Zanussi ZM176STX User Manual [no]

Mikrolaineahi

ZM175ST / ZM176ST

KASUTUSJUHEND

SISUKORD

Tähtsad ohutusjuhised.......................................................................................................................................3–4

Ahi ja tarvikud ........................................................................................................................................................5

Juhtpaneel .............................................................................................................................................................6

Enne kasutamist ....................................................................................................................................................7

Kellaaja seadmine .................................................................................................................................................7

Mis on mikrolained?...............................................................................................................................................8

Sobivad ahjunõud..................................................................................................................................................8

Nõuanded ja näpunäited..................................................................................................................................9–11

Mikrolainevõimsused...........................................................................................................................................12

Käsijuhtimine .......................................................................................................................................................12

Muud mugavad funktsioonid..........................................................................................................................13–14

Automaatprogrammide kasutamine.....................................................................................................................15

Automaatprogrammide tabelid ......................................................................................................................16–18

Retseptid automaatprogrammide AC-6 ja AC-7 jaoks ..................................................................................18–19

Küpsetustabelid .............................................................................................................................................20–21

Retseptid........................................................................................................................................................21–24

Hooldus ja puhastamine ......................................................................................................................................25

Mida teha, kui ... ..................................................................................................................................................26

Hooldus ja varuosad............................................................................................................................................27

Tehnilised andmed ..............................................................................................................................................28

Tähtis teave .........................................................................................................................................................28

Paigaldamine.................................................................................................................................................29–30

Tähis tootel või selle pakendil tähendab, et toode tu le b ho id a l ahus olmejäätmetest. Selle asemel tuleb see viia elektri- ja elektroonikaseadmete ringlussevõtu kogumispunkti. Aitate seda toodet nõuetele vastavalt kõrvaldades hoid a ära võimalikke negat iivseid tagajärgi k eskkonnale ja inim este tervisele, mida või b vastasel korral põhjustada selle toote nõuetele mittevastav kõrvaldamine. Saate täpsemat teavet selle toote ringlussevõtu kohta kohalikust omavalitsusest, oma prügifirmalt või toote ostukohast.

TÄHTSAD OHUTUSJUHISED

TÄHTSAD OHUTUSJUHISED: LUGEGE HOOLIKALT LÄBI JA HOIDKE TULEVIKU TARVIS ALLES!

Tuleohu vältimiseks:

Mikrolaineahju ei tohi töötamise ajal järelevalveta jätta. Liiga kõrge võimsuse või liiga pika küpsetusaja valimisel võib toit üle kuumeneda ning süttida.

Pistikupesa peab olema kergesti ligipääsetav, et seadme saaks hädaolukorras kiiresti elektrivõrgust lahti ühendada. Seade tuleb ühendada vahelduvvooluvõrku pingel 230 V, 50 Hz. Jaotusliin il peab olema vähemalt 10 A sulavkaitse või jaotusvooluahelal vähemalt 10 A automaatkaitse. Soovitav on näha ette ainult seda seadet toitega varusta v elektriahel. Ahju ei tohi ho ida ega kasutada väljas.

Kui kuumutatav toit hakkab suitsema, siis ÄRGE AHJU UST AVAGE! Lülitage ahi välja ja ühendage elektrivõrgust lahti ning oodake, kuni toit lakkab suitsemast. Kui toit suitseb ja ukse avate, siis võib puhkeda tulekahju.

Kasutada tohib ainult mikrolainekindlaid nõusid ja köögiriistu. Vt lk 7.

Ahju ei tohi jätta järelevalveta ühekordselt kasutatavate plast- ja pabernõude ega muude põlevate anumate kasutamisel.

Pärast kasutamist tuleb puhastada lainejuhi katet, ahju sisepindu, pöördalust ja pöördaluse tuge. Need peavad olema kuivad ja rasvast puhtad. Kogunev rasv võib üle kuumeneda ning hakata suitsema või süttida.

Ahju ega õhuavade lähedale ei tohi panna tuleohtlikke materjale. Õhuavasid ei tohi kinni katta.

Toidult ja toidupakenditelt tuleb eemaldada kõik metallkinnised jms. Metallpindadel tekkiv kaar võib põhjustada tulekahju.

Mikrolaineahju ei tohi kasutada õli kuumutamiseks toidu frittimise tarvis. Temperatuuri ei saa kontrollida ning õli võib süttida.

Popkorni võib valmistada ainult spetsiaalselt mikrolaineahju jaoks ettenähtud popkornivalmistajas.

Ahjus ei tohi hoida toitu ega mis tahes esemeid. Pärast ahju käivitamist kontrollige sätteid, et olla

kindel, et ahi töötab soovikohaselt. Lugege kasutusjuhe ndis ja selle kok araamatus antud

nõuandeid.

Vigastuste ja kahju vältimiseks:

HOIATUS!

