterhoogtes
12
ACCESSOIRES
• Bakrooster
Voor kookgerei, bak- en braadvormen.
• Combi schaal
Voor gebak en koekjes. Voor braden en
roosteren of als pan om vet op te vangen
VOORDAT U HET APPARAAT VOOR DE EERSTE KEER GEBRUIKT
WAARSCHUWING! Raadpleeg de
hoofdstukken Veiligheid.
EERSTE REINIGING
Verwijder alle onderdelen van het apparaat.
Zie het hoofdstuk 'Onderhoud en
reiniging'.
Reinig het apparaat voor het eerste gebruik.
Zet de accessoires terug in de beginstand.
TIJD INSTELLEN
U moet de tijd instellen voordat u de oven bedient.
De aanduiding Dagtijd knippert als u het apparaat
aansluit op het stopcontact, als er een
stroomstoring is geweest of als de timer niet is
ingesteld.
Druk op de
stellen.
of om de correcte tijd in te
Na ongeveer 5 seconden stopt het knipperen en
geeft de klok de ingestelde tijd van de dag weer.
TIJD VERANDEREN
U kunt de tijd van de dag niet wijzigen
als de functie Bereidingsduur of
Einde werken.
Blijf op
knippert.
Zie "De duur instellen" om een nieuwe tijd in te
stellen.
VOORVERWARMEN
Verwarm het apparaat voor om het resterende vet
weg te branden.
drukken tot het symbool voor de functie
5
Raadpleeg voor de functie Multihetelucht 'Activeren van de functie
Multi-hetelucht'.
1. Stel de functie en de maximumtemperatuur
in.
2. Laat het apparaat een uur werken.
3. Stel de functie en de maximumtemperatuur
in.
DAGELIJKS GEBRUIK
4. Laat het apparaat 15 minuten werken.
5. Stel de functie in en druk op voor
het instellen van de maximumtemperatuur.
6. Laat het apparaat 15 minuten werken.
Accessoires kunnen heter worden dan normaal.
Het apparaat kan een vreemde geur en rook
afgeven. Dit is normaal. Zorg dat er voldoende
luchtcirculatie in de ruimte is.
WAARSCHUWING! Raadpleeg de
hoofdstukken Veiligheid.
HET APPARAAT AAN- EN UITZETTEN
Het hangt van het model of uw
apparaat knopsymbolen,
indicatielampjes of lampjes heeft:
• Het lampje gaat aan als het
apparaat in werking is.
• Het symbool geeft aan of de knop
de kookzones, de ovenfuncties of
de temperatuur bedient.
• Het indicatielampje gaat aan
wanneer de oven opwarmt.
OVENFUNCTIES
Ovenfunctie Applicatie
Uit-stand Het apparaat staat uit.
Binnenverlichting Het lampje activeren zonder een bereidingsfunctie.
Boven-/onderwarmte
Bovenverwarming Voor het bruin laten worden van taarten, gebak, brood. Voor
1. Zet de functieknop van de oven op een
ovenfunctie.
2. Draai de knop voor de temperatuur naar een
temperatuur.
3. Draai om het apparaat uit te schakelen, de
knop voor de ovenfuncties en de knop voor de
temperatuur in de uit-stand.
Voor het bakken en braden op 1 ovenniveau.
het afbakken van gare gerechten.
Onderwarmte Voor het bakken van taarten met een knapperige bodem en
Grill Om plat voedsel te grillen en brood te roosteren.
6
het inmaken van voedsel.
Ovenfunctie Applicatie
Grill intens Voor het roosteren van plat voedsel in grote hoeveelheden en
Circulatiegrill Voor het braden van grotere stukken vlees of gevogelte met
Multi hetelucht Om op 3 ovenniveaus te bakken of om voedsel te drogen.Stel
INSCHAKELEN VAN DE FUNCTIE MULTIHETELUCHT PLUS
Deze functie verbetert het bereidingsproces met
behulp van meer vochtigheid.
WAARSCHUWING! Gevaar voor
brandwonden en schade aan het
apparaat.
Vrijgekomen vochtigheid kan brandwonden
veroorzaken:
• De deur van het apparaat niet openen tijdens de
bereiding met de functie Multi-hetelucht PLUS.
