ZANUSSI ZCV550MWC User Manual

Notice d'utilisation 2

FR

Istruzioni per l’uso 25

IT

Cuisinière
Cucina

ZCV55001WA

Table des matières

Informations de sécurité 2
Consignes de sécurité 4
Description de l'appareil 7
Avant la première utilisation 8
Table de cuisson - Utilisation quotidienne

Table de cuisson - Conseils
Table de cuisson - Entretien et nettoyage

Four - Utilisation quotidienne 9
Four - Utilisation des accessoires 10
Four - Conseils 11
Fonction Pizza 17
Four - Entretien et nettoyage 17
En cas d'anomalie de fonctionnement

8
8

Installation
Rendement énergétique

9

Garantie 24

Sous réserve de modifications.

18
20
22

Informations de sécurité

Avant d'installer et d'utiliser cet appareil, lisez soigneusement les
instructions fournies. Le fabricant ne pourra être tenu pour
responsable des blessures et dégâts résultant d'une mauvaise
installation ou utilisation. Conservez toujours les instructions dans
un lieu sûr et accessible pour vous y référer ultérieurement.

Sécurité des enfants et des personnes vulnérables

AVERTISSEMENT!

Risque d'asphyxie, de blessure ou d'invalidité permanente.

• Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés d'au moins 8

ans et par des personnes ayant des capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites ou dénuées d’expérience ou
de connaissance, s'ils (si elles) sont correctement surveillé(e)s
ou si des instructions relatives à l'utilisation de l'appareil en
toute sécurité leur ont été données et si les risques encourus
ont été appréhendés.

• Ne laissez pas les enfants jouer avec l'appareil.

• Ne laissez pas les emballages à la portée des enfants et jetez-

les convenablement.

• Tenez les enfants et les animaux éloignés de l'appareil lorsqu'il

est en cours de fonctionnement ou lorsqu'il refroidit. Les parties
accessibles sont chaudes.

• Le nettoyage et l'entretien par l'usager ne doivent pas être

effectués par des enfants sans surveillance.

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Sécurité générale

• Seul un professionnel qualifié doit installer l'appareil et

remplacer le câble.

• L'appareil doit être branché sur le secteur à l'aide d'un câble de

type H05VV-F pour supporter la température du panneau
arrière.

• Cet appareil est destiné à être utilisé jusqu'à une altitude de

2000 m au-dessus du niveau de la mer.

• Cet appareil n'est pas destiné à être utilisé sur les navires,

bateaux ou vaisseaux.

• N'installez pas l'appareil derrière une porte décorative pour

éviter tout risque de surchauffe.

• N'installez pas l'appareil sur un socle.

• Ne faites pas fonctionner l'appareil avec un minuteur externe ou

un système de commande à distance.

• AVERTISSEMENT : Il peut être dangereux de laisser chauffer

de la graisse ou de l'huile sans surveillance sur une table de
cuisson car cela pourrait provoquer un incendie.

• N'essayez JAMAIS d'éteindre un feu avec de l'eau. Éteignez

l'appareil puis couvrez les flammes, par exemple avec un
couvercle ou une couverture ignifuge.

• ATTENTION : Toute cuisson doit être surveillée. Une cuisson

courte doit être surveillée en permanence.

• AVERTISSEMENT : Risque d'incendie ! N'entreposez rien sur

les surfaces de cuisson.

• N'utilisez pas de nettoyeur vapeur pour nettoyer l'appareil.

• N'utilisez pas de produits abrasifs ni de racloirs pointus en

métal pour nettoyer la porte vitrée ou le verre des couvercles à
charnière de la table de cuisson car ils peuvent rayer la surface,
ce qui peut briser le verre.

• Ne posez pas d'objets métalliques tels que couteaux,

fourchettes, cuillères ou couvercles sur la table de cuisson car
ils pourraient chauffer.

• Si la surface vitrocéramique / en verre est fissurée, éteignez

l'appareil pour éviter tout risque d'électrocution.

• AVERTISSEMENT: L'appareil et ses parties accessibles

deviennent chauds pendant son fonctionnement. Veillez à ne

www.zanussi.com 3

pas toucher les éléments chauffants. Les enfants de moins de
8 ans doivent être tenus à l'écart, à moins d'être surveillés en
permanence.

• Utilisez toujours des gants de cuisine pour retirer ou enfourner

des accessoires ou des plats allant au four.

• Avant d'effectuer toute opération d'entretien sur l'appareil,

débranchez-le.

• Assurez-vous que l'appareil est éteint et débranché avant de

remplacer l'éclairage afin d'éviter tout risque de choc
électrique.

• Si le câble d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé

par le fabricant, un service de maintenance agréé ou un
technicien qualifié afin d'éviter tout danger lié à l'électricité.

• Les moyens de déconnexion doivent être incorporés dans le

câblage fixé conformément aux réglementations relatives aux
câblages.

• AVERTISSEMENT : Utilisez uniquement les dispositifs de

protection pour table de cuisson conçus ou indiqués comme
adaptés par le fabricant de l'appareil de cuisson dans les
instructions d'utilisation, ou les dispositifs de protection pour
table de cuisson intégrés à l'appareil. L'utilisation de dispositifs
de protection non adaptés peut entraîner des accidents.

Consignes de sécurité

Installation

AVERTISSEMENT!

L'appareil doit être installé
uniquement par un professionnel
qualifié.

• Retirez l'intégralité de l'emballage.

• N'installez pas et ne branchez pas un
appareil endommagé.

• Suivez scrupuleusement les instructions
d'installation fournies avec l'appareil.

• Soyez toujours vigilants lorsque vous
déplacez l'appareil car il est lourd. Utilisez
toujours des gants de sécurité et des
chaussures fermées.

• Ne tirez jamais l'appareil par la poignée.

• Les dimensions du meuble de cuisine et de
la niche d'encastrement doivent être
appropriées.

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• Respectez l'espacement minimal requis par
rapport aux autres appareils et éléments.

• Vérifiez que l'appareil est installé sous et à
proximité de structures sûres.

• Certaines pièces de l'appareil sont
électrifiées. Placez l'appareil se façon à
éviter que l'on puisse toucher les pièces
dangereuses.

• Les côtés de l'appareil doivent rester à côté
d'appareils ou d'éléments ayant la même
hauteur.

• N'installez pas l'appareil à proximité d'une
porte ou sous une fenêtre. Cela préviendra
toute chute de plats chauds de l'appareil
lorsque l'ouverture de la porte ou de la
fenêtre.

• Assurez-vous d'installer un moyen de
stabilisation afin d'éviter le basculement de
l'appareil. Consultez la rubrique
« Installation ».

Branchement électrique

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie ou
d'électrocution.

• L'ensemble des branchements électriques
doit être effectué par un technicien qualifié.

• L'appareil doit être relié à la terre.

• Vérifiez que les paramètres figurant sur la
plaque signalétique correspondent aux
données électriques de votre réseau.

• Utilisez toujours une prise de courant de
sécurité correctement installée.

• N'utilisez pas d'adaptateurs multiprises ni de
rallonges.

• Ne laissez pas les câbles d'alimentation
entrer en contact avec la porte de l'appareil,
particulièrement lorsque la porte est chaude.

• La protection contre les chocs des parties
sous tension et isolées doit être fixée de telle
manière qu'elle ne peut pas être enlevée
sans outils.

• Ne branchez la fiche d'alimentation à la prise
de courant qu'à la fin de l'installation.
Assurez-vous que la prise de courant est
accessible une fois l'appareil installé.

• Si la prise de courant est lâche, ne branchez
pas la fiche d'alimentation secteur.

• Ne tirez jamais sur le câble d'alimentation
pour débrancher l'appareil. Tirez toujours sur
la fiche.

• N'utilisez que des systèmes d'isolation
appropriés : des coupe-circuits, des fusibles
(les fusibles à visser doivent être retirés du
support), un disjoncteur différentiel et des
contacteurs.

• L'installation électrique doit être équipée
d'un dispositif d'isolement à coupure
omnipolaire. Le dispositif d'isolement doit
présenter une distance d'ouverture des
contacts d'au moins 3 mm.

• Fermez bien la porte de l'appareil avant de
brancher la fiche à la prise secteur.

Utilisation

AVERTISSEMENT!

Risque de blessures et de brûlures.
Risque d'électrocution.

• Cet appareil est exclusivement destiné à une
utilisation domestique.

• Ne modifiez pas les caractéristiques de cet
appareil.

• Assurez-vous que les orifices de ventilation
ne sont pas bouchés.

• Ne laissez jamais l'appareil sans surveillance
pendant son fonctionnement.

• Éteignez l'appareil après chaque utilisation.

• Soyez prudent lors de l'ouverture de la porte
de l'appareil lorsque celui-ci est en
fonctionnement. De l'air brûlant peut s'en
échapper.

• N'utilisez jamais cet appareil avec les mains
mouillées ou lorsqu'il est en contact avec de
l'eau.

• N'utilisez jamais l'appareil comme plan de
travail ou comme plan de stockage.

AVERTISSEMENT!

Risque d'incendie et d'explosion.

• Les graisses et l'huile chaudes peuvent
dégager des vapeurs inflammables. Tenez
les flammes ou les objets chauds éloignés
des graisses et de l'huile lorsque vous vous
en servez pour cuisiner.

• Les vapeurs dégagées par l'huile très
chaude peuvent provoquer une combustion
spontanée.

• L'huile qui a servi contient des restes
d'aliments pouvant provoquer un incendie à
température plus faible que l'huile n'ayant
jamais servi.

• Ne placez pas de produits inflammables ou
d'éléments imbibés de produits inflammables
à l'intérieur ou à proximité de l'appareil, ni sur
celui-ci.

• Ne laissez pas des étincelles ou des
flammes nues entrer en contact avec
l'appareil lorsque vous ouvrez la porte.

• Ouvrez prudemment la porte de l'appareil. Si
vous utilisez des ingrédients contenant de
l'alcool, un mélange d'alcool et d'air
facilement inflammable peut éventuellement
se former.

AVERTISSEMENT!

Risque d'endommagement de
l'appareil.

• Pour éviter tout endommagement ou
décoloration de l'émail :

– ne posez pas de plats allant au four ni

aucun autre objet directement sur le
fond de l'appareil.

– ne versez jamais d'eau directement dans

l'appareil lorsqu'il est chaud.

– une fois la cuisson terminée, ne laissez

jamais d'aliments ou de plats humides à
l'intérieur de l'appareil.

www.zanussi.com 5

– faites attention lorsque vous retirez ou

remettez en place les accessoires.

• La décoloration de l'émail ou de l'acier
inoxydable est sans effet sur les
performances de l'appareil.

• Utilisez un plat à rôtir pour obtenir des
gâteaux moelleux. Les jus de fruits causent
des taches qui peuvent être permanentes.

• Ne laissez pas de récipients chauds sur le
bandeau de commande.

• Ne laissez pas le contenu des récipients
s'évaporer entièrement.

• Prenez soin de ne pas laisser tomber
d'objets ou de récipients sur l'appareil. Sa
surface risque d'être endommagée.

• Ne faites jamais fonctionner les zones de
cuisson avec des récipients de cuisson
vides ou sans aucun récipient de cuisson.

• Ne posez pas de papier aluminium sur
l'appareil ou directement dans le fond de
l'appareil.

• Les récipients en fonte, en aluminium ou
dont le fond est endommagé peuvent rayer
la surface. Soulevez toujours ces objets
lorsque vous devez les déplacer sur la
surface de cuisson.

• Cet appareil est exclusivement destiné à un
usage culinaire. Ne l'utilisez pas pour des
usages autres que celui pour lequel il a été
conçu, à des fins de chauffage par exemple.

Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure corporelle,
d'incendie ou de dommage matériel
à l'appareil.

• Avant d'effectuer toute opération d'entretien,
mettez l'appareil hors tension.
Débranchez l'appareil de la prise de courant.

• Vérifiez que l'appareil est froid. Les panneaux
de verre risquent de se briser.