Ahju ei tohi kasutada, kui see on kahjustatud või selle töös ilmnevad talitlushäired. Kontrollige enne kasutamist järgmist: a) Ust: kontrollige, et see sulg ub korralik ult ega ole

viltu vajunud ega kooldunu d.

b) Hingi ja ukselukke: kontrollige, et need ei ole

katki ega lahti tulnud.

c) Uksetihendid ja puutepinnad: kontrollige, et

need ei ole kahjustatud.

d) Ahju sisepinnad ja uks: k ontrollige, et neil ei ole

mõlke.

e) Toitejuhe ja pistik: kontrollige, et need ei ole

kahjustatud.

Ahju ei tohi ise reguleerida, remontida ega muuta. Kõikidel peale pädevate isikute on ohtlik teha hooldus- ja remonttöid, mille käigus eemaldatakse mikrolaineenergia eest kaitsev kate.

Ahju ei tohi kasutada lahtise uksega. Ukselukkude talitlust ei tohi mis tahes viisil muuta. Ahju ei tohi kasutada, kui uksetihendite ja puutepindade vahel on mingi ese.

Uksetihenditele ja puutepindadele ei tohi lasta koguneda rasval ega mustusel. Järgige lk 24 ptk „Hooldus ja puhastamine” antud juhiseid. Kui ahju ei hoita puhtana, võivad kahjustuda selle pinnad. See võib mõjutada negatiivselt seadme tööiga ning põhjustada ohuolukordi.

SÜDAMESTIMULAATORIGA isikud peavad konsulteerima arsti või südamestimulaatori tootjaga mikrolaineahje puudutavate ettevaatusabinõude osas.

Elektrilöögiohu vältimiseks:

Seadmelt ei tohi mingil juhul eemaldada väliskorpust. Ukseluku- ega õhuavadesse ei tohi sattuda ega sisestada mingeid aineid ega esemeid. Kui miski siiski neisse avadesse satub, siis lülitage ahi viivitamata välja, ühendage see elektrivõrgust lahti ning pöörduge ZANUSSI hoolduskeskusesse. Toitejuhet ega pistikut ei tohi kasta vette ega mis tahes muu vedeliku sisse. Toitejuhe ei tohi joosta üle mis tahes kuuma ega terava pinna nagu k uuma õhu välj eava ahju tagak ülje ülaosas. Ahju lampi ei tohi püüda ise vaheta da ega lubada m is tahes ZANUSSI pool t volitam ata isikul seda te ha. Kui ahju lamp põleb läbi, pö örduge seadme müüja poole või ZANUSSI hoolduskeskusesse.

TÄHTSAD OHUTUSJUHISED

Kahjustatud toitejuhe tu leb vaheta da välja s petsiaals e uue juhtme vastu. Toitejuhe tuleb vahetada välja ZANUSSI hoolduske sk us es.

Lõhkemisohu ja äkilise keematõusmise vältimiseks:

HOIATUS! Vedelikke ega muud toitu ei tohi kuumutada suletud nõus, sest see võib lõhkeda.

Kinniseid anum aid ei tohi kas utada. Katted ja kaaned tuleb enne kasutamist eemaldada. Suletud anumad võivad lõhkeda rõhu tõusu tõttu isegi pärast ahju väljalülitamist. Olge ettevaatlik ahjus vedelikke kuumutades. Kasutage laia suuga anumat, et v edelik saaks mulle ajada.

Jookide mikrolaineahjus kuumutamisega võib kaasneda viibiv äkiline keematõusmine, mistõttu tuleb olla ettevaatlik nõu käsitsemisel.

Keeva vedeliku äkilise ülekeemise ja kõrvetada saamise vältimiseks:

1. Segage vedelikku enne kuumutamist/soojendamist.

2. Vedeliku sisse on kuumutamise ajaks soovitav panna klaaspulk vms köögiriist.

3. Viibiva purskuva ülekeemise vältimiseks jätke vedelik pärast kuumutusaja lõppu vähemalt 20 sekundiks ahju, et selle temperatuur ühtlustuks.

Mikrolaineahjus ei tohi valmistada koores mune ega soojendada tarveid keedetud mune, sest need võivad pärast kuumutamise lõppu lõhkeda. Omletiks segamata või lahti kloppimata munade küpsetamiseks või soojendamiseks torgake läbi munakollased ja -valged, sest munad võivad muidu lõhkeda. Koorige ja viilutage keedetud munad enne mikrolaineahjus soojendamist.

Torgake enne küpsetam ist läbi toitude nagu k artulite, vorstide ja puu viljade kelme, ses t need võivad m uidu lõhkeda.

Põletuste vältimiseks:

Põletuste vältimiseks kasutage toitu ahjust välja võttes pajalappe võ i -kindaid. Auruga kõr vetada saamise vältimiseks avage alati anumad, popkornivalmistajad, k üpsetus ko tid jms näost j a kä test ee m ale suunatult.