• De deur van het apparaat voorzichtig openen na
de bereiding met de functie Multi-hetelucht
PLUS.
Zie het hoofdstuk 'Nuttige
aanwijzingen en tips'.
1. Open de ovendeur.
2. Vul de uitsparing in de ovenruimte met
kraanwater.
De maximumcapaciteit van de uitsparing in de
ovenruimte is 250 ml.
Vul uitsluitend in een koude oven de uitsparing
van de ovenruimte met water.
3. Zet het voedsel in het apparaat en sluit de
ovendeur.
Multi hetelucht
PLUS
Pizza hetelucht Om gerechten op één niveau te bakken met intensief bruinen
voor het maken van toast.
botten op 1 niveau. Ook om te gratineren en te bruinen.
de temperatuur 20 - 40 °C lager in dan voor Boven-/onderwarmte.
Om tijdens de bereiding vocht toe te voegen. Om tijdens het
bakken de juiste kleur en knapperigheid te krijgen. Om bij het
opwarmen meer sappigheid te geven.
en een krokantere korst. Stel de temperatuur 20 - 40 °C lager
in dan voor boven-/onderwarmte.
4. Stel de functie Multi-hetelucht PLUS in:
5. Druk op toets Plus Steam .
De toets Plus Steam werkt uitsluitend met de
functie Multi-hetelucht PLUS.
Het indicatielampje gaat branden.
6. Draai de knop voor de temperatuur naar een
temperatuur.
LET OP! Vul de uitsparing in de
ovenholte niet met water tijdens
de bereiding of als de oven heet
is.
7. Om het apparaat uit te schakelen drukt u op de
toets Plus Steam , en draait u de knop voor
de ovenfuncties en de knop voor de
temperatuur in de uit-stand.
Het indicatielampje van de toets Plus Steam gaat
uit.
8. Verwijder het water uit de uitsparing van de
ovenruimte.
WAARSCHUWING! Zorg dat het
apparaat is afgekoeld voordat u
het resterende water uit de
uitsparing van de ovenruimte haalt.
.
7
DISPLAY
A B C
TOETSEN
Knop Functie Beschrijving
KLOKFUNCTIES
TABEL KLOKFUNCTIES
Klokfunctie Applicatie
A. Functie-indicatielampjes
B. Tijdindicatie
C. Functie-indicatie
MIN De tijd instellen.
KLOK De klokfunctie instellen.
PLUS De tijd instellen.
Plus stoom Het activeren van de functie Multi-hetelucht.
Instellen dagtijd Met deze functie kunt u de tijd regelen.
Kookwekker Voor het instellen van een afteltijd. Deze functie heeft geen invloed op
Programmaduur De bereidingstijd van de oven instellen.
Eindtijd Om de tijd van de dag in te stellen wanneer de oven moet uitschake-
U kunt de functies Bereidingsduur
en Einde gelijktijdig instellen om
de tijd in te stellen waarop het
apparaat moet worden in- en
uitgeschakeld. Zo kunt u het apparaat
inschakelen met een uitgestelde tijd.
Stel eerst de bereidingsduur en
8
daarna het eind in.
de werking van het apparaat.
len.
DE KLOKFUNCTIES INSTELLEN
Stel voor Bereidingsduur en Einde een
ovenfunctie en temperatuur in. Dit is niet nodig voor
de kookwekker .
1. Blijf op drukken tot het symbool voor de
benodigde klokfunctie gaat knipperen.
2. Druk op
klokfunctie in te stellen.
De klokfunctie werkt. Het display toont de
weergave voor de klokfunctie die u instelt.
of om de tijd van de benodigde
Het display toont de resterende tijd
voor de functie Kookwekker.
3. Wanneer de tijd is verstreken, knippert de
klokfunctie en klinkt er een geluidsignaal. Druk
op een toets om het signaal uit te zetten.
4. Draai de knop voor de ovenfuncties en de knop
voor de temperatuur naar de uit-stand.
Bij de functies Duur en Eindtijd
schakelt het apparaat automatisch
uit.
GEBRUIK VAN DE ACCESSOIRES
WAARSCHUWING! Raadpleeg de
hoofdstukken Veiligheid.