• Remplacez immédiatement les panneaux de
verre de la porte quand ils sont
endommagés. Contactez votre service
après-vente agréé.

• Des graisses ou de la nourriture restant dans
l'appareil peuvent provoquer un incendie.

• Nettoyez régulièrement l'appareil afin de
maintenir le revêtement en bon état.

• Nettoyez l'appareil avec un chiffon doux
humide. Utilisez uniquement des produits de
lavage neutres. N'utilisez pas de produits
abrasifs, de tampons à récurer, de solvants
ni d'objets métalliques.

• Si vous utilisez un vaporisateur pour fours,
respectez les consignes de sécurité figurant
sur l'emballage.

• Ne pas nettoyer l'émail catalytique (le cas
échéant) avec quelconque détergent.

Éclairage interne

• Les ampoules classiques ou halogènes
utilisées dans cet appareil sont destinées
uniquement à un usage avec des appareils
ménagers. Ne les utilisez pas pour éclairer
votre logement.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution.

• Avant de changer l'ampoule, débranchez
l'appareil de la prise secteur.

• N'utilisez que des ampoules ayant les
mêmes spécifications .

Mise au rebut

AVERTISSEMENT!

Risque de blessure ou d'asphyxie.

• Débranchez l'appareil de l'alimentation
électrique.

• Coupez le câble d'alimentation au ras de
l'appareil et mettez-le au rebut.

• Retirez le dispositif de verrouillage du hublot
pour empêcher les enfants et les animaux de
s'enfermer dans l'appareil.

Maintenance

• Pour réparer l'appareil, contactez un service
après-vente agréé.

• Utilisez exclusivement des pièces d'origine.

6 www.zanussi.com

Description de l'appareil

6

7

8

1 3 4 5

2

9

1

2

3

4

180 mm

180 mm

140 mm

140 mm

6 5

1 2 3

4

Vue d'ensemble

Description de la table de cuisson

Manettes de la table de cuisson

1

Indicateur / symbole de température

2

Manette du thermostat

3

Manette de sélection des fonctions du four

4

Voyant / symbole / indicateur de la table de

5

cuisson
Résistance

6

Éclairage

7

Ventilateur

8

Position des grilles

9

Zone de cuisson 1 200 W

1

Sortie vapeur - le nombre et la position

2

varient selon le modèle
Zone de cuisson 1 800 W

3

Zone de cuisson 1 200 W

4

Voyant de chaleur résiduelle

5

Zone de cuisson 1 800 W

6

Accessoires

• Grille métallique
Permet de poser des plats à rôti, à gratin et
des moules à gâteau/pâtisserie.

• Plateau de cuisson
Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/
gâteaux secs.

• Plateau multi-usages en aluminium
Pour la cuisson de gâteaux et de biscuits/
gâteaux secs.

• Compartiment de rangement

Le compartiment de rangement se trouve
sous le four. Pour utiliser ce compartiment,
soulevez la porte inférieure située à l'avant
puis tirez-la vers le bas.

AVERTISSEMENT!

Le compartiment de rangement
est susceptible de chauffer
lorsque l'appareil est en
fonctionnement.

www.zanussi.com 7

Avant la première utilisation

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

Premier nettoyage

Retirez tous les accessoires de l'appareil.

Reportez-vous au chapitre
« Entretien et nettoyage ».

Nettoyez l'appareil et les accessoires avant de
les utiliser pour la première fois.
Remettez les accessoires en place.

Préchauffage

Préchauffez le four à vide afin de faire brûler les
résidus de graisse.

1. Sélectionnez la fonction et la
température maximale.

2. Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant 1 heure.

3. Sélectionnez la fonction et réglez la
température maximale. La température
maximale pour cette fonction est de 210 °C.

4. Laissez l'appareil en fonctionnement
pendant 15 minutes.

Les accessoires peuvent chauffer plus que
d'habitude. Une odeur et de la fumée peuvent
s'échapper de l'appareil. C'est normal. Assurez­vous que la ventilation dans la pièce est
suffisante.

Table de cuisson - Utilisation quotidienne

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

Niveau de cuisson

Symbo-

les

Position Arrêt

1 - 6 Niveaux de cuisson

Utilisez la chaleur résiduelle pour
réduire la consommation d'énergie.
Désactivez la zone de cuisson
environ 5 à 10 minutes avant la fin
de la cuisson.

Fonction

Tournez la manette sur le niveau de cuisson
souhaité.
Le voyant de commande de la table de cuisson
s'allume.
Pour terminer le processus de cuisson, tournez
la manette de commande sur la position Arrêt.

Si toutes les zones de cuisson sont
désactivées, le voyant de contrôle de la table de
cuisson s'éteint.

Voyant de chaleur résiduelle

AVERTISSEMENT!

La chaleur résiduelle peut être
source de brûlures.

Le voyant s'allume lorsqu'une zone de cuisson
est chaude.

Table de cuisson - Conseils

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

Ustensiles de cuisson

Le fond de l'ustensile de cuisson
doit être aussi plat et épais que
possible.

8 www.zanussi.com

Les récipients de cuisson avec un
fond en émail, en aluminium ou en
cuivre peuvent laisser des traces sur
la surface vitrocéramique.

Exemples de cuissons

Ni-

Ni-

veau

de
cuis­son :

1 Maintenir au chaud
2 Faire mijoter doucement
3 Faire mijoter

Utilisation :

veau

de
cuis­son :

4 Faire frire / gratiner
5 Faire bouillir
6 Faire bouillir / Saisir / Faire frire

Table de cuisson - Entretien et nettoyage

Utilisation :

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

Informations générales

• Nettoyez la table de cuisson après chaque
utilisation.

• Utilisez toujours un plat de cuisson dont le
fond est propre.

• Les rayures ou les taches sombres sur la
surface n'ont aucune incidence sur le
fonctionnement de la table de cuisson.

• Utilisez un nettoyant spécialement adapté à
la surface de la table de cuisson.

• Utilisez un racloir spécial pour la vitre.

Nettoyage de la table de cuisson

• Enlevez immédiatement : plastique
fondu, films plastiques, sucre et aliments

Four - Utilisation quotidienne

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

contenant du sucre. Sinon, la saleté pourrait
endommager la table de cuisson. Veillez à
ne pas vous brûler. Tenez le racloir spécial
incliné sur la surface vitrée et faites glisser la
lame du racloir pour enlever les salissures.

• Une fois que la table de cuisson a
suffisamment refroidi, enlevez : traces
de calcaire et d'eau, projections de graisse,
décolorations métalliques luisantes. Nettoyez
la table de cuisson à l'aide d'un chiffon
humide et d'un détergent non abrasif. Après
le nettoyage, séchez la table de cuisson à
l'aide d'un chiffon doux.

• Pour retirer les décolorations
métalliques brillantes : utilisez une
solution d'eau additionnée de vinaigre et
nettoyez la surface vitrée avec un chiffon
humide.

Activation et désactivation de l'appareil

Selon le modèle de votre
appareil, s'il dispose de
symboles de manette,
d'indicateurs ou de voyants :

• Le voyant s'allume lorsque
l'appareil est en marche.

• Le symbole indique si la manette
contrôle l'une des zones de
cuisson, les fonctions du four ou
la température.

• L'indicateur s'allume lorsque le
four monte en température.

www.zanussi.com 9

1. Tournez la manette des fonctions du four

pour sélectionner une fonction.

2. Tournez la manette du thermostat pour
sélectionner la température souhaitée.

3. Pour éteindre l'appareil, tournez les
manettes des fonctions du four et celle de
température sur la position arret.

Thermostat de sécurité

Un mauvais fonctionnement de l'appareil ou des
composants défectueux peuvent causer une

Fonctions du four

surchauffe dangereuse. Pour éviter cela, le four
dispose d'un thermostat de sécurité
interrompant l'alimentation électrique. Le four se
remet automatiquement en fonctionnement
lorsque la température baisse.

Sym-

bole

Fonction du four Utilisation

Position Arrêt L'appareil est éteint.

Convection naturelle Pour cuire et rôtir des aliments sur un seul niveau.

Gril Pour faire griller des aliments peu épais et du pain.

La température maximale pour cette fonction est de 210 °C.

Sole Pour cuire des gâteaux à fond croustillant et pour stériliser

des aliments.

Chaleur tournante Pour cuire ou rôtir simultanément sur plusieurs niveaux des

aliments nécessitant une température de cuisson identique,
sans que les saveurs ne se mélangent.

Pizza éco Pour cuire des aliments sur un seul niveau et leur donner un

brunissement plus intense et une pâte bien croustillante. Di­minuez les températures de 20 à 40 °C par rapport à la Con­vection naturelle.
La température maximale pour cette fonction est de 210 °C.

Four - Utilisation des accessoires

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

Installation des accessoires

Grille métallique :

La forme spéciale à l'arrière de la
grille métallique permet à la chaleur
de mieux circuler.

Placez la grille sur un niveau du four adapté.
Assurez-vous qu'ils ne touchent pas la paroi
arrière du four.

10 www.zanussi.com

Plateau :

Ne poussez pas le plateau jusqu'à la
paroi arrière de la cavité du four.
Cela empêcherait la chaleur de
circuler autour de la plaque. Les
aliments pourraient brûler,
particulièrement sur la partie arrière
de la plaque.

Four - Conseils

Placez le plateau ou le plat à rôtir sur le niveau
du four. Assurez-vous qu'ils ne touchent pas la
paroi arrière du four.

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

La température et les temps de
cuisson indiqués sont fournis
uniquement à titre indicatif. Ils
varient en fonction des recettes ainsi
que de la qualité et de la quantité
des ingrédients utilisés.

Informations générales

• L'appareil dispose de quatre niveaux de

grille. Comptez les niveaux de grille à partir
du bas de l'appareil.

• L'appareil est doté d'un système spécial qui

permet à l'air de circuler et qui recycle
perpétuellement la vapeur. Dans cet
environnement, ce système permet de
cuisiner des plats tout en maintenant ceux-ci
tendres à l'intérieur et croquants à l'extérieur.
Le temps de cuisson et la consommation
énergétique sont donc réduits au minimum.

• De l'humidité peut se déposer dans

l'enceinte du four ou sur les vitres de la
porte. C'est normal. Veillez à reculer un peu
lorsque vous ouvrez la porte de l'appareil en
fonctionnement. Pour diminuer la
condensation, faites fonctionner l'appareil
10 minutes avant d'enfourner vos aliments.

• Essuyez la vapeur après chaque utilisation

de l'appareil.

• Ne placez jamais d'aluminium ou tout autre
ustensile, plat et accessoire directement en
contact avec la sole de votre four. Cela
entraînerait une détérioration de l'émail et
modifierait les résultats de cuisson.

Cuisson

• Votre four peut cuire les aliments d'une
manière complètement différente de celle de
votre ancien appareil. Adaptez vos réglages
habituels comme la température, le temps de
cuisson et les positions des grilles aux
valeurs fournies dans les tableaux.

• La première fois, utilisez la température la
plus basse.

• Si vous ne trouvez pas les réglages
appropriés pour une recette spécifique,
cherchez-en une qui s'en rapproche.

• Le temps de cuisson peut être prolongé de
10 à 15 minutes, si vous cuisez des gâteaux
sur plusieurs niveaux.

• Les gâteaux et petites pâtisseries placés à
différentes hauteurs ne dorent pas toujours
de manière homogène au début. Dans ce
cas, ne modifiez pas la température. Les
différences s'atténuent en cours de cuisson.

• Les plateaux insérés dans le four peuvent se
tordre en cours de cuisson. Une fois les
plateaux refroidis, cette torsion disparaît.

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Cuisson de gâteaux

• N'ouvrez la porte du four qu'aux 3/4 du
temps de cuisson.

• Si vous utilisez deux plateaux de cuisson en
même temps, laissez un niveau libre entre
les deux.

Cuisson de viande et de poisson

• Pour les aliments très gras, utilisez un plat à
rôtir pour éviter de salir le four de manière
irréversible.