Põletuste vältimiseks kontrollige alati toidu temperatuuri ja segage toitu enne serveerimist. Olge eriti tähelepanelik väikelastele, lastele ja vanuritele antava toidu temperatuuri suhtes.

Anuma temperatuur ei peegel da selles ole va toidu või joogi temperatuuri - kontroll ige seetõ ttu alati j ust toid u temperatuuri!

Seiske ahju ust avades alati ahjust pisut eemal, et vältida ahjust väljuva auru ja kuumusega kõrvetada saamist. Põletuste vältimiseks lõigake täidisega küpsetised pärast k uumutam ist lahti, et neis t aur välja pääseks. Hoidke lapsed ahjuuksest eemal, et nad end ei põletaks.

Et lapsed ahju valesti ei kasutaks:

HOIATUS! Lastel tohib lubada ahju ilma järelevalveta kasutada ainult pärast nende juhendamist, kui ollakse kindel, et nad suudavad ahju ohutult kasutada ning mõistavad valesti kasutamisega kaasnevaid ohte.

Ahjuuksele ei tohi toetuda ega sellel kõõluda. Ahjuga ei tohi mängida. Lastele tuleb õpetada kõiki tähtsaid ohutusvõtteid: pajakinnaste kasutamist, toidu katte ettevaatlikku eemaldamist, toidu krõbedaks küpsetamiseks ettenähtud pakenditele (nt isekuumenevatele materjalidele) erilise tähelepanu pööramist, kuna need võivad olla eriti kuumad.

Muud hoiatused:

Ahju ei tohi mis tahes viisil muuta. See ahi on ettenähtud ainult toidu valmistamiseks kodumajapidamises ning seda ei tohi muudel otstarvetel kasutada. See ahi ei sobi kasutamiseks ärilistel eesmärkidel ega laboris.

Ahju probleemivaba kasutamise tagamiseks ja kahjustuste vältimiseks:

Tühja ahju ei tohi käivitada. Pruunistusn õu v õi is ek uumeneva materjali kasutamisel tuleb alati panna selle alla kuumakindel isolaator nagu portselantaldrik, et kuumus pöördalust ja pöördaluse tuge ei k ahjustaks. Vastavate küpsetusnõude kasutusjuhistes antud eelsoojendusaegu ei tohi ületada. Mikrolaineid peegeldavaid ning elektr ikaare teket põhjustavaid metallnõusid ega -riistu ei tohi k asutada. Ahju ei t ohi panna plekkpurke ega konservikarpe. Kasutada tohib ainult selle ahju jaoks ettenähtud pöördalust ja pöördaluse tuge. Ahju ei tohi ilma pöördaluseta kasutada. Et pöördalus ei puruneks:

(a) Enne veega pesemist tuleb pöördalusel lasta maha

jahtuda.

(b) Külmale pöördalusele ei tohi panna kuuma toitu ega

kuumi kööginõusid, -riistu.

külmi kööginõusid, -riistu. Mikrolaineahju töötamise ajal ei tohi olla ahju peal mingeid esemeid.

MÄRKUS:

Kui te ei tea, kuidas ahju ühendada, siis pidage nõ u pädeva elektrikuga. Tootja ega seadme müüja ei vastuta ahju kahjus tada saam ise ega vigastuste ees t, kui põhjuseks on see, et ahi ei ole üh endatud elektr ivõrku nõuetekohaselt. Ahju seintele ning uksetihendite puutepindadele võib vahetevahel kogune da veeaur või tekkida vee piisad. See on normaalne . See ei viita mikrolainet e lek k ele ega m is tahes m uule ta lit lushäirele.

AHI JA TARVIKUD

1 Eesmine raamistus 2 Ahju lamp 3 Juhtpaneel 4 Ukse avamise nupp 5 Lainejuhi kate 6 Ahju õõnsus 7 Ajam 8 Uksetihendid ja nende puutepinnad 9 Kinnituspunktid (4) 10 Õhuavad 11 Väliskorpus 12 Korpuse tagakülg 13 Toitejuhtme tugiklamber 14 Toitejuhe

TARVIKUD:

Kontrollige, et seadmega on kaasas järgmised tarvikud:

(15) Pöördalus (16) Pöördaluse tugi (17) 4 kinnituskruvi (ei ole joonisel näidatud).

● Seadke pöördaluse tugi ahjupõrandal olevale ajamile.

● Seadke seejärel pöördalus toele.

● Et pöördalus ei saaks kahjustada, tuleb olla nõusid

ahjust välja võttes ettevaatlik. Ärge kogemata pöördaluse servast kinni võtke!

MÄRKUS: Tarvikuid tellides öelge seadme müüjale või ZANUSSI hoolduskesk use töötajale soovitud osa nim etus ja

mudelinumber.

