Zanussi ZCM650C/HU, ZC650C, ZC601G, ZC661CM User Manual [sl]

1
POZOR!
Ceprav je rokovanje z vašim novim štedilnikom enostavno, vas prosimo, da kljub temu pred uporabo pozorno preberete ta navodila. V tej knjižici so podana navodila za pravilen priklop, uporabo in vzdrževanje vašega novega štedilnika ter nekaj koristnih nasvetov.
Ce ugotovite nepravilnost pri delovanju štedilnika, se takoj obrnite na prodajalca, pri tem pa navedite datum nakupa, model in številko, ki je navedena na tablici s podatki.
Pri segrevanju pecice ali žara se aparat zelo segreje, zato pazite, da se mu otroci ne približajo. Ce v bližini štedilnika uporabljate druge elektricne aparate, pazite, da elektricni prikljucni plamen ne pride v stik s plamenom ali da ga ne priprete z vrati pecice.
2
Varnostni ukrepi
Ta navodila shranite, tako da vam bodo vedno pri roki. Ce štedilnik prodate ali ga komu podarite, poskrbite, da bo novi uporabnik dobil tudi to knjižico z navodili, kar mu bo omogocilo, da se seznani z delovanjem štedilnika in navodili za varno uporabo. Pri priklopu in med uporabo upoštevajte vse navedene varnostne ukrepe, ki so potrebni zaradi vaše varnosti in varnosti drugih uporabnikov.
Štedilnik naj uporabljajo odrasle osebe. Pazite, da otroci ne bi igrali s stikali.
Štedilnik je namenjen kuhanju živil v gospodinjstvih in ni namenjen drugacni uporabi.
Priklop prepustite za to usposobljenim strokovnim osebam, ki morajo upoštevati vse veljavne predpise.
Ce je potrebno opraviti dolocene spremembe na elektricni napeljavi, mora potrebna dela opraviti za to usposobljena strokovna oseba.
Kakršnokoli spreminjanje znacilnosti aparata je nevarno.
Uporabljajte samo stabilno posodo z ravnim, nepoškodovanim dnom, da preprecite nesrece zaradi prevracanja in razlivanja vrocih tekocin.
Še posebej pozorni bodite pri segrevanju mašcob in cvrenju.
Deli štedilnika ostanejo vroci še dolgo po izklopu. Pazite na otroke in pazite, da se ne bi opekli.
Doloceni modeli so opremljeni s pokrovom. Pokrov je namenjen zašciti kuhalne plošce pred prahom, ko ta ni v uporabi, ter zašciti stene za štedilnikom med kuhanjem. Pokrova v druge
namene ne smete uporabljati!
Preden spustite pokrov ga morate vedno ocistiti.
Pocakajte, da se gorilniki in/ali kuhališca
ohladijo in šele nato spustite pokrov.
Vse vrste pokrovov lahko snamete in jih tako lažje ocistite.
Po vsaki uporabi se vedno prepricajte, da so vsi gumbi obrnjeni na »« (STOP).
Ce izberete funkcijo »Žar« ali ko pecete meso na rešetki, vedno uporabljajte posodo za lovljenje mašcobe in sokov, ki iztekajo iz mesa. Vanjo vlijte malo vode, kar bo preprecilo nastajanje neprijetnega vonja zaradi zažgane mašcobe.
Ko jemljete posodo iz pecice, uporabljajte zašcitne kuhinjske rokavice.
Pri prvem segrevanju se bo razvijal neprijeten vonj in dim, kar je posledica izgorevanja preostanka materialov, uporabljenih pri izdelavi pecice. Zato vam priporocamo, da pred prvo uporabo prazno pecico segrevate pribl. 45 minut, nato pa pocakate, da se ohladi, in notranjost ocistite z vodo in blagim cistilom.
Pred prvo uporabo prav tako pomijte tudi opremo (posodo za odcejanje mašcob, rešetko).
Pri uporabi cistil bodite previdni: nikoli ne razpršujte cistil na grelec ali na termostat.
Ce se vam pri postavljanju pekaca v pecico razlije vecja kolicina tekocine, npr. olja ali sadnega soka, pecico najprej ocistite in jo šele nato vklopite; tako boste preprecili nastanek neprijetnega vonja, v najhujšem primeru pa bi se lahko razlita snov vnela.
Prepricajte se, da lahko zrak neovirano kroži, kar je pri plinskih štedilnikih še posebej pomembno. Nezadostno zracenje bi lahko povzrocilo pomanjkanje kisika v zraku.
OPOZORILO: Plinski štedilniki povzrocajo toploto in vlago v prostoru, kjer jih uporabljamo. Zagotovite dobro zracenje prostora bodisi z zracniki, s kuhinjsko napo z odvodom na prosto… Ce niste prepricani o ustreznosti zracenja prostora se o tem posvetujte s strokovnjaki.
Zaradi higienskih razlogov, pa tudi zaradi varnosti naj bo štedilnik vedno cist. Mašcobne obloge in druga necistoca bi se lahko zaradi vrocine vneli in povzrocili požar.
Štedilnik naj ne stoji v bližini vnetljivih materialov (npr. zavese, kuhinjske krpe…).
Štedilnik je tovarniško nastavljen za priklop na vrsto plina, ki je navedena na nalepki ob cevi za priklop plina.
Pecica se segreva zaradi kroženja vrocega zraka. Odprtine na dnu pecice ne smejo biti nikoli zakrite. Pecice ne prekrivajte z aluminijasto folijo, predvsem to velja za spodnji del.
Štedilnik je težak; pri premikanju bodite previdni.
Pred vzdrževanjem in cišcenjem štedilnik
izklopite iz elektricnega omrežja in pocakajte, da se ohladi.
Najprej vžgite gorilnik, šele nato postavite posodo na rešetko nad njim; tako boste lažje vžgali gorilnik. Po vžiganju se prepricajte, da je
plamen enakomeren.
Pred snemanjem posode plamen vedno zmanjšajte ali ugasnite gorilnik.
Prepricajte se, da je rešetka v pecici pravilno namešcena.
V predalu pod pecico hranite samo posodo iz na toploto odpornih materialov. Nikoli ne shranjujte vanj vnetljivih predmetov!