• Avant de couper la viande, laissez-la reposer
pendant environ 15 minutes afin d'éviter que
le jus ne s'écoule.

• Pour éviter qu'une trop grande quantité de
fumée ne se forme dans le four, ajoutez de

Cuisson traditionnelle

l'eau dans le plat à rôtir. Pour éviter que la
fumée ne se condense, ajoutez à nouveau
de l'eau dans le plat à rôtir à chaque fois qu'il
n'en contient plus.

Temps de cuisson

Le temps de cuisson varie selon le type
d'aliment, sa consistance et son volume.

Au départ, surveillez la cuisson lorsque vous
cuisinez. Ainsi, vous trouverez les meilleurs
réglages (fonction, temps de cuisson, etc.) pour
vos ustensiles, vos recettes et les quantités
lorsque vous utiliserez l'appareil.

Plat Quantité

(g)

Tresses feuilletées 250 150 25 - 30 3 plateau de cuisson

Gâteau plat
Brioche aux pom-

mes
Tourte aux pom-

mes

Petits gâteaux
Génoise/Gâteau

Savoie allégée

Gâteau couronne 1500 160 - 170

Poulet entier 1350 200 - 220 60 - 70 2 grille métallique

Poulet, moitié 1300 190 - 210 35 + 30 3 grille métallique

Côtelette de porc 600 190 - 210 30 - 35 3 Grille métallique

1)

2)

1000 160 - 170 30 - 35 2 plateau de cuisson

2000 170 - 190 40 - 50 3 plateau de cuisson

1200 + 1200 180 - 200 50 - 60 1 2 plaques rondes

500 160 - 170 25 - 30 2 plateau de cuisson

1)

350 160 - 170 25 - 30 1 1 plaque ronde alu-

1)

Températu-

re (°C)

Durée (min) Posi-

tions

des

grilles

3)

45 - 55

Accessoires

aluminées (diamè­tre : 20 cm)

minée (diamètre :
26 cm)

2 plateau de cuisson

1 plateau de cuisson

1 plateau de cuisson

1 plateau de cuisson

12 www.zanussi.com

Plat Quantité

(g)

Températu-

re (°C)

Durée (min) Posi-

tions

Accessoires

des

grilles

800 230 - 250 10 - 15 2 plateau de cuisson

Flan pâtissier

4)

Gâteau levé fourré5)1200 170 - 180 25 - 35 2 plateau de cuisson

Pizza 1000 200 - 220 25 - 35 2 plateau de cuisson
Gâteau au fromage 2600 170 - 190 60 - 70 2 plateau de cuisson
Flan pâtissier aux

pommes

5)

Gâteau de Noël

Quiche lorraine

Pain paysan

1900 200 - 220 30 - 40 1 plateau de cuisson

2400 170 - 180

5)

1000 220 - 230 40 - 50 1 1 plaque ronde

5)

750 + 750 180 - 200 60 - 70 1 2 plaques alumi-

7)

55 - 65

6)

2 plateau de cuisson

(diamètre : 26 cm)

nées (longueur :
20 cm)

Génoise roumaine1)600 + 600 160 - 170 40 - 50 2 2 plaques alumi-

nées (longueur :
25 cm) au même ni­veau

Génoise roumaine

- traditionnelle

600 + 600 160 - 170 30 - 40 2 2 plaques alumi-

nées (longueur :
25 cm) au même ni­veau

Petits pains levés5)800 200 - 210 10 - 15 2 plateau de cuisson

500 150 - 170 15 - 20 1 plateau de cuisson

Gâteau roulé

1)

Meringue 400 100 - 120 40 - 50 2 plateau de cuisson

Crumble

5)

Génoise/Gâteau

1)

Savoie

1500 180 - 190 25 - 35 3 plateau de cuisson

600 160 - 170 25 - 35 3 plateau de cuisson

www.zanussi.com 13

Plat Quantité

(g)

Températu-

re (°C)

Durée (min) Posi-

tions

Accessoires

des

grilles

Gâteau au beurre1)600 180 - 200 20 - 25 2 plateau de cuisson

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

2) Préchauffez le four pendant 15 minutes.

3) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

4) Préchauffez le four pendant 20 minutes.

5) Préchauffez le four pendant 10 - 15 minutes.

6) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 10 minutes.

7) Réglez la température sur 250 °C et préchauffez le four pendant 18 minutes.

Chaleur tournante

Plat Quantité

(g)

Températu-

re (°C)

Durée (min) Posi-

tions

Accessoires

des gril-

les

Tresses feuilletées1)250 145 25 3 plateau de cuis-

son

Tresses feuilletées1)250 + 250 145 25 1 + 3 plateau de cuis-

son

Gâteau plat

Gâteau plat

1)

1)

Brioche aux pom­mes

1000 150 30 2 plateau de cuis-

son

1000 + 1000 155 40 1 + 3 plateau de cuis-

son

2000 170 - 180 40 - 50 3 plateau de cuis-

son

Tarte aux pommes 1200 + 1200 175 55 2 2 plaques ron-

des aluminées
(diamètre :
20 cm) sur la
même position
de grille

500 155 30 2 plateau de cuis-

Petits gâteaux

Petits gâteaux

1)

son

500 + 500 155 40 1 + 3 plateau de cuis-

1)

son

14 www.zanussi.com

Plat Quantité

(g)

Températu-

re (°C)

Durée (min) Posi-

tions

Accessoires

des gril-

les

350 160 30 1 1 plaque ronde

Génoise allégée

1)

aluminée (dia­mètre : 26 cm)

Gâteau couronne 1200 150 - 160

30 - 35

2)

2 plateau de cuis-

son

Poulet entier 1400 180 55 2 grille métallique

1 plateau de cuis-

son

Rôti de porc 800 170 - 180 45 - 50 2 grille métallique

1 plateau de cuis-

son

Gâteau à base de
levure fourré

1200 150 - 160 20 - 30 2 plateau de cuis-

son

Pizza 1000 + 1000 200 - 210 30 - 40 1 + 3 plateau de cuis-

son

Pizza 1000 190 - 200 25 - 35 2 plateau de cuis-

son

Gâteau au fromage 2600 160 - 170 40 - 50 1 plateau de cuis-

son

Flan pâtissier aux
pommes

3)

Gâteau de Noël

Quiche lorraine

1900 180 - 200 30 - 40 2 plateau de cuis-

son

2400 150 - 160

1)

1000 190 - 210 30 - 40 1 1 plaque ronde

3)

35 - 40

2)

2 plateau de cuis-

son

(diamètre :
26 cm)

750 + 750 160 - 170 40 - 50 1 plateau de cuis-

Pain paysan

4)

son

Génoise roumaine3)600 + 600 155 - 165 40 - 50 2 2 plaques alumi-

nées (longueur :
25 cm) sur la
même position
de grille

www.zanussi.com 15

Plat Quantité

(g)

Températu-

re (°C)

Durée (min) Posi-

tions

des gril-

les

Accessoires

Génoise roumaine

- traditionnelle

600 + 600 150 - 160 30 - 40 2 2 plaques alumi-

nées (longueur :
25 cm) sur la
même position
de grille

Petits pains levés1)800 190 15 3 plateau de cuis-

son

Petits pains levés5)800 + 800 190 15 1 + 3 plateau de cuis-

son

500 150 - 160 15 - 20 3 plateau de cuis-

Gâteau roulé

1)

son

Meringue 400 110 - 120 30 - 40 2 plateau de cuis-

son

Meringue 400 + 400 110 - 120 45 - 55 1 + 3 plateau de cuis-

son

Crumble 1500 160 - 170 25 - 35 3 plateau de cuis-

son

Génoise/Gâteau

1)

Savoie

600 150 - 160 25 - 35 2 plateau de cuis-

son

Gâteau au beurre1)600 + 600 160 - 170 25 - 35 1 + 3 plateau de cuis-

son

1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.

2) Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le four pendant 7 minutes.

3) Préchauffez le four pendant 10 à 15 minutes.

4) Réglez la température à 250 °C et préchauffez le four pendant 10 à 20 minutes.

5) Préchauffez le four pendant 15 minutes.

Pizza éco

Plat Quantité

(g)

Pizza 1000 200 - 210 20 - 30 1 plateau de cuis-

Températu-

re (°C)

Durée (min) Posi-

tions

des gril-

les

Accessoires

son

16 www.zanussi.com

Plat Quantité

(g)

Pizza 1000 + 1000 180 - 200 30 2 plateau de cuis-

Températu-

re (°C)

Durée (min) Posi-

tions

des gril-

les

1 plateau multi-

Accessoires

son

usages en alu­minium

Fonction Pizza

Lorsque vous souhaitez faire cuire
une pizza, placez les manettes du
four et du thermostat sur la position
Pizza pour une cuisson optimale.

Four - Entretien et nettoyage

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

Remarques concernant l'entretien

• Nettoyez la façade du four à l'aide d'une
éponge humide additionnée d'eau
savonneuse.

• Utilisez un produit courant destiné au
nettoyage des surfaces en métal.

• Nettoyez l'intérieur de l'appareil après
chaque utilisation. L'accumulation de
graisses ou d'autres résidus alimentaires
peut provoquer un incendie.

• En cas de salissures importantes, nettoyez à
l'aide d'un nettoyant pour four.

• Après chaque utilisation, lavez tous les
accessoires et séchez-les. Utilisez un chiffon
doux additionné d'eau savonneuse tiède.

• Si vous avez des accessoires anti-adhésifs,
ne les nettoyez pas avec des produits
agressifs, des objets pointus ni au lave­vaisselle. Cela risque d'endommager le
revêtement anti-adhésif.

Appareils en acier inoxydable ou en aluminium

Nettoyez la porte uniquement avec
une éponge ou un chiffon humides.
Séchez-la avec un chiffon doux.
N'utilisez jamais de produits abrasifs
ou acides ni d'éponges métalliques
car ils peuvent endommager la
surface du four. Nettoyez le bandeau
de commande du four en observant
ces mêmes recommandations.

Retrait et installation des panneaux de verre du four

Vous pouvez retirer les panneaux de verre
intérieurs pour les nettoyer. Le nombre de
panneaux de verre varie selon les modèles.

AVERTISSEMENT!

Laissez la porte légèrement ouverte
durant le nettoyage. Lorsque vous
l'ouvrez entièrement, elle peut se
refermer accidentellement et
endommager l'appareil.

AVERTISSEMENT!

N'utilisez pas l'appareil sans les
panneaux de verre.

www.zanussi.com 17

1. Ouvrez la porte jusqu'à former un angle

30°

2

B

1

d'environ 30°. La porte tient toute seule
lorsqu'elle est légèrement ouverte.

2. Saisissez les deux côtés du cache (B) situé

sur l'arête supérieure de la porte et
poussez-le vers l'intérieur pour permettre le
déverrouillage du système de fermeture.

3. Retirez le cache de la porte en le tirant vers

l'avant.

AVERTISSEMENT!

Lorsque vous retirez les
panneaux de verre, la porte du
four a tendance à se refermer.

4. Maintenez le bord supérieur des panneaux

de verre de la porte, et retirez-les un par un.

5. Nettoyez le panneau de verre à l'eau

savonneuse. Séchez soigneusement le
panneau de verre.

Une fois le nettoyage terminé, remettez en place
les panneaux de verre et la porte du four. Suivez
les étapes ci-dessus dans l'ordre inverse.
Installez d'abord le plus petit des panneaux,
puis le plus grand.

ATTENTION!

Le panneau de verre intérieur doté
d'un motif imprimé doit faire face à
l'intérieur de la porte.

ATTENTION!

Après l'installation, vérifiez que la
surface du cadre du panneau de
verre où se trouve la zone imprimée
est lisse au toucher (le relief doit
être de l'autre côté).

ATTENTION!

Veillez à installer correctement le
panneau de verre intérieur dans son
logement.

Remplacement de l'éclairage

Placez un chiffon au fond de la cavité de
l'appareil. Cela évitera d'endommager le
diffuseur en verre et la cavité.

AVERTISSEMENT!