JUHTPANEEL

1 Digitaalnäidik

2 Tähised

Sümbolite kohal vilgu va d v õi sütt i vad põ lema tähised

vastavalt sisestatud käskudele. Tähise vilkudes vajutage sama sümboliga nuppu või teostage vajalik toiming.

Segage

Keerake teistpidi

Kaal Mikrolainevõimsus Küpsetamine pooleli

3 TAIMERI/KAALU NUPP 4 MIKROLAINEVÕIMSUSE NUPP 5 AUTOMAATPROGRAMMIDE NUPP

Vajutage 12 automaatprogrammi seast soovitud

programmi valimiseks.

6 KÄIVITAMISE/+30 NUPP 7 SEISKAMISNUPP 8 UKSE AVAMISE NUPP

ENNE KASUTAMIST

Ühendage ahi elektrivõrku.

1. Ahju näidik vilgub:

SEISKAMISNUPU kasutamine Vajutage SEISKAMISNUPPU, et:

1. Kustutada programmeerimisel tehtud viga.

2. Vajutage SEISKAMISNUPPU – näidikule ilmub:

2. Seisata ahi ajutiselt küpsetamise ajal.

3. Tühistada küpsetam ise ajal program m – vajutage

nuppu 2 korda.

Kellaaja seadmise juhised allpool.

KELLAAJA SEADMINE

Seadmel on 2 seadmisrežiimi: 12-tunnise ja 24-tunnise süsteemiga kell.

1. 12-tunnise kellaaja seadmiseks hoidke MIKROLAINEVÕIMSUSE NUPPU 3 sekundit vajutatuna. Näidikule ilmub

2. 24-tunnise kellaaja seadmiseks vajutage MIKROLAINEVÕIMSUSE NUPPU veel kord pärast esimest sammu. Järgmises näites ilmub näidikule

Juhinduge alltoodud näitest kellaaja seadmiseks.

Näide:

24-tunnise kellaaja seadmiseks kell 23.35.

1 Valige kellafunktsioon.

(12-tunnine kellaaeg)

Valige 24-tunnise süsteemiga kell.

x1 ja hoidke 3 sekundit vajutatuna

4. Seadke minutid. Keerake TAIMERI/- KAALU NUPPU, kuni näidikule ilmub vajalik minutite näit (35).

5. Vajutage kella töölelülitamiseks

MIKROLAINEVÕIMSU SE NUPPU.

MÄRKUSED:

1. TAIMERI/KAALU NUPPU saab keerata nii päripäeva kui vastupäeva.

2. Vajutage SEISKAMISNUPPU, kui teete prog- rammeerimisel vea.

3. Mikrolain eahju toite katkem isel vilgub pärast toite taastumist näidikul näit

. Kui toide katkeb

2. Seadke tunnid. Keerake TAIMERI/- KAALU NUPPU, kuni näidikule ilmub vajalik tundide näit (23).

Kontrollige näidikut.

küpsetamise ajal, siis kustub programm seadme mälust. Seadme mälust kustub ka kellaaeg.

4. Kui kellaaeg on vaja uuesti seada, siis juhinduge

uuesti eespool toodud näitest.

x1 ja hoidke 3 sekundit vajutatuna

3. Vajutage tundidelt minutitele lülitumiseks

MIKROLAINEVÕIMSU SE NUPPU.

MIS ON MIKROLAINED?

Mikrolaineahjus genereerib mikrolaineid magnetron. Mikrolained panevad toidus veemolekulid võnkuma. Võnkumise põhjustatud hõõrdumine tekitab kuumust, mistõttu toit sulab, kuumeneb või küpseb.

SOBIVAD AHJUNÕUD

KLAAS JA KERAAMILINE KLAAS

Kuumakindlad klaas nõud sobivad väga hästi mikrolaineahjus kasutamiseks. Küpsemisprotsessi saab jälgida igast

küljest. Nõud ei tohi sisaldada metalli (nt pliikristall) ning nõudel ei tohi olla metalset katet (nt kuldne serv, koobaltsinine viimistlus).

KERAAMIKA

Keraamika on üldiselt väga sobiv mikrolaineahjus kasutamiseks. Keraamilised nõud peavad olema glasuuritud, kuna niiskus võib glasuurimata keraamilisse nõusse imbuda. Niiskus põhjustab materjali kuumenemist ning purunemist. Kui te ei ole kindel, kas kööginõu või -riist sobib mik rolaineahjus kasutamiseks, siis viige läbi kööginõu või -riista sobivuse hindamise katse.

PORTSELAN

Portselan on väga sobiv mikrolaineahjus kasutamiseks. Portselan il ei to hi s iisk i olla k uldset ega h õbedast pinnakatet ning see ei tohi sisaldada metalli.