Ce se štedilnik pokvari, ga nikoli ne poskušajte popraviti sami. Poklicite strokovnjake pooblašcenega servisa. Zahtevajte uporabo originalnih rezervnih delov.
3
Vsebina
9
19
Varnostni ukrepi 2 Tehnicni podatki 3 Opis štedilnika 4
Navodila za uporabnika
Priklop 5 Uporaba 5 Ustrezna posoda 6 Elektricna pecica 7 Elektricna pecica s 5 funkcijami (model ZC 661) 8 Mehanicna kuhinjska ura Razpredelnice 11 Vzdrževanje 13
Navodila za namestitev in priklop
Priklop na elektricno omrežje 15 Priklop plina 16 Prilagoditev za drugacne vrste plina 17 Možnosti vgradnje V primeru okvare 19 Servisiranje in rezervni deli 19
15
Tehnicni podatki
5
Model ZC 601 ZC 650 ZC 661
Mere (višina x širina x globina) Moc gorilnikov (zemeljski plin »H«)
Hitri gorilnik W 3000 3000 3000 Srednji gorilnik W 1900 1900 1900 Pomožni gorilnik W 1100 1100 1100 Gorilnik pecice W 2700 - ­Zadnje desno kuhališce ( 180 mm) W - - 1500
Moc grelcev elektricne pecice
Zgornji grelec W - 1000 1000 Spodnji grelec W - 1200 1200 Grelec žara W 1800 1800 1800 Žarnica za osvetlitev pecice W 15 15 15 Motor ražnja W 4 4 -
Skupna moc
mm 850 x 500 x 600 850 x 600 x 600 850 x 500 x 600
W 1819 2219 3715
Priklop plina Elektricni prikljucek
G 1/2" G 1/2" G 1/2"
230 V - 50 Hz 230 V - 50 Hz 230 V - 50 Hz
4
Opis štedilnika
MODEL ZC 601
MODEL ZC 601
MODEL ZC 601
5
Navodila za uporabnika
Priklop
Priklop štedilnika prepustite za to usposobljeni strokovni osebi, ki mora upoštevati vse veljavne predpise. Podrobnejša navodila so podana v poglavju Namestitev in priklop. Pred uporabo štedilnika odstranite zašcitno folijo, s katero so zavarovane nekatere površine.
Uporaba
Gumbi gorilnikov (slika 1)
Ob gumbih gorilnikov so naslednji simboli: Dovod plina je prekinjen Najvecji dovod plina Najmanjši dovod plina Vsi modeli so opremljeni tudi z varnostnim ventilom.
Ce plamen ugasne se vklopi varnostni ventil, ki prepreci dovod plina (npr. ce plamen ugasne zaradi kipenja tekocin, prepiha…).
Vžiganje gorilnikov
Vžiganje bo lažje, ce boste postavili posodo na rešetko nad gorilnikom šele potem, ko plamen že gori. Pritisnite na stikalo s simbolom iskrice, pritisnite gumb gorilnika do konca navznoter in ga obrnite na levo na simbol najvecjega plamena. Ko plamen gori, nastavite plamen ustrezne velikosti. Gumb gorilnika pritiskajte navznoter pribl. 5 sekund, dokler se ne aktivira varnostni ventil, ki samodejno ohranja plamen. Ce vam po nekaj poskusih ne uspe vžgati plamena, se prepricajte, da sta pokrovcek in krona gorilnika pravilno namešcena (slika 2). Ce želite prekiniti dovod plina, obrnite gumb gorilnika na desno v položaj »•«.
Slika 1
Slika 2
Predvsem pri segrevanju mašcobe ne pušcajte štedilnika brez nadzora, saj se mašcoba hitro vname.
A - Pokrovcek gorilnika B - Krona gorilnika C - Vžigalna svecka D - Varnostni ventil
6
Ustrezna posoda
Kuhališca
Upoštevajte, da posode s širokim dnom omogocajo hitrejše kuhanje kot posode z ozkim dnom. Vedno uporabljajte posode ustrezne velikosti za izbrani gorilnik. Predvsem pa pazite, da ne uporabite premajhne posode, iz katere bi kipela tekocina. Posoda naj ne bo prevelika za kolicino, ki jo kuhate, saj bi se v taki jed dlje casa kuhala, mašcoba in sokovi pa bi se razširili po dnu in se zažgali. Pri pecenju v pecici se izogibajte modelov s snemljivim obodom, saj ti pogosto ne tesnijo dovolj in omogocajo iztekanje sokov ipd. na dno pecice, kar zahteva temeljito cišcenje. V pecici uporabljajte samo na toploto odporno posodo; posoda z npr. plasticnimi rocaji ni primerna za uporabo v pecici. Poraba plina bo gospodarna, ce boste na izbranem gorilniku kuhali v ustrezno veliki posodi; najustreznejše mere so navedene v spodnji tabeli. Na skici 3 pa so prikazani primeri ustrezne in neustrezne velikosti posode.
Gorilnik Najmanjši
premer
Hitri (veliki) Srednje hitri (srednji) Pomožni (mali)
220 mm 260 mm 120 mm 220 mm
80 mm 160 mm
Najvecji
premer
Gumb za vklop kuhališca lahko obrnete na eno od 6 stopenj (stopnja 6 - najvišja, stopnja 1 - najnižja).
Sl. 4
Za uporabo na kuhališcu so primerne le dolocene vrste posod:
imeti morajo precej debelo dno;
po velikosti se morajo prilegati velikosti
kuhališca, dno pa je lahko tudi nekoliko vecje, nikakor pa ne manjše, saj je v tem primeru poraba energije negospodarna;
dno posode mora biti ravno, da je zagotovljen
stik s površino kuhališca.
Priporocamo, da kuhate v pokritih posodah in da takoj, ko tekocina zavre, zmanjšate plamen toliko, da vsebina še vre.
Slika 3
Še posebej je to pomembno pri uporabi ekonom loncev in posod za cvretje. Posoda naj bo dovolj velika, da med kuhanjem tekocina ne bo kipela iz nje. Kuhajte v pokriti posodi. Nikoli ne segrevajte praznih posod.
Ce je vaš štedilnik opremljen s steklenim zašcitnim pokrovom, ga nikoli ne zapirajte, dokler so kuhališce ali gorilniki še vroci, saj bi pokrov lahko pocil.