DE ACCESSOIRES PLAATSEN
Bakrooster:
Plaats het rooster tussen de geleidestangen van de
roostersteun en zorg ervoor dat de pootjes omlaag
staan.
Braadpan:
Plaats de braadpan tussen de geleidestangen van
de inschuifrail.
DE KLOKFUNCTIES ANNULEREN
1. Blijf op drukken tot het symbool voor de
benodigde ovenfunctie knippert.
2. Houd ingedrukt.
De klokfunctie gaat na een paar seconden uit.
• Alle accessoires hebben links en
rechts bovenaan kleine inkepingen
om de veiligheid te verhogen. Deze
inkepingen zorgen er ook voor dat
ze niet omkantelen.
• Door de verhoogde lijst die om het
rooster loopt, is kookgerei beveiligd
tegen wegglijden.
EXTRA FUNCTIES
KOELVENTILATOR
Als het apparaat in werking is, wordt de
koelventilator automatisch ingeschakeld om de
oppervlakken van het apparaat koel te houden. Na
het uitschakelen van het apparaat kan de ventilatie
doorgaan totdat het apparaat is afgekoeld.
VEILIGHEIDSTHERMOSTAAT
Een onjuiste bediening van het apparaat of defecte
componenten kunnen gevaarlijke oververhitting
veroorzaken. Om dit te voorkomen is de oven
voorzien van een veiligheidsthermostaat die de
stroomtoevoer onderbreekt. Zodra de temperatuur
is gedaald, wordt de oven automatisch weer
ingeschakeld.
9
AANWIJZINGEN EN TIPS
WAARSCHUWING! Raadpleeg de
hoofdstukken Veiligheid.
De temperaturen en baktijden in de
tabellen zijn slechts als richtlijn
bedoeld. Deze zijn afhankelijk van de
recepten en de kwaliteit en de
hoeveelheid van de gebruikte
ingrediënten.
ALGEMENE INFORMATIE
• Het apparaat heeft vijf inzetniveaus. Tel de
inzetniveaus vanaf de bodem van het apparaat.
• Het apparaat heeft een speciaal systeem dat de
lucht circuleert en voor doorlopende recycling
van stoom zorgt. Dankzij dit systeem is het
mogelijk om voedsel te bereiden in een
atmosfeer met stoom en worden de gerechten
zacht van binnen en knapperig van buiten.
Bovendien worden de bereidingstijd en het
energieverbruik tot een minimum beperkt.
• Vocht kan in het apparaat of op de glazen
deurpanelen condenseren. Dit is normaal. Ga
altijd iets terug staan van het apparaat als u de
deur van het apparaat tijdens de werking opent.
Om de condens te verminderen, dient u het
apparaat 10 minuten te laten voorverwarmen.
• Veeg na elk gebruik het vocht van het apparaat.
• Plaats geen voorwerpen direct op de bodem
van het apparaat en bedek de bodem tijdens de
bereiding niet met aluminiumfolie. Dit kan de
bakresultaten veranderen en de emaillelaag
beschadigen.
VOOR DE BEREIDING VAN GEBAK
• De ovendeur mag pas worden geopend als
driekwart van de baktijd is verstreken.
• Als u twee bakplaten tegelijkertijd gebruikt, dient
u één niveau ertussen leeg te laten.
VOOR DE BEREIDING VAN VLEES EN VIS
• Gebruik een diepe bak voor erg vet voedsel om
te oven te behoeden voor blijvende vetvlekken.
• Laat het vlees ongeveer 15 minuten rusten
voordat u het aansnijdt, zodat het vleessap er
niet uit stroomt.
• Om te veel rook tijdens het braden in de oven te
vermijden, kunt u een beetje water in de lekbak
gieten. Om rook te vermijden, voegt u water toe
wanneer het is opgedroogd.
BEREIDINGSTIJDEN
De bereidingsduur is afhankelijk van het soort
voedsel, de samenstelling en het volume.
Houd in eerste instantie het bereidingsproces in de
gaten. Zoek bij het gebruik van dit apparaat de
beste instellingen (temperatuur, bereidingsduur,
etc.) voor uw kookgerei, recepten en hoeveelheden.
MULTI HETELUCHT PLUS
Vul vóór het voorverwarmen en
uitsluitend in een koude oven de
uitsparing van de ovenruimte met
water. Raadpleeg "Het activeren van
de functie multi hetelucht PLUS".