PLAST- JA PABERNÕUD

Kuumakindlaid mikrolaineahjus kasutamiseks sobivaid plastnõusid tohib kasutada toidu sulatamiseks, kuumutamiseks ja küpsetamiseks. Järgige tootja soovitusi. Kasutamiseks sobivad ka kuumakindlad mikrolaineahjus k asutamiseks ettenähtud pabernõu d. Järgige tootja soovitusi.

KÖÖGIPABER

Köögipaberit tohib k asutada lühiajal isel kuumutam isel (nt leib või leivaga paneeritud tooted) eralduva niiskuse imamiseks . Pange paber pöörlev ale taldrikule ja toit paberile. Toidu k oorik püsib k rõbe ja kuiv . Rasvase toidu paberiga katmisel püüab paber kinni rasvapritsmed.

MIKROLAINEKINDEL TOIDUKILE

Mikrolainekindel toidukile ja kuumakindel toidukile sobivad väga hästi toidu katmiseks või sissemässimiseks. Järgige tootja soovitusi.

KÜPSETUSKOTID

Küpsetuskotte tohib mikrolaineahjus kasutada. Kotti ei tohi sulgeda metallk innitusega, sest vast asel korral võib kile sulama hakata. Siduge küpsetuskott kinni nööriga ja torgake sellesse kahvliga mitu auku.

Mikrolaineahjus ei ole soovitav k asutada mittekuum akindlat toidukilet.

PRUUNISTUSNÕU

See on spetsiaalne mikrolaineahju jaoks ettenähtud keraamilisest klaasist metall-lisandiga põhjaga nõu, mis võimaldab toitu pruunistada. Pruunistusnõu kasutamisel tuleb pöör dalu se ja pruunis tusnõu vahele panna sobiv isolaator, nt portselantaldrik. Olge hoolikas ja pidage täpselt kinni tootja antud eelsoojendamisaegu puudutavatest juhistest. Liigne eelsoojendamine võib kahjustada pöördalust ja selle tuge ning põhjustada ohutusseadise rakendumise, mis lülitab ahju välja.

METALL

Reeglina ei tohiks metalli mikrolaineahjus kasutada, sest mikrolained ei lä bis ta metalli ning ei jõua seet õttu toiduni. Sellest reeglist on siiski mõned erandid: väikseid alumiiniumfooliumi ribasid tohib kasutada toidu teatud osade k innikatmiseks, et need ei s ulaks liiga kiiresti ega hakkaks küpsema (nt kanatiivad). Kasutada tohib väikseid praevardaid ja alumiiniumnõusid (nt valmistoitude omi). Need peavad siiski toidukogusega võrreldes olema väiksed, nt alumiiniumnõu peab olema vähemalt 2/3 k uni ¾ u lat us es toiduga täidetud. Toit on soovitav tõsta ümber mikrolaineahjus kasutamiseks sobivasse nõusse. Alumiiniumnõusid või muid metallriistu kasutades peab jääma nende ja ahj u siseseint e vahele um bes 2 cm vaba ruumi, sest vastasel korral võib tekkiv elektrikaar ahju seinu kahjustada.

KÖÖGINÕUDEL EGA -RIISTADEL EI TOHI OLLA METALLKATET

kruvid, sidemed, käepidemed.

ega metallist osi nagu

KÖÖGINÕUDE SOBIVUSE KATSE

Kui te ei ole kindel, k as kööginõu või riist sobib mikrolaineahjus kasutamiseks, siis viige läbi järgmine katse:

Pange kööginõu ahju. Pange kööginõu peale või kõrvale 150 ml veega klaasanum. Käivitage ahi 1-2 minutiks 800 W võimsusel. Kui k ööginõu p üsib jahe või s oojeneb va id pisut, siis tohib seda kasutada. Ärge katsetage nii plastesemeid. Need võivad sulada.

NÕUANDED JA NÄPUNÄITED

AJASÄTTED

Reeglina on mikr olaineahju puhul sula tus-, k uumutusja küpsetusajad palju lühemad, kui tavalise pliidi või ahju kasutamisel. Seetõttu pidage kinni selles kasutusjuhendis soovitatud aegadest. Parem on seada pigem liig a l üh ike, kui liiga pikk aeg. Kontrollige toitu pärast küpsetamist. Parem on kulutada toidu valmistamisele pisut rohkem aega, kui toit üle küpsetada.

ALGTEMPERATUURID

Sulatus-, kuumutus- ja küpsetusajad sõltuvad toidu algtemperatuurist. Nä iteks sügavkülmutatud ja külmikus hoitud toidu valm istamiseks kulub rohkem aega, kui toatemperatuuril hoitud toidu valmistamiseks. Kuumutamise ja küpsetamise puhul eeldatakse normaalset säilitustemperatuuri (külmikutemperatuur umbes 5 °C, toatemperatuur umbes 20 °C). Sulatamisel eeldatakse, et sügavkülmiku temperatuur on 18 °C.

