Zanussi ZOB333 USER MANUAL
Istruzioni per
l'uso e
l'installazione
User
information
Forno
da incasso
Built-in oven
ZOB 333
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Grazie per aver scelto il nostro prodotto
Le auguriamo che la sua nuova apparecchiatura soddisfi pienamente le sue attese e auspichiamo che
scelga ancora la nostra marca quando acquisterà elettrodomestici per la sua casa.
La preghiamo di leggere attentamente il libretto istruzioni e di conservarlo come documentazione di
riferimento. Raccomandiamo inoltre di consegnare il libretto istruzioni all’eventuale futuro possessore
dell’apparecchio.
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Per la Vostra sicurezza ................................................................................................................ 4
Descrizione del forno ..................................................................................................................... 7
Descrizione dei comandi ............................................................................................................... 8
Come comportarsi al primo utilizzo ................................................................................................. 9
Consigli sull'uso del forno ............................................................................................................ 10
Tabelle di cottura ........................................................................................................................ 12
Pulizia e manutenzione ............................................................................................................... 15
Come comportarsi se qualcosa non funziona ............................................................................... 18
Caratteristiche tecniche ............................................................................................................... 19
Installazione ............................................................................................................................... 19
L'incasso nei mobili componibili ................................................................................................... 19
Collegamento elettrico ................................................................................................................. 20
Assistenza e ricambi ................................................................................................................... 22
Condizioni di garanzia ................................................................................................................ 22
Garanzia europea ...................................................................................................................... 23
Guida alla lettura delle istruzioni
Questi simboli Vi aiuteranno a trovare
velocemente le informazioni più
importanti.
!
Informazioni sulla sicurezza
Istruzioni "passo dopo passo"
Consigli utili e suggerimenti
Informazioni legate alla protezione
dell'ambiente
Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive CEE:
- 2006/95 (relative alla Bassa Tensione);
- 89/336 (relativa alla Compatibilità Elettromagnetica);
- 93/68 (relativa alle Norme Generali)
e successive modificazioni.
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Italiano
Per la Vostra sicurezza
L’uso di questa nuova apparecchiatura é facile.
Tuttavia, é importante leggere per intero questo libretto, prima di installare e di usare
l’apparecchiatura per la prima volta. In questo modo, potrete ottenere le migliori prestazioni,
evitare comportamenti errati, usare l’apparecchiatura in assoluta sicurezza e rispettare l’ambiente.
Installazione
• E’ rischioso modificare o tentare di modificare
le caratteristiche di questo prodotto.
• L'installazione dell'apparecchiatura ed il collegamento alla rete elettrica devono essere
eseguiti solamente da PERSONALE QUALIFICATO. Prima di qualsiasi intervento, è
necessario verificare che l'apparecchiatura
sia DISINSERITA dalla rete elettrica.
• Dopo aver tolto l’apparecchiatura dall’imballaggio, assicurateVi che il prodotto non risulti
danneggiato e che il cavo di alimentazione
elettrica sia in perfette condizioni. In caso contrario, rivolgeteVi al rivenditore prima di mettere in funzione l’apparecchiatura.
• La Casa Costruttrice declina ogni responsabilità nel caso le norme
antinfortunistiche non vengano rispettate.
Per la sicurezza delle persone
• Questa apparecchiatura deve essere
adoperata solo da persone adulte.
Controllate che i bambini non tocchino
i comandi e non giochino con
l’apparecchiatura.
• L’apparecchiatura non può essere utilizzata
dai bambini o da persone le cui capacità
sensoriali, mentali o fisiche e mancanza di
esperienza e conoscenza dell’apparecchiatura impedisca loro di utilizzarla in maniera
sicura senza la supervisione o senza
l'istruzione di una persona responsabile che
possa assicurare l’utilizzo corretto
dell'apparecchiatura stessa.
• Le parti esposte di questa apparecchiatura
si riscaldano durante la cottura e rimangono
calde per un certo tempo anche dopo lo
spegnimento. Tenete lontani i bambini
fino a quando l’apparecchiatura non si
è raffreddata.
Durante l'uso
• Questo prodotto è stato realizzato per
cuocere cibi all'interno di abitazioni comuni a
scopo non professionale. Evitate di usarlo
per qualsiasi altro scopo.
• Se usate una presa di corrente nelle vicinanze
di questa apparecchiatura, fate attenzione che
i cavi degli elettrodomestici che state usando
non la tocchino e siano sufficientemente
lontani dalle parti calde di questa apparecchiatura.