Risque d'électrocution !
Déconnectez le fusible avant de
remplacer l'ampoule.
L'éclairage et le diffuseur en verre
peuvent être très chauds.

1. Éteignez l'appareil

2. Retirez les fusibles de la boîte à fusibles ou

coupez le disjoncteur.

Éclairage arrière

1. Retirez le diffuseur en verre de l'ampoule en
le tournant vers la gauche.

2. Nettoyez le diffuseur en verre.

3. Remplacez l'éclairage par une ampoule

halogène de 230 V, 40 W, et résistant à
une température de 300 °C.

4. Replacez le diffuseur en verre.

En cas d'anomalie de fonctionnement

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

18 www.zanussi.com

En cas d'anomalie de fonctionnement

Problème Cause probable Solution

L'appareil ne s'allume pas. L'appareil n'est pas connecté à

une source d'alimentation électri­que ou le branchement est incor­rect.

Vous ne pouvez pas allumer la ta­ble de cuisson ni la faire fonction­ner.
Le four ne chauffe pas.

Un code d'erreur ne figurant pas
dans ce tableau s'affiche sur le
four / la table de cuisson.

Vous ne pouvez pas allumer la ta­ble de cuisson ni la faire fonction­ner.

Le voyant de chaleur résiduelle
ne s'allume pas.

L'éclairage ne fonctionne pas. L'éclairage est défectueux. Remplacez l'ampoule.
De la vapeur et de la condensa-

tion se forment sur les aliments et
dans la cavité du four.

Le four ne chauffe pas. Les réglages nécessaires n'ont

La cuisson des aliments est trop
longue ou trop rapide.

Le fusible a disjoncté. Vérifiez que le fusible est bien la

Une anomalie électrique est sur­venue.

Le fusible a disjoncté. Allumez de nouveau la table de

La zone de cuisson n'est pas
chaude parce qu'elle n'a fonc­tionné que peu de temps.

Le plat est resté trop longtemps
dans le four.

pas été effectués.
La température est trop basse ou

trop élevée.

Vérifiez que l'appareil est correc­tement branché à une source
d'alimentation électrique.

cause de l'anomalie. Si les fusi­bles disjonctent de manière répé­tée, faites appel à un électricien
qualifié.

Éteignez l'appareil à l'aide du fu­sible de l'habitation ou du dis­joncteur situé dans la boîte à fu­sibles, puis allumez-le de nou­veau.
Si l'affichage indique de nouveau
un code d'erreur, contactez le
service après-vente.

cuisson et réglez le niveau de
cuisson en moins de 10 secon­des.

Si la zone de cuisson a eu assez
de temps pour chauffer, faites
appel à votre service après-vente
agréé.

Ne laissez pas les plats dans le
four pendant plus de 15 à 20 mi­nutes après la fin de la cuisson.

Vérifiez que les réglages sont
corrects.

Ajustez la température si néces­saire. Suivez les conseils du ma­nuel d'utilisation.

Informations de maintenance

Si vous ne trouvez pas de solution au problème,
veuillez contacter votre revendeur ou le service

plaque signalétique se trouve sur le cadre avant
de la cavité de l'appareil. Ne retirez pas la
plaque signalétique de l'appareil.

après-vente.
Les informations à fournir au service après-

vente figurent sur la plaque signalétique. La

www.zanussi.com 19

Nous vous recommandons de noter ces informations ici :

A

C

B

Modèle (MOD.) .........................................

Référence du produit (PNC) .........................................

Numéro de série (S.N.) .........................................

Installation

AVERTISSEMENT!

Reportez-vous aux chapitres
concernant la sécurité.

Emplacement de l'appareil

Vous pouvez installer votre appareil avec des
placards d'un côté, des deux côtés ou dans un
coin.

Pour les distances minimales d'installation,
reportez-vous au tableau.

Distances minimales

Dimensions mm

A 400
B 650
C 150

Caractéristiques techniques

Fréquence 50 Hz
Classe de l'appareil 1

Dimensions mm

Hauteur 858
Largeur 500
Profondeur 600

Mise de niveau de l'appareil

Utilisez les petits pieds situés sous l'appareil
pour mettre la surface supérieure de l'appareil
de niveau avec les autres surfaces
environnantes.

Protection anti-bascule

Réglez la hauteur et l'emplacement de l'appareil
avant de commencer à fixer la protection anti­bascule.

ATTENTION!

Assurez-vous d'installer la protection
anti-bascule à la bonne hauteur.

Vérifiez que la surface derrière
l'appareil est lisse.

Tension 400 V

20 www.zanussi.com

Vous devez installer la protection anti-bascule.

80-85

mm

317-322

mm

Si vous ne l'installez pas, l'appareil peut
basculer.

Votre appareil dispose du symbole illustré ci­dessous (si applicable) afin de vous rappeler
d'installer la protection anti-bascule.

1. Installez la protection anti-bascule 317 ­322 mm en-dessous de la surface
supérieure de l'appareil et à 80 - 85 mm à
côté de l'appareil, dans l'orifice circulaire
situé sur un support. Vissez-la dans un
matériau solide ou utilisez un renfort adapté
(mur).

entre les placards. Si l'espace entre les
placards est supérieur à la largeur de
l'appareil, vous devez ajuster la mesure
latérale si vous souhaitez centrer l'appareil.

Si vous avez modifié les dimensions
de la cuisinière, alignez
correctement le dispositif à bout
arrondi.

ATTENTION!

Si l'espace entre les placards est
supérieur à la largeur de l'appareil,
vous devez ajuster la mesure latérale
si vous souhaitez centrer l'appareil.

Installation électrique

AVERTISSEMENT!

Le fabricant ne pourra être tenu pour
responsable si vous ne respectez
pas les précautions de sécurité du
chapitre Consignes de sécurité.

L'appareil est fourni sans câble d'alimentation, ni
fiche électrique.

AVERTISSEMENT!

Avant de brancher le câble
d'alimentation au bornier, mesurez la
tension entre les phases du réseau
domestique. Référez-vous ensuite à
l'étiquette des branchements située
à l'arrière de l'appareil afin de
réaliser une installation électrique
correcte. Suivez les étapes dans
l'ordre afin d'éviter toute erreur
d'installation et d'endommager les
composants électriques de
l'appareil.

Types de câbles appropriés pour les différentes
phases :

Phase Diamètre min. du

câble

1 non applicable
3 sans neutre 4 x 1,0 mm²

AVERTISSEMENT!

Le câble d'alimentation ne doit pas
entrer en contact avec la partie de

2. L'orifice se trouve sur le côté gauche, à

l'appareil hachurée sur l'illustration.

l'arrière de l'appareil. Soulevez l'avant de
l'appareil et placez-le au milieu de l'espace

www.zanussi.com 21

Rendement énergétique

Informations de produit pour table de cuisson selon la norme EU 66/2014

Identification du
modèle

Type de table de
cuisson

Nombre de zones
de cuisson

Technologie de
chauffage

Diamètre des zo­nes de cuisson
circulaires (Ø)

Consommation
d'énergie selon la
zone de cuisson
(EC electric
cooking)

Consommation d'énergie de la table de cuisson (EC electric hob) 182,0 Wh / kg

EN 60350-2 - Appareils de cuisson
domestiques électriques - Partie 2 : Tables de
cuisson - Méthodes de mesure des
performances.

ZCV55001WA

Table de cuisson dans une cuisinière autonome

4

Chauffage par rayonnement

Arrière gauche
Arrière droite
Avant droite
Avant gauche

Arrière gauche
Arrière droite
Avant droite
Avant gauche

• Activez toujours la zone de cuisson après
avoir posé le récipient dessus.

• Le fond du récipient doit avoir le même
diamètre que la zone de cuisson.

14,0 cm
18,0 cm
14,0 cm
18,0 cm

181,8 Wh / kg
182,1 Wh / kg
181,8 Wh / kg
182,1 Wh / kg

• Placez les plus petits récipients sur les plus

Table de cuisson - Économie d'énergie

Vous pouvez économiser de l'énergie au
quotidien en suivant les conseils suivants.

• Si vous faites chauffer de l'eau, ne faites
chauffer que la quantité dont vous avez

petites zones de cuisson.

• Posez directement le récipient au centre de
la zone de cuisson.

• Vous pouvez utiliser la chaleur résiduelle
pour conserver les aliments au chaud ou
pour faire fondre.

réellement besoin.

• Si possible, couvrez toujours les récipients
de cuisson avec un couvercle pendant la
cuisson.

22 www.zanussi.com

Fiche du produit et informations pour les fours conformément à la norme EU 65-66/2014

Nom du fournisseur Zanussi
Identification du modèle ZCV55001WA
Index d'efficacité énergétique 106.4
Classe d'efficacité énergétique A
Consommation d'énergie avec charge standard et mode tradi-

tionnel
Consommation d'énergie avec charge standard et mode air

pulsé
Nombre de cavités 1
Source de chaleur Électricité
Volume 54 l
Type de four Four dans une cuisinière autonome
Masse 41.0 kg

0,84 kWh/cycle

0,83 kWh/cycle

EN 60350-1 - Appareils de cuisson
domestiques électriques - Partie 1 : Plages,
fours, fours à vapeur et grils - Méthodes de
mesure des performances.

Four - Économie d'énergie

Ce four est doté de caractéristiques
qui vous permettent d'économiser
de l'énergie lors de votre cuisine au
quotidien.

Conseils généraux
Assurez-vous que la porte du four est
correctement fermée lorsque l'appareil est en
marche. En cours de la cuisson, n'ouvrez pas la
porte. Nettoyez régulièrement le joint de la porte
pour qu'il reste propre et assurez-vous qu'il est
toujours bien fixé, dans la bonne position.

Utilisez des plats en métal pour augmenter les
économies d'énergie .

Si possible, ne préchauffez pas le four avant d'y
introduire vos aliments.

Si la cuisson doit durer plus de 30 minutes,
réduisez la température du four au minimum 3 à
10 minutes avant la fin de la cuisson, en
fonction de la durée de la cuisson. La chaleur
résiduelle à l'intérieur du four poursuivra la
cuisson.

Utilisez la chaleur résiduelle pour réchauffer
d'autres plats.

Lorsque vous cuisez plusieurs plats les uns
après les autres, veillez à ne pas trop espacer
les cuissons.

Cuisson avec ventilation
Si possible, utilisez les fonctions de cuisson
avec la ventilation pour économiser de l'énergie.

Maintien des aliments au chaud
Sélectionnez la température la plus basse
possible pour utiliser la chaleur résiduelle et
maintenir le repas au chaud.

www.zanussi.com 23

CH

Garantie

Service-clientèle

Points de Service

Industriestrasse 10

5506 Mägenwil

Morgenstrasse 131

3018 Bern

Zürcherstrasse 204E

9000 St. Gallen

Seetalstrasse 11

6020 Emmenbrücke

Schlossstrasse 1

4133 Pratteln

Comercialstrasse 19

7000 Chur

Points de vente de rechange

Industriestrasse 10, 5506 Mägenwil,Tel. 0848
848 111

Conseil technique/Vente Badenerstrasse
587, 8048 Zürich, Tel. [phone]

Garantie Nous octroyons sur chaque produit 2
ans de garantie à partir de la date de livraison
ou de la mise en service au consommateur

Le Trési 6

1028 Préverenges

Via Violino 11

6928 Manno

garantie couvre les frais de mains d’œuvres et
de déplacement, ainsi que les pièces de
rechange. Les conditions de garantie ne sont
pas valables en cas d’intervention d’un tiers non
autorisé, de l’emploi de pièces de rechange non
originales, d’erreurs de maniement ou
d’installation dues à l’inobser-vation du mode
d’emploi, et pour des dommages causés par

des influences extérieures ou de force majeure.
(documenté au moyen d’une facture, d’un bon
de garantie ou d’un justificatif d’achat). Notre

EN MATIÈRE DE PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT

Recyclez les matériaux portant le symbole .
Déposez les emballages dans les conteneurs
prévus à cet effet. Contribuez à la protection de
l'environnement et à votre sécurité, recyclez vos
produits électriques et électroniques. Ne jetez

pas les appareils portant le symbole avec les
ordures ménagères. Emmenez un tel produit
dans votre centre local de recyclage ou
contactez vos services municipaux.