Sl. 5
7
Plinska pecica (model ZC 601)
Vžig
Odprite vrata pecice. Gumb za pecico (6) pritisnite in ga zavrtite na levo na oznako »max«, hkrati pa pritisnite na tipko za vžig, oznaceno s simbolom iskre. Po vžigu pritiskajte na gumb še pribl. 10 do 15 sekund.
Rocni vžig:
odprite vrata pecice in približajte plamen odprtini na dnu (glej sliko 7);
Gumb za pecico (6) pritisnite in ga zavrtite na levo na oznako »max«;
po vžigu pritiskajte na gumb še pribl. 10 do 15 sekund, po tem casu pa bo varnostni ventil samodejno ohranjal plamen.
Ce vam prvic ne uspe vžgati pecice, pustite vrata pecice odprta, pocakajte vsaj eno minuto, nato pa postopek vžiga ponovite. Ko plamen gori, ga regulirate na ustrezno velikost.
Slika 6
- Ce plamen slucajno ugasne, obrnite gumb
pecice na simbol • (izklopljeno) in pred ponovnim vžigom pocakajte vsaj 1 minuto.
Med prižiganjem gorilnika v pecici morajo biti vrata pecice vedno odprta.
Kadar uporabljate pecico, mora biti pokrov štedilnika dvignjen, da ne pride do pregrevanja.
Po vžigu pustite gumb nekaj minut na položaju »max«, da se pecica segreje, nato pa obrnite gumb na želeno temperaturo. Termostat bo samodejno reguliral velikost plamena.
V pecici je emajliran pekac, ki je namenje lovljenju sokov in mašcobe pri pecenju na žaru (slika 8 - A), ter rešetka (slika 8 - B), na katero postavite pekace ali meso za peko na žaru.
Stikalo za osvetlitev pecice
S tem stikalom prižigate in ugašate luc v notranjosti pecice.
Slika 7
Slika 8
8
Elektricna pecica (model ZC 650)
Gumb za upravljanje pecice
(slika 9) S pomocjo tega gumba izbirate želeno funkcijo in
vklopite delovanje posameznih grelcev.
Simboli:
Pecica je izklopljena Osvetlitev pecice 50-max - nastavite temperature Samo spodnji grelec Samo zgornji grelec Žar
Obrnite gumb na ustrezno temperaturo. Prižgala se bo lucka v pecici, zgornji in spodnji grelec pa bosta zacela segrevati pecico. Izberete lahko temperaturo od 50°C do pribl. 250°C ("max"). Termostat bo ohranjal nastavljeno temperaturo; obcasno se bo lucka termostata prižigala in ugašala odvisno od njegovega delovanja. Ce želite, da se pecica segreva samo od spodaj ali samo od zgoraj, obrnite gumb na desno na simbol zgornjega oz. spodnjega grelca. Ce vklopite samo spodnji grelec, temperatura ne bo presegla 200 °C, ce pa vklopite samo zgornji grelec, bo najvišja temperatura 180°C, termostat pa je ne bo reguliral.
Kadar uporabljate pecico, mora biti pokrov štedilnika dvignjen, da ne pride do pregrevanja.
Sl. 6
Sl. 7
9
Uporaba žara in ražnja (modela ZC 601 / ZC 650)
Elektricni žar
Gumb pecice (sl. 6) pritisnite in obrnite na simbol za žar; osvetlila se bo kontrolna lucka za žar.
Pri pecenju na žaru pod rešetko potisnite tudi pekac, ki bo preprecil, da bi mašcoba in sokovi med pecenjem na žaru kapljali na dno pecice.
Štedilniku je priložena zašcitna plošca, ki varuje kontrolno plošco pri pecenju na žaru. Pri uporabi funkcije žara pustite vrata pecice na pol odprta in previdno namestite zašcitno plošco na ohišje pecice (sl. 11, 12).
Uporaba ražnja
1. Namestite držalo na nosilec (slika 13);
2. potisnite raženj v pecenko in ga dobro pritrdite s
pomocjo konicastih držal;
3. potisnite konico ražnja v odprtino za pogon,
drugi konec ražnja pa obesite na držalo (slika
13);
4. odstranite rocaj z ražnja,
5. namestite zašcitno plošco, da zavarujte
kontrolno plošco, in pustite vrata pecice na pol odprta.
6. Obrnite gumb pecice na oznako za žar,
7. s pomocjo stikala s simbolom ražnja vklopite
raženj.
Slika 11
Slika 12
Slika 13
10
Elektricna pecica s 5 funkcijami (model ZC 661)
Gumb za izbiranje funkcij pecice
(slika 14)
in gumb termostata (slika 15)
S pomocjo gumba za izbiranje funkcij pecice izbirate želeno funkcijo, s pomocjo gumba za izbiranje temperature pa želeno temperaturo.
Simboli:
Zgornji in spodnji grelec (tradicionalni nacin
pecenja)
Žar Samo spodnji grelec Zgornji in spodnji grelec in ventilator (konvekcijsko pecenje) Odtaljevanje
Tradicionalni nacin pecenja
Obrnite gumb za izbiranje funkcij pecice na simbol za zgornji in spodnji grelec, desni gumb pa na ustrezno temperaturo.
Žar
Obrnite gumb za izbiranje funkcij pecice na simbol za žar, desni gumb pa na ustrezno temperaturo. Pri uporabi funkcije žara pustite vrata pecice na pol odprta in previdno namestite zašcitno plošco na ohišje pecice.
Spodnji grelec
Obrnite gumb za izbiranje funkcij pecice na simbol za spodnji grelec, desni gumb pa na ustrezno temperaturo.
Slika 8
Slika 9
Konvekcijsko pecenje
Obrnite gumb za izbiranje funkcij pecice na simbol ventilatorja, desni gumb pa na ustrezno temperaturo.
Odtaljevanje
Obrnite gumb za izbiranje funkcij pecice na simbol za odtaljevanje, desni gumb pa naj bo v izklopljenem položaju »•«. Ce izberete funkcijo odtaljevanja, bo v pecici krožil zrak sobne temperature, kar bo pospešilo odtaljevanje zamrznjenega živila.
Ce pecete v pecici oz. na žaru, mora biti pokrov štedilnika dvignjen, da ne pride do pregrevanja.
