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Há uma grande quantidade de pratos, chávenas,
caixas de congelação e embalagens plásticas
que podem ser utilizadas dentro do forno microondas. Respeitar as instruções do fabricante utilizando o plástico dentro do forno. Evitar utilizar
plástico com alimentos que tenham forte teor de
matérias gordas ou açúcar porque estes atingem
temperaturas elevadas e poderão derreter certos
tipos de plástico.
• Nunca deixar o forno sem vigilância quando se aquecem ou cozinham alimentos em recipientes de plástico, papel ou de outras matérias combustíveis.
• Os recipientes metálicos e os que têm decorações
metálicas não devem utilizar-se no forno microondas, a menos que sejam especialmente recomendados para uma utilização no micro-ondas.
• Recomenda-se que cubra os alimentos na maior
parte dos casos; eles ficarão mais saborosos e o
seu aparelho permanecerá limpo. Contudo, antes
de cozinhar os alimentos ou aquecer os líquidos
dentro de uma garrafa ou de um recipiente hermético, deve retirar a rolha ou a tampa.
• Ter muita atenção ao retirar as tampas e as coberturas dos pratos para evitar queimaduras provocadas pelo vapor.
Recipientes em alumínio
As travessas de alumínio podem utilizar-se em toda a
segurança para aquecer os alimentos dentro do forno
micro-ondas, com a condição de respeitar as regras
seguintes :
1. As travessas de alumínio não devem ultrapassar
os 4 cm de profundidade.
2. Não utilizar cober turas em folha de alumínio.
3. As travessas de alumínio devem ter alimentos
dentro até, pelo menos, dois terços. Nunca utilize
recipientes vazios.
4.
As travessas de alumínio devem utilizar-se sozinhas dentro do forno micro-ondas e não devem
estar a menos de um cm das paredes metálicas e
da porta do aparelho. A travessa em alumínio
deverá ser colocada sobre um prato giratório que
vai ao forno.
5. As travessas de alumínio nunca deverão ser utili-
zadas mais do que uma vez dentro do forno microondas.
6. Se o forno micro-ondas tiver sido utilizado durante
15 minutos ou mais, deve-se deixá-lo arrefecer
antes de o utilizar novamente.
7. O recipiente e o prato giratório podem ficar muito
quentes durante a sua utilização : seja muito prudente ao retirar um e outro do forno.Aconselha-se
a utilizar uma pega ou uma luva de cozinha para
essa finalidade.
8. Lembre-se que a duração do aquecimento e da
cozedura podem ser prolongadas num recipiente
em folha de alumínio. Assegure-se sempre que
todos os alimentos estão quentes antes de servir.
Segurança alimentar
• Nunca aqueça os alimentos em caixa dentro
do forno micro-ondas. Deite sempre os alimentos num recipiente adequado.
• No caso de pequenas quantidades (uma salsicha, um croissant, etc.) coloque um copo de água
ao lado do alimento.
• Não utilizar o aparelho para fr itar porque não se
pode controlar a temperatura do óleo e daí
podem resultar situações perigosas.
• Utilizar o forno durante per íodos de tempo demasiado longos pode secar o alimento e carbonizálo. Para evitar incidentes deste género nunca utilize os mesmos tempos de preparação previstos
para cozinha no forno tradicional.
• É possível fazer pipocas no forno micro-ondas,
contudo apenas em embalagens ou utensílios
especiais, concebidos especialmente para esse
efeito. Nunca deixe essa operação a decorrer
sem a vigiar.
• Faça picos nos alimentos com uma pele ou membrana não porosa para evitar a acumulação do
vapor e o rebentamento .As maçãs , as batatas, os
fígados de aves e as gemas de ovo são alguns
exemplos de alimentos que devem ser picados.
• Para as crianças é imperativo :
- aquecer os biberões sem tetina, agitar o líquido
e testar a sua temperatura nas costas da mão
antes de a criança o ingerir.
- misturar e verificar a temperatura dos alimentos para crianças antes de serem consumidos,
de modo a evitar queimaduras internas graves.
Quando aquecer líquidos, p. ex. sopas, molhos e bebidas, é possível um sobreaquecimento do líquido para lá do ponto de ebulição
sem fervura visível. Isso pode ser resultado
de um transvasamento súbito do líquido
quente. Para evitar esta possibilidade, tome
as seguintes precauções :
1. Não utilize recipientes com paredes verticais e
gargalo estreito.
2. Não sobreaqueça os recipientes.
3. Misture o líquido antes de colocar o recipiente
dentro do forno e de recomeçar o aquecimento
médio.
4. No caso dos líquidos em ebulição, para evitar um
transvasamento, espere 20 segundos antes de
lhes introduzir um outro elemento e de os tirar do
aparelho.
O aquecimento ou a cozedura dos ovos na
sua casca, em caçarola ou no prato, é de e vitar. Estes podem rebentar e provocar o risco
de queimaduras graves ou danos irreversíveis no seu forno.
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