Pour la Suisse:

Où aller avec les appareils usagés ?
Partout où des appareils neufs sont
vendus, mais aussi dans un centre
de collecte ou une entreprise de
récupération officiels SENS.
La liste des centres de collecte
officiels SENS est disponible sous
www.erecycling.ch

24 www.zanussi.com

Indice

Informazioni di sicurezza 25
Istruzioni di sicurezza 27
Descrizione del prodotto 30
Prima di utilizzare l'elettrodomestico 31
Piano di cottura - Utilizzo quotidiano 31
Piano di cottura - Consigli e suggerimenti
utili 31
Piano di cottura - Pulizia e cura
Forno - Utilizzo quotidiano 32

Forno - Utilizzo degli accessori 33

Forno - Consigli e suggerimenti utili 34

Cottura pizza 39

Forno - Pulizia e cura 39

Risoluzione dei problemi 41

Installazione

Efficienza energetica

Garanzia

32

Con riserva di modifiche.

Informazioni di sicurezza

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare e
utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non sono responsabili di
eventuali lesioni o danni derivanti da un'installazione o un uso
scorretti. Conservare sempre le istruzioni in un luogo sicuro e
accessibile per poterle consultare in futuro.

Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili

AVVERTENZA!

Rischio di soffocamento, lesioni o invalidità permanente.

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini a partire

dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fisiche, sensoriali o
mentali o con scarsa esperienza o conoscenza sull'uso
dell'apparecchiatura, solamente se sorvegliati o se istruiti
relativamente all'uso dell'apparecchiatura e se hanno compreso
i rischi coinvolti.

• Non consentire ai bambini di giocare con l'apparecchiatura.

• Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in modo

adeguato.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano

dall'apparecchiatura durante il funzionamento o raffreddamento.
Le parti accessibili sono incandescenti.

• I bambini non devono eseguire interventi di pulizia e

manutenzione sull'apparecchiatura senza essere supervisionati.

42
44
46

www.zanussi.com 25

Avvertenze di sicurezza generali

• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei cavi

deve essere svolta unicamente da personale qualificato.

• L'apparecchiatura va connessa alla corrente con un cavo di tipo

H05VV-F per supportare la temperatura del pannello
posteriore.

• Questa apparecchiatura è stata progettata per essere usata

fino a un'altitudine massima di 2000 m sul livello del mare.

• Questa apparecchiatura non è stata pensata per essere usata

su imbarcazioni, barche o navi.

• Non installare l'apparecchiatura dietro a porte decorative al fine

di evitare surriscaldamento.

• Non posizionare l'apparecchiatura su una piattaforma.

• Non utilizzare un timer esterno o un sistema di controllo remoto

distinto per mettere in funzione l'apparecchiatura.

• AVVERTENZA: Non lasciare mai il piano di cottura incustodito

durante la preparazione di cibi in quanto olio e grassi
potrebbero provocare un incendio.

• Non tentare MAI di spegnere un incendio con dell'acqua;

spegnere l'apparecchiatura e coprire le fiamme ad es. con un
coperchio o una coperta di protezione dal fuoco.

• ATTENZIONE: Il processo di cottura deve essere sorvegliato.

Un breve processo di cottura deve essere supervisionato senza
soluzione di continuità.

• AVVERTENZA: Pericolo di incendio: Non conservare nulla sulle

superfici di cottura.

• Non usare una pulitrice a vapore per pulire l'apparecchiatura.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo per

pulire il vetro della porta o dei coperchi in vetro con cerniera
per non rigare la superficie e causare la rottura del vetro.

• Oggetti metallici quali coltelli, forchette, cucchiai e coperchi

non dovrebbero essere posti sulla superficie del piano di
cottura in quanto possono diventare caldi.

• Se la superficie di vetroceramica/vetro presenta delle crepe,

spegnere l'apparecchiatura per evitare il rischio di scossa
elettrica.

26 www.zanussi.com

• AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili si

riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non toccare gli
elementi riscaldanti. Tenere lontani i bambini al di sotto dei 8
anni se non costantemente supervisionati.

• Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre o

inserire accessori o pentole resistenti al calore.

• Prima di eseguire qualsiasi intervento di manutenzione,

scollegare l'apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di sostituire

la lampadina per evitare la possibilità di scosse elettriche.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere

sostituito dal produttore, da un tecnico autorizzato o da una
persona qualificata per evitare situazioni di pericolo.

• I dispositivi di interruzione della corrente devono essere

incorporati nel cablaggio fisso conformemente alle regole di
cablaggio.

• AVVERTENZA: Servirsi unicamente di protezioni per il piano

cottura progettate dal produttore dell'apparecchiatura o
indicate dallo stesso nelle istruzioni d'uso, ad esempio
accessori idonei o le protezioni del piano cottura incorporate
nell'apparecchiatura. L'uso inadeguato delle protezioni può
causare incidenti.

Istruzioni di sicurezza

Installazione

AVVERTENZA!

L’installazione dell'apparecchiatura
deve essere eseguita da personale
qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di imballaggio.

• Non installare o utilizzare l'apparecchiatura

se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme

all'apparecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di

spostamento dell'apparecchiatura, dato che
è pesante. Usare sempre i guanti di
sicurezza e le calzature adeguate.

• Non tirare l’apparecchiatura per la maniglia.

• Il mobile da incasso e il vano devono essere

delle dimensioni adatte.

www.zanussi.com 27

• È necessario rispettare la distanza minima
dalle altre apparecchiature.

• Assicurarsi che l'apparecchiatura sia
installata sotto e vicino a parti
adeguatamente ancorate a una struttura
fissa.

• Alcune componenti dell'apparecchiatura
trasmettono corrente. Chiudere
l'apparecchiatura con il mobile per impedire
il contatto con parti pericolose.

• I lati dell'apparecchiatura devono restare
adiacenti ad apparecchiature o unità con la
stessa altezza.

• Non installare l'apparecchiatura accanto ad
una porta o sotto una finestra, per evitare
che pentole calde cadano
dall'apparecchiatura quando la porta o la
finestra sono aperte.

• Assicurarsi di installare un supporto
stabilizzante per evitare che

l'apparecchiatura possa ribaltarsi. Fare
riferimento al capitolo Installazione.

Collegamento elettrico

AVVERTENZA!

Rischio di incendio e scossa
elettrica.

• Tutti i collegamenti elettrici devono essere
realizzati da un elettricista qualificato.

• L'apparecchiatura deve disporre di una
messa a terra.

• Verificare che i parametri sulla targhetta
siano compatibili con le indicazioni elettriche
dell'alimentazione.

• Utilizzare sempre una presa elettrica con
contatto di protezione correttamente
installata.

• Non utilizzare prese multiple e prolunghe.

• Evitare che i cavi entrino a contatto o si
trovino vicino alla porta dell'apparecchiatura,
in particolare quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse
elettriche devono essere fissati in modo tale
da non poter essere disattivati senza l'uso di
attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella presa
solo al termine dell'installazione. Verificare
che la spina di alimentazione rimanga
accessibile dopo l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia
allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per
scollegare l’apparecchiatura. Tirare sempre
dalla spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di
isolamento adeguati: interruttori automatici,
fusibili (quelli a tappo devono essere rimossi
dal portafusibile), sganciatori per correnti di
guasto a terra e relè.

• L'impianto elettrico deve essere dotato di un
dispositivo di isolamento che consenta di
scollegare l'apparecchiatura dalla presa di
corrente a tutti i poli. Il dispositivo di
isolamento deve avere una larghezza
dell'apertura di contatto non inferiore ai 3
mm.

• Chiudere completamente la porta
dell'apparecchiatura prima di collegare spina
alla presa elettrica.

Utilizzo

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni e ustioni.
Rischio di scosse elettriche.

• Questa apparecchiatura è stata prevista
unicamente per un uso domestico.

• Non modificare le specifiche tecniche
dell'apparecchiatura.

• Accertarsi che le fessure di ventilazione non
siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura
incustodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni
utilizzo.

• Prestare attenzione in fase di apertura della
porta dell'apparecchiatura quando
quest'ultima è in funzione. Può fuoriuscire
aria calda.

• Non mettere in funzione l'apparecchiatura
con le mani umide o quando c'è un contatto
con l'acqua.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come
superficie di lavoro o come piano di
appoggio.

AVVERTENZA!

Pericolo di incendio ed esplosioni.

• Grassi e olio caldi possono rilasciare vapori
infiammabili. Mantenere fiamme o oggetti
caldi lontani da grassi e olio quando li si
utilizza per cucinare.

• I vapori rilasciati da un olio molto caldo
possono provocare una combustione
spontanea.

• L'olio usato, che può contenere residui di
cibo, può liberare delle fiamme ad una
temperatura inferiore rispetto ad un olio
utilizzato per la prima volta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o materiali
infiammabili, né oggetti facilmente
incendiabili sull'apparecchiatura, al suo
interno o nelle immediate vicinanze.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme
aperte vicino all'apparecchiatura quando si
apre la porta.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con
cautela. L'uso di ingredienti contenenti alcol
può causare una miscela di alcol e aria.

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di danneggiare
l'apparecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello
smalto:

28 www.zanussi.com

– Non mettere pentole resistenti al calore

o altri oggetti direttamente sulla
superficie inferiore dell'apparecchiatura.

– Non mettere direttamente acqua

all'interno dell'apparecchiatura calda.

– Non tenere piatti umidi e cibo all'interno

dell'apparecchiatura dopo aver terminato
la fase di cottura.

– Prestare attenzione quando si tolgono o

inseriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto o dell'acciaio
inox non influisce sulle prestazioni
dell'apparecchiatura.

• Per le torte molto umide, usare una leccarda.
I succhi di frutta provocano macchie che
possono essere permanenti.

• Non poggiare pentole calde sul pannello dei
comandi.

• Non esporre al calore pentole vuote.

• Fare attenzione a non lasciar cadere oggetti
o pentole sull'apparecchiatura. La superficie
si potrebbe danneggiare.

• Non mettere in funzione le zone di cottura in
assenza di pentole o con pentole vuote.

• Non mettere fogli di alluminio
sull'apparecchiatura o direttamente sul fondo
dell'apparecchiatura.

• Lo spostamento di pentole in ghisa, in
alluminio o con fondi danneggiati può
causare graffi. Per spostare questi oggetti
sollevarli sempre dalla superficie di cottura.

• L'apparecchiatura è destinata solo alla
cottura. Non deve essere utilizzata per altri
scopi, come per esempio il riscaldamento di
un ambiente.

Pulizia e manutenzione

AVVERTENZA!

Vi è il rischio di lesioni, incendio o
danni all'apparecchiatura.

• Prima di eseguire la manutenzione,
disattivare l'apparecchiatura.
Scollegare la spina dalla presa di corrente.

• Controllare che l'apparecchiatura sia fredda.
Vi è il rischio che i pannelli in vetro si
rompano.

• Sostituire immediatamente i pannelli in vetro
della porta nel caso in cui siano danneggiati.
Contattare il Centro Assistenza Autorizzato.

• I residui di grasso e di cibo
nell'apparecchiatura possono provocare un
incendio.

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura per
evitare il deterioramento dei materiali che
compongono la superficie.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno
inumidito e morbido. Utilizzare solo
detergenti neutri. Non usare prodotti
abrasivi, spugnette abrasive, solventi od
oggetti metallici.

• Se si utilizza uno spray per il forno, seguire
attentamente le istruzioni di sicurezza sulla
confezione.

• Non pulire lo smalto catalitico (ove presente)
con detergente di alcun tipo.

Luce interna

• Le lampadine utilizzate in questa
apparecchiatura sono lampade speciali per
elettrodomestici. Non usarle per
l'illuminazione di casa.

AVVERTENZA!

Rischio di scosse elettriche.