Kontrolna lucka termostata
Lucka se prižiga in ugaša, odvisno od delovanja termostata.
Slika 10
Pecica je opremljena z rešetko in emajlirano posodo za lovljenje mašcobe in sokov, ki kapljajo iz mesa med pecenjem na rešetki. Ce izberete funkcijo žara, vstavite posodo za lovljenje mašcob in sokov v vodili pod rešetko (slika 16 - A in B); tako boste preprecili, da bi se umazalo dno pecice. Ce pa želite postaviti posodo za lovljenje mašcobe nad rešetko, jo potisnite v pecico tako, kot je to prikazano na detalju na sliki 16.
11
Mehanicna kuhinjska ura (Model ZC 601 / ZC661)
Kuhinjsko uro lahko nastavite na najvec 1 uro. Gumb za nastavljanje (slika 17) obrnite na desno na najvišjo vrednost, nato pa ga obrnite nazaj na želeno vrednost. Po preteku nastavljenega casa se bo zaslišal zvocni signal.
Kuhinjska ura na delovanje pecice ne vpliva; ce bo pecica vklopljena, se po preteku nastavljenega casa na kuhinjski uri ne bo izklopila.
Slika 17
Uporaba plinske kuhalne plošce
Ko vžgete plin, naj bo gumb gorilnika obrnjen na simbol vecjega plamena, nato pa po potrebi nastavite velikost plamena. Temperatura je precej višja na zunanji strani plamena kot v sredini, zato naj posoda, v kateri kuhate, ne bo premajhna; le tako bo poraba plina gospodarna. V nasprotju s kuhanjem na elektricnih kuhalnih plošcah, kjer mora biti dno posode povsem ravno, to pri kuhanju na plinskih gorilnikih ni pomembno. Plamen namrec segreva dno posode in toplota se razporedi po celi površini. Vendar pa se bo jed hitreje skuhala v posodah s tanjšimi stenami. Ker se dno ne segreva enakomerno, je prenos toplote v dolocenih primerih neenakomeren, zato priporocamo, da jed obcasno premešate. To pa lahko preprecite, ce uporabljate posodo z debelim dnom, ki zagotavlja enakomerno razporejanje toplote. Izogibajte se uporabi zelo majhnih lonckov; bolj kot ozke in globoke so primerne široke in plitke posode, saj se v njih vsebina hitreje segreje. Jed v majhni posodi na velikem plamenu se ne bo nic hitreje segrela, le poraba plina bo vecja kot je to potrebno. Vedno upoštevajte pravilo - velika posoda, vecji gorilnik, majhna posoda - manjši gorilnik. Kuhajte v pokritih posodah in tako zmanjšajte porabo plina.
12
Uporaba pecice
Nasveti za peko peciva
Razen ce recept narekuje drugace, pecico predgrevajte 10 minut. Ce pecete pecivo, ki mora narasti, vrat pecice med peko ne odpirajte, saj bi hladen zrak, ki bi vstopil v pecico, upocasnil proces dviganja. Ce se želite prepricati, ce je pecivo peceno, ga prebodite z zobotrebcem, vendar šele, ko je preteklo 3/4 predvidenega casa pecenja. Na splošno velja pravilo, da morate pecivo, ki je na zunanji strani dobro peceno, v notranjosti pa premalo, naslednjic peci dlje casa pri nižji temperaturi; pecivo, ki je prevec suho, pa naslednjic pecite pri višji temperaturi krajši cas.
Nasveti za peko mesa
Za peko v pecici so primerni samo kosi mesa, težji od 1 kg, saj bi se manjši kosi prevec izsušili. Ce želite lepo barvo pecenke, uporabite zelo malo olja. Ce je meso pusto, ga namažite z oljem ali maslom, ali oboje, medtem ko za mastno meso dodatek mašcobe ni potreben. Ce je mašcoba samo na eni strani kosa, ga obrnite tako, da bo mastni del zgoraj - ko se bo med peko mašcoba talila, bo stekla tudi na spodnjo stran. Temno meso vzemite iz hladilnika vsaj eno uro pred peko, saj bi lahko postalo žilavo zaradi prehitre temperaturne spremembe. Pecenko, predvsem to velja za temno meso, ne solite takoj na zacetku, saj bi zaradi soli sokovi in kri iztekli iz mesa in pecenka ne bi imela zapecene skorjice. Priporocamo, da temno meso solite šele, ko je že na pol peceno. Pecenko pecite v plitkem pekacu, saj bi visoke stranice zmanjšale ucinkovitost segrevanja. Meso postavite ali na plitek pekac ali kar na rešetko, pod katero ste potisnili posodo za lovljenje mašcobe in sokov. Sestavine za omako dodajte takoj, ce bo meso hitro peceno, ce ne pa šele pol ure pred predvidenim koncem pecenja. Pusto meso pecite najprej na visoki temperaturi, ki jo pozneje znižate, da se meso spece tudi v sredini. Belo meso pecite ves cas pecenja pri zmerni temperaturi. Ce se želite prepricati, ce je meso peceno, ga pritisnite z vilico - ce se ne vda, je peceno. Ko je meso peceno, ga pustite pocivati vsaj 15 minut, da sokovi ne iztecejo. Ce mora pecenka pocakati, jo pustite v pecici pri najnižji temperaturi.
Žar
Na žaru lahko pripravite manjše in tanjše kose mesa, razrezano perutnino, ribe, nekatere vrste zelenjave, mesna ali ribja nabodala… Kose mesa ali ribe, ki jih boste pripravili na žaru, na tanko namažite z oljem in jih položite na rešetko. Meso solite šele, ko je peceno, ribe pa nasolite že prej. Rešetko potisnite v vodilo, ki je manj ali bolj oddaljeno od grelca, odvisno od debeline in velikosti kosov, tako da se meso ne bi zažgalo, ali pa bi v sredini ostalo surovo. Da se sok in mašcoba, ki iztekata iz mesa, ne bi zažgali, vlijte v posodo za lovljenje mašcobe kozarec ali dva vode. Žar lahko uporabljate tudi za pripravo opecenega kruha in pripravo dolocenih vrst sadja na žaru ­primerne so banane, polovice grenivke, rezine ananasa, jabolka… Sadje naj ne bo preblizu grelca!