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• Le parti di questa apparecchiatura si
riscaldano durante la cottura e rimangono
calde per un certo tempo anche dopo lo
spegnimento. Abbiate cura di non toccare
gli elementi riscaldanti all'interno
dell'apparecchiatura.
• Al momento dell'apertura della porta
del forno, durante la fase di cottura o
al termine della stessa, porre
attenzione al flusso di aria calda che
fuoriesce dal forno.
• Dopo aver utilizzato l’apparecchiatura,
assicurateVi che tutti i comandi siano in
posizione "CHIUSO" o "SPENTO".
• Evitate assolutamente di usare il forno
spento come spazio per riporre cibi o
recipienti: in caso di accensione involontaria,
questo comportamento può essere causa di
danni ed incidenti.
Pulizia e manutenzione
• Prima di qualsiasi intervento di
manutenzione o di pulizia, verificate che
l’apparecchiatura sia disinserita dalla rete
elettrica.
• Tenete sempre ben pulita
l’apparecchiatura. I residui di cibo
possono causare rischi di incendio.
• Evitate di utilizzare il vapore o apparecchi a
vapore per pulire l'apparecchiatura.
l Non usate materiali ruvidi abrasivi o raschietti
metallici affilati per pulire le superfici di vetro
della porta del forno in quanto potreste
danneggiarle e/o causare la frantumazione
del vetro.
• In caso di guasti, non cercate mai di
riparare l’apparecchiatura di persona.
Le riparazioni effettuate da persone non
competenti possono causare danni e
incidenti. Consultate il contenuto di questo
libretto. Se non trovate le informazioni che Vi
interessano, contattate il Centro di
Assistenza più vicino. L’assistenza a
questa apparecchiatura deve essere
effettuata da un Centro di Assistenza
Tecnica autorizzato. Richiedete sempre
l’impiego di ricambi originali.
Consigli per la protezione
dell’ambiente
Imballo
• Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con
l’ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di dare il
Vostro contributo alla conservazione dell’ambiente, utilizzando gli appositi canali di raccolta
differenziata.
Apparecchiature in disuso
• Gli apparecchi dismessi o non più utilizzabili
non sono rifiuti senza valore. Attraverso lo
smaltimento ecologico, diversi materiali impiegati nella produzione della Vostra apparecchiatura possono essere recuperati.
• InformateVi sulle attuali possibilità di smaltimento
presso il Vostro rivenditore specializzato, oppure presso la Vostra Amministrazione Comunale.
• Prima di rottamare l’apparecchiatura, tagliate il cavo di alimentazione e rendetela inservibile.
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• Il simbolo sul prodotto o sulla confezione
indica che il prodotto non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma
deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di apparecchiature
elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative per l’ambiente e per la salute, che potrebbero derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto.
Per informazioni più dettagliate sul riciclaggio di
questo prodotto, contattare l’ufficio comunale, il
servizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio
in cui è stato acquistato il prodotto.
È molto importante che questo libretto di istruzioni sia conservato assieme all’apparecchiatura per qualsiasi
futura consultazione. Se l’apparecchiatura dovesse essere venduta o
trasferita ad un’altra persona,
assicurateVi che il libretto venga
consegnato al nuovo utente, affinché possa essere messo al corrente
del funzionamento della macchina e
delle relative avvertenze.
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Descrizione del forno
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1. Pannello dei comandi
2. Manopola del selettore
3. Manopola del termostato
4. Spia del termostato
5. Spia di funzionamento generale
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6. Aperture per la ventilazione del forno
7. Grill
8. Lampada del forno
9. Targhetta di identificazione del forno
Accessori del forno
Vassoio per dolci in alluminio Griglia
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Descrizione dei comandi
Il Selettore (Fig. 1)
Questo comando Vi permette di scegliere come
cuocere le pietanze. I simboli presenti sulla
manopola del selettore significano che:
0 il forno è spento;
il forno emette calore dall'alto e dal basso (cosiddetta "cottura tradizionale");
il forno emette calore solo dal basso;
il forno emette calore solo dall'alto;
entra in funzione il grill: il forno emette
calore solo dall'alto, consentendo di
grigliare la superficie delle pietanze.
Ruotando la manopola su questi simboli,
otterrete la funzione desiderata.
Contemporaneamente, si accende la luce del
forno.
Fig. 1
La spia di funzionamento generale
La spia di funzionamento generale si accende
quando la manopola del selettore viene ruotata su
una funzione.
Il termostato (Fig. 2)
Potete scegliere la temperatura tra 50°C e 250°C
per cuocere le Vostre pietanze ruotando la
manopola del termostato in senso orario.