• Prima di sostituire la lampadina, scollegare
l’apparecchiatura dalla rete elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con le
stesse specifiche tecniche .

Smaltimento

AVVERTENZA!

Rischio di lesioni o soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione elettrica.

• Tagliare il cavo elettrico dell'apparecchiatura
e smaltirlo.

• Togliere il blocco porta per evitare che
bambini o animali restino intrappolati
nell'apparecchiatura.

Assistenza Tecnica

• Per riparare l'apparecchiatura contattare il
Centro di Assistenza Autorizzato.

• Utilizzare esclusivamente ricambi originali.

www.zanussi.com 29

Descrizione del prodotto

6

7

8

1 3 4 5

2

9

1

2

3

4

180 mm

180 mm

140 mm

140 mm

6 5

1 2 3

4

Panoramica

Disposizione della superficie di cottura

Manopole del piano di cottura

1

Indicatore della temperatura / simbolo

2

Manopola di regolazione della temperatura

3

Manopola delle funzioni forno

4

Spia/simbolo/indicatore del piano di cottura

5

Elemento riscaldante

6

Luce

7

Ventola

8

Posizioni dei ripiani

9

Zona di cottura 1200 W

1

Uscita vapore - il numero e la posizione

2

dipendono dal modello
Zona di cottura 1800 W

3

Zona di cottura 1200 W

4

Spia del calore residuo

5

Zona di cottura 1800 W

6

Accessori

• Ripiano a filo
Per pentole, torte in stampo, arrosti.

• Lamiera dolci
Per la cottura di torte e biscotti.

• Piastra da forno in alluminio
Per la cottura di torte e biscotti.

• Vano conservazione

Il vano conservazione si trova al di sotto della
cavità del forno. Per usare il vano, sollevare
la ribaltina e tirare verso il basso.

AVVERTENZA!

Il vano porta utensili può
diventare molto caldo quando
l'apparecchiatura è in funzione.

30 www.zanussi.com

Prima di utilizzare l'elettrodomestico

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla
sicurezza.

Prima pulizia

Rimuovere tutti gli accessori
dall’apparecchiatura.

Fare riferimento al capitolo "Pulizia e
cura".

Pulire il forno e gli accessori prima di utilizzarlo
per la prima volta.
Sistemare gli accessori nella posizione iniziale.

1. Impostare la funzione e la temperatura
massima.

2. Lasciare in funzione l'apparecchiatura per
un'ora.

3. Impostare la funzione e impostare la
temperatura massima. La temperatura
massima per questa funzione è di 210°C.

4. Lasciare in funzione l'apparecchiatura per
15 minuti.

Gli accessori possono riscaldarsi più del solito.
Il forno può produrre un odore sgradevole e
fumo. Non si tratta di un’anomalia. Accertarsi
che il flusso d'aria all'interno della stanza sia
sufficiente.

Preriscaldamento

Preriscaldare l'apparecchiatura vuota per
bruciare i residui di grasso.

Piano di cottura - Utilizzo quotidiano

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla
sicurezza.

Livello di potenza

Simboli Funzione

Posizione di spegnimento

1 - 6 Livelli di potenza

Servirsi del calore residuo per
diminuire il consumo energetico.
Spegnere la zona di cottura per 5 ­10 minuti circa prima che il
processo di cottura venga
completato.

Ruotare la manopola sul livello di potenza
desiderato.
L'indicatore dei comandi del piano cottura si
illumina.
Per completare il processo di cottura, ruotare la
manopola in posizione di spento.

Se tutte le zone di cottura sono disattivate,
l'indicatore dei comandi del piano di cottura si
spegne.

Spia del calore residuo

La spia si accende quando la zona di cottura è
calda.

AVVERTENZA!

Il calore residuo può essere causa di
ustioni.

Piano di cottura - Consigli e suggerimenti utili

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla
sicurezza.

www.zanussi.com 31

Pentole

Il fondo delle pentole dovrebbe
essere il più possibile spesso e
piano.

Le stoviglie in acciaio smaltato e con
i basamenti in alluminio o rame
possono subire perdite di colore
sulla superficie in vetroceramica.

Esempi di impiego per la cottura

Livel-

lo di

po-

tenza:

1 Trasmissione del calore

Applicazione:

Piano di cottura - Pulizia e cura

Livel-

lo di

po-

tenza:

2 Cottura delicata a fuoco lento
3 Cottura a fuoco lento
4 Frittura/rosolatura
5 Portare a ebollizione
6 Portare a ebollizione/frittura veloce/

frittura in olio abbondante

Applicazione:

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla
sicurezza.

Informazioni generali

• Pulire il piano di cottura dopo ogni impiego.

• Usare sempre pentole con il fondo pulito.

• I graffi o le macchie scure sulla superficie
non compromettono il funzionamento del
piano di cottura.

• Usare un prodotto di pulizia speciale adatto
alla superficie del piano di cottura.

• Il vetro richiede l'uso di un raschietto
speciale.

Pulizia del piano di cottura

• Togliere immediatamente: plastica fusa,
pellicola in plastica, zucchero e alimenti

Forno - Utilizzo quotidiano

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla
sicurezza.

contenenti zucchero. Se non vengono
eliminati, potrebbero danneggiare il piano di
cottura. Attenzione a evitare le ustioni.
Appoggiare lo speciale raschietto sulla
superficie in vetro, formando un angolo
acuto, e spostare la lama sulla superficie.

• Quando il piano di cottura è

sufficientemente raffreddato, è
possibile rimuovere: i segni di calcare e

d'acqua, le macchie di grasso e le macchie
opalescenti. Pulire il piano di cottura con un
panno umido e un detergente non abrasivo.
Al termine della pulizia, asciugare il piano di
cottura con un panno morbido.

• Togliere macchie opalescenti: usare una
soluzione di acqua con aceto e pulire la
superficie in vetro con un panno umido.

32 www.zanussi.com

Attivazione e disattivazione dell'apparecchiatura

La presenza di simboli sulle
manopole, spie o indicatori
dipende dal modello
dell'apparecchiatura:

• La spia si accende quando
l'apparecchiatura entra in
funzione.

• Il simbolo mostra se la manopola
controlla una delle zone di
cottura, le funzioni o la
temperatura del forno.

• L'indicatore si accende al
riscaldamento del forno.

1. Ruotare la manopola delle funzioni del forno
per selezionare una funzione del forno.

Funzioni forno

2. Ruotare la manopola della temperatura per

selezionare una temperatura.

3. Per disattivare l'apparecchiatura ruotare le
manopole delle funzioni del forno e della
temperatura sulla posizione di spento.

Termostato di sicurezza

Un utilizzo inappropriato dell'apparecchiatura o
componenti difettosi possono provocare un
surriscaldamento pericoloso. Per evitare che
questo accada, il forno è dotato di un
termostato di sicurezza che interrompe
l'alimentazione della corrente elettrica.
All'abbassamento della temperatura, il forno si
riaccende automaticamente.

Sim­bolo

Funzione forno Applicazione

Posizione di spegnimento L'apparecchiatura è spenta.

Cottura convenzionale Per cuocere e arrostire alimenti su una sola posizione della

griglia.

Grill Per grigliare cibi di ridotto spessore e tostare il pane.

La temperatura massima per questa funzione è di 210°C.

Resistenza inferiore Per cuocere torte dal fondo croccante e conservare gli ali-

menti.

Cottura ventilata Per arrostire o arrostire e cuocere cibi che richiedono la stes-

sa temperatura, utilizzando più di un ripiano senza trasferi­mento di sapori.

Cottura rapida pizza Per cuocere su una posizione della griglia per una doratura

più intensa ed il fondo croccante. Impostare una temperatura
di 20 - 40°C in meno rispetto alla Cottura tradizionale.
La temperatura massima per questa funzione è di 210°C.

Forno - Utilizzo degli accessori

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla
sicurezza.

Inserimento degli accessori

Ripiano a filo:

www.zanussi.com 33

Il lato posteriore del ripiano a filo ha
una speciale forma che permette al
calore di circolare adeguatamente.

Spingere la lamiera dolci o la leccarda in
posizione. Assicurarsi che non tocchi la parete
posteriore del forno.

Sistemare la griglia sul ripiano corretto.
Assicurarsi che non tocchi la parete posteriore
del forno.

Lamiera dolci:

Non spingere la lamiera dolci fino in
fondo contro la parete posteriore
della cavità del forno. In caso
contrario il calore non circola attorno
alla lamiera dolci. Gli alimenti
potrebbero bruciarsi, soprattutto sul
lato posteriore della lamiera dolci.

Forno - Consigli e suggerimenti utili

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla
sicurezza.

La temperatura e i tempi di cottura
specificati nelle tabelle sono valori
indicativi. Possono variare in base
alle ricette, alla qualità e alla quantità
degli ingredienti utilizzati.

Informazioni generali

• L'apparecchiatura presenta quattro posizioni
della griglia. Contare le posizioni della griglia
dal basso dell'apparecchiatura.

• L'apparecchiatura è dotata di un sistema
speciale che fa circolare l'aria e ricicla
costantemente il vapore. Con questo
sistema è possibile cucinare in un ambiente
pieno di vapore, mantenendo il cibo soffice
all'interno e croccante all'esterno. Si riduce il
tempo di cottura e si abbatte il consumo di
energia.

• L'umidità può condensarsi all'interno
dell'apparecchiatura o sui pannelli in vetro
della porta. Non si tratta di un’anomalia.

Quando si apre la porta durante la cottura,
tenersi sempre a distanza
dall'apparecchiatura. Per ridurre la
condensa, prima della cottura accendere
l'apparecchiatura per 10 minuti.

• Quando si è terminato di usare
l'apparecchiatura, eliminare l'umidità.

• Non posizionare oggetti direttamente sul
ripiano dell'apparecchiatura e non ricoprire i
componenti con pellicola d'alluminio durante
la cottura. Così facendo si possono alterare i
risultati di cottura e danneggiare lo smalto.

Cottura

• Il vostro nuovo forno può cuocere o arrostire
in modo differente rispetto
all’apparecchiatura posseduta in
precedenza. Regolare le impostazioni
utilizzate generalmente (temperatura, tempi
di cottura) e le posizioni della griglia facendo
riferimento ai valori riportati nelle tabelle.

• Usare la temperatura più bassa la prima
volta.

• Qualora non si trovino le impostazioni per
una ricetta speciale, cercarne una simile.

34 www.zanussi.com

• È possibile prolungare i tempi di cottura di
10 - 15 minuti se si cuociono torte su più
livelli.

• Torte e dolci infornati ad altezze diverse non
presentano una doratura omogenea all'inizio.
In questo caso, non modificare
l'impostazione della temperatura. Le
differenze di solito si pareggiano durante la
cottura.

• I vassoi nel forno possono girare in fase di
cottura. Una volta raffreddate, le
deformazioni scompaiono.

Cottura di dolci

• Non aprire la porta del forno prima che siano
trascorsi 3/4 del tempo di cottura.

• Se si usano due piastre da forno
contemporaneamente, tenere un livello vuoto
tra una e l'altra.

Cottura di carni e pesce

• Usare una leccarda per alimenti ad alto
contenuto di grassi, onde evitare che nel

Cottura tradizionale

forno si formino macchie che non possono
più essere rimosse.

• Lasciare riposare la carne per circa 15
minuti prima di tagliarla, in modo da non
perdere il sughetto.

• Per evitare la formazione di fumo eccessivo
nel forno durante la cottura arrosto,
aggiungere dell'acqua nella leccarda. Per
evitare la condensa di fumo, aggiungere
acqua ogni volta che finisce.

Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla
consistenza e dal volume del cibo.

Inizialmente, monitorare i risultati della cottura.
Trovare le impostazioni migliori (livello di
potenza, tempo di cottura, ecc.) per le proprie
pentole, ricette e quantità quando si usa il forno.