Trajanje pecenja
Odvisno je od vrste, velikosti in kakovosti živila. Priporocamo vam, da si na zacetku zapisujete case in temperature, pri katerih ste pekli dolocene jedi, in prav kmalu boste znali sami oceniti, koliko casa in pri kateri temperaturi je potrebno peci doloceno jed. V nadaljevanju smo vam v pomoc pripravili tabelo priporocenih casov in temperatur; navedene vrednosti pa so seveda le orientacijske, saj je veliko odvisno od vrste, velikosti in kakovosti živila. Upoštevati pa morate tudi navodila v receptu za pripravo dolocene jedi. Pozor! Ko pecico uporabljate, dna ne smete prekriti (npr. z alu-folijo, posodo za lovljenje mašcobe, pekacem…). To bi vplivalo na rezultate pecenja, obenem pa bi se lahko pecica zaradi pregrevanja dna poškodovala.
Nasveti za peko rib
Majhne ribe pecite na visoki temperaturi. Srednje velike ribe zacnite peci na visoki temperaturi, nato pa temperaturo znižajte. Velike ribe pecite na zmerni temperaturi. Riba je pecena, ce je meso v notranjosti belo in motno (razen pri lososu, postrvi ipd.).
13
Uporaba 5-funkcijske pecice
Tradicionalno pecenje
Pecico segrevata spodnji in zgornji grelec, zato je najbolje, ce uporabljate vodila v sredini. Ce se mora jed bolj zapeci z zgornje oz. s spodnje strani, potisnite pekac v višje oz. v nižje vodilo.
Konvekcijsko pecenje
Pecico segreva segreti zrak, ki kroži po pecici zaradi ventilatorja na zadnji strani pecice. Tako se toplota hitro in enakomerno razporedi po celi pecici, kar omogoca, da pecete vec jedi hkrati na vec višinah vodil. Pri tem nacinu pecenja se zaradi odstranjevanja vlage iz zraka in bolj suhega okolja okusi in vonji razlicnih jedi ne pomešajo, ceprav jih pecemo hkrati. Ker lahko pecete na vec višinah vodil hkrati, lahko pripravljate vec jedi istocasno, ali pa pecete piškote, pizzo ipd. na do treh višinah hkrati. Seveda lahko pecete tudi samo v enem pekacu na eni višini vodil; v tem primeru postavite pekac v spodnji položaj, da boste lažje spremljali pecenje. Vaša nova pecica je izjemno primerna za hitro odtaljevanje zamrznjenih živil, vlaganje, sušenje gob in sadja…
Slika
14
Priporocene nastavitve in casi pecenja (modela ZC 601 / ZC 650)
Višina vodil*Jed Temperatura ( °C)
Elektr. Plinska
Pecivo v modelih 175 2 2 60-70 Kolac 200 2 3 15-20 Kvašeno testo 200 2 2 35-40 Drobno pecivo 170 2 3 10-15 Beljakovi poljubcki 140 2 3 40-50 Lasanja 225 2 2 40-50 Meso (na cm debeline) 175 2 2 12-15 Mesna štruca 200 2 2 30-40 Raca 1 2/2 - 2 kg 200 2 2 120-180 Gos 3 kg 200 2 2 150-210 Pišcanec 200 2 2 60-90 Puran 5 kg 175 2 2 Pribl. 240 Divjacina - zajec 200 2 2 60-90
Cas (min)
Srnjak 200 2 2 90-150 Jelen 175 2 2 90-180 Zelenjavni narastek 200 2 2 40-45 Ribe 200 2 2 20-25
Pecenje na žaru
Jed Kolicina (kg) Višina vodil*
Pišcanec 1-1,5 3 Max. 30 na vsaki strani Opeceni kruh 0,5 4 Max. 5 na vsaki strani Klobase 0,5 4 Max. 10 na vsaki strani Zarebrnice 0,5 4 Max. 8 na vsaki strani Ribe 0,5 4 Max. 8 na vsaki strani
*šteto od spodaj navzgor (razen najnižega vodila, v katerega ne morete vstaviti posode za lovljenje mašcobe in sokov)
Temperatura ( °C)
Cas (min)
15
Priporocene nastavitve in casi pecenja (model ZC 661)
Kolicina (kg) Višina vodila *
Nacin pecenja: Konvekcijski Tradicionalni Konvekcijski Tradicionalni Pecivo V modelu 1 1-3 2 175 200 60 na pekacu 1 1-3 2 175 200 50
Listnato testo 0,5 1-3 3 175 200 30 Kvašeno testo 1 1-3 1 175 200 50 Piškoti 0,5 1-3 3 160 175 30 Meso Teletina 1 2 2 180 200 60 Govedina 1 2 2 220 220 70 Svinjina 1 2 2 180 200 70 Pišcanec 1 - 1,5 2 2 200 200 70 Ribe Fileti 1 1 2 175 200 120 Skuše, losos... 1 1-3 2 180 180 45 Sadni kolaci Narastki 2 1-3 2 185 200 50-60 Pizza 0,5 1-3 2 200 220 30 Odtaljevanje Gotove jedi 1 2 200 45 Meso 0,5 2 funkcija
0,75 2 70
1 2 110
Temperatura ( °C)
Odtaljevanje
Cas (min)
50
*šteto od spodaj navzgor
1. Prazno pecico predgrevajte 15 minut.
2. Ce pecete na vec višinah vodil, cas pecenja podaljšajte za pribl. 5 - 10 minut.
3. Ce pecete meso s kostjo ali mesno rulado, cas pecenja podaljšajte (za pribl. 20 minut).
16
Vzdrževanje
POZOR! Pred kakršnimikoli posegi štedilnik izklopite iz elektricnega omrežja.