La spia del termostato (°C)
La spia che si accende sul pannello dei comandi
indica che il forno si sta riscaldando. Quando la
temperatura del forno raggiunge il livello scelto
con il termostato, la spia si spegne.
Durante la cottura, la spia può accendersi più volte
per segnalare che la temperatura viene mantenuta
stabile.
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Fig. 2
Dispositivo di sicurezza
Per evitare il surriscaldamento del forno, alcuni
modelli sono dotati di un dispositivo di sicurezza
che entra in funzione qualora si verifichi un guasto
al termostato principale. In questo caso,
l’alimentazione elettrica viene interrotta: non
cercate di riparare da soli il guasto ma
contattate il Centro di Assistenza più vicino.
Il ventilatore di raffreddamento
Il forno é dotato di un ventilatore, per raffreddare il
pannello dei comandi, le manopole e l’impugnatura
della porta del forno.
Durante il suo funzionamento, un flusso d'aria calda
fuoriesce dalla fessura posta sotto il pannello comandi.
Il ventilatore si aziona all’inizio della cottura.
Il ventilatore si spegne quando, al termine della
cottura, il selettore del forno viene riportato sulla
posizione “0”
Come comportarsi al primo utilizzo
Al primo utilizzo dell'apparecchiatura è consigliabile
riscaldare il forno a vuoto per eliminare eventuali
cattivi odori causati dall'isolamento termico e dai
residui della fabbricazione.
Alla prima accensione del forno:
a) regolate il termostato sulla posizione "250";
b) portate il selettore sul simbolo ;
c) riscaldate il forno VUOTO per circa 45
minuti;
d) arieggiate l’ambiente durante tutta
l’operazione.
Ripete la procedura utilizzando la funzione
grill per circa 10-15 minuti.
Durante i primi minuti di funzionamento, E’
ASSOLUTAMENTE NORMALE che il forno
emetta fumo e cattivi odori. Questo é causato dal
riscaldamento dell’isolamento termico e dei residui
della lavorazione.
Trascorsi i 45 minuti, lasciate raffreddare il forno,
quindi pulite l’interno con acqua calda e detersivo
delicato.
Fig. 3
Prima di iniziare la prima cottura, lavate
accuratamente la GRIGLIA e la LAMIERA
DOLCI.
Per aprire la porta forno impugnare
sempre la maniglia nella sua parte centrale (Fig. 3).
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Consigli sull'uso del forno
Tutte le cotture devono essere eseguite a porta chiusa.
• Utilizzate sempre guanti da cucina per togliere
le pietanze dal forno.
• Durante le cotture con oli o grassi (ad esempio,
le fritture), fate attenzione che i condimenti non
si surriscaldino: queste sostanze, infatti, portate
ad alte temperature possono incendiarsi.
Per questo, quando mettete o togliete le
pietanze nel forno, assicurateVi che i
condimenti (olio, sughi, grassi sciolti) non
cadano in notevoli quantità sul fondo. In questo
caso, ripulite accuratamente il fondo del forno
prima di iniziare un’altra cottura. Eviterete
anche il formarsi di sgradevoli fumi ed odori.
• Il forno cuoce a temperature che vanno dai
50 ai 250 gradi. Perciò, usate recipienti capaci
di resistere a queste temperature (es. teglie in
metallo, pirofile, ceramiche da forno).
• Questo forno è dotato di un esclusivo sistema
di cottura che genera una circolazione naturale
dell'aria ed il recupero continuo dei vapori di
cottura. Ciò consente di cucinare in un
ambiente costantemente umido mantenendo i
cibi morbidi all'interno e croccanti all'esterno.
Inoltre, i tempi di cottura e i consumi di energia
sono ridotti al minimo. Durante la cottura può
essere generato del vapore il quale fuoriesce
all'apertura della porta. Questo fenomeno è
del tutto naturale.
Al momento dell'apertura della porta del
forno, durante la fase di cottura o al
termine della stessa, porre attenzione al
flusso di aria calda che fuoriesce dal
forno.
Quando il vapore si deposita sulla porta
delforno, si trasforma in condensa. Per ridurre
la formazione di condensa, è necessario
riscaldare il forno per circa 10 minuti prima di
iniziare la cottura. Vi consigliamo di asciugare la condensa al termine della cottura.
Non appoggiate mai oggetti sul
fondo del forno né ricopritelo con
pellicole di alluminio mentre state
cuocendo, perché potreste causare
danni allo smalto e rovinare le
pietanze in cottura. Ponete sempre i
Vostri recipienti, le pirofile, pellicole
di alluminio sulla griglia
appositamente inserita nelle guide
del forno.