Alimenti Quantità

(g)

Strisce di pasta 250 150 25 - 30 3 lamiera dolci

Torta piatta
Torta lievitata con

mele

Torta di mele

Dolcetti
Pan di Spagna

senza grassi

Torta da inzuppare 1500 160 - 170

Pollo intero 1350 200 - 220 60 - 70 2 ripiano a filo

1)

1)

1000 160 - 170 30 - 35 2 lamiera dolci

2000 170 - 190 40 - 50 3 lamiera dolci

1200 + 1200 180 - 200 50 - 60 1 2 teglie rotonde in

2)

500 160 - 170 25 - 30 2 lamiera dolci

350 160 - 170 25 - 30 1 1 teglia rotonda in

1)

Temperatu-

ra (°C)

Tempo

(min.)

45 - 55

Posi-

zione

della

griglia

3)

2 lamiera dolci

1 lamiera dolci

Accessori

alluminio (diametro:
20 cm)

alluminio (diametro:
26 cm)

www.zanussi.com 35

Alimenti Quantità

(g)

Temperatu-

ra (°C)

Tempo

(min.)

Posi­zione

Accessori

della

griglia

Mezzo pollo 1300 190 - 210 35 + 30 3 ripiano a filo

1 lamiera dolci

Costoletta di maia­le arrosto

Pane tipo flan
Torta con lievito

5)

farcita

600 190 - 210 30 - 35 3 Griglia

1 lamiera dolci

800 230 - 250 10 - 15 2 lamiera dolci

4)

1200 170 - 180 25 - 35 2 lamiera dolci

Pizza 1000 200 - 220 25 - 35 2 lamiera dolci
Torta al formaggio 2600 170 - 190 60 - 70 2 lamiera dolci
Crostata di mele

5)

svizzera

Dolce di Natale

Quiche Lorraine

Pane contadino

Pan di Spagna ru-

1)

meno

Pan di Spagna ru­meno - tradizionale

1900 200 - 220 30 - 40 1 lamiera dolci

2400 170 - 180

5)

1000 220 - 230 40 - 50 1 1 teglia rotonda

5)

55 - 65

6)

2 lamiera dolci

(diametro: 26 cm)

750 + 750 180 - 200 60 - 70 1 2 teglie in alluminio

7)

(lunghezza: 20 cm)

600 + 600 160 - 170 40 - 50 2 2 teglie in alluminio

(lunghezza: 25 cm)
sullo stesso livello

600 + 600 160 - 170 30 - 40 2 2 teglie in alluminio

(lunghezza: 25 cm)
sullo stesso livello

Panini dolci

Rotolo dolce

5)

800 200 - 210 10 - 15 2 lamiera dolci

500 150 - 170 15 - 20 1 lamiera dolci

1)

Meringhe 400 100 - 120 40 - 50 2 lamiera dolci

1500 180 - 190 25 - 35 3 lamiera dolci

Torta friabile
Torta con lievito in

polvere

5)

600 160 - 170 25 - 35 3 lamiera dolci

1)

36 www.zanussi.com

Alimenti Quantità

(g)

600 180 - 200 20 - 25 2 lamiera dolci

Torta al burro

1) Preriscaldare il forno per 10 minuti.

2) Preriscaldare il forno per 15 minuti.

3) Dopo aver spento l'apparecchiatura, lasciare la torta in forno per 7 minuti.

4) Preriscaldare il forno per 20 minuti.

5) Preriscaldare il forno per 10 - 15 minuti.

6) Dopo aver spento l'apparecchiatura, lasciare la torta in forno per 10 minuti.

7) Impostare la temperatura su 250 ℃ e preriscaldare il forno per 18 minuti.

1)

Temperatu-

ra (°C)

Cottura ventilata

Tempo

(min.)

Posi­zione

della

griglia

Accessori

Alimenti Quantità

(g)

Temperatu-

ra (°C)

Tempo (min.) Posi-

zione

Accessori

della

griglia

250 145 25 3 lamiera dolci

Strisce di pasta

Strisce di pasta

Torta piatta

Torta piatta
Torta lievitata con

1)

250 + 250 145 25 1 + 3 lamiera dolci

1)

1)

1)

1000 150 30 2 lamiera dolci

1000 + 1000 155 40 1 + 3 lamiera dolci

2000 170 - 180 40 - 50 3 lamiera dolci

mele
Torta di mele 1200 + 1200 175 55 2 2 teglie rotonde

in alluminio (dia­metro: 20 cm)
sulla stessa po­sizione della gri­glia

Pasticcini

Pasticcini

1)

1)

Torta con lievito in
polvere senza gras-

1)

si
Torta da inzuppare 1200 150 - 160

500 155 30 2 lamiera dolci

500 + 500 155 40 1 + 3 lamiera dolci

350 160 30 1 1 teglia rotonda

in alluminio (dia­metro: 26 cm)

30 - 35

2)

2 lamiera dolci

Pollo intero 1400 180 55 2 ripiano a filo

1 lamiera dolci

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Alimenti Quantità

(g)

Temperatu-

ra (°C)

Tempo (min.) Posi-

zione

Accessori

della

griglia

Arrosto di maiale 800 170 - 180 45 - 50 2 ripiano a filo

1 lamiera dolci

Torta con lievito

1200 150 - 160 20 - 30 2 lamiera dolci

farcita
Pizza 1000 + 1000 200 - 210 30 - 40 1 + 3 lamiera dolci
Pizza 1000 190 - 200 25 - 35 2 lamiera dolci
Torta al formaggio 2600 160 - 170 40 - 50 1 lamiera dolci
Crostata di mele

3)

svizzera

Dolce di Natale

Quiche Lorraine

1900 180 - 200 30 - 40 2 lamiera dolci

2400 150 - 160

1)

1000 190 - 210 30 - 40 1 1 teglia rotonda

3)

35 - 40

2)

2 lamiera dolci

(diametro: 26
cm)

750 + 750 160 - 170 40 - 50 1 lamiera dolci

Pane contadino
Pan di Spagna ru-

3)

meno

4)

600 + 600 155 - 165 40 - 50 2 2 teglie in allu-

minio (lunghez­za: 25 cm) sulla
stessa posizione
della griglia

Pan di Spagna ru­meno - tradizionale

600 + 600 150 - 160 30 - 40 2 2 teglie in allu-

minio (lunghez­za: 25 cm) sulla
stessa posizione
della griglia

Panini dolci

Panini dolci

1)

5)

Rotolo con mar-

1)

mellata

800 190 15 3 lamiera dolci

800 + 800 190 15 1 + 3 lamiera dolci

500 150 - 160 15 - 20 3 lamiera dolci

Meringhe 400 110 - 120 30 - 40 2 lamiera dolci
Meringhe 400 + 400 110 - 120 45 - 55 1 + 3 lamiera dolci
Torta friabile 1500 160 - 170 25 - 35 3 lamiera dolci
Torta con lievito in

1)

polvere

600 150 - 160 25 - 35 2 lamiera dolci

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Alimenti Quantità

(g)

600 + 600 160 - 170 25 - 35 1 + 3 lamiera dolci

Torta al burro

1) Preriscaldare il forno per 10 minuti.

2) Dopo aver spento l'apparecchiatura, lasciare la torta in forno per 7 minuti.

3) Preriscaldare il forno per 10 - 15 minuti.

4) Impostare una temperatura di 250°C e preriscaldare il forno per 10 - 20 minuti.

5) Preriscaldare il forno per 15 minuti.

1)

Temperatu-

ra (°C)

Tempo (min.) Posi-

Cottura rapida pizza

Accessori

zione

della

griglia

Alimenti Quantità

(g)

Pizza 1000 200 - 210 20 - 30 1 lamiera dolci
Pizza 1000 + 1000 180 - 200 30 2 lamiera dolci

Temperatu-

ra (°C)

Tempo (min.) Posizio-

ne della

griglia

1 lamiera dolci in

Accessori

alluminio

Cottura pizza

Quando si cuoce la pizza, per
ottenere risultati ottimali, ruotare la
manopola di regolazione delle
funzioni e della temperatura del
forno sulla posizione Pizza.

Forno - Pulizia e cura

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla
sicurezza.

Note sulla pulizia

• Pulire la parte anteriore dell'apparecchiatura
con un panno morbido inumidito con acqua
tiepida saponata.

• Per pulire le superfici metalliche, utilizzare un
detergente dedicato.

• Pulire l'interno dell'apparecchiatura dopo
ogni utilizzo. Grasso o altri residui di cibo
possono causare un incendio.

• Rimuovere lo sporco tenace con detergenti
speciali per forno.

• Dopo ogni utilizzo, pulire gli accessori e farli
asciugare accuratamente. Utilizzare un
panno morbido inumidito con acqua tiepida
saponata.

• Non pulire gli accessori antiaderenti con
detergenti aggressivi, oggetti appuntiti o in
lavastoviglie. Potrebbe danneggiare il
rivestimento antiaderente.

www.zanussi.com 39

Apparecchiature in acciaio inox o in

30°

2

B

1

alluminio

Pulire la porta del forno
esclusivamente con un panno
umido. Asciugarla con un panno
morbido.
Evitare l’uso di lane di acciaio, acidi
o prodotti abrasivi, che potrebbero
danneggiare la superficie del forno.
Pulire il pannello dei comandi del
forno, prendendo le stesse
precauzioni.

Estrazione e installazione dei pannelli in vetro del forno

È possibile rimuovere i pannelli interni in vetro
per pulirli. Il numero di pannelli in vetro varia a
seconda dei modelli.

AVVERTENZA!

Mantenere la porta del forno
leggermente aperta durante la
procedura di pulizia. Se si apre
completamente, la porta potrebbe
chiudersi accidentalmente
provocando danni.

AVVERTENZA!

Non utilizzare l'apparecchiatura
senza i pannelli in vetro.

1. Aprire la porta fino a un'angolazione di circa
30°. Se aperta leggermente, la porta rimane
in posizione verticale senza bisogno di
supporto.

2. Afferrare sui due lati la copertura della porta
(B) sul bordo superiore della stessa e
premere verso l'interno per rilasciare la
chiusura a scatto.

3. Rimuovere la copertura tirandola in avanti.

AVVERTENZA!

Quando si estraggono i pannelli
in vetro, la porta del forno tende
a chiudersi.

4. Afferrare il bordo superiore dei pannelli in
vetro della porta e sollevarli uno alla volta.

5. Pulire i pannelli in vetro con dell'acqua
saponata. Asciugare i pannelli in vetro
facendo attenzione.

Al termine della pulizia, rimontare i pannelli in
vetro e la porta del forno. Eseguire la procedura
illustrata in precedenza, seguendo la sequenza
inversa. Installare per primo il pannello più
piccolo, poi quello più grande.

ATTENZIONE!

La serigrafia sul pannello in vetro
interno deve trovarsi sul lato interno
della porta.

ATTENZIONE!

Verificare che dopo l'installazione, la
superficie della cornice del pannello
in vetro, nei punti delle serigrafie,
non risulti ruvida al tatto.

ATTENZIONE!

Accertarsi di installare il pannello
interno in vetro nelle sedi corrette.

Sostituzione della lampadina

Mettere un panno sulla parte inferiore interna
dell'apparecchiatura. Evita di danneggiare la

40 www.zanussi.com

calotta di vetro della lampadina e la cavità.

AVVERTENZA!

Rischio di scosse elettriche!
Scollegare il fusibile prima di
sostituire la lampadina.
La lampadina e la calotta di vetro
della lampadina possono essere
caldi.

1. Disattivare l'apparecchiatura.

2. Togliere i fusibili dal quadro elettrico o

spegnere l'interruttore principale.

Risoluzione dei problemi

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla
sicurezza.

Cosa fare se...

Problema Causa possibile Rimedio

Lampadina posteriore

1. Ruotare la calotta di vetro in senso
antiorario per rimuoverla.

2. Pulire il rivestimento di vetro.

3. Sostituire la lampadina con una alogena, da

230 V, 40 W, termoresistente fino a 300°C.

4. Montare il rivestimento di vetro.

Non è possibile accendere l'ap­parecchiatura.

Non è possibile attivare il piano di
cottura o metterlo in funzione.
Il forno non si scalda.