Cišcenje kuhalne plošce
Madeže od omak, sadnih sokov ipd. cimprej obrišite z vlažno krpo in blagim cistilom. Pri cišcenju si nikoli ne pomagajte z grobimi cistili ali cistilnimi sredstvi, npr. z jeklenimi gobicami ali nožem. Trdovratne madeže namocite in jih nato odstranite z gobico, prepojeno s cistilom; pazite, da pri tem ne poškodujete emajla. Emajlirano rešetko pomijte z vodo in cistilom, lahko pa jo pomijete tudi v pomivalnem stroju. Pokrove in krone gorilnikov cistite s toplo vodo in blagim cistilom ter jih nato do suhega obrišite. Nato jih ponovno namestite na gorilnike, pri tem pa pazite, da jih ponovno namestite v pravilni položaj. Za cišcenje gorilnika lahko uporabite nekoliko bolj abrazivna cistila. Vrata pecice in stekleni pokrov, ce je vaš štedilnik z njim opremljen, cistite samo s toplo vodo. Ne uporabljajte grobih cistil ali cistilnih sredstev. Redno cistite tudi vžigalno napravo, da zagotovite brezhibno vžiganje. Pazite, da odprtine na gorilniku niso zamašene.
Zamenjava žarnice za osvetlitev pecice
(sl. 19) Izklopite štedilnik iz elektricnega omrežja. Odvijte žarnico in jo zamenjajte z enakovredno (odporno na visoke temperature do 300°C) z naslednjimi znacilnostmi: Napetost 230 V (50 Hz) Moc 15 W Grlo E 14
Sl. 12
Cišcenje pecice
Pecico redno cistite po vsaki uporabi, dokler je še topla. Takrat boste najlažje odstranili mašcobo, sokove in madeže z vsebnostjo sladkorja. Pecico cistite s toplo vodo in blagim cistilom, ali pa uporabite katero od cistil za pecice; pazite, da ne razpršujete cistila na kovinske dele, saj bi lahko poškodovali površino iz nerjavecega jekla. Opremo pecice (rešetko, vodila ipd.) cistite s toplo vodo in cistilom. Pri trdovratnih madežih si pomagajte z nekoliko bolj abrazivnim cistilom.
Nikoli ne oblagajte površin pecice z alu-folijo, ker bi to lahko povzrocilo akumulacijo toplote, kar bi vplivalo na rezultate pecenja, lahko pa bi tudi povzrocilo poškodbe emajla.
Preverjanje priklopa
Redno preverjajte stanje cevi za dovod plina. Ce opazite kakršnokoli nepravilnost, se takoj obrnite na pooblašcenega serviserja, ki bo cevi zamenjal. Priporocamo, da cevi zamenjate enkrat letno. Pooblašceni serviser naj redno podmazuje ventile za dovod plina.
Cišcenje vrat pecice
Ce je potrebno bolj temeljito cišcenje vrat pecice, priporocamo, da vrata snamete, saj jih boste tako lažje ocistili. Do konca odprite vrata, obrnite jezicka na tecajih za 180°, delno zaprite vrata (kot 30°) in vrata dvignite in izvlecite iz ohišja. Ocišcena vrata nato namestite nazaj, upoštevajoc zgornja navodila v obratnem vrstnem redu.
Sl. 13
17
Cišcenje pokrova štedilnika
Pokrov štedilnika lahko snamete in ga tako lažje ocistite. Po cišcenju pokrov previdno namestite nazaj na tecaja (sl. 21, 22).
Uravnavanje pokrova
Nekateri štedilniki so opremljeni s steklenimi pokrovi s posebnimi vzmetmi za uravnavanje, ki so v notranjosti tecajev in omogocajo gladko zapiranje pokrova. S pomocjo izvijaca lahko nastavite zapiranje pokrova; moc, potrebno za odpiranje in zapiranje pokrova, lahko spremenite tako, da nastavitveni vijak 2-krat ali 3-krat zavrtite (sl. 23).
Sl. 14
Sl. 15
Sl. 16
18
Navodila za namestitev in priklop
Namestitev in priklop štedilnika prepustite za to usposobljenim strokovnjakom, ki morajo upoštevati vse veljavne predpise.
Proizvajalec ne prevzema odgovornosti za škodo ali poškodbe, ki bi nastale zaradi neupoštevanja veljavnih predpisov.
Plinski štedilnik bo pravilno deloval le, ce bo zagotovljen zadosten pritok svežega zraka v prostor, kjer je postavljen. Strokovnjak, ki bo štedilnik priklopil, mora upoštevati veljavne predpise!
Priklop na elektricno omrežje
Štedilnik je treba prikljuciti na enofazno omrežno napetost 230 V. Vsa potrebna dela naj opravi za to usposobljeni strokovnjak pooblašcenega servisa, pri tem pa mora upoštevati vse veljavne predpise.
Pred prikljucitvijo se prepricajte, da je vaša hišna elektricna napeljava vkljucno z varovalko primerna za prikljucitev aparata (glej tablico s podatki) in da je vticnica ozemljena in da ustreza vsem veljavnim predpisom. Vticnica oz. stikalo, v katero je štedilnik priklopljen, mora biti dosegljivo, tako da ga boste lahko po potrebi izklopili iz elektricnega omrežja. Aparat je opremljen s prikljucnim kablom, ki ga je potrebno opremiti s primernim vtikacem, ki ustreza vrednostim, navedenim na tablici s podatki. Pri tem upoštevajte navodila, prikazana na sliki. Vtikac na prikljucnem kablu vkljucite v vticnico na zidu. Ce je aparat direktno prikljucen na elektricno omrežje, je treba za varnost poskrbeti z vecpolnim stikalom med aparatom in omrežjem z razdaljo med kontakti v stikalu vsaj 3 mm; uporabiti je treba stikalo, ki ustreza zahtevani napetosti in vsem veljavnim predpisom. Prikljucni elektricni kabel mora biti napeljan tako, da ne more priti v stik z vrocimi kuhalnimi mesti in da ne bo izpostavljen temperaturi, ki bi bila za 50°C višja od temperature v prostoru. V primeru, da je potrebno zamenjati kabel, se obrnite na pooblašceni servis. Kabel je potrebno zamenjati z enakovrednim. Prikljucni kabel mora ustrezati prikljucni napetosti in delovni temperaturi. Ozemljitveni vodnik mora biti pribl. 2 cm daljši od faznih vodnikov (sl. 24). Po priklopu za približno 3 minute vklopite vse grelce, da preverite njihovo delovanje.
Proizvajalec ne prevzema odgovornosti za škodo ali poškodbe, ki so posledica neupoštevanja veljavnih varnostnih predpisov.