Broodproducten
Gerecht
Water in de ui-
tholling in de
ovenruimte (ml)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Brood 100 180 35 - 40 2
Broodjes 100 200 20 - 25 2
Zelfge-
100 230 10 - 20 2
maakte pizza
Focaccia 100 200 - 210 10 - 20 2
10
Rooster-
hoogte
Opmerkingen
Gebruik bakplaat.
Gebruik bakplaat.
Gebruik bakplaat.
Gebruik bakplaat.
1)
1)
1)
1)
Gerecht
Water in de ui-
tholling in de
ovenruimte (ml)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
Opmerkingen
Koekjes,
100 150 - 180 10 - 20 2
scones,
croissants
Pruimen-
100 - 150 160 - 180 30 - 60 2 Gebruik caketaart, appeltaart, kaneelbroodjes
1) Verwarm 5 minuten voor bereiding voor in een lege oven.
Bereiden in bevroren toestand
Water in de uithol-
Gerecht
ling in de ovenruimte
Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
(ml)
Pizza, bevroren 150 200 - 210 10 - 20
Bevroren lasagne 200 180 - 200 35 - 50
Bevroren crois-
150 170 - 180 15 - 25
sant
1) Verwarm de lege oven vóór de bereiding 10 minuten voor.
Voedselherstel
Water in de uithol-
Gerecht
ling in de ovenruimte
Temperatuur (°C) Tijd (min) Roosterhoogte
(ml)
Gebruik bakplaat.
1)
vorm.
1)
2
1)
2
1)
2
1)
Brood 100 110 15 - 25 2
Broodjes 100 110 10 - 20 2
Zelfgemaakte piz-za100 110 15 - 25 2
Focaccia 100 110 15 - 25 2
Groenten 100 110 15 - 25 2
Rijst 100 110 15 - 25 2
Pastaschotel 100 110 15 - 25 2
Vlees 100 110 15 - 25 2
11
Braden
Gerecht
Water in de ui-
tholling in de
ovenruimte
(ml)
Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
Opmerkingen
Geroosterd
200 180 65 - 80 2 Pyrex ronde schaal
varkensvlees
Biefstuk 200 200 50 - 60 2 Pyrex ronde schaal
Kip 200 210 60 - 80 2 Pyrex ronde schaal
BAK- EN BRAADSCHEMA
Taart
Boven-/onderwarmte Multi hetelucht
Gerecht
Schuimtaart
Zandtaartdeeg
Kwarktaart
met karnemelk
Appelgebak (ap-
peltaart)
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
170 2 160 3 (2 en 4) 45 - 60 In een ca-
170 2 160 3 (2 en 4) 20 - 30 In een ca-
170 1 165 2 60 - 80 In een ca-
170 2 160 2 (links en
rechts)
1)
Tijd (min) Opmerkingen
kevorm
kevorm
kevorm van
26 cm
80 - 100 In twee ca-
kevormen
van 20 cm
op een
bakrooster
Strudel 175 3 150 2 60 - 80 Op een
bakplaat
Confituurtaart
170 2 165 2 (links en
rechts)
30 - 40 In een ca-
kevorm van
26 cm
Cake,
zacht
170 2 160 2 50 - 60 In een ca-
kevorm van
26 cm
12
Boven-/onderwarmte Multi hetelucht
Gerecht
Kerstgebak / Rijkgevulde
vruchten-
1)
cake
Pruimen-
1)
taart
Cakejes -
één niveau
Cakejes -
twee niveaus
Cakejes drie niveaus
Koekjes /
gebakreepjes één niveau
Koekjes /
gebakreepjes twee niveaus
Koekjes /
gebakreepjes drie niveaus
Schuimgebakjes één niveau
Schuimgebakjes twee ni-
1)
veaus
Broodjes
Tijd (min) Opmerkingen
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
160 2 150 2 90 - 120 In een ca-
kevorm van
20 cm
175 1 160 2 50 - 60 In een
broodvorm
170 3 140 - 150 3 20 - 30 Op een
bakplaat
- - 140 - 150 2 en 4 25 - 35 Op een
bakplaat
- - 140 - 150 1, 3 en 5 30 - 45 Op een
bakplaat
140 3 140 - 150 3 30 - 35 Op een
bakplaat
- - 140 - 150 2 en 4 35 - 40 Op een
bakplaat
- - 140 - 150 1, 3 en 5 35 - 45 Op een
bakplaat
120 3 120 3 80 - 100 Op een
bakplaat
- - 120 2 en 4 80 - 100 Op een
bakplaat
1) 190 3 190 3 12 - 20 Op een
bakplaat
13
Boven-/onderwarmte Multi hetelucht
Gerecht
Eclairs één niveau
Eclairstwee ni-
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
190 3 170 3 25 - 35 Op een
- - 170 2 en 4 35 - 45 Op een
Tijd (min) Opmerkingen
bakplaat
bakplaat
veaus
Taartjes 180 2 170 2 45 - 70 In een ca-
kevorm van
20 cm
Rijkgevulde
vruchten-
160 1 150 2 110 - 120 In een ca-
kevorm van
24 cm
cake
Victoria-
taart met
jamvulling
170 1 160 2 (links en
rechts)
50 - 60 In een ca-
kevorm van
20 cm
1) Verwarm de oven 10 minuten voor.