Le guide del forno (Fig. 4)
Le pareti laterali del forno presentano delle
scanalature. Sono le guide che Vi permettono di
regolare l’altezza della griglia.
Fate attenzione ad inserire e ad estrarre
la griglia e la leccarda dal forno per non
danneggiarne le parti smaltate.
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Fig. 4
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Cottura tradizionale
Posizionate la manopola del selettore sul simbolo
e regolate il termostato sulla temperatura
desiderata.
In questo modo il calore proviene sia dall’alto che
dal basso e la pietanza viene cucinata in modo
uniforme.
: Il calore proviene solo dal basso. Questa
funzione può essere utilizzata per ultimare la cottura
di una pietanza oppure per riscaldare la zona
inferiore di una pietanza. Regolate l'altezza della
griglia con le apposite guide più in basso.
: Il calore proviene solo dall'alto. Questa
funzione può essere utilizzata per ultimare la cottura
di una pietanza oppure per riscaldare la zona
superiore di una pietanza. Regolate l'altezza della
griglia con le apposite guide più in alto.
Cottura al grill
Ruotate il selettore sul simbolo e regolate il
termostato sulla temperatura desiderata.
Consigli per la cottura di dolci
I dolci hanno bisogno di una temperatura moderata,
da 150°C a 200° C.
Prima di iniziare la cottura di un dolce, è consigliabile
riscaldare il forno per circa 10 minuti, ed una volta
iniziata la cottura, evitate di aprire la porta del forno.
Per la cottura di carni e pesce
Le carni possono essere sistemate in recipienti
adatti alla cottura in forno, oppure direttamente sulla
griglia.
In questo secondo caso, versate SEMPRE un po’
d’acqua nella leccarda ed inseritela nelle guide
sotto la griglia.
La leccarda raccoglierà i grassi che si sciolgono
durante la cottura e l’acqua eviterà che i grassi
brucino, formando cattivi odori o fumo.
Le carni bianche, i volatili ed il pesce richiedono in
genere una cottura a media temperatura (tra 150
e 175 gradi), mentre la cottura “al sangue” di carni
rosse richiede temperature fra 200 e 220 gradi
per tempi brevi.
Consigli per la cottura al grill
Se desiderate cuocere carne o pesce al grill,
ungeteli leggermente e collocateli sulla griglia.
Nella cottura al grill il calore proviene solo dall’alto,
perciò la griglia va inserita nelle guide superiori o
inferiori in base allo spessore della carne o del
pesce. Anche in questo caso, ricordate SEMPRE
di inserire la leccarda nelle guide più basse, ma
non sul fondo del forno, dopo avervi versato circa
due bicchieri d’acqua.
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Tabelle di cottura
I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. Vi consigliamo di riscaldare il
forno per circa 10 minuti prima di iniziare la cottura.
Cottura Tradizionale
PESO
IN
GR.
Cottura tradizionale
ALIMENTI
Livello
DOLCI
Con impasto sbattuto
Pasta frolla, fondo torta
Torta di ricotta 1 160 60 ~ 80 ceria
Torta di mele 1 180 40 ~ 60
Strudel 2 175 60 ~ 80
Crostate 2 175 30 ~ 40
Fruit cake 1 175 45 ~ 60 in cassetta
Pan di Spagna 1 175 30 ~ 40 in stampo
Panettone 1 170 40 ~ 60 “
Dolce in cassetta 1 170 50 ~ 60 in cassetta
Piccoli dolci
(con impasto sbattuto) 2 175 2 5 ~ 35
Biscotti (pasta frolla) 2 160 20 ~ 30
Meringhe 2 100 90 ~ 120 in teglia
Focacce 2 190 12 ~ 20 per pasticBignè, choux 2 200 15 ~ 25 ceria
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tempe-
3
2
1
2 170 45 ~ 60 in teglia
2 170 20 ~ 30 per pastic-
ratura
°C
Durata
di cottura
minuti
NOTE
}
}
PANE e PIZZA
1000 Pane bianco 1 190 40 ~ 60 1 o 2 filoni
500 Pane di segala 1 190 30 ~ 45 in cassetta
500 Panini 2 200 20 ~ 35 6 o 8 panini
250 Pizza 1 210 15 ~ 30 su leccarda
SFORMATI
Di pasta asciutta 2 200 40 ~ 50
Di verdura 2 200 45 ~ 60
Quiches 1 200 35 ~ 45 in stampo
Lasagne 2 180 45 ~ 60
Cannelloni 2 200 40 ~ 55
NOTA:
Le temperature ed i tempi di cottura sono puramente indicativi e dovranno essere adattati alle esigenze personali.