Odvod produktov, ki nastajajo pri izgorevanju
Priporocamo, da se produkti, ki nastajajo pri izgorevanju, skozi napo odvajajo v zracnik ali na prosto. Ce v kuhinji ni nape, priporocamo namestitev ventilatorja v zracnik oz. v drug izhod na prosto.
Sl. 17
19
Navodila za vgradnjo in priklop
Namestitev
Aparat je razvršcen v razred X in je namenjen vgradnji v kuhinjski niz v višini kuhinjskega pulta (EN 60 335-2-6).
Uravnavanje
Štedilnik je opremljen z nastavljivimi nogami pod ohišjem, tako da lahko prilagodite višino štedilnika z višino poleg stojecega kuhinjskega pohištva. Ce je stoji štedilnik vodoravno se prepricate tako, da postavite nanj posodo s tekocino.
Priklop plina
Vsa dela, ki so potrebna za prikljucitev vaše nove kuhalne plošce, prepustite za to usposobljenim strokovnjakom pooblašcenega servisa ali delavcem lokalne plinarne. Ti morajo upoštevati vse veljavne predpise. Na tablici s podatki na hrbtni strani štedilnika je navedena vrsta plina, za katero je štedilnik tovarniško prirejen. Za to vrste plina posegi na štedilniku niso potrebni, ce pa želite štedilnik priklopiti na drugo vrsto plina, upoštevajte navodila v poglavju Prilagoditev za druge vrste plina. Najvecja ucinkovitost in najmanjša poraba bo zagotovljena, ce bodo upoštevane vrednosti za tlak, navedene v tabeli s tehnicnimi podatki o gorilnikih in injektorjih. Ce je tlak plina drugacen ali celo spremenljiv, je potrebna vgradnja regulatorja tlaka v dovodno cev za plin. Pri uporabi tekocega plina je dovoljena uporaba regulatorjev tlaka le, ce so izdelani skladno z vsemi veljavnimi predpisi.
Priklop s kovinskih fiksnih ali gibljivih cevi
Sl. 18
Zaradi vecje varnosti priporocamo uporabo togih cevi (npr. bakrenih), ali uporabo gibljivih cevi iz nerjavecega jekla. Nastavek dovodne cevi mora biti Gc 1/2.
20
Priklop s pomocjo gibljivih nekovinskih cevi
Ce je cev dostopna v celi dolžini, kar omogoca redno preverjanje stanja cevi, je možen tudi priklop plina s pomocjo nekovinskih cevi skladno z veljavnimi predpisi. Cev mora biti namešcena tako, da:
- se nikjer ne segreva za vec kot 30° nad temperaturo okolja; napeljana mora biti tako, kot je to pojasnjeno na sliki;
- ni daljša od 1500 mm;
- da je nepoškodovana;
- da ni nategnjena oz. prišcipnjena;
- da se ne dotika ostrih robov;
- da je dostopna in je tako mogoce redno
preverjanje njenega stanja.
Pri rednem preverjanju se vsakic prepricajte, da:
- cev ni poškodovana - na njej ne sme biti prask, razpok ali ožganin;
- material mora biti elasticen, ne pa otrdel;
- pritrjevalne sponke ne smejo biti zarjavele.
Življenjska doba cevi je do 5 let, zato jo morate pravocasno zamenjati. Prav tako morate cev zamenjati takoj, ko na njej opazite kakršnekoli nepravilnosti.
Pozor! Po opravljenem priklopu morate obvezno preveriti tesnost vseh spojev. Pomagajte si z
milnico, nikoli z odprtim plamenom !
Prilagoditev za druge vrste plinov
Ce želite uporabljati drugo vrsto plina in ne tisto, za katero je bil vaš štedilnik tovarniško nastavljen, je potrebno opraviti dolocene prilagoditve.
Zaradi Vaše varnosti priporocamo, da ta dela prepustite strokovnjakom pooblašcenega servisa ali delavcem lokalne plinarne.
Zamenjava prikljucka za gumijasto cev
Ce je potrebno spremeniti nastavitev štedilnika za butan-propan, uporabite prikljucek za gumijasto cev, ki je bil štedilniku priložen. Vedno vstavite tudi tesnilo C med dovodno cev, koleno in prikljucek za gumijasto cev (sl. 27).
A = matica G 1/2" B = cev za dovod plina C = tesnilo D = koleno E = prikljucek za gumijasto cev
Sl. 19
Sl. 20
21
Zamenjava šob in nastavitev
Zamenjava šob
Snemite nosilec za posodo (rešetko).
Snemite pokrov gorilnika in krono.
Z naticnim kljuc izvijacem 7 odvijte in snemite šobe
(glej sliko 28) ter jih nadomestite z ustreznimi šobami za želeno vrsto plina (glej tabelo).
Ponovno namestite posamezne dele v obratnem
vrstnem redu od zgoraj navedenega. Nastavitev primarnega zraka pri teh gorilnikih ni potrebna.
Nastavljanje najnižje stopnje
Najnižjo stopnjo gorilnika nastavite na naslednji nacin:
1. Obrnite gumb na položaj za najmanjši plamen.
2. Snemite gumb (glej sliko 29).
3. a. Ce boste namesto zemeljskega plina uporabljali plin butan-propan, vijak do konca privijte, b. Ce boste namesto zemeljskega plina »H« uporabljali zemeljski plin »S«, vijak odvijte za približno eno cetrtino obrata, dokler plamencek ne gori enakomerno.
Sl. 21
Znova sestavite dele gorilnika v obratnem vrstnem redu. Na koncu se prepricajte, da plamen ne ugasne, ce gumb hitro obrnete iz položaja za najvecji v položaj za najmanjši plamen.
Zamenjava šobe gorilnika pecice (model ZC 601)
a) Odstranite dno pecice; b) Odvijte vijak 1 (slika 30) in vzemite iz pecice
gorilnik;
c) z naticnim kljucem št. 7 odvijte in odstranite
šobo, ki je na dnu pecice, in jo zamenjajte z ustrezno (glej tabelo 2);
d) ponovno sestavite gorilnik, upoštevajte zgornja
navodila v obratnem vrstnem redu.