Brood en pizza
Boven-/onderwarmte Multi hetelucht
Gerecht
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
Opmerkin-
gen
Witbrood
Rogge-
1)
190 1 190 1 60 - 70 1 - 2
190 1 180 1 30 - 45 In een
brood
Broodje
1)
s
1) 230 - 250 1 230 - 250 1 10 - 20 Op een
Pizza
190 2 180 2 (2 en 4) 25 - 40 6 - 8
14
stuks, 500
gram per
stuk
broodvorm
broodjes
op een
bakplaat
bakplaat
of in een
braadpan
Boven-/onderwarmte Multi hetelucht
Gerecht
Temperatuur
(°C)
1) 200 3 190 3 10 - 20 Op een
Scones
Rooster-
hoogte
1) Verwarm de oven 10 minuten voor.
Flans
Boven-/onderwarmte Multi hetelucht
Gerecht
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Temperatuur
(°C)
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Rooster-
hoogte
Tijd (min)
Tijd (min)
Opmerkin-
gen
bakplaat
Opmerkin-
gen
Pastataart 200 2 180 2 40 - 50 In een
Hartige
200 2 175 2 45 - 60 In een
groententaart
1) 180 1 180 1 50 - 60 In een
Quiches
1) 180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In een
Lasagne
Cannello-
1)
ni
180 - 190 2 180 - 190 2 25 - 40 In een
1) Verwarm de oven 10 minuten voor.
Vlees
Boven-/onderwarmte Multi hetelucht
Gerecht
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Temperatuur
(°C)
Tijd (min)
Rooster-
hoogte
Opmerkin-
Rundvlees 200 2 190 2 50 - 70 Op een
Varkens-
180 2 180 2 90 - 120 Op een
rug
vorm
vorm
vorm
vorm
vorm
gen
bakrooster
bakrooster
15
Gerecht
Boven-/onderwarmte Multi hetelucht
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Temperatuur
(°C)
Rooster-
hoogte
Tijd (min)
Opmerkin-
gen
Kalfsvlees 190 2 175 2 90 - 120 Op een
Engelse
rosbief,
rood
Engelse
rosbief,
medium
Engelse
rosbief,
doorbakken
Varkensschouder
Varkensschenkel
Lamsvlees 190 2 175 2 110 - 130 Bout
Kip 220 2 200 2 70 - 85 Heel
Kalkoen 180 2 160 2 210 - 240 Heel
Eend 175 2 220 2 120 - 150 Heel
Gans 175 2 160 1 150 - 200 Heel
Konijn 190 2 175 2 60 - 80 In stukken
Haas 190 2 175 2 150 - 200 In stukken
Fazant 190 2 175 2 90 - 120 Heel
210 2 200 2 50 - 60 Op een
210 2 200 2 60 - 70 Op een
210 2 200 2 70 - 75 Op een
180 2 170 2 120 - 150 Met
180 2 160 2 100 - 120 2 stuks
bakrooster
bakrooster
bakrooster
bakrooster
zwoerd
gesneden
gesneden
16
Loading...