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}
Cottura Tradizionale
I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. Vi consigliamo di riscaldare il
forno per circa 10 minuti prima di iniziare la cottura.
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PESO
Cottura tradizionale
IN
GR.
1000 Arrosto manzo 2 190 50 ~ 70 Cotto su griglia
1200 Arrosto maiale 2 180 100 ~ 130 Cotto su griglia
1000 Arrosto vitello 2 190 90 ~ 120 Cotto su griglia
1500
“
“ “ (ben cotto) 2 210 70 ~ 80 “
2000 Spalla di maiale 2 180 120 ~150 Con cotica
1200 Agnello 2 190 110 ~ 130 Coscia
1000 Pollo 2 190 60 ~ 80 Intero
4000 Tacchino 2 180 210 ~ 240 Intero
1500 Anatra 2 175 120 ~ 150 Intera
3000 Oc a 2 175 150 ~ 200 Intera
1200 Coniglio 2 190 60 ~ 80 A pezzi
1200 Stinco di maiale 2 180 100 ~ 120 2 stinchi
1500 Lepre 2 190 150 ~ 200 A pezzi
800 Fagiano 2 190 90 ~ 120 Intero
- Polpettone 2 180 40 ~ 60 in cassetta
1200 Trote -Dentici 2 190 30 ~ 40 3-4 pesci interi
1500 Tonno - Salmone 2 190 25 ~ 35 4-6 tranci
ALIMENTI
CARNE
Roast beef (al sangue)
“ (medio)
PESCI
4
tempe-
Livello
3
2
1
2 210 50 ~ 60 Cotto su griglia
2 210 60 ~ 70 “
ratura
°C
Durata
di cottura
NOTE
minuti
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Cottura al grill
I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. Vi consigliamo di riscaldare il
forno per circa 10 minuti prima di iniziare la cottura.
Quantità
Numero
Pezzi
Grammi
Livello
Cottura al grill
4
3
2
1
temperatura
°C
Durata
cottura minuti
Lato
Sup.
Lato
Inf.
Filetti di manzo 4 800 3 250 12-15 12-14
Bistecche di manzo 4 600 3 250 10-12 6-8
Pollo a metà 2 1000 3 250 30-35 25-30
Petto di pollo 4 400 3 250 12-15 12-14
Braciole di maiale
4 600 3 250 12-16 12-14
Hamburger 6-9 600 3 250 10-15 8-10
Salsicce 8 — 3 250 12-15 10-12
Spiedini 4 — 3 250 10-15 10-12
Pesce, filetti (sogliole) 4 400 3 250 12-14 10-12
Toast farciti 4-6 — 3 250 5-7 —
Pane bianco da toast 4-6 — 3 250 2-4 2-3
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Pulizia e manutenzione
Pulizia generale
Prima di qualsiasi intervento di manutenzione o di pulizia, verificate che l’apparecchiatura sia fredda e disinserita
dalla rete elettrica.
Evitate di utilizzare il vapore o apparecchi a vapore per pulire l'apparecchiatura.
• Se desiderate utilizzare prodotti di pulizia in
spray, fate molta attenzione a non dirigere mai
lo spruzzo sulle serpentine elettriche che generano il calore (ben riconoscibili nella parte
superiore del forno) o sul bulbo del termostato
posizionato nella parte posteriore in alto.
Come pulire l'interno del forno
Lavate le parti smaltate con acqua tiepida, detersivo
ed una spugna morbida. Non usate prodotti come
pagliette, lane di acciaio, spugne abrasive per piatti
oppure acidi (come ad esempio i prodotti che
sciolgono il calcare), perché potrebbero rovinare
lo smalto.
Terminata la pulizia, risciacquate bene e asciugate
con un panno morbido o una pelle di daino.
Se le macchie sono persistenti, evitate l’uso di
detersivi abrasivi (ad esempio, le polveri).Usate
detersivi normali o, in alternativa, un panno leggermente imbevuto di aceto caldo, lasciandolo per
qualche tempo sulla macchia.
La frutta contiene acidi che, riscaldandosi
durante la cottura, possono formare macchie molto difficili da pulire. Questo può diminuire la brillantezza dello smalto, ma non
pregiudica il funzionamento del forno. Per
prevenire queste macchie, pulite il forno
dopo ogni cottura di frutta. Eviterete che i
residui della cottura possano bruciarsi alla
cottura successiva.
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