KÜPSETUSAJAD

Kõik ajad selles k asutusjuhendis on mõeldu d kasutamiseks üldjuhistena, m ida saab muuta vast avalt toidu algtemperatuurile, kaalule ja kvaliteedile (vee- ja rasvasisaldus jne).

SOOL, VÜRTSID JA ÜRDID

Mikrolaineahjus küpsetatud toit säilitab traditsiooniliste küpsetusmeetodite kasutamisega võrreldes iseloomuliku maitse paremini. Seetõttu tuleks soola kasutada väga napilt ning reeglina lisada seda alles pärast küpsetamist. Sool imab vedelikku ning kuivatab toidu pinda. Ürte ja vürtse tohib kasutada tavalisel viisil.

VEE LISAMINE

Köögivilju ja muid suure veesisaldusega toiduaineid saab küpsetada omas mahlas või vaid pisut vett lisades. See tagab vitam iini de ja m ineraal ide säil im ise toidus.

RASVASED TOIDUD

Läbikasvanud või rasvakihtidega liha küpseb taisest lihast kiiremini. Katke seetõttu need osad väikeste alumiiniumfoolium i tükkidega ja pange toi dul rasvane külg allapoole.

NAHA VÕI KOOREGA TOIT

Tugeva kelmega toidu s isse (nagu vorstid, kanatük id, kanajalad, küpsekartulid, tomatid, õunad, munakollased jms) tuleb torgata kahvli võ i väiks e puitoraga augud. Nii pääseb aur välja ilma nahka või koort lõhestamata.

SUURED JA VÄIKSED KOGUSED

Mikrolainekuumutuse puhul sõltub kuumutamiseks kuluv aeg otseselt sulatatava, kuumutatava või küpsetatava toidu kogusest. See tähendab, et väike kogus küpseb suurest kiiremini. Rusikareegel on järgmine: KAHEKORDNE KOGUS = PEAAEGU KAHEKORDNE AEG; POOL KOGUST = POOL AEGA.

SÜGAVAD JA MADALAD NÕUD

Kui sügav ja m adal nõu on sam a mahutavusega, si is arvestage, et sügava anuma kasutamisel on küpsetusaeg pikem. Valige seetõttu võimalikult suure pinnaga madal nõu. K asutage sügavaid nõus id ainult selliste toitude valmistamisel, mis võivad üle keeda (nt nuudlid, riis, piim jne).

ÜMARAD JA OVAALSED NÕUD

Toit küpseb ümaras või ovaalses anumas kandiliste nõudega võrreldes ü htl asemalt, kuna kandiliste nõ ude kasutamisel koondub mikrolaineenergia nurkadesse, mistõttu võib toit nurkades üle küpseda.

KINNIKATMINE

Kinnikatmine säilitab toidu niiskuse ja lühendab küpsetusaega. Kasutage kaant, mikrolaineahju jaoks ettenähtud toidukilet või katet. Ärge katke kinni toitu, mis peab küpsema krõbedaks (nt kanapraad). Üldreeglina tuleb kinni kata iga toit, mille kataksite kinni ka tavalises ahj us küpsetamisel. Mida küpsetaksite tavalises ahjus kinni katmata, seda ärge ka mikrolaineahjus kinni katke.

KORRAPÄRATU KUJUGA TOIT

Seadke toidutüki paksem ja tihkem osa ahju seinte poole. Köögiviljade (nagu brokoli) juurikad peavad jääma ahju seinte poole.

SEGAMINE

Toitu tuleb segada, sest mikrolained kuumutavad kõigepealt välispinda. Segamine aitab temperatuuri ühtlustada ning toit küpseb ühtlaselt.

PAIGUTAMINE

Paigutage üksikud portsjonid (pudingivormid, tassid või küpsekartulid) pöördalusele ringina. Jätke nende vahele ruumi, et mikrolaineenergia läbistaks toitu igalt küljelt.

TEISTPIDI KEERAMINE

Keskmise suurusega toidutükid (hamburgerid ja lihalõigud) tuleb küpsetamise ajal üks kord teistpidi keerata küpsetusprotsessi lühendamiseks. Suuri toidutükke (nagu praetükid ja kana) tuleb keerata, sest ülemine külg saab rohkem mikrolaineenergiat ning võib hakata vastasel korral kuivama.

NÕUANDED JA NÄPUNÄITED

ÜHTLUSTUMISAEG

Ühtlustumisajast kinnipidamine on üks tähtsamaid reegleid mikrolaineahju kasutamisel. Peaaegu iga mikrolaineahjus sulat atud, kuum utatud või küpsetatu d toit vajab teatud ühtlustumisaega, mille jooksul ühtlustub toidu tem peratuur ning niisk us jaotub toidus ühtlaselt.