Nastavljanje najnižje stopnje gorilnika pecice
Prižgite pecico in pustite plamen goreti pri zaprtih vratih pecice na stopnji »max« pribl. 10 minut, nato pa obrnite gumb termostata na 140, snemite gumb in:
- v primeru preklopa z zemeljskega plina »H« na plin butan-propan, vijak termostata trdno zategnite (slika 29);
- v primeru preklopa z zemeljskega plina »H« na zemeljski plin »S« vijak odvijte za pribl. 1/4 obrata, dokler gorilnik ne gori z enakomernim majhnim plamenom.
Slika
Sl. 22
22
Specifikacije za gorilnike in injektorje
Gorilnik Zemeljski plin »H« Butan-propan
Injektor (1/100) m3/h (15°C) kW Injektor (1/100) m3/h (15°C) kW Hitri 112 0,286 3,00 86 202 2,8 Srednji 92 0,181 1,9 71 137 1,9 Pomožni 70 0,105 1,1 50 72 1,0
Gorilni pecice 105 0,257 2,7 82 209 2,9 Dovodni tlak 25 mbar 30 mbar
Gorilnik G 30 Zemeljski plin »H«
Injektor (1/100) m3/h (15°C) kW Injektor (1/100) m3/h (15°C) kW Hitri 86 204 2,8 124 0,321 2,9 Srednji 71 138 1,9 100 0,210 1,9
Pomožni 50 73 1,0 71 0,111 1,0 Gorilnik pecice 82 211 2,9 116 0,299 2,7 Dovodni tlak 30 mbar 25 mbar
OPOZORILO
Ce tlak plina ni v predvidenih mejah ali je spremenljiv, je potrebno v dovodno cev vgraditi regulator tlaka, ki mora ustrezati vsem veljavnim predpisom.
Možnost vgradnje
Ce želite štedilnik vgraditi v kuhinjski niz, morate upoštevati mere, navedene na skici. Ce je kuhinjsko pohištvo namešceno skladno z razredom 2, podrazred 1 (npr. vgradno), za dovod plina uporabite fleksibilne kovinske cevi skladno z veljavnimi predpisi.
Sl. 18
23
V primeru okvare
Ce opazite nepravilnost v delovanju štedilnika, najprej s pomocjo spodnjih nasvetov poskusite sami odpraviti nepravilnost, in šele ce vam to ne uspe poišcite pomoc pri pooblašcenem servisu.
Dotok plina je nepravilen
Prepricajte se, da:
- luknjice na gorilniku niso zamašene;
- da regulator tlaka deluje;
- da je ventil na jeklenki do konca odprt.
V prostoru vohate plin
Prepricajte se, da:
- ventil za plin ni odprt;
- da je cev za dovod plina pravilno namešcena in
da je brezhibna; ne pozabite je zamenjati vsaj enkrat letno.
Pecica se ne segreva.
Prepricajte se, da:
- so gumbi za pecico v pravilnem položaju.
Jed se kuha predolgo.
Prepricajte se, da:
- ste izbrali pravilno temperaturo za jed, ki jo kuhate.
Luc v pecici ne sveti.
- Najverjetneje je pregorela žarnica. Zamenjajte jo po navodilih v tej knjižici.
Pri preverjanju tesnenja si nikoli ne pomagajte z odprtim plamenom, npr. vžigalico; vedno uporabite milnico!
Vzdrževanje in servisiranje
Pipo za plin je potrebno obcasno podmazati, kar zagotavlja brezhibno delovanje in varnost.
Snemite gumb in odvijte vijake s kontrolne plošce ter jo snemite.
Zrahljajte vijaka, ki sta namešcena ob nosilcu pipe za plin.
Snemite stožec in ga previdno ocistite.
Nato nanesite tanko plast netopne namenske
masti. Pazite, da ne bi nanesli prevelike kolicine masti in tako zamašili luknjice za dovod plina.
Skupina Electrolux je v svetovnem merilu najvecji proizvajalec elektricnih in plinskih gospodinjskih aparatov, aparatov za cišcenje in uporabo na prostem. Vsako leto je prodanih vec kot 55 milijonov proizvodov Skupine Electrolux (kot so hladilniki, štedilniki, pralni stroji, sesalniki, motorne žage in vrtne kosilnice) v vrednosti približno 14 milijard ameriških dolarjev v vec kot 150 državah širom po svetu.
Nato previdno v obratnem vrstnem redu od zgoraj navedenega znova sestavite vse dele.
Ce se vaš štedilnik pokvari in vam s pomocjo zgoraj podanih navodil ne uspe odpraviti nepravilnosti v delovanju, poklicite strokovnjaka pooblašcenega servisa. Zahtevajte uporabo originalnih rezervnih delov.
Electrolux Ljubljana d.o.o.
Tržaška 132, p.p. 72, 1111 Ljubljana
tel.: 061/1234-137, 061/1236-0500; fax: 061/1234-238
e-mail: electrolux@siol.net
http://www.electrolux.si
24
Gumb za samodejni
vžig gorilnikov
Kontrolna lucka elektricne
pecice Stikalo za
raženj
Kontrolna lucka elektricne
pecice Kuhinjska ura Kontrolna
lucka termostata
Gumb za zadnji levi gorilnik
Gumb za prednji levi gorilnik
Gumb za prednji desni gorilnik
Gumb za zadnje desno kuhališce
Gumb za izbiro funkcij pecice
Gumb za nastavljanje temperature v pecici
Kuhinjska ura Kontrolna
lucka termostata
Faza Nula Ozemljitev
(rumeno-zelena)
GIBLJIVA GUMIJASTA CEV ZA DOVOD PLINA
DA NE
Elektricni prikljucni kabel
Gumb za samodejni
vžig gorilnikov
Stikalo za raženj
Gumb za zadnji levi gorilnik
Gumb za prednji levi gorilnik
Gumb za prednji desni gorilnik
Gumb za zadnji desni gorilnik
Gumb upravljanje pecice
GIBLJIVA GUMIJASTA CEV ZA DOVOD PLINA
Elektricni prikljucni kabel
25
Gumb za samodejni
vžig gorilnikov
Stikalo za luc Stikalo za
raženj Gumb za
zadnji levi gorilnik
Gumb za prednji levi gorilnik
Gumb za prednji desni gorilnik
Gumb za zadnji desni gorilnik
Gumb za pecico
Kontrolna lucka za žar
Kuhinjska ura Kontrolna
lucka termostata
Loading...