Il display del forno/piano di cottu­ra mostra un codice di errore non
presente nella tabella.

Non è possibile attivare il piano di
cottura o metterlo in funzione.

L'indicatore di calore residuo non
si accende.

La lampada non si accende. La lampada è guasta. Sostituire la lampada.

L'apparecchiatura non è collega­ta a una fonte di alimentazione
elettrica o non è collegata corret­tamente.

È scattato il fusibile. Verificare se l'anomalia di funzio-

Si è verificato un guasto elettrico. Spegnere l’apparecchiatura me-

È scattato il fusibile. Accendere di nuovo il piano di

La zona non è calda perché ha
funzionato solo per brevissimo
tempo.

Accertarsi che l'apparecchiatura
sia collegata correttamente alla
rete elettrica.

namento è dovuta al fusibile. Nel
caso in cui il fusibile continui a
scattare, rivolgersi ad un elettrici­sta qualificato.

diante il fusibile domestico o l’in­terruttore automatico nel quadro,
quindi riattivarla.
Nel caso in cui il display visualizzi
ancora il codice di errore, rivol­gersi al Centro di Assistenza.

cottura e impostare il livello di
potenza in meno di 10 secondi.

Se la zona ha funzionato abba­stanza a lungo da essere calda,
contattare il Centro di Assistenza
Autorizzato.

www.zanussi.com 41

Problema Causa possibile Rimedio

A

C

B

Vapore e acqua di condensa si
depositano sugli alimenti e nella
cavità del forno.

Il forno non si scalda. Non sono state selezionate le im-

La preparazione dei cibi dura
troppo a lungo oppure troppo po­co.

Dati Assistenza

Qualora non sia possibile trovare una soluzione
al problema, contattare il rivenditore o il Centro

Le pietanze sono state lasciate
nel forno troppo a lungo.

postazioni necessarie.
La temperatura è troppo alta o

troppo bassa.

targhetta si trova sul telaio anteriore della cavità
dell'apparecchiatura. Non rimuovere la targhetta
dei dati dalla cavità dell'apparecchiatura.

Non lasciare le pietanze nel forno
per più di 15 - 20 minuti dal ter­mine del processo di cottura.

Verificare che tutte le impostazio­ni siano corrette.

Se necessario, regolare la tem­peratura. Seguire le indicazioni
nel manuale dell'utente.

di Assistenza autorizzato.
Le informazioni necessarie per il Centro di

Assistenza si trovano sulla targhetta dei dati. La

Consigliamo di annotarli in questo spazio:

Modello (MOD.) .........................................

Numero Prodotto (PNC) .........................................

Numero di serie (S.N.) .........................................

Installazione

AVVERTENZA!

Fare riferimento ai capitoli sulla
sicurezza.

Ubicazione dell'apparecchiatura

Sarà possibile installare l'apparecchiatura
indipendente con armadietti su uno o due lati e
in angolo.

Per le distanze minime di installazione, vedere la
tabella.

42 www.zanussi.com

Distanze minime

80-85

mm

317-322

mm

Dimensione mm

A 400
B 650
C 150

Dati tecnici

Tensione 400 V
Frequenza 50 Hz
Classe apparecchiatura 1

Dimensione mm

Altezza 858
Larghezza 500
Profondità 600

Livellamento dell'apparecchiatura

Installare la protezione antiribaltamento. Se non
la si installa, l'apparecchiatura potrebbe
inclinarsi.

L'apparecchiatura riporta il simbolo illustrato
nell'immagine (ove prevista) per ricordare la
necessità di installare la protezione
antiribaltamento.

1. Installare la protezione antiribaltamento 317

- 322 mm in basso rispetto alla superficie
superiore dell'apparecchiatura e 80 - 85
mm dal lato della stessa nel foro rotondo su
una staffa. Avvitarla al materiale solido o
usare un apposito rinforzo (parete).

Servirsi del piedino alla base
dell’apparecchiatura per allineare la superficie
della stessa a quelle adiacenti.

Protezione antiribaltamento

Impostare l'altezza e l'area corrette per
l'apparecchiatura prima di collegare la
protezione antiribaltamento.

ATTENZIONE!

Accertarsi di installare la protezione
antiribaltamento all'altezza corretta.

Verificare che la superficie dietro
all'apparecchiatura sia uniforme.

2. Il foro si trova sul lato sinistro del retro
dell'apparecchiatura. Sollevare il lato
anteriore dell'apparecchiatura e posizionarlo

www.zanussi.com 43

nel centro dello spazio tra i ripiani. Nel caso
in cui lo spazio fra i ripiani sia superiore
rispetto alla larghezza dell'apparecchiatura,
regolare la misurazione laterale di modo che
l'apparecchiatura si trovi al centro.

Nel caso in cui siano state
modificate le dimensioni della
cucina, allineare la protezione
antiribaltamento di conseguenza.

ATTENZIONE!

Nel caso in cui lo spazio fra i ripiani
sia superiore rispetto alla larghezza
dell'apparecchiatura, regolare la
misurazione laterale di modo che
l'apparecchiatura si trovi al centro.

Installazione dell'impianto elettrico

AVVERTENZA!

Il produttore non è responsabile
qualora non vengano applicate le
precauzioni del capitolo
"Informazioni per la sicurezza".

La dotazione standard dell'apparecchiatura al
momento della fornitura non prevede una spina
e un cavo di rete.

AVVERTENZA!

Prima di collegare il cavo di
alimentazione al terminale, misurare
la tensione tra fasi della rete
domestica. Quindi, fare riferimento
all'etichetta del collegamento posta
sul lato posteriore
dell'apparecchiatura per
un'adeguata installazione elettrica.
L'ordine dei passaggi evita errori
nell'installazione e danni ai
componenti elettrici
dell'apparecchiatura.

Tipi di cavi disponibili per diverse fasi:

Fase Dimensioni minime

cavo

1 non applicabile
3 senza neutro 4x1.0 mm²

AVVERTENZA!

Il cavo di alimentazione non deve
venire a contatto con la parte
dell'apparecchiatura indicata nella
figura.

Efficienza energetica

Informazioni prodotto per piano di cottura conformi alla norma UE 66/2014

Identificativo mo­dello

Tipo di piano di
cottura

44 www.zanussi.com

ZCV55001WA

Piano di cottura interno a fornello indipendente

Numero di zone di
cottura

Tecnologia di ca­lore

Diametro delle
zone di cottura
circolari (Ø)

Consumo di ener­gia per zona di
cottura (EC elec­tric cooking)

Consumo di energia del piano di cottura (EC electric hob) 182.0 Wh / kg

4

Riscaldatore radiante

Posteriore sinistro
Posteriore destra
Anteriore destra
Anteriore sinistra

Posteriore sinistro
Posteriore destra
Anteriore destra
Anteriore sinistra

14,0 cm
18,0 cm
14,0 cm
18,0 cm

181,8 Wh / kg
182,1 Wh / kg
181,8 Wh / kg
182,1 Wh / kg

EN 60350-2 - Apparecchiature elettriche per la
cottura per uso domestico - Parte 2: Piani di
cottura - Metodi per la misurazione delle
prestazioni.

• Se possibile, coprire sempre le pentole con

il coperchio.

• Prima di attivare la zona di cottura, sistemare

la pentola.

• Il fondo della pentola deve avere lo stesso

Piano di cottura - Risparmio energetico

È possibile risparmiare energia quotidianamente
durante la cottura seguendo i suggerimenti che
seguono.

• Quando si riscalda l'acqua, utilizzare solo la
quantità necessaria.

diametro della zona di cottura.

• Sistemare le pentole più piccole sulle zone
di cottura più piccole.

• Posizionare le pentole direttamente al centro
della zona di cottura.

• Utilizzare il calore residuo per mantenere
caldi i cibi o fonderli.

Scheda prodotto e informazioni relative ai forni conformemente alla normativa UE 65-66/2014

Nome fornitore Zanussi
Identificativo modello ZCV55001WA
Indice di efficienza energetica 106.4
Classe di efficienza energetica A
Consumo di energia con un carico standard, in modalità tradi-

zionale
Consumo di energia con un carico standard, in modalità ven-

tola forzata
Numero di cavità 1
Fonte di calore Elettricità
Volume 54 l
Tipo di forno Forno all'interno di una cucina indipen-

Massa 41.0 kg

0,84 kWh/ciclo

0,83 kWh/ciclo

dente

www.zanussi.com 45

EN 60350-1 - Apparecchiature elettriche per la

CH

cottura per uso domestico - Parte 1: Cucine,
forni, forni a vapore e grill - Metodi per la misura
delle prestazioni.

Forno - Risparmio energetico

Il forno è dotato di funzioni che
consentono di aiutarvi a risparmiare
energia durante le operazioni di
cottura di tutti i giorni:

Suggerimenti generali
Verificare che la porta del forno sia chiusa
correttamente quando l'apparecchiatura è in
funzione. Non aprire la porta con eccessiva
frequenza in fase di cottura. Tenere pulita la
guarnizione della porta e verificare che sia
saldamente fissata in posizione.

Utilizzare piatti in metallo per aumentare il
risparmio di energia.

Garanzia

Servizio clienti

Servizio dopo vendita

Ove possibile, non pre-riscaldare il forno prima
di collocare alimenti al suo interno.

Per una cottura superiore ai 30 minuti, ridurre la
temperatura del forno al minimo per 3 - 10
minuti, in base al tempo di cottura. Il calore
residuo all'interno del forno proseguirà la
cottura.

Utilizzare il calore residuo per scaldare altri
piatti.

Ridurre quanto più possibile gli intervalli fra le
diverse operazioni di cottura quando vengono
preparati più piatti contemporaneamente.

Cucinare con ventola
Ove possibile, servirsi delle funzioni di cottura
con la ventola per risparmiare energia.

Tenere in caldo gli alimenti
Scegliere l'impostazione di temperatura più
bassa per usare il calore residuo e tenere calda
la pietanza.

Industriestrasse 10

5506 Mägenwil

Morgenstrasse 131

3018 Bern

Zürcherstrasse 204E

9000 St. Gallen

Seetalstrasse 11

6020 Emmenbrücke

Schlossstrasse 1

4133 Pratteln

Comercialstrasse 19

7000 Chur

Vendita pezzi di ricambio Industriestrasse
10, 5506 Mägenwil,Tel. [phone]

Consulenza specialistica/Vendita

Badenerstrasse 587, 8048 Zürich, Tel. 044
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Garanzia Per ogni prodotto concediamo una
garanzia di 2 anni a partire dalla data di

Le Trési 6

1028 Préverenges

Via Violino 11

6928 Manno

garanzia o dello scontrino d’acquisto) Nella
garanzia sono comprese le spese di
manodopera, di viaggio e del materiale. Dalla
copertura sono esclusi il logoramento ed i danni
causati da agenti esterni, intervento di terzi,
utilizzo di ricambi non originali o dalla
inosservanza delle prescrizioni d’istallazione ed

istruzioni per l’uso.
consegna o dalla sua messa in funzione. (fa
stato la data della fattura, del certificato di

46 www.zanussi.com

CONSIDERAZIONI SULL'AMBIENTE

Riciclare i materiali con il simbolo . Buttare
l'imballaggio negli appositi contenitori per il
riciclaggio. Aiutare a proteggere l’ambiente e la
salute umana e a riciclare rifiuti derivanti da
apparecchiature elettriche ed elettroniche. Non
smaltire le apparecchiature che riportano il

simbolo insieme ai normali rifiuti domestici.
Portare il prodotto al punto di riciclaggio più
vicino o contattare il comune di residenza.

Per la Svizzera:

Dove portare gli apparecchi fuori
uso?
In qualsiasi negozio che vende
apparecchi nuovi oppure si
restituiscono ai centri di raccolta
ufficiali della SENS oppure ai
riciclatori ufficiali della SENS.
La lista dei centri di raccolta ufficiali
della SENS è visibile nel sito
www.erecycling.ch

www.zanussi.com 47

*

www.zanussi.com/shop

867330712-A-252017