PRUUNISTAMISAINE TOIT MEETOD

Sulatatud või ja kuivatatud paprika Linnuliha Määrige linnuliha või/pa pr ika Kuivatatud paprika Ahjus küpsetatud road (röstitud

road juustuga) Sojakaste Liha ja linnuliha Määrige kastmega. Barbecue ja worcesteri kaste, lihamahl

Praed, tavaliselt fritteris

küpsetatavad liha-, kartuli-,

kalapallid jms, väiksed praelõigud

ja -tükid Sulatatud peekoniras v või kuivatatud sibulad Kakao, šokolaadihelbed, pruun

Ahjus küpsetatud road, röstid,

supid, hautatud road

Koogid ja magustoidud Puistake koogid või magustoidud glasuur, mesi ja marmelaad

KUUMUTAMINE

● Valmistoit tuleb kuumutamiseks alumiiniumnõust ümber taldrikule või kaussi tõsta.

● Eemaldage kaaned tihedalt suletud anumatelt.

● Katke toit mikrolainekindla toidukile, taldriku või

kattega (kauplustes saadaval), et selle pind ei hakkaks kuivama. Jooke ei ole vaja kinni katta.

● Vedelikke (nagu vesi, kohv, tee, piim) keetes asetage anumasse klaasist segamispulk.

● Segage suuri k oguseid võim alusel aegaja lt, et toidu temperatuur ühtlustuks.

● Kasutusjuhendis antud ajad on ettenähtud toa- temperatuuril (20°C) toidu jaok s. Külm ikus säilitat ud toidu kuumutamisaega tuleb pisut pikendada.

● Jätke toit pär ast kuumutamist 1-2 minutik s seisma, et toidu sisetemperatuur ühtlustuks (ühtlustumisaeg).

● Kasutusjuhendis antud ajad on mõeldud kasuta- miseks põhijuhistena, mida kasutaja saab muuta vastavalt toidu algtemperatuurile, kaalule, vee- ja rasvasisaldusele ning soovitud tulemusele.

SULATAMINE

Mikrolaineahi sob ib suurepärase lt toidu sulatam iseks. Mikrolaineahju kasutamisel on sulatusajad tavameetodite rakendamisega võrreldes palju lühemad.

PRUUNISTAMISAINED

15 minutist pikema küpsetusaja puhul hakkab toit pruunistuma, ent see pole võrreldav tavalises ahjus saavutatava sügava pruuni ega krõbeda pinnaga. Isuäratava pruuni värvuse saamiseks võib kasutada pruunistamisaineid. Suurem osa neist on samas ka maitseained. Leiate järgmisest tabelist m õned soovitused pruunistamis eks k asutatavate ainet e kohta nin g selle kohta, kuidas j a millise toidu valmistam isel neid kasutada.

seguga. Puistake üle paprikapulbriga.

Määrige kastmega.

Puistake üle peekonitükikeste või kuivatatud sibulaga.

tükikestega üle või katke glasuuriga.

Siin on mõned nõuanded. Võtke külmutatud toit pakendist välja ja asetage su latamiseks taldrikule.

KARBID JA ANUMAD

Mikrolainekindlad karbid ja anumad on eriti sobivad toidu sulatamiseks ja kuumutamiseks, kuna need taluvad nii sügavkülmiku temperatuuri (kuni -40 °C) kui on ka kuumak indlad (kuni 220 °C). Saate seetõ ttu kasutada sama anum at toidu sulatamiseks, k uumutamiseks ja koguni küpsetamiseks, ilma et peaksite toidu ümber tõstma.

KINNIKATMINE

Katke õhukesed osad enne sulatamist väikeste alumiiniumfooliumi ribadega. Sulatamise ajal tuleb alumiiniumfooliumi ribadega katta kinni juba sulanud või soojad osad. N ii ei kuum ene õhukesed os ad liialt, sellal kui paksemad osad on veel külmunud.

SOBIV VÕIMSUSSÄTE

Valige pigem liiga madal, kui liiga kõrge säte. Nii tehes tagate toidu ühtlase ülessulamise. Liiga kõrge mikrolainevõimsuse puhul hakkab toidu pind juba küpsema, sellal kui toit on seest veel külmunud.

NÕUANDED JA NÄPUNÄITED

TEISTPIDI KEERAMINE/SEGAMINE

Peaaegu kõik i toite tule b aegajal t keerata või seg ada. Eraldage võimalikult kiiresti üksteise küljes olnud tükid ja paigutage need taldrikul laiali.

VÄIKSED KOGUSED

Väiksed kogused s ulavad suurtest k ogustest kiirem ini ja ühtlasemalt. Soovitame sügavkülmutada toitu võimalikult väikeste portsjonitena. Nii tehes saate valmistada kõik ühe söögikorra road kiiresti ja lihtsalt.

ETTEVAATLIKKU KÄSITSEMIST NÕUDVAD TOIDUD

Toite nagu kondiitrikooke, rõõska koort, j uustu j a l eib a tuleb ainult osaliselt sulatada ning jätta need siis lõpuni sulama toatemperatuurile. Nii tehes ei muutu toidu pind liiga kuumaks, sellal kui to it on seest veel külmunud.

ÜHTLUSTUMISAEG

Ühtlustumisaeg on eriti tä htis pärast toidu sulatam ist, sest sulamisprotsess jätkub selle aja jooksul. Leiate sulatamistabelist erinevate toitude jaoks sobivad ühtlustumisajad. Paksud ja tihked toidud vajavad õhematest/vedelamatest või poorsetest toitudest pikemat ühtlustumisaega. Kui toit ei ole piisavalt sulanud, siis võite jätkata sulatamist mikrolaineahjus või pikendada vastavalt ühtlustumisaega. Ühtlustusmisaja lõppedes tuleb toiduaineid võimalikult kiiresti edasi töödelda ja need toiduks ära tarvitada. Kord juba sulatatud toitu ei t ohi ilm a eelnevalt k üpsetam ata uuesti külmutada.

VÄRSKETE KÖÖGIVILJADE KÜPSETAMINE

● Püüdke ostes valida v õim alik ult ühesuur use d köögi- viljad. See on eriti tähtis, kui soovite köögivilju tervelt küpsetada (nt keedukartulid).

● Peske köögivilju, puhastage need ning kaaluge alles siis välja retsepti jaoks vajalik kogus ja tükeldage köögiviljad.

● Maitsestage k öögi vi lj u ta va pär aselt, ent lisage soola reeglina alles pärast küpsetamist.

● Lisage umbes 5 spl vett 500 g köögiviljade kohta. Suure kiudainesisaldusega köögiviljadele tuleb lisada pisut rohkem vett. Leiate selle kohta teavet tabelist.

● Köögivilju küpsetatakse tavaliselt kaanega nõus. Suure veesisaldusega köögivilju (nt sibulad või keedukartulid) saab valmistada mikrolainekindlas toidukiles ilma vett lisamata.

● Poole küpsetamisaja möödudes tuleb köögivilju segada või keerata.

● Jätke köögivi ljad pärast küpsetamis t seisma umbes 2 minutiks, et nende tem per atuur üht lus tuk s ( ühtlustumisaeg).

● Kasutusjuhend is antud küpsetusajad on ettenäht ud kasutamiseks põhijuhistena – tegelik küpsetusaeg peab sõltuma küpsetatavate köögiviljade kaalust, algtemperatuurist ja kvaliteedist. Mida värskemad on köögiviljad, seda lühem on küpsetusaeg.

LIHA, KALA JA LINNULIHA KÜPSETAMINE

● Püüdke ostes valida võimalikult ühesuurused liha- tükid/kalad. See tagab nende ühtlase küpsemise.

● Peske liha, kala ja linnuliha enne küpsetamiseks ettevalmistamist põhjalikult külma jooksva vee all ning patsutage siis k öögipaberiga kuivaks. J ätkake seejärel tavapäraselt.

● Veiseliha peab olema piisavalt seisnud ning selles peab olema võimalikult vähe krõmpsluid.

● Küpsetustulemus võib erineda ka ühesuuruste tükkide puhul. See on n ii muuhulgas toidu tüübi ja kvaliteedi, rasva- ja veesisalduse nagu ka toidu algtemperatuuri erinevuste tõttu.

● 15 minutist pikema küpsetusaja puhul hakkab toit loomulikult pruunistuma. Pruunistumisele saab kaasa aidata pruunistamisaineid kasutades. Kui soovite, et toit olek s ka pinnalt k rõbe, siis kasutag e kas pruunistusnõud või pruunistage esmalt toitu pliidil ning viige selle küpsetamine alles siis mikrolaineahjus lõpu le. Nii tehes saate samaaegse lt ka pruuni põhja kastme valmistamiseks.

● Keerake suured liha-, kala- ja linnulihatükid poole küpsetusaja möödudes teistpidi, et need küpseks igast küljest ühtlaselt.

● Katke pärast küpsetamist praad alumiiniumfooliu- miga ja jätke s eisma umbes 10 minutiks (ühtlustumisaeg). Selle aja jook sul küpseb praad edasi ning vedelik jaotub praetük is ühtlasel t, tänu millel e läheb liha tükeldamisel minimaalses koguses mahlu kaotsi.

SULATAMINE JA KÜPSETAMINE

Sügavkülmutatud toite saab sulatada ja küpsetada mikrolaineahjus ühe pr ots e s sina. Le iat e mõned näited tabelist. Juhinduge s iiski toidu k uumutamist ja sulat amist puudutavatest üldistest juhistest. Juhinduge sügavkülmutatud t oit ude v a lmistamisel pakendil a ntud tootja juhistest. Need sisaldavad tavaliselt täpset küpsetusaega ja valmistamisnõuandeid.

+ 23 